দূরপাল্লার ট্রেনে কি খাবেন? ট্রেনে খাবার। খাবার ও পানীয়ের ক্ষেত্রে ট্রেনে কী নিতে হবে

রেল ভ্রমণ দীর্ঘদিন ধরে মানুষের জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। এই ধরনের যাত্রা কয়েক ঘন্টা থেকে কয়েক দিন সময় লাগে। এই সব সময় যাত্রীকে কিছু খেতে হবে।

ট্রেনে ক্যাটারিং

একবিংশ শতাব্দীতে, পর্যটকরা প্রায়শই তাদের সাথে রাস্তার সাথে বাড়ি থেকে প্রস্তুত খাবার নিয়ে যেতে সক্ষম বা ইচ্ছুক হয় না। আধুনিক জীবনের বাস্তবতাগুলি এমন যে খাদ্য সম্পর্কে চিন্তা করার বা আগে থেকে খাবার প্রস্তুত করার সময় সবসময় থাকে না। প্রধান পরিষেবা ছাড়াও - যাত্রী পরিবহন এবং পণ্য চলাচল, রেল ট্রেনে খাবারের আয়োজনে সহায়তা করবে।

আপনি নিম্নলিখিত বিকল্পগুলি ব্যবহার করতে পারেন:

• ডাইনিং কার পরিদর্শন;
• অফ-সাইট ট্রেডিং পরিষেবা;
• একটি কন্ডাক্টর থেকে পণ্য ক্রয়;
• নিশ্চিত খাদ্য (ঠান্ডা এবং গরম রেশন)।

ভ্রমণের পরিকল্পনা করার সময়, ট্রেনে কী পরিবেশন করা হয় তা খুঁজে বের করা গুরুত্বপূর্ণ।

ট্রেনে খাদ্যপণ্য বিক্রি

ক্যাটারিং-এ গাইড পরিষেবা

যদি যাত্রী মাত্র কয়েক ঘন্টা রাস্তায় ব্যয় করেন তবে তিনি কন্ডাক্টর দ্বারা খাদ্য সামগ্রী বিক্রি করে সন্তুষ্ট হতে পারেন। সার্ভিস টিমের একজন সদস্য সবসময় ট্রেনে গরম চা বা কফির ব্যাগ দিয়ে থাকেন। চায়ের জন্য, আপনি চিনি, কুকিজ, ওয়াফেলস, মিষ্টি, চকোলেট, মিনারেল ওয়াটার বা জুস কিনতে পারেন। ডিসপোজেবল চায়ের পাত্রে যাত্রীদের গরম পানীয় সরবরাহ করা হয়।

কখনও কখনও গাইড তাত্ক্ষণিক পোরিজ বা ম্যাশড আলু অফার করে; এটির সাথে যেতে বিয়ার এবং একটি জলখাবার (শুকনো প্যাকেটজাত মাছ) কেনার বিকল্পও রয়েছে।

বিঃদ্রঃ!গাড়ির পরিষেবা এলাকায় আপনি বিনামূল্যে ঠান্ডা বা গরম জল পেতে পারেন, থালা বাসন ধোয়া এবং খাবার গরম করতে পারেন। কম্পার্টমেন্ট গাড়িতে একটি কফি মেকার রয়েছে (কিছু ট্রেনে এই পরিষেবাটি একটি ফি দিয়ে দেওয়া হয়)।

স্ট্যান্ডার্ড খাবারের সাথে একটি টিকিট কেনা

অনলাইন অর্ডার ফর্মের মাধ্যমে বা দূর-দূরত্বের রুটের জন্য রাশিয়ান রেলওয়ের টিকিট অফিসের মাধ্যমে টিকিট কেনার সময়, যাত্রীর গ্যারান্টিযুক্ত খাবারের সাথে বা ছাড়াই গাড়ির একটি বিভাগ বেছে নেওয়ার অধিকার রয়েছে।

গুরুত্বপূর্ণ !রাশিয়ান রেলওয়ে ওয়েবসাইটে "আমার আদেশ" ব্যক্তিগত অ্যাকাউন্ট খাবারের বিকল্পগুলি নির্বাচন করার বা সেগুলি পরিবর্তন করার সুযোগ প্রদান করে। এটি একাধিকবার করা যেতে পারে, মূল জিনিসটি হল ট্রিপের আগে কমপক্ষে 72 ঘন্টা বাকি আছে। প্রস্থানের তিন দিন আগে, খাবার পরিবর্তনের লিঙ্কটি নিষ্ক্রিয় হয়ে যায়।

রাশিয়ান রেলওয়ে ওয়েবসাইটে পুষ্টি পরিবর্তনের জন্য অ্যালগরিদম:

• রাশিয়ান রেলওয়ে ওয়েবসাইটের মাধ্যমে আপনার ব্যক্তিগত অ্যাকাউন্টে লগ ইন করুন;
• সেখানে আপনার ই-টিকিট খুঁজুন;
• স্থান নম্বরের অধীনে, লিঙ্কটি চিহ্নিত করুন "খাবার: ব্রেকফাস্ট-স্ট্যান্ডার্ড" বা "খাবার: ডিনার-স্ট্যান্ডার্ড";
• লিঙ্কে ক্লিক করুন।

গ্যারান্টিযুক্ত খাবার

ট্রিপে কাটানো দিনের সময়ের উপর নির্ভর করে, যাত্রীকে বগিতে প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবার সরবরাহ করা হয়; ভ্রমণের সময় যদি এক দিন বা তার বেশি সময় লাগে তবে দুপুরের খাবার (মধ্যাহ্নভোজ)ও সরবরাহ করা হয়।

রাশিয়ান রেলওয়ের ট্রেনগুলিতে বগিতে খাবারের মধ্যে কী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে? তিনটি বিভাগ রয়েছে যা যাত্রীর মধ্যে বেছে নেয়: "স্ট্যান্ডার্ড" খাবার, নিরামিষ এবং শিশুদের। যদি, একটি টিকিট অর্ডার করার সময়, আপনি প্রস্তাবিত মেনু থেকে একটি নির্দিষ্ট ধরণের খাবার উল্লেখ না করেন, তাহলে ডিফল্ট বিকল্পটি "স্ট্যান্ডার্ড"।

খাবারের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি

ট্রেনে "স্ট্যান্ডার্ড" খাবার বলতে কী বোঝায়?

গুরুত্বপূর্ণ !"স্ট্যান্ডার্ড" হল ন্যূনতম পরিবর্তনশীলতা সহ সমস্ত যাত্রীদের জন্য একটি অভিন্ন খাবারের সেট৷

সকালের নাস্তা

"স্ট্যান্ডার্ড ব্রেকফাস্ট" দুটি সংস্করণে বিদ্যমান: প্রথমটির ভিত্তি হল পোরিজ, দ্বিতীয়টি স্ক্র্যাম্বল করা ডিম। প্রথম বিকল্পটি বেছে নেওয়ার সময়, যাত্রীকে ওটমিল (চাল) দুধের পোরিজ এবং স্যান্ডউইচ (সসেজ বা পনির এবং মাখন সহ), রাই এবং গমের রুটি, চা, কফি, মাখন এবং ক্রিম মেনু দেওয়া হবে। "স্ট্যান্ডার্ড" প্রাতঃরাশের পরবর্তী সংস্করণটি শুধুমাত্র টমেটো এবং হ্যাম দিয়ে ভাজা ডিম দিয়ে পোরিজ প্রতিস্থাপন করে প্রথম থেকে আলাদা করা যায়।

তারা ট্রেনের বগিতে দুপুরের খাবারের জন্য কী পরিবেশন করে?

স্ট্যান্ডার্ড বিজনেস লাঞ্চও দুটি সংস্করণে আসে। প্রথমটি সালাদ, গরুর মাংস বোর্শট, এসকালোপ এবং চালের সাইড ডিশ থেকে তৈরি হয়, উপরন্তু - সাদা এবং রাইয়ের রুটি। গরম পানীয় ক্রিম সহ চা এবং কফির মধ্যে একটি পছন্দ। আরেকটি লাঞ্চ বিকল্প, "স্ট্যান্ডার্ড", সাদা এবং রাই রুটি ছাড়াও সালাদ, নুডল স্যুপ, কাটলেট এবং ম্যাশড আলু রয়েছে। গরম পানীয় ঐতিহ্যগত: ক্রিম সঙ্গে চা বা কফি।

রাতের খাবার

প্রথম সংস্করণে "স্ট্যান্ডার্ড ডিনার" সালাদ, স্টেক এবং সেদ্ধ আলু, রাই এবং গমের রুটি, চা বা কফি দিয়ে উপস্থাপন করা হবে। সন্ধ্যার খাবারের দ্বিতীয় সংস্করণে, আপনি চিকেন ফিলেট এবং সেদ্ধ পাস্তা উপভোগ করতে পারেন। রাতের খাবারটি রাই এবং গমের রুটি, চা বা কফির এক টুকরো দ্বারা পরিপূরক হয়।

এসভিতে খাবার

NE ক্যারেজে খাবারের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে যে স্ট্যান্ডার্ড সেটে মিষ্টান্ন এবং কিছু নন-অ্যালকোহলযুক্ত এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। থালা - বাসনগুলি মাটির পাত্র বা চীনামাটির বাসন (ডিসপোজেবল লাঞ্চ বক্স নয়, যেমন বগিতে থাকে), এবং কাগজের ন্যাপকিনের পরিবর্তে একটি ফ্যাব্রিক রয়েছে।

প্রিপেইড মেনুতে, সকালের নাস্তার খরচ 210 থেকে 430 রুবেল, দুপুরের খাবারের খরচ 300 থেকে 610 রুবেল পর্যন্ত, রাতের খাবার 270 থেকে 500 রুবেল পর্যন্ত, ভ্রমণের জন্য ক্যারেজ বিভাগের উপর নির্ভর করে।

গুরুত্বপূর্ণ !সমাপ্ত থালা বা এর উপাদানগুলির ওজন কোথাও নির্দেশিত নয়, তাই আপনাকে এই সত্যের জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে যে খাবারের পরিবেশিত অংশটি স্বাভাবিকের থেকে, উপরে বা নীচে আলাদা হতে পারে।

যদি ইচ্ছা হয়, অন্য ধরনের খাবার অনলাইনে অর্ডার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, এই সহজ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:

• নির্বাচিত ডিশের সামনে, বাম দিকে একটি টিক রাখুন;
• এখানে ডানদিকে চেকবক্সে (পতাকা) ক্লিক করুন;
• খোলে যে বার্তায়, প্রস্তাবিত ডায়েটটি দেখুন;
• "নির্বাচন" বোতামে ক্লিক করে সম্মত হন;
• আপনি যদি প্রস্তাবিত ধরণের খাবারের সাথে একমত না হন তবে পয়েন্ট 1 - 4 এ উল্লেখিত পদক্ষেপগুলি পুনরাবৃত্তি করে অনুসন্ধান চালিয়ে যান।

এসভি এবং বগির গাড়িতে খাবার

যাত্রীর প্রিপেইড ব্রেকফাস্ট থাকলে, তা সকাল ৭টা থেকে ১০টা, দুপুরের খাবার-সকাল ১১টা থেকে ৩টা পর্যন্ত, রাতের খাবার-বিকাল ৪টা থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত দেওয়া হবে।

মনোযোগ!একটি টিকিট ক্রয়কারী একজন যাত্রী শুধুমাত্র একটি খাবারের জন্য অর্থ প্রদান করে। ট্রেনে আপনি অতিরিক্ত খাবারও অর্ডার করতে পারেন: পোরিজ, স্যুপ, সালাদ।

ডাইনিং কার

একটি নিয়ম হিসাবে, দূরপাল্লার ট্রেনগুলি 48 টি আসন সহ ডাইনিং কার ছাড়া করতে পারে না।

কখনও কখনও দুটি রচনা সংযুক্ত করা হয়. বাচ্চাদের ক্রেমলিনের নববর্ষের গাছে নিয়ে যাওয়ার জন্য এটি সম্ভব, যখন পুরো ট্রেনটি শিশু এবং তাদের সাথে থাকা শিক্ষকদের দ্বারা পূর্ণ হয়। এইভাবে, তিনটি শিফটে খাওয়ানো শিশুদের পরিবহনের জন্য স্যানিটারি মান পরিলক্ষিত হয়।

নতুন ডাইনিং কারগুলিতে একটি বার কাউন্টার রয়েছে, তাই আসন কমিয়ে 32 করা হয়েছে।

ডাইনিং গাড়িতে খাবার

ট্রেনে থাকা রেস্তোরাঁর গাড়িটি হল একটি ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান যা যাত্রীদের বিভিন্ন ধরণের খাবার সরবরাহ করে - সাধারণ থেকে সবচেয়ে জটিল (ব্র্যান্ডেড এবং কাস্টম-মেড সহ), তাজা পেস্ট্রি, কেক, মিষ্টি, চকোলেট, অ্যালকোহল।

প্রতিটি রেস্তোরাঁর গাড়ি দর্শকদের এক বা দুটি নিজস্ব বিশেষত্ব প্রদান করে। সোলিয়াঙ্কা, ভাজা স্যামন, বিফস্টেকস এবং ট্রাউট ডাইনিং কারগুলিতে জনপ্রিয়। ক্ষুধার্তদের জন্য, আপনি উদ্ভিজ্জ সালাদ, পনির ডেজার্ট এবং "ককটেল সালাদ" উপভোগ করতে পারেন।

বিঃদ্রঃ!ট্রেন ডাইনিং কারগুলি সাধারণত চব্বিশ ঘন্টা কাজ করে, দিনে দুবার স্টেশনে পরিষ্কার এবং খাবার গ্রহণের জন্য তাদের কাজ আধা ঘন্টার জন্য বাধা দেয়।

তারা আপনাকে রেস্টুরেন্টে কি খাওয়াবে?

ডাইনিং কারের মেনু ট্রেনের রুটের উপর নির্ভর করে। সাইবেরিয়ান ট্রেন রেস্তোরাঁয়, উদাহরণস্বরূপ, পাইন বাদামগুলি স্বাক্ষরযুক্ত খাবারের রেসিপিগুলিতে ব্যাপকভাবে উপস্থাপন করা হয়। পশ্চিম সাইবেরিয়ার ট্রেনগুলিতে তারা পাইন বাদামে মাংসের রুটি সরবরাহ করে। পূর্ব সাইবেরিয়ান অঞ্চলের রুটে বিভিন্ন মাছের খাবার (হোয়াইট সস সহ অমলেটে বেকড মাছ জনপ্রিয়) ব্যবহার করা হয়। উত্তরের ট্রেনগুলিতে, স্থানীয় বেরি দিয়ে মিষ্টি প্রস্তুত করা হয়: ক্লাউডবেরি, ক্র্যানবেরি, লিঙ্গনবেরি। ককেশাসগামী ট্রেনে, ট্রাউট, তামাক মুরগি এবং বিভিন্ন বারবিকিউ পণ্য দেওয়া হয়।

ডাইনিং কার

যাত্রীদের পুরো দলকে ডাইনিং গাড়িতে সক্রিয়ভাবে আকৃষ্ট করতে, বর্তমান মেনুটি ক্রমাগত নতুন আকর্ষণীয় খাবারের সাথে আপডেট করা হয় এবং নতুন বছর বা অন্যান্য ছুটির আগে - বিশেষ ডায়েট এবং অফার সহ। রোজা পালনকারী যাত্রীরা ডাইনিং গাড়িতে সঠিক লেন্টেন খাবারের স্বাদ নিতে পারবেন।

রাশিয়ায় পরিচালিত সমস্ত ব্র্যান্ডেড ট্রেনে ডাইনিং কার নেই। উদাহরণস্বরূপ, ইউরেশিয়া ট্রেন, যা সম্প্রতি সেন্ট পিটার্সবার্গ এবং আস্তানাকে সংযুক্ত করেছিল (কেটিজেড - কাজাখস্তান রেলওয়ের গঠন), যাত্রায় আড়াই দিনের জন্য যাত্রীদের শুধুমাত্র কালো বা সবুজ চা এবং কফি অফার করেছিল।

ব্র্যান্ডেড ট্রেনে খাবারের বৈশিষ্ট্য

অ্যালেগ্রো ইলেকট্রিক ট্রেনে বার সহ একটি ডাইনিং কার রয়েছে। মোট ক্ষমতা 50 জন। হেলসিঙ্কি এবং সেন্ট পিটার্সবার্গের মধ্যে সেরা রেস্তোরাঁ হিসাবে অবস্থান করে এবং ফিনিশ এবং আন্তর্জাতিক খাবারের সুস্বাদু খাবার সরবরাহ করে। গরম এবং ঠান্ডা পানীয়ের বিস্তৃত পরিসর। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় শুধুমাত্র গ্লাস দ্বারা বিক্রি করা হয় না, তবে আপনার গাড়িতে নেওয়ার অনুমতিও রয়েছে। একটি ঠাণ্ডা খাবার একটি প্রথম শ্রেণীর গাড়ির টিকিটের মূল্যের সাথে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এই ট্রেনে ডাইনিং কারের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল পরিবার বা একটি মজার ব্যাচেলর পার্টি সহ যে কোনও উদযাপন করার সম্ভাবনা।

উচ্চ-গতির ট্রেন "স্ট্রিজ" মস্কো - নিঝনি নোভগোরোড ভ্রমণকারীদের 3.5 ঘন্টার মধ্যে চূড়ান্ত স্টপে নিয়ে যাবে। ট্রেনের সমস্ত বগি রাশিয়ান মানের তুলনায় প্রায় দুইগুণ ছোট, তাই কেবল রেস্তোরাঁ-বারই নয়, ক্যাফে-বারও যাত্রীদের এখানে একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য আমন্ত্রণ জানায়।

ভ্যাটকা ট্রেন কিরভ এবং মস্কোর মধ্যে একটি রাতের রেল পরিষেবা। যদি একজন পর্যটক নাস্তা খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তবে নিশ্চিত খাবারের পাশাপাশি, তিনি বিস্তৃত খাবারের সাথে ডাইনিং গাড়িতে যেতে পারেন বা একটি বগিতে ডিনার অর্ডার করতে পারেন।

ট্রেন "অ্যালেগ্রো"

Lastochka ট্রেনটি বর্তমানে 34টি ভিন্ন রুটে সংযোগ করে। ভ্রমণের সময় 1 থেকে 5 ঘন্টা পরিবর্তিত হয়। এখানে কোনো ডাইনিং কার বা সাজানো খাবারের ব্যবস্থা নেই। এর মানে হল যে একজন ক্ষুধার্ত পর্যটককে শুধুমাত্র হকার সার্ভিসেই সন্তুষ্ট থাকতে হবে।

ডাবল ডেকার ট্রেনে ডাইনিং কার

ডাবল ডেকার ট্রেন "নর্দার্ন পালমিরা" (সেন্ট পিটার্সবার্গ - অ্যাডলার) এবং "অ্যাডলার-মস্কো" এক দিনেরও বেশি সময় ধরে রাস্তায় চলছে৷ গ্যারান্টিযুক্ত অর্থপ্রদানের খাবারের পাশাপাশি, ভ্রমণকারীরা এই ট্রেনগুলির ডাইনিং কারগুলিতে যেতে পারেন, যেখানে প্রতিটি ডাইনিং কারের ডাইনিং রুম একই সাথে প্রথম তলায় 44 জন এবং দ্বিতীয় তলায় 48 জন থাকার ব্যবস্থা করে৷ এই ট্রেনগুলিতে কফি এবং স্ন্যাকসের জন্য ভেন্ডিং মেশিনও রয়েছে, যা যাত্রীদের কাছে খুব সুবিধাজনক এবং জনপ্রিয়।

অডিও এবং ভিডিও প্রোগ্রাম এখানে সম্প্রচার করা হয়, এবং টেবিলের কাছে একটি কল বোতাম ব্যবহার করে একজন ওয়েটারকে আমন্ত্রণ জানানো হয়। দোতলা ট্রেনের রেস্তোরাঁর গাড়িতে রান্নাঘর থেকে দ্বিতীয় তলার সেলুনে খাবার এবং পানীয় পরিবেশন করার জন্য এবং খাবারগুলি ফেরত পরিবহনের জন্য দুটি শ্যাফ্ট থেকে একটি বিশেষ লিফট-লিফট রয়েছে।

কি এবং কত খরচ হয়

অ্যাডলার-মস্কো ট্রেনের রেস্তোঁরা গাড়িতে, ঠান্ডা স্ন্যাকসের মধ্যে আপনি 230 রুবেলের জন্য কাঁচা ধূমপান করা সসেজ সহ একটি স্যান্ডউইচ খেতে পারেন, 250 রুবেলের জন্য সালমন এবং 280 রুবেলের জন্য লাল ক্যাভিয়ারের সাথে। সালাদের দাম হবে: 300 রুবেল - একটি "মসলাদার" বা "গ্রীক" ককটেল সালাদ, 350 রুবেল - একটি "সিজার" এর জন্য। ঠান্ডা কাটের জন্য (150 গ্রাম) আপনাকে 530 রুবেল দিতে হবে এবং একটি "পনির প্লেট" (200 গ্রাম) - 480 রুবেল দিতে হবে। Borscht খরচ 350 রুবেল, solyanka - 400 রুবেল, মুরগির সঙ্গে নুডল স্যুপ - 300 রুবেল।

খাদ্য মান

প্রধান কোর্সের মধ্যে রয়েছে 820 রুবেলের জন্য স্যামন ফিললেট, 700 রুবেলের জন্য চিকেন ফিলেট, 370 রুবেলের জন্য শিশ কাবাব এবং 400 রুবেলের জন্য এসকালোপ। সাইড ডিশ - সিদ্ধ আলু (150 গ্রাম) - 200 রুবেল, ভাজা আলু - 250 রুবেল। একটি ব্যাগ থেকে সবচেয়ে সহজ চা বিলের সাথে আরও 100 রুবেল যোগ করবে; তৈরি চা 300 রুবেল পর্যন্ত যোগ করবে। কফি - 250 রুবেল, একটি বান - 20 রুবেল, রুটির টুকরো - 15 রুবেল।

গুরুত্বপূর্ণ !বিলে কেবল খাবারের খরচই নয়, ডাইনিং কারের পরিষেবার জন্য খরচের 10%ও অন্তর্ভুক্ত। আপনার অর্ডার নেওয়ার সময় ওয়েটাররা আপনাকে এই বিষয়ে সতর্ক করে না।

খাদ্য: খাবারের গুণমান এবং তাজাতা

আউটসোর্সিং-এ রাশিয়ান রেলওয়ের সাথে কাজ করা রান্নাঘরের কারখানাগুলি ক্যারিয়ারের জন্য গ্যারান্টিযুক্ত খাবার প্রস্তুত করে। এর মানে হল যে বাহক দ্বারা অনুমোদিত মেনু অনুযায়ী খাবার প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠানগুলিকে দেওয়া হয়।

সমস্ত খাবার প্রতিরক্ষামূলক পাত্রে প্যাক করা ট্রেনে পৌঁছে দেওয়া হয়। খাবারটি একটি ঠান্ডা এবং একটি গরম অংশ নিয়ে গঠিত। খাবারের সতেজতা এবং নিরাপত্তা বিশেষ লাঞ্চ বক্সের সাহায্যে অর্জন করা হয়; ট্রেনে, খাবারগুলি শুধুমাত্র গরম করা হয় এবং যাত্রীদের পরিবেশন করা হয়।

অনেক যাত্রী গ্যারান্টিযুক্ত খাবারের সংগঠন সম্পর্কে আনন্দের সাথে কথা বলেন, অন্যরা খাবারের স্বাদ এবং ডায়েটের গঠন সম্পর্কে নেতিবাচক পর্যালোচনা ছেড়ে দেন, কারণ অনেক মতামত রয়েছে। রোলিং স্টকে একজন পর্যটকের জন্য কোন ধরণের খাবার উপযুক্ত তা এই নিবন্ধের তথ্য ব্যবহার করে কেবল যাত্রী নিজেই সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।

* দামগুলি আগস্ট 2018 হিসাবে বর্তমান।

বিষয়টির একটি আকর্ষণীয় ধারাবাহিকতা "ট্রেনে খাবার", যা আমরা শীতকালে এখানে খুব প্রাণবন্ত আলোচনা করেছি।
eda.ru পোর্টালে পোস্ট করা হয়েছে রাজধানী শেফদের সাথে কথোপকথন, যারা আপনাকে ট্রেনে খাওয়ার জন্য সর্বোত্তম কি সুপারিশ করে। আমি সমস্ত শেফদের রোমান সংখ্যা নির্ধারণ করেছি যাতে তাদের পরামর্শে মন্তব্য করা সহজ হয়।
আমার সংক্ষিপ্ত পর্যালোচনা শেষে, কিন্তু প্রথমে শেফদের কাছে একটি শব্দ।

"আমাকে কিছু রেলপথের খাবার খেতে দাও"

[...] আমাদের মনে, রেলের খাবার হল সিদ্ধ ডিম, ভাজা মুরগি বা ডাইনিং কার থেকে একটি চপ। সহ নাগরিকদের বেশ কয়েকটি প্রজন্ম এই রাস্তার মেনুতে বেড়ে উঠেছে এবং এই ঐতিহ্যটি কখনই কোথাও যাবে না, যদিও রেফ্রিজারেটর ছাড়া ডিম এবং মুরগি উভয়ই দ্রুত অব্যবহারযোগ্য হয়ে যায় এবং ডাইনিং কারটি প্রতিবার লটারি হয়ে যায়। আমরা পরিস্থিতি সংশোধন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং ভাল মস্কোর শেফদের কাছ থেকে জানতে পেরেছি যে তারা ট্রেনে কী খেতে পছন্দ করে এবং তারা যদি কমপক্ষে একদিন ট্রেনে কাটাতে হয় তবে তারা কী রান্না করবে।

I. ইভান শিশকিন, ডেলিকেটসেন রেস্টুরেন্টের শেফ:

“আপনাকে ট্রেনে নিরাপদ খাবার গ্রহণ করতে হবে যা ঘরের তাপমাত্রায় যতক্ষণ খুশি সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি হয় খুব ভালভাবে রান্না করা বা সম্পূর্ণ কাঁচা হওয়া উচিত, যেমন ফল এবং সবজি। এবং, অবশ্যই, রুটি। এটি একটি কমপ্যাক্ট খাবারও হওয়া উচিত যা অপ্রয়োজনীয় সরঞ্জাম ছাড়াই পরিচালনা করা যেতে পারে।

আদর্শ বিকল্প হল টিনজাত খাবার এবং রুটি। প্যাটস থেকে শুরু করে প্রচুর চমৎকার টিনজাত খাবার রয়েছে, যা প্রিজারভেটিভ এবং জীবাণুমুক্ত করার জন্য ভাল রাখে, টমেটোতে আমার প্রিয় স্প্রেট পর্যন্ত। উভয়ই রুটির সাথে দুর্দান্ত কাজ করে। আপনাকে এটিতে প্যাটটি ছড়িয়ে দিতে হবে এবং তারপরে আপনার পছন্দ মতো মজা করুন - তাজা বা আচারযুক্ত শসা যোগ করুন, উদাহরণস্বরূপ, বা উপরে sauerkraut রাখুন। টমেটোতে স্প্রেটের সাথে মনোরম এবং মজার সাহিত্যিক সমিতি রয়েছে ("টমেটোতে স্প্র্যাট সাঁতার কাটে, টমেটোতে এটি ভাল লাগে") - তবে সাধারণভাবে এটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু জিনিস। এটি কেবল মিষ্টি এবং বোঝা সহজ নয়, এটি একটি সসে ঝুলে থাকে যা আপনি রুটির সাথে স্কুপ করতে পারেন। অর্থাৎ, এটি খেতে আপনার কোনো যন্ত্রপাতির প্রয়োজন নেই। সম্ভবত, আপনি রুটি কাটতে যে ছুরিটি ব্যবহার করেন তা ব্যতীত, তবে তারপরেও - আপনি এটি বাড়িতে কাটাতে পারেন। মাসে অন্তত একবার, বা আরও প্রায়ই, আমি এক্সপ্রেস ট্রেনে 5-6 ঘন্টা ভ্রমণ করি। এবং আমি অবশ্যই বলব যে ট্রেনে খাবারের তীব্র গন্ধ থাকা উচিত নয়। টমেটোর প্যাট এবং স্প্র্যাট উভয়েরই খুব ঝরঝরে, কমপ্যাক্ট গন্ধ রয়েছে, আপনি যদি আপনার বয়ামে সুন্দরভাবে বয়ামের উপর বাঁকিয়ে বসে থাকেন তবে তারা নিজেকে ছেড়ে দেয় না।

গরম করার প্রয়োজন নেই এমন খাবার গ্রহণ করাও গুরুত্বপূর্ণ। স্টুড মাংস, উদাহরণস্বরূপ, গরম করা প্রয়োজন, তাই এটি কাজ করবে না।আপনার এমন খাবার দরকার যা জার থেকে সম্পূর্ণভাবে বের করে নেওয়া যেতে পারে বা এমন একটি সসে আছে যা আপনিও খাবেন। মোটামুটিভাবে বলতে গেলে, তেল বা কড লিভারে সরি, তাদের সমস্ত আনন্দ সহ, ট্রেনের জন্য একটি বিকল্প নয় - আপনি তেল খাবেন না! এবং এটিও ছিটকে যেতে পারে যদি আপনি একটি খোলা ক্যান নিয়ে আপনার জায়গায় যান। আপনার এরকম কিছু দরকার: তারা এটি খালি করেছে, এটি রুটি দিয়ে মুছেছে এবং এটিই, কোনও চিহ্ন নেই। উপরোক্ত ছাড়াও, আপনি খুব শক্ত পনির এবং লার্ড নিতে পারেন। আমি ভ্রমণে আপনার সাথে লার্ড নিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দিই: এটি একটি চমত্কারভাবে কমপ্যাক্ট শক্তির ধারক».

টিনজাত খাবার - আবাকান এবং উলান-উদে। আর ঘোড়ার মাংস।

২. বুলাত ইব্রাগিমভ, ইউজানে রেস্টুরেন্টের শেফ:

« আমি নিজেও চেষ্টা করি ট্রেনে না খেতে।তবে আমি মনে করি যে আপনি যদি রাস্তায় একটি গুরুতর, পূর্ণ খাবারের প্রত্যাশা করেন তবে রাস্তার জন্য মাংস এবং শাকসবজি প্রস্তুত করা ভাল। উদাহরণস্বরূপ, অজপসন্ডালী এবং ভুট্টা গরুর মাংসের মতো কিছু। অজপসন্ডলি তৈরি করতে, আপনাকে কয়লায় টমেটো, বেল মরিচ, জুচিনি এবং বেগুন সেঁকতে হবে। কালো না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে সেগুলি শক্ত করে বেক করতে হবে। তারপরে শাকসবজি থেকে পোড়া উপরের স্তরটি সরিয়ে ফেলুন, সেগুলি পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং জলপাই তেল, রসুন, ধনেপাতা, লাল পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে টস করুন। আপনার তেলে ঝাঁকুনি দেওয়া উচিত নয়; এতে প্রচুর পরিমাণে থাকা উচিত যাতে শাকসবজি এতে কিছুটা সংরক্ষিত থাকে। যদি লাল পেঁয়াজের গন্ধ আপনাকে ভয় দেখায়, আপনি প্রথমে এটি স্ক্যাল্ড করতে পারেন - বা এটি একেবারেই যোগ করবেন না। শাকসবজির অনুপাত যে কোনও, আপনার পছন্দ মতো সেগুলি যোগ করুন, তবে ভারসাম্য বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ: আপনাকে প্রতি কেজিতে 150-200 মিলি তেল নিতে হবে।

ভুট্টা গরুর মাংস এভাবেই রান্না করতে হবে। এক কেজি গরুর মাংস নিন - ব্রিসকেট, নেক বা রাম্প। মাংস দুটি দিনের জন্য একটি শীতল ব্রিনে রাখুন - প্রতি লিটার জলে 80 গ্রাম লবণ এবং 10 গ্রাম নাইট্রাইট লবণ (নাইট্রাইট লবণ খাবারকে আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করে, আপনি এটি এমন দোকানে খুঁজে পেতে পারেন যা সসেজের জন্য সবকিছু বিক্রি করে)। মাংস ব্রিনে থাকার পরে, এটি নরম এবং সম্পূর্ণরূপে সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সামান্য নোনতা জলে জোরে সেদ্ধ না করে সাবধানে রান্না করতে হবে। তারপর ভুট্টা গরুর মাংস এই জলে ঠান্ডা করা উচিত, এবং তারপর আমরা ব্যবহারিকভাবে টিনজাত মাংস পেতে হবে। এটি দারুণ ঠান্ডা স্বাদের এবং সিদ্ধ শুয়োরের মাংসের মতো টুকরো টুকরো করে সবজি দিয়ে খাওয়া যেতে পারে - বা একটি স্যান্ডউইচ তৈরি করা যেতে পারে। চিলি সস বা সরিষা ভুট্টা গরুর মাংসের সাথে ভাল যায়। এটি sauerkraut এর সাথেও ভাল যায়, যা আপনি কোনও সমস্যা ছাড়াই ট্রেনে নিতে পারেন এবং সেখানে কিছুই হবে না। এবং তারপরে আপনি রাই রুটির উপর কর্নড গরুর মাংস, বাঁধাকপি এবং সরিষা দিয়ে একটি সুপার স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন।

এবং আপনি যদি আগে থেকে প্রস্তুত করতে খুব অলস হন তবে আপনি মেরিনা রোশচায় ভিয়েতনামের বাজারে যেতে পারেন এবং সেখানে কিছু দুর্দান্ত তাত্ক্ষণিক নুডলস কিনতে পারেন। এশিয়াতে, সমস্ত নুডলস ভাল, কারণ সেখানে তারা এই পণ্যটিকে আলাদাভাবে বিবেচনা করে, সেখানে এটি একটি সম্পূর্ণ সংস্কৃতি। বিরক্ত হওয়া এড়াতে, আপনি এই নুডলসগুলিতে একটি ক্যান থেকে একই কর্নড গরুর মাংস বা স্টু যোগ করতে পারেন; আমি Yoshkar-Ola মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের স্টু পছন্দ করি। এবং নুডলসেরও সবুজ শাক দরকার - ধনেপাতা, পার্সলে বা সবুজ পেঁয়াজ।

আমি সেলারি রুটও সুপারিশ করি। আমাদের একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ময়দা নিতে হবে, যাতে আমরা লবণ, ময়দার পরিমাণের 20 শতাংশ এবং সামান্য জল যোগ করব: আমাদের একটি খুব শক্ত লবণের ময়দা পাওয়া উচিত, যাতে আমাদের সেলারি রুট লুকিয়ে রাখতে হবে। একটি শেল মধ্যে এই ময়দার মধ্যে, সেলারিকে 170 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রায় এক ঘন্টা বেক করতে হবে এবং তারপরে আপনি ট্রেনে একটি শীতল জলখাবার তৈরি করতে পারেন: সেলারি রুট, একটি বয়াম থেকে একটি অ্যাঙ্কোভি, কিছু সবুজ শাক এবং জলপাই তেল।"

III. ভিটালি ইস্টোমিন, টেকনিকুম রেস্টুরেন্টের শেফ:

« আমি এ সব ঝুঁকি নেব না এবং ভ্রমণের জন্য খাবার প্রস্তুত করব না।আমি একবার ট্রেনে মুরগির দ্বারা বিষ খেয়েছিলাম; আমি কারও কাছে সেই অভিজ্ঞতা কামনা করব না। তবে আপনি যদি এখনও মুরগি রান্না করতে চান, তবে আমি মনে করি বেক করার আগে উচ্চ লবণের পরিমাণ এটিকে সংরক্ষণ করবে: পাখিটিকে কয়েক ঘন্টার জন্য লবণাক্ত দ্রবণে রাখুন বা একটি রন্ধনসম্পর্কিত সিরিঞ্জ ব্যবহার করে মুরগির শরীরে এই লবণটি ইনজেকশন করুন। আপনি যদি সত্যিই মাংসল কিছু চান, তাহলে আমি সম্ভবত ফ্যাক্টরি-স্মোকড হ্যাম কিনব এবং এটি থেকে স্যান্ডউইচ তৈরি করব। কারণ কারখানার মাংসে প্রচুর প্রিজারভেটিভ থাকে এবং এটি একদিনে নষ্ট হবে না। কিন্তু ব্যক্তিগতভাবে, এখন, সেই ঘটনার পর, আমি ভ্রমণে স্ন্যাকস ছাড়া আর কিছুই নিই না। রেলের খাবার, আমার জন্য, দুটি বৈশিষ্ট্য থাকা উচিত: শুকনো এবং মিষ্টি। এবং এই কোনো কুকিজ.

আমি পারমেসান পনির কুকিজ পছন্দ করি। 100 গ্রাম ময়দা নিন, একটি ডিমের সাথে মেশান, 100 গ্রাম মাখন, 100 গ্রাম গ্রেট করা পারমেসান এবং 5 গ্রাম থাইম যোগ করুন। এই সমস্ত মিশ্রিত করুন, একটি সসেজে রোল করুন এবং কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারপর এটি বের করে নিন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং 180 ডিগ্রিতে 10 মিনিট বেক করার জন্য চুলায় রাখুন।

আপনি কুরাবেও প্রস্তুত করতে পারেন: 100 গ্রাম মাখন 150 গ্রাম ময়দা, 50 গ্রাম চিনি, একটি ডিম এবং 5 গ্রাম ভ্যানিলা চিনি। আপনাকে ময়দা থেকে গোলাকার কুকি তৈরি করতে হবে এবং উপরে যে কোনও জ্যাম ফোঁটাতে হবে - এই জাতীয় কুকিজের জন্য আপনার 50 গ্রাম জ্যাম প্রয়োজন। 165 ডিগ্রিতে 8-10 মিনিট বেক করুন।"

IV লারা কাটসোভা, ডিউক-ডিউক রেস্তোরাঁর শেফ:

"ট্রেনের জন্য আপনি যে সহজ জিনিসটি নিয়ে আসতে পারেন তা হল স্যান্ডউইচ। এগুলি এমন খাবার দিয়ে তৈরি করা উচিত যা 24 ঘন্টার মধ্যে নষ্ট হয় না, উদাহরণস্বরূপ, পনির। আপনি এটি এইভাবে করতে পারেন: পনির ঝাঁঝরি করুন, এতে সামান্য ডিজন সরিষা এবং ঘরে তৈরি মেয়োনিজ যোগ করুন, এটি সব মিশ্রিত করুন, এটি একটি রুটির টুকরোতে রাখুন, এটি অন্য একটি রুটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং বেক করুন। এটা সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক. আপনি যদি খুব ভোরে ট্রেনে উঠেন এবং বুঝতে পারেন যে আপনি শীঘ্রই খেতে চাইবেন, তাহলে আপনি লাল মাছ বা একধরনের স্মোকড মাংসের সাথে স্যান্ডউইচ নিতে পারেন। কিন্তু এটি শুধুমাত্র আপনার ভ্রমণের প্রথম তিন ঘন্টার জন্য। এবং যদি এটি গ্রীষ্ম হয়, তবে সাধারণত প্রথম ঘন্টার জন্য।

আপনি আমার প্রিয় ঠাকুরমার চিজকেকগুলিও তৈরি করতে পারেন, যা ঠান্ডা হলে বেশ সুস্বাদু এবং সারা দিন ভাল আচরণ করে। কমপক্ষে 9% চর্বিযুক্ত 400 গ্রাম কটেজ পনির নিন, একটি কুসুম, দেড় টেবিল চামচ দানাদার চিনি, এক প্যাকেট ভ্যানিলা চিনি, এক চিমটি লবণ এবং দেড় টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন। কুটির পনির, এবং ছাঁচনির্মাণের জন্য আরও 2-3 টেবিল চামচ ময়দা। কুটির পনির একটি চালুনি মাধ্যমে ঘষা করা আবশ্যক। দানাদার চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি, কুসুম এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। এটি সব মিশ্রিত করুন, ময়দার একটি রোল তৈরি করুন, তারপরে এটিকে বৃত্তে কেটে নিন, যা থেকে আমরা চিজকেক তৈরি করব। আপনাকে মাঝারি আঁচে উদ্ভিজ্জ এবং মাখনের মিশ্রণে চিজকেকগুলি ভাজতে হবে এবং তারপরে চুলায় প্রস্তুত করতে হবে - এতে আরও কয়েক মিনিট সময় লাগবে।

আপনি যদি একদিনের জন্য ট্রেনে ভ্রমণ করেন, তবে যাত্রার মাঝখানে আপনি অবশ্যই দুপুরের খাবার খাবেন। এই দুপুরের খাবারের জন্য, আপনি প্রথমে এটি মেরিনেট করে মুরগি প্রস্তুত করতে পারেন। ট্রিপের মাঝামাঝি সময়ে, যাত্রা শুরুর 6-10 ঘন্টা পরে, এটি এখনও পর্যাপ্ত হবে, তবে আর বেশি নয়। মুরগিকে নিম্নরূপ ম্যারিনেট করা উচিত: উদ্ভিজ্জ তেল, সয়া সস, রসুন, পেপারিকা, শুকনো ভেষজ যা আপনার পছন্দ, এবং মরিচ। পাখিটিকে এই মেরিনেডে কমপক্ষে তিন ঘন্টা ডুবিয়ে রাখতে হবে, বা তার চেয়েও ভাল, সকালে মেরিনেডে রাখুন এবং সন্ধ্যায় এটি বের করে নিন, তারপরে এটি খুব ভালভাবে ভিজবে এবং খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে। যদি এটি একটি মুরগির ফিললেট হয় তবে এটি গ্রিল করা দরকার এবং যদি এটি একটি সম্পূর্ণ মুরগি হয় তবে এটি কেবল বোকামি করে বেক করা যেতে পারে।

বেক করার সময় আপনি মুরগির সাথে ছোট আলু যোগ করতে পারেন। আলু অর্ধেক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, তারপর তাদের উপর মেরিনেড ঢেলে মুরগির সাথে বেক করুন। এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ: সমাপ্ত মুরগিকে প্রথমে ঠান্ডা করতে হবে এবং ইতিমধ্যে ঠান্ডা রাস্তায় আপনার সাথে নিয়ে যেতে হবে, পার্চমেন্ট এবং ফয়েলে মোড়ানো।

ভ্রমণের শেষের দিকে, আপনি কেফির ময়দা দিয়ে প্রস্তুত আলু এবং ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে পাই খাওয়া শুরু করতে পারেন। তারা নিঃশব্দে রাত বাঁচবে এবং পরের দিন ভালো থাকবে। ময়দাটি নিম্নরূপ: একটি সসপ্যানে দেড় কাপ 3.2% চর্বিযুক্ত কেফির, তিন কাপ ময়দা, আধা কাপ উদ্ভিজ্জ তেল, আধা চা চামচ লবণ এবং এক টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন। গরম করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন, মিশ্রণটি গরম হওয়া উচিত তবে গরম নয়। মিশ্রণটি প্রস্তুত করার সময়, তিন কাপ ময়দা চালনা করুন এবং এতে এক প্যাকেট শুকনো খামির যোগ করুন। এতে উষ্ণ কেফির মিশ্রণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। ময়দা আঠালো হতে হবে। একটি তোয়ালে দিয়ে ময়দা দিয়ে বাটিটি ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। এই ময়দাটি বিভিন্ন ফিলিংসের জন্য উপযুক্ত, তবে ট্রেনের জন্য সবচেয়ে ক্ষতিকারক হবে ভাজা পেঁয়াজ সহ আলু।"

Vorkuta - Labytnangi ট্রেনে সত্যিকারের লাঞ্চ, 2015।

ভি. আনাতোলি কাজাকভ, সেলফি রেস্তোরাঁর শেফ:

"ট্রেনের খাবারের প্রধান মানদণ্ড হল পণ্যটি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় এবং এতে আর্দ্রতা থাকে না। এবং এছাড়াও যে থালাটিতে বিভিন্ন পণ্যের ন্যূনতম মিশ্রণ রয়েছে এবং কোনও সস নেই, কারণ সসগুলি প্রথমে নষ্ট হয়ে যায়।

আপনি রোস্ট গরুর মাংস সত্যিই ভালভাবে বেক করতে পারেন, আপনাকে কেবল নিশ্চিত করতে হবে যে এটি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়েছে। প্রথমে, আপনাকে শুধু গরুর মাংসকে অলিভ অয়েলে লবণ, গোলমরিচ দিয়ে মেরিনেট করতে হবে এবং রসুন দিয়ে স্টাফ করতে হবে। তারপর এটি একটি ফ্রাইং প্যানে চারদিকে ভাজুন, তারপরে থাইম, খোসা ছাড়ানো রসুন দিয়ে ঢেকে দিন এবং ফয়েল বা পার্চমেন্ট পেপারে মোড়ানো চুলায় রাখুন। মাংস সম্পূর্ণরূপে সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত চুলায় রাখুন; এটি নির্ধারণ করা সহজ: এতে কোনও লাল ইচোর বা রস থাকা উচিত নয়। রোস্ট গরুর মাংস শুকনো না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, আপনাকে স্বাভাবিকের চেয়ে কম তাপমাত্রা করতে হবে, 150 ডিগ্রি বলুন এবং বেকিংয়ের সময় 40 মিনিটে বাড়াতে হবে।

আমি ভুনা গরুর মাংস সঙ্গে যেতে beets বেক হবে. বীটগুলিকে জলপাই তেল এবং থাইম দিয়ে প্রলেপ করা উচিত এবং একটি বেকিং শীটে রাখা উচিত, যার নীচে মোটা সমুদ্রের লবণ দিয়ে আচ্ছাদিত। মূল ফসল থেকে সমস্ত আর্দ্রতা বের করার জন্য লবণ প্রয়োজন। বীট এক ঘন্টার জন্য 140 ডিগ্রিতে বেক করা উচিত। আপনি এমন একটি সস নিয়ে আসতে পারেন যা বীট এবং রোস্ট গরুর মাংসের জন্য সমানভাবে উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, এটি পেস্টো সস, তবে আপনাকে রাস্তায় পনির ছাড়াই এটি তৈরি করতে হবে। একটি ফ্রাইং প্যানে 30 গ্রাম ধনেপাতা, 20 গ্রাম পাইন বাদাম হালকাভাবে ভাজা এবং 100 মিলি জলপাই তেল নিন। এই সমস্ত একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করা প্রয়োজন এবং আপনার সাথে নেওয়ার জন্য কিছু পাত্রে প্যাক করতে হবে। আপনি বীট বা রোস্ট গরুর মাংসে সরাসরি পেস্টো যোগ করতে পারবেন না - রাতের খাবারের সমস্ত উপাদান সরাসরি আপনার বগির টেবিলে একত্রিত হতে হবে।"

* * *
এখন আমার "পুষ্টি" টিপসের সংক্ষিপ্ত সারাংশের জন্য।

I. সাধারণভাবে, উপযুক্ত পরামর্শ, কিন্তু কেউ কেউ "মেট্রোপলিটানিজম" এর প্রবলভাবে আঘাত করে। এটা দেখা যায় যে সম্মানিত রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ সত্যিকারের দূর-দূরত্বের ট্রান্স-সাইবেরিয়ান ট্রেনে খুব কমই ভ্রমণ করেন। উদাহরণস্বরূপ, স্ট্যু রাস্তার উপর একটি চমৎকার পণ্য, কিন্তু প্রদান করা হয় যে এটি মাংস এবং জেলি. সেগুলো. ভাল, সাধারণ পোস্ট-সোভিয়েত বিষ্ঠা নয়। অন্য কোন বিকল্প না থাকলে, উষ্ণতা ছাড়াই এটি দুর্দান্ত যায়।

২. এই একটি, স্পষ্টতই, সম্ভবত দক্ষিণে ছাড়া, দূরপাল্লার ট্রেনে মোটেও ভ্রমণ করেনি। এটা জটিল এবং বিভ্রান্তিকর. এবং নুডলস সম্পর্কে পরামর্শ একেবারে আবর্জনা, বগিতে একটি শক্তিশালী গন্ধ তৈরি হ্যাঁ, খুব চাইনিজ :) সে সম্ভবত উড়ে যায়।

III. এটিও স্পষ্টভাবে ইউরোপে ভ্রমণ করে এবং দূরপাল্লার ট্রেন ব্যবহার করে না। দু: খিত এক সময়ের অভিজ্ঞতা দ্বারা বিচার. যাইহোক, পনির কুকি রেসিপি একটি ভাল এক. এটি ট্রেনে ভাল যাবে।

IV এটা জটিল এবং বিভ্রান্তিকর. স্যান্ডউইচগুলি দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং স্বাদহীন হয়ে যায়। এবং শেষের জন্য পাইগুলি ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শটি আরও সন্দেহজনক।

V. এই একজন অনেক বেশি পর্যাপ্তভাবে চিন্তা করেন, যদিও তিনি তুলনামূলকভাবে জটিল পরামর্শ দেন। সম্ভবত একটি ভাল সুপারিশ.

সাধারণভাবে, অবশ্যই, এই সমস্যাটি সত্যিই স্পষ্ট করার জন্য, ছোট প্রাদেশিক প্রতিষ্ঠানের শেফদের সাক্ষাৎকার নেওয়া প্রয়োজন ছিল: তারা আরও অনেক বাস্তবসম্মত এবং পর্যাপ্ত পরামর্শ দিতেন। এবং রাজধানী এবং খাড়া বেশী না - তাদের উপর ট্রেন এবং ভ্রমণ থেকে দূরে. তারা সাধারণত উড়ে।

পুনশ্চ. বড় শপিং স্টেশনগুলিতে আসল ভাণ্ডার (ইলানস্কায়া স্টেশন, ক্রাসনোয়ারস্ক রেলওয়ে, 2013):

ভাণ্ডার-১. সালজো, চিকেন, কাটলেট, হালকা লবণাক্ত শসা, সেদ্ধ আলু, সসেজ, মুরগি...

ভাণ্ডার-2। শুকনো মাছ, প্যানকেক, পাই...

ট্রেন সবচেয়ে আকর্ষণীয় আবিষ্কার এক. এবং প্রত্যেককে অন্তত একবার এটিতে দীর্ঘ ভ্রমণে যেতে হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ.

আপনি যদি রেলে ভ্রমণ করতে যান, আপনার অবশ্যই খেতে ইচ্ছে করবে। তবে এটি করা এত সহজ নয়: কোনও রেফ্রিজারেটর নেই এবং স্যানিটারি মানগুলিও সর্বোচ্চ স্তরে নেই। কে আপনার আগে টেবিল, জানালা বা আসন স্পর্শ করেছে - একমাত্র ঈশ্বর জানেন। যাইহোক, ট্রেনে একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার সুস্বাদু হতে পারে এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক নয়। আমরা আপনাকে বেশ কয়েকটি সাধারণ নিয়ম মেনে চলার পরামর্শ দিচ্ছি এবং আপনার মধ্যাহ্নভোজ হবে সর্বোচ্চ মানের!

ভ্রমণের জন্য আপনাকে আগে থেকেই প্রস্তুতি নিতে হবে। শুধু পণ্যের তালিকাই নয়, মুদিখানার তালিকাও তৈরি করুন। রাস্তায় একটা দিন অনেক। ট্রেনে কি খাবার গ্রহণ করা উচিত? প্রত্যেকে সময়ে সময়ে এই দ্বিধা সম্মুখীন হয়.

পরিবহনে থাকা খাবার, অন্য যে কোনও মতো, অবশ্যই বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলতে হবে:

• ঠান্ডা হলে সুস্বাদু হতে;
• রেফ্রিজারেটর ছাড়া দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যাবেন না;
• শক্তি দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করুন;
• খুব বেশি গন্ধ করবেন না;
• আপনার হাত, কাপড় ইত্যাদি নোংরা করবেন না;
• ব্যবহার করা সুবিধাজনক।

আপনি যদি সন্তানের সাথে ভ্রমণ করেন তবে প্রয়োজনীয়তা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

সুতরাং, আপনি বসার সাথে সাথে হাইড্রোজেন পারক্সাইড দিয়ে টেবিলটি মুছুন। জানালার হ্যান্ডেল, সিট এবং অন্য যেকোন আসবাবপত্র যা আপনি পৌঁছাতে পারেন তার সাথে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চমৎকার জীবাণুনাশক! শেষ অবলম্বন হিসাবে, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ওয়াইপগুলি ব্যবহার করুন, তবে সেগুলি সংরক্ষণ করা ভাল - সেগুলি অনেক কিছুর জন্য কার্যকর হবে।

এটি যতই ভীতিকর শোনায়, প্রায়শই টয়লেট ব্যবহার না করার চেষ্টা করুন। সেখানে জীবাণুর সংখ্যা গণনা করা যায় না। খাওয়ার আগে, আরও উপকারের জন্য অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ওয়াইপ দিয়ে আপনার হাত মুছুন।

প্রতি আধ ঘন্টা টয়লেটে দৌড়ানো এড়াতে, মূত্রবর্ধক প্রভাব সহ পানীয় গ্রহণ করবেন না। ভেষজ চা, কফি, বেরি কমপোট, মিনারেল ওয়াটার কঠোরভাবে সুপারিশ করা হয় না! সর্বোত্তম সমাধান হল সরল জল, লেবু সহ কালো চা, দুধ এবং এর ডেরিভেটিভস। কিন্তু পরেরটির সাথে, আরেকটি সমস্যা দেখা দেয় - কীভাবে সেগুলি সংরক্ষণ করা যায় যাতে তারা রাস্তায় নষ্ট না হয়।

নষ্ট খাবার এটির সাথে ডায়রিয়া নিয়ে আসে এবং আপনি এটি ছাড়া করতে পারবেন না। ট্রেনে কি সঙ্গে নেবেন? উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী পণ্য.

শিষ্টাচারের নিয়ম মনে রাখবেন

অচেনা মানুষের সান্নিধ্যে একদিন ঘুরতে যাবেন। আপনি যদি এমন একটি বগির গাড়ি না কিনে থাকেন যেখানে পরিবারের সদস্য বা বন্ধুদের থাকার ব্যবস্থা করা হবে, তাহলে মৌলিক শিষ্টাচারের মানগুলি মেনে চলা প্রয়োজন। অন্যথায়, সড়কে সংঘর্ষ এড়ানো যাবে না।

ট্রেনে তীব্র গন্ধযুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না: স্যুরক্রট, সাইট্রাস ফল, পেঁয়াজ এবং রসুন, ধূমপান করা মাংস। যাইহোক, সমস্ত নিয়ম অনুসারে, আপনি এগুলিকে আপনার সাথে রাস্তায় নিয়ে যেতে পারেন - তারা দ্রুত নষ্ট হয় না। কিন্তু আপনার প্রতিবেশীরা কি এই সুস্বাদু খাবার থেকে নির্গত গন্ধ উপভোগ করবে? প্রশ্ন.

খাওয়ার পরে, টেবিল থেকে টুকরো টুকরো সাবধানে অপসারণ করতে ভুলবেন না, মেঝেতে আবর্জনা না ফেলার চেষ্টা করুন। ব্যাগে খাবার রাখুন এবং ভালভাবে সিল করুন।

সাংস্কৃতিকভাবে আচরণ করুন, এবং নতুন আকর্ষণীয় পরিচিতি নির্দোষভাবে যাবে।

ট্রেনে কি ধরনের খাবার গ্রহণ করা উচিত? নির্দিষ্ট উদাহরণ

ট্রেনে নাস্তার জন্য খাবারের তালিকা তৈরি করার সময়, প্রথমত, কতক্ষণ রেফ্রিজারেশন ছাড়াই সেগুলি সংরক্ষণ করা যেতে পারে তা নির্দেশ করুন। আর তখনই খাবার কতটা সুস্বাদু ঠান্ডা আর তা কতটা আপনার হাত নোংরা করে।

ট্রেনে যা খাবেন:

• চিকেন। সর্বোত্তমভাবে - ফিললেট। এটি মরিচ দিয়ে ভাজা যেতে পারে, এটি স্টোরেজের সময়কে কয়েক ঘন্টার জন্য প্রসারিত করবে এবং রুটির উপর বা পাতলা আর্মেনিয়ান লাভাশে মোড়ানো হবে। এটি একটি স্যান্ডউইচ মত চালু হবে - খুব সুবিধাজনক। মুরগি সিদ্ধ করা যেতে পারে, তারপর এটি ফয়েল মধ্যে আবৃত করা উচিত।
• সেদ্ধ বা বেকড মাংস, বিশেষ করে গরুর মাংস বা ভেল। এটি সরিষার সাথে কাজে আসে, যা পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ায়।
• জ্যাকেট আলু সহজেই একটি ট্রেনে একদিন সহ্য করতে পারে। অথবা লবণ বা তেল ছাড়াই এর ত্বকে বেক করুন।
• শক্ত-সিদ্ধ ডিম, ফাটল ছাড়াই। তাদের মাধ্যমে, জীবাণু কয়েক মিনিটের মধ্যে ভিতরে প্রবেশ করবে।
• হার্ড পনির ভাল এবং ধীরে ধীরে হজম হয়, এবং ট্রেনে একদিন সহ্য করতে পারে। এটি আগে থেকে না কাটা ভাল, এবং এটি একটি ব্যাগে না, কিন্তু ফয়েল বা পার্চমেন্ট কাগজে রাখা ভাল।
• শুকনো ফলের সাথে মিষ্টি পায়েস। চিনি একটি চমৎকার সংরক্ষণকারী এবং পণ্যটিকে দ্রুত নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করে। শুধু বেকড পণ্য একটি ক্রিমি, দই ভরাট করা উচিত নয়। সেরা বিকল্প হল দারুচিনি রোল, কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট সহ পাই।
• শাকসবজি। সবচেয়ে ভালো হল গাজর, শসা, বাঁধাকপি এবং বেল মরিচ। ভ্রমণের আগে এগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার এবং ধুয়ে ফেলতে হবে।
• যে ফলগুলি আপনার ক্ষুধা মেটায় না। সেরা বিকল্প: কলা, এপ্রিকট, আপেল, নাশপাতি।
• টুকরা করা রুটি বা রুটি। এটি ছাঁচনির্মাণ থেকে প্রতিরোধ করতে, এটি একটি ব্যাগে নয়, ফয়েলে রাখুন।
• ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ে কাঁচা ধূমপান করা সসেজ, স্মোকড মাংস। রেফ্রিজারেশন ছাড়া তাদের শেলফ লাইফ 24 ঘন্টা, এবং তারা তাদের স্বাদ হারায় না।
• শুকনো ফল. ভ্রমণের আগে ভালো করে ধুয়ে নিন। কিশমিশ, ছাঁটাই, শুকনো এপ্রিকটগুলি পুরোপুরি ক্ষুধা মেটায় এবং এগুলি খাওয়া খুব সুবিধাজনক।
• বাদাম। চিনাবাদাম এবং বাদাম বিশেষ করে সুস্বাদু।
• মিষ্টি: জিঞ্জারব্রেড, ক্র্যাকার, ওয়াফেলস, কুকিজ।

ডিসপোজেবল 200 মিলি প্যাকেজে অ্যাটিপিকাল পানীয় (আমরা জলের কথা বলছি না) গ্রহণ করা সর্বোত্তম - ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস, দুধ, কেফির। উপায় দ্বারা, দুগ্ধজাত পণ্য সংক্রান্ত.

আপনি এগুলিকে একদিনের জন্য ট্রেনে নিয়ে যেতে পারেন, তবে আপনি বোর্ডিংয়ের কয়েক ঘন্টার মধ্যে পণ্যটি পান করলেই৷ দই এবং গাঁজানো বেকড দুধ পুষ্টির সাথে শরীরকে ভালভাবে পরিপূর্ণ করে এবং তৃষ্ণা নিবারণ করে, তবে হিমায়ন ছাড়াই দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। সুতরাং, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার প্রিয় দুধ পানীয় পান করুন!

ট্রেনে কি নেবেন না

• টমেটো। তারা পরিবহনের সময় সহজেই পিষে যায় এবং হাত ও কাপড়ে দাগ পড়ে। এক কথায়, তারা মূল্যের চেয়ে বেশি সমস্যা সৃষ্টি করে। এগুলিকে শসা, লবণযুক্ত এবং মিষ্টি বেল মরিচ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা ভাল।
• সিদ্ধ লিভার সসেজ। এটি শুধুমাত্র কয়েক ঘন্টার জন্য হিমায়ন ছাড়াই নিরাপদে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তাহলে বিষক্রিয়ার একটি গুরুতর ঝুঁকি রয়েছে।
• মদ্যপ পানীয়. ট্রেনে তাদের ব্যবহার নিষিদ্ধ।
• চিপস, ক্র্যাকার - একটি শক্তিশালী গন্ধ সঙ্গে কোন পণ্য।
• চকোলেট এবং এর ডেরিভেটিভস। এটি দ্রুত গলে যায় এবং কাপড় ও হাতে দাগ পড়ে। একমাত্র ব্যতিক্রম কোকোতে চিনাবাদাম।
• বিভিন্ন কেক, ক্রিম পাই, কাপ কেক। এই সব দ্রুত অবনতি এবং শরীরের ক্ষতি করবে।
• মাংস (মাছ) পেটস, হেরিং, ভাজা, সেদ্ধ, বেকড মাছ।
• টক ক্রিম বা মেয়োনেজ সহ খাবার: সালাদ, স্যান্ডউইচ, বেকড পণ্য।

যতক্ষণ সম্ভব ট্রেনে খাবার সংরক্ষণ করা

সামান্য বাতাস, উচ্চ তাপমাত্রা - ট্রেনের খাবার রান্নাঘরের টেবিলের চেয়ে অনেক গুণ দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। আপনি যদি আপনার খাবারকে আরও বেশি দিন তাজা রাখতে চান তবে আপনার সাথে থার্মাল ব্যাগ এবং একটি ঠান্ডা সঞ্চয়কারী নিন। এটি একটি প্লাস্টিকের পাত্র যার ভিতরে একটি বিশেষ তরল থাকে। আপনার ভ্রমণের আগে, ব্যাটারিটি কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, বিশেষত একদিনের জন্য। তারপর অবিলম্বে একটি তাপ ব্যাগ এটি স্থানান্তর. এটি একটি রেফ্রিজারেটরের মতো কাজ করে। আপনার পণ্যগুলি হিমায়িত থার্মাল ব্যাগে 8 ঘন্টা নিরাপদে সহ্য করবে, এটি শক্তভাবে বন্ধ করুন।

প্লাস্টিকের ব্যাগে নয়, ফয়েল বা পার্চমেন্টে খাবার মুড়ে দিন - তাদের মধ্যে খাবার দম বন্ধ হবে না।

ট্রেনে খাবারের গুরুত্বপূর্ণ সংযোজন

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের পাশাপাশি, আপনাকে রাস্তায় খাবার নিতে হবে। সেরা নিষ্পত্তিযোগ্য. আপনি অবশ্যই একটি কাঁটাচামচ এবং প্লেট প্রয়োজন হবে. আপনি যদি কারও সাথে ভ্রমণ করেন তবে ডিভাইসের সংখ্যা আনুপাতিকভাবে বৃদ্ধি পায়। আপনার স্যুটকেসে একটি ভাঁজ করা ছুরি এবং একটি ছোট ধাতব বা প্লাস্টিকের মগ রাখুন। ডিসপোজেবল কাপগুলি যেতে যেতে ব্যবহার করা অসুবিধাজনক; তারা ক্রমাগত টেবিল থেকে পড়ে যায়।

আর কি কাজে লাগবে:

• লবণ. একটি খালি ম্যাচবক্সে রাখা যেতে পারে;
• কাগজের গামছা;
• হাতের স্যানিটাইজার;
• ভিজা টিস্যু;
• অ্যাক্টিভেটেড কার্বন, স্মেক্টা, মেজিম - বদহজমের যে কোনো ওষুধ। প্রয়োজন এবং না থাকার চেয়ে থাকা এবং না থাকা ভাল।

পোরিজ, স্যুপ, ইনস্ট্যান্ট নুডলস

খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি বিকশিত হচ্ছে, এবং আজ মানুষ এমন খাবার খেতে পারে যা তারা আগে কখনো শোনেনি। এগুলি হল, প্রথমত, বিভিন্ন সিরিয়াল, স্যুপ এবং ইনস্ট্যান্ট নুডলস।

তাদের ট্রেনে আপনার সাথে নিয়ে যাবেন কিনা তা প্রত্যেকের ব্যক্তিগত পছন্দ। রাস্তায় একটি গরম, পুষ্টিকর খাবার ঠান্ডা জলখাবার থেকে একটি মনোরম বিরতি হবে। কিন্তু তাতে কি খুব বেশি লাভ আছে? তুমি ঠিক কর.

আপনি যদি সিদ্ধান্ত নেন যে আপনি এই জাতীয় খাবার ছাড়া করতে পারবেন না, তবে এমন একটি নিন যা ইতিমধ্যে নিষ্পত্তিযোগ্য কাপ বা পাত্রে বিক্রি হয়েছে। ডিশে ফুটন্ত জল ঢালা; আপনি সহজেই কন্ডাক্টরকে এটির জন্য জিজ্ঞাসা করতে পারেন - একটি দ্রুত এবং উষ্ণ ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত।

বাচ্চাদের জন্য, ফলের সাথে ওটমিল প্রস্তুত করুন। দুপুরের খাবারের জন্য - স্যুপ। শরীর দ্রুত শক্তি ফিরে পাবে।

ট্রেনে নমুনা মেনু

সন্ধ্যায় বা রাতে বের হচ্ছেন? বোর্ডিং করার দেড় ঘন্টা আগে, বাড়িতে ভাল করে খান এবং তারপর নিরাপদে ট্রেনে বিছানায় যান। আপনি ক্ষুধার বিপদে নেই। আমরা ট্রেনে ভ্রমণের জন্য একটি নমুনা মেনু অফার করি।

সকালের নাস্তা:

• পনির, মুরগির সাথে স্যান্ডউইচ।
• তাজা শাকসবজি.
• কয়েকটা সেদ্ধ ডিম।
• মিষ্টান্ন জন্য কুকিজ এবং রস.

রাতের খাবার:

• রুটির সাথে মাংস।
• জ্যাকেট আলু.
• স্মোকড সসেজ।
• শাকসবজি।
• ফল।
• জল বা চা।

স্ন্যাকস:

• বাদাম, শুকনো ফল, ফল।
• চায়ের সাথে ওয়াফেলস, ক্র্যাকার।
• হার্ড পনির।
• রসের সাথে মিষ্টি পায়েস।

রাতের খাবার:

• তাত্ক্ষণিক porridge.
• মুরগি বা মাংসের সাথে স্যান্ডউইচ।
• সিদ্ধ ডিম.
• চা বা পানি।

মেনু খুবই শর্তসাপেক্ষ। পণ্যগুলি তাদের অবস্থা এবং আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। ট্রেনে যতটুকু খাবার প্রয়োজন ততটুকুই নেওয়ার চেষ্টা করুন।

উপসংহার

একটি দীর্ঘ ট্রেন যাত্রা হৃদয় অজ্ঞান জন্য নয়. নিরন্তর নড়াচড়া এবং কণ্ঠের গর্জন সবাই সহ্য করতে পারে না। নিজেকে বিভ্রান্ত করার চেষ্টা করুন, রাস্তায় আপনার সাথে ম্যাগাজিন, বোর্ড গেম এবং একটি MP3 প্লেয়ার নিয়ে যান।

ঘন ঘন জলখাবারে লিপ্ত হবেন না। প্রয়োজন হলেই খাবেন . এটি কেবল পেটের ভারীতা থেকে মুক্তি দেবে না, তবে সহযাত্রীদের মধ্যে মনস্তাত্ত্বিক আবহাওয়ার উন্নতি করবে। এবং মূল নিয়মটি মনে রাখবেন: যদি কোনও পণ্য আপনাকে তার সতেজতা সম্পর্কে সামান্যতম সন্দেহের কারণ হয় তবে এটি খাবেন না।আপনার যাত্রা শুভ হোক!

আপনাকে আপনার ভ্রমণের জন্য আগে থেকেই প্রস্তুত করতে হবে, বিশেষ করে যদি আপনাকে অন্য শহরে ট্রেনে ভ্রমণ করতে হয়। এই ধরণের পরিবহনের সমস্ত সুবিধার সাথে, এর অসুবিধাও রয়েছে - ভ্রমণের সময়কাল এবং সীমাবদ্ধ স্থান। যদি আপনার সামনে দীর্ঘ যাত্রা থাকে, তবে আপনাকে ট্রেনে কী খাবেন তা সাবধানে বিবেচনা করতে হবে।

কিছু যাত্রী ডাইনিং কারের পরিষেবাগুলি ব্যবহার করতে পারেন। এখন ব্যবসায়িক মধ্যাহ্নভোজ মেনুতে চালু করা হয়েছে, যেমন লাঞ্চ সেট করুন কিন্তু নিয়মিত ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানের মতো, এগুলি শুধুমাত্র একটি কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত সময়ে অর্ডার করা যেতে পারে। যাত্রী দুপুরের খাবার খেতে না পারলে তাকে আলাদাভাবে খাবার কিনতে হবে। যাইহোক, ট্রেনে রেস্টুরেন্টে যাওয়ার সামর্থ্য সবার নেই। এবং যদি কোনও ব্যক্তি নিরামিষাশী হন বা ডায়েটে থাকেন তবে বাড়ি থেকে ট্রেনে খাবার নিয়ে যাওয়া ভাল।

ভ্রমণের সময় জলখাবার

ট্রেনে কি আছে

আজ, সুপারমার্কেটগুলি ফাস্ট ফুড পণ্যগুলির একটি বড় নির্বাচন অফার করে। শুকনো সিরিয়াল, ম্যাশড আলু, নুডুলস, স্যুপ ইত্যাদি ফুটন্ত পানিতে মিশ্রিত। "রল্টন" এবং "দোশিরাক" প্রথম জিনিস যা মনে আসে। সত্য, কেউ বলতে পারে না যে এটি সঠিক ডায়েট। আপনার ট্রেন যাত্রার জন্য উপযোগী কিছু নিয়ে যাওয়াই ভালো। পণ্য নির্বাচন করার জন্য দ্বিতীয় মানদণ্ড হবে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ।

সকালের নাস্তা

• মুসলি, বাদাম, শুকনো ফল। এই খাবারটি ট্রেনে অবশ্যই খারাপ হবে না; আপনি যে কোনও সময় এটিতে স্ন্যাক করতে পারেন।
• টেট্রা প্যাকের অংশে দুধ। এই ধরনের দুধকে দীর্ঘস্থায়ী দুধও বলা হয়। একটি 200 মিলি স্যাচে একজন ব্যক্তির জন্য আদর্শ।
• তাত্ক্ষণিক porridges "অতিরিক্ত" ওট ফ্লেক্স সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে. তারা ক্ষতিকারক additives ধারণ করে না এবং, যে কোন সিরিয়াল মত, একটি দীর্ঘ বালুচর জীবন আছে। সন্ধ্যায় আপনি থার্মোসে ফুটন্ত জল ঢালা প্রয়োজন। সকালে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট খেতে পারেন, যার রেসিপিটি অত্যন্ত সহজ।
• ঠান্ডা কাটা. যদি একটি স্যান্ডউইচ প্রাতঃরাশের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়, তাহলে আপনি রাস্তায় একটি রুটি ধূমপান করা সসেজ বা জামন নিতে পারেন। এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় এক মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। অন্যান্য ধরনের ডেলি মাংস সংরক্ষণ করতে, আপনার একটি রেফ্রিজারেটর প্রয়োজন হবে। ট্রেনে রেফ্রিজারেটর আছে কিনা আপনাকে কন্ডাক্টরকে জিজ্ঞাসা করতে হবে।
• ফল। আপনি নিরাপদে রাস্তায় শক্ত আপেল এবং কমলা নিতে পারেন। এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় ভালভাবে সঞ্চয় করে, কুঁচকে যায় না এবং ধোয়া সহজ।
• রুটি বা শুকনো রুটি। ময়দার পণ্য চার দিন খাওয়া যেতে পারে। রুটির জন্য, এগুলি এক মাসেরও বেশি সময় ধরে খাওয়ার জন্য ভাল এবং আপনি এগুলি থেকে চর্বি পেতে পারবেন না।

সহায়ক তথ্য!রাস্তায়, একটি কুলার ব্যাগ কাজে আসবে, তাহলে ট্রেনে কী খাবেন তার মেনু আরও বৈচিত্র্যময় হয়ে উঠবে। আপনি এক দিনের জন্য দই, সেদ্ধ সসেজ এবং বাড়িতে রান্না করা মুরগি সংরক্ষণ করতে পারেন।

রাতের খাবার এবং রাতের খাবার

• বাজরা, বাকউইট, চালের গুঁড়া ইত্যাদি। তাদের রান্নার প্রয়োজন নেই, কেবল ফুটন্ত জল ঢালা এবং 1-2 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
• টিনজাত মাংস। টিনের প্যাকেজিংয়ে স্টিউ করা মাংস এবং প্যাটগুলির একটি দীর্ঘ শেলফ লাইফ থাকে। বেশ কিছু 200 গ্রাম জার কেনা ভালো, কারণ... খোলার পরে, স্টু ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত। সিল করা প্যাকেজিংয়ে পণ্যটির শেলফ লাইফ 3 বছর। টিনজাত খাবার নির্বাচন করার সময়, আপনি একটি স্ব-খোলা ঢাকনা সঙ্গে প্যাকেজিং অগ্রাধিকার দিতে হবে।
• টিনজাত শাকসবজি। এই জাতীয় সবজি একটি সম্পূর্ণ সাইড ডিশ হয়ে উঠবে: মটর, মটরশুটি, ভুট্টা বা রেডিমেড উদ্ভিজ্জ খাবার যেমন রাটাটুইল, লোবিও।
• তৈরী খাবার. ট্রেনে খাবার সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হওয়া উচিত। আপনি টেট্রা প্যাকে তৈরি স্যুপ কিনতে পারেন বা ক্যানড স্টাফড মরিচ বেছে নিতে পারেন। এই মধ্যাহ্নভোজ পুনরায় গরম করা প্রয়োজন হবে. এটি প্রশ্ন উত্থাপন করে: ট্রেনে একটি মাইক্রোওয়েভ আছে? ব্র্যান্ডেড ট্রেনের নরম এবং বগির গাড়িতে মাইক্রোওয়েভ ওভেন ইনস্টল করা হয়।

বিঃদ্রঃ!আপনার ভ্রমণের সময়, আপনি টিনজাত মাছ এড়িয়ে চলুন, কারণ... তাদের একটি তীক্ষ্ণ, নির্দিষ্ট গন্ধ আছে যা সহযাত্রীরা পছন্দ করতে পারে না। আর মাছ খেয়ে ট্রেনে হাত ও থালা-বাসন ধোয়া কঠিন হবে।

সন্ধ্যায় আপনি চা পান করতে পারেন। ট্রিপ যদি গ্রীষ্মে পড়ে, তবে মিষ্টি এবং চকোলেট ছেড়ে দেওয়া ভাল। এই মিষ্টিগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় গলে যাবে এবং তাদের চেহারা এবং স্বাদ হারাবে। খালি চা পান না করার জন্য, আপনি আপনার ব্যাগে আইসিং, শুকানো, ক্র্যাকার বা শুকনো ফল ছাড়া কুকিজ রাখতে পারেন। এবং যদি বাইরে শীতকাল হয় বা ট্রেনটি উত্তরাঞ্চলের দিকে যাচ্ছে, তবে একটি চকোলেট বার ক্ষতি করবে না।

ট্রেনে মধ্যাহ্নভোজ হৃদয়গ্রাহী এবং সম্পূর্ণ হওয়া উচিত

প্রতিটি গাড়িতে একটি গরম জলের ট্যাঙ্ক রয়েছে, তবে আপনি আপনার সাথে সাধারণ জলের বোতল নিতে পারেন। এই জল আপনার তৃষ্ণা মেটাতে পারে বা ফুটন্ত জলকে পাতলা করতে পারে।

গুরুত্বপূর্ণ !খাবার অবশ্যই আলাদা ব্যাগে রাখতে হবে। একটি ফ্যাব্রিক বিকল্প চয়ন করা ভাল, কারণ ... ব্যাগটি ছিঁড়ে যেতে পারে এবং পলিথিনে ঘরের তাপমাত্রায় খাবার দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

একটি শিশুর জন্য ট্রেনে কি খাবেন

উপরে প্রস্তাবিত মেনুগুলি বয়স্ক শিশুদের জন্য উপযুক্ত; একটি শিশু বা শিশুকে ফর্মুলায় খাওয়ানোর কোন সমস্যা হবে না। প্রধান জিনিস পানীয় জল ভুলবেন না হয়।

শিশুদের জন্য যারা এখনও সাধারণ টেবিলে স্থানান্তরিত হয়নি, আপনি একটি সম্পূর্ণ খাদ্য চয়ন করতে পারেন।

প্রাতঃরাশের জন্য, আপনি ওটমিল পোরিজ খেতে পারেন বা রেডিমেড পোরিজ অফার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, আগুশা ব্র্যান্ড। ভাণ্ডারের মধ্যে রয়েছে দুগ্ধজাত এবং দুগ্ধজাত নয় এমন চাল, বাকউইট, গম, ওট এবং যোগ করা ফলের সাথে সিরিয়াল porridges। এগুলি 25 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয় এবং সুবিধাজনক প্যাকেজিং রয়েছে। আপনি তাদের একটি খড় দিয়ে পান করতে পারেন বা একটি প্লেটে রাখতে পারেন।

রেডিমেড পিউরি যেতে যেতে আপনার শিশুকে খাওয়ানো যেতে পারে।

দুপুরের খাবারের জন্য, আপনি আপনার শিশুকে বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি এবং মাংস দিতে পারেন: কুমড়া, ব্রকলি, গাজর, আলু, ফুলকপি সহ মিটবল বা গরুর মাংস, টার্কি, খরগোশ, মুরগির মাংস। টিনজাত শাকসবজি এবং মাংস, সেইসাথে তাদের পরিপূরক খাওয়ানোর মিশ্রণ, বিশেষ করে শিশুদের জন্য প্রস্তুত করা হয়।

একটি বিকেলের নাস্তার জন্য, আপনি একটি আপেল বা ফলের পিউরি অফার করতে পারেন, যা কেবল কাচের বয়ামেই নয়, সুবিধাজনক প্লাস্টিকের টিউবেও উত্পাদিত হয়। ছোট এক শিশুর রস প্রত্যাখ্যান করবে না।

রাতের খাবারের জন্য, আপনি একটি বিশেষ পোরিজ দিতে পারেন "ঘুমতে যান", যা সহজ ঘুম এবং দুধ প্রচার করে।

একটি পুষ্টিকর এবং বৈচিত্র্যময় খাদ্য সম্ভব, এমনকি যদি আপনার সামনে দীর্ঘ যাত্রা থাকে। সেদ্ধ মুরগি এবং ডিম ভ্রমণের সময় একমাত্র খাবারের বিকল্প থেকে দূরে।

শুভ দিন, প্রিয় পাঠক। জুলিয়া কেল কথা বলেন। আপনি কি কখনও ট্রেনে ভ্রমণ করেছেন এবং আপনার সাথে নেওয়া খাবারের আইটেমগুলির পছন্দ নিয়ে লড়াই করেছেন? দুর্ভাগ্যবশত, পথ চলাকালীন খাদ্যের দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ নিশ্চিত করা অসম্ভব। কিন্তু আমি বলবো কি করতে হবে! আপনার ভ্রমণকে আরও আনন্দদায়ক করতে এবং বিব্রতকর পরিস্থিতি এড়াতে ট্রেনে আপনার সাথে কী খাবার নিতে হবে তা খুঁজে বের করুন। আমার মুদির তালিকা আপনাকে রাস্তায় শেষ করবে এবং আপনাকে একটি সুস্বাদু খাবার সরবরাহ করবে। আমি ট্রেনে পোশাক এবং বিনোদন বেছে নেওয়ার জন্য আমার টিপসও যোগ করব।

তথ্য পড়ার পরে, আপনি ভ্রমণের জন্য প্যাকিং সম্পর্কে খুব গুরুতর হবেন, এবং আপনি ইতিমধ্যেই আপনার সাথে নিয়ে যাওয়া পণ্যগুলিতে আত্মবিশ্বাসী হবেন।

একটি ভ্রমণের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার সময়, আপনার মাথায় সবসময় একটি গোলমাল এবং অনেক চিন্তা থাকে। তাড়াহুড়ো করে আপনার যা প্রয়োজন তা ভুলে যাওয়া এড়াতে, আমি আপনাকে আগাম প্রস্তুতি শুরু করার পরামর্শ দিই। ভ্রমণের তিন দিন আগে এটি সবচেয়ে ভাল। আমি সবসময় এটি করি এবং এটি আমাকে আরও ভাল বোধ করে। একটি তালিকার উপর সিদ্ধান্ত নিন, এটিতে এমনকি ছোট জিনিসগুলি লিখুন; একটি নিয়ম হিসাবে, তারা তাড়াহুড়ো করে এবং আপনার মাথা থেকে উড়ে যায়। যাওয়ার আগে আবার আপনার প্যাক করা স্যুটকেস চেক করুন।

রাস্তায় কী খাবেন এই সমস্যায় অনেকেই স্তব্ধ হয়ে পড়েছেন। কিন্তু আসলে, এটি একটি সহজ প্রশ্ন। যাইহোক, এটা দায়িত্ব সঙ্গে যোগাযোগ করা উচিত.

মনে রাখবেন ট্রেন একটি পাবলিক প্লেস। এর মানে আপনি অন্যদের অসুবিধার কারণ হবে না. তবে আমাদের নিজেদের সম্পর্কেও মনে রাখতে হবে, বিশেষ করে স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে, কারণ আপনার গাড়িতে কত লোক ভ্রমণ করেছে এবং এটি কতটা পরিষ্কার তা কল্পনা করা অসম্ভব।

ট্রেনে কি খাবার গ্রহণ করা উচিত:

1. যা ঠান্ডা হলে স্বাদ সংরক্ষণ করে;
2. বিনাশযোগ্য নয়;
3. পুষ্টিকর;
4. কোন তীব্র গন্ধ নেই;
5. ব্যবহারের জন্য সুবিধাজনক।

আপনি যখন একটি শিশুর সাথে ভ্রমণ করেন, তখন আপনাকে দ্বিগুণ দায়িত্বের সাথে ভ্রমণের জন্য প্যাকিংয়ের কাছে যেতে হবে।

রাস্তায় আপনার সাথে জীবাণুনাশক নিতে ভুলবেন না। ধরা যাক একটি চমৎকার সমাধান হল আপনার সাথে একটি পরিষ্কার কাপড় এবং হাইড্রোজেন পারক্সাইড যা দিয়ে আপনি এটিকে আর্দ্র করবেন। কি জন্য? প্রথমত, সমস্ত ট্রেন ঝকঝকে পরিষ্কার নয়। আমার নিজের অভিজ্ঞতা থেকে, আমি বলতে পারি যে আমি প্রায়ই ধুলোর ঘন স্তরে ঢাকা ভয়ানক নোংরা আসন এবং জানালাগুলির মুখোমুখি হয়েছি। সমস্যাটি গ্রীষ্মে বিশেষত তীব্র হয়, যখন গাড়ির জানালা খোলা থাকে। দ্বিতীয়ত, স্বাস্থ্যবিধির নিয়ম কেউ বাতিল করেনি। পাবলিক ট্রান্সপোর্ট হল ব্যাকটেরিয়াগুলির একটি বিশাল সঞ্চয় যা থেকে আপনার নিজেকে রক্ষা করা উচিত। টেবিল, আপনার আসন এবং আপনি ভবিষ্যতে কি স্পর্শ করবেন মুছুন।

ন্যূনতম ট্রেনে টয়লেটে যাওয়া ভাল; এটি ব্যাকটেরিয়ার আস্তানা। এটি করার জন্য, ভ্রমণের সময় কম জল, কমপোট এবং চা পান করার চেষ্টা করুন।

খাওয়ার আগে, ন্যাপকিন দিয়ে আপনার হাত মুছা ভাল।

ট্রেনে সবচেয়ে উপযুক্ত খাবার যা গাড়িতে থাকা তাপমাত্রার পরিস্থিতিতে নষ্ট হবে না। আমি ইতিমধ্যে খুব ভাল করে জানি যে গ্রীষ্মে গাড়িটি কেবল ঠাসাঠাসি থাকে, শীতকালে কিছু ভ্রমণে একটি আসল ফ্রিজার থাকে। এবং কিছু অবিশ্বাস্য তাপ আছে, বিশেষ করে রাতে. এই তাপমাত্রায় খাবার নষ্ট হওয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়।

এটাও মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি একা ভ্রমণ করছেন না। আপনার খাবারের গন্ধের কারণে অন্য যাত্রীদের অস্বস্তি হওয়া উচিত নয়। এবং সভ্য আচরণ করুন। আমরা খেয়ে নিলাম, নিজেদের মতো করে টেবিল পরিষ্কার করলাম এবং অবশিষ্ট খাবার ব্যাগে ভরে দিলাম। এমন একজন ব্যক্তির সাথে ভ্রমণ করা খুব সুন্দর যে আপনাকে সম্মান করে এবং কেবল আপনার আরামের কথাই চিন্তা করে না।

তাই আপনার সাথে নিতে সেরা পণ্য কি? এখন এটা সম্পর্কে কথা বলা যাক.

কিকরতে পারা খাবার থেকে এক দিনের জন্য ট্রেনে নিন: তালিকা

এই তালিকার জন্য খাবার নির্বাচন করার সময়, আমরা উপরে যে নিয়মগুলি নিয়ে কথা বলেছি তা অনুসরণ করুন।

আমি পরামর্শ দিচ্ছি:

1. মুরগির মাংসের কাঁটা. এটাকে টুকরো করে ভেজে পিঠা রুটিতে মুড়িয়ে দিলে দারুন লাগবে।
2. জ্যাকেট আলু. একটি নিরবধি পণ্য যা অনেকেই ভ্রমণে তাদের সাথে নিয়ে যায় এবং ঠিকই, কারণ এটি আপনার পুরো যাত্রা কোন সমস্যা ছাড়াই স্থায়ী হবে।
3. সিদ্ধ ডিম. আগের অনুচ্ছেদ থেকে একই জনপ্রিয় পণ্য.
4. হার্ড পনির। আপনি এটি থেকে পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন।
5. বান, জ্যাম এবং কিসমিস দিয়ে পাই।
6. সবজির জন্য, গাজর, শসা এবং বেল মরিচ উপযুক্ত। তারা আগাম ধোয়া প্রয়োজন।
7. ফল থেকে: কলা, আপেল। আপনি আপনার সাথে নাশপাতিও নিতে পারেন, তবে আপনার এমন জাতগুলি বেছে নেওয়া উচিত যা খুব সরস নয়।
8. রুটি। সময়ের আগে এটিকে স্লাইস করুন এবং শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য এটি ফয়েলে মুড়িয়ে দিন।
9. ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মধ্যে ধূমপান পণ্য. উপযুক্ত যদি আপনি নিজেকে সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবারের সাথে আচরণ করতে চান। স্মোকড উইংস, ব্রিসকেট এবং এর মতো - এই সমস্ত আপনার সাথে রাস্তায় নেওয়া যেতে পারে। তাদের শেলফ লাইফ প্রায় একদিন হবে।
10. শুকনো ফল এবং বাদাম একটি ভরাট স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশন করা হবে।
11. চায়ের জন্য মিষ্টি: কুকিজ, ওয়াফেলস, জিঞ্জারব্রেড।
12. ফাস্ট ফুড. প্যাকেজ করা পোরিজ এবং নুডুলস আপনাকে রাস্তায় যেতে সাহায্য করবে এবং আপনাকে গরম খাবার খেতে দেবে।

উপরোক্ত পণ্যগুলি ছাড়াও, আমি দৃঢ়ভাবে আপনার ভ্রমণে আপনার সাথে এক বোতল জল নিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি। এটি অবশ্যই আপনার জন্য দরকারী হবে, মূল জিনিসটি এটির অপব্যবহার করা নয়, যেমনটি আমি আগেই বলেছি। জুস না খাওয়াই ভালো, কারণ এগুলো খুব মিষ্টি এবং আপনি আবার তৃষ্ণার্ত হবেন।

• দুগ্ধজাত পণ্য. আপনি নিজেই পুরোপুরি বুঝতে পেরেছেন যে রেফ্রিজারেটর ছাড়া এই জাতীয় পণ্য সংরক্ষণ করা অসম্ভব। অবশ্যই, আপনি নিরাপদে এটি গ্রহণ করতে পারেন যদি আপনি ট্রেনে ওঠার পরপরই গাঁজানো দুধের খাবার খান। যাইহোক, আমরা দীর্ঘ স্টোরেজ সম্পর্কে কথা বলছি।
• টমেটো। এখানে সবকিছু পরিষ্কার। রাস্তার জন্য সেরা বিকল্প নয়।
• সেদ্ধ সসেজ। এটি অবশ্যই আপনার দীর্ঘ যাত্রা সহ্য করবে না, এবং বিষক্রিয়ার ঝুঁকি থাকবে।
• চকোলেট এবং চকোলেট ক্যান্ডি। এগুলি খুব দ্রুত গলে যাবে এবং আপনার কাপড় এবং হাতকে দাগ দেবে।
• মেয়োনিজ দিয়ে সজ্জিত সালাদ। পচনশীল খাদ্য। বিপদ হল যে আপনি এটি খাবারের জন্য কতটা অনুপযুক্ত তা লক্ষ্যও করবেন না।
• মাছ। অবশ্যই, এমন কিছু লোক আছে যারা এটিকে তাদের সাথে রাস্তায় নিয়ে যেতে পছন্দ করে তবে এটি মূল্যবান নয়। ন্যূনতম, গন্ধ অনেক যাত্রীদের অসুবিধার কারণ হবে।
• ক্রিম কেক।

বন্ধুরা, এখন আপনি জানেন ট্রেনে কী খাওয়া উচিত আর কী নয়। এখন অন্য কিছু সম্পর্কে কথা বলা যাক.

কিভাবে একটি ট্রিপ জন্য খাবার প্রস্তুত

প্রিয় বন্ধুরা, আমি আপনাকে AliExpress থেকে মধ্যাহ্নভোজের জন্য একটি উচ্চ-মানের এবং সত্যিই সস্তা ফ্যাশনেবল ডেনিম থার্মাল ব্যাগ "থার্মো-লাঞ্চ বক্স" সুপারিশ করছি। এটা নারী এবং পুরুষ উভয়ের জন্য উপযুক্ত। কমপ্যাক্ট - 13.5 x 22.5 x 20 সেমি, যার মানে এটি ভ্রমণের জন্য উপযুক্ত। মূল্য - $8 পর্যন্ত।

খাবারের পাশাপাশি বন্ধুরা, আমি সুপারিশ করছি যে আপনি আপনার সাথে ডিসপোজেবল কাঁটাচামচ এবং চামচ নিন। আপনি প্লাস্টিকের পাত্রে বা নিষ্পত্তিযোগ্য প্লেট দরকারী খুঁজে পেতে পারেন. এটি আপনার সাথে একটি মগ প্যাক করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এটি সর্বদা প্রয়োজনীয় নয়। আপনি এটি ট্রেনের কন্ডাক্টরের কাছ থেকেও পেতে পারেন।

রাস্তায় আপনার সাথে ভেজা মোছা এবং কাগজের তোয়ালে আনতে ভুলবেন না। আপনার ওষুধ আনতে ভুলবেন না। তবে এখানে সবকিছুই স্বতন্ত্র, আপনার প্রয়োজনীয় ওষুধগুলি নিন, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, ব্যথানাশক এবং বদহজমের বড়িগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না।

কি জামাকাপড় এবং বিনোদন নিতে

আপনি যে ট্রেনে চড়ার সময় যে পোশাক পরেছিলেন তাতে আপনার নৈমিত্তিক পোশাক পরা সবসময় সুবিধাজনক নয়। পুরো দিন সহ্য করা কঠিন, উদাহরণস্বরূপ, জিন্সে।

তাই আপনি আপনার সাথে কি পরিবর্তন করবেন তা নিয়ে ভাবুন। একটি দুর্দান্ত বিকল্প একটি ট্র্যাকসুট এবং একটি টি-শার্ট। যদি বাইরে গ্রীষ্ম হয় এবং ট্রেনে ঠাসাঠাসি হয়, তাহলে আপনি শর্টস এবং একটি টি-শার্টের সাথে লেগে থাকতে পারেন। জুতা পরিবর্তন আনুন - রাবার চপ্পল.

রাস্তায় নিজেকে বিনোদন দেওয়া এত সহজ নয়, তবে এটি সম্ভব। দিনের বেলায়, এমন কিছু পড়তে ভাল লাগবে যা আপনার কাছে সময়ের আগে সময় ছিল না বা জানালা দিয়ে প্রকৃতির দিকে তাকান। সন্ধ্যার জন্য, সিনেমা দেখার পরিকল্পনা করুন; এটি করার জন্য, আপনার ল্যাপটপটি আপনার সাথে নিয়ে যান এবং মুভিটি আগে থেকে ডাউনলোড করুন। গান শুনুন, আপনার ট্যাবলেটে গেম খেলুন, আপনার বগির প্রতিবেশীদের সাথে চ্যাট করুন, নতুন পরিচিতি করুন। আপনার ট্রিপ আরো উপভোগ্য এবং দরকারী করুন.

উপসংহার

প্রিয় বন্ধুরা, ট্রেনে ভ্রমণ বেশ আনন্দদায়ক বিনোদন। আপনি শুধুমাত্র প্রকৃতির সৌন্দর্যের প্রশংসা করেন না, ঝিকিমিকি ল্যান্ডস্কেপ দেখেন, কিন্তু নতুন মানুষের সাথেও দেখা করেন। পরিচিত হওয়ার এবং মনোরম যোগাযোগ শুরু করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ।

সবাই আরামে ভ্রমণ করতে চায়। অতএব, আপনার আরাম এবং অন্যদের সুবিধার যত্ন নিন। পুষ্টি এক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ট্রেনে আপনি ঠিক কী খেতে পারেন তা আপনি ইতিমধ্যেই জানেন। তীব্র গন্ধ ছাড়াই অপচনশীল পণ্য (প্রাক-প্রস্তুত তালিকা অনুসরণ করে) বেছে নিন। খাওয়ার পরে, টেবিল পরিষ্কার করুন এবং একটি নির্দিষ্ট জায়গায় আবর্জনা ফেলে দিন।

পরিতোষ সঙ্গে ভ্রমণ!

আমাদের ব্লগে সাবস্ক্রাইব করতে এবং নতুন খবর পেতে ভুলবেন না!

বন্ধুরা, আমার নিবন্ধ শেষ। নীচের সোশ্যাল মিডিয়া বোতামে ক্লিক করে আপনি এটি সহায়ক বলে আমাকে জানান। এবং আপনি দীর্ঘ ভ্রমণের জন্য কীভাবে প্রস্তুতি নিচ্ছেন তা মন্তব্যে আমাদের বলুন।