Feljegyzés a szobalánynak, hogy takarítsa ki a szobát. A szobalányok tisztítási szabványai. Minden típusú tisztításra általános szabályok vonatkoznak.

A legtöbb szálloda betartja a következő szobatisztítási sorrendet:

Mindenekelőtt a szobákat az ajtóra kihelyezett táblával takarítják ki: "Kérlek, takarítsd ki a szobámat"

Utána takarítás ingyenes, lefoglalt, vendégváró szobákban, valamint az átmenetileg használaton kívüli szobákban

Ezt követően a vendégek által elfoglalt szobákat kitakarítják. A helyiségek takarítása során a „tisztától a piszkosig, felülről lefelé” elv érvényesül. A helyiségek takarításának ez a sorrendje nem véletlen, és több okból is alkalmazták.

Nyilvánvaló, hogy az első esetben a kliens kívánsága a törvény, ezért logikus, hogy a szobalányok mindenekelőtt "kérem, takarítsák ki a szobámat" felirattal takarítsák ki a szobákat. Célszerű a lehető leghamarabb (legfeljebb 20 percen belül) eltávolítani.

Továbbá célszerű az ingyenesen lefoglalt szobákat bejelentkezés előtt kitakarítani, mivel a lakóhelyiségek takarítása reggel 7-9 óra között még korai. Érdemes ezt az időt a vendégekre váró szobák állapotának figyelemmel kísérésére fordítani, különösen, mivel a vendégek bármelyik percben betérhetnek. A szabad szobákban a szobalányok naponta szellőztetnek, letörlik a port, ellenőriznek minden készülék működőképességét. Ezenkívül a szobalány kötelessége, hogy minden vízvezeték-szerelvényben leengedje a vizet, majd törölje szárazra. Ez azért történik, hogy a vízvezeték-szerelvények gumi és műanyag részei ne száradjanak ki és ne repedjenek ki, és ne álljon el a víz stagnálása.

A bejelentkezésre előkészített helyiség állapotát a Felügyelőnek kell ellenőriznie. A vendég bejelentkezése egy takarítatlan szobában durva baklövésnek minősül. A lefoglalt szobákat 12:00 óráig ki kell takarítani.

Ekkor a helyiségek takarításának sorrendje függ a szobaállomány foglalkoztatásának jellegétől, az adott munkanap sajátosságaitól, egy előre nem látható helyzettől, és különböző körülményektől függően változhat.

Jelenlegi takarítás

A szobalányok a lakók távollétében takarítják a szobákat, kivéve, ha beteg személy tartózkodik a helyiségben, vagy a vendég személyes engedélyével a jelenlétében és a számára megfelelő időpontban.

A szállodákban a vendégek és a személyzet kényelmét szolgálja a speciális táblák (Ajtótáblák): „Kérem, takarítsák ki a szobámat” vagy „Ne zavarjanak”, amelyeket a lakók a folyosó felőli kilincsekre lógatnak ki. A szöveg különböző nyelveken íródott.

A szobalány feladata az összes személyes feladatában megjelölt helyiség eltávolítása. Ha a kilincsen Ne zavarj tábla van, ne kopogtass erre a számra, később el kell távolítani. Semmilyen körülmények között ne csináljon zajt ennek a helyiségnek a közelében. Egy olyan helyiségben, ahol nincsenek jelek, finoman 2-3 alkalommal kell kopogtatnia. Ebben az esetben nem használhat semmilyen tárgyat, és nem kelthet kellemetlen hangokat. Ezután hangosan és világosan ki kell mondania, hogy „Maid” vagy „housekeeping”, majd körülbelül 15-20 másodperc múlva ismételje meg a műveletet. Ha nincs válasz, a szobalány kinyithatja a szobát és elkezdheti a takarítást, ha a vendég egyszerűen a szoba hátsó részéből válaszol, akkor jobb, ha áttér a következő szoba takarítására. Abban az esetben, ha a szoba vendége maga nyitja ki az ajtót, a szobalány üdvözölje a vendéget, és kérdezze meg, hogy most vagy egy kicsit később szeretné-e kitakarítani a szobáját. Ha a vendég nem bánja, a szobalány munkába állhat. Ha a vendég visszatér, miközben a szobalány dolgozik, kérdezze meg, nem lenne-e jobb, ha később visszatérne dolgozni. A házvezetőnőket megfelelően ki kell képezni a lakóhelyiségek tisztítására.

A személyzetnek fel kell készülnie arra, hogy szükség esetén kimondja a vendég nevét, és olyan nyelven üdvözölje, amelyet megért. Előfordul, hogy a vendégek gyerekekkel jönnek pihenni, ebben az esetben pótágyak szervezése szükséges a szobában.

Néha a vendégek állatokkal érkeznek a szállodába. Ebben az esetben a szobalányt meg kell tanítani a takarítás sajátosságairól azokban a szobákban, ahol a vendégek és házi kedvenceik vannak.

Ha olyan helyiségek takarításáról van szó, amelyeknek a kilincsén Ne zavarjanak felirat látható, különböző megközelítések léteznek. Egyes szállodákban az ilyen szobákat csak körülbelül 14:00 óráig takarítják. Ha eddig a táblát nem távolították el, a felügyelő köteles:

Hívja a számot

Ha a vendég a szobában van és felvette a telefont, köszöntse, szólítsa nevén, mutatkozzon be

Kérdezzen a szoba takarításának megfelelő időpontjáról.

Miután megvárta a választ, köszönöm a vendégnek

A válaszok eltérőek lehetnek:

A tisztítás megtagadása

Kérjük, távolítsa el most

A takarítás vágya később vagy egy bizonyos órában.

A választól függően a szám törlésre kerül a nappali műszakban, vagy a Felügyelő átteszi ezt a feladatot az esti műszakba.

Lakóhelyiség takarítása során a szobalány úgy helyezi el a kocsiját, hogy megakadályozza az illetéktelen személyek bejutását a helyiségbe, ez megakadályozza az esetleges lopást a helyiségből. A szobában dolgozó szobalány teljes mértékben felelős a vendégek személyes tárgyaiért.

A szobából való ellopás nagy csapást mér a szálloda hírnevére. Ha ez megtörténik, a szálloda elveszítheti az ügyfeleket. Számos vezető szállodában az adminisztráció kötelezi a szoba csukott ajtóval történő takarítását. Ezzel egyidejűleg a szobalány a takarítandó szoba kilincsére akaszt egy „Lány a szobában” vagy „A szoba takarítás alatt” táblát, és az ajtó becsukódik. A kocsi ebben az esetben a szoba ajtajában található, a lehető legközelebb a szobához, nem akadályozhatja meg a vendégek és a szállodai alkalmazottak áthaladását. A szobalány vigye magával a tisztításhoz legszükségesebb tárgyakat. Minden alkalommal, amikor a szobalánynak ki kell vennie valamit a kocsiból, ki kell nyitnia és azonnal be kell zárnia maga mögött az ajtót. A tapasztalatlan szobalányok néha kissé nyitva tartják az ajtókat. Egy tapasztalt felügyelő mindig be tudja bizonyítani, hogy a lopás bármikor, pillanatok alatt megtörténhet. Képzés céljából egy menedzser vagy felügyelő csendben beléphet a terembe, és elvihet egy értékes tárgyat, majd megkérdezheti a szobalányt: „Hogyan történhetett ez meg?” A szobalány gyakran nem tud érthető választ adni. Hogy ez ne forduljon elő, meg kell tanítani a szobalányt, hogy a lehető legkevesebbet közelítse meg a munkakocsit. szükséges dolgokat tisztításhoz.

Sorozat a szoba tisztításának folyamatában.

A munkafolyamat során a szobalánynak a lehető legkoncentráltabbnak, figyelmesnek, figyelmesnek kell lennie, hogy ne veszítse el az időt.

Egyszerűsített formában a helyiség tisztításának folyamata műveletek sorozatából áll:

Szobaszellőztetés

Tisztítás és mosogatás

Por eltávolítása minden felületről

Kárpitozott bútorok, szőnyegek tisztítása

A fürdőszoba takarítása

A szoba takarítása során a „tisztától a koszosig, felülről lefelé” elv érvényesül. A tisztítást szigorúan az egészségügyi előírásoknak megfelelően végezzük. A helyiségek tisztasága majdnem olyan legyen, mint a műtőké. A kesztyű, fertőtlenítő tisztítószerek, gézkötések használata a szobalány munkájában sterilitást, ill. magas szint higiénia a szoba takarítása során.

Kezdetben a szobalány ellenőrzi a szobában lévő összes lámpa működését, kinyitja a függönyöket és az ablakot, ezáltal kiszellőzteti a helyiséget. Amíg a helyiséget szellőztetik, megnedvesíti a fürdőszobában lévő vízvezetékeket, és mosó- és tisztítószereket ken rájuk, ezzel megkönnyítve a munkáját a jövőben. Ha a vendégek ételt rendeltek a szobába (ezt az éttermi szolgálat végzi), a szobalány feladata az éttermi edények válogatása, amelyekből a helyiség edényekkel van felszerelve, és alaposan elmosogatja (tálca, poharak, jeges vödör). ) és átmenetileg takarja le az edényeket egy tiszta szalvétával a tisztítás végéig.

Ezután a szobalány az összes szemeteskosárból (konténerek, urnák) és hamutartókból kidobja a szemetet a munkakocsin elhelyezett zacskóba, az üres konténereket pedig a fürdőszobába teszi. A hamutartók ürítésénél a szobalánynak óvatosnak kell lennie, mert a vendég értéket hagyhat benne (ékszert, érmét), valamint vízzel is megnedvesítheti a tűz elkerülése érdekében. Lakóhelyiségek takarításakor csak a szemeteskosarak és az üres palackok tartalma dobható ki.

A következő lépés az ágyak elkészítése. A 4-5* kategóriájú szállodákban az ágyneműt naponta cserélik, függetlenül a vendég állapotától, szobakategóriától, tartózkodási időtől.

Az alsó kategóriájú szállodákban az ágyneműcsere a „Szállodák és egyéb szálláshelyek minősítési rendszere” (2005. 07. 21-i 86. számú rendelet (RSTOURISM)) szabályozási dokumentumban meghatározott feltételek szerint történik.

E dokumentum alapján az ágyneműt a következő sorrendben cserélik:

1* - ötévente

2* - háromnaponta

3* - háromnaponta

4*- naponta

5*- naponta

Törölközők:

1-2* - háromnaponta

3*,4*,5* - naponta.

A szobalány a használt ágyneműt és törölközőt a munkakocsin elhelyezett speciális szennyeszsákba teszi. Ugyanakkor biztosítani kell, hogy a táska ne legyen túltöltve piszkos ruhával. Ezt nemcsak a szobalányok, hanem a háziasszonyok (folyosók) is felügyelik, akik minden emeleten speciális edényekbe gyűjtik a piszkos ágyneműt, és a mosodába szállítják. A housemen szó angolból. - házmester, szolga A háziasszonyok feladata a lakóépületek padlójának tiszta ágyneművel való feltöltése, az ágynemű időben történő kiszállítása a szobalányokhoz munka közben, a takarók és párnák cseréje. Kiegészítő kiegészítők igénye esetén teljesítik a vendégek kérését, ellenőrzik és rögzítik az ágyneműhasználatot. Ha a szobalány biológiai eredetű foltokat talál az ágyneműn, különösen óvatosnak kell lennie. Az ilyen ágyneműt külön zacskóba kell helyezni, a mosókonyhában speciális módon, külön higiénikus mosógépben, minden egészségügyi és higiéniai előírásnak megfelelően kell rendbe tenni.

Az ágy tisztítása során az ágyneműt ideiglenesen egy székre vagy karosszékre helyezzük, ne feküdjenek a padlón.

Az ágy tiszta ágyneművel való letakarásakor ellenőrizni kell a matrac tisztaságát.

Az ágynemű szabványok eltérőek lehetnek a különböző szállodákban, de egy dolog ugyanaz: az ágyneműnek makulátlanul tisztának, frissnek, jól vasaltnak kell lennie, és a haj jelenléte elfogadhatatlan.

Az ágy minősége a szállodai szolgáltatás színvonalának egyik fontos kritériuma.

Az ágy megvetése után a szobalány szépen kiteregeti a vendégek ruháit; a bútorokat eredetileg elrendezi. A szobalány a vendégek személyes tárgyaihoz nyúlni tilos, a cipőt a szobából csak kivinni és a folyosón, a szoba bejáratánál, a gardrób mellé tenni szabad. Illetve a szobalánynak tilos kipakolnia a vendégek bőröndjét, oda rakni a dolgaikat.

Ezután eltávolítják a port és a bútorszennyeződést. Jobb, ha ezt a munkát körben végezzük, míg az óramutató járásával megegyező vagy ellentétes irányban nincs alapvető különbség. A port naponta letöröljük minden felületről, függőlegesen és vízszintesen egyaránt, valamint minden helyiség berendezéséről. Ami a többszobás lakosztályokat illeti, a takarítás a legtávolabbi szobákból indul és a folyosón ér véget. A polírozott fa bútorokat le kell porolni és fényesre polírozni. Nem szabad megfeledkezni a nehezen elérhető helyekről sem, ezek a szekrénypolcok, szellőzőrácsok, fűtőtestek stb.

A szobalány köteles ellenőrizni, hogy az ágyak, fotelek alatt, a függöny mögött, a komód mögött nincs-e törmelék. Ügyeljen a bútorok állapotára, törés, sérülés esetén jelezze ezt a Felügyelőnek.

A vendég távozása előtt semmit sem szabad kidobni a szobából. Szemet csak az, amit a vendég a szemeteskosárba dob. És ugyanakkor oda kell figyelni, hogy mit dobnak ki. Előfordul, hogy egy vendég véletlenül vagy gépiesen, tévedésből értékeket dobhat ki.

Visszatérve a helyiség takarításának sorrendjére, a következő szakasz a szőnyegek és a kárpitozott bútorok tisztítása. A modern szállodákban leggyakrabban egyedi porszívót használnak.

A szobalány a szoba legtávolabbi sarkából kezd porszívózni, fokozatosan megtisztítja az összes sarkot, valamint minden bútor alatt. Egyedül tolja el a nem túl nehéz bútorokat, és háziasszonyok segítségével megindul a kijárat felé. Ha porszívóval dolgozik, emlékezzen a biztonsági óvintézkedésekre.

Továbbá a kárpitozott bútorokat, a telefonkészüléket rendbe teszik, elfogadhatatlan, hogy a vezetékét megcsavarják és csomóba kötik. A TV is törlődik, és egy adott csatornára hangolódik. Ha a szobában van rádió, akkor az klasszikus zenei csatornára hangol. A szoba takarításánál az ablakokra is figyelni kell. Tisztának kell lenniük kívül és belül egyaránt. Az erkélyek tisztasága is fontos.

A fürdőszoba takarításának megkezdésekor a szobalány is betartja a "tisztától koszosig, felülről lefelé" elvét. Következetesen rendbe rakva: wc éjjeliszekrény (tükrös asztal), mosogató, falakon csempe, fürdőkád, bidé, wc csésze, padló.

A fésülködőasztal felületét naponta áttöröljük, közben gondoskodunk a vendégek kozmetikai kiegészítőiről. Tisztítás után helyezze őket az eredeti helyükre. A szobalány tilos a vendégek ékszereit megérinteni, mozgatni, valamint parfümjét használni.

A mosogatót fertőtlenítő komponenst tartalmazó mosószerrel mossuk és szárazra töröljük. A csapokat, keverőket (krómozott vagy nikkelezett) fényesre dörzsöljük. A tükörön ne legyenek foltok.

A legnehezebb és nem kényelmesebb a fürdő tisztítása. A lefolyóból mindenekelőtt eltávolítják a szennyeződéseket, majd speciális mosószerrel lemossák alulról felfelé haladva, különös figyelmet fordítva az oldalakra. Ezután a fürdőt fertőtlenítjük és szárazra dörzsöljük "úgy, hogy csikorogjon".

A takarításban az utolsó vízvezeték a WC-csésze, ennek belső falait a szobalány mosószeres összetétellel tisztítja, közben külön kefével (nem a szobaival). Több helyiség tisztítása után az ilyen kefét alaposan lemossák és fertőtlenítik. A külső részeket is megmossuk és szárazra töröljük. A WC-ben kizárt minden rozsdás folt, ez a tartály hibáját jelzi, amelyet jelenteni kell a felügyelőnek. Valamint szappanhab, haj, sáros víz. Tisztítás után a WC fedelét le kell zárni.

A fürdőszoba takarítása a padló felmosásával fejeződik be. Szintén elfogadhatatlan a cipő, a haj, a szárított víz nyoma.

Ezután a szobalány tiszta törölközőket, frottír fürdőköpenyeket és parfümtermékeket rak le. A „Szállodák és egyéb szálláshelyek osztályozási rendszere” szabályozó dokumentum (2005.07.21. 86. sz.) szerint.

Tehát e dokumentum szerint ebből az következik, hogy a megemelt kategóriájú "lakosztály", "apartman", "luxus", "stúdió" és az 1. kategóriás szobákban (4 * 5 *) törölközők, beleértve a fürdőt is. törölközők, úgy kell lefektetni, hogy vendégenként legalább 4 db. A törölközők úgy vannak kihelyezve, hogy a szálloda szimbolikája vagy logója látható legyen.

A frottír törölközőknek számos követelménynek kell megfelelniük:

Masszív, kopásálló és tartós

Mosáskor gazdaságos

Puha tapintású

Fehér vagy pasztell színű

Mosás közben 90 fokos hőmérsékletnek ellenáll.

Normál törölközőméretek: 50/70; 50/100;70/140 cm.

A frottír termékeknek nagyon vonzónak kell lenniük. A törölközőknek a vendéggel "szemben" kell feküdniük vagy lógniuk, szélei pedig a fal felé nézzenek.

Nem szabad megfeledkezni a vendégek számára készült fürdőköpenyekről sem, a fürdőköpenyek leggyakrabban univerzális méretűek: L, XL, XXL, gyerek fürdőköpeny. A fürdőköpeny a szálloda tulajdonát képezi, de néhány vendég elviszi emlékbe. Ez egy jó reklám a szállodáknak, de nem a hazaiaknak. Szállodáink számára a legelőkelőbb - luxus is. Ezért tapintatosan tájékoztatják a vendéget, hogy a textíliák a szálloda tulajdonát képezik. Az ilyen emlékeztetők szövege eltérően nézhet ki:

Kedves vendég!

Az Ön által használt törölközők a szálloda tulajdonát képezik. De ha megtetszett, akkor a következő telefonszámon megvásárolhatja őket…

Egy ilyen kártya szövege különböző nyelveken van írva, és jól látható helyen van a fürdőszobában.

A papucs szintén fontos, magas színvonalú kiegészítő. A köntös mellé mennek. A papucs gofriszövetből készült, szigorúan megfelel a lábfejnek (jobbra - jobb lábra, balra - balra), a szálloda logójával.

Az esések megelőzésére refrain talppal is rendelkeznek. A papucsokat a vendég távozása után ártalmatlanítják.

Ebben a részben meg kell említeni a WC-papírt. A WC-papírt úgy kell elhelyezni, hogy az a vendég felé legyen tekercselve. A WC-papír vége V-be (sarokba) van hajtva. A nappaliban a tekercs cseréje ha 1,2 cm-nél kisebb.A szobában "érkezéskor" teljesen új tekercsnek kell lennie a papírtartóban és egy tartaléknak a fürdőszobában.

A számot papírszalvétákkal egészítik ki, szintén V betűvel hajtogatják, a szalvétákat színjelző megjelenésekor cserélik; higiéniai cikkek, padlómérleg.

A fürdőszobában az ajtókat kissé résnyire nyitva hagyjuk, ez úgy történik, hogy a levegő cirkuláljon.

A szállodai szobákban a levegő optimális hőmérséklete 20-22*C.

A takarítás végén a szobalány speciális dezodorral frissíti a levegőt a szobában.

A szoba takarítása során a szobalány ne felejtse el az alapvető viselkedési szabályokat:

1. takarítás közben soha ne engedjen be idegeneket a helyiségbe, beleértve az alkalmazottakat is.

2. Soha ne telefonálj privát számról.

3. takarítás közben soha ne vegye fel a hívásokat a szobában.

4. nem nézhet tévét a szoba takarítása közben.

5. ne nyúljon a vendégek személyes tárgyaihoz. Egyes szobalányok kísértést éreznek, hogy felpróbáljanak valamit, használjanak valamit. Ez szigorúan tilos. Ha ilyen jelzés érkezik a vendégtől, vagy a vezető megtalálja a szobalányt, aki ilyen tevékenységet végez, akkor ezt vagy súlyos megrovás vagy elbocsátás követi.

6. Ne használja a helyiséget személyes célokra, például pihenésre.

Ez a házirend súlyos megsértése, általában a nagyon alacsony szolgáltatási színvonalú szállodákban, ezt szintén elbocsátás követi.

Egyszer használatos vendéglátóipari cikkek.

Ezek vendéglátási cikkek, amelyeket a szállodákban személyes higiéniai termékekként használnak. A személyes higiéniai cikkek készlete tartalmazza az összes egészségügyi és higiéniai kelléket. A szaniter- és higiéniai kellékek tárolása és átvétele központilag történik. Általában az adminisztratív és gazdasági szolgálat irodájában, valamint a cselédek szobáiban tárolják.

Az ilyen "apróságokkal" a vendégek jól érzik magukat. Az ilyen termékek kínálata meglehetősen széles, mindkét alapelemet tartalmazza: szappan, sampon, balzsam és további cikkek: varrókészlet, zuhanysapkák, fogászati ​​​​készlet (egy eldobható kefe és paszta tubus), cipőszivacsok, papír zsebkendők.

A szállodák számára a legelfogadhatóbbak a 12, 13,20, 25, 45 grammos miniszappancsomagok. A leggyakoribbak a következők:

Szappan floppackban

Szappan hullámos csomagolásban

Szappan kartondobozban

Szappan műanyag szappantartóban

FOLYADÉKOK

Sampon

Hajkondícionáló

Tusfürdő

Testápoló

Elixír fogakhoz

Az ilyen csomagok térfogata 8-50 ml.

KIEGÉSZÍTŐK

Vécé papír

Fürdő sapka

Borotválkozó készlet (eldobható borotva és krém)

Cipőápoló termékek

Fogászati ​​készlet (eldobható kefe és paszta tubus)

Gyufa, fogpiszkáló

Frissítő törlőkendők

Az egyéni használatra szánt tárgyakat ugyanabban a stílusban kell megtervezni, és hangsúlyozni kell a szálloda egyéniségét és presztízsét.

Ha a vendég több napig marad, akkor nem kell minden nap kelléket cserélni, csak pótolni.

Információs mappa a vendégek számára.

A vendégtájékoztató mappát minden szobában jól látható helyen, általában a telefon mellett kell elhelyezni.

A füzet információkat tartalmaz:

A szálloda kapacitásáról a szobák leírásával,

Információk a szállodai szolgáltatásokról, azok helyének, nyitva tartási idejének és telefonszámainak feltüntetésével

Információ a televíziózásról

A minibár tartalomjegyzéke

Reggeli megrendelőlap

Írólap

Borítékok stb.

A füzethez egy márkás ceruza vagy toll van rögzítve.

Ezenkívül a szobában biztosított egyes irodaszerek is hozzájárulnak a vendég szállodában való tartózkodásának kényelméhez: papírmappák, akták, iratkapcsok.

Mindenféle nyomtatott kiadvány segít a vendégek tájékozottabbá tételében:

Telefonkönyvek

Városi útmutatók

Szállodai vállalati magazinok

Szobatakarítás, miután a vendég elhagyta a padlót

A szobák takarítása a vendég távozása után ugyanabban a sorrendben történik, mint a lakóhelyiségek takarítása. Ennek a tisztításnak azonban van néhány sajátossága. A vendég kijelentkezése után a szoba takarítása során a szobalány többletmunkája az elfoglalt szobában végzett munkához képest magában foglalja az egyszer használatos vendéglátási cikkek teljes cseréjét, és szükség esetén referencia, tájékoztató és promóciós anyagokat. Nem véletlen, hogy a vendég távozása után több időt fordítanak a szoba takarítására, mint az azonos kategóriájú szoba takarítására. Az ilyen tisztítás eredményeként a helyiségnek tökéletesnek kell lennie, olyannak kell lennie, mintha senki sem lakott volna ebben a szobában.

A vendég távozása utáni szobatakarítás során mindenekelőtt meg kell győződni arról, hogy:

Semmi nem hiányzott a szállodai ingatlanból a szobában (és ha ez megtörtént, akkor járjon el az egyes szállodákban erre vonatkozó utasítások szerint).

Nincsenek a vendégek által a szobában felejtett vagy hagyott dolgok (egyébként a szállodában az ilyen esetekre megállapított eljárásrend szerint kell eljárni)

Minden műszaki berendezés megfelelően működik (ha nem, akkor a javítási kérelmeket a szálloda mérnöki és műszaki szolgálatához kell benyújtani).

Ezt követően a szobalány alapos takarítást végez a helyiségben. A vendégek távozása utáni fokozott odafigyelés ágyat igényel. Óvatosan meg kell tapintani a matrac alatt, eltávolítani a törmeléket, megtapintani a rugókat, meg kell állapítani, hogy sérültek-e. Takarításkor minden alkalommal, és különösen a vendégek távozása utáni takarításkor figyelni kell, hogy rendben vannak-e a függönyök, nincs-e szennyeződés a komód vagy gardrób mögött, jól csúszik-e ki minden fiók, nyikorog-e a szekrényajtó , tiszták-e az erkélyek és az ablakok.

Gyakran előfordul, hogy a dohányzó vendégek távozása után tartósan specifikus dohányszag marad a szobában hosszú ideig. Légtisztítók segítenek ennek leküzdésében a szállodában.

Amikor felkészíti a szobát az új vendégek érkezésére, a szobalány speciális eldobható hullámpapír fedővel letakarja a fürdőszobában lévő poharakat, vagy speciális eldobható zacskókba helyezi a poharakat, hogy ne por és mikroorganizmusok kerüljenek beléjük. A poharak alá helyezett papírszalvéták is cserélhetők. A kimosott, fertőtlenített és szárazra törölt fürdőkád alján egy értesítést helyeznek el a vendégek számára, hogy ez a vízvezeték-szerelvény fertőtlenítésre került.

A vécécsésze fedelét és ülőkét speciális műanyag szalaggal kötik össze és illesztik egymáshoz, rajta a „fertőtlenítve” felirattal.

A tartalék WC-papír tekercset le kell zárni. Az egyik lehetőség az, hogy a WC-papír egyik végét nagyon hatékony érszorítóvá formázzák, és speciális, szállodai logóval ellátott pecséttel rögzítik. Egy másik lehetőség, hogy a tartalék papírtekercset papírral vagy műanyag szalaggal tekerje be. Érkezéskor a vendégek könnyedén eltávolítják ezt a szalagot, és egyúttal megértik, hogy előttük senki sem nyúlt ehhez a papírhoz.

Ezeknek az egyszerűnek tűnő részleteknek meg kell győzniük a vendégeket arról, hogy minden felkészült a számukra, figyelembe véve a legmagasabb egészségügyi és higiéniai előírásokat. Amikor a vendégek kijelentkezése után a szobákat takarítjuk, nagyon fontos ellenőrizni, hogy a szekrényben vannak-e vállfák.

A takarítás végén a szobalány ellenőrzi a vendégeknek szánt információs mappa tartalmát. Gyűrött, piszkos, szakadt nyomtatványok és korábbi vendégek által megjelölt lapok nem megengedettek. Feltétel nélkül cserélik, és a spórolás ebben az esetben csak árt az oknak, itt nem illik.

Néha, amikor a vendégek távoznak, elveszítik vagy elfelejtik holmijukat a szállodában.

Ha ilyen dolgokat találnak, a szobalány köteles értesíteni a felügyelőt vagy a biztonsági szolgálatot. Az elfelejtett tárgy tulajdonosát célszerű minél előbb megkeresni, mielőtt a vendég elhagyja a szállodát. Ha a vendég már elhagyta a szállodát, akkor a talált dolgok a gazdasági osztályra kerülnek tárolásra. Minden leletet egy speciális naplóba rögzít a vezető vagy a felügyelő.

A dolgok leírásakor ismernie kell bizonyos szabályokat, rendkívül körültekintően és nagyon szakszerűen kell eljárni ebben az ügyben. Az elfeledett dolgokról csak külső, vizuális leírást javasolt készíteni, főleg ékszereknél, szőrméknél. Tegyük fel, hogy első pillantásra egy arany karkötőt találnak. Nem lenne helyes azt írni, hogy arany karkötőt találtak, de helyesen - sárga fémből készült karkötőt. Vagy például a vendégek elfelejtették a gyűrűt, és úgy néz ki, mint egy platinából vagy ezüstből készült gyűrű gyémánttal. Ebben az esetben ezt a dolgot a következőképpen kell regisztrálni: egy fehér fémgyűrűt találtak színtelen, átlátszó kővel.

Regisztráció után az elfelejtett dolgokat megfelelő méretű speciális zacskókba helyezik, amelyekre egy kis kártyát ragasztanak az elfelejtett dolgok nyilvántartásából átvitt információkkal:

Regisztrációs szám

Vendég neve

Az a hely, ahol az elemet megtalálták

Termék név

Annak a személynek a neve, aki megtalálta az elemet

Megjegyzések

Vezető vagy felügyelő aláírása.

Ezek a kártyák segítenek megszervezni az elfelejtett dolgok keresését.

Általános szabály, hogy a szállodákban az elfelejtett dolgok tárolási ideje egy év és egy nap. A megállapított időtartam lejárta után, ha a dologra nem a tulajdonos vagy az arra jogosult személy követelt, a szálloda átveszi azt. A szálloda vezetése két héten belül dönt a dolog elidegenítéséről. Általános szabály, hogy a dolgot annak a személynek adják át, aki megtalálta. Ez egy nagyon ésszerű lépés, mivel a szálloda személyzete további ösztönzést jelent a talált tárgyak visszaküldésére.

Csakúgy, mint a szállodai dolgozóknak a vendégektől kapott ajándékokat, valamint a vendégek által az alkalmazottaknak átadott, elfelejtett és nem igényelt dolgokat külön díszíteni kell. Az elhagyott és elfelejtett dolgok naplójában feljegyzés készül arról, hogy melyik alkalmazottnak adták át a dolgot, és engedélyt (engedélyt) adnak ki a dolgok elszállítására. Az igazolványon fel van tüntetve: dátum, az alkalmazott teljes neve, beosztása, osztálya, az eltávolítható dolgok, tárgyak megnevezése, a szervizvezető aláírása. Az igazolványt három példányban adják ki: az eredetit bemutatják a biztonsági tiszteknek, a másik a munkavállalónál marad, a harmadikat az őrzi meg, aki engedélyezte az elszállítást. A helyiség takarítása során is különös figyelmet kell fordítani az értékek tárolására szolgáló egyedi széfre. Ha a vendég távozása után a széfet bezárják, a vezetővel és két tanúval együtt a széfet ki kell nyitni, megfelelő aktust kell készíteni és az utasítások szerint kell eljárni.

Ha a vendégek kijelentkezése után kulcskártyát hagynak a szobában, azt be kell vinni a takarítási osztály irodájába.

Tavaszi nagytakarítás.

Az általános tisztítást rendszeresen, legalább 10 naponta egyszer kell elvégezni.

Célja, hogy takarítással lefedje azokat a helyeket, amelyekre a napi rutin takarítás során általában nincs idő.

Az általános takarítás során a falak tisztítása, mosása, mind a szobákban, mind a folyosókon, ajtók, lábazatok, álmennyezetek stb. Minden mutatót, táblát, lámpát is letörölnek, a szellőzőrácsokat megtisztítják. Az általános takarítás magában foglalja a szőnyegek nedves tisztítását is.

Oda kell figyelni az ágyra: paplanhuzatok, párnák, matrachuzat, ágytakarók. Elfogadhatatlan, hogy a matracokon és a paplanhuzatokon bemerülések vannak, valamint hogy foltok vagy lyukak legyenek a párnákon és ágytakarókon. A takarítás során a matracokat porszívóval gondosan megtisztítják.

A fürdőszobában a csempe közötti varratok mosásra kerülnek, ezeknek a műveleteknek köszönhetően a fürdőszoba levegője frissebbé válik.

A nagyméretű berendezések tisztításának gyakorisága a helyiségben:

Takarók, (szennyezettség szerint), évente 4 alkalommal

Takarók, (szennyezettség szerint), évente 6 alkalommal

Függöny a szobában - évente egyszer

Függöny a fürdőszobában - havonta egyszer

A nagytakarítás ütemezését a gazdasági osztály vezetője készíti el. A szobalányoknak ezt az ütemtervet szigorúan be kell tartaniuk, a felügyelőknek pedig a cselédek munkájának elvégzését.

Hibaelhárítási eljárás a szobaalapban

A takarítás során a szobalány bármilyen technikai problémát észlelhet. A szobalány kötelessége a helyiség összes technikai berendezésének működését ellenőrizni. Ha bármilyen hibát vagy meghibásodást észlel, azt jelenti a felügyelőnek. Ő viszont rögzíti ezt a tényt a megfelelő padlólapon, és javítási kérelmet készít a mérnöki osztály számára. A javítási igénylőlap három, különböző színű speciális papírpéldányból álló dokumentum, amely kitöltve másolási hatást biztosít. A felügyelő a kérelemben feltünteti a helyiség számát, a hiba tárgyát, dátumát, időpontját, aláírja. Ezenkívül gyakran jelzik a javítás sürgősségi fokát:

Nagyon sürgős, azonnal tegye meg

Készítse el a következő 24 órán belül

Vannak helyzetek, amikor a problémát nehéz rövid időn belül orvosolni. Néha előfordul, hogy egy műszaki problémát nem csak a szálloda mérnöki osztálya tud megoldani. Ebben az esetben a városi javítószolgálatok és szervezetek segítségét veszik igénybe. Ezután a szám ideiglenesen javítás alatt áll, és LLC státuszt kap (out of order), vagyis a szám átmenetileg nem üzemel. A mérnöki-műszaki szolgálat lehetőség szerint a lehető leghamarabb végezze el a javításokat, és az eredményeket időben jelentse az ACS-nek, ezzel csökkentve a helyiségállomány leállási idejét. Ezenkívül a vendég maga is tudathatja a szálloda személyzetével, hogy a szobájában egy-egy műszaki hibát ki kell javítani.

Szabvány 6.1. Felelősség a Vendég vagyonáért

A szobalánynak eszébe jut, hogy a szoba takarítása közben hordja
felelősség a szobában tartózkodó Vendégek vagyonának biztonságáért. Ezért:

a) nem viszi el a Vendég személyes tárgyait (még néhány percre sem, hogy megmutassa a kollégáknak stb.);
b) nem "próbálja fel";
c) nincs parfüm illata;
d) a Vendég távollétében idegeneket nem enged be a helyiségbe;
e) a szolgáltatási kulcsot egyik Kollégának sem adja át
(elvesztés esetén azt a munkavállalót terheli a felelősség, akinek a nevére a kulcsot kiadták);
f) a szoba takarítása után kulccsal bezárja az ajtót (ha a Vendég nincs a szobában), vagy szorosan bezárja az ajtót, de nem csapja be (ha a Vendég a szobában van).

Szabvány 6.2. Vendégpénz, nyitott széf

Ha a szobalány takarítás közben pénzt talál, ne érintse meg és/vagy ne vigye át más helyre; annál is inkább - saját magadhoz rendelni (még akkor is, ha borravalónak tekinti őket).

Ha a szobalány takarítás közben azt tapasztalja, hogy a szobában lévő széf nyitva van, nem nyúl a széfhez vagy annak tartalmához.
És nem tájékoztatja a Vendéget, hogy a széf nyitva van. De takarítás után távozik, nem felejti el bezárni az ajtót.

99%-os valószínűséggel a Vendég maga találja meg a nyitott széfet (a vendégek általában minden nap kinyitják). Miután megbizonyosodott arról, hogy minden a helyén van, maga zárja be a széfet. A Vendég tájékoztatása ("A széf nyitva van") arra késztethet néhány embert, hogy megvádolja őket egy meg nem történt lopással.

Szabvány 6.3. A Vendég elfelejtett dolgai

Ha a szobalány a szoba takarítása során a Vendég általa a szobában hagyott/elfelejtett/elveszett dolgait fedezi fel, azokat soha nem veszi el magának (még jelentéktelen értékű tárgyakat, jelvényeket sem,
golyóstollak stb.), de ő:

a) a holmik megtalálásáról haladéktalanul értesíti a recepciót és a szállásadót (ügyeletes portást);
b) a talált tárgyakat átadja az ügyeletes portásnak, hogy azokat visszajuttassa a Vendégnek (ha a Vendég még nem hagyta el a Szállodát);
c) ha a Vendég már elhagyta a Szállodát - a talált dolgokat a leltár szerint átadja az ügyintézőnek.

A szobalány a Vendég megtalált elhagyott/elfelejtett/elveszett dolgait külön is regisztrálja "Elfelejtett dolgok folyóirata"; megadja a kötelező adatokat, feltüntetve a dolgok listáját, dátumát, idejét és helyét, nevét; a dolgok átadásáról az ügyintézőnek feljegyzést készít a leltár szerint.

A szálloda személyzete nem mindig érti helyesen, hogy a rendszeres szobatakarítás során mit lehet és mi nem. Természetesen minden szállodának megvannak a saját szabványai, de a gyakorlatban az alkalmazottak nem mindig tartják be ezeket. Végső soron a helytelen kiszolgálás okot ad a vendégekkel való elégedetlenségre, akik közül sokan negatív véleményt hagynak a szállodáról.

Íme néhány alapvető takarítási tipp, amelyek segítenek szállodájának pozitív hírnevét kialakítani. A lista különösen hasznos lesz olyan kis szállodaépületeknél, amelyekre nem vonatkoznak szigorú takarítási szabályok.

Mit tehet a tisztítás során:

Szemétgyüjtés:

A speciális kosarakban összegyűlt szemetet ki kell dobni, alapértelmezés szerint minden urna tartalma szükségtelennek minősül, ezért eltávolításra szorul. Ezenkívül a kosarak közelében az ügyfelek gyakran hagynak olyan nagyméretű szemetet (például élelmiszer-konténereket), amelyek nem férnek el. Mindez szintén takarítás tárgyát képezi. Ha a tisztítási folyamat során kétségei vannak azzal kapcsolatban, hogy az ügyfélnek szüksége van-e valamire, jobb, ha nem érinti meg. A vásárlók az üres dobozokat a szemetes mellett hagyhatják, a félreértések elkerülése végett nem kell kidobni.

Példa erre a következő eset. Az egyik szállodában egy ügyfél által vásárolt laptop kartondobozát kidobta egy szobalány. Ezt követően a terméken hibát találtak, az érintett úgy döntött, hogy visszaküldi az üzletbe, de a laptop alól hiányzó doboz lehetetlenné tette a visszaküldést. Emiatt az ügyfél kártérítést követelt a szállodától.

Ruházati cikkek:

Ha a tisztítás során a padlóra dobott dolgot találtak, azt óvatosan helyezze a szekrényre, egy szék támlájára vagy az ágyra. Az elszórt cipőket az alaplap mentén kell elhelyezni, de ezt úgy kell megtenni, hogy a kliens véletlenül ne botljon bele. A fő ajánlás az, hogy minden dolog a vendég előtt legyen. Elfogadhatatlan, hogy zacskókba csomagolják, összehajtják és szekrénybe akasztják stb.

Higiéniai cikkek:

Ami a higiéniai cikkeket illeti, a személyzet csak a takarítás során nyúlhat hozzá egy kicsit. Például egy szekrényen hagyott fogkefe egy speciális pohárba helyezhető; samponok és fürdőszerek a fürdőszoba oldalára helyezhetők; fésűk és kozmetikai kiegészítők vécétörülközőre tehetők. Semmi esetre se tegyen higiéniai és kozmetikai termékeket a tulajdonos kozmetikai táskájába, mert ez tele van nem kívánt eseményekkel. Nem ritka, hogy az ügyfelek drága kozmetikumok hiányával vádolják a szállodai alkalmazottakat. Ezt követően kiderült, hogy a szobalány egyszerűen áthelyezte a kozmetikumokat egy másik helyre.

Mit ne tegyünk tisztítás közben:

Amikor a szálloda személyzete takarít, fontos megérteni az elfogadható határait. Tehát a szobalány semmiképpen ne érintse meg a következő dolgokat:

Elektronikai eszközök, gyógyszerek, értékes tárgyak:

mozgó Pénz, különféle értéktárgyak, kulcsok, ékszerek okozhatnak gondot a tulajdonosnak. Az ügyfél méltatlan szándékkal vádolhatja a szálloda személyzetét. Természetesen a szállodákban van egy figyelmeztetés, hogy a széfen kívül felügyelet nélkül hagyott dolgok elveszéséért a szálloda adminisztrációja nem vállal felelősséget. Ennek ellenére, ahogy a gyakorlat azt mutatja, a szálloda vendégei gyakran panaszkodnak a szobában hagyott személyes holmik, pénz, ékszerek eltűnése miatt. Egyes ügyfelek tudatosan hamisan vádolnak lopással abban a reményben, hogy kártérítést kapnak, jobb, ha nem provokálnak ilyen eseményeket.

Van olyan eset, amikor az egyik szállodában a szobalány kidobta a csomagolást egy ritka és drága gyógyszer alól. A szobalány számára üresnek tűnt a doboz, de még maradt néhány tabletta. A szállodától nagy erőfeszítésekre volt szükség annak érdekében, hogy a jövőben a létfontosságú gyógyszereket eljuttassák az ügyfélhez. Egy ilyen történet azonban nagyon rosszul végződhet. Ami az elektronikát illeti, még mindig nem ritka, hogy a vásárlók panaszkodnak a munkatársak mozgására és eszközök használatára.

Táskák, bőröndök, pénztárcák:

A szálloda személyzete semmi esetre se mozgassa el a vendégek ezeket a dolgokat, ne tegyen pénztárcát és pénztárcát a bútorfiókokba. Az ilyen cselekmények lopásnak tekinthetők, és ezért konfliktushelyzetekhez vezethetnek. Feleslegesen nem szabad kinyitni az ügyfél által használt szekrényeket. Ez csak a háztartási cikkek (például szennyeszacskók) cseréjére tehető. Vasalót, vasalódeszkát is a helyére tehet.

Az egyik szállodában a takarítás során a szobalány egy komód fiókjába tette az ügyfél estélyi táskáját. Az ügyfél azonban nem használta ezeket a dobozokat, és ezt követően elfelejtette felvenni az értékes fülbevalót tartalmazó pénztárcát. A fülbevalót kifejezetten estélyi ruhához illesztették az évforduló alkalmából, a szállodát az esemény megzavarásával vádolták.

Bögrék, csészék, poharak:

A személyzet ne vigyen be olyan edényeket a helyiségbe, amelyek tartalmat tartalmaznak. A helyzet az, hogy a vásárlók gyakran hagynak kontaktlencséket és ékszereket a csészékben. Figyelmetlenségből a szobalány kidobhatja a szükséges és drága dolgokat. Voltak helyzetek, amikor a szobalányok vizet öntöttek a poharakból, ahogy nekik tűnt. A tárolóedény tartalma azonban megoldásnak bizonyult a vendég kontaktlencséivel vagy gyógyszerrel. Az ilyen történetek elkerülése érdekében minden szállodának saját belső ajánlásokat kell előírnia a személyzet számára a takarítási szabályokkal kapcsolatban, ez segít megelőzni a kellemetlen helyzeteket.

Nem is olyan régen az egyik amerikai szálloda vendége által posztolt szenzációs videó került szóba a közösségi oldalakon. Az ügyfél sétálni hagyta a szobát, de a videokamerát bekapcsolva hagyta a laptopján. A videó utólagos megtekintése során kiderült, hogy a szobalánynak sikerült megismerkednie a bőröndje tartalmával, játékkonzolt és laptopot használni, valamint személyes csomagot is megtekinteni. Ezt követően a kliens elküldte a videót a szálloda vezetőségének, és a Youtube-on is közzétett egy videót, ahol ez a videó több mint 15 millió megtekintést kapott. Nem meglepő, hogy a videó számos negatív megjegyzést kapott az internetezőktől. Vince Stravix, a botrányos videó szerzője nem hirdette a szálloda nevét, csak annyit jelezve, hogy Hotel lánc elég népszerű.

Mindez nem befolyásolhatja általában a szállodák hírnevét. Az egyik hozzászóló ezt írta: "Ez az oka annak, hogy nem használok szállodákat." Egy másik felhasználó így kommentálta a videót: „A szállodában még takarítás miatt sem engedek be idegeneket a szobába, a törölközőket magam viszem a recepción.” Nem tudni, hogyan alakult ez a történet a videóban szereplő alkalmazott számára, de a videó egyértelműen nem növelte a szállodaüzlet hírnevét.

A fentiek fényében meg kell érteni, mennyire fontosak a jól meghatározott szabványok a szállodák számára, beleértve a takarítást is. Az egységes szabályok segítik a személyzetet abban, hogy megfelelően végezzék munkájukat, ami javítja a szálloda hírnevét és segít minimalizálni a nemkívánatos helyzetek előfordulását. Végül is sokkal könnyebb ellenőrizni a személyzet szabványok betartását, mint a szolgáltatás során felmerült problémákat megoldani.

2016.01.14 Hasonló hír:

A legtöbb szálloda betartja a következő szobatisztítási sorrendet:

mindenekelőtt a szobákat az ajtóra kihelyezett táblával takarítják ki: "Kérem, takarítsd ki a szobámat" (eng. "Please make up my room");

majd takarítás ingyenes, lefoglalt, vendégváró szobákban, valamint átmenetileg bármilyen okból használaton kívüli (felújítás alatt) helyiségekben;

ezt követően a vendégek által elfoglalt szobákat kitakarítják.

A szolgáltatás megszervezése az emeleteken.

Az emeleti szolgáltatás megszervezésének folyamatának célja: a szállodai helyiségek egészségügyi követelményeknek megfelelő karbantartása; fizetős és ingyenes szolgáltatások komplexumának biztosítása a vendégek számára; a szállodai személyzet viselkedéskultúrájának és üzleti kommunikációjának biztosítása.

A helyiségek, valamint a bennük található berendezések tisztításának és maximális tisztaságának, minimális erőfeszítéssel és idővel történő megfelelő biztosítása érdekében a munka során bizonyos sorrendet kell követni.

A többszobás lakosztály tisztításának sorrendje:

1. nappali;

   étkező;

2. folyosó;

A tisztítási típusok sorrendje:

foglalt szobák;

aktuális napi takarítás;

indulás után;

expressz tisztítás.

A takarítási munkák elvégzésekor ajánlatos betartani a következő elvet: a tisztítást az óramutató járásával megegyezően vagy azzal ellentétes irányban kell elvégezni, hogy egyetlen bútort se hagyjon ki. A takarítási munkák főbb típusait az 1. táblázat mutatja be.

1. táblázat - A takarítási munkák főbb fajtáinak jellemzői

A tisztítás típusa		Periodikaság	Az elvégzett munka köre
Szobatakarítás lefoglalt	Győződjön meg arról, hogy a szoba teljesen fel van készítve a szobát lefoglaló vendég érkezésére	Az érkezés napjának előestéjén este vagy éjszaka, a vendég kora reggeli érkezésének napján, naponta 1 alkalommal, a vendég érkezése előtt meghatározott számú napon keresztül	A lefoglalt szobák takarítási szolgáltatása a következőket tartalmazza: száraz törlés; nedves törlőkendő; nedves padlótisztítás.
Napi rutin takarítás	A szoba tisztaságának biztosítása	Napi	A helyiség tisztítását szellőztetéssel kell elkezdeni. Az egyszobás lakosztály takarítását étkezőasztallal kell kezdeni. Ha étel maradt az asztalon, azt ki kell venni a hűtőszekrénybe, vagy le kell takarni egy szalvétával. Az ágytisztítás magában foglalja az öltözködést és az ágyneműcserét. Az ágyneműt a Szövetségi Turisztikai Ügynökség (ROSTURISM) 2005. július 15-i 86. számú rendeletével jóváhagyott "A szállodák és egyéb szálláshelyek osztályozási rendszere" című szabályozó dokumentumban meghatározott határidőn belül cserélik. Az ágy tisztítása után a szobalány az íróasztalt takarítja. Tankönyvek, kéziratok, üzleti papírok heverhetnek az asztalon, amelyeket semmi esetre sem szabad megérinteni és megvizsgálni. Ezután a szobalány megtisztítja a szőnyegeket, szőnyegeket, éjjeli szőnyegeket, függönyöket, drapériákat, kárpitozott bútorokat, és porszívóval eltávolítja a port a falakról és a padlóról. A porszívóval végzett munka után a szobalánynak le kell törölnie a port a lábazatról, az ablakpárkányról és a radiátorokról. A gardróbszekrényt naponta érdemes kinyitni és szellőztetni, ügyelni kell arra, hogy elegendő vállfa legyen benne. Mindig legyen kefék ruhákhoz és cipőkhöz, kulcs a palackok kinyitásához a helyiség egy bizonyos helyén.
Tavaszi nagytakarítás	Takarítóeszközök, anyagok, gépek használatával alapos, alapos takarítást végezni, takarítással lefedni a nappali azon tárgyait, helyeit, amelyek a vendég távozása után nem esnek napi takarításon, takarításon; az általános takarítással egybeeső egészségügyi és higiéniai intézkedések elvégzése; kozmetikai javításokat végezzen a szobában; győződjön meg arról, hogy a helyiség lakható-e a különböző kommunikációs rendszerekkel kapcsolatos problémák vizsgálatával és azonosításával.	1 alkalommal 7-10-14 napon belül	Az általános takarítási munka magában foglalja: a falak mosása, szárazra törlése; Szellőzőrácsok tisztítása; drapériák, matracok, korlátok tisztítása; ablakok és ajtók tisztítása, mosása; kiegészítő munkák: padlók, szőnyegek mosása, padlódörzsölés; mennyezet, falak, szellőzőrácsok gépesített tisztítása; ablakok belső kereteinek mosása évente 2 alkalommal; gépesített tisztítás és függönytisztítás; függönymosás; világítótestek mosása.
Expressz - takarítás	A szoba tisztaságának biztosítása	Ezt a fajta takarítást a lakó kérésére, térítés ellenében végezzük.	Az expressz takarítási szolgáltatások a következők: a szemét eltávolítása a helyiségből; takarítás és mosogatás; az étkezőasztal letörlése; ágyneműcsere; takarítás a fürdőszobában egyéni használatra: mosdókagyló, fürdőszoba, wc csésze; fürdő előkészítés; törölközők cseréje; padlómosás vagy gépesített padlótisztítás.
Esti ágyazási szolgáltatás	A szoba tisztaságának biztosítása	Napi	Szobatakarítás: szellőztesse ki a helyiséget, ürítse ki a hamutartókat, szemeteskosarakat és vödröket, törölje le a port a helyiségben, tisztítsa ki a fürdőszobát. Ágyak előkészítése az alváshoz.

11. előadás A vegytisztító mosodában dolgozók munkatechnológiája és funkciói

A szállodában található mosoda-vegytisztító saját készíti a szállodai és éttermi ágyneműt, az alkalmazottak egyenruháját. Ez az alosztály végez mosást, takarítást, vasalást és a lakók tárgyainak kisebb javítását is, ami fizetős kiegészítő szolgáltatás. Mosodai szolgáltatás is rendelkezésre áll. Ezen kívül a mosoda-vegytisztító térítés ellenében végzi a dolgozók személyes tárgyainak mosását és tisztítását.

Foglalkozzunk részletesebben a mosodai, vegytisztítási és vasalási vendégrendelésekkel kapcsolatos felügyelői funkciókkal. Annak érdekében, hogy a vendégek ne okozzanak kellemetlenségeket és a lehető legrövidebb időn belül teljesítsék megrendeléseiket, szükséges a vendégrendelések mielőbbi összegyűjtése és a mosoda-vegytisztítóba történő átadása. A lakóépületeken dolgozó felügyelők általában a mosodai és vegytisztítási szolgáltatásokra vonatkozó vendégrendelések begyűjtésével kezdik a munkájukat.

Ha a vendégek mosodai, vegytisztítási vagy vasalási tárgyakat találnak a szobában, a felügyelőnek számos alaki követelménynek kell eleget tennie. Először ellenőrizze, hogy a mosodai csomag tartalmazza-e a mosodai és vegytisztítási szolgáltatások kitöltött és aláírt vendégrendelési űrlapját. Másodsorban mindenképpen ellenőrizze, hogy a megrendelőlapon (árjegyzékben) megadott tételek és mennyiségük megfelel-e a csomag tényleges tartalmának.

A mosodai és vegytisztítási szolgáltatás megrendelőlapja legalább három, különböző színű speciális papírból álló technológiai dokumentum, amely kitöltve másolati hatást biztosít. Az űrlap tartalmazza azon férfi és női cikkek listáját, amelyeket a mosoda-vegytisztító mosásra, vegytisztításra és vasalásra elfogad. Itt vannak egy adott szolgáltatás árai.

A mosodai/vegytisztítási megrendelőlap átfutási időre vonatkozó információkat is tartalmaz, beleértve a gyorsszolgálati információkat és a kapcsolódó pótdíjakat. A megrendelőlapon kötelezően fel kell tüntetni a szálloda felelősségét az ügyféllel szemben a holmijaik sérülése vagy elvesztése esetén. Kérjük a vendégeket, hogy az adatlap bal oldali oszlopában jelöljék meg az átadandó tételek számát a tételek megnevezésének és a feldolgozás módjának megfelelően. Az űrlapon fel kell tüntetni a szobaszámot, a vendég vezetéknevét, a kitöltés dátumát, valamint a vendég aláírását. A megrendelőlap mindig tartalmazza a szálloda logóját, a maximálisan elérhető részleteket, valamint egy telefonszámot, amelyen további információkat kaphat a mosodai és vegytisztítási szolgáltatásokról.

A felügyelő ellenőrzi a szennyeszacskó tartalmát és a megrendelőlap kitöltésének pontosságát. Ha minden rendben van, az űrlapra írja alá aláírását és a szennyeszsákon feltünteti a megfelelő szobaszámot, a vendég nevét, dátumát. Ezek az adatok nagyon fontosak a munkahelyen.

A szennyeszsákon lévő címkéknek érthetőnek kell lenniük a képviselők számára különböző országok. Biztosítani kell, hogy a csomag szorosan megköthető legyen. Ebben a formában a felügyelő felveszi a vendégrendeléseket a mosodába-vegytisztítóba. Másodlagos ellenőrzés történik, hogy a csomagban lévő dolgok valós száma megfelel-e a megrendelőlapon megadott adatoknak. Vendégrendelés átvételekor a mosoda és vegytisztító munkatárs a megrendelőlapon aláírásával és a tételek feldolgozásra történő átvételének időpontjával jelzi. Ezt követően a vendégágyneműt a termékeken feltüntetett gondozási utasítások szerint válogatják, címkézik és dolgozzák fel.

Az orosz szállodákban nagyon akut kérdés a szálloda vendéggel szembeni felelőssége a mosoda-vegytisztítónak átadott dolgokban okozott károkért. A szolgáltatás minőségének garantálása mellett a mosoda nem tudja garantálni a termékek minőségét. A termékeknek gyakran vannak különféle hibái, vagy azokat kézműves módon állítják elő. A konfliktusok elkerülése érdekében a szállodavezetésnek már a szolgáltatás kezdeti szakaszában a lehető legnagyobb mértékben meg kell védenie magát. A fogyasztók jogainak védelméről szóló törvény (35. cikk (3) bekezdés) kimondja, hogy „a vállalkozó mentesül a felelősség alól a fogyasztótól kapott anyag (dolog) teljes vagy részleges elveszéséért (sérüléséért), ha a fogyasztót figyelmeztetik. a vállalkozó által az anyag (dolog) különleges tulajdonságairól, amelyek teljes vagy részleges elvesztését (sérülését) vonhatják maguk után, vagy ha az anyag (dolog) meghatározott tulajdonságai az anyag (dolog) vállalkozó általi megfelelő átvételekor nem voltak kimutathatók )”. Ez a megfogalmazás lehetővé teszi a szálloda adminisztratív és gazdasági szolgálata és különösen a mosoda-vegytisztító számára, hogy saját technológiai dokumentumot dolgozzanak ki, amely tükrözi a jelölések meglétét (hiányát), az üzemi hibák jelenlétét (hiányát), figyelmeztetéseket az esetleges hiányosságok megnyilvánulása a feldolgozás során. A termék minden gyártási és működési hibáját a legrészletesebben kell feltüntetni a dokumentumban.

A szobák takarítására az ilyen szervezetekre elfogadott és a szállodák szabályzatában rögzített szabványok vonatkoznak. Ezek a dokumentumok meghatározzák a szobatisztítás gyakoriságát, idejét és időtartamát, felsorolják a takarításhoz használt tisztító- és mosószereket, a szobalány viselkedési normáit és sok más árnyalatot.

A szokásos foglalt szobák rutintisztítása kétnaponta egyszer, a kijelentkezés előtt (például 12:00-ig) történik. A szobalány egy szobájának takarítására meghatározott idő áll rendelkezésre (a szervezet szabványának megfelelően).

A helyiség szokásos takarítása általában a következő eljárásokat tartalmazza:

• Helyiségek szellőztetése.
• Takarítás a fürdőszobában: tükrök, bútorok, polcok és fogantyúk törlése a fürdőszobában, vízvezetékek tisztítása, fertőtlenítése, oldatcsere a kefetartályban, szemeteszsák cseréje és szemétszállítás, szükség esetén higiéniai cikkek cseréje / kiegészítése , higiéniai fogyóeszközök és vendéglátási cikkek, padló nedves tisztítása, légfrissítő használata. A törölközők cseréje is beletartozik a szoba mindenkori takarításába - a szobalány köteles minden törölközőt kicserélni, kivéve azokat, amelyek a törülközőtartón vannak, így ha a Vendégnek törölközőcserére van szüksége, akkor javasolt azokat eltávolítani a törölközőtartó tisztítás előtt, és tegye őket például a mosogatóra, a tartályra, a fürdőszoba szélére, vagy jobb - a padlóra.
• Takarítás a szobákban: ágyneműcsere, ágyazás, hamutartók és koszos edények mosása, virágok gondozása (ha van), bútorok, háztartási gépek és lakberendezési tárgyak törlése, tükrök mosása, fényezése, szőnyegek és kárpitozott bútorok por eltávolítása használattal porszívó, alaplécek nedves tisztítása és padlófelmosás.

Cégünk az alábbi termékeket kínálja szállodáknak és szállodáknak:

• Mosószerek szobatisztításhoz "HOTEL LINE"
• Berendezések tisztításhoz, mosáshoz és törléshez

A szobalány viselkedése takarítás közben a Vendég szobájában:

• A szobatisztítást a Vendég távollétében kell elvégezni, kivéve azt az esetet, amikor a Vendég nem megy sehova, és a takarítást a jelenlétében kéri. Ebben az esetben a szobalánynak úgy kell takarítania, hogy a lehető legkevésbé zavarja az adott időpontban a szobában tartózkodó Vendégeket.
• Ha a Vendég takarítás közben visszatér a szobába, a szobalány köteles udvariasan tájékoztatni a Vendéget a takarítás befejezésének időpontjáról. Ha a Vendég ezzel nem elégedett, megkérheti a szobalányt, hogy jöjjön vissza később, hogy befejezze a takarítást.
• Ha egy szoba külső ajtaján van egy "Make up room" felirat, akkor a szobalány először azokat a szobákat takarítja ki.
• A szobalány nem léphet be vagy kopogtathat a helyiségbe, ha a Vendég az ajtó külső oldalán a „Ne zavarj” táblát helyezte el.

A szobalány szoba takarítása során szigorúan tilos: idegeneket beengedni a szobába (kivéve a szállodai alkalmazottakat javítási vagy vízszerelési munkák elvégzésére), tétlenül tartózkodni a szobában, bezárkózni a szobába, elvonni a figyelmét bármilyen személyes ügyről, ajtót becsapni, ráülni vagy felállni. asztalokat, kanapékat, foteleket és egyéb bútorokat, tévét nézni, zenét hallgatni, a fürdőszobát vagy a szoba berendezését személyes célokra használni, megérinteni a Vendég szekrénybe akasztott vagy kirakott dolgait, elvinni a Vendég értéktárgyait onnan, ahol megtalálták.

Jegyzet. A cikk általános tisztítási eljárást ír le a szokásos lakott szobákhoz. A szabályok a szálloda vagy szálloda kategóriájától függően eltérőek lehetnek. A vendég mindig kérheti szállodája adminisztrátorától a szobalány viselkedésének vagy a takarítás menetének tisztázását.