هناك مشاكل صغيرة - قائمة القهوة لا تتألق بأصالتها، اعتبر نفسك محظوظا إذا عثرت على كابتشينو أو راف جيد (ربما يقدمه هنا 1-2 مقهى فقط). يشرب الجورجيون بشكل رئيسي القهوة التركية أو القهوة سريعة التحضير، لذلك أطلق جاكوبس ونسكافيه بعض الأنشطة التسويقية الرائعة هنا. ورفاهية السكان لها تأثير: فمعظم الناس ليس لديهم وقت لتناول القهوة في المقاهي. لا تبحثوا عن ستاربكس، فهي ليست هنا ولا تخطط للظهور، بحسب بيانهم الرسمي. لكن لا، تحديث المعلومات اعتبارًا من مارس 2017 - إنهم يخططون للافتتاح! علاوة على ذلك، تخطط ستاربكس لإنشاء "مركز إقليمي" في تبليسي وفتح مصنع لتجهيز القهوة، بل وحتى متحف.

إذا كان المطبخ الجورجي لذيذ في كل مكان تقريبا، فمن الأفضل اختيار أماكن لتناول القهوة مقدما. هناك مقاهي غالية الثمن ولا تستحق العناء. ومع ذلك، بالمقارنة مع الأسعار المنخفضة إلى حد ما للأغذية الأساسية، فإن سعر القهوة لم ينخفض. لقد قمنا بتجميع قائمة من المقاهي لك حتى تتمكن من شرب كوب الكابتشينو المنشط الخاص بك وتكون راضيًا.

على الأرجح سوف ترغب في الراحة بعد ذلك يتجول حول المركزوتناول كوبًا أو اثنين عندما تكون في وسط مدينة تبليسي، وفي هذه الحالة ننصحك بالمقاهي التالية:

سكولا للقهوة والنبيذ- منشأة جديدة في نهاية عام 2017 في وسط مدينة تبليسي، في شارع روستافيلي 17. مكان ممتاز مع قهوة جيدة في مبنى تاريخي بجوار المسرح الشهير. حسنًا، نحن في جورجيا! ما هي القهوة دون النبيذ؟ ولذلك فإن بار النبيذ تحت تصرفكم. نطاق الطعام صغير، ولكن يمكنك تناول وجبة خفيفة من المطبخ الأوروبي.
تصميم داخلي بسيط وممتع - خشب (مثل خشب الزان) ولون أبيض. كان من الممكن صنع أطباق بيضاء، لكن أصحابها قرروا شراء أطباق سوداء. مكان رائع وأسعار عادية - ننشر القائمة في الصورة. لا يوجد سوى عدد قليل من هذه الأماكن في تبليسي. الموصى بها لمحبي القهوة.

كتب بروسبيرو- المكان الأكثر راحة بجوار محل بيع الكتب في الشارع. روستافيلي، هناك شرفة في الشارع. الكتب في المتجر والناس في المقهى يتحدثون جميع أنواع لغات العالم. غالبًا ما يأتي المغتربون الذين يعيشون في تبليسي إلى هنا للدردشة والعمل. العنوان: شارع روستافيلي، 34 في شارع جانبي هادئ، من الساعة 9:30 إلى الساعة 21:00.

دخول- سلسلة مقاهي فرنسية جورجية. العناوين: ش. وديفيد أغماشينيبيلي، 86 عاماً؛ شارع البكيني، 7؛ شارع تشافتشافادزه، 76؛ كوتي أبخازي، 47 عامًا (ليسيليدزه سابقًا) - هناك المزيد، لكن هذه هي الأكثر "مركزية". مفتوح من الصباح الباكر - من الساعة 8:00 إلى الساعة 22:00

مزدوج ب- فرع تم افتتاحه مؤخرًا من المقاهي الروسية الرائعة التي تضع نفسها كمبتكرين في عالم القهوة. موقع مفيد للغاية، وسط المركز - بجوار ميدان الحرية، على الشارع. غالاكتيون تابيدزي، 9 (إذا وقفت وظهرك إلى شارع روستافيلي، ثم على اليمين في زقاق المبنى الذي يضم المحلات التجارية وبجوار بداية الشارع السياحي كوت أبخازي، المعروف أيضًا باسم ليسيليدزه). السعر أعلى من المتوسط. ساعات العمل من 11 إلى 22.

دينهال- يرتبك الموظفون مع الطلبات، والطعام لذيذ والديكور الداخلي جميل وساحر. كابتشينو بمتوسط ​​​​سعر في تبليسي هو 6 جل، وكل شيء آخر باهظ الثمن - كعكة الجبن الحلوة جدًا 16 جل، وشنيتزل جيد مع صلصة التارتار والبطاطا المقلية موقع مميز في روستافيلي 28، من 7.30 إلى 2.00.

ريسبوبليكا اسبريسو بار- مكان صغير ولطيف بجوار سوبر ماركت كارفور. التوقف لتناول فنجان من القهوة أمر جميل، وأسعار الحلويات والقهوة مشجعة للغاية. يقع بجوار مكتب مترو باص، 3 شارع فيكوا. من 9 إلى 22.

دونكين دونتس- أكبر سلسلة مقاهي في العالم تقدم الكعك والمعجنات والسندويشات. يمكنك أن تأخذ قهوتك معك. هناك العديد منهم في تبليسي، بما في ذلك ساحة الحرية.

مادو- حلم أي مدون، تقديم القهوة والطعام بشكل ساحر. تقع في ساحة الحرية، ساعات العمل من 7:30 إلى 23:45.

الذواقة— مقهى ومخبز فرنسي يقدم الإكلاير والقهوة الممتازة، وبأسعار مناسبة. يقع على شارع ديفيد أغماشينيبيلي السياحي 47.

لوكا بولاري- سلسلة مقاهي ذات تشكيلة لذيذة وغنية بوظة، وهناك أيضا القهوة. يوجد مقهيان في أكثر الأماكن السياحية - في شارع ديفيد أغماشينيبيلي، 125 وكوت أبخازي، 34 (ليسيليدز). مفتوح من 8 إلى 2:00.

بور بور— تصميم داخلي رائع، طراز فرنسي عتيق النكهة الجورجيةالعشرينات. المطبخ أوروبي، الأسعار أعلى من المتوسط. تناول فنجانًا من القهوة والحلوى هنا وهذا يكفي. المركز، العنوان ش. شارع أبو تبيلي 1، ساعات العمل من 12 إلى 02:00.

فندق روم تبليسي— القهوة لذيذة والأسعار معقولة، وباقي القائمة لذيذة جدًا ولكنها باهظة الثمن. العنوان ش. ميراب كوستافا، 14 (شارع ميراب كوستافا، 14).

لوليتا— نادي البار، جو جيد، لذيذ جدا. يقع مقابل فندق Rooms Tbilisi. مفتوح من 11 إلى 1:00، أيام الجمعة وعطلات نهاية الأسبوع حتى 02:00.

بعيدا عن المركز:

كانتينا من بونتمبي- القهوة والطعام لذيذان، وكعك الجبن طري، ويمكنك شراء المعكرونة الإيطالية الحقيقية وجميع أنواع الخبز المقرمش والقهوة والشوكولاتة. منطقة سابورتالو، ش. Tsintsadze 12، مفتوح من الساعة 8 صباحًا حتى 11:59 مساءً.

بول- سلسلة مقاهي فرنسية عالمية، يوجد واحد فقط في تبليسي حتى الآن. شارع. إيليا أباشيدزه، 26 عامًا، من الساعة 9:00 إلى الساعة 23:00.

بروتميستر- سلسلة مخابز نمساوية، يمكنك تناول السندويشات والسلطات فيها كوجبة خفيفة. 7/9 شارع أوتار تاكتاكيشفيلي، شارع أباشيدزه 69؛ V.dolidze 38؛ ر. إريستافي 16؛ بيكيني 16. ساعات العمل من 8 إلى 22.

مقهى بينبون- مقهى صغير ولطيف، كريم بروليه محلي الصنع، فطائر لذيذة، شطائر صحية، عصائر موسمية. إيليا تشافتشافادزه، 22 عامًا، من 10 إلى 22 عامًا.

معمل القهوة— قهوة وحلويات ممتازة، مكان رائع للعمل. شارع الكسندرا كازبيجي، 27، من الساعة 9:00 إلى الساعة 23:00.

جاردينيا شيفرنادزه- حديقة مقهى حيث يمكنك شرب القهوة وتناول الحلوى وشراء النباتات أو الاستمتاع بها في الحديقة. يتم دفع الدخول إلى الحديقة بشكل منفصل ويكلف 2 جيل. القهوة والقائمة متوسطة، لكن الجمال المحيط بها يستحق الزيارة. بعيد عن المركز.

مطاعم ذات مناظر بانورامية خلابة وأماكن رومانسية في تبليسي

مطعم "Funcular" ومطعم "Chela" ومحل حلويات "Puri Guliani"- كل هذه الأماكن تقع في مكان واحد على جبل متاتسميندا. يمكنك الوصول إلى هنا بالقطار الجبلي المائل. من الأفضل في شيلا شرب النبيذ وعصير الليمون مع كريمة الشوكولاتة - إنه لذيذ جدًا! يمكنك أيضًا تناول شيء أكثر جوهرية هنا. يقوم متجر المعجنات بإعداد الكعك اللذيذ في الفرن. الجميع في تبليسي وخارجها يعرفون عن هذه الكعك. يتم تحضيرها بعد الطلب، فهي لذيذة وطازجة وكبيرة. القهوة جيدة. مناظر المدينة بأكملها مذهلة!

تيفاني بار وتراس- مكان رومانسي على خريطة تبليسي في فندق ريفرسايد. قهوة لذيذة وحلويات للفتيات على شكل كوكتيلات وكعك جميلة. الأسعار أغلى مرة ونصف من معظم المطاعم في المدينة، لكن الأمر يستحق ذلك. يقع في المركز - على مسافة قريبة من الشارع. روستافيلي. انعطف شارع Brose، الجانب الأيمن من Riv. متكفاري، من الساعة 12:00 إلى الساعة 23:45.

مطعم كوبالا— مطعم يتمتع بإطلالة مسائية جميلة بشكل غير عادي على المدينة، وموسيقى هادئة ممتعة، مطبخ لذيذوالجو الرومانسي. الأسعار أعلى من المتوسط. العنوان ش. تشيخوفا، 8/9، من 11 إلى 00:00.

في ظل ميتيخي— إطلالة جميلة على نهر متكفاري، طعام لذيذ، خدمة سريعة، برامج استعراضية. عليك أن تدفع مبلغًا إضافيًا مقابل منظر جميل - الأسعار أعلى من المتوسط ​​ولكنها مقبولة. كن حذرًا - هناك قواعد للباس، ولا يُسمح بارتداء السراويل القصيرة. عنوان الاتجاهات تساميبولي، 29 أ، من الساعة 12 إلى الساعة 01:00. صحيح أن بعض الضيوف قالوا إن الطعام في المقاهي الجورجية على جانب الطريق مذاقه أفضل.

يدور هذا المنشور حول تلك الأماكن التي لن تعني أسماؤها الكثير للأشخاص الذين لم يزوروا تبليسي. ومع ذلك، فهم هم الأشخاص الذين يمكنهم المطالبة بأمان بلقب المطاعم، والتي تستحق المشاهدة بالتأكيد عندما تكون ضيفًا في العاصمة الجورجية. هذه ليست مجرد قائمة بالمطاعم التي أكلت فيها. هذه قائمة بالمطاعم التي، بالمقارنة مع المؤسسات الأخرى، تبين أنها أفضل إلى حد ما من منافسيها. يتم تحديث/تصحيح القائمة باستمرار مع ظهور تجارب جديدة ومؤسسات جديدة. إشارة مرجعية لهذا المنصب.

من المهم أن تعرف

• الآن، إذا كنت ترغب في تجربة المطبخ الجورجي الحقيقي ولا تصاب بخيبة أمل، فسيتعين عليك الذهاب أبعد من المركز. وادفع أكثر؛
• أولاً يحضرون طبقًا فارغًا به أدوات المائدة، ثم الأطباق نفسها؛
• تسمى الإكراميات هنا "رسوم الخدمة"، والتي يتم تضمينها بالفعل في الفاتورة في كل مكان تقريبًا (أي نضيفها بالإضافة إلى الأسعار الموجودة في القائمة). عادة هذا هو 10٪. وفي ساميكيتنو المشهورة بين السياح على ميدان الميدان 15%؛
• لقد ذهبت العديد من المؤسسات العصرية (مقهى ستامبا، شافي لومي) إلى أبعد من ذلك من خلال تقديم ممارسة إضافة ما يسمى. "ضريبة القيمة المضافة" البالغة 18%، والتي لا يعرفها الزوار إلا في مرحلة الدفع؛
• يتم تقديم الفواتير حصريًا باللغة الجورجية. هل أنت خائف من أن يتم اختصارك؟ ومن الأفضل أن تلتقط صورة بهاتفك لأسعار ما تم طلبه، حتى لا تكون هناك أسئلة لاحقاً؛
• مقبولة في كل مكان.

حساب من شافي لومي

تناول وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة

"مياه لاجيدزي" في روستافيلي

"Lagidze Waters" هي علامة تجارية جورجية حقيقية، والتي جعلت في وقت ما الرؤساء الأمريكيين والأمناء العامين السوفييت معجبين بها. أفضل مكان للتعرف على تاريخ المشروب موجود هنا في روستافيلي. اخترع ميتروفان لاجيدزه المشروبات الأسطورية (أو بالأحرى الشراب الخاص بها) في عام 1887 وأصبحت جزءًا لا يتجزأ من التاريخ الجورجي منذ ذلك الحين. علاوة على ذلك، في مؤتمر يالطا في عام 1945، كانت هناك زجاجات من مياه لاجيدزي على الطاولات، وفرانكلين روزفلت، الذي تذوق الصودا الجورجية المعجزة، أخذ معه ما يصل إلى ألفي زجاجة. بدوره، تساءل هاري ترومان عما إذا كان من الممكن ترتيب إمدادات عصير الليمون مباشرة إلى الولايات المتحدة؟ ومن المفارقات أنه بعد سنوات عديدة، أصبح فاختانغ، حفيد السيد لاجيدزي، كبير التقنيين ونائب الرئيس في أحد مصانع عصير الليمون في تبليسي، حيث تم إنشاء إنتاج كوكا كولا.

أنصحك بطلب النوع الكريمي - فهو الأكثر لذة! يجب أن يكون الخاشابوري بأسلوب Adzharian أو Imeretian جيدًا أيضًا. معظم الزوار محليون، والداخلية سوفيتية.

الأسعار معقولة جدًا: خاشابوري كبير على الطراز الإميريتي 7.5 جل، خاشابوري صغير على الطراز الأجاري - 7.9 جل، كوب من ماء لاجيدزي (300 مل) - 1.5 جل. ساعات العمل من الساعة 10:00 إلى الساعة 22:00. تشمل المدفوعات المقبولة ما يلي: البطاقات المصرفية. يبدو أن هناك شبكة Wi-Fi، لكن لم أتمكن من الاتصال بها.

مدخل مقهى Lagidze Waters في شارع روستافيلي

يتم الطلب عند الخروج

بعد تقديم الطلب، يمكنك الجلوس على أي طاولة مجانية وانتظار إحضار طعامك إليك أثناء شرب عصير الليمون الكريمي. رقم على الطاولة للنادل.

يحب الجورجيون شرب لاجيدزه عن طريق مزج عصير الليمون في كوب واحد. إذا كنت هنا، نلقي نظرة فاحصة. العديد من السكان المحليين (إن لم يكن كلهم) يفعلون ذلك. أخبرني أحد السكان المحليين الذين وجدتهم على موقع تريبستر عن ذلك ذات مرة.

"مياه لاجيدزي" في كاتدرائية الثالوث المقدس

وهي تقع على أراضي كاتدرائية الثالوث المقدس، وبالتالي فمن المنطقي المجيء إلى هنا بعد زيارة الكاتدرائية. الطعام هنا لذيذ. المشروب الأسطوري، حسب ذوقي، يختلف إلى حد ما عما يُسكب في لاجيدزي في روستافيلي. طعمها أفضل هنا. من الأفضل أن تطلب دسمًا. يمكنك طلب أخذه معك - سيتم سكبه في زجاجة بلاستيكية لتر. من الرائع التجول وشرب عصير الليمون أثناء المشي لمسافات طويلة. يجب أن يحبها الأطفال بشكل خاص. في Lagidze الجديدة يجب عليك بالتأكيد تجربة خاشابوري على الطراز الأجاري. إنها واحدة من أفضل ما جربته في تبليسي.

الأسعار أعلى مما هي عليه في لاجيدزي في روستافيلي، لكنني لن أسميها فاحشة أيضًا. خاشابوري إيميريتي صغير 4 جل، خاشابوري أدجاري صغير 8.5 جل (في الصورة)، كوب من ماء لاجيدزي (250 مل) 2 جل، زجاجة لتر 5 جل. ساعات العمل من الساعة 10:00 إلى الساعة 22:00. يتم قبول البطاقات المصرفية أيضًا للدفع. هناك خدمة الواي فاي العادية. تكاليف التوصيل 5 جيل، اتصل بالهاتف. 2-47-77-57.

"مياه لاجيدزي" أمام كاتدرائية الثالوث الأقدس

خاشابوري مثالي على الطراز الأجاري

عصير الليمون بالكريمة والشوكولاتة

تناول وجبة كاملة

راديو كافيه

مقهى أنيق مع محطة إذاعية عبر الإنترنت. متخصص في مأكولات المعدة والكاشابوري والمأكولات الجورجية الحديثة. عشرون نوعًا (!) من الخاتشابوري، بما في ذلك النوع الأكبر الذي يحتوي على حصة ثلاثية، وهو أمر مهم، من الجبن الجورجي. أوصي بشدة بأجارولي تشاششولي من لحم العجل في النبيذ مع الأعشاب والسلوغوني. للحلوى، كرتان مما يسمى. "الآيس كريم الحرفي": أحدهما بالشوكولاتة والأجيكا والآخر بالفانيليا مع الشاي والكعك. المساحة الداخلية مقسمة إلى 4 مناطق. الطابق الأرضي مع مدفأة وشرفة وقاعة شرقية ودور علوي مريح. كل هذا يقع في مكان سياحيبالقرب من الجسر الجاف في أتونيلي، 29 (في نفس المكان اجتماع خاطف) ، وبالتالي فإن ركوب سيارات الأجرة هنا لن يكون صعبًا. المكافأة هي المقر الجديد لرئيس جورجيا، وهو قريب.

الأسعار أقل من متوسط ​​المدينة. متوسط ​​سعر خاشابوري الكلاسيكي حوالي 7 لاري. حسابي: 22 لاري شاملة 10 بالمائة رسوم الخدمة. الدفع عن طريق البطاقة ممكن.

لحم العجل أجارولي تشاشولي مع النبيذ

الداخلية مع تطور

مطعم ساميكيتنو

ليس من قواعدي انتقاد المؤسسة علنًا. يمكن أن يحدث أي شيء، وهذه "الأشياء" لا تعتمد دائمًا على المؤسسة نفسها. لكن Samikitno هو فشل كامل. وكامل. ولكنه كان ذات يوم مطعمًا جيدًا. الوقت الذي أقضيه على الهاتف هو الوقت الذي أمضيته في انتظار الخينكالي الذي لا طعم له. وهذا على الرغم من أنه كان نهارًا، كان المطعم ممتلئًا بنسبة 60٪ تقريبًا، ولم يتم صنع الخينكالي في مثل هذه المؤسسات يدويًا لفترة طويلة. استخلاص النتائج.

لماذا هو على قائمتي؟ انه سهل. هذه هي أكبر سلسلة مطاعم في تبليسي، والتي ستصادفها بين الحين والآخر في الطريق وأين سيذهب كل مسافر في النهاية. حسنا، أو الجميع تقريبا. كل ما في الأمر أن توقعاتك الآن لن تكون عالية جدًا.

الأسعار هي من بين أدنى الأسعار في المدينة. متوسط ​​سعر الخينكالي الواحد هو 0.7-0.8 لاري. الدفع عن طريق البطاقة ممكن. سيتم إدراج إكرامية بنسبة 10% (وعلى ميدان سكوير 15%) في الفاتورة بالإضافة إلى مبلغ الطلب.

خينكالي لا طعم له

يقع مطعم Keto & Kote على النقيض تمامًا من حيث السعر والجودة لمطعم Samikitno المذكور أعلاه. مكان مريح للغاية، المدخل الذي سيتم العثور عليه في كل مرة. بالنسبة لقراء مدونتي، كل شيء أبسط بكثير - يوجد على الخريطة الموجودة في نهاية المقال طريق يقودك مباشرة إلى المكان. إذا كان يومًا جميلًا، فلا تتردد في الجلوس على الشرفة الأرضية الصيفية، حيث من الجميل جدًا الاستمتاع بإطلالة على المدينة وزهور الماغنوليا التي تتفتح هنا. أجرؤ على التوصية بالجبن خينكالي. اعجبني ذلك.

الأسعار أعلى من المتوسط. للحصول على وجبة من الخينكالي (في الصورة) سيتعين عليك دفع 17 لاري. البقشيش هو حسب تقدير الزوار. ضريبة "عصرية"، ما يسمى. "ضريبة القيمة المضافة" ليست هنا بعد.

جبنة خينكالي

باسانوري

أود أن أسمي هذا نوعًا من الوسط الذهبي. أولا، يقع في وسط المدينة، على مرمى حجر من ميدان الميدان. ثانيًا، ما زالوا يطبخون جيدًا. ثالثا، الأسعار معقولة جدا. رابعا، فريق العمل عادي وودود للغاية. وأخيرا، خامسا، جئت إلى هنا بناء على نصيحة واحدة من أروع - عيشات. كما تفهم، تم تلبية توقعاتي.

الأسعار متوسطة. يقبلون البطاقات. الشيء الرئيسي هو أنه يعمل على مدار الساعة.

مدخل باسانوري

مع المرشدة عيشات عند مدخل باسانوري

إذا كنت تمشي على طول الشارع. Agmashenebeli، ثم Shavi lomi هو المكان الأول الذي يجب أن تبحث فيه بحثًا عن مكان حيث يمكنك تناول الطعام بشكل صحيح. شافي لومي تعني "الأسد الأسود" باللغة الجورجية. يعرف الكثير من الناس ذلك بالفعل، لكن تدفق السياح ليس كافيًا بعد لتحويل الأسد الأسود من مقهى عائلي مريح إلى قطة أجرب. حاول طلب تشيخيريتما. بدا لذيذا بالنسبة لي.

الأسعار متوسطة. البقشيش هو حسب تقدير الزوار. ومع ذلك، فمن هنا تتم إضافة نفس 18٪ سيئة السمعة إلى تكلفة الأطباق، والتي لا أقول عنها حتى كلمة واحدة في القائمة.

مدخل شافي لومي

شيهيرتما لذيذ

شرب القهوة أو تناول الحلوى

مقهى "الجيل القديم"

هذا مكان أصيل، مشبع بحب مبدعيه، والذي ستواجهه بالتأكيد أثناء المشي على طول Wine Descent. عدم المجيء إلى هنا هو مجرد جريمة! غرفة صغيرة ذات جدران حجرية معلقة بمختلف سمات الحياة الجورجية القديمة، والتي يعود تاريخها إلى زمن فاختانغ جورجاسالي تقريبًا. تمكنت المالكة من تحويل من بنات أفكارها من مقهى عائلي غير واضح إلى مكان عبادة حقيقي. على الرغم من أنه لا يزال بإمكانك مقابلة المسافرين ذوي الخبرة والمتطورين فقط هناك. يتم تحضير القهوة وفقًا لبعض الوصفات "السرية" وتبدو مثل القهوة الأيرلندية. لقد كنت هنا مع أصدقائي الإيرانيين وكان الجميع سعداء للغاية.

بصراحة ما أذكر الأسعار لقد عوملت مع الإيرانيين الذين رفضوا رفضًا قاطعًا أخذ المال مني. في رأيي، القهوة تكلف ما يقرب من 6 لاري. لقد دفعنا نقدًا بالتأكيد.

مدخل مقهى "الجيل القديم".

قهوة بوصفة "سرية".

صالة الآيس كريم لوكا بولاري

هذا هو المكان المناسب للذهاب للحلويات. هل ترغب في تناول القهوة التقليدية؟ - أيضًا في لوكا بولاري. مجموعتي المفضلة: الإسبريسو، ومغرفة من آيس كريم القهوة (هذا أحد أنواع الآيس كريم التي يمكنك الاختيار من بينها) وبعض الماء (لا يتم تقديم الإسبريسو مع الماء في كل مكان، على الرغم من أنه يجب تقديمه بهذه الطريقة).

الأسعار: إسبرسو 3.5 جل، كابتشينو 4.9 جل، أمريكانو 4.3 جل. مغرفة آيس كريم 3 جل. ساعات العمل: من 08:00 إلى 02:00. يتم قبول البطاقات أيضًا للدفع.

لوكا بولاري في ش. كوتي أبخازي

مجموعة مختارة جيدة من الآيس كريم

قهوة آيس كريم

مجموعة "صحيحة".

بوربور

يعرف الكثير من الناس ويكتبون بحق تعليقات مدح حول هذه المؤسسة. يطلق عليه بوربور. لكن لا يعرف الكثير من الناس ما يستحق الطلب هنا بالضبط. في هذا المكان يجب عليك تجربة حلوى باردة وليست تافهة - السفرجل المخبوز.

سفرجل مخبوز

تبليسي تسحر من أول قطعة مقرمشة من خبز الشوتي الساخن. في "مكة الذواقة" هذه في جورجيا، تتصادم التقاليد والتجديد مع النظرة إلى الغرب. يفضل الجورجيون أنفسهم بشكل متزايد الأطباق الأوروبية في المطاعم، وأصبحت كلاسيكيات هذا النوع الترفيه للضيوف.

سوق المدينة "ديزرتر"

عنوان:محطة ساحة المحطة

يرحب بكم سوق مدينة تبليسي بتناثر التوابل وأبراج الجبن والهوابط من تشرشخيلا المتدلية من الدرجات أو المجمعة بدقة في حزم تشبه الديناميت. الباعة المبتسمون يشيدون ببضائعهم، ويتلاعبون بالأسعار والأوصاف. هنا سابيرافي، هنا ركاتسيتيلي، عصير الرمان، العسل الحلو. جوز كامل، أو جوز مفروم، أو بندق مستدير. يجب أن تكون التشرشخيلا الطازجة لزجة وناعمة، ويجب أن يظل الجوز قاسيًا. مع مرور الوقت، فإنه يتصلب ويبدأ السكر في الافراج عن شكل طلاء أبيض. تعتبر كنيسة التشرشخيلا القديمة طعامًا شهيًا لكل من لديه فك احتياطي في جيبه. اطلب قطعها كعينة حتى لا تتخلص منها لاحقًا. خذ بضعة أعواد من الرجل العجوز اللطيف الثرثار في بداية السوق واحصل على كأس آخر من النبيذ محلي الصنع كهدية. ويمكن للجدة الضارة أن تجبرك على شراء عصا صلبة مقابل 1 لاري، لأنها قطعتها للاختبار. الميموزا تصنع أشهى أنواع التشرشخيلا. يقع كشكها في القاعة الخلفية لسوق Deserter ويجذب الانتباه على الفور بجماله وتنوع أذواقه.

يقدم التجار العشرات من أنواع الجبن الصغيرة محلية الصنع. للوهلة الأولى تبدو جميعها متشابهة، لكنها في الواقع مختلفة تمامًا في الملمس ودرجة الملوحة. أضف الكثير من الملح، وبهذه الطريقة يتم تخزين الجبن بشكل أفضل. في المنزل، تحتاج إلى نقعه في الماء، وسوف يختفي الملح الزائد. ليس لدى التجار ثلاجات، وبحلول المساء، تفسد العديد من أنواع الجبن وتصبح حامضة.

على "الهارب" أكثر أسعار منخفضةفي المدينة. إنهم يزنون ويخدعون بسهولة، ولكن دون تعصب. يمكنك حتى محاولة المساومة من أجل المتعة، على الرغم من عدم قيام أحد بإجراء خصومات كبيرة. تحتاج إلى اختيار المنتجات بنفسك، وإلا فإن هناك فرصة كبيرة للحصول على ثمار غير ناضجة أو فاسدة. يحتفظ البائعون بالأفضل للعملاء المنتظمين.

كاخليبي

عنوان:ساكنافتوبي رقم 2 طريق كاخيتي السريع

وبعد رحلة مدتها 30 دقيقة في حافلة صغيرة من علب الصفيح، توقفت السيارة عند مبنى عادي على جانب الطريق. كان هناك طابور طويل عند نافذة "التوجه" للحصول على المعجنات الطازجة: الفطائر التقليدية والخبز والكعك وكعك الشوكولاتة غير المتوقعة معروضة بشكل فاتح للشهية. لسنوات عديدة كان هناك محل بقالة هنا، ثم افتتح مقهى صغير كاخيليبي. لم يكن هناك سوى طاولتين في الغرفة الضيقة. تم تقديم ثلاثة أطباق للضيوف: شيش كباب، خشلامة (أجزاء مطهية من لحم العجل). ملحوظة مؤلف) والتتاريخني (حساء اللحم البقري. - ملحوظة مؤلف). تم طهي الطعام لذيذ ومع الروح. على مدار 10 سنوات من التشغيل، زاد عدد طاولات المطعم إلى ثمانية طاولات وأصبح معروفًا في جميع أنحاء العالم بطعامه الصادق. يأتي إلى هنا السياسيون والفنانون، وكذلك السائقون والركاب في أي وسيلة نقل عابرة. لا توجد علامات أسعار متفاخرة أو "مضخمة". ضيافة المالك واضحة في كل شيء.

غالبًا ما يمكن العثور هنا على المالك، وهو رجل الأعمال الشهير تشيتشيكو جوليتياني. المطعم هواية بالنسبة له، أو بالأحرى طفل محبوب. إنه يبتكر الأطباق ويتذوقها بنفسه، ويعرف جميع موظفي المطبخ وقصصهم. لا يوجد طهاة محترفون هنا، فهم متحمسون عصاميون تمامًا وقد وصلوا بعملهم اليومي إلى الكمال. الخباز، على سبيل المثال، هو عازف فلوت محترف. في بعض الأحيان يلعب للضيوف، ولكن في الحياة اليومية يخبز الخبز اللذيذ مع العجين المخمر المسكر مع قشرة مقرمشة شهية.

يقدم المطعم منتجات من مزرعته الخاصة على بعد بضع ساعات بالسيارة من تبليسي. تُزرع الخضار والفواكه وحتى المكسرات على مساحة شاسعة تبلغ 60 هكتارًا. تنتج الصفوف التي لا نهاية لها من مزارع الكروم المجهزة بشكل مثالي في الخريف حصادًا غنيًا من الأصناف الجورجية والأوروبية، والتي يُصنع منها النبيذ خصيصًا لكاخيليبي: شاردونيه المنعش، أو روبي سابيرافي المسكر أو ماري الوردي - مزيج أصلي من ميرلوت وركاتسيتيلي.

تتم ترجمة Kakhelebi على أنها "Kakhetians" - نسبة إلى اسم المنطقة التي يتم إعداد أطباقها هنا، وبقواعد موسمية واضحة. يتم تحديث القائمة باستمرار. وكما يقولون، ما ينمو، ينمو. وهذا ليس تكريما للاتجاه، ولكن الواقع. يعتمد المطبخ الجورجي على المنتجات الطازجة، ولا يتم تخزين أو تجميد أي شيء هنا.

أنها توفر الكثير من اللحوم. اعتمادًا على الموسم، على سبيل المثال، قد يظهر لحم العجل أو الماعز أو الديك الرومي أو السمان. بادئ ذي بدء، عند الطلب، عليك أن تقرر طريقة تحضير الطبق الرئيسي: إما مقلي أو مطهي أو مسلوق. لا يمكنك مزجها. وهذا يمكن أن يؤدي إلى ثقل في المعدة بعد تناول وجبة ممتعة. بعد ذلك، سيساعدك النوادل في اختيار المقبلات والسلطات المناسبة. في ذروة الصيف، أحضروا لنا سلطة خضراء رائعة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية بالفراولة وسلطة الطماطم والجبن الصغيرة. كان الماعز المطهو ​​​​ببطء في صلصة الطماطم وفقًا للوصفة التقليدية طريًا جدًا لدرجة أنك لا تحتاج حتى إلى مضغه.

من الأفضل أن تأكل الخاشابوري المميز في المرة القادمة: هذا الطبق لا يتناسب مع أي شيء آخر. ومن غير الواقعي تناوله مع الغداء: 400 جرام من ثلاثة أنواع من الجبن وطبقة رقيقة من العجين البني الذهبي وقطرها 30 سم - حصة لشركة بأكملها.

حاول الانتظار حتى تناول شاي بعد الظهر مع الزعتر الجبلي المنعش وتأكد من تجربة الحلويات: مربى قشر البطيخ والجوز الكامل في شراب.

الأطباق في Kakhelebi بسيطة، وحتى فلاحية، ولكنها لذيذة جدًا لدرجة أن المأكولات الذواقة في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ستبدو وكأنها لعبة أطفال غبية. هذا احتفال بالبطن، هنا أنت فقط تريد الاستمتاع بالطعام.

مقهى ليتيرا

عنوان: 13 ش ايفان ماشابيلي

كان هناك علم خافت غير واضح بالقرب من بيت الكتاب يحتوي على بعض الرسائل. فقط بعد عدة محاولات قراءة تمكن عقلي من تجميعها معًا: ليتيرا. من خلال القوس تجد نفسك في ساحة فناء رائعة ضخمة ذات مسار متعرج ووفرة من المساحات الخضراء. تخفي الأشجار الطويلة طاولات مريحة، وتحميها الجدران الحجرية من العالم الخارجي.

ليتيرا - مقهى مع أسعار المطاعم. وبعبارة أخرى، من المألوف جدا. تيكونا جاتشيشيلادزي، الشيف رقم 1 في جورجيا، هو المسؤول هنا. لم يتم منح هذا اللقب مع الجائزة المرموقة، ولكن من قبل الزوار أنفسهم.

القائمة تناسبها على ورقة واحدة. الأمر مختلف بالنسبة للغداء والعشاء. ينبغي إضفاء البهجة على وقت انتظار الأطباق الرئيسية بالمقبلات. تعتبر مجموعة متنوعة من التغميسات مثالية: الباذنجان المخبوز برائحة الدخان الخفيفة، والشمندر مع المكسرات واللبن. خذ قطعة من خبز البيتا، وادهنها بعجينة سميكة ونسي الوقت، يمكن تكرار هذا الإجراء إلى ما لا نهاية.

يجب أن تأتي إلى مقهى Littera لتناول رز مع نبات الجرجير أو نوط سمك السلمون المرقط النهري بالصلصة الآسيوية. في السابق، كان تناول الأسماك النيئة أمرًا غريبًا بالنسبة للجورجيين، لكن المتهورين بدأوا يتورطون ببطء. يتم تحضير سمك السلمون المرقط هنا بشكل لا تشوبه شائبة: تذوب قطع السمك الرقيقة تقريبًا في فمك، وتضيف الصلصة الحلوة والحارة قليلًا نكهة مميزة. فخر المطعم هو سلطة دافئة من الخضر الكاخيتية. تُطهى السيقان في الصلصة ويُضاف الجرجير الطازج وبذور اليقطين. أنها طعم مثل تشوي باك الآسيوية، فقط أصعب.

لطبقك الرئيسي، اطلب نسخة الغلاف من يخنة تشاكابولي الشهيرة، وهنا يتم إعدادها مع بلح البحر. لمسة أخرى مثيرة للاهتمام: الخرشو مع الجمبري وعصيدة من دقيق الذرة بدلاً من الأرز.

سوف يصر النوادل على تقديم الزبادي الجاموس بانا كوتا للحلوى. قل لهم لا مدوية: إنها مملة جدًا. مسألة أخرى هي كعكة الجبن Naduga.

الغردينيا

عنوان:شارع خدادوفي، طريق مسدود

تعتبر زيارة جاردينيا حدثًا ذو طبيعة ترفيهية وجمالية في المقام الأول وليس ذو طبيعة تذوقية. يجب إدراج المقهى في قائمة المعالم السياحية التي يجب مشاهدتها قبل الزيارة حديقة نباتاتأو بدلا منه. يقع المكان خارج المدينة، وتستغرق الرحلة بسيارة الأجرة من وسط تبليسي 15-20 دقيقة وتكلف حوالي 5 جيل.

فقط بعد تجاوز العتبة تدخل مملكة النبات. يمر المسار المرصوف بالحصى عبر بطانية كثيفة مورقة مكونة من عشرات الشجيرات الرقيقة والأواني ذات العصارة المثالية والزهور الصغيرة الملونة. الشرفة الأرضية المثالية للبيت الأبيض مغطاة بستائر ترفرف في مهب الريح. يستغرق الطريق من البوابة إلى المقهى بضع ثوان، لكن من المستحيل المرور بشجيرات الرمان أو الأواني العتيقة المعلقة.

عندما تم اجتياز الاختبار الأول لروعة الحديقة ومليء بالبهجة، وصلت أخيرًا إلى المقهى، وطلب إبريقًا من الكومبوت الموسمي والوجبات الخفيفة و"غداء من زورا" المكون من جوريان مشادي أو الجبن أو سلطة الباذنجان أو الأطباق الموسمية الأخرى . القائمة قصيرة وبسيطة، وتضم الأطعمة المفضلة للمالك Zura Shevardnadze فقط.

اشرب كوبًا من الكومبوت واذهب في نزهة على الأقدام: لقد فعلت ذلك وقت فراغبينما يتم تحضير العشاء .

في الواقع، جاردينيا هو مشتل يبيع مئات الأنواع من الزهور والنباتات والبذور والشتلات. يتم إخفاء البراغماتية خلف الصور الرعوية تمامًا لجنة عدن، وتحيط بها المساحات الخضراء والتحف وأبراج اللوحات القديمة التي يمكن أن تسبب موجات من المشاعر. عاشت زورا شيفرنادزه في أوروبا لفترة طويلة وأعادت إلى وطنها حب النظام الألماني الممزوج بسحر القرية الفرنسية.

تم افتتاح المقهى منذ سنوات قليلة فقط كمنطقة ترفيهية لعملاء الحضانة. الشرفة الأرضية المشرقة مع الكراسي ذات الذراعين المزهرة البروفنسية وحدها قد حازت على الحب بالفعل السكان المحليين. يأتي الناس إلى هنا لأخذ قسط من الراحة من صخب المدينة والاستمتاع بفنجان من الشاي - الزيزفون أو البابونج أو النعناع - مع قطعة من فطيرة الجوز أو الكعك.

فينو / فينو تحت الأرض

عنوان: 6 ش إريكلي الثاني / 15 ش جالاكتيون تابيدز

من فضلك ننسى khvanchkara السوفيتية وkindzmarauli. أولا، في جورجيا يشربون النبيذ الجاف فقط. ثانيًا، الاتجاه هو النبيذ الطبيعي المصنوع باستخدام طريقة qvevri التقليدية، عندما يتم وضع عصير العنب في أوعية خزفية وتخزينه في الأرض لمدة شهرين على الأقل. مع هذه المعالجة، يتم الحفاظ على الطعم الحقيقي للعنب والأرض، أي الأرض. الاختلافات في التربة ودرجات الحرارة وكمية الشمس وحتى النباتات التي تنمو بالقرب منها تخلق نكهات فريدة من نوعها، لذلك لا يوجد نوعان من النبيذ الطبيعي متماثلان. ونادرا ما يتم تصديرها. اغتنم الفرصة لتجربتها في تبليسي دون التنازل عن المصنع.

أصبحت الأماكن المخصصة لمحبي صناعة النبيذ الطبيعي مفضلة بالفعل وتم تضمينها في العشرات من الكتيبات الإرشادية. فينو أندرغراوند - الشيء الرئيسي في تبليسي مكان تجمع لعشاق النبيذ من جميع أنحاء العالم. تتم كتابة قائمة النبيذ والقائمة على عجل باستخدام قلم فلوماستر على قطعة من الورق. تشكيلة تتغير على قدم وساق.

هنا يمكنك التعرف ليس فقط على النبيذ، ولكن أيضًا على منشئيه. من المرجح أن يشعر أولئك المهتمين والمبتدئين ببساطة بعدم الارتياح تحت أقبية الطوب، محاطًا بأشخاص يناقشون اعتماد التانين على كمية اللب. اختر خيارًا بديلاً.

بار جي فينو أون شارع سياحيإريكلي حي، يتنفس، وحديث. إنه محروم من كل من المحاضرة الأكاديمية والوظيفة التعليمية واللامعنى على مستوى المستهلك للمؤسسات المحيطة. تم صنع G. Vino بواسطة محبي النبيذ لمحبي النبيذ. يوجد في الخارج دائمًا طاولات مزدحمة، ويوجد في الداخل مطبخ مفتوح وغرفتين مريحتين مزينتين بأدوات النبيذ اللطيفة.

تشمل القائمة النبيذ الطبيعي فقط، وتشمل القائمة الوجبات الخفيفة وحتى الأطباق الساخنة. كن مستعدًا للحصول على زجاجة على الفور: العناصر الجانبية أغلى بكثير، وهناك خيارات أقل. تأكد من تجربة النبيذ العنبر، المعروف أيضًا باسم النبيذ البرتقالي، والذي أصبح تقريبًا بطاقة العملصناعة النبيذ الجورجية الحديثة. بالنسبة لهم، يتم تعتيق العنب الأبيض على اللب (القشر والبذور والأغصان)، ويكتسب النبيذ طعمًا غنيًا وفريدًا وجسمًا كثيفًا. سيقودك الساقي في جولة قصيرة رائعة عبر عدة صفحات من الخريطة. لتجنب الالتباس، تذكر اسمين فقط: نيكا باخيا وبيك جوتسادزه. هؤلاء هم الذين يجب أن تنتبهوا إليهم أولاً.

قم بإقران النبيذ الخاص بك مع المقبلات أو الأطباق الرئيسية، لأن G. Vino ذو مذاق جيد حقًا. حتى العرض يرضي العين. تعتبر اللوحة المكونة من ثلاثة أو خمسة أنواع من الجبن المحلي المميز أصلية من الناحية المخدرة، وهي الأجمل على الإطلاق في المدينة. يقوم صانع هذه الأجبان بتطوير وصفاته الخاصة ويبحث عن التقنيات الجورجية القديمة. كنا محظوظين بما فيه الكفاية للمحاولة سولوغوني معتق في سابيرافي، وجبنة تينيلي الشابة اللزجة، وجبن الكممبير الجورجي. والجبن الخاص بهم، الذي يبلغ عمره في تشاتشا، أسطوري بالفعل.

تعد المقاهي والمطاعم في تبليسي جزءًا لا يتجزأ من أجواء العاصمة الجورجية المريحة. يحتوي المنشور الجديد على قائمة بالأماكن التي يمكنك تناول الطعام فيها بشكل لذيذ وغير مكلف في تبليسي. أو باهظة الثمن، ولكن لا تزال لذيذة :)

عندما تنظر إلى باحات المدينة القديمة، وتتسلق قلعة ناريكالا وتتجول حول الآخرين، ستشعر بالجوع بالتأكيد، وهنا سيأتي دليلنا الصغير إلى الأماكن اللذيذة في المدينة للإنقاذ.

يعد المطبخ الجورجي أحد الأسباب التي تجعلك تأتي إلى جورجيا. لقد اكتسبنا بضعة كيلوغرامات عند عودتنا، ولكن الأهم الأطباق الوطنيةكتبت في .

في الأساس، الطعام الجورجي لذيذ جدًا، وأحيانًا حار، وأشهر الأطباق هي خينكالي، وخاتشابوري، وخارشو، ولوبيو، وصلصة تكيمالي...

إليك ما تحتاج إلى معرفته:

• في جميع المقاهي والمطاعم الجورجية أعطونا فاتورة وأضافوا نسبة 10٪ الإلزامية للخدمة. مقاهي تبليسي ليست استثناء.
• جودة وطعم الطعام لا تعتمد على "برودة" المطعم ومظهره.
• الأسعار في المقاهي في تبليسي لا تختلف كثيراً عن مدن جورجيا الأخرى، على الأقل بالنسبة للسياح. هناك العديد من المؤسسات بأسعار أعلى من المتوسط، ولكن العثور على خيار الميزانية ليس مشكلة.

1. دخان "راشا"

مدخل رشا دخان

مكان عبادة وفي نفس الوقت أصيل تمامًا. يقع في قبو بجدران من الطوب وخزانة عرض وخالات صارمة، كما لو تم نقله بواسطة آلة الزمن من الاتحاد السوفيتي. هذا مكان تقليدي - وهذا هو بالضبط ما تبدو عليه العديد من مقاهي تبليسي. لذيذ جدًا ولكن بدون زخرفة ولكنه يقع في وسط المدينة. الأسعار منخفضة للغاية.

عنوان: تقاطع شارعي ليرمونتوف ودادياني

يمكن للمرء أن يقول أن مياه لاجيدز هي تخصص تبليسي، وهو مكان يحتوي على عصير الليمون الرائع بجميع النكهات وخاتشابوري اللذيذ. وخاصة عصير الليمون الشوكولاته كبيرة ;-)

عنوان: على أراضي معبد تسميندا سامبا

3. سلسلة مطاعم “مشاخيلة”

هذه سلسلة مطاعم شهيرة في تبليسي (حوالي 8-9 في المدينة) مزودة بتكييف هواء وخدمة الواي فاي. المطبخ الرئيسي هنا هو المطبخ الأجاري في المقام الأول، لذلك يجب عليك بالتأكيد تجربة Adjarian khachapuri هنا إذا كنت لن تذهب إلى باتومي (الأكثر لذة هناك، في رأينا). يقع أحد المطاعم المركزية لهذه السلسلة مباشرة في ميدان مقابل جسر ميتيخي والصخرة. الأسعار أعلى من المتوسط.

4. "ساميكيتنو"

مطاعم مملوكة لنفس أصحاب الماخيلة. مجموعة كبيرة وأسعار متوسطة، بالإضافة إلى أنه يقع في المركز. مباشرة بعد زيارة تلك الرائعة يمكنك زيارة.

عنوان: شارع. تومانياني، 23

5. خينكالنايا "عند فيليامينوف"

في خينكالنايا فيليامينوف

واحدة من أقدم الخينكالي في تبليسي، هنا يمكنك تجربة الخينكالي، خذ 5-6 قطع للبدء. بالمناسبة، هذه هي الطريقة التي يجب أن تأكلها بشكل صحيح: تقضم قطعة من العجين من الحافة، وتشرب المرق، وبعد ذلك فقط تنهيها. اترك الجزء العلوي من العجين على الطبق؛-) الجزء الداخلي يذكرنا إلى حد ما بطبق رشا دخان.

عنوان: شارع. دادياني، 8

6. "شمويخيدي جيناتسفيل"

يُترجم الاسم على أنه "تعال عزيزي" - وهي أيضًا سلسلة مطاعم صغيرة في عاصمة جورجيا. وهنا أيضًا يوصى بتجربة الخينكالي.

7. "زهار زاهاريش"

مطعم كبير ليس بعيدًا عن الجسر الجاف (يوجد أيضًا سوق للتحف هناك). هناك عدة أنواع من خينكالي وشيش كباب وخارشو وخاتشابوري وأطباق أخرى للاختيار من بينها. أسعار معتدلة.

عنوان: رايت بانك، 3

8. "ماسبيندزيلو"

مطعم حديث بالقرب من حمامات الكبريت، وقائمة نبيذ جيدة، والسكان المحليين أنفسهم يأتون إلى هنا. بالإضافة إلى أنه يعمل 24 ساعة في اليوم. الأسعار أعلى من المتوسط.

عنوان: شارع. غورغاسالي، 7

9. بيت خينكالي

تقع المنشأة في شارع روستافيلي بالقرب من محطة المترو التي تحمل نفس الاسم. تصميم داخلي بسيط وأسعار منخفضة وخدمة سريعة.

عنوان: شارع. روستافيلي، 37

10. تشيبورشنايا على أبانوتوباني

إذا قررت الحصول على شيء رخيص ومبهج، توقف عند متجر تشيبوريك هذا. جو بسيط ولكن لذيذ جدا. بجوار الحمامات الكبريتية.

عنوان: شارع. غريشاشفيلي، 8

11. "وارسو"

بار صغير به منضدة في الشارع يحظى بشعبية كبيرة بين البولنديين. وهو أمر منطقي؛-) وغيرهم من الأوروبيين. جميع المشروبات بـ 2 جل، والطعام بـ 5 جل.

عنوان: شارع. بوشكينا، 19

12. "بوربور"

منشأة شهيرة ومريحة للغاية، تتميز بتصميم داخلي لطيف وعناصر عتيقة، وتقع في ثلاثة طوابق في مدينة تبليسي القديمة. مجموعة كبيرة من النبيذ والموسيقى الحية ومكلفة.

عنوان: شارع. أبو تبليلي، 1

هذه ليست جميع المطاعم في تبليسي حيث يمكنك تناول الطعام اللذيذ. بعد كل شيء، يوجد في جورجيا عبادة للطعام وتوجد المقاهي في كل خطوة في وسط المدينة. الكثير من الأماكن الفنية والفنية الزائفة والمقاهي العصرية ومطاعم الأطعمة الصحية وما إلى ذلك.

لقد وجدت بعض هذه الأماكن بمفردي، والبعض الآخر من خلال نصيحة الأصدقاء المحليين، والبعض الآخر صادفته بالصدفة أثناء التجول تبليسي. يسعدني مشاركة المعلومات التي لن تكون زائدة عن الحاجة.

تشكيلة البخلي والتشاكابولي مع الفطر في مطعم إيزو

إيزو هي كلمة جورجية تعني "ساحة"، ومن الصعب العثور على المكان إذا كنت لا تعرفه. تقع في: ش. جيرونتيكيكودزي، منزل رقم 16 (في الفناء). خصوصية المكان هي أن أصحاب المطاعم يصنعون جميع المنتجات بأنفسهم أو يشترونها من المزارع الخاصة الصغيرة. يتم تقديم أفضل الوجبات الخفيفة الجورجية هنا - البخالي وفطر تشاكابولي اللذيذ بشكل لا يصدق - الفطر المطهي بالبهارات والطرخون. في الربيع، تأكد من تجربة تشاكابولي المصنوع من لحم الضأن الصغير.

عنوان: شارع. جيرونتيكيكودزي، المنزل رقم 16 (في الفناء)

ماتسوني ومتشادي في مقهى غابريادزه

ماتسوني- هذا هو الزبادي الجورجي، والمتشادي عبارة عن خبز مسطح مصنوع من دقيق الذرة ويتم تقديمه فيه مقهى غابريادزهعلى شكل خبز بالخالي محشو بالسبانخ. أوصي أيضا الآيس كريم مع الحليب المكثف. فرحة حقيقية، الأسعار متوسطة تبليسي‎40-70 جل لشخصين.

غابريادزه هو كاتب سيناريو ومخرج ومؤلف للعديد من الأفلام الجورجية، ولا سيما ميمينو وكين دزا دزا، مؤسس المسرح في تبليسي. يقع مقهى Gabriadze مباشرة في مبنى المسرح، وإلى جانب الطعام، ستحب بالتأكيد التصميم الداخلي.

عنوان: 12 شارع شافتيلي مجاور مبنى المسرح

الإفطار الجورجي في تل تبليسيقمة

في جورجيا، يحب الناس النوم، لذلك يمكنك تناول وجبة الإفطار حتى قبل الظهر. ماتسوني طازج مع الفواكه وكعكة الشوكولاتة - الخيار الأفضلفي المقهى تل تبليسيقمة. يقع بالقرب من قلعة ناريكالا.

عنوان: شارع. بتليمي، 27

أفضل خينكالي في تبليسي

قائمة أطباق الخينكال بعيدة كل البعد عن الاكتمال، وسأذكر أكثرها أفضل خينكالي في تبليسيالتي قمت بزيارتها بناءً على نصيحة الأصدقاء المحليين:

• "زخار زخاريش", شارع سانابيرو، 3أ- أفضل الخينكال التقليدي وفقًا للعديد من السكان المحليين.
• "الروح الرائعة لصوفيا ميلنيكوفا"(دقة صوفيا ميلنيكوفا الرائعة)، شارع تابوكاشفيلي، 9. مختبئ في ساحة المتحف الأدبي. مكان يجب زيارته بسبب الفناء المريح بشكل مذهل والخينكالي اللذيذ مع الفطر.
• "باسانوري"، شارع غريبويدوفي، 37/46، مفتوح من الساعة 10:00 إلى الساعة 02:00 (ليلاً)
• "عند فيليمينوف"، شارع دادياني ، 8 - محطة مترو ساحة سفوبودا - الأكثر تكلفة من تلك المعروضة ولذيذة جدًا

حساء قرانيا وأضلاع لحم الضأن في مطعم Barberestan

مطعم بربرستان- إنها حميمة ومريحة ولذيذة. بالإضافة إلى الأضلاع التقليدية والمذهلة والدجاج مع السبانخ، يتم إعداد أطباق غير عادية هنا، على سبيل المثال، حساء قرانيا وفقا للوصفات النبيلة القديمة في القرن التاسع عشر. بدأ هذا المطعم بكتاب وصفات عثرت عليه إحدى العائلات النبيلة.

عنوان: ش د. أغماشنبيلي، 132

المأكولات الأوكرانية والجورجية في المطعم الشهير

بورشت، كستلاتة كييف، فطائر البطاطس بالكريمة الحامضة، زلابية باللحم، فطائر الجبن مع صلصة الكراميل، شاشوشولي، شاخوخبيلي، دجاج تباكا، حساء دجاج خارشو، شكميرولي - يمكنك تجربة كل هذا في تبليسي مطعم مشهور, شارع. أبو تبليلي، 1 – ساحة جودياشفيلي.

طريقة جيدة للجمع بين مطبخين، والمفضلات تشمل فطائر البطاطس الأوكرانية والشكميرولي الجورجي - الدجاج في صلصة الثوم.

عنوان: شارع. أبو تبليلي، 1

تأجير السيارات في جورجيا

الآن في جورجيا يمكنك استئجار سيارة في جميع المدن والمطارات الرئيسية. استأجرنا سيارة عند وصولنا إلى مدينة كوتايسي على هذا الموقع. أسعار تأجير السيارات في جورجيا أعلى قليلاً مما كانت عليه في أوروبا، 50-70 دولارًا في اليوم، ولكنها أقل بكثير مما كانت عليه قبل 5 سنوات - حيث كانت حوالي 100 دولار. في معظم الحالات، تكون سيارة الركاب العادية كافية، وعندما تكون هناك حاجة إلى سيارة دفع رباعي، يمكنك دائمًا استخدام خدمات السكان المحليين - فهي غير مكلفة، من 10 إلى 50 دولارًا، اعتمادًا على الوقت والمسافة. يمكنك قراءة المزيد عن تأجير السيارات في جورجيا.

كيفية شراء رحلة إلى تبليسي

في تبليسي من أوكرانيا تطير العديد من شركات الطيران، بما في ذلك UIA، الخطوط الجوية الجورجية، YanAir، SkyUp. يمكنك شراء تذكرة على موقع شركة الطيران أو استخدام المجمع aviasales.ru– غالبًا ما يكون السعر هنا أرخص من السعر المباشر على موقع الويب.

فنادق اقتصادية في تبليسي

يختار فندق مناسب في تبليسي ، أفضل مقدما، على الموقع HotelsCombined (خبير الغرفة)– نوع من “Skyscanner” ولكن للفنادق. يقترح الموقع اختيار فندق افضل سعربين جميع أنظمة الحجز الشعبية.