Tésztamúzeumok, tészta Olaszországban és Japánban. Nemzeti Makaróni Múzeum (tészták) Makaróni Múzeum Róma Olaszország

Mint mindenki tudja, a tészta az olaszok hagyományos jellegzetes étele, amelyre nagyon büszkék. Ezért Rómában csodálatos létre Macaron Múzeum. A Quirinale domb lejtőjén található, közvetlenül a gyönyörű Trevi-kút tere mögött.
A túra során a múzeumban 11 terem található, ahol a tészta keletkezésének és forgalmazásának történetéről mindent elmondanak a látogatók.

A tészta világában találja magát, története az étel elkészítéséhez szükséges tárgyakban is megmutatkozik. Bélyegek, fényképek, képeslapok gazdag gyűjteményét tekintheti meg, amelyek az olaszok kedvelt termékéhez kapcsolódnak. A múzeum meglátogatásával olyan titkokat és recepteket ismerhet meg a tésztakészítéshez, amelyek egyszerűen csodálatosak. A múzeumban egy egész fotókiállítás is látható, amelyeken hírességek tésztát esznek.

A tészta bősége lenyűgöző; És persze a spagetti elfoglalja az őt megillető helyet. Érdekes tény, hogy eredeti hosszuk meghaladta az 50 cm-t, és csak később lerövidítették a hosszukat, hogy kényelmesebb legyen főzni. Mint ismeretes, az olaszok körében ez a fajta tészta a legkedveltebb. Nápolyban minden évben megünnepelnek egy tésztafesztivált.

A múzeumban egyébként nem csak megtekintheti a kiállított tárgyakat, hanem aktívan részt is vehet a tészta elkészítésében: például elkészítheti a tésztát, vagy felvághatja a tésztát, majd szárítógépbe helyezheti és végül csomagolja őket műanyag dobozba.
És természetesen a múzeumban van egy bolt, ahol tésztákat, eredeti tányérokat és tálakat vásárolhat.

Információ:

Város: Róma

Cím: Piazza Scanderbeg 117

Telefon: (+39) - 06 - 69.91.120

Weboldal: http://www.museodellapasta.it/

Leírás:

Ha nem először jár Rómában, és meglátogatta az ókori templomokat, klasszikus múzeumokat és egyéb látnivalókat, amelyek a standard turisztikai csomagok részét képezik, akkor valószínűleg tetszeni fog a Római Tésztamúzeum. Ki más, mint az olaszok tud sokat a tésztáról?

A Tésztamúzeum 1889-ben nyitotta meg kapuit. Maga a múzeum, mint minden múzeum, ennek a nélkülözhetetlen terméknek a történetének és eredetének szentelte magát az egész világ asztalán. A múzeum tizenegy termében részletesen mesélnek érdekes „tészta” tényekről.
A tészta egyébként nem Olaszországból származik, ahogy sokan gondolják, hanem Görögországból. Az olaszok csak eszébe jutottak a dolognak, megtanulták hosszú hónapokig, sőt évekig szilárd formában megőrizni őket.

Az útmutatók szívesen megmondják, hogy a tészta valóban egészséges-e, és elmondják, mi teszi lehetővé az ízének megőrzését. A múzeum kiállításai között olyan tárgyakat találunk, amelyek élelmiszer mennyiségben segítik a valódi tészta elkészítését. A múzeum gyűjteményének fő részét bélyegek, fényképek, dokumentumok, illusztrációk, festmények és képeslapok teszik ki. Ezek a dolgok segítenek a látogatóknak megérteni, hogy a tészta miért található szerte a világon, és miért szinte minden asztalra kerül.

A múzeumban megismerkedhetsz a legjobb és legfinomabb tésztaételek készítésének titkaival. Azt is elmondják, hogyan kell a legjobban tárolni őket, hogy ne kelljen kidobni.

Érdekes, hogy az orosz lakosok a lisztből készült termékeket leggyakrabban egyszerűen tésztának nevezik, néha a háziasszonyok megkülönböztetik a tésztát a spagettitől. Ebben a múzeumban megtudhatja, hogy valójában a tészta nem minden, csak rövid csőszerű termékek. Ráadásul Olaszországban hihetetlenül sok ilyen termék található. Egy kis rácson 8 darab, az orosz tésztához hasonló, hosszúkás lisztből készült termék található, de mindegyiknek van neve, mindegyik más színű és méretű.

Íme receptek hosszú, vékony, vastag, rövid, egyenes, csavart és egyéb termékekhez hús, darált hús, gomba, zöldségek, szószok, sajtok hozzáadásával. Általában számtalan receptet kínálunk itt! És otthon lesz valami, amivel meglepheti rokonait.

Nemzeti Tészta Múzeum Rómában

"Museo della Pasta" 1993-ban nyitották meg Rómában. A Trevi-kút mögött található a Piazza Scandenberg 117. szám alatt. A szokatlan múzeum 11 szobája a legnépszerűbb olasz étel történetének 8 évszázadát fedi le.

BAN BEN "Museo della Pasta" különféle anyagokat gyűjtött össze, amelyek a tészta történetéről mesélnek - a termék eredetétől a termék modern előállításáig. A múzeum számos érdekes történetet mesél el, amelyek mind a tésztához, mind a fogyasztási kultúrához kötődnek.

A kiállított kiállítások is változatosak. Az ősi feljegyzésektől, kéziratoktól és egyéb dokumentumoktól kezdve a tésztakészítéshez használt ősi gépekig és egyéb eszközökig az egyik terem különféle recepteket mutat be tésztaételekhez, valamint a szószok elkészítésének folyamatait különféle termékekből, amelyek jól passzolnak hozzá. tészta.

A Nemzeti Tésztamúzeumnak van egy kulturális laboratóriuma is, amely sajátos keretet ad a tészta fejlődésének gazdasági és ipari szempontból történő nyomon követéséhez, valamint kommunikációs értékének, mint különálló olaszországi termelésnek.

Benne is "Museo della Pasta" Sok olyan hírességről készült fénykép, aki előszeretettel zabálja a tésztát. A külön helyiségekben Alberto Sordi és Toto fényképei, valamint kortárs művészek e téma által ihletett munkái láthatók: Crista, Latella, Scaglone, Penel és Di Raco.

Az egyik legenda szerint a spagetti szülőhelye Nápoly, míg egy másik Genova. De mégis, mintha nem így lenne, Nápolyban évente spagettifesztivált rendeznek, Genovában pedig múzeumot építettek, de nem magában Genovában, hanem a városban Pontedassio, ami a közelben van.

A múzeumban látható a genovai levéltárból származó, 1279. február 4-i közjegyzői okirat, amely megerősíti a „macaronis” nevű tésztából készült konyhai termék akkori létezését. 176 féle tészta és sok recept található hozzájuk fűszerezéshez és szószokhoz.

Az ország minden régiója saját ételkompozíciókat kínál. Például Genovában népszerű a „PESTO ALLA GENOVESE” nevű helyi zöldfűszer, amely bazsalikomból, fokhagymából, mediterrán fenyőmagból és juhtúróból áll, és az olasz konyha egyik csemege.

A japán kikötővárosban, Yokohamában 2011. szeptember 17-én a Nissin Foods, a könnyen elkészíthető ételekre szakosodott cég megnyitotta az Instant Noodle Múzeumot.

A múzeum alapítását az első csomag „gyorstészta” cég gyártásának 40. évfordulójára időzítették.

A múzeumban a ramen tészta történetét bemutató kiállítások találhatók. Különféle csomagolási lehetőségek, tésztakészítő miniüzem, ahol részt vehetsz a gyártási folyamatban: tésztát gyúrhatsz, tésztát darabolhatsz, szárítóba rakod és műanyag edénybe csomagolhatod, és egyéb érdekességek.

Sok turista utazik Olaszországba, hogy teljes mértékben élvezze az elmúlt évszázadok kulturális és történelmi örökségét. Ennek érdekében egy igazi maratont szerveznek múzeumokon és építészeti emlékeken keresztül, nem tudva, hogy sok mindenről lemaradnak azzal, hogy nem néznek be egy-egy lenyűgöző élelmiszer múzeumok, amiből nagyon sok van a pizza, a tészta és a bor országában. És itt vannak a legnépszerűbbek és legérdekesebbek közülük:

Nemzeti Tészta Múzeum

Olaszországba jönni, és nem kipróbálni a híreset, igazi bűn, ami azonban nem hasonlítható össze azzal a bűnnel, amelyet akkor követ el, ha elszalasztja a lehetőséget, hogy jobban megismerje ezt az eredeti olasz terméket.

Az egyedülálló római tésztamúzeumban 11 szoba található, amelyek mindegyike tartalmazza a teljes történelmet, a gyártás titkát, valamint az olaszok által „tészta”-nak nevezett népszerű tésztafajták mintáit.

Itt láthatja, hogyan alakult ki a tésztagyártás a múlt században: a termék előállítására szolgáló speciális gépek nem engedik elfelejteni az elkészítésének történetét.

Cím: Museo Nazionale delle paste alimentari, Roma, Piazza Scanderberg, 117.

Paradicsom Múzeum

Mindössze négy évvel ezelőtt nyílt meg egy egyedülálló múzeum Olaszországban, amelyet ennek a zöldségnek szenteltek. A paradicsom története kiválóan bemutatásra kerül: megtudhatja, mikor jelent meg először ez a zöldség Európában, hogyan használták fel, és mi változott azóta. Ezenkívül az útmutatók örömmel osztanak meg Önnel csodálatos recepteket, amelyek paradicsomot is tartalmaznak: az egyszerű harapnivalóktól a fényűző desszertekig.

Cím: Museo del Pomodoro, Collecchio, Parco del Taro Strada Giarola, 11.

Olíva Múzeum

Az 1990-es évek végén megnyílt olajbogyó-múzeum megőrzi ennek a gyümölcsnek a termesztésének minden finomságát, valamint a történelmét.

Itt megtudhatja, milyen különleges szerepet tölt be az olajbogyó az olasz emberek életében, és részt vehet az igazi olívaolaj elkészítésének folyamatában is.

Ha a hallottak nem tűnnek elégnek, használhatják a múzeum egy külön helyiségét - egy könyvtárat, amely minden olasz asztalon az állandó vendégnek szentelt irodalom minden fajtáját tartalmazza.

Cím: Museo dell'Olivo, Imperia, via Garessio 11.

Húsmúzeum

A közelmúltban nyitotta meg kapuit a látogatók előtt ez a múzeum az Emilia-Romagna régió kolbászgyártásának történetét meséli el. Megismerheti továbbá a gyártási folyamatot, a különféle kolbászfajták elkészítésének módjait, megtekintheti a hús kézzel történő darabolásához használt összes eszközt, és megszagolhatja a húskészítmények elkészítéséhez használt fűszereket. Ha a látottaktól könnybe lábad a szád, a közeli boltban bármilyen húsos finomságot vásárolhatsz.

Arthur Jakucevics:„Szerencsénk volt, hogy az elsők között jutottunk el ebbe a húsmekkába a Discovery Channel csapatával még a hivatalos megnyitó előtt. 2014 nyarához közelebb kerül a csatorna az olaszországi agroturizmusról szóló műsorsorozatra, de ti, kedves olvasók, most megtekinthetik.”

Cím: Museo della Salumeria, Castelnuovo Rangone, Via E. Zanasi 24.

További részleteket megtudhat és túrát foglalhat a múzeum hivatalos honlapján: www.museodellasalumeria.it

A szerkesztőtől: 2013 decemberében egy hihetetlenül ízletes és tanulságos kirándulást tettünk Emilia-Romagna régióba. Négy nap alatt meglátogattunk számos tematikus éttermet (ahova soha nem jutottunk volna el magunkhoz), múzeumokat, köztük a Ferarrit, a Lamborghinit, a Maseratit. Agro-moto-turizmusunk megszervezésében és tervezésében bolognai idegenvezetőnk, Natalya Miroshnikova segített, akit őszintén ajánlunk az OLASZORSZÁG FOR ME minden olvasójának. Natalya elérhetőségei megvannak.

Megtekintés nagyobb térképen

↘️🇮🇹 HASZNOS CIKKEK ÉS OLDALOK 🇮🇹↙️ OSZD MEG A BARÁTAIDDAL

Utolsó utunk annak szenteltük, ahol meg voltunk győződve: a liszttermékek különleges tiszteletet és tiszteletet élveznek. Ezért ezúttal a felé tartunk tésztamúzeumok.

Mindenki tudja, hogy a tészta az olaszok jellegzetes étele. A spagetti és tészta számos nemzeti étele szinte nemzeti kincsnek számít. Ezért furcsa lenne, ha a forró olaszok nem hoznának létre múzeumot kedvenc termékükről Olaszország szívében - Rómában. Itt található a Nemzeti Tésztamúzeum. A Quirinale domb lejtőjén, a Trevi-kút mögött található.

A múzeumban 11 terem található, amelyek részletesen mesélik el a tészta keletkezésének és forgalmazásának történetét. Az összes kiállításon átívelő közös szál az igazi olasz tészta felülmúlhatatlan minőségének és ízének gondolata. Itt megtekintheti a tészta teljes történetét tárgyakban, a szöveg kinyújtásához használt sodrófától a csúcstechnológiás eszközökig, amelyek megkönnyítik a modern szakácsok munkáját az étel elkészítésekor.

Itt bélyegek, képeslapok, dokumentumok és fényképek hatalmas gyűjteménye látható, így vagy úgy, hogy az olaszok kedvenc termékéhez kapcsolódik. A múzeum tájékoztatást ad a tésztakészítési módokról és természetesen az elkészítési receptekről, amelyek olykor egyszerűen ámulatba ejtik a képzeletet kifinomultságukkal. Vannak meglehetősen primitív lehetőségek is, amelyek azonban a maguk idejében igazi áttörést jelentettek a konyhaművészet területén.

A spagetti egyfajta tészta. Hosszúak, vékonyak és kerekek. Kezdetben 50 cm volt a hosszuk, de később a kényelem kedvéért körülbelül felére csökkentették. Ez a fajta tészta az egyik legkedveltebb az olaszok körében. Még mindig nincs pontos információ arról, hogy hol jelentek meg: Genovában vagy Nápolyban. Bárhogy is legyen, ennek az ételnek az ünnepét minden évben megrendezik Nápolyban, a Genovától nem messze található Pontedassio városában pedig egy egész spagettimúzeum található.

Itt 176 féle tésztafélét mutatnak be, és sokféle szószhoz és fűszerezéshez gyűjtöttünk össze recepteket. Szinte bármit hozzáadhat a spagettihez, ami ehető, és minden alkalommal ez az étel további ízárnyalatokat kap.

Olaszország különböző régióiban bizonyos hagyományok alakultak ki bizonyos fűszerek spagettihez való felhasználásában. Például Szardíniában és Szicíliában (a tengerrel körülvett szigetek) a spagettit részesítik előnyben tenger gyümölcseivel: halakkal, rákkal, tintahalakkal stb. Kelet-Toszkánában, amely meglehetősen távol van a víztől, a helyi lakosok zöldségekből és fűszernövényekből készült öntetre váltanak. , a nápolyiak szeretik a spagettit paradicsomszósszal.

Instant Noodle (Ramen) Múzeum Jokohamában, Japánban

A bemutatott olaszországi tésztamúzeumok meglehetősen hosszú múltra tekintenek vissza, és egy több száz éve létező terméknek szentelték őket. De a japánok úgy döntöttek, hogy megörökítik az élelmiszertechnológusok teljesen modern találmányát - az instant tésztát. Másfél évvel ezelőtt a Nissin Foods múzeumot nyitott e termékből Yokohamában, és ezzel bebizonyította, hogy az instant tészták nem érdemelnek kisebb tiszteletet, mint időigényesebb társaik.

A Nissin Foods instant ételek gyártásával foglalkozik. Egyébként a múzeum megnyitásának időpontja - 2011. szeptember 17. - egybeesett az évfordulóval: ezen a napon volt 40 éve, hogy elkészült az első csomag „gyorstészta”.

A múzeumban a ramen tészta történetét bemutató kiállítások találhatók. Még olyan, látszólag távoli rokonságokat is megjelenít, mint a kunyhó makettje, amelyben a Momofuku Ando instant tészta alkotója élt, különféle csomagolási lehetőségek, és még egy mini tésztagyár is, amely lehetővé teszi a termék előkészítési folyamatának minden szakaszát. Minden látogató kap egy kis poharat, amelybe beletehet egy-egy fajta tésztát, hozzáadhat porlevest és egy kocka szárított fűszereket és zöldségeket.

Itt egyébként akár a tészta elkészítésében is részt vehetsz: készítsd el a tésztát, vágd fel a tésztát, tedd szárítógépbe és csomagold műanyag dobozba.

A múzeum területén található egy „35 csomós” bár és egy szuvenírbolt is, ahol eredeti tálakat és természetesen csomag instant tésztát vásárolhat számos ízben.