Buah eksotis dari judul thailand. Nama, foto, deskripsi, harga. Apa yang bisa dimasak dari buah-buahan Thailand

Saat merencanakan perjalanan ke negara-negara panas, Anda ingin mengetahui informasi terbaru dan diperlengkapi sepenuhnya agar tidak tersesat di antara berbagai kesan saat itu juga. Misalnya, mengapa tidak menjelajahi buah Thailand dengan foto dan nama? Ulasan kami akan membantu Anda dalam hal ini.

Selama perjalanan ke pasar lokal paling sederhana di Negeri Senyuman, mata Anda terbelalak karena banyaknya buah yang tidak biasa, cerah, dan menakjubkan. Ini adalah buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan - terkadang tidak langsung jelas. Tidak mengherankan jika sering muncul pertanyaan di kalangan wisatawan: buah apa yang bisa dimakan, bisa dikatakan, tanpa persiapan, dan mana yang lebih baik - dengan instruksi?

Di bawah ini Anda akan menemukan foto dengan nama buah paling enak dan populer di Thailand.

Buah Terpopuler

buah mangga

Buah ini bercirikan daging kuning cerah yang lembut, agak manis dan berair. Rasanya agak mirip dengan buah persik, tetapi tanpa rasa asam yang khas dan dengan aroma manis yang kental. Mangga sering dijual mentah, dalam hal ini dagingnya lebih kencang dan warnanya bervariasi dari hijau muda hingga putih kekuningan. Warna kulit buah mangga bisa berbeda-beda tergantung dari tingkat kematangannya. Anda dapat menemukan buah-buahan dengan kulit hijau tua, tetapi spesimen yang paling manis dan paling enak adalah yang dicat dengan warna cerah oranye pucat. Buah-buahan Thailand akan menyenangkan Anda dengan keragamannya, dan setiap orang yang beristirahat di sini memilih beberapa makanan favorit untuk dirinya sendiri. Mangga memimpin daftar hidangan populer: digunakan tidak hanya untuk membuat milkshake, tetapi juga untuk menyiapkan banyak tambahan yang luar biasa enak dan tidak biasa untuk hidangan lokal: salad, nasi, dan makanan penutup.

Jambu biji

Jambu biji paling baik dicirikan dengan deskripsi berikut: bentuk dan warnanya menyerupai apel hijau bulat besar, misalnya Antonovka. Namun, permukaannya sedikit lebih kasar dan bergelombang daripada apel. Daging buah jambu biji bisa keras (jika buahnya belum matang sepenuhnya) atau sangat empuk, hampir seperti mangga. Jambu rasanya agak mirip feijoa. Jika Anda memotongnya dan membiarkannya di atas piring, maka seluruh ruangan dipenuhi dengan aroma buah yang sangat menyenangkan. Ada dua jenis jambu biji: berdaging putih dan berdaging merah.

apel gula

Buah ini mirip dengan jambu biji, tetapi lebih bergelombang dan permukaannya terbagi menjadi banyak "sisik" atau "benjolan". Nama ilmiahnya Annona bersisik, dan orang Thailand menyebut srikaya Noi Na. Bubur buah rasanya seperti saus apel manis. Makanan penutup dan manisan yang sangat lezat disiapkan dari buah ini.

Manggis (manggis)

Penampilan yang tidak biasa dari buah ini dan kulitnya yang keras berwarna ungu gelap menyembunyikan esensi manggis yang sebenarnya, yang dibeli oleh penduduk lokal dan pengunjung Thailand. Di dalam, manggis agak mirip mandarin putih: jika Anda memotong dan mengupas kulitnya, Anda akan melihat irisan putih berair. Merekalah yang dimakan. Manggis juga rasanya seperti jeruk keprok, tapi tidak begitu asam, lebih empuk dan manis.

Di bawah ini adalah buah-buahan Thailand yang lebih tidak biasa dengan foto dan deskripsi.

Rambutan

Bola merah berbulu eksotis sekilas terlihat tidak terlalu bisa dimakan, meski tidak biasa. Sebaliknya, mereka mengingatkan turis yang tidak berpengalaman tentang suvenir asli, entah bagaimana menyebar di antara mangga, pisang, nanas, dan semangka yang menggugah selera dan dapat dimengerti. Namun, penduduk setempat membeli rambutan dalam kilogram (dan buah ini sangat ringan), dan terkadang turis yang paling berani dan penasaran juga memutuskan untuk mencobanya. Di bawah kulit lucu yang lusuh, bola tembus pandang dengan bentuk yang sangat teratur disembunyikan. Rasa rambutan tidak biasa, agak mirip jeruk bali, tapi tidak begitu terasa. Bagi sebagian orang, daging buahnya mungkin tampak sama sekali tidak berasa. Tetapi Anda setidaknya harus mencobanya untuk membuat kesan Anda sendiri!

jambu

Secara bentuk, buah ini memang paling menyerupai apel merah yang agak memanjang. Namun, rasa apel merah muda sangat berbeda: renyah, bening, ringan, dan sangat berair. Rasa asam dan sedikit pahit hanya sedikit dilengkapi dengan nada manis. Banyak orang menyukai apel mawar karena keindahan, juiciness, dan tekstur daging buahnya yang enak.

durian

Ini adalah ciptaan alam yang luar biasa, sangat diinginkan oleh pembeli karena rasanya yang enak dan lembut, yang dijual lebih banyak dari semua buah lainnya. Dan terlepas dari kenyataan bahwa bau tidak enak yang kuat dari buah ini sangat kontras dengan rasa daging buahnya yang ilahi. Durian sangat bau sehingga dilarang dibawa dengan kendaraan. Para pemula bertanya-tanya bagaimana Anda bisa membeli buah dengan "aroma" yang begitu menjijikkan. Dan mereka yang pernah mencicipi durian tidak menyesal sama sekali bahwa mereka pernah mengambil risiko ini dan membiarkan rasa ingin tahu mereka mengatasi rasa jijik yang naluriah. Dari luar, durian menyerupai melon hijau kotor berduri, dan di dalam, di bawah kulit tebal yang tidak bisa dimakan, tersembunyi bagian buah yang ringan dan lembut, untuk dipanen. Durian tidak hanya dikonsumsi mentah: digunakan untuk membuat marshmallow yang enak, manisan, dan manisan lainnya.

Pepaya

Buah-buahan yang agak berat dengan daging kuning dan kulit jeruk kehijauan merupakan sumber rendah kalori dari banyak vitamin, serat dan mineral, dan oleh karena itu populer di kalangan mereka yang berencana menurunkan berat badan dengan bantuan diet buah. Pepaya sering digunakan untuk membuat jus yang enak dengan daging buahnya, tidak hanya warnanya, tapi juga rasanya yang mengingatkan pada labu. Benar, jus pepaya memang lebih manis dan teksturnya lebih lembut.

Pitaya (buah naga, buah naga)

Buah naga mendapatkan namanya karena penampilannya yang cerah: kulitnya yang halus berwarna merah muda menutupi buah dengan sisik seragam yang besar dan menyerupai telur kadal yang luar biasa. Di dalam buah naga terdapat daging buah berwarna putih, gembur, berair dengan banyak butiran hitam. Aroma dan teksturnya menyerupai kiwi, tetapi rasanya agak hambar. Pembeli selalu tergoda dengan tampilannya yang cerah, namun penggemar berat buah naga di kalangan wisatawan hanya sedikit.

Jeruk keprok

Secara penampilan dan rasa, perwakilan buah jeruk ini menyerupai mandarin yang terkenal. Namun, kulitnya, tidak seperti mandarin, tidak berubah menjadi warna oranye yang seragam, tetapi tetap hijau tua, bahkan saat buahnya sudah matang dan siap dimakan. Penggunaan jeruk keprok yang paling populer ditemukan oleh pedagang kaki lima yang menjual jus jeruk segar segar yang dikemas dalam botol sekitar 200-300 ml. Botol jus ditutup rapat dan didinginkan dalam "akuarium" transparan dengan es. Membeli satu di sore yang panas, membuka tutupnya di sana, di jalan, dan memuaskan dahaga Anda dengan jus asam manis sedingin es dengan sedikit kepahitan adalah kenikmatan nyata!

Sebuah nanas

Jika seratus tahun yang lalu Mayakovsky dan Severyanin menyebut buah "borjuis" ini dalam puisi mereka sebagai tanda kehidupan yang makmur, hari ini Anda tidak akan mengejutkan siapa pun di Rusia dengan nanas, karena nanas dijual baik di pasar makanan maupun di supermarket. Namun, harga nanas masih "menggigit", begitu banyak rekan kami yang membiarkan diri mereka membeli hanya untuk liburan, dan bahkan sebagai bagian dari diet pembakar lemak.

Namun di Thailand, penduduk setempat menanam nanas di kebun mereka sendiri, seperti kentang, dan terkadang menjualnya dengan harga yang menggelikan. Jika Anda ingin membeli satu kilogram nanas dengan harga sebungkus garam atau sekotak korek api, pergilah ke pasar lokal, tempat orang Thailand sendiri membeli barang. Pembelian nanas yang ekonomis dalam jumlah banyak sangat relevan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi tidak berani beralih ke diet nanas di rumah.

Pisang

Juga, tampaknya, hal yang "sangat familiar". Sejak tahun 90-an abad lalu, pisang telah dikirim secara teratur ke Rusia. Namun, Thailand akan menyenangkan pecinta buah manis ini dengan beragam varietas yang tersedia. Belum lagi Anda akan melihat tandan pisang tepat di jalanan, karena pohon pisang sering ditanam untuk menghiasi eksterior hotel, tempat tinggal, restoran, dan spa besar.

Selain pisang yang panjangnya 20-30 sentimeter yang sudah tidak asing lagi bagi kita, orang Thailand juga terbiasa makan pisang mikro yang satu ikat besar (10-20 buah) beratnya tidak lebih dari satu kilogram, dan berukuran sebesar masing-masing buah tidak melebihi 10 cm Cobalah jenis kelezatan yang tidak biasa ini.

semangka

Tiga buah familiar teratas, yang tetap tidak boleh diabaikan saat bersantai di resort Land of Smiles, ditutup dengan semangka. Jika di Rusia kita terbiasa menantikan bulan Agustus dan membeli semangka seberat sepuluh kilogram (sebaiknya dari Astrakhan) untuk digunakan di masa mendatang, maka Thailand memberi Anda kesempatan besar untuk menikmati buah beri yang berair tanpa membebani diri Anda dengan pembelian yang banyak. Semangka lokal sangat kecil - mulai dari 500 g hingga satu setengah kilogram. Selain itu, potongan semangka 200-300 g dijual di setiap sudut, yang paling umum adalah semangka merah, tetapi semangka dengan daging kuning yang tidak biasa sering ditemukan.

Asam jawa

Buah ini agak mirip kacang, hanya saja dalam skala yang lebih besar. Polong "beludru" berwarna coklat tua, panjang 10-20 cm, menyembunyikan buah asam manis berbentuk bulat, yang digunakan dalam banyak manisan dan ditambahkan ke bumbu pedas di Thailand. Asam dianggap obat, digunakan untuk menyembuhkan banyak penyakit dan sebagai tonik umum. Rasa buah asam sedikit mengingatkan pada buah prem yang terkenal.

Kelapa dan air kelapa segar

Berjalan di sepanjang pantai atau duduk di bawah naungan pohon palem yang tinggi untuk mengagumi pemandangan laut dan beristirahat dari terik matahari, hati-hati: periksa kelapa di sekitar pohon palem. Di tempat-tempat tersibuk, pemerintah biasanya memerintahkan agar semua kacang yang mengancam keselamatan orang yang lewat ditebang. Tapi masih lebih baik aman. Kelapa di Thailand biasanya terlihat seperti bola besar berwarna hijau muda. Kelapa keras berwarna coklat tua yang biasa kita kenal adalah “benih” kelapa hijau besar. Di kafe, supermarket, serta di pasar dan pantai mana pun, Anda dapat menikmati jus manis menyegarkan dari kelapa segar yang dipotong dengan pisau khusus tepat di depan Anda.

musim buah

Semoga nama-nama dan foto buah-buahan eksotis di Thailand dalam artikel kami menjadi sumber informasi yang dibutuhkan untuk Anda.

Tidak ada kekurangan buah di Thailand, tetapi bulan resmi dimulainya panen paling intensif adalah Mei. Sepanjang musim panas, hingga September, banyak sekali jenis buah-buahan yang dijual di Thailand. Mulai bulan Oktober, beberapa di antaranya mungkin hilang dari rak: ini berlaku untuk rambutan, leci, manggis, durian, dan beberapa buah Thailand lainnya. Jeruk keprok, pepaya, buah naga, jambu dipanen dan dijual sepanjang tahun.

Bagaimana cara membawa pulang

Jika Anda bersemangat untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan suguhan eksotis, maka beberapa tips akan berguna:

1. Tentukan terlebih dahulu jenis buah apa, dalam jumlah berapa dan dalam wadah apa Anda akan beruntung. Pilih hotel dengan kulit yang keras agar tidak menyebar di bagasi Anda. Jika Anda memutuskan untuk membawa mangga, maka belilah yang agak mentah dan letakkan di tempat yang hangat di rumah agar buahnya “mencapai kondisinya”. Hal yang sama berlaku untuk jambu biji dan buah naga. Pilih manggis, rambutan, leci dan asam tanpa cacat, penyok dan bintik hitam pada kulitnya.
2. Pastikan untuk membungkus setiap buah satu per satu dengan kertas kering: kantong kertas makanan, yang dapat dibeli di supermarket, cocok untuk tujuan ini.
3. Cobalah untuk mengemas buah dalam wadah padat: mangkuk plastik, kotak karton, atau botol air minum berukuran lima liter sudah cukup.
4. Pertama-tama, setibanya di rumah, keluarkan buah-buahan dan taruh di lemari es (jika buah perlu dimatangkan, letakkan di tempat yang hangat setelah sehari).

Mengingat penerbangan dari Thailand ke Rusia dapat membawa Anda dari 10 jam hingga beberapa hari (dengan transfer), cobalah untuk mendapatkan suguhan buah selambat mungkin, beberapa jam sebelum keberangkatan ke bandara. Jika Anda mengikuti aturan transportasi yang hati-hati, Anda akan memberikan "sisa rasa" liburan yang menyenangkan untuk waktu yang lama. Buah-buahan harum akan mengingatkan Anda pada resor yang jauh dan ramah, tempat Anda pasti akan kembali. Dan orang yang Anda cintai pasti akan lebih menghargai kejutan seperti itu daripada magnet standar!

Tabel harga

Buah-buahan Thailand - dari artikel ini Anda akan mempelajari hampir semua hal tentang buah-buahan eksotis yang tumbuh di Thailand. Saya akan memberi tahu Anda di mana mereka dijual, berapa harganya, propertinya yang bermanfaat, dan, tentu saja, jangan lupakan namanya. Dan untuk hidangan penutup, saya akan memberikan saran tentang tempat-tempat yang lebih murah untuk membelinya.

Buah Thailand

Di Thailand yang eksotis, turis benar-benar terpesona oleh segalanya: alam, arsitektur, cuaca, budaya, sifat ceria orang Thailand, dan juga buah-buahan lokal. Banyak sekali yang tumbuh di sini, dimulai dengan pisang terkenal (ada lebih dari 10 jenis, bahkan ada bijinya) dan diakhiri dengan rambutan dan sawo yang misterius. Di satu sisi, saya ingin mencoba segalanya, tetapi di sisi lain, muncul pertanyaan: bagaimana cara memakannya, apa gunanya buah ini atau itu, di mana membelinya, berapa harganya dan dapatkah dimakan di semua? Di bawah ini Anda akan menemukan jawaban untuk pertanyaan-pertanyaan ini.

Nanas (Thai Sa-pa-busuk)

Keterangan. Orang Thailand mengucapkannya sebagai SapaLot, bagi yang lupa kenapa, ayo ke tempat saya menulis tentang itu. "Penampilan" nanas sudah tidak asing lagi bagi semua orang, tetapi di Thailand, nanas dari varietas yang berbeda ditanam, termasuk yang, ketika matang, memiliki kulit kehijauan, yang sering membingungkan wisatawan. Nanas yang ditanam di Thailand dianggap yang terbaik di dunia. Mereka sangat manis dan tidak pernah meninggalkan mulut yang gelisah. Anda harus memilih nanas dengan sentuhan - buah matang yang baik dihancurkan sedikit di bawah jari Anda. Jika buahnya terlalu lentur, kemungkinan buahnya busuk. Yang paling enak dan manis adalah nanas kuning kecil dari Chiang Rai, tetapi jauh lebih sulit untuk membelinya, karena sering dijual hanya di beberapa pasar.

Fitur yang bermanfaat. Nanas kaya akan vitamin C dan A, fosfor, kalsium, dan bromelain, unsur serat tinggi. Buah-buahan lezat ini bisa menjadi bantuan yang baik untuk melawan pilek, tekanan darah rendah. Mereka meningkatkan pencernaan dan meningkatkan pemecahan lemak, yang berarti mereka membantu melawan kelebihan berat badan.

Musim: sepanjang tahun, puncaknya pada bulan Desember, Januari dan periode April hingga Juni.

Harga: dari 10 baht per potong, dari 20 baht untuk dikupas dan dicincang (harga tidak berubah sepanjang tahun).

Keterangan. Asal usul buah ini (lebih tepatnya berry) tentu saja bukan dari Thailand, tetapi di Thailand semangka ditanam di hampir setiap perkebunan. Dua varietas semangka umum di negara ini - dengan daging merah yang biasa bagi kita dan dengan warna kuning yang eksotis. Rasa semangka kuning hampir tidak berbeda dengan merah, Anda bisa membelinya di pusat perbelanjaan BIG C atau di pasar dan di kota ini jarang ditemukan.

Fitur yang bermanfaat. Bubur semangka mengandung banyak gula yang mudah dicerna (fruktosa, sukrosa, glukosa), vitamin C, B1, B2, PP dan banyak zat bermanfaat lainnya. Semangka memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung dan pembuluh darah, saluran pencernaan, dan kelenjar endokrin. Khasiat semangka yang terkenal adalah efek diuretiknya.

Musim: sepanjang tahun.

Harga: harga rata-rata di pasar dan di sekitar kota mulai dari 25 baht untuk semangka kecil utuh (2-4 kg) (harga tidak berubah sepanjang tahun).

Keterangan. Banyak varietas pisang yang ditanam di Thailand, mulai dari miniatur pisang jari berkulit tipis Kluai Khai hingga Kluai Hom yang panjang. Seluruh buku dapat ditulis tentang penggunaan pisang dalam masakan Thailand: pisang hijau dimakan dengan rempah-rempah, buah setengah matang dipotong dan dikeringkan di bawah sinar matahari, pisang matang direbus dalam santan, digoreng atau dalam sirup - dan ini hanya sebagian kecil dari opsi yang memungkinkan.

Fitur yang bermanfaat. Pisang mengandung vitamin B, A dan C, zat besi, kalsium dan potasium. Buah ini kaya akan serat dan karbohidrat. Pisang memiliki nilai kesehatan tertentu karena kandungan triptofanom, zat yang diperlukan untuk fungsi normal otak.

Musim: sepanjang tahun.

Harga: harga rata-rata pisang jari kecil adalah 25 baht per lengan (8-12 buah), sedikit lebih dari 30-35 baht, yang besar dari 40 baht (dari 4-8 buah) (harga tidak berubah sepanjang tahun )

Keterangan. Buah jambu biji bentuknya seperti apel dengan kulit kasar dan keriput. Di dalam, daging buah jambu biji yang putih kendur diisi dengan lubang-lubang keras berwarna terang. Secara umum jambu biji merupakan buah yang agak hambar, kurang asam. Meskipun demikian, jambu biji sangat populer di Thailand, orang Thailand memotongnya menjadi irisan dan memakannya dengan gula dan cabai. Selain itu, buah jambu biji yang sudah dikupas direndam dalam sirup gula, lalu disajikan dingin. Buah-buahan seperti itu berwarna hijau cerah atau merah muda cerah, Anda bisa membelinya dari pedagang kaki lima atau di pusat perbelanjaan BIG C.

Fitur yang bermanfaat. Jambu biji direkomendasikan untuk digunakan untuk merangsang jantung dan meningkatkan pencernaan, karena mengandung lebih banyak vitamin C daripada jeruk.

Musim: sepanjang tahun.

Harga: harga rata-rata per 1 kg. 40 baht, harganya bisa bervariasi tergantung ukuran buahnya. (harga tidak berubah sepanjang tahun).

Nangka (Kha-Nun)

Keterangan. Buah nangka menyerupai bentuk durian, hanya durinya yang berukuran lebih kecil dan lebih besar. Nangka merupakan salah satu buah terbesar di dunia, berat buah ini seringkali mencapai 40 kilogram. Saat kulit nangka matang, warnanya berubah dari hijau menjadi coklat, dan duri kehilangan ketajamannya. Daging buahnya padat, berair dan rasanya manis, di dalam buahnya terdapat tulang bertepung.

Anda sendiri, tanpa keahlian khusus, hampir tidak mungkin untuk mengekstrak daging buah yang dapat dimakan. Oleh karena itu, nangka di Thailand dijual sudah dikupas dan dibuang bijinya. Dari luar, buah yang siap dimakan ini terlihat seperti biji jagung pipih raksasa yang rasanya seperti marshmallow. Biji nangka dijual terpisah dalam bentuk dipanggang atau direbus, rasanya seperti kacang dan kastanye sekaligus. Nangka adalah buah favorit saya!

Fitur yang bermanfaat. Buah nangka sangat bergizi. Buah ini direkomendasikan sebagai sumber vitamin A, belerang, kalsium dan fosfor.

Musim: dari Januari hingga Mei.

Harga: Buah dari buah ini biasanya tidak dijual dengan berat, melainkan dibungkus khusus. kemasan, yang selanjutnya dijual, harga rata-rata satu paket mulai dari 30 baht. Selama musim pemasakan, harganya bisa turun hingga 20 baht.

Keterangan. Durian adalah buah yang mengesankan dalam segala hal. Buahnya terkadang mencapai berat 5-7 kilogram, memiliki kulit yang keras dan tertutup duri. Di dalam, buah biasanya dibagi menjadi lima atau enam bagian. Durian adalah buah yang paling terkenal dan mungkin paling kontroversial. Durian, seperti Nangka, tidak dijual dalam bentuk cangkangnya, karena tidak semua orang bisa memotongnya. Biasanya pulp dikemas dan disiapkan untuk dijual. Apa pun julukan yang diberikan kepadanya: "raja buah", "rasa surgawi dan bau neraka", dll. Perbedaan antara rasa asam-manis yang kaya dan menyenangkan dan bau yang menjijikkan, paling banter, mengingatkan pada "rasa" campuran bawang dan terpentin, membuat durian menjadi skandal. Bau tersebut menyebabkan fakta bahwa di Thailand dilarang membawa durian ke hotel dan tempat umum mana pun.

Dianjurkan untuk makan bubur durian dengan sendok - jika Anda melakukannya dengan tangan, bau menjijikkan akan bertahan lama. Orang Thailand biasanya minum durian dengan air asin, menuangkannya ke dalam setengah cangkang raksasa.

Properti yang berguna dan kontraindikasi. Orang Thailand menganggap durian sebagai afrodisiak yang sangat baik, tetapi hal ini belum dibuktikan oleh sains. Namun fakta bahwa durian sangat meningkatkan tekanan darah sudah diketahui secara pasti, sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi dengan alkohol.

Musim: dari Mei hingga Agustus.

Harga: mulai dari 70-90 baht per paket, di luar musim beli durian lebih bermasalah, sehingga harganya naik sekitar 30%.

Keterangan. Buah belimbing, ukuran, bentuk bahkan warnanya - hijau atau kuning - menyerupai paprika, dan jika dilihat dari bawah atau atas berbentuk bintang. Bubur belimbing matang sangat berair, memiliki rasa bunga yang menyenangkan, tidak terlalu manis. Jika belimbing asam, berarti belum matang. Belimbing di Thailand digunakan untuk membuat jus, minuman ringan, salad, saus, makanan kaleng. Buahnya tidak perlu dikupas, cukup dipotong-potong.

Fitur yang bermanfaat. Belimbing adalah sumber vitamin C terkaya.
Musim: Oktober hingga Desember
Harga: Buah ini tidak terlalu populer, jadi tidak selalu mungkin untuk menemukannya di pasaran, harga rata-ratanya adalah 50-70 baht.

Leci (Thai Lin-Chi)

Keterangan. Buah dengan kulit merah dan daging putih, dengan aroma yang lembut dan rasa manis asam yang lezat ini dibawa ke Thailand dari Cina selatan sekitar abad ke-17. Sekarang leci ditanam di banyak pertanian di wilayah utara, tetapi harganya lebih tinggi daripada kebanyakan buah Thailand lainnya. Di pasar Thailand, Anda bisa menemukan sekitar 20 varietas leci.

Fitur yang bermanfaat. Leci adalah sumber vitamin B terkaya, serta zat besi dan fosfor. Dalam pengobatan tradisional oriental, leci digunakan sebagai tonikum dan dianggap sebagai obat yang efektif untuk anemia (anemia).

Musim: dari April hingga Juni.
Harga: harga dari 60-80 baht per kg.

Kelengkeng (dalam bahasa Thai Lam-Yai)

Keterangan. Kelengkeng memiliki buah kecil seperti kacang dengan kulit tipis berwarna kayu manis yang mudah dikupas, di bawahnya terdapat daging buah putih yang aromatik, berair, dan kaya gula. Di dalam buah ada tulang. Kelengkeng datang ke Thailand dari Cina (namanya berasal dari bahasa Cina "yang panjang", yang berarti "mata naga") dan tumbuh di bagian utara negara itu. Di Thailand, lengkeng sangat disukai: biasanya dimakan segar, terkadang disajikan dengan es krim di restoran.

Fitur yang bermanfaat. Kelengkeng mengandung vitamin C, zat besi, kalsium, fosfor dan banyak asam yang bermanfaat bagi kulit. Karena kandungan gulanya yang tinggi, buah ini memberi kekuatan saat sakit, namun terlalu banyak kelengkeng bisa menyebabkan demam.

Musim: dari pertengahan Juli hingga pertengahan September.

Harga: harga rata-rata dari 60 baht per 1 kg.

Longkong (Thai Long-Gong)

Keterangan. Longkong adalah buah seperti anggur, bulat, kecil dengan kulit kuning pucat yang lembut. Penampilan dan rasa yang sangat mirip dengan longkong adalah buah Thailand lainnya - langsat, yang dibedakan dari kulitnya yang sedikit lebih terang, serta jus susu lengket yang menonjol saat dibersihkan. Buah longkong yang sudah dikupas agak mirip dengan kepala kecil acar bawang putih. Daging buahnya yang berwarna putih bening memiliki rasa yang manis dengan sedikit rasa asam.

Fitur yang bermanfaat. Longkong direkomendasikan sebagai sumber kalsium, fosfor, potasium, zat besi, vitamin B1, B2, C.
Musim: dari Juli hingga September.
Harga: harga rata-rata dari 40-50 baht per kg.

Keterangan. Buah mangga berbentuk lonjong dan halus, dengan permukaan kuning, hijau atau merah dan kulit tipis. Rasa bubur yang berair dan harum tergantung pada varietas mangga dan bervariasi dari asam hingga manis. Karena popularitasnya yang luar biasa, mangga dijuluki "apel tropis". Di Thailand, mangga dijual sepanjang tahun, tetapi buah ini paling enak di musim puncak - dari April hingga Juni.

Fitur yang bermanfaat. Mangga merupakan sumber vitamin A, B dan C, serta zat besi dan fosfor. Buah memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular dan sistem pencernaan, berguna untuk radang gusi dan rongga mulut. Tetapi disarankan untuk tidak berlebihan dengan mangga: dalam jumlah banyak dapat menyebabkan efek pencahar.

Musim: dari April hingga Juni.

Harga: dari 70 baht per 1 kg. di musim dan dari 100 ke atas di musim sepi.

Keterangan. Thailand adalah pemimpin dunia dalam budidaya manggis, buah tropis yang sangat lezat. Secara lahiriah, manggis menyerupai terong bulat kecil. Buah bulat berdiameter 5 hingga 10 sentimeter. Terkadang dalam manggis, lebih dari setengah volumenya adalah kulitnya. Di dalam - dari tiga hingga lima irisan putih. Rasa irisan ini ajaib: sedikit berminyak, manis, tapi tidak menjemukan. Bagi sebagian orang, rasa manggis seperti anggur, buah persik, atau bahkan creme brulee.

Fitur yang bermanfaat. Manggis sangat kaya akan fosfor, kalsium dan vitamin C dan B. Manggis diyakini memiliki efek peremajaan pada tubuh.

Musim: dari Mei hingga Oktober.
Harga: Pada musimnya, harga buah ini bisa mencapai 15 baht per 2 kg atau 7,5 baht per kg, tetapi di luar musim naik menjadi 50-80 baht, dan menjadi bermasalah untuk membelinya.

Mandarin (Thai Som)

Keterangan. Jeruk keprok Thailand berbeda dari varietas Barat dalam ukurannya yang lebih kecil dan kulit hijau kekuningan yang lebih tipis. Di Thailand, jeruk keprok dengan rasa manis dan asam yang luar biasa paling sering digunakan untuk membuat jus, yang dijual secara harfiah di setiap sudut warung pinggir jalan.

Fitur yang bermanfaat. Ada banyak vitamin (A, C, B1, B2, PP, P) dan minyak esensial dalam jeruk keprok. Karena kandungan phytoncides yang tinggi, buah-buahan ini memiliki efek antimikroba.
Musim: sepanjang tahun, puncaknya adalah dari bulan September sampai Februari.
Harga: harga mulai 25 baht per kg.

Noina atau srikaya (Thai Noi-Na)

Keterangan. Buah bulat noina mirip dengan apel, hanya saja permukaannya bergelombang. Dalam bentuknya yang masih mentah, noina menyerupai apel dan rasanya seperti apel yang sangat manis (ini menjelaskan salah satu varian namanya). Saat buah sudah matang sepenuhnya, daging buah "gula" mereka menjadi sangat lunak sehingga dimakan dengan sendok. Di Thailand, buah ini dikonsumsi mentah, terkadang dengan bumbu. Selain itu, es krim yang enak dibuat dari noina.
Fitur yang bermanfaat. Noina kaya akan vitamin C, kalsium dan asam amino.
Musim: dari Juni hingga September.
Harga:

Keterangan. Buah pepaya berbentuk lonjong, diameternya mencapai 30–35 sentimeter, dan panjangnya bisa mencapai setengah meter. Rasa pepaya berubah seiring dengan pematangan buah. Orang Thailand menggunakan pepaya asam asam mentah dalam salad dan menambahkannya ke hidangan daging (buahnya mengandung papain, enzim yang memecah serat daging yang keras dan membuatnya lunak). Som tam, salad pepaya hijau, adalah hidangan Thailand yang populer. Saat matang, pepaya memperoleh rasa manis dan sudah digunakan sebagai makanan penutup.

Fitur yang bermanfaat. Pepaya kaya akan vitamin B, C, A, D dan zat besi. Buah berkontribusi pada normalisasi hati, kadar gula darah, dan keasaman lambung. Penggunaan pepaya memiliki efek yang baik pada proses pencernaan.
Musim: sepanjang tahun.

Harga: Dari 20-30 baht per buah (harga tidak berubah sepanjang tahun).

Keterangan. Pitahaya asli Australia tetapi diterima secara luas di Thailand. Saya harus mengatakan bahwa pitaya bukanlah buah, tetapi buah dari kaktus. Buah naga (atau mata naga) berwarna pink, merah, dan kuning. Mereka memiliki penampilan yang sangat tidak biasa: "kelopak" kulitnya, bengkok dengan cara yang aneh, menyerupai sisik naga dongeng. Bubur pitaya yang dapat dimakan berwarna putih atau merah anggur dan mengandung banyak biji hitam kecil. Rasa pitaya paling mirip dengan kiwi.

Fitur yang bermanfaat. Buah naga merangsang sirkulasi darah dan sangat bermanfaat untuk penyakit kardiovaskular. Selain itu, dokter Thailand merekomendasikan buah ini untuk pelanggaran kelenjar tiroid.

Musim: sepanjang tahun.

Harga: dari 60-80 baht per kg.

Keterangan. Pomelo adalah buah terbesar dalam keluarga jeruk. Secara lahiriah, ini sangat mirip dengan jeruk bali besar, dan rasanya lebih seperti jeruk. Orang Thailand memakan jeruk bali dengan mencelupkan potongannya ke dalam campuran gula, garam, dan cabai merah. Orang asing pada awalnya menganggap tradisi ini aneh, tetapi begitu mereka mencicipinya, sebagian besar senang dengan kombinasi rasa manis dan asam buah dengan rasa pahit dan pedas dari rempah-rempah.

Fitur yang bermanfaat. Pomelo mengandung enzim lipolitik khusus yang mendorong pemecahan lemak. Karena itu, buah ini sering dijadikan dasar diet penurunan berat badan. Konsentrasi antioksidan yang tinggi menjadikan pomelo alat yang baik untuk pencegahan kanker. Selain itu, jeruk bali mengandung asam askorbat, vitamin C, dan minyak atsiri sehingga cocok untuk pencegahan masuk angin.

Musim: sepanjang tahun, musim puncak adalah dari Agustus hingga November.

Harga: Biasanya di pusat perbelanjaan dan pasar jeruk bali dijual dalam bentuk irisan, harganya berkisar antara 50-60 baht per bungkus. (harga tidak berubah sepanjang tahun)

Rambutan (Ngo Thailand)

Keterangan. Buah rambutan berbentuk bola seukuran buah kenari dengan kulit berwarna jingga-hijau atau hijau-merah yang elastis. Permukaan rambutan dipenuhi rambut panjang dan keras, terkadang hijau, dan terkadang merah muda. Nama buah ini sendiri berasal dari kata "rambut" yang berarti "rambut" dalam bahasa Indonesia. Daging buahnya berwarna putih agar-agar, rasanya enak dan manis, biasanya rambutan dengan rambut merah muda jauh lebih manis daripada rekannya, tetapi Anda hanya dapat menemukannya di pasar lokal di Thailand, biasanya hanya dijual dengan yang berwarna hijau di toko. Ada tulang yang bisa dimakan di dalam rambutan, tapi saya belum pernah mencobanya.

Fitur yang bermanfaat. Daging buah rambutan banyak mengandung protein, karbohidrat, zat besi, fosfor, kalsium dan vitamin C. Sangat bermanfaat bagi kulit.

Musim: dari Mei hingga September.

Harga: harganya tergantung ukuran buah dan warnanya, di musimnya bisa beli rambutan seharga 15 baht 2 kg., di musim sepi harganya naik menjadi 60-80 baht per kg.

Keterangan. Seperti sejumlah buah eksotis lainnya, yang karena kesalahpahaman, mulai disebut "apel", buah ini sama sekali tidak mirip dengan apel asli. Bentuk buah jambu air menyerupai lonceng. Kulit tipis apel mawar menyembunyikan daging yang renyah dan rapuh yang menyebarkan aroma manis, mirip aroma mawar. Buahnya dimakan segar atau digunakan untuk membuat makanan penutup.

Fitur yang bermanfaat. Bubur apel mawar dalam pengobatan oriental diberkahi dengan sifat antimikroba. Dipercaya juga bahwa buah ini menormalkan tekanan darah.

Musim: dari April hingga Juni.

Harga: harga dari 50-70 baht per kg.

Sala atau buah ular (Thai Ra-Kum)

Keterangan. Buah lemak babi ditutupi dengan kulit berwarna merah kecokelatan yang kaya, dihiasi dengan duri kecil. Kulit ini menyerupai kulit ular, yang lemaknya sering disebut salak. Sebelum digunakan, buah ini harus dikupas, karena banyaknya duri, hanya penikmat rasa lemak babi yang paling sejati yang dapat mengulangi prosedur ini beberapa kali. Sala memiliki rasa manis dan asam yang kuat yang sulit dibandingkan dengan yang lainnya. Beberapa menggambarkan rasanya sebagai stroberi dan valerian pada saat yang bersamaan.

Fitur yang bermanfaat. Bubur lemak kaya akan tanin, yang meredakan peradangan pada mukosa usus dan membunuh beberapa jenis mikroflora patogen.

Musim: dari Juni hingga Agustus.

Harga: harga rata-rata untuk 1 kg adalah 35-50 baht. Di pusat perbelanjaan di luar musimnya, buah ini hampir tidak pernah ditemukan.

Sawo (Thai La-Mut)

Keterangan. Secara lahiriah, sawo sangat mirip dengan plum, permukaannya berwarna coklat tua atau kuning muda dan sama sekali tidak memiliki "rambut". Buah sawo memiliki rasa karamel susu yang manis. Buah di Thailand paling sering digunakan untuk menyiapkan berbagai minuman, makanan penutup, dan saus.

Fitur yang bermanfaat. Dalam pengobatan oriental, sawo digunakan untuk menormalkan tekanan darah rendah.

Musim: dari September hingga Desember.

Harga: buah ini adalah salah satu yang termahal di Thailand, di luar musim hampir tidak dapat ditemukan, dan di musim harganya mencapai 200 baht per 1 kg.

Asam Jawa (Thai Ma-Kham-Wan)

Keterangan. Dari luar, asam jawa menyerupai kacang coklat besar, panjang buahnya 10-15 sentimeter. Di dalam asam tersembunyi batu-batu keras gelap, ditutupi dengan cangkang ceri gelap yang lengket, yang bisa dimakan. Bubur ini memiliki rasa asam-manis, asam. Di Thailand, asam jawa direbus untuk menghasilkan minuman yang menarik dan menyegarkan, serta dimakan segar. Saat memilih asam jawa, Anda harus memperhatikan fakta bahwa buahnya keras saat disentuh, dengan kulit yang halus dan tidak keriput. Sebelum digunakan, buahnya bisa dipotong memanjang. Keluarkan daging buahnya dan buang bijinya. Catatan: varietas asam lainnya tumbuh di Thailand - asam, orang Thailand menyiapkan saus darinya.

Fitur yang bermanfaat. Asam jawa kaya akan kalsium, vitamin B, A dan C dan berbagai macam mineral. Buah ini banyak digunakan oleh orang Thailand sebagai pencahar yang efektif namun ringan.

Musim: dari Desember hingga Maret.
Harga: 30-50 baht per kg.

Dan di sini mereka menjual: kelapa, markisa, santol, buah sawit, physalis dan masih banyak lagi. Selain buah-buahan dan berry lokal, Anda bisa menemukan banyak yang diimpor dari China dan Selandia Baru di sini.

Tempat membeli buah di Thailand

Nah, kita sampai pada pertanyaan utama, di mana membelinya. Nyatanya, Anda tidak perlu jauh-jauh, mereka dijual hampir di mana-mana. Jika Anda datang ke kota resor atau pulau, maka Anda tidak akan menemui masalah dengan pencarian.

Di pantai. Anak laki-laki dan perempuan berjalan di sepanjang pantai dan menjual potongan nanas, rambutan, dll. Harganya 30-40 baht per bungkus.

Di jalan-jalan di tenda. Di sini Anda dapat membelinya berdasarkan beratnya, serta diiris dalam kemasannya. Sedikit lebih murah daripada di pantai. Tenda semacam itu terletak hampir di seluruh kota.

Dalam makaroni. Ini adalah sepeda motor atau gerobak keliling. Di sini Anda dapat memilih dari selusin buah paling populer, biasanya dijual satu per satu atau dalam bentuk irisan. Harga untuk hampir semua jenis adalah 10 baht, untuk beberapa contoh 20. Moped serupa dapat ditemukan di jalan-jalan yang ramai, dekat pusat perbelanjaan, serta di area pantai.

Petani dari gerobak. Di puncak pematangan, petani memanen hasil panen mereka dan datang ke kota untuk menjual hasil panen mereka. Karena tidak semua orang ingin mengeluarkan uang untuk menyewa tempat di pasar, beberapa berhenti di sepanjang jalan dan menjualnya dengan mobil van. Seringkali jauh lebih murah daripada di toko, tenda, pantai atau pasar turis. Tetapi pilihannya terbatas, karena satu petani berkonsentrasi pada satu, maksimal dua buah.

Di supermarket Big C, Tesco Lotus, dll. Ini adalah beberapa tempat yang paling populer dan tidak terlalu mahal untuk dibeli. Pilihannya banyak, harga terjangkau, kadang ada promo, dan tentunya jangan lupa obral malam buah cincang.

Sore hari sekitar pukul 20.00 di pusat perbelanjaan besar seperti Big C, Tesco Lotus, untuk menjual potongan atau kue hari ini, pusat perbelanjaan menurunkan harga 2 atau bahkan 3 kali lipat, jadi jika di pagi hari setengah semangka biayanya 30 baht, lalu di malam hari harganya bisa 10.

Pasar untuk orang asing. Salah satu yang paling populer adalah pasar di seberang Mike Shopping Mall, harga di sini jauh lebih tinggi daripada di tempat lain, mungkin karena popularitas daerah tersebut, serta banyaknya pilihan. Misalnya, pada 06/11/2013 saya membeli 2 kg rambutan di pasar Thailand seharga 15 baht. Sesampainya di sini, mereka mencoba menjual saya 1 kg seharga 50 baht. Padahal selama periode ini di kota harga rata-rata 1 kg adalah 25 baht. Penjualnya sangat pintar, mereka tidak memposting harga barangnya, dan karenanya, untuk setiap orang asing bisa berbeda.

di pasar Thailand. Ini adalah pasar yang hampir tidak diketahui orang asing, biasanya terletak di bukan daerah kota yang paling sukses dan hanya orang Thailand yang mengunjunginya. Karenanya, harga barang-barang tertentu di sini menarik.

Tempat yang paling menguntungkan untuk membeli buah menurut saya adalah: pasar Thailand atau BIG C dan Tesco Lotus. Jika Anda tidak akan makan banyak buah, maka sebaiknya Anda tidak mencari tempat ini, beli saja di warung terdekat dan selamat menikmati.

Bagaimana dan dengan apa mengangkut buah-buahan

Pertama-tama, saya ingin menjawab pertanyaan “Apakah mungkin mengekspor buah dari Thailand?” — Bisa, tidak ada batasan ekspor. Hal utama adalah menjaga berat total bagasi Anda 25 kg. termasuk tas tangan.

Tetapi harus diingat bahwa Undang-Undang Federal "Tentang Karantina Tumbuhan" berlaku di wilayah Federasi Rusia.

Kutipan:
Pasal 13
Sesuai dengan undang-undang Federasi Rusia, untuk mencegah masuknya ke wilayah Federasi Rusia dan (atau) penyebaran objek karantina di wilayah Federasi Rusia, produk yang diatur (bahan karantina, kargo karantina) dapat disita, dimusnahkan atau dikembalikan atas instruksi pejabat badan pengawas negara dan badan pabean dengan cara yang ditentukan oleh Pemerintah Federasi Rusia.

Dengan demikian, bea cukai kami dapat menyita makanan Anda secara legal. Tetapi seperti yang diperlihatkan oleh praktik, kasus seperti itu jarang terjadi.

Sebagai buah untuk transportasi, saya akan merekomendasikan:

• rambutan,
• sebuah nanas,
• mangga tidak terlalu matang (tidak terlalu kuning),
• lengkeng,
• manggis.

Menurut saya, disimpan lebih lama, salah satu yang paling enak dan menarik.

PENTING! Durian dilarang untuk diekspor.

Lebih mudah dan nyaman untuk mengeluarkannya di keranjang plastik khusus, seperti pada foto di bawah ini.

Pertama, mereka tidak terlalu berat, dan kedua, mereka cukup kuat dan dapat diandalkan. Anda bisa membelinya di hampir semua tempat penjualan buah. Sayangnya, Anda tidak dapat membawa keranjang seperti itu di pesawat, hanya ada di bagasi Anda.

Pilihan lain untuk mengekspor buah-buahan adalah mengemasnya ke dalam koper berisi barang-barang. Hal utama adalah menyegelnya dengan lebih aman agar tidak menodai barang-barang Anda. Opsi ini adalah yang paling aman dalam hal impor ke Rusia, karena bea cukai kemungkinan besar tidak akan memperhatikan koper biasa, dan karenanya, peluang untuk memberikan hadiah kepada "teman" berkurang.

Itu saja! Bagikan kesan Anda dan tinggalkan umpan balik tentang buah yang paling Anda sukai!

Anda bisa bersantai di Thailand hampir sepanjang tahun, Anda hanya perlu memilih tempat menginap yang tepat. Bukan rahasia lagi bahwa sementara di selatan negara puncak liburan pantai dan panasnya di bawah 35 derajat, di utara termometer bisa turun hingga +10 derajat. Sayangnya atau untungnya, sebagian besar turis tertarik dengan liburan pantai di selatan Thailand, jadi hari ini kita akan berbicara tentang waktu terbaik untuk bersantai di pantai dan tentang musim hujan di Thailand.

Seluruh Thailand dapat dibagi menjadi beberapa zona iklim, yang memiliki iklim mikro dan kondisi cuacanya sendiri.

• utara Thailand (Chiang Mai, Chiang Rai, Mae Hong Son);
• pantai Laut Andaman (Khao Lak, Phuket, Similan, Phi Phi, Lanta, Krabi, Phang Nga);
• pinggiran kota Bangkok (Pattaya, Ko Lan, Rayong, Cha Am, Hua Hin, Mak, Kut, Chang);
• Teluk Thailand (Koh Samui, Koh Phangan, Koh Tao, Chumpon).

Musim hujan di Thailand

Musim buah di Thailand kebanyakan jatuh pada musim hujan, pada saat inilah banyak buah Thailand yang enak matang. Namun jangan putus asa, karena ada sejumlah buah tropis yang memanjakan wisatawan sepanjang tahun, dan yang belum matang di Thailand saat ini pasti akan didatangkan dari negara tetangga.

Musim buah di Thailand menurut bulan

Pisang, jambu biji, dan pepaya selalu tumbuh di Thailand, tetapi buah tropis lainnya mengikuti jadwal musiman mereka.

Cuaca bagus dan bahkan cokelat.

Sesampainya di negara yang hangat, Anda menemukan banyak sekali buah-buahan eksotis, yang namanya baru pertama kali Anda dengar. Mari kita bahas "buah-buahan luar negeri" ini, gambaran lengkap tentang buah-buahan tropis dunia negara-negara hangat yang perlu Anda coba. Untuk masing-masing buah tropis, berikut adalah keterangan, rasa, musim masak, serta cara memotong dan mengkonsumsinya.

Buah bulat berwarna merah, berdiameter hingga 4 cm. Buah yang luar biasa dan lezat. Ini memiliki satu tulang di tengah. Mirip dengan Longon dalam bentuk, tekstur dan batu, tetapi dengan rasa dan aroma yang lebih kaya. Sangat berair, manis, terkadang asam. Kulitnya mudah dipisahkan dari pulp putih-transparan.

Sayangnya, leci segar tidak dapat dikonsumsi sepanjang tahun: musim panen leci dimulai pada bulan Mei dan berlangsung hingga akhir Juli. Selama sisa tahun ini hampir tidak mungkin menemukannya.

Selama musim sepi di Asia, leci kalengan dapat dibeli dalam toples atau kantong plastik dengan jus atau santannya sendiri.

Buah matang disimpan di lemari es hingga dua minggu. Anda dapat membekukan dan menyimpan dalam freezer hingga 3 bulan buah yang sudah dikupas.

Leci mengandung banyak protein, pektin, kalium, magnesium, dan vitamin C. Kandungan asam nikotinat yang sangat tinggi - vitamin PP, yang secara aktif mencegah perkembangan aterosklerosis. Prevalensi Leci yang luas di negara-negara Asia Tenggara (Vietnam, Laos, Kamboja, Malaysia, Filipina, Indonesia, Thailand) menjadi alasan rendahnya tingkat aterosklerosis di wilayah ini.

Rambutan (Rambutan, Ngo, "buah berbulu dari Thailand").

Buah bulat berwarna merah, berdiameter hingga 5 cm, ditutupi proses lunak seperti duri. Bubur yang menutupi batu adalah massa elastis putih transparan, dengan rasa manis yang menyenangkan, terkadang dengan warna asam. Batu itu terhubung cukup erat dengan bubur, dan bisa dimakan.

Mengandung karbohidrat, protein, kalsium, fosfor, zat besi, asam nikotinat, dan vitamin C. Buah-buahan memiliki umur simpan yang pendek - hingga 7 hari di lemari es.

Musim panen: Mei hingga Oktober.

Dibersihkan dengan memotong kulitnya dengan pisau, atau tanpa menggunakan pisau, seolah-olah memutar buah di tengahnya.

Rambutan dimakan segar, dimasak selai dan jeli, dikalengkan.

Manggis (Manggis, manggis, manggis, garcinia, mankut).

Buahnya seukuran apel kecil berwarna ungu tua. Di bawah kulitnya yang tebal dan tidak bisa dimakan ada bubur yang bisa dimakan dalam bentuk siung bawang putih. Daging buahnya manis dengan rasa asam, sangat enak, tidak seperti yang lainnya. Umumnya diadu, meski beberapa buah memiliki lubang kecil dan lunak yang bisa dimakan.

Terkadang ada buah Manggis yang sakit, dengan daging buah yang berwarna krem, lengket dan tidak enak. Buah-buahan seperti itu tidak dapat diidentifikasi sampai Anda mengupasnya.

Musim panen berlangsung dari April hingga September.

Zat aktif biologis alami yang terkandung dalam manggis mengurangi reaksi inflamasi: pembengkakan, nyeri, kemerahan, suhu tinggi.

Mata naga (pitahaya, pitaya, moon yang, buah naga, pitaya).

Ini adalah buah dari kaktus. Mata naga adalah versi Rusia dari nama buah ini. Nama internasionalnya adalah Buah Naga atau Pitahaya.

Buah agak besar, lonjong (seukuran telapak tangan) berwarna merah, merah muda atau kuning di bagian luar. Di dalam daging buahnya berwarna putih atau merah, berbintik-bintik dengan biji hitam kecil. Daging buahnya sangat empuk, berair, sedikit manis, dengan rasa yang tidak terekspresikan. Lebih mudah makan dengan sendok, mengambil daging buah dari potongan buah menjadi dua.

Mata naga berguna untuk sakit perut, diabetes atau penyakit endokrin lainnya.

Musim panen berlangsung sepanjang tahun.

Durian

Raja buah. Buahnya sangat besar: hingga 8 kilogram.

Buah yang terkenal di seluruh dunia karena baunya. Hampir semua orang pernah mendengarnya, ada yang menciumnya, dan sangat sedikit yang mencicipinya. Baunya mengingatkan pada bau bawang, bawang putih, dan kaus kaki usang. Dengan buah ini, karena baunya, bahkan dilarang masuk ke hotel, transportasi, dan tempat umum lainnya. Untuk mengingatkan Anda tentang larangan di Thailand, misalnya, mereka memasang tanda dengan gambar buah yang dicoret.

Daging buah yang manis memiliki tekstur yang sangat lembut, dan sama sekali tidak berbau tidak sedap. Anda harus mencoba buah ini, meskipun hanya karena banyak yang mendengarnya, tetapi hanya sedikit yang berani mencobanya. Tapi sia-sia. Rasanya sangat enak, dan buahnya sendiri dianggap sebagai buah paling berharga di Asia (Thailand, Vietnam, Laos, Kamboja, Malaysia, Filipina, Indonesia). Ini sangat tinggi kalori dan sehat. Durian juga memiliki reputasi sebagai afrodisiak yang ampuh.

Dijual dipotong (menjadi irisan) dan dikemas dalam polietilen. Di supermarket, Anda bisa menemukan manisan yang sangat menarik dengan rasa dan aroma durian.

Sala (salak, rakum, salak, salak, sala)

Buah lonjong atau bulat berukuran kecil (panjang sekitar 5 cm) berwarna merah (Rakum) atau coklat (Salak), ditutupi duri kecil yang lebat.

Buah dengan rasa asam manis yang sangat tidak biasa. Seseorang mengingatkan pada kesemek, seseorang dengan buah pir. Layak untuk dicoba setidaknya sekali, dan bagaimana Anda menyukainya ...

Anda harus berhati-hati saat mengupas buahnya: duri sangat padat dan menusuk ke dalam kulit. Lebih baik menggunakan pisau.

Musimnya dari April hingga Juni.

Belimbing (Beli Belimbing, Kamrak, Ma Phyak, Belimbing, Belimbing).

"Bintang tropis" - dalam konteks bentuk kami mewakili tanda bintang.

Buah dengan kulit yang bisa dimakan, dimakan utuh (ada biji kecil di dalamnya). Keunggulan utamanya adalah aroma dan juiciness yang menyenangkan. Rasanya tidak terlalu berbeda - sedikit manis atau manis dan asam, agak mengingatkan pada rasa apel. Buah yang cukup berair dan memuaskan dahaga dengan sempurna.

Dijual sepanjang tahun.

Penderita gagal ginjal berat tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi Belimbing.

Kelengkeng (Lam-yai, Mata Naga).

Buah-buahan kecil, mirip dengan kentang kecil, ditutupi dengan kulit tipis yang tidak bisa dimakan dan satu tulang yang tidak bisa dimakan di dalamnya.

Bubur kelengkeng sangat berair, memiliki rasa yang manis, sangat aromatik, dengan sentuhan yang khas.

Musimnya dari Juli hingga September.

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Longkong, Langsat).

Buah longkong, seperti lengkeng, mirip dengan kentang kecil, tetapi ukurannya sedikit lebih besar dan berwarna kekuningan. Anda dapat membedakan lengkeng jika Anda mengupas buahnya dari kulitnya: dikupas, bentuknya seperti bawang putih.

Mereka memiliki rasa manis dan asam yang menarik. Buah-buahan Kaya akan kalsium, fosfor, karbohidrat, dan vitamin C. Kulit longkong yang gosong mengeluarkan bau harum yang tidak hanya menyenangkan, tetapi juga bermanfaat, karena berfungsi sebagai penolak yang sangat baik.

Buah segar dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari 4-5 hari. Kulit buah yang matang harus padat, tanpa retakan, jika tidak buah akan cepat rusak.

Musimnya dari April hingga Juni.

Terkadang juga dijual variasi - Langsat, yang tampilannya tidak berbeda, namun memiliki rasa yang sedikit pahit.

Nangka (Hawa, Khanoon, Nangka, Nangka, Sukun India).

Buah nangka adalah buah terbesar yang tumbuh di pohon: beratnya mencapai 34 kg. Di dalam buah ada beberapa irisan besar daging buah kuning manis yang bisa dimakan. Irisan ini dijual sudah dikupas, karena Anda sendiri tidak bisa mengatasi raksasa ini.

Daging buahnya memiliki rasa manis-manis, mengingatkan pada melon dan marshmallow. Ini sangat bergizi: mengandung sekitar 40% karbohidrat (pati) - lebih banyak dari pada roti.

Musimnya dari Januari hingga Agustus.

Anda dapat mengambil risiko membawa pulang monster seperti itu secara keseluruhan, disimpan di lemari es hingga 2 bulan. Tetapi lebih baik membeli irisan daging buah yang sudah dipotong dan dikemas.

Penting! Beberapa orang mengalami reaksi tidak sehat di tenggorokan setelah makan Nangka - kejang, menjadi sulit menelan. Semuanya biasanya berlalu dalam satu atau dua jam. Mungkin itu reaksi alergi. Hati-hati.

Nanas (Nanas).

Buah nanas tidak perlu komentar khusus.

Perlu dicatat bahwa Nanas yang dibeli di Asia dan Nanas yang dibeli di Rusia adalah hal yang sangat berbeda. Nanas di Rusia adalah tiruan yang menyedihkan dari Nanas asli yang dapat Anda cicipi di tanah airnya.

Secara terpisah, perlu disebutkan Nanas Thailand - dianggap paling enak di dunia. Anda pasti harus mencobanya dan pastikan untuk membawanya pulang untuk memanjakan orang yang Anda cintai. Untuk konsumsi di tempat, lebih baik membeli yang sudah dikupas.

Musim nanas - sepanjang tahun

mangga (mangga).

Menurut beberapa perkiraan, Mangga dianggap sebagai buah paling enak di dunia.

Mangga cukup dikenal luas dan dijual di Rusia. Namun rasa dan aroma mangga di tanah airnya sangat berbeda dengan yang dijual di toko kami. Di Asia, buahnya jauh lebih harum, lebih segar, dan rasanya lebih pekat. Memang kalau makan mangga segar yang ditanam, misalnya di Thailand, rasanya tidak ada yang lebih enak.

Buahnya ditutup dengan kulit yang tidak bisa dimakan yang tidak terpisah dari daging buahnya: harus dipotong tipis-tipis dengan pisau. Di dalam buah terdapat tulang yang agak besar dan pipih, yang daging buahnya juga tidak pecah, dan harus dipisahkan dari batunya dengan pisau, atau dimakan begitu saja.

Warna mangga bervariasi dari hijau hingga kuning (terkadang hingga kuning-oranye atau merah) tergantung tingkat kematangannya. Untuk konsumsi di tempat, lebih baik membeli buah yang paling matang - kuning atau oranye. Tanpa lemari es, buah-buahan seperti itu dapat disimpan hingga 5 hari, di lemari es hingga 30 hari, kecuali tentu saja disimpan di tempat lain sebelumnya.

Jika ingin membawa pulang beberapa buah, maka Anda bisa membeli buah dengan kematangan sedang, berwarna kehijauan. Mereka diawetkan dengan baik dan matang di jalan atau sudah di rumah.

Noina (Srikaya, Annona bersisik, srikaya, srikaya, noi-na).

Buah lain yang tidak biasa yang tidak memiliki analog dan tidak terlihat seperti buah yang biasa kita makan. Buah Noina seukuran apel besar, berwarna hijau, bergelombang.

Di dalam buahnya sangat enak, daging buahnya harum manis dan banyak biji keras seukuran kacang. Buah mentah teksturnya keras dan sama sekali tidak enak, mirip dengan labu. Oleh karena itu, setelah membeli buah yang masih mentah di pasaran dan mencicipinya, banyak wisatawan yang menolak untuk memakannya lebih lanjut, langsung tidak menyukainya. Tetapi jika Anda membiarkannya selama satu atau dua hari, ia akan matang dan menjadi sangat enak.

Kulitnya tidak bisa dimakan, sangat tidak nyaman untuk dikupas karena kulitnya yang bergelombang. Jika buahnya sudah matang, maka daging buahnya bisa dimakan dengan sendok, setelah buahnya dipotong menjadi dua. Buah yang paling matang atau agak terlalu matang benar-benar hancur di tangan.

Untuk memilih noina yang matang dan enak, pertama-tama Anda harus fokus pada kelembutannya (buah lunak lebih matang), tetapi Anda harus berhati-hati, karena jika Anda menekan buah yang matang sedikit lebih keras, buah itu akan hancur begitu saja di tangan Anda. di konter.

Buah ini kaya akan vitamin C, asam amino dan kalsium.

Musimnya dari Juni hingga September.

Asam Manis (Asam Manis, Kurma India).

Asam Jawa dianggap sebagai bumbu keluarga kacang-kacangan, tetapi juga digunakan sebagai buah biasa. Panjang buah hingga 15 sentimeter memiliki bentuk melengkung tidak beraturan. Tersedia juga aneka Asam - Asam Jawa yang berwarna hijau.

Di bawah kulitnya yang keras berwarna coklat, menyerupai cangkang, terdapat daging buah berwarna coklat, asam manis dengan rasa asam. Hati-hati - di dalam asam ada tulang keras yang besar.

Dengan merendam asam jawa dalam air dan menggilingnya melalui saringan, diperoleh sarinya. Permen terbuat dari asam jawa kering yang matang. Anda dapat membeli di toko dan membawa pulang saus asam yang enak untuk daging dan sirup asam manis (untuk membuat koktail.

Buah ini kaya akan vitamin A, asam organik, dan gula kompleks. Asam jawa juga digunakan sebagai obat pencahar.

Musimnya dari Oktober hingga Februari.

Mammea Amerika (Mammea americana).

Buah yang juga dikenal sebagai American apricot dan Antillean apricot ini berasal dari Amerika Selatan, meskipun sekarang dapat ditemukan di hampir semua negara tropis.

Buah yang sebenarnya adalah buah beri ini berukuran cukup besar, tumbuh hingga diameter 20 sentimeter. Di dalamnya ada satu tulang besar atau beberapa (hingga empat) yang lebih kecil. Daging buahnya sangat gurih dan harum, dan sesuai dengan nama keduanya, rasanya dan aromanya seperti aprikot dan mangga.

Musim pematangan berbeda-beda tergantung daerahnya, tetapi terutama dari Mei hingga Agustus.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya juga dikenal sebagai Cream Apple dan Ice Cream Tree. Di beberapa negara, buah ini umumnya dikenal dengan nama yang sangat berbeda: di Brasil - Graviola, di Meksiko - Roox, di Guatemala - Pac atau Tzumux, di El Salvador - Anona poshte, di Belize - Tukib, di Haiti - Cachiman la Chine, di Filipina - Atis , di Pulau Cook - Sasalapa. Tanah air buah ini adalah Amerika Selatan, tetapi dapat ditemukan di negara-negara Asia dan Afrika Selatan yang hangat sepanjang tahun, juga di Australia, Spanyol, Israel, Portugal, Italia, Mesir, Libya, dan Aljazair. Namun, di negara-negara ini buahnya langka. Ini paling umum di benua Amerika.

Agak sulit untuk mengenali buah Cherimoyya pada pandangan pertama yang tidak berpengalaman, karena ada beberapa jenis dengan permukaan yang berbeda (menggumpal, halus atau campuran). Salah satu varietas tuberkulosis, termasuk Noina (lihat di atas), tersebar luas di negara-negara Asia Tenggara. Ukuran buahnya berdiameter 10-20 sentimeter, dan bentuk potongan buahnya menyerupai hati. Daging buahnya bertekstur menyerupai jeruk dan biasa dimakan dengan sendok, sangat gurih dan rasanya seperti pisang dan markisa, pepaya dan nanas, serta stroberi dengan krim sekaligus. Daging buahnya mengandung lubang yang sangat keras seukuran kacang polong, jadi berhati-hatilah, jika tidak Anda akan kehilangan gigi. Biasanya dijual sedikit kurang matang dan keras dan harus berbaring (2-3 hari) sebelum mendapatkan rasa dan teksturnya yang luar biasa.

Musim pematangan biasanya dari Februari hingga April.

Mengkudu (Noni, Morinda citrifolia).

Buah ini dikenal juga dengan nama Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono. Tanah air buah ini adalah Asia Tenggara, tetapi sekarang tumbuh di semua negara tropis.

Buah Noni menyerupai kentang besar dalam bentuk dan ukuran. Noni tidak bisa disebut sangat enak dan harum, dan tampaknya itulah sebabnya turis sangat jarang menemukannya. Buah yang matang memiliki bau yang tidak sedap (mengingatkan pada bau keju yang berjamur) dan rasa yang pahit, tetapi dianggap sangat bermanfaat. Di beberapa daerah, mengkudu menjadi makanan pokok masyarakat miskin. Biasanya dikonsumsi dengan garam. Jus mengkudu juga populer.

Noni berbuah sepanjang tahun. Tetapi Anda tidak dapat menemukannya di setiap pasar buah, tetapi biasanya di pasar penduduk setempat.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Buah ini tumbuh secara eksklusif di benua Afrika. Dan tidak mudah menemukannya segar untuk dijual di daerah lain. Masalahnya adalah setelah matang, buah segera mulai berfermentasi di dalam, berubah menjadi minuman beralkohol rendah. Properti marula ini dinikmati tidak hanya oleh penduduk Afrika, tetapi juga oleh hewan. Setelah memakan buah marula yang sudah jatuh ke tanah, mereka sering "mabuk".

Buah Marula matang berwarna kuning. Ukuran buahnya berdiameter sekitar 4 cm, dan di dalamnya terdapat daging buah berwarna putih dan batu yang keras. Marula tidak memiliki rasa yang luar biasa, tetapi dagingnya sangat berair dan memiliki aroma yang menyenangkan hingga mulai berfermentasi. Daging buahnya juga mengandung vitamin C dalam jumlah besar.

Musim panen Marula berlangsung pada bulan Maret-April.

Platonia yang luar biasa (Platonia insignis)

Platonia hanya tumbuh di negara-negara Amerika Selatan. Tidak mungkin menemukannya di negara-negara Asia Tenggara.

Buah Platonia berukuran hingga 12 sentimeter, dengan kulit tebal yang besar. Di bawah kulitnya ada daging lunak berwarna putih dengan rasa asam manis dan beberapa biji besar.

Kumquat (Kumquat)

Kumquat juga dikenal sebagai Fortunella, Kinkan, jeruk Jepang. Ini adalah tanaman jeruk. Tumbuh di Cina selatan, tetapi juga tersebar luas di negara tropis lainnya. Buah kumquat juga dapat ditemukan di rak-rak toko kami, tetapi rasanya sama sekali tidak dapat Anda coba di rumah dalam bentuk paling segar.

Buah kumquat berukuran kecil (dari 2 hingga 4 sentimeter), mirip dengan jeruk lonjong kecil atau jeruk keprok. Di luar ditutupi dengan kulit yang dapat dimakan sangat tipis, di dalam dan dalam struktur dan rasanya hampir sama dengan jeruk, mungkin sedikit lebih asam dan pahit. Dimakan utuh (kecuali tulang).

Musim pematangan adalah dari Mei hingga Juni, Anda dapat membeli sepanjang tahun.

Jambu (Guajava)

Jambu biji (Guajava), Guava atau Guava ditemukan di hampir semua negara tropis dan subtropis. Terlepas dari kenyataan bahwa buahnya dianggap eksotis, Anda tidak boleh mengharapkan rasa eksotis darinya: rasa yang agak biasa-biasa saja, sedikit manis, mengingatkan pada buah pir. Mungkin patut dicoba sekali, tetapi Anda tidak mungkin menjadi penggemarnya. Hal lain adalah aromanya: cukup menyenangkan dan sangat kuat. Selain itu, buah ini sangat bermanfaat, kaya akan vitamin C dan dengan sempurna meningkatkan kekencangan tubuh secara keseluruhan serta meningkatkan kesehatan.

Buah tersedia dalam berbagai ukuran (dari 4 hingga 15 sentimeter), bulat, lonjong, dan berbentuk buah pir. Kulit, lubang dan ampas, semuanya bisa dimakan.

Di Asia, jambu biji yang berwarna hijau agak mentah lebih disukai dikonsumsi dengan cara mencelupkan potongan buahnya ke dalam campuran garam dan merica. Dari luar memang terlihat tidak biasa, namun jika dicoba rasanya cukup menarik dan tonik.

Buah Markisa/Markisa

Buah eksotis ini disebut juga Markisa, Passiflora (Passiflora), Edible Passion Flower, Granadilla. Tanah airnya adalah Amerika Selatan, tetapi dapat ditemukan di sebagian besar negara tropis, termasuk negara-negara Asia Tenggara. Markisa mendapatkan nama keduanya karena dikreditkan dengan khasiat afrodisiak yang kuat.

Buah markisa memiliki bentuk bulat pipih agak memanjang dengan diameter mencapai 8 sentimeter. Buah yang matang memiliki warna berair yang sangat cerah dan berwarna kuning, ungu, merah muda atau merah. Buah kuning kurang manis dari yang lain. Daging buahnya juga tersedia dalam berbagai warna. Di bawah kulit yang tidak bisa dimakan ada bubur asam manis seperti jeli dengan batu. Anda tidak bisa menyebutnya sangat enak, jus, jeli, dll. yang dibuat darinya jauh lebih enak.

Saat digunakan, paling mudah untuk memotong buah menjadi dua dan memakan daging buahnya dengan sendok. Tulang dalam daging buahnya juga bisa dimakan, tetapi menyebabkan kantuk, jadi lebih baik tidak menyalahgunakannya. Omong-omong, jus buah markisa juga memiliki efek menenangkan dan menyebabkan kantuk. Buah yang paling matang dan enak adalah yang kulitnya tidak mulus sempurna, tetapi tertutup "keriput" atau "penyok" kecil (ini adalah buah yang paling matang).

Musim pematangan adalah dari Mei hingga Agustus. Disimpan di lemari es Markisa bisa satu minggu.

Alpukat

Alpukat juga disebut Perseus americana dan Alligator pear. Alpukat dianggap sebagai buah. Mungkin benar secara ilmiah, tapi rasanya lebih seperti sayuran.

Buah alpukat berbentuk buah pir, panjangnya mencapai 20 sentimeter. Ditutupi dengan kulit yang tidak berasa dan tidak bisa dimakan. Di dalamnya ada daging buah yang padat seperti buah pir dan satu tulang besar. Dagingnya rasanya seperti pir atau labu mentah dan tidak ada yang istimewa. Namun jika alpukat matang dengan baik, dagingnya menjadi lebih lembut, lebih bermentega, dan lebih enak.

Alpukat lebih sering digunakan untuk memasak daripada dimakan mentah. Jadi jangan buru-buru untuk mencoba buah ini. Tapi hidangan yang disiapkan dengan Alpukat bisa sangat mendiversifikasi meja pesta. Di Internet Anda dapat menemukan banyak resep hidangan alpukat, termasuk salad, sup, hidangan utama, tetapi saat liburan Anda tidak mungkin membutuhkan semua ini, jadi Anda tidak perlu terlalu banyak melihat Alpukat.

Sukun (Artocarpus altilis, sukun, pana)

Jangan bingung sukun dengan nangka. Nangka, meski dikenal sebagai sukun India, sebenarnya adalah buah yang sama sekali berbeda.

Sukun dapat ditemukan di semua daerah tropis, tetapi terutama di negara-negara Asia Tenggara dan Oseania. Karena hasil sukun yang sangat tinggi, buahnya di beberapa negara menjadi produk utama tendangan, seperti kentang kita misalnya.

Buah sukun berbentuk bulat, sangat besar, diameternya bisa mencapai 30 sentimeter dan beratnya empat kilogram. Dalam bentuk mentah, seperti buah, buah matang dikonsumsi, dan buah mentah digunakan sebagai sayuran dalam masakan. Lebih baik membeli buah matang saat liburan, dan lebih baik sudah dipotong-potong, karena. Anda hampir tidak bisa memotong dan memakan buah utuh. Saat matang, dagingnya menjadi lunak dan sedikit manis, mengingatkan pada pisang dan kentang. Belum lagi rasanya yang luar biasa, oleh karena itu sukun tidak banyak ditemukan di pasar buah wisata. Rasa roti hanya bisa dirasakan saat menyiapkan buah yang masih mentah.

Musim pematangan sukun, 9 bulan dalam setahun. Anda bisa membeli buah segar sepanjang tahun.

Jabuticaba (Jabuticaba)

Jaboticaba (Jaboticaba) juga dikenal sebagai pohon anggur Brasil. Anda dapat menemukannya terutama di negara-negara Amerika Selatan, tetapi terkadang juga ditemukan di negara-negara Asia Tenggara.

Ini adalah buah eksotis yang sangat menarik, enak dan langka. Jika Anda dapat menemukannya dan mencobanya, anggap diri Anda beruntung. Faktanya adalah pohon Jaboticaba tumbuh sangat lambat, oleh karena itu praktis tidak dibudidayakan.

Cara buahnya tumbuh juga menarik: tumbuh langsung di batangnya, bukan di dahan pohon. Buahnya kecil (diameter hingga 4 cm), ungu tua. Di bawah kulit tipis yang padat (tidak bisa dimakan) ada bubur lembut seperti jeli dan sangat enak dengan beberapa biji.

Pohon itu berbuah hampir sepanjang tahun.

Kiwano/Melon Bertanduk

Kiwano Melon juga dikenal sebagai Horned Melon, African Cucumber, Antilles Cucumber, Horned Cucumber, Anguria. Kiwano benar-benar terlihat seperti mentimun besar di satu bagian. Meski itu buah, pertanyaan lain. Faktanya adalah buah Kiwano tumbuh di pokok anggur. Ini dibudidayakan terutama di Afrika, Selandia Baru, di benua Amerika.

Buah Kiwano berbentuk lonjong, panjangnya mencapai 12 sentimeter. Warnanya kuning, jingga dan merah tergantung tingkat kematangannya. Di bawah kulitnya yang padat, dagingnya berwarna hijau, rasanya agak mengingatkan pada mentimun, pisang, dan melon. Buahnya tidak dikupas, melainkan dipotong-potong atau dibelah dua (seperti melon biasa), lalu dimakan daging buahnya. Dalam bentuk mentah, buah mentah dan mentah dikonsumsi. Buah mentah dapat dimakan dengan bijinya karena lunak. Juga digunakan dengan garam.

Buah Ajaib (Buah Ajaib)

Buah ajaib tumbuh di Afrika Barat. Ini tidak memiliki rasa eksotis yang luar biasa, tetapi diketahui dan menarik karena setelah Anda memakannya, selama sekitar satu jam, semua makanan akan terasa manis bagi Anda. Faktanya adalah bahwa Buah Ajaib mengandung protein tertentu yang menghalangi pengecap di lidah untuk beberapa waktu, yang bertanggung jawab atas rasa asam. Karena itu, Anda bisa makan lemon, dan rasanya manis bagi Anda. Benar, hanya buah segar yang dipetik yang memiliki khasiat ini, dan selama penyimpanan mereka cepat kehilangannya. Jadi jangan heran jika triknya tidak berhasil pada buah yang dibeli.

Buahnya tumbuh di pohon kecil atau perdu, berbentuk bulat lonjong, panjang 2-3 sentimeter, berwarna merah, dengan tulang keras di dalamnya.

Buah ajaib berbuah hampir sepanjang tahun.

Bael (Bael, apel kayu, apel kayu)

Dikenal juga dengan nama lain: Aegle marmelos, apel batu (apel batu), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, apel gajah, buah monyet, buah dadih. Ini tersebar luas di negara-negara Asia Tenggara (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, india, Thailand).

Buah ini tumbuh di pohon dan diameternya mencapai 5-20 cm. Buahnya berwarna abu-abu kehijauan (belum matang) hingga kuning atau coklat (matang) dengan kulit yang sangat padat dan kasar menyerupai kulit kenari. Daging buah yang masih mentah berwarna jingga, terbagi menjadi beberapa ruas dengan biji berwarna putih. Pada buah yang matang, daging buahnya lembek, berwarna coklat, lengket, dan dapat berasa asam atau manis.

Buah jaminan tidak begitu mudah ditemukan di pasar buah secara keseluruhan. Dan bahkan jika Anda bertemu dengannya, Anda sendiri tidak akan bisa mengatasinya. Faktanya adalah kulitnya keras seperti batu, dan tidak mungkin mencapai bubur tanpa palu atau kapak.

Jika Anda tidak dapat mencobanya segar (yang pada umumnya tidak perlu dikhawatirkan), Anda dapat membeli teh dari buah Bail, yang disebut Matoom (teh Matoom). Ini terdiri dari lingkaran oranye-coklat kering, dibagi menjadi beberapa segmen. Dipercaya sangat efektif dalam pengobatan penyakit gastrointestinal, pilek, bronkial dan asma. Ini juga digunakan dalam memasak (teh, minuman, selai, selai, salad) dan tata rias (sabun, minyak aromatik).

Musim pematangan adalah dari November hingga Desember.

tangan Budha

Tangan Buddha adalah berbagai Citron. Itu juga disebut Jari Buddha dan Jari Citron.

Kami memutuskan untuk menyebutkan buah yang sangat eksotis ini agar Anda tidak mencobanya selama liburan di surga tropis. Buah ini bukan salah satu yang akan Anda nikmati rasanya. Tidak diragukan lagi, buah ini sangat menarik dan bermanfaat, dan ketika Anda melihatnya, kemungkinan besar Anda ingin mencobanya. Tapi jangan terburu-buru. Ini banyak digunakan dalam memasak, tetapi Anda tidak mungkin memakannya. Buah Tangan Buddha hampir seluruhnya terdiri dari kulit buah (buburnya tidak dapat dimakan), yang rasanya mirip dengan kulit lemon (rasa pahit dan asam) dan baunya ungu.

Bentuk buahnya sangat menarik dan terlihat seperti telapak tangan dengan jumlah jari yang banyak, mencapai panjang 40 sentimeter. Anda dapat membelinya hanya untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh, dan sudah di rumah memasak berbagai hidangan dengan rasa jeruk darinya (kolak, jeli, manisan buah).

Pisang (Pisang, Musa)

Nah, secara umum semua orang sudah tahu tentang pisang. Kami tidak sengaja menyebutkan pisang sehingga Anda dapat memilihnya jika itu adalah favorit Anda. Ngomong-ngomong, perlu disebutkan bahwa pisang di negara-negara eksotis rasanya jauh lebih enak daripada yang dijual di rumah, jadi pastikan untuk mencoba pisang saat liburan, mungkin Anda akan menyukainya lebih dari sebelumnya.

Pepaya (Pepaya, pohon melon, sukun)

Pepaya berasal dari Amerika Selatan tetapi sekarang ditemukan di hampir semua negara tropis. Buah pepaya tumbuh di pohon, berbentuk lonjong silindris dengan panjang hingga 20 sentimeter.

Banyak yang telah mencoba Pepaya mengatakan bahwa itu lebih merupakan sayuran daripada buah. Tapi itu karena mereka makan pepaya mentah. Pepaya mentah sangat banyak digunakan dalam masakan, salad dibuat darinya (pastikan untuk mencoba salad Pepaya Thailand pedas yang disebut Som Tam), daging direbus dengan itu dan digoreng.

Tapi pepaya matang dalam bentuk mentahnya sangat enak dan manis. Teksturnya menyerupai melon yang padat, dan rasanya seperti antara labu dan melon. Dijual ada buah utuh berwarna hijau (belum matang, untuk dimasak), dan kuning-oranye (matang, siap dimakan mentah). Tidak ada gunanya membeli buah utuh, lebih baik membeli pepaya siap saji, kupas dan potong-potong.

Pepaya bisa Anda temui di negara tropis sepanjang tahun.

Kelapa (kelapa, cocos, coco)

Kelapa dan kelapa cukup sering digunakan sebagai kata yang identik. Namun, nama "kelapa" dalam hal ini kurang tepat, karena. kelapa dalam strukturnya tergolong buah batu, seperti aprikot atau plum.

Kelapa adalah buah dari pohon kelapa, yang tumbuh di seluruh daerah tropis. Termasuk dalam kategori buah-buahan.

Ini adalah buah bulat besar (diameter hingga 30 cm), beratnya mencapai 3 kg. Koros memiliki dua derajat pematangan bersyarat. Kelapa muda memiliki lapisan luar yang halus, hijau muda atau hijau-kuning, di bawahnya terdapat lubang yang keras, yang pada gilirannya adalah emulsi bening (air kelapa) atau putih (santan), dengan lapisan kelapa kecil seperti agar-agar. daging pada dinding cangkang. Cairan di dalamnya dengan rasa yang sedikit manis memuaskan dahaga dengan baik, ampasnya juga bisa dimakan dengan cara dikorek dari dinding dengan sendok.

Tingkat pematangan lain (atau pematangan berlebihan) yang kita lihat di toko kita adalah sebagai berikut: di bagian luar, lapisan berserat dan kasar, di bawahnya terdapat cangkang keras berwarna coklat, dan di bawahnya terdapat lapisan tebal bubur putih dan a cairan agak keruh. Cairan ini biasanya tidak enak, dan daging buahnya kering dan tidak berasa.

Saat membuka kelapa, Anda harus berhati-hati, satu pisau dapur universal tidak cukup di sini, Anda membutuhkan lebih banyak "artileri berat". Tapi untungnya, jika Anda membeli kelapa di kawasan wisata, Anda tidak perlu khawatir membukanya: akan dibuka di depan Anda, dan kemungkinan besar mereka juga akan memberi Anda sedotan dan sendok untuk "mengikis" kelapa. bubur. Kelapa dingin adalah yang terbaik.

Turis sangat menyukai koktail kelapa spesial: Anda perlu minum sedikit jus dari kelapa, dan menambahkan 30-100 gram cognac, rum, atau wiski di sana.

Kelapa mengandung vitamin A, B, C, protein, gula, karbohidrat, asam organik; mineral - natrium, kalsium, kalium, besi, fosfor.

Musim pematangan berlangsung sepanjang tahun.

Sawo atau pohon sapote atau kentang pohon (Manilkara achras, M. zapota, atau Achras zapota), sawo, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sawo adalah buah berbentuk lonjong atau bulat berukuran hingga 10 cm dengan berat 100-150 g, bentuknya sangat mirip dengan buah plum. Kulitnya matte dan tipis, warnanya dari coklat muda sampai coklat tua.

Buah yang matang memiliki rasa manis dengan sedikit rasa karamel. Secara struktur, daging buahnya menyerupai kesemek - lembut dan berair, dan seperti kesemek, ia dapat "merajut" sedikit, hanya lebih sedikit. Di dalamnya ada beberapa tulang hitam besar dengan pengait di ujungnya (perlu hati-hati saat menggunakannya). Sebagai aturan, tidak disarankan menyimpan buah lebih dari 3 hari, karena. itu cepat memburuk dan asam. Oleh karena itu, sawo praktis tidak ditemukan di rak-rak toko kami. Buah mentah juga tidak disarankan, karena. rasanya sangat tidak enak. Sebaiknya pilih buah yang matang berdasarkan warnanya (yang lebih kuning atau coklat lebih matang, yang hijau sebaiknya tidak dipilih sama sekali) dan kelembutannya. Buah keras benar-benar belum matang, buah yang matang menyerah sedikit pada tekanan, dan buah yang terlalu matang diperas dengan sangat mudah.

Sawo tumbuh di negara-negara yang beriklim tropis, khususnya di Amerika, India, Thailand, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, dan Filipina.

Sawo paling sering digunakan dalam makanan penutup, salad, dan minuman. Buah mentah digunakan untuk diare, luka bakar, dan juga tata rias.

Mengandung vitamin A dan C, zat besi, kalsium, karbohidrat.

Musim pematangan adalah dari September hingga Desember.

jeruk bali

Pomelo atau pomelo atau pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus,sheddok, Citrus maxima atau Citrus grandis, jeruk bali Cina, dzheybong, jeruk, limo, lusto, jambura, sai-sekh, banten, zebon, robeb ​​tenga )

Pomelo termasuk buah jeruk dan dianggap yang terbesar di antara keluarga ini. Ini sering dibandingkan dengan jeruk bali. Biasanya buahnya berbentuk bulat, diameternya bisa mencapai 20 cm dan beratnya mencapai 10 kg!!! Warnanya, tergantung varietasnya, bisa dari hijau hingga kuning kehijauan. Kulitnya sangat tebal, di dalamnya ada bubur tipis: dari putih menjadi kuning pucat atau merah muda. Bubur dibagi menjadi irisan yang dipisahkan oleh partisi film. Setiap lobulus memiliki serat besar dan mungkin berisi lubang putih kecil. Rasa Pomelo manis asam, bisa sedikit pahit. Dibandingkan, misalnya, dengan jeruk bali yang sama, daging buah Pomelo lebih kering.

Pomelo tumbuh di negara-negara Asia Tenggara (Malaysia, Cina, Jepang, Vietnam, India, india), sekitar. Tahiti, Israel, AS. Di Rusia, dapat dibeli di supermarket mana pun, jadi tidak terlalu eksotis bagi penduduk Rusia.

Layak untuk memilih Pomelo, dengan fokus, pertama-tama, pada aroma jeruk aromatik yang nyata dan kulit yang lembut. Sebelum digunakan, Anda perlu mengupasnya dari kulit yang tebal, membuat beberapa potongan (agar lebih mudah dan nyaman dibersihkan), kemudian membaginya menjadi irisan terpisah, yang juga dibebaskan dari sekat (sangat keras). Simpan pada suhu kamar hingga sebulan, bersihkan - di lemari es, tidak lebih dari 3 hari.

Gunakan buah ini dalam memasak, dalam tata rias. Di beberapa negara, dikonsumsi dengan garam, cabai, dan gula, mencelupkan irisan yang sudah dikupas ke dalam campuran ini.

Pomelo mengandung vitamin A, B, C, trace element, serat, minyak atsiri.

Musim pematangan: sepanjang tahun.

Gambar (ara, ara, ara, ara, smyrna, Ficus carica)

Buah ara bisa berbentuk bulat, berbentuk buah pir atau pipih dengan satu "mata". Rata-rata buah yang matang memiliki berat sekitar 80 g, diameter hingga 8 cm, ditutupi dengan kulit halus tipis dari kuning kehijauan hingga biru tua atau ungu di atasnya. Di bawah kulitnya ada lapisan kulit putih. Di dalam daging buahnya sangat manis dan berair dengan biji kecil, konsistensi seperti jeli, mengingatkan pada rasa stroberi. Dalam warna - dagingnya dari merah muda hingga merah cerah. Buah mentah tidak bisa dimakan dan mengandung jus susu.

Tumbuh di Asia Tengah, di Kaukasus, di Krimea, di negara-negara Mediterania.

Anda harus memilih buah ara matang dengan kulit padat, tanpa bintik, agak lunak. Disarankan untuk menyimpannya tidak lebih dari 3 hari di lemari es, karena. itu cepat rusak dan tidak dapat diangkut. Anda bisa makan dengan kulitnya, potong-potong atau setengah, mengikis daging buahnya dengan sendok. Paling sering, buah ara hanya dapat ditemukan di rak-rak toko dalam bentuk kering. Buah-buahan kering direndam terlebih dahulu dalam air sebelum digunakan, setelah "direndam" seperti itu Anda dapat minum air (zat-zat bermanfaat lewat di sana).

Buah ara dikeringkan, diasinkan, selai dimasak. Dalam bentuk kering, lebih bergizi dan berkalori tinggi dibandingkan dalam bentuk segar.

Buah ara banyak mengandung kalium, zat besi, vitamin B, PP, C, karoten, mineral dan asam organik.

Musim panen: Agustus hingga November.

Kiwi (Actinidia deliciosa), actinidia Cina (Actinidia chinensis), Kiwi, gooseberry Cina, anggur Cina)

Buah kiwi adalah buah beri. Ini memiliki buah-buahan kecil berbentuk bulat atau lonjong, ditutupi di bagian luar dengan kulit coklat tipis yang lembut. Massa buahnya bisa mencapai 80 g, diameternya mencapai 7 cm, di bawah kulitnya ada daging buah yang berair, tergantung varietasnya, bisa dari hijau hingga kuning. Di bagian paling tengah buah, daging buahnya berwarna putih, dikelilingi oleh banyak biji kecil berwarna hitam. Bijinya bisa dimakan dan rasanya asam. Bubur kiwi pada umumnya manis dengan sedikit rasa asam, mengingatkan pada campuran gooseberry, apel, nanas.

Kiwi ditanam di negara-negara dengan iklim subtropis (Italia, Selandia Baru, Chili, Yunani). Ada juga perkebunan kecil di Rusia (Wilayah Krasnodar). Anda dapat membeli di mana saja kapan saja sepanjang tahun.

Anda harus memilih buah yang rata, tanpa penyok dan kerusakan kulit lainnya, kematangannya ditentukan oleh kelembutan buahnya. Jika buahnya keras dan keras, maka buahnya akan matang di rumah tanpa masalah, untuk itu perlu dimasukkan ke dalam tas berisi apel selama satu atau dua hari. Kiwi dapat disimpan pada suhu kamar hingga 5 hari, di lemari es - hingga dua minggu, setelah dimasukkan ke dalam tas atau wadah plastik.

Ada dua cara makan kiwi: kupas dan potong-potong atau potong menjadi dua dan makan daging buahnya dengan sendok.

Kiwi mengandung banyak vitamin B dan C, kalsium, kalium, fosfor, magnesium.

Berbagai makanan penutup, salad buah dibuat darinya, disajikan dengan daging, ikan, makanan laut, minuman disiapkan (sirup, minuman keras, anggur, koktail). Digunakan dalam tata rias.

Chrysophyllum atau Star apple (Chrysophyllum cainito), star apple, cainito, caimito, (caimito, star apple), buah susu (milky fruit)

Buah apel Bintang berbentuk bulat atau lonjong, berdiameter hingga 10 cm. Kulitnya tipis, halus, hijau sampai ungu atau coklat, tergantung varietasnya. Di bawah kulitnya ada lapisan kulitnya dengan warna yang sama dengan kulitnya sendiri. Dagingnya berwarna putih hingga ungu, berair, manis, lengket, seperti jeli, dengan rasa apel. Di dalamnya terdapat hingga 10 tulang keras berwarna coklat, panjangnya mencapai 2 cm, pada penampang daging buahnya menyerupai bintang. Buah mentah diikat dan tidak bisa dimakan. Jus susu yang tertinggal meski pada buah yang sudah matang sangat lengket, akibatnya bibir bisa sedikit menempel saat memakan buahnya.

Tumbuh di negara-negara dengan iklim tropis: di Amerika Selatan, India, india, Malaysia, Vietnam, Filipina, Afrika Barat.

Buah yang matang sebaiknya dipilih yang kulitnya agak keriput dan lunak saat ditekan, tidak rusak. Dapat disimpan di lemari es hingga 2-3 minggu. Buah-buahan mentolerir transportasi dengan baik. Sebelum digunakan, buah harus didinginkan dan dikupas dan dikupas (pahit). Anda bisa makan, baik dengan memotong menjadi dua dan mengambil daging buahnya dengan sendok, atau dengan memotong menjadi irisan, seperti semangka, tulangnya tidak bisa dimakan.

Digunakan dalam persiapan makanan penutup.

Apel bintang kaya akan vitamin C dan elemen pelacak. Sangat bergizi.

Musim panen: Februari hingga Maret.

Guanabana

Guanabana adalah kerabat dekat Noina dan Cherimoya, dan mereka benar-benar dapat dikacaukan dengan mata yang tidak berpengalaman dalam penampilan dan bahkan dalam rasa. Perbedaan utama mereka ada pada kulitnya: di Guanabana, permukaan kulitnya jelas mirip dengan duri atau vili rendah yang langka, meskipun sebenarnya proses ini lunak dan tidak berduri sama sekali. Buahnya bulat, memanjang tidak beraturan, cukup besar, beratnya bisa mencapai 12 kilogram, meski biasanya ada buah yang beratnya tidak lebih dari 3 kilogram yang dijual.

Tanah air Guanabana adalah Amerika tropis, tetapi saat ini dapat ditemukan di hampir semua wilayah tropis, termasuk negara-negara Asia Tenggara. Anda tidak dapat menemukan buah ini di setiap pasar buah, tetapi jika Anda menemukannya, pastikan untuk mencobanya.

Daging buahnya berwarna putih, teksturnya lembut seperti krim dan sedikit berserat. Rasanya manis dan sedikit asam, tidak seperti buah lainnya. Di dalamnya terdapat sejumlah besar tulang keras seukuran dan berbentuk kacang besar.

Pada buah yang masih mentah, daging buahnya keras dan tidak berasa, seperti labu. Apalagi buahnya sering dijual mentah (matang dalam beberapa hari), itulah sebabnya wisatawan yang sudah membeli dan mencobanya tidak langsung jatuh cinta. Tapi cukup membiarkannya berbaring selama beberapa hari, karena dia mendapatkan selera uniknya sendiri. Untuk memilih buah yang matang, Anda perlu menekannya sedikit, kulitnya harus sedikit melorot. Buah padat yang keras belum matang.

Guanabana dapat dimakan dengan memotong buah menjadi dua dan mengeluarkan daging buahnya dengan sendok, atau dipotong-potong dan dikonsumsi seperti semangka. Mengupas buah yang matang tidak akan berhasil.

Guanabana adalah produk yang mudah rusak dan harus disimpan di lemari es. Jika ingin dibawa pulang, pilih buah mentah yang keras, buah tersebut matang cukup baik dalam 2-3 hari, tetapi kemudian rusak.

Musim pematangan Guanabana sepanjang tahun.

Tamarillo (Pohon tomat, akar bit Cyphomandra, Cyphomandra betacea)

Tamarillo adalah buah beri berbentuk lonjong, panjangnya mencapai 5 sampai 10 cm, dengan diameter mencapai 5 cm, warna buahnya bervariasi dari kuning hingga merah tua bahkan ungu. Bentuk dan rasanya sangat mirip dengan tomat, oleh karena itu nama keduanya adalah pohon Tomat, tetapi tetap saja buah. Kulitnya keras, halus dan pahit. Ini sangat mengingatkan pada tomat dengan rasa kismis, tetapi memiliki aroma buah yang sedikit menonjol. Dagingnya mungkin berwarna kuning atau oranye. Biasanya memiliki dua bagian di dalamnya dengan biji kecil terang atau gelap (tergantung warna kulit buah itu sendiri, semakin terang warnanya, semakin terang bijinya).

Tumbuh di negara-negara Amerika Selatan (Peru, Ekuador, Chili, Bolivia, Kolombia, Brasil, dll.), Beberapa negara di Amerika Tengah, Jamaika, Haiti, Selandia Baru.

Anda harus memilih buah yang rata dan halus, tanpa kerusakan eksternal, sedikit lunak. Dalam hal ini, Anda harus menyadari bahwa buah berwarna kuning dan oranye lebih manis, dan buah dengan warna lebih gelap menjadi lebih asam saat matang. Buah matang tidak disimpan lama (dalam dingin tidak lebih dari 7 hari), buah mentah bisa matang pada suhu kamar. Mentolerir transportasi dengan buruk.

Mereka makan tamarillo, setelah sebelumnya dikupas (tidak bisa dimakan), dan sedikit menangkap lapisan daging buah, atau memotongnya menjadi dua dan mengambil daging buahnya dengan sendok.

Ini banyak digunakan dalam memasak, menggunakannya dalam hidangan baik sebagai sayuran maupun sebagai buah.

Tamarillo kaya akan vitamin (A, grup B, C, E) dan elemen pelacak.

Musim pematangan berlangsung sepanjang tahun.

Feijoa (Feijoa, Jambu Nanas, Acca Sellowiana)

Feijoa adalah berry kecil berbentuk oval, panjang 3 sampai 5 cm, diameter sampai 4 cm, berat buah rata-rata adalah 15 sampai 50 g "ekor". Kulitnya tipis padat, bisa halus atau agak bergelombang, berkerut. Daging di bawah kulit, tergantung pada tingkat kematangannya, berwarna putih atau krem ​​\u200b\u200bhingga kecoklatan (dalam kasus terakhir, buah beri dikatakan busuk). Di dalam pulp dibagi menjadi beberapa bagian, di tengahnya ada beberapa biji yang bisa dimakan. Konsistensi feijoa yang matang ringan dan seperti jeli. Rasa berrynya juicy, manis dan asam, mengingatkan pada campuran stroberi dengan nanas atau stroberi dengan kiwi (selera orang berbeda).

Tumbuh di negara-negara dengan iklim subtropis: di Amerika Selatan (Brasil, Kolombia, Argentina, Uruguay) di Kaukasus dan Rusia selatan (Wilayah Krasnodar), Abkhazia, Georgia, Krimea, dan Asia Tengah.

Anda bisa makan buah utuh dengan kulitnya, namun ini bukan untuk semua orang, karena. kulit feijoa terasa asam dan astringen. Dalam kebanyakan kasus, feijoa dipotong menjadi dua dan dagingnya dikikis dengan sendok, atau Anda dapat mengupas kulitnya dengan pisau dan memakan buah yang sudah dikupas.

Untuk konsumsi langsung, Anda perlu memilih buah yang lunak (matang). Jika Anda harus mengangkut, maka buah feijoa yang keras (mentah) sangat cocok untuk ini, dan akan matang di jalan. Berry matang harus disimpan tidak lebih dari 3-4 hari.

Feijoa mengandung banyak yodium, asam, vitamin C.

Ini digunakan dalam memasak: menyiapkan selai dan jeli, salad, dan minuman.

Musim pematangan adalah Oktober-November.

Pepino (Melon Pir, Mentimun Manis (Solanum muricatum)

Berry yang agak besar ini tumbuh hingga berat 700 g, buahnya bisa berbeda bentuknya dan lonjong, berbentuk buah pir, dan bulat. Warnanya, sebagian besar pucat hingga kuning cerah, terkadang dengan bercak atau garis ungu. Buah yang matang sangat berair dan manis, rasanya seperti melon, tetapi yang mentah bisa sedikit asam. Kulitnya tipis, padat, halus. Daging buahnya berwarna kuning, di dalamnya ada sinus dengan biji kecil berwarna terang (dapat dimakan). Sebelum dimakan, biasanya buahnya dikupas (bisa dimakan, tapi rasanya tidak enak)

Ini dibudidayakan dalam jumlah besar di Amerika Selatan (Peru, Chili), Selandia Baru.

Anda harus memilih buah yang matang untuk warna kuning yang kaya dengan aroma buah yang sedikit menonjol dan sedikit lembut. Ciri khas Pepino adalah buah yang matang dapat disimpan selama beberapa bulan di lemari es, yang masih mentah dapat matang dan juga disimpan dalam waktu yang lama.

Mengandung vitamin (A, B, C, PP), keratin, zat besi, kalium, pektin.

Digunakan untuk memasak, bersama sayuran, terutama buah Pepino mentah.

Musim pematangan berlangsung sepanjang tahun.

Santol atau Cato (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donka, manggis liar, manggis palsu)

Santol tumbuh di negara-negara Asia Tenggara (Thailand, Vietnam, Kamboja, Laos, Indonesia, Filipina).

Buah Santola berbentuk bulat dengan diameter 8-15 cm dengan tangkai yang panjang. Bergantung pada varietasnya, warnanya bisa dari kekuningan hingga coklat, kulitnya agak seperti beludru di atasnya. Warna buah biasanya tidak merata dengan pigmentasi di seluruh permukaannya. Di bawah kulit yang agak tebal, bubur buram keputihan disembunyikan, mirip dengan siung "bawang putih", hingga 5 buah. Di dalam setiap irisan terdapat tulang besar berwarna kecoklatan (tidak disarankan untuk memakannya jika tidak perlu, karena memiliki efek pencahar). Buburnya berair rasanya, mulai dari asam hingga manis dan asam, sedikit mengingatkan pada manggis. Biasanya, buah varietas kekuningan lebih manis.

Sebelum digunakan, Anda perlu mengupas buahnya (tidak bisa dimakan), setelah dipotong menjadi dua bagian, dengan pisau atau kupas dengan tangan, lalu buang irisan daging buahnya dan bebaskan dari bijinya. Daging buahnya tidak terpisah dengan baik dari batunya, jadi biasanya dihisap. Terkadang Santol dimakan dengan garam dan merica.

Buah santol mengandung banyak zat besi, magnesium, fluor.

Digunakan dalam memasak (makanan penutup, alkohol) dan tata rias (masker, lulur).

Musim pematangan adalah dari Mei hingga Juni.

Jujube atau jujube (Zizyphus jujuba) (unabi, kurma Cina, chest berry, jujube, jujube)

Buah semak berbentuk bulat telur atau bulat dengan panjang 2 hingga 6 cm, tergantung varietasnya. Di luar buahnya licin, mengkilat, dari hijau atau kekuningan hingga merah tua, bahkan cokelat. Terkadang warna jujube tidak rata di seluruh permukaan, seolah-olah berbintik-bintik. Kulitnya tipis dan hampir tidak bisa dipisahkan dari buahnya. Di dalam daging buahnya berwarna putih pekat, sangat berair dan manis, mengingatkan pada apel. Di tengah biasanya ada satu tulang lonjong. Aroma jujube sedikit buah.

Tumbuh di negara-negara dengan iklim sedang hingga subtropis, khususnya Thailand, Cina, India, Jepang, Asia Tengah, Mediterania, Rusia selatan, Kaukasus.

Anda harus memilih buah yang padat, tetapi tidak terlalu keras (bisa tanpa pemanis), merah tua atau coklat. Makan dengan kulitnya. Buah segar tidak dapat disimpan dengan baik, jadi disarankan untuk mengeringkannya.

Yuyuba adalah produk yang bermanfaat dan bahkan obat. Ini digunakan baik segar maupun kering. Kaya akan vitamin A, B, terutama vitamin C, gula, asam, elemen pelacak.

Banyak digunakan dalam memasak (minuman, anggur, selai, pengawet, dll.), Obat-obatan (memiliki efek menenangkan, anestesi, tonik), tata rias.

Musim pematangan adalah dari Agustus hingga Oktober.

Anggur Burma atau Mafai (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Buah Mafai rasanya sangat mirip dan secara lahiriah mirip dengan buah kelengkeng. Dari kuning ke merah dengan diameter hingga 5 cm, kulitnya tipis, lembut, halus. Di dalam dari 2 hingga 4 siung, secara lahiriah menyerupai bawang putih. Daging buahnya berair, putih, manis dan asam dengan efek menyegarkan. Di dalam setiap lobulus terdapat tulang yang tidak terpisah dari daging buahnya, batunya terasa pahit. Karena itu, sangat tidak nyaman untuk memakan buahnya, karena hampir semua daging buahnya tetap "menempel" di tulang, dan tidak dapat dipisahkan dengan cara apa pun. Buah ini tidak memiliki aroma yang khas. Secara umum, tidak bisa dikatakan bahwa buah ini layak untuk “diburu” untuk mencobanya.

Kulit Mafai dibersihkan dengan baik (kira-kira bubur yang disebutkan di atas), paling baik disimpan di lemari es.

Buah ini bisa Anda temui di Thailand, Malaysia, Vietnam, India, China, Kamboja. Terjadi sangat jarang.

Musim pematangan adalah dari Mei hingga Agustus.

Apa yang bisa dibanggakan oleh negara eksotis mana pun (bahkan yang termiskin)? Tentu saja, buah-buahan tropis yang luar biasa nikmat! Percayalah, Anda tidak akan membeli buah seperti itu di Rusia dengan uang berapa pun! Karena apa yang kami jual sama sekali tidak terasa seperti buah asli Thailand yang matang.

Hari ini saya memutuskan untuk menulis postingan yang sangat "lezat". Temui: buah-buahan Thailand - foto dengan nama, deskripsi, dan perkiraan harga. Membaca dengan perut kosong tidak disarankan!

1.1. Sebuah nanas

Nanas adalah salah satu buah paling populer di dunia. Dan bahkan di Moskow yang dingin, itu jauh dari kesan eksotis. Tapi buah-buahan yang tampak lucu ini memiliki rasa yang sangat berbeda dan tak tertandingi!

Apa manfaat nanas? Buah ini mengencerkan darah, memecah lemak, membuang kelebihan cairan dari tubuh dan mengurangi tekanan. Dan segelas jus nanas langsung meredakan mual setelah pesta besar atau di pesawat terbang.

Thailand menawarkan kepada wisatawan beberapa jenis nanas. Klasik paling populer Tard Sri Thong atau Nanas Phuket. Buahnya yang memanjang mudah dibedakan dari kulitnya - warnanya kuning cerah dan sangat berduri. Dan bubur manis-manis dalam kepadatannya menyerupai sauerkraut kami.

Wanita hamil tidak boleh makan nanas - karena dapat memicu keguguran.

Dan nanas tumbuh dengan cara yang sangat tidak biasa - di rerumputan. Ngomong-ngomong, Anda bisa melihat berapa banyak buah eksotis yang tumbuh di artikel tentang.

Harga: 20-30 baht per buah.

Nanas yang sangat kecil dapat dibeli seharga 10 baht, tetapi kami biasanya mengambil nanas yang sudah dikupas dan dipotong seharga 20-30 baht per kantong:

1.2. pisang

Pisang di Thailand tumbuh seperti rumput liar dan harganya sangat mahal.

Tandan pisang di halaman:

Ngomong-ngomong, tidak hanya pisang yang dimakan, tapi juga bunganya:

Menurut Anda, apakah bodoh membelanjakan uang untuk sesuatu yang dapat Anda beli di Rusia? Ha! Saya berjanji, setelah pisang Thailand di tanah air Anda, Anda tidak akan memakannya untuk waktu yang lama (setidaknya itu terjadi pada saya - saya harus terbiasa dengan pisang yang dijual di Rusia untuk waktu yang lama).

Ada puluhan jenis pisang di sini, dan semuanya enak GILA! Lebih dari yang lain, saya menyukai pisang tebal pendek dengan daging berair kuning cerah dan aroma yang kuat. Secara konsistensi, mereka sangat berbeda dari pisang biasa - lebih seperti krim, bahkan dimakan dengan sendok. Tapi, sayangnya, saya berhasil mencobanya hanya sekali.

Pikirkan pisang hanya dimakan mentah dan makanan penutup? Anda salah! Mereka juga dipanggang seperti jagung:

Dipercayai bahwa karena komposisinya yang unik (banyak vitamin dan elemen jejak), pisang merangsang aktivitas otak dan menghasilkan hormon kebahagiaan!

Harga: 20-40 baht per bundel.

1.3. Delima

musim delima di Thailand berlangsung dari Agustus hingga Oktober. Di sini, pohon delima tumbuh di mana-mana: di sepanjang jalan dan di dekat rumah serta tempat parkir (seperti aprikot di Rusia selatan).

Menurut saya, buah delima Uzbek dan Turki (yang dijual di sini) masih lebih enak daripada di Thailand. Tapi mungkin kami hanya kurang beruntung. Tapi jus delima enak! Bebas gula, pengawet dan pewarna. Di dalamnya dijual hampir sepanjang tahun.

Delima sangat ideal untuk hari puasa dan suatu keharusan bagi vegetarian (dapat menggantikan daging dalam banyak komponen). Dan juga biji-bijian asam manis kecil (omong-omong, buah-buahan dengan biji-bijian besar adalah yang paling manis) - obat antiseptik dan hematopoietik yang sangat baik.

1.4. Semangka

Semangka Thailand enak, selalu sangat manis! Varietas yang paling populer adalah semangka kecil 2-4 kg dengan kulit gelap dan daging merah dan semangka dengan kulit belang hijau muda dan… daging kuning. Semangka kuning terlihat sangat tidak biasa! Tapi rasanya manis saja, tanpa sisa rasa semangka tertentu.

Semangka merah dan kuning kaya akan vitamin C dan A. Buah dan beri berhasil diobati untuk penyakit hati dan ginjal (walaupun harus dengan kualitas terbaik), kelainan jantung, dan bahkan ... infertilitas pria!

Harga: mulai 20 baht per kg (atau untuk sekantong yang dibersihkan).

2. Buah eksotis

2.1. buah naga

Buah naga disebut juga pitahaya atau pitahaya. Di Thailand, ditemukan dalam dua variasi: dengan isian burgundy cerah dan putih.

Dan sejujurnya, tampilan "hati naga" jauh lebih cerah dari rasanya. Setidaknya pada awalnya bagi saya rasanya sama sekali tidak berasa. Tetapi setelah beberapa bulan, setelah mencoba semua kemungkinan buah, buah naga tetap menjadi favorit, karena. memuaskan dahaga dengan sempurna dalam panas dan cocok sebagai sarapan ringan atau makanan ringan - tidak membosankan seperti banyak buah lainnya, dan tidak menjadi membosankan seiring waktu. Anda bisa membawa buah naga ke pantai, dan memakannya langsung dengan sendok! Daging buahnya sangat enak dimakan jika Anda memotong buah menjadi dua bagian:

Pitahaya cocok dengan buah tropis apa pun! Konsentrasi tinggi vitamin C, fosfor, zat besi dan kalsium membantu tulang dan gigi kita tetap sehat dan kuat.

Harga: 55-70 baht per kg.

2.2. Nangka

Buah terbesar di dunia (beratnya bisa mencapai 30 kg) di Thailand biasanya dijual sudah dikupas dan dipotong. Selain itu, antara "sektor" nangka mengandung getah lengket, yang hanya dicuci dengan minyak sayur.

Begini cara tumbuhnya:

Di setiap ruas nangka (dan jumlahnya 100 hingga 500 buah di setiap buah), ada tulang besar yang tersembunyi. Orang Thailand mengumpulkan tulang-tulang ini dan menggorengnya seperti kentang goreng.

Nangka sangat harum, dan rasanya seperti permen karet, kombinasi melon dan selai jeruk. Menariknya, konsistensi buahnya bisa sangat berbeda: misalnya renyah, kenyal atau kental. Secara umum, rasa nangka bukan untuk semua orang - misalnya, saya tidak terlalu menyukainya, tetapi Vova menyukainya.

Seperti inilah penampakan irisan nangka kupas (kiri):

Daging buah nangka banyak mengandung potasium dan vitamin A. Buahnya rendah kalori, tapi cukup mengenyangkan. Oleh karena itu, di beberapa negara Asia bahkan disebut "roti untuk orang miskin".

Harga: 50-120 baht per kg.

2.3. Leci

Secukupnya, buah-buahan berair dalam bentuk beri menyerupai koktail kismis dengan stroberi. Mereka tumbuh di Thailand, Vietnam, Cina dan. Tapi leci Thailand (musimnya jatuh pada Mei-Juni) dianggap paling enak!

Bola-bola kecil tumbuh berkelompok seperti buah anggur kita. Mereka memiliki kulit merah tipis yang lembut (mudah dikupas dengan tangan), daging transparan yang sangat berair dan manis (seperti anggur keras) dan batu keras di bagian tengah buahnya. Dari semua buah "seperti jeli" ini (lengkeng, rambutan), saya paling suka leci - sangat berair dan manis dengan sedikit rasa asam. Sangat disayangkan bahwa musim leci tidak berlangsung lama, dan di luar musim leci tidak dijual bahkan dengan harga yang dinaikkan. Hanya leci kalengan yang dijual (ada di Rusia), tetapi rasanya sangat berbeda.

Di Asia Tenggara, leci terkenal dengan efek toniknya. Mereka memulihkan kekuatan dengan sempurna dan bahkan sedikit "meremajakan" (karena antioksidan dan vitamin).

Harga: 20-80 baht per kg.

2.4. Jambu biji

Jambu biji yang matang dan lunak konon rasanya seperti campuran raspberry dan stroberi. Tapi di Thailand, buah ini dimakan terutama dalam bentuk mentah (keras) dengan bumbu (ya, entah kenapa, orang Thailand suka buah dengan cabai merah!). Tapi jambu biji dijual di sini sepanjang tahun. Saya menemukan dua varietas: dengan daging merah muda dan putih.

Rasanya seperti buah pir dengan sedikit rasa stroberi. Jus jambu biji masih lebih enak dari buahnya sendiri. Hanya jus yang baru diperas - rasa jus dalam kotak yang dijual di Rusia bahkan tidak mirip dengan buah segar.

Ngomong-ngomong, dalam varietas apa pun buah ini mengandung banyak biji kecil dan sangat keras. Pada prinsipnya jambu biji bisa dimakan seperti apel dan pir kita, namun biji batu terpaksa digigit dan dikunyah dengan hati-hati.

Manfaat Jambu Biji- dalam sifat antispasmodik, bakterisidal, astringen dan antimikroba. Buah ini menormalkan tekanan darah, merangsang jantung, memperlancar pencernaan dan sangat bermanfaat bagi ibu menyusui dan bayi. Ini mengandung potasium, yodium, selenium, zat besi, dan vitamin B.

Harga: mulai 10 baht untuk satu potong.

2.5. jeruk bali

Menurut pendapat saya, rasa pomelo sangat mirip dengan grapefruit, tetapi dalam versi yang "ditingkatkan": lebih sedikit rasa pahit, lebih banyak rasa manis. Mudah dikenali dari kulitnya yang tebal berwarna kuning atau hijau. Dan di dalam irisannya bisa apa saja: putih, merah muda, kuning atau hijau.

Antioksidan dalam jeruk bali berhasil melawan perkembangan sel kanker, potasium mendukung jantung, dan vitamin C memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Lebih mudah Anda dapat langsung membeli buah yang dikupas dari kulit dan filmnya - pomelo dari jeruk telah menjadi buah favorit saya.

Harga: 50-80 baht per kg ( atau 40 baht untuk buah kupas ).

2.6. Kelengkeng

Dari bahasa Thailand, lengkeng diterjemahkan sebagai "mata naga". Di bawah kulit tipis, "bola mata" merah muda atau putih terbuka dengan tulang - "pupil" di dalamnya. Kelengkeng tumbuh berkelompok dan rasanya seperti anggur dengan sedikit aroma musk.

Satu buah lengkeng berbentuk bola berwarna cokelat muda seukuran buah kenari. Kulit buah ini tipis dan keras, tetapi cukup mudah dikupas - pecah saat digigit.

Lengkeng dengan baik nada dan memulihkan kekuatan. Ngomong-ngomong, jika Anda membeli banyak lengkeng, penjual kemungkinan besar akan mengizinkan Anda untuk mencoba satu buah beri. Saya tidak suka lengkeng sama sekali - terlalu memuakkan. Tapi mereka dijual sepanjang tahun.

Harga: mulai 20 baht per kg.

2.7. belimbing

Belimbing disebut buah belimbing karena bentuknya yang tidak biasa. Saat memotong, diperoleh beberapa bintang cantik yang menghiasi "meja manis".

Ini dia, kanan tengah:

Sayangnya, rasa belimbing tidak secerah penampilannya. Daging buahnya berair, asam, tapi sama sekali tidak ada.

Di belimbing - asam oksalat dalam jumlah besar! Mereka bilang itu obat mabuk yang hebat. Di Thailand, buah ini dijual mulai Oktober hingga Desember. Ngomong-ngomong, kerabat terdekat belimbing adalah coklat kemerah-merahan biasa.

Harga: 50-70 baht per kg.

2.8. Tangerine (Thai Mandarin)

Sejujurnya, mandarin Thailand tidak jauh berbeda dengan "kerabat" Georgia atau Spanyolnya. Kecuali jika lebih besar, dan warna kulitnya bisa apa saja: coklat, merah anggur, oranye, hijau atau kuning. Sangat tidak biasa mengupas jeruk keprok yang benar-benar hijau dan menemukan daging oranye terang di dalamnya.

Harga: 20-80 baht per kg.

2.9. Longkong

Buah berry putih-krem ini disebut berbeda: duku (varietas besar), dan langsat (rasanya liar dan asam), dan longkong (varietas paling manis dan paling enak). Tumbuh berkelompok seperti anggur kita - tidak hanya di dahan pohon, tetapi di batangnya sendiri! Dan buahnya terlihat seperti kentang putih kecil.

Di dalam setiap buah terdapat beberapa siung (seperti pada bawang putih). Selain itu, beberapa lobulus memiliki tulang, dan beberapa tidak. Anda harus berhati-hati dengan tulang. Saat digigit secara tidak sengaja, mereka seketika dan dalam waktu yang lama mengganggu rasa buah itu sendiri dengan rasa pahitnya yang tajam.

Begini tampilan longkong dalam bentuk bersih:

Longkong rasanya manis dengan sedikit asam, sangat lembut, dengan tekstur yang agak kental - sungguh menakjubkan. Setiap kali kami melihatnya dijual, kami pasti membelinya! Buahnya mengandung konsentrasi vitamin C, B2, B1, fosfor dan kalsium yang tinggi, sehingga tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Kulit buahnya mengandung zat yang sangat lengket, jadi lebih baik dibersihkan dengan sarung tangan, jika tidak Anda harus berjalan dengan tangan yang lengket untuk waktu yang sangat lama - sama sekali tidak dicuci.

Harga: mulai 30 baht per kg.

2.10. Pepaya

Dari luar, pepaya terlihat seperti zucchini yang disilangkan dengan labu. Dan banyak turis percaya bahwa ini adalah sayur, bukan buah. Dan tidak sia-sia! Tergantung pada tingkat kematangannya, pepaya digunakan baik sebagai sayur (salad enak terbuat dari pepaya hijau) maupun sebagai buah.

Kuning "zucchini" - ini pepaya:

Rasa dan tekstur pepaya mengingatkan saya pada wortel rebus. Kedengarannya tidak terlalu menggugah selera, namun nyatanya pepaya matang sangat enak dan tidak mengganggu.

Mereka mengatakan bahwa ada varietas lain: dengan sedikit kopi dan coklat, dengan sedikit aprikot dan bahkan bunga.

Di Thailand, pepaya dijual sepanjang tahun. Ini dia sangat juicy dan memuaskan (saya langsung makan dan mabuk). Memberi banyak energi, cepat diserap, tetapi bisa menyebabkan kembung. Benar, sebagai aturan, itu tidak mencapai gangguan usus.

Saat dibelah, pepaya matang tampak luar biasa - oranye terang dengan lubang hitam bulat. Namun tulangnya harus dibuang, sehingga hanya tersisa daging buah jeruknya. Anda dapat membeli langsung dibersihkan, yang kami lakukan:

Harga: 20-40 baht per kg.

2.11. Rambutan

"Landak" berbulu ini tidak hanya keren dalam penampilan, tetapi juga sangat enak: manis dengan sedikit jeli berry dan konsistensi selai jeruk. Warnanya merah dan hijau, bulat dan lonjong, segar dan kalengan. Ngomong-ngomong, duri rambutan sebenarnya sangat lembut dan tidak mungkin disakiti!

Sulit untuk membuat kesalahan dalam memilih rambutan yang "benar" - rambutan hampir selalu matang dan cukup enak. Buah lucu dengan lembut membersihkan tubuh, menormalkan proses pencernaan dan mendorong regenerasi kulit.

Harga: 10-70 baht per kg.

2.12. jambu

Secara lahiriah, apel mawar lebih mirip paprika daripada apel. Ngomong-ngomong, buah ini tidak hanya berwarna merah muda, tapi juga hijau atau merah.

Apel mawar adalah salah satu buah tropis yang paling "nyaman": tidak perlu dikupas kulitnya, tidak ada biji di dalamnya. Buahnya berair (memuaskan dahaga dengan baik), tetapi agak hambar.

Anda dapat mencicipi tusuk sate ini dengan apel mawar yang sudah dikupas dan dicincang:

Di Thailand, apel merah muda dijual sepanjang tahun: baik di pasar maupun di supermarket. Tetapi puncak musimnya adalah di musim semi, ketika semua kios dan konter dipenuhi dengan buah-buahan berair ini.

Buahnya rendah kalori. Oleh karena itu, dapat dimakan baik oleh mereka yang sedang diet maupun penderita diabetes (apel merah muda sedikit menurunkan kadar gula darah).

Harga: mulai 10 baht per kg.

2.13. Salak (buah ular)

Buah ini juga memiliki banyak nama: lemak babi, salak, salakka, dan tentu saja salak. Namun yang mengejutkan saya, baru-baru ini saya mengetahui bahwa buah herring dan ular adalah subspesies berbeda dari tanaman yang sama. Yang pertama tumbuh di Thailand (kulit sangat berduri dan daging asam):

Yang kedua - di Malaysia dan Indonesia (kulit "ular" halus dan bubur sangat manis):

Rasa ikan haring Thailand tidak bisa dibandingkan dengan buah lainnya! Buahnya sangat lembut, berair dan enak, menurut Anda seperti apa baunya? Valerian! Bagaimana cara memilih ikan haring yang tepat? Buahnya harus rata, tidak dipukul. Ikan haring yang terlalu matang tidak lagi enak, tetapi yang matang luar biasa, salah satu buah favorit saya.

Tidak mudah untuk membersihkannya - kulitnya terlalu berduri, tetapi rasanya membayar semua usaha! Ngomong-ngomong, Anda bisa membeli yang sudah dibersihkan, begini tampilannya:

Omong-omong, Anda tidak akan menemukan ikan haring seperti di Thailand di tempat lain! Jadi, jika ada kesempatan, maka buah berduri ini wajib dicoba!

Harga: 30-80 baht per kg.

2.14. Sapodila (chiku)

Dari luar, sawo terlihat seperti kiwi botak atau kentang kecil. Rasanya samar-samar mengingatkan pada buah pir dengan toffee - sangat manis. Bergantung pada varietasnya, daging chicu akan terasa seperti es krim karamel, toffee, cokelat, kurma, atau kopi.

Sawo dapat berbentuk bulat atau lonjong seperti ini:

Sapodil mengandung banyak vitamin (terutama C dan A), serta potasium, magnesium, besi dan kalsium. Di Thailand, chiku dijual sepanjang tahun.

Sapodila dalam bentuk bersih terlihat seperti ini:

Sayangnya, buah ini cepat busuk. Bahkan di lemari es, buah disimpan hanya untuk beberapa hari.

Harga: 50-60 baht per kg.

2.15. Asam jawa

Buah lain yang tampak sangat tidak biasa adalah seperti polong besar. Kami memecahkan kulit cangkang yang rapuh dan menemukan buah di bawahnya seperti kurma atau toffee kering. Secara resmi, asam jawa (atau kurma India) mengacu pada ... kacang-kacangan. Tapi, mungkin karena manisnya, di seluruh dunia mereka terbiasa menganggapnya sebagai buah.

Di sebelah kiri adalah buah asam jawa mentah berwarna hijau, dan yang berwarna coklat di sebelah kanan dalam kotak sudah matang dan manis:

Rasanya manis, tapi tidak berair sama sekali, lebih mirip buah kering. Fruitarian dan foodist mentah makan asam bukan permen. Di Thailand, pasta asam ditambahkan ke hampir setiap hidangan: daging, saus, dan makanan penutup.

Harga: 100-120 baht per kg.

2.16. kelapa muda

Semua orang tahu bahwa dalam kelapa muda, rongga di dalamnya diisi dengan cairan bening dan sedikit manis, yang memuaskan dahaga dengan sempurna dan, secara umum, sangat berguna!

Komposisi air kelapa (jangan disamakan dengan santan dan minyak!) mirip dengan air susu ibu dan getah bening. Ini mengandung hampir seluruh kelompok vitamin B dan setengah dari tabel periodik (dari yodium hingga fluor). Pada kelapa "tua", air yang tak ternilai ini berubah menjadi emulsi dan sedikit bubur.

Dipahat dari semua sisi kelapa, tetap membuat lubang - dan Anda bisa minum:

Dokter menganjurkan minum air kelapa muda saat menyusui dan hamil, dengan masuk angin dan kekebalan tubuh berkurang, dengan penyakit tiroid dan aterosklerosis. Jus kelapa bukan untuk semua orang, di Rusia kelapa adalah salah satu buah (kacang) favorit saya, tetapi di Thailand saya bahkan tidak tahan dengan bau air kelapa - sangat spesifik. Tapi Vova minum jus kelapa hampir setiap hari - dia sangat menyukainya.

Dan kami bertemu dengan kelapa raksasa di:

Harga: 10-30 baht per potong.

2.17. prem marian

Plum Mariana juga disebut Gandaria atau Maprang. Rasa buah oranye atau kuning mirip dengan mangga, dan konsistensi daging buahnya menyerupai buah prem. Anda bisa makan mangga-plum tanpa dikupas.

Plum Thailand kaya akan potasium, kromium, tembaga, glukosa, dan vitamin A, B, P, dan C. Namun lebih sering, maprang tidak dimakan mentah, melainkan dalam kolak, saus, dan selai.

2.18. Chrysophyllum (apel bintang)

Chrysophyllum sama sekali tidak terlihat seperti bintang. Kecuali di bagian horizontal, itupun - dengan peregangan.

Buahnya dipotong menjadi dua dan dagingnya dimakan dengan sendok. Dan Anda dapat melakukannya secara berbeda - sedikit kerut buahnya, buat lubang di bagian atasnya dan minum jus yang enak, agak mirip dengan susu manis.

Buah di bagian:

Omong-omong, apel bintang adalah obat yang sangat baik untuk masuk angin dan radang tenggorokan.

2.19. Santol

Santol di Thailand disebut apel Thailand - dan tidak dijual di mana-mana. Jika Anda menemukannya, cobalah! Buahnya tidak terlihat sangat menggugah selera. Tetapi di bawah kulit keras yang tidak mencolok, tersembunyi irisan putih dengan rasa manis dan asam yang lembut ...

3. Buah paling enak di Thailand - 6 teratas kami

3.1. durian

Buah durian (rata-rata durian seukuran bola sepak) sering disebut sebagai raja buah. Aromanya, secara halus, spesifik (mengingatkan pada bawang mentah busuk, gabungan kaus kaki kotor dan selokan). Bahkan deskripsinya tampak tidak menggugah selera. Oleh karena itu, buah tidak boleh dibawa ke hotel, angkutan umum, gedung perkantoran, dan supermarket.

Jika Anda menutup mata (atau lebih tepatnya, hidung) ke amber yang kuat, maka rasa durian luar biasa! Ini menyerupai puding dengan nanas, pisang, dan stroberi. Meskipun, tentu saja, itu semua tergantung pada apakah Anda mendapatkan durian yang bagus atau tidak. Setiap orang yang mencoba durian langsung terbagi menjadi 2 kubu yang berlawanan - ada yang tidak tahan dan tidak mengerti bagaimana ini bisa dimakan sama sekali, sementara yang lain, sebaliknya, menganggapnya sebagai buah yang paling enak. Kami termasuk dalam kategori kedua - menurut saya durian adalah kue paling enak yang bisa dibayangkan.

Durian kecil tidak begitu enak:

Kami mencoba berbagai varietas durian dan yang benar-benar enak jauh dari biasanya. Yang terbaik adalah membeli durian utuh, karena. segera setelah dia terbuka sebentar, dia mulai sangat bau dan rasanya memburuk dengan sangat cepat. Durian basi rasanya seperti bawang busuk, yang dibicarakan semua pembenci durian. Jadi jika Anda tidak menyukainya pertama kali, mungkin saja Anda sudah basi. Saat membeli durian, pastikan untuk meminta penjual memilihkan buah yang paling enak untuk Anda. Dan ketika dia memotongnya sedikit, sentuh daging buahnya - itu harus lunak, tetapi tidak berlendir, itu akan menjadi buah yang paling enak. Durian mentah rasanya keras dan renyah, masih belum ada rasa manis di dalamnya, dan durian yang terlalu matang berlendir dan berbau seperti bawang busuk. Yang paling enak - kematangan sedang.

Ngomong-ngomong, cukup sulit untuk membersihkannya - paku sangat keras dan berduri. Lebih baik meminta penjual yang sama untuk membersihkan durian untuk Anda.

Anda dapat membeli yang sudah dibersihkan, tetapi lebih baik menunggu sampai penjual mulai membersihkan dan segera membeli:

Disebut raja buah karena komposisinya yang unik. Daging buah durian mengandung vitamin B kompleks yang lengkap. Dan konsentrasi vitamin C di dalamnya lebih besar daripada buah jeruk! Dan buahnya sangat bergizi - Anda bisa memakannya satu potong selama setengah hari sebelumnya.

Namun, durian tidak boleh dimakan oleh penderita hipertensi, juga oleh ibu hamil dan menyusui (karena dapat meningkatkan suhu tubuh). Dan jangan mencampurnya dengan alkohol!

Durian tumbuh seperti ini:

Harga: 80-120 baht per kg. Tapi pada musimnya, kami membeli durian dari mobil dengan harga 40 baht per kg.

3.2. Manggis

Dari luar, manggis tampak seperti terong kecil yang bulat. Dan di dalamnya ada irisan putih manis dengan rasa buah persik dan jeruk. Ummm….

Saya sangat suka rasanya - ringan, halus, lapang. Apalagi Anda bisa makan manggis minimal satu kilogram sekaligus, minimal dua kilogram. Tidak akan menjadi buruk dan lidah dijamin tidak akan terkorosi oleh asam buah. Menurut saya, ini adalah buah Thailand yang paling enak. Sangat disayangkan tidak dijual sepanjang tahun, musim berlangsung entah dari mana Mei hingga Juli.

Ngomong-ngomong, manggis (nama lain manggis) memiliki banyak sekali kandungan zat yang bermanfaat. Termasuk xanthones langka - pembunuh sel kanker tanpa ampun. Saat memilih manggis, ambil buah yang lunak, itu yang paling enak.

Saat mengupas manggis, waspadalah - semut hitam hidup di beberapa buah! Suatu kali saya membuka manggis seperti itu, dan segerombolan semut keluar darinya - seru sekali!

Harga: 40-80 baht per kg. Tetapi pada puncak musim kami mengambil alih 100 baht langsung 7 kg, yaitu secara umum menurut 15 baht per kilogram!

3.3. buah mangga

Di Thailand, buah manis dan berair ini dijual sepanjang tahun, meski harganya sangat bervariasi pada waktu yang berbeda. Musim puncak adalah April-Juni.

Mangga kupas dan cincang: di atas di tengah - mentah dengan bumbu, dan di bawah - sangat matang dan manis:

Salah satu makanan favorit Thailand adalah nasi ketan mangga (mangga dan ketan dalam sirup kelapa):

Mangga mengandung banyak vitamin A, yang membantu mengatasi masalah penglihatan. Dan mangga membersihkan hati dengan sempurna, mempercepat proses penurunan berat badan, meningkatkan elastisitas pembuluh darah dan meredakan diare dan sembelit.

Buah yang paling enak (hijau atau kuning) pasti lembut saat disentuh. Kami memotong bubur menjadi kubus di piring atau dipotong menjadi kubus dan dibalik:

Dan anda juga bisa memotongnya seperti pada gambar di atas dan dalam satu gerakan memotong semua ampas dengan dinding kaca sehingga kulitnya tetap berada di luar, dan semua ampasnya ada di dalam.

Mangga favorit saya berwarna kuning muda lonjong:

Harga: dari 20 hingga 120 baht per kg.

3.4. Apel gula (noina, cherimoya)

Bubur srikaya dengan biji-bijian manis dan dengan aroma tumbuhan runjung yang ringan. Musim puncaknya adalah musim panas, tetapi di Thailand, noina dijual sepanjang tahun, buah-buahan paling enak dijual di musim panas. Di bawah kulitnya yang padat (hampir seperti jeruk keprok) terdapat krim lembut dengan bijinya, yang bisa dimakan langsung dengan sendok.

Saat Anda membeli noina matang, sangat penting untuk tidak menaruhnya dengan buah lain, tetapi membawanya secara terpisah, karena sangat mudah tersedak.

Buahnya terlihat seperti kerucut besar:

Noina matang di dalamnya terlihat seperti ini:

Cherimoya memiliki konsentrasi serat yang tinggi, vitamin A dan C, serta magnesium, tembaga, dan kalium. Penduduk setempat menggunakan buah srikaya untuk mengobati penyakit serius seperti disentri, diare, dan sakit maag.

Buahnya sangat bergizi dan memuaskan (94 kkal per 100g). Dan rasanya luar biasa!

Harga: 30-90 baht per kg.

3.5. markisa

Markisa adalah buah yang sangat menarik dan enak. Buah markisa ungu dengan rasa manis dan asam yang kaya dianggap yang paling cerah. Anda akan segera mengenali aroma buah markisa - seperti inilah aroma jus Multifrukt, yang dijual di Rusia.

Di bawah cangkang tebal (hijau atau ungu), jeli harum berair lembut dengan butiran kecil disembunyikan, yang harus diambil dengan sendok. Makan berlebihan!

Di foto dijual dengan bumbu, tapi ini lebih untuk penduduk lokal. Kami menganjurkan agar Anda memakannya tanpa bumbu setidaknya untuk pertama kali.

Buah markisa membantu mengatasi insomnia dan baik untuk kulit.

Harga: 80-120 baht per kg.

3.6. sirsak

Rasa sirsak (guiabano atau guanabana) tidak seperti buah lainnya. Rasanya seperti makan yogurt asli! Serat seputih salju, seperti pada permen kapas, sangat jenuh dengan jus asam manis. Ngomong-ngomong, ada serat yang sangat kasar sehingga tidak bisa dikunyah (tapi ini lebih merupakan pengecualian daripada aturannya).

Buah utuh:

Dan dalam konteks - yogurt asli:

Bau sirsak luar biasa! Sangat sulit menemukannya di Thailand, tetapi jika Anda melihatnya, pastikan untuk membelinya, itu buah yang luar biasa.

Buah tropis apa yang kamu suka? Mungkin Anda sudah mencoba buah lain yang saya tidak tahu? Apa yang paling kamu suka? Bagikan di komentar! ( 8 suara, peringkat: 5,00 dari 5)