Hari ini, 12 Oktober, para nelayan Sakhalin bertemu dengan Igor Bystrov, Wakil Ketua Pemerintah Wilayah Sakhalin. Masalah peningkatan efisiensi kompleks perikanan di kawasan itu dibahas.

Nelayan mengklaim bahwa tidak ada pasar bulu babi di pasar Rusia, dan hampir tidak ada pasar kepiting berduri. Pemerintah daerah berupaya meningkatkan perolehan devisa dari ekspor bioresources.

Dalam pertemuan kedua belah pihak, juga dibahas surat yang dikirimkan para nelayan kepada redaktur situs tersebut. Kami menyajikannya secara lengkap:

Artikel tersebut mencatat bahwa 90% bulu babi Rusia (6658 ton) dan kepiting berduri di pasar Jepang ditangkap di lepas pantai wilayah Sakhalin. Bahwa para nelayan menjual landak dengan harga lebih murah, akibatnya Rusia setiap tahun kehilangan $12 juta dalam pendapatan devisa. Situasinya mirip dengan kepiting berduri. Untuk mengatasi masalah ini, pemerintah wilayah Sakhalin menganggap perlu menjual produk jenis ini di wilayah tersebut di bursa komoditas khusus di Korsakov.

Bagi saya, sebagai nelayan yang sudah 15 tahun bergelut dengan objek komersial ini, situasi yang digambarkan sudah lama diketahui dan dimengerti. Secara keseluruhan, kami setuju dengan posisi pemerintah Wilayah Sakhalin dan siap bekerja sama dengannya. Namun, karena publikasi tersebut ditujukan kepada penduduk di wilayah tersebut, saya ingin memberikan beberapa klarifikasi tentang semua yang disebutkan di dalamnya.

Saya tidak akan menemukan kesalahan dengan beberapa ketidakakuratan, mari kita bicara tentang hal utama. Sangat buruk bahwa selama beberapa dekade terakhir citra negatif nelayan telah berkembang sebagai pemburu dan perampok. Yang paling menjijikkan adalah mereka yang terlibat dalam ekstraksi kepiting, meskipun kepiting yang malang ini tidak melebihi 1,5% (mereka memanen 1%) dari total kuota sumber daya hayati perairan komersial. Tidak ada kepiting di antara "oligarki ikan" atau nelayan terkaya. Di sana, pertama-tama, penghasil banyak spesies ikan, seperti pollock, salmon, cod. Pendapat yang kuat telah dibuat bahwa para nelayan-grabber yang sama ini membawa "semuanya" ke luar negeri, dan oleh karena itu tidak ada cukup ikan di Rusia, atau harganya sangat mahal. Di sini dan dalam publikasi ini digunakan kata-kata: ".. sumber daya hayati yang hidup .. pergi ke luar negeri segera setelah diserahkan ke bea cukai", "landak, misalnya, nelayan menjual ...". Tampaknya semua nelayan adalah pencuri. Tapi minyak dan gas juga pergi ke luar negeri, dan tidak ada yang menyebutnya pencurian. Ini ekspor.

Dalam artikel tersebut, hampir tidak terlihat oleh pembaca biasa, tertulis bahwa permintaan akan sumber daya hayati semacam itu (landak dan kepiting berduri) kecil. Nanti saya kasih nomornya. Di Sakhalin, sekitar 1,5 ton kaviar bulu babi diproduksi (dan dijual di daratan), yang sama dengan 20 ton mentah. Tidak ada yang memiliki data pasti, jadi mari kita gandakan angka ini - 40 ton. Dan 6658 ton ditambang , seperti yang ditunjukkan di atas Kami mendapatkan - 0,6%. Apakah itu "kecil"? Tidak ada pasar bulu babi di Rusia. Itu sebabnya: diekspor, dijual, diekspor, sesuka Anda. Di pengadilan, ketika ditanya oleh hakim apa yang harus dilakukan dengan landak di Sakhalin, penjaga perbatasan menjawab: sebelum mengambil kuota untuk landak, pertama-tama perlu dibuat pasar (di Rusia), kemudian membangun pabrik pemrosesan, dan hanya kemudian pergi meminta kuota. Bagaimana Anda menyukai pendapat perwakilan dari badan kontrol negara atas sumber daya hayati?Oleh karena itu, saat ini di Rusia mereka yang terlibat dalam bisnis (mendukung diri sendiri) sekitar 5%, dan 70% bekerja di organisasi anggaran.

Kepiting itu berduri. Menurut data yang saya miliki, sekitar 4 ton dijual di pasar Sakhalin per tahun (untuk mentah, biarlah 8). Kami, Soyuzokean LLC, adalah satu-satunya produsen kepiting berduri asli di Wilayah Sakhalin, kami menjual hingga 11 ton per tahun ke pasar Rusia. Jadi, total diperoleh 19 ton, seperti landak, kami gandakan angka ini, 38 ton, kuota tahun 2016 adalah 290 ton (ditarik 4 ton untuk amatir). Kami mendapatkan ..- 13,3%. Itu seluruh pasar. Dan apa yang harus dilakukan dengan 86,7% sisanya?

Landak laut dan kepiting berduri, yang sangat disadari oleh penduduk Sakhalin, untuk pertama kalinya dalam sejarah negara kita menjadi objek produksi industri hanya pada tahun 2004. Ini adalah makanan non-tradisional untuk penduduk Uni Soviet-Rusia sepanjang sejarahnya, dan oleh karena itu tidak ada pasar yang besar untuk mereka. Ini kelebihan kami. Oleh karena itu, mereka dijual untuk ekspor. Fakta bahwa para nelayan yang giat, bersama dengan SakhNIRO, telah menjelajahi sumber daya ini dan menempatkannya dalam penangkapan ikan adalah masalah besar, yang karenanya mereka akan memberikan ijazah kehormatan. Jika bukan karena mereka, sumber daya industri ini tidak akan ada dalam volume seperti itu. Pada tahun 2001, kuota bulu babi Kuril Selatan adalah 360 ton, dan setelah 6 tahun menjadi 6000 ton.Untuk kepiting berduri pada tahun 2004 - 40 ton, pada tahun 2016 - 290 dan pada tahun 2017 - akan menjadi 350 ton. ? Tidak, tidak ada keajaiban di dunia. Ini adalah hasil kerja keras para nelayan yang giat dan sains untuk memperkenalkan jenis baru sumber daya hayati negara ke dalam perikanan. Dan penerima manfaat pertama adalah negara, lalu para nelayan dan semua orang lainnya. Fakta bahwa negara saat ini ingin mendapatkan lebih banyak dari kekayaannya, sumber daya hayati perairan, adalah haknya sepenuhnya. Kami para nelayan ingin kepentingan kami diperhitungkan dan dihormati juga. Kami membutuhkan keamanan dan stabilitas hukum.

Di wilayah Sakhalin, sebagai bagian dari percobaan, perikanan artisanal (untuk penduduk pesisir) sedang dibuat di zona pesisir sepanjang 6 mil. Tujuan yang dinyatakan adalah untuk menyediakan ikan dan makanan laut segar dan dingin yang murah kepada penduduk di wilayah tersebut. Sebagai warga negara, saya mendukung tujuan yang dimaksud. Sebagai seorang nelayan yang menangkap ikan bulu babi dan kepiting berduri, saya mewaspadai inisiatif ini. Jika saya tidak terlalu khawatir bahwa 6 penggilingan akan menangkap landak, karena tidak ada pasar untuk itu, maka ada alasan untuk mengkhawatirkan kepiting. Misalnya, kami memanen sebagian besar kepiting berduri di wilayah utara pantai timur Sakhalin. Namun di daerah Poronaysk dan lebih jauh ke selatan, termasuk Teluk Aniva, penangkapan ikannya tidak lagi menguntungkan bagi perusahaan yang serius. Jumlahnya sangat sedikit. Bagi saya, sebagai ahli ichthyologist di masa lalu, korelasi terbalik langsung terlihat: di mana kepadatan populasi pesisir relatif tinggi, kelimpahan spesies ini rendah, dan sebaliknya, di utara, di mana praktis terdapat tidak ada populasi pantai, kepiting ini ada. Jika jenis perikanan baru lainnya, perikanan 6 mil, tidak dikontrol dengan ketat, ada bahaya bahwa stok spesies komersial yang hidup di jalur sempit pantai akan segera dirusak secara serius. Kepiting berduri termasuk dalam genus yang sama dengan kepiting raja dan kepiting biru. Karena ciri-ciri biologisnya, spesies ini, dibandingkan dengan rekan-rekannya, memiliki jumlah terkecil dan paling rentan terhadap dampak negatif alam dan antropogenik, karena tinggal di jalur pantai dangkal yang sangat sempit. Jika perikanan sepanjang 6 mil hanya memberi makan penduduk Sakhalin, maka tidak ada ancaman karena jumlah penduduknya sedikit. Misalnya, saya mendapatkan landak dan kepiting berduri, tetapi dalam makanan saya, mereka mungkin menghasilkan tidak lebih dari 1-2%, tetapi lebih sedikit. Ini bukan objek dari diet tradisional kita. Ini adalah makanan lezat yang dimakan baik untuk liburan atau karena penasaran. Tapi, jika produk perikanan 6 mil diizinkan diekspor ke luar Sakhalin, maka pantai kita akhirnya akan dibersihkan. Mengapa perburuan liar masih berkembang di daerah kita? Karena ekspor produknya dari daerah tidak diblokir. Menurut dokumen palsu, semuanya mudah dijual di pasar lokal dan mudah diekspor ke luar daerah. Jika perburuan bajak laut di laut (berorientasi ke luar negeri) hampir dihabisi dengan memblokir pasar Jepang, Korea, China, maka orang bebas tetap berada di wilayah Rusia.

Saya ingin konsekuensi dari larangan pengolahan sumber daya hayati di kapal diperhitungkan dengan baik. Berharap untuk didengar.

Dari grup perusahaan yang memproduksi bulu babi (LLC Delta, LLC Yakor, LLC Ost Fish, LLC Veikin, LLC Barracuda) Alexander Pyanov, Kandidat Ilmu Biologi, Direktur Jenderal perusahaan perikanan Soyuzokean LLC.

“Surat dari para nelayan adalah sebuah gerakan, keuntungan dari surat ini adalah kami dan para nelayan melihat keseriusan masalah dan memahami bahwa hal itu perlu ditangani,” kata Wakil Ketua Pemerintahan Wilayah Sakhalin Igor Bystrov kepada situs tersebut “Penting untuk meningkatkan pengembalian ekspor sumber daya hayati bagi penduduk di wilayah tersebut. Sekarang ada kasus ketika produk diekspor ke luar Federasi Rusia dengan satu harga, dan dijual ke luar negeri - dengan harga lain. Dan ini tidak bisa diterima. Kami mengusulkan untuk memulai pencabutan lisensi dari perusahaan-perusahaan yang menyatakan harga rendah untuk produk ekspor, tetapi menjualnya dengan harga yang jauh lebih tinggi. Sebagai percobaan, saya dan nelayan sudah menyelenggarakan lelang lelang sehingga transaksi dengan spesies berharga sumber daya hayati perairan dilakukan di wilayah wilayah kita, misalnya melalui platform elektronik untuk perdagangan grosir ikan dan hasil laut. Ini akan memungkinkan Anda untuk mengontrol harga tangkapan. Kami ada pertemuan lagi dengan para nelayan yang dijadwalkan besok. Mungkin mereka akan menawarkan versi mereka sendiri - bagaimana memastikan bahwa para nelayan tidak memiliki kesempatan untuk melanggar hukum, dan Rusia menerima pendapatan devisa secara penuh.

Ketakutan nelayan terhadap kepiting berduri tidak berdasar, Wilayah Sakhalin akan melahap semuanya. Hasil tangkapan kami hanya 280 ton, dan penduduk pulau mengonsumsi sekitar 300-400 ton kepiting. Apalagi saat ini sedang diburu atau ditangkap oleh nelayan amatir.

Tangkapan nelayan amatir adalah segmen yang sangat kecil dalam hal volume tangkapan. Bekerja untuk meningkatkan efisiensi penangkapan kepiting, cumi-cumi, udang pesisir, bulu babi, dll. kami lakukan sebagai bagian dari percobaan."

Oh, anjing yang baik - saya tidak bisa menolak
- Mungkin dia juga sedang mencari sesuatu di sana dan membawamu?
- Tidak - wanita itu menjawab (yang, ternyata kemudian, dipanggil Vera) - dia tidak mengizinkan saya menaruh pancake di atas air, seperti di masa kanak-kanak! Ingin menangkap batu.
Saya meminta untuk memotret anjing itu dan mengambil beberapa bidikan.

2. Labrick Lebih Banyak

Apa yang mereka cari di sana? - Saya bertanya kepada orang-orang - sekarang, saya melihat ada sesuatu yang dikumpulkan di sana, tetapi sebenarnya apa - saya tidak mengerti!

Pria itu hidup kembali.
- A! Nah, ada batu bertuah di sini, berkilau, tapi sulit ditemukan. Ada ambar. Tapi mereka mengumpulkan bulu babi! Bulu babi super, Anda harus memakannya segera! Dia membantu dengan segalanya. Sekarang aku akan mendapatkanmu!
- Dan apa, kamu naik ke air? - Vera bertanya kepada suaminya (yang ternyata bernama Oleg)
- Ya! Inilah seorang pria - dia tidak pernah makan bulu babi! Dan itu bagus!
- Nuuu - Saya mulai - lalu saya akan naik ke laut, saya tertarik! Saya hanya ingin kamera di suatu tempat ..
- A! Lemparkan ke bagasi, kita akan lebih dekat sekarang.

Jadi saya meletakkan tas dengan kamera di bagasi, pergi bersama Oleg ke pantai, menanggalkan pakaian dan mengikutinya ke jalur selancar.
Membungkuk dan mengaduk-aduk rerumputan, saya segera menemukan beberapa bulu babi kecil (tentu saja, saya sudah pernah melihatnya sebelum kejadian ini) dan menariknya ke darat.

3. Dua landak kecil

Oleg juga pergi ke darat - dia tidak pergi jauh, kakinya menjadi dingin, betisnya kram. Sejujurnya, itu sangat dingin di kaki saya, tetapi bagi saya secara umum tidak apa-apa, saya cepat terbiasa. Saya lebih takut menginjak sesuatu karena Oleg memakai sandal dan saya tidak.

Tidak, ini adalah landak kecil - penduduk setempat menyimpulkan - membuangnya, biarkan tumbuh.

Kemudian sekelompok orang bertato menarik kami dan Vera ikut menangkap landak, segera menarik beberapa landak yang lebih besar dan umang-umang dalam cangkang + kerang terompet (digunakan dalam sushi) ke darat.

4. Proses pemanenan makanan laut

5. Menjarah

Seekor landak - satu - dihancurkan dengan batu, kaviar terlihat di bawah cangkangnya dengan irisan "jeruk keprok" oranye - dicampur dari bawah dengan susu - landak ini adalah hewan hermafrodit.
- TENTANG! Oleg berkata - itu harus diambil dengan sesuatu - misalnya, dengan jari kelingking - dan ada, oranye adalah intinya. Orang Jepang memberikan banyak uang untuk ini.

Saya mencoba kaviar, tetapi jumlahnya terlalu kecil untuk memperbaiki rasanya dengan jelas - tidak pedas dan bukan kaviar - lebih seperti sesuatu yang kimiawi, sedikit pahit, tidak biasa untuk "sifudu" - karena orang Jepang mengubah kata bahasa Inggrisnya.

6. Landak berkualitas

Terima kasih! Tanpa Anda, saya tidak akan naik ke laut - tetapi saya sangat menginginkannya! - Saya meyakinkan Oleg dan Vera
- Kalau begitu, ayo pergi, kami akan memberimu tumpangan - kemana kamu ingin pergi?
- Saya pikir saya akan mencapai mercusuar itu dan kembali ke Nevelsk - saya menjawab
- Apa, jalan kaki? Nah, ini tidak seperti Anda berjalan kaki. Oke, kami punya kuburan di sana, kami akan mampir dan memberimu tumpangan - kata Oleg

Dalam perjalanan, saya mengetahui bahwa Oleg - mantan navigator, menangkap ikan, kepiting, landak, makanan laut.
Saya menjualnya ke Jepang dan selama hidup ini saya sendiri menjadi agak "tentang" Jepang "(bisa dilihat seperti semua yang ada di pantai ini).
Dia menghormati warisan Jepang, Kaisar Mikado dan berbicara sedikit bahasa Jepang sendiri dan mengendarai Toyota RAV4 "bingkai" Jepang.
Tapi dia akan (di masa depan) pergi "ke daratan". Dan dia tidak menemukan tempat lain yang dapat diterima untuk dirinya sendiri (menurut Vera) selain Sevastopol. Di mana mereka sebelum dan selama "peristiwa" dan di mana "patriotisme terasa".
Dan di sini - dia memiliki dacha ayahnya, kuburan ayah dan ibunya - meskipun mereka sendiri tinggal di Yuzhny.

Anda harus pergi ke Sakhalin dengan koper yang besar. Selain hidangan laut dan kaviar segar, Anda pasti ingin membawa banyak produk dan barang lain dari pulau yang tidak akan Anda temukan di Moskow. Vestnik ATOR, bersama dengan, yang mengimplementasikan program Bright Winter on Sakhalin 2019/2020, menyusun daftar teratas untuk pembelian pulau.

Kaviar dan Ikan

Sakhalin adalah negeri ikan, kaviar, dan makanan laut. Jadi makanan lezat ini adalah "suvenir" pulau paling populer.

Kaviar Sakhalin hampir tidak asin, hampir mentah. Paling sering, penduduk setempat memasak apa yang disebut kaviar "lima menit" atau, seperti yang mereka katakan sendiri, kaviar "buatan sendiri".

Namun, kelezatan seperti itu sampai Moskow sepertinya tidak akan mempertahankan rasanya: harus disimpan hanya di dalam freezer. Oleh karena itu, kaviar yang bisa dibawa pulang sebaiknya dibeli di pasar atau dalam kemasan aslinya di toko: demi pengawetan yang baik, produk ini sudah lebih asin.

Di mana membeli kaviar di Sakhalin? Di Yuzhno-Sakhalinsk, biasanya semua pengunjung membeli kaviar dan makanan laut lainnya di pasar Sukses. Di paviliun tertutup, Anda bisa menemukan hampir semua jenis makanan laut yang dipanen di pulau itu. Seperti yang disarankan penduduk setempat, kaviar salmon (kaviar salmon merah muda, kaviar chum salmon, kaviar salmon coho) saat membeli di pasar harus dicoba. Namun, "layanan" seperti itu ditawarkan oleh penjual itu sendiri.

Harga kaviar berbeda, tetapi rata-rata satu kilogram kelezatannya berharga 2.800 hingga 3.600 rubel. Kaviar paling sering dijual dalam toples plastik yang dikemas dalam setengah kilo, jadi harga biasanya tertulis di kemasan untuk berat ini: 1450 rubel, 1550 rubel, atau 1850 rubel. 50 hal yang sama. ketika membeli beberapa kaleng kaviar atau kaviar dan ikan, penjual, sebagai aturan, "meniadakan" demi pembeli, menyebutnya sebagai diskon. Jadi saat membeli satu kilogram kaviar, biayanya bukan 3.100 rubel, tetapi 3.000 rubel.

Disarankan untuk membeli kaviar saat musim sedang berlangsung atau setelahnya. Biasanya musim dimulai di tengah musim panas dan berakhir di musim gugur, jadi ada kaviar di Sakhalin di musim dingin.

Sedangkan untuk ikan, salmon merah muda yang sangat baik, salmon coho, salmon sockeye, halibut, dan salmon raja dapat ditemukan di kios-kios lokal. Ikan untuk setiap selera dalam arti sebenarnya: asin dan tidak terlalu asin, dikeringkan dan diasap, lembut dan lebih kering, dalam resep klasik atau dengan bumbu. Ikan, seperti kaviar, juga bisa dicicipi di pasaran. Ketika ditanya, “ikan mana yang lebih enak”, penduduk Sakhalin paling sering mengatakan bahwa itu adalah chinook asap, tetapi pada saat yang sama mereka menyarankan untuk mengambil chum salmon dan sockeye salmon.

Ikan biasanya dijual sebagai bangkai utuh, tetapi ada juga fillet dan salmon. Balyk (di sini dipahami sebagai ikan dengan tulang, tetapi tanpa kepala), lebih mahal. Rata-rata, satu kilogram ikan berharga 1.500 hingga 2.000 rubel.

Ada satu lagi keistimewaan lokal di Sakhalin - smelt. Berbeda dengan ikan yang begitu digandrungi di St. Petersburg, bau Sakhalin lebih besar. Itu dikeringkan, diasinkan, diasinkan. Satu kilogram bau Sakhalin kering atau kering akan berharga 600 hingga 800 rubel.

CARA MEMBAWA IKAN DAN KAVIAR DENGAN PESAWAT

Agar makanan laut tidak rusak dalam perjalanan, mereka dikemas dengan aman dalam lapisan film tebal langsung di pasaran dan ditempatkan di dalam kantong termal oleh penjualnya sendiri. Dalam kemasan profesional seperti itu, hawa dingin akan disimpan, dan tidak ada yang bocor di dalam koper.

Harap dicatat bahwa jika Anda berhasil membeli kaviar atau makanan lezat lainnya di suatu tempat dalam perjalanan keliling pulau, misalnya di pantai, di mana produk ini 15-20% lebih murah daripada produk pasar, maka Anda harus menjaganya. kemasan yang dapat diandalkan sendiri.

Itulah mengapa ada baiknya membawa selotip dan lebih banyak tas ke Sakhalin. Sebelum keberangkatan, ketika Anda harus mengemasi koper Anda, membeli produk ini untuk mengemas kaviar atau ikan akan bermasalah.

Ngomong-ngomong, Anda dapat meminta staf hotel untuk "melindungi" makanan laut yang dibeli sebelum meninggalkan rumah: seringkali ada lemari es di bagian penerima tamu, dan hotel lokal tahu layanan seperti apa yang dibutuhkan wisatawan.

KEPITING

Kepiting populer di Sakhalin. Lebih baik membeli kepiting segar dalam cangkang di musim dingin, sementara falangnya layak diperiksa: mungkin kosong. Paling sering mereka menjual kepiting raja dan raja. Yang terakhir lebih besar. Selama perjalanan ke pantai, Anda dapat membeli kepiting jenis pertama dan kedua, serta yang sudah dimasak. Harga - dari 1500 hingga 2000 rubel. untuk lelucon. Kepiting di pasar juga akan dikemas rapi oleh penjual di dalam thermal bag.

Tapi di Sakhalin, kepiting juga bisa dibeli sudah dipotong: daging phalanx yang sudah dikupas dikemas dalam kemasan vakum atau plastik tanpa bahan tambahan apapun. Biayanya berbeda, tergantung pada jenis kepiting dan phalanx itu sendiri: yang lebih besar lebih mahal, yang lebih kecil, masing-masing, lebih murah.

Paket kilogram daging kepiting murni harganya mulai 2.000 rubel. - tapi itu langka dan murah. Rata-rata - 3500-3700 rubel. per kg, namun ada juga produk dengan harga 5000 per kg.

MAKANAN LAUT LAINNYA

Dari Sakhalin, Anda juga bisa membawa makanan laut yang cukup langka di Rusia tengah, misalnya daging kerang - terompet, gurita, dan cumi-cumi.

Terompet dikenal dengan cangkangnya, di mana laut "terdengar" dengan sangat baik. Daging terompet yang bermanfaat direbus, digoreng, dan dikalengkan. Dari gurita dan cumi-cumi, orang Sakhalin menyiapkan makanan pembuka acar ala Korea, membuat salad.

Keistimewaan Sakhalin lainnya adalah kerang, yang paling sering dimakan mentah di pulau itu. Mereka mengatakan bahwa Anda juga dapat membawanya - Anda harus mengemasnya dengan cara yang sama seperti kaviar. Selain itu, pasar siap mengemas kerang, bulu babi, tiram, dan udang “on the road”.

Udang Sakhalin berukuran sangat besar, di sini disebut "cabai". Ngomong-ngomong, semakin besar dan cerah udangnya, semakin enak rasanya. Tapi sudah layak membawa makanan laut ini di tas tangan, dan langsung di tas termal.

rumput laut

Produk ini, diekstrak dari laut, dijual di pasar Sakhalin baik dalam bentuk gulungan maupun potongan, yang nyaman digunakan langsung dalam salad atau sup.

Biayanya berbeda, tergantung potongan dan beratnya. Gulungan kecil akan dikenakan biaya mulai 300 r.

REMPAH DAN PRODUK KOREA

Masakan Korea sangat populer di Sakhalin, jadi rempah-rempah dan bumbu disajikan di berbagai pasar dan toko, misalnya pasta kedelai, bumbu perendam kimchi, ikan teri pedas kering, dll.

BARANG DARI JEPANG DAN KOREA

Kedekatan kedua negara ini menjelaskan keberadaan kosmetik Jepang dan Korea (krim, produk perawatan rambut dan wajah), serta berbagai bahan makanan, kopi dan teh kering beku di rak Sakhalin.

Permintaan adalah kemasan kopi seduh Jepang yang dikemas dalam kantong filter. Kopi dalam saringan ini cukup diseduh dalam cangkir. Cepat, nyaman, dan kopinya cukup enak. Satu paket kopi, yang berisi 30 kantong saringan untuk diseduh, harganya mulai 500 rubel.

SIRUP LEMONGRASS DAN KAMAR TIDUR

Klopovka adalah nama lokal untuk redberry, dan seperti namanya, tumbuhan liar ini memiliki bau yang khas.

Sirup kutu busuk bagus untuk tekanan darah rendah, dan sirup serai bagus untuk tekanan darah tinggi. Sebotol setengah liter minuman ini harganya mulai 700 rubel.

SUSU BURUNG DAN MARMELADE

Anda juga dapat membawa sebagai hadiah manisan alami ini, yang dibuat dengan tambahan agar-agar (diekstrak dari alga lokal).

Paket selai redberry atau lingonberry di toko lokal - mulai 120 rubel.

COKLAT SAKHALIN

Cokelat batangan dengan cumi asap, garam laut, atau rumput laut adalah oleh-oleh asli Sakhalin lainnya.

Harga - dari 200 rubel. untuk ubin. Dapat ditemukan di toko atau pasar.

PENDANT, CHARMS

Mereka juga membawa perhiasan tradisional dari masyarakat kecil dari Sakhalin. Ini adalah liontin yang terbuat dari kulit ikan dengan pola hias binatang atau ikan, dibingkai oleh bulu.

Di sini Anda juga bisa membeli tas kulit, patung beruang atau manusia-beruang yang diukir dari kayu, dan boneka Nivkh dengan pakaian nasional.

KE SAKHALIN - DENGAN OPERATOR TUR

Anda dapat melakukan tur ke Sakhalin musim dingin ini dengan operator tur. Program musim dingin TUI Rusia di Sakhalin dengan bermain ski di lereng STK "Mountain Air" dan akomodasi di hotel terbaik di kota tersedia untuk dipesan.

Biaya tur mingguan tanpa penerbangan mulai dari 10,5 ribu rubel. per orang dengan tiket ski tak terbatas.

Saluran ATOR di Telegram atau untuk pembaruan

Tentang landak - hijau dan hitam, bulat dan pipih, bisa dimakan dan beracun

Perasaan pertama yang muncul saat melihat landak laut adalah kebingungan: binatang apa ini?! Memang, seluruh penampilan mereka lebih membangkitkan asosiasi dengan mainan tidak biasa yang diciptakan oleh alam karena kenakalan. Kebulatan ini, kekakuan cangkang, yang dirangkai dari pelat bentuk aslinya, deretan tipis jarum berengsel ... Kesan tersebut diperkuat dengan ketidakaktifan landak. Bahkan pergerakan jarum dianggap sebagai konsekuensi dari pengoperasian motor tersembunyi dengan pegas yang melemah atau baterai yang hampir habis. Ngomong-ngomong, dengan mengenal lebih dekat objek ini di bawah kaca pembesar teropong, Anda dapat melihat semacam tabung bergerak, cangkir hisap, pinset ... Karya hidrolika! Secara umum, hanya mainan mekanik berduri, dan benar-benar diam.

Begitulah cara saya mengingat pertemuan dengan hewan yang sangat orisinal ini, meskipun seiring berjalannya waktu, bulu babi menjadi penghuni laut biasa bagi saya.

Perasaan bahwa Anda sedang menonton objek yang menarik, tetapi bukan makhluk hidup, tidak hilang bahkan setelah membuka yang terakhir: ruang internal (setelah aliran cairan rongga transparan - bukan darah atau getah bening) diisi dengan kuning yang tersusun secara radial- lobulus oranye, mirip dengan wadah plastik yang dikemas rapat. Tidak ada plastisitas bodi, kemenangan radialitas!

Di permukaan bawah cangkang di tengah Anda melihat perangkat yang agak rumit - ini adalah alat oral landak, yang disebut Lentera Aristoteles. Di antara semua "mekanika internal" ini, Anda dapat melihat pleksus hijau-abu-abu dari tabung lebar yang lembut, yang ternyata tidak lebih dari sistem pencernaan.

Dan di sini sifat sebenarnya dari landak secara bertahap mulai muncul: isi tabung tidak diisi dengan bensin, tetapi dengan sisa-sisa alga, makanan utama. Beberapa spesies landak memiliki sisa-sisa menu yang lebih bervariasi: spons, bryozoa, ascidia kolonial. Bulu babi juga mengkonsumsi detritus yang mengandung ganggang mikroskopis dan mikroorganisme.

Begitulah cara saya mengingat pertemuan dengan hewan yang sangat orisinal ini, meskipun seiring berjalannya waktu, bulu babi menjadi penghuni laut biasa bagi saya.

Betapa laut tanpa landak!

Bulu babi adalah elemen tak terpisahkan dari lanskap bawah air di daerah berbatu di banyak lautan, termasuk Rusia. Mereka tersebar luas baik di perairan dingin Arktik dan Antartika, dan di sektor tropis Samudra Dunia. Secara total, hewan yang hidup secara eksklusif di lingkungan laut ini memiliki sekitar 940 spesies.

Beberapa spesies - penghuni teluk dangkal - menetap tepat di belakang tepi air. Kadang-kadang mereka bahkan mengering saat air surut, melarikan diri dari pengeringan total di celah-celah bebatuan atau di ceruk batu yang mereka buat sendiri. Di kedalaman laut, sorot sorot batiskaf menyorot spesies lain - bulu babi yang lebih dalam, beberapa di antaranya masih belum diketahui sains.

Beberapa perwakilan dari "keluarga" landak bersembunyi di bukit pasir bawah air, yang menyembunyikannya dari mata perenang yang tidak berpengalaman. Bentuk cangkang yang datar atau berbentuk hati memungkinkan mereka menggali ke dalam pasir dengan lebih mudah dan cepat. Di rak timur laut Sakhalin disebut datar landak di beberapa daerah menutupi dasar laut dengan karpet terus menerus, mencegah pemukiman massal hewan lain. Orang dewasa dari spesies bulu babi ini tidak mungkin memiliki banyak musuh serius dan jelas bukan makanan yang diinginkan untuk makhluk laut lainnya, mengingat jumlah nutrisi yang sangat rendah di dalam cangkang berkapur yang indah.

benar, atau bulat, bulu babi, sebaliknya, memiliki kerangka yang agak tipis dan kurang tahan lama serta organ dalam yang berkembang dengan baik, terutama kelenjar seks. Karena itu, mereka adalah makanan favorit banyak pinniped, krustasea, ikan, dan burung laut. Bulu babi abu-abu, yang jarumnya tidak sekuat bulu babi hitam, lebih suka bersembunyi dari mata predator, merangkai potongan ganggang dan "benda" dasar lainnya pada dirinya sendiri. Di musim gugur, di teluk Laut Jepang, orang dapat mengamati bagaimana mereka berhasil menggunakan daun pohon ek Mongolia, tertiup angin dan tenggelam, untuk tujuan mimikri. Sama seperti senama tanah mereka melakukannya. Ngomong-ngomong, di negara-negara berbahasa Inggris, bulu babi bundar terkadang juga disebut telur laut, dan landak datar - dolar pasir.

Di daerah tropis, beberapa spesies bulu babi dihuni oleh hewan laut lainnya - anemon laut dan karang lunak; pada beberapa jenis udang tertentu hidup di ruang antara jarum. Aktivitas landak tropis meningkat pada malam hari saat mereka merangkak keluar dari tempat persembunyiannya. Pengecualiannya adalah diadem yang dipersenjatai dengan baik dengan jarum panjang dan beberapa spesies bulu babi beracun, yang tidak perlu ditakuti oleh musuh alami - kecuali penyelam ...

Centenarian Laut

Bulu babi sering muncul di halaman jurnal ilmiah dan monograf sebagai objek penelitian ilmiah. Mereka memberi banyak terutama untuk pengembangan embriologi, karena landak dapat hidup dan bereproduksi dengan mudah di air laut dalam jumlah kecil. Dalam beberapa minggu, di bawah mikroskop, Anda dapat mengamati semua perubahan yang terjadi pada kaviar (telur): mulai dari pembuahan, penghancuran, hingga pembentukan bulu babi kecil. Objek klasik penelitian embriologi yang diakui ini juga digunakan untuk menguji kualitas lingkungan dan mempelajari pengaruh berbagai zat pada sistem biologis, karena pengaruh faktor yang merugikan segera diekspresikan dalam pelanggaran proses reproduksi dan perkembangan hewan.

Fakta menarik tentang kehidupan landak baru-baru ini dipublikasikan oleh para ilmuwan dari University of Oregon. Ternyata landak laut merah (Strongylocentrotus franciscanu), penghuni pantai Pasifik Amerika Serikat yang menarik secara komersial, tampaknya hidup lebih lama dari yang diperkirakan sebelumnya.

Usia landak ditentukan dengan menghitung jumlah cincin pada bagian pelat cangkang landak yang telah diklarifikasi. Metode ini cukup akurat untuk daerah di mana terdapat musim yang nyata di kedalaman laut. Pada prinsipnya, landak tumbuh sepanjang hidupnya, tetapi pertumbuhan ini memudar, sehingga terkadang sangat sulit untuk membedakan lapisan pertumbuhan tahunan.

Biasanya, landak merah hidup sekitar 15 tahun. Ilmuwan Amerika memeriksa spesimen yang sangat besar dan menemukan bahwa pertumbuhan landak benar-benar sangat lambat dan beberapa individu menunjukkan rekor harapan hidup tanpa tanda-tanda penurunan - lebih dari 200 tahun! Jelas bahwa pernyataan sensasional seperti itu membutuhkan studi independen tentang usia landak yang sebenarnya oleh tim ilmiah lain dan menggunakan metode lain. Bagaimanapun, ada banyak alasan untuk percaya bahwa bulu babi tidak hanya dapat memperkaya embriologi, tetapi juga gerontologi, yang sangat relevan bagi kita, ilmu tentang penuaan organisme.

Perhatian: landak!

Diketahui bahwa beberapa biota laut dapat menjadi bahaya serius bagi manusia. Ngomong-ngomong, ini berlaku tidak hanya untuk perilaku agresif yang terbuka dari berbagai makhluk atau kemungkinan keracunan saat dimakan. Misalnya, berkenaan dengan bulu babi, jelas bagi siapa pun bahwa jarum tajamnya dapat menembus kulit. Namun, hanya sedikit orang yang tahu bahwa beberapa landak berduri pendek beracun yang terlihat sangat cantik bisa jauh lebih berbahaya daripada diadem yang sama - terus terang berduri, lebih seperti bantal untuk pin yang sangat besar. Racun landak semacam itu tidak hanya dapat ditemukan di jarum, tetapi juga menonjol dari "penjepit" bergerak khusus yang menonjol dari cangkangnya.

Biasanya, jika "penjepit" beracun, maka jarumnya tidak beracun, begitu pula sebaliknya. Racun adalah zat protein kompleks. Tindakannya kurang dipahami. Selain munculnya kemerahan dan hilangnya kepekaan kulit, mual, kesulitan bernapas, dan kelemahan otot juga mungkin terjadi. Saat diracuni oleh beberapa landak, nyeri hebat, pusing, kelumpuhan bibir, lidah, bahkan delirium terjadi.

Racun bulu babi, untungnya, hampir tidak menyebabkan kematian. Benar, faktanya diketahui bahwa seorang penyelam Jepang untuk mencari cangkang mutiara tenggelam karena kehilangan kesadaran akibat ditabrak landak. Ada juga kasus keracunan non-fatal saat makan kaviar bulu babi.

Setelah jarum dicabut, kulit yang terkena bulu babi tidak berbisa sembuh dalam 2-4 hari - jika infeksi sekunder belum masuk ke luka. Pecahan jarum dapat tetap berada di kulit dan "mengbungkus" di dalamnya, menyebabkan gangguan ringan selama beberapa bulan. Pada saat yang sama, tercatat bahwa sisa-sisa duri diadem tropis yang sangat panjang diserap lebih baik di dalam tubuh dibandingkan dengan pecahan duri landak abu-abu atau hitam yang relatif kecil.

Bulu babi, tidak agresif terhadap manusia dan sangat lambat, dapat melukai kulit, memicu penyakit kulit dan, akibatnya, benar-benar merusak liburan perenang yang jatuh ke dalam kekuatan ombak di dekat bebatuan pantai. Tidak hanya "lubang" dari puluhan jarum yang tertancap di tubuh yang dapat ditambahkan ke memar di atas batu, tetapi juga luka dari rumah balanus, cangkang tiram ... Tapi Anda tidak boleh menyalahkan penghuni bawah air atas masalah kita: ini adalah dunia mereka di mana kita hanya tamu tak terduga.

Di luar negeri, landak ...

Sejak zaman dahulu, di berbagai benua, penduduk pemukiman pesisir menggunakan bulu babi sebagai makanan, namun tradisi ini hanya bertahan hingga saat ini di beberapa negara. Konsumen utama produk ini, yang tidak biasa bagi orang Rusia, sekarang adalah penduduk pulau Jepang, atau lebih tepatnya, orang Jepang yang kaya. Pasokan bulu babi ke negara ini dilakukan dari 17 negara. Pemasok utama, selain penambang mereka sendiri, adalah AS, Chili, Peru, Cina, Kanada, Korea Selatan, Korea Utara, dan Rusia. Tangkapan dunia dari 18 spesies landak komersial adalah sekitar 117 ribu ton per tahun.

"Organisasi" tubuh bulu babi itu sendiri tidak menyiratkan bahwa mereka memiliki massa otot atau lemak tubuh yang signifikan. Hanya lobulus gonad jantan dan betina yang berkembang yang digunakan untuk makanan, yang, secara visual, tanpa memecahkan cangkang, hampir tidak mungkin dibedakan. Oleh karena itu, nama "rumah tangga" dan komersial dari produk ini adalah kaviar bulu babi - tidak sepenuhnya benar.

Landak laut memiliki lima lobulus "reproduksi" ini, bentuknya sangat mirip dengan lobulus jeruk keprok. Pada awal pemijahan, volume gonad adalah 6-20% dari total massa landak. Warna kaviar sangat bervariasi dan bergantung pada jenis kelamin, kematangan, kondisi nutrisi, spesies, musim penangkapan ikan, cara penyimpanan, dan faktor lainnya. Bergantung pada warna produknya, para ahli membagi kaviar menjadi banyak varietas. Warna kuning cerah dan oranye menunjukkan produk yang segar dan berkualitas tinggi. Produk mentah langsung digunakan untuk menyiapkan hidangan seperti sushi, sebagian disimpan dalam alkohol untuk diproses lebih lanjut.

Landak dengan kewarganegaraan Rusia

Ada banyak spesies bulu babi yang dapat dimakan di Samudra Pasifik Utara, tetapi hanya 11 spesies yang dianggap komersial. Sektor Rusia menyumbang tiga spesies bulu babi biasa (yaitu, bulat) dari genus tersebut Strongylocentrotus memiliki nilai komersial dan volume penangkapan ikan yang berbeda. Beberapa jenis landak pipih - benar-benar tidak dapat dimakan - dapat ditambang demi zat aktif biologis unik yang terkandung di dalamnya yang membantu meningkatkan penglihatan. Pekerjaan semacam itu sudah dilakukan oleh karyawan Institut Kimia Bioorganik Pasifik (TIBOCH) di Vladivostok, dan para ilmuwan dari Institut Perikanan dan Oseanografi Pasifik (TINRO) sedang mempelajari sifat medis dan biologis kaviar bulu babi dan membuat berbagai terapi. dan persiapan profilaksis darinya.

Landak laut hitam ( nudus Strongylocentrotus) adalah spesies umum dan komersial. Itu berutang namanya pada warna sampul yang hampir hitam atau ungu tua. Ia memiliki jarum yang cukup panjang, sekitar 3 cm, kuat, yang tentunya menyulitkan untuk dikumpulkan, disimpan, dan dikirim. Hidup di kedalaman hingga 200 m, membentuk akumulasi komersial di kedalaman dangkal, 10-15 m Dalam jumlah kecil - hingga beberapa puluh ton per tahun - ditambang oleh penyelam menggunakan pegangan khusus.

Baru-baru ini, bulu babi rusa laut dalam mulai mendapatkan beberapa nilai komersial ( Strongylocentrotus palidus). Itu ditemukan di lepas pantai kami dari perbatasan selatan Primorsky Krai hingga Selat Tatar. Di Kanada kadang-kadang disebut bulu babi putih. Ketidakpastian nama seperti itu bukanlah kebetulan: warna individu spesies ini sangat bervariasi dan bergantung pada wilayah, kedalaman, dan musim tangkapan. Di Kanada, memang keputihan, tetapi secara umum warnanya paling baik digambarkan sebagai abu-abu-hijau-merah tua - dengan proporsi yang menurun. Taksonomi spesies ini perlu diperbaiki - ada kemungkinan bahwa saat ini kelompok ini mencakup hewan dari taksonomi yang berbeda. Jarum landak rusa tipis dan pendek. Dalam jumlah besar, ditemukan saat menjaring di dekat pantai di tanah berlumpur atau berpasir pada kedalaman 80 hingga 1500 m, dapat ditambang dengan perangkap khusus. Namun, tidak ada informasi resmi tentang pengiriman komersial modern bulu babi coklat ke Jepang, dan upaya awal untuk mengekspornya tidak berhasil.

Spesies bulu babi komersial yang paling berharga - landak laut abu-abu (Strongylocentrotus intermedius). Itu tinggal di Timur Jauh Rusia di lepas pantai Primorye, Sakhalin Selatan, Kepulauan Kuril, dekat pulau Jepang utara dan Semenanjung Korea. Ada juga ketidaksesuaian dengan nama dan warna spesies ini. Warnanya paling beragam, tetapi tidak berarti abu-abu: coklat kehijauan, ungu-coklat, kehijauan-lilac dan coklat-kemerahan.

Yang paling enak - abu-abu

Diameter cangkang bulu babi abu-abu bisa mencapai 8 cm, dan beratnya bisa mencapai 160 g Kematangan seksual terjadi pada tahun ketiga kehidupan, sedangkan landak hidup hingga 7-10 tahun. Sebagai aturan, tidak ditemukan dalam jumlah yang signifikan lebih dalam dari 40 m. Ini memberi makan terutama pada ganggang di tanah berbatu dan berkerikil, lebih memilih rumput laut. Namun, ia tidak meremehkan makanan hewani berupa biota laut yang mati.

Di perairan beriklim sedang kita, yang dicirikan oleh fluktuasi musiman yang signifikan pada suhu air di kedalaman yang dangkal, musiman dalam perkembangan gonad di landak juga diucapkan dengan baik, yang diperhitungkan saat memancing. Misalnya, di Kepulauan Kuril, musim menangkap landak lebih panjang daripada di lepas pantai Primorye. Di musim dingin, ada sedikit "kaviar", pengumpulan dilakukan, sebagai aturan, di bulan-bulan musim panas. Namun, tepat sebelum pemijahan dan selama itu, kelenjar "mengalir" dan hampir tidak mungkin mengumpulkan produk. Setelah bertelur, besinya masih kecil.

Perikanan landak abu-abu di Timur Jauh Rusia telah berlangsung lama. Di zaman Soviet, makanan kaleng dengan nama "Kaviar Landak Laut" memasuki pasar domestik dalam jumlah kecil - di Vladivostok dan kota-kota lain. Stoples kecil harganya mahal, sedangkan isinya yang sangat asin tidak bisa disebut sebagai makanan lezat. Mungkin mereka adalah batch yang rusak. Di pasar luar negeri - di Jepang - produk yang layak tiba. Tetapi hanya sedikit warga Rusia yang cukup beruntung untuk mengunjungi negara ini pada waktu itu, dan terlebih lagi memutuskan untuk membelanjakan mata uangnya untuk produk yang begitu eksotis.

Namun demikian, menurut rumor dan dari literatur yang diterjemahkan, diketahui bahwa penggunaan "kaviar" segar secara teratur bahkan dari dua landak meningkatkan kesehatan dan memastikan umur panjang seseorang. Tetapi bahkan pada saat itu kelezatan ini tidak tersedia untuk setiap orang Jepang. Kami tidak jauh dari Vladivostok pada tahun 70-80-an. abad terakhir dengan hanya satu topeng dan snorkel - tanpa peralatan selam! - Anda bisa dengan mudah mendapatkan seratus atau dua bulu babi. Namun, hampir tidak ada pecinta makanan ringan yang "ketat" di rumah pada saat itu. Sekarang, saat menyelam di dekat rookeries turis, bahkan dengan scuba diving, Anda bahkan tidak dapat bertemu dengan kumpulan kecil landak abu-abu.

pembuangan landak

Saat ini, hanya tangkapan tahunan resmi landak ini di Primorye yang mencapai 580-1100 ton, dan semuanya diekspor ke Jepang.

Landak dikirim segar ke Jepang. Individu dengan berat 65-75 g dan dengan ukuran cangkang minimal 4,5 cm dianggap komersial, produksi dilakukan oleh penyelam dari perahu. Untuk memancing, sekunar Jepang kecil seberat 20 ton (biasanya disita) sering digunakan, di mana biasanya ada 12 awak kapal, 12 penyelam, dan perwakilan perusahaan. Jika pengumpulan hewan dilakukan untuk tujuan penelitian sebagai bagian dari tangkapan kontrol, maka peneliti juga hadir. Di daerah di mana landak dipanen, biasanya ada 15-35 kapal penambang dan sekitar selusin kapal pengangkut beroperasi. Kuota penangkapan bulu babi sekitar 1 ribu ton, meski sebenarnya lebih banyak yang ditangkap.

Penyelam menyelam dari perahu dan mengumpulkan landak dalam kantong jaring yang disebut pitomza. Biasanya seorang penyelam memiliki sekitar sepuluh hewan peliharaan seperti itu, dan masing-masing dapat menampung hingga 80 kg landak. Penyelam dibayar persentase tertentu dari nilai tangkapan. Beberapa perusahaan mempekerjakan orang yang kurang terlatih, yang mengakibatkan kecelakaan. Contohnya diketahui ketika sekunar pemburu, bersembunyi dari inspeksi, pertama kali lupa, dan kemudian kehilangan seorang penyelam yang bekerja di bawah air. Pria malang itu sangat beruntung. Di laut lepas, dia bertemu dengan pelampung jaring ikan yang ditambatkan, di mana dia menghabiskan lebih dari 20 jam - sampai dia dijemput oleh nelayan Jepang. Yang lebih mengejutkan adalah penyelam pemberani ini terus bekerja seperti sebelumnya.

Di Jepang, harga satu kilogram "kaviar" bulu babi murni dalam beberapa tahun sebelum liburan mencapai $ 220. Kelezatan laut juga tidak murah di negara kita: camilan landak di restoran Korea yang mahal di Vladivostok akan dikenakan biaya 1.000 rubel, yang setara dengan sekitar 35 dolar untuk porsi kecil.

Harga pengiriman biasa untuk satu kilogram landak segar (dengan cangkang dan cairan rongga) adalah 10-14 dolar. Harganya bervariasi dari tahun ke tahun. Tahun lalu harga pengiriman turun tajam menjadi $ 2 per kg, tampaknya karena volume pengiriman yang besar. "Masyarakat" perikanan Jepang mengirimkan protes kepada pemerintah mereka untuk melarang impor bulu babi dari Rusia dan menstabilkan situasi di pasar makanan laut nasional.

Instansi pemerintah dan organisasi perikanan di Timur Jauh Rusia jelas harus mengembangkan strategi yang lebih menguntungkan yang menyediakan langkah-langkah untuk memulihkan stok komersial bulu babi sambil mempertahankan daya tarik ekonomi perikanannya, dengan mempertimbangkan kedekatan pasar eksternal. Tentu saja, meskipun landak adalah spesies yang masif dan tidak rentan seperti, misalnya, sturgeon peninggalan. Namun, bahkan spesies massal dengan pemindahan yang lama dan kuat dari laut dapat dengan cepat digantikan oleh hewan yang dekat, tetapi tidak begitu berharga bagi manusia, terutama ketika kondisi lingkungan berubah.

Larangan, tidak didukung oleh perlindungan yang andal, hanya menaikkan harga barang, tanpa mengurangi tingkat perburuan liar. Dimungkinkan untuk mengurangi risiko kepunahan spesies yang sangat berharga, selain pembudidayaannya, dengan membuat analog murah buatan dari komponen biokimia yang memberi hewan ini status "satu-satunya". Dan kemudian lebih banyak orang akan dapat menggunakan "farmasi bawah air" yang menakjubkan tanpa menyebabkan kerusakan pada kehidupan laut.

Dari editor. Setelah membaca artikel tersebut, seseorang tanpa sadar mulai berpikir: tidak sia-sia bangsa yang sehat dan bijak seperti Jepang bersandar pada produk ini, yang tidak biasa bagi warga negara kita. Mungkin produsen harian domestik harus mengalihkan perhatian mereka ke pasar domestik, membidik sandwich Rusia yang sangat besar? Tetap saja, kaviar, meski itu landak, cukup cocok dengan mentalitas orang Rusia, berbeda dengan kaki katak yang sama. Di sisi lain, bagaimanapun, pada akhirnya, landak harus membayar, yang cadangannya benar-benar habis. Tapi mungkin hanya ilmuwan yang tertarik dengan pendapatnya - sementara yang lain punya sesuatu untuk dimasukkan ke dalam sushi dan dioleskan di atas roti ...