მემორანდუმი მოახლესთვის ოთახის გასასუფთავებლად. დასუფთავების სტანდარტები მოახლეებისთვის. არსებობს ზოგადი წესები ყველა სახის დასუფთავებისთვის.

სასტუმროების უმეტესობა იცავს ოთახის დასუფთავების შემდეგ თანმიმდევრობას:

უპირველეს ყოვლისა, ოთახების დასუფთავება ხდება კარზე გამოკრული აბრა „გთხოვთ, გაასუფთავეთ ჩემი ოთახი“

შემდეგ დასუფთავება უფასო, დაჯავშნილი, სტუმრების მოლოდინში ოთახებში, ასევე დროებით გამოუყენებელ ოთახებში

ამის შემდეგ ხდება სტუმრების მიერ დაკავებული ოთახების დასუფთავება. ოთახის დასუფთავებისას არსებობს პრინციპი „სუფთადან ჭუჭყამდე, ზემოდან ქვემომდე“. ოთახების დასუფთავების ეს თანმიმდევრობა შემთხვევითი არ არის და მიღებულია მრავალი მიზეზის გამო.

გასაგებია, რომ პირველ შემთხვევაში კლიენტის სურვილი კანონია, ამიტომ ლოგიკურია, რომ მოახლეები, პირველ რიგში, ოთახებს ასუფთავებენ წარწერით „გთხოვთ დამიწმინდეთ ჩემი ოთახი“. მიზანშეწონილია მისი ამოღება რაც შეიძლება მალე (არაუმეტეს 20 წუთისა).

გარდა ამისა, სასურველია უფასო დაჯავშნილი ოთახების გაწმენდა რეგისტრაციამდე, რადგან ნაადრევია საცხოვრებელი ოთახების დასუფთავება დილის 7-9 საათზე. უმჯობესია ეს დრო დაუთმოთ სტუმრების მოლოდინში მყოფი ოთახების მდგომარეობის მონიტორინგს, მით უმეტეს, რომ სტუმრებს ნებისმიერ წუთში შეუძლიათ ჩამოსვლა. თავისუფალ ოთახებში მოახლეები ყოველდღიურად ვენტილაციას უკეთებენ, ასუფთავებენ მტვერს, ამოწმებენ ყველა ტექნიკის გამართულობას. გარდა ამისა, მოახლის მოვალეობაა ყველა სანტექნიკის მოწყობილობაში წყლის გადინება და შემდეგ გაშრობა. ეს კეთდება იმისთვის, რომ სანტექნიკის მოწყობილობების რეზინის და პლასტმასის ნაწილები არ გამოშრეს და არ გაიბზაროს და არ მოხდეს წყლის სტაგნაცია.

შემოწმებისთვის მომზადებული ოთახის მდგომარეობა უნდა კონტროლდებოდეს ზედამხედველის მიერ. გაუსუფთავებელ ოთახში სტუმრის რეგისტრაცია უხეში შეცდომად ითვლება. დაჯავშნილი ოთახები უნდა გაიწმინდოს 12:00 საათამდე.

შემდეგ ოთახების დასუფთავების თანმიმდევრობა დამოკიდებულია ოთახის მარაგის დასაქმების ბუნებაზე, კონკრეტული სამუშაო დღის სპეციფიკაზე, გაუთვალისწინებელ სიტუაციაზე და შეიძლება განსხვავდებოდეს სხვადასხვა გარემოებების გამო.

მიმდინარე დიასახლისი

მოახლეები ასუფთავებენ ოთახებს მაცხოვრებლების არყოფნის შემთხვევაში, გარდა იმ შემთხვევებისა, როდესაც ოთახში არის ავადმყოფი ან სტუმრის პირადი ნებართვით მისი თანდასწრებით და მისთვის ხელსაყრელ დროს.

სასტუმროებში სტუმრებისა და პერსონალის მოხერხებულობისთვის გათვალისწინებულია სპეციალური ნიშნები (კარის ნიშნები): „გთხოვთ, გაასუფთავეთ ჩემი ოთახი“ ან „არ შემაწუხოთ“, რომლებიც დერეფნის მხრიდან კარის სახელურებზე ჩამოკიდებულია მაცხოვრებლების მიერ. ტექსტი დაწერილია სხვადასხვა ენაზე.

მოახლის ამოცანაა ამოიღოს მის პირად დავალებაში მონიშნული ყველა ოთახი. თუ კარის სახელურზე არის ნიშანი Do Not Disturb, ნუ დააკაკუნებთ ამ ნომერზე, ის მოგვიანებით უნდა მოიხსნას. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა ატეხოთ ხმა ამ ოთახთან ახლოს. ოთახში, რომელსაც არანაირი ნიშანი არ აქვს, 2-3-ჯერ ნაზად უნდა დააკაკუნო. ამ შემთხვევაში, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რაიმე ობიექტი და არ შექმნათ უსიამოვნო ხმები. შემდეგ ხმამაღლა და გარკვევით უნდა თქვათ „მოახლე“ ან „სახლის მოვლა“, დაახლოებით 15-20 წამის შემდეგ უნდა გაიმეოროთ თქვენი მოქმედებები. თუ პასუხი არ არის, დამლაგებელს შეუძლია ოთახის გახსნა და დასუფთავება დაიწყოს, თუ სტუმარი უბრალოდ ოთახის უკანა მხრიდან პასუხობს, უმჯობესია გადავიდეს გვერდით ოთახის დასუფთავებაზე. იმ შემთხვევაში, თუ ოთახის სტუმარი კარს თავად გააღებს, მოახლე უნდა მიესალმოს სტუმარს და ჰკითხოს, სურს თუ არა მისი ოთახის დასუფთავება ახლა თუ ცოტა მოგვიანებით. თუ სტუმარი წინააღმდეგი არ არის, მოახლე შეიძლება სამუშაოდ წავიდეს. თუ სტუმარი დაბრუნდება მაშინ, როცა მოსამსახურე სამსახურშია, მან უნდა ჰკითხოს, ჯობია თუ არა სამსახურში მოგვიანებით დაბრუნება. დიასახლისები სათანადოდ უნდა იყვნენ მომზადებული საცხოვრებელი ოთახების გასაწმენდად.

პერსონალი მზად უნდა იყოს თქვას სტუმრის სახელი და მიესალმოს მათ მათთვის გასაგებ ენაზე საჭიროების შემთხვევაში. ხდება ისე, რომ სტუმრები ბავშვებთან ერთად მოდიან დასასვენებლად, ამ შემთხვევაში საჭიროა ოთახში დამატებითი საწოლების ორგანიზება.

ზოგჯერ სტუმრები სასტუმროში ცხოველებთან ერთად მოდიან. ამ შემთხვევაში, დამლაგებელს უნდა მიეცეს ინსტრუქციები სტუმრების მიერ დაკავებულ ოთახებში მათი შინაური ცხოველებით დასუფთავების სპეციფიკის შესახებ.

რაც შეეხება ოთახების დასუფთავებას, რომლებშიც კარის სახელურზე არის ნიშანი „არ შემაწუხო“, განსხვავებული მიდგომებია. ზოგიერთ სასტუმროში ასეთი ოთახები დაახლოებით 14:00 საათამდე არ იწმინდება. თუ ამ დროისთვის ნიშანი არ არის მოხსნილი, მაშინ ზედამხედველმა უნდა:

დარეკეთ ნომერზე

თუ სტუმარი ოთახშია და ტელეფონი აიღო, მიესალმეთ, დაურეკეთ სახელით, წარუდგინეთ თავი

იკითხეთ ოთახის დასუფთავებისთვის მოსახერხებელი დროის შესახებ.

პასუხის მოლოდინის შემდეგ, მადლობა გადაუხადეთ სტუმარს

პასუხები შეიძლება განსხვავდებოდეს:

გაწმენდაზე უარი

გთხოვთ წაშალოთ ახლა

მოგვიანებით ან გარკვეულ საათზე გაწმენდის სურვილი.

პასუხიდან გამომდინარე, რიცხვი მოიხსნება დღის ცვლაში, ან ზედამხედველი გადასცემს ამ დავალებას საღამოს ცვლაში.

საცხოვრებელი ოთახის დასუფთავებისას დამლაგებელი ათავსებს ტროლეიბს ისე, რომ თავიდან აიცილოს არაუფლებამოსილი პირების ოთახში შესვლა, რაც თავიდან აიცილებს შესაძლო ქურდობას ოთახიდან. ოთახში მომუშავე დამლაგებელი სრულად არის პასუხისმგებელი სტუმრების პირად ნივთებზე.

ოთახიდან ქურდობა დიდი დარტყმაა სასტუმროს რეპუტაციისთვის. თუ ეს მოხდება, სასტუმრომ შეიძლება დაკარგოს მომხმარებლები. ბევრ წამყვან სასტუმროში ადმინისტრაცია ავალდებულებს ოთახის დასუფთავებას დახურული კარით. პარალელურად დამლაგებელი ოთახის კარის სახელურზე აკიდებს აბრას „მოახლე ოთახში“ ან „ოთახი იწმინდება“ და კარი იხურება. ტროლეი ამ შემთხვევაში განთავსებულია ოთახის კართან რაც შეიძლება ახლოს ოთახთან, არ უნდა დაბლოკოს სტუმრებისა და სასტუმროს თანამშრომლების გადასასვლელი. დამლაგებელმა უნდა წაიღოს დასუფთავებისთვის ყველაზე საჭირო ნივთები. ყოველ ჯერზე, როცა მოახლეს ეტლიდან რაღაცის ამოღება სჭირდება, მან უნდა გააღოს და დაუყოვნებლივ დახუროს კარი მის უკან. ხანდახან გამოუცდელი მოახლეები კარებს ოდნავ ღიად ინახავენ. გამოცდილ ზედამხედველს ყოველთვის შეუძლია დაამტკიცოს, რომ ქურდობა შეიძლება მოხდეს ნებისმიერ მომენტში, წამებში. ტრენინგის მიზნით, მენეჯერს ან ზედამხედველს შეუძლია ჩუმად შევიდეს ოთახში და აიღოს ძვირფასი ნივთი, შემდეგ ჰკითხოს მოახლეს: „როგორ შეიძლება მოხდეს ეს?“ ხშირად დამლაგებელი ვერ გასცემს გასაგებ პასუხს. ამის თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია მოახლეს ასწავლოს სამუშაო ეტლთან რაც შეიძლება ნაკლები მიდგომა. საჭირო ნივთებიდასუფთავებისთვის.

თანმიმდევრობა ოთახის დასუფთავების პროცესში.

მუშაობის პროცესში მოახლე უნდა იყოს მაქსიმალურად კონცენტრირებული, ყურადღებიანი, დაკვირვებული, რათა დრო არ დაკარგოს.

გამარტივებული ფორმით, ოთახის დასუფთავების პროცესი შედგება მოქმედებების თანმიმდევრობით:

ოთახის ვენტილაცია

ჭურჭლის წმენდა და რეცხვა

მტვრის მოცილება ყველა ზედაპირიდან

რბილი ავეჯის და ხალიჩების წმენდა

აბაზანის დასუფთავება

ოთახის დასუფთავებისას არსებობს პრინციპი "სუფთადან ჭუჭყამდე, ზემოდან ქვევით". დასუფთავება ტარდება სანიტარული სტანდარტების მკაცრი დაცვით. შენობის სისუფთავე თითქმის ისეთივე უნდა იყოს, როგორც საოპერაციო ოთახებში. ხელთათმანების, სადეზინფექციო სარეცხი საშუალებების, მარლის სახვევების გამოყენება მოსამსახურის მუშაობაში მიუთითებს სტერილობაზე და მაღალი დონეჰიგიენა ოთახის დასუფთავებისას.

დასაწყისში მოახლე ამოწმებს ოთახში ყველა ნათურის მუშაობას, ხსნის ფარდებს და ფანჯარას, რითაც ასუფთავებს ოთახს. სანამ ოთახი ვენტილირებულია, ის ასველებს სააბაზანოში სანტექნიკის მოწყობილობებს და სვამს მათ სარეცხი და საწმენდ საშუალებებს, რითაც ხელს უწყობს მის მუშაობას მომავალში. თუ სტუმრებმა შეუკვეთეს საჭმელი ოთახში (ამას აკეთებს რესტორნის სერვისი), მოახლის ამოცანაა დაალაგოს რესტორნის კერძები, საიდანაც ოთახი აღჭურვილია ჭურჭლით და კარგად გარეცხოს (უჯრა, ჭიქები, ყინულის ვედრო). ) და დროებით გადააფარეთ ჭურჭელი სუფთა ხელსახოცით გაწმენდის დასრულებამდე.

შემდეგ, მოსამსახურე ნაგავს ყველა ნაგვის კალათიდან (კონტეინერებიდან, ურნებიდან) და საფერფლედან სამუშაო ეტლზე მდებარე ჩანთაში აგდებს, აბაზანაში დებს ცარიელ კონტეინერებს. საფერფლეების დაცლისას მოახლე ფრთხილად უნდა იყოს, რადგან სტუმარს შეუძლია დატოვოს მასში ძვირფასი ნივთები (სამკაულები, მონეტები), ასევე დაასველოს წყლით, რათა არ გაჩნდეს ცეცხლი. საცხოვრებელი ოთახების დასუფთავებისას შესაძლებელია მხოლოდ ნაგვის კალათებისა და ცარიელი ბოთლების შიგთავსის გადაყრა.

შემდეგი ნაბიჯი არის საწოლების გაკეთება. 4-5* კატეგორიის სასტუმროებში თეთრეული იცვლება ყოველდღიურად, სტუმრის სტატუსის, ნომრის კატეგორიის, ყოფნის ხანგრძლივობის მიუხედავად.

ქვედა კატეგორიის სასტუმროებში თეთრეულის შეცვლა ხორციელდება მარეგულირებელ დოკუმენტში „სასტუმროებისა და სხვა განსახლების ობიექტების საკვალიფიკაციო სისტემა“ (2005 წლის 21.07.2005 N 86 (RSTOURISM) ბრძანება) განსაზღვრული ვადით.

ამ დოკუმენტის საფუძველზე, თეთრეული იცვლება შემდეგი თანმიმდევრობით:

1* - ყოველ ხუთ დღეში

2* - ყოველ სამ დღეში

3* - ყოველ სამ დღეში

4*- ყოველდღიურად

5*- ყოველდღიურად

პირსახოცები:

1-2* - ყოველ სამ დღეში

3*,4*,5* - ყოველდღიურად.

მოახლე დებს გამოყენებულ თეთრეულს და პირსახოცებს სპეციალურ სამრეცხაო ჩანთაში, რომელიც მდებარეობს სამუშაო ურიკზე. ამავდროულად, აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ ჩანთა არ გაივსოს ჭუჭყიანი სარეცხით. ამას აკონტროლებენ არა მხოლოდ მოახლეები, არამედ სახლის მეურვეები (დერეფნები), რომლებიც აგროვებენ ჭუჭყიან თეთრეულს სპეციალურ კონტეინერებში ყველა სართულზე და გადააქვთ სამრეცხაოში. სიტყვა housemen ინგლისურიდან. - დამლაგებელი, მსახური დიასახლისები პასუხისმგებელნი არიან საცხოვრებელი იატაკის სუფთა თეთრეულით შევსებაზე, თეთრეულის დროულად მიწოდებაზე მოახლეებისთვის სამუშაოს დროს, საბნებისა და ბალიშების გამოცვლაზე. ისინი ასრულებენ სტუმრების თხოვნებს დამატებითი აქსესუარების საჭიროების შემთხვევაში, აკონტროლებენ და აღრიცხავენ თეთრეულის გამოყენებას. თუ მოახლე თეთრეულზე ბიოლოგიური წარმოშობის რაიმე ლაქას აღმოაჩენს, განსაკუთრებული სიფრთხილე უნდა გამოიჩინოს. ასეთი თეთრეული უნდა განთავსდეს ცალკე ჩანთაში, სამრეცხაოში მოწესრიგდება სპეციალური წესით, ცალკე ჰიგიენურ სარეცხ მანქანაში, ყველა სანიტარიული და ჰიგიენური სტანდარტის დაცვით.

საწოლის დასუფთავებისას საწოლები დროებით იდება სკამზე ან სავარძელზე, ისინი არ უნდა იწვნენ იატაკზე.

საწოლის სუფთა თეთრეულით დაფარვისას აუცილებელია მატრასის საფენის სისუფთავის შემოწმება.

სხვადასხვა სასტუმროში თეთრეულის სტანდარტები შეიძლება განსხვავდებოდეს, მაგრამ ერთია: თეთრეული უნდა იყოს უნაკლოდ სუფთა, სუფთა, კარგად დაუთოებული და თმის არსებობა დაუშვებელია.

საწოლის ხარისხი სასტუმროს მომსახურების დონის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი კრიტერიუმია.

საწოლის გაშლის შემდეგ მოახლე ლამაზად აფენს სტუმრების ტანსაცმელს; აწყობს ავეჯს ისე, როგორც თავდაპირველად იყო. მოახლეს ეკრძალება სტუმრების პირად ნივთებზე შეხება, დასაშვებია მხოლოდ ფეხსაცმლის ოთახიდან გატანა და სადარბაზოში, ოთახის შესასვლელთან, კარადასთან. ასევე, მოახლეს ეკრძალება სტუმრების ჩემოდნების ამოლაგება, იქ მათი ნივთების განთავსება.

შემდეგი, მტვერი და ავეჯის დაბინძურება ამოღებულია. უმჯობესია ეს სამუშაო შეასრულოთ წრეში, მაშინ როდესაც ფუნდამენტური განსხვავება არ არის საათის ისრის მიმართულებით ან საათის ისრის საწინააღმდეგოდ. მტვერი ყოველდღიურად იწმინდება ყველა ზედაპირიდან, როგორც ვერტიკალური, ისე ჰორიზონტალური, ასევე ოთახის აღჭურვილობის ყველა ელემენტიდან. რაც შეეხება მრავალოთახიან ლუქსებს, დასუფთავება ყველაზე შორეული ოთახებიდან იწყება და დერეფანში მთავრდება. გაპრიალებული ხის ავეჯი უნდა იყოს მტვერი და გაპრიალებული მაღალი ბზინვარებამდე. ასევე, არ უნდა დაივიწყოს ძნელად მისადგომი ადგილები, ეს არის კაბინეტის თაროები, სავენტილაციო გისოსები, გათბობის რადიატორები და ა.შ.

დამლაგებელი ვალდებულია შეამოწმოს, არის თუ არა ნამსხვრევები საწოლების, სავარძლების ქვეშ, ფარდების უკან, კომოდის უკან. ყურადღება მიაქციეთ ავეჯის მდგომარეობას, გატეხვის, დაზიანების შემთხვევაში შეატყობინეთ ზედამხედველს.

სტუმრის გამგზავრებამდე ოთახიდან არაფერი არ უნდა გადააგდოთ. ნაგავი არის მხოლოდ ის, რაც სტუმრის მიერ ნაგავსაყრელში აგდებს. და ამავე დროს, ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმას, რაც გადმოყრილია. ხდება ისე, რომ სტუმარმა შემთხვევით ან მექანიკურად, შეცდომით, შეიძლება გადააგდოს ძვირფასი ნივთები.

ოთახის დასუფთავების თანმიმდევრობას რომ დავუბრუნდეთ, შემდეგი ეტაპი არის ხალიჩების და რბილი ავეჯის წმენდა. თანამედროვე სასტუმროებში ყველაზე ხშირად გამოიყენება ინდივიდუალური მტვერსასრუტი.

დამლაგებელი იწყებს მტვერსასრუტს ოთახის ყველაზე შორეული კუთხიდან, თანდათან ასუფთავებს ყველა კუთხეს, ისევე როგორც ყველა ავეჯის ქვეშ. არცთუ მძიმე ავეჯს თავისით უბიძგებს და შინაურების დახმარებით გასასვლელისკენ მიემართება. მტვერსასრუტთან მუშაობისას აუცილებელია გახსოვდეთ უსაფრთხოების ზომები.

გარდა ამისა, მოწესრიგებულია რბილი ავეჯი, ტელეფონი, დაუშვებელია მისი მავთულის გადახვევა და კვანძებად შეკვრა. ტელევიზორი ასევე წაშლილია და მორგებულია კონკრეტულ არხზე. თუ ოთახს აქვს რადიო, ის უერთდება კლასიკური მუსიკის არხს. ოთახის დასუფთავებისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ფანჯრებსაც. ისინი სუფთა უნდა იყოს როგორც შიგნით, ასევე გარეთ. ასევე მნიშვნელოვანია აივნების სისუფთავე.

სააბაზანოს გაწმენდის დაწყებისას დამლაგებელი ასევე იცავს პრინციპს „სუფთადან ჭუჭყამდე, ზემოდან ქვევით“. თანმიმდევრულად მოწესრიგება: ტუალეტის საწოლის მაგიდა (მაგიდა სარკეთი), ნიჟარა, კედლებზე ფილები, აბაზანა, ბიდე, ტუალეტის თასი, იატაკი.

გასახდელი მაგიდის ზედაპირი ყოველდღიურად იწმინდება სტუმრების კოსმეტიკურ აქსესუარებზე ზრუნვისას. გაწმენდის შემდეგ დადეთ ისინი თავდაპირველ ადგილებზე. მოახლეს ეკრძალება სტუმრების სამკაულების შეხება და გადატანა, ასევე მათი სუნამოს გამოყენება.

ნიჟარა ირეცხება სარეცხი საშუალებით სადეზინფექციო კომპონენტით და იშლება მშრალი. ონკანები, მიქსერები (ქრომიანი ან ნიკელ-მოოქროვილი) ბზინვარდება. სარკეზე ლაქები არ უნდა იყოს.

ყველაზე რთული და არა მოსახერხებელი გასაწმენდია აბანო. უპირველეს ყოვლისა, კანალიზაციას აშორებენ დამაბინძურებლებს, შემდეგ ირეცხება სპეციალური სარეცხი საშუალებით დაწყებული ქვემოდან და ზევით, განსაკუთრებული ყურადღება ექცევა გვერდებს. შემდეგ აბანო დეზინფექციას ახდენენ და მშრალად აშრობენ "ისე, რომ ჭკნება".

ბოლო სანტექნიკა დასუფთავებაში არის ტუალეტის თასი, მოსამსახურე ასუფთავებს მის შიდა კედლებს სარეცხი შემადგენლობით, ხოლო იყენებს ცალკე ფუნჯს (არა ოთახში). რამდენიმე ოთახის დასუფთავების შემდეგ, ასეთი ფუნჯი კარგად ირეცხება და დეზინფექცია ხდება. გარე ნაწილები ასევე გარეცხილია და მშრალია. გამორიცხულია ტუალეტში რაიმე ჟანგიანი ნაკაწრები, ეს მიუთითებს ავზის დეფექტზე, რომელიც უნდა ეცნობოს ზედამხედველს. ასევე საპნის ქაფი, თმა, ტალახიანი წყალი. გაწმენდის შემდეგ, ტუალეტის სახურავი უნდა დაიხუროს.

აბაზანის დასუფთავება სრულდება იატაკის მოწმენდით. ასევე დაუშვებელია ფეხსაცმლის, თმის, გამხმარი წყლის კვალი.

შემდეგ, დამლაგებელი კიდებს სუფთა პირსახოცებს, ხალათებს და პარფიუმერულ პროდუქტებს აფენს. მარეგულირებელი დოკუმენტის (რეგ. No86 21.07.2005 წ.) „სასტუმროებისა და სხვა განსახლების ობიექტების კლასიფიკაციის სისტემის“ მიხედვით.

ასე რომ, ამ დოკუმენტის მიხედვით, ირკვევა, რომ გაზრდილი კატეგორიის ოთახებში "ლუქსი", "ბინა", "ფუფუნება", "სტუდია" და 1 კატეგორიის ოთახებში (4 * 5 *) პირსახოცები, აბაზანის ჩათვლით. პირსახოცები, ჩამოყალიბებულია თითო სტუმარზე მინიმუმ 4-ის გაანგარიშებით. პირსახოცები ისეა დალაგებული, რომ შესამჩნევი იყოს სასტუმროს სიმბოლიკა ან მისი ლოგო.

ტერი პირსახოცები უნდა აკმაყოფილებდეს რამდენიმე მოთხოვნას:

მკაცრი, აცვიათ მდგრადი და გამძლე

ეკონომიურია რეცხვისას

რბილი შეხებით

თეთრი ან პასტელი ფერი

გაუძლოს 90 გრადუსს რეცხვისას.

პირსახოცის სტანდარტული ზომები: 50/70; 50/100;70/140 სმ.

ტერი პროდუქტები ძალიან მიმზიდველად უნდა გამოიყურებოდეს. პირსახოცები უნდა დაწოლილიყო ან ჩამოკიდოს "პირისპირ" სტუმრისკენ, კიდეები კედლისკენ.

არ უნდა დავივიწყოთ სტუმრების ხალათები, ყველაზე ხშირად ხალათებს აქვთ უნივერსალური ზომები: L, XL, XXL, საბავშვო ხალათები. ხალათები სასტუმროს საკუთრებაა, მაგრამ ზოგიერთი სტუმარი მათ სუვენირად ართმევს. ეს კარგი რეკლამაა სასტუმროებისთვის, მაგრამ არა შიდა. ჩვენი სასტუმროებისთვის, თუნდაც ყველაზე მაღალი დონის - ფუფუნება. ამიტომ სტუმარს ტაქტიანად ეცნობება, რომ ქსოვილები სასტუმროს საკუთრებაა. ასეთი შეხსენების ტექსტი შეიძლება განსხვავებულად გამოიყურებოდეს:

ძვირფასო სტუმარო!

თქვენს მიერ გამოყენებული პირსახოცები სასტუმროს საკუთრებაა. მაგრამ თუ მოგწონთ, შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი დარეკვით……

ასეთი ბარათის ტექსტი იწერება სხვადასხვა ენაზე და არის აბაზანაში თვალსაჩინო ადგილას.

ჩუსტები ასევე მნიშვნელოვანი აქსესუარია მაღალი მომსახურებისთვის. ხალათის გარდა მიდიან. ჩუსტები დამზადებულია ვაფლის ქსოვილისგან, მკაცრად შეესაბამება ფეხებს (მარჯვნივ - მარჯვენა ფეხით, მარცხნივ - მარცხნივ), აქვს სასტუმროს ლოგო.

მათ ასევე აქვთ რეფრენული ძირი დაცემის თავიდან ასაცილებლად. ჩუსტები იყრება სტუმრის გამგზავრების შემდეგ.

ამ ნაწილში აუცილებელია ტუალეტის ქაღალდის აღნიშვნა. ტუალეტის ქაღალდი ისეა მოთავსებული, რომ სტუმრისკენ იხსნება. ტუალეტის ქაღალდის ბოლო იკეცება V (კუთხეში). მისაღებში რულონი იცვლება თუ 1,2 სმ-ზე ნაკლებია, ოთახში „ჩასვლისას“ უნდა იყოს სრულიად ახალი რულეტი ქაღალდის სამაგრში და ერთი სათადარიგო აბაზანაში.

ასევე, რიცხვი სრულდება ქაღალდის ხელსახოცებით, ისინი ასევე იკეცება ასო V, ხელსახოცები იცვლება, როდესაც გამოჩნდება ფერის მაჩვენებელი; ჰიგიენის ნივთები, იატაკის სასწორები.

სააბაზანოში კარები ოდნავ ღიაა, ეს კეთდება ისე, რომ ჰაერი ცირკულირდეს.

სასტუმროს ნომერში ჰაერის ოპტიმალური ტემპერატურა ითვლება 20-22*C.

დასუფთავების ბოლოს მოსამსახურე ოთახში ჰაერს სპეციალური დეზოდორანტით აახლებს.

ოთახის დასუფთავებისას დამლაგებელმა არ უნდა დაივიწყოს ქცევის ძირითადი წესები:

1. არასოდეს შეუშვათ ოთახში უცხო პირები დასუფთავების დროს, მათ შორის თანამშრომლები.

2. არასოდეს დარეკოთ პირადი ნომრიდან.

3. არასოდეს უპასუხოთ ზარებს ოთახში დასუფთავების დროს.

4. ოთახის დასუფთავებისას ტელევიზორის ყურება არ შეიძლება.

5. არ შეეხოთ სტუმრების პირად ნივთებს. ზოგიერთი მოახლე ცდუნებას ცდის, რომ რაღაც სცადოს, გამოიყენოს რაღაც. ეს კატეგორიულად აკრძალულია. თუ ასეთი სიგნალი მიიღება სტუმრისგან, ან მენეჯერი აღმოაჩენს, რომ მოახლე აკეთებს ასეთ საქმიანობას, ამას მოჰყვება ან მკაცრი საყვედური ან გათავისუფლება.

6. ნუ გამოიყენებთ ოთახს პირადი მიზნებისთვის, მაგალითად, დასასვენებლად.

ეს არის საყოფაცხოვრებო წესების მძიმე დარღვევა, როგორც წესი, ძალიან დაბალი სერვისის მქონე სასტუმროებში, ამას მოჰყვება სამსახურიდან გათავისუფლებაც.

ერთჯერადი სტუმართმოყვარეობის ნივთები.

ეს არის სტუმართმოყვარეობის ნივთები, რომლებიც გამოიყენება სასტუმროებში, როგორც პირადი ჰიგიენის საშუალებები. პირადი ჰიგიენის ნივთების კომპლექტში შედის სანიტარული და ჰიგიენური საშუალებების ყველა ელემენტი. სანიტარული და ჰიგიენური საშუალებების შენახვა და მიღება ხდება ცენტრალურად. ისინი ჩვეულებრივ ინახება ადმინისტრაციული და ეკონომიკური სამსახურის ოფისში და მოახლეების ოთახებში.

ასეთი „წვრილმანებით“ სტუმრები თავს შესანიშნავად გრძნობენ. ასეთი პროდუქტების ასორტიმენტი საკმაოდ ფართოა, მასში შედის როგორც ძირითადი ელემენტი: საპონი, შამპუნი, კონდიციონერი და დამატებითი ნივთები: სამკერვალო ნაკრები, შხაპის ქუდები, სტომატოლოგიური ნაკრები (ერთჯერადი ფუნჯი და პასტის მილი), ღრუბლები ფეხსაცმლისთვის, ქაღალდის ცხვირსახოცები.

სასტუმროებისთვის ყველაზე მისაღებია 12, 13,20, 25, 45 გრამიანი საპნის მინი პაკეტები. ყველაზე გავრცელებულია:

საპონი ფლოპ პაკეტში

საპონი გოფრირებული შეფუთვაში

საპონი მუყაოს კოლოფში

საპონი პლასტმასის საპნის ჭურჭელში

სითხეები

შამპუნი

Თმის კონდიციონერი

Შხაპის გელი

Ტანის ლოსიონი

ელექსირი კბილებისთვის

ასეთი შეფუთვის მოცულობა 8-დან 50 მლ-მდეა.

აქსესუარები

Ტუალეტის ქაღალდი

Შხაპის ქუდი

საპარსი კომპლექტი (ერთჯერადი საპარსი და კრემი)

ფეხსაცმლის მოვლის საშუალებები

სტომატოლოგიური ნაკრები (ერთჯერადი ფუნჯი და პასტის მილი)

ასანთი, კბილის ჩხირები

გამაგრილებელი ტილოები

ინდივიდუალური მოხმარების ნივთები უნდა იყოს დაპროექტებული იმავე სტილში და ხაზს უსვამს სასტუმროს ინდივიდუალურობასა და პრესტიჟს.

თუ სტუმარი რამდენიმე დღე რჩება, მაშინ არ არის საჭირო აქსესუარების ყოველდღე შეცვლა, არამედ მხოლოდ შევსება.

საინფორმაციო საქაღალდე სტუმრებისთვის.

სტუმრების ინფორმაციის საქაღალდე უნდა განთავსდეს თვალსაჩინო ადგილას თითოეულ ოთახში, როგორც წესი, ტელეფონის გვერდით.

ბუკლეტი შეიცავს ინფორმაციას:

სასტუმროს სიმძლავრის შესახებ ნომრების აღწერილობით,

ინფორმაცია სასტუმროს სერვისების შესახებ, მათი ადგილმდებარეობის, სამუშაო საათების და ტელეფონის ნომრების მითითებით

ინფორმაცია ტელევიზიის შესახებ

მინიბარის შიგთავსის სია

საუზმის შეკვეთის ფორმა

საწერი ფურცელი

კონვერტები და ა.შ.

ბუკლეტზე დამაგრებულია ბრენდირებული ფანქარი ან კალამი.

ასევე, ნომერში მოწოდებული ზოგიერთი საოფისე მასალა ხელს უწყობს სტუმრის სასტუმროში ყოფნის კომფორტს: საქაღალდეები, ფაილები, ქაღალდის სამაგრები.

ყველა სახის ბეჭდური პუბლიკაცია ხელს უწყობს სტუმრების ინფორმირებას:

ტელეფონის დირექტორიები

ქალაქის გიდები

სასტუმროს კორპორატიული ჟურნალები

ოთახის დასუფთავება მას შემდეგ, რაც სტუმარი ტოვებს იატაკს

სტუმრის გამგზავრების შემდეგ ოთახების დასუფთავება ხორციელდება იმავე თანმიმდევრობით, რომლითაც ხდება საცხოვრებელი ოთახების დასუფთავება. თუმცა, ამ გაწმენდას აქვს გარკვეული სპეციფიკა. სტუმრის გასვლის შემდეგ ოთახის დასუფთავებისას, მოსამსახურის დამატებითი სამუშაო დაკავებულ ოთახში სამუშაოსთან შედარებით მოიცავს ერთჯერადი მოხმარების სტუმართმოყვარეობის ნივთების სრულ ჩანაცვლებას და საჭიროების შემთხვევაში საცნობარო, საინფორმაციო და სარეკლამო მასალებს. შემთხვევითი არ არის, რომ სტუმრის წასვლის შემდეგ უფრო მეტი დრო იხარჯება ოთახის დასუფთავებაზე, ვიდრე იმავე კატეგორიის ოთახის დასუფთავებაზე. ასეთი დასუფთავების შედეგად ოთახი იდეალურად უნდა გამოიყურებოდეს, ისე გამოიყურებოდეს თითქოს ამ ოთახში აქამდე არავინ ცხოვრობდა.

სტუმრის გამგზავრების შემდეგ ოთახის დასუფთავებისას, პირველ რიგში, აუცილებელია დარწმუნდეთ, რომ:

არაფერი აკლდა სასტუმროს საკუთრებას ნომერში (და თუ ეს მოხდა, მაშინ იმოქმედეთ ამ კუთხით თითოეულ სასტუმროში არსებული ინსტრუქციის მიხედვით).

ნომერში სტუმრების მიერ დავიწყებული ან დატოვებული ნივთები არ არის (წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ უნდა იმოქმედოთ ასეთი შემთხვევებისთვის სასტუმროში დადგენილი პროცედურის შესაბამისად)

ყველა ტექნიკური აღჭურვილობა გამართულად მუშაობს (თუ არა, შეკეთების თაობაზე განაცხადები მიმართეთ სასტუმროს საინჟინრო-ტექნიკურ სამსახურს).

ამის შემდეგ მოახლე ასრულებს ოთახის საფუძვლიან წმენდას. სტუმრების გამგზავრების შემდეგ დიდი ყურადღება მოითხოვს საწოლს. აუცილებელია ნაზად იგრძნოთ ლეიბის ქვეშ, მოაცილოთ ნამსხვრევები, იგრძნოთ ზამბარები, დაადგინოთ არის თუ არა ისინი დაზიანებული. ყოველ ჯერზე დასუფთავების დროს და განსაკუთრებით სტუმრების წასვლის შემდეგ დასუფთავებისას, ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის თუ არა ფარდები მოწესრიგებული, არის თუ არა ნამსხვრევები უჯრის ან გარდერობის მიღმა, კარგად ცურავს თუ არა ყველა უჯრა, ჭკნება თუ არა კაბინეტის კარები. სუფთაა თუ არა აივნები და ფანჯრები.

ხშირად, მწეველი სტუმრების წასვლის შემდეგ, ოთახში დიდი ხნის განმავლობაში რჩება თამბაქოს მუდმივი სპეციფიკური სუნი. სასტუმროში ამის წინააღმდეგ ბრძოლაში ჰაერის გამწმენდები გვეხმარება.

სტუმრების ახალი ჩამოსვლისთვის ოთახის მომზადებისას დამლაგებელი ჭიქებს, რომლებითაც აბაზანა აღჭურვილია სპეციალური ერთჯერადი გოფრირებული ქაღალდის სახურავებით აფარებს ან ჭიქებს სპეციალურ ერთჯერად ჩანთებში ათავსებს, რომ მტვერი და მიკროორგანიზმები არ მოხვდეს. გამოცვლას ექვემდებარება აგრეთვე ქაღალდის ხელსახოცები, რომლებიც ჭიქის ქვეშ არის მოთავსებული. გარეცხილი, დეზინფიცირებული და წაშლილი მშრალი აბაზანის ბოლოში სტუმრებს ედება შეტყობინება, რომ ეს სანტექნიკა დეზინფექციაა.

ტუალეტის თასის თავსახური და სავარძელი ერთმანეთთან არის დაკავშირებული და დამაგრებულია სპეციალური პლასტმასის ლენტით წარწერით „დეზინფექცია“.

სათადარიგო ტუალეტის ქაღალდის რულონი უნდა იყოს დალუქული. ერთ-ერთი ვარიანტია, როდესაც ტუალეტის ქაღალდის ერთი ბოლო ჩამოყალიბებულია ძალიან ეფექტურ ტურნიკად და დამაგრებულია სპეციალური ბეჭდით სასტუმროს ლოგოთი. კიდევ ერთი ვარიანტია სათადარიგო ქაღალდის რულონის შეფუთვა ქაღალდის ან პლასტმასის ლენტით. ჩამოსვლისთანავე სტუმრები ადვილად ხსნიან ამ ლენტს და ამავდროულად ხვდებიან, რომ ამ ქაღალდს მათზე ადრე არავინ შეხებია.

ამ ერთი შეხედვით მარტივმა დეტალებმა უნდა დაარწმუნოს სტუმრები, რომ მათთვის ყველაფერი მომზადებულია უმაღლესი სანიტარული და ჰიგიენური სტანდარტების გათვალისწინებით. სტუმრების გასვლის შემდეგ ოთახების დასუფთავებისას ძალიან მნიშვნელოვანია კარადაში ტანსაცმლის საკიდების ხელმისაწვდომობის შემოწმება.

დასუფთავების დასასრულს, მოსამსახურე ამოწმებს სტუმრებისთვის ინფორმაციის საქაღალდის შინაარსს. დაუშვებელია დაქუცმაცებული, ჭუჭყიანი, დახეული ფორმები და წინა სტუმრების მიერ მონიშნული ფურცლები. ისინი უპირობოდ იცვლება და დაზოგვა ამ შემთხვევაში მხოლოდ ზიანს აყენებს მიზეზს, აქ არ არის მიზანშეწონილი.

ზოგჯერ, როდესაც სტუმრები მიდიან, ისინი კარგავენ ან ივიწყებენ თავიანთ ნივთებს სასტუმროში.

ასეთი ნივთების აღმოჩენის შემთხვევაში მოახლე ვალდებულია აცნობოს ზედამხედველს აღმოჩენის შესახებ ან დაცვის სამსახურს. სასურველია მივიწყებული ნივთის მფლობელი რაც შეიძლება მალე მოძებნოთ, სანამ სტუმარი დატოვებს სასტუმროს. თუ სტუმარმა უკვე დატოვა სასტუმრო, მაშინ ნაპოვნი ნივთები მიდის ეკონომიკურ განყოფილებაში შესანახად. ყველა აღმოჩენა იწერება სპეციალურ ჟურნალში მენეჯერის ან ხელმძღვანელის მიერ.

საგნების აღწერისას, თქვენ უნდა იცოდეთ გარკვეული წესები, ამ საკითხში იმოქმედოთ უკიდურესად ფრთხილად და ძალიან პროფესიონალურად. რეკომენდებულია მივიწყებული ნივთების მხოლოდ გარე, ვიზუალური აღწერის გაკეთება, განსაკუთრებით სამკაულებისა და ბეწვისთვის. ვთქვათ, ერთი შეხედვით აღმოჩენილია ოქროს სამაჯური. არ იქნება სწორი დაწერა, რომ ოქროს სამაჯური იპოვეს, მაგრამ სწორად - ყვითელი ლითონისგან დამზადებული სამაჯური. ან, მაგალითად, სტუმრებმა დაივიწყეს ბეჭედი და ის ჰგავს ბეჭედს, რომელიც დამზადებულია პლატინის ან ვერცხლისგან ბრილიანტით. ამ შემთხვევაში ეს ნივთი შემდეგნაირად უნდა დარეგისტრირდეს: აღმოჩნდა თეთრი ლითონის ბეჭედი უფერო, გამჭვირვალე ქვით.

რეგისტრაციის შემდეგ მივიწყებულ ნივთებს ათავსებენ შესაბამისი ზომის სპეციალურ ჩანთებში, რომელზედაც დამაგრებულია პატარა ბარათი დავიწყებული ნივთების რეესტრიდან გადატანილი ინფორმაციით:

Რეგისტრაციის ნომერი

სტუმრის სახელი

ადგილი, სადაც ნივთი იპოვეს

ნივთის სახელი

იმ პირის სახელი, ვინც იპოვა ნივთი

შენიშვნები

მენეჯერის ან ხელმძღვანელის ხელმოწერა.

ეს ბარათები დაგვეხმარება დავიწყებული ნივთების ძიების ორგანიზებაში.

როგორც წესი, სასტუმროებში მივიწყებული ნივთების შენახვის ვადა არის წელიწადი და ერთი დღე. დადგენილი ვადის გასვლის შემდეგ, თუ ნივთს არ მოითხოვდა მესაკუთრე ან უფლებამოსილი პირი, სასტუმრო მას საკუთრებაში იღებს. სასტუმროს მენეჯმენტი ნივთის განკარგვის შესახებ გადაწყვეტილებას ორი კვირის ვადაში იღებს. როგორც წესი, ნივთი გადაეცემა მას, ვინც იპოვა. ეს ძალიან გონივრული ნაბიჯია, რადგან სასტუმროს პერსონალს აქვს დამატებითი სტიმული, დააბრუნოს ნაპოვნი ნივთები.

ასევე სასტუმროს თანამშრომლებისთვის საჩუქრები სტუმრებისგან, ისევე როგორც ის ნივთები, რომლებიც დავიწყებული და არ მოითხოვეს სტუმრებმა თანამშრომლებზე გადაცემული, უნდა იყოს სპეციალურად გაფორმებული. მიტოვებული და მივიწყებული ნივთების ჟურნალში კეთდება ჩანაწერი, თუ რომელ თანამშრომელს გადაეცა ნივთი და გაიცემა საშვი (ნებართვა) ნივთების ამოღებაზე. საშვი მიუთითებს: თარიღს, თანამშრომლის სრულ სახელს, თანამდებობას, განყოფილებას, მოხსნისთვის დაშვებული ნივთებისა და ნივთების დასახელებას, სამსახურის მენეჯერის ხელმოწერას. საშვი გაიცემა სამ ეგზემპლარად: ორიგინალი წარედგინება დაცვის თანამშრომლებს, მეორე რჩება თანამშრომელთან, მესამეს ინახავს ის, ვინც გატანის ნება დართო. ასევე ოთახის დასუფთავებისას განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ინდივიდუალურ სეიფს ძვირფასი ნივთების შესანახად. თუ სტუმრის გამგზავრების შემდეგ სეიფი დაიხურება, საჭიროა მენეჯერთან და ორ მოწმესთან ერთად სეიფის გახსნა, შესაბამისი აქტის შედგენა და ინსტრუქციის მიხედვით მოქმედება.

თუ საკვანძო ბარათი დარჩა ოთახში სტუმრების გასვლის შემდეგ, ის უნდა მიიტანოთ საყოფაცხოვრებო განყოფილების ოფისში.

Საგაზაფხულო დასუფთავება.

ზოგადი გაწმენდა ტარდება პერიოდულად მინიმუმ 10 დღეში ერთხელ.

მისი მიზანია დასუფთავებით დაფაროს ის ადგილები, რომლებისთვისაც, როგორც წესი, დრო არ არის ყოველდღიური რუტინული დასუფთავების დროს.

ზოგადი დასუფთავების დროს ხდება კედლების გაწმენდა და გარეცხვა, როგორც ოთახებში, ასევე დერეფნებში, კარებში, საცობებში, შეკიდულ ჭერში და ა.შ. ასევე იწმინდება ყველა მაჩვენებელი, ნიშანი, ნათურები, გაწმენდილია სავენტილაციო გისოსები. ზოგადი წმენდა ასევე მოიცავს ხალიჩების სველ წმენდას.

აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ საწოლს: საბნის გადასაფარებლებს, ბალიშებს, ლეიბების გადასაფარებელს, საწოლებს. დაუშვებელია მატრასებსა და საფენების გადასაფარებლებში ჩაღრმავება, ბალიშებსა და საწოლებზე რაიმე ლაქები ან ხვრელები. გაწმენდის დროს მატრასები საგულდაგულოდ იწმინდება მტვერსასრუტით.

აბაზანაში ფილებს შორის ნაკერები ირეცხება, ამ მოქმედებების წყალობით აბაზანაში ჰაერი უფრო სუფთა ხდება.

ოთახში დიდი ზომის აღჭურვილობის გაწმენდის სიხშირე:

საბნები (დაბინძურებული) წელიწადში 4-ჯერ

საბნები, (როგორც დაბინძურებული), წელიწადში 6-ჯერ

ფარდები ოთახში - წელიწადში ერთხელ

ფარდები აბაზანაში - თვეში ერთხელ

გენერალური დასუფთავების განრიგს ადგენს ეკონომიკური დეპარტამენტის მენეჯერი. მოახლეებმა მკაცრად უნდა დაიცვან ეს განრიგი, ხოლო ზედამხედველებმა უნდა გააკონტროლონ მოახლეების სამუშაოს შესრულება.

პრობლემების მოგვარების პროცედურა ოთახის ფონდში

დასუფთავების დროს დამლაგებელმა შეიძლება აღმოაჩინოს რაიმე ტექნიკური პრობლემა. მოახლის მოვალეობაა შეამოწმოს ოთახის ყველა ტექნიკური აღჭურვილობის მუშაობა. თუ იგი აღმოაჩენს რაიმე დეფექტს და გაუმართაობას, ის ამის შესახებ აცნობებს ზედამხედველს. ის, თავის მხრივ, აფიქსირებს ამ ფაქტს შესაბამის იატაკის ფურცელში და ადგენს განაცხადს სარემონტო სამუშაოებისთვის საინჟინრო განყოფილებაში. სარემონტო განაცხადის ფორმა არის დოკუმენტი, რომელიც შედგება სხვადასხვა ფერის სპეციალური ქაღალდის სამი ასლისგან, რომელიც შევსებისას იძლევა ასლის ეფექტს. განაცხადში ზედამხედველი მიუთითებს ოთახის ნომერს, გაუმართაობის ობიექტს, თარიღს, დროს, დებს ხელმოწერას. გარდა ამისა, რემონტის გადაუდებლობის ხარისხი ხშირად მითითებულია:

ძალიან სასწრაფოდ, გააკეთეთ ეს სასწრაფოდ

გააკეთეთ ის მომდევნო 24 საათის განმავლობაში

არის სიტუაციები, როდესაც პრობლემის მოგვარება ძნელია მოკლე დროში. ზოგჯერ ისეც ხდება, რომ ტექნიკურ პრობლემას მხოლოდ სასტუმროს საინჟინრო განყოფილება ვერ წყვეტს. ამ შემთხვევაში ისინი მიმართავენ ქალაქის სარემონტო სამსახურებისა და ორგანიზაციების დახმარებას. შემდეგ ნომერი დროებით რემონტის პროცესშია და იღებს შპს-ს სტატუსს (მწყობრიდან გამოსული), ანუ ნომერი დროებით გამორთულია. საინჟინრო და ტექნიკურმა სამსახურმა, თუ ეს შესაძლებელია, უნდა განახორციელოს შეკეთება რაც შეიძლება მალე და შედეგების შესახებ დროულად შეატყობინოს ACS-ს, რითაც შეამციროს ოთახის მარაგის დრო. ასევე, თავად სტუმარს შეუძლია სასტუმროს პერსონალს აცნობოს, რომ თავის ოთახში ამა თუ იმ ტექნიკური გაუმართაობის გამოსწორებაა საჭირო.

სტანდარტი 6.1. პასუხისმგებლობა სტუმრის ქონებაზე

მოახლე იხსენებს, რომ ოთახის დასუფთავების დროს ატარებს
პასუხისმგებლობა ოთახში მყოფი სტუმრების ქონების უსაფრთხოებაზე. Ამიტომაც:

ა) არ იღებს სტუმრის პირად ნივთებს (თუნდაც რამდენიმე წუთის განმავლობაში კოლეგების საჩვენებლად და ა.შ.);
ბ) არ „ცდის“;
გ) არ აქვს სუნამოს სუნი;
დ) არ უშვებს ოთახში უცხო პირებს სტუმრის არყოფნისას;
ე) არ გადასცემს მომსახურების გასაღებს არცერთ კოლეგას
(დაკარგვის შემთხვევაში პასუხისმგებლობა ეკისრება თანამშრომელს, რომლის სახელზეც გაიცემა გასაღები);
ვ) ოთახის გაწმენდის შემდეგ კეტავს კარს გასაღებით (თუ სტუმარი არ არის ოთახში) ან მჭიდროდ ხურავს კარს, მაგრამ არ აჯახუნებს (თუ სტუმარი ოთახშია).

სტანდარტი 6.2. სტუმრის ფული, გახსენით სეიფი

თუ დასუფთავების დროს მოახლე იპოვის ფულს, არ უნდა შეეხოს მას და/ან გადაიტანოს სხვა ადგილას; მით უმეტეს - საკუთარ თავს დაავალოს (თუნდაც ის მათ წვერიდ ჩათვალოს).

თუ დასუფთავების დროს დამლაგებელი აღმოაჩენს, რომ ოთახში სეიფი ღიაა, ის არ ეხება სეიფს ან მის შიგთავსს.
და არ აცნობებს სტუმარს, რომ სეიფი ღიაა. მაგრამ ის გაწმენდის შემდეგ მიდის, არ ავიწყდება კარის ჩაკეტვა.

99%-იანი ალბათობით სტუმარი თავად იპოვის ღია სეიფს (სტუმრები მას ჩვეულებრივ ხსნიან ყოველდღე). მას შემდეგ რაც დარწმუნდება, რომ ყველაფერი თავის ადგილზეა, სეიფს თავად დახურავს. სტუმრის ინფორმირებამ („შენი სეიფი ღიაა“) შეიძლება გამოიწვიოს ზოგიერთი ადამიანის პროვოცირება, დაადანაშაულონ ისინი ქურდობაში, რომელიც არ მომხდარა.

სტანდარტი 6.3. სტუმრის დავიწყებული რამ

თუ ოთახის დასუფთავების დროს დამლაგებელი აღმოაჩენს სტუმრის ნივთებს, რომლებიც მის მიერ ოთახში დარჩა/დავიწყებულია/დაკარგულია, ის არასოდეს იღებს მათ თავისთვის (თუნდაც უმნიშვნელო ნივთები, თუნდაც სამკერდე ნიშნები,
ბურთულიანი კალმები და ა.შ.), მაგრამ ის:

ა) დროულად აცნობებს მიმღები და განსახლების სამსახურს (მორიგე მეპორტიე) ნივთების აღმოჩენის შესახებ;
ბ) აღმოჩენილ ნივთებს გადასცემს მორიგე პორტერს, რათა დაუბრუნოს სტუმარს (თუ სტუმარი ჯერ არ გასულა სასტუმროდან);
გ) თუ სტუმარი უკვე გავიდა სასტუმროდან - აღმოჩენილ ნივთებს გადასცემს ადმინისტრატორს ინვენტარის მიხედვით.

მოახლე ასევე აღრიცხავს სტუმრის ნაპოვნ დარჩენილ/დავიწყებულ/დაკარგულ ნივთებს სპეციალურში "დავიწყებული ნივთების ჟურნალი"; შეაქვს სავალდებულო ინფორმაცია ნივთების ჩამონათვალის, აღმოჩენის თარიღის, დროისა და ადგილის, მისი სახელის მითითებით; აკეთებს შენიშვნას ინვენტარის მიხედვით ნივთების ადმინისტრატორზე გადაცემის შესახებ.

სასტუმროს პერსონალს ყოველთვის არ ესმის სწორად, რა არის შესაძლებელი ოთახის რეგულარული დასუფთავების დროს და რა არა. რა თქმა უნდა, თითოეულ სასტუმროს აქვს თავისი სტანდარტები, მაგრამ პრაქტიკაში თანამშრომლები ყოველთვის არ იცავენ მათ. საბოლოო ჯამში, არასწორი სერვისი ხდება სტუმრების უკმაყოფილების მიზეზი, ბევრი მათგანი სასტუმროს შესახებ უარყოფით შეფასებებს ტოვებს.

აქ მოცემულია რამდენიმე ძირითადი დასუფთავების რჩევა, რომელიც დაეხმარება თქვენს სასტუმროს დადებითი რეპუტაციის ჩამოყალიბებაში. სია განსაკუთრებით გამოადგებათ მცირე ზომის სასტუმრო სტრუქტურებს, რომლებსაც არ აქვთ მკაცრი დასუფთავების წესები.

რა შეგიძლიათ გააკეთოთ გაწმენდისას:

ნაგვის შეგროვება:

აუცილებელია სპეციალურ კალათებში დაგროვილი ნაგვის გადაყრა, ყველა ურნის შიგთავსი ნაგულისხმევად მიჩნეულია არასაჭირო და ამიტომ მოითხოვს აღმოფხვრას. გარდა ამისა, კალათების მახლობლად, მომხმარებლები ხშირად ტოვებენ ნაგვის დიდ ნივთებს (მაგალითად, საკვების კონტეინერებს), რომლებიც შიგნით არ ჯდება. ეს ყველაფერი ასევე ექვემდებარება გაწმენდას. თუ დასუფთავების პროცესში გაჩნდა ეჭვი, სჭირდება თუ არა კლიენტს რაიმე, უმჯობესია არ შეეხოთ მას. მომხმარებელს შეუძლია დატოვოს ცარიელი ყუთები ნაგავსაყრელის გვერდით, გაუგებრობის თავიდან ასაცილებლად, მათი გადაყრა არ არის საჭირო.

ამის მაგალითია შემდეგი შემთხვევა. ერთ-ერთ სასტუმროში კლიენტის მიერ შეძენილი ლეპტოპიდან მუყაოს ყუთი დამლაგებელმა გადააგდო. შემდგომ პროდუქტში აღმოჩენილი იქნა დეფექტი, პირმა გადაწყვიტა მისი მაღაზიაში დაბრუნება, მაგრამ ლეპტოპის ქვემოდან ყუთის არქონამ უკან დაბრუნება შეუძლებელი გახადა. შედეგად, კლიენტმა სასტუმროსგან ზიანის ანაზღაურება მოითხოვა.

ტანსაცმლის ნივთები:

თუ დასუფთავების პროცესში აღმოჩნდა იატაკზე დაყრილი ნივთი, ის ფრთხილად უნდა დადოთ კაბინეტზე, სკამის საზურგეზე ან საწოლის თავზე. გაფანტული ფეხსაცმელი უნდა განთავსდეს საყრდენის გასწვრივ, მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს ისე, რომ კლიენტი უნებურად არ დაბრკოლდეს მასზე. მთავარი რეკომენდაციაა, რომ ყველაფერი სტუმრის წინ იყოს. დაუშვებელია მათი ჩალაგება ჩანთებში, დაკეცვა და კარადებში ჩამოკიდება და ა.შ.

ჰიგიენის ნივთები:

რაც შეეხება ჰიგიენურ ნივთებს, დასუფთავების პროცესში პერსონალს მხოლოდ მცირეოდენი შეხება შეუძლია. მაგალითად, კარადაზე დარჩენილი კბილის ჯაგრისი შეიძლება განთავსდეს სპეციალურ ჭიქაში; შამპუნები და საცურაო საშუალებები შეიძლება განთავსდეს აბაზანის გვერდზე; სავარცხლები და კოსმეტიკური აქსესუარები შეიძლება დაიდოთ ტუალეტის პირსახოცზე. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა ჩადოთ ჰიგიენური და კოსმეტიკური საშუალებები მეპატრონის კოსმეტიკურ ჩანთაში, ეს სავსეა არასასურველი ინციდენტებით. არც ისე იშვიათია, როდესაც მომხმარებლები სასტუმროს თანამშრომლებს ძვირადღირებული კოსმეტიკის გამოტოვებაში ადანაშაულებენ. შემდგომში გაირკვა, რომ მოსამსახურემ უბრალოდ კოსმეტიკა სხვა ადგილას გადაიტანა.

რა არ უნდა გააკეთოთ გაწმენდისას:

სასტუმროს პერსონალის მიერ დასუფთავებისას მნიშვნელოვანია იმის გაგება, თუ რა არის მისაღები. ასე რომ, მოახლე არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეეხოს შემდეგ ნივთებს:

ელექტრონული მოწყობილობები, მედიკამენტები, ძვირფასი ნივთები:

მოძრავი ფული, სხვადასხვა ძვირფასი ნივთები, გასაღებები, სამკაულები შეიძლება გამოიწვიოს პატრონის შეშფოთება. კლიენტს შეუძლია დაადანაშაულოს სასტუმროს პერსონალი არაკეთილსინდისიერ განზრახვაში. რა თქმა უნდა, სასტუმროებს აქვთ გაფრთხილება, რომ სასტუმროს ადმინისტრაცია არ არის პასუხისმგებელი ზედამხედველობის გარეშე სეიფის მიღმა დარჩენილი ნივთების დაკარგვაზე. მიუხედავად ამისა, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, სასტუმროს სტუმრები ხშირად უჩივიან ოთახში დარჩენილი პირადი ნივთების, ფულის, სამკაულების გაუჩინარებას. ზოგიერთი კლიენტი შეგნებულად ადანაშაულებს ქურდობას კომპენსაციის მიღების იმედით, უმჯობესია არ მოხდეს მსგავსი ინციდენტების პროვოცირება.

არის შემთხვევა, როცა ერთ-ერთ სასტუმროში დამლაგებელმა შეფუთვა იშვიათი და ძვირადღირებული წამლის ქვეშ გადააგდო. ყუთი მოახლეს ცარიელი მოეჩვენა, მაგრამ რამდენიმე აბი ჯერ კიდევ დარჩა. სასტუმროს მხრიდან დიდი ძალისხმევა იყო საჭირო, რათა მომავალში კლიენტისთვის სასიცოცხლო მედიკამენტების მიწოდება ყოფილიყო. თუმცა, ასეთი ამბავი შეიძლება ძალიან ცუდად დასრულდეს. რაც შეეხება ელექტრონიკას, ჯერ კიდევ არ არის იშვიათი, როდესაც მომხმარებლები უჩივიან პერსონალის გადაადგილებასა და მოწყობილობების გამოყენებას.

ჩანთები, ჩემოდნები, საფულეები:

სასტუმროს პერსონალმა არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გადაიტანოს სტუმრების ეს ნივთები, არ უნდა ჩადოთ საფულეები და ჩანთები ავეჯის უჯრებში. ასეთი ქმედებები შეიძლება ჩაითვალოს ქურდობად და, შესაბამისად, გამოიწვიოს კონფლიქტური სიტუაციები. ზედმეტად არ უნდა გახსნათ კლიენტის მიერ გამოყენებული კარადები. ეს შეიძლება გაკეთდეს მხოლოდ ნებისმიერი საყოფაცხოვრებო ნივთის შესაცვლელად (მაგალითად, სამრეცხაო ჩანთები). ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ უთო, საუთაო დაფა.

ერთ-ერთ სასტუმროში დასუფთავების პროცესში დამლაგებელმა კლიენტის საღამოს ჩანთა კომოდის უჯრაში ჩადო. თუმცა, კლიენტმა არ გამოიყენა ეს ყუთები და შემდეგ დაავიწყდა ძვირფასი საყურეების შემცველი ჩანთის აღება. საყურეები საიუბილეო თარიღისთვის სპეციალურად საღამოს კაბასთან იყო შეხამებული, სასტუმროს ღონისძიების ჩაშლაში დაადანაშაულეს.

ჭიქები, ჭიქები, ჭიქები:

პერსონალმა არ უნდა მიიღოს ოთახში ჭურჭელი, რომელიც შეიცავს შიგთავსს. საქმე ის არის, რომ მომხმარებლები ხშირად ტოვებენ ჭიქებში კონტაქტურ ლინზებს და სამკაულებს. უყურადღებოდ, მოსამსახურეს შეუძლია გადაყაროს საჭირო და ძვირადღირებული ნივთები. იყო სიტუაციები, როცა მოახლეებს ჭიქებიდან წყალი ასხამდნენ, როგორც ეჩვენებოდათ. თუმცა კონტეინერის შიგთავსი სტუმრის კონტაქტური ლინზებით ან წამლით ხსნარი აღმოჩნდა. ასეთი ამბების თავიდან ასაცილებლად, თითოეულმა სასტუმრომ უნდა დაწეროს საკუთარი შიდა რეკომენდაციები პერსონალისთვის დასუფთავების წესებთან დაკავშირებით, რაც ხელს შეუწყობს უსიამოვნო სიტუაციების თავიდან აცილებას.

არც ისე დიდი ხნის წინ სოციალურ ქსელში ერთ-ერთი ამერიკული სასტუმროს სტუმრის მიერ გამოქვეყნებული სენსაციური ვიდეო განიხილებოდა. კლიენტი ოთახიდან სასეირნოდ გავიდა, მაგრამ ლეპტოპზე ჩართული ვიდეოკამერა დატოვა. ვიდეოს შემდგომი ნახვისას გაირკვა, რომ მოსამსახურემ მოახერხა გაეცნო თავისი ჩემოდნის შიგთავსს, გამოიყენა სათამაშო კონსოლი და ლეპტოპი და ენახა პირადი პაკეტი. ამის შემდეგ კლიენტმა ვიდეო გაუგზავნა სასტუმროს მენეჯმენტს, ასევე გამოაქვეყნა ვიდეო Youtube-ზე, სადაც ამ ვიდეომ 15 მილიონზე მეტი ნახვა დააგროვა. გასაკვირი არ არის, რომ ვიდეოს დიდი რაოდენობით უარყოფითი გამოხმაურება მოჰყვა ინტერნეტ-მომხმარებლების მხრიდან. სკანდალური ვიდეოს ავტორს ვინს სტრავიქსს არ გაუკეთებია სასტუმროს სახელის რეკლამირება და მხოლოდ იმაზე მიუთითებს, რომ ეს სასტუმროების ქსელისაკმაოდ პოპულარული.

ეს ყველაფერი არ შეიძლება გავლენა იქონიოს ზოგადად სასტუმროების რეპუტაციაზე. ერთ-ერთმა კომენტატორმა დაწერა: „ეს არის მიზეზი, რის გამოც მე არ ვსარგებლობ სასტუმროებით“. ვიდეოს კიდევ ერთი მომხმარებელი გამოეხმაურა: „სასტუმროში არ ვაძლევ ოთახში უცნობებს დასუფთავებისთვისაც კი შესვლის უფლებას, პირსახოცებს თავად ვიღებ მისაღებში“. უცნობია, როგორ წარიმართა ეს ამბავი ვიდეოში ასახული თანამშრომლისთვის, მაგრამ ვიდეომ აშკარად არ შემატა რეპუტაცია სასტუმროს ბიზნესს.

ზემოაღნიშნულის გათვალისწინებით, უნდა გვესმოდეს, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია სასტუმროებისთვის კარგად განსაზღვრული სტანდარტები, მათ შორის დასუფთავების საკითხებში. ერთიანი წესები დაეხმარება პერსონალს სამუშაოს სწორად შესრულებაში, რაც გაზრდის სასტუმროს რეპუტაციას და ხელს შეუწყობს არასასურველი სიტუაციების წარმოშობის მინიმუმამდე შემცირებას. ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრად უფრო ადვილია პერსონალის სტანდარტების დაცვაზე კონტროლი, ვიდრე სამსახურში წარმოქმნილი პრობლემების მოგვარება.

14.01.2016 მსგავსი სიახლეები:

სასტუმროების უმეტესობა იცავს ოთახის დასუფთავების შემდეგ თანმიმდევრობას:

უპირველეს ყოვლისა, ოთახების გაწმენდა ხდება კარზე გამოკრული აბრა „გთხოვთ, გაასუფთავეთ ჩემი ოთახი“ (ინგლ. „გთხოვთ შეადგინოთ ჩემი ოთახი“);

შემდეგ დასუფთავება უფასოდ, დაჯავშნულ, სტუმრების მოლოდინში, ასევე იმ ოთახებში, რომლებიც დროებით არ გამოიყენება რაიმე მიზეზით (რემონტის პროცესში);

ამის შემდეგ ხდება სტუმრების მიერ დაკავებული ოთახების დასუფთავება.

მომსახურების ორგანიზება სართულებზე.

სართულებზე მომსახურების ორგანიზების პროცესის მიზანია: სასტუმროს ფართის მოვლა სანიტარიული მოთხოვნების შესაბამისად; სტუმრების უზრუნველყოფა ფასიანი და უფასო სერვისების კომპლექსით; სასტუმროს პერსონალის ქცევისა და საქმიანი კომუნიკაციის კულტურის უზრუნველყოფა.

შენობების, აგრეთვე მათში განლაგებული აღჭურვილობის ნივთების სწორად დასუფთავებისა და მაქსიმალური სისუფთავის უზრუნველსაყოფად მინიმალური ძალისხმევითა და დროით, აუცილებელია მუშაობის გარკვეული თანმიმდევრობის დაცვა.

მრავალოთახიანი ლუქსის დასუფთავების თანმიმდევრობა:

1. მისაღები ოთახი;

   სასადილო ოთახი;

2. დერეფანი;

დასუფთავების ტიპების თანმიმდევრობა:

დაჯავშნილი ოთახები;

მიმდინარე ყოველდღიური გაწმენდა;

გამგზავრების შემდეგ;

ექსპრეს გაწმენდა.

დასუფთავების სამუშაოების შესრულებისას რეკომენდებულია შემდეგი პრინციპის დაცვა: დასუფთავება ტარდება საათის ისრის მიმართულებით ან საათის ისრის საწინააღმდეგოდ, რათა არ გამოტოვოთ ავეჯის ერთი ნაწილი. დასუფთავების სამუშაოების ძირითადი ტიპები წარმოდგენილია ცხრილში 1.

ცხრილი 1 - დასუფთავების სამუშაოების ძირითადი ტიპების მახასიათებლები

დასუფთავების ტიპი		პერიოდულობა	შესრულებული სამუშაოს ფარგლები
დაჯავშნილი ოთახის დასუფთავება	დარწმუნდით, რომ ოთახი სრულად არის მომზადებული სტუმრის ჩამოსვლისთვის, რომელმაც ეს ოთახი დაჯავშნა	დამზადებულია საღამოს ან ღამით ჩამოსვლის დღის წინა დღეს, სტუმრის ჩამოსვლის დღეს დილით ადრე, ყოველდღიურად 1 ჯერ დღეში სტუმრის მოსვლამდე გარკვეული დღით ადრე.	დაჯავშნილი ოთახების დასუფთავების სერვისი მოიცავს: მშრალი გაწმენდა; სველი ხელსახოცი; იატაკის სველი წმენდა.
ყოველდღიური რუტინული დასუფთავება	ოთახში სისუფთავის უზრუნველყოფა	ყოველდღიური	აუცილებელია ოთახის გაწმენდის დაწყება ჰაერგამტარით. ერთოთახიან ლუქსში დასუფთავება უნდა დაიწყოს სასადილო მაგიდით. თუ მაგიდაზე საჭმელი დარჩა, ის მაცივარში უნდა ამოიღოთ ან პირსახოცით დააფაროთ. საწოლის დასუფთავება მოიცავს თეთრეულის ჩაცმას და გამოცვლას. თეთრეული იცვლება მარეგულირებელ დოკუმენტში „სასტუმროებისა და სხვა განსახლების ობიექტების კლასიფიკაციის სისტემა“ განსაზღვრულ ვადებში, დამტკიცებული ტურიზმის ფედერალური სააგენტოს (ROSTURISM) 2005 წლის 15 ივლისის No86 ბრძანებით. საწოლის დასუფთავების შემდეგ, მოსამსახურე აგრძელებს მაგიდის გაწმენდას. მაგიდაზე შეიძლება დადგეს სახელმძღვანელოები, ხელნაწერები, საქმიანი ქაღალდები, რომლებსაც არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეეხოთ და შეამოწმოთ. შემდეგ მოახლე აგრძელებს ხალიჩების, ფარდაგების, საწოლის ფარდაგების, ფარდების, ფარდაგების, რბილი ავეჯის წმენდას და მტვერსასრუტით კედლებიდან და იატაკიდან მტვერსასრუტით. მტვერსასრუტთან მუშაობის შემდეგ, დამლაგებელმა მტვერი უნდა მოიწმინდოს დაფებიდან, ფანჯრის რაფებიდან და რადიატორებიდან. გარდერობი ყოველდღიურად უნდა გაიხსნას და განიავდეს, დარწმუნდით, რომ მასში საკმარისი საკიდი იყოს. ყოველთვის უნდა იყოს ტანსაცმლისა და ფეხსაცმლის ჯაგრისები, ოთახის გარკვეულ ადგილას ბოთლების გასახსნელად გასაღები.
Საგაზაფხულო დასუფთავება	ჩაატარეთ საფუძვლიანი წმენდა საწმენდი აღჭურვილობის, მასალების, მანქანების გამოყენებით, დაფარეთ მისაღები ოთახის ის ობიექტები და ადგილები, რომლებიც არ ექვემდებარება ყოველდღიურ წმენდას და დასუფთავებას სტუმრის გამგზავრების შემდეგ; განახორციელოს სანიტარიული და ჰიგიენური ღონისძიებები, რომლებიც სტანდარტული პირობების მიხედვით ემთხვევა ზოგად წმენდას; განახორციელეთ კოსმეტიკური რემონტი ოთახში; დარწმუნდით, რომ ოთახი საცხოვრებლად ვარგისია სხვადასხვა საკომუნიკაციო სისტემების პრობლემების შემოწმებით და იდენტიფიცირებით.	1-ჯერ 7-10-14 დღეში	ზოგადი დასუფთავების სამუშაოები მოიცავს: კედლების გარეცხვა, გაშრობა; სავენტილაციო გისოსების გაწმენდა; ფარდების, ლეიბების, მოაჯირების გაწმენდა; ფანჯრებისა და კარების გაწმენდა, რეცხვა; დამატებითი სამუშაოები: იატაკის რეცხვა, ხალიჩები, იატაკის გახეხვა; ჭერის, კედლების, სავენტილაციო გისოსების მექანიზებული წმენდა; ფანჯრის შიდა ჩარჩოების რეცხვა წელიწადში 2-ჯერ; ფარდების მექანიზებული წმენდა და წმენდა; სარეცხი ფარდები; სარეცხი განათების მოწყობილობები.
ექსპრეს - დასუფთავება	ოთახში სისუფთავის უზრუნველყოფა	ამ ტიპის დასუფთავება რეზიდენტის მოთხოვნით ტარდება საფასურით.	ექსპრეს დასუფთავების მომსახურება მოიცავს: ნაგვის გატანა ოთახიდან; ჭურჭლის გაწმენდა და რეცხვა; სასადილო მაგიდის გაწმენდა; თეთრეულის შეცვლა; დასუფთავება აბაზანაში ინდივიდუალური მოხმარებისთვის: სარეცხი ნიჟარები, აბაზანა, ტუალეტის თასი; აბაზანის მომზადება; პირსახოცების შეცვლა; იატაკის რეცხვა ან იატაკის მექანიზებული წმენდა.
საღამოს ჩასახვის სერვისი	ოთახში სისუფთავის უზრუნველყოფა	ყოველდღიური	ოთახის დალაგება: ოთახის ვენტილაცია, დაცლა საფერფლეები, ნაგვის კალათები და თაიგულები, მოიწმინდეთ მტვერი ოთახში, გაასუფთავეთ აბაზანა. საწოლების მომზადება ძილისთვის.

ლექცია 11 ქიმწმენდის სამრეცხაოს თანამშრომლების მუშაობის ტექნოლოგია და ფუნქციები

სასტუმროში სამრეცხაო ქიმწმენდა ამუშავებს საკუთარ სასტუმროსა და რესტორნის თეთრეულს, თანამშრომელთა ფორმებს. ეს ქვედანაყოფი ასევე ახორციელებს მაცხოვრებლების ნივთების სამრეცხაო, წმენდას, დაუთოებას და მცირე შეკეთებას, რაც დამატებითი ფასიანი მომსახურებაა. არის სამრეცხაო მომსახურება. გარდა ამისა, სამრეცხაო ქიმწმენდა ახორციელებს თანამშრომლების პირადი ნივთების რეცხვასა და წმენდას.

მოდით უფრო დეტალურად ვისაუბროთ ზედამხედველების ფუნქციებზე, რომლებიც დაკავშირებულია სტუმრების შეკვეთებთან სამრეცხაო, ქიმწმენდა და დაუთოება. იმისთვის, რომ სტუმრებს დისკომფორტი არ შეუქმნათ და მათი შეკვეთები უმოკლეს დროში შესრულდეს, აუცილებელია სტუმრის შეკვეთების შეგროვება და სამრეცხაო-ქიმწმენდაში გადატანა რაც შეიძლება მალე. როგორც წესი, საცხოვრებელ სართულებზე მომუშავე ზედამხედველები სამუშაო ცვლას იწყებენ სტუმრების შეკვეთების შეგროვებით სამრეცხაო და ქიმწმენდის სერვისებისთვის.

თუ სტუმრებმა ოთახში სამრეცხაო, ქიმწმენდა ან საუთაო ნივთები იპოვეს, ზედამხედველმა უნდა შეასრულოს რამდენიმე ფორმალობა. პირველ რიგში, შეამოწმეთ, რომ სამრეცხაო პაკეტი შეიცავს დასრულებულ და ხელმოწერილი სტუმრის შეკვეთის ფორმას სამრეცხაო და ქიმწმენდის სერვისებისთვის. მეორეც, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ შეკვეთის ფორმაში (ფასის სიაში) შეტანილი ნივთების და მათი რაოდენობა შეფუთვის რეალურ შიგთავსთან.

სამრეცხაო და ქიმწმენდის მომსახურების შეკვეთის ფორმა არის ტექნოლოგიური დოკუმენტი, რომელიც შედგება სხვადასხვა ფერის სპეციალური ქაღალდის მინიმუმ სამი ასლისგან, რომელიც შევსებისას იძლევა ასლის ეფექტს. ფორმა შეიცავს მამაკაცის და ქალის ნივთების ჩამონათვალს, რომლებსაც სამრეცხაო ქიმწმენდა იღებს რეცხვის, ქიმწმენდისა და დაუთოებისთვის. აქ მოცემულია კონკრეტული სერვისის ფასები.

სამრეცხაო / ქიმწმენდის შეკვეთის ფორმა ასევე შეიცავს ინფორმაციას ვადაზე, მათ შორის სასწრაფო მომსახურების შესახებ ინფორმაციას და დაკავშირებულ დამატებით გადასახადებს. შეკვეთის ფორმის სავალდებულო ელემენტია ინფორმაცია სასტუმროს პასუხისმგებლობის შესახებ კლიენტის წინაშე მათი ნივთების დაზიანების ან დაკარგვისთვის. სტუმრებს სთხოვენ, მონიშნონ გადასაცემი ნივთების რაოდენობა ფორმის მარცხენა სვეტში ნივთების დასახელებისა და დამუშავების ტიპის მიხედვით. ფორმა უნდა შეიცავდეს ოთახის ნომრის მითითებას, სტუმრის გვარს, შევსების თარიღს, ასევე სტუმრის ხელმოწერას. შეკვეთის ფორმა ყოველთვის შეიცავს სასტუმროს ლოგოს, მაქსიმალურ დეტალებს და ტელეფონის ნომერს სამრეცხაო და ქიმწმენდის სერვისების შესახებ დამატებითი ინფორმაციის მისაღებად.

ზედამხედველი ამოწმებს სამრეცხაო ჩანთის შიგთავსს და შეკვეთის ფორმის შევსების სიზუსტეს. თუ ყველაფერი რიგზეა, ფორმაზე დებს ხელმოწერას და სამრეცხაო ჩანთაზე მიუთითებს ოთახის შესაბამის ნომერს, სტუმრის სახელს, თარიღს. ეს მონაცემები ძალიან მნიშვნელოვანია სამსახურში.

სამრეცხაო ჩანთაზე ეტიკეტები გასაგები უნდა იყოს წარმომადგენლებისთვის სხვა და სხვა ქვეყნები. აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ პაკეტი შეიძლება მჭიდროდ იყოს მიბმული. ამ ფორმით ზედამხედველი სტუმრის შეკვეთებს სამრეცხაო-ქიმწმენდას იღებს. არსებობს მეორადი კონტროლი პაკეტში ნივთების რეალური რაოდენობის შესაბამისობაზე შეკვეთის ფორმაში შეყვანილ მონაცემებთან. სტუმრის შეკვეთის მიღებისას სამრეცხაო და ქიმწმენდის თანამშრომელი დებს ხელმოწერას შეკვეთის ფორმაზე და ნივთების დასამუშავებლად მიღების დროს. შემდეგ ხდება სტუმრის თეთრეულის დახარისხება, ეტიკეტირება და დამუშავება პროდუქტებზე მითითებული მოვლის ინსტრუქციის შესაბამისად.

რუსულ სასტუმროებში ძალიან მწვავედ დგას კითხვა, რომ სასტუმროს პასუხისმგებლობა ეკისრება სტუმარს სამრეცხაო-ქიმწმენდისთვის გადაცემული ნივთების დაზიანებაზე. მომსახურების ხარისხის გარანტიის მიუხედავად, სამრეცხაო პერსონალი თავად ვერ უზრუნველყოფს პროდუქციის ხარისხის გარანტიას. პროდუქტებს ხშირად აქვთ სხვადასხვა სახის დეფექტები ან იწარმოება ხელოსნური გზით. კონფლიქტის თავიდან ასაცილებლად სასტუმროს მენეჯმენტმა მაქსიმალურად უნდა დაიცვას თავი მომსახურების საწყის ეტაპზე. კანონი „მომხმარებელთა უფლებების დაცვის შესახებ“ (35-ე მუხლის მე-3 პუნქტი) ადგენს, რომ „კონტრაქტორი თავისუფლდება პასუხისმგებლობისგან მომხმარებლისგან მიღებული მასალის (ნივთების) სრული ან ნაწილობრივი დაკარგვის (დაზიანების) გამო, თუ მომხმარებელი გაფრთხილებულია. კონტრაქტორის მიერ მასალის (ნივთების) განსაკუთრებული თვისებების შესახებ, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მისი სრული ან ნაწილობრივი დაკარგვა (დაზიანება) ან თუ მასალის (ნივთის) მითითებული თვისებები ვერ იქნა აღმოჩენილი ამ მასალის (ნივთების) კონტრაქტორის მიერ სათანადო მიღებისას. )”. ეს ფორმულირება საშუალებას აძლევს სასტუმროს ადმინისტრაციულ და ეკონომიკურ სამსახურს და, კერძოდ, სამრეცხაო-მწმენდას, შეიმუშაოს საკუთარი ტექნოლოგიური დოკუმენტი, რომელიც ასახავს მარკირების არსებობას (არარსებობას), ოპერაციული დეფექტების არსებობას (არარსებობას), გაფრთხილებებს. დამუშავების დროს შესაძლო ხარვეზების გამოვლინება. პროდუქტის ყველა საწარმოო და საოპერაციო დეფექტი უნდა იყოს ასახული დოკუმენტში ყველაზე დეტალურად.

ოთახების დასუფთავება ექვემდებარება გარკვეულ სტანდარტებს, რომლებიც მიღებულია ასეთი ორგანიზაციებისთვის და დაფიქსირებულია სასტუმროების რეგლამენტში. ეს დოკუმენტები განსაზღვრავს ოთახის დასუფთავების სიხშირეს, დროსა და ხანგრძლივობას, ჩამოთვლილია დასუფთავებისა და სარეცხი საშუალებების ჩამონათვალი, მოახლეის ქცევის სტანდარტები და მრავალი სხვა ნიუანსი.

სტანდარტული დაკავებული ოთახების რუტინული დასუფთავება ტარდება ორ დღეში ერთხელ, გასვლის დრომდე (მაგალითად, 12.00 საათამდე). გარკვეული დრო ეთმობა მოახლის ერთი ოთახის დასუფთავებას (ორგანიზაციის სტანდარტის მიხედვით).

ოთახის რუტინული დასუფთავება ჩვეულებრივ მოიცავს შემდეგ პროცედურებს:

• შენობების ვენტილაცია.
• დასუფთავება აბაზანაში: სარკეების, ავეჯის, თაროების და სახელურების გაწმენდა აბაზანაში, სანტექნიკის გაწმენდა და დეზინფექცია, ფუნჯის კონტეინერში ხსნარის შეცვლა, ნაგვის ტომრის შეცვლა და ნაგვის გატანა, საჭიროების შემთხვევაში ჰიგიენური ნივთების შეცვლა/დამატება. , ჰიგიენის სახარჯო და სტუმართმოყვარეობის ნივთები, იატაკის სველი წმენდა, ჰაერის გამწმენდის გამოყენება. პირსახოცების გამოცვლა ასევე შედის ოთახის ამჟამინდელ დასუფთავებაში - მოსამსახურე ვალდებულია შეცვალოს ყველა პირსახოცი, გარდა იმ პირსახოცებისა, რომლებიც პირსახოცის დამჭერებზეა, ასე რომ, თუ სტუმარს სჭირდება პირსახოცების გამოცვლა, რეკომენდებულია მათი ამოღება. პირსახოცის დამჭერი გაწმენდის წინ და დადეთ, მაგალითად, ნიჟარაზე, ავზზე, აბაზანის კიდეზე, ან უკეთესი - იატაკზე.
• ოთახების დალაგება: თეთრეულის გამოცვლა, საწოლის გამზადება, საფერფლეების და ჭუჭყიანი ჭურჭლის რეცხვა, ყვავილების მოვლა (ასეთის არსებობის შემთხვევაში), ავეჯის, საყოფაცხოვრებო ტექნიკისა და ინტერიერის ნივთების გაწმენდა, სარკეების რეცხვა და გაპრიალება, მტვრის მოცილება ხალიჩებიდან და რბილი ავეჯის გამოყენებით. მტვერსასრუტი, დაფების სველი წმენდა და იატაკის მოწმენდა.

ჩვენი კომპანია გთავაზობთ შემდეგ პროდუქტებს სასტუმროებისა და სასტუმროებისთვის:

• სარეცხი საშუალებები ოთახების დასუფთავებისთვის "HOTEL LINE"
• მოწყობილობა დასუფთავების, რეცხვისა და გაწმენდისთვის

მოახლის ქცევა სტუმრების ოთახში დასუფთავების დროს:

• ოთახის დასუფთავება უნდა განხორციელდეს სტუმრის არყოფნის შემთხვევაში, გარდა იმ შემთხვევისა, როდესაც სტუმარი არსად მიდის და ითხოვს დასუფთავებას მისი თანდასწრებით. ამ შემთხვევაში დამლაგებელმა ისე უნდა გაასუფთავოს, რომ ოთახში მყოფი სტუმრები რაც შეიძლება ნაკლებად შეაწუხონ.
• თუ სტუმარი ოთახში ბრუნდება დასუფთავების დროს, დამლაგებელმა თავაზიანად უნდა აცნობოს სტუმარს დასუფთავების დასრულების დრო. თუ სტუმარი ამით არ დაკმაყოფილდება, მას შეუძლია სთხოვოს მოსამსახურეს, რომ მოგვიანებით დაბრუნდეს დასუფთავების დასასრულებლად.
• თუ ოთახის გარე კარზე არის ნიშანი "Make up room", დამლაგებელი პირველ რიგში ასუფთავებს ამ ოთახებს.
• დამლაგებელს არ ეკრძალება ოთახში შესვლა ან დაკაკუნება, თუ სტუმარმა კარის გარედან დაკრა ნიშანი „არ შემაწუხო“.

მოახლის ოთახის დასუფთავებისას კატეგორიულად აკრძალულია:შეუშვით ოთახში უცხო პირები (სასტუმროს თანამშრომლების გარდა, მათ სარემონტო ან სანტექნიკის სამუშაოების ჩასატარებლად), ოთახში უსაქმურობა, ოთახში ჩაკეტვა, პირადი საქმით გატაცება, კარების შეჯაჭვა, დასხდნენ ან დგომა. მაგიდები, დივნები, სავარძლები და სხვა ავეჯი, უყურეთ ტელევიზორს, მოუსმინეთ მუსიკას, გამოიყენეთ აბაზანის ან ოთახის აღჭურვილობა პირადი მიზნებისთვის, შეეხეთ სტუმრის ნივთებს, რომლებიც ჩამოკიდებულ ან ჩაყრილ იქნა კარადაში, გადაიტანეთ სტუმრის ძვირფასეულობა იმ ადგილიდან, სადაც ისინი იპოვეს.

Შენიშვნა.სტატიაში მოცემულია სტანდარტული დაკავებული ოთახების დასუფთავების ზოგადი პროცედურა. წესები შეიძლება განსხვავდებოდეს სასტუმროს ან სასტუმროს კატეგორიის მიხედვით. სტუმარს ყოველთვის შეუძლია სთხოვოს თავისი სასტუმროს ადმინისტრატორს მოახლის ქცევის ან დასუფთავების პროცედურის გარკვევა.