გიზიდავთ ქუჩის ხილის მრავალფეროვნება მოვაჭრეების ურიკებში, მაგრამ გეშინიათ რთული ფერისა და ფორმის უცნობი ხილის მოსინჯვის? შიში - ჩვენ მოვამზადეთ გზამკვლევი ტაის მთავარი ეგზოტიკური ხილის შესახებ

ასე განსხვავებული და იდუმალი... ტაილანდის ნაყოფებს სურთ ყველაფრის მოსინჯვა. როგორ ავირჩიოთ სად ვიყიდოთ, რომელი როდის - სეზონზე? ჩვენ ვპასუხობთ!

მანგოსტინი

სეზონი: აპრილიდან სექტემბრამდე. ტაილანდის ბაზრებზე, განსაკუთრებით სამხრეთში, ყოველთვის წვიმს, სადგომები სავსეა მწიფე მანგოსტინებით. სქელი მუქი წითელი კანის ქვეშ არის კრემისფერი ხორცი, რომელიც უმჯობესია მიირთვათ ჩანგლით. ნაყოფის გემო ტკბილია, ოდნავ შემკვრელი. სხვათა შორის, რაც მეტი ნაჭერია, მით ნაკლებია ძვლები.

ფოტო: Shutterstock 2

რამბუტანი

სეზონი: მთელი წლის განმავლობაში, პიკი - მაისიდან სექტემბრამდე. სამეფოს "სპეციალისტური ხილი" ბაზარზე ადვილია მისი ნათელი წითელი ფერისა და ღია მწვანე ჯაგარის გამო. ყურძნის გემო აქვს, მაგრამ უფრო ტკბილი და მდიდარი. ის იზრდება ცენტრალურ და სამხრეთ პროვინციებში (ჩანტანაბური, პატაიას რეგიონი, სურატანი).

ფოტო: Shutterstock 3

გუავა

სეზონი: მთელი წლის განმავლობაში. ჯერ კიდევ გაურკვეველია, როგორ აღმოჩნდა სამხრეთ ამერიკული ქარხანა ტაილანდში. შესაძლოა ის ძველ სიამში ესპანელმა მეზღვაურებმა მიიტანეს. როგორც არ უნდა იყოს, გუავა სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში გაიდგა და იქ ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ხილად იქცა. ტაილანდები იყენებენ მას მოუმწიფებლად (როცა ხორცი ჯერ კიდევ მწვანე და მყარია) მარილთან, შაქართან და სანელებლებთან ერთად. სხვათა შორის, ხილი იმდენად ეგზოტიკურად გამოიყურება, რომ ტაილანდის მოსახლეობამ მას "უცხო" უწოდა: ფარანგი.

ფოტო: Shutterstock 4

შაქრის ვაშლი

სეზონი: ივნისიდან სექტემბრამდე. მუწუკებიანი ჭაობის მწვანე კანის ქვეშ დევს ტკბილი და სურნელოვანი რძისფერი ხორცი. თუ ნაყოფი მომწიფებულია, მისი ჭამა შეიძლება კოვზით. სხვათა შორის, ტაილანდურ რესტორნებში მოწოდებული ბრენდირებული ნაყინის საფუძველი შაქრის ვაშლია. უყვარს ცხელი და ნოტიო კლიმატი, ამიტომ ის ძირითადად ქვეყნის სამხრეთით იზრდება.

ფოტო: Shutterstock

კარამბოლა

სეზონი: ოქტომბრიდან დეკემბრამდე. ნაყოფი ყვითელი ან მწვანეა, წაგრძელებული, გადაჭრილი, აქვს ხუთქიმიანი ვარსკვლავის ფორმა. ამის გამო მათ მიიღეს მეორე სახელი - Starfruit, ანუ ვარსკვლავური ხილი. მწიფე კარამბოლა ძალიან წვნიანია, გემო სასიამოვნოა, ყვავილოვანი, არც თუ ისე ტკბილი. მოუმწიფებელი ხილი საკმაოდ მჟავეა, მაგრამ შეიცავს უამრავ C ვიტამინს. ნაყოფი გამოიყენება სალათების, სოუსების, წვენების და გამაგრილებელი სასმელებისთვის.

ფოტო: Shutterstock 6

ქოქოსი

სეზონი: მთელი წლის განმავლობაში. რომ არა ქოქოსი, ტაილანდის სამზარეულო მხოლოდ ჩინური და ინდური კომბინაცია იქნებოდა. ქოქოსი სამეფოში გამოყენების სიხშირის თვალსაზრისით რუსეთში კარტოფილს ჰგავს. მათ უმატებენ ბრინჯს, მიირთმევენ ახალს, სუპების უმეტესობას ამზადებენ ქოქოსის რძით, ქოქოსს სიროფში სთავაზობენ დესერტად. მარკეტებში კი რძეს სწორედ თხილში ყიდიან.

ფოტო: Shutterstock 7

ლიჩი

სეზონი: აპრილიდან ივნისამდე. ლიჩი ერთხელ ჩინეთიდან ჩამოიტანეს ტაილანდში, ამიტომ ნაყოფი საკმაოდ ძვირი ღირდა. დღეს ლიჩი მოჰყავთ ქვეყნის ჩრდილოეთით მდებარე ფერმებში. უამრავი სახეობაა. ზოგადად, ნაყოფი გამოირჩევა ტკბილი გემოთი და ნაზი რბილობით, ყურძნის მსგავსი, მისი შეფერილობა ვარდისფერიდან მეწამულამდეა.

ფოტო: Shutterstock 8

თამარინდმა

სეზონი: დეკემბრიდან მარტამდე. ჩვეულებრივი ტამარინდი მჟავეა, მაგრამ მისი ტკბილი ჯიში მოჰყავთ ტაილანდში. ტაილები ადუღებენ ხილს წყალში და იღებენ გამაგრილებელ სასმელს. ზოგჯერ ტკბილ თამარინდს ახალს მიირთმევენ.

ფოტო: Shutterstock 9

პომელო

სეზონი: აგვისტოდან ნოემბრამდე. გემო აქვს გრეიფრუტს, მაგრამ უფრო ტკბილი ვიდრე მჟავე. გარდა ამისა, პომელო გაცილებით დიდია. ხორცი მოწითალოა, ნაკლებად ხშირად - ღია ყვითელი ან ნარინჯისფერი.

ფოტო: Shutterstock 10

ჯეკფრუტი

სეზონი: იანვრიდან მაისამდე. ჯეკფრუტის ხეები იზრდება სამხრეთ ტაილანდში. დიდი ნესვის ზომის მრგვალი, მძიმე ხილის მოჭრა შესაძლებელია მხოლოდ დიდი დანით. მომწვანო-მოყვითალო ქერქის ქვეშ, ყვითელი ნაჭრები იმალება უჩვეულო გემოთი, ძლიერი არომატით და დიდი რაოდენობით თესლებით. მწიფე რბილობი მიირთმევენ ახალს, დაუმწიფებელ რბილობს წინასწარ მოხარშულს, დამუშავების შემდეგ თესლს უმატებენ ბევრ კერძს.

ფოტო: Shutterstock 11

ვარდის ვაშლი

სეზონი: მთელი წლის განმავლობაში. ამ ხილის ორი სახეობაა: ვარდისფერი და მწვანე. მათ აქვთ ჩვეულებრივი ვაშლის გემო, მხოლოდ მჟავე. ყველაზე ლამაზები ბაზრებზე ჩნდება გრილ სეზონზე - ნოემბრიდან მარტამდე.

ფოტო: Shutterstock 12

მანგო

სეზონი: მარტიდან ივნისამდე. ტაილანდური მანგო არ ჰგავს სხვა ქვეყნებში მოყვანილს, განსაკუთრებით ამერიკულში. ჯიშებმა, რომლებიც მხოლოდ ტაილანდში იზრდება, ისეთი პოპულარობა მოიპოვეს საზღვარგარეთ, რომ მანგოს ექსპორტი მილიონობით კილოგრამს შეადგენს!

ფოტო: Shutterstock 13

ლონგანი

სეზონი: ივნისიდან აგვისტომდე. ნაყოფის სახელი ნასესხებია ჩინურიდან ("გრძელი იანგი" - "დრაკონის თვალი"), რადგან ის თავად ჩამოვიდა ტაილანდში შუა სამეფოდან (ის იზრდება ჩინეთის ჩრდილოეთით). ტაილანდები ჩვეულებრივ მიირთმევენ ლონგანს ახალს, რესტორნებში კი მას ნაყინთან ერთად მიირთმევენ.

ფოტო: Shutterstock 14

საპოდილა

სეზონი: სექტემბრიდან დეკემბრამდე. გამოუცდელმა შეიძლება შეცდომით შეასრულოს ხილი პატარა მანგოში, მხოლოდ ყავისფერი ფერის და მრგვალი, კვერცხის ფორმის. ხილი ხშირად გამოიყენება კერძების მოსაწყობად, რბილობის ლამაზი მოყავისფრო შეფერილობის გამო. რეკომენდირებულია საპოდილას ჭამა სრული მომწიფების შემდეგ: მაშინ ის ძალიან ტკბილია და საკმაოდ რბილი.

ფოტო: Shutterstock

ლონგკონგი

სეზონი: მაისიდან ნოემბრამდე. ის იზრდება სამხრეთ ტაილანდში. გარეგნულად, ეს არის პატარა მრგვალი ხილი რბილი ქვიშიანი კანით. ისინი გროვდებიან. რბილობი არის გამჭვირვალე, თეთრი. გემო ტკბილ-მჟავეა. ისინი ჭამენ ახალ ხილს. მთავარია, ძვალი არ იკბინოს - მართალია რბილია, მაგრამ მწარეა. ლონგკონგი მდიდარია კალციუმით, ფოსფორით, კალიუმით, რკინით, B1, B2 და C ვიტამინებით.

ფოტო: Shutterstock 16

დრაკონის ხილი

სეზონი: მაისიდან ოქტომბრამდე. ღია ვარდისფერი ხილი "სასწორებით", დიდი ვაშლის ზომით და ოდნავ წაგრძელებული ფორმით. "სასწორის" კიდეები მწვანე ან ღია მწვანეა, ხოლო შიგნით ხორცი თეთრია, პატარა შავი ძვლებით.

ფოტო: Shutterstock 17

Პაპაია

სეზონი: მთელი წლის განმავლობაში. პაპაია ინდოჩინეთში მე-16 საუკუნეში გამოჩნდა და მას შემდეგ ადგილობრივი მოსახლეობა ამუშავებდა. ხილის ექსკლუზიური ტაილანდური გამოყენებაა ცხარე სომ-ტამის სალათი (დაჭრილი მწვანე პაპაია, ხმელი კრევეტები, ნიორი, ჩილი). მწიფე ხილს ჩვეულებრივ ასხამენ ახლად გამოწურულ ლაიმის წვენს მოხმარებამდე.

ფოტო: Shutterstock 18

სალაკი

სეზონი: აპრილიდან მაისამდე. შინდისფერ-ყავისფერი ფერის ქერცლიანი ნაყოფი - ოვალური, ოდნავ წაგრძელებული კიდეებით, წააგავს წყლის წვეთს. ქერქი თხელია და ადვილად მოსაშორებელია, მაგრამ ნაყოფის გახეხვისას სიფრთხილეა საჭირო: ქაშაყი დაფარულია პატარა ღეროებით, ნემსებით, საბედნიეროდ, არც თუ ისე მაგრად. რბილობი თეთრია მოყვითალო ელფერით.

ფოტო: Shutterstock 19

Ანანასი

სეზონი: მთელი წლის განმავლობაში. ტაილანდურ ანანასს მსოფლიოში ერთ-ერთ საუკეთესოს უწოდებენ. გემო მდიდარია, ტკბილი და მჟავედან ტკბილამდე. მწიფე ანანასის სუნი სასიამოვნო და ოდნავ ტკბილია. ხილის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ სიხისტეს - ის ოდნავ უნდა ჩამოიწიოს თითების ქვეშ, მაგრამ არ იყოს ძალიან რბილი ან, პირიქით, მყარი.

ფოტო: Shutterstock 20

დურიანი

სეზონი: მაისიდან აგვისტომდე. ხილს ასევე უწოდებენ "ხილის მეფეს" ვიტამინებისა და მინერალების მდიდარი შემცველობის გამო. თუმცა, დურიანი ცნობილია, პირველ რიგში, თავისი განსაკუთრებული გემოთი, მაგრამ უსიამოვნო, ენით აუწერელი სუნით. ხილი აუცილებლად უნდა გასინჯოთ, მაგრამ სასტუმრომდე არ უნდა წაიყვანოთ – შეიძლება დაჯარიმდეთ! და თუ ნამდვილად გსურთ დურიანის სახლში მიტანა, აიღეთ ჰერმეტულად შეფუთული ხილი უბაჟოდ.

ფოტო: Shutterstock

ტაილანდური ხილის მრავალფეროვნება თავბრუ გეხვევა. ყველაფრის გასინჯვის დრო რომ გქონდეთ, იფრინეთ ტაილანდში ახლავე!

ტაილანდის ხილი (პუკეტი)

ყველამ იცის, რომ აზიის ქვეყნებში ახალი და გემრიელი ეგზოტიკური ხილის არჩევანი უზარმაზარია! ტაილანდი მდიდარია ხილის ასორტიმენტით, რომელიც სავსეა ვიტამინებით, მინერალებითა და ნუტრიენტებით. ისინი გვიმუხტავს ენერგიით, აახალგაზრდავებს ჩვენს ორგანიზმს, გვეხმარება ტოქსინების მოცილებაში და აქვთ სხვა მრავალი სასარგებლო თვისება!

ზოგიერთი მათგანის სახელი არამარტო არ ვიცით, არც კი გაგვიგია! რა შემიძლია ვთქვა იმაზე, თუ როგორ გამოიყურებიან ისინი!

დღეს ჩვენ გავეცნობით ხილის ასორტიმენტს და მათ ფასებს ტაილანდში კუნძულ ფუკეტზე!

ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ, თქვენ არა მხოლოდ გეცოდინებათ ტაილანდური ხილის სახელები, არამედ მათი გარეგნობით, სუნით და გემოთი გაიგებთ!

ტაილანდის ხილი: ფოტოები, ფასები, სახელები და სასარგებლო თვისებები

თითქმის ყველა თქვენგანს სცადა ანანასი, აქ დეტალებს არ შევეხებით - მხოლოდ იმას ვიტყვი, რომ მათი სახეობები და ჯიშები გაცილებით მეტია, ვიდრე წარმოგვიდგენია. მათგან ყველაზე გემრიელი და სურნელოვანი პატარებია!

ანანასის საშუალო ფასი ბაზარზე: 40 ბახტიდან / ცალი

ანანასის სასარგებლო თვისებები:

ათხელებს სისხლს

აუმჯობესებს მადას

ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას

აუმჯობესებს კანის ტონს

Საზამთრო! ამ მეგობართან ყველაფერი ნათელია =), შეგიძლიათ დიდი ხნის განმავლობაში შეადაროთ რომელია უფრო გემრიელი: ტაილანდური თუ ასტრახანური - მაგრამ, ტაილანდში შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი მთელი წლის განმავლობაში!

საზამთროს საშუალო ფასი ბაზარზე: 30 ბახტი / კგ

საზამთროს სასარგებლო თვისებები:

აუმჯობესებს განწყობას

ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ქოლესტერინის გამოდევნას

აქვს მატონიზირებელი ეფექტი

აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას

ბანანის შესახებ მინდა ვთქვა, რომ როცა ტაილანდში საცხოვრებლად ჩამოვედი, ჩემთვის აღმოჩენა იყო, რომ ბანანი თესლით მოდის! ტაილანდს აქვს ბანანის ჯიშების დიდი არჩევანი და თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი გემო და ტექსტურა. არის ნაღების და ტკბილი, არის თესლით, არის პატარა, დიდი - ზოგადად, ბანანის არჩევანი აქ დიდია!

ბანანის საშუალო ფასი ბაზარზე: 30 ბახტი/კგ-დან

ბანანის სასარგებლო თვისებები:

სისხლში შაქრის დონის ამაღლება

განწყობის გაუმჯობესება

საჭმლის მონელების გაუმჯობესება

ტვინის აქტივობის გაუმჯობესება

გუავა გარკვეულწილად მოგვაგონებს მსხალს, აქვს ახალი გემო და ნათელი მწვანე ფერი!

გუავას საშუალო ფასი ბაზარზე: 30 ბახტი/კგ-დან

გუავას სასარგებლო თვისებები:

აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას

კარგია ნაწლავის ფუნქციონირებისთვის

აძლიერებს იმუნურ სისტემას

აქვს მატონიზირებელი ეფექტი

ჯეკფრუტი - გარეგნულად - დურიანის ტყუპი ძმა, მაგრამ ისინი მხოლოდ გარეგნულად ჰგვანან. ამ ხილის მასამ შეიძლება მიაღწიოს 30 კილოგრამს ან მეტს!

გემო აქვს ტკბილი, მკვრივი და წვნიანი! მისი კონსისტენცია გარკვეულწილად მოგვაგონებს სახამებლის მარცვლებს.

ჯეკფრუტის საშუალო ფასი ბაზარზე: 40 ბახ/კგ-დან

ჯეკფრუტის სასარგებლო თვისებები:

მდიდარია ნუტრიენტებითა და მიკროელემენტებით

ხის ფესვებს იყენებენ ფაღარათის საწინააღმდეგო ხსნარის დასამზადებლად.

ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში

და აი, დურიანი - სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის სამარცხვინო ხილი! ვიღაც მას მიაწერს დამპალი ხორცის სუნს, ვიღაცას უბრალოდ სჯერა, რომ მას ნაგვის სუნი ასდის და ვიღაც არ დათანხმდება მის ჭამას ფსონზე!

დურიანი ვცადე - ამაზე აღწერილზე მეტს არაფერს ვიტყვი! შესაძლოა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ნაყოფის მრავალფეროვნებაზე ან სიმწიფეზე. სუნი სპეციფიკურია, არ იწვევს გულისრევას. კონსისტენცია კარაქის ნაჭერს ჰგავს, მხოლოდ ტკბილი და ძალიან უჩვეულო გემო აქვს! მთლიანის ყიდვას მგონი აზრი არ აქვს. იმისათვის, რომ სცადოთ, იყიდეთ რამდენიმე გახეხილი ნაჭერი - ეს თქვენთვის საკმარისია.

ცხიმის შემცველობისა და სიმკვრივის გამო, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეძლებთ დიდი რაოდენობით დურიანის მირთმევას - ის მძიმეა ღვიძლზე და არ არის თავსებადი ალკოჰოლთან!

საშუალო ფასი დურიანზე ბაზარზე: 150 ბახტი/კგ-დან

დურიანის სასარგებლო თვისებები:

ზრდის პოტენციას

აქვს ანტიჰელმინთური ეფექტი

აქვს დიდი რაოდენობით ცხიმოვანი მჟავები, ანტიოქსიდანტები და ვიტამინები

დურიანის ფესვებისა და ფოთლების დეკორქცია ხსნის ცხელებას

ნესვზე ბევრს არ ვიტყვი. ნესვი აქ მთელი წლის განმავლობაში იყიდება და სხვადასხვა ჯიშშია. ჩვეულებრივი ნესვი. მუშკი - ტაილანდური ნესვი - აქვს ტკბილი არომატი, მაგრამ თითქმის უგემოვნოა.

ნესვის საშუალო ფასი ბაზარზე: 60 ბახტი/კგ-დან

ნესვის სასარგებლო თვისებები:

აუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესს

კარგი შარდმდენი საშუალებაა

ამშვიდებს ნერვულ სისტემას

კარამბოლა სპეციფიკური ხილია. შეგიძლიათ სცადოთ, მაგრამ არამგონია თქვენს ყოველდღიურ რაციონში მოხვდეს. მას აქვს წყლიანი გემო, აქვს ყვავილოვანი არომატი და უფრო ხშირად გამოიყენება კულინარიაში.

კარამბოლას საშუალო ფასი ბაზარზე: 50 ბახტი/კგ-დან

კარამბოლას სასარგებლო თვისებები:

კარამბოლას ყვავილებისა და ფოთლების ნახარშს აქვს ღებინების საწინააღმდეგო და ჰემოსტატიკური მოქმედება

კლავს წყურვილს

ამცირებს არტერიულ წნევას

კუმკატი არის პატარა ხილი, რომელიც გარკვეულწილად მოგვაგონებს ფორთოხალს ან მანდარინს. მას აქვს ტკბილი და მჟავე გემო - არა ყველასთვის!

კუმკატის ფასი ბაზარზე: 30 ბახტი/კგ-დან

კუმკატის სასარგებლო თვისებები:

გამოიყენება გაციებისა და გრიპის თავიდან ასაცილებლად

აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას

აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას

ტაილანდის თითქმის ყველა პალმის ხეზე ახალ ქოქოსს ნახავთ! ქოქოსის რძე ძალიან გამაგრილებელი, ენერგიული და მატონიზირებელია. ასევე სასარგებლოა ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში. თუ ქოქოსი ახალგაზრდაა, მაშინ მის შიდა კედლებზე იპოვით მაგარი რბილობი, რომელიც შეგიძლიათ კოვზით გამოაცალოთ და მიირთვათ. თუ ქოქოსი ძველი და მშრალია, მაშინ მის კედლებზე ნახავთ Bounty შოკოლადის ფილას თქვენთვის ნაცნობ შიგთავსს, მხოლოდ დაფქული სახით!

ქოქოსის საშუალო ფასი ბაზარზე: 25 ბახტიდან / ცალი

ქოქოსის სასარგებლო თვისებები:

შეიცავს კალიუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს, ბოჭკოს

აძლიერებს იმუნიტეტს

სასარგებლოა სპორტსმენებისთვის და ორსული ქალებისთვის

სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების დროს

ლანგსატის შიგნით ნახავთ გამჭვირვალე რბილობს, ნაჭრებად დაყოფილი. გემო: ტკბილ-მჟავე, საინტერესო.

ლანგსატის საშუალო ფასი ბაზარზე: 50 ბახტი/კგ-დან

ლანგსატის სასარგებლო თვისებები:

შეიცავს ვიტამინებს C, B1, B2 და დიდი რაოდენობით ბიომჟავებს

ამცირებს სიცხეს, ცხელებას

აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას

გამოყენებამდე გააცივეთ ლონგანის სიცხეში და ძალიან მოგეწონებათ და კარგად განაახლებთ! ეს არის პატარა, გამჭვირვალე ხილი, რომლის კანიც ადვილად შეიძლება ხელით გაიწმინდოს. მას აქვს ტკბილი, წყლიანი გემო, რომელიც გარკვეულწილად მოგვაგონებს რამბუტანს! Ცდად ღირს! ;)

საშუალო ფასი ლონგანზე ბაზარზე: 40 ბახტი/კგ-დან

ლონგანის სასარგებლო თვისებები:

შეიცავს დიდი რაოდენობით A და C ვიტამინებს, ასევე ფოსფორს, კალიუმს, რკინას, მაგნიუმს

სასარგებლოა ღვიძლის პრობლემებისთვის

აქვს მატონიზირებელი ეფექტი

ლიჩი საინტერესო ხილია, რომლის გასინჯვაც ღირს. გემო: ტკბილი, მჟავე, ბუნდოვნად მოგვაგონებს მარწყვს. შიგნით ყავისფერი ძვალია!

ლიჩის საშუალო ფასი ბაზარზე: 50 ბახტი/კგ-დან

ლიჩის სასარგებლო თვისებები:

მდიდარია ვიტამინებით, განსაკუთრებით B ვიტამინით და მინერალებით

სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისა და მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანებისთვის

სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის დაავადებების დროს

ვნების ხილი შესანიშნავი ხილია! მას აქვს ენით აუწერელი არომატი და ტკბილ-მომჟავო, არაფრისგან განსხვავებით, გემო! ყოველთვის ვერ იპოვით გაყიდვაში, მაგრამ თუ ხედავთ, აუცილებლად სცადეთ! მისი ძვლები კბილებზე ძალიან მაგარია! ხშირად ამ ხილს სხვადასხვა კოქტეილების დასამატებლად იყენებენ!

ვნების ხილის საშუალო ფასი ბაზარზე: 90 ბახტი/კგ

ვნების ხილის სასარგებლო თვისებები:

ვიტამინებით მდიდარი

აუმჯობესებს ნაწლავის მუშაობას

მითითებულია ღვიძლისა და საშარდე გზების დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის

აუმჯობესებს კანის ტონს

კარგია მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანებისთვის

ტაილანდური მანგო ცნობილია მთელ მსოფლიოში - სამწუხაროა, რომ მისი ნაყოფი ჩვენამდე იშვიათად აღწევს! ტაილანდურ მანგოს აქვს თავისი ენით აუწერელი გემო: ის ტკბილი და სურნელოვანია! ტაილანდური მანგო ყვითელი და მწვანეა. ყვითელი მანგო: ტკბილი, რბილი და სურნელოვანი. მწვანე მანგოს აქვს მკაცრი ტექსტურა, შიგნით ნარინჯისფერი ფერი და უფრო სუფთაა - კარგია წყურვილის მოსაკლავად!

ყვითელი მანგოს საშუალო ფასი ბაზარზე: 70 ბახტი/კგ-დან

მწვანე მანგოს საშუალო ფასი ბაზარზე: 45 ბახტი/კგ-დან

მანგოს სასარგებლო თვისებები:

მდიდარია ვიტამინებით და ამინომჟავებით

აძლიერებს იმუნურ სისტემას

აუმჯობესებს განწყობას

ზრდის სექსუალურ აქტივობას

შიგნიდან მანგოსტინი ნივრის თავს წააგავს, მაგრამ ამ მსგავსებას საერთოდ არ გრძნობ, როცა გემო აქვს. მანგოსტინის გემო ტკბილია, გარკვეულწილად მოგაგონებთ გარგარის, ლიმონის და ნესვის ნარევს. მანგოსტინი საკმაოდ ძვირადღირებული ხილია, თუ გავითვალისწინებთ, რომ ნაყოფის წონის 70 პროცენტს მისი კანი იღებს!

მანგოსტინის საშუალო ფასი ბაზარზე: 90 ბახტი/კგ

მანგოსტინის სასარგებლო თვისებები:

მდიდარია ფოსფორით, ნიკოტინის მჟავით და B, C, E ვიტამინებით

ეხმარება დიარეას

აძლიერებს იმუნურ სისტემას

ხელს უწყობს გონებრივ აქტივობას

პაპაია ტაილანდში იზრდება მთელი წლის განმავლობაში! მე ნამდვილად არ მომწონს პაპაია. პაპაიას აქვს მოტკბო-ნეიტრალური გემო, რომელიც გარკვეულწილად მოუმწიფებელ ნესვს მოგვაგონებს. შიგნით: კაშკაშა ნარინჯისფერი უამრავი უვარგისი თესლით! მოუმწიფებელი ნაყოფი შხამიანია!

პაპაიას საშუალო ფასი ბაზარზე: 50 ბახტი / კგ

პაპაიას სასარგებლო თვისებები:

სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის პრობლემების დროს

ძალიან სასარგებლოა ორსულობის დროს

ეხმარება სისხლძარღვთა დაავადებებსა და ოსტეოქონდროზს

ანეიტრალებს ჭარბ მჟავას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში

პომელო შესანიშნავი ხილია! გრეიფრუტს მოგაგონებთ, მაგრამ ტკბილია და სულაც არ არის მწარე!

ის მოდის ყვითელ, ვარდისფერ და თეთრ ფერებში შიგნით. აუცილებლად იყიდეთ და მიირთვით პომელო ტაილანდში ყოფნისას - ის აახალგაზრდავებს და ატონიზირებს!

ისევე, როგორც გრეიფრუტი, არც ისე ადვილია ქერქის გახეხვა - ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ უკვე გახეხილი! ;)

პომელოს საშუალო ფასი ბაზარზე: 120 ბახტიდან / ცალი

პომელოს სასარგებლო თვისებები:

მდიდარია არა მხოლოდ C ვიტამინით, არამედ დიდი რაოდენობით სხვა ვიტამინებით

აძლიერებს იმუნურ სისტემას

დადებითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე

პიტაჰაია ან დრაკონის ხილი ვიეტნამის სავიზიტო ბარათია. თუ ხედავთ, როგორ იზრდება ეს ხილი, მაშინ გექნებათ გარკვეული ასოციაციები დრაკონებთან. ის იზრდება პატარა ბუჩქებზე, რომლებიც ჰგავს უზარმაზარ ალისფერ ხეებს!

Pitahaya მოდის ორი ჯიშის: თეთრი ხორცი შიგნით და წითელი ხორცი შიგნით.

ამ ხილზე მშვიდად ვარ, მაგრამ თუ თეთრსა და წითელს არჩევთ, უპირატესობას მივცემ ხილს, რომლის რბილობი თეთრია, შიგნით პატარა შავი ძვლებით!

პიტაჰაიას საშუალო ფასი ბაზარზე ბაზარზე: 60 ბახტიდან / ცალი

პიტაჰაიას სასარგებლო თვისებები:

ვიტამინებით მდიდარი

სასარგებლოა დიაბეტით და ენდოკრინული სისტემის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის

ხსნის კუჭის ტკივილს

აქვს საფაღარათო ეფექტი

ხელს უწყობს სხეულის გაწმენდას და ტოქსინების აღმოფხვრას

რამბუტანი სპეციფიკური ხილია! ცდად ღირს. შიგნით თეთრია ძვლით. გემო ტკბილია, წააგავს ლონგანს, მაგრამ უფრო მშრალი ტექსტურით.

რამბუტანის საშუალო ფასი ბაზარზე: 50 ბახტი/კგ-დან

რამბუტანის სასარგებლო თვისებები:

მდიდარია D ვიტამინით, ნიკოტინის მჟავით, კალციუმით, რკინით, ფოსფორით

ხელს უწყობს კანის ელასტიურობის გაუმჯობესებას

აქვს მატონიზირებელი ეფექტი

კლავს წყურვილს

ტაილანდური ვარდის ვაშლი საერთოდ არ ჰგავს იმ ვაშლს, რომელსაც ჩვენ შეჩვეული ვართ! ნაკლებად მძიმეა და უფრო წყლიანია. ტკბილი გემო აქვს - კარგად კლავს წყურვილს!

ვარდის ვაშლის საშუალო ფასი ბაზარზე: 40 ბახტი/კგ

ვარდის ვაშლის სასარგებლო თვისებები:

ეხმარება საჭმლის მონელების დროს

კარგი შარდმდენი საშუალებაა

ავლენს ანტისეპტიკურ თვისებებს

შაქრის ვაშლს ძალიან საინტერესო სახე აქვს! შიგნით ნაყოფი თეთრია, გემოვნებით - ვაშლი-ვანილი. უმჯობესია მიირთვათ გაცივებული.

შაქრის ვაშლის საშუალო ფასი ბაზარზე: 25 ბახტიდან / ცალი

შაქრის ვაშლის სასარგებლო თვისებები:

ამცირებს ტემპერატურას

ეხმარება დიარეას

აქვს მატონიზირებელი ეფექტი

სალაკი გველის ნაყოფია. ის გველისებრია, რადგან მისი კანი გველის ქერცლებს წააგავს. შიგნით ნაყოფი ღია ფერისაა, გემო აქვს მარწყვისა და მარწყვის ნარევს.

ქაშაყის საშუალო ფასი ბაზარზე: 90 ბახტი/კგ-დან

ქაშაყის სასარგებლო თვისებები:

შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს, ბეტა-კაროტინს, კალციუმს, ფოსფორს

შლის მავნე ნივთიერებებს ორგანიზმიდან

აქვს ანტიდიარეული ეფექტი

Spodilla არის პატარა ყავისფერი ხილი. შიგნიდან გარგარს ჰგავს. გემო აქვს კარამელის რძეს!

საშუალო ფასი თითო საპოდილაზე ბაზარზე: 35 ბახტი/კგ-დან

საპოდილას სასარგებლო თვისებები:

აქვს სედატიური ეფექტი

თან ახლავს არტერიული წნევის დაწევას

ხშირად გამოიყენება კოსმეტიკაში

თამარინდ არის გაუგებარი, ერთი შეხედვით, ხილი. იშვიათად თუ ფიქრობს ვინმეს სცადო. მის შიგნით არის ტარტის ძვლები. ის უფრო შესაფერისია სანელებლების მოსამზადებლად. იგი გამოიყენება როგორც დანამატი სამზარეულოში.

თამარინდის საშუალო ფასი ბაზარზე: 35 ბახტი/კგ-დან

თამარინდის სასარგებლო თვისებები:

სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე

აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი სხვადასხვა ცხელების დროს

კარგია საჭმლის მონელებისთვის

ასუფთავებს სისხლძარღვებს ქოლესტერინისგან

გარეგნულად, ტაილანდური მანდარინი უმწიფარი ხილის შთაბეჭდილებას ტოვებს, მაგრამ ეს მხოლოდ გარეგნულად! სინამდვილეში, ამ ხილის მწვანე ქერქის ქვეშ არის მდიდარი, ნათელი ფორთოხლის ნაჭრები! ძალიან ტკბილი და გემრიელია, შიგნით ძვლებია!

ტაილანდური მანდარინის საშუალო ფასი ბაზარზე: 50 ბახტი/კგ

ტაილანდური მანდარინის სასარგებლო თვისებები:

მდიდარია ვიტამინებით: C, D, K, B1, B2

ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას

ამცირებს ტემპერატურას დაავადების დროს

სად ვიყიდოთ ახალი ხილი პუკეტში (ტაილანდი)

ახალი ხილი პუკეტში შეგიძლიათ შეიძინოთ ბევრგან:

დიდ სავაჭრო ცენტრებში, მაგალითად, მაღაზიებში: Tesco Lotus, Villa Market, SuperCheap, Makro Cash & Carry:

ხილი მაკრო Cash & Carry-ში

Makro Cash & Carry გთავაზობთ ხილის დიდ არჩევანს დაბალ ფასებში. Makro C&C არის დიდი მაღაზია, რომელიც ასევე ყიდის ხილს. გაიგეთ რა გელოდებათ ამ მაღაზიაში.

ბაზრის სავარაუდო საათები: 16:30-დან 19:00 საათამდე. კვირა დასვენების დღეა!

ხილის ბაზარი პატონგ ბანზაანში

Banzaan Fresh Market არის დიდი ორსართულიანი ბაზარი, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ არა მხოლოდ ახალი ხილი, არამედ სუვენირებიც.

გახსნის სავარაუდო საათები: ყოველდღე, 07:00 საათიდან 17:00 საათამდე.

ხილის ბაზარი კატაში

Kata Fruit Market არის დიდი ქუჩის ბაზარი კატას სანაპიროსთან ახლოს.

გახსნის სავარაუდო საათები: ყოველდღიურად, 19:30-დან გვიან ღამემდე.

ხილის ბაზარი ლაგუნასთან ახლოს

ხილის ბაზარი ლაგუნას მახლობლად არის პატარა ბაზარი ხილის დიდი ასორტიმენტით. ის მდებარეობს პოლიციის განყოფილების მოპირდაპირედ, არც ისე შორს.

ხილის ბაზარი კამალაში

გახსნის სავარაუდო საათები: ყოველდღიურად, 16:30 საათიდან გვიან ღამემდე.

ხილის ბაზარი ქალაქ პუკეტში

გახსნის სავარაუდო საათები: ყოველდღიურად, 16:30 საათიდან გვიან ღამემდე.

სად არის საუკეთესო ადგილი ხილის შესაძენად პუკეტში (ტაილანდი)

ხილის შესაძენად საუკეთესო ადგილი პუკეტ ტაილანდში არის სპეციალიზებული ქუჩის ბაზრები. თუმცა აქ ფასები უფრო მაღალია, ვიდრე სავაჭრო ცენტრებში, მაგრამ ტაილანდის უახლესი და უგემრიელესი ხილი ყოველთვის აქ გელოდებათ!

როგორ ხდება ხილის ექსპორტი და ტრანსპორტირება ტაილანდში

შეგიძლიათ ტაილანდიდან ახალი ხილი წაიღოთ სამშობლოში საჩუქრად ან აქ გატარებული დროის გემოსა და მოგონებების გასახანგრძლივებლად:

ბარგის განყოფილებაში

ხელჩანთა

თუ ბარგის განყოფილებაში ყველაფერი გასაგებია - ჩემოდანს ავსებთ იმ მასას, რასაც თქვენი ავიამზიდი იძლევა, მაშინ რა მოხდება, თუ მსუბუქი (ზურგჩანთით) ჩამოხვალთ?

ყველაფერი მარტივია!

სად ვიყიდოთ ხილის კალათები ტაილანდში (პუკეტი)

ხილის თითქმის ყველა ბაზარი ან დიდი სავაჭრო ცენტრი ყიდის სპეციალურ ხილის კალათებს. მათთან ერთად ხილის სამშობლოში ტრანსპორტირებისას პრობლემა არ შეგექმნებათ - ერთადერთი ის არის, რომ სჯობს დურიანი არ მიიღოთ, შესაძლოა აეროპორტში პრობლემები შეგექმნათ. ზოგიერთი ავიაკომპანია ამ ხილის სალონში ყოფნის საშუალებას არ აძლევს. მაგრამ, რა შემთხვევაში, ეს შეიძლება დარჩეს მებაჟეებისთვის! =)

ხილის კალათების ფასები ტაილანდურ ბაზარზე პუკეტში

ხილის ტრანსპორტირების ფასები დამოკიდებულია კალათის მოცულობაზე:

პატარა კალათა 100 ბატი ღირს

საშუალო კალათა ღირს 150 ბატი

დიდი კალათა ღირს 200 ბატი

გაცვლითი კურსი: ბახტი რუბლამდე

თქვენ იპოვით ბატის მიმდინარე გაცვლით კურსს რუბლში ამ გვერდის ზედა ნაწილში, მარჯვნივ, კომპიუტერზე სტატიის წაკითხვისას, არის კალკულატორი პოპულარული მსოფლიო ვალუტების კონვერტაციისთვის. შეიტყვეთ მეტი ინფორმაცია დოლარის, ევროს, რუბლისა და ბახტის შესახებ პუკეტში.

ტაილანდის ხილის მიმოხილვა

ახლა თქვენ იცით თითქმის ყველაფერი ტაილანდის გემრიელი, ჯანსაღი და ახალი ხილის შესახებ. დარწმუნებული ვარ, რომ ამ სტატიის კითხვისას გაგიჩნდებათ სურვილი, სცადოთ მათი უმეტესობა. დაიწყეთ თქვენი შვებულების დაგეგმვა ტაილანდში ახლავე და მრავალი თვის განმავლობაში შეავსებთ თქვენს ორგანიზმს სასარგებლო ვიტამინებით!

შევხვდებით ტაილანდში!

ახალი ხილი პუკეტი (ტაილანდი): შეხსენება

შეიტყვეთ: რომელი ვალუტის ტარება ჯობია ტაილანდში და!

არ დაიზაროთ კომენტარების დატოვება ამ სტატიის „დისკუსიებში“ - თქვენი აზრი ჩვენთვის მნიშვნელოვანია!

ხილი ტაილანდში პუკეტში თვეების მიხედვით

ტაილანდში შეგიძლიათ ხილით მიირთვათ მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ არის ხილის კატეგორიები, რომლებსაც აქვთ საკუთარი სეზონი, ვნახოთ:

ხილი ტაილანდში იანვარში

ხილი ტაილანდში თებერვალში

ტაილანდში შეგიძლიათ სცადოთ ეს ხილი:

ვნების ხილი, თამარინდი, ანანასი, საზამთრო, ბანანი, გუავა, ნესვი, ქოქოსი, ჯეკფრუტი, პაპაია, პიტაჰაია, ტაილანდური მანდარინი.

ხილი ტაილანდში მარტში

ტაილანდში შეგიძლიათ სცადოთ ეს ხილი:

ვნების ხილი, მანგო, ანანასი, საზამთრო, ბანანი, გუავა, ნესვი, ქოქოსი, ჯეკფრუტი, პაპაია, პიტაჰაია, ტაილანდური მანდარინი.

ხილი ტაილანდში აპრილში

ტაილანდში შეგიძლიათ სცადოთ ეს ხილი:

ლიჩი, ვნების ხილი, მანგო, პომელო, ანანასი, საზამთრო, ბანანი, გუავა, ნესვი, ქოქოსი, ჯეკფრუტი, პაპაია, პიტაჰაია, ტაილანდური მანდარინი.

ხილი ტაილანდში მაისში

ტაილანდში შეგიძლიათ სცადოთ ეს ხილი:

დურიანი, კუმკატი, ლონგანი, ლიჩი, ვნების ხილი, მანგო, მანგოსტინი, პომელო, რამბუტანი, ქაშაყი, ანანასი, საზამთრო, ბანანი, გუავა, ნესვი, ქოქოსი, ჯეკფრუტი, პაპაია, პიტაჰაია, ტაილანდური მანდარინი.

ხილი ტაილანდში ივნისში

ტაილანდში შეგიძლიათ სცადოთ ეს ხილი:

დურიანი, კუმკატი, ლონგანი, ლიჩი, პასიფრუტი, მანგო, მანგოსტინი, პომელო, რამბუტანი, შაქრის ვაშლი, ქაშაყი, ანანასი, საზამთრო, ბანანი, გუავა, ნესვი, ქოქოსი, ჯეკფრუტი, პაპაია, პიტაჰაია, ტაილანდური მანდარინი.

ხილი ტაილანდში ივლისში

ტაილანდში შეგიძლიათ სცადოთ ეს ხილი:

ლანგსატი, ლიჩი, ვნების ხილი, მანგო, მანგოსტინი, პომელო, რამბუტანი, შაქრის ვაშლი, სალაკი, ანანასი, საზამთრო, ბანანი, გუავა, ნესვი, ქოქოსი, ჯეკფრუტი, პაპაია, პიტაჰაია, ტაილანდური მანდარინი.

ხილი ტაილანდში აგვისტოში

ტაილანდში შეგიძლიათ სცადოთ ეს ხილი:

ლიჩი, მანგო, პომელო, შაქრის ვაშლი, სალაკი, ანანასი, საზამთრო, ბანანი, გუავა, ნესვი, ქოქოსი, ჯეკფრუტი, პაპაია, პიტაჰაია, ტაილანდური მანდარინი.

ხილი ტაილანდში სექტემბერში

ტაილანდში შეგიძლიათ სცადოთ ეს ხილი:

პომელო, საპოდილა, ანანასი, საზამთრო, ბანანი, გუავა, ნესვი, ქოქოსი, ჯეკფრუტი, პაპაია, პიტაჰაია, ტაილანდური მანდარინი.

ხილი ტაილანდში ოქტომბერში

ტაილანდში შეგიძლიათ სცადოთ ეს ხილი:

მანგო, კარამბოლა, პომელო, საპოდილა, ანანასი, საზამთრო, ბანანი, გუავა, ნესვი, ქოქოსი, ჯეკფრუტი, პაპაია, პიტაჰაია, ტაილანდური მანდარინი.

ხილი ტაილანდში ნოემბერში

ტაილანდში შეგიძლიათ სცადოთ ეს ხილი:

მანგო, კარამბოლა, ვარდის ვაშლი, საპოდილა, ანანასი, საზამთრო, ბანანი, გუავა, ნესვი, ქოქოსი, ჯეკფრუტი, პაპაია, პიტაჰაია, ტაილანდური მანდარინი.

ხილი ტაილანდში დეკემბერში

ტაილანდში შეგიძლიათ სცადოთ ეს ხილი:

კარამბოლა, საპოდილა, თამარინდი, ანანასი, საზამთრო, ბანანი, გუავა, ნესვი, ქოქოსი, ჯეკფრუტი, პაპაია, პიტაჰაია, ტაილანდური მანდარინი.

ყველაზე ხილიანი თვე ტაილანდში

თუ გსურთ ტაილანდში ჩამოსვლა და ხილის ყველაზე დიდი ჯიშის დაგემოვნება, საუკეთესო დროა ივნისი. ივნისი ტაილანდში არის წლის ყველაზე ხილის თვე!

• ტეგები:

ხილი და ბოსტნეული ტაილანდში ძალიან მრავალფეროვანია. ქვემოთ ჩვენ შევაგროვეთ თქვენთვის ის, რაც აუცილებლად უნდა სცადოთ ღიმილების ქვეყანაში ყოფნისას.

ხილი ტაილანდში

1. დურიანი

დურიანი (ტაილანდური სახელი - დურიანი) ჩვენი სიის უდავო ლიდერია. ნაყოფი ღია მწვანე-მოყვითალო ფერისაა ნაჭუჭისებრი კანით. წონა 2-დან 5 კგ-მდე. დურიანს აქვს ძალიან უსიამოვნო სუნი და შესანიშნავი მოტკბო-კრემის გემო. დურიანს მიირთმევენ ნედლად, თესლს კი თხილის ნაცვლად წვავენ და მიირთმევენ. სახლში ან სასტუმროში შენახვა, ასევე ტრანსპორტირება არ არის რეკომენდებული სუნის გამო. ბევრ სასტუმროში, საავადმყოფოში, სავაჭრო ცენტრებში და სხვა საზოგადოებრივ ადგილებში შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალური ნიშნები, რომლებიც შეგახსენებთ, რომ აკრძალულია ოთახში დურიანის შეტანა. თავად ტაილები საუბრობენ დურიანზე, როგორც "ხილს სამოთხის გემოთი და ჯოჯოხეთის სუნით".

არ სცადო დურიანი - შვებულება ამაოდ))

2. მანგო

მანგო (ტაილანდური სახელი - mamuang) - გარეგნულად ყვითელი, მწვანე ან მოწითალო წაგრძელებული ნაყოფი, გარეგნულად ცოტათი ნესვის მსგავსი. შიგნით, წვნიანი ყვითელ-ნარინჯისფერი ან მწვანე ხორცი ტკბილი და მჟავე გემოთი.

ჩემი აზრით, უგემრიელესი მანგო გარედან მწვანეა, შიგნიდან კი ყვითელი.

3. დრაკონის ხილი

პიტაია ან პიტაჰაია ("დრაკონის ხილი", დრაკონის თვალი) (ტაილანდური სახელი - geow mangon). ღია ვარდისფერი ან ყვითელი ხილი იშვიათი მწვანე ქერცლებით. შიგნით თეთრი ან წითელი ხორცი პატარა შავი თესლებით.

4. გუავა

გუავა (ტაილანდური სახელი - ფარანგ) - ღია მწვანე ფერის ნაყოფი, გარეგნულად ვაშლს ჰგავს. უხეში კანი გარეთ. ხორცი თეთრი ან წითელია, ვაშლის მსგავსი ხრაშუნა, ბევრი პატარა თესლით.

5. პაპაია

პაპაია (პაპაია) (ტაილანდური სახელი - მალაკორი) - მსხლის ფორმის ხილი, მწვანე ან ყვითელი. ხორცი არის ნარინჯისფერი ან ღია ვარდისფერი. პაპაიას მიირთმევენ როგორც ბოსტნეულს, ასევე ხილს, სიმწიფის ხარისხის მიხედვით. ტაილანდებს უყვართ მათი ცნობილი "პაპაიას სალათის" მომზადება პაპაიასგან.

6. მანგოსტინი

მანგოსტინი (მანგოსტინი) (ტაილანდური სახელი - მანგხუდ) - პატარა ხილი, რომელიც ვაშლს ჰგავს ყავისფერი ან მეწამული კანით. Ტკბილი. გრეიფრუტის გემო აქვს.

7. ლიჩი

ლიჩი (ტაილანდური სახელი - ლინჩი) - პატარა ქლიავის ზომის ხილი, ქერცლიანი ვარდისფერი კანით. შიგნით არის თეთრი რბილობი, რომელიც შეჭამეს და უვარგისი ორმო. ყურძნის გემო აქვს.

8. საპოდილა

საპოდილა (ტაილანდური სახელი - la moot) - ყვითელ-ყავისფერი ხილი, კივის მსგავსი. ხრაშუნა ხორცი კრემისებური კარამელის გემოთი და რამდენიმე მყარი ორმოთი. ხურმის გემო აქვს.

9. ვნების ხილი

ვნების ხილი არის მეწამულ-იისფერი ან ოქროსფერი ხილი, დაახლოებით პატარა გრეიფრუტის ზომის. ქერქის ქვეშ არის ძვლები წვნიან ტკბილ ნაჭუჭში. გამოდის ძალიან გემრიელი კოქტეილი: სოდა, ვნების ხილი და შაქრის სიროფი.))

10. ლონგანი

ლონგანი (ტაილანდური სახელი - lamyai) - ღია ყავისფერი ფერის პატარა ნაყოფი, გარეგნულად ნიგვზის მსგავსი. შიგნით არის გამჭვირვალე თეთრი რბილობი და მყარი ძვალი.

11. ჯეკფრუტი

ჯეკფრუტი (ინდური პურის ხილი, ევა) არის დიდი ხილი სქელი, წვეტიანი, მოყვითალო-მომწვანო კანით. დურიანს ჰგავს, მაგრამ მისი „ეკლები“ ​​უფრო პატარაა. რბილობი ყვითელია, ტკბილი, ჰერცოგინიას მსხლის უჩვეულო სუნით და გემოთი. სეგმენტები ერთმანეთისგან გამოყოფილია და ჩანთებში იყიდება. დამწიფებულ რბილობს მიირთმევენ ახალს, დაუმწიფებელს მოხარშულს. ჯეკფრუტს ურევენ სხვა ხილს, უმატებენ ნაყინს, ქოქოსის რძეს. მოხარშვისას თესლი საკვებია.

12. ანანასი

ანანასი (ტაილანდური სახელი - საპა ლპობა). ტაილანდის ანანასი მსოფლიოში საუკეთესოდ ითვლება. ამ ხილის დაახლოებით 80 სახეობაა. მისი გემო მდიდარია - ტკბილი და მჟავედან თაფლამდე. მწიფე ანანასის სუნი სასიამოვნო და ოდნავ ტკბილია. ანანასის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მის ტექსტურას: ის ოდნავ დაჭყლეტილი უნდა იყოს თითების ქვეშ, მაგრამ არა ძალიან რბილი ან პირიქით, ძალიან მყარი. ტაილანდში ასევე ძალიან პოპულარულია მინი ანანასი, ან როგორც მას "სამეფო ანანასი" უწოდებენ.

13. ქოქოსი

ქოქოსი (ტაილანდური სახელი - მა ფრაო). სეზონი: მთელი წლის განმავლობაში. რომ არა ეს ხილი, ტაილანდური სამზარეულო იქნებოდა მხოლოდ ჩინური და ინდური კომბინაცია. მათ უმატებენ ბრინჯს და მიირთმევენ ახალს. სუპების უმეტესობა მოხარშულია ქოქოსის რძით. ქოქოსს სიროფში სთავაზობენ დესერტად. მარკეტებში ქოქოსის რძე ხილში იყიდება. მოემზადეთ იმისთვის, რომ ტაილანდში ქოქოსი არ არის ის ქოქოსი, რომელსაც ჩვენ შეჩვეულები ვართ ბონუტი რეკლამებში. ისინი მწვანე და დიდია. მაგრამ, არის კიდევ ერთი ტიპი - პატარა ღია ყავისფერი.

14. ლანგსატი

ლანგსატი (ტაილანდური სახელი - lang sat). სეზონი: ივლისიდან ოქტომბრამდე. ეს ხილი თითქმის უცნობია ქვეყნის ფარგლებს გარეთ, მაგრამ ძალიან პოპულარულია თავად ტაილანდში. მის ნაცრისფერ ხორცს აქვს როგორც ტკბილი, ასევე მჟავე გემო. ლანგსატის თესლი მწარეა, ამიტომ ნაყოფი სიფრთხილით უნდა მიირთვათ. არ აურიოთ ლონგანში.

15. პომელო

პომელო (ტაილანდური სახელი - სომ ო). სეზონი: აგვისტოდან ნოემბრამდე. გემო აქვს გრეიფრუტს, მაგრამ უფრო ტკბილი ვიდრე მჟავე. გარდა ამისა, პომელო ზომით გაცილებით დიდია. ხორცი არის მოწითალო, ღია ყვითელი და ნარინჯისფერი.

16. რამბუტანი

რამბუტანი (ტაილანდური სახელი - ngaw). სეზონი: მთელი წლის განმავლობაში, პიკი - მაისიდან სექტემბრამდე. ერთ-ერთი ყველაზე შესამჩნევი და გემრიელი ექსკლუზიურად ტაილანდური ხილი. ღია წითელი ფერის ხილი ღია მწვანე ჯაგარით ბუნდოვნად მოგაგონებთ ყურძენს, მხოლოდ უფრო ტკბილს. რამბუტანი იზრდება ცენტრალურ და სამხრეთ პროვინციებში (ჩანთაბური, პატაიას რეგიონი, სურატანი).

17. ვარდის ვაშლი

ვარდის ვაშლი (ტაილანდური სახელი - ჩომ პუ). სეზონი: მთელი წლის განმავლობაში. ამ ხილის ორი სახეობა არსებობს: ერთი ნამდვილად ვარდისფერია, მეორე კი მწვანე. გემოვნებით, ხილი ჩვეულებრივი ვაშლის მსგავსია, მხოლოდ ოდნავ მჟავე. ულამაზესი ვარდის ვაშლები ბაზრებზე ჩნდება გრილ სეზონზე - ნოემბრიდან მარტამდე.

18. სალაკი

სალაკი, გველის ნაყოფი (ტაილანდური სახელი - ლა ხამი). ქერცლიანი ნაყოფი შინდისფერ-ყავისფერი ფერისაა, ფორმა ოვალური და ოდნავ წაგრძელებული, წყლის წვეთს მოგაგონებთ. ქერქი თხელია და საკმაოდ ადვილად მოსაშორებელია, მაგრამ ნაყოფის გახეხვისას ფრთხილად უნდა იყოთ: იგი დაფარულია პატარა რბილი წვეტით. ქაშაყის ხორცი მოყვითალო-თეთრია.

19. შაქრის ვაშლი

შაქრის ვაშლი (ტაილანდური სახელი - noi naa). სეზონი: ივნისიდან სექტემბრამდე. მუწუკებიანი მწვანე კანის ქვეშ დევს ტკბილი და სურნელოვანი რძიანი ხორცი. თუ ნაყოფი საკმარისად მომწიფებულია, შეგიძლიათ მიირთვათ კოვზით. სხვათა შორის, ტაილანდურ რესტორნებში მოწოდებული სპეციალური ნაყინის საფუძველი შაქრის ვაშლია. ნაყოფს უყვარს ცხელი და ნოტიო ჰავა, ამიტომ ის ძირითადად ქვეყნის სამხრეთით იზრდება.

20. კარამბოლა

კარამბოლა (ტაილანდური სახელი - ma feung). სეზონი: ოქტომბრიდან დეკემბრამდე. ნაყოფი ყვითელი ან მწვანეა, წაგრძელებული. გადაჭრილი აქვს ხუთქიმიანი ვარსკვლავის ფორმა. ამის გამო მათ მეორე სახელი აქვთ - ვარსკვლავური ხილი, ანუ "ვარსკვლავური ხილი". მწიფე ხილი ძალიან წვნიანია. გემო სასიამოვნოა, ყვავილოვანი ნოტებით, არც თუ ისე ტკბილი. მოუმწიფებელი ხილი საკმაოდ მჟავეა. ისინი შეიცავს უამრავ C ვიტამინს. ნაყოფი ძირითადად გამოიყენება სალათების, სოუსების, წვენების და გამაგრილებელი სასმელების დასამზადებლად.

21. თამარინდ

თამარინდი (ტაილანდური სახელი - makham thad). სეზონი: დეკემბრიდან მარტამდე. Tamarind არის მჟავე ხილი, მაგრამ ტკბილი ჯიში იზრდება ტაილანდში. ტაილანდები ჩვეულებრივ ადუღებენ ხილს წყალში გამაგრილებელი სასმელის მისაღებად.

22. საზამთრო

საზამთრო (ტაილანდური სახელი - Taeng Mo). სეზონი: მთელი წლის განმავლობაში. პიკის სეზონი: ოქტომბერი-მარტი. გარეგნობა: საზამთრო მცირე ზომისაა, წითელი ან ყვითელი ხორცით. ყვითელი უფრო ძვირია, იმიტომ ტაილანდში ეს სიმდიდრის ფერია. გემო: შაქრიანად ტკბილი საზამთროსთვის, გამაგრილებელი ორივე ჯიშისთვის. ასტრახანზე საგრძნობლად ტკბილი. მოხმარება: პოპულარულია კისერი, სმუზი და ახალი საზამთროს წვენი. გამოიყენება ფიგურული ხილის კვეთისთვის.

23. ბანანი

ბანანი - (ტაილანდური სახელი - Kluai). სეზონი: მთელი წლის განმავლობაში. გარეგნობა: ყვითელი ან მწვანე. გემო: ძალიან ტკბილი, რაც უფრო პატარაა და თხელი კანი, მით უფრო გემრიელია, მაგრამ არ ინახება. გრძელები უკეთ ინახება, უფრო ძვირი ღირს. ძალიან ნოყიერია, მიირთმევენ სანელებლებთან ერთად მოუმწიფებლად, მზეზე გამომშრალი ნახევრად მწიფე, ღრმად შემწვარი, ქოქოსის რძეში ან სიროფში მოხარშული, ყვავილებს იყენებენ სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად.

24. მანდარინი

მანდარინი (ტაილანდური სახელი - სომი). სეზონი: მთელი წლის განმავლობაში. პიკის სეზონი სექტემბერი-თებერვალი. გარეგნობა. ევროპულ ჯიშებზე პატარა, თხელი, მომწვანო-მოყვითალო კანით. გემო: ტკბილი ოდნავ მჟავე, ძალიან წვნიანი. ევროპულ ჯიშებთან შედარებით არც ისე ნათელი გემო. მოხმარება: ტაილანდში ძირითადად წვენს წვენს და ყველგან ყიდიან ქუჩებში დახლებზე.

ხილი ტაილანდში სეზონების მიხედვით.

ყველას, ვინც მოგზაურობს ტაილანდში, აინტერესებს რა ხილი იზრდება ტაილანდში? რას ეძახიან სწორად?
როგორ ამოვიცნოთ ისინი და წელიწადის რომელი დროა ყველაზე პოპულარული და საყვარელი ხილის სეზონი, როგორიცაა მანგო, პაპაია ან მანგოსტინი.
სტატიაში მოცემულია ტაილანდის აბსოლუტურად ყველა ხილი, აღწერილობებით, ფოტოებით და სახელებით, ხილის ფასებით ტაილანდში და მათი მომწიფების და ჭამის სეზონებით. წაკითხვის შემდეგ დაიმახსოვრებთ როგორ გამოიყურება ტაილანდის ხილი და როგორ ეძახიან ტაილანდურად, რაც გაგიადვილებთ მათ ბაზარზე შერჩევას და შეძენას.
სტატიის ბოლოში მოცემულია ტაილანდური ხილის თეფში, რომელიც მწიფდება თვეების მიხედვით, ადვილია წლის განმავლობაში ტაილანდური ხილის ყველაზე დაბალი ფასების დადგენა.

ტაილანდის ხილის ფოტო სახელებითა და აღწერილობებით

მანგო - ყველაზე დელიკატური ხილი ტაილანდში (მამუანგი ტაილანდში)

დავიწყოთ რუსებში ყველაზე გემრიელი, პოპულარული და საყვარელი ხილით - მანგოთი.
ტაილანდური მანგო - (Ma-muang ტაილანდურად) მრავალი სახეობა აქვს. დეტალებში არ შევალთ
ისინი ყველა გემრიელი და საკვებია.
ზოგს ურჩევნია წაგრძელებული ტაილანდური ყვითელი მანგო,

ყველაზე პოპულარული მანგო ტაილანდში - ეს არის

ვიღაცას მოსწონს მრგვალი, პატარა და მსუქანი (მგონი უფრო ტკბილია)

ჩემთვის ტაილანდში ხილის მეფე არა დურიანი, არამედ მანგოა. იმის გამო, რომ ისეთი გემრიელი მანგო, როგორიც ტაილანდური მანგოა, სხვაგან არ სცადოთ.
მანგო კარგია ჯანმრთელობისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ის ტკბილია, მანგოს ჭამა არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოთ კისერი, სალათები, დაუმატოთ დესერტებს და მისგან ჯემი მოამზადოთ.

ტაილანდში მანგოს ბაზაზე იწარმოება მრავალი კოსმეტიკური პროდუქტი, კრემები, ნიღბები, კბილის პასტები. მანგოს კარაქი და მანგოს კრემები სასიამოვნოა!
შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ისინი იაფად სანდო ონლაინ მაღაზიაში. Organio.ruიქ ფასები კარგია (უფრო იაფი ვიდრე ტაილანდის საცალო მაღაზიებში) და ყველაფერი ხელმისაწვდომია.

თუ არ გსურთ ამანათის მოლოდინი ტაილანდიდან და გჭირდებათ ტაილანდური საქონელი ახლავე, მაშინ სანდო მაღაზია რუსეთში არის Siamgarden.ru

ტაილანდური მანგოს სეზონი მოდის მარტ-ივნისში. ზოგადად, მანგო ნაყოფს იძლევა ტაილანდში წელიწადში რამდენჯერმე.

სამწუხაროდ, ტურისტულ სეზონზე (ოქტომბრიდან მარტამდე) მანგოს ფასები ძირითადად არ არის ჰუმანური და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ასეთი რაოდენობით არ არის ხელმისაწვდომი.
მაგრამ ვინც ეძებს იპოვის. Ეს ზამთარი, ჯომიტიენის ბაზარზე მანგოსთვისაც ასეთი ფასი იყო:

მიუხედავად იმისა, რომ მანგოს საშუალო ფასი ახლა 60 ბატია. ზაფხულში კიდევ უფრო იაფია - კილოგრამზე 30 ბახტი.

ლაიფ ჰაკი ტურისტებისთვის: იყიდეთ ყველაზე რთული და მკაცრი მანგოები სახლში. აიღეთ სხვადასხვა ჯიშის მანგო. ნუ დააყოვნებთ მწვანე მანგოს, ის ერთ კვირაში მომწიფდება.

ზოგადად, მანგოს ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ასეთ რამეებს: მანგოს კანი უნდა იყოს მკვრივი და სუფთა. არ არის მუქი ლაქები ან გაქრობა.
მანგოს ყიდვისას ნუ დაჭუჭყიანებთ, ძალიან სწრაფად ხდება გამოუსადეგარი. სხვათა შორის, მანგო ისეთივე ნაზია, როგორც ბანანი. მცირე ზეწოლა მათზე - ეს არის ის.

მარკეტებში გამყიდველები რუსულად იკითხავენ "შენთან ერთად?" "სახლი?" და პასუხის მიხედვით ჩააგდე მანგო ჩანთაში შენთვის. ასე რომ, გაიღიმეთ და თავად შეარჩიეთ მანგო, რადგან ბაზარი ყველგან ბაზარია, თვალის დახამხამების დრო არ გექნებათ, რადგან დუნე და გაფუჭებული ხართ.

ნუ იყიდით უზარმაზარ მანგოს. გაცილებით მოსახერხებელია იმ მანგოს ჭამა და გახეხვა, რომელიც გოგონას ხელის ზომისაა. ასეთი მანგო წონით - 3 - 3,5 ცალი კილოგრამზე.
ტაილანდები მანგოს აცალებენ ასე: იღებენ დანას, ჭრიან მანგოს ქერქსთან ერთად ერთ მხარეს და მეორე მხარეს. რბილობი დანით იჭრება კანზე და შემდეგ კეთდება ჰორიზონტალური ზოლები. შედეგად მიღებული კუბურები ადვილად იჭრება თეფშზე:

მე პირადად არ მომწონს დესერტი "მანგოს წებოვანი ბრინჯი" (წებოვანი ბრინჯი მანგოთ - khau nyau mamaung), პოპულარული ტაილანდში. გაცილებით სასიამოვნოა მანგოს ჭამა ბრინჯის გარეშე. მაგრამ ჩემი შვილები უბრალოდ აღფრთოვანებულები არიან და ნაყინსაც კი იღებენ წებოვან ბრინჯთან და მანგოსთან ერთად.

ტაილანდის ხილის მეფე - დურიანი (თურიანი)

ყველამ, ვინც ტაილანდში მოგზაურობს, იცის დურიანის შესახებ. ყველამ, ვინც იყო ტაილანდში, უნდა სცადოთ, რადგან ეს არის ზუსტად ეგზოტიკა, რომლის იგნორირება არ შეიძლება.
უზარმაზარი ეკლიანი ხილი გიჟურ ფულს ჯდება, განსაკუთრებით სეზონის გარეშე.
ფილმში შეფუთული დურიანის პატარა ნაჭერი 120 - 150 ბახად იყიდება.
ამავდროულად, დურიანის გულშემატკივრები და მცოდნეები გვირჩევენ მის მირთმევას გაწმენდისთანავე, ამიტომ სწრაფად იწყებს გასვლას და სუნს.

ტაილანდის თითქმის ყველა სასტუმროს აქვს წარწერა, რომ დურიანებით შესვლა აკრძალულია. გასაგებია რატომაც. არავის უყვარს დამპალი ხახვის, ნივრის და ნაგვის ნაზავი, მაგრამ გახეხილი დურიანს სწორედ ასეთი სუნი აქვს, რადგან ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას გოგირდს, რომელიც ჟანგბადთან ურთიერთქმედებით ასეთ სუნიან სუნს იძლევა.

დურიანის გემო სქელი რძის ნაღებივითაა, გარკვეულწილად წააგავს ნაღების ნაყინს. ვერ ვიტყვი, რომ დურიანის ჭამა შეიძლება ყოველდღე. ასევე, დურიანი ძალიან მაღალკალორიულია.
ნასვამ მდგომარეობაში თავი შეიკავეთ დურიანის ჭამისგან. ვინაიდან დურიანს შეუძლია მნიშვნელოვნად გაზარდოს არტერიული წნევა, რაც სასმელთან ერთად შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას.
მოსავლის სეზონზე დურიანის ფასი კილოგრამზე 100 ბახტიდან იწყება. დურიანის სეზონი ტაილანდში ზაფხულია. ივნისიდან აგვისტომდე. წლის განმავლობაში დურიანიც იყიდება, მაგრამ მეტი ღირს და არჩევანიც ნაკლებია.

დრაკონის ხილი - ტაილანდის ყველაზე უგემური ხილი - Pittahaya (Kheeu - mang: con)

ოჰ, მახსოვს, როგორ დავხეტიალობდი ღამით ქმართან ერთად ღამის ბანგკოკში სწორედ ამ დრაკონის საძიებლად, რომლის მოყვანაც ნათესავებმა ბრძანეს. დრაკონი საბოლოოდ იპოვეს ბანგკოკის ღამის ხილის ბაზარზე, მაგრამ ღირდა თუ არა ძალისხმევა?

ჩემი აზრით, Dragon Fruit უგემოვნო რაღაცაა. კაქტუსის ამ ლამაზ ნათესავს არც გემო აქვს და არც სუნი. მაგრამ მიუხედავად ამისა, ბევრს უყვარს დრაკონის ხილი და ყიდულობს მას ტაილანდში.

ზოგი მას ლაიმის წვენთან ერთად მიირთმევს, ამბობენ, რომ უფრო გემრიელია.
გემრიელია დრაკონის დამატება სმუზისა და რძიანი შეიკებისთვის, ნაყინისთვის, დესერტების გაფორმებისთვის.
გველეშაპი ძალიან დაბალკალორიულია, მისი ძვლები აუმჯობესებს მხედველობას, ასევე სასარგებლოა კუჭისა და ნაწლავების დაავადებების დროს.

დრაკონი ძალიან ეგზოტიკურად გამოიყურება. მას აქვს თეთრი და ჟოლოს ხორცი შიგნით, ფერი, რომელიც არ მოქმედებს გემოზე.
დრაკონის საჭმელად გაჭერით შუაზე და მიირთვით კოვზით. ან კანის გაწმენდის შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად.
მას უმატებენ სალათებს, ამზადებენ ნაყენებს და სიროფებს.
დრაკონის ნაყოფის ფასი სეზონის მიხედვით იცვლება. კგ-ზე 40-დან 80 ბატამდე.

დრაკონები იზრდება მცოცავების სახით, მაგრამ ზოგადად დრაკონის ნაყოფი კაქტუსია.

ნოინა - ტაილანდის სამოთხის ვაშლი - (ნოი-ნა)

ის ჰგავს მწვანე ქერცლიან ბურთს. მტკიცე შეხებაზე. ტაილანდში ნოინას ნაყოფს შაქრის ვაშლს უწოდებენ.
ნოინას შიგნიდან ივსება კრემის მსგავსი რბილობი. ბევრი ძვალი. ჩვეულებრივია ჭამა, შუაზე გაჭრა, ძვლების ამოყრა, რომლებიც საკმაოდ შხამიანია, თუ სპეციალურად ბევრს მიირთმევენ.

ნოინა, ანუ შაქრის ვაშლი, ნამდვილად ღირს ტაილანდში გასინჯვა, ტკბილი, რბილი რბილობი შიგნით გარკვეულწილად მსხლის გემოვნებით მოგაგონებთ.

ნოინა ყველგან იყიდება ტაილანდის ბაზრებზე, მოსავლის სეზონზე ფასი დაახლოებით 40 ბატია კგ-ზე. იყიდება მთელი წელი, სადღაც 60-70 ბატად ვიყიდე კგ.
ნოინას უგემრიელეს საბავშვო დესერტად შეიძლება მოამზადოთ ნოინას რბილობი ქოქოსის წვენთან შერევით და გაყინვით.

რამბუტანი - ყველაზე თმიანი ხილი ტაილანდში (Ngo)

რამბუტანი ჩემი ერთ-ერთი ფავორიტია. მისი დადებითი მხარეები: ადვილი გასაწმენდი, ადვილად საჭმელად, გემრიელი.
რამბუტანი ეკუთვნის ლიჩის ოჯახს და სიტყვა "რამბუტანი" მალაიზურად თმას ნიშნავს.

ფრთხილად იყავით ყიდვისას. ახალი და გემრიელი რამბუტანი უნდა ჰქონდეს "ჯანსაღი თმა". ანუ არავითარი სიშავე, გარეგნობა პიკანტურია, წითელ-მომწვანო თმებით.

მის საჭმელად საჭიროა დანით დაჭრათ წრეში, დააჭიროთ კანზე, რომელიც ამოიჭრება და შეჭამს, გამოაფურთხებს მის შიგნით მყოფ ძვალს (ერთი), მაგრამ ძალიან ცუდად არის გამოყოფილი.

რამბუტანის გემო ძნელია აღწერო. ყურძნის მსგავსად ელასტიურია, ვარდისა და სანელებლების არომატით.
რამბუტანის ფასი იწყება 40 ბახიდან კგ-ზე არასეზონზე, ხოლო სეზონზე 20 ბახტიდან ზაფხულში.
ძალიან ცუდად ინახება. შეიძლება რუსეთში არ მიაღწიოს.

მანგოსტინი - უჩვეულო ნიორი (მანგ - ხუუკ)

ყველაზე გემრიელი და ნაზი ტაილანდური ხილი - მანგოსტინი!

კიდევ ერთი ჩემი ფავორიტი. ზუსტად ჩემს რეიტინგში ტაილანდის ტოპ 5 ხილში. მანგოსტინის შიგნით ბევრი ნივრის მსგავსი კბილია. ასე ვუწოდებთ მას ჩვენ შორის.
რბილობი წვნიანი, ტკბილი და მჟავეა, ატმისა და ყურძნის ნარევს მოგაგონებთ, მისი აღწერა შეუძლებელია, უნდა სცადოთ. რაც უფრო ნაკლებია ნაჭერი მანგოსტინის შიგნით, მით ნაკლებია თესლი.

მისი გაწმენდა მარტივია: ისევე როგორც რამბუტანი წრეში, თქვენ უბრალოდ უნდა გადაატრიალოთ ნახევრები სხვადასხვა მიმართულებით.

ტაილანდური მანგოსტინი ასუფთავებს უბრალოდ ზედა ყვავილის სხვადასხვა მიმართულებით გადახვევით. როცა ყვავილი დაცვივდება, მანგოსტინი თითებით შუაზე გაჭერით.

როგორ ავირჩიოთ ახალი მანგოსტინი?

აიღეთ ხილი ხელში. ეს არ უნდა იყოს ძალიან რბილი, მაგრამ არა ხის. თუ ყველაფერი ხისაა, ის გაქრა, იგივე რბილი, დამპალი ხილი. თითით ადვილად გასასვლელი უნდა იყოს.

მანგოსტინი ხის ხდება მაცივარში ან ჰაერში დიდი დროის გატარების შემდეგ.
ახლად დაკრეფილი მანგოსტინი კარგია დიეტაზე მყოფი გოგონებისთვის. მისი კალორიული შემცველობა მხოლოდ 40 კკალს შეადგენს 100 გრამ რბილობზე. მანგოსტინის ქერქი გამოიყენება ტაილანდურ მედიცინაში სხვადასხვა დაავადების დროს, როგორც ანტისეპტიკური, შემკვრელი, დიარეის სამკურნალო საშუალება და ნაწლავების ფუნქციის გასაუმჯობესებლად.

მანგოსტინის ფასები პატაიაში - 50-დან 120 ბახტამდე. მანგოსტინის სეზონი - ზაფხული, როდესაც მანგოსტინის ყიდვა შესაძლებელია 20 ბატად პირდაპირ ფერმერების მანქანებიდან.

მანგოსტინისგან მზადდება მაღალი ხარისხის და სასარგებლო კოსმეტიკა. სკრაბები, მანგოსტინის პასტა, მანგოსტინის შამპუნები- სასარგებლო და ძალიან სურნელოვანი

პაპაია - მოხარშული სტაფილოს მსგავსი (მალა-კოო)

უძველესი ინდოჩინური ხილი. სუპერ სასარგებლო. შესაძლებელია და აუცილებელია მცირეწლოვანმა ბავშვებმაც მისცეს როგორც პირველი დამატებითი საკვები.
როგორც ამბობენ, ტაილანდური პაპაიას გემო არ არის ისეთი მშვენიერი, როგორც ინდური. მაგრამ მე არ მიცდია ინდური, შედარება არაფერია.
არ არის გამოხატული გემო. ალბათ ყველაზე მეტად პაპაია მოხარშულ სტაფილოს მაგონებს.
პაპაია იწონის 1-დან 8 კგ-მდე.

ახალი და კარგი პაპაიას ასარჩევად ყურადღება მიაქციეთ ქერქს. ის უნდა იყოს მოყვითალო მწვანე ელფერით. სრულიად მწვანე პაპაია მიდის ცნობილ Som Tam სალათში.
ოჰ, იქ მართლა გემრიელია! მეხსიერებაში ნერწყვდენა. ხანდახან იქ სომში მწვანე პაპაიას ნაცვლად მწვანე მანგოს დებდნენ.

პაპაია უნდა მიირთვათ კარტოფილისავით კანი მოჭრით და ნაყოფის შუაზე გაყოფით, რათა შიგნიდან ამოიღოთ თესლი. დაბალკალორიული პაპაია ბევრ დაავადებას ეხმარება.

ზამთარში პატაიაში სხვა ჯიში იყიდება, რომელიც დიდ ატამს ჰგავს. განსხვავება ისაა, რომ მას თესლი საერთოდ არ აქვს და მარწყვის გემო აქვს.

პაპაია ტაილანდში ღირს 20 ბახტიდან კგ-ზე. საშუალოდ, ერთი პაპაია 20-40 ბატი ღირს.

ვნების ხილი - ტაილანდის ყველაზე სურნელოვანი და ჯანსაღი ხილი (Passion fruit) (Sau-wa-root)

ასევე შესანიშნავი ხილი. რუსეთისთვის ეგზოტიკური ცუდი ტრანსპორტირების გამო.
ვნების ხილი არის ხილი, რომელსაც აქვს ძალიან მდიდარი სუნი და გემო. სქელი კანის ქვეშ ჟელესმაგვარი რბილობი მართლაც მაგარი სუნია!

ვნების ნაყოფს ჩვეულებრივ შუაზე ჭრიან და კოვზით მიირთმევენ. ერთ-ერთი უგემრიელესი და დაბალკალორიული ხილია და სარგებლიანობით 100 ქულას უსწრებს ყველას!

როგორც ვნების ნაყოფის მოყვარული, უცხოურ წყაროებში გავარკვიე, რომ ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას C ვიტამინს და რკინას და ეს ძალიან უჩვეულოა, რადგან ჩვეულებრივ მხოლოდ C ვიტამინი გვხვდება ხილში, რომელიც, როგორც მოგეხსენებათ, შეიწოვება. უკიდურესად მცირე რაოდენობით რკინის გარეშე.
ვნების ყვავილი, ვნების ნაყოფი ან ვნების ხილი - პირიქით, საშუალებას აძლევს ორგანიზმს შეიწოვოს C ვიტამინის მთელი მარაგი, ასევე რკინა, რაც მას ძალიან, ძალიან სასარგებლოს ხდის გაციების დროს, ჰემოგლობინის ასამაღლებლად, დასუსტებული, დაღლილი ორგანიზმისთვის. .

ვნების ხილი განსაკუთრებით სასარგებლოა გოგონებისთვის და ქალებისთვის, რადგან მას აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები და მისი მირთმევა დადებითად მოქმედებს კანზე, რომელიც ახალგაზრდავდება, გამონაყარი და აკნე ქრება, ორგანიზმი აახალგაზრდავებს და ჩნდება სიცოცხლისუნარიანობა.

საუკეთესო და ჯანსაღი კვების ვარიანტია მიირთვათ უმი, კოვზით, დღეში დაახლოებით 3-4 ხილი. ვინაიდან ვნების ხილი შეიცავს უამრავ C ვიტამინს და არის ტკბილი და მჟავე ხილი, მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანები ფრთხილად უნდა იყვნენ. ვნების ხილი მათთვის შეიძლება საშიში იყოს და გულძმარვა მოიტანოს.

ვნების ხილი ასევე მითითებულია მათთვის, ვისაც ნაწლავებთან და საჭმლის მონელებასთან დაკავშირებული პრობლემები აქვს. ფაქტიურად ჭამიდან 2-3 დღეში ხდება განავალი მოწესრიგებული და ქრება ყველა ტკივილი, შებერილობა, მეტეორიზმი, ბუასილის საწყისი ტიპები და ბზარები.

პატაიას ბაზრებზე ვნების ხილის ფასი განსხვავდება სეზონიდან სეზონამდე. ქვედა ბარი 60 ბატია. სეზონი ზაფხული-შემოდგომაა, ზამთარში ვნების ხილი კილოგრამზე 100-120 ბახად იყიდება.

თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ასეთი ვნება

ვნების ხილის არჩევისას აიღეთ ნაოჭების კანიანი ხილი, ეს მწიფე ხილია. სასურველია ვნების ნაყოფი იყოს საშუალო სიხისტის, მწიფე ბადრიჯნის კარგი შეფერილობის. გლუვი კანი იმაზე მეტყველებს, რომ ნაყოფი ცოტა ხნის წინ ამოიღეს, შეიძლება მჟავე იყოს, მაგრამ შეგიძლიათ მისი მიღებაც.

სასარგებლო ინფორმაცია ტურისტებისთვის ტაილანდში

ჩვენ მრავალი წელია ვცხოვრობთ პატაიაში და წლების განმავლობაში დავაგროვეთ ბევრი სასარგებლო ინფორმაცია, რომელიც დაგეხმარებათ ფულის დაზოგვაში, რადგან რუბლი ბაჰტის კურსი არ არის წამახალისებელი და ვფიქრობ, ზედმეტი ფული არავის აქვს.

აქ არის სტატიები, რომლებიც ყველაზე მეტად გამოგადგებათ მოგზაურობამდე:

სად ვიყიდოთ ხილი პატაიაში მომგებიანი და იაფი

ხილის საუკეთესო ფასებს პატაიაში ნახავთ მარკეტებში:

რატანაკაორნის ბაზარი. მისამართი ტეპრაზიტის ქუჩაა, შუაში, კოლიზეუმის შოუს გვერდით. მუშაობს დილის 5 საათიდან საღამოს 15-16 საათამდე.

Wat Boon Market- მდებარეობს ქ. Wat Boon, სამოთხის კონდოს, პარკ ლეინის, ამაზონის, ატლანტისის გვერდით. მუშაობს დილიდან 18 საათამდე.

Jomtien ღამის ბაზარი. მდებარეობს Jomtien-ის სანაპიროს შუაგულში, Aqua Condo-დან ფეხით სავალ მანძილზე. ღიაა 5-დან საღამოს 23-მდე. ფასები შეიძლება იყოს უფრო მაღალი ვიდრე Wat Bun-სა და Ratanacorn-ში.

სასტუმრო ამბასადორშიარის ხილის რიგები, იქ ფასები საკმაოდ მისაღებია, განსაკუთრებით ხილისთვის ქალაქში წასვლას აზრი არ აქვს.

პატაიას ცენტრშიარ არის კარგი იაფი ბაზრები. ფასები არის გაბერილი, გადაჭარბებული.

ტერიტორიაზე ქ. პატაიას პარკისასტუმროს გვერდით არის კარგი ბაზარი, რომელიც ღიაა ლანჩიდან გვიან საღამომდე და ასევე, იმავე ქუჩაზე ფერმერები ხშირად ყიდიან ხილს მანქანებიდან.

საპოდილა - უგემური ხურმის მსგავსი (ლა-მუტი)

ტაილანდში მცხოვრებმა, რა თქმა უნდა, თითქმის ყველა ხილი ვცადე, მაგრამ არის ისეთებიც, რომლებიც დამაბნეველია. აქ არის ერთ-ერთი საპოდილა.
გემო აქვს მოუმწიფებელ ხურმს. რაღაც უცნაური შემკვრელი გემო, ზოგადად, რაღაც სისულელე. თუ თქვენ აპირებთ გასინჯვას, მაშინ საპოდილა იაფია (რა თქმა უნდა)), საპოდილას ფასი პატაიაში დაახლოებით 30 - 40 ბახტია კგ-ზე.
აირჩიეთ ხილი, რომელსაც აქვს რბილი კანი. რაც უფრო რთულია, მით უფრო ქსოვს.

სალაკი - მჟავე მარწყვი (Sa-La (Ra-kum ტაილანდურად) გველის ნაყოფი

ეს ნამდვილად გველია. მაშინაც კი, როცა ხელში აიღებ, ისეთი შეგრძნებაა, თითქოს გველს კანით ეხები. ანალოგიურად, უხეში და ეკლიანი.

მჟავე რბილობი, რომელიც გველის პალმაზე იზრდება. ის ეხმარება გაუმკლავდეს დიარეას, რადგან ქაშაყის ნაყოფი შეიცავს ტანინს.
მე ვერ ვხედავ სხვა მიზანს შიგნით ქაშაყის მიღებისას, გარდა როგორც ანტიდიარეული თვისებისა. ვინაიდან გემო ჩვენთვის საკმაოდ უცნაურია. მჟავე, შემკვრელი.
კარგად იწმინდება, კანი თავისთავად აქერცლება, მხოლოდ დაჭერა რჩება.

სალაკის (გველის ხილის) ფასი პატაიაში შეადგენს 70 - 90 ბახს კგ-ზე.

LYCHI არის იაფი სუნამოების მთლიანი პარფიუმერული ქარხანა

ეს არის ის, რაც ტაილებს უყვართ, ამიტომ ეს არის ლიჩი. ლიჩი მარინადში, ლიჩი კომპოტში, ლიჩი ყველგან.
ლიჩის ხილი ძალიან ლამაზად გამოიყურება - ისეთი ნაზი ვარდისფერი ბურთი, რომელიც ასევე სასიამოვნო სუნი აქვს.
გარეგნულად, ლიჩი ჰგავს რამბუტანსაც და ლონგანსაც. ლიჩის ასევე აქვს ერთი ძვალი გამჭვირვალე მერქნის შიგნით. ძვალი არ იჭმევა.

ჩემი გემოვნებით - ლიჩი მჟავე ყურძნის მსგავსია. გემრიელი, სურნელოვანი! გარეგნულად და შინაგანად, ლიჩი ლონგანის ტყუპი ძმაა. გემოვნებით უფრო რბილი.

ლიჩის ფასი პატაიაში არის 100-120 ბახტი კგ-ზე. სეზონი - ივნისი-ივლისი.

ლიჩი ძალიან სასარგებლოა, ამაღელვებელი, შეიცავს უამრავ B ვიტამინს, ფოსფორს, ცილას, რკინას, პექტინს, დაბალკალორიულია. მას აქვს ბევრი კალიუმი და ქრომი.

ვარსკვლავური ხილი - (Carambola) Ma-feung) ვარსკვლავური ხილი

კარამბოლა - ვარსკვლავური ხილი!

რა თქმა უნდა, ლამაზი და ეგზოტიკური კარამბოლას ხილი ძველი ხილია.
ის არ არის გაწმენდილი, უბრალოდ გაჭერით ისე, რომ მიიღოთ 5 ტერმინალური ვარსკვლავი.

ემსახურება როგორც მაგიდის დეკორაციას, კოქტეილებს და ა.შ. ის უფრო ბოსტნეულს წააგავს, ვიდრე ხილს. ძალიან წყლიანი და მჟავე. სასარგებლოა, შეიცავს ბევრ ვიტამინს.

მწიფე კარამბოლა ღია ყვითელია. პატაიაში ადვილია იპოვოთ კარამბოლა, რომელიც მხოლოდ სარეველასავით იზრდება ხეებზე. ხეს მოაქვს უზარმაზარი ნაყოფი, რომელიც ცვივა და რომელსაც არავინ აგროვებს. ტაილანდები კარამბოლას თითქმის არასოდეს მიირთმევენ და თუ მიირთმევენ, სალათებს მომწვანო ფერს უმატებენ.

კარამბოლას (ვარსკვლავური ხილის) ფასი პატაიაში არის დაახლოებით 40 ბატი კგ-ზე.

ლონგანი - დრაკონის თვალი - (la-miai)

ჩინურად "გრძელი იანგი" არის "დრაკონის თვალი". უფასო თარგმანი ჩინურიდან და აი - ლონგანი.
ძვალი მართლა ვიღაცის თვალს ჰგავს.

ლონგანი ჩემი ერთ-ერთი ფავორიტია. გემრიელი და მწიფე ნესვის გემო აქვს, მაგრამ ფრთხილად იყავით, ლონგანის ჭარბად ჭამა ძალიან ადვილია. შემდეგ იქნება თავბრუსხვევის და გულისრევის შეგრძნება.
ერთდროულად 5-10 კენკრაზე მეტი არ უნდა მიირთვათ, მე თვითონ ვიცი.

ყიდვისას შეამოწმეთ ლონგანის მტევანი. ნაყოფი უნდა იყოს ერთი ფერის, ოდნავ უხეში, ნაოჭების გარეშე და ლაქების გარეშე.
დაჭერისას კანი სწრაფად იშლება და შეიძლება თხილივით მიირთვათ.
ძვალი თავისთავად მწარეა, არ ჭამოთ. ლონგანის ფასი პატაიაში არის 60 -80 ბახტი კგ-ზე სეზონზე. იყიდება მთელი წლის განმავლობაში, ძირითადი სეზონი ზაფხულია.

პურის ჯეკფრუტი (ხა-ნუ-ნ)

ჯეკფრუტი ძალიან ჰგავს დურიანს, შეხედეთ, არ შეცდეთ ყიდვისას!
ჯეკფრუტის ხილი უბრალოდ უზარმაზარია! ისინი 40 კგ-ს აღწევენ, ამიტომ არ უნდა იაროთ ხის ქვეშ, რომელზეც ჯეკფრუტი იზრდება, ტაილანდში კი მას ხშირად წააწყდებით.

ჯეკფრუტი არის პორტუგალიური დიდი და მრგვალი. ტაილანდებს უყვართ ჯეკფრუტი, ალბათ იმიტომაც, რომ ერთი ნაჭრისგან შეგიძლიათ მიიღოთ ვაშლის მსგავსი ბევრი რბილობი.

ჯეკფრუტს უჩვეულო გემო აქვს. ძნელია აღწერა. ყველაზე ხშირად მიირთმევენ მწნილის სახით, ტკბილ სიროფში.
უზარმაზარი ჯეკფრუტიდან მიიღება ბევრი ბევრი "კენკრა":

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენ იყიდით მთლიან ჯეკფრუტს, რადგან საშუალო ხილის ფასი 900 - 1000 ბატია. აქედან გამომდინარე, ის არ იყიდება მწვანე კარკასის სახით, არამედ იფუთება და იყიდება სუბსტრატებზე.

ჯეკფრუტი ძალიან დამაკმაყოფილებელი და ჯანმრთელია. მასში დიდი რაოდენობით ფოლიუმის მჟავა არის რეკომენდაცია ორსული და მეძუძური ქალების კვებისათვის. ჯეკფრუტი არის ტკბილი, რბილი, ძალიან სურნელოვანი და გარკვეულწილად მოგვაგონებს ტურბობანანის საღეჭი რეზინას.
მას აქვს ბევრი მცენარეული ბოჭკოვანი, რომელიც ასე ძნელია იპოვოთ სხვა პროდუქტებში, ისევე როგორც მაგნიუმი.

ჯეკფრუტით სუბსტრატის ფასი დაახლოებით 40-70 ბატია.

გუავა (ფარა-ნგ)

ტაილანდში არის გემრიელი და ახალი გუავა. ის, რომელიც შიგნით ვარდისფერია, უფრო გემრიელია, ძალიან სურნელოვანი, ხოლო ღია მწვანე უფრო წყლიანია და არ აქვს მდიდარი გემო.
ტაილანდში გუავა ხშირად გვხვდება ხილის მეწარმეებში და იქნება ღია მწვანე ფერის. ეს არ შეგაწუხოთ, უბრალოდ შაქრის სიროფშია გაჟღენთილი. ასე იძენს სიტკბოს და გემოს. მტკიცე, ხრაშუნა გემოთი.
დაუმწიფებელ გუავას კი მძაფრი სუნი აქვს. ის შეიძლება გამოვიყენოთ სახლში, როგორც სურნელი და სხვა სუნის შთამნთქმელი, მაგალითად, მაცივარში ან საფერფლის გვერდით.
ტაილანდებს უყვართ მოუმწიფებელი გუავა, მიირთმევენ მას სანელებლებთან ერთად და მარინადებენ, ამზადებენ სოუსებს.
გუავა ძალიან გემრიელ და სურნელოვან სმუზის ან წვენს ამზადებს. მაგრამ იმ პირობით, რომ იქ შაქარი დაემატება.
გუავას ფასი პატაიაში არის 40 ბახტიდან კგ-ზე.

Tamarind - ყველაზე მაღალკალორიული ხილი ტაილანდში (ma-kham-wang)

თამარინდ - ტაილანდის კალორიული ხილი

თამარინდული ფინიკის ოჯახის ნაყოფია. გემო ძალიან საკამათოა. როგორც წესი, მას ისე არ მიირთმევენ, არამედ წვენ-სიროფის მისაღებად გაჟღენთილი, ან დაშაქრული ხილის საჭმელად შაქარში გახვევით.

და შაქრის გარეშე, თამარიდი ძალიან კალორიულია. 100 გრამში თამარინდში უფრო მეტი კალორიაა, ვიდრე ჩიზბურგერში - 240 კალორია! ამიტომ არ მიირთვათ ის მათთვის, ვინც ცდილობს აკონტროლოს წონა.

თამარინდი პოპულარულია როგორც კოსმეტიკა. ათეთრებს, ანიჭებს კანს სიახლეს, გამოიყენება როგორც ნედლეული სკრაბებისთვის, სახის გამწმენდისთვის, კრემებისთვის და ა.შ.

ქოქოსი - ტაილანდის ყველაზე პოპულარული ხილი (Ma Phrau)

ტაილანდში ქოქოსს მწნიან, მიირთმევენ უმი, გამომცხვარ, სიროფს და ნაყინს ამზადებენ, უმატებენ სუპებსა და სოუსებს, ხორცსა და თევზს, ზოგადად ყველგან.
ქოქოსის ზეთის სასარგებლო თვისებების შესახებ, ქოქოსი ძალიან სასარგებლო და მაგარი პროდუქტია.

ქოქოსის ყველაზე გემრიელი ჯიში, ჩემი აზრით, ასეთია. თეთრი

იცოდით, რომ სამოქალაქო ომის დროს ქოქოსის წყალი გამოიყენებოდა სისხლის გადასხმისთვის? რადგან თავისი შემადგენლობით ქოქოსის წყალი სისხლის პლაზმის მსგავსია.
ქოქოსის წყალი (ახალგაზრდა ქოქოსი) უნდა და შეიძლება ჩვილებსაც კი მივცეთ, ის იმდენად სასარგებლო და მდიდარია ვიტამინებით.
ვფიქრობ, თითქმის ყველას უყვარს ქოქოსი, ტაილანდში კი ბევრია და ყველგან, ყველაზე ხელმისაწვდომ ფასად.
ქოქოსის მოსავალი ტაილანდში მთელი წელია, ამიტომ მათი ფასი არ იცვლება.

ქოქოსის ფასი ტაილანდში არის 15 - 20 ბახტი ქოქოსის მაღაზიაში და 30 - 40 ბახტი ქალაქში ან სანაპიროზე. პატაიაში ყველაზე ხშირად ყიდიან თეთრ ახალგაზრდა ქოქოსს ან მათ კოლეგებს, სხვადასხვა ჯიშს, მწვანე ქერქში.

მე მიყვარს ქოქოსის გემო და სუნი, ზოგჯერ ყოველთვის ვუკვეთავ კოქტეილს ქოქოსში ან კრევეტების კოქტეილს ქოქოსში, ბავშვებს კი უყვართ ქოქოსის ნაყინი, რომელსაც ქოქოსში დებენ და ტაილები ყიდიან თავიანთი ურიკებიდან. ეს ნაყინი 20 ბატი ღირს, თუ ხედავთ ნაყინის კაცს ქოლგის ქვეშ რკინის ავზით, აუცილებლად სცადეთ!
სეზონი მთელი წელია.

ბანანი - (klu-ay)

ტაილანდელებთან ურთიერთობისას უმჯობესია არ გამოიყენოთ ტაილანდური სახელი ბანანისთვის, რადგან წარმოთქმის თავისებურებების გამო თქვენ გემუქრებათ არასწორად გაგება.
ფაქტია, რომ klu-ay, სხვა გასაღებით ნათქვამი, ნიშნავს მამაკაცის ორგანოს და მისი სახელი უხეში ფორმითაა.

ბანანი ტაილანდში, ისევე როგორც ქოქოსი, ყველგან არის. ისინი იაფია, ყველა სპირტიან სახლს აქვს ისინი როგორც შეთავაზება.
ისინი გემოვნებით აქ სრულიად განსხვავდებიან, ვიდრე რუსეთში. საყოველთაოდ მიღებულია, რომ რუსეთში "ფურცელი ჯიშები" იყიდება. არ ვიცი, მაგრამ მგონი ასეა.
სამშობლოში ერთი ბანანით შეიძლება მთელი ოჯახი გამოკვებო, ისეთი დიდია. აქ მე მიყვარს პატარა ბანანის ყიდვა, რადგან ისინი ძალიან ტკბილი და შემავსებელია.
ბანანი მდიდარია კალიუმით და მიუხედავად იმისა, რომ ის არ არის ძალიან დიეტური (ძალიან ბევრი სახამებელი), ის მაინც სასარგებლოა იმით, რომ აკონტროლებს ჯანმრთელობას. უბრალოდ არ მიირთვით ისინი დღეში თაიგულში.

მწვანე ბანანს ვყიდულობ ტაილანდში, რადგან ისინი ძალიან სწრაფად მწიფდებიან (ერთი-ორი დღე), ხოლო უკვე ყვითლის ყიდვისას თვალის დახამხამება არ მქონდა - ისინი უკვე შავია.
ბანანის თაიგულის ფასი და ისინი ისე იყიდება და არა კგ-ით, პატაიაში 25 - 30 ბახტია.

ტაილანდში ყველაზე გემრიელი ბანანი პატარაა. ისინი ძალიან ტკბილი და მოსახერხებელია ბავშვებისთვის საჭმელად.

ანანასი (საპის ფესვი)

ისინი ამბობენ, რომ ყველაზე გემრიელი და სურნელოვანი ანანასი იზრდება ტაილანდში. და ეს მართალია. ასეთ ტკბილ, წვნიან, გემრიელ ანანასს სხვაგან ვერსად ნახავთ. ეს საცოდავი გარეგნობა, რასაც რუსეთში გვაჭმევენ, მხოლოდ ქათმებისთვისაა გასაცინი.

ანანასი ტაილანდში მთელი წლის განმავლობაში იყიდება და იაფია. ის, როგორც ბანანი, იყიდება ცალი და არა კგ.
ერთი დიდი ანანასი ღირს პატაიაში -20 -30 ბახტი. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ უკვე გახეხილი 20 ბატად ყინულზე ჩანთაში ქალაქში ხილის გამყიდველისგან.

ტაილები ოსტატურად ასუფთავებენ ანანასს ისე, რომ არც ერთი ბასრი ეკალი დაუტოვონ და არც ზედმეტი მოაჭრონ, ამიტომ გირჩევთ, გახეხილი აიღოთ.
Jomitien-ის ბაზარზე გახეხილი ანანასი იყიდება 20 ბატად (ნახევარი). საღამოს გაძლევენ 3 გაფცქვნილ ანანასს 50-ად, ასე რომ შებრძანდით!

ყველანაირ შარლატანს მოსწონს ცხიმის წვის ვიტამინების გაყიდვა ანანასთან ერთად, არ ვიცი როგორ მუშაობს, მაგრამ ანანასი ნამდვილად შეიცავს ნივთიერებას, რომელიც აჩქარებს მეტაბოლიზმს, აუმჯობესებს კონცენტრაციას და გამძლეობას, ეხმარება დიეტას და წონაში კლებას.
გასაგებია, რომ არ შეიძლება ბიგ მაკი ანანასით გააპრიალოთ და იფიქროთ, რომ „ჰურა! ვჭამ და ვიკლებ წონაში!!”

როგორ დაზოგოთ დაზღვევა?

საზღვარგარეთ დაზღვევა გჭირდებათ. ნებისმიერი შესვლა ძალიან ძვირია და ერთადერთი გზა, რომ ჯიბიდან არ გადაიხადოთ, არის სადაზღვევო პოლისის წინასწარ არჩევა. მრავალი წელია, რაც ჩვენ ვმუშაობთ საიტზე, რომელიც გთავაზობთ საუკეთესო ფასებს დაზღვევას და შერჩევას, რეგისტრაციასთან ერთად, მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება.

იმისთვის რომ არ დახატო, როცა ტაილანდურ ხილს კრეფის სეზონი აქვს, მითუმეტეს რომ ბევრია და ყველაფერს ვერ ახსოვს, არის ისეთი თეფში, ბეჭდვა, რომლის გარკვევაც მარტივად შეიძლება, რატომ ღირს უცებ მანგო 250. ბატი კგ-ზე)))

ტაილანდი და ეგზოტიკა ავსებენ ერთმანეთს. ამ ქვეყანაში ჩვენი თანამემამულეებისთვის ერთ-ერთი ეგზოტიკური აღმოჩენა ტაილანდის ნაყოფი იყო. ტროპიკულმა კლიმატმა ბუნებას საშუალება მისცა შექმნას ფორმების, ფერების, გემოსა და არომატების უნიკალური კომბინაციები. ტაილანდში მოსავალს იღებენ წელიწადში სამჯერ. ტაილანდში ხილი სიმწიფის პიკს აღწევს ნიტრატების და სხვა ქიმიური სასუქების დამატების გარეშე, ამიტომ ისინი უსაფრთხოა გარემოსდაცვითი თვალსაზრისით, რისთვისაც უყვართ და აფასებენ ტურისტებს მთელ მსოფლიოში.

თუმცა, ეს ფაქტი გავლენას არ ახდენს თავად ტაილანდში ხილის ღირებულებაზე. ხილი პატაიაში იაფია და მისი ყიდვა შეგიძლიათ ბაზრებზე, ქუჩის მოვაჭრეებიდან, მოტოციკლების მოძრავ ჯიხურებში და ა.შ. არ გაგიკვირდეთ, თუ ტაილები შეძენილ ხილს შესთავაზებენ ტომარა მარილს, პილპილს ან ადგილობრივ სუნელებს. აზიელები თვლიან, რომ მჟავე, მწარე ან ცხარე ტკბილთან შეხამება წესრიგშია.

არავის ეპარება ეჭვი, რომ ტაილანდის ნაყოფი სასარგებლო ვიტამინებისა და მინერალების საწყობია. ხილის რბილობი ტრადიციულად გამოიყენება ეროვნულ ტაილანდურ სამზარეულოში. ყველგან იყიდება ახლად გამოწურული წვენი, პოპსიკლები, ხილის ნაჭრები, სალათები და ხილზე დაფუძნებული სუპები.

ტაილანდური ხილი გაოცებულია თავისი მრავალფეროვნებით. მაგრამ ტაილანდში არის ერთი ხილი - დაჯილდოებული სამეფო სტატუსით. ხილი საოცარი გემოთი, მაგრამ სრულიად ამაზრზენი სუნით. სწორედ დურიანის სუნი გახდა დაბრკოლება, რის გამოც ხილის ტრანსპორტირება აკრძალულია ტაილანდის სასტუმროებსა და სხვა საზოგადოებრივ ადგილებში მოხმარება.

ნაყოფი იზრდება გიგანტურ ტროპიკულ ხეებზე, რომელთა სიმაღლე 50 მეტრს აღწევს. ცნობილია ამ მცენარის 30-მდე სახეობა, რომელთაგან მხოლოდ 9 არის შესაფერისი ადამიანის მოხმარებისთვის. ტაილანდებმა დურიანს უწოდეს ტაილანდში ხილის მეფე მისი დიდი წონის გამო - 4 კგ-მდე, დიდებული და შესანიშნავი გარეგნობა, რომელიც მოგვაგონებს ორკების იარაღს ცნობილი ფანტასტიკური ეპოსიდან. სინამდვილეში ეს არის ბურთულა ან ოვალური 15 სმ-მდე დიამეტრის, მოპირკეთებული ეკლიანი წვეტით, დამაგრებული 30 სმ-მდე სიგრძის ღეროზე. ეკლებით ძლიერი ქერქის ქვეშ არის ნაზი კრემისებური კონსისტენციის ზაფრანის ფერის ხორცი. .

საზიზღარი სუნის მიუხედავად, დურიანს ჰყავს თაყვანისმცემლები და არა მხოლოდ ტაილანდის მოსახლეობაში, რომლებიც სიამოვნებით მიირთმევენ ხილს და ამტკიცებენ, რომ მას შეუდარებელი გემრიელი გემო აქვს. დანარჩენები სიტყვას იღებენ, არც კი ცდილობენ დურიანის მოსინჯვას საზიზღარი სუნის გამო.

თუ გადაწყვეტთ ტაილანდის სამეფო ხილის გასინჯვას, გირჩევთ გასინჯოთ ოქროს ბალიშის ჯიში ( პირდაპირი თარგმანი ტაილანდიდან). სუნი ნაკლებად მძაფრია, გემო კი ისეთივე „ჯადოსნურია“, როგორც დურიანის სხვა ჯიშებში.

მოსავლის სეზონი: მაისი-ივნისი.

ფასი: დაახლოებით 250 ბახტი 1 კგ-ზე (500 რუბლი 1 კგ-ზე)

დრაკონის ხილი

ტაილანდი ყველაზე გაუგებარია ტაილანდის ყველა ეგზოტიკურ ხილს შორის. უცნაური გარეგნობის მიღმა უგემური და სულაც არ სურნელოვანი ხილი იმალება. ტაილანდები იყენებენ დრაკონის ნაყოფს რბილზე წვენს ასხამენ და ამტკიცებენ, რომ ის უფრო გემრიელია. დრაკონისგან შაქრის დამატებით მზადდება სმუზი, კოქტეილები და სხვა გამაგრილებელი სასმელები. თავისთავად, ხილი ითვლება დაბალკალორიულად, ბევრი სასარგებლო თვისებით. ასე, მაგალითად, თესლი ხელს უწყობს მხედველობის გაუმჯობესებას, ხოლო ადგილობრივი მკურნალები რბილობისაგან ამზადებენ ნაყენს და დეკორქციას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების სამკურნალოდ.

„დრაკონი“ ტურისტების ინტერესს იპყრობს თავისი უცნაური ფორმით, რომელიც პატარა დინოზავრს მოგვაგონებს. გარედან ქერქი შეღებილია კაშკაშა ვარდისფერ ფერში, ხორცი შიგნით შეიძლება იყოს თეთრი ან ჟოლოსფერი, რაც არ იმოქმედებს გემოზე. ნაყოფი დიდია. დრაკონის ნაყოფის საჭმელად ის უნდა გაიჭრას შუაზე, გაფცქვენით და ნაჭრებად დაჭრათ.

მოსავლის სეზონი ტაილანდში: ივნისი-სექტემბერი

ფასი: 40-დან 80 ბახტამდე 1 კგ-ზე (80-160 რუბლი 1 კგ-ზე, სეზონის მიხედვით)

ტაილანდური წარმოშობის ძალიან გემრიელი და პოპულარული ხილი რუსებში -. ტაილანდის ნაყოფი გემრიელი და წვნიანი ხილია, მაგრამ არაფერი აქვს ისეთი ტკბილი წვნიანი, როგორც ტაილანდური მანგო.

მანგოს (ტაილანდი) აქვს რამდენიმე ათეული ჯიში, რომელთაგან თითოეული შესაფერისია ადამიანის მოხმარებისთვის. სიტკბოს მიუხედავად, მანგო დაბალკალორიული პროდუქტია. მისგან მზადდება ყველა სახის საჭმელი, სალათები, დესერტები, კოქტეილები, წვენები, იოგურტები და ა.შ.

მანგო ტაილანდში იმდენად მოთხოვნადია, რომ მისი სამკურნალო თვისებების გამო, მას იყენებენ კოსმეტიკური საშუალებების წარმოებაში: კრემები, გელები, შამპუნები, კბილის პასტები.

როგორ ჭრიან მწიფე მანგოს ტაილები დამკვირვებლებს მადისაღმძვრელ აღფრთოვანებას იწვევს: რბილობი ორივე მხრიდან ქერქთან ერთად ვერტიკალურად იჭრება, შემდეგ კეთდება ჰორიზონტალური ჭრილობები და მიიღება კუბურები, რომლებიც მცირე მოძრაობით იგზავნება თეფშზე.

მოსავლის სეზონი: მარტი-ივნისი.

ფასი: დაახლოებით 50 ბახტი (100 რუბლი 1 კგ.)

ტაილანდური ლონგანის ხილის გემო მწიფე ნესვს ჰგავს. ხილი ტაილანდიდან იმდენად გემრიელია, რომ მისი დიდი რაოდენობით მიღებით, არსებობს შანსი, იკვებოთ კეთილდღეობის უმნიშვნელო გაუარესებამდე. მისაღები რაოდენობაა 5-10 კენკრა ერთ მიღებაზე.

ნაჭუჭის სახით ქერქი ადვილად იშლება, რჩება რბილობი, რომელსაც თხილივით მიირთმევენ. ნაყოფის შიგნით თესლი შხამიანია. ლონგანის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ ნაყოფის ხარისხს, რომელიც უნდა იყოს უხეში, ერთნაირი ფერის, ლაქებისა და ჩაღრმავების გარეშე.

მოსავლის სეზონი: მთელი წლის განმავლობაში.

ფასი: 60-80 ბახტი 1 კგ-ზე (120-160 რუბლი 1 კგ-ზე სეზონზე).

რამბუტანი ტაილანდში ყველაზე "თმიანი" ეგზოტიკური ხილია. მალაიზიურიდან პირდაპირი თარგმანით "rambutan" - "თმა". ის პოპულარული და საყვარელი ხილია ტაილანდელებში. ადვილად იწმინდება, სწრაფად იჭმევა. ითვლება დაბალკალორიულ პროდუქტად, მაგრამ უაღრესად გემრიელად.

ბაზარზე რამბუტანის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ „თმის“ ხარისხს. ისინი უნდა იყვნენ "ჯანმრთელი", წითელ-მომწვანო ფერის სიშავისა და მუქი ლაქების გარეშე. გემრიელი რბილობი რომ მიირთვათ, ნაყოფი უნდა დაჭრათ წრეში და მსუბუქად დააჭიროთ ქერქს. ნაყოფის შიგნით არის უვარგისი ძვალი.

შეუძლებელია ერთი სიტყვით ახსნა, თუ რას ჰგავს რამბუტანის გემო. ყველა, ვინც პირველად გასინჯავს ამ ხილს ტაილანდში, გრძნობს ახალ ნოტებს. მოსაზრებების უმეტესობა თანხმდება, რომ რბილობის ტექსტურა ყურძნის მსგავსია, იგრძნობა ვარდების არომატი და პიკანტური გემო.

ნაყოფი ძალიან ცუდად ინახება ახალი, ამიტომ არ გადის ექსპორტზე.

ფასი: 40 ბახიდან 1 კგ-ზე (80 რუბლიდან 1 კგ-ზე)

ამბობენ, რომ ტაი ყველაზე გემრიელი, წვნიანი და სურნელოვანია. ანანასის მოსავალს ტაილანდში მთელი წლის განმავლობაში იღებენ, შესაბამისად, ამ ხილის ფასი ნებისმიერ სეზონზე დაბალია. ტრადიციულად, ტაილანდში ანანასი იყიდება ცალი და არა წონით. გიყიდით ანანასს, ტაისი შემოგთავაზებთ მის გახეხვას დამატებით 10 ბატად - დახარჯეთ ფული, არ ინანებთ! გამყიდველები ანანასს ერთი ეკლის დატოვების გარეშე ასუფთავებენ, ნაზი რბილობისაგან ჭარბი მოჭრის გარეშე.

ანანასი შეიცავს ნივთიერებას, რომელიც აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, აუმჯობესებს კონცენტრაციას და ორგანიზმის გამძლეობას. შესანიშნავი ხილია წონის დაკარგვის დასაწყებად.

დიდი ანანასის საშუალო ფასია 20 ბატი (40 რუბლი). თუ ბაზარში დახურვამდე მიხვალთ, 50 ბახად (100 მანეთი) მოგყიდიან 3 შესანიშნავ ანანასს! ანანასის კანი ოდნავ რბილი უნდა იყოს, რაც მის სიმწიფეზე მიუთითებს. მაგრამ, თუნდაც მწვანე ანანასი იყიდოთ, არ მოგერიდოთ, ის მალე მომწიფდება.

ერთი შეხედვით გამორჩეული სფერული შინდისფერი ხილი - მანგოსტინი - დაიკავებდა ადგილს ყველაზე პოპულარულ ხილში ხუთეულში ნომინაციაში "ყველაზე გემრიელი ხილი ტაილანდში", თუ ასეთი კონკურსი არსებობდა. მანგოსტინის შიგნით არის ნაჭრები, რომლებიც ძალიან ჰგავს ნივრის თავს. თუმცა, რბილობის გემო არანაირად არ უკავშირდება ამ ბოსტნეულს, პირიქით, მანგოსტინი არის წვნიანი ხილი, გემოთი ტკბილი და მჟავე, ბუნდოვნად წააგავს ატმის-ყურძნის ნარევს. თითოეული ნაჭერი შეიცავს უვარგის ძვალს.

ქერქი ადვილად იშლება, ისევე როგორც რამბუტანთან - წრეში. ნახევრები ბრუნავს სხვადასხვა მიმართულებით, ათავისუფლებს საკვებ ბირთვს.

მწიფე მანგოსტინი არ უნდა იყოს ძალიან რბილი ან მყარი. ხილს მიირთმევენ ახლად დაკრეფილი. ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა არის მხოლოდ 40 კკალ 100 გრ რბილობზე.

ფასი: 80-200 ბახტი სეზონის მიხედვით 1 კგ-ზე (160-დან 400 რუბლამდე 1 კგ-ზე).

ტაილანდში ბანანის ყიდვა ყველგან შეიძლება, ისევე როგორც ქოქოსის. ისინი ძალიან იაფია, ხელმისაწვდომია მოსახლეობის ყველა სეგმენტისთვის, ისინი გამოიყენება როგორც რიტუალური შეთავაზება სულებისთვის და ღვთაებისთვის.

თუ არ გიცდიათ ტაილანდური ბანანი, მაშინ არ იცით ნამდვილი ბანანის გემო! რაც რუსეთში იყიდება, გემოვნებით სრულიად განსხვავებულია. ეს არის ტაილანდის ტკბილი და ნოყიერი ხილი, მდიდარია კალიუმით და სახამებლით. მაშასადამე, „ბანანის დიეტის“ კონცეფცია არის მარტივი სიტყვების ნაკრები. ბანანი არ არის დიეტური პროდუქტი და მისი მიღებისას უნდა იცოდეთ ზომა და შეძლოთ დროულად შეჩერება.

სამომავლოდ ტაილანდში ბანანის ყიდვისას აირჩიეთ ხილი მწვანე კანით. ორიოდე დღე და მომწიფდებიან. ყვითელი ბანანის ყიდვისას, არსებობს დიდი რისკი, რომ ისინი სწრაფად გახდებიან შავი.

ტაილანდის ბაზრებზე ბანანი იყიდება არა კილოგრამებში, არამედ ჩალიჩებში.

ფასი: 25-30 ბახტი ბანანის თაიგულისთვის (50-60 რუბლი)

ტაილანდში, გემრიელი, მაგრამ ნაზი. ვარდისფერი ხორცის ხილი უფრო გემრიელი და არომატულია, ვიდრე ღია მწვანე ელფერით. ტაილანდში ქუჩის ხილის გამყიდველებიდან შეგიძლიათ შეიძინოთ შაქრის სიროფში გაჟღენთილი კაშკაშა მწვანე გუავა. ამრიგად, ხილი ხდება ტკბილი და ხრაშუნა გემოთი.

ბევრი ადამიანი იყენებს გუავას, როგორც სახლის ბუნებრივ ჰაერის გამწმენდს, ინახავს მას მაცივარში, რათა შეიწოვოს უცხო და უსიამოვნო სუნი. გუავას მიირთმევენ ნებისმიერი ფორმით, მოუმწიფებელი, მწნილი. მისგან მზადდება სურნელოვანი სოუსები და წარმოუდგენლად გემრიელი გამაგრილებელი სასმელები.

ფასი: 40 ბახიდან 1 კგ-ზე (80 რუბლიდან).

- ტაილანდური ხილი, რომელსაც ადგილობრივი მოსახლეობა ნებისმიერი ფორმით მოიხმარს და თითქმის ყველა კერძს ამატებს. ლიჩის მწნილი, მისგან მზადდება კომპოტები, მზადდება სალათები, დესერტები, ცხელი, ცივი საჭმელები და ა.შ.

ლიჩის ნაყოფი ლამაზი, ღია ვარდისფერი, სასიამოვნო სურნელის მქონე ბურთულებია, რომლებიც ლონგანს ჰგავს. გამჭვირვალე ჟელეს რბილობი შიგნით არის უვარგისი ძვალი. გემო ავადმყოფურად ტკბილია, არომატი დამათრობელი და დამათრობელია. მოუმზადებელი ადამიანისთვის ლიჩი ნამდვილი ეგზოტიკაა. ხილს აფასებენ გასახალისებლად განსაკუთრებული თვისებით, რადგან შეიცავს B ვიტამინებს, ფოსფორს, ცილებს, რკინას და პექტინს.

ფასი: 100-120 ბახტი 1 კგ-ზე (200-240 რუბლი)

ტაილანდური ჩომპუ ვაშლი ტაილანდში ბავშვებისთვის ერთ-ერთი საყვარელი კერძია, რადგან მას არ სჭირდება კანი და არ შეიცავს თესლს. მსხლის ფორმის ხილი შიგნით თესლის სრული არარსებობით დაფარულია ვარდისფერი კანით. თეთრი რბილობი აქვს მკვრივი ტექსტურა. ვარდის ვაშლი (ტაილანდი) შესანიშნავად კლავს წყურვილს შუადღის სიცხეში. ითვლება, რომ რაც უფრო მსუბუქია კანი, მით უფრო ტკბილია გემო.

მოსავლის სეზონი: აპრილიდან ივნისამდე.

ჯეკფრუტი ან პურის ხილი

ხშირად ტაილანდის ბაზრებზე არის სიტუაციები, როდესაც უცნობი ტურისტები იაფფასიან დურიანს ძვირადღირებული ჯეკფრუტის ფასად ყიდულობენ. ფაქტია, რომ ეს Breadfruit არის ხილი, რომელიც გარეგნულად დურიანს ჰგავს: მკვრივი კანი დაფარულია ეკლიანი ეკლებით. თუმცა, ჯეკფრუტის ნაყოფი გაცილებით დიდია ვიდრე დურიანი. ზოგჯერ გვხვდება 40 კგ-მდე წონის ნიმუშები! ხეები, რომლებზეც ასეთი ნაყოფი მწიფდება, ყველგან იზრდება, ამიტომ ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ მათი გვირგვინის ჩრდილში არ იაროთ.

რატომ უყვართ ტაილანდელებს ჯეკფრუტი? იმიტომ რომ ბევრი მათგანია! მართლაც, ერთი ნაყოფისგან მიიღება დიდი რაოდენობით რბილობი, რომელიც წააგავს მწიფე, უჩვეულო გემოს. ყველაზე ხშირად ჯეკფრუტი მარინირებულია ტკბილ სიროფში. ბურთები მზადდება ახალი რბილობისაგან, რომლებიც დევს სუბსტრატზე და იყიდება.

ფასი: 40-70 ბახტი სუბსტრატისთვის (80-დან 140 რუბლამდე, სეზონის მიხედვით).

ტაილანდში ის ყველგან გვხვდება, რუსეთისთვის კი ეგზოტიკური ხილია. სამწუხაროდ, ვნების ხილი მიეკუთვნება მალფუჭებადი პროდუქტებს, ის კარგად არ მოითმენს ტრანსპორტირებას. ვნების ხილის არომატი დაუვიწყარია და ხშირად გამოიყენება პარფიუმერიასა და კოსმეტოლოგიაში. ხილის რბილობი, დამალული სქელი ქერქის ქვეშ, აქვს დელიკატური და დელიკატური გემო.

ტაილანდები ჭამენ ვნების ხილს უბრალოდ კოვზით, ნაყოფს შუაზე ჭრიან. ამ ხილისგან ტაილანდში ამზადებენ სმუზის, ახლად გამოწურულ წვენებს, დესერტებს, კოქტეილებს, რომლებიც არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯადოსნური არომატით.

ფასი: 100 ბატი 1 კგ რბილობზე სეზონზე (დაახლოებით 200 რუბლი).

პომელო საინტერესო ხილია ტაილანდიდან, რუსებისთვის ნაცნობი. სეზონის მწვერვალზე, დაახლოებით ნოემბერში, ის შეგიძლიათ ნახოთ დიდი სუპერმარკეტების თაროებზე. სახლში, ტაილანდში, პომელოს ხილი აღწევს წონას 10 კგ-მდე და თითქმის 30 სმ დიამეტრში! გემო ტკბილი და მჟავეა ამ ხილის თანდაყოლილი სიმწარით. რბილობი შეიძლება მშრალი ჩანდეს, მაგრამ ბევრია და ყოველი გრამი შეიცავს უამრავ ძვირფას ვიტამინებს A, B, C და ფოლიუმის მჟავას, რაც აუცილებელია ნაყოფის ხელსაყრელი განვითარებისთვის.

ფასი: 25 ბახტი 1 კგ-ზე (დაახლოებით 50 რუბლი).

არაჩვეულებრივია ჩვენი განედებისთვის, გველის კანის მსგავსი მასშტაბის ხილი -. არასახარბიელო გარეგნობის მიღმა დევს ტკბილი და მჟავე რბილობი, რომლის გემოც მარწყვის-ზღვის წიწაკის ნაზავის მსგავსია თხილის არომატით და ვალერიანის დახვეწილი სუნით. უკიდურესად სპეციფიკური კომბინაცია, რომელსაც ყველა არ დააფასებს.

რთველის სეზონი: ივნისი-აგვისტო;

ფასი: 70-90 ბახტი 1 კგ-ზე (დაახლოებით 140-180 რუბლი).

ლონგკონგი ან ლანგსატი

ტაილანდის ნაყოფი, ერთის მხრივ, აოცებს ეგზოტიკურობით, მეორე მხრივ, ერთგვაროვნებით. ამის კიდევ ერთი მაგალითია ტროპიკული კენკრა Longkong ან langsat. ისინი მტევანად იზრდებიან ხეებზე და ძალიან მოგვაგონებენ ლიჩის და ლონგანის ნაყოფებს. კანის თხელი გარსის ქვეშ იმალება წვნიანი თეთრ-რძიანი რბილობი, ნაჭრებად გაერთიანებული, ნივრის მსგავსად, თითოეული შეიცავს 1-2 თესლს.

გემო მჟავეა, შაქრიან-ტკბილი ყურძნის მსგავსი შერეული და. ტაილანდურმა სამზარეულომ იცის უამრავი რეცეპტი, სადაც ლონგკონგი გამოიყენება როგორც ხორცის კერძებისა და სალათების დრესინგის ძირითად ინგრედიენტად.

Langsat არის შესანიშნავი ინსტრუმენტი იმუნიტეტის მხარდასაჭერად, ეხმარება ორგანიზმს წინააღმდეგობის გაწევაში ვირუსებისა და ინფექციების მიმართ.

მოსავლის სეზონი: მაისიდან ოქტომბრამდე.

ფასი: 30-50 ბახტი 1 კგ-ზე სეზონზე (60-100 რუბლი).

იმის თქმა, რომ ტაილანდელებს უყვართ ქოქოსი, არ არის საკმარისი. უყვართ ქოქოსი, მზად არიან ნებისმიერ დროს მიირთვან ის ნებისმიერი ფორმით. ქოქოსს მწნიან, აცხობენ, მიირთმევენ ნედლად, ამზადებენ სიროფებს, ამზადებენ სუპებს, სოუსებს, უმატებენ ხორცისა და თევზის კერძებს და ა.შ. ტაილანდში ქოქოსს განსაკუთრებული პოზიცია აქვს, ეს დიდწილად მისი სასარგებლო თვისებებით არის განპირობებული.

ბევრმა არ იცის, რომ მღელვარე პერიოდში, როდესაც ტაილანდში სამოქალაქო ომი იყო, ქოქოსის წყალი, რომელსაც ჩვენ რძეს ვუწოდებთ, გამოიყენებოდა სისხლის გადასხმისთვის, რადგან მისი შემადგენლობა ჰგავს ადამიანის პლაზმას.

თუმცა, ტაილანდში ქოქოსი ხელმისაწვდომია. მათი ღირებულება წლის განმავლობაში თითქმის არ იცვლება, რადგან მოსავალი ყველგან და მთელი წლის განმავლობაში იკრიფება. ტაილანდში - პატაიაში - შეგიძლიათ შეიძინოთ ახალგაზრდა თეთრი ან მწვანე ქოქოსი.

ფასი: 15-30 ბატი ცალი. (30-60 რუბლი).

გირაო - ხე, რომელიც იზრდება აზიის ბევრ ქვეყანაში, ტაილანდში "ქვის" ან "ხის" ვაშლს უწოდებენ. გირაოს ხის ნაყოფს არ მიირთმევენ ახალს, ისინი გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი სამკურნალო ჩაის სასმელის მოსამზადებლად. ნაყოფის რბილობში მოხვედრა ადვილი არ არის. ამისათვის გამოიყენება სპეციალური მოწყობილობები. ხმელი რბილობი აწურავთ ნაყინის სანელებლად, უმატებენ სალათებს, მოხარშულ მურაბებსა და კომპოტებს.

განსაკუთრებით პოპულარული ტაილანდში, მატუმის ჩაი მზადდება ბეილის ხის ხმელი ხილისგან.

წარმოუდგენლად ლამაზი ტროპიკული ეგზოტიკური ხილი იზრდება ტაილანდში. მისი მეორე სახელია ვარსკვლავური ხილი, ნაყოფი მიიღეს მათი ფორმის გამო ჭრილზე ნათელი ყვითელი ფერის 5-ქიმიანი ვარსკვლავის სახით.

კარამბოლას გემო გარეგნულად არ ემთხვევა და უფრო ბოსტნეულს ჰგავს, ვიდრე ტკბილ ხილს. ეს პროდუქტი ძირითადად გამოიყენება როგორც კულინარიული დეკორაცია.

ფასი: 40 ბახტი 1 კგ-ზე (80 რუბლი).

მაფაი ტაილანდიდან არის ლონგანის ხილის, რამბუტანისა და ლონგკონგის კიდევ ერთი მსგავსება. პატარა "კენკრა" მყიფე ნაჭუჭში, შეკრებილი ტროპიკული ხეების ტოტებზე. რბილობი ტკბილია, ოდნავ მჟავე, თანმიმდევრულობით, რომელიც ყურძენს მოგვაგონებს. მოსავალი იკრიფება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია ზრდის ფართობზე.

ფასი: 30-40 ბახტი 1 კგ-ზე (60-80 რუბლი).

შაქარი ან ნაღების ვაშლი, როგორც სახელი ითარგმნება. ტაილანდში ამ ხის გირჩები ძალიან პოპულარულია. რატომ გირჩები? იმის გამო, რომ ნაყოფი ჰგავს მომწვანო ფერის მომრგვალებული ფორმის დიდ კონუსებს, თანდაყოლილი წიწვოვანი არომატით.

გემო სასიამოვნოდ ახარებს და აოცებს: რბილობი ნაზი და ტკბილია ვანილის კრემის გემოთი ტოვებს მსუბუქ წიწვოვან გემოს პირში. ქერცლიანი ქერქის რბილობისაგან გამოსაყოფად საჭიროა ძალისხმევა და თავიდან აიცილოთ წვენის ჩამოსხმა, რომლის წვეთებმა ლორწოვან გარსზე მოხვედრის შემთხვევაში შეიძლება დამწვრობა გამოიწვიოს. ნოინას მიირთმევენ კოვზით, ძვლების ამოღებით. ნაყოფი მოქმედებს როგორც შესანიშნავი მატონიზირებელი საშუალება, აუმჯობესებს განწყობას და აძლიერებს ენერგიას.

მოსავლის სეზონი ტაილანდში: ივნისიდან ოქტომბრამდე.

ფასი: 50 ბატი თითო ცალი (100 რუბლი).

ნონი არის ხილი, რომელიც იზრდება ტაილანდში ტროპიკულ ხეებზე. ახალი ნონის ყიდვა შეუძლებელია. ისინი იზრდებიან სპეციალურ კერძო პლანტაციებზე სამკურნალო წვენის წარმოებისთვის. სინამდვილეში, ნონის ნაყოფი ჩვეულებრივ კარტოფილს წააგავს, მაგრამ მხოლოდ გარეგნულად. ამ ხილის გემო აუტანლად მწარეა.

ნონის ხილის წვენს აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება. მიიღება პერორალურად, ასევე გამოიყენება ჭრილობების, დამწვრობის და ა.შ.

Cherimoya ხილის გემო ნამდვილი ბომბია ჩვეულებრივი ადამიანებისთვის, რომლებიც ეძებენ ეგზოტიკას ტაილანდში. ბომბი არა მხოლოდ შიგნით, არამედ გარეთაც არის. ტაილები ამ ხილს - "ნოი ნჰას" უწოდებენ, რაც სიტყვასიტყვით "ხელყუმბარას" ნიშნავს.

ერთი შეხედვით შიშის ქვეშ ქერქი მალავს დელიკატურ რბილობს, რომლის გემოც ტკბილ ხაჭოს წააგავს. Cherimoya შეიცავს ათობით უვარგის თესლს.

- ტაილანდის სუპერჯანსაღი ხილი ნეიტრალური გემოთი, რომელიც შესაფერისია ერთ წლამდე ბავშვების პირველი კვებისთვის. რას შეადარებთ ტაილანდური პაპაიას გემოს? გარდა მოხარშული სტაფილოებისა.

ხილის წონა შეიძლება იყოს 1-დან 8 კგ-მდე. პაპაიას არჩევისას, ყურადღებით შეამოწმეთ კანი. მწიფე ხილი დაფარულია ყვითელი კანით ღია მწვანე ლაქებით. მწვანე პაპაია, ტაილანდში გამოყვანილი განსაკუთრებული ჯიში, გამოიყენება სალათების დასამზადებლად, მათ შორის ცნობილი სომ ტამას.

ფასი: 20 ბახტი 1 კგ-ზე (დაახლოებით 40 რუბლი).

სანტოლი - ხილი ჯოხზე - ტაილანდური ბავშვების საყვარელი დელიკატესია. კრემისფერი ფერის მრგვალი ნაყოფი, ვაშლის ზომით. თეთრი ხორცი ნაჭრების სახით, გემოთი მაგონებს მანგოსტინს, მაგრამ ნაკლებად არომატული. წვრილი ძვლები ცუდად არის გამოყოფილი რბილობისაგან, რაც ნაყოფს ადგილობრივ მოსახლეობაში არაპოპულარულს ხდის.

მოსავლის სეზონი ტაილანდში: მაისი-აგვისტო;

ფასი: 15-20 ბახტი 1 კგ-ზე (30-40 რუბლი).

ეგზოტიკური ხილი რბილი და ტკბილი ხორცით დაფარული თხელი ყავისფერი კანით. უამრავი ძვალი შიგნით. პირველი ასოციაცია, რაც რუს ადამიანს აქვს საპოდილას შეხედვისას, არის კარტოფილი. მაგრამ გემო საოცარია: ყავის ნოტები ფინიკის არომატით.

ფასი: 35 ბახტი 1 კგ-ზე (70 რუბლი).

თამარილო

ღირს ტაილანდში გასინჯვა. ნაყოფი კვერცხის ფორმისაა, 5 სმ-მდე სიგრძის, ჩაცმული ხისტი, უვარგისი კანით. ტკბილი და მჟავე რბილობი ტომატისა და მოცხარის ნარევს ჰგავს და სუნი თითქმის არ აქვს. თამარილო მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. ალტერნატიული მედიცინა იყენებს ხილს შაკიკის სამკურნალოდ.

თამარინდული პარკოსანთა ოჯახის ხილია. ტაილები ხილს "ინდური ფინიკი" უწოდებენ. წიპწის მკვრივი კანი მალავს მსხვილ მარცვლებს, რომლებიც შეჭამეს. ტაილანდში თამარინდს არ მიიღებენ ახალი ჭამა. მარცვლეული ემსახურება როგორც ინგრედიენტს სანელებლების, სოუსების, სასმელების, დესერტების მომზადებაში.

მოსავლის სეზონი: დეკემბერი-მარტი.

ფასი: 70 ბახტი 1 კგ-ზე (140 რუბლი).

ტაილანდური საზამთროს გემო განსხვავდება შუა აზიის ზონაში მოყვანილი საზამთროს გემოსგან. საზამთრო ტაილანდში ყველგან შეგიძლიათ შეიძინოთ და არა მხოლოდ წითელი ხორცით, არამედ ყვითელი და თუნდაც მწვანე-თეთრი. ტროპიკული კლიმატის პირობებში, საზამთრო გეხმარებათ წყურვილის სწრაფად მოკვლაში, ხოლო ტაილანდური საზამთროს კომპაქტური ზომა საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ რამდენიმე ნაჭერი ბაზარზე. დაჭრილი საზამთრო ყველგან იყიდება.

მოსავლის სეზონი ტაილანდში: მთელი წლის განმავლობაში.

ფასი: 30-40 ბახტი (60-80 რუბლი).