Загасны фермийн амьдралын нэг өдөр. Беларусийн загас ямар нөхцөлд ургадаг вэ? Беларусьт загас хэрхэн ургадаг вэ Беларусийн загасны фермүүд

Святослав Яцевич Парист амьдардаг бөгөөд Новинкид ажилладаг. Мөн энэ нь таны бодож байгаа шиг биш юм. Парис бол Постави дүүргийн Беларусийн тосгон бөгөөд Новинки бол тус улсын хамгийн эртний загасны аж ахуй юм. Святослав энд залуу түгээлтийн мэргэжилтэнээр ирсэн бөгөөд таван жилийн турш тэрээр загасчилж, гэр бүлээ тэжээж байна. Мөн түүний үйлдвэр бол Беларусь юм.

Өглөө эрт, ажлын өдөр. Загасны фермийн захирал Александр Лихомановтой хамт бид нарийхан шороон дундуур явж байна. Бидний зүүн, баруун талд далан, цөөрөм, цөөрөм байдаг. Тэдний дотор мөрөг, мөнгөн мөрөг, хайрын бурхан цацагдана.

Ирэх жил бидний ой тохиож байна. Загасны ферм 75 жил болно” гэж Александр хэлэв. Тэр жолоодож, эргэн тойрноо анхааралтай ажиглаж байна. “Энэ бол тус улсын хамгийн эртний аж ахуйн нэгжүүдийн нэг юм. Бүх загасны фермүүдийн дунд Новинки нь талбайн хэмжээгээр 10-р байр, үйлдвэрлэлийн хэмжээгээр 6-р байрыг эзэлдэг. Жил бүр 1000 гаруй тонн зах зээлийн загас тарьдаг. Бид нээлттэй хувьцаат компани боловч бүх хувьцаа нь төрийн мэдэлд байдаг. Би энд ирээд найман жил болж байна.

Өсөн нэмэгдэж буй, тэжээгддэг цөөрмийн дээгүүр цахлай тэнүүчилж, доор бөөгнөрөх хүмүүсийг залхуу харна. Цахлайд тийм их загас хэрэггүй ч загасны ферм төлөвлөгөөтэй байдаг. Энэ өдрүүдэд энд халуун байна. "Мэдээ" дээр намрын томоохон загас агнуур эхэлсэн.

Энэ бол эрсдэлтэй гэж бидэнд хэлдэг. Ус нь хөргөөгүй, дулаахан хэвээр байна. Хөлдөөх магадлалтай. Харин төрийн өмчийнх ч эрсдэлгүй бизнес хаана байна вэ?
"Бид өдрийн хоолны дараа эхэлнэ" гэж захирал гар утсаар хэн нэгэнд хэлэв.

* * *
Зэвэрсэн катамарантай төстэй Зөвлөлтийн хуучин тэжээгч "Рефлекс 1500" дээр хун шувуу нисэв. "Рефлексүүд" нь гучин жилийн турш энд зогсож байгаа бөгөөд тэдгээр нь хатуу металлаар хийгдсэн тул ижил хэмжээгээр илүү тэсвэрлэх чадвартай. Шинэ тэжээгчийг Беларусийн үйлдвэрлэгч үйлдвэрлэсэн бөгөөд үнийг бууруулж, тендерт ялснаар металлын мөнгө хэмнэхээр шийдсэн. Эдгээр тэжээгч нь хурдан ялзарч, живдэг гэж захирал хэлэв.

Новинки бол бүрэн системтэй мөрөг загасны цөөрмийн ферм юм. Үйлдвэрлэлийн гол хувийг мөрөг загас, бага хувийг мөнгөн мөрөг, өвсний амуу загас эзэлдэг. Цурхай, муур загасыг мөн бага хэмжээгээр ургуулдаг.

Саванд орохоосоо өмнө загас хөгжлийн хэд хэдэн үе шатыг дамждаг. Инкубацийн дэлгүүрт өндөг, дараа нь авгалдай, шарсан мах авдаг. Тодорхой үе шатанд тэдгээрийг суурин баннуудаас цөөрөм рүү шилжүүлж, хооллож эхэлдэг. Загасыг хоёр, гурван жил тэжээдэг. Есдүгээр сарын эхээр цех хаагдаж, ванн хоосон байна.

Инкубацийн дэлгүүр

Гэхдээ цөөрөм нь багтаамжтай. Тэдний нэг дээр эрчүүд завинд тэжээл ачиж байна. Энэ нь тэжээгч дээр тараагдах болно - тус бүрдээ нэг хагас тонн. Yamaha хөдөлгүүр амархан асч, Ветерок дуугарч, ханиалгаж - тэд сэлж байв. Тэжээлийн ажилчид удахгүй хүрзээр, гараар буулгах болно.
"Загасны аж ахуйд механикжуулалтын түвшин маш бага байна" гэж Александр Лихоманов тэмдэглэв. - Бид тэжээгч худалдаж авах боломжтой, гэхдээ тэд маш их мөнгө шаарддаг - бидний бизнес бүхэлдээ утгаа алдах болно.

* * *
Өнөөдөр бид 30 орчим тонн загас барих ёстой. Энэ нь цаашид шаардлагагүй, учир нь хэлтэг нэн даруй худалдааны сүлжээнд очих ёстой. Эндээс бид эхлэх гэж байна.

Ойролцоох "хаалганы байшин" -д ажилчид өмнө нь хооллох, усан санг цэвэрлэх ажилд ажиллаж байсан ойр орчмын цөөрмөөс цуглардаг. Зарим нь мянгаар тоглодог, зарим нь тор хийдэг. Орифлэймийн хайрцагт хадаас байдаг. Компотыг шар айрагны саванд хийнэ. Данх тамхи татаж байна. Гал асааж, биднээс хэдхэн метрийн зайд загас асгаж, хувинтай шөл нь хоолны дуршил төрүүлж байна. Тэд загасны шөл биш, харин даршилсан ногоо хийдэг. Загасны шөлийг өдөр бүр идээрэй Загасны фермерүүд ядарч туйлддаг.

"Парис" Святослав Яцевич тэмдэглэлийн дэвтэрт ямар нэгэн зүйл бичдэг. Тэрээр талбайн мастер бөгөөд орон нутгийн бүх цөөрмийг хариуцдаг. Святослав Горки дахь академи төгссөн, ойролцоогоор 5 сая, эхнэр нь - 2 сая, тэр тогтоолын дараа л байна. Слава Парист 4900 доллараар тоосгон байшин худалдаж авсан бөгөөд 2001 оны Scenic унадаг. Эргэн тойрон дахь хамтын фермүүдэд тэрээр харанхуй, айдасыг бидэнд хэлдэг. Мөн "Мэдээ" - тэднийг живэх хүртэл.

Загасчин Валера, судалтай цамц өмссөн хүнд биетэй эр Минск хотод энэ өдрүүдэд юу болж байгааг асууж байна. Бид Беларусийн шударга ёсны шинэ олз, Баумгертнер болон компанийн тухай ярьж байгаа боловч Валера сонирхолгүй байгаа нь тодорхой.
Тэгээд Роман ирлээ. Булцуунд ор! гэж тэр таслав.
Эрчүүд хамтдаа инээж, бид удахгүй юу болоод байгааг ойлгоно. Роман бол нутгийн од, хошигнол, эелдэг авга ах, хошигнол ярих дуртай.

- Ямар нэгэн байдлаар туулай ба баавгай хоёр маргалдав ... - тэр ёслолгүйгээр эхлэв. -Чи сонссон уу? Үгүй юу? За, би чамд хэлье!
Нэг цаг хагасын дараа Роман нэг минут зогсолтгүй зуун анекдот өгүүлдэг. Тэрээр тракторын жолооч, нэг пенни авдаг ч хоёр хүү, нэг охиноо хөл дээр нь босгож чадсан. Ромын охин хуульч мэргэжлээр суралцаж байгаа бөгөөд гаальд ажиллах болно. Дугуйн хооронд тракторын жолооч түүний сонголтыг зөвшөөрч байгаагаа бидэнд хэлэв.

* * *
Захирал Лихоманов Новинкид согтууг ялж, согтуу хүмүүсийг өрөвдөхгүйгээр халж, хулгайн анчидтай дайн зарлав. Ямар нэгэн байдлаар тэрээр хуучин загасны фермээ салбартаа тэргүүлэгчдийн нэг хэвээр үлдээж чадаж байна.

Александр Лихоманов (төв)

Захирал хэлэхдээ:
- Загас агнуурын салбар санхүүгийн хүнд байдалд байна. Өнгөрсөн дөрвөн жилийн хугацаанд манай ферм нийт байгууллагуудаас гүйцэтгэлээр нэгдүгээрт жагссан. Уг нь бид төрийн дэмжлэггүйгээр ажиллаж чадах сүүлчийн хүмүүс. Энэ нь бидний хувьд 10% хүрэхгүй байна.

Бид яагаад одоо хүртэл бариад байгаа юм бэ? Хөдөлмөрийн бүтээмж өндөр байгаа учир: мелиорацийн хэлтсийн дунджаас 2,5 дахин их байна. Ажилтнууд харуул, жолооч, захиргаа зэрэг 70 хүний ​​бүрэлдэхүүнтэй. Бага зэрэг.
Мөн энэ бүх хүмүүс энд байгаадаа талархах ёстой. Бидний дундаж цалин 4.9 сая орчим.Загасны салбарт хамгийн өндөр. Гэхдээ хүмүүс дор хаяж хоёр дахин их цалин авах ёстой гэдгийг би төгс ойлгож байна. Учир нь тэд хүнд ажил хийдэг. Оймслох, загасчлахдаа бид долоо хоногийн долоон өдөр шөнийн цагаар ажилладаг. Олонхи нь усанд удаан хугацаагаар үлддэг. Миний ажилчид хувийн аж ахуй эрхэлдэггүй: тэдэнд зүгээр л цаг зав байдаггүй! Тийм ээ, тэд илүү цалин авах ёстой, гэхдээ бид үүнийг хийж чадахгүй.

ЗХУ-ын үед энэ салбарыг 70 хувийн татаас авдаг байсан. Одоо бол дэмжлэг бараг байхгүй. Гэхдээ үнийг өсгөх боломжгүй. Үүний эсрэгээр, энэ жил бүх загасны фермүүд 2012 онтой харьцуулахад үйлдвэрлэлийн өртгийг 3-4% -иар бууруулахын тулд бараг л хаяхаас өөр аргагүй болсон. Энэ нь түлшний зардал, тэжээлийн үнэ 30% -иар өссөн хэдий ч. Тэгээд ч үнээ нэмчихвэл загасыг хэн ч худалдаж авахгүй.

Бид захуудад дунд зэргийн мөрөг загасыг 21150 рубль, сонгосон мөрөг 26300-аар зардаг.Ашиг байгаа юу? Хэлэхэд хэцүү. Тариалсан загасны ойролцоогоор тооцоолсон өртөг нь одоо 19,000 рубль байна (цөөрмийн загас, дашрамд хэлэхэд, бүх улс орнуудад далайн загаснаас илүү үнэтэй байдаг, энэ нь тэжээлийн тухай юм). Дээрээс нь тээвэр, ложистик, загасыг худалдааны сүлжээнд хүргэх түлш. Тээврийн зардалд кг тутамд 4000 рубль хуваарилсан, энэ жил бүгд 5000 болно.Тиймээс сонгогдсон мөрөг л алдагдалтай гарахгүй байх.

Гарц хаана байна? Бид татаастай загвараа эргэн харах хэрэгтэй. Санхүүжилтийн ил тод механизмыг нэвтрүүлнэ. “Ажилчдад цалин өгөх мөнгө байхгүй, бид танд өгнө, харин чи унавал амьд үлдвэл юу ч авахгүй” гэсэн зарчмаар биш. Бид чадах, ажиллах хүсэлтэй хүмүүст туслах хэрэгтэй! Одоо жишээ нь гахай, шувууны махтай өрсөлдөх боломжгүй, учир нь эдгээр үйлдвэрүүд төрөөс дэмжлэг авдаг.

-Тэгвэл төрд мөнгө байхгүй, байхгүй гэдгийг хүлээн зөвшөөрвөл?
Та мөнгөгүйгээр ажиллах боломжтой. Харин үүний тулд загасны аж ахуй 300 орчим тонн загас тарих шаардлагатай. Ажилтныг 20 хүн болгон цомхотгох хэрэгтэй. Загасны нэг хэсгийг байгалийн тэжээлээр авах болно. Ийм оновчлол хийснээр ашиг гарах болно. Гэхдээ ийм алхам хийхийг хэн ч зөвшөөрөхгүй... Хүнсний аюулгүй байдлын хөтөлбөр гэж бий. Мөн дагаж мөрдөх төлөвлөгөө бий.

* * *
Загас барихын тулд цөөрмөөс усыг зайлуулдаг. Үүнд хоёр долоо хоног шаардлагатай. Процесс эхлэхээс хэдхэн цагийн өмнө тусгай тасалгаанд гарц нээгдэж, загас цэвэр усыг мэдэрч, дотор нь тогшдог. Дараа нь танхимыг хааж, усыг зайлуулж, савыг дүүргэж эхэлнэ.

Загасны фермийн ажилчид комбинзон өмсөж, камерт авирав. Ачааны машинууд аль хэдийн ирсэн, бид эхэлж болно. Валера краны удирдлагын самбарын ард зогсож, том механизмыг чадварлаг шидэж, эргүүлж байна. Тэр краныг "Анхдагч" гэж нэрлэдэг бөгөөд Валера яагаад гэдгийг мэдэхгүй байна. Новшийн ялгаа нь юу вэ?

Нүдэнд нь хэд хэдэн машин чихмэл байдаг. Балагур Роман нурсан Ильичийн фермийн тухай онигоо ярьж амжсан хамгийн сүүлд явлаа. Түүний трактор нь нүхэн дээр үсэрч, инээдтэй сонсогдоно. Роман болон компани баригдсан загасыг ангилахаар авдаг.

Гол ажил одоо тийшээ явах бөгөөд загасчид зууш идэхээр сууна. Тэд ssoboyki-г ширээн дээр тавив. Тэд цаг агаарын тухай, намрын тухай, амралтын өдөр, өнөөдөр хийх ёстой олон зүйлийн талаар ярьдаг. Энэ орой, дараагийн, бас олон үдэш тэд шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно. "Дараа нь юу болох вэ?" - бид салах ёс гүйцэтгэгч "хотын" ирээдүйн талаар асуулт асууж байна.

Дараа нь тэд өвөл ирэх болно, нүхийг огтлох шаардлагатай болно гэж хариулдаг ...

Ангилах: баригдсан загасыг төрөл, жингээр нь хуваана. Өнөөдөр бидний барьсан мөрөг хоёр настай, тиймээс тийм ч том биш

Дашрамд хэлэхэд
-Загасны фермүүд Беларусь улсад их хэмжээгээр тариалахаар шийдсэн форелээс илүү орлого олох боломжтой болов уу? гэж бид Новинокын захирлаас асуув.
— 2015 онд мөн форел загасны цогцолбор байгуулахаар төлөвлөж байна. Гэхдээ гоймонтой уутанд гэнэтийн зүйл байхгүй! Нэг бол төсвийн мөнгө, эсвэл хямд зээл хэрэгтэй. Одоогоор тийм биш. Үүнээс гадна Беларусь форелд хараахан бэлэн болоогүй байна гэж би бодож байна. Удахгүй нээгдэх тэр фермүүд ямар ч байсан улсаа форелээр хангана.

Асуудал нь Беларусчууд амьд загасыг маш бага хэрэглэдэг. Нэгдүгээрт, бид "боловсорч гүйцээгүй" байна, Беларусь бол хөгжиж буй орон. Хоёрдугаарт, хэрэглээний соёл алга. Энд нэг жишээ байна. Би анх ажилд орохдоо борлуулалтын стратеги боловсруулж байхдаа хамгийн их борлуулалт чинээлэг Новополоцк, хамгийн бага нь ядуу Браслав, Нароч хотод хийгдэнэ гэж бодож байсан. Гэвч энэ нь эсрэгээрээ болсон.

Бид Браславт илүү их, Новополоцк хотод бага зардаг. Учир нь хүмүүс усан сангийн ойролцоо амьдардаг, загасчилж дассан газар бол яаж хоол хийхийг мэддэг. Гар хийцийн herring нь мөрөг загасаар хийгдсэн, лаазалсан хоолыг өнхрүүлж, шарсан мах бэлтгэдэг. Залуу хотуудад ийм соёл, туршлага байдаггүй. Хэрэв тус улсад сурталчилгааны кампанит ажил хийвэл, одоо ярьдаг шиг загасыг төвлөрсөн байдлаар сурталчилвал байдал өөрчлөгдөх байсан.

Одоо Поставьд боловсруулах цех барьж байна. Мөн загасны ресторантай байхаар төлөвлөж байна. Гэхдээ үүний тулд үнэгүй мөнгө хэрэгтэй. Мөн тэд тийм биш. Тиймээс ресторан нь зөвхөн зүүдэндээ хэвээр байна.

Энэ нь хэрхэн хийгдсэн талаар бүртгүүлэхийн тулд товчлуур дээр дарна уу!

Хэрэв танд манай уншигчдад хэлэхийг хүссэн үйлдвэрлэл, үйлчилгээ байвал Аслан руу бичээрэй ( [имэйлээр хамгаалагдсан] ) мөн бид хамгийн шилдэг сурвалжлагыг хийх болно, энэ нь зөвхөн олон нийтийн уншигчдад төдийгүй сайтад ч харагдах болно. Энэ нь хэрхэн хийгдсэн

Мөн манай группд бүртгүүлээрэй facebook, vkontakte,ангийнханболон дотор google+plus, олон нийтийн хамгийн сонирхолтой зүйлсийг хаана байршуулах, мөн энд байхгүй материалууд болон манай ертөнцөд бүх зүйл хэрхэн явагддаг тухай видео бичлэг.

Дүрс дээр дараад бүртгүүлээрэй!

Оршил

Загас бол хүмүүсийн зайлшгүй шаардлагатай өндөр чанартай хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Орчин үеийн дэлхийн тулгамдсан асуудлын нэг бол хүн амыг хоол хүнсээр хангах асуудал юм. Үүний зэрэгцээ байгаль орчныг хамгаалах асуудалтай нягт холбоотой. Хүн амыг загасны бүтээгдэхүүнээр хангах нь загасны тэжээллэг, биологийн өндөр үнэ цэнэтэй учраас аль ч улсын эдийн засгийн чухал ажил юм. Далай руу шууд гарцгүй орнуудад түүнийг дотоод усанд тариалахад ихээхэн анхаарал хандуулсаар ирсэн.

Беларусь улс цэнгэг усны нөөцөөр дэлхийд эхний байруудыг эзэлдэг. Гэсэн хэдий ч усны сангийн нэлээд хэсэг нь загасны бүтээгдэхүүн авахад зарцуулагддаггүй. Хөдөө аж ахуйн салбарт байрладаг жижиг усан сан, цөөрөм, иж бүрэн усан сангуудын загас агнуурын нөөцийг бас ашигладаггүй.

Беларусийн загасны аж ахуй нь тус улсын хүн амыг өөрийн загасны бүтээгдэхүүнээр бүрэн хангаж чадахгүй байна. Загасны бүтээгдэхүүний дутагдаж байгаа хэсгийг гаднаас оруулж ирдэг.

Манай улсын нэг хүнд ногдох загас, загасны бүтээгдэхүүний жилийн хэрэглээ 16.5 кг байдаг бол эрүүл мэндийн стандартын зөвлөмж 21.6 кг байна. Бүс нутгийн хүн амыг загасаар бүрэн хангахын тулд хүнсний зах зээлийг жилд 20.6 мянган тонноос доошгүй бүтээгдэхүүнээр хангах шаардлагатай байна. Беларусьт 19 тусгай байгууллага загасны аж ахуй эрхэлдэг.

Бүгд найрамдах улсад загас агнуурын үйл ажиллагаа нь хоёр үндсэн чиглэлээр явагддаг: хиймэл усан сан дахь загас үржүүлж, өсгөн үржүүлэх, загас агнуурын талбайд загас барих үндсэн дээр загасны аж ахуй.

Бүгд найрамдах улсад загасны аж ахуйг төрөлжсөн загасны фермүүд, түүнчлэн загасны фермүүд, хөдөө аж ахуй, аж үйлдвэрийн болон өмчийн янз бүрийн хэлбэрийн бусад байгууллагын дэргэдэх цехүүд гүйцэтгэдэг. Загасны төрөлжсөн фермүүдийн цөөрмийн сангийн талбай нь 20.26 мянган га, үүний дотор 16.33 мянган га нь таваарын загас тариалах зориулалттай.

Загас, загасны бүтээгдэхүүнээр хангах асуудал маш чухал тул НҮБ-ын тусгай тайланд улс орнуудын хүнсний аюулгүй байдлын түвшинг тодорхойлдог бусад найман үзүүлэлтийн дотор тусдаа баганад тусгагдсан байдаг. Хариуд нь далайд шууд гарцгүй улс орнууд загасны аж ахуйг хөгжүүлэх замаар загасны бүтээгдэхүүний хомсдолыг нөхөхийг цогцоор нь хичээж байна.

Өндөр хөгжилтэй орнуудад хүний ​​хоол тэжээлийн уургийн 18-83 хувийг загас эзэлдэг.

Хятад улс загасны аж ахуйгаар дэлхийд тэргүүлдэг бөгөөд дэлхийн цэнгэг усны загасны үйлдвэрлэлийн талаас илүү хувийг эзэлдэг.

2025 он гэхэд дэлхийн хүн ам 6 тэрбумаас 8.5 тэрбум болж өсөх төлөвтэй байгаа тул загасны бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл хоёр дахин нэмэгдэх ёстой.

Судалгааны арга: уран зохиолын шинжилгээ, тайлбар, үнэлгээ, ажиглалт.

Судалгааны зорилгыг судалгааны зорилгоос урьдчилан тодорхойлсон бөгөөд үүнд:

Бүгд Найрамдах Беларусь улсын загасны аж үйлдвэрийг тодорхойлох;

Загасны аж ахуй, загасны аж ахуйн тогтолцооны мөн чанар, чиглэлийг авч үзэх;

Загасыг үржүүлэх, хураах, боловсруулах, загасны хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн асуудал, төлөв байдлыг судлах.

Судалгааны объект, нөхцөлийг тайлбарлах;

Загас үржүүлэх, загасчлах, загасны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, борлуулах эдийн засгийн үр ашгийг дээшлүүлэх хүчин зүйл, арга замыг авч үзэх;

Бүгд Найрамдах Беларусь улсын загас агнуурын хөгжлийн төлөв байдал, хэтийн төлөвт дүн шинжилгээ хийх.

1-р бүлэг Уран зохиолын тойм

1.1 Загасны аж ахуй, загасны аж ахуйн тогтолцооны шинж чанар, чиглэл

Бүгд найрамдах улсын хүн амын хэрэгцээг тогтвортой хангахын тулд жилд дор хаяж 180 мянган тонн загас, загасны бүтээгдэхүүн шаардлагатай. Одоогоор энэ хэмжээний дийлэнх хэсгийг гүн хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн хэлбэрээр импортолж байна. Өөрийн, хамгийн үнэ цэнэтэй шинэ, амьд загасны эзлэх хувь 8.3 хувь байна.

Беларусийн загас агнуурыг хөгжүүлэх хамгийн чухал чиглэл бол арилжааны загас агнуур юм. Энэ нь нуур, усан сан, гол мөрөнд тэдгээрийн биологийн олон янз байдлыг хадгалахад чиглэсэн зохистой загас агнуурын менежментэд суурилдаг.

Бүгд найрамдах улсын загас агнуурыг байгалийн уснаас загас олборлох (загас агнуур), хиймэл болон байгалийн усан сан дахь загасны аж ахуй, загасны бүтээгдэхүүн боловсруулах үйл ажиллагаа гэж уламжлалт байдлаар ойлгодог. Боловсруулах асуудлыг хөндөхгүйгээр загасыг олж авах арга барилд анхаарлаа хандуулцгаая.

Хүний эдийн засгийн үйл ажиллагааг байнга дагалддаг уламжлалт арга замуудын нэг бол загас агнуур юм. Загас агнуурыг байгалийн нөхцөлд усан санд амьдардаг төрөл бүрийн загасны үйлдвэрлэлийн тодорхой хэсгийг татах арга, арга гэж ойлгодог. Эдийн засгийн энэ чиглэлийн өвөрмөц онцлог нь нөөцийн хязгаарлагдмал ба байгаль, цаг уурын хүчин зүйлээс ихээхэн хамааралтай байдаг. Загасны аж ахуйг хөгжүүлэх гол ажил бол түүхий эдийн баазыг тогтвортой ашиглах, усан сангийн ихтиофаунагийн биологийн олон янз байдлыг хадгалах нөхцөлд загасны хүнсний бүтээгдэхүүнийг олж авахын тулд байгалийн загасны нөөцийг зохистой ашиглах явдал юм.

Эхнийх нь дутагдлыг арилгах боломжийг олгодог хоёр дахь чиглэл бол загасны аж ахуй юм. Загасны аж ахуй нь хиймэл болон байгалийн усан сан дахь загасны нөөцийг үржүүлэх, хадгалах, нэмэгдүүлэх, чанарыг сайжруулахад чиглэсэн биотехникийн цогц арга хэмжээ гэж ойлгодог.

Бүгд Найрамдах Беларусь улсад 1920-иод оны дундуур загас агнуурын үйлдвэрлэл үндэсний ач холбогдолтой болсон. өнгөрсөн зуун. Үйлдвэрлэл, судалгааны бүтцийг бий болгож, загас агнуурын дүрмийг баталлаа.

Беларусийн загас агнуурын судалгааны хүрээлэнгийн ("BelNIIRH") эрдэмтдийн хүчин чармайлт нь менежментийн өргөн хэлбэрээс эрчимжсэн үйлдвэрлэлийг зохион байгуулахад шилжих дэвшилтэт технологийг боловсруулж, тасралтгүй сайжруулах боломжийг олгосон. Үүний үр дүнд 1989 онд улсын загас агнуурын аж ахуйн нэгжүүд нэгдэл, фермүүдтэй хамтран Беларусийн дотоод уснаас хамгийн их (21.3 мянган тонн) загас барьжээ. Үүний үндэс нь цөөрөм, торны фермд ургадаг загас байсан - 18.4 мянган тонн (нийт загасны үйлдвэрлэлийн 86.4%). Хэд хэдэн загасны аж ахуйд 16.0-17.5 ц/га, зарим цөөрөмд 20-25 ц/га хүртэл өндөр чанартай ширээний загасны үржил шимт хүрсэн байна.

ЗХУ-ын Анагаахын Шинжлэх Ухааны Академийн Хоол тэжээлийн хүрээлэнгийн мэдээлснээр нэг хүнд ногдох загасны хэрэглээний физиологийн норм нь жилд 18.0 кг-аас багагүй байх ёстой.

Өндөр хөгжилтэй орнуудад хүний ​​хоол тэжээлийн уургийн 18-83 хувийг загас эзэлдэг. ХХААБ-ын мэдээлснээр дэлхий дээр нийтдээ 72.5 сая тонн загас болон хүмүүсийн хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг усны бусад оршин суугчид баригддаг.

Беларусьт 19 тусгай байгууллага загасны аж ахуй эрхэлдэг.

2010 онд Беларусийн загасны фермүүд 21 мянган тонн загас, түүний дотор 4.8 мянган тонн загасны нөөц, 16.2 мянган тонн таваарын загас (2009 оныхоос 7% илүү) өсгөв. Үүнээс 12.8 мянган тонн амуу, 2.5 мянган тонн амтуур, 640 тонн амтуур, 111 тонн цурхай, 64.5 тонн хилэм загас, 24 тонн муур загас тарилаа.

Загас худалдах, боловсруулах. 2010 онд Беларусийн загасны фермүүд 13.5 мянган тонн цөөрмийн загасыг дотоодын зах зээлд нийлүүлсэн (2009 оныхоос 4% илүү). Экспортод 344.4 тн. Боловсруулахад илгээсэн - 900 тн.

Загас агнуурын салбарын ач холбогдол. Нэгдсэн Үндэстний Байгууллагын Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллагын (FAO) мэдээлснээр загасны хоол хүнсэнд эзлэх хувь дээд амжилт буюу нэг хүнд жилд дунджаар 17 кг-д хүрчээ.

Дэлхийн загасны худалдаа жилд 102 тэрбум ам.долларт хүрч, түүхэн дээд хэмжээндээ хүрчээ.

Өсөн нэмэгдэж буй дэлхийн эрэлтийн ихэнх хувийг загас, далайн хоол үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэл хангадаг бөгөөд энэ нь жил бүр бараг 7% -иар өсдөг.

Одоо Беларусьт 10 сая орчим хүн амьдардаг. Нэг хүнд ногдох загасны хэрэглээний физиологийн нормыг (нэг хүнд ногдох жилд 18 кг) харгалзан үзвэл загасны бүтээгдэхүүний хэрэгцээ аль хэдийн 180.0 мянган тонноос багагүй байна.Үүний 20-иос доошгүй хувь нь цэвэр усны загас байх нь зүйтэй юм. Ширээний хэрэглээ нь ихэвчлэн шинэхэн хэлбэрээр байдаг бөгөөд хоолны дэглэмийн хамгийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм.

Загас агнуурын усан сангийн сан.

Загас агнуурын усан сан гэдэг нь загас агнуурын үйл ажиллагаа явуулж болох эсвэл хийх боломжтой ус юм. Бүгд Найрамдах Беларусь улсын загас агнуурын усан сангуудын сан нь баялаг, олон талт боловч үүнтэй зэрэгцэн хэт хуваагдмал байдлаар тодорхойлогддог. Лавлагааны мэдээллээр тус улсад нийт 200 мянга орчим га талбай бүхий 10 мянга гаруй нуур, 80 мянган га талбай бүхий 130 усан сан, 90,6 мянган км урт 20,800 гол мөрөн байдаг. . Бундан башга 21,86 мин га балыг фер-мэлэри, колхоз вэ совхозларын 4,6 мин га нэзэри вэ 17,05 мин кило-метр канал, мухтэлиф мэгсэдлэр учун 21.86 мин га.

Загасны усан сангийн санг ашиглах үр ашиг

Бүгд Найрамдах Беларусь улсын загас агнуурын усан сангийн санг янз бүрийн аж ахуйн нэгжүүд зах зээлд нийлүүлэх загасны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд эдгээрийг дараахь байдлаар нэгтгэж болно.

1.ҮХААЯ-ны бүтцэд хамаарах загас үржүүлгийн улсын үйлдвэрийн газрууд.

2. Бүгд Найрамдах Беларусь Улсын Ерөнхийлөгчийн Тамгын газрын харьяанд байдаг загас үржүүлгийн болон загас агнуурын аж ахуйн нэгжүүд.

3. Бүс нутгийн хөдөө аж ахуй, хүнсний хороод, дүүргийн хөдөө аж ахуй, хүнсний хэлтэст багтсан бүс нутгийн гүйцэтгэх хороо, дүүргийн гүйцэтгэх хороодын нийтийн өмч болох агро аж үйлдвэрийн цогцолбор (нэгдэл ферм) -ийн загас үржүүлгийн аж ахуйн нэгжүүд. гүйцэтгэх хороод.

4. Олон нийтийн байгууллага (анчид, загасчдын нийгэмлэг), туслах аж ахуй, үйлдвэрийн аж ахуйн нэгж, ойн аж ахуйн нэгж, хэрэглэгчийн хамтын ажиллагааны аж ахуйн нэгж, тариаланчид болон бусад хуулийн этгээд, хувь хүний ​​​​ашиглалтанд байгаа загас үржүүлгийн аж ахуйн нэгж.

Хэд хэдэн объектив болон субъектив хүчин зүйлсийн улмаас одоо байгаа цөөрмийн талбайг ашиглах үр ашиг бага байна. Жилд 17,200 тонн загасны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх улсын загасны фермийн цөөрмийн төслийн хүчин чадалтай бол ашиглалтын түвшин бүс нутагт 39.3-86.4% хооронд хэлбэлзэж, бүгд найрамдах улсад дунджаар 53.0% байна. Иргэдийн эзэмшлийн цөөрмийн ашиглалтын түвшин үүнээс ч доогуур байна.

Загас үржүүлэг, загас агнуурын зориулалтаар загасны аж ахуй, нэгдэл, совхозын цөөрмөөс гадна 160 орчим мянган га нуур, усан сан, 4.3 мянган км гол горхи ашиглах боломжтой бөгөөд энэ нь 57.0, 4.8% байна. ашиглах боломжтой усны сан.

1.2 Загасны аж ахуй, загасны аж ахуйн тогтолцооны мөн чанар, чиглэл

Загасны аж ахуй бол улс орны эдийн засагт өвөрмөц үйлдвэрлэлийн төрөл юм. Хүнс, хөдөө аж ахуйн түүхий эдийн нөөцийг нэмэгдүүлэх, бүгд найрамдах улсын хүн амын сайн чанарын хүнсний хангамжийг сайжруулах нөхцөлийг бүрдүүлэх нь Хөдөө аж ахуй, хүнсний яамны үндсэн зорилтуудын нэг юм.

Эрүүл мэндийн яамнаас баталсан хүнсний зохистой хэрэглээний норм нь нэг хүнд жилд дунджаар 16-24 кг загас, далайн хоол (нас, биеийн идэвхжилээс хамаарч) хэрэглэхийг заасан байдаг.

Бүгд найрамдах улсын хүн амын хэрэгцээг тогтвортой хангахын тулд жилд дор хаяж 180 мянган тонн загас, загасны бүтээгдэхүүн шаардлагатай. Одоогоор энэ хэмжээний дийлэнх хэсгийг гүн хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн хэлбэрээр импортолж байна. Өөрийн, хамгийн үнэ цэнэтэй шинэ, амьд загасны эзлэх хувь 8.3 хувь байна.

Беларусийн загас агнуурыг хөгжүүлэх хамгийн чухал чиглэл бол арилжааны загас агнуур юм. Энэ нь нуур, усан сан, гол мөрөнд тэдгээрийн биологийн олон янз байдлыг хадгалахад чиглэсэн зохистой загас агнуурын менежментэд суурилдаг.

Загасны бүтээгдэхүүн олж авах аргын дагуу хоёр үндсэн чиглэл байдаг.

Загас агнуурын газраас (гол, нуур, усан сан) барих замаар;

Хяналттай эсвэл хэсэгчлэн хяналттай нөхцөлд үржүүлэх замаар (усны аж ахуй).

Усны аж ахуйг дараахь чиглэлээр явуулдаг.

цөөрмийн загасны аж ахуй;

бүлээн усан дээр тор, усан сан дахь загасны аж ахуй;

Усан хангамжийн хаалттай байгууламжид загасны аж ахуй.

Бүгд Найрамдах Беларусь улсад загасны гол үйлдвэрлэл нь Хөдөө аж ахуй, хүнсний яамны тогтолцооны нэг хэсэг болох улсын цөөрмийн загасны фермүүдэд тариалах замаар явагддаг. Нэмэлт - хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүдийн цөөрөмд, усан хангамжийн хаалттай суурилуулалт, аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгж, хувийн пүүс, хувиараа бизнес эрхлэгчдийн загас үржүүлгийн туслах дэлгүүрүүдийн тор, усан санд, загас агнуурын газраас түрээслэгч (янз бүрийн өмчийн хэлбэрийн хуулийн этгээд) барих.

Загас ургуулах ирээдүйтэй чиглэлүүдийн нэг бол дулааны цахилгаан станцын хаягдал ус, түүнчлэн эргэлтийн усан хангамжийн систем (RAS) дээр суурилсан тор, усан санд үйлдвэрлэх явдал юм. Энэ чиглэлийн давуу тал нь халуун усны фермд жилийн турш загас ургуулах боломжтой юм. Зуны улиралд халуунд дуртай мөрөг, өвсөн тэжээлт загас, одос үхэр, сувгийн загас, сэлүүрт загас, тилапиа гэх мэт сайн ургадаг. , ган толгойт хулд загас нь хавар жинд хүрдэг. RAS-д загасыг өгөгдсөн нөхцөлд жилийн турш ургуулж болно. Энэ нь уламжлалт технологитой харьцуулахад зах зээлд нийцсэн бүтээгдэхүүн авах хугацааг 1 жилээр багасгах, мөн жилийн турш хэрэглэгчдэд амьд загасыг жигд нийлүүлэх боломжтой болж байна. Үйлдвэрлэлийн нөхцөлд загас нь байгалийн тэжээл хэрэглэх боломжгүй байдаг тул загасыг ургуулахдаа үндсэн тэжээллэг чанараараа тэнцвэртэй өндөр чанартай тэжээлээр хангах нь чухал юм. Ийм тэжээлийн үнэ нь дүрмээр бол цөөрмийн загасны аж ахуйд ашигладаг тэжээлийн үнээс давж гардаг бөгөөд энэ нь загасны бүтээгдэхүүний өртөгийг нэмэгдүүлдэг. Беларусийн загасны аж ахуйн гол объект нь мөрөг загас бөгөөд одоогоор нийт загасны үйлдвэрлэлийн 79.7 хувийг эзэлж байна. Мөгөө, мөнгөн мөрөг (10.0%), Хятадын амьтны цогцолборын өвсөн тэжээлт загас болох өвсний мөрөг, цагаан ба том мөрөг (нийт 8.0 орчим%), цурхай (1.8%) ургадаг. Бусад зүйлээс тэнх, европын муур, солонго форель, стерлет зэрэг нь бага хэмжээгээр тариалагддаг боловч эдгээр зүйлийн үйлдвэрлэлийн хэмжээ 0.5% -иас хэтрэхгүй байна.

Бүгд Найрамдах Беларусь улсад усны аж ахуйн үйл ажиллагааг (загас агнуурыг оролцуулан) хөгжүүлэх, удирдах үндсэн байгууллага нь Хөдөө аж ахуй, хүнсний яамны Газрын нөхөн сэргээлт, усны нөөцийн газар юм. Тус хэлтэс нь бүгд найрамдах улсын өмчийн хэлбэрийн аж ахуйн нэгжүүдийн ажлын макро үзүүлэлтүүдийн төлөвлөлт, тэдгээрийн хэрэгжилтэд хяналт тавьдаг. Газар дээр нь эдгээр чиг үүргийг бүс нутгийн гүйцэтгэх хороодын хөдөө аж ахуй, хүнсний хороод, нийтийн болон хувийн өмчийн хэлбэрийн аж ахуйн нэгжүүдийг хариуцдаг дүүргийн гүйцэтгэх хороод гүйцэтгэдэг.

Бүгд Найрамдах Беларусь улсын Хөдөө аж ахуй, хүнсний яамны Газрын нөхөн сэргээлт, усны нөөцийн газрын бүтцэд 19 бүрэн системтэй цөөрмийн ферм, байгалийн усан сан дахь тариалангийн материал, загас агнуурын 1 фермийг нэгтгэдэг. Тэд тус улсын жилийн загасны үйлдвэрлэлийн 88 орчим хувийг бүрдүүлдэг.

Тус улсын цөөрмийн сангийн нийт талбай нь 24.53 мянган га бөгөөд үүний 20.8 нь бүгд найрамдах улсын өмчийн хэлбэрийн загасны аж ахуй, 3.73 мянган га нь нийтийн аж ахуйн нэгжид байдаг.

Загасны аж ахуйгаас гадна өмчийн янз бүрийн хэлбэрийн 120 аж ахуйн нэгж (улсын загасны аж ахуй, Бүгд Найрамдах Беларусь Улсын Ерөнхийлөгчийн Тамгын газрын аж ахуйн нэгж, ойн аж ахуй, хувийн аж ахуйн нэгж, ферм, олон нийтийн байгууллага) загас агнуурын чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулж, төлбөртэй амралт зугаалга зохион байгуулдаг. байгалийн загас агнуурын талбайд түрээсийн үндсэн дээр загасчлах.

Загасны аж ахуйг бүгд найрамдах улсын өмчид байдаг загасны аж ахуйн төрөлжсөн байгууллагууд, загасны аж ахуй үндсэн үйл ажиллагаа явуулдаггүй нийтийн өмчид байдаг байгууллагууд гүйцэтгэдэг. Загасны төрөлжсөн фермүүдийн цөөрмийн сангийн талбай нь 20.26 мянган га, үүнээс 16.33 мянган га нь таваарын загас, 3.93 мянган га нь загасны нөөц юм. Цөөрмийн загас үржүүлэхэд тохиромжтой 8.9 мянга орчим га цөөрмийн талбай нь нийтийн өмчид байдаг. Загас ургуулах зориулалттай хаалттай усан хангамжийн суурилуулалтыг хувиараа бизнес эрхлэгчид гүйцэтгэдэг.

Загасны аж ахуй хоёр төрөл байдаг:

Эхнийх нь бүрэн системтэй, шарсан махыг өндөгнөөс гаргаж авдаг бөгөөд дараа нь тэднээс арилжааны загас ургуулдаг;

Хоёр дахь арга нь бүрэн тогтолцооны бус арга бөгөөд төл малыг үржүүлээгүй, харин үржүүлгийн газарт худалдаж аваад дараа нь зах зээлд нийлүүлдэг.

Эхний тохиолдолд усан сангууд нь загасны наснаас хамааран хуваагдана: насанд хүрсэн эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс байдаг умай; өндөглөдөг, шарсан махны үржүүлэг, ангаахай үүсдэг; үржүүлгийн цөөрмөөс хадгалсан шарсан мах агуулсан үржүүлгийн газар; өвөлждөг, бага насны хүүхдүүд өвөлждөг (нас нь нэг жилээс илүүгүй өсвөр насныхан); хооллох, хоёр дахь зуны улиралд залуучууд ургаж, дараа нь тэднийг барьж авдаг. Хэрэв байгууллага нь бүрэн системийн бус загасны аж ахуй эрхэлдэг бол дүрмээр бол зөвхөн тэжээлийн цөөрөмтэй байдаг.

Загасны аж ахуйн нэг салбар бол цөөрмийн загасны аж ахуй юм. Өнөө үед загасыг цөөрөмд үржүүлэх, үржүүлэх нь тодорхой төрлийн загасны амьдрах орчны шинж чанар, янз бүрийн температурын нөхцөл, ургамалжилт болон бусад хүчин зүйлсийг харгалзан шинжлэх ухааны ноцтой мэдээлэлд тулгуурладаг.

Загасны хувьд амьдралын хамгийн чухал усны параметр бол усан сангийн газарзүйн байршлаас шууд хамаардаг температурын горим юм. Янз бүрийн төрлийн загас байгаль орчны өөр өөр температурыг илүүд үздэг. Эдгээр нь энгийн сонголт биш бөгөөд энэ нь тодорхой төрлийн загасыг бүрэн хөгжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Цөөрмийн загасны аж ахуйн гол ажил бол загас үржүүлэхэд хиймэл усан санг ашиглах явдал юм. Бүтэц, зориулалтын дагуу усан сангууд нь цөөрөм, усан сан гэж хуваагддаг. Усан сангууд нь усны нөөцийг урт хугацаанд зохицуулах, хадгалах зориулалттай бөгөөд цөөрөмд энэ зохицуулалтыг нэг жилийн хугацаагаар хязгаарладаг. Ийм зохицуулалт нь ихэвчлэн улирлын чанартай байдаг - хаврын улиралд ийм цөөрөм нь намрын улиралд усыг зайлуулахын тулд усаар дүүргэдэг. Цөөрөм дэх усны жилийн өөрчлөлт нь тэдгээрийг загасны үржүүлгийн болон техникийн өндөр түвшинд ашиглах, загасны бүтээмжийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.

Цөөрмийн загасны аж ахуйн үр ашгийг нэмэгдүүлэх нь одоо байгаа загасны аж ахуйд бүгд найрамдах улсын загас агнуурын шинжлэх ухааны хамгийн сүүлийн үеийн ололт амжилтыг нэвтрүүлэх боломжийг олгоно. Юуны өмнө эдгээр нь эрлийзжүүлэлт, цөөрмийн байгалийн хүнсний баазыг хөгжүүлэх, фермийн загасны (өвсөн тэжээлтэн, мөрөг, загас, цурхай) цогцолборыг үр дүнтэй ашиглах, загасыг оновчтой болгох зэрэг нөөц хэмнэсэн эрчимжүүлэх биотехнологи юм. тэжээх, тэжээл бэлтгэх, загасны өвчнөөс үр дүнтэй урьдчилан сэргийлэх, фермийн загасыг нөөцлөх өндөр нягтралтай үед тэжээх, усыг агааржуулах техникийн хэрэгслийг ашиглах. Эдгээр хүчин зүйлсээс шалтгаалан одоо байгаа газруудад цөөрмийн загасны үйлдвэрлэлийг хоёр ба түүнээс дээш дахин нэмэгдүүлэх боломжтой.

Цөөрөм бол загасны аж ахуйг хөгжүүлэх хамгийн үр дүнтэй чиглэлүүдийн нэг юм. Тэдгээрийн хэрэглээ нь бүтээгдэхүүний тодорхой болон тоон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоёуланг нь зохицуулах, газар, усны нөөцийг цогцоор нь ашиглах, эдгээр бүтээгдэхүүний эрэлт хамгийн их байгаа бүс нутагт загасны аж ахуй эрхлэх газарзүйн тэргүүлэх чиглэлийг хуваарилах, улмаар тээвэрлэлтийг хэмнэх боломжийг олгодог. зардал.

Нэмж дурдахад үйлдвэрлэлийн загасны аж ахуй нь бусад загас агнуурын аргуудаас хэд хэдэн маргаангүй давуу талтай бөгөөд практик болон шинжлэх ухааны судалгаагаар батлагдсан. Ялангуяа цөөрмийн фермийн бүтээгдэхүүн нь үйлдвэрлэлийн боловсруулалт шаарддаггүй, тээвэрлэхэд их хэмжээний тээврийн зардал шаарддаггүй, хэрэглэгчдийг амьд загасаар хангах боломжийг олгодог.

Арилжааны загасны аж ахуй нь дотоод усан дахь загас агнуурыг хөгжүүлэх хамгийн ирээдүйтэй, дэвшилтэт чиглэл юм. Чухам энэ салбар нь хүн амын эрүүл, шинэхэн загасны бүтээгдэхүүний дотоод хэрэгцээг хангах, нэр төрлийг нь нэмэгдүүлэх, чанарын баталгааг нэмэгдүүлэх боломжтой юм. Одоогийн байдлаар загасны хурдан ургадаг сортуудад онцгой анхаарал хандуулж байгаа нь энэ үйлдвэрлэлийн сонирхол татахуйц байдлыг улам нэмэгдүүлэх нь дамжиггүй.

1.3 Загас үржүүлэх, хураах, боловсруулах, загасны хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн байдал, асуудал

Бүгд Найрамдах Беларусь улсад загасны бүтээгдэхүүн, түүний дотор амьд загас (цөөрөм, нуур-гол) үйлдвэрлэх; хөргөсөн, хөлдөөсөн, филе, давсалсан, утсан, хатаасан, халуун ногоотой, даршилсан давсалсан, татсан загас, хоолны болон балик бүтээгдэхүүн, загасны түрс, далайн хоол зэргийг арван хоёр хэлтсийн аж ахуйн нэгжүүд, мөн хэлтсийн харьяалалгүй хуулийн этгээд, хувиараа бизнес эрхлэгчид хариуцдаг. Амьд загасны гол нийлүүлэгчид нь бүгд найрамдах улсын болон нийтийн өмчийн Хөдөө аж ахуй, хүнсний яамны аж ахуйн нэгжүүд (нийт үйлдвэрлэлийн 83.8%) юм.

Нуур, усан сан, гол мөрний загас агнуурын менежментийг загас агнуураас эхлээд усны экосистемийн биологийн нөөцийг зорилготой бүрдүүлэх, зохистой ашиглахад чиглүүлэх шаардлагатай болно.

Амралт зугаалгын загас агнуур нь хэрэглэгчийн ширээн дээр загас нийлүүлэх эх үүсвэрийн нэг хэвээр байна. Сонирхогчдын загасчдын барьж буй загасны хэмжээ нь хүн ам, загас агнуурын газрын загасны нөөцийн байдал, загасчдын өөрсдийнх нь санхүүгийн байдлаас шууд хамаардаг. Тус улсын хүн ам өнөөдрийн байдлаар 7.2 мянган тонн нуур, голын загасыг өөрсдийн хэрэгцээнд зориулан барьж байна гэж Статистик, дүн шинжилгээний яамнаас мэдээллээ.

Амьд загасыг өөрийн хүчин чадлаараа үйлдвэрлэхээс гадна голдуу далайн гаралтай хөлдөөсөн, хэрчсэн, боловсруулсан загасны бүтээгдэхүүн хэлбэрээр багагүй хэмжээний загас импортолдог.

Беларусийн аж ахуйн нэгжүүдэд лаазалсан загас үйлдвэрлэх нь одоогоор ашиггүй байна, учир нь импортын загас, импортын хүнсний цагаан тугалга, ургамлын тос, улаан лоолийн зуурмагийг ижил чанартай бүтээгдэхүүнээр ашиглах үед Беларусийн лаазалсан хүнсний лаазны өртөг үүнээс өндөр байдаг. ижил төстэй оросынх.

Үйлдвэрлэсэн загасны бүтээгдэхүүний гол борлуулалт (91.7-94.2%) нь дотоодын зах зээлд унадаг. Амьд загасны хэрэглээний гол төвүүд нь хотууд, ялангуяа нийслэл, бүсийн төвүүд, түүнчлэн үйлдвэрлэлийн талбайн ойролцоох бүсийн төвүүд юм. Хөдөөгийн хүн ам загасны аж ахуйн бүтээгдэхүүний хэрэгцээг бүс нутгийн төвүүд дэх жижиглэн худалдааны цэгүүд эсвэл загас үйлдвэрлэгчдээс шууд хангадаг. Цэнгэг усны загасны бараг 90% нь амьдаар зарагддаг, үлдсэнийг нь боловсруулдаг (тамхи татдаг, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, лаазалсан хоол). Загасны борлуулалтыг худалдааны сүлжээгээр болон үйлдвэрлэгчид шууд зах зээлд худалдаалах замаар гүйцэтгэдэг.

Загасны хүнсний бүтээгдэхүүний экспортын эзлэх хувь нь үйлдвэрлэлийн хэмжээний 10% -иас ихгүй байгаа бол гол экспорт нь боловсруулсан далайн хоол юм.

Тус улсын загасны хэрэглээний дийлэнх хувийг импортоор хангадаг (гол төлөв далайн хоол). ЕХ-ны орнуудаас гол импортлогч орон нь Бельги юм.

Дотоод усанд ургуулсан загасны борлуулалтын хэмжээг цаашид нэмэгдүүлэх нь хүн амын хязгаарлагдмал эрэлт хэрэгцээ, зах зээлийг далайн загасны бүтээгдэхүүнээр дүүргэх зэргээс шалтгаалж байна. Цөөрмийн загастай харьцуулахад далайн загасыг хэрчиж, хагас зүсэж, харьцангуй хямд үнээр (цөөрмийн загаснаас 15-30% хямд) зардаг.

Бүлэг 2. Судалгааны материал, арга

2.1 Судалгааны объект, нөхцөл байдлын шинж чанар

Хоёрдугаар бүлэгт би "Полесьегипроводхоз" Рыбхозын салбарыг Малорита, Жабинка дүүргийн Брест мужид байрладаг "Соколово" Рыбхоз нь Бүгд Найрамдах Беларусь улсын цөөрмийн загасны аж ахуйн гурав дахь бүсэд багтдаг гэж үзсэн.

"Соколово" загасны фермийг 1931 онд панскийн цөөрмийн суурин дээр барьж, 1939 онд ашиглалтад оруулсан. Загасны ферм нь Малорицкийн дүүргийн "Хүдэр", Жабинковский дүүргийн "Соколово", "Тростяница" гэсэн гурван газрыг агуулдаг.

Эдийн засгийг төрлөөр нь авч үзвэл бүрэн системтэй. Загасны ферм нь мөрөг, том мөрөг, хэлтэг, цурхай, европ одос үхрийн загасыг үржүүлж, үржүүлж, авгалдайгаас эхлээд зах зээлд нийлүүлэх бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.

Загасны ферм нь дараахь төрлийн цөөрөмтэй: өвөлждөг, үржүүлдэг, үржүүлдэг, зун үржүүлдэг, тэжээдэг. Цөөрмийн нийт талбай нь 702 га, үүнд "Тростяница" талбай - 22 га, "Соколово" талбай - 285 га, "Хүдэр" талбай - 395 га.

2015 он гэхэд Беларусийн загасны аж ахуй хүн амын үнэ цэнэтэй загасны хэрэгцээг 70% хангана.Энэ тухай Хөдөө аж ахуйн яамны Газрын нөхөн сэргээлт, усны менежментийн газрын үнэт загасны төрөл зүйл тариалах хэлтсийн дарга мэдэгдэв. болон Хоол. Өнөөдөр бүгд найрамдах улсын үнэ цэнэтэй загасны хэрэгцээ жилд 5-6 мянган тонн байна. 2015 он гэхэд Беларусь дахь үйлдвэрлэлийн хэмжээ 3.8 мянган тонн болж өсөх болно, өөрөөр хэлбэл Беларусьчууд энэ бүтээгдэхүүнээр 70 орчим хувиар хангагдана.Энэ жил үнэ цэнэтэй загасны төрөл зүйл (хулд, хилэм, муур) үйлдвэрлэхээр төлөвлөж байна. 2011 онтой харьцуулахад бараг гурав дахин - 350 тонн хүртэл өссөн байна.. Загасны аж ахуйн үйл ажиллагааг 2011-2015 онд хөгжүүлэх төрийн хөтөлбөрийн дагуу тус улсын хэмжээнд үнэ цэнэтэй загасны төрөл зүйл тариалах 15 төсөл хэрэгжүүлнэ. шинэ байгууламжууд болон одоо байгаа байгууламжуудыг сэргээн засварлах.. Могилев мужид 60 тоннын хүчин чадалтай форелийн цогцолбор ашиглалтад орлоо Гродно, Брест мужуудад энэ онд Африкийн муур ургуулах хоёр ферм ашиглалтад орлоо.

Могилев мужийн Горькийгаас "Дажынки" хүртэл хулд загасны төрөл зүйл тарих материал авах загасны үйлдвэрийг ашиглалтад оруулна. Энэ нь Беларусийн улсын хөдөө аж ахуйн академийн үндсэн дээр баригдаж байна. Мөн Несвиж мужийн Альба загасны ферм дээр форел фермийн барилгын ажил эхэлжээ.

Беларусийн загасны фермүүд энэ оны эхний хагаст цөөрмийн загас боловсруулах хэмжээг 2011 оны мөн үетэй харьцуулахад 12 хувиар нэмэгдүүлсэн байна. 1-6 дугаар сард 600 орчим тонн цөөрмийн загасыг боловсруулахад илгээснээс 360 орчим тонн бэлэн бүтээгдэхүүн гаргажээ. Одоогийн байдлаар бүгд найрамдах улсад 7 төрөлжсөн байгууллага загас боловсруулах чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулж байна: "Селец" туршилтын загасны аж ахуй" ХК, "Лубан" Рыбокомбинат, "Днепробугский" ХК, "Рыбхоз" ХК, "Красная слобода" ХК, "Рыбхоз "Волма" ХК. ", ХК" Рыбхоз "Полесье" болон OAO "Туршилтын загасны ферм" Белое ". Эхний хагаст Беларусийн загасны фермүүд 5 мянган тонн цөөрмийн загас зарсан. Энэ нь гол төлөв Орос улс юм - БелТА-гийн тэмдэглэл), байгууллагууд Зөвхөн 392.5 тонн цөөрмийн загас нийлүүлсэн" гэж хэлтсийн орлогч дарга онцлон тэмдэглээд, гадаад нийлүүлэлтийн 93% нь Сэлец туршилтын загасны аж ахуйн нэгжид ногдож байна. Үлдсэн 7% нь "Рыбокомбинат" ХК-аас нийлүүлсэн Любань "гэж экспортолжээ. түүнчлэн загасны фермүүд" Полесье "ба" Соколово. Өнгөрсөн жил цөөрмийн загасны борлуулалт 2010 онтой харьцуулахад 20 орчим хувиар өссөн байна. Өнөөдрийг хүртэл Беларусьт 19 тусгай байгууллага загасны аж ахуй эрхэлдэг. Тэдний мэдэлд 20,000 га хиймэл цөөрөм байдаг бөгөөд тэнд мөрөг, мөнгөн мөрөг, мөрөг, булуу, цурхай, муур загас, түүнчлэн арилжааны үнэ цэнэтэй загас ургадаг.

2.2 Загас үржүүлэх, загасчлах, загасны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, борлуулах эдийн засгийн үр ашгийг дээшлүүлэх хүчин зүйл, арга замууд

Усны аж ахуй нь санхүүгийн томоохон хөрөнгө оруулалт шаарддаг эдийн засгийн үйл ажиллагааны нэлээд өндөр өртөгтэй салбар юм. Энэ нь загасны цөөрөм, барилга байгууламж барихад ихээхэн хэмжээний хөрөнгийн зардал, тэдгээрийн дараагийн засвар үйлчилгээ, тэжээл, эрдэс бордоо, загасыг урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх арга хэрэгсэл худалдан авахтай холбоотой юм. Аж үйлдвэрийн загасны аж ахуйд тэжээлээс гадна эрчим хүчний хангамж, ус цэвэршүүлэхэд их хэмжээний зардал зарцуулдаг. Хөдөөгийн хүн ам (фермерүүд) үндсэн үйл ажиллагаанаасаа гадна загасны аж ахуй эрхэлдэг. Үндсэндээ энэ нь жижиг усан сангуудыг түрээслэх, дараа нь таргалуулах загасны төрөл зүйл (мөтөг, мөгөг, өвсөн тэжээлтэн, цурхай) -ийг арилжааны зориулалтаар татан буулгах эсвэл амралт зугаалгын загас агнуурыг төлбөртэй хөгжүүлэх зорилгоор түрээслэх явдал юм. Загас агнуурын ажлын хөлс, тээвэрлэлт, элэгдлийн зардал, загас агнуурын хэрэгслийн засварын зардлыг тэр бүр агнуурын өртгөөр нөхдөггүй тул загас агнуурын агнуурын одоогийн төрөл зүйл нь ихэвчлэн ашиггүй байдаг.

Загас үржүүлэг, загас агнуурын эдийн засгийн үр ашгийг нэмэгдүүлэх нь хүлээн авсан загасны бүтээгдэхүүний нэг нэгжид ногдох зардлыг бууруулах, түүний өртөг нэмэгдэхтэй шууд пропорциональ байна. Үүнд дараахь аргаар хүрч болно.

Загасны поликультурын үйлдвэрлэлийг өргөнөөр хөгжүүлэх (хоёр ба түүнээс дээш зүйл, хамт ургахад тэжээлийн төлөө өрсөлддөггүй);

Мөгөө үржүүлгийн үүлдэр угсаатнаас бүсчилсэн үүлдэр, эрлийз эрлийз рүү шилжих;

Цөөрмийн загасны аж ахуйд шохой, органик эрдэс бордоог нэвтрүүлснээр хүрээлэн буй орчныг тогтворжуулах, цөөрмийн байгалийн бүтээмжийг 40-80% нэмэгдүүлэх боломжтой цогц арга хэмжээг ашиглах;

Үйлдвэрийн загасны аж ахуйд мөрөг загасны тариалалтаас илүү үнэ цэнэтэй загасны төрөл зүйл (хилэм, хулд, муур, могой) тариалалтад шилжих;

Загасны төрөлжсөн дээд зэрэглэлийн холимог тэжээл боловсруулах тэжээлийн үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүдэд үйлдвэрлэлийн технологийг боловсронгуй болгох;

Загасны аж ахуйг сайжруулах, загасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, тэмцэх цогц арга хэмжээ авах;

Амьд загасыг борлуулах зардлыг бууруулж, борлуулахаас өмнө хэт их өртөх үед жингээ хасах боломжийг олгодог загасны аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэлийн газарт хэсэгчлэн боловсруулах;

Эдийн засгийн хувьд хамгийн чухал загас агнуурын газрыг зөвхөн усан санг хамгийн үр ашигтайгаар ашиглах боломжтой түрээслэгчдэд шилжүүлэх;

Загас агнуурын фермүүдийг бий болгох практикийг өргөжүүлэх, өндөр үнэ цэнтэй нөөцтэй загасны төрөл зүйл ашиглан төлбөртэй загас агнуурыг хөгжүүлэх, хүн амын амралтыг хангах үйлчилгээний салбарыг бий болгох гэх мэт.

Загас боловсруулах чиглэлээр хагас боловсруулсан болон хэрэглэхэд бэлэн жижиг савлагаатай, хадгалах хугацаа нь тохирсон бүтээгдэхүүний нэр төрлийг нэмэгдүүлэх, мөн загасны хоол хийх нь үр ашгийг нэмэгдүүлэх гол арга зам юм.

Одоогийн байдлаар Беларусь улсад загасны фермийн 160 түрээслэгч байдаг. Түрээслэгчид дүрмээр бол зөвхөн загас барих сонирхолтой байдаг бөгөөд усны нөөцийг нөхөн үржих, нөөцлөхөд анхаарал хандуулдаггүй.

Загас боловсруулах үйлдвэрүүдийн одоо байгаа үйлдвэрлэлийн хүчин чадал нь жилд 16 мянган тонн гаруй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Загас агнуурын үйлдвэр нь загас, загасны бүтээгдэхүүнийг нэг удаа хадгалах 19 мянган тонн багтаамжтай хөргөлттэй, хөргөгчтэй агуулахтай.

Загасны үйлдвэрлэлийн хэмжээг нэмэгдүүлэх хамгийн чухал нөхцөл бол техникийн дахин тоног төхөөрөмж, шинэ технологи бий болгох, орчин үеийн техникийн тоног төхөөрөмж, механикжуулалтыг олж авах, үйлдвэрлэлд нэвтрүүлэх арга хэмжээг хэрэгжүүлэх явдал юм. Эрүүл мэндийн стандартаар хүний ​​биеийн хэвийн хөгжилд жилд 18.2 кг загасны бүтээгдэхүүн шаардлагатай байдаг.

Сүүлийн үед бүгд найрамдах улсад загасны хэрэглээ нэмэгдэх хандлага ажиглагдаж байна. Цаашид энэ чиг хандлагыг үргэлжлүүлэхийн тулд загасны хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх, нэр төрлийг нэмэгдүүлэх, үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний чанар, өрсөлдөх чадварыг сайжруулах нөхцөлийг бүрдүүлэх хамгийн чухал арга хэмжээ авах шаардлагатай байна. Загас, загасны бүтээгдэхүүний зах зээлийн тогтвортой үйл ажиллагааг хангахын тулд загасны аж ахуй, боловсруулах үйлдвэр, тэжээлийн үйлдвэр, УУХҮЯ-ны байгууллагууд, банкуудын оролцоотойгоор нэгдсэн нэгдэл бий болгох нь ирээдүйтэй харагдаж байна.

Эдгээр үйл ажиллагаа нь эцэстээ загасны аж ахуй, загасны бүтээгдэхүүн боловсруулах үр ашгийг цаашид өргөжүүлэх үйлдвэрлэлийг зохион байгуулах боломжтой түвшинд хүргэх ёстой.

Төрийн хүнсний аюулгүй байдлын үндэс суурийг бүрдүүлдэг аваргууд бол Бүгд Найрамдах Беларусь Улсын Ерөнхийлөгчийн Тамгын газрын "Белрыба", "Санта Бремор", "Виталюр", "БелВилЛесден", "Леор Пластик" хамтарсан үйлдвэр юм. , импортын чиглэлээр голчлон мэргэшсэн, мөн ХК "Минск загасны цогцолбор.

Бүлэг 3. Судалгааны үр дүн, тэдгээрийн шинжилгээ

3.1 Бүгд Найрамдах Беларусь улсын загас агнуурын хөгжлийн төлөв байдал, хэтийн төлөвийн дүн шинжилгээ

Бүгд найрамдах улсад загасны аж ахуйг төрөлжсөн загасны фермүүд, түүнчлэн загасны фермүүд, хөдөө аж ахуй, аж үйлдвэрийн болон өмчийн янз бүрийн хэлбэрийн бусад байгууллагын дэргэдэх цехүүд гүйцэтгэдэг.

Төрөл бүрийн зориулалттай 8.9 мянган га цөөрөмийг хөдөө аж ахуйн байгууллагуудад хуваарилж, жилд 1.5 мянган тонн хүртэлх захын загас ургуулах боломжтой.

Бүгд найрамдах улсын загасны аж ахуйг хөгжүүлэх өөр нэг чиглэл бол тор, усан сан, хаалттай усан хангамж бүхий байгууламжид загас тариалахад суурилсан аж үйлдвэр юм. Березовская, Новолукомльская ДЦС-ын хаягдал бүлээн ус дээр суурилуулсан торны шугамын үйлдвэрлэлийн хүчин чадал нь жилд 1.5 мянган тонн зах зээл дэх мөрөг загас үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Энэ торыг үнэ цэнэтэй зүйлийн үржүүлгийн болон арилжааны загас - форел, Лена, Оросын хилэм, стерлет, бэстер, Европ, Африкийн муур гэх мэт үржүүлэхэд ашигладаг.

Загас агнуурын үйл ажиллагааг хуулийн этгээд загас агнуурын талбайг түрээслэх буюу үнэ төлбөргүй ашиглах эрхийн үндсэн дээр, загас агнуурын үйл ажиллагаа эрхлэх тусгай зөвшөөрөл (лиценз) байгаа тохиолдолд явуулдаг.

102.4 мянган га нуур, усан сан, 1.2 мянган км гол мөрний урсацыг түрээсэлсэн (үнэгүй ашиглуулсан) загас агнуурын талбайн 205 түрээслэгч нь арилжааны загас агнуур, төлбөртэй загас агнуурыг зохион байгуулах замаар загас агнуурын менежментийг гүйцэтгэдэг.

Загас агнуурын талбайн дийлэнх хувийг (усан байгууламжийн 34.3 хувь, голын 29.3 хувь) байгаль орчныг хамгаалах төрийн байгууллагууд, Бүгд Найрамдах Беларусь Улсын Ерөнхийлөгчийн Тамгын газрын ойн аж ахуйн байгууллагууд ашигладаг.

Хөдөө аж ахуй, хүнсний яамны загас үржүүлгийн байгууллагууд усан сан бүхий газрын нийт түрээсийн талбайн 23.1 хувь, голын 13.6 хувь, загас агнуурын талбайн 6.9 хувийг Бүгд найрамдах улсын төрийн олон нийтийн холбоо "Беларусийн нийгэмлэг"-ээс түрээслүүлдэг. Анчид ба загасчид", 3.2 хувь нь Ойн яамны харьяа байгууллагууд юм. Бүс нутгийн гүйцэтгэх хороонд харьяалагддаг байгууллагууд загас агнуурын талбайн 32.5 хувийг түрээсэлдэг.

Бүгд Найрамдах Беларусь Улсын Сайд нарын Зөвлөлийн 2006 оны 4-р сарын 19-ний өдрийн 06-р тогтоолоор батлагдсан Загас агнуурын аж үйлдвэрийг 2006-2010 онд хөгжүүлэх Бүгд найрамдах улсын хөтөлбөрт тусгагдсан зохион байгуулалт, технологийн арга хэмжээний төлөвлөгөөг хэрэгжүүлэх. 535 тоот, зах зээлд борлуулах бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг системтэйгээр нэмэгдүүлж, 2009 онд борлуулалтын хэмжээг 14.8 мянган тоннд хүргэх боломжтой болсон (энэ нь 2005 оныхоос 2.4 дахин их).

Нэг хүнд ногдох загасны бүтээгдэхүүний хэрэглээ жилд 14.5 кг-д хүрчээ. 2009 онд 2005 онтой харьцуулахад бага зэрэг буурсан нь бүгд найрамдах улсад загасны импорт 46,000 тонноор (190-ээс 144,000 тонн) буурсантай холбон тайлбарлаж байна. Үүний зэрэгцээ нэн үнэ цэнэтэй цэнгэг усны загасны хэрэглээний хэмжээ 2005 онд 0,6 кг байсан бол 2009 онд 1,4 кг болж өссөн бол 2015 он гэхэд энэ үзүүлэлтийг 2,4 кг болгохоор төлөвлөж байна.

2012 онд Беларусь улсад 21 мянган тонн загас ургуулсан бөгөөд үүнээс 4.8 мянган тонн загасны нөөц, 16.2 мянган тонн таваарын загас (энэ нь 2009 оныхоос 7% илүү). Үүнд ургасан:

12.8 мянган тонн таваарын мөрөг;

2.5 мянган тонн амуу ба мөнгөн мөрөг;

640 тонн загалмай загас;

111 тонн цурхай;

64.5 тонн хилэм загас;

24 тонн муур загас.

Загасны бүтээгдэхүүний борлуулалт, боловсруулалтын хувьд 2012 онд Бүгд Найрамдах Беларусь улсын загасны фермүүд 13.5 мянган тонн цөөрмийн загасыг дотоодын зах зээлд нийлүүлсэн (2009 оныхоос 4% илүү). 2012 онд экспортод нийлүүлсэн хэмжээ 344.4 тонн болж, 900 тонн загасыг боловсруулахад илгээсэн байна.

Одоогийн байдлаар загас агнуураас зохиомол үржүүлгийн чиглэл рүү шилжиж байна. Усны аж ахуй (зах зээлд боломжтой бүтээгдэхүүн олж авах, усны организмыг хадгалах, нөхөн сэргээх, хүрээлэн буй орчныг сайжруулах зорилгоор хүний ​​бүрэн буюу хэсэгчилсэн хяналтан дор явагддаг усны организмыг үржүүлэх, (эсвэл) тариалах) нь хамгийн хурдацтай хөгжиж буй хүнсний үйлдвэрлэлийн салбар юм. өсөлтийн загас агнуур, агнуурын 40 хувийг эзэлдэг. Форел, хилэм загас үржүүлэх нь дэлхийн цэнгэг усны загасны аж ахуйн тэргүүлэх чиглэл юм.

Бүгд Найрамдах Беларусь улсад хулд, хилэм, муур загасны эзлэх хувь нь бүгд найрамдах улсад ургадаг загасны эзлэхүүний 0.7 хувийг эзэлдэг.

Бүгд найрамдах улсын цөөрмийн загасны фермүүдийн боломжит чадавхи нь мөрөг ба холбогдох загасны төрөл зүйл ургуулах зориулалттай бөгөөд энэ нь төслийн хүчин чадлаар хязгаарлагдаж, үр өгөөжөө өгөхгүй тул загасны аж ахуйг эрчимжүүлэх боломжоор хязгаарлагдаж байна.

Загасны бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн өсөлт нь орчин үеийн загасны аж ахуйн шинэ технологийг нэвтрүүлэх, загас үржүүлгийн газар, үйлдвэрлэлийн тусгай цогцолбор барих, хулд, хилэм, муур загасыг ургуулах хаалттай усан хангамжийн системийг бий болгох замаар л боломжтой юм.

Загасыг тор, усан сан, эргэлтийн усан хангамжийн байгууламжид тариалах замаар үйлдвэрлэлийн загасны аж ахуйг хөгжүүлэхийн тулд төрөөс санхүүгийн дэмжлэг авах шаардлагатай байна.

Загас үржүүлгийн байгууллагуудын үнэ цэнэтэй загасны төрөл зүйл (хулд, хилэм, муур) -ийг арчлах нь тэдний физиологийн онцлогоос шалтгаалан өндөр өртөгтэй байдаг. Тэдний засвар үйлчилгээний зардлыг нөхөхгүй байх, нэмэлт зардлыг үйлдвэрлэлийн өртөгт хамааруулах нь эдгээр зүйлийн тоо толгой, тэр дундаа үнэтэй малын тоо толгойг үндэслэлгүй бууруулахад хүргэнэ. Үүнийг сэргээхийн тулд бүгд найрамдах улсаас гадна загасны үр, үржлийн мал худалдаж авах шаардлагатай болно.

Хүн амын дотоодын үйлдвэрлэлийн загасны бүтээгдэхүүний хэрэгцээг хангах, импортыг орлох асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд загасны аж ахуйд загас боловсруулах цех байгуулах ажлыг үргэлжлүүлэх шаардлагатай байна.

Гол зорилтууд нь 2015 он гэхэд таваарын загасны үйлдвэрлэлийн хэмжээг 22.7 мянган тонн, загасны аж ахуйн байгууллагуудын цэнгэг усны загас боловсруулах хэмжээг жилд 4 мянган тоннд хүргэх явдал юм.

Бүгд найрамдах улсын хүн амыг өндөр чанартай загасны бүтээгдэхүүнээр тогтвортой хангах, түүнчлэн экспортлохын тулд дараахь ажлуудыг шийдвэрлэх шаардлагатай.

Салмон, цагаан загас болон бусад төрлийн загасны үржүүлгийн материал үйлдвэрлэх тусгайлсан хулд загасны бүтээгдэхүүн тариалах 11 төрөлжсөн үйлдвэрийн цогцолбор, жилд 100 тонн хүртэл хүчин чадалтай хилэм загасны 1 цогцолбор, 3 төрөлжсөн ангаахай-үржүүлэх үйлдвэр байгуулах;

Тогтвортой түүхий эдийн бааз бүрдүүлж, загас үржүүлгийн байгууллагад цэнгэг усны загасыг орчин үеийн техникийн боловсруулалтыг нэвтрүүлэх;

Беларусийн янз бүрийн төрлийн фермүүдэд хулд, хилэм, муур болон бусад төрлийн загасыг арилжааны аргаар тариалах технологийг хөгжүүлэх;

Беларусь улсад байгалийн болон эдийн засгийн үнэ цэнэтэй загасны төрөл зүйл (хилэм, хулд, цагаан загас, кипринид, өвсөн тэжээлтэн) -ийн үржлийн нөөцийг форель, хилэм загасны цогцолборын үндсэн дээр 105 мянган ширхэг нөөц генетикийн сан болгон бүрдүүлэх, хадгалах. орон нутгийн хүн амыг нөхөх;

Загасны бүтээгдэхүүнийг экспортлох нөхцөлийг бүрдүүлэх, бүтээгдэхүүний өрсөлдөх чадварыг хангах;

Аж ахуй эрхлэлтийг хөгжүүлэх, үйлчилгээний салбарыг өргөжүүлэх, хүн амын ажлын байрыг нэмэгдүүлэх;

Байгалийн усан сангийн биологийн нөөцийг зохистой ашиглах.

Зорилгодоо хүрэх, заасан зорилтуудыг хэрэгжүүлэхийн тулд Төрийн хөтөлбөрийн хүрээнд дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай байна.

ü Загас үржүүлгийн ирээдүйтэй байгууламжуудыг ургуулах зорилгоор шинэ загас үржүүлгийн цогцолборуудыг байгуулах, одоо байгаа цогцолборуудыг хөгжүүлэх;

загас үржүүлгийн байгууллагуудыг техникийн дахин тоноглох;

цөөрмийн санг ашиглалтын байдалд байлгах ажлыг гүйцэтгэх;

ü Эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах;

цөөрмийн улиралт;

хүнсний хангамжийг оновчтой ашиглахын тулд селекц, үржлийн ажлыг хийж, нэмэлт загасны төрөл зүйл нутагшуулах;

ирээдүйтэй загасны аж ахуйн үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэх эдийн засгийн таатай нөхцөлийг бүрдүүлэх замаар аж ахуйн нэгжүүдэд дэмжлэг үзүүлэх;

ü загасны нөөцийг нөхөн үржих нөхцөлийг бүрдүүлэх;

ü хулд, хилэм, муур болон бусад төрлийн загасны дотоодын загасны тэжээл үйлдвэрлэх тусгай шугам суурилуулах;

Хөдөө орон нутагт байрлах загасны аж ахуйн байгууллагын ажлын байрыг 27.7 хувиар нэмэгдүүлэх;

Загас тариалах ажилчдын цалинг 435-500 ам.доллартай тэнцэхүйц хэмжээнд хүргэх нөхцөлийг бүрдүүлэх;

Жилийн төсвийн орлогыг 27.4 тэрбум рублиэр нэмэгдүүлэх;

хулд, хилэм, муур болон бусад төрлийн загасны үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх замаар үйлдвэрлэсэн загасны бүтээгдэхүүний нэр төрлийг өргөтгөх, чанарыг сайжруулах;

Загас боловсруулах хэмжээ жилд 4 мянган тонн хүртэл;

Беларусийн Бүгд Найрамдах Улсын Улаан номонд орсон хулд, хилэм, цагаан загас зэрэг төрлийн загасны үрийн импортыг бууруулах;

Загасны аж ахуйн хөрөнгө оруулалтын сонирхол.

Богино хугацаанд цөөрмийн загасны аж ахуй нь бүгд найрамдах улсад усны аж ахуйг хөгжүүлэх үндсэн чиглэл хэвээр байх болно. 2006-2010 онд загас агнуурын аж үйлдвэрийг хөгжүүлэх Бүгд найрамдах улсын хөтөлбөрийн хугацаанд загас үржүүлгийн байгууллагуудад ургуулсан арилжааны цөөрмийн загасны тоо 5.6-аас 15.2 мянган тонн хүртэл нэмэгджээ.

2012 онд цөөрмийн загасны үйлдвэрлэл (борлуулалт) 18.1 мянган тоннд хүрч, улсын хөтөлбөрийн зорилт 100.9 хувь, 2011 оны түвшин 119.1 хувьтай байна. ҮХААЯ-ны загасны аж ахуй 2012 онд 16.6 мянган тонн цөөрмийн загас борлуулсан нь 2011 оныхоос 100.6 хувь, 20.7 хувиар илүү байна. Загасны борлуулалтын хамгийн өндөр үзүүлэлтийг "Селец" загасны аж ахуйн туршилтын ферм, "Рыбхоз "Волма" ХК, "Рыбхоз Новинки" ХК-ууд үзүүлэв.

2011 онд лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг оролцуулан эцсийн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, импортын нийт хэмжээ 78.6 мянган тонн байна.Үйлдвэрийн боловсруулалтын үндсэн түүхий эд нь далайн загас, далайн хоол (сегас, шпрот, майга, шар загас, хулд загас, ) юм. , нийт боловсруулсан түүхий эдэд эзлэх хувь нь 90 хувь. Бүгд найрамдах улсын загас боловсруулах аж ахуйн нэгжүүд дотоодын загасны түүхий эдээс гаргаж буй загасны бүтээгдэхүүнийг нийт үйлдвэрлэлийн хэмжээнд 10 хувиас ихгүй байна. Улаан лоолийн бүлгийн лаазалсан загас, байгалийн тос нэмсэн байгалийн лаазалсан хоол, орон нутгийн загасны түүхий эдээс вазелин дахь төрөл зүйл нь бүгд найрамдах улсын худалдааны сүлжээнд хязгаарлагдмал байдаг.

Загасны аж ахуй, загас агнуурын үйлдвэрлэлд дэвшилтэт технологи нэвтрүүлэх, зах зээлд нийцсэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, үржүүлэх, үнэ цэнэтэй загасны таримал ургамлыг тариалах, загас боловсруулах шинэ байгууламжийг бий болгох арга хэмжээг авч байна.

Бүгд найрамдах улсад загас үржүүлгийн газар, аж ахуйн нэгж, усан хангамжийн хаалттай байгууламжийн тусгай тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэгч байхгүй тул түүнийг олон жилийн туршлагатай шууд үйлдвэрлэгчдээс эсвэл бүгд найрамдах улс дахь албан ёсны дилерүүдээс импортоор худалдаж авна. Эдгээр импортын байгууламжуудад тоног төхөөрөмж худалдан авахад шаардагдах хөрөнгийн хэмжээ таван жилийн хугацаанд 18-19 тэрбум рубль байна.

Ийнхүү 2011-2015 онд Төрийн хөтөлбөрийн импортын нийт эрч хүч 20-21.5 тэрбум рубль буюу түүнийг хэрэгжүүлэхэд олгосон нийт хөрөнгийн 3.7 хувьтай тэнцэж байна. Үүний зэрэгцээ, үнэ цэнэтэй загасны төрөл зүйлийг ургуулах шинэ технологи ашиглах, бүгд найрамдах улсын загас боловсруулах үйлдвэрүүдэд инновацийг нэвтрүүлэх нь загас, загасны бүтээгдэхүүний импортыг 2015 он гэхэд 470-480 тэрбум рубль бууруулах боломжтой бөгөөд энэ нь Улсын хөтөлбөрийн нийт зардал.

Загас агнуурын аж үйлдвэрийг хөгжүүлэх хөтөлбөр нь бүс нутгийн хүн амыг загас, загасны бүтээгдэхүүнээр хангах, түүнчлэн загас агнуурын чиглэлээр төрийн нэгдсэн бодлогыг хэрэгжүүлэхэд чиглэсэн цогц арга хэмжээ юм. газар - загасны аж ахуй (хиймэл усан сан дахь загас үржүүлэх, өсгөн үржүүлэх), тусгай зөвшөөрлийн үндсэн дээр загас агнуурын газар дахь загас агнуурын менежмент, түүнчлэн эдийн засгийн үнэ цэнэтэй загасны төрөл зүйлийн тор, үйлдвэрлэлийн загасны аж ахуйг хөгжүүлэх.

2015 он гэхэд үнэ цэнэтэй загасыг үржүүлэх цогцолборуудыг байгуулснаар тухайн бүс нутгийн эдгээр зүйлийн хэрэгцээг бүрэн хангаж, импортыг аль болох хязгаарлаж, үндэсний үйлдвэрлэгчдийг хамгаалах болно.

Хөтөлбөр нь үндсэн зорилтуудыг тодорхойлсон бөгөөд үүнд - улс орны усан сан дахь загасны үйлдвэрлэлийн хэмжээг нэмэгдүүлэх; поли соёлыг нэвтрүүлэх, үнэ цэнэтэй загасны төрөл зүйл тариалах замаар нэр төрлийг өргөжүүлэх, загас боловсруулах цехийн үндсэн дээр хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх ажлыг зохион байгуулах; загас үржүүлгийн байгууллагуудын ашиг орлогыг 20-25% хүртэл нэмэгдүүлэх. Загас үржүүлгийн байгууллагуудын үйлдвэрлэлийн хүчин чадал, нөхөн үржихүйн баазыг сэргээхээр төлөвлөж байна; загас агнуурын бригадыг орчин үеийн загас агнуурын хэрэгслээр хангах, загас агнуурын зохион байгуулалтыг сайжруулах; загасны аж ахуй, загас агнуурын зохион байгуулалтыг сайжруулах. Үйлдвэрийг эрчимжүүлэхийн тулд загасны тэжээл, загас тэжээх үйлдвэрлэлийг зохион байгуулж, байгалийн хүнсний бааз, шохойжилтыг хөгжүүлэх, үйлдвэрлэлийн үйл явцыг механикжуулах, загасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай байна.

Газар нутгаас загас агнуурын нөөцөд хохирол учруулахгүйгээр барих, тогтвортой байлгах зорилгоор загас сонирхогчдын усан санд ирц, агнуулсан загасны тоог бүртгэх ажлыг зохион байгуулж явуулна. тэд; зугаа цэнгэлийн загас агнуурын газрын нөөцөд үзүүлэх нөлөөллийн зэргийг тодорхойлсон.

Үйлдвэрлэлийн талбайг хатуу ургамлаас нөхөн сэргээж, цэвэрлэж, газар тариалангийн нөхөн сэргээлтийн арга хэмжээ авснаар цөөрмийн байгалийн бүтээмж нэмэгдэж, хиймэл тэжээлийн өртгийг бууруулж, ариун цэврийн болон эпизоотийн нөхцөл байдлыг сайжруулж, загасны бүтээгдэхүүний стандартын гарцыг хангаж, үйлдвэрлэлийг үр ашигтай ашиглах болно. загас үржүүлгийн байгууллагуудын хүчин чадал.

Загасны аж ахуйг үйлдвэрлэлийн үндсэн хэлбэрт шилжүүлж, өндөр үр ашигтай үйлдвэр болгох хамгийн чухал нөхцөл бол цөөрмийн загас үйлдвэрлэх технологийн процессыг механикжуулах явдал юм.

ҮХААЯ-наас өнөөдөр дараах байр суурийг баримталж байна: Загасны фермүүд зах зээлд нийлүүлэх загасны үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхээс гадна гүн боловсруулахад анхаарах ёстой. Одоогоор ҮХААЯ-ны харьяа загас үржүүлгийн байгууллагуудад цэнгэг усны загас боловсруулах 6 цех ажиллаж байгаа бөгөөд ойрын хугацаанд хоёрыг нь ашиглалтад оруулахаар төлөвлөж байна.

2011-2015 оны Төрийн хөтөлбөрт түүхий эдийг боловсронгуй болгоход төдийгүй Беларусийн захын үнэ цэнэтэй зүйл болох хулд, хилэм, муур загасыг үржүүлэхэд онцгой анхаарал хандуулж байна. Өнөөдөр тус улсын загасны аж ахуйн нийт үйлдвэрлэлийн 80 орчим хувийг мөрөг загас эзэлдэг. Харин том толгойт мөрөг, загалмай загас, цурхай, муур загас, хилэм, өвсний амуу загасыг бага хэмжээгээр ургуулсан хэвээр байна. Таван жилийн дараа тэдний үйлдвэрлэл 20 дахин нэмэгдэж, жилд 2.5 мянган тонн болно гэж таамаглаж байна. Үүний зэрэгцээ загасны импорт жил бүр 7.9 мянган тонноор буурах төлөвтэй байна.

Дүгнэлт

Загасны аж ахуй нь тус улсын хүнсний цогцолборт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Амьтны гаралтай уураг, түүний дотор мах, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөгний хэрэглээний ерөнхий тэнцвэрт байдалд загасны уургийн эзлэх хувь өнөөдөр ойролцоогоор 10% байна. Хүн амыг загас, далайн хоолонд суурилсан хүнсний бүтээгдэхүүнээр шаардлагатай тоо хэмжээ, чанартай, боломжийн үнээр хангах нь загасны аж ахуй, боловсруулах аж ахуйн нэгжүүдийн гол ажил байх ёстой.

Бүгд найрамдах улсын зах зээл нь импортынхоо ачаар загасны бүтээгдэхүүнээр илүү ханасан: нийт хэрэглээний 15-16%, импорт 84-85% байна. Беларусь улсад 72 аж ахуйн нэгж загас, далайн хоол импортлох эрхтэй.

Салбарын түүхий эдийн баазын үндэс нь гол мөрөн, нуур, усан сан зэрэг дотоод усны усны био нөөц юм.

Бүгд Найрамдах Беларусь улсын усны санд нийт 200 мянга орчим га талбай бүхий 10 мянга гаруй нуур, 80 мянган га талбай бүхий 150 усан сан, 90.6 мянган урттай 20.8 мянган өөр өөр гол мөрөн байдаг. км. Түүнчлэн загасны аж ахуйн 21.86 мянган га цөөрөм, 4.6 мянган га цөөрөм, түүнчлэн төрөл бүрийн зориулалттай 17.0 мянган км сувагтай. Бүгд найрамдах улсад үйлдвэрлэсэн загасны ихэнх нь (ойролцоогоор 78%) цөөрөмд ургадаг боловч тэдгээрийн талбай нь бүх усны нөөцийн 10% -иас хэтрэхгүй байна. Энэ нь Беларусь улс нуур, усан сан, гол мөрөн, нөхөн сэргээлтийн сувагт загас ургуулах асар их нөөцтэй, нөөц бололцоо хангалтгүй байгааг харуулж байна.

5. Агро аж үйлдвэрийн цогцолборын байгууллага, салбаруудын эдийн засаг. Ном. 2: сурах бичиг / хэвлэл. В.Г. Гусакова - М .: Беларусийн шинжлэх ухаан, 2007.

16. Нестеров А.П. Байгаль орчны эдийн засаг ба зах зээл: Ахлах сургуулийн сурах бичиг. - М .: Хууль ба хууль, UNITI, 1997.

17. Нестеров П.М., "Байгалийн менежмент ба зах зээлийн эдийн засаг", Москва, 1997 он.

18. Емельянов А.Г.: Байгалийн менежментийн үндэс. - М.: Академи, 2011 он

19. Рудский В.В.: Байгалийн менежментийн үндэс. - М.: Aspect Press, 2007

20. Трушина Т.П.: Байгалийн менежментийн экологийн үндэс. - М.: Дашков и К, 2006

21. Емельянов А.Г.: Байгалийн менежментийн үндэс. - М.: Академи, 2004 он

22. Неверов, А.В. Байгалийн менежментийн эдийн засаг: сургалтын хэрэглэгдэхүүн / A. V. Неверов. - Минск: BSTU, 2009. - 551 х.

23. Бабенко M. A. Экологи ба байгаль орчны эдийн засгийн үндэс: боловсрол, арга зүйн цогцолбор, Н.Л.Белорусова. - Новополоцк: PGU, 2010. - 326 х.

Өнгөрсөн жил Любаны загасны фермийн (Минск муж) хэрэглэгчдийн загасыг яаравчлахыг өнөөдөр гунигтай санаж байна: хэрэв жилийн өмнө өдөрт 800 кг амьд загас зарах боломжтой байсан бол одоо дунджаар 200 ... Загасны фермийн захирал Сергей Макаренко TUT.BY-д сэтгүүлчид өөрийн гэсэн өмчтэй: 2.5 мянган га талбайд байрладаг 31 нөөцтэй цөөрөмтэй болохыг харуулж байна.

Беларусийн загас яагаад бага худалдан авч эхэлсэн бэ? Хэрхэн ургуулдаг, загасны фермийн ажилчид хэр их цалин авдаг вэ, жолооч нар яагаад 500 долларын цалинтай мөртлөө орхиод явчихдаг вэ? Энэ тухай, мөн загасны ферм идэвхтэй загас иддэг хярсуудтай хэрхэн тулалддаг тухай, мөн "том бөгөөд цэвэр" шар шувууны хайрын талаар манай сурвалжлагчийн сурвалжлагад дурджээ.

Загасны амьдрал: авгалдайгаас "хүлээлгийн өрөө" хүртэл

Өнөөдөр загасны фермд 10 орчим төрлийн загас ургадаг: мөрөг, өвсний мөрөг, мөнгөн мөрөг, сахалт загас, загалмай загас, цурхай; энэ жилээс - мөн хилэм, форел. Энэ жил загасны фермийн захирал хэлэхдээ, төлөвлөгөөний дагуу 2,2 мянган тонн тариалах бөгөөд загасны аж ахуй аль хэдийн 1,4 мянган тонн загас барьсан байна.

Загас өсгөхөд 2 эсвэл 3 жил шаардагдана. " Гурван жилийн турш та 1-1.5 кг загас ургуулж чадна, гэхдээ танд илүү их зардал, илүү тэжээл хэрэгтэй Авгалдайг олж авахдаа эхлээд үржүүлгийн цөөрөмд тарьдаг. Манайд 18 нь бий.Тэнд авгалдай улирал эхэлдэг - хавраас намар хүртэл. Энэ хугацаанд бага нас томорч, зах зээлд нийлүүлдэг загас болж, хавар нь тэжээх цөөрөмд шилжүүлэн суулгадаг. Манайд 13 нь бий” гэж хэлжээ.

Авгалдайг өөрөө хиймэл ба байгалийн гэсэн хоёр аргаар олж авч болно. Байгалийн хувьд энэ нь тодорхой юм шиг санагдаж байна: тэд загас үйлдвэрлэгчдийг - эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийг цөөрөмд тарьж, өндөглөдөг. Сөрөг нөхцөлд, жишээлбэл, цаг агаарын таагүй нөхцөлд авгалдайг ангаахайнд "үйлдвэрлэдэг". Харамсалтай нь үүнийг дотроос нь харах боломжгүй байсан - биднийг загасны фермд байх үед дэлгүүр ажиллахгүй байсан.

Захирлын хэлснээр, фермийн загасны ихэнх нь холимог тэжээлээр хооллодог: катамарантай төстэй тусгай байгууламжийг тэжээлийн цөөрөмд буулгаж, дээрээс нь холимог тэжээлийг цутгадаг. "Хэрэв загас өлсөх юм бол барилгын ёроолд байрлах тээглүүр хүртэл сэлж, түүн рүү тэжээлээ асгадаг"- гэж Сергей Макаренко хэлэв. Өөрөөр хэлбэл, тэд өөрсдийгөө тэжээдэг. Түүний хэлснээр цөөрөм бүрт 17-18 ийм байгууламж хөвдөг.

"Любан" загасны фермийн захирал Сергей Макаренко

“Загас нэг кг жин нэмэхийн тулд 3.5 кг, бүр 4 кг тэжээл идэх шаардлагатай. Бид хавар тэжээл худалдаж аваад 4-8-р сард загасыг тэжээдэг.Энэ жил долоон мянга орчим тонн тэжээл авсан.Тэгээд бид цөөрмүүдийг "барьж" эхэлдэг- гэж Сергей Макаренко хэлэв. - Загас агнуур 8-р сараас 11-р сар хүртэл үргэлжилнэ..

Загасны фермийн нутаг дэвсгэрийг хоёр хэсэгт хуваадаг - нэг талаас загас амьдардаг цөөрөм байдаг, нөгөө талаас - загасчлах үед ус урсдаг газар - загас гүехэн усанд үлддэг. тороор барьж болно. Гэхдээ сүлжээгээр биш гэж захирал онцолж байна. "Торноос загас мууддаг, жишээлбэл хайрс нь унах гэх мэт.гэж тэр тайлбарлав. - Энд нэг цөөрөмд жишээлбэл 100 тонн загас байгаа тул тороор барьж үзээрэй!

Ус нь тусгай төмрийн гидравлик байгууламжийн тусламжтайгаар доошоо буудаг. Захиралын хэлснээр, загасны аж ахуйг анх ландшафтын онцлогийг харгалзан барьсан: загасыг усаар дүүргэдэг нэг хэсэг нь ус урсдаг газраас өндөр байдаг. Бүх загасны аж ахуй ийм байдлаар баригдсан гэж тэр нэмж хэлэв.

Үнэн, эндээс загас тэр даруй зарагдахгүй, гэхдээ дүрмээр бол эхлээд хэт их өртдөг. "Хэрвээ тэр даруйд зарсан бол ямар ч асуудал гарахгүй байсан. Гэхдээ ангилж аваад өөр цөөрөм рүү илгээж, тэндээ худалдаанд орохоор оочерлодог. Загас ихэвчлэн өвөл амьдардаг ч хэн ч тэжээдэггүй. Мэдээжийн хэрэг, тэр тэнд удаан "хүлээх" тусам жингээ хасдаг.

Загасны хэт их өртөх газар нь дараах байдалтай байна.

Хэт их өртөх нь үргэлж дотор байдаггүй. Дээвэр дор зөвхөн цөөн тооны загас "хүлээдэг" - ихэнх нь өөр "хүлээлгийн өрөөнд" очдог - задгай газар. Эдгээр нь тус бүр нь 1.5 га талбай бүхий 70 өвөлждөг цөөрөм юм. Энд цөөрөм байна:

Корморант:"Хушуутай нь шумбаж, хошуугүйг нь загасаар хооллодог.

өмсгөл, цамц, ороолт зэрэг нь цөөрөм дээрх тод толбо юм. Энэ нь корморуудыг айлгах зорилготой гэж захирал тайлбарлав.

"Ихэвчлэн бид тэдгээрийг янз бүрийн гялалзсан хальсаар боож, салхинд найгах үед кормортууд ямар нэгэн байдлаар айдаг.гэж тэр хэлэв. - Тиймээс бид корморантуудтай тэмцэх ёстой. Манай загасны ферм бусад хүмүүсийн нэгэн адил тэднийг буудах тодорхой квоттой."

Шувуу алсан болохыг батлахын тулд үхсэн хярсны хушуу, сарвууг загасны аж ахуйд хүлээлгэн өгөх ёстой. " Тэгээд өмнө нь анчид сарвуугаа нэг загасны фермд, нөгөө хошуунд хийж чаддаг байсан "гэж захирал хэлэв. Хэрэв эдгээр нь саарал дэгдээхэйний биеийн хэсгүүд бол анчин тэдэнд зориулж 2 кг шинэ загас, хэрэв корморант бол 3 кг авдаг. Захирлын хэлснээр анчидтай мөнгө тооцдоггүй.

5 саяын "Амьд загас"-ын жолооч нар ажиллахыг хүсэхгүй байна

"Любан" загасны ферм нь "өөрийн" худалдаанд загас зарахад анхаарлаа хандуулдаг: өдөр бүр эсвэл хэдэн өдөр бүр өглөөний 2 цагт машинд загас ачиж, худалдагч нь "Амьд загас" гэсэн бичээстэй машинд жолоочтой явдаг. "зорисон газар" руу. Нийтдээ загасны ферм тийм ч олон машингүй - ердөө 20 гаруй машин байдаг.

Загасны ферм өөрөө цөөхөн гарцтай: "Лубан" нь зөвхөн Могилев, Минск мужуудад ажилладаг. Жишээлбэл, Минск хотод загасны ферм зөвхөн Фрунзенскийн дүүрэгт өөрийн гэсэн "цэгтэй" байдаг. Зарим бүтээгдэхүүнийг Комаровскийн зах дээр - Селец загасны фермийн дэлгүүрт зардаг.

"Тиймээс тэд Хөдөө аж ахуй, хүнсний яаманд шийдсэн. Жишээ нь, Брест мужид зургаан загасны ферм байдаг тул бид яагаад тийшээ явах ёстой гэж?Сергей Макаренко хэлэв - Дэлгүүрээр дамжуулан бид загасныхаа 30 хувийг л зардаг, үлдсэнийг нь өөрсдөө зардаг: худалдагч хөлслөн худалдаанд явуулдаг. Бүх загас зарагдах хүртэл машин буцаж ирдэггүй. Шаардлагатай бол худалдагч жолоочийн хамт зочид буудалд байрлаж эсвэл өөр газар хононо. Тэд зарж чадахгүй тул гурав хоног үлддэг.

Загасны ферм гадаад зах зээлд хараахан гараагүй байна гэж маркетингийн албанаас мэдээллээ. "Саяхан бид Гаалийн холбооны орнуудад бүтээгдэхүүнээ экспортлох эрхийн бүртгэлд аль хэдийн орсон. Улсын 19 загасны аж ахуй бүгд энэ бүртгэлд хамрагдаагүй., - маркетингийн хэлтэст хэлээрэй. - Хавар гэхэд Оросын бизнес эрхлэгчид манай загасыг сонирхдог, учир нь хавар гэхэд тэд аль хэдийн дуусдаг. Гэхдээ ерөнхийдөө Орост өөрийн гэсэн загас хангалттай байгаа тул Беларусийн загасыг хэр амжилттай сурталчлахыг таамаглахад хэцүү хэвээр байна."

Загасны фермд хангалттай худалдагч байгаа бол жолооч нарт асуудал гардаг нь үнэн. "Тэд таван сая авсан ч ажиллахыг хүсэхгүй байна", - захирал арчаагүй зангаа гаргана. Үүний зэрэгцээ жолоочийн ажил бол жолоочийн ажил биш гэдгийг загасны ферм хүлээн зөвшөөрдөг. Жолооч зөвхөн жолоогоо зорьсон газар руугаа эргүүлээд зогсохгүй худалдагчдаа загас барихад нь туслах ёстой гэж маркетингийн хэлтсээс TUT.BY-ийн сурвалжлагчид тайлбарлав.

Өнгөрсөн жил "загаснууд сайн байсан" гэж найруулагч дурссан. "Гэхдээ энэ нь жаахан хатуу байна. Үнэн, одоо сүү үнэ өссөн, талх, мах ч үнэд орвол загасны эрэлт сэргэнэ.- гэж Макаренко санал болгож байна. - Манай загасны борлуулалт архины үнэ өсөхөөс шалтгаалахгүй ч сүү, махны үнэ өсвөл ихэвчлэн загасыг идэвхтэй авч эхэлдэг” гэлээ.

Гэхдээ ресторан байхгүй байна ...

Үүний зэрэгцээ мах, сүүний үнэ өсөхөд загасны эрэлт огцом өсөхөд хангалтгүй гэж загасны аж ахуйн захирал үзэж байна. "Бид Могилев муж руу аль хэдийн хамгийн хямд, жижиг загасыг зөөвөрлөж байгаа ч иргэдийн худалдан авах чадвар хангалтгүй байгаа бололтой. Бид гурав хоног сул зогсчихоод буцаад загасаа ачаад ирэх нь бий. Өнгөрсөн жил 800 кг зарсан бол. Өдөрт, дараа нь энэ жил - тус бүр 200, өнгөрсөн жилээс хойш үнэ ердөө 10 мянгаар өөрчлөгдсөн: кг нь 20 мянга байсан бол 30 болжээ.

Гэсэн хэдий ч үнэ нь ихэвчлэн өндөр байдаг. Сергей Макаренко энэ нь үнэтэй байж магадгүй гэдэгтэй санал нийлж байгаа ч загасыг нэг кг-ийг нь 30 мянгаас доош үнээр зарах нь утгагүй юм, тэгэхгүй бол бид зүгээр л алдагдалтай ажиллах болно, учир нь загасны үнийг "тэнгэрээс авдаггүй".

“Нэг килограмм загасны үнийн 60 хувь нь тэжээлийн зардал, тэрүнэ өнгөрсөн жилтэй харьцуулахад гурав дахин өссөн: нэг кг нь 900 рубльээс 2700 хүртэл. Мэдээжийн хэрэг, ажилчдын цалингийн нэг хэсэг нь тавигддаг, манай загасны аж ахуйн дундаж нь 3,6 сая, Загасны аж ахуйн цалинд нийтдээ 450 сая рубль хуваарилсан. Холимог тэжээлийн зээлийг ч төлдөг. Тэгээд ч загасны тэжээл авахын тулд 20 тэрбумын хөнгөлөлттэй зээл аваад одоо 500 сая хувийг нь сар бүр төлж байна. Дээрээс нь цахилгаан, бензин, автомашины элэгдэл, татвар гэх мэт тогтмол зардалд ордог.". Загасны аж ахуйд нийт 160 гаруй хүн ажилладаг.

Тарьсан загасны 10 орчим хувь нь боловсруулах цехэд очдог. "Загасыг утсан, шарсан, хэсэг хэсгээр нь даршилсан. Хүйтэн утсан бүтээгдэхүүн зах зээлд орж, одоо маш их алдартай болсон"- гэж маркетинг хариуцсан дэд захирал хэлэв Ирина Адамчик.

Ирина Адамчикийн хэлснээр, энэ жил "загасны зүсмэлүүд, филе болон хэлтэгний kebabs маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа боловч эдгээр нь зөвхөн бидний туршилтын багц байсан." "Гэхдээ анх удаа нэг тонн хилэм загас тарьсан бол энэ нь асуудал юм. Бид энэ загасанд маш их хөрөнгө оруулалт хийсэн, энэ нь маш ашигтай, гэхдээ бид үүнийг зарж чадахгүй байна - бид ердөө хагас тонныг л зарсан."Хэдийгээр асуудал бас үнэд байгаа ч гэсэн: хүн бүр Беларусийн хилэм загасны кг тутамд 100 мянгаас илүү үнэ төлж чадахгүй.

Загасыг гипермаркетаар дамжуулан "худалдах" нь сонголт биш юм. Энэ нь зөвхөн хилэм биш юм - гипермаркетууд Ирина Адамчикийн хэлснээр зарчмын хувьд 50 кг-аас ихгүй загас зардаг. "Тэд тэднийг 2 долоо хоногийн турш зардаг", гэж шинжээч нэмж хэлэв.

"Яагаад илүү олон нэрийн дэлгүүрээ нээж болохгүй гэж? Хүмүүс таныг танихгүй байж магадгүй юм?" Би найруулагчаас асууж байна. Гэхдээ Сергей Макаренко ийм хэтийн төлөвийн талаар эргэлзэж байгаа хэвээр байна: дэлгүүр барих нь үнэтэй бизнес: түрээсийн төлбөр, нийтийн орон сууц гэх мэт, нэг кг загас ерөнхийдөө 40 мянган үнэтэй болно гэж тэр хэлэв. "Хэн худалдаж авах вэ?" гэж тэр асуухад "Бидний ашиг орлого зарчмын хувьд сайн - 14%. Улирлын улиралд сонирхогчдын төлбөртэй загас агнуурын зохион байгуулалт нь бага зэрэг мөнгө авчирдаг. Рыбак тасалбарын үнэд 65 мянга төлдөг, үүнд баригдсан 3 кг багтсан болно. загас." Загасны фермд дунджаар нэг улиралд 150 орчим хүн ирдэг гэж тэд хэлэв.

Одоогоор загасны ферм ганцхан компанийн дэлгүүртэй бөгөөд загасны фермийнхээ хажууд байрладаг. "Саяхан бид үүнийг шинэчилсэн - засвар хийсэн, өөр худалдагч хөлсөлж, үйл ажиллагааны горимыг өөрчилсөн - одоо амралтын өдрүүдгүй. Тэд үнэхээр илүү ихийг худалдаж авч эхэлсэн, гэхдээ тийм ч их биш - дэлгүүр жижиг."

Загасны фермийн талбайг тойрон алхаж байхдаа би бүх зүйлийг ойлгохгүй байсан - бүх зүйл сайн, тодорхой зохион байгуулалттай байх шиг байна. Шууд шинэхэн юм худалдаж авах боломжтой дэлгүүр байна ... Тэгээд би шинэхэнийг нь газар дээр нь худалдаж авах нь сайн хэрэг гэдгийг ойлгосон, гэхдээ хангалттай биш: мэдээжийн хэрэг бренд хангалтгүй, ресторан биш бол ядаж тогооч нар загасны хоолоор зочдыг баярлуулах кафе. Лубан бол 10 гаруйхан мянга гаруй хүн амтай жижиг хот ч гэсэн ийм төрлийн байгууламж түгээмэл байх нь дамжиггүй. Тэгээд дахиад хэдэн байшин барина, Беларусийн өнцөг булан бүрээс хүмүүс ирнэ. Загасны фермийнхэн ч үүнтэй санал нэг байгаа бөгөөд ойрын хугацаанд загасны зоогийн газар шиг зүйл хийж, лаазлах цех нээхээр төлөвлөж байгаагаа хэлж байна.

Лавлагаа

Бүгд Найрамдах Беларусь улсад загасны аж ахуй эрхэлдэг 19 тусгай байгууллага. Тэдний мэдэлд 20,000 га хиймэл цөөрөм байдаг бөгөөд тэнд хэлтэг, мөнгөн мөрөг, өвсний амуу, булуу, цурхай, муур загас, түүнчлэн арилжааны үнэт зүйл болох хилэм, форел ургадаг. Цөөрмийн нийт загасны хамгийн их хувийг (78%) арилжааны хэлтэг эзэлдэг. Бүгд найрамдах улсын загасны бүтээгдэхүүний импортыг эс тооцвол загасны аж ахуйн бүтээгдэхүүн нь Беларусийн зах зээлд гарч буй бүх загасны бүтээгдэхүүнийг тооцвол ойролцоогоор 55% -ийг эзэлж байна - 7%.

Беларусийн хуанли дээр энэ сарын нэрээр байх ёстой шиг өнөөдөр Беларусийн хоёрдугаар сарын сүүлч "догшин" болж хувирав.

ГЭРЭЛ ЗУРГИЙГ СЭЛЭЦ ЗАГАСНЫ фермийн АРХИВАС авав

Нуурууд, түүний дотор Брест мужийн Селец туршилтын загасны ферм ХК-ийн усан сангууд мөстэй байдаг. Одоо загасны ферм улиралгүй байна. Гэхдээ илүү их хасахтай ч гэсэн та амьд загас усанд цацаж байгааг харж болно. Тийм ээ, зүгээр л нэг ч биш - хилэм, стерлет, тэр ч байтугай beluga! Беларусь, хилэм, хар түрс. Та үүнийг сонсоод гайхаж байна уу? СОЮЗ-ын сурвалжлагч Беларусийн эрчим хүчний инженерүүдийн Белоозерск хотод хэвшмэл ойлголт хэрхэн устаж байгааг харахаар очив.

Туршлагатай загасны аж ахуй 2017 онд 112 тонн гаруй хилэм загас үйлдвэрлэжээ. Беларусийн элит загасыг Москва, Смоленск, Ижевск, Ярославль хотод амталсан - Беларусийн загасны ферм 16 тонн хилэм загасыг Орост заржээ. Мөн загасны аж ахуй эрхлэгчид 13 тонн гаруй загасны нөөц тарьжээ. "Селец" нь Беларусийн бүх загасны фермүүдийн шарсан махны хэрэгцээг хангахаас гадна ЕХ-ны орнууд, тэр ч байтугай хилэм үржүүлгийн дэлхийн төв гэгддэг Орос улсад өсвөр насны загасыг нийлүүлдэг.

Белоозерск дахь дулаан сувгийн эрэг дээр тор өлгөгдсөн бөгөөд суваг өөрөө мини цөөрөмтэй төстэй загас үржүүлгийн тавцангаар хагас эзлэгдсэн байдаг. Агаарт - хасах, энд ус нь эерэг температурыг хадгалдаг. Торон торонд - өвсний мөрөг ба мөрөг загас. Бетон дээр - хилэм ба хулд загас. Хиймэл цөөрөмүүд буцалж байна. Хоолойноос ус урсдаг тул зогсонги байдал үүсэхгүй.

Температур, хүчилтөрөгчийн түвшинг байнга хянаж байдаг. Хоол нь онцгой. Загасыг жилд нэг удаа жинлэнэ. Мөн удахгүй үнэ цэнэтэй үүлдэр угсааг чипжүүлэхээр төлөвлөж байна.

Селецийн туршилтын загасны фермийн Белоозерскийн хэсгийн дарга Иван Михович намайг бэлуга бүхий тор руу хөтөлж байна. Хэрэв та усан сангийн бетон ханыг үл тоомсорлож, усан дээр анхаарлаа төвлөрүүлбэл урт сахалтай нэлээд хэмжээтэй загасыг далайн мангас гэж андуурч болно. Хамгийн том цэнгэг усны загасны гоо үзэсгэлэнг үнэлэхийн тулд загасны фермийн ажилтны бэлугааг тороор өргөх гэсэн бүх оролдлого бүтэлгүйтэв. Иван Денисович миний уран зөгнөлийг хараад инээв:

Беларусь улсад биднээс өөр хэн ч бэлуга үржүүлдэггүй. Одоо 60 кг загастай болсон. Эдгээр нь арван настай хүүхдүүд юм. Белуга хилэм нь хамгийн хурдан ургадаг бөгөөд хоёр тонн хүртэл ургадаг - ийм хүмүүсийг уран зохиолд дүрсэлсэн байдаг. Бид Астраханаас шарсан мах авчирсан. Одоо бид өөрсдөө үржлийн малыг бий болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд та загасыг манай цаг уурын нөхцөлд байлгах хэрэгтэй, тэгвэл үр удам нь амьдрах чадвартай болно. Белуга 20-оос доош насны өндөглөдөг. Гэхдээ бүлээн усанд энэ нь эрт насанд хүрнэ гэж найдаж байна.

Хэрэв Белуга нь Беларусийн хувьд сониуч зан юм бол стерлет нь уугуул загас юм. Нэгэн цагт гол мөрөнд хэдэн арван төгрөг байсан гэж тэд ярьдаг.
ВИКТОР ВАСЕНИН

Белуга нь загасны фермд бараг хэвшсэн байдаг. Тэд амттан авна гэж найдаж хажуу тийш сэлж байна. Тэд махчин амьтан бөгөөд жижиг загасыг тэдэн рүү шидэхийг харах нь хамгийн сонирхолтой юм. Хэрэв Белуга нь Беларусийн хувьд сониуч зан юм бол стерлет нь уугуул загас юм. Нэгэн цагт гол мөрөнд хэдэн арван төгрөг байсан гэж тэд ярьдаг.

Иван Михович одоо стерлетийг урьдын адил байгалийн нөхцөлд олж чадахгүй байна гэж гомдоллож байна.

Стерлет нь Беларусийн Улаан номонд ховордсон амьтдын ангилалд багтсан болно. Зарим голууд бидний тусламжтайгаар загасаар дүүрсэн. Аль хэдийн өгөөш дээр загасчид тааралддаг гэж тэд хэлэв. Стерлет нь 16 кг хүртэл ургадаг. Хилэм загасны хамгийн жижиг төрөл зүйл, гэхдээ бас хамгийн эрт төлждөг.

Селецэд стерлет ба Лена хилэм загасны үржүүлгийг аль хэдийн бий болгосон. Ирээдүйд тус ферм Беларусийн хар түрс үйлдвэрлэх ажлыг эхлүүлэхээр төлөвлөж байна. Онолын хувьд энэ нь боломжтой: загасны фермийн мэргэжилтнүүд элит бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн амжилттай олж авсан боловч одоог хүртэл масс үйлдвэрлэлийн талаар ярихад эрт байна. Хилэм загас ихэвчлэн 5-6-р сард өндөглөдөг боловч Березовская ГРЭС сувгийн бүлээн усанд үйл явц хаврын эхний саруудад шилждэг. Түрс хашаа хооронд - хоёр жил. Хэрэв та "саах" ажлыг илүү олон удаа зохион байгуулбал түрс чанар муудах болно.

Хэлэм загас дэлгүүрийн лангуунд ургаж, 600 грамм жинтэй байхад 3-4 жил шаардлагатай байдаг ч 250 грамм жинтэй нь арилжааны зориулалттай гэж тооцогддог. Хэн ч "хааны загас" 100 кг хүрэхийг хүлээхгүй.

Дашрамд хэлэхэд хилэм загасыг зөвхөн Брест мужийн "Селец" туршилтын загасны фермд тарьдаггүй. Загасны фермүүд Минск, Могилев мужуудад амжилттай ажиллаж байгаа боловч Селетээс бага хэмжээтэй байдаг.

Беларусийн Улсын Хөдөө Аж Ахуйн Академийн Ихтиологи, загас агнуурын тэнхимийн эрхлэгч Николай Барулин өмнө нь мэргэжлийн загасны аж ахуй эрхлэгчдийг зөвхөн Калининград хотод бэлтгэдэг байсан бөгөөд 1995 онд зооинженерийн дэргэд "Хөдөө аж ахуй, үйлдвэрлэлийн загасны аж ахуй" мэргэжлийг нээсэн явдалд анхаарлаа хандуулав. Могилев мужийн Горки дахь академийн багш нар:

2020 он хүртэлх төрийн хөтөлбөрт тус улсын усан сан дахь загасны нөөцийн үйлдвэрлэлийг 18,158 тонн, түүний дотор үнэ цэнэтэй загасыг 1,200 тонн хүртэл нэмэгдүүлэхээр төлөвлөж байгаа тул Беларусь улс хилэм загас үржүүлэх өөрийн шинжлэх ухааны үндэслэлийг идэвхтэй бүрдүүлж байна. Хилэм загасны үйлдвэрлэл нь усны аж ахуйн элит, ирээдүйтэй салбар юм. Беларусь улсад түрс, мах, байгалийн популяцийг нөхөн сэргээх гэсэн гурван хэсэгчилсэн бие даасан чиглэлээр хөгждөг. Бид экспортын хар түрс үйлдвэрлэж, баруун, зүүн аль алинд нь нийлүүлдэг.

"Гэрийн" хилэм загасны сүрэг орчин үеийн боловч өнөөдөр байгалийн популяцийг сэргээх талаар их зүйл хийж байна. Сүүлийн хоёр жилийн хугацаанд Беларусийн анчид, загасчдын нийгэмлэг Припять, Днепр дээр стерлетийн талбайг нөөцөлж, 3 мянга орчим хүнийг усанд хаяжээ. Шарсан махыг нийгэмлэгийн гишүүд болох сонирхогчдын загасчдын жилийн гишүүнчлэлийн татвараас авсан хөрөнгийн зардлаар худалдаж авсан.

Дашрамд хэлэхэд

Өнгөрсөн зун Оросын мэргэжилтнүүд мөн Днеприйг стерлетээр нөөцлөв - Смоленскийн захын голын хил дамнасан хэсэгт 30 мянга гаруй хүнийг усанд оруулав.