कोणत्या देशात सर्वात स्वादिष्ट पाककृती आहे? जगातील सर्वात स्वादिष्ट अन्न. नासी गोरेंग इंडोनेशिया

सर्वात स्वादिष्ट पाककृती असलेल्या देशांची क्रमवारी सीएनएनने संकलित केली होती. टॉप टेनमध्ये इटली पहिल्या स्थानावर आहे, त्यानंतर अमेरिका, मेक्सिको, थायलंड, ग्रीस, भारत, जपान, स्पेन, फ्रान्स आणि चीन यांचा क्रमांक लागतो. राज्यांना दुसरे स्थान देण्यात आले ही वस्तुस्थिती व्यक्तिनिष्ठ असू शकते (अमेरिकन तज्ञांनी त्यांच्या देशाकडे दुर्लक्ष केले असते का?). दुसरीकडे, अमेरिकन पाककृतीची स्वतःची आवड आहे. तर, कोणत्या देशात प्रयत्न करण्यासारखे आहे ते पाहू आणि अभ्यास करूया.

ग्रेड

अमेरिकाजगप्रसिद्ध फास्ट फूडचे जन्मस्थान. हे अत्यंत अस्वास्थ्यकर अन्न आहे हे कोणीही नाकारणार नाही, परंतु रेटिंग हानीबद्दल नाही तर चवबद्दल आहे. त्यामुळे तुम्ही चीजबर्गर टाळू शकत नाही. चॉकलेट चिप कुकीज सादर केल्याबद्दल तुम्ही युनायटेड स्टेट्सचे आभार देखील मानू शकता.

मेक्सिकन पाककृती, त्याउलट, मी सर्व आरोग्यदायी गोष्टी गोळा केल्या: टोमॅटो, एवोकॅडो, चुना, सोयाबीनचे, लसूण, मिरची आणि चॉकलेट. प्रसिद्ध मोल सॉस मिरची आणि चॉकलेटपासून बनवला जातो. मेक्सिको बेक्ड डुकराचे मांस टॅकोस अल पास्टर आणि पानांमध्ये गुंडाळलेल्या कॉर्न फ्लोअर पिठापासून बनवलेल्या प्राचीन माया डिशसाठी देखील प्रसिद्ध आहे. या डिशला तामले म्हणतात.

थाई पाककृती मध्येसर्वात लांब घटक सूची. सर्वात प्रसिद्ध पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे: टॉम यम कुंग सूप, ज्यामध्ये लेमनग्रास, गलांगल, काफिर चुना आणि मिरची, हिरवी पपई सॅलड मसामन करी आणि आंबवलेले फिश प्ला सोम यांचा समावेश आहे.

ग्रीक पाककृतीचे वैशिष्ट्यऑलिव्ह तेल मध्ये. ग्रीसभोवती फिरताना, तुम्ही स्पॅनकोपिटा, पफ पेस्ट्रीमध्ये भाजलेले फेटा आणि पालकची डिश वापरून पहा. पिटा - गायरोसमध्ये गुंडाळलेले त्सात्सिकी सॉससह तळलेले मांस देखील लक्ष देण्यासारखे आहे. लहानोरिझो - कोबी आणि कांदे भातामध्ये मिसळलेले - एक हार्दिक, परंतु इतके विदेशी डिश नाही. तसे, डोल्मा आणि मसूर सूप ग्रीसमधून आमच्याकडे आले.

भारतीय शेफ- शाकाहारी पाककृतीचे मास्टर. प्रथम स्थानावर: चहा आणि मिठाई. आणि ज्याला मनसोक्त स्नॅक घ्यायचा असेल तो सुरक्षितपणे डाळ ऑर्डर करू शकतो - शिजवलेल्या मसूरची डिश किंवा कॉटेज चीज, भाज्या किंवा इतर फिलिंग असलेले डोसा पॅनकेक्स.

जपानीप्रत्येक गोष्ट कलेमध्ये बदलण्याची प्रवृत्ती आहे आणि स्वयंपाक हा अपवाद नाही. कदाचित त्यामुळेच मिसो सूप, सुशी आणि साशिमी यांनी जगभरात प्रसिद्धी मिळवली आहे आणि त्यांना वेगळ्या परिचयाची गरज नाही. जपानी टेंपुरा कमी लोकप्रिय नाही - खोल तळलेल्या भाज्या, माशांचे तुकडे आणि कोळंबी. प्रत्येकाने फुगु बद्दल देखील ऐकले आहे, जरी विषारी माशांवर मेजवानी करणे आपला जीव धोक्यात घालणे योग्य आहे की नाही हा प्रश्न आहे ...

स्पॅनिशवास्तविक gourmets. त्यांनीच जामनचा शोध लावला - कोरड्या-बरे डुकराचे मांस हे विशेष स्टँडवर ठेवलेले आहे. असा पाय कापणे हा एक संपूर्ण विधी आहे. गॅझपाचो सॅलड हा एक कमी विधी डिश आहे, परंतु कमी प्रसिद्ध नाही. पण चुरोस नावाच्या गोड तळलेल्या कणकेपासून बनवलेल्या स्थानिक मिष्टान्नाचा आस्वाद देशभर फिरतानाच चाखता येतो. तुम्ही स्पेनमध्ये असाल तर त्याचा आनंद घ्यायला विसरू नका.

फ्रांस मध्येबीन्स, पॉट-ऑ-फ्यू बीफ स्टू किंवा नियमित स्टीकसह ले कॅसौलेट मीट स्टू वापरून पाहण्यासारखे आहे. अत्याधुनिक गोरमेट्स म्हणून फ्रेंचची ख्याती असूनही, त्यांच्या देशातील "नेटिव्ह" पाककृती अगदी सोपी आहे. अगदी फॉई ग्रास हे गुसचे तळलेले यकृत आहे जे सिरोसिसकडे जाते. विदेशी पर्यायांसाठी, तुम्ही एस्कार्गॉट गोगलगाय किंवा बेडूक पाय वापरून पाहू शकता. साइड डिशऐवजी, कुरकुरीत फ्रेंच बॅगेटची शिफारस केली जाते आणि कॉफीसाठी, नाजूक मॅकरॉन मेरिंग्ज निवडा.

कुबान ही रशियन ब्रेडबास्केट आहे. याशिवाय, हा प्रदेश कॉसॅक्सचा गडही आहे. सैन्याचे कर्तव्य "दक्षता आणि सीमा रक्षक" असे होते. त्यानंतर, पुलाखालून बरेच पाणी वाहून गेले आणि आपल्याला इतिहासातून माहित आहे की बरेच काही घडले. परंतु कॉसॅक्स आजही अस्तित्त्वात आहेत आणि कुबानच्या पाक परंपरांबद्दल बोलताना, आपल्याला हे समजून घेणे आवश्यक आहे की ते या भूमीच्या इतिहासाशी - कोसॅकच्या इतिहासाशी अतूटपणे जोडलेले आहेत. ›

उदमुर्तिया हे रशियामधील वोल्गा फेडरल जिल्ह्यात स्थित एक प्रजासत्ताक आहे. हे मध्य उरल्सच्या पश्चिम भागात, काम आणि व्याटका नद्यांच्या खोऱ्यात स्थित आहे. उत्तर आणि पश्चिमेस, उदमुर्तिया किरोव्ह प्रदेशावर, दक्षिणेस - तातारस्तान आणि बाशकोर्तोस्तान, पूर्वेस - पर्म प्रदेशावर. ›

ऑम्लेट हा सर्वात सोपा पदार्थ आहे. हे जगातील जवळजवळ प्रत्येक स्वयंपाकघरात अस्तित्वात आहे, कारण आपल्याकडे अंडी आणि तळण्याचे पॅन असल्यास ऑम्लेट शोधणे इतके अवघड नाही. तथापि, ज्याप्रमाणे प्रत्येक पाककृती अद्वितीय आहे, त्याचप्रमाणे ऑम्लेट तयार करण्याच्या पद्धती आणि पाककृती देखील वैविध्यपूर्ण आहेत. ›

पंधराशे वर्षांपूर्वी पहिले चिनी पाककृतीचे पुस्तक संकलित केले गेले; प्राचीन काळापासून, मध्य राज्यामध्ये अनेक "रेस्टॉरंट्स" आणि चहा घरे आहेत. चीनमध्ये स्वयंपाक ही एक कला मानली जात होती; स्वयंपाक करणे नेहमीच गांभीर्याने घेतले जात असे. ›

चुवाश पाककृती शेकडो वर्षांपूर्वीची आहे. जसजसे ते विकसित होत गेले, तसतसे त्याच्या शेजाऱ्यांच्या पाककृती परंपरांचा प्रभाव नैसर्गिकरित्या अनुभवला: रशियन, टाटार, उदमुर्त्स, मारी. तथापि, स्वयंपाकासंबंधी उधारीने चुवाश पाककृतीला त्याच्या राष्ट्रीय चवपासून वंचित ठेवले नाही, परंतु केवळ त्याच्या विविधतेत योगदान दिले. ›

मारी पाककृती अतिशय वैविध्यपूर्ण आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे स्वादिष्ट आहे. स्वाभाविकच, त्यात शेजारच्या लोकांच्या पाककृतींसह अनेक सामान्य वैशिष्ट्ये आहेत - उदमुर्त्स, चुवाश, टाटर, रशियन. तथापि, आतापर्यंत, मारी पाककृतीने आपली मौलिकता गमावली नाही, म्हणूनच "रशियाच्या पाककला" सामग्रीच्या मालिकेत याबद्दल बोलण्याचा निर्णय घेण्यात आला. ›

जॉर्जिया, रशियाचा दक्षिणेकडील शेजारी, प्राचीन काळापासून त्याच्या पाककृतीसाठी प्रसिद्ध आहे. आम्ही जॉर्जियन पाककृतींशी अनेक सामान्य कॉकेशियन पदार्थ जोडतो असे काही नाही. जॉर्जियातील मैत्रीपूर्ण आणि आदरातिथ्य करणारे लोक नेहमीच एक दयाळू पाहुणे पाहून आनंदित होते, ज्यांच्याशी उदारतेने आणि नक्कीच स्वादिष्ट वागणूक दिली गेली. ›

आधुनिक जगात मोल्डाव्हियन पाककृती सिंड्रेलाच्या स्थितीत आहे. ती साधी आणि विनम्र आहे, क्वचितच घर सोडते, तिच्याकडे रेस्टॉरंट्समध्ये चमकण्यासाठी कोणतीही चमक किंवा विदेशीपणा नाही. काही जण असे मानतात की ते अस्तित्वातच नाही. तरीही, मोल्डेव्हियन पाककृती अप्रतिम आहे. ›

जेव्हा तुम्ही "इटालियन पाककृती" हे शब्द ऐकता तेव्हा तुम्हाला काय वाटते? बहुधा पिझ्झा आणि पास्ता बद्दल. तथापि, इटालियन पाककृती अधिक वैविध्यपूर्ण आणि मनोरंजक आहे. इटालियन पदार्थांमध्ये भरपूर भाज्या, फळे, औषधी वनस्पती, तांदूळ, शेंगा, मासे, वनस्पती तेल, चीज, नट, मशरूम, वाइन आणि मसाले वापरतात. आपल्याकडे रशियातही हे सर्व आहे. ›

युक्रेनियन पाककृती नेहमीच अत्यंत व्यावहारिक आहे. अन्न एका ओव्हनमध्ये तयार केले जात असे आणि बर्‍याचदा न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण एकाच वेळी तयार केले जाते, ते संरक्षित केले जाते आणि उबदार ओव्हनमध्ये "पूर्ण" केले जाते. बोर्श, लापशी, डंपलिंग्ज आणि बटाटे हे युक्रेनियन टेबलचा भाजीपाला आधार आहेत. ›

"भारतीय पाककृती" हा वाक्यांश सहसा "मिरपूड-करी-तांदूळ-चहा" असा संबंध निर्माण करतो आणि बर्‍याच लोकांचा असा अंदाज आहे की भारतात स्वयंपाक करणे खूप मनोरंजक आहे, परंतु जवळजवळ प्रत्येकाला खात्री आहे की तेथील अन्न युरोपीय लोकांच्या वापरासाठी अयोग्य आहे. मिरचीची सर्वव्यापीता. ›

काकेशस हे पाककृतींसह परंपरेचे सहजीवन आहे. म्हणूनच "कॉकेशियन पाककृती" ची संकल्पना आहे, ज्यामध्ये या प्रदेशात राहणाऱ्या लोकांसाठी पारंपारिक पदार्थांच्या पाककृतींचा समावेश आहे. परंतु हे विसरणे चुकीचे ठरेल की काकेशसमध्ये राहणा-या प्रत्येक लोकांच्या स्वतःच्या अनेक पाककृती परंपरा आहेत. अबखाझियाच्या लोकांकडेही ते आहेत. हे अबखाझियन पाककृतीबद्दल आहे की आमची कथा आता जाईल. ›

आपल्यापैकी प्रत्येकाला लवकरच किंवा नंतर हे समजते की अन्न केवळ चवदार आणि समाधानकारकच नाही तर निरोगी देखील असावे. या क्षेत्रातील ज्ञानाच्या कमतरतेमुळे, सर्व प्रकारच्या पौष्टिक प्रणाली, अन्न गुणधर्म आणि कल्पक पाककृतींच्या अभ्यासात स्वतःला बुडवून घेण्याचा धोका आहे, विशेषत: आमच्या माहितीच्या युगात हे प्रत्येकासाठी उपलब्ध आहे. परंतु आणखी एक मार्ग आहे, सुरक्षित आणि अधिक आनंददायक - पारंपारिक पाककृतींची तत्त्वे शिकणे. समृद्ध इतिहास असलेल्या जवळजवळ सर्व पारंपारिक पाककृतींना आत्मविश्वासाने निरोगी म्हटले जाऊ शकते, कारण अन्यथा ते आजपर्यंत टिकले नसते. फोर्ब्स मासिकाने मोठ्या संख्येने उपयुक्त पाककृतींमधून सर्वात उल्लेखनीय गोष्टी हायलाइट करण्याचा प्रयत्न केला. "कलिनरी ईडन" हे रेटिंग तुमच्या लक्ष वेधून घेते.

हे नोंद घ्यावे की हे रेटिंग देशाच्या आधुनिक लोकसंख्येच्या आरोग्य आणि आयुर्मानाच्या सूचकांवर आधारित आहे आणि ते केवळ अन्नाद्वारेच नव्हे तर जीवनशैलीद्वारे आणि काही प्रमाणात राष्ट्रीय वर्णाने देखील प्रभावित आहेत. याव्यतिरिक्त, सर्वत्र रहिवासी त्यांच्या पूर्वजांच्या पारंपारिक पौष्टिक संरचनेचे पालन करत नाहीत, परंतु त्यांच्यासाठी पूर्णपणे असामान्य असलेल्या सवयींचा अवलंब करतात, ज्यामुळे त्यांच्या आरोग्यावर आणि आयुर्मानावर परिणाम होतो. म्हणूनच अनेक अत्यंत निरोगी राष्ट्रीय पाककृती (रशियन, उझबेक, फिनिश) उपयुक्तता क्रमवारीत प्रमुख स्थाने व्यापू शकली नाहीत.

1. उपयुक्ततेच्या क्रमवारीत प्रथम स्थान जपानी पाककृतीचे आहे, ज्यामुळे जपानी लोक दीर्घकाळ जगतात आणि जास्त वजन आणि त्याच्याशी संबंधित रोगांबद्दल व्यावहारिकदृष्ट्या अपरिचित आहेत. हे आश्चर्यकारक नाही, कारण जपानी पाककृतीमध्ये फारच कमी मांस, दूध, प्राणी चरबी आणि साधे कार्बोहायड्रेट असतात. जपानी पाककृतीचा आधार म्हणजे मासे, समुद्री शैवाल आणि इतर समुद्री खाद्य, भाज्या, सोया आणि तांदूळ. डुकराचे मांस, चिकन आणि अंडी अधूनमधून खाल्ले जातात. आंबलेल्या भाज्या, सोया आणि एकपेशीय वनस्पती शरीराला जीवनसत्त्वे देतात आणि आतड्यांमधील निरोगी मायक्रोफ्लोराला समर्थन देतात आणि विविध प्रकारचे माशांचे पदार्थ प्रथिने आणि चरबीची गरज पूर्ण करतात. हे नोंद घ्यावे की जपानमधील मासे आणि सीफूड गोठलेले नाही, परंतु समुद्रातून ताजे, ताजे विकत घेतले जाते. सर्व उत्पादनांचे कमीतकमी स्वयंपाक (जलद तळणे, वाफवणे) त्यांना जास्तीत जास्त पोषकद्रव्ये टिकवून ठेवण्याची परवानगी देते. सोया काही प्रमाणात जपानी लोकांसाठी दूध, चीज आणि मांसाची जागा घेते. जपानी पाककृती अशा काहींपैकी एक आहे जिथे सूप - भाज्या आणि मासे - अजूनही लोकप्रिय आहेत. प्रत्येक दुपारचे जेवण पचन उत्तेजित करणार्‍या सॉस आणि मसाल्यांशिवाय पूर्ण होत नाही: सोया सॉस, वसाबी, अदरक. जपानमध्ये, अन्नाच्या हंगामीपणाकडे जास्त लक्ष दिले जाते. लोक भाज्या आणि फळे पिकल्यावरच खाण्याचा प्रयत्न करतात. हिवाळ्यातील आणि उन्हाळ्याच्या टेबलमध्ये तांदळाचा अपवाद वगळता व्यावहारिकदृष्ट्या एकसारखे पदार्थ नसतात - जपानी पाककृतीचे मूळ उत्पादन.

चला जपानी मिठाईकडे लक्ष द्या. ते तांदळाचे पीठ, फळांचे रस आणि शेवाळापासून काढलेल्या जाडसर पदार्थांपासून बनवले जातात, जे आपल्या मिठाईच्या संकल्पनेपासून खूप दूर आहे, परंतु हे सर्वोत्कृष्ट आहे, कारण जास्त साखर आणि चरबी आरोग्यासाठी अजिबात फायदेशीर नाहीत. जपानी लोक ग्रीन टी हे पेय म्हणून पसंत करतात. शिवाय, जपानमधील सर्वात सामान्य चहा - मॅचा (चूर्ण) - आपल्याला फक्त चहाच्या पानांच्या ओतण्यापुरते मर्यादित ठेवू शकत नाही, तर ते पूर्णपणे वापरण्यास अनुमती देते. आपण अन्नाबद्दलच्या पारंपारिक जपानी वृत्तीबद्दल विसरू नये: उत्पादनांचे मूळ स्वरूप जतन करणे, टेबलवर 5 चव आणि 5 रंगांची अनिवार्य उपस्थिती, लहान भाग, अनेक प्लेट्स आणि विविध रंगांच्या आणि फॅन्सी ग्रेव्ही बोट्ससह साधे आणि मोहक सर्व्हिंग. आकार

2. दुसरे स्थान सिंगापूरच्या पाककृतीला जाते, दक्षिणपूर्व आशियामध्ये स्थित एक बेट शहर-राज्य. जपान, चीन, थायलंड, भारत आणि प्राचीन पाककलेच्या परंपरा असलेल्या इतर देशांच्या सान्निध्यमुळे सिंगापूरवासीयांना त्यांच्याकडून उत्तमोत्तम वस्तू घेण्यास आणि त्यांच्या अभिरुचीनुसार अनुकूल करण्याची परवानगी मिळाली आहे. हे आश्चर्यकारक नाही की सिंगापूरमध्ये आपण केवळ स्थानिक पदार्थच वापरून पाहू शकत नाही तर शेजारच्या राष्ट्रांच्या पाककृतींच्या उत्कृष्ट उदाहरणांसह देखील परिचित होऊ शकता. संपूर्ण आशियातील पारंपारिक तांदूळ, सोयाबीन, मासे आणि सीफूड व्यतिरिक्त, सिंगापूरची पाककृती, उष्ण आणि दमट विषुववृत्तीय हवामानामुळे, नारळ आणि सर्व प्रकारच्या उष्णकटिबंधीय फळांनी परिपूर्ण आहे. सिंगापूरच्या पाककृतीमध्ये जपानी पाककृतींपेक्षा लक्षणीय प्रमाणात मांस आणि तळलेले पदार्थ असतात, परंतु याची भरपाई विविध प्रकारच्या भाज्या, फळे, नट, औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांनी केली जाते. सिंगापूरच्या पाककृतीची मुख्य तंत्रे म्हणजे मसाल्यांसोबत झटपट तळणे, स्ट्युइंग, मटनाचा रस्सा आणि वाफवून उकळणे आणि मॅरीनेट करणे. आम्ही सुरक्षितपणे असे म्हणू शकतो की सिंगापूरचे पाककृती हे पाककृती इक्लेक्टिझमचे (शैलीचे मिश्रण) सर्वात यशस्वी उदाहरण आहे.

3. जपानी आणि सिंगापूर पेक्षाही अधिक वैविध्यपूर्ण असले तरी चीनी पाककृती केवळ तिसर्‍या स्थानावर होती. चिनी पाककृतीची विशिष्ट वैशिष्ट्ये सांगणे कठीण आहे, कारण ते चार प्रदेशांच्या परंपरा एकत्र करते, त्यातील पाककृती पूर्णपणे भिन्न आहेत. तथापि, हे लक्षात घेतले जाऊ शकते की चीनी पाककृतीचे मुख्य तोटे म्हणजे तळलेले पदार्थ आणि सर्व प्रकारच्या मांसासाठी असलेले प्रेम. चिनी पाककृतीचे सकारात्मक पैलू म्हणजे लहान भाग, विविधता, भरपूर मसाले आणि चहाचा व्यापक वापर.

चायनीज पाककृती तांदूळ आणि शेंगा (प्रामुख्याने सोयाबीन आणि बीन्स) वर आधारित आहे. हे विविध प्रकारच्या भाज्या, फळे, औषधी वनस्पतींद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे - जमीन आणि समुद्र प्रदान करते ते सर्व वापरले जाते. सॉस आणि मसाल्यांच्या मदतीने चवची कमतरता सहजपणे लपवली जाऊ शकते. चीनमधील मासे फक्त किनारी भागातच खाल्ले जातात. अंतर्देशीय, त्याची जागा कोंबडी, डुकराचे मांस आणि इतर विदेशी मांस, जसे की साप आणि कीटकांनी घेतली आहे.

चिनी शेफची म्हण आहे "चंद्र आणि त्याचे प्रतिबिंब वगळता सर्व काही शिजवले जाऊ शकते." बाकी सर्व काही बारीक चिरून पटकन वॉकमध्ये तळून किंवा मॅरीनेट करून कित्येक महिने सोडले जाऊ शकते.

4. युरोपियन पारंपारिक पाककृती, कदाचित त्यांच्या तुलनेने लहान वयामुळे, आशियाई लोकांशी स्पर्धा करू शकत नाहीत. तथापि, निरोगी पाककृतींच्या यादीत चौथे स्थान स्वीडनच्या पाककृतीचे आहे. या देशात बरेच दीर्घायुषी आहेत आणि केवळ 11% लोकसंख्येचे वजन जास्त आहे, जे आपल्या काळात वाईट नाही, जरी आशियाई देशांमध्ये ही संख्या 1-2% आहे.

स्वीडिश लोकांच्या आहाराचा आधार म्हणजे मासे आणि इतर सीफूड आणि नदी उत्पादने - हेरिंग, सॅल्मन, ट्यूना, पाईक, कॅविअर, क्रेफिश, सीव्हीड. बरेच मांस खाल्ले जाते - डुकराचे मांस, हरणाचे मांस, कोंबडी आणि वन्य कोंबडी. कठोर हवामानामुळे, स्वीडिश पाककृतीमध्ये कमी भाज्या आणि फळे आहेत. त्यांची जागा मूळ भाज्या - बटाटे, सलगम, गाजर, बीट्स - आणि विविध प्रकारच्या स्थानिक बेरींनी घेतली आहे. स्वीडनमध्ये, तपकिरी ब्रेड आणि विविध प्रकारचे धान्य लोकप्रिय आहेत; समृद्ध पेस्ट्री क्वचितच तयार केल्या जातात. पारंपारिक स्वीडिश पाककृतीची कमतरता विशेषतः हिवाळ्यात उच्चारली जाते, जेव्हा तुम्हाला स्मोक्ड मीट, सॉसेज, खारट मासे आणि लोणच्याच्या भाज्या खाव्या लागतात.

5. जटिल पाककृतींच्या बाबतीत फ्रेंच पाककृती अतुलनीय आहे, परंतु उपयुक्ततेच्या बाबतीत ते फक्त 5 व्या क्रमांकावर आहे. क्रोइसेंट्स आणि इतर समृद्ध पेस्ट्री, आइस्क्रीम, फॉई ग्रास, फॅटी सॉस आणि मांसाचे पदार्थ यासाठी जबाबदार आहेत. ताज्या भाज्या, फळे, मसाले, औषधी वनस्पती आणि सीफूडची विपुलता फ्रेंच पाककृती वाचवते. फ्रेंच पाककृतीमध्ये बरेच सूप आणि भाज्या असतात. उच्च-गुणवत्तेचे द्राक्ष वाइन आणि चीज मोठ्या प्रमाणावर त्यांच्या स्वतःच्या आणि विविध पदार्थांमध्ये वापरले जातात. या आहारासह, फ्रान्सची लठ्ठ लोकसंख्या 6% पेक्षा जास्त नाही आणि सरासरी आयुर्मान 81 वर्षांपर्यंत पोहोचते.

6. भूमध्यसागरीय पाककृती, जरी निरोगी पोषणाचे मानक मानले गेले असले तरी, सर्वात सन्माननीय 6 व्या, 7 व्या आणि 8 व्या स्थानांवर कब्जा करत नाही. भूमध्य समुद्रात इटालियन पाककृती सर्वात निरोगी मानली जाऊ शकते. जरी बहुतेक लोक पिझ्झा, लसग्ना, पास्ता आणि इतर प्रकारचे पास्ता इटलीचे वैशिष्ट्य म्हणतील, परंतु हे या सुंदर प्रदेशातील एकमेव पदार्थांपासून दूर आहेत. इटालियन पाककृतीमध्ये भाज्या अधिक महत्त्वाची भूमिका बजावतात: टोमॅटो, मिरपूड, एग्प्लान्ट्स, झुचीनी, कांदे, आर्टिचोक. त्यांच्याशिवाय, पिझ्झा किंवा इतर पिठाचे पदार्थ शक्य नाहीत. भाज्या ताजे, लोणचे किंवा उकडलेले खाल्ले जातात. पास्ता व्यतिरिक्त, तांदूळ आणि कॉर्न इटलीमध्ये खूप लोकप्रिय आहेत. इटालियन पाककृतीमध्ये प्रथिनांचे स्त्रोत सीफूड, कुक्कुटपालन, मशरूम, शेंगा आणि काजू यांचा समावेश होतो. इटालियन व्यावहारिकरित्या फॅटी मांस खात नाहीत. चरबीचे मुख्य स्त्रोत म्हणजे विविध प्रकारचे चीज, नट आणि ऑलिव्ह ऑइल. ऑलिव्ह, केपर्स, अँकोव्हीज आणि अनेक औषधी वनस्पतींचा वापर स्वाद उच्चारण म्हणून केला जातो: तुळस, रोझमेरी, ओरेगॅनो, पुदीना. उच्च-गुणवत्तेची द्राक्ष वाइन, ग्रप्पा आणि विविध प्रकारचे लिकर आणि लिकर अतिशय कमी प्रमाणात वापरतात. इटालियन पाककृती त्याच्या मिठाईसाठी प्रसिद्ध आहे: तिरामिसू, आइस्क्रीम, मार्झिपन, परंतु ते ताजी फळे आणि बेरीपेक्षा कमी प्रमाणात खाल्ले जातात.

7. मांस आणि मसालेदार मसाला जास्त असल्याने स्पेनची पाककृती इटालियन पाककृतीपेक्षा निकृष्ट आहे. अन्यथा, सर्व काही समान आहे: तांदूळ, पास्ता, भाज्या, फळे, सीफूड, चीज, ऑलिव्ह ऑइल, वाइन.

8. ग्रीक पाककृती रँकिंगमध्ये उच्च स्थान मिळविलेल्या अनेकांपेक्षा आरोग्यदायी असू शकते, परंतु ग्रीसमधील राहणीमानाचा लोकसंख्येच्या आरोग्यावर चांगला परिणाम होत नाही, म्हणून ग्रीक पाककृती 8 व्या स्थानावर समाधानी असेल. संपूर्ण भूमध्य समुद्राप्रमाणेच, ग्रीसला सीफूड (विशेषत: सार्डिन, अँकोव्हीज आणि विविध शेलफिश), ऑलिव्ह ऑईल, भाज्या (टोमॅटो, मिरपूड, वांगी), फळे (पीच), लिंबूवर्गीय फळे, नट, मसाले, सुगंधी वनस्पती, मध आवडतात. इटलीमध्ये धान्यांना जास्त मान मिळत नाही; त्यांची जागा बीन्स आणि कॉर्नने घेतली आहे. सर्वात लोकप्रिय मांस म्हणजे कोकरू, बकरी आणि कोंबडी. ग्रीक पाककृतीमध्ये डेअरी उत्पादने एक विशेष स्थान व्यापतात: योगर्ट आणि चीज. ग्रीक पाककृतीची स्वयंपाकाची तंत्रे अत्यंत सोपी आहेत आणि उत्पादनांची मूळ चव आणि सुगंध टिकवून ठेवतात. हे मनोरंजक आहे की ग्रीसच्या पाककृतीला व्यावहारिकपणे सॉस माहित नाही.

9. इस्त्रायली पाककृती, मेल्टिंग पॉटप्रमाणे, जगभरातील प्राचीन आणि उधार घेतलेल्या पाककृती एकत्र करते. आधुनिक इस्रायलच्या स्वयंपाकाच्या परंपरांवर प्राचीन धार्मिक निकषांचा (कश्रुत) प्रभाव होता, त्यानुसार, उदाहरणार्थ, केवळ रुमिनंट आर्टिओडॅक्टिल प्राण्यांचे मांस आणि तराजू असलेल्या माशांचा वापर केला जाऊ शकतो आणि मांस आणि दूध स्वतंत्रपणे शिजवून खावे. . इस्त्रायली पाककृतीमध्ये, अर्थातच, इस्रायलची जमीन आणि पाणी जे काही प्रदान करते ते खूप लोकप्रिय आहे: मासे, कुक्कुटपालन, भाज्या (वांगी, झुचीनी, टोमॅटो, कांदे, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड), मूळ भाज्या (बटाटे, गाजर, बीट्स), मटार, बीन्स. , औषधी वनस्पती आणि मसाले (धणे, पुदीना, तीळ, दालचिनी), मध. अनेक इस्रायली पदार्थ (गेफिल्ट फिश, हममस, फॅलाफेल) शिजवण्यासाठी केवळ कौशल्यच नाही तर वेळ देखील लागतो.

10. कोरियन पाककृती त्याच्या मसालेदारपणामुळे शीर्ष रेटिंगमध्ये येऊ शकली नाही. बर्‍याच कोरियन पदार्थांमध्ये लाल मिरची, लसूण, आले, व्हिनेगर आणि इतर मसालेदार मसाले मोठ्या प्रमाणात असतात, जे प्रत्येकासाठी आरोग्यदायी नसतात, परंतु गरम हवामानात ते टाळता येत नाहीत. अन्यथा, कोरियन पाककृती आशियाई परंपरांच्या पलीकडे जात नाही आणि तांदूळ, सोया उत्पादने, मासे आणि समुद्री शैवाल यांनी परिपूर्ण आहे. भाज्यांमध्ये, कोबी, गाजर, मुळा, फर्न आणि रीड्स विशेषतः मौल्यवान आहेत. ते ताजे खाल्ले जातात किंवा मसालेदार मिश्रणात (किमची) मॅरीनेट केले जातात. मीटमध्ये डुकराचे मांस, गोमांस आणि चिकन यांचा समावेश होतो, मसालेदार सॉससह उदारतेने तयार केले जाते. अन्न शिजवण्याच्या प्रक्रियेच्या मुख्य पद्धती म्हणजे उकळणे, मॅरीनेट करणे आणि तळणे. जपानी पाककृतींप्रमाणे, कोरियन पाककृती विविध प्रकारच्या पदार्थांसह लहान भाग प्रदान करते.

तुम्ही बघू शकता की, त्यांच्या प्रेमींना आरोग्य आणि दीर्घायुष्य देणार्‍या सर्व पाककृतींमध्ये बरेच साम्य आहे. ते ताज्या स्थानिक भाज्या, फळे, बेरी, फिश डिश, सीव्हीड आणि इतर सीफूडला प्राधान्य देतात. साइड डिश सहसा खूप सोपे असतात (तांदूळ, कॉर्न, हिरव्या भाज्या). मसाले उदारपणे वापरले जातात. मांस आणि दूध, आणि म्हणून सॉसेज आणि दुग्धजन्य पदार्थ, नैसर्गिक मूळ आहेत. प्राणी चरबी आणि गोड पेस्ट्री दररोज सेवन केले जात नाहीत. फळे, बेरी, नट आणि मध यशस्वीरित्या मिठाई म्हणून काम करतात. हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की पारंपारिक पाककृती स्क्रॅचपासून शिजवण्याची क्षमता सूचित करतात, म्हणजे, कच्च्या, प्रक्रिया न केलेल्या पदार्थांपासून आणि अर्ध-तयार उत्पादने आणि फास्ट फूडचा वापर पूर्णपणे वगळतात.

या सोप्या नियमांचे पालन करून, आपण घरी जगातील सर्वात उपयुक्त स्वयंपाकघरांपैकी एक सहजपणे आयोजित करू शकता.

प्रत्येक देशाच्या पाककृतीमध्ये विशिष्ट वैशिष्ट्ये आहेत जी त्याच्यासाठी अद्वितीय आहेत. बर्‍याचदा, गॅस्ट्रोनॉमिक मास्टरपीस संग्रहालये, स्मारके आणि वास्तू संरचनांसह राष्ट्रीय खजिना आणि खुणा बनतात.

अपरिचित लोकांच्या सवयी, संस्कृती आणि चालीरीती अधिक चांगल्या प्रकारे जाणून घेण्यासाठी एखाद्या विशिष्ट देशात येणारे पर्यटक स्थानिक पाककृती वापरून पहा. आणि राष्ट्रीय स्वादिष्ट पदार्थ सामान्य पर्यटकांच्या आकर्षणापेक्षा लोकांबद्दल बरेच काही सांगू शकतात.

आज दुसऱ्या देशाच्या पाककृतींशी परिचित होण्यासाठी प्रवास करणे अजिबात आवश्यक नाही. हे अनेक पाककृतींमध्ये प्रभुत्व मिळवून घरी केले जाऊ शकते.

विविध देशांतील 10 स्वादिष्ट राष्ट्रीय पदार्थ कसे शिजवायचे ते जाणून घेऊया, ज्यांनी जगभरातील गोरमेट्सचे प्रेम आधीच जिंकले आहे.

1. पिझ्झा

इटालियन पिझ्झा देशातून बर्याच काळापासून स्थलांतरित झाला आहे आणि आज जगभरात तयार केला जात आहे. हीच डिश आहे ज्याला कंटाळा येणे जवळजवळ अशक्य आहे, कारण आपण फिलिंगसह अविरतपणे प्रयोग करू शकता.

पिझ्झा पीठ सुपरमार्केटमध्ये खरेदी केले जाऊ शकते किंवा घरी तयार केले जाऊ शकते. अर्थात, जर तुम्हाला डिश शक्य तितक्या चवदार आणि तोंडात वितळवायची असेल तर नंतरचा पर्याय श्रेयस्कर आहे. स्वतः पीठ कसे तयार करावे, साहित्य वाचा.

चिकन, बेकन आणि स्ट्रॉबेरीसह उन्हाळी पिझ्झा बनवण्याचा प्रयत्न करूया. पौष्टिक आणि अतिशय चवदार!

साहित्य:

• पिझ्झा पीठ 300 ग्रॅम
• मोझारेला 250 ग्रॅम
• उकडलेले किंवा तळलेले चिकन ब्रेस्ट फिलेट 200 ग्रॅम
• स्मोक्ड बेकन 4 काप
• लाल कांदा 1 पीसी.
• स्ट्रॉबेरी जाम (खूप गोड नाही) 1/3 कप
• बाल्सामिक व्हिनेगर 1/4 कप
• चिली सॉस १ टीस्पून.
• कोथिंबीर ५ कोंब
• स्ट्रॉबेरी 8-10 बेरी
• रवा 2 टेस्पून. l

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. ओव्हनच्या मधल्या रॅकवर मेटल बेकिंग शीट ठेवा आणि ते 225 डिग्री पर्यंत गरम करा.
2. कुरकुरीत होईपर्यंत पॅनमध्ये बेकन तळून घ्या. जादा तेल शोषून घेण्यासाठी पेपर टॉवेल्समध्ये स्थानांतरित करा. बेकनचे लहान तुकडे करा.
3. एका सॉसपॅनमध्ये बाल्सॅमिक व्हिनेगर घाला. उकळी आणा, नंतर उष्णता कमी करा आणि द्रव अर्धा कमी होईपर्यंत 4-5 मिनिटे उकळवा. स्ट्रॉबेरी जाम आणि हॉट सॉस घालून मिक्स करा. उष्णतेपासून सॉस काढा आणि खोलीच्या तपमानावर थंड करा.
4. पिझ्झा पीठ अंदाजे 35 सेंटीमीटर व्यासाच्या वर्तुळात गुंडाळा. बेकिंग पेपरची शीट रवा सह शिंपडा आणि त्यावर पीठ स्थानांतरित करा.
5. कांदा सोलून पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. चिकन फिलेटचे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि 2 चमचे बाल्सॅमिक सॉसमध्ये मिसळा.
6. उरलेला सॉस पिठाच्या वर घाला आणि प्रत्येक काठावर 2 सेंटीमीटर मोकळे सोडून समान रीतीने पसरवा. पिठावर चिकन ठेवा.
7. चिकनवर 3/4 चीज शिंपडा आणि नंतर बेकन आणि कांदा समान प्रमाणात वितरित करा. उर्वरित चीज सह शिंपडा.
8. ओव्हनमधील गरम बेकिंग शीटमध्ये पिझ्झा हस्तांतरित करा आणि चीज वितळेपर्यंत आणि पीठाच्या कडा सोनेरी होईपर्यंत 8-10 मिनिटे बेक करा.
9. ओव्हनमधून पिझ्झा काढा आणि थोडासा थंड होऊ द्या.
10. स्ट्रॉबेरी चिरून घ्या आणि कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या. पिझ्झावर कोथिंबीर आणि स्ट्रॉबेरी शिंपडा आणि लगेच सर्व्ह करा.

2. बर्गर

क्लासिक अमेरिकन फूड जगभरातील पूर्णपणे भिन्न देशांतील रहिवाशांना आवडते. खरंच, बर्गर हे चवदार, पौष्टिक आणि समाधानकारक असतात. जेव्हा तुम्हाला जलद स्नॅक आणि वाया गेलेली ऊर्जा पुनर्संचयित करण्याची आवश्यकता असते तेव्हा ही डिश एक वास्तविक जीवनरक्षक आहे.

साहित्य :

• चिकन ब्रेस्ट फिलेट 2 पीसी.
• कुटलेली कोथिंबीर 1 टीस्पून.
• किसलेले आले १ टेस्पून. l
• अंडयातील बलक 4 टेस्पून. l
• मिश्रित कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने 1 घड
• मिरपूड 1 पीसी.
• लिंबू 1 पीसी.
• ताजे पुदीना 1 टेस्पून. l
• काकडी 1 पीसी.
• तीळ बन्स 4 गोष्टी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. फिलेटला मीट ग्राइंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये बारीक करा. मसाल्यांमध्ये किसलेले मांस मिक्स करावे. 4 कटलेट बनवा.त्यांना उच्च आचेवर 6-8 मिनिटे तळून घ्या.
2. मेयोनेझ आणि पुदिन्याची पाने एकत्र मिसळा. अर्ध्या तीळ बन्सच्या आतील बाजूस रिमझिम करा.
3. काकडीसह शीर्षस्थानी, भाज्या सोलून, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि चिकन कटलेट वापरून पातळ काप करा.
4. चवीनुसार सॉस किंवा फ्रेंच फ्राईज बरोबर सर्व्ह करा.

3. पास्ता

आणखी एक स्वादिष्ट इटालियन डिश जी आता जगभरातील टॉप रेस्टॉरंटमध्ये दिली जाते ती पास्ता आहे. हे भिन्न असू शकते आणि आपण स्वयंपाकघरात अविरतपणे प्रयोग करू शकता, आपल्या कुटुंबाला आनंदित करू शकता. पास्ता बनवण्याचा प्रयत्न करा

साहित्य:

• झुचीनी 40 ग्रॅम
• चेरी टोमॅटो 40 ग्रॅम
• कॅन केलेला टोमॅटो 75 ग्रॅम
• पास्ता (पेने) 80 ग्रॅम
• लसूण 5 ग्रॅम
• शतावरी 45 ग्रॅम
• परमेसन 10 ग्रॅम
• टोबॅस्को 1 टेस्पून. l
• एक चिमूटभर मीठ
• काळी मिरी चिमूटभर

घटकांची यादी:

1. पेनला उकळत्या खारट पाण्यात ठेवा आणि अल डेंटे शिजवा. पाणी काढून टाकावे.
2. शतावरी धुवा आणि खारट पाण्यात 3-4 मिनिटे उकळवा.
3. लसूण, झुचीनी, टोमॅटो पाण्याने स्वच्छ धुवा. लसूण लहान तुकडे करा, zucchini चौकोनी तुकडे करा आणि टोमॅटो अर्धा कापून घ्या.
4. एका तळण्याचे पॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल घाला, चिरलेला लसूण घाला, हलके तळून घ्या.
5. थोड्या वेळाने पॅनमध्ये झुचीनी आणि टोमॅटो घाला. 5-7 मिनिटे तळणे.
6. पॅनमध्ये उकडलेले शतावरी ठेवा आणि 3-5 मिनिटे तळा.
7. कॅन केलेला टोमॅटो ब्लेंडरमध्ये ठेवा, एकसंध वस्तुमानात बारीक करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये घाला.
8. मीठ, मिरपूड आणि सॉस घाला आणि आणखी 1-2 मिनिटे उकळवा.
9. नंतर पेन पॅनमध्ये ठेवा आणि 2-5 मिनिटे उकळवा.
10. तयार पास्ता एका प्लेटवर ठेवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी परमेसन चीज, खडबडीत खवणीवर चिरून शिंपडा.

4. पायला

क्लासिक स्पॅनिश पेला सीफूडच्या व्यतिरिक्त तयार केले जाते आणि मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये दिले जाते. जर तुम्हाला काहीतरी नवीन करून पहायचे असेल तर ही रेसिपी घरीच बनवा आणि स्पॅनिश फूड पार्टी द्या.

साहित्य:

• तांदूळ 700 ग्रॅम
• टोमॅटो 3 पीसी.
• ऑलिव्ह तेल 1/4 कप
• राजा कोळंबी 500 ग्रॅम
• लसूण 1 लवंग
• चवीनुसार अजमोदा (ओवा).
• शिंपले 600 ग्रॅम
• हिरवे वाटाणे १ कॅन
• कांदा 1 पीसी.
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड
• लाल मिरची 1 पीसी.
• हिरवी मिरची 1 पीसी.
• केशर १ टीस्पून.
• पाणी 2 लि
• स्क्विड रिंग्स 300 ग्रॅम

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. खारट पाण्यात कोळंबी उकळवा. दुसर्या सॉसपॅनमध्ये, शिंपले उघडेपर्यंत 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात शिजवा.
2. शिंपल्याचा रस्सा गाळून घ्या आणि कोळंबीच्या मटनाचा रस्सा मिसळा. केशर घाला.
3. पेला पॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल घाला आणि पॅन गरम करा. बारीक चिरलेला कांदा घालून मंद आचेवर परतावे. नंतर चिरलेला लसूण घाला.
4. टोमॅटो सोलून घ्या आणि हिरव्या भोपळी मिरचीसह चौकोनी तुकडे करा. फ्राईंग पॅनमध्ये भाज्या ठेवा.
5. स्क्विड रिंग घाला आणि त्यांना थोडे कोरडे करा.
6. तांदूळ अर्धा शिजेपर्यंत उकळवा. फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा. ढवळत, 5-10 मिनिटे तळणे.
7. तयार केलेल्या डिशमध्ये रस्सा घाला आणि उकळी आणा. उष्णता कमी करा आणि सुमारे 20 मिनिटे उकळवा, आवश्यक असल्यास अधिक मटनाचा रस्सा घाला. आता भात ढवळू नका.
8. पेला तयार होण्यापूर्वी 5 मिनिटे आधी कोळंबी घाला.
9. लाल मिरचीचे लांबीच्या दिशेने तुकडे करा आणि पॅनमध्ये ठेवा.
10. पेला चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा, शिंपले आणि मटार घाला.
11. सर्व्ह करण्यापूर्वी, पेला फॉइलने झाकून ठेवा आणि 5 मिनिटे विश्रांती द्या. नंतर आपण टेबलवर डिश सर्व्ह करू शकता.

5. बोर्शट

सुगंधी बोर्श, युक्रेनियन पाककृतीचा एक पारंपारिक पहिला डिश, त्याच्या स्वादिष्ट चवमुळे लोकप्रिय झाला आहे. हे बोर्श्ट होते ज्याने जगभरातील पूर्व स्लाव्हच्या पाककृतीचा गौरव केला. ही डिश योग्य प्रकारे कशी शिजवायची ते पाहू या.

साहित्य:

• हाड वर गोमांस ब्रिस्केट 500 ग्रॅम
• डुकराचे मांस 200 ग्रॅम
• मध्यम बल्ब 3 पीसी.
• बीटरूट 2 पीसी.
• बटाटे 2 पीसी.
• गाजर 2 पीसी.
• कोबीचे डोके 1/2 पीसी.
• लसूण 4 पाकळ्या
• अजमोदा (ओवा) 1 घड
• टोमॅटो पेस्ट 2 टेस्पून. l
• ऍपल सायडर व्हिनेगर 1 टेस्पून. l
• तमालपत्र 1 पीसी.
• एक चिमूटभर साखर
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार काळी मिरी
• सर्व्ह करण्यासाठी आंबट मलई

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. ब्रिस्केट 5 लिटर सॉसपॅनमध्ये ठेवा. थंड पाण्याने पूर्णपणे भरा आणि मध्यम आचेवर ठेवा. फेस बंद करा, उष्णता कमी करा, 1 चमचे मीठ आणि तमालपत्र घाला. 1.5 तास शिजवा.
2. या वेळेनंतर, ब्रिस्केट काढा, हाडांमधून मांस लहान तुकडे करा आणि मटनाचा रस्सा परत करा (कोणत्याही हाडांची गरज नाही).
3. तळण्याचे पॅन गरम करा. अर्धी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी घाला आणि 3 मिनिटांनंतर कांदा घाला. तळणे, नख ढवळत, 5-7 मिनिटे.
4. नंतर किसलेले गाजर घाला, मिक्स करा आणि 5 मिनिटे तळा.
5. दुसर्‍या फ्राईंग पॅनमध्ये, उरलेली स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कमी गॅसवर तळा. तेथे बीट्स, साखर आणि व्हिनेगर घाला. नख ढवळत, 10 मिनिटे तळणे. नंतर बीट्समध्ये टोमॅटोची पेस्ट घाला आणि आणखी 2 मिनिटे तळा.
6. बटाटे सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. कोबी बारीक चिरून घ्या.
7. मटनाचा रस्सा एका उकळीत आणा आणि बटाटे घाला. मंद आचेवर ३ मिनिटे शिजवा. नंतर कोबी घाला आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवा. नंतर कांदे आणि बीट्ससह गाजर घाला. झाकण ठेवून मंद आचेवर सुमारे 10 मिनिटे सूप शिजवा.
8. लसूण सोलून घ्या. अजमोदा (ओवा) शक्य तितक्या बारीक चिरून घ्या आणि बोर्शमध्ये घाला.
9. झाकण बंद करा, गॅस बंद करा आणि 10 मिनिटे बोर्स्ट ब्रू होऊ द्या. आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.

6. रोल्स

आज, जपानी पाककृती यापुढे काही विदेशी नाही. सुशी आणि रोल्सची डिलिव्हरी जवळपास सर्वत्र उपलब्ध आहे आणि काहीजण हे स्वादिष्ट पदार्थ स्वतः घरी तयार करतात. तुम्ही पण शिका. फिलाडेल्फिया रेसिपीमध्ये प्रभुत्व मिळवणे.

डी घरी रोल तयार करण्यासाठी, तुम्हाला बांबूची चटई आणि क्लिंग फिल्मची आवश्यकता असेल.

साहित्य:

• सुशी तांदूळ 350 ग्रॅम
• पाणी 360 ग्रॅम
• तांदूळ व्हिनेगर 80 ग्रॅम
• वाळलेल्या नोरी सीवेड 1 पॅकेज
• हलके खारट ट्राउट किंवा सॅल्मन 1 पॅकेज
• फिलाडेल्फिया चीज" 300 ग्रॅम
• सर्व्ह करण्यासाठी वसाबी
• सर्व्ह करण्यासाठी आले
• सर्व्ह करण्यासाठी सोया सॉस

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. पॅकेजच्या निर्देशांनुसार सुशी तांदूळ शिजवा.
2. नोरीची संपूर्ण शीट अर्ध्यामध्ये कापून टाका. पॅकेजमधील इतर शीट्ससह तेच पुन्हा करा.
3. क्लिंग फिल्ममध्ये चटई काळजीपूर्वक गुंडाळा - यामुळे अनावश्यक दूषित होण्यास मदत होईल.
4. अंदाजे समान जाडी आणि लांबीच्या पातळ कापांमध्ये मासे कापून घ्या.
5. तुमच्या समोर एक चटई ठेवा. नॉरीची अर्धी शीट, गुळगुळीत बाजू खाली, तुमच्या जवळ असलेल्या चटईच्या भागावर ठेवा.
6. नोरीवर तांदूळ पातळ थरात ठेवा. तांदळाचा नवीन भाग घेण्यापूर्वी, आपल्याला आपले हात थंड पाण्यात ओले करणे आवश्यक आहे. नोरीची सर्वात जवळची किनार सेंटीमीटरने मोकळी सोडा.
7. तांदूळ आणि नोरी चटईच्या उरलेल्या अर्ध्या भागाने झाकून घ्या आणि नॉरीसह चटई फिरवा, आपल्या तळहाताने हलके दाबा. चटई उघडा म्हणजे तांदूळ तळाशी आणि नोरी वर असावी.
8. नोरीच्या मध्यभागी चीज ठेवा. कडा रिकामे सोडा, नाहीतर रोल लाटताना चीज बाहेर येईल.
9. नोरीच्या विरूद्ध चटई घट्ट दाबून, रोल अप करा. रोलला गोल आकार द्या.
10. गुंडाळलेल्या रोलच्या शेजारी माशाचे तुकडे जवळ ठेवा. चटई वापरुन, माशात रोल गुंडाळा.
11. धारदार चाकूने रोलचे तुकडे करा. प्रत्येक वेळी ते थंड पाण्याने ओले करणे आवश्यक आहे जेणेकरून रोल वेगळे होणार नाहीत.
12. वसाबी, आले आणि सोया सॉस बरोबर सर्व्ह करा.

7. कांदा सूप

फ्रेंच पाककृतीचा एक कल्ट डिश, ज्याचा अपवाद न करता जवळजवळ सर्व पर्यटक पॅरिसमध्ये सापडल्यावर प्रयत्न करतात. अद्याप फ्रान्सला जाण्याची संधी नसल्यास काय करावे? घरीच तयार करा.

साहित्य:

• अर्ध-हार्ड किंवा हार्ड चीज 100 ग्रॅम
• कांदा 500 ग्रॅम
• लोणी 50 ग्रॅम
• साखर 1 टेस्पून. l
• पीठ 1 टेस्पून. l
• मांस किंवा चिकन मटनाचा रस्सा 1.5 लि
• पोर्ट वाइन 2 टेस्पून. l
• चवीनुसार बॅगेटचे तुकडे
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार काळी मिरी

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये बारीक चिरून घ्या. एक जड-तळाशी सॉसपॅन मध्ये लोणी वितळणे आणि20 मिनिटांच्या आतकांदा मध्यम आचेवर शिजवा, वारंवार ढवळत राहा जेणेकरून तो जळणार नाही, परंतु फक्त सोनेरी आणि मऊ होईल. मीठ आणि मिरपूड.
   
2. या वेळेनंतर, साखर, मैदा सह कांदा शिंपडा आणि आणखी 10 मिनिटे ढवळत शिजवा.
3. अर्धा गरम रस्सा कांद्यामध्ये घाला आणि उकळी आणा. 15 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवा. नंतर उर्वरित मटनाचा रस्सा आणि पोर्टमध्ये घाला आणि आणखी 30-40 मिनिटे शिजवा.
4. सूप उष्णतारोधक भांड्यांमध्ये किंवा भांडीमध्ये घाला. ब्रेडचे तुकडे व्यवस्थित करा, ते दोन्ही बाजूंनी थोडेसे ओले होईपर्यंत थोडेसे दाबून ठेवा.
5. किसलेले चीज सह सूप शिंपडा आणि चीज सोनेरी तपकिरी कवच ​​तयार होईपर्यंत ग्रीलखाली किंवा 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा. हे अंदाजे 5-7 मिनिटे आहे. लगेच सर्व्ह करा.

8. डंपलिंग्ज

डंपलिंगचे नेमके भौगोलिक मूळ निश्चित करणे शक्य नाही. सर्वसाधारणपणे, ही रशियन पाककृतीची एक डिश आहे, ज्यामध्ये प्राचीन चीनी, फिनो-युग्रिक, तुर्किक आणि स्लाव्हिक मुळे आहेत.

आज रशियामध्ये डंपलिंग अत्यंत लोकप्रिय आहेत. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण होममेड डंपलिंग हे कलाचे वास्तविक कार्य आहे.

साहित्य:

• अंडी 1 पीसी.
• पाणी 1 ग्लास
• मीठ 1 टीस्पून.
• गव्हाचे पीठ 600 ग्रॅम
• भरण्यासाठी:
• ग्राउंड गोमांस 250 ग्रॅम
• किसलेले डुकराचे मांस 250 ग्रॅम
• कांदा 1 पीसी.
• लसूण 1 लवंग
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार काळी मिरी

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. पीठ एका राशीत चाळून घ्या. वर एक विहीर बनवा, त्यात अंडी आणि 1 चमचे पाणी घाला. चिमूटभर मीठ घाला.
2. पीठ कडापासून मध्यभागी गोळा करणे जेणेकरून पाणी आणि अंडी विश्रांतीमधून बाहेर पडू नयेत, पीठ मळून घ्या आणि उरलेले पाणी लहान भागांमध्ये घाला. सुमारे 10 मिनिटे लवचिक आणि गुळगुळीत होईपर्यंत पीठ मळून घ्या. ओलसर टॉवेलने झाकून अर्धा तास सोडा. डंपलिंग पिठाचे पाणी बर्फाचे थंड असावे. हे करण्यासाठी, आपल्याला ते आगाऊ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.
3. dough वाढत असताना, आपण भरणे तयार करणे आवश्यक आहे. कांदा आणि लसूण सोलून घ्या आणि खूप बारीक चिरून घ्या. ग्राउंड गोमांस आणि डुकराचे मांस मिक्स करावे. भरण्यासाठी कांदा आणि लसूण घाला. मीठ आणि मिरपूड. गुळगुळीत होईपर्यंत नख मिसळा.
4. तयार पीठ 4 भागांमध्ये विभाजित करा, 3 भाग ओलसर टॉवेलने झाकून बाजूला ठेवा. उरलेले पीठ 2 सेंटीमीटर जाडीच्या दोरीत लाटून घ्या. त्याचे अंदाजे 1.5 सेंटीमीटर रुंद तुकडे करा. पिठलेल्या पृष्ठभागावर, कणकेचा प्रत्येक तुकडा पातळ केकमध्ये गुंडाळा.
5. प्रत्येक टॉर्टिलाच्या मध्यभागी 1.5 चमचे भरणे ठेवा. चंद्रकोर तयार करण्यासाठी भरलेले वर्तुळ अर्ध्यामध्ये दुमडवा. चंद्रकोरच्या टोकांना जोडा आणि त्यांना बांधा. टोके एकमेकांना चांगले चिकटून राहतील याची खात्री करण्यासाठी, तुम्हाला त्यांना तुमच्या बोटांनी घट्ट दाबावे लागेल.
6. डंपलिंग्ज ट्रे किंवा फ्लॅट डिशवर ठेवा, पीठ शिंपडा आणि थंड करा. उरलेल्या पिठापासून त्याच प्रकारे डंपलिंग तयार करा.
7. डंपलिंग्ज ताबडतोब उकडलेले किंवा गोठलेले असणे आवश्यक आहे.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. सर्व प्रथम, आपल्याला भाजीपाला उशी तयार करणे आवश्यक आहे ज्यावर रॅटाटौइल ठेवले जाईल. कांदे आणि गाजर लहान तुकडे करा आणि तेलात हलके तळून घ्या.
2. नंतर चिरलेली मिरची घाला आणि आणखी दोन मिनिटे उकळवा.
3. नंतर सोललेला आणि चिरलेला टोमॅटो पॅनमध्ये ठेवा. थोडे मीठ आणि तुळस घाला. उष्णता कमी करा आणि झाकणाखाली सुमारे 10 मिनिटे भाज्या उकळवा.
4. एकसंध जाड वस्तुमान मध्ये एक ब्लेंडर सह मिश्रण विजय. रेफ्रेक्ट्री पॅनच्या तळाशी एक समान थर मध्ये ठेवा.
   
   अर्थात, ही यादी डेझर्टशिवाय पूर्ण होऊ शकत नाही. इटालियन तिरामिसू त्यांच्या निवासस्थानाच्या देशाची पर्वा न करता, गोड दात असलेल्या सर्वांच्या प्रेमात पडला. चांगली बातमी: समृद्ध आणि स्वादिष्ट चवीसह मिष्टान्न चाखण्यासाठी तुम्हाला इटलीला जाण्याची गरज नाही!साहित्य :
   • मस्करपोन 250 ग्रॅम
   • चॉकलेट चिप्सचव
   • कोको पावडर 1 टीस्पून.
   • अंडी अंड्यातील पिवळ बलक 3 पीसी.
   • चूर्ण साखर 3 टेस्पून.
   • क्रीम फॅट सामग्री 33-%१/२ कप
   • Savoiardi कुकीज 1 पॅक
   • अंडी पांढरा 2 पीसी.
   • डेझर्ट वाइन (मार्सला) 1/3 कप

   स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

   1. मूस तयार करण्यासाठी, अंड्यातील पिवळ बलक हस्तिदंत होईपर्यंत वाफवून घ्या. हळूहळू वाइन एका पातळ प्रवाहात घाला आणि फेटणे न थांबवता, मूस घट्ट होईपर्यंत वाफवत रहा. मस्त.
   2. पिठीसाखर घालून चीज ढवळा.
   3. क्रीम चाबूक.
   4. एक स्थिर फेस येईपर्यंत चिमूटभर मीठ घालून थंडगार गोरे फेटून घ्या. अंड्यातील मूसमध्ये पांढरे, चमच्याने चमच्याने काळजीपूर्वक घाला आणि हलक्या हाताने मिसळा.
   5. कुकीज वाइनमध्ये भिजवा आणि त्यांना साच्याच्या तळाशी ठेवा. वाइन ऐवजी, आपण मजबूत कॉफी वापरू शकता.
   6. कुकीजच्या वर चीज ठेवा, नंतर मूसचा थर आणि व्हीप्ड क्रीमचा एक थर. सर्व साहित्य संपेपर्यंत पुन्हा करा. कोको पावडर आणि किसलेले चॉकलेट सह शिंपडा.
   7. क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा आणि किमान दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, शक्यतो रात्रभर.

प्रवास उत्साही दोन गटांमध्ये विभागले गेले आहेत: काहींना प्रेक्षणीय स्थळे पाहणे, जुन्या जिल्हे आणि खड्डेमय रस्त्यावरून चालणे पसंत आहे, तर इतरांना समुद्रकिनार्यावर सूर्यस्नान करणे आणि समुद्र किंवा महासागरात पोहणे आवडते. तथापि, दोघेही अन्नाशिवाय करू शकत नाहीत आणि जर तुम्ही आधीच दुसर्‍या देशात प्रवास केला असेल तर तुम्ही निश्चितपणे स्थानिक पाककृतीकडे लक्ष दिले पाहिजे. शेवटी, सर्वोत्तम पदार्थ नेहमी पहिल्या दृष्टीक्षेपात आढळत नाहीत. हा लेख जगातील सर्वात असामान्य आणि आकर्षक पाककृतींचे वर्णन करेल.

व्हिएतनाम

व्हिएतनामी पाककृतीचे मूळ घटक म्हणजे कोळंबी पेस्ट, फिश सॉस, विविध प्रकारच्या औषधी वनस्पती, तांदूळ, थाई तुळस आणि विविध भाज्या. तथापि, इतर आशियाई देशांपेक्षा या देशात गंभीर फरक आहे. व्हिएतनाममध्ये संपूर्ण प्रदेशातील आरोग्यदायी पाककृतींपैकी एक आहे.

ग्रीस

ग्रीसमध्ये सॅलड्स आणि मिठाईपासून गरम पदार्थ आणि सूपपर्यंत अनेक पदार्थ आहेत जे तुम्ही वापरून पहावेत. परंतु आपण पारंपारिक, स्वस्त आणि द्रुत काहीतरी शोधत असल्यास, आपण निश्चितपणे सोव्हलाकी पहा. प्रतिष्ठित ग्रीक डिश फास्ट फूड म्हणून वर्गीकृत आहे, त्यामुळे तुम्हाला ते सहसा प्रत्येक रस्त्यावर, तसेच बार, कॅफे आणि टेकवेच्या दुकानांमध्ये मिळू शकते. देशाच्या कानाकोपऱ्यात तुम्हाला सोवलकी सापडतील. आणि जर तुम्ही पार्टीला आमंत्रित करण्याइतके भाग्यवान असाल तर, moussaka साठी विचारा. घरी बनवल्यावर ही डिश उत्तम प्रकारे खाल्ली जाते.

इटली

इटालियन खाद्यपदार्थांबद्दल बोलणे कठीण आहे, त्याचा आनंद घेणे आवश्यक आहे. इटालियन पाककृतीचे पारंपारिक रंग पिवळे, लाल आणि हिरवे आहेत आणि या रंगांशी जुळणारे पदार्थ नेहमीच सुगंध आणि चव यांचे अद्भुत मिश्रण तयार करतात. सहसा सर्व पदार्थ टोमॅटो, ब्रेड आणि ऑलिव्ह ऑइलवर आधारित असतात. या पाककृतीचे रहस्य डिश तयार करण्याच्या परिष्कृत प्रक्रियेमध्ये नाही तर घटकांच्या ताजेपणामध्ये आहे.

पाकिस्तान

पाकिस्तानी मुस्लिम आहेत, म्हणून ते दारू किंवा डुकराचे मांस खात नाहीत, ते गोमांस, चिकन, मासे आणि भाज्यांवर लक्ष केंद्रित करतात. ते विविध प्रकारचे सुगंधी मसाले देखील वापरतात जे विविध पदार्थांमध्ये आढळतात: मिरची, आले, करी, धणे, पेपरिका, दालचिनी आणि लसूण.

फिलीपिन्स

फिलीपीन पाककृती भारत, स्पेन, चीन आणि अमेरिका यांसारख्या विविध देशांतील पारंपारिक पदार्थांच्या मिश्रणावर आधारित आहे.

थायलंड

इतर अनेक आशियाई पाककृतींप्रमाणे, थाई पाककृती बहुतेक पदार्थांसाठी मुख्य घटक म्हणून तांदूळ वापरते. थाई भाषेतील "अन्न" या शब्दाचाही एक स्पष्ट अर्थ आहे - "भात खाणे." शिवाय, जवळजवळ प्रत्येक डिशमध्ये तुम्हाला पाच मूलभूत चव आढळतील: झणझणीत फिश सॉस, आंबट चुना, गरम मिरची आणि खारटपणा आणि गोडपणा, जे सहसा पाम तेलाने जोडले जातात.

जपान

जपानी अन्न अद्वितीय आहे. तुम्ही इतर कशातही गोंधळ घालणार नाही. सुशी, साशिमी, उनागी, साके - प्रत्येकाला हे सर्व माहित आहे. तथापि, हे पाककृती केवळ वापरल्या जाणार्‍या उत्पादने आणि पाककृतींद्वारे वेगळे केले जात नाही, स्थानिक संस्कृती आणि परंपरांवर खूप जोर दिला जातो. त्यामुळे जपानी लोकांनी काटे आणि चाकूंऐवजी चॉपस्टिक्स वापरण्यास संपूर्ण जगाला भाग पाडले हे आश्चर्यकारक नाही.

युक्रेन

येथे भर अत्यंत फॅटी आणि म्हणूनच आश्चर्यकारकपणे चवदार पदार्थांवर आहे. विविध पेस्ट्री, मांसाचे पदार्थ, विविध प्रकारचे गरम सूप, तसेच फ्लेवर्सचे अनपेक्षित संयोजन - हे सर्व युक्रेनियन पाककृतीमध्ये आढळू शकते. बोर्श्ट नावाचा परिचित रशियन बीट सूप प्रत्यक्षात युक्रेनियन पाककृतीतून येतो. हा बोर्श्ट काही बाबींमध्ये रशियन बोर्श्टपेक्षा वेगळा आहे, परंतु तुम्हाला फरक लक्षात येण्याची शक्यता नाही. एकतर मार्ग, बोर्श आश्चर्यकारकपणे चांगले आहे.

चीन

हा योगायोग नाही की आपल्याला जवळजवळ सर्वत्र चिनी खाद्यपदार्थ सापडतील. तथापि, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की दोन प्रकारचे चायनीज पदार्थ आहेत - अस्सल आणि बनावट. पहिला प्रकार कसा ठरवायचा? सहज. आपण चीनमध्ये असल्यास, अस्सल अन्न सर्वत्र आहे. तुम्ही तुमच्या शहरातील चायनीज रेस्टॉरंटमध्ये गेल्यास, पर्यटक नसून चिनी रेस्टॉरंटमध्ये वारंवार भेट देणारे रेस्टॉरंट निवडा.

भारत

भारतातील गाय हा एक पवित्र प्राणी आहे आणि बहुतेक भारतीय शाकाहारी आहेत हे सर्वांना चांगलेच ठाऊक आहे. पारंपारिक भारतीय पदार्थ विविध प्रकारच्या मसाल्यांनी शिंपडले जातात आणि सुगंधित सॉससह शीर्षस्थानी असतात. भारतीयांना पनीर म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या घरगुती व्हाईट चीजचे देखील वेड आहे. जवळजवळ प्रत्येक डिश पारंपारिकपणे नान ब्रेडसह दिली जाते. भात हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे, जे या पाककृतीच्या मूलभूत घटकांपैकी एक आहे.

स्पेन

स्पेनमध्ये खाद्यपदार्थ प्रवाश्यांना ऑफर करण्यासाठी बरेच काही आहे, कारण हा देश आहे जिथे रेस्टॉरंट्स आणि इतर खाद्य आस्थापनांची सर्वात मोठी विविधता आहे. तुम्ही आलिशान El Celler De Can Roca रेस्टॉरंटमध्ये स्ट्रीट फूड किंवा जेवण करू शकता. ही आस्थापना इतरांपेक्षा वेगळी आहे कारण 2015 मध्ये याने जगातील सर्वोत्कृष्ट रेस्टॉरंटचा किताब जिंकला होता.

फ्रान्स

प्रत्येकाला माहित आहे की फ्रान्स ही जगातील पाककला राजधानी आहे. आणि ती या शीर्षकापेक्षा अधिक पात्र आहे. फ्रान्समध्ये सकाळी एक लहान कप कॉफीसह क्रोइसंट अनिवार्य किमान आहे. सर्व फूड बेस्ट सेलरची मुळे फ्रान्समध्ये आहेत: बॅगेट्स, मॅकरॉन, प्रॅलिन, मेडलीन, चॉकलेट किंवा मनुका बन्स आणि असेच. कांदा पाई आणि फिश सूप विचित्र वाटू शकते, परंतु तुम्हाला हे पदार्थ लगेच सोडण्याची गरज नाही. फ्रेंच त्यांना अशा प्रकारे कसे शिजवायचे हे माहित आहे की तुम्ही त्यांच्याबद्दल वेडे व्हाल.

मेक्सिको

उबदारपणा, सूर्य, निळा समुद्र आणि लिटर टकीला - आणि आदर्श मेक्सिकन लँडस्केप तुमच्या समोर आधीच दृश्यमान आहे. आणि त्याच वेळी, देश केवळ डोळ्यांना आनंद देणारा नाही तर सत्य आणि वास्तविक देखील आहे. यामध्ये कॉर्न, बीन्स, टोमॅटो आणि मिरची मिरची टाका आणि तुम्हाला देशाची खरी चव मिळेल.

स्वित्झर्लंड

स्वित्झर्लंड हा एक देश आहे जिथे तीन भिन्न संस्कृती एकमेकांना छेदतात, ते म्हणजे शेजारील देश: इटली, फ्रान्स आणि जर्मनी. म्हणूनच स्विस पाककृतीची विशिष्ट वैशिष्ट्ये ओळखणे कठीण होऊ शकते. तथापि, चीज आणि चॉकलेटसह स्विस लोकांना या संदर्भात अभिमान बाळगण्यासारखे बरेच काही आहे.

पोर्तुगाल

पोर्तुगीज पाककृतीचा सारांश एका साध्या कोटात दिला जाऊ शकतो: "हे पाककृती अप्रतिम आहे, परंतु जर तुम्ही सहा महिन्यांत पाच किलो वजन वाढवू इच्छित असाल तरच." तुम्ही जोखीम घेऊ शकता कारण ते फायदेशीर आहे.

कोरीया

भात, भाज्या आणि विविध प्रकारचे मांस हे या पाककृतीचे मुख्य घटक आहेत. या व्यतिरिक्त, कोरियन पदार्थांमध्ये तुम्हाला नेहमी विविध प्रकारचे पदार्थ मिळू शकतात: तिळाचे तेल, सोया सॉस, लसूण, आले, मिरपूड फ्लेक्स आणि आंबलेली लाल मिरची पेस्ट.

स्वीडन

आयकेईएचे आभार, प्रत्येकाला हे माहित आहे की स्वीडन क्रीमी सॉससह मीटबॉल आणि लोणच्यासह मॅश केलेले बटाटे यासाठी प्रसिद्ध आहे. ऐतिहासिकदृष्ट्या, स्वीडनने हिरवी मांसही तयार केले आहे. सामान्यतः, स्वीडिश अन्न साधेपणा आणि विरोधाभासी चव द्वारे दर्शविले जाते.

माँटेनिग्रो

मॉन्टेनेग्रिन पाककृतीमध्ये इटालियन फ्लेवर्स, रशियन भाग आणि फ्रेंच विविध प्रकारच्या पेस्ट्री आहेत. मॉन्टेनेग्रो प्रत्येकाला त्याच्या चीज, वाइन आणि इतर अल्कोहोलिक पेये तसेच विविध प्रकारचे सूप आणि मांसाच्या पदार्थांसाठी ओळखले जाते. हे स्वयंपाकघर थंड हंगामात तुम्हाला प्रसन्न करण्यासाठी आणि उबदार करण्यासाठी आदर्श आहे.

ऑस्ट्रेलिया

हे स्वयंपाकघर तुम्हाला आश्चर्यचकित करेल. जरी ऑस्ट्रेलियन लोकांचा पाक परंपरांचा समृद्ध इतिहास नसला तरी, त्यांच्या खाण्याच्या काही अनपेक्षित सवयी आहेत. जगभरातील बहु-जातीय पदार्थांव्यतिरिक्त, तुम्हाला कांगारू, पोसम, शहामृग आणि मगरीचे मांस यांसारखे अनेक स्थानिक स्वादिष्ट पदार्थ देखील मिळतील.

संयुक्त राज्य

अमेरिकन लोकांचा असा विश्वास आहे की युनायटेड स्टेट्समध्ये जगातील सर्वोत्तम पाककृती आहेत, परंतु वरवर पाहता तेच असे विचार करतात. अर्थात, येथे तुम्हाला वर वर्णन केलेल्या सर्व पाककृतींमधून डिशेस देणारी रेस्टॉरंट्स मिळू शकतात, परंतु विशिष्ट डिश तयार केलेल्या मूळ ठिकाणी तुम्ही जे प्रयत्न करू शकता त्यापासून ते खूप दूर असतील. अमेरिकन पाककृतीसाठीच, ते फक्त हॅम्बर्गर आणि स्टीक्सचा अभिमान बाळगू शकतात.