विक्रेत्यांच्या गाड्यांवरील रस्त्यावरील फळांच्या विविधतेने तुम्ही आकर्षित आहात, परंतु गुंतागुंतीच्या रंगांची आणि आकारांची अपरिचित फळे वापरून पाहण्यास घाबरत आहात का? भीती दूर - आम्ही ताईच्या मुख्य विदेशी फळांसाठी एक मार्गदर्शक तयार केला आहे

इतके वेगळे आणि गूढ... थायलंडची फळे प्रत्येक गोष्ट करून पहावीशी वाटते. कुठे खरेदी करायची ते कसे निवडायचे, कोणते कधी - हंगाम? आम्ही उत्तर देतो!

मँगोस्टीन

हंगाम: एप्रिल ते सप्टेंबर. थायलंडच्या बाजारपेठांमध्ये, विशेषतः दक्षिणेकडील सर्व वेळ पाऊस पडतो, स्टॉल पिकलेल्या आंब्याने फुलत असतात. जाड गडद लाल त्वचेखाली क्रीम-रंगाचे मांस असते जे काटासह खाल्ले जाते. फळाची चव किंचित तुरटपणासह गोड असते. तसे, अधिक काप, कमी हाडे.

फोटो: शटरस्टॉक 2

रामबुटान

हंगाम: वर्षभर, शिखर - मे ते सप्टेंबर पर्यंत. किंगडमचे "विशेष फळ" त्याच्या चमकदार लाल रंगासाठी आणि फिकट हिरव्या ब्रिस्टल्ससाठी बाजारात शोधणे सोपे आहे. त्याची चव द्राक्षांसारखी आहे, परंतु अधिक गोड आणि समृद्ध आहे. हे मध्य आणि दक्षिणेकडील प्रांतांमध्ये (चांतनाबुरी, पट्टाया प्रदेश, सुरतथनी) वाढते.

फोटो: शटरस्टॉक 3

पेरू

हंगाम: वर्षभर. थायलंडमध्ये दक्षिण अमेरिकन वनस्पती कशी संपली हे अद्याप अस्पष्ट आहे. कदाचित हे स्पॅनिश खलाशांनी प्राचीन सियाममध्ये आणले होते. असो, पेरूने आग्नेय आशियामध्ये मूळ धरले आहे आणि ते तेथील सर्वात लोकप्रिय फळांपैकी एक बनले आहे. थाई ते न पिकलेले (जेव्हा मांस अजूनही हिरवे आणि कडक असते) मीठ, साखर आणि मसाले वापरतात. तसे, फळ इतके विदेशी दिसते की थायलंडच्या लोकांनी त्याला "अनोळखी" म्हटले: फारंग.

फोटो: शटरस्टॉक 4

साखर सफरचंद

हंगाम: जून ते सप्टेंबर. झुबकेदार दलदल-हिरव्या त्वचेखाली एक गोड आणि सुवासिक दुधाचे मांस आहे. जर फळ पिकले असेल तर ते चमच्याने खाऊ शकता. तसे, थाई रेस्टॉरंट्समध्ये ब्रँडेड आइस्क्रीमचा आधार साखर सफरचंद आहे. उष्ण आणि दमट हवामान आवडते, म्हणून ते मुख्यतः देशाच्या दक्षिणेस घेतले जाते.

फोटो: शटरस्टॉक

कॅरम्बोला

हंगाम: ऑक्टोबर ते डिसेंबर. फळे पिवळी किंवा हिरवी, आयताकृती, कापलेली, पाच टोकदार तारेसारखी असतात. यामुळे, त्यांना दुसरे नाव मिळाले - स्टारफ्रूट किंवा स्टार फ्रूट. पिकलेला कॅरंबोला खूप रसाळ असतो, त्याची चव आनंददायी, फुलांची असते, फार गोड नसते. कच्ची फळे अम्लीय असतात, परंतु त्यात भरपूर व्हिटॅमिन सी असते. फळांचा वापर सॅलड, सॉस, रस आणि शीतपेयांसाठी केला जातो.

फोटो: शटरस्टॉक 6

नारळ

हंगाम: वर्षभर. जर ते नारळ नसते, तर थायलंडचे पाककृती चीनी आणि भारतीय यांचे मिश्रण असते. वापराच्या वारंवारतेच्या बाबतीत किंगडममधील नारळ रशियामधील बटाटासारखे आहेत. ते भातामध्ये जोडले जातात, ताजे खाल्ले जातात, बहुतेक सूप नारळाच्या दुधात शिजवले जातात, सिरपमध्ये नारळ मिष्टान्न म्हणून दिले जातात. आणि बाजारपेठेत ते अगदी काजूमध्ये दूध विकतात.

फोटो: शटरस्टॉक 7

लीची

हंगाम: एप्रिल ते जून. लिची एकदा चीनमधून थायलंडमध्ये आणली गेली होती, त्यामुळे फळ खूप महाग होते. आज, देशाच्या उत्तरेकडील शेतात लीचीची लागवड केली जाते. खूप प्रकार आहेत. सर्वसाधारणपणे, फळ गोड चव आणि नाजूक लगदा द्वारे ओळखले जाते, द्राक्षे प्रमाणेच, त्याचा रंग गुलाबी ते जांभळा असतो.

फोटो: शटरस्टॉक 8

चिंच

हंगाम: डिसेंबर ते मार्च. नेहमीची चिंच आंबट असते, परंतु त्याची गोड विविधता थायलंडमध्ये घेतली जाते. थाई फळे पाण्यात उकळून ताजेतवाने पेय मिळवतात. कधीकधी गोड चिंच ताजी खाल्ली जाते.

फोटो: शटरस्टॉक 9

पोमेलो

हंगाम: ऑगस्ट ते नोव्हेंबर. त्याची चव द्राक्षासारखी असली तरी आंबट पेक्षा जास्त गोड असते. याव्यतिरिक्त, पोमेलो खूप मोठा आहे. देह लालसर असतो, कमी वेळा - फिकट पिवळा किंवा नारिंगी.

फोटो: शटरस्टॉक 10

फणस

हंगाम: जानेवारी ते मे. दक्षिण थायलंडमध्ये जॅकफ्रूटची झाडे वाढतात. मोठ्या खरबूजाच्या आकाराचे गोल, जड फळ फक्त मोठ्या चाकूने कापले जाऊ शकते. हिरव्या-पिवळ्या सालीच्या खाली, पिवळे काप असामान्य चव, मजबूत सुगंध आणि आतमध्ये मोठ्या संख्येने बिया लपलेले असतात. पिकलेला लगदा ताजे वापरला जातो, न पिकलेला लगदा आधीच शिजवलेला असतो आणि प्रक्रिया केल्यानंतर बिया अनेक पदार्थांमध्ये जोडल्या जातात.

फोटो: शटरस्टॉक 11

गुलाब सफरचंद

हंगाम: वर्षभर. या फळाचे दोन प्रकार आहेत: गुलाबी आणि हिरवा. त्यांची चव नेहमीच्या सफरचंदांसारखी असते, फक्त आंबट असते. नोव्हेंबर ते मार्च या थंड हंगामात बाजारात सर्वात सुंदर दिसतात.

फोटो: शटरस्टॉक 12

आंबा

हंगाम: मार्च ते जून. थाई आंबे इतर देशांमध्ये पिकवल्या जाणार्‍या, विशेषतः अमेरिकन आंब्यांसारखे नाहीत. केवळ थायलंडमध्ये उगवणाऱ्या वाणांनी परदेशात इतकी लोकप्रियता मिळवली आहे की लाखो किलोग्रॅम आंब्याची निर्यात होते!

फोटो: शटरस्टॉक 13

लाँगन

हंगाम: जून ते ऑगस्ट. फळाचे नाव चिनी भाषेतून घेतले आहे ("लाँग यांग" - "ड्रॅगनचा डोळा"), कारण तो स्वतः मध्य राज्यातून थायलंडला आला होता (ते चीनच्या उत्तरेला वाढते). थाई सहसा लाँगन ताजे खातात आणि रेस्टॉरंटमध्ये ते आइस्क्रीमसह सर्व्ह करतात.

फोटो: शटरस्टॉक 14

sapodilla

हंगाम: सप्टेंबर ते डिसेंबर. अननुभवी व्यक्ती या फळाला लहान आंबा समजू शकते, फक्त तपकिरी रंगाचा आणि गोल, अंड्याच्या आकाराचा. लगद्याच्या सुंदर तपकिरी रंगामुळे फळाचा वापर अनेकदा डिश सर्व्ह करण्यासाठी केला जातो. पूर्ण परिपक्वता नंतर सॅपोडिला खाण्याची शिफारस केली जाते: नंतर ते खूप गोड आणि मऊ असते.

फोटो: शटरस्टॉक

लाँगकॉन्ग

हंगाम: मे ते नोव्हेंबर पर्यंत. हे दक्षिण थायलंडमध्ये वाढते. बाहेरून, ही मऊ वालुकामय त्वचा असलेली लहान गोल फळे आहेत. ते क्लस्टर्समध्ये वाढतात. लगदा पारदर्शक, पांढरा आहे. चव गोड-आंबट असते. ते ताजी फळे खातात. मुख्य गोष्ट म्हणजे हाड चावणे नाही - जरी ते मऊ असले तरी ते कडू आहे. लाँगकॉंगमध्ये कॅल्शियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, लोह, जीवनसत्त्वे B1, B2 आणि C भरपूर प्रमाणात असतात.

फोटो: शटरस्टॉक 16

ड्रॅगन फळ

हंगाम: मे ते ऑक्टोबर पर्यंत. "स्केल" असलेले चमकदार गुलाबी फळ, मोठ्या सफरचंदाचा आकार आणि थोडा वाढवलेला आकार. “स्केल्स” च्या कडा हिरव्या किंवा हलक्या हिरव्या असतात आणि आतील मांस पांढरे असते, लहान काळ्या हाडे असतात.

फोटो: शटरस्टॉक 17

पपई

हंगाम: वर्षभर. पपई 16 व्या शतकात इंडोचीनमध्ये दिसू लागले आणि तेव्हापासून स्थानिक लोकांकडून त्याची लागवड केली जात आहे. मसालेदार सोम ताम सॅलड (कापलेली हिरवी पपई, वाळलेली कोळंबी, लसूण, मिरची) हा फळाचा एक खास थाई वापर आहे. पिकवलेली फळे सामान्यतः सेवन करण्यापूर्वी ताजे पिळून काढलेल्या लिंबाच्या रसाने शिंपडतात.

फोटो: शटरस्टॉक 18

सालक

हंगाम: एप्रिल ते मे पर्यंत. बरगंडी-तपकिरी रंगाची खवलेयुक्त फळे - अंडाकृती, किंचित लांबलचक कडा, पाण्याच्या थेंबासारखे दिसतात. फळाची साल पातळ आणि सहजपणे काढली जाते, परंतु फळ सोलताना, आपण सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे: हेरिंग लहान स्पाइक्स, सुया सह झाकलेले आहे, सुदैवाने, फार कठीण नाही. लगदा पिवळसर रंगाचा पांढरा असतो.

फोटो: शटरस्टॉक 19

एक अननस

हंगाम: वर्षभर. थाई अननसांना जगातील सर्वोत्तम म्हटले जाते. चव समृद्ध, गोड आणि आंबट ते गोड आहे. पिकलेल्या अननसाचा वास आनंददायी आणि किंचित गोड असतो. एखादे फळ निवडताना, कडकपणाकडे लक्ष द्या - ते आपल्या बोटांच्या खाली किंचित झुकले पाहिजे, परंतु खूप मऊ किंवा त्याउलट, कठोर नसावे.

फोटो: शटरस्टॉक 20

ड्युरियन

हंगाम: मे ते ऑगस्ट पर्यंत. जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या समृद्ध सामग्रीमुळे फळाला "फळांचा राजा" देखील म्हटले जाते. तथापि, डुरियन प्रामुख्याने त्याच्या अपवादात्मक चवसाठी प्रसिद्ध आहे, परंतु एक अप्रिय, अवर्णनीय वास आहे. तुम्ही फळ नक्कीच वापरून पहा, पण तुम्ही ते हॉटेलमध्ये नेऊ नये - तुम्हाला दंड होऊ शकतो! आणि जर तुम्हाला खरोखरच डुरियन घरी आणायचे असेल तर ड्युटी फ्रीमध्ये हर्मेटली पॅक केलेले फळ घ्या.

फोटो: शटरस्टॉक

थाई फळांच्या विविधतेमुळे तुम्हाला चक्कर येते. सर्वकाही चाखण्यासाठी वेळ मिळण्यासाठी, आत्ताच थायलंडला जा!

थायलंडची फळे (फुकेत)

प्रत्येकाला माहित आहे की आशियाई देशांमध्ये ताजे आणि स्वादिष्ट विदेशी फळांची निवड प्रचंड आहे! थायलंडमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि पोषक द्रव्ये भरपूर फळे आहेत. ते आम्हाला उर्जेने चार्ज करतात, आपल्या शरीराला पुनरुज्जीवित करतात, विष काढून टाकण्यास मदत करतात आणि इतर बरेच उपयुक्त गुणधर्म आहेत!

त्यापैकी काहींची नावे, आम्हाला फक्त माहित नाहीत - आम्ही ती ऐकली देखील नाहीत! ते कसे दिसतात याबद्दल मी काय सांगू!

आज आपण फुकेत बेटावर थायलंडमधील फळांचे वर्गीकरण आणि त्यांच्या किंमतींशी परिचित होऊ!

हा लेख वाचल्यानंतर, तुम्हाला थाई फळांची केवळ नावेच कळणार नाहीत, तर तुम्ही त्यांचे स्वरूप, वास आणि चव यावरूनही समजू शकाल!

थायलंडची फळे: फोटो, किंमती, नावे आणि उपयुक्त गुणधर्म

तुमच्यापैकी जवळजवळ प्रत्येकाने अननस वापरून पाहिले आहेत, आम्ही येथे तपशीलांमध्ये जाणार नाही - मी फक्त असे म्हणेन की त्यांच्या प्रजाती आणि वाण आपल्या कल्पनेपेक्षा बरेच काही आहेत. त्यापैकी सर्वात स्वादिष्ट आणि सुवासिक लहान आहेत!

बाजारात अननसाची सरासरी किंमत: 40 बाट / तुकडा पासून

अननसाचे उपयुक्त गुणधर्म:

रक्त पातळ करते

भूक सुधारते

पचन प्रोत्साहन देते

त्वचा टोन सुधारते

टरबूज! या मित्रासोबत सर्व काही स्पष्ट आहे =), आपण बर्याच काळापासून तुलना करू शकता की कोणते चवदार आहे: थाई किंवा आस्ट्रखान - परंतु, थायलंडमध्ये, आपण ते वर्षभर खरेदी करू शकता!

बाजारात टरबूजची सरासरी किंमत: 30 बाट / किलो पासून

टरबूजचे उपयुक्त गुणधर्म:

मूड सुधारते

शरीरातून कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते

एक शक्तिवर्धक प्रभाव आहे

पचन सुधारते

केळीबद्दल, मला असे म्हणायचे आहे की जेव्हा मी थायलंडमध्ये राहायला आलो तेव्हा केळी बियाांसह येतात हा माझ्यासाठी एक शोध होता! थायलंडमध्ये केळीच्या वाणांची मोठी निवड आहे आणि प्रत्येकाची स्वतःची चव आणि पोत आहे. तेथे मलईदार आणि गोड आहेत, तेथे बिया आहेत, तेथे लहान, मोठ्या आहेत - सर्वसाधारणपणे, येथे केळीची निवड खूप मोठी आहे!

बाजारात केळीची सरासरी किंमत: 30 बाट/कि.ग्रा

केळीचे उपयुक्त गुणधर्म:

रक्तातील साखरेची पातळी वाढवणे

मूड सुधारा

पचन सुधारणे

मेंदू क्रियाकलाप सुधारित करा

पेरू काहीसे नाशपातीची आठवण करून देणारा आहे, त्याला ताजी चव आणि चमकदार हिरवा रंग आहे!

बाजारात पेरूची सरासरी किंमत: 30 बाट/कि.ग्रॅ

पेरूचे उपयुक्त गुणधर्म:

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य सुधारते

आतड्याच्या कार्यासाठी चांगले

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते

एक शक्तिवर्धक प्रभाव आहे

जॅकफ्रूट - दिसण्यात - डुरियनचा जुळा भाऊ, परंतु ते केवळ दिसण्यात समान आहेत. या फळाचे वस्तुमान 30 किलोग्रॅम किंवा त्याहून अधिक पोहोचू शकते!

त्याची चव गोड, दाट आणि रसाळ आहे! त्याची सुसंगतता काही प्रमाणात स्टार्चच्या धान्यांची आठवण करून देते.

बाजारात जॅकफ्रूटची सरासरी किंमत: 40 बाट/कि.ग्रा

फणसाचे उपयुक्त गुणधर्म:

पोषक आणि ट्रेस घटकांनी समृद्ध

झाडाची मुळे अतिसार विरूद्ध डेकोक्शन तयार करण्यासाठी वापरली जातात.

औषधांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते

आणि येथे ड्युरियन आहे - आग्नेय आशियातील कुप्रसिद्ध फळ! कोणीतरी त्याला सडलेल्या मांसाच्या वासाचे श्रेय देतो, कोणीतरी असा विश्वास ठेवतो की त्याला कचऱ्यासारखा वास येतो आणि कोणीतरी त्याला पैज म्हणून खाण्यास सहमत होणार नाही!

मी डुरियनचा प्रयत्न केला - मी त्याबद्दल वर्णन करण्यापेक्षा जास्त काहीही बोलणार नाही! कदाचित हे सर्व फळांच्या विविधतेवर किंवा परिपक्वतावर अवलंबून असेल. वास विशिष्ट आहे, मळमळ होत नाही. सुसंगतता लोणीच्या तुकड्यासारखी आहे, फक्त गोड आणि अतिशय असामान्य चव आहे! मला वाटतं, संपूर्ण खरेदी करण्यात अर्थ नाही. प्रयत्न करण्यासाठी, काही सोललेली काप खरेदी करा - ते तुमच्यासाठी पुरेसे आहे.

त्यातील चरबीयुक्त सामग्री आणि घनतेमुळे, आपण मोठ्या प्रमाणात डुरियन खाण्यास सक्षम असण्याची शक्यता नाही - ते यकृतावर जड आहे आणि अल्कोहोलशी सुसंगत नाही!

बाजारात प्रति डुरियनची सरासरी किंमत: 150 बाट/कि.ग्रॅ

ड्युरियनचे उपयुक्त गुणधर्म:

सामर्थ्य वाढवते

एक anthelmintic प्रभाव आहे

फॅटी ऍसिडस्, अँटिऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात असतात

डुरियनची मुळे आणि पानांचा एक डिकोक्शन ताप कमी करतो

मी खरबूज बद्दल जास्त बोलणार नाही. येथे वर्षभर खरबूज विकले जातात आणि विविध प्रकारात येतात. नेहमीचे खरबूज. कस्तुरी - थाई खरबूज - एक गोड सुगंध आहे, परंतु जवळजवळ बेस्वाद आहेत.

बाजारात प्रति खरबूज सरासरी किंमत: 60 baht/kg पासून

खरबूजचे उपयुक्त गुणधर्म:

पचन प्रक्रिया सुधारते

एक चांगला लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे

मज्जासंस्था शांत करते

कॅरम्बोला हे एक विशिष्ट फळ आहे. तुम्ही ते करून पाहू शकता, पण तुमच्या रोजच्या आहारात त्याचा समावेश असेल असे मला वाटत नाही. त्याची चव पाणचट असते, फुलांचा सुगंध असतो आणि स्वयंपाकात जास्त वापरला जातो.

बाजारात कॅरंबोलाची सरासरी किंमत: 50 बाट/कि.ग्रा

कॅरम्बोलाचे उपयुक्त गुणधर्म:

कॅरम्बोला फुले आणि पानांच्या डेकोक्शनमध्ये अँटीमेटिक आणि हेमोस्टॅटिक प्रभाव असतो

तहान भागवते

रक्तदाब कमी करते

कुमकाट हे एक लहान फळ आहे, जे काहीसे संत्रा किंवा टेंजेरिनची आठवण करून देते. त्याची गोड आणि आंबट चव आहे - प्रत्येकासाठी नाही!

बाजारात प्रति कुमकाट किंमत: 30 बाट/किलो पासून

कुमकाटचे उपयुक्त गुणधर्म:

सर्दी आणि फ्लू टाळण्यासाठी वापरले जाते

रोगप्रतिकार प्रणाली सुधारते

पाचन तंत्राचे कार्य सुधारते

थायलंडमधील जवळजवळ प्रत्येक पामच्या झाडावर तुम्हाला ताजे नारळ दिसेल! नारळाचे दूध हे खूप ताजेतवाने, उत्साहवर्धक आणि टोनिंग आहे. हे गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात देखील उपयुक्त आहे. जर नारळ तरुण असेल तर त्याच्या आतील भिंतींवर तुम्हाला एक थंड लगदा मिळेल जो तुम्ही चमच्याने वेगळा करून खाऊ शकता. जर नारळ जुना आणि कोरडा असेल, तर त्याच्या भिंतींवर तुम्हाला तुमच्या परिचित असलेल्या बाउंटी चॉकलेट बारची सामग्री आढळेल, फक्त जमिनीवर नसलेल्या स्वरूपात!

बाजारात नारळाची सरासरी किंमत: 25 बाट / तुकडा पासून

नारळाचे उपयुक्त गुणधर्म:

पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, फायबर असतात

प्रतिकारशक्ती वाढवते

खेळाडू आणि गर्भवती महिलांसाठी उपयुक्त

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांवर उपयुक्त

लँगसॅटच्या आत तुम्हाला एक पारदर्शक लगदा मिळेल, जो स्लाइसमध्ये विभागलेला असेल. चव: गोड-आंबट, मनोरंजक.

बाजारात लँगसॅटची सरासरी किंमत: 50 बाट/कि.ग्रा. पासून

लँगसॅटचे उपयुक्त गुणधर्म:

जीवनसत्त्वे C, B1, B2 आणि मोठ्या प्रमाणात बायोसिड्स असतात

उष्णता, ताप कमी होतो

मेंदूची क्रिया सुधारते

वापरण्यापूर्वी लाँगनच्या उष्णतेमध्ये रेफ्रिजरेट करा आणि तुम्हाला ते खूप आवडेल आणि ते चांगले रिफ्रेश होईल! हे एक लहान, पारदर्शक फळ आहे जे हाताने सहजपणे सोलता येते. त्याची गोड, पाणचट चव आहे, काहीसे रामबुतानची आठवण करून देणारी! प्रयत्न करण्यासारखा! ;)

बाजारात प्रति लाँगन सरासरी किंमत: 40 बाट/किलो पासून

लाँगनचे उपयुक्त गुणधर्म:

जीवनसत्त्वे ए आणि सी, तसेच फॉस्फरस, पोटॅशियम, लोह, मॅग्नेशियम मोठ्या प्रमाणात असतात

यकृताच्या समस्यांसाठी उपयुक्त

एक शक्तिवर्धक प्रभाव आहे

लीची हे एक मनोरंजक फळ आहे. चव: गोड, आंबट, स्ट्रॉबेरीची अस्पष्ट आठवण करून देणारी. आत एक तपकिरी हाड आहे!

बाजारात लीचीची सरासरी किंमत: 50 बाट/कि.ग्रा

लिचीचे उपयुक्त गुणधर्म:

जीवनसत्त्वे, विशेषत: व्हिटॅमिन बी आणि खनिजे समृद्ध

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि उच्च कोलेस्ट्रॉल असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगांवर उपयुक्त

उत्कट फळ एक उत्तम फळ आहे! त्यात अवर्णनीय सुगंध आणि गोड-आंबट आहे, काहीही विपरीत, चव! आपण ते नेहमी विक्रीवर शोधू शकत नाही, परंतु आपण ते पाहिल्यास, ते वापरून पहा! त्याची हाडं दातांवर मस्त कुरकुरतात! बहुतेकदा हे फळ विविध कॉकटेलमध्ये जोडण्यासाठी वापरले जाते!

बाजारातील उत्कट फळांची सरासरी किंमत: 90 बाट/कि.ग्रॅ

उत्कट फळांचे उपयुक्त गुणधर्म:

जीवनसत्त्वे समृद्ध

आतड्याचे कार्य सुधारते

यकृत आणि मूत्रमार्गाच्या आजार असलेल्या लोकांसाठी सूचित

त्वचा टोन सुधारते

उच्च कोलेस्ट्रॉल असलेल्या लोकांसाठी चांगले

थाई आंबा जगभर ओळखला जातो - ही खेदाची गोष्ट आहे की त्याची फळे क्वचितच आपल्यापर्यंत पोहोचतात! थाई आंब्याची स्वतःची अवर्णनीय चव आहे: ती गोड आणि सुवासिक आहे! थाई आंबा पिवळा आणि हिरवा असतो. पिवळा आंबा: गोड, मऊ आणि सुवासिक. हिरव्या आंब्याचा पोत कडक असतो, आतून केशरी रंग असतो आणि तो अधिक ताजा असतो - तुमची तहान शमवण्यासाठी चांगला असतो!

बाजारात पिवळ्या आंब्याची सरासरी किंमत: ७० बाट/कि.ग्रॅ

बाजारात हिरव्या आंब्याची सरासरी किंमत: 45 बाट/कि.ग्रॅ

आंब्याचे उपयुक्त गुणधर्म:

जीवनसत्त्वे आणि amino ऍसिडस् समृध्द

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते

मूड सुधारते

लैंगिक क्रियाकलाप वाढवते

आतमध्ये, मँगोस्टीन लसणाच्या डोक्यासारखे दिसते, परंतु जेव्हा ते चव घेते तेव्हा तुम्हाला हे साम्य अजिबात वाटत नाही. मँगोस्टीनची चव गोड असते, जर्दाळू, लिंबू आणि खरबूज यांच्या मिश्रणाची आठवण करून देते. मँगोस्टीन हे एक महाग फळ आहे, कारण फळाच्या वजनाच्या 70 टक्के फळाची साल असते!

बाजारात मँगोस्टीनची सरासरी किंमत: 90 बाट/किलो

मॅंगोस्टीनचे उपयुक्त गुणधर्म:

फॉस्फरस, निकोटिनिक ऍसिड आणि जीवनसत्त्वे बी, सी, ई समृद्ध

अतिसार सह मदत करते

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते

मानसिक क्रियाकलापांना प्रोत्साहन देते

थायलंडमधील पपई वर्षभर पिकते! मला पपई खरच आवडत नाही. पपईला गोड-तटस्थ चव असते, काहीसे कच्च्या खरबूजाची आठवण करून देते. आत: भरपूर अखाद्य बिया असलेले चमकदार केशरी! न पिकलेले फळ विषारी!

बाजारात पपईची सरासरी किंमत: 50 बाट / किलो पासून

पपईचे उपयुक्त गुणधर्म:

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्यांसाठी उपयुक्त

गर्भधारणेदरम्यान खूप उपयुक्त

रक्तवहिन्यासंबंधी रोग आणि osteochondrosis सह मदत करते

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये जादा ऍसिड तटस्थ करते

Pomelo एक उत्तम फळ आहे! द्राक्षाची आठवण करून देणारे, पण ते गोड आणि कडू अजिबात नाही!

ते आतून पिवळे, गुलाबी आणि पांढरे रंगात येते. थायलंडमध्ये असताना पोमेलो खरेदी आणि खाण्याची खात्री करा - ते रीफ्रेश आणि टोन करते!

द्राक्षाप्रमाणे, ते सोलणे सोपे नाही - म्हणून आपण ते आधीच सोललेले खरेदी करू शकता! ;)

बाजारात पोमेलोची सरासरी किंमत: 120 बाट / तुकडा पासून

पोमेलोचे उपयुक्त गुणधर्म:

केवळ व्हिटॅमिन सीच नाही तर मोठ्या प्रमाणात इतर जीवनसत्त्वे देखील समृद्ध आहेत

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते

हृदयाच्या कामावर फायदेशीर प्रभाव

पिटाहया किंवा ड्रॅगन फ्रूट हे व्हिएतनामचे व्हिजिटिंग कार्ड आहे. हे फळ कसे वाढते ते पाहिल्यास, ड्रॅगनशी तुमचा काही संबंध असेल. हे लहान झुडुपांवर वाढते जे मोठ्या लाल रंगाच्या झाडांसारखे दिसते!

पिटाहया दोन प्रकारात येते: आतून पांढरा-मास असलेला आणि आतून लाल-मांसाचा.

मी या फळाबद्दल शांत आहे, परंतु जर तुम्ही पांढरे आणि लाल यापैकी एक निवडले तर, मी माझे प्राधान्य अशा फळाला देईन ज्यामध्ये लगदा पांढरा आहे, आत लहान काळ्या हाडे आहेत!

बाजारातील बाजारात पिटाहयाची सरासरी किंमत: 60 बाट / तुकडा पासून

पिटाहयाचे उपयुक्त गुणधर्म:

जीवनसत्त्वे समृद्ध

मधुमेह आणि अंतःस्रावी प्रणालीच्या आजारांनी ग्रस्त लोकांसाठी उपयुक्त

पोटदुखीपासून आराम मिळतो

एक रेचक प्रभाव आहे

शरीर स्वच्छ करण्यात आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करा

रामबुटन हे एक विशिष्ट फळ आहे! हे वापरून पाहण्यासारखे आहे. आतमध्ये हाडासह पांढरा आहे. चव गोड आहे, लाँगनची आठवण करून देणारी, परंतु सुसंगततेमध्ये कोरडी आहे.

बाजारात रॅम्बुटनची सरासरी किंमत: 50 बाट/कि.ग्रा

रामबुटनचे उपयुक्त गुणधर्म:

व्हिटॅमिन डी, निकोटिनिक ऍसिड, कॅल्शियम, लोह, फॉस्फरस समृद्ध

त्वचेची लवचिकता सुधारण्यास मदत करते

एक शक्तिवर्धक प्रभाव आहे

तहान भागवते

थाई गुलाब सफरचंद हे आपल्याला वापरत असलेल्या सफरचंदासारखे अजिबात नाही! ते कमी कठीण आणि जास्त पाणीदार आहे. त्याची चव गोड आहे - ती तहान चांगली शमवते!

बाजारात गुलाब सफरचंदाची सरासरी किंमत: 40 बाट/किलो पासून

गुलाब सफरचंदाचे उपयुक्त गुणधर्म:

अपचनास मदत करते

एक चांगला लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे

पूतिनाशक गुणधर्म प्रदर्शित करतात

साखर सफरचंद एक अतिशय मनोरंजक देखावा आहे! फळ आत पांढरा आहे, चवीनुसार - सफरचंद-व्हॅनिला. ते थंड करून खाणे उत्तम.

बाजारात साखरेच्या सफरचंदाची सरासरी किंमत: 25 बाट / तुकडा पासून

साखरेच्या सफरचंदाचे उपयुक्त गुणधर्म:

तापमान कमी करते

अतिसार सह मदत करते

एक शक्तिवर्धक प्रभाव आहे

सालक हे सापाचे फळ आहे. हा सर्प आहे कारण त्याची त्वचा सापाच्या तराजूसारखी असते. फळाचा आतील रंग हलका असतो, त्याची चव स्ट्रॉबेरी आणि स्ट्रॉबेरीच्या मिश्रणासारखी असते.

बाजारात हेरिंगची सरासरी किंमत: 90 बाट/कि.ग्रा

हेरिंगचे उपयुक्त गुणधर्म:

व्हिटॅमिन सी, बीटा-कॅरोटीन, कॅल्शियम, फॉस्फरस मोठ्या प्रमाणात असते

शरीरातील हानिकारक पदार्थ काढून टाकते

अतिसारविरोधी प्रभाव आहे

स्पोडिला हे एक लहान तपकिरी फळ आहे. आतून जर्दाळूसारखे दिसते. त्याची चव कारमेल दुधासारखी आहे!

बाजारात प्रति सपोडिला सरासरी किंमत: 35 बाट/किलो पासून

सॅपोडिलाचे उपयुक्त गुणधर्म:

एक शामक प्रभाव आहे

रक्तदाब कमी करण्यास सोबत

अनेकदा सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरले जाते

चिंच हे एक अनाकलनीय, वरवर दिसणारे फळ आहे. क्वचितच कोणी प्रयत्न करायचा विचार करतो. त्याच्या आत टार्ट हाडे असतात. हे मसाले शिजवण्यासाठी अधिक योग्य आहे. हे स्वयंपाकात एक मिश्रित पदार्थ म्हणून वापरले जाते.

बाजारात चिंचेची सरासरी किंमत: 35 बाट/किलो पासून

चिंचेचे उपयुक्त गुणधर्म:

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवर फायदेशीर प्रभाव

विविध तापांमध्ये दाहक-विरोधी प्रभाव असतो

पचनासाठी चांगले

कोलेस्टेरॉलच्या रक्तवाहिन्या स्वच्छ करते

देखावा मध्ये, थाई मंडारीन कच्च्या फळाची छाप देते, परंतु हे केवळ बाह्य आहे! खरं तर, या फळाच्या हिरव्या सालीखाली समृद्ध, चमकदार केशरी काप आहेत! हे खूप गोड आणि चवदार आहे, आतमध्ये हाडे आहेत!

बाजारात थाई मंडारीनची सरासरी किंमत: 50 बाट/किलो पासून

थाई मंडारीनचे उपयुक्त गुणधर्म:

जीवनसत्त्वे समृद्ध: C, D, K, B1, B2

रक्तवाहिन्या शुद्ध करण्यासाठी योगदान

रोगांचे तापमान कमी करते

फुकेत (थायलंड) मध्ये ताजी फळे कोठे खरेदी करायची

फुकेतमधील ताजी फळे अनेक ठिकाणी खरेदी करता येतात:

मोठ्या शॉपिंग सेंटर्समध्ये, उदाहरणार्थ स्टोअरमध्ये: टेस्को लोटस, व्हिला मार्केट, सुपर स्वस्त, मॅक्रो कॅश अँड कॅरी:

मॅक्रो कॅश अँड कॅरी मधील फळे

मॅक्रो कॅश अँड कॅरी कमी किमतीत फळांची मोठी निवड देते. मॅक्रो सी अँड सी हे एक मोठे स्टोअर आहे जे फळांची देखील विक्री करते. या स्टोअरमध्ये तुमची काय प्रतीक्षा आहे ते शोधा.

बाजाराचे अंदाजे तास: 16:30 ते 19:00 पर्यंत. रविवार एक दिवस सुट्टी आहे!

पाटोंग बनझान मधील फळ बाजार

बनझान फ्रेश मार्केट हे एक मोठे दुमजली मार्केट आहे जिथे तुम्ही फक्त ताजी फळेच नाही तर स्मृतीचिन्ह देखील खरेदी करू शकता.

अंदाजे उघडण्याचे तास: दररोज, 07:00 ते 17:00 पर्यंत.

काटा येथील फळ बाजार

काटा फ्रूट मार्केट हे काटा बीचजवळील रस्त्यावरील मोठे मार्केट आहे.

अंदाजे उघडण्याचे तास: दररोज, 19:30 ते रात्री उशिरापर्यंत.

लगुना जवळ फळ बाजार

लागुना जवळील फळ बाजार हे फळांचे मोठे वर्गीकरण असलेले एक लहान बाजार आहे. ते पोलिस स्टेशनच्या समोर आहे, फार दूर नाही.

कमळा येथील फळबाजार

अंदाजे उघडण्याचे तास: दररोज, दुपारी 4:30 ते रात्री उशिरापर्यंत.

फुकेत टाउनमधील फळ बाजार

अंदाजे उघडण्याचे तास: दररोज, दुपारी 4:30 ते रात्री उशिरापर्यंत.

फुकेत (थायलंड) मध्ये फळ खरेदी करण्यासाठी सर्वोत्तम ठिकाण कोठे आहे

फुकेत थायलंडमध्ये फळे खरेदी करण्यासाठी सर्वोत्तम ठिकाण म्हणजे खास स्ट्रीट मार्केट्स. येथे किंमती, तथापि, खरेदी केंद्रांपेक्षा जास्त आहेत, परंतु थायलंडची सर्वात ताजी आणि सर्वात स्वादिष्ट फळे येथे नेहमीच तुमची वाट पाहत असतील!

थायलंडमध्ये फळांची निर्यात आणि वाहतूक कशी करावी

आपण थायलंडमधून आपल्या मायदेशी भेट म्हणून किंवा येथे घालवलेल्या वेळेची चव आणि आठवणी वाढवण्यासाठी ताजी फळे घेऊ शकता:

सामानाच्या डब्यात

हातातील सामान

सामानाच्या डब्याबद्दल सर्वकाही स्पष्ट असल्यास - तुम्ही तुमची सुटकेस तुमच्या एअर कॅरियरने परवानगी दिलेल्या वस्तुमानात भरली, मग तुम्ही हलके (बॅकपॅकसह) पोहोचलात तर?

सर्व काही सोपे आहे!

थायलंड (फुकेत) मध्ये फळांच्या टोपल्या कुठे खरेदी करायच्या

जवळजवळ प्रत्येक फळ मार्केट किंवा मोठ्या खरेदी केंद्रावर खास फळांच्या टोपल्या विकल्या जातात. त्यांच्याबरोबर, आपल्या मायदेशी फळांची वाहतूक करताना आपल्याला समस्या येणार नाहीत - फक्त एक गोष्ट अशी आहे की डुरियन न घेणे चांगले आहे, यामुळे विमानतळावर समस्या उद्भवू शकतात. काही विमान कंपन्या हे फळ केबिनमध्ये ठेवू देत नाहीत. पण, कोणत्या बाबतीत, ते सीमाशुल्क अधिकाऱ्यांवर सोडले जाऊ शकते! =)

फुकेतमधील थाई मार्केटमध्ये फळांच्या बास्केटसाठी किंमती

फळांच्या वाहतुकीच्या किंमती टोपलीच्या व्हॉल्यूमवर अवलंबून असतात:

एका लहान टोपलीची किंमत 100 बाथ आहे

एका बास्केटची सरासरी किंमत 150 बाथ आहे

एका मोठ्या टोपलीची किंमत 200 बाथ आहे

विनिमय दर: बात ते रूबल

आपल्याला या पृष्ठाच्या उजवीकडे शीर्षस्थानी बाथ ते रूबलचा वर्तमान विनिमय दर सापडेल, संगणकावरील लेख वाचताना, लोकप्रिय जागतिक चलने रूपांतरित करण्यासाठी एक कॅल्क्युलेटर आहे. फुकेत मधील डॉलर, युरो, रुबल आणि बातबद्दल अधिक माहिती शोधा.

थायलंड फळ पुनरावलोकन

आता तुम्हाला थायलंडच्या स्वादिष्ट, निरोगी आणि ताज्या फळांबद्दल जवळजवळ सर्व काही माहित आहे. मला खात्री आहे की हा लेख वाचताना, तुम्हाला त्यापैकी बरेच प्रयत्न करण्याची इच्छा आहे. थायलंडमध्ये आपल्या सुट्टीची योजना आत्ताच सुरू करा आणि पुढील अनेक महिन्यांसाठी आपण आपल्या शरीरात उपयुक्त जीवनसत्त्वे भरून घ्याल!

थायलंडमध्ये भेटू!

ताजी फळे फुकेत (थायलंड): स्मरणपत्र

शोधा: थायलंडला नेण्यासाठी कोणते चलन चांगले आहे आणि!

या लेखाखालील "चर्चा" मध्ये टिप्पण्या देण्यास आळशी होऊ नका - तुमचे मत आमच्यासाठी महत्त्वाचे आहे!

फुकेत मध्ये थायलंड मध्ये महिन्यांनी फळे

थायलंडमध्ये, आपण वर्षभर फळांचा आनंद घेऊ शकता, परंतु फळांच्या श्रेणी आहेत ज्यांचा स्वतःचा हंगाम आहे, चला पाहूया:

जानेवारी मध्ये थायलंड मध्ये फळे

फेब्रुवारीमध्ये थायलंडमध्ये फळे

थायलंडमध्ये तुम्ही ही फळे वापरून पाहू शकता:

पॅशन फ्रूट, चिंच, अननस, टरबूज, केळी, पेरू, खरबूज, नारळ, जॅकफ्रूट, पपई, पिठाया, थाई मँडरीन.

मार्च मध्ये थायलंड मध्ये फळे

थायलंडमध्ये तुम्ही ही फळे वापरून पाहू शकता:

पॅशन फ्रूट, आंबा, अननस, टरबूज, केळी, पेरू, खरबूज, नारळ, जॅकफ्रूट, पपई, पिटाहया, थाई मँडरीन.

एप्रिलमध्ये थायलंडमध्ये फळ

थायलंडमध्ये तुम्ही ही फळे वापरून पाहू शकता:

लीची, पॅशन फ्रूट, आंबा, पोमेलो, अननस, टरबूज, केळी, पेरू, खरबूज, नारळ, जॅकफ्रूट, पपई, पिठाया, थाई मँडरीन.

मे मध्ये थायलंड मध्ये फळे

थायलंडमध्ये तुम्ही ही फळे वापरून पाहू शकता:

डुरियन, कुमकाट, लोंगन, लीची, पॅशन फ्रूट, आंबा, मॅंगोस्टीन, पोमेलो, रॅम्बुटन, हेरिंग, अननस, टरबूज, केळी, पेरू, खरबूज, नारळ, जॅकफ्रूट, पपई, पिटाहया, थाई मँडरीन.

जून मध्ये थायलंड मध्ये फळे

थायलंडमध्ये तुम्ही ही फळे वापरून पाहू शकता:

ड्युरियन, कुमकाट, लोंगन, लीची, पॅशनफ्रूट, आंबा, मँगोस्टीन, पोमेलो, रॅम्बुटन, साखर सफरचंद, हेरिंग, अननस, टरबूज, केळी, पेरू, खरबूज, नारळ, जॅकफ्रूट, पपई, पिटहाया, थाई मंडारीन.

जुलै मध्ये थायलंड मध्ये फळे

थायलंडमध्ये तुम्ही ही फळे वापरून पाहू शकता:

लँगसॅट, लीची, पॅशन फ्रूट, आंबा, मॅंगोस्टीन, पोमेलो, रामबुटन, साखर सफरचंद, सालक, अननस, टरबूज, केळी, पेरू, खरबूज, नारळ, जॅकफ्रूट, पपई, पिटाहया, थाई मँडरीन.

ऑगस्टमध्ये थायलंडमध्ये फळ

थायलंडमध्ये तुम्ही ही फळे वापरून पाहू शकता:

लीची, आंबा, पोमेलो, साखर सफरचंद, सालक, अननस, टरबूज, केळी, पेरू, खरबूज, नारळ, जॅकफ्रूट, पपई, पिटाहया, थाई मँडरीन.

सप्टेंबर मध्ये थायलंड मध्ये फळे

थायलंडमध्ये तुम्ही ही फळे वापरून पाहू शकता:

पोमेलो, सॅपोडिला, अननस, टरबूज, केळी, पेरू, खरबूज, नारळ, जॅकफ्रूट, पपई, पिटाहया, थाई मँडरीन.

ऑक्टोबर मध्ये थायलंड मध्ये फळ

थायलंडमध्ये तुम्ही ही फळे वापरून पाहू शकता:

आंबा, कॅरंबोला, पोमेलो, सॅपोडिला, अननस, टरबूज, केळी, पेरू, खरबूज, नारळ, जॅकफ्रूट, पपई, पिटाहया, थाई मँडरीन.

नोव्हेंबर मध्ये थायलंड मध्ये फळे

थायलंडमध्ये तुम्ही ही फळे वापरून पाहू शकता:

आंबा, कॅरंबोला, गुलाब सफरचंद, सपोडिला, अननस, टरबूज, केळी, पेरू, खरबूज, नारळ, जॅकफ्रूट, पपई, पिटाहया, थाई मँडरीन.

डिसेंबर मध्ये थायलंड मध्ये फळे

थायलंडमध्ये तुम्ही ही फळे वापरून पाहू शकता:

कॅरंबोला, सॅपोडिला, चिंच, अननस, टरबूज, केळी, पेरू, खरबूज, नारळ, जॅकफ्रूट, पपई, पिटाहया, थाई मँडरीन.

थायलंडमधील सर्वात फलदायी महिना

जर तुम्हाला थायलंडला यायचे असेल आणि फळांची सर्वात मोठी चव चाखायची असेल, तर भेट देण्याची उत्तम वेळ म्हणजे जून. थायलंडमध्ये जून हा वर्षातील सर्वात फळ देणारा महिना आहे!

• टॅग्ज:

थायलंडमधील फळे आणि भाज्या खूप वैविध्यपूर्ण आहेत. खाली आम्ही तुमच्यासाठी एकत्र केले आहे जे तुम्ही हसतमुख असताना नक्की करून पहावे.

थायलंड मध्ये फळ

1. ड्युरियन

डुरियन (थाई नाव - डुरियन) आमच्या यादीतील निर्विवाद नेता आहे. फळाचा रंग फिकट हिरवा-पिवळा असून शेल सारखी त्वचा असते. 2 ते 5 किलो वजन. डुरियनला एक अतिशय अप्रिय वास आणि उत्कृष्ट गोड-मलईयुक्त चव आहे. ड्युरियन कच्चे खाल्ले जाते, तर बिया भाजून नटांच्या ऐवजी खाल्ले जातात. वासामुळे घरी किंवा हॉटेलमध्ये ठेवण्याची तसेच वाहतूक करण्याची शिफारस केलेली नाही. बर्‍याच हॉटेल्स, हॉस्पिटल्स, शॉपिंग सेंटर्स आणि इतर सार्वजनिक ठिकाणी, आपल्याला खोलीत डुरियन आणण्यास मनाई आहे याची आठवण करून देणारी विशेष चिन्हे आढळू शकतात. थाई लोक स्वतः ड्युरियनला "स्वर्गाची चव आणि नरकाचा वास असलेले फळ" म्हणून बोलतात.

डुरियनचा प्रयत्न करू नका - व्यर्थ सुट्टी))

2. आंबा

आंबा (थाई नाव - मामुआंग) - बाहेरून पिवळे, हिरवे किंवा लालसर आयताकृती फळ, बाहेरून थोडेसे खरबुजासारखे. आत, गोड आणि आंबट चव असलेले रसाळ पिवळे-केशरी किंवा हिरवे मांस.

माझ्या मते, सर्वात स्वादिष्ट आंबा बाहेरून हिरवा आणि आतून पिवळा असतो.

3. ड्रॅगन फळ

Pitaya किंवा pitahaya ("ड्रॅगन फळ", ड्रॅगन डोळा) (थाई नाव - geow mangon). विरळ हिरव्या तराजूसह चमकदार गुलाबी किंवा पिवळी फळे. आत, लहान काळ्या बिया असलेले पांढरे किंवा लाल मांस.

4. पेरू

पेरू (थाई नाव - फारंग) - हलक्या हिरव्या रंगाची फळे, बाहेरून सफरचंद सारखी दिसतात. बाहेरील खडबडीत त्वचा. देह पांढरा किंवा लाल असतो, सफरचंदासारखा कुरकुरीत असतो, त्यात अनेक लहान बिया असतात.

5. पपई

पपई (पपई) (थाई नाव - मालाकोर) - नाशपातीच्या आकाराची फळे, हिरवी किंवा पिवळी. देह नारिंगी किंवा चमकदार गुलाबी आहे. पपई पिकण्याच्या प्रमाणात अवलंबून भाजीपाला आणि फळ म्हणून खाल्ली जाते. थाईंना पपईपासून त्यांचे प्रसिद्ध “पपई सॅलड” शिजवायला आवडते.

6. मँगोस्टीन

मॅंगोस्टीन (मँगोस्टीन) (थाई नाव - मंगखुद) - तपकिरी किंवा जांभळ्या त्वचेसह सफरचंदासारखे दिसणारे एक लहान फळ. गोड. द्राक्षासारखी चव.

7. लीची

लीची (थाई नाव - लिंची) - एक लहान मनुका आकाराची फळे, खवले गुलाबी साल असते. आत खाल्लेला पांढरा लगदा आणि अखाद्य खड्डा आहे. त्याची चव द्राक्षासारखी असते.

8. सपोडिला

सपोडिला (थाई नाव - ला मूट) - एक पिवळे-तपकिरी फळ, किवीसारखेच. क्रीमयुक्त कारमेल चव आणि काही कडक खड्डे असलेले कुरकुरीत मांस. त्याची चव पर्सिमॉनसारखी असते.

9. उत्कटता फळ

पॅशन फ्रूट हे जांभळ्या-जांभळ्या किंवा सोनेरी रंगाचे फळ आहे, जे लहान द्राक्षाच्या आकाराचे असते. सालीखाली रसाळ गोड कवचात हाडे असतात. हे एक अतिशय चवदार कॉकटेल बाहेर वळते: सोडा, उत्कट फळ आणि साखर सिरप.))

10. लाँगन

लाँगन (थाई नाव - लम्याई) - हलक्या तपकिरी रंगाची लहान फळे, दिसायला अक्रोड सारखी. आत एक पारदर्शक पांढरा लगदा आणि एक कठीण हाड आहे.

11. जॅकफ्रूट

जॅकफ्रूट (भारतीय ब्रेडफ्रूट, इव्ह) हे जाड, काटेरी, पिवळ्या-हिरव्या त्वचेचे मोठे फळ आहे. हे डुरियनसारखे दिसते, परंतु त्याचे "काटे" लहान आहेत. लगदा पिवळा, गोड आहे, डचेस नाशपातीचा असामान्य वास आणि चव आहे. विभाग एकमेकांपासून वेगळे केले जातात आणि पिशव्यामध्ये विकले जातात. पिकलेला लगदा ताजा खाल्ला जातो, न पिकलेला शिजवलेला असतो. जॅकफ्रूट इतर फळांमध्ये मिसळले जाते, आइस्क्रीम, नारळाच्या दुधात मिसळले जाते. बिया उकडल्यावर खाण्यायोग्य असतात.

12. अननस

अननस (थाई नाव - सापा रॉट). थायलंडचे अननस जगातील सर्वोत्तम मानले जातात. या फळाच्या सुमारे 80 जाती आहेत. त्याची चव समृद्ध आहे - गोड आणि आंबट ते मध. पिकलेल्या अननसाचा वास आनंददायी आणि किंचित गोड असतो. अननस निवडताना, त्याच्या पोतकडे लक्ष द्या: ते आपल्या बोटांच्या खाली थोडेसे कुरकुरीत असले पाहिजे, परंतु खूप मऊ किंवा उलट, खूप कठीण नाही. थायलंडमध्ये, मिनी अननस किंवा त्याला "रॉयल अननस" म्हटले जाते, हे देखील खूप लोकप्रिय आहे.

13. नारळ

नारळ (थाई नाव - मा फ्राव). हंगाम: वर्षभर. या फळांसाठी नसल्यास, थाई पाककृती ही केवळ चीनी आणि भारतीय यांचे मिश्रण असेल. ते तांदळात घालून ताजे खाल्ले जातात. बहुतेक सूप नारळाच्या दुधाने शिजवले जातात. सरबतातील नारळ मिष्टान्न म्हणून दिले जातात. बाजारात फळांमध्ये नारळाचे दूध विकले जाते. थायलंडमधील नारळ हे नारळ नाहीत या वस्तुस्थितीसाठी तयार राहा की आम्हाला बक्षीस जाहिरातींमध्ये पाहण्याची सवय आहे. ते हिरवे आणि मोठे आहेत. परंतु, आणखी एक प्रकार आहे - लहान हलका तपकिरी.

14. लँगसॅट

लँगसॅट (थाई नाव - लँग सॅट). हंगाम: जुलै ते ऑक्टोबर. हे फळ देशाबाहेर जवळजवळ अज्ञात आहे, परंतु थायलंडमध्येच ते खूप लोकप्रिय आहे. त्याच्या राखाडी मांसाला गोड आणि आंबट दोन्ही चव असते. लंगसात बिया कडू असतात, त्यामुळे फळ जपून खावे. लाँगनसह गोंधळ करू नका.

15. पोमेलो

पोमेलो (थाई नाव - सोम ओह). हंगाम: ऑगस्ट ते नोव्हेंबर. त्याची चव द्राक्षासारखी असली तरी आंबट पेक्षा जास्त गोड असते. याव्यतिरिक्त, पोमेलो आकाराने खूप मोठा आहे. देह लालसर, फिकट पिवळा आणि नारिंगी असतो.

16. रामबुटान

Rambutan (थाई नाव - ngaw). हंगाम: वर्षभर, शिखर - मे ते सप्टेंबर पर्यंत. सर्वात लक्षणीय आणि स्वादिष्ट केवळ थाई फळांपैकी एक. फिकट हिरव्या ब्रिस्टल्ससह चमकदार लाल फळे अस्पष्टपणे द्राक्षांची आठवण करून देतात, फक्त गोड असतात. रामबुतान मध्य आणि दक्षिणेकडील प्रांतांमध्ये (चांथाबुरी, पट्टाया प्रदेश, सुरतथनी) वाढते.

17. गुलाब सफरचंद

गुलाब सफरचंद (थाई नाव - चोम पू). हंगाम: वर्षभर. या फळाचे दोन प्रकार आहेत: एक खरोखर गुलाबी आहे, दुसरा हिरवा आहे. चवीनुसार, फळे सामान्य सफरचंदांसारखीच असतात, फक्त थोडी अधिक आंबट असतात. सर्वात सुंदर गुलाब सफरचंद थंड हंगामात बाजारात दिसतात - नोव्हेंबर ते मार्च पर्यंत.

18. सालक

सालक, साप फळ (थाई नाव - ला खाम). खवलेयुक्त फळे बरगंडी-तपकिरी रंगाची असतात, आकार अंडाकृती आणि किंचित वाढवलेला असतो, पाण्याच्या थेंबाची आठवण करून देतो. फळाची साल पातळ आहे आणि काढणे सोपे आहे, परंतु फळ सोलताना, आपण सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे: ते लहान मऊ स्पाइक्सने झाकलेले आहे. हेरिंगचे मांस पिवळसर-पांढरे असते.

19. साखर सफरचंद

साखर सफरचंद (थाई नाव - नोई ना). हंगाम: जून ते सप्टेंबर. खडबडीत हिरव्या त्वचेखाली एक गोड आणि सुवासिक दुधाचे मांस आहे. जर फळ पुरेसे पिकले असेल तर तुम्ही ते चमच्याने खाऊ शकता. तसे, थाई रेस्टॉरंट्समध्ये दिल्या जाणार्‍या विशेष आइस्क्रीमचा आधार साखर सफरचंद आहे. फळाला उष्ण आणि दमट हवामान आवडते, म्हणून ते मुख्यतः देशाच्या दक्षिण भागात घेतले जाते.

20. कॅरम्बोला

कारंबोला (थाई नाव - मा फेंग). हंगाम: ऑक्टोबर ते डिसेंबर. फळे पिवळी किंवा हिरवी, आयताकृती असतात. ओलांडून कापलेला पाच-बिंदू तारेचा आकार आहे. यामुळे, त्यांना दुसरे नाव आहे - स्टार फ्रूट किंवा "स्टार फ्रूट". पिकलेली फळे खूप रसदार असतात. चव आनंददायी आहे, फुलांच्या नोट्ससह, फार गोड नाही. न पिकलेली फळे खूप आंबट असतात. त्यामध्ये भरपूर व्हिटॅमिन सी असते. फळांचा वापर प्रामुख्याने सॅलड, सॉस, ज्यूस आणि शीतपेय बनवण्यासाठी केला जातो.

21. चिंच

चिंच (थाई नाव - मखम थाड). हंगाम: डिसेंबर ते मार्च. चिंच हे आंबट फळ आहे, परंतु थायलंडमध्ये एक गोड प्रकार वाढतो. थाई सहसा ताजेतवाने पेय मिळविण्यासाठी फळ पाण्यात उकळतात.

22. टरबूज

टरबूज (थाई नाव - तैंग मो). हंगाम: वर्षभर. पीक सीझन: ऑक्टोबर-मार्च. देखावा: टरबूज आकाराने लहान असतात, लाल किंवा पिवळे मांस असते. पिवळे जास्त महाग आहेत, कारण थायलंडमध्ये हा संपत्तीचा रंग आहे. चव: टरबूजसाठी सामान्यतः साखर-गोड, दोन्ही प्रकारांमध्ये ताजेतवाने. अस्त्रखान पेक्षा लक्षणीय गोड. वापर: नेक, स्मूदी आणि ताजे टरबूज रस लोकप्रिय आहेत. नक्षीदार फळांच्या कोरीव कामासाठी वापरला जातो.

23. केळी

केळी - (थाई नाव - क्लुई). हंगाम: वर्षभर. देखावा: पिवळा किंवा हिरवा. चव: खूप गोड, आकार जितका लहान आणि त्वचा पातळ, चवदार, परंतु ते साठवले जात नाहीत. लांब जास्त चांगले साठवले जातात, त्यांची किंमत जास्त असते. अतिशय पौष्टिक, ते मसाल्यांसोबत न पिकलेले खाल्ले जातात, उन्हात अर्ध-पिकलेले वाळवले जातात, खोलवर तळलेले, नारळाच्या दुधात किंवा सिरपमध्ये उकळलेले असतात, फुलांचा वापर विविध पदार्थ शिजवण्यासाठी केला जातो.

24. मंदारिन

मंदारिन (थाई नाव - सोम). हंगाम: वर्षभर. पीक सीझन सप्टेंबर-फेब्रुवारी. देखावा. युरोपियन जातींपेक्षा लहान, पातळ, हिरवट-पिवळ्या त्वचेसह. चव: किंचित आंबटपणासह गोड, खूप रसाळ. युरोपियन वाणांच्या तुलनेत, इतके तेजस्वी चव नाही. उपभोग: थायलंडमध्ये, ते प्रामुख्याने रस काढले जातात आणि रस्त्यावरील स्टॉल्सवर सर्वत्र विकले जातात.

हंगामानुसार थायलंडमधील फळे.

थायलंडमध्ये प्रवास करणार्‍या प्रत्येकाला थायलंडमध्ये कोणती फळे वाढतात यात रस आहे? त्यांना योग्यरित्या काय म्हणतात?
त्यांना कसे ओळखावे आणि आंबा, पपई किंवा मॅंगोस्टीन यांसारख्या सर्वात लोकप्रिय आणि आवडत्या फळांचा वर्षातील कोणता हंगाम आहे.
लेखात थायलंडमधील सर्व फळे, वर्णन, फोटो आणि नावे, थायलंडमधील फळांच्या किंमती आणि त्यांच्या पिकण्याचे आणि खाण्याचे हंगाम आहेत. वाचल्यानंतर, थायलंडची फळे कशी दिसतात आणि त्यांना थाईमध्ये कसे म्हणतात हे लक्षात ठेवाल, ज्यामुळे त्यांना बाजारात निवडणे आणि खरेदी करणे सोपे होईल.
लेखाच्या तळाशी थाई फळांची एक प्लेट आहे जी महिन्यांनी पिकतात, वर्षभरात थाई फळांच्या सर्वात कमी किंमती निर्धारित करणे सोपे आहे.

थायलंडची फळे नावे आणि वर्णनांसह फोटो

आंबा - थायलंडमधील सर्वात नाजूक फळ (थाईमध्ये मामुआंग)

चला रशियन लोकांमध्ये सर्वात स्वादिष्ट, लोकप्रिय आणि आवडते फळ - आंबा सह प्रारंभ करूया.
थाई आंबा - (थाईमध्ये मा-मुआंग) अनेक जाती आहेत. आम्ही तपशीलात जाणार नाही
ते सर्व चवदार आणि खाण्यायोग्य आहेत.
काही लोक आयताकृती थाई पिवळे आंबे पसंत करतात,

थायलंडमधील सर्वात लोकप्रिय आंबे - हे आहेत

एखाद्याला गोलाकार, लहान आणि मोकळा आवडतो (मला वाटते की ते गोड आहेत)

माझ्यासाठी, थायलंडमधील फळांचा राजा डुरियन नाही, तर आंबा आहे. कारण थाई आंब्यासारखे स्वादिष्ट आंबे, तुम्ही इतर कोठेही प्रयत्न करणार नाही.
आंबा आरोग्यासाठी चांगला आहे. तो गोड आहे हे असूनही, आंबा खाल्ल्याने तुमच्या आकृतीला इजा होणार नाही, म्हणून तुम्ही सुरक्षितपणे माने, सॅलड्स, मिष्टान्नांमध्ये घालू शकता आणि त्यातून जाम बनवू शकता.

थायलंडमध्ये आंब्याच्या आधारे अनेक कॉस्मेटिक उत्पादने, क्रीम, मास्क, टूथपेस्ट तयार होतात. मँगो बटर आणि मँगो क्रीम्स आनंददायी आहेत!
आपण त्यांना विश्वसनीय ऑनलाइन स्टोअरमध्ये स्वस्तात ऑर्डर करू शकता. Organio.ruतेथे किमती चांगल्या आहेत (थायलंडमधील किरकोळ दुकानांपेक्षा स्वस्त) आणि सर्व काही उपलब्ध आहे.

जर तुम्हाला थायलंडच्या पार्सलची वाट पाहायची नसेल आणि तुम्हाला आत्ताच थाई मालाची गरज असेल, तर रशियामधील एक विश्वासार्ह स्टोअर आहे. Siamgarden.ru

थाई आंब्याचा हंगाम मार्च-जूनमध्ये येतो. सर्वसाधारणपणे, थायलंडमध्ये वर्षातून अनेक वेळा आंबे फळ देतात.

दुर्दैवाने, पर्यटन हंगामात (ऑक्टोबर ते मार्च), आंब्याच्या किमती बहुधा मानवी नसतात आणि सर्व कारण ते इतक्या प्रमाणात उपलब्ध नसतात.
पण जो शोधतो त्याला सापडेल. या हिवाळ्यात, जोमिटियन मार्केटमध्ये आंब्यालाही असा भाव होता:

आंब्याची सरासरी किंमत आता 60 भात असली तरी. उन्हाळ्यात ते अगदी स्वस्त आहे - 30 बाट प्रति किलोग्राम.

पर्यटकांसाठी लाइफ हॅक: सर्वात कठीण आणि कठीण आंबे घरी खरेदी करा. वेगवेगळ्या जातींचे आंबे घ्या. हिरवा आंबा खाण्यास अजिबात संकोच करू नका, तो आठवडाभरात पिकतो.

सर्वसाधारणपणे, आंबा खरेदी करताना, आपल्याला अशा गोष्टींकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे: आंब्याची त्वचा दाट आणि स्वच्छ असावी. गडद डाग नाहीत किंवा लुप्त होत नाहीत.
आंबे खरेदी करताना सुरकुत्या पडू नयेत, ते लवकर निरुपयोगी होतात. तसे, आंबे केळीसारखे कोमल असतात. त्यांच्यावर थोडंसं दडपण आलं - ते झालं.

बाजारातील विक्रेते रशियन भाषेत विचारतील "तुझ्यासोबत?" "मुख्यपृष्ठ?" आणि उत्तरावर अवलंबून, तुमच्यासाठी एक आंबा पिशवीत टाका. तर, स्मित करा आणि स्वतःचे आंबे निवडा, कारण सर्वत्र बाजार हा बाजार आहे, तुम्हाला डोळे मिचकावायला वेळ मिळणार नाही, कारण तुम्ही आळशी आणि खराब झालेले आहात.

मोठे आंबे खरेदी करू नका. मुलीच्या तळहाताएवढे आंबे खाणे आणि सोलणे अधिक सोयीचे आहे. वजनानुसार असे आंबे - 3 - 3.5 तुकडे प्रति किलोग्रॅम.
थाईस आंबा सोलतात: ते चाकू घेतात, आंबा एका बाजूला आणि दुसऱ्या बाजूला कापतात. लगदा त्वचेवर चाकूने कापला जातो आणि नंतर आडवे पट्टे बनवले जातात. परिणामी चौकोनी तुकडे सहजपणे प्लेटमध्ये कापले जातात:

मला व्यक्तिशः थायलंडमध्ये लोकप्रिय "मँगो स्टिकी राईस" (आंब्यासोबत ग्लुटिनस राईस - खाऊ न्याउ मामांग) मिष्टान्न आवडत नाही. भाताशिवाय आंबा खाणे खूप छान आहे. पण माझी मुलं खूप आनंदी आहेत आणि अगदी चटकदार भात आणि आंबा सोबत आईस्क्रीम देखील घेतात.

थायलंडचा फळांचा राजा - ड्युरियन (थु-रायन)

थायलंडला जाणार्‍या प्रत्येकाला ड्युरियनबद्दल माहिती आहे. थायलंडला गेलेल्या प्रत्येकाने हे करून पहावे, कारण हे अगदी विदेशी आहे ज्याकडे दुर्लक्ष केले जाऊ शकत नाही.
एक प्रचंड काटेरी फळ वेडा पैसे खर्च, विशेषत: बंद हंगामात.
फिल्ममध्ये पॅक केलेला डुरियनचा एक छोटा तुकडा 120 - 150 बहटला विकला जातो.
त्याच वेळी, ड्यूरियनचे चाहते आणि मर्मज्ञ ते साफ केल्यानंतर लगेच खाण्याचा सल्ला देतात, त्यामुळे ते त्वरीत बाहेर जाऊ लागते आणि दुर्गंधी येऊ लागते.

थायलंडमधील जवळजवळ सर्व हॉटेल्समध्ये ड्युरियन्ससह प्रवेश प्रतिबंधित असल्याचे चिन्ह आहे. हे का स्पष्ट आहे. कुजलेले कांदे, लसूण आणि कचऱ्याचे मिश्रण कोणालाही आवडत नाही, परंतु सोललेल्या ड्युरियनचा वास अगदी हाच आहे, कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात सल्फर असते, जे ऑक्सिजनशी संवाद साधून असा दुर्गंधीयुक्त वास देते.

ड्युरियनची चव जाड दुधाच्या क्रीमसारखी असते, काहीसे क्रीमयुक्त आइस्क्रीमसारखीच असते. मी असे म्हणू शकत नाही की आपण दररोज ड्युरियन्स खाऊ शकता. तसेच, ड्युरियनमध्ये कॅलरीज खूप जास्त असतात.
नशेत असल्यास डुरियन खाणे टाळा. डुरियनमुळे रक्तदाब मोठ्या प्रमाणात वाढू शकतो, जे मद्यपानासह आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते.
कापणीच्या हंगामात डुरियनची किंमत 100 बाथ प्रति किलोपासून सुरू होते. थायलंडमधील ड्युरियन हंगाम उन्हाळा आहे. जून ते ऑगस्ट. वर्षभरात, डुरियन देखील विकले जाते, परंतु त्याची किंमत जास्त आहे आणि कमी पर्याय आहे.

ड्रॅगन फ्रूट - थायलंडचे सर्वात चविष्ट फळ - पित्ताहाया (खेयू - मंग: कोन)

अगं, मला आठवतंय की या ड्रॅगनच्या शोधात मी रात्री माझ्या पतीसोबत बँकॉकमध्ये कसा फिरलो होतो, ज्याला नातेवाईकांनी आणायला सांगितलं होतं. ड्रॅगन अखेरीस बँकॉकच्या रात्रीच्या फळांच्या बाजारात सापडला, परंतु ते प्रयत्न करण्यासारखे होते का?

माझ्या मते, ड्रॅगन फ्रूट ही एक चव नसलेली गोष्ट आहे. कॅक्टसच्या या सुंदर नात्याला चव किंवा गंध नाही. परंतु असे असले तरी, अनेकांना ड्रॅगन फळ आवडते आणि ते थायलंडमध्ये खरेदी करतात.

काही लोक ते लिंबाच्या रसाने खातात, ते म्हणतात की त्याची चव चांगली आहे.
स्मूदी आणि मिल्क शेक, आइस्क्रीम, डेझर्ट सजवण्यासाठी ड्रॅगन जोडण्यासाठी स्वादिष्ट.
ड्रॅगनमध्ये कॅलरीज खूप कमी आहेत, त्याची हाडे दृष्टी सुधारतात आणि पोट आणि आतड्यांसंबंधी रोगांसाठी देखील उपयुक्त आहे.

ड्रॅगन खूप विदेशी दिसत आहे. हे आतमध्ये पांढरे आणि रास्पबेरी मांसासह येते, एक रंग ज्याचा चव प्रभावित होत नाही.
ड्रॅगन खाण्यासाठी, तो अर्धा कापून घ्या आणि चमच्याने खा. किंवा त्वचा सोलल्यानंतर त्याचे तुकडे करा.
हे सॅलड्समध्ये जोडले जाते, टिंचर आणि सिरप तयार केले जातात.
ड्रॅगन फ्रूटच्या किमतीत हंगामानुसार चढ-उतार होत असतात. प्रति किलो 40 ते 80 बाथ पर्यंत.

ड्रॅगन क्रिपर्सच्या स्वरूपात वाढतात, परंतु सर्वसाधारणपणे ड्रॅगन फळ एक कॅक्टस आहे.

नोइना - थायलंडचे नंदनवन सफरचंद - (नोई-ना)

तो हिरव्या खवले बॉलसारखा दिसतो. स्पर्श करण्यासाठी टणक. थायलंडमध्ये नोयना फळाला साखर सफरचंद म्हणतात.
नोइनाच्या आतील भाग मलईसारख्या लगद्याने भरलेला असतो. हाडे भरपूर. खाण्याची प्रथा आहे, अर्धवट कापून, हाडे बाहेर फेकून द्या, जे विशेषत: भरपूर खाल्ल्यास ते खूप विषारी असतात.

थायलंडमध्ये नोइना किंवा साखरेचे सफरचंद नक्कीच वापरण्यासारखे आहे, आतील गोड, मऊ लगदा काहीसे चवीनुसार नाशपातीची आठवण करून देतो.

थायलंडच्या बाजारपेठेत नोयना सर्वत्र विकली जाते, कापणीच्या हंगामात किंमत सुमारे 40 बाहट प्रति किलो आहे. वर्षभर विकले गेले, मी कुठेतरी 60-70 भात प्रति किलो विकत घेतले.
जर तुम्ही नोइनाचा लगदा नारळाच्या रसात मिसळून फ्रीज केला तर नोयना हे मुलांसाठी स्वादिष्ट मिष्टान्न बनवता येईल.

रामबुटान - थायलंडमधील सर्वात केसाळ फळ (एनजीओ)

रामबुटन माझ्या आवडीपैकी एक आहे. त्याचे फायदे: स्वच्छ करणे सोपे, खाण्यास सोपे, स्वादिष्ट.
Rambutan हे लीची कुटुंबातील आहे आणि मलय भाषेतील "rambutan" या शब्दाचा अर्थ केस असा होतो.

खरेदी करताना काळजी घ्या. ताजे आणि चवदार रॅम्बुटन "निरोगी केस" असावेत. म्हणजेच, काळेपणा नाही, देखावा लाल-हिरव्या केसांसह लालसर आहे.

ते खाण्यासाठी, तुम्हाला ते चाकूने वर्तुळात कापावे लागेल, त्वचेवर दाबावे लागेल, जे सोलून खाईल, त्यातील हाड (एक) बाहेर थुंकेल, परंतु ते अत्यंत खराबपणे वेगळे केले जाईल.

रामबुटनच्या चवीचे वर्णन करणे कठीण आहे. गुलाब आणि मसाल्यांच्या सुगंधाने ते द्राक्षासारखे लवचिक आहे.
रॅम्बुटनची किंमत ऑफ-सीझनमध्ये 40 बाट प्रति किलो आणि उन्हाळ्यात 20 बाथपासून सुरू होते.
खूप खराब संग्रहित. ते रशियापर्यंत पोहोचू शकत नाही.

मँगोस्टीन - असामान्य लसूण (मंग - खुक)

सर्वात स्वादिष्ट आणि कोमल थाई फळ - मॅंगोस्टीन!

माझ्या आवडींपैकी आणखी एक. अगदी माझ्या क्रमवारीत थायलंडच्या पहिल्या 5 फळांमध्ये. मँगोस्टीनच्या आत लसूण सारख्या अनेक पाकळ्या असतात. त्यालाच आपण आपापसात म्हणतो.
लगदा रसदार, गोड आणि आंबट आहे, पीच आणि द्राक्षांच्या मिश्रणाची आठवण करून देणारा आहे, वर्णन केले जाऊ शकत नाही, आपण प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. मॅंगोस्टीनच्या आत जितके कमी तुकडे, तितक्या कमी बिया.

हे साफ करणे सोपे आहे: वर्तुळातील रॅम्बुटानप्रमाणेच, आपल्याला फक्त अर्ध्या भागांना वेगवेगळ्या दिशेने फिरवावे लागेल.

थाई मॅंगोस्टीन फक्त वरच्या फुलाला वेगवेगळ्या दिशेने स्क्रोल करून स्वच्छ करा. जेव्हा फूल गळून पडते, तेव्हा आपल्या बोटांनी मँगोस्टीन अर्धा कापून घ्या.

ताजे मॅंगोस्टीन कसे निवडावे?

फळ हातात घ्या. ते खूप मऊ नसावे, परंतु लाकडी नसावे. जर सर्व लाकडी असेल तर ते निघून गेले, मऊ, कुजलेल्या फळांसह. आपल्या बोटाने पुढे ढकलणे सोपे असावे.

रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा हवेत बराच वेळ घालवल्यानंतर मँगोस्टीन लाकडी बनते.
आहारात मुलींसाठी ताजे मँगोस्टीन चांगले आहे. त्याची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम लगदा केवळ 40 किलो कॅलरी आहे. थाई औषधांमध्ये अँटिसेप्टिक, तुरट, अतिसारावर उपाय आणि आतड्याचे कार्य सुधारण्यासाठी मँगोस्टीनच्या सालीचा वापर केला जातो.

पट्टायामधील मँगोस्टीनच्या किंमती - 50 ते 120 बाथ पर्यंत. मॅंगोस्टीन सीझन - उन्हाळा, जेव्हा मँगोस्टीन थेट शेतकऱ्यांच्या कारमधून 20 बाथमध्ये खरेदी केले जाऊ शकते.

मँगोस्टीनपासून उच्च-गुणवत्तेची आणि उपयुक्त सौंदर्यप्रसाधने तयार केली जातात. स्क्रब, मॅंगोस्टीन पेस्ट, मॅंगोस्टीन शैम्पू- उपयुक्त आणि अतिशय सुवासिक

पपई - उकडलेल्या गाजरासारखे (माला-कू)

एक प्राचीन इंडोचायनीज फळ. सुपर उपयुक्त. लहान मुलांनाही प्रथम पूरक अन्न म्हणून देणे शक्य आणि आवश्यक आहे.
थाई पपईची चव भारतीयांसारखी अप्रतिम नाही असे ते म्हणतात. पण मी भारतीय प्रयत्न केला नाही, तुलना करण्यासारखे काही नाही.
स्पष्ट चव नाही. बहुधा, पपईने मला उकडलेल्या गाजरांची आठवण करून दिली.
पपईचे वजन 1 ते 8 किलो असते.

ताजी आणि चांगली पपई निवडण्यासाठी, सालाकडे लक्ष द्या. हिरव्या रंगाची छटा असलेली ती पिवळसर असावी. सर्व-हिरव्या पपई प्रसिद्ध सोम टॅम सॅलडमध्ये जातात.
अरे, तिथे खरोखरच स्वादिष्ट आहे! स्मृती येथे लाळ काढणे. कधी कधी तिथल्या सोममध्ये हिरव्या पपईऐवजी हिरवा आंबा टाकतात.

आतील बिया काढून टाकण्यासाठी पपई बटाट्यासारखी कातडी कापून आणि फळांचे अर्धे भाग करून खावे. कमी-कॅलरी पपई अनेक आजारांवर मदत करते.

हिवाळ्यात, पट्टायामध्ये आणखी एक प्रकार विकला जातो, जो मोठ्या पीचसारखा दिसतो. फरक असा आहे की त्यात अजिबात बिया नाहीत आणि त्याची चव स्ट्रॉबेरीसारखी आहे.

थायलंडमध्ये पपईची किंमत 20 बाट प्रति किलो आहे. सरासरी, एका पपईची किंमत 20-40 बाथ आहे.

पॅशन फ्रूट - थायलंडमधील सर्वात सुवासिक आणि निरोगी फळ (पॅशन फ्रूट) (सौ-वा-रूट)

तसेच एक उत्तम फळ. खराब वाहतुकीमुळे रशियासाठी विदेशी.
पॅशन फ्रूट हे खूप समृद्ध वास आणि चव असलेले फळ आहे. जाड त्वचेखालील जेली सारख्या लगद्याला खरच मस्त वास येतो!

पॅशन फ्रूट सहसा अर्धे कापून चमच्याने खाल्ले जाते. सर्वात स्वादिष्ट आणि कमी-कॅलरी फळांपैकी एक, आणि उपयुक्ततेच्या बाबतीत ते प्रत्येकासाठी 100 गुण पुढे देईल!

उत्कट फळांचा चाहता असल्याने, मला परदेशी स्त्रोतांमध्ये आढळले की त्यात मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सी आणि लोह आहे आणि हे खूप असामान्य आहे, कारण सामान्यत: फक्त व्हिटॅमिन सी फळांमध्ये आढळते, जे तुम्हाला माहिती आहेच की, त्यात शोषले जाते. लोहाशिवाय अत्यंत कमी प्रमाणात.
पॅशन फ्लॉवर, पॅशन फ्रूट किंवा पॅशन फ्रूट - याउलट, शरीराला व्हिटॅमिन सीचा संपूर्ण पुरवठा, तसेच लोह शोषून घेण्यास अनुमती देते, ज्यामुळे सर्दी दरम्यान, कमकुवत, थकलेल्या शरीरासाठी हिमोग्लोबिन वाढवण्यासाठी ते खूप उपयुक्त ठरते. .

पॅशन फ्रूट विशेषतः मुली आणि स्त्रियांसाठी उपयुक्त आहे, कारण त्यात अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत आणि ते खाल्ल्याने त्वचेवर फायदेशीर परिणाम होतो, जे तरुण होते, पुरळ आणि मुरुम निघून जातात, शरीर टवटवीत होते आणि चैतन्य दिसून येते.

दररोज सुमारे 3-4 फळे, चमच्याने कच्चे खाणे हा सर्वोत्तम आणि आरोग्यदायी खाण्याचा पर्याय आहे. पॅशन फ्रूटमध्ये भरपूर व्हिटॅमिन सी असल्याने आणि हे गोड आणि आंबट फळ असल्याने, जास्त ऍसिडिटी असलेल्या लोकांनी काळजी घेणे आवश्यक आहे. त्यांच्यासाठी उत्कट फळ धोकादायक असू शकते आणि छातीत जळजळ आणू शकते.

ज्यांना आतडे आणि पचन समस्या आहेत त्यांच्यासाठी पॅशन फ्रूट देखील सूचित केले जाते. अक्षरशः खाल्ल्यानंतर 2-3 दिवसांत, मल समायोजित केला जातो आणि सर्व वेदना, गोळा येणे, पोट फुगणे, मूळव्याधचे प्रारंभिक प्रकार आणि क्रॅक अदृश्य होतात.

पॅशन फ्रूटसाठी पट्टायाच्या बाजारपेठेतील किंमत प्रत्येक हंगामात बदलते. खालचा बार 60 बाथ आहे. हंगाम उन्हाळा-शरद ऋतूचा आहे, हिवाळ्यात पॅशन फळ प्रति किलो 100-120 बाट विकले जाते.

तुम्ही अशी पॅशन खरेदी करू शकता

पॅशन फ्रूट निवडताना सुरकुत्या त्वचेची फळे घ्या, हे पिकलेले फळ आहे. उत्कट फळ मध्यम कडकपणाचे, पिकलेल्या वांग्याचा रंग चांगला असणे इष्ट आहे. एक गुळगुळीत त्वचा सूचित करते की फळ नुकतेच तोडले गेले आहे, ते आंबट असू शकते, परंतु आपण ते देखील घेऊ शकता.

थायलंडमधील पर्यटकांसाठी उपयुक्त माहिती

आम्ही अनेक वर्षांपासून पट्टायामध्ये राहत आहोत आणि गेल्या काही वर्षांत आम्ही बरीच उपयुक्त माहिती जमा केली आहे जी तुम्हाला पैसे वाचविण्यात मदत करेल, कारण रूबल ते बात विनिमय दर उत्साहवर्धक नाही आणि मला वाटते की कोणाकडेही अतिरिक्त पैसे नाहीत.

तुमच्या सहलीपूर्वी तुमच्यासाठी सर्वात उपयुक्त असे लेख येथे आहेत:

पट्टायामध्ये फायदेशीर आणि स्वस्त फळे कोठे खरेदी करायची

तुम्हाला पट्टायामधील फळांच्या सर्वोत्तम किमती बाजारात मिळतील:

रतनकोर्ण बाजार. पत्ता Teprazit स्ट्रीट आहे, मध्यभागी, Colosseum शो च्या पुढे. सकाळी 5 ते 15-16 पर्यंत काम करते.

वाट बून मार्केट- सेंट वर स्थित. वाट बून, पॅराडाइज कॉन्डोच्या पुढे, पार्क लेन, अॅमेझॉन, अटलांटिस. सकाळपासून रात्री 18 वाजेपर्यंत काम करते.

Jomtien रात्री बाजार. Aqua Condo च्या चालण्याच्या अंतरावर, Jomtien waterfront च्या मध्यभागी स्थित आहे. संध्याकाळी 5 ते रात्री 11 पर्यंत उघडे. वाट बन आणि रतनकॉर्नपेक्षा किमती जास्त असू शकतात.

अॅम्बेसेडर हॉटेलमध्येफळांच्या रांगा आहेत, तिथल्या किमती अगदी वाजवी आहेत, विशेषतः फळांसाठी शहरात जाण्यात काहीच अर्थ नाही.

पटाया मध्यभागीचांगले स्वस्त बाजार नाहीत. किमती फुगवल्या आहेत, जादा किमतीत आहेत.

सेंट च्या परिसरात. पटाया पार्क, हॉटेलच्या शेजारी एक चांगला बाजार आहे, जो दुपारच्या जेवणापासून संध्याकाळी उशिरापर्यंत खुला असतो आणि त्याच रस्त्यावर शेतकरी अनेकदा गाड्यांमधून फळे विकतात.

सपोडिला - चव नसलेला पर्सिमॉन (ला-मट) सारखा

थायलंडमध्ये राहून, अर्थातच, मी जवळजवळ सर्व फळे वापरून पाहिली, परंतु असे काही आहेत जे गोंधळात टाकणारे आहेत. येथे एक sapodilla आहे.
न पिकलेल्या पर्सिमॉनसारखी चव लागते. काही विचित्र तुरट चव, सर्वसाधारणपणे, काही प्रकारचा मूर्खपणा. जर तुम्ही चव घेणार असाल तर सपोडिला स्वस्त आहे (अर्थातच)), पट्टायामध्ये सपोडिलाची किंमत सुमारे 30 - 40 बाहट प्रति किलो आहे.
मऊ त्वचा असलेले फळ निवडा. जितके कठीण, तितके ते विणते.

सालक - आंबट स्ट्रॉबेरी (सा-ला (थाईमध्ये रा-कुम) साप फळ

तो नक्कीच साप आहे. हातात घेतलं तरी सापाच्या कातडीला स्पर्श केल्याचा भास होतो. त्याचप्रमाणे, खडबडीत आणि काटेरी.

सापाच्या तळहातावर वाढणारा आंबट लगदा. हे अतिसाराचा सामना करण्यास मदत करते, कारण हेरिंग फळांमध्ये टॅनिन असते.
मला हेरिंग आतमध्ये घेण्याचा दुसरा कोणताही उद्देश दिसत नाही, एक अतिसारविरोधी गुणधर्म वगळता. चव आमच्यासाठी ऐवजी विचित्र आहे. आंबट, तुरट.
ते चांगले साफ करते, त्वचा स्वतःच सोलते, फक्त दाबावे लागते.

पट्टायामध्ये सालक (साप फळ) ची किंमत 70 - 90 बाट प्रति किलो आहे.

लिची ही स्वस्त परफ्यूमची संपूर्ण परफ्यूम फॅक्टरी आहे

थाई लोकांना तेच आवडते, म्हणून ती लीची आहे. मॅरीनेडमध्ये लीची, कॉम्पोटेमध्ये लीची, सर्वत्र लीची.
लीची फळे खूप सुंदर दिसतात - इतका मऊ गुलाबी बॉल ज्याचा वासही छान येतो.
दिसण्यात, लीची रॅम्बुटन आणि लाँगन या दोन्ही सारखीच असते. लिचीच्या पारदर्शक लगद्याच्या आत एक हाड देखील असते. हाड खाल्ली जात नाही.

माझ्या चवसाठी - लीची आंबटपणासह द्राक्षे सारखीच आहे. चवदार, सुवासिक! बाहेरून आणि अंतर्गत, लीची हा लाँगनचा जुळा भाऊ आहे. चवीला मऊ.

पट्टायामध्ये लीचीची किंमत 100-120 बाथ प्रति किलो आहे. हंगाम - जून-जुलै.

लीची खूप उपयुक्त, उत्थान करणारी आहे, त्यात भरपूर ब जीवनसत्त्वे, फॉस्फरस, प्रथिने, लोह, पेक्टिन असतात, तर कॅलरीज कमी असतात. त्यात भरपूर पोटॅशियम आणि क्रोमियम असते.

तारा फळ - (कॅरंबोला) मा-फेंग) तारा फळ

कॅरंबोला - स्टार फ्रूट!

अर्थात, एक सुंदर आणि विदेशी कॅरम्बोला फळ हे जुने फळ आहे.
ते साफ केले जात नाही, फक्त कापून टाका जेणेकरून 5 टर्मिनल तारे मिळतील.

टेबल सजावट, कॉकटेल इ. त्याची चव फळापेक्षा भाजीसारखी असते. खूप पाणीदार आणि आंबट. उपयुक्त, अनेक जीवनसत्त्वे समाविष्टीत आहे.

पिकलेला कॅरम्बोला चमकदार पिवळा असतो. पट्टायामध्ये, झाडांवर तणाप्रमाणे वाढणारा कॅरम्बोला शोधणे सोपे आहे. झाडाला मोठ्या प्रमाणावर फळे येतात जी पडतात आणि जी कोणी गोळाही करत नाही. थाई जवळजवळ कधीच कॅरंबोला खात नाहीत आणि जर ते ते खाल्ले तर ते सॅलडमध्ये हिरवटपणा घालतात.

कॅरम्बोला (स्टार फ्रूट) साठी पटायामध्ये किंमत सुमारे 40 बाथ प्रति किलो आहे.

लाँगन - ड्रॅगन आय - (ला-मियाई)

चिनी भाषेत, "लाँग यांग" म्हणजे "ड्रॅगन डोळा". चीनी भाषेतून विनामूल्य भाषांतर, आणि ते येथे आहे - लाँगन.
हाड खरंच कुणाच्या तरी डोळ्यासारखं वाटतं.

लाँगन माझ्या आवडींपैकी एक आहे. चवीला स्वादिष्ट आणि पिकलेल्या खरबूजासारखे आहे, परंतु सावधगिरी बाळगा, लाँगन जास्त खाणे खूप सोपे आहे. मग चक्कर येणे आणि मळमळ होण्याची भावना असेल.
आपण एका वेळी 5-10 पेक्षा जास्त बेरी खाऊ नये, मला स्वत: साठी माहित आहे.

खरेदी करताना, लाँगनच्या गुच्छाची तपासणी करा. फळे समान रंगाची, किंचित उग्र, सुरकुत्या नसलेली आणि डाग नसलेली असावीत.
दाबल्यावर साल लवकर फुटते आणि नट सारखे खाल्ले जाऊ शकते.
हाड स्वतः कडू आहे, खाऊ नका. पट्टायामध्ये लाँगनची किंमत 60 -80 बाथ प्रति किलो प्रति हंगाम आहे. वर्षभर विक्रीसाठी, मुख्य हंगाम उन्हाळा आहे.

ब्रेडफ्रूट जॅकफ्रूट (खा-नु-एन)

जॅकफ्रूट हे डुरियनसारखेच आहे, खरेदी करताना कोणतीही चूक करू नका!
जॅकफ्रूट फळे फक्त प्रचंड आहेत! ते 40 किलो वजनापर्यंत पोहोचतात, म्हणून आपण ज्या झाडावर जॅकफ्रूट वाढतात त्या झाडाखाली फिरू नये आणि थायलंडमध्ये आपल्याला ते सहसा आढळेल.

जॅकफ्रूट मोठ्या आणि गोलाकारांसाठी पोर्तुगीज आहे. थाईंना जॅकफ्रूट आवडते, कदाचित एका तुकड्यातून तुम्हाला सफरचंदासारखा भरपूर लगदा मिळू शकतो.

जॅकफ्रूटला एक असामान्य चव आहे. त्याचे वर्णन करणे कठीण आहे. बहुतेकदा लोणच्याच्या स्वरूपात, गोड सिरपमध्ये खाल्ले जाते.
मोठ्या जॅकफ्रूटमधून, अनेक "बेरी" मिळतात:

सरासरी फळाची किंमत 900 - 1000 बहत असल्याने आपण संपूर्ण जॅकफ्रूट खरेदी कराल अशी शक्यता नाही. म्हणून, ते हिरव्या शवाच्या स्वरूपात विकले जात नाही, परंतु पॅक केलेले आणि सब्सट्रेट्सवर विकले जाते.

जॅकफ्रूट अतिशय समाधानकारक आणि आरोग्यदायी आहे. त्यात मोठ्या प्रमाणात फॉलीक ऍसिड हे गर्भवती आणि स्तनपान करणारी महिला खाण्याची शिफारस आहे. जॅकफ्रूट गोड, मऊ, अतिशय सुवासिक आणि काहीसे टर्बो केळी च्युइंगमची आठवण करून देणारे असते.
त्यात भरपूर भाजीपाला फायबर आहे, जे इतर उत्पादनांमध्ये तसेच मॅग्नेशियममध्ये शोधणे कठीण आहे.

जॅकफ्रूटसह सब्सट्रेटची किंमत सुमारे 40-70 बाथ आहे.

पेरू (फार-एनजी)

थायलंडमध्ये स्वादिष्ट आणि ताजे पेरू मिळतात. जे आतून गुलाबी आहे ते चवदार, अतिशय सुवासिक आहे आणि जे हलके हिरवे आहे ते अधिक पाणचट आहे आणि त्याला समृद्ध चव नाही.
थायलंडमध्ये, पेरू बर्‍याचदा फळांच्या फेरीवाल्यांकडे आढळतात आणि ते चमकदार हिरव्या रंगाचे असतात. ते तुम्हाला त्रास देऊ नका, ते फक्त साखरेच्या पाकात भिजवलेले आहे. त्यामुळे गोडवा आणि चव प्राप्त होते. टणक, चवीला कुरकुरीत.
कच्च्या पेरूलाही उग्र वास येतो. हे घरी सुगंध आणि इतर गंध शोषक म्हणून वापरले जाऊ शकते, जसे की रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा अॅशट्रेच्या शेजारी.
थाईंना कच्चा पेरू आवडतात, ते मसाल्यांबरोबर खातात आणि मॅरीनेट करतात, सॉस बनवतात.
पेरू एक अतिशय चवदार आणि सुवासिक स्मूदी किंवा रस बनवते. पण तिथे साखर घातली असेल.
पट्टायामध्ये पेरूची किंमत 40 बाट प्रति किलो आहे.

चिंच - थायलंडमधील सर्वात उच्च-कॅलरी फळ (मा-खाम-वांग)

TAMARIND - थायलंडचे कॅलरीयुक्त फळ

चिंच हे खजूर कुटुंबातील फळ आहे. चव खूप वादग्रस्त आहे. सहसा ते असे खाल्ले जात नाही, परंतु रस-सिरप मिळविण्यासाठी भिजवले जाते, किंवा वाळलेल्या, साखरेमध्ये गुंडाळून कँडीड फळे म्हणून खातात.

आणि साखर न घालता, चिंचेमध्ये कॅलरीज खूप जास्त असतात. 100 ग्रॅमसाठी, चिंचेमध्ये चीजबर्गरपेक्षा जास्त कॅलरीज असतात - 240 कॅलरीज! म्हणून जे त्यांचे वजन निरीक्षण करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत त्यांच्यासाठी ते खाऊ नका.

चिंच हे उटणे म्हणून लोकप्रिय आहे. ते गोरे करते, त्वचेला ताजेपणा देते, स्क्रब, फेशियल क्लीन्सर, क्रीम इत्यादींसाठी कच्चा माल म्हणून वापरला जातो.

नारळ - थायलंडचे सर्वात लोकप्रिय फळ (मा फ्राऊ)

थायलंडमध्ये नारळ लोणचे, कच्चे खाल्ले, भाजलेले, सिरप आणि आइस्क्रीम बनवले जाते, सूप आणि सॉस, मांस आणि मासे, सर्वसाधारणपणे सर्वत्र जोडले जाते.
नारळ तेलाच्या फायद्यांबद्दल, नारळ हे अतिशय उपयुक्त आणि थंड उत्पादन आहे.

माझ्या मते नारळाचा सर्वात स्वादिष्ट प्रकार असा आहे. पांढरा

तुम्हांला माहीत आहे का की, गृहयुद्धादरम्यान नारळाचे पाणी रक्त संक्रमणासाठी वापरले जात होते? कारण त्याच्या रचनेत नारळाचे पाणी रक्ताच्या प्लाझ्मासारखे असते.
नारळाचे पाणी (तरुण नारळ) अगदी लहान मुलांनाही दिले जाऊ शकते, ते खूप उपयुक्त आणि जीवनसत्त्वांनी समृद्ध आहे.
मला असे वाटते की जवळजवळ प्रत्येकाला नारळ आवडतात आणि थायलंडमध्ये त्यापैकी बरेच आहेत आणि सर्वत्र, सर्वात वाजवी किंमतीत.
थायलंडमध्ये नारळाची कापणी वर्षभर असते, त्यामुळे त्यांची किंमत बदलत नाही.

थायलंडमध्ये नारळाची किंमत एका दुकानात नारळासाठी 15 - 20 बाथ आणि शहरात किंवा समुद्रकिनार्यावर 30 - 40 बाथ आहे. पट्टायामध्ये, बहुतेकदा ते एकतर पांढरे कोवळे नारळ किंवा त्यांचे भाग, भिन्न प्रकार, हिरव्या सालीमध्ये विकतात.

मला नारळाची चव आणि वास खूप आवडतो, प्रसंगी मी नेहमी नारळातील कॉकटेल किंवा नारळात कोळंबीचे कॉकटेल ऑर्डर करतो आणि मुलांना ते नारळात टाकलेले आणि थाईंनी त्यांच्या गाड्यांमधून विकलेले नारळाचे आइस्क्रीम आवडते. या आइस्क्रीमची किंमत 20 बाथ आहे, जर तुम्हाला छत्रीखाली लोखंडी टाकी असलेला आइस्क्रीम माणूस दिसला तर नक्की करून पहा!
हंगाम वर्षभर असतो.

केळी - (klu-ay)

थाईशी संवाद साधताना केळीसाठी थाई नाव न वापरणे चांगले आहे, कारण उच्चारांच्या विशिष्टतेमुळे तुमचा गैरसमज होण्याचा धोका आहे.
वस्तुस्थिती अशी आहे की klu-ay, वेगळ्या की मध्ये म्हटले आहे, याचा अर्थ पुरुष अवयव आहे आणि त्याचे नाव उग्र स्वरूपात आहे.

थायलंडमधील केळी, नारळाप्रमाणे सर्वत्र आहेत. ते स्वस्त आहेत, प्रत्येक स्पिरिट हाऊसमध्ये ते अर्पण म्हणून असतात.
ते रशियापेक्षा येथे चवीनुसार पूर्णपणे भिन्न आहेत. हे सामान्यतः स्वीकारले जाते की रशियामध्ये "चाराचे प्रकार" विकले जातात. मला माहित नाही, परंतु मला वाटते की ते आहे.
मातृभूमीमध्ये, आपण संपूर्ण कुटुंबाला एका केळीने खायला देऊ शकता, ते इतके मोठे आहेत. येथे मला लहान केळीचा गुच्छ खरेदी करायला आवडते कारण ते खूप गोड आणि भरणारे असतात.
केळी पोटॅशियमने समृद्ध असतात आणि ते खूप आहारात नसतात (खूप जास्त स्टार्च) असूनही ते आरोग्यावर लक्ष ठेवण्यासाठी उपयुक्त आहेत. फक्त त्यांना दिवसातून एका गुच्छात खाऊ नका.

मी थायलंडमध्ये हिरवी केळी विकत घेतो, कारण ती फार लवकर पिकतात (एक किंवा दोन दिवस), आणि आधीच पिवळी केळी खरेदी करताना, मला डोळे मिचकावायला वेळ मिळाला नाही - ते आधीच काळे आहेत.
केळीच्या गुच्छाची किंमत, आणि ते त्या प्रकारे विकले जातात, आणि किलोने नाही, पट्टायामध्ये 25 - 30 बाथ आहे.

थायलंडमधील सर्वात स्वादिष्ट केळी लहान आहेत. ते खूप गोड आणि मुलांना स्नॅक म्हणून देण्यासाठी सोयीस्कर आहेत.

अननस (सप्पा-मूळ)

ते म्हणतात की थायलंडमध्ये सर्वात स्वादिष्ट आणि सुवासिक अननस वाढतात. आणि हे खरे आहे. असे गोड, लज्जतदार, चवदार अननस तुम्हाला इतर कोठेही मिळणार नाहीत. ते रशियामध्ये आपल्याला जे खायला देतात त्याचे ते दयनीय लक्षण फक्त कोंबडीच्या हसण्यासारखे आहे.

थायलंडमध्ये अननस वर्षभर विकले जाते आणि ते स्वस्त आहे. ते केळीप्रमाणे किलोने नव्हे तर तुकड्याने विकले जाते.
पट्टायामध्ये एका मोठ्या अननसाची किंमत -20 -30 भाट. तुम्ही शहरातील फळ विक्रेत्याकडून बर्फावरील पिशवीत 20 बाथमध्ये आधीच सोललेली खरेदी करू शकता.

थाई एकही तीक्ष्ण काटा न ठेवता आणि अनावश्यक काहीही न कापता अननस कुशलतेने सोलतात, म्हणून मी तुम्हाला सोललेला घेण्याचा सल्ला देतो.
जोमिटियन मार्केटमध्ये, सोललेली अननस 20 बाट (अर्धे) विकली जातात. संध्याकाळी, ते तुम्हाला 50 मध्ये 3 सोललेली अननस देतात, म्हणून झोकून द्या!

सर्व प्रकारचे चार्लॅटन्स अननसासह चरबी-बर्निंग जीवनसत्त्वे विकायला आवडतात, ते कसे कार्य करतात हे मला माहित नाही, परंतु अननसमध्ये खरोखर एक पदार्थ असतो जो चयापचय गतिमान करतो, एकाग्रता आणि तग धरण्याची क्षमता सुधारतो, आहार आणि वजन कमी करण्यास मदत करतो.
हे स्पष्ट आहे की तुम्ही बिग मॅकला अननसाने पॉलिश करू शकत नाही आणि असा विचार करू शकत नाही की “हुर्रा! मी खातो आणि वजन कमी करतो!!"

विम्याची बचत कशी करावी?

तुम्हाला परदेशात विम्याची गरज आहे. कोणताही प्रवेश खूप महाग असतो आणि खिशातून पैसे न भरण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे आगाऊ विमा पॉलिसी निवडणे. बर्याच वर्षांपासून आम्ही साइटवर तयार करत आहोत, जे नोंदणीसह विमा आणि निवडीसाठी सर्वोत्तम किंमती देतात, फक्त दोन मिनिटे लागतात.

जेव्हा थाई फळ पिकण्याचा हंगाम असतो तेव्हा पेंट न करण्यासाठी, विशेषत: त्यात बरेच असतात आणि आपल्याला सर्व काही आठवत नाही, अशी प्लेट, प्रिंटिंग आहे ज्यावरून आपण सहजपणे शोधू शकता की अचानक एका आंब्याची किंमत 250 का आहे. भात प्रति किलो)))

थायलंड आणि विदेशी या पूरक संकल्पना आहेत. या देशातील आपल्या देशबांधवांसाठी विदेशी शोधांपैकी एक म्हणजे थायलंडची फळे. उष्णकटिबंधीय हवामानाने निसर्गाला आकार, रंग, चव आणि सुगंध यांचे अद्वितीय संयोजन तयार करण्याची परवानगी दिली आहे. थायलंडमध्ये वर्षातून तीन वेळा कापणी केली जाते. थायलंडमधील फळे नायट्रेट्स आणि इतर रासायनिक खतांचा समावेश न करता परिपक्वतेच्या शिखरावर पोहोचतात, म्हणून ते पर्यावरणीय दृष्टिकोनातून सुरक्षित आहेत, ज्यासाठी जगभरातील पर्यटक त्यांना आवडतात आणि त्यांचे कौतुक करतात.

तथापि, ही वस्तुस्थिती थायलंडमधील फळांच्या किंमतीवर परिणाम करत नाही. पट्टायामधील फळे स्वस्त आहेत आणि तुम्ही ती बाजारात, रस्त्यावरील विक्रेत्यांकडून, मोबाईल मोटरसायकल किओस्कमध्ये खरेदी करू शकता. थाई लोकांनी खरेदी केलेल्या फळांना मीठ, मिरपूड किंवा स्थानिक मसाल्यांची पिशवी दिली तर आश्चर्यचकित होऊ नका. आशियाई लोकांचा असा विश्वास आहे की आंबट, कडू किंवा मसालेदार गोड सह एकत्र करणे क्रमाने आहे.

कोणालाही शंका नाही की थायलंडची फळे उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे भांडार आहेत. फळांचा लगदा पारंपारिकपणे राष्ट्रीय थाई पाककृतीमध्ये वापरला जातो. ताजे पिळून काढलेले रस, पॉपसिकल्स, फळांचे तुकडे, सॅलड्स आणि फळांवर आधारित सूप सर्वत्र विकले जातात.

थाई फळे त्यांच्या विविधतेने आश्चर्यचकित करतात. पण थायलंडमध्ये एक फळ आहे - शाही दर्जा संपन्न. एक आश्चर्यकारक चव असलेले फळ, परंतु पूर्णपणे घृणास्पद वास. हा डुरियनचा वास अडखळणारा अडथळा बनला होता, ज्यामुळे थायलंडमधील हॉटेल आणि इतर सार्वजनिक ठिकाणी हे फळ वाहतुकीत नेण्यास मनाई आहे.

फळे 50 मीटर उंचीपर्यंतच्या अवाढव्य उष्णकटिबंधीय झाडांवर वाढतात. या वनस्पतीच्या सुमारे 30 प्रजाती ज्ञात आहेत, त्यापैकी फक्त 9 मानवी वापरासाठी योग्य आहेत. थाई लोक डुरियनला थायलंडमधील फळांचा राजा म्हणतात - त्याच्या मोठ्या वजनासाठी - 4 किलो पर्यंत, भव्य आणि भयानक देखावा, प्रसिद्ध कल्पनारम्य महाकाव्यातील ऑर्क्सच्या शस्त्रांची आठवण करून देणारा. खरं तर, तो 15 सेमी व्यासाचा बॉल किंवा अंडाकृती आहे, काटेरी स्पाइक्ससह अपहोल्स्टर केलेला आहे, 30 सेमी लांबीच्या रॉडला जोडलेला आहे. काट्यांसह मजबूत सालीखाली, नाजूक मलईदार सुसंगततेचे भगव्या रंगाचे मांस असते. .

तिरस्करणीय वास असूनही, डुरियनचे चाहते आहेत, आणि केवळ थायलंडच्या लोकांमध्येच नाही, जे आनंदाने फळ खातात आणि असा दावा करतात की त्याची चव अतुलनीय आहे. बाकीचे त्यांचे शब्द घेतात, तिरस्करणीय वासामुळे ड्युरियनचा प्रयत्न करण्याचा प्रयत्न देखील करत नाहीत.

आपण थायलंडच्या शाही फळांचा स्वाद घेण्याचे ठरविल्यास, आम्ही गोल्डन पिलो विविधता (थाईमधून शाब्दिक भाषांतर) वापरण्याची शिफारस करतो. वास कमी तीव्र आहे आणि चव इतर डुरियन्स प्रमाणेच "जादुई" आहे.

कापणीचा हंगाम: मे-जून.

किंमत: सुमारे 250 बाथ प्रति 1 किलो (500 रूबल प्रति 1 किलो)

ड्रॅगन फळ

थायलंडच्या सर्व विदेशी फळांपैकी थाई हे सर्वात अनाकलनीय आहे. विचित्र स्वरूपाच्या मागे एक चव नसलेले आणि अजिबात सुवासिक फळ नाही. थाई लोक लगद्यावर रस ओतून ड्रॅगन फ्रूट वापरतात आणि ते अधिक चवदार असल्याचा दावा करतात. ड्रॅगनपासून स्मूदी, कॉकटेल आणि इतर शीतपेये साखर घालून तयार केली जातात. स्वतःच, फळ भरपूर उपयुक्त गुणांसह कमी-कॅलरी मानले जाते. म्हणून, उदाहरणार्थ, बियाणे दृष्टी सुधारण्यास मदत करतात आणि स्थानिक उपचार करणारे जठरोगविषयक मार्गाच्या रोगांवर उपचार करण्यासाठी लगद्यापासून टिंचर आणि डेकोक्शन तयार करतात.

लहान डायनासोरची आठवण करून देणारा "ड्रॅगन" त्याच्या विचित्र आकाराने पर्यटकांना आकर्षित करतो. बाहेर, फळाची साल चमकदार गुलाबी रंगात रंगविली जाते, आतील मांस पांढरे किंवा रास्पबेरी असू शकते, जे चववर परिणाम करत नाही. फळे मोठी आहेत. ड्रॅगन फ्रूट खाण्यासाठी ते अर्धे कापून, सोलून त्याचे तुकडे करावेत.

थायलंडमध्ये कापणीचा हंगाम: जून-सप्टेंबर

किंमत: 40 ते 80 बाट प्रति 1 किलो (सीझनवर अवलंबून 80-160 रूबल प्रति 1 किलो)

रशियन लोकांमध्ये थाई वंशाचे एक अतिशय चवदार आणि लोकप्रिय फळ -. थायलंडची फळे चवदार आणि रसाळ फळे आहेत, परंतु थाई आंब्यासारखी गोड रसाळपणा कशातही नाही.

आंबा (थायलंड) मध्ये अनेक डझन जाती आहेत, त्यातील प्रत्येक मानवी वापरासाठी योग्य आहे. गोडपणा असूनही, आंबा कमी-कॅलरी उत्पादन आहे. सर्व प्रकारचे स्नॅक्स, सॅलड्स, मिष्टान्न, कॉकटेल्स, ज्यूस, दही इत्यादी बनवले जातात.

थायलंडमधील आंब्याला इतकी मागणी आहे की त्याच्या उपचारांच्या गुणधर्मांमुळे, ते सौंदर्यप्रसाधनांच्या निर्मितीमध्ये वापरले जाते: क्रीम, जेल, शैम्पू, टूथपेस्ट.

थाईंनी पिकलेला आंबा ज्या प्रकारे कापला त्यामुळे निरीक्षकांना आनंद होतो: लगदा दोन्ही बाजूंच्या सालीसह उभ्या कापला जातो, नंतर आडवा कट केला जातो आणि चौकोनी तुकडे केले जातात, जे थोड्या हालचालीने प्लेटमध्ये पाठवले जातात.

कापणीचा हंगाम: मार्च-जून.

किंमत: सुमारे 50 बात (100 रूबल प्रति 1 किलो.)

थाई लाँगन फळाची चव पिकलेल्या खरबुजासारखी असते. थायलंडचे फळ इतके चवदार आहे की, ते भरपूर प्रमाणात खाल्ल्यास, आरोग्यामध्ये थोडासा बिघाड होण्याची शक्यता असते. स्वीकार्य रक्कम एका बैठकीमध्ये 5-10 बेरी आहे.

शेलच्या स्वरूपात फळाची साल सहजपणे सोलली जाते, लगदा शिल्लक राहतो, जो काजू सारखा खाल्ले जाते. फळाच्या आतील बी विषारी असते. लाँगन निवडताना, फळांच्या गुणवत्तेकडे लक्ष द्या, जे खडबडीत, समान रंगाचे, डाग किंवा डेंट नसलेले असावे.

कापणीचा हंगाम: वर्षभर.

किंमत: 60-80 बाहट प्रति 1 किलो (120-160 रूबल प्रति 1 किलो प्रति हंगाम).

रामबुटान हे थायलंडमधील सर्वात "केसदार" विदेशी फळ आहे. मलय "rambutan" पासून शाब्दिक भाषांतरात - "केस". थाई लोकांमध्ये हे एक लोकप्रिय आणि आवडते फळ आहे. सहज साफ, पटकन खाल्ले. हे कमी-कॅलरी उत्पादन मानले जाते, परंतु अत्यंत चवदार.

बाजारात रामबुटन खरेदी करताना, "केस" च्या गुणवत्तेकडे लक्ष द्या. ते "निरोगी", काळेपणा किंवा गडद स्पॉट्सशिवाय लाल-हिरव्या रंगाचे असावेत. स्वादिष्ट लगदाचा आनंद घेण्यासाठी, आपल्याला फळ एका वर्तुळात कापून त्याची सालावर हलके दाबावे लागेल. फळाच्या आत एक अखाद्य हाड असते.

रामबुतानची चव काय सारखी असू शकते हे एका शब्दात वर्णन करणे अशक्य आहे. थायलंडमध्ये प्रथमच या फळांचा आस्वाद घेणार्‍या प्रत्येकाला नवीन नोटा जाणवतात. बहुतेक मते सहमत आहेत की लगदाची रचना द्राक्षेसारखीच आहे, गुलाबांचा सुगंध आणि मसालेदार आफ्टरटेस्ट जाणवते.

फळ फारच खराबपणे ताजे साठवले जाते, म्हणून ते निर्यात केले जात नाही.

किंमत: प्रति 1 किलो 40 बाट (1 किलो प्रति 80 रूबल पासून)

ते म्हणतात की थाई सर्वात स्वादिष्ट, रसाळ आणि सुवासिक आहे. थायलंडमध्ये अननसाची कापणी वर्षभर केली जाते, म्हणून या फळाची किंमत कोणत्याही हंगामात कमी ठेवली जाते. पारंपारिकपणे, थायलंडमधील अननस वजनाने नव्हे तर तुकड्याने विकले जातात. तुम्हाला अननस विकताना, थाई अतिरिक्त 10 बाथसाठी ते सोलण्याची ऑफर देईल - पैसे खर्च करा, तुम्हाला पश्चात्ताप होणार नाही! विक्रेते एकही काटा न ठेवता अननस सोलून काढतील, कोवळ्या लगद्यामधील जास्तीचा भाग न कापता.

अननसमध्ये एक पदार्थ असतो जो चयापचय गतिमान करतो, शरीराची एकाग्रता आणि सहनशक्ती सुधारतो. वजन कमी करण्यास प्रारंभ करण्यासाठी एक उत्कृष्ट फळ.

मोठ्या अननसाची सरासरी किंमत 20 बाथ (40 रूबल) आहे. जर तुम्ही बंद होण्यापूर्वी बाजारात आलात, तर तुम्हाला 50 बात (100 रूबल) साठी 3 उत्कृष्ट अननस विकले जातील! अननसाची त्वचा किंचित मऊ असावी, जी त्याची परिपक्वता दर्शवते. परंतु, आपण हिरवे अननस विकत घेतले असले तरीही, अजिबात संकोच करू नका, ते लवकरच पिकेल.

अविस्मरणीय दिसणारे गोलाकार बरगंडी फळ - मॅंगोस्टीन - जर अशी स्पर्धा अस्तित्वात असेल तर "थायलंडमधील सर्वात स्वादिष्ट फळ" या नामांकनातील शीर्ष पाच सर्वात लोकप्रिय फळांमध्ये स्थान मिळवण्याचा अभिमान वाटेल. मॅंगोस्टीनच्या आत स्लाइस, स्किडू लसणाच्या डोक्यासारखे असतात. तथापि, लगदाची चव कोणत्याही प्रकारे त्या भाजीशी संबंधित नाही, त्याउलट, मॅंगोस्टीन हे एक रसाळ फळ आहे, चवीला गोड आणि आंबट आहे, अस्पष्टपणे पीच-द्राक्षाच्या मिश्रणाची आठवण करून देते. प्रत्येक स्लाइसमध्ये अखाद्य हाड असते.

फळाची साल सहजपणे सोलली जाते, त्याच प्रकारे रॅम्बुटन - वर्तुळात. अर्धा भाग वेगवेगळ्या दिशेने फिरतात, खाण्यायोग्य गाभा सोडतात.

पिकलेला आंबा खूप मऊ किंवा कडक नसावा. फळे ताजी उचलून खाल्ले जातात. या उत्पादनाची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम लगदा केवळ 40 किलो कॅलरी आहे.

किंमत: 80-200 बाथ प्रति 1 किलो हंगामावर अवलंबून (160 ते 400 रूबल प्रति 1 किलो पर्यंत).

थायलंडमधील केळी सर्वत्र खरेदी केली जाऊ शकतात, तसेच नारळ देखील. ते खूप स्वस्त आहेत, लोकसंख्येच्या सर्व विभागांसाठी उपलब्ध आहेत, ते आत्मे आणि देवतांना विधी अर्पण म्हणून वापरले जातात.

जर तुम्ही थाई केळी वापरून पाहिली नसतील, तर तुम्हाला खऱ्या केळ्यांची चव माहीत नाही! रशियामध्ये जे विकले जाते ते चवीनुसार पूर्णपणे भिन्न आहे. हे थायलंडचे गोड आणि पौष्टिक फळ आहे, त्यात भरपूर पोटॅशियम आणि स्टार्च आहे. म्हणून, "केळी आहार" ही संकल्पना शब्दांचा एक सोपा संच आहे. केळी हे आहारातील उत्पादन नाहीत आणि ते खाताना, आपल्याला माप माहित असणे आणि वेळेत थांबण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे.

भविष्यासाठी थायलंडमध्ये केळी खरेदी करताना, हिरव्या फळाची साल असलेली फळे निवडा. दोन दिवस आणि ते पिकतील. पिवळी केळी विकत घेतल्यास ते लवकर काळे होण्याचा मोठा धोका असतो.

थायलंडच्या बाजारपेठेत केळी किलोग्रॅममध्ये नव्हे तर बंडलमध्ये विकली जातात.

किंमत: केळीच्या गुच्छासाठी 25-30 बाथ (50-60 रूबल)

थायलंडमध्ये, स्वादिष्ट, परंतु सौम्य. गुलाबी देह असलेली फळे हलक्या हिरव्या रंगाच्या फळांपेक्षा चवदार आणि अधिक सुगंधी असतात. थायलंडमधील रस्त्यावरील फळांच्या फेरीवाल्यांकडून तुम्ही साखरेच्या पाकात भिजवलेले चमकदार हिरवे पेरू खरेदी करू शकता. त्यामुळे फळे चवीला गोड आणि कुरकुरीत होतात.

बरेच लोक घरासाठी नैसर्गिक एअर फ्रेशनर म्हणून पेरूचा वापर करतात, परदेशी आणि अप्रिय गंध शोषण्यासाठी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतात. पेरू कोणत्याही स्वरूपात, न पिकलेला, लोणच्याचा खाल्ला जातो. त्यातून सुवासिक सॉस आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार शीतपेय तयार केले जातात.

किंमत: 40 बाट प्रति 1 किलो (80 रूबल पासून).

- थाई फळ, जे स्थानिक लोक कोणत्याही स्वरूपात वापरतात, जवळजवळ प्रत्येक डिशमध्ये जोडतात. लीची लोणची आहे, त्यातून कंपोटेस शिजवले जातात, सॅलड्स, मिष्टान्न, गरम, थंड स्नॅक्स इ. बनवले जातात.

लीची फळे सुंदर, फिकट गुलाबी, आनंददायी वासाचे गोळे आहेत जे लाँगनसारखे दिसतात. पारदर्शक जेली लगदा आत एक अखाद्य हाड आहे. चव आजारी गोड आहे, सुगंध मादक आणि मादक आहे. अप्रस्तुत व्यक्तीसाठी, लीची एक अस्सल विदेशी आहे. फळाला आनंद देण्यासाठी त्याच्या विशेष गुणवत्तेसाठी महत्त्व दिले जाते, कारण त्यात बी जीवनसत्त्वे, फॉस्फरस, प्रथिने, लोह आणि पेक्टिन असतात.

किंमत: 100-120 बाथ प्रति 1 किलो (200-240 रूबल)

थाई चोंपू सफरचंद थायलंडमधील मुलांसाठी आवडत्या पदार्थांपैकी एक आहे, कारण ते सोलण्याची गरज नाही आणि त्यात बिया नाहीत. आत बिया नसलेली नाशपातीच्या आकाराची फळे गुलाबी सालीने झाकलेली असतात. पांढरा लगदा दाट पोत आहे. गुलाब सफरचंद (थायलंड) दुपारच्या उष्णतेमध्ये उत्तम प्रकारे तहान भागवते. असे मानले जाते की फळाची साल जितकी हलकी तितकी चव गोड असते.

कापणीचा हंगाम: एप्रिल ते जून.

जॅकफ्रूट किंवा ब्रेडफ्रूट

थायलंडच्या बाजारात अनेकदा अशी परिस्थिती असते जेव्हा अनोळखी पर्यटक महागड्या जॅकफ्रूटच्या किमतीत स्वस्त ड्युरियन खरेदी करतात. वस्तुस्थिती अशी आहे की हे ब्रेडफ्रूट हे एक फळ आहे जे दिसायला डुरियनसारखे दिसते: एक दाट साल काटेरी काटेरी झाकलेले असते. तथापि, फणसाचे फळ ड्युरियनपेक्षा खूप मोठे असते. कधीकधी, 40 किलो वजनाचे नमुने समोर येतात! ज्या झाडांवर अशी फळे पिकतात ती सर्वत्र वाढतात, म्हणून आपण त्यांच्या मुकुटाच्या सावलीत चालणार नाही याची काळजी घ्यावी.

थाईंना जॅकफ्रूट का आवडते? कारण त्यापैकी बरेच आहेत! खरंच, एका फळापासून मोठ्या प्रमाणात लगदा मिळतो, जो पिकलेल्या, असामान्य चवसारखा असतो. बहुतेकदा, जॅकफ्रूट गोड सिरपमध्ये मॅरीनेट केले जाते. गोळे ताज्या लगद्यापासून बनवले जातात, जे सब्सट्रेटवर ठेवले जातात आणि विकले जातात.

किंमत: सब्सट्रेटसाठी 40-70 बाट (80 ते 140 रूबल पर्यंत, हंगामावर अवलंबून).

थायलंडमध्ये, ते सर्वत्र आढळते, तर रशियासाठी ते एक विदेशी फळ आहे. दुर्दैवाने, उत्कट फळ नाशवंत उत्पादनांचे आहे, ते वाहतूक फार चांगले सहन करत नाही. उत्कट फळांचा सुगंध अविस्मरणीय आहे आणि बहुतेकदा परफ्यूमरी आणि कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरला जातो. जाड सालाखाली लपलेल्या फळांचा लगदा नाजूक आणि नाजूक चवीचा असतो.

थाई फक्त चमच्याने पॅशन फ्रूट खातात, फळ अर्धे कापतात. थायलंडमधील या फळापासून स्मूदीज, ताजे पिळलेले रस, मिष्टान्न, कॉकटेल तयार केले जातात, जे केवळ चवदार नसतात, तर जादुई सुगंधाने देखील असतात.

किंमत: 100 बाथ प्रति 1 किलो लगदा प्रति हंगाम (सुमारे 200 रूबल).

पोमेलो हे थायलंडमधील एक मनोरंजक फळ आहे, जे रशियन लोकांना परिचित आहे. हंगामाच्या उंचीवर, नोव्हेंबरच्या आसपास, ते मोठ्या सुपरमार्केटच्या शेल्फवर आढळू शकते. थायलंडमध्ये घरी, पोमेलो फळे 10 किलो पर्यंत वजन आणि जवळजवळ 30 सेमी व्यासापर्यंत पोहोचतात! या फळाची चव गोड आणि आंबट असून त्यात मूळचा कडूपणा आहे. लगदा कोरडा वाटू शकतो, परंतु त्यात बरेच काही आहे आणि प्रत्येक ग्रॅममध्ये भरपूर मौल्यवान जीवनसत्त्वे ए, बी, सी आणि फॉलिक ऍसिड असतात, जे गर्भाच्या अनुकूल विकासासाठी आवश्यक असतात.

किंमत: 25 बाट प्रति 1 किलो (सुमारे 50 रूबल).

आमच्या अक्षांशांसाठी असामान्य, सापाच्या त्वचेसारखे तराजूचे फळ -. कुरूप दिसण्याच्या मागे एक गोड आणि आंबट लगदा आहे, ज्याची चव स्ट्रॉबेरी-समुद्री बकथॉर्न मिक्स सारखीच आहे आणि नटी फ्लेवर्स आणि व्हॅलेरियनचा सूक्ष्म वास आहे. एक अत्यंत विशिष्ट संयोजन ज्याची प्रत्येकजण प्रशंसा करणार नाही.

कापणीचा हंगाम: जून-ऑगस्ट;

किंमत: 70-90 बात प्रति 1 किलो (सुमारे 140-180 रूबल).

लाँगकॉन्ग किंवा लँगसॅट

थायलंडची फळे, एकीकडे, त्यांच्या विदेशीपणाने आश्चर्यचकित करतात, तर दुसरीकडे त्यांच्या एकरूपतेने. याचे आणखी एक उदाहरण म्हणजे उष्णकटिबंधीय बेरी लाँगकॉन्ग किंवा लँगसॅट. ते झाडांवर गुच्छांमध्ये वाढतात आणि लीची आणि लाँगन फळांची आठवण करून देतात. त्वचेच्या पातळ कवचाच्या खाली, एक रसाळ पांढरा-दुधाचा लगदा लपलेला असतो, लसणासारख्या तुकड्यांमध्ये एकत्र केला जातो, प्रत्येकामध्ये 1-2 बिया असतात.

चव तिखट आहे, आणि मिसळलेल्या शर्करावगुंठित-गोड द्राक्षांसारखीच असते. थाई पाककृतींना बर्‍याच पाककृती माहित आहेत जिथे मांसाचे पदार्थ आणि सॅलड्ससाठी ड्रेसिंगमध्ये लाँगकॉन्ग मुख्य घटक म्हणून वापरला जातो.

लँगसॅट हे रोगप्रतिकारक शक्तीचे समर्थन करण्यासाठी, शरीराला विषाणू आणि संक्रमणांचा प्रतिकार करण्यास मदत करण्यासाठी एक उत्कृष्ट साधन आहे.

कापणीचा हंगाम: मे ते ऑक्टोबर.

किंमत: 30-50 बाहट प्रति 1 किलो प्रति हंगाम (60-100 रूबल).

थाईंना नारळ आवडते असे म्हणणे हे अधोरेखित आहे. त्यांना नारळ आवडते, ते कोणत्याही स्वरूपात ते कधीही खायला तयार असतात. नारळ लोणचे, भाजलेले, कच्चे खाल्ले जातात, सिरप तयार केले जातात, सूप, सॉस शिजवले जातात, मांस आणि माशांच्या डिशमध्ये घालतात इ. थायलंडमधील नारळांना एक विशेष स्थान आहे, हे मुख्यत्वे त्याच्या फायदेशीर गुणधर्मांमुळे आहे.

बर्याच लोकांना माहित नाही की अशांत काळात, जेव्हा थायलंडमध्ये गृहयुद्ध होते, तेव्हा नारळाचे पाणी, ज्याला आपण दूध म्हणतो, रक्तसंक्रमणासाठी वापरले जात असे, कारण त्याची रचना मानवी प्लाझ्मासारखीच आहे.

तथापि, थायलंडमध्ये नारळ परवडणारे आहेत. वर्षभरात त्यांचे मूल्य जवळजवळ बदलत नाही, कारण पीक सर्वत्र आणि वर्षभर कापले जाते. थायलंडमध्ये - पट्टाया - आपण तरुण पांढरे किंवा हिरवे नारळ खरेदी करू शकता.

किंमत: प्रति तुकडा 15-30 baht. (30-60 रूबल).

बेल - थायलंडमध्ये अनेक आशियाई देशांमध्ये वाढणारे एक झाड "दगड" किंवा "लाकडी" सफरचंद म्हणतात. जामीन झाडाची फळे ताजी खाल्ली जात नाहीत, ते हीलिंग चहा पेय तयार करण्यासाठी घटक म्हणून वापरले जातात. फळाचा लगदा मिळवणे सोपे नाही. यासाठी, विशेष उपकरणे वापरली जातात. वाळलेल्या लगदाला मसाला आइस्क्रीमसाठी ठेचून, सॅलड्स, उकडलेले जाम आणि कंपोटेसमध्ये जोडले जाते.

थायलंडमध्ये विशेषतः लोकप्रिय, माटम चहा बेलच्या झाडाच्या वाळलेल्या फळांपासून बनविला जातो.

थायलंडमध्ये एक आश्चर्यकारकपणे सुंदर उष्णकटिबंधीय विदेशी फळ वाढते. त्याचे दुसरे नाव तारेचे फळ आहे, फळे त्यांच्या आकारामुळे कटवर चमकदार पिवळ्या रंगाच्या 5-पॉइंट तारेच्या रूपात प्राप्त झाली आहेत.

कॅरंबोलाची चव दिसण्याशी जुळत नाही आणि गोड फळापेक्षा भाजीसारखी असते. हे उत्पादन मुख्यतः स्वयंपाकासंबंधी सजावट म्हणून वापरले जाते.

किंमत: 40 बाट प्रति 1 किलो (80 रूबल).

थायलंडमधील माफई हे लाँगन फळ, रामबुतान आणि लाँगकॉन्ग यांच्यातील आणखी एक समानता आहे. नाजूक शेलमध्ये लहान "बेरी", उष्णकटिबंधीय झाडांच्या फांद्यांवर क्लस्टर केलेले. लगदा किंचित आंबटपणासह गोड आहे, द्राक्षांची आठवण करून देणारी सुसंगतता. पिकाच्या वाढीच्या क्षेत्रावर अवलंबून, जवळजवळ वर्षभर कापणी केली जाते.

किंमत: 30-40 बाट प्रति 1 किलो (60-80 रूबल).

साखर किंवा मलई सफरचंद, नावाचे भाषांतर म्हणून. थायलंडमध्ये या झाडाचे शंकू खूप लोकप्रिय आहेत. शंकू का? कारण फळे हिरवट रंगाच्या गोलाकार आकाराच्या मोठ्या शंकूंसारखी दिसतात ज्यामध्ये जन्मजात शंकूच्या आकाराचा सुगंध असतो.

चव आनंददायी आणि आश्चर्यचकित करते: लगदा कोमल आणि गोड असतो आणि व्हॅनिला क्रीमच्या चवमुळे तोंडात हलकी शंकूच्या आकाराची चव येते. लगद्यापासून खवलेयुक्त साल वेगळे करण्यासाठी, प्रयत्न करणे आणि रस शिंपडणे टाळणे आवश्यक आहे, ज्याचे थेंब श्लेष्मल त्वचेवर पडल्यास ते जळू शकतात. नोयना चमच्याने खाल्ले जाते, हाडे काढून टाकतात. फळ एक उत्कृष्ट टॉनिक म्हणून कार्य करते, मूड सुधारते आणि ऊर्जा देते.

थायलंडमध्ये कापणीचा हंगाम: जून ते ऑक्टोबर.

किंमत: प्रति तुकडा 50 baht (100 रूबल).

नोनी हे थायलंडमधील उष्णकटिबंधीय झाडांवर उगवणारे फळ आहे. ताजे नोनी खरेदी करणे अशक्य आहे. ते औषधी रस उत्पादनासाठी विशेष खाजगी वृक्षारोपणांवर घेतले जातात. खरं तर, नॉनी फळ सामान्य बटाट्यासारखे दिसते, परंतु केवळ बाहेरून. या फळांची चव असह्य कडू असते.

नोनी फळांच्या रसामध्ये अनेक औषधी गुणधर्म आहेत. हे तोंडी घेतले जाते आणि जखमा, बर्न्स इत्यादींच्या बाह्य उपचारांसाठी देखील वापरले जाते.

थायलंडमध्ये विदेशी शोधत असलेल्या सामान्य लोकांसाठी चेरीमोया फळाची चव एक वास्तविक बॉम्ब आहे. बॉम्ब फक्त आतच नाही तर बाहेरही आहे. थाई या फळाला म्हणतात - "नोई न्हा", ज्याचा शब्दशः अर्थ "हँड ग्रेनेड" आहे.

पहिल्या दृष्टीक्षेपात भयावहतेखाली, साल एक नाजूक लगदा लपवते, ज्याची चव गोड कस्टर्ड सारखी असते. चेरीमोयामध्ये डझनभर अखाद्य बिया असतात.

- तटस्थ चव असलेले थायलंडचे एक सुपर-हेल्दी फळ, जे एक वर्षापर्यंतच्या मुलांच्या पहिल्या आहारासाठी योग्य आहे. थाई पपईच्या चवीची तुलना कशाशी करता येईल? उकडलेले गाजर वगळता.

फळांचे वजन 1 ते 8 किलो असू शकते. पपई निवडताना सालाची काळजीपूर्वक तपासणी करा. पिकलेली फळे पिवळ्या त्वचेने फिकट हिरव्या चट्टेने झाकलेली असतात. हिरवी पपई, थायलंडमध्ये प्रजनन केलेली एक विशेष जाती, प्रसिद्ध सोम तामासह सॅलड तयार करण्यासाठी वापरली जाते.

किंमत: 20 बाट प्रति 1 किलो (सुमारे 40 रूबल).

सांतोल - काठीवरचे फळ - थाई मुलांचे आवडते पदार्थ आहे. बेज रंगाची गोल फळे, सफरचंदाचा आकार. स्लाइसच्या स्वरूपात पांढरे मांस, चवीनुसार मॅंगोस्टीनची आठवण करून देणारे, परंतु कमी सुगंधी. लगद्यापासून लहान हाडे खराबपणे वेगळे केले जातात, ज्यामुळे फळ स्थानिक लोकांमध्ये लोकप्रिय नाही.

थायलंडमध्ये कापणीचा हंगाम: मे-ऑगस्ट;

किंमत: 15-20 बाट प्रति 1 किलो (30-40 रूबल).

पातळ तपकिरी त्वचेने झाकलेले मऊ आणि गोड मांस असलेले विदेशी फळ. आत असंख्य हाडे. सॅपोडिला पाहताना रशियन व्यक्तीचा पहिला संबंध म्हणजे बटाटे. पण चव आश्चर्यकारक आहे: खजूर सुगंध एक इशारा सह कॉफी नोट्स.

किंमत: 35 बाट प्रति 1 किलो (70 रूबल).

तामारिल्लो

थायलंडमध्ये प्रयत्न करण्यासारखे आहे. फळे अंड्याच्या आकाराची, 5 सेमी लांब, कडक, अखाद्य सालीने घातलेली असतात. गोड आणि आंबट लगदा टोमॅटो-बेदाणा मिक्स सारखा चवीला लागतो आणि त्याला जवळजवळ कोणताही वास नसतो. Tamarillo जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहे. मायग्रेनवर उपाय करण्यासाठी पर्यायी औषध फळाचा वापर करते.

चिंच हे शेंगा कुटुंबातील फळ आहे. थाई लोक या फळाला "भारतीय खजूर" म्हणतात. शेंगाची दाट साल खाल्लेले मोठे धान्य लपवते. थायलंडमध्ये ताजे खाण्यासाठी चिंच स्वीकारली जात नाही. धान्य सीझनिंग्ज, सॉस, पेये, मिष्टान्न तयार करण्यासाठी एक घटक म्हणून काम करतात.

कापणीचा हंगाम: डिसेंबर-मार्च.

किंमत: 70 बाहट प्रति 1 किलो (140 रूबल).

थाई टरबूजांची चव मध्य आशियाई झोनमध्ये उगवलेल्या टरबूजांच्या चवपेक्षा वेगळी आहे. आपण थायलंडमध्ये सर्वत्र टरबूज खरेदी करू शकता आणि केवळ लाल देहच नाही तर पिवळा आणि अगदी हिरवा-पांढरा देखील. उष्णकटिबंधीय हवामानात, टरबूज तुमची तहान त्वरीत शमवण्यास मदत करतात आणि थाई टरबूजांचा आकार तुम्हाला बाजारात काही तुकडे मिळवू देतो. कापलेले टरबूज सर्वत्र विकले जाते.

थायलंडमध्ये कापणीचा हंगाम: वर्षभर.

किंमत: 30-40 बाथ प्रत्येकी (60-80 रूबल).