Именно эти особенности присущи итальянской. Характер и особенности итальянцев: всё, что нужно знать! Итальянцы и приветствия

Не у всех путешественников получается увидеть и понять Италию такой, какой она является здесь и сейчас. Страну не истории, не достопримечательностей, а ту, в которой живут люди. Вот так просто и прозаично - не все понимают особенную культуру и особенный менталитет жителей этой страны. Какие же они, эти итальянцы?

• Приезжим в Италию в глаза сразу же бросается расслабленность итальянцев. Двухчасовая сиеста, когда на отдых уходят даже магазины, и восхищает, и раздражает одновременно. Дескать, мы же тут работаем сутками, а итальянцы себе сидят в кафе-ресторанах, балуют себя вином и кофе, едят, расслабляются и вообще тунеядствуют. Но это особенность итальянской культуры - жизнь в удовольствие. Удовольствие от хорошей еды, удовольствие от хорошей одежды, от хорошего отдыха.

• Европейцы из других стран, например немцы или англичане, порой «выпадают в осадок» от поведения итальянцев. Последние громко разговаривают, бурно жестикулируют, и, чего греха таить, часто наглеют. Подрезать на дороге, втиснуться в середину или вообще в начало очереди, не уступать дорогу на узкой тропинке - это, в общем-то, нормально. Для итальянцев это показатель уверенности в себе, решительности, твердости характера. Хотя в той же Англии это считалось бы чуть ли не преступлением перед общественностью.
• В своем стремлении «держать марку» итальянцы похожи на славян. В Германии женщины одеваются так, чтобы было практично: низкий подъем обуви, штаны, спортивный верх, минимум косметики и аксессуаров. То же касается, например, английских женщин. А в Италии все не так. Здесь дамы надевают юбки, даже когда выходят в магазин за продуктами. И мужчины в стремлении к красоте от них не отстают.

• В итальянцах многих гостей из других стран особенно удивляет культ семьи. Само по себе его наличие - очень даже неплохо, даже похвально. Итальянский феномен состоит в том, что около 70% мужчин в возрасте 30 лет живут дома с мамами… Мы, жители СНГ, привыкли к тому, что брак в 22 и даже раньше - это совершенно нормально. А в Италии ранних браков практически нет. Лет до 35 мужчина живет в родительском доме. Как справляются женщины с такими «маменькиными сыночками», остается вопросом. Итальянкам приходится быть сильными, властными и настойчивыми. Даже несмотря на то, что в итальянцах, покинувших матерей ближе к 40, все-таки включается это самое «Я мужчина! Я сильный!» в отношении того же быта.
• Кстати, про отношение к женщинам. В Италии будут раздавать комплименты даме любого возраста, с практически любой фигурой и внешностью. Психологи даже советуют женщинам, переживающим тяжелый разрыв, ехать именно в Италию. Это страна, в воздухе которой разливается любовь в ее лучших проявлениях: любовь к женщинам, к отдыху, вкусной еде и… к футболу.

• К слову, футбол можно смело называть национальной религией. Там фанатеют абсолютно все - и стар, и млад.

Вот такие они, итальянцы. Вряд ли можно до конца понять их, не родившись в Италии. Однако тем интереснее общаться с итальянцами, такими странными и не похожими на нас.

Культурное наследие Рима, великолепные пейзажи и ласковое море, не говоря уже о кухне и музыке – все это покорило сердце не одного туриста. Но сердца покоряет не только Италия, но и сами итальянцы, и сегодня многие русские девушки мечтают выйти замуж за жителя этой страны. Поэтому оставим достопримечательности и природу в стороне, и поговорим о кавалерах. Какие они, итальянцы? Чего ждать русской невесте от иностранного жениха?

Менталитет итальянских мужчин

Итальянцы – люди порывистые, подверженные страстям. Их экспансивный темперамент совершенно не похож на более спокойный русский и во многом напоминает кавказский. При первом посещении Италия и ее народ покоряют своей открытостью и колоритом, но при более близком знакомстве вы столкнетесь со множеством сюрпризов, и далеко не все из них будут приятными.

В первую очередь нужно отметить музыкальность итальянцев – практически все любят петь и имеют красивый голос, поэтому с удовольствием балуют своих избранниц любовными признаниями в виде серенад, оперных арий и просто красивых песен.

Мужчины Италии – одни из лучших любовников мира; они страстные, горячие и неуемные, причем не только в постели, но и в ухаживаниях в целом. Бесконечные комплименты, подарки, признания, готовность бросить мир к ногам своей любимой – обычное дело для каждого итальянца. Итальянцы — мастера красивых слов, они обожают давать обещания и строить воздушные замки, но вот выполняют их они далеко не всегда, в зависимости от ситуации и возможностей.

Их нельзя назвать через их щедрость экономными и рациональными в финансовых вопросах; в отличие от мужчин многих других европейских стран, они охотно тратятся на возлюбленную и свидания. С удовольствием оплачивают небольшие счета, платят за двоих в ресторане, дарят цветы и даже могут давать деньги просто так, на личные расходы.

Но и особо щедрыми итальянцы не являются. Несмотря на готовность к тратам, они четко контролируют расходы, вызванные романом, и никогда не потратятся сильнее, чем считают нужным. Поэтому, несмотря на первые впечатления, «красиво жить» за счет итальянца в период романа и ухаживаний не получится, даже если он обеспечен.

Общение мужчины этой страны предпочитают в живую, хотя бы по телефону. Интернет – не их среда, и вести долгие переписки итальянцы не склонны. Свидания, встречи с друзьями, посещение футбольных матчей и пивных баров – нет ничего лучше живого общения, поэтому будьте готовы, что вы будете часто видеться и много времени проводить вместе. К слову – среди итальянцев почти нет алкоголиков, несмотря на их любовь к вину и пиву.

Итальянские мужчины в отношениях

Итальянец до и после свадьбы – два разных человека. После того, как вы скажете друг другу самые важные слова и обменяетесь кольцами, он может кардинально измениться. Чувство собственника, ревность, постоянный контроль – как только вы станете его законной супругой, ваша жизнь рискует превратятся в сериал, полный страстей, бурных ссор и примирений.

Причем так ведут себя не только мужчины – итальянские пары могут бесконечно висеть на телефонах, выясняя отношения. Шумные сцены ревности и семейных разборок для Италии являются нормой, поэтому зачастую они случаются не только дома, но и на публике.

Но постоянные звонки с проверками, требования отчетов и объяснений в духе «почему ты так на него смотрела» на самом деле признак не деспотизма, а любви и беспокойства за свою женщину. Просто итальянцы выражают ее именно так, зачастую являясь добродушными и неконфликтными по натуре людьми, просто чересчур чувствительными и эмоциональными.

Как выбрать жениха?

Многое в ваших будущих отношениях будет зависеть не только от ваших желаний и целей, но и от жениха. Выбирать нужно с умом и очень внимательно. Выйти замуж за богатого итальянца не просто сложно, а очень сложно. В Италии много состоятельных семей, в течение нескольких поколений развивающих свое дело, и все важные решения в них принимает общий совет, а не сам мужчина.

Поэтому родители будут изо всех сил препятствовать браку своего любимого сына с непонятной иностранкой, которой, по их мнению, нужен не он сам, а семейное состояние. Небогатые и не особо красивые парни, как и во многих странах, часто остаются одни, и зачастую именно они и пытаются охмурить иностранок, не особо разбирающихся в нюансах местной культуры и менталитета.

Найти кавалера по приезду в Италию несложно – внешность типичной русской девушки для этой страны является экзотической и поэтому очень привлекательной. Так что поклонники найдутся сами, причем быстро, особенно если вы блондинка. Но самый внимательный и порядочный на неискушенный взгляд россиянки итальянец запросто может оказаться «туристическим любовником», разведенным многодетным отцом или просто неудачником.

Поэтому не спешите с окончательными выводами, как бы ни красиво не развивался ваш роман.

Итальянская семья

Семейная жизнь в Италии строится по принципу «мать – это святое», причем культ матери именно в этой стране достигает невероятных масштабов. Из-за чего «маменькиными сынками» является чуть ли не каждый третий мужчина, и зачастую они ищут не жену, а скорее «вторую мамочку», которая будет за ним ухаживать, терпеть все капризы и безмерно любить в одностороннем порядке.

Даже вполне успешные и состоявшиеся в жизни мужчины так или иначе прислушиваются к мнению матери, поэтому вам придется понравиться еще и ей, а не только своему избраннику. Если вы живете отдельно, то для родителей это не помеха – они постоянно будут стремиться принимать участие во всех ваших делах. Встречаются в Италии семьи и с более прогрессивными, свободными взглядами, но вероятность, что вам попадется традиционная, очень высока.

Любвеобильность и темперамент итальянцев часто толкает их на измены и мелкие интрижки на стороне, особенно в период беременности жены и первых лет после родов. А вот женщинам строго запрещены даже мысли о чем-то подобном. Любой «неправильный» взгляд или даже намек на легкий флирт с посторонним мужчиной – повод для скандала и ревности.

Для итальянской жены самым важным в жизни должны быть интересы мужа и детей, даже если для этого придется практически все время сидеть дома. В любом случае, сегодня в Европе без множества подтвержденных дипломов хорошую работу иностранцу не найти, а работать, например, посудомойкой… Вы же не для этого ехали так далеко?

Итальянец-муж считает своим основным долгом материальное обеспечение семьи, но особой роскоши и денег лично для себя ждать не стоит. На первом месте – семейный бюджет, поэтому вы будете получать от мужа столько, сколько нужно на поддержание семейного очага. Жена для итальянца – это помощница и мать, а не «вертихвостка», тратящая деньги мужа и обожающая шоппинг.

Отдельно стоит сказать о разводах – еще в прошлом веке они были запрещены, и по сей день остаются процессами сложными и долгими. Причем при выборе, с кем должны остаться дети, суд обычно принимает сторону отца. И дело не в ущемлении прав женщин, просто учитываются интересы всей семьи, и родители мужа никогда не отдадут детей теперь уже бывшей жене, особенно, если они из другой страны.

Если же венчание происходило в церкви, то разрешение на развод сможет дать лишь сам Папа Римский. Поэтому, принимая решение выйти замуж за итальянца, стоит еще раз взвесить все за и против, с учетом не только романтических, но и всех бытовых нюансов, свойственных культуре этой страны.

Post Views: 5 622

Немцы

С целью выявления наиболее типичных черт национального характера, учеными было проведено анонимное анкетирование, в котором приняли уча­стие 175 немцев в возрасте от 18 до 61 года. Немецких респондентов распределили по возрас­тным группам с учетом гендерного признака.

Результаты анкетирования показали, что опре­деляющей чертой немецкого национального харак­тера является стремление во всем следовать прави­лам, предписаниям, указаниям, строгое соблюдение которых позволит достичь «настоящего Ordnung "а» (порядка.) . «Немцы верят в то, что миром правит Ordnung (порядок), где у любой вещи и любого человека есть свое место в великом пла­не, рассчитанном на то, чтобы достичь максималь­ной эффективности» . Их педантичность и любовь к порядку выражается в следующей посло­вице: Ordnung ist das halbe Leben, что означает: По­рядок - это основа жизни. Стремление упорядочить все и вся пронизывает все стороны немецкой дей­ствительности, являясь источником большинства достоинств и недостатков . Порядок под­держивает закон, поэтому немцы удивительно за­конопослушны.

Так, любовь к порядку и стремление к соблю­дению правил было отмечено у 25.4% представи­тельниц слабого пола в возрасте от 18 до 30 лет и у 30% - в возрасте от 31 до 61 года. Представители сильного пола тверже убеждены в том, что порядок и закон для немца выше здравого смысла: 68% информантов молодого возраста и 32% - зрелого возраста отметили данную черту как наиболее ти­пичную для немецкого национального характера.

С. С. Тахтарова, исследовавшая культурные до­минанты немецкого этносоциума, пришла к выводу, что ключевую роль в немецкой лингвокультуре игра­ет именно концепт Ordnung (порядок). «Представляя собой культурную доминанту и занимая особое место в структуре коммуникативной личности представите­лей немецкого этносоциума, Ordnung во многом оп­ределяет доминанты немецкого коммуникативного стиля» . При этом ядерную часть иссле­дуемого концепта образуют в качестве основных при­знаков следующие понятия: дисциплина, закон, правило, последовательность . Ближний периферийный слой концепта Ordnung составляют такие понятия, выделенные респондентами, как точность, строгость, правильность, любовь к конструированию.

Данные реакции были отмечены информантами в разной сте­пени.

Для наглядности национально-культурной специфики доминантных особенностей немцев приведем некоторые сопоставления с рус­ской культурой. Так, И. М. Кобозева, противопос­тавляя немца русскому по параметру приверженно­сти к порядку, пришла к выводу, что «немец - аккуратен, чистоплотен, опрятен, подтянут, собран, обязателен, вежлив, напротив, русский - неряшлив, разболтан, небрежен, необязателен, бесцеремонен, нахален» . На наш взгляд, данные сопос­тавительные особенности являются сильно преуве­личенными и должны рассматриваться как относительные.

Е. Бартминский при описании психосоциаль­ных характеристик немцев и русских выделяет как отрицательные, так и положительные реакции: «немцу одновременно приписываются: жестокость, нетерпимость, высокомерие , но и такие положи­тельные признаки, как трудолюбие, чистота и обра­зованность » .

Таким образом, приверженность немцев к по­рядку выражена в большей степени, чем у ряда культур. Этим также объясняется нелюбовь к фор­мальному, этикетному общению у русской культурной общности и существенная доля по­верхностного, вежливого общения у немецкой.

«Трепетное» отношение немцев к использова­нию времени доказывают результаты эксперимен­та. п унктуальност ь , как и любовь к порядку, была отмечена у большинства респонден­тов как наиболее типичная черта национального характера немцев. 35% информантов молодого воз­раста и около 20% информантов зрелого возраста обоих полов считают немцев пунктуальными.

По мнению мужской половины опрошенных, типичной считается также такая черта, как трудо­любие): 43% информантов мо­лодого возраста и 19% информантов зрелого воз­раста полагают, что немцы - трудолюбивый народ. Данное мнение поддержало лишь 4% представи­тельниц слабого пола.

Остальные черты национального характера, отмеченные информантами, находят разное про­центное выражение у анализируемых групп.

Так, по мнению представительниц слабого по­ла в возрасте от 18 до 30 лет, для немцев характер­ны: замкнутость , целе­устремленность и надежность , точность , деловитость , неприветливость , строгость , педантичность .

В единичных случаях отмечались такие черты, как толерантный , консервативный , пессимистичный , громкий , готовый помочь , экономный , озлобленный , серьезный .

Интересно отметить, что только женщины зрелого возраста (от 31 до 61 года) выделили такую черту характера, как прямота . В единичных случаях в данной группе указывалось, что немцы спокойны , любознательны , тщеславны , пессимистич­ны, , рассудительны , обра­зованны , скромны , верны , добросовестны , несговорчивы , самостоятельны . Для них характерны помимо прочего перфекционизм , чувство справедливости , стратегическое мышление .

Если сравнить ответы мужчин обеих возрас­тных групп, то можно отметить некоторые расхож­дения. Так, молодое поколение мужчин в большей степени приписывает типичному немцу такие чер­ты, как любовь к порядку (68% против 32% мужчин зрелого возраста), пунктуальность (32% против 24%), трудолюбие (43% против 19%), замкнутость (10.7% против 8%). Напротив, мужчины в возрасте от 31 до 61 года выделили неприветливость (11% против 0% мужчин молодого возраста), надеж­ность (8% против 0%), деловитость (2.7% против 0%).

Тот факт, что немцы принадлежат к индиви­дуалистическому типу культуры, в котором каж­дый индивид имеет неотъемлемое право на зону своей автономии и «личные потребности и цели берут превосходство над нуждами других людей» , был отмечен респондентами как молодо­го, так и зрелого возраста.

Всеобщая дистанцированность друг от друга, уважение личной автономии собеседника, соблю­дение его коммуникативной неприкосновенности проявляются также в таких чертах, как сдержан­ность, замкнутость, скромность, что, в свою оче­редь, свидетельствует о том, что немцы считаются малообщительным народом. В общении они более сдержанны, проявляют малоинформированность, отвечают «не знаю» на многие вопросы, не отно­сящиеся непосредственно к их занятиям. Тематиче­ская табуированность в немецком общении объяс­няется отчасти повышенной степенью анонимно­сти. В немецкой культурной общности не принято вмешиваться в дела других, обращаться с просьбами к незнакомым.

В связи с этим немецкая культура относится к низкоконтекстуальным культурам, в которых «от­сутствуют неформальные сети информации вслед­ствие отсутствия тесных контактов между членами семьи, постоянных контактов с друзьями, коллега­ми, клиентами» . Поэтому люди в куль­турах с низким контекстом недостаточно информи­рованы. Напротив, высококонтекстуальные культу­ры (напр., итальянская, французская, японская и др.) характеризуются высокой плотностью неформаль­ных информационных сетей. В таких культурах очень важен контекст, образуемый «физической обстановкой, статусными отношениями между уча­стниками интеракции, предыдущим ходом дискус­сии, будущими целями участников интеркации» , а также иерархией, внешним видом человека, манерами его поведения, условиями про­живания и т.д. .

Проведенный эксперимент по выявлению до­минантных особенностей общения немецкой культурной общности подтверждает также вы­воды И. А. Стернина, который отмечал, что «немцы... демонстрируют высокий уровень бытовой веж­ливости; в общении сдержанны, малолюбопытны, <...> существенна доля поверхностного, этикетного общения, особенно в гостях» . В качестве основных черт «национального характера» можно признать любовь к порядку, следование правилам, предписаниям, законам, пунктуальность, трудолю­бие.

Некоторые респон­денты (от 7 до 19%) затруднились ответить на во­прос о типичных чертах национального характера немцев либо вовсе отказались это делать, руково­дствуясь тем, что все люди разные. Сравните следующие ответы: Я не думаю, что существуют национальные черты характера. Ведь все люди разные, и так в каждой стране (служащий , 50 лет ); По моему мнению, та­кие вопросы порождают предрассудки (преподава ­ тель вуза , 30 лет ); В любой стране есть приветливые и неприветливые люди, вежли­вые и невежливые, готовые и не готовые помочь другим (учительница , 27 лет ); Так как не существует опреде­ленных немцев и русских, я считаю невозможным назвать национальные черты характера. От пси­холога турецкого происхождения из берлинского района Крейцберг до фермершы из Мекленбурга- Передней Померании, родившейся в ГДР, - повсюду я вижу скорее индивидов и различия (координатор проектов, 28 лет).

На наш взгляд, данные респонденты правы в том смысле, что нет совершенно одинаковых лю­дей - ни по внешности, ни по характеру. Однако все-таки существуют такие особенности, или чер­ты, которые объединяют большинство представи­телей той или иной культурной общности, формируя единый психологический образ, или склад нации. При этом данные черты национального характера значительно влияют на коммуникативное по­ведение определенной культурной общно­сти. Знание доминирующих национальных черт общения способствует предотвращению «конфлик­та культур» в процессе коммуникации, помогает преодолеть культурный шок и адекватно воспри­нимать действия собеседника.

Итальянцы

Итальянцы - это народ, в характере которого доминирует экспрессивность , то есть склонность целиком подчиняться своим эмоциям и откровенно выражать их. Любить и ненавидеть, радоваться и грустить - значит полностью отдаваться чувствам внутренне и внешне. Подавление своих эмоций они считают чем-то неестественным, отождествляя это с лицемерием.

Итальянец объединяет в себе живость, веселость, серьезность, твердость . Его естественный характер - это вкус, связанный с эффектом. Его темперамент отображает склонность к высокому. В мимике итальянца отображается сильная игра его ощущений, благодаря чему его лицо выразительное. Итальянцы откровенны и красноречивы.

Отметим, что важной чертой итальянца является его человечность . Он имеет полное право на уважение благодаря своему уму, живости, ловкости, тонкому ощущению прекрасного, владеет от природы художественным вкусом. Итальянец из провинции приведет в удивление своей вежливостью, понятливостью . Он всегда и всюду наслаждается природой и искусством – это исторически обусловлено.

Итальянцев отличает от других любовь к песням. Всему миру известны итальянские неаполитанские песни, итальянская народная музыка. Всегда высоким был уровень итальянского вокального искусства (пение a capella) . Красивому пению оказывал содействие теплый климат и разнообразный итальянский язык. Италия предоставила миру наибольшее число выдающихся певцов, таких как Энрико Карузо, Марио дель Монако, Марио Ланца, Лучано Паваротти.

Отметим, что итальянцам по душе написанные кистью картины, мозаика, старинные произведения высокого стиля. Италию в старинные времена называли страной роскоши. В эпоху Возрождения (XIV-XVI вв.) в стране наступил расцвет искусства. К этому периоду относится творчество Леонардо Да Винчи. Он прославился не только как архитектор, художник, но и как скульптор, физик, изобретатель.

Итальянцы - этот исключительно свободолюбивый народ. Довольно много руководителей, революционеров вышли из итальянской среды.

Укажем, что среди отрицательных черт характера этой нации необходимо выделить чрезвычайную пылкость, мстительность . Там и сегодня встречаются случаи поддержки старых традиций.

Тем не менее, несмотря на все то, что известно о вероломстве итальянцев, ненависти и мстительности, можно утверждать, что Италия - одна из стран, где чаще других встречаются проявления доброты, дружбы, уважения, духовности.

Италия - родина карнавала, который преимущественно проводится в городах, сопровождаясь маскарадом, веселыми играми и смехом. Итальянцы – любители процессий, спектаклей, любого перфоманса. Это не могло не придать типичному итальянцу определенную театральность в поведении .

По мнению других народов, в своем воспитании к детям итальянцы проявляют чрезмерную либеральность. Типичная сцена отношений матери и ребенка сопровождается шумными воплями, слезами, избиением, а после этого - проявлениями нежности и поцелуями. Парадоксально, но мягкое отношение к детям соединяется порой с немилосердным отношением к домашним животным.

Укажем, что итальянская женщина, как правило, не отличается умом англичан, остроумием французов, деловитостью американцев, чувствительностью немцев, страстью испанцев. Итальянки более пассивны и прозаичны. В Италии, однако, довольно мало женщин занимает руководящие должности. Общественная мысль удерживает итальянскую женщину в стенах ее дома, семьи больше, чем в других европейских странах . Меньше половины итальянок работают за пределами родных стен.

Итальянки очень любят обсуждать стиль одежды: что, по их мнению, выглядит хорошо, а что − плохо.

Итальянцы четко относятся к правилам деловой этики. Но вместе с тем многие вопросы они согласны решать в неофициальной обстановке, в дружеской атмосфере.

Отметим, что итальянцы - народ недостаточно организованный и пунктуальный . Не является признаком неуважения для итальянцев, если они не встречают деловых партнеров.

Итальянцы любят решать деловые вопросы не за столом переговоров, а в небольшом ресторанчике. Итальянцы «легки на подъем» , но после подписание взаимных деловых документов продолжения контактов с ними нередко становится трудным.

Италия - многоэтническая страна, большинство верующих - католики. В характере итальянцев доминирует экспрессивность, итальянцы откровенны и красноречивы . Итальянцы умны, ловки, от природы владеют художественным вкусом .

Таким образом, рассмотрев особенности национальных культур немцев и итальянцев, в практической части мы попытаемся проанализировать как эти особенности отражаются в путевых заметках.

Не спеша выпить кофе у барной стойки, даже если опаздываешь на работу. Прогуляться по центру города в солнечный выходной, не обращая внимание на оголтелых туристов. Не нестись сломя голову к поезду, который вот-вот отъедет, а просто подождать следующий. Даже в итальянском кино фильмы делятся на две части: в середине сюжета тебя ждет piccola pausa (маленькая пауза), чтобы переварить увиденное, обсудить сюжет с друзьями и затариться снэками.

Не садись за столик, чтобы угоститься утренней чашечкой макиато и круассаном, счет выйдет дороже, а у барной стойки можешь заплатить не более 2,5 евро за целый завтрак.

Кажется, такое поведение русскому человеку не особо знакомо. А ведь так важно иногда сказать миру «подожди» и уделить минутку только себе. Возможно, отчасти поэтому средняя продолжительность жизни в Италии - 85,5 лет, а в России - всего 70 .

Mangia bene, или ешь вкусно

Диета? Какая диета? Классический итальянский ужин начинается с aperitivo (аперитив): итальянцы собираются дружной компанией и отправляются в ресторан, кафе или бар, чтобы выпить бокальчик вина с сыром и оливками.

Потом наступает время antipasto (закусок): это могут быть сыры и salumi (как вариант, прошутто, мортаделла). Далее следует primo piatto (первое блюдо), и это совсем не обязательно суп. На столе может появиться тарелка очень сытной пасты (порция, правда, совсем небольшая - до 80 гр) или ризотто. Затем подходит черед secondo piatto (второе блюдо). Как правило, это мясо, рыба или птица, обязательно с гарниром (contorno). Тут-то и хотелось бы выйти из-за стола, хлопая себя по животу и моля о пощаде, но без dolce (сладкого) тебя никуда не отпустят. На десерт подаётся небольшая чашечка кофе, а после можно выпить немного дижестива: стопка итальянской водки - граппы, лимончелло или травяного ликера амаро.

При всем изобилии еды и напитков большинство итальянцев до старости лет сохраняют стройную фигуру - как так?! Во-первых, они с огромным вниманием относятся к качеству продуктов: если мясо - то высшего сорта, если овощи - без ГМО. Во-вторых, порции все-таки сравнительно небольшие. Ну а в-третьих, эти ребята просто умеют самозабвенно наслаждаться едой. Им не знакомы все эти «отработаю в спортзале» и «чувствую, как мороженое откладывает на моих боках».

Bella figura, или умей подать себя

Бытует мнение, что европейцы достаточно равнодушны к тому, что о них думают окружающие: в магазин могут выйти в рваных шортах или с грязной головой, на светское мероприятие заявиться в скромном платье или простом костюме. Русские девушки надеются, что на фоне поблекших европейских женщин они будут выглядеть на все сто. Ага, конечно. Закатай губу, в Италии этот номер не прокатит.

Итальянцы и итальянки (за очень редким исключением) очень щепетильны к своему внешнему виду. Не зря они считаются одной из самых стильных наций на планете. Однако понятие bella figura шире, чем умение хорошо выглядеть. Это еще и искусство подать себя.

Если итальянцы организовывают вечеринку, это обязательно прекрасно накрытый стол, украшенный цветами. Гости же непременно принесут красиво упакованный подарок. В общем, есть что взять на вооружение.

Мужчины нечасто балуют своих возлюбленных цветами, так что цветочные магазины зарабатывают только благодаря итальянскому чувству прекрасного, которое хочется продемонстрировать друзьям и знакомым.

Casa, dolce casa, или дом, милый дом

Это история не о доме в плане жилплощади, а о родине. Итальянцы - хрестоматийные патриоты. Они обожают свою страну (хотя иногда и делают вид, что это не так) и гордятся римскими корнями. До сих пор от итальянцев можно услышать «мы» по отношению к Римской империи, а в школах серьезно преподают латынь.

Патриотизм проявляется и более локально: как известно, Италия делится на 20 регионов, каждый из которых по-своему уникален, - везде есть своя кухня (самая вкусная!), своя природа (самая живописная!) и, конечно же, свой диалект (самый правильный!). Современный итальянский язык стал официальным в стране только после середины XIX в., а распространятся повсеместно начал и вовсе после Второй мировой.

Тем не менее диалекты до сих пор существуют, и если ты долгое время провел , приезжая, например, - не поймешь ни-че-го. Доходит до того, что каждый город считает себя главным итальянским достоянием: жители городе Монца (18 км от Милана) не считают, что живут в пригороде Милана. Они - monzese, и у них тоже есть свой (самый-самый!) вид ризотто: с бульоном, белым вином, сосисками и пармезаном.

Le chiedo un favore, или не бойся просить об одолжении

Вот уж чего-чего, а просить помощи итальянцы совершенно не боятся. Это одновременно и возможность завязать разговор, и сблизиться, и заложить основу будущей дружбы. Если ты просишь помощи у итальянца: пристроить племянника на подработку, погулять с собакой, прихватить тосканских помидоров в магазине, - будь уверен, что тебе обязательно помогут.

Однако помни, что через неделю (месяц, год, десятилетие), тебе обязательно напомнят, как поливали цветы, пока ты грелся на пляже, и тут придется отплатить услугой за услугу.

«Gnocchi il Giovedì», или «Ньокки по четвергам»

Итальянцы - достаточно консервативные люди (даже молодёжь), и к традициям относятся серьезно. Ланч - всегда около часа, ужин - не позже восьми и не раньше семи, ложиться спать - до часу ночи. Если прапрабабушка каждую пятницу готовила карбонару, то и ты, и твои дети, и правнуки, будут делать то же самое. Те же ньокки (клёцки овальной формы) готовились по-четвергам еще римлянами.

А сейчас, если ты привык по вторникам покупать газету в табачной лавке и прочитывать ее от корки до корки, то вряд ли будешь использовать для этого iPad. То же касается работы: если по расписанию итальянцу положено уйти из офиса в 18:00, в 18:01 его там уже не будет.

Именно по причине своей консервативности Италия - одна из самых слаборазвитых европейских стран в области интернета. Проведение вай-фая в квартиру здесь - задача не из легких (и не из быстрых), да и множество итальянских сайтов выглядит так, будто на дворе 2003 год.

Как ты понимаешь, итальянский менталитет - это не только потряхивание рукой, со сложенными вместе пальцами, развитое чувство прекрасного и любовь к маме. Это ещё и серьезное отношение к еде, любовь к традициям и умение преподнести себя. Как говорится, guarda e impara - смотри и учись!

Массовые отпуска, церковный налог, постоянные забастовки и хитрости экономии - мы изучили особенности менталитета итальянцев.

Они никуда не торопятся

Придя в магазин, который работает с 10 часов, не удивляйтесь, обнаружив закрытую дверь. Лучше поищите другой. Ведь этот может открыться на час, а то и на два позже. Особенно это характерно для юга Италии и небольших городков. Примерным является и расписание поездов, автобусов, самолетов. В рейтинг самых непунктуальных аэропортов мира, ежегодно составляемый агентством FlightStats, периодически попадает римский аэропорт Фьюмичино. И кстати, обеденные перерывы в Италии могут длиться по три часа. Так, если вы находитесь на горнолыжном курорте, приходите в магазин либо до 12:00, либо после 16:00. Действительно, для кого днем работать - все на лыжах! А так как непунктуальность итальянцы не считают недостатком, остается только относиться к вопросу соответственно - спокойно.

Они платят церковный налог

Более 90% жителей являются католиками, и это неудивительно. Италия - колыбель католицизма. Поэтому церковный налог здесь воспринимается как нечто само собой разумеющееся. Хоть уплата носит добровольный характер, почти каждый житель Италии отдает 0,8% от подоходного налога в пользу церкви. А в документе налогоплательщика указывает, для какой именно.

Они отмечают праздники с родственниками

Многие итальянские мужчины живут с родителями до 30, а то и до 40 лет. Создавать семью не спешат, потому что боятся ошибиться с выбором избранницы. Официальная процедура расторжения брака сложная и порой длится несколько лет. Но даже после развода суд может обязать мужчину содержать бывшую жену, если у нее недостаточно средств. Поэтому женятся итальянцы осознанно, и семья находится для них на первом месте. Семейные ценности, уважение к старшим, совместные ужины и вечерние прогулки - это все про них, про итальянцев. По выходным они ходят друг к другу в гости и даже праздники отмечают не с друзьями, а с родственниками.

Они сами формируют график занятий в университетах

Система обучения в университетах подразумевает самостоятельность студентов. Несмотря на то что проводятся и лекции, и практические занятия, преподаватели даже не проверяют посещаемость. Если студенту что-то непонятно, он сам записывается на индивидуальную консультацию. Можно практически совсем не появляться в университете, главное - хорошо подготовиться к экзамену. Кстати, сдачу сложного предмета можно отложить на потом. Ведь студенты не только сами формируют график занятий, но и решают, в какую сессию сдавать экзамены. Несмотря на такую свободу (а может быть, именно поэтому), итальянские университеты высоко котируются в мире и их выпускники без работы не сидят.

У них есть национальные профессии

Существуют профессии, которые можно встретить только в Италии. Например, дегустаторы бальзамического уксуса (отдельные для регионов Модена и Реджо-нель-Эмилия), которые оценивают качество продукта и решают, достоин ли он того, чтобы быть выпущенным в продажу. Еще одна занимательная должность: слушатель сыра пармезан на сырном заводе. Орудие труда специалиста - серебряный молоточек, которым он простукивает головки сыра по мере их созревания, прислушиваясь к получающимся звукам. По мере созревания «ноты» меняются. Но если представители этих специальностей встречаются довольно редко, гондольеров в Венеции знают все. Профессия считается одной из самых престижных и высокооплачиваемых в городе. Попасть в число обладателей лицензии непросто: нужно уметь управлять гондолой, знать маршруты и течения, разбираться в истории и традициях Венеции, владеть иностранными языками и в течение года пройти соответствующее обучение.

Они уходят в отпуск всей страной

Решив посетить Италию в конце лета, не удивляйтесь, обнаружив пустынные улицы и закрытые магазины и рестораны. Скорее всего, на дверях большинства заведений будет висеть табличка: «Закрыто на время отпуска». Перестают работать даже фабрики. И если вы вдруг захотите заказать в Италии дизайнерскую мебель, смело накидывайте к обычному сроку доставки месяца полтора - на отпуск, подготовку к нему и выход из него. Первые ручейки отдыхающих тянутся на пляжи уже в первых числах месяца, а 15 августа, когда отмечается национальный праздник Феррагосто, начинается официальный период отпусков и города буквально вымирают.

Они часто бастуют

Забастовка для Италии - привычный способ решения трудовых споров, когда договориться с руководством у служащих иначе не получается. Бастуют все: машинисты, врачи, преподаватели, студенты… Когда недовольны авиадиспетчеры, отменяются авиарейсы, когда ущемляют права водителей, не ходит общественный транспорт. Борются за свои права итальянцы увлеченно и постоянно, а право на забастовку закреплено законодательно.

Они топят дровами

Удивительно для жителей крупных мегаполисов, но в альпийских деревнях нет центрального отопления. При каждом шале есть сарайчик, куда складывают для растопки не только березовые полешки, но и деревянные ящики из-под овощей. Впрочем, туристам об этом обстоятельстве напомнит разве что особый дымный запах в долине зимним ранним утром и по вечерам да отсутствие тепла в батареях днем - зачем топить, когда солнце светит и дома нет никого!

Они предпочитают велосипед машине

Местные жители помнят, что экология и автотранспорт несовместимы. В крупных городах бывают дни, когда автомобилям запрещается въезжать в центр. В некоторых, например в Тренто, в одни дни недели ездят машины с четными номерами, в другие - с нечетными. Вполне логично, что велосипеды в Италии весьма популярны. В стране создана отличная сеть велосипедных дорожек и существует большое количество веломаршрутов. Проводится множество соревнований, марафонов, мероприятий. А на специальных станциях можно взять велосипед напрокат на день или неделю. Для детей есть специальные велокресла и велотележки.

У них особые отношения с алкоголем

Пить с утра в Италии, как и в остальном цивилизованном мире, не принято, а вот в обед, если итальянцу не надо идти на работу в офис, выпить бокал вина или пива вполне дозволительно. Бокал кьянти даже водителю не повредит: законодательно установленный лимит - 0,5 промилле алкоголя в крови (при этом опыт вождения должен быть более трех лет). На таксистов, дальнобойщиков и водителей общественного транспорта разрешение не распространяется. И самое главное, если решите последовать примеру итальянцев, не перепутайте: пиво - к пицце, вино - к пасте. Итальянцы сопровождают алкогольным напитком еду, а не наоборот.