Tayland adlarının ekzotik meyvələri. Adlar, fotoşəkillər, təsvirlər, qiymətlər. Tay meyvələrindən nə bişirilə bilər

Qaynar ölkələrə səyahət planlaşdırarkən, yerindəcə müxtəlif təəssüratların arasında itməmək üçün ən aktual məlumatları öyrənmək və tam təchizatlı olmaq istəyirsiniz. Məsələn, niyə Taylandın meyvələrini fotoşəkilləri və adları ilə araşdırmırsınız? Baxışımız bu işdə sizə kömək edəcəkdir.

Təbəssümlər diyarının istənilən, ən təvazökar yerli bazarına səyahət zamanı gözləriniz qeyri-adi, parlaq, heyrətamiz meyvələrin bolluğundan dolanır. Bunlar meyvələr, tərəvəzlər, qoz-fındıq, lobya - bəzən dərhal aydın deyil. Təəccüblü deyil ki, turistlər arasında tez-tez sual yaranır: hansı meyvələri, belə desək, hazırlıqsız yemək olar, hansı daha yaxşıdır - təlimatla?

Aşağıda Taylandın ən dadlı və məşhur meyvələrinin adları ilə bir fotoşəkil tapa bilərsiniz.

Ən Populyar Meyvələr

Manqo

Bu meyvə yumşaq, orta dərəcədə şirin və şirəli parlaq sarı ət ilə xarakterizə olunur. Dadı bir az şaftalıya bənzəyir, lakin xarakterik turşluq və qalın şirin ətir olmadan. Manqolar tez-tez yetişməmiş satılır, bu halda əti daha möhkəm olur və rəngi açıq yaşıldan sarımtıl ağa qədər dəyişir. Manqonun qabığı yetkinlik dərəcəsindən asılı olaraq müxtəlif rənglərdə ola bilər. Tünd yaşıl qabığı olan meyvələri tapa bilərsiniz, lakin ən şirin və ən dadlı nümunələr solğun narıncı günəşli rəngə boyanmış meyvələrdir. Taylandın meyvələri müxtəlifliyi ilə sizi sevindirəcək və burada dincələn hər bir şəxs özü üçün bir neçə sevimli delikates seçir. Manqo məşhur delikateslər siyahısına başçılıq edir: ondan təkcə süd kokteylləri hazırlamaq üçün deyil, həm də yerli yeməklərə çoxlu heyrətamiz dadlı və qeyri-adi əlavələr hazırlamaq üçün istifadə olunur: salatlar, düyü və desertlər.

Quava

Guava ən yaxşı şəkildə aşağıdakı təsvir ilə xarakterizə olunur: forma və rəngdə böyük bir dəyirmi yaşıl almaya bənzəyir, məsələn, Antonovka. Bununla belə, onun səthi alma səthindən bir qədər kobud və qabarıqdır. Guava pulpası ya bərk ola bilər (əgər meyvə hələ tam yetişməmişdirsə) və ya çox yumşaq, demək olar ki, manqo kimi. Guava bir az feyxoaya bənzəyir. Əgər onu kəsib boşqabda qoysanız, o zaman bütün otaq təəccüblü dərəcədə xoş meyvəli aroma ilə dolur. Quavanın iki növü var: ağ ətli və qırmızı ətli.

şəkər alma

Bu meyvə zahiri görünüşünə görə guavaya bənzəyir, lakin o, daha qabarıqdır və səthi çoxlu "miqyaslara" və ya "tərəzilərə" bölünür. Onun elmi adı Annona pulludur və taylılar şəkər alma Noi Na deyirlər. Meyvə pulpası şirin alma kimi dad verir. Bu meyvədən çox dadlı desertlər və şirniyyatlar hazırlanır.

Manqostin (manqostin)

Bu meyvənin qeyri-adi görünüşü və tünd bənövşəyi sərt qabığı manqostenin əsl mahiyyətini gizlədir, bunun üçün həm yerli sakinlər, həm də Taylandın qonaqları onu alırlar. İçərisində manqostin bir az ağ mandarin kimidir: qabığını kəsib soysanız, ağ, sulu dilimlər görəcəksiniz. Onlar yeyilənlərdir. Manqostenin dadı naringi kimidir, lakin o qədər də turş deyil, daha zərif və şirindir.

Aşağıda fotoşəkillər və təsvirlərlə Taylandın daha qeyri-adi meyvələri var.

Rambutan

Ekzotik tüklü qırmızı toplar ilk baxışdan qeyri-adi olsa da, çox yeməli görünmür. Daha doğrusu, təcrübəsiz turistə orijinal suveniri xatırladırlar, birtəhər iştahaaçan və başa düşülən manqolar, bananlar, ananaslar və qarpızlar arasında yol tapdılar. Bununla belə, yerli sakinlər rambutanı kiloqramla alırlar (və bu meyvə çox yüngüldür), bəzən ən cəsarətli və maraqlı turistlər də onu sınamağa qərar verirlər. Tüylü məzəli dəri altında, təəccüblü dərəcədə müntəzəm formalı şəffaf toplar gizlənir. Rambutanın dadı qeyri-adi, bir az pomeloya bənzəyir, lakin o qədər də açıq deyil. Bəziləri üçün pulpa tamamilə dadsız görünə bilər. Ancaq ən azı öz təəssüratınızı yaratmaq üçün cəhd etməlisiniz!

qızılgül alma

Forma baxımından bu meyvə, həqiqətən, bir qədər uzanmış qırmızı almaya bənzəyir. Ancaq çəhrayı almanın dadı tamamilə fərqlidir: xırtıldayan, şəffaf, yüngül və çox sulu. Turş və bir qədər acı tart dadları şirin notlarla bir qədər tamamlanır. Bir çox insanlar qızılgül almalarını gözəlliyinə, şirəliliyinə və pulpasının xoş teksturasına görə sevirlər.

durian

Bu, bütün digər meyvələrdən qat-qat çox satılan xoş zərif dadına görə alıcılar tərəfindən arzulanan təbiətin heyrətamiz yaradıcılığıdır. Və bu, bu meyvənin güclü xoşagəlməz qoxusunun pulpanın ilahi dadı ilə kəskin şəkildə ziddiyyət təşkil etməsinə baxmayaraq. Durian o qədər iy verir ki, onu nəqliyyat vasitələrində daşımaq qadağandır. Yeni başlayanlar belə bir iyrənc "aroma" ilə meyvələri necə ala biləcəyinizi düşünürlər. Durianın dadına baxanlar isə heç də peşman deyillər ki, onlar bir vaxtlar bu riski götürüb öz maraqlarına instinktiv ikrah hissini dəf etməyə imkan veriblər. Xarici olaraq, durian sünbüllü çirkli yaşıl qovuna bənzəyir və içəridə, yeyilməz qalın qabığın altında meyvənin yüngül və yumşaq hissəsi gizlənir, bunun üçün yığılır. Durian yalnız xam olaraq istehlak edilmir: ondan dadlı zefir, şirniyyat və digər şirniyyatlar hazırlanır.

Papaya

Kəhrəba əti və yaşılımtıl-portağal qabığı olan kifayət qədər ağır meyvələr bir çox vitamin, lif və mineralların aşağı kalorili mənbəyidir və buna görə də meyvə pəhrizinin köməyi ilə arıqlamağı planlaşdıranlar arasında məşhurdur. Papaya tez-tez pulpa ilə ləzzətli şirə hazırlamaq üçün istifadə olunur, yalnız rənginə görə deyil, həm də balqabağı xatırladan dadına görə. Doğrudur, papaya şirəsi daha şirin və daha incə teksturalıdır.

Pitaya (əjdaha meyvəsi, əjdaha meyvəsi)

Əjdaha meyvəsi adını parlaq görünüşünə görə almışdır: hamar çəhrayı qabığı meyvələri böyük vahid tərəzi ilə sıx şəkildə örtür və inanılmaz kərtənkələnin yumurtasına bənzəyir. İçərisində əjdaha meyvəsinin tərkibində çoxlu qara dənələri olan ağ, yumşaq, sulu pulpa var. Qoxusu və quruluşu ilə kiviyə bənzəyir, lakin dadı bir qədər yumşaqdır. Alıcılar həmişə onun parlaq görünüşü ilə şirnikləndirilir, lakin turistlər arasında əjdaha meyvəsinin həvəskar pərəstişkarları azdır.

Naringi

Görünüş və dad baxımından sitrus meyvələrinin bu nümayəndəsi məşhur mandarinə bənzəyir. Lakin onun qabığı mandarindən fərqli olaraq vahid narıncı rəngə çevrilmir, meyvə yetişib yeməyə hazır olduqda belə tünd yaşıl qalır. Naringidən ən populyar istifadəni, təxminən 200-300 ml şüşələrdə qablaşdırılmış təzə sıxılmış parlaq portağal suyu satan küçə satıcıları tapır. Şirə şüşələri hermetik şəkildə bağlanır və şəffaf "akvariumlarda" buzla soyudulur. Günortadan sonra birini almaq, elə orada, küçədə tıxacını açmaq və susuzluğunuzu buzlu şirin-turş şirəsi ilə bir az acı ilə yatırmaq əsl zövqdür!

Bir ananas

Əgər yüz il əvvəl Mayakovski və Severyanin bu “burjua” meyvəsini öz şeirlərində firavan həyatın əlaməti kimi qeyd edirdilərsə, bu gün Rusiyada ananasla heç kəsi təəccübləndirməzsən, çünki o, həm ərzaq bazarlarında, həm də supermarketlərdə satılır. Bununla birlikdə, ananasın qiymətləri hələ də "dişləyir", buna görə də bir çox soydaşlarımız yalnız bayram üçün və hətta yağ yandıran pəhrizin bir hissəsi kimi belə bir alışa icazə verirlər.

Amma Taylandda yerli əhali kartof kimi öz bağlarında ananas yetişdirir və bəzən gülünc qiymətə satırlar. Bir paket duz və ya bir qutu kibrit qiymətinə bir kiloqram ananas almaq istəyirsinizsə, taylıların özlərinin mal aldığı yerli bazara gedin. Böyük miqdarda ananasın belə qənaətli alınması xüsusilə arıqlamaq istəyən, lakin evdə ananas pəhrizinə keçməyə cəsarət etməyənlər üçün aktualdır.

banan

Həm də, "ağrılı şəkildə tanış" bir şey görünür. Ötən əsrin 90-cı illərindən bəri banan Rusiyaya mütəmadi olaraq verilir. Bununla belə, Tayland bu şirin meyvəni sevənləri müxtəlif çeşidlərlə sevindirəcək. Banan ağacları tez-tez otellərin, rezidensiyaların, restoranların və böyük spa mərkəzlərinin eksteryerini bəzəmək üçün əkilir, çünki düz küçələrdə banan dəstələri görəcəyinizi qeyd etməyək.

Bizə tanış olan 20-30 santimetr uzunluğunda bananlarla yanaşı, taylılar nəhəng bir dəstəsinin (10-20 ədəd) çəkisi bir kiloqramdan çox olmayan, ölçüsü isə bir kiloqram olan mikrobananları yeməyə adət edirlər. fərdi meyvə 10 sm-dən çox deyil.Bu qeyri-adi tanış incəlik növünü sınayın.

qarpız

Gülüşlər diyarının kurortlarında istirahət edərkən hələ də diqqətdən kənarda qalmamalı olan ilk üç tanış meyvə qarpızla bağlanır. Əgər Rusiyada biz avqustu səbirsizliklə gözləməyə və gələcəkdə istifadə etmək üçün on kiloqram ağırlıqlı qarpız almağa öyrəşmişiksə (tercihen Həştərxandan), onda Tayland sizə ağır alış-verişlə yüklənmədən şirəli giləmeyvədən həzz almaq üçün əla fürsət verir. Yerli qarpızlar təəccüblü dərəcədə kiçikdir - 500 qramdan bir yarım kiloqrama qədər. Bundan əlavə, hər küncdə 200-300 q qarpız dilimləri satılır.Qırmızı olanlar ən çox yayılmışdır, lakin qeyri-adi sarı ətli qarpızlara tez-tez rast gəlmək olar.

Tamarind

Bu meyvə bir az fıstıq kimi görünür, yalnız daha böyük miqyasda. 10-20 sm uzunluğunda tünd qəhvəyi "məxməri" qabıqlar, bir çox qənnadı məmulatlarında istifadə olunan və Taylandda ədviyyatlı ədviyyatlara əlavə olunan yumru, şirin tamarind meyvələridir. Tamarind dərman sayılır, bir çox xəstəliklərin müalicəsində və ümumi tonik kimi istifadə olunur. Tamarind giləmeyvələrinin dadı bir qədər tanınmış gavalıları xatırladır.

Hindistancevizi və təzə kokos suyu

Dəniz mənzərəsinə heyran olmaq və qızmar günəşə ara vermək üçün çimərlikdə gəzinti və ya hündür xurma ağaclarının kölgəsində oturarkən diqqətli olun: yaxınlıqdakı xurma ağaclarında kokos olub olmadığını yoxlayın. Ən işlək yerlərdə administrasiya adətən yoldan keçənlərin təhlükəsizliyini təhdid edən bütün qoz-fındıqların kəsilməsini əmr edir. Ancaq hələ də təhlükəsiz olmaq daha yaxşıdır. Taylanddakı hindistan cevizi adətən nəhəng açıq yaşıl toplara bənzəyir. Bizim öyrəşdiyimiz tünd qəhvəyi, sərt kokoslar iri yaşıl kokosun "toxumu"dur. İstənilən kafedə, supermarketdə, eləcə də market və çimərliklərdə tam qarşınızda xüsusi bıçaqla kəsilmiş təzə kokosdan sərinləşdirici şirin şirədən həzz ala bilərsiniz.

meyvə mövsümü

Ümid edirik ki, məqaləmizdə Taylanddakı ekzotik meyvələrin adları və fotoşəkilləri sizin üçün lazımlı məlumat mənbəyinə çevrilmişdir.

Taylandda meyvə çatışmazlığı yoxdur, lakin ən intensiv məhsulun başlanması üçün rəsmi ay may ayıdır. Bütün yay, sentyabr ayına qədər, Taylandda çoxlu miqdarda hər cür meyvə satılır. Oktyabr ayından başlayaraq onların bəziləri rəflərdən yox ola bilər: bu, rambutan, lychee, mangosteen, durian və bəzi digər Tayland meyvələrinə aiddir. Naringi, papaya, əjdaha meyvəsi, qızılgül alma bütün il boyu yığılıb satılır.

Evə necə gətirmək olar

Əgər yaxınlarınızı ekzotik bir ləzzətlə sevindirmək fikrindəsinizsə, onda bir neçə məsləhət faydalı olacaq:

1. Hansı meyvənin, hansı miqdarda və hansı qabda şanslı olacağınıza əvvəlcədən qərar verin. Sərt dəri üzərində otel seçin ki, baqajınıza yayılmasın. Manqo gətirmək qərarına gəlsəniz, onları bir az yetişməmiş alın və evdə isti bir yerə qoyun ki, meyvə "öz vəziyyətinə çatsın". Eyni şey guava və əjdaha meyvəsinə də aiddir. Mangostin, rambutan, lychee və tamarind qabığında qüsurlar, çuxurlar və tünd ləkələr olmadan seçin.
2. Hər bir meyvəni ayrı-ayrılıqda quru kağıza bükməyinizə əmin olun: supermarketlərdə satın alına bilən qida kağız paketləri bu məqsəd üçün uyğundur.
3. Meyvələri möhkəm bir qabda qablaşdırmağa çalışın: plastik qab, karton qutu və ya kəsilmiş beş litrlik bir şüşə içməli su kömək edəcəkdir.
4. İlk növbədə, evə gəldikdən sonra meyvələri çıxarın və soyuducuya qoyun (meyvələrin yetişməsinə ehtiyac varsa, bir gündən sonra onları isti yerə qoyun).

Taylanddan Rusiyaya uçuşun sizi 10 saatdan bir neçə günə (transferlərlə) apara biləcəyini nəzərə alaraq, hava limanına yola düşməzdən bir neçə saat əvvəl mümkün qədər gec bir meyvə yeməyi almağa çalışın. Diqqətli daşıma qaydalarına əməl etsəniz, uzun müddət özünüzü xoş "daddan sonra" istirahətlə təmin edəcəksiniz. Ətirli meyvələr sizə mütləq qayıdacağın uzaq və qonaqpərvər kurortu xatırladacaq. Və yaxınlarınız, şübhəsiz ki, belə bir sürprizi standart maqnitlərdən daha çox qiymətləndirəcəklər!

Qiymət cədvəli

Taylandın meyvələri - bu məqalədən Taylandda böyüyən ekzotik meyvələr haqqında demək olar ki, hər şeyi öyrənəcəksiniz. Mən sizə onların harada satıldığını, nə qədər qiymətə satıldığını, faydalı xüsusiyyətlərini söyləyəcəyəm və təbii ki, adlarını da unutma. Şirniyyat üçün isə onları almaq daha ucuz olan yerlərə məsləhət verəcəm.

Taylandın meyvəsi

Ekzotik Taylandda turistləri tamamilə hər şey heyran edir: təbiət, memarlıq, hava, mədəniyyət, Thailərin şən təbiəti, həmçinin yerli meyvələr. Onların inanılmaz miqdarda burada böyüyür, məşhur bananlardan (onların 10-dan çox növü var, hətta toxumları var) və sirli rambutanlar və sapodillalara qədər bitir. Bir tərəfdən hər şeyi sınamaq istəyirəm, amma digər tərəfdən suallar yaranır: onları necə yemək lazımdır, bu və ya digər meyvənin nə faydası var, onları haradan almaq olar, qiyməti nə qədərdir və yemək olarmı? hamısı? Aşağıda bu suallara cavab tapa bilərsiniz.

Ananas (Tayland Sa-pa-rot)

Təsvir. Taylandlılar bunu SapaLot kimi tələffüz edirlər, səbəbini unudanlar üçün bu barədə yazdığım yerə gedək. Ananasın "görünüşü" hər kəsə tanışdır, lakin Taylandda müxtəlif növ ananaslar yetişdirilir, o cümlədən yetkin olduqda, yaşılımtıl qabığı olanlar, turistləri tez-tez çaşdırır. Taylandda yetişdirilən ananas, demək olar ki, dünyanın ən yaxşısı hesab olunur. Çox şirindirlər və heç vaxt ağzını kənarda qoymurlar. Ananasları toxunuşla seçməlisiniz - yaxşı yetişmiş meyvə barmaqlarınızın altında bir az əzilir. Meyvə çox elastikdirsə, meyvənin çürüməsi ehtimalı var. Ən dadlı və şirin olan Chiang Rai-dan kiçik, sarı ananas hesab olunur, lakin onu almaq daha çətindir, çünki çox vaxt yalnız bəzi bazarlarda satılır.

Faydalı xüsusiyyətlər. Ananas C və A vitaminləri, fosfor, kalsium və yüksək lifli element olan bromelainlə zəngindir. Bu dadlı meyvələr soyuqdəymə, aşağı təzyiqlə mübarizədə yaxşı kömək ola bilər. Onlar həzmi yaxşılaşdırır və yağların parçalanmasını təşviq edir, yəni artıq çəki ilə mübarizədə kömək edirlər.

Mövsüm: bütün il boyu, pik dekabr, yanvar və aprel-iyun dövrüdür.

Qiymətlər: parça üçün 10 bahtdan, soyulmuş və doğranmış üçün 20 bahtdan (il ərzində qiymət dəyişmir).

Təsvir. Bu meyvənin (daha doğrusu, giləmeyvə) mənşəyi, əlbəttə ki, Taylandlı deyil, lakin Taylandda qarpız demək olar ki, hər plantasiyada yetişdirilir. Ölkədə iki növ qarpız geniş yayılmışdır - bizim üçün adi qırmızı ətli və ekzotik sarı ilə. Sarı qarpızın dadı qırmızıdan demək olar ki, fərqlənmir, onu BIG C ticarət mərkəzindən ala bilərsiniz və ya bazarlarda və şəhərdə buna çox az rast gəlinir.

Faydalı xüsusiyyətlər. Qarpız pulpasında asanlıqla həzm olunan şəkərlər (fruktoza, saxaroza, qlükoza), C, B1, B2, PP vitaminləri və bir çox başqa faydalı maddələr var. Qarpız ürək və qan damarlarının, mədə-bağırsaq traktının və endokrin bezlərin funksiyalarına faydalı təsir göstərir. Qarpızın məşhur xüsusiyyəti onun sidikqovucu təsiridir.

Mövsüm: bütün il boyu.

Qiymətlər: bazarlarda və şəhər ətrafında orta qiymət bütöv, kiçik qarpız (2-4 kq) üçün 25 bahtdır (qiymət il boyu dəyişmir).

Təsvir. Taylandda bir çox növ banan yetişdirilir, miniatür, nazik qabıqlı banan Kluai Khai-dən uzun Kluai Hom-a qədər. Tay mətbəxində bananın istifadəsi haqqında bütöv bir kitab yazmaq olar: yaşıl bananlar ədviyyatlarla yeyilir, orta yetişmiş meyvələr kəsilir və günəşdə qurudulur, yetkin bananlar kokos südündə qaynadılır, dərin qızardılır və ya şərbətdə - və bu, mümkün variantların yalnız kiçik bir hissəsidir.

Faydalı xüsusiyyətlər. Bananın tərkibində B, A və C vitaminləri, dəmir, kalsium və kalium var. Bu meyvələr lif və karbohidratlarla zəngindir. Banan, beynin normal fəaliyyəti üçün lazım olan bir maddə olan triptofanomun tərkibinə görə xüsusi sağlamlıq dəyərinə malikdir.

Mövsüm: bütün il boyu.

Qiymətlər: kiçik, barmaq bananların orta qiyməti bir qol üçün 25 baht (8-12 ədəd), bir az daha çox 30-35 baht, böyükləri 40 baht (4-8 ədəd) (il ərzində qiymət dəyişmir) )

Təsvir. Quava meyvəsi qaba, qırışmış qabığı olan almaya bənzəyir. İçəridə guavanın boş ağ əti sərt, açıq rəngli çuxurlarla doludur. Ümumiyyətlə, guava kifayət qədər dadsız bir meyvədir, turşuları yoxdur. Buna baxmayaraq, guava Taylandda çox məşhurdur, taylar onu dilimlərə kəsib şəkər və çili bibəri ilə yeyirlər. Bundan əlavə, qabığı soyulmuş quava meyvələri şəkər şərbətində isladılır və sonra soyudulmuş şəkildə verilir. Belə meyvələr parlaq yaşıl və ya parlaq çəhrayı rəngə malikdir, onları küçə satıcılarından və ya BIG C ticarət mərkəzində ala bilərsiniz.

Faydalı xüsusiyyətlər. Quavadan ürəyi stimullaşdırmaq və həzmi yaxşılaşdırmaq üçün istifadə etmək tövsiyə olunur, portağaldan daha çox C vitamini var.

Mövsüm: bütün il boyu.

Qiymətlər: 1 kq üçün orta qiymət. 40 baht, qiymət meyvənin ölçüsünə görə dəyişə bilər. (il ərzində qiymət dəyişmir).

Cekfrut (Kha-Nun)

Təsvir. Cekfrutun meyvəsi durianın formasına bənzəyir, yalnız tikanları daha kiçik və daha böyük ölçülüdür. Cekfrut dünyanın ən böyük meyvələrindən biridir, bu meyvənin çəkisi çox vaxt 40 kiloqrama çatır. Cekfrutun qabığı yetişdikcə yaşıldan qəhvəyi rəngə çevrilir və tikanları itiliyini itirir. Pulpa sıx, şirəli və şirin dadı var, meyvənin içərisində nişastalı sümüklər var.

Öz əlinizlə, xüsusi bacarıqlara malik olmadan, meyvədən yeməli pulpa çıxarmaq demək olar ki, mümkün deyil. Buna görə də Taylandda cekfrutlar artıq qabığı soyulmuş və daşları çıxarılaraq satılır. Zahirən yeməyə hazır meyvə zefir dadı olan nəhəng yastı qarğıdalı ləpəsinə bənzəyir. Cekfrutun toxumları bişmiş və ya qaynadılmış formada ayrıca satılır, eyni zamanda lobya və şabalıd dadına malikdir. Cekfrut mənim sevimli meyvəmdir!

Faydalı xüsusiyyətlər. Cekfrutun meyvələri çox qidalıdır. Meyvə A vitamini, kükürd, kalsium və fosfor mənbəyi kimi tövsiyə olunur.

Mövsüm: yanvardan may ayına qədər.

Qiymətlər: Bu meyvənin meyvələri adətən çəki ilə satılmır, xüsusi qablaşdırılır. sonradan satılan qablaşdırma, bir paketin orta qiyməti 30 bahtdan başlayır. Yetişmə mövsümündə qiymət 20 baha qədər düşə bilər.

Təsvir. Durian hər cəhətdən təsir edici bir meyvədir. Onun meyvələri bəzən 5-7 kiloqram ağırlığa çatır, sərt, tikanlı qabığa malikdir. İçəridə meyvələr adətən beş və ya altı hissəyə bölünür. Durian ən məşhur və bəlkə də ən mübahisəli meyvədir. Durian, Jackfruit kimi, qabıqda satılmır, çünki hər kəs onu kəsə bilməz. Adətən pulpa qablaşdırılır və satışa çıxarılır. Hansı epitetlərə layiq görülübsə: “meyvələr şahı”, “cənnət dadı və cəhənnəm qoxusu” və s. Zəngin və xoş tort-şirin dadı ilə iyrənc qoxu arasındakı uyğunsuzluq, ən yaxşı halda, qarışığın “dadını” xatırladır. soğan və skipidar, durian'a qalmaqallı bir şöhrət gətirdi. Qoxu ona gətirib çıxarıb ki, Taylandda otellərə və hər hansı ictimai yerlərə durian gətirmək qadağandır.

Durian pulpasını qaşıqla yemək məsləhətdir - bunu əllərinizlə etsəniz, iyrənc qoxu uzun müddət onlarda qalacaq. Thais adətən duzlu su ilə durian içir, onu nəhəng bir qabığın yarısına tökür.

Faydalı xüsusiyyətlər və əks göstərişlər. Taylandlılar durianı əla afrodizyak hesab edirlər, lakin bu, elm tərəfindən sübuta yetirilməyib. Ancaq durianın qan təzyiqini çox artırdığı dəqiq bilinir, ona görə də onu spirtlə birlikdə qəbul etmək olmaz.

Mövsüm: maydan avqusta qədər.

Qiymətlər: paket başına 70-90 bahtdan başlayır, mövsümdənkənar mövsümdə durian almaq daha problemlidir, buna görə də qiyməti təxminən 30% artır.

Təsvir. Karambola meyvələri, ölçüsü, forması və hətta rəngi - yaşıl və ya sarı - bolqar bibərinə bənzəyir və onlara aşağıdan və ya yuxarıdan baxsanız, ulduz şəklinə malikdirlər. Yetişmiş karambola pulpası çox şirəli, xoş, çox şirin olmayan, çiçəkli dadı var. Karambola turşdursa, o, yetişməmişdir. Taylanddakı karambola şirələr, sərinləşdirici içkilər, salatlar, souslar, konservlər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Meyvələri soymaq lazım deyil, sadəcə parçalara kəsilir.

Faydalı xüsusiyyətlər. Karambola C vitamininin ən zəngin mənbəyidir.
Mövsüm: Oktyabrdan dekabra qədər
Qiymətlər: Bu meyvə çox populyar deyil, buna görə də onu satışda tapmaq həmişə mümkün deyil, onun orta qiyməti 50-70 baht arasındadır.

Lychee (Tay Lin-Chi)

Təsvir. Qırmızı dəri və ağ ətli, zərif ətri və ləzzətli tort-şirin dadı olan bu meyvə təxminən 17-ci əsrdə Cənubi Çindən Taylanda gətirilmişdir. İndi lychee şimal bölgələrində bir çox təsərrüfatlarda yetişdirilir, lakin onların qiymətləri Tayland meyvələrinin əksəriyyətindən daha yüksəkdir. Tayland bazarlarında təxminən 20 növ lychee tapa bilərsiniz.

Faydalı xüsusiyyətlər. Lychee B vitaminlərinin, həmçinin dəmir və fosforun ən zəngin mənbəyidir. Ənənəvi şərq təbabətində liçi tonik kimi istifadə olunur və anemiya (qan azlığı) üçün effektiv vasitə hesab olunur.

Mövsüm: apreldən iyun ayına qədər.
Qiymətlər: qiymət kq başına 60-80 baht.

Longan (Tay Lam-Yai dilində)

Təsvir. Longan, nazik, asanlıqla soyulan darçın rəngli qabığı olan kiçik, qoz kimi meyvələrə malikdir, altında aromatik, şirəli və şəkərlə zəngin ağ pulpa var. Meyvənin içərisində bir sümük var. Longan Taylanda Çindən gəldi (onun adı Çincə "uzun yang" dan gəlir, bu da "əjdaha gözü" deməkdir) və ölkənin şimalında yetişdirilir. Taylandda longan xüsusilə sevilir: adətən təzə yeyilir, bəzən restoranlarda dondurma ilə verilir.

Faydalı xüsusiyyətlər. Longan tərkibində C vitamini, dəmir, kalsium, fosfor və dəri üçün faydalı olan bir çox turşu var. Tərkibində yüksək şəkər olduğu üçün bu meyvə xəstəlik zamanı güc verir, lakin çoxlu lonqan qızdırmaya səbəb ola bilər.

Mövsüm: iyulun ortalarından sentyabrın ortalarına qədər.

Qiymətlər: orta qiymət 1 kq üçün 60 bahtdan.

Longkong (Tay Long-Gong)

Təsvir. Longkong üzüm kimi, yuvarlaq, yumşaq, solğun sarı qabığı olan kiçik meyvələrdir. Görünüş və dad baxımından longkonga çox oxşar olan başqa bir Tayland meyvəsidir - bir az daha yüngül qabığı ilə seçilən lanqsat, həmçinin təmizləmə zamanı seçilən yapışqan südlü suyu. Soyulmuş uzunkonq meyvəsi bir qədər kiçik bir baş turşu sarımsağı xatırladır. Meyvənin şəffaf ağ pulpası bir az turşluqla şirin bir dada malikdir.

Faydalı xüsusiyyətlər. Longkong kalsium, fosfor, kalium, dəmir, B1, B2, C vitaminləri mənbəyi kimi tövsiyə olunur.
Mövsüm: iyuldan sentyabr ayına qədər.
Qiymətlər: orta qiymət kq başına 40-50 baht.

Təsvir. Manqo meyvələri oval və hamar, sarı, yaşıl və ya qırmızı səthə və nazik qabığa malikdir. Şirəli və ətirli pulpanın dadı manqonun müxtəlifliyindən asılıdır və turşdan şirinə qədər dəyişir. Böyük populyarlığına görə manqo "tropiklərin alması" ləqəbini aldı. Taylandda manqo bütün il boyu satılır, lakin bu meyvə pik mövsümdə - apreldən iyun ayına qədər ən dadlıdır.

Faydalı xüsusiyyətlər. Manqo A, B və C vitaminləri, həmçinin dəmir və fosfor mənbəyidir. Meyvə ürək-damar sisteminə və həzm sisteminə faydalı təsir göstərir, diş ətinin və ağız boşluğunun iltihabına faydalıdır. Ancaq manqo ilə həddindən artıq olmamaq məsləhətdir: böyük miqdarda, laksatif təsir göstərə bilər.

Mövsüm: apreldən iyun ayına qədər.

Qiymətlər: 1 kq üçün 70 bahtdan. mövsümdə və mövsümdənkənarda 100 və yuxarıdan.

Təsvir. Tayland son dərəcə dadlı tropik meyvə olan manqostenin becərilməsi üzrə dünya lideridir. Xarici olaraq, manqostin kiçik yuvarlaq badımcana bənzəyir. Diametri yuvarlaqlaşdırılmış meyvələr 5 ilə 10 santimetr arasındadır. Bəzən bir mangosteendə, həcmin yarısından çoxu qabığın payına düşür. İçəridə - üçdən beşə qədər ağ dilim. Bu dilimlərin dadı sehrlidir: bir az yağlı, şirin, lakin ləzzətli deyil. Bəziləri üçün mangosten üzüm, şaftalı və ya hətta krem-brule kimi dad verir.

Faydalı xüsusiyyətlər. Manqostin fosfor, kalsium və C və B vitaminləri ilə çox zəngindir. Manqostenin orqanizmə cavanlaşdırıcı təsir göstərdiyi güman edilir.

Mövsüm: maydan oktyabr ayına qədər.
Qiymətlər: Mövsümdə bu meyvənin qiyməti 2 kq üçün 15 baha və ya kq üçün 7,5 baha çata bilər, lakin mövsümdən kənarda 50-80 baha qalxır və onu almaq problemli olur.

Mandarin (Tay Somu)

Təsvir. Tay naringiləri Qərb sortlarından kiçik ölçüləri və incə sarımtıl-yaşıl qabığı ilə fərqlənir. Taylandda əla şirin və turş dadı olan naringilər ən çox küçə dükanlarından hər küncdə satılan şirə hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Faydalı xüsusiyyətlər. Naringilərin tərkibində çoxlu müxtəlif vitaminlər (A, C, B1, B2, PP, P) və efir yağları var. Tərkibində fitonsidlərin yüksək olması səbəbindən bu meyvələr mikrob əleyhinə təsirə malikdir.
Mövsüm: bütün il boyu, zirvə sentyabrdan fevral ayına qədərdir.
Qiymətlər: qiymət 1 kq üçün 25 bahtdan.

Noina və ya şəkər alma (Tay Noi-Na)

Təsvir. Noinanın yuvarlaq meyvələri almaya bənzəyir, yalnız kələ-kötür səthə malikdir. Yetişməmiş formada noina almaya bənzəyir və çox şirin almaya bənzəyir (bu, adın variantlarından birini izah edir). Meyvələr tam yetişəndə ​​onların “şəkər” pulpası o qədər yumşaq olur ki, onu qaşıqla yeyirlər. Taylandda bu meyvə çiy, bəzən ədviyyatlarla birlikdə istehlak edilir. Bundan əlavə, noinadan dadlı dondurma hazırlanır.
Faydalı xüsusiyyətlər. Noina C vitamini, kalsium və amin turşuları ilə zəngindir.
Mövsüm: iyundan sentyabr ayına qədər.
Qiymətlər:

Təsvir. Papaya meyvələri uzunsov bir forma malikdir, diametri 30-35 santimetrə çatır və yarım metr uzunluğa çata bilər. Papayanın dadı meyvənin yetişməsi ilə dəyişir. Taylandlılar salatlarda yetişməmiş turş-turş papayadan istifadə edir və onu ət yeməklərinə əlavə edirlər (meyvələrdə papain var, sərt ət liflərini parçalayan və onu yumşaq edən ferment). Som tam, yaşıl papaya salatı, məşhur Tayland yeməyidir. Yetişən papaya şirinlik əldə edir və artıq desert kimi istifadə olunur.

Faydalı xüsusiyyətlər. Papaya B, C, A, D vitaminləri və dəmirlə zəngindir. Meyvə qaraciyərin, qan şəkərinin səviyyəsinin və mədə turşuluğunun normallaşmasına kömək edir. Papayanın istifadəsi həzm prosesinə yaxşı təsir edir.
Mövsüm: bütün il boyu.

Qiymətlər: Bir meyvə üçün 20-30 bahtdan (il ərzində qiymət dəyişmir).

Təsvir. Pitahayanın vətəni Avstraliyadır, lakin Taylandda geniş şəkildə qəbul edilir. Deməliyəm ki, pitaya meyvə deyil, kaktusun meyvəsidir. Əjdaha meyvəsi (və ya əjdaha gözü) meyvələri çəhrayı, qırmızı və sarı rənglərdə olur. Onların çox qeyri-adi bir görünüşü var: qəribə bir şəkildə əyilmiş qabığın "ləçəkləri" nağıl əjdahasının tərəzisinə bənzəyir. Pitayanın yeməli pulpası ağ və ya tünd qırmızıdır və çoxlu kiçik qara toxumları ehtiva edir. Pitayanın dadı ən çox kiviyə bənzəyir.

Faydalı xüsusiyyətlər. Əjdaha meyvəsi qan dövranını stimullaşdırır və ürək-damar xəstəlikləri üçün çox faydalıdır. Bundan əlavə, Tayland həkimləri bu meyvəni qalxanabənzər vəzinin pozulması üçün tövsiyə edirlər.

Mövsüm: bütün il boyu.

Qiymətlər: kq başına 60-80 bahtdan.

Təsvir. Pomelo sitrus ailəsinin ən böyük meyvəsidir. Xarici olaraq, böyük bir qreypfruta çox bənzəyir və daha çox portağala bənzəyir. Taylandlılar pomelonu şəkər, duz və qırmızı bibər qarışığına batıraraq yeyirlər. Əcnəbilər bu ənənəni əvvəlcə qəribə görsələr də, dadına baxdıqdan sonra əksəriyyət meyvənin şirin və turş dadının ədviyyatların acı və ədviyyatlı dadının birləşməsindən xoşlanır.

Faydalı xüsusiyyətlər. Pomelonun tərkibində yağların parçalanmasını təşviq edən xüsusi lipolitik ferment var. Buna görə də, bu meyvə tez-tez arıqlamaq üçün pəhrizin əsasını təşkil edir. Antioksidanların yüksək konsentrasiyası pomelonu xərçəngin qarşısının alınması üçün yaxşı vasitədir. Bundan əlavə, pomelonun tərkibində askorbin turşusu, C vitamini və efir yağları var ki, bu da onu soyuqdəymələrin qarşısını almaq üçün əlverişli edir.

Mövsüm: bütün il boyu, pik mövsüm avqustdan noyabr ayına qədərdir.

Qiymətlər: adətən ticarət mərkəzlərində və bazarlarda pomelo dilimlənmiş formada satılır, qiyməti bir paket üçün 50-60 baht arasındadır. (il ərzində qiymət dəyişmir)

Rambutan (Tay Nqo)

Təsvir. Rambutan meyvələri elastik narıncı-yaşıl və ya yaşıl-qırmızı qabığı olan qoz böyüklüyündə toplardır. Rambutanların səthi uzun və sərt, bəzən yaşıl, bəzən də çəhrayı tüklərlə səpələnmişdir. Bu meyvənin adı İndoneziya dilində "saç" mənasını verən "rambut" sözündən gəlir. Meyvənin pulpası ağ jelatinli kütlədir, xoş və şirin dadı var, adətən çəhrayı saçlı rambutan həmkarından qat-qat şirin olur, ancaq bunu yalnız Taylandın yerli bazarlarında tapa bilərsiniz, adətən yalnız yaşıl olanlarla satılır. mağazalar. Rambutanın içində yeməli sümük var, amma heç vaxt sınamamışam.

Faydalı xüsusiyyətlər. Rambutanın pulpasında çoxlu zülallar, karbohidratlar, dəmir, fosfor, kalsium və C vitamini var. Dəri üçün çox faydalıdır.

Mövsüm: maydan sentyabr ayına qədər.

Qiymətlər: qiymət meyvənin ölçüsündən və rəngindən asılıdır, mövsümdə 15 baht 2 kq-a rambutan ala bilərsiniz., qeyri-mövsümdə qiymət hər kq üçün 60-80 baha qalxır.

Təsvir. Bəzi anlaşılmazlıqlara görə "alma" adlandırılmağa başlayan bir sıra digər ekzotik meyvələr kimi, bu meyvənin əsl alma ilə heç bir oxşarlığı yoxdur. Şəkildə qızılgül almasının meyvələri zənglərə bənzəyir. Qızılgül almasının nazik qabığı bir az qızılgül ətri kimi şirin bir qoxu yayan xırtıldayan, xırdalanmış əti gizlədir. Meyvələr təzə yeyilir və ya desertlərin hazırlanmasında istifadə olunur.

Faydalı xüsusiyyətlər. Şərq təbabətində qızılgül almasının pulpası antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir. Bu meyvənin qan təzyiqini normallaşdırdığına da inanılır.

Mövsüm: apreldən iyun ayına qədər.

Qiymətlər: qiymət kq başına 50-70 baht.

Sala və ya ilan meyvəsi (Thai Ra-Kum)

Təsvir. Donuz yağının meyvələri zəngin qırmızı-qəhvəyi rəngli bir dəri ilə örtülmüş, kiçik tikanlarla nöqtələnmişdir. Bu qabıq ilanın dərisinə bənzəyir, bunun üçün piyi tez-tez ilan meyvəsi adlandırırlar. İstifadədən əvvəl bu meyvənin qabığı soyulmalıdır, tikanların çoxluğuna görə, yalnız piy dadının ən həqiqi biliciləri bu proseduru bir neçə dəfə təkrarlaya bilərlər. Salanın sıx şirin və turş dadı var ki, onu başqa heç nə ilə müqayisə etmək çətindir. Bəziləri ləzzəti eyni zamanda həm çiyələk, həm də valerian kimi təsvir edir.

Faydalı xüsusiyyətlər. Yağ pulpası bağırsaq mukozasında iltihabı aradan qaldıran və bəzi növ patogen mikrofloranı öldürən tanninlə zəngindir.

Mövsüm: iyundan avqusta qədər.

Qiymətlər: 1 kq üçün orta qiymət 35-50 baht arasındadır. Ticarət mərkəzində mövsümdən kənarda bu meyvəyə demək olar ki, rast gəlinmir.

Sapodilla (Tayland La-Mut)

Təsvir. Xarici olaraq, sapodilla gavalıya çox bənzəyir, səthi tünd qəhvəyi və ya açıq sarı rəngə malikdir və tamamilə "tüklərdən" məhrumdur. Sapodilla meyvələri şəkərli südlü-karamel dadına malikdir. Taylanddakı meyvələr ən çox müxtəlif içkilər, desertlər və souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Faydalı xüsusiyyətlər. Şərq təbabətində sapodilla aşağı təzyiqi normallaşdırmaq üçün istifadə olunur.

Mövsüm: sentyabrdan dekabr ayına qədər.

Qiymətlər: bu meyvə Taylandda ən bahalı meyvələrdən biridir, mövsümdən kənarda demək olar ki, heç yerdə tapılmır və mövsümdə qiymət 1 kq üçün 200 baha çatır.

Tamarind (Tayland Ma-Kham-Van)

Təsvir. Xarici olaraq, tamarind böyük qəhvəyi lobyaya bənzəyir, meyvənin uzunluğu 10-15 santimetrdir. Tamarind içərisində yeməli olan yapışqan tünd albalı qabığı ilə örtülmüş tünd sərt daşlar gizlənir. Bu pulpa turş-şirin, turş dadı var. Taylandda tamarind maraqlı və təravətləndirici içki hazırlamaq üçün qaynadılır və təzə də yeyilir. Tamarind seçərkən, meyvələrin toxunuşda möhkəm, hamar, qırışmayan qabığa sahib olmasına diqqət yetirməlisiniz. İstifadədən əvvəl meyvə uzununa kəsilə bilər. Pulpa çıxarın və toxumları çıxarın. Qeyd: Taylandda başqa bir növ tamarind böyüyür - turş, Thais ondan souslar hazırlayır.

Faydalı xüsusiyyətlər. Tamarind kalsium, B, A və C vitaminləri və bir sıra minerallarla zəngindir. Meyvə Thais tərəfindən təsirli, lakin yumşaq işlətmə vasitəsi kimi geniş istifadə olunur.

Mövsüm: dekabrdan mart ayına qədər.
Qiymətlər: 1 kq üçün 30-50 baht.

Və burada satırlar: kokos, ehtiras meyvəsi, santol, palma meyvələri, fizalis və daha çox. Yerli meyvə və giləmeyvə ilə yanaşı, burada Çin və Yeni Zelandiyadan gətirilən çoxlu məhsul tapa bilərsiniz.

Taylandda meyvələri haradan almaq olar

Yaxşı, burada əsas suala gəlirik, onları haradan almaq olar. Əslində, uzağa getmək lazım deyil, demək olar ki, hər yerdə satılır. Əgər kurort şəhərinə və ya adaya gəlsəniz, o zaman axtarışda heç bir probleminiz olmayacaq.

Çimərliklərdə. Oğlanlar və qızlar çimərlik boyu gəzir və artıq kəsilmiş ananas, rambutanlar və s. Bir paketin qiyməti 30-40 bahtdır.

Küçələrdə çadırlarda. Burada onları çəki ilə, həmçinin qablaşdırmada dilimlənmiş şəkildə ala bilərsiniz. Çimərlikdən bir qədər ucuzdur. Belə çadırlar demək olar ki, bütün şəhərdə yerləşir.

Makaronlarda. Bunlar mobil motosikletlər və ya arabalardır. Burada adətən ayrı-ayrılıqda və ya dilim şəklində satılan onlarla ən məşhur meyvədən birini seçə bilərsiniz. Demək olar ki, bütün növlərin qiyməti 10 baht, bəzi hallarda 20 bahadır. Oxşar mopedləri insanların sıx olduğu küçələrdə, ticarət mərkəzlərinin yaxınlığında, eləcə də çimərlik ərazilərində tapmaq olar.

Vaqonlardan fermerlər. Yetişmənin zirvəsində fermerlər məhsullarını yığır və mallarını satmaq üçün şəhərlərə gəlirlər. Hər kəs bazarda kirayə yerlərə pul xərcləmək istəmədiyindən bəziləri yol kənarında dayanıb furqondan satırlar. Çox vaxt turistlər üçün mağazalar, çadırlar, çimərliklər və ya bazarlardan daha ucuzdur. Ancaq seçim məhduddur, çünki bir fermer bir, maksimum iki meyvə üzərində cəmləşir.

Supermarketlərdə Big C, Tesco Lotus və s. Bunlar almaq üçün ən populyar və çox bahalı olmayan yerlərdən bəziləridir. Böyük seçim, münasib qiymətlər var, bəzən promosyonlar var və əlbəttə ki, doğranmış meyvələrin axşam satışını unutma.

Axşam saat 20:00 radələrində Big C, Tesco Lotus kimi böyük ticarət mərkəzlərində bugünkü kəsim və ya xəmirləri satmaq üçün ticarət mərkəzi qiymətləri 2 hətta 3 dəfə aşağı salır, ona görə də səhər saatlarında yarım qarpız 30 bahadır, sonra axşam 10 baha başa gələ bilər.

Xaricilər üçün bazarlar.Ən populyarlarından biri Mayk Ticarət Mərkəzi ilə üzbəüz bazardır, burada qiymətlər hər yerdə olduğundan qat-qat yüksəkdir, bəlkə də ərazinin populyarlığı, eləcə də böyük seçim sayəsində. Məsələn, 11.06.2013-cü ildə Tayland bazarında 15 baha 2 kq rambutan aldım. Bura gələrək mənə 1 kq-ı 50 baha satmağa çalışdılar. Baxmayaraq ki, bu dövrdə şəhərdə 1 kq üçün orta qiymət 25 bahtdır. Satıcılar çox ağıllıdırlar, mallarının qiymətini yazmırlar və buna uyğun olaraq hər bir əcnəbi üçün fərqli ola bilər.

Tay bazarlarında. Bunlar əcnəbilərin çətinliklə bildiyi bazarlardır, adətən onlar şəhərin ən uğurlu ərazilərində deyil və onlara yalnız Taylandlılar baş çəkir. Müvafiq olaraq, burada müəyyən malların qiymətləri cəlbedicidir.

Məncə, meyvə almaq üçün ən sərfəli yerlər bunlardır: Tay bazarı və ya BIG C və Tesco Lotus. Əgər çoxlu meyvə yeməyəcəksinizsə, o zaman bu yerləri axtarmamalısınız, sadəcə ən yaxın tövlədən alıb həzz alın.

Meyvələri necə və nə ilə daşımaq lazımdır

Başlamaq üçün “Taylanddan meyvə ixrac etmək olarmı?” sualına cavab vermək istərdim. — Bəli, edə bilərsiniz, ixrac məhdudiyyəti yoxdur. Əsas odur ki, baqajınızın ümumi çəkisi 25 kq daxilində olsun. əl yükü də daxil olmaqla.

Ancaq xatırlamaq lazımdır ki, Rusiya Federasiyasının ərazisində "Bitkilərin karantini haqqında" Federal Qanun qüvvədədir.

Çıxarış:
Maddə 13
Rusiya Federasiyasının qanunvericiliyinə uyğun olaraq, Rusiya Federasiyasının ərazisinə daxil olmasının və (və ya) Rusiya Federasiyasının ərazisində karantin obyektlərinin yayılmasının qarşısını almaq üçün, nəzarət edilən məhsulların (karantin materialı, karantin yükü) Rusiya Federasiyası Hökuməti tərəfindən müəyyən edilmiş qaydada dövlət nəzarəti orqanının və gömrük orqanlarının vəzifəli şəxslərinin göstərişi ilə götürülür, məhv edilir və ya qaytarılır.

Beləliklə, gömrükümüz qanuni olaraq yeməyinizi ələ keçirə bilər. Ancaq təcrübədən göründüyü kimi, belə hallar nadirdir.

Nəqliyyat üçün meyvələr olaraq tövsiyə edərdim:

• rambutan,
• bir ananas,
• manqo çox yetişməmiş (çox sarı deyil),
• longan,
• manqostin.

Məncə, onlar daha uzun müddət saxlanılır, ən dadlı və maraqlı biridir.

ƏHƏMİYYƏTLİ! Durianın ixracı qadağandır.

Aşağıdakı fotoşəkildə olduğu kimi, xüsusi plastik səbətlərdə çıxarmaq daha asan və daha rahatdır.

Birincisi, onlar çox ağır deyil, ikincisi, olduqca güclü və etibarlıdırlar. Onları demək olar ki, bütün meyvələrin satıldığı yerlərdə ala bilərsiniz. Təəssüf ki, belə səbətləri təyyarədə özünüzlə götürə bilməyəcəksiniz, onlar yalnız baqajınızdadır.

Meyvələri ixrac etmək üçün başqa bir seçim onları əşyalarla bir çamadanda qablaşdırmaqdır. Əsas odur ki, əşyalarınızı ləkələməməsi üçün onları daha etibarlı şəkildə möhürləyin. Bu seçim Rusiyaya idxal baxımından ən təhlükəsizdir, çünki gömrük adi bir çamadana əhəmiyyət verməz və buna görə də "dostlara" hədiyyə vermək şansı azalır.

Hamısı budur! Təəssüratlarınızı bölüşün və ən çox bəyəndiyiniz meyvələr haqqında rəy bildirin!

Taylandda demək olar ki, bütün il boyu istirahət edə bilərsiniz, sadəcə olaraq qalmaq üçün düzgün yerləri seçmək lazımdır. Heç kimə sirr deyil ki, ölkənin cənubunda çimərlik tətilinin hündürlüyü və istinin 35 dərəcədən aşağı olduğu halda, şimalda termometr +10 dərəcəyə qədər enə bilər. Təəssüf ki və ya xoşbəxtlikdən, turistlərin əksəriyyəti Taylandın cənubunda çimərlik tətili ilə maraqlanır, buna görə də bu gün çimərliklərdə istirahət etmək üçün ən yaxşı vaxt və Taylanddakı yağışlı mövsüm haqqında danışacağıq.

Bütün Taylandı öz mikroiqlimi və öz hava şəraiti olan bir neçə iqlim zonasına bölmək olar.

• Taylandın şimalı (Chiang Mai, Chiang Rai, Mae Hong Son);
• Andaman dənizinin sahilləri (Khao Lak, Phuket, Similan, Phi Phi, Lanta, Krabi, Phang Nga);
• Banqkok ətrafı (Pattaya, Ko Lan, Rayong, Cha Am, Hua Hin, Mak, Kut, Chang);
• Tayland körfəzi (Koh Samui, Koh Phangan, Koh Tao, Chumpon).

Taylandda yağışlı mövsüm

Taylandda meyvə mövsümü ən çox yağışlı mövsümə düşür, bu zaman bir çox dadlı Tay meyvələri yetişir. Ancaq ümidsiz olmayın, çünki turistləri ilboyu sevindirən bir sıra tropik meyvələr var və bu zaman Taylandda yetişməyənlər mütləq qonşu ölkələrdən gətiriləcəkdir.

Taylandda aylara görə meyvə mövsümü

Banan, guava və papaya həmişə Taylandda böyüyür, lakin qalan tropik meyvələr mövsümi cədvəlinə uyğundur.

Yaxşı hava və hətta qara.

İsti bir ölkəyə gələrək adını ilk dəfə eşitdiyiniz çoxlu ekzotik meyvələrlə qarşılaşırsınız. Gəlin bu "xarici meyvələrlə" məşğul olaq, sınamaq lazım olan isti ölkələrin dünyasının tropik meyvələrinin tam icmalı. Hər bir tropik meyvə üçün aşağıda təsviri, dadı, yetişmə fəsilləri, həmçinin onu kəsmək və istehlak etmək yolları verilmişdir.

Dəyirmi qırmızı meyvə, diametri 4 sm-ə qədər. Möhtəşəm, dadlı meyvə. Ortada bir sümük var. Forma, tekstura və daş baxımından Longona bənzəyir, lakin daha zəngin dad və aroma ilə. Çox şirəli, şirin, bəzən turş. Qabıq ağ şəffaf pulpadan asanlıqla ayrılır.

Təəssüf ki, təzə Lychee bütün il boyu istehlak edilə bilməz: Lychee məhsul mövsümü may ayında başlayır və iyulun sonuna qədər davam edir. İlin qalan hissəsini tapmaq demək olar ki, mümkün deyil.

Asiyada mövsümdənkənar mövsümdə konservləşdirilmiş liçi öz suyu və ya kokos südündə bankalarda və ya plastik torbalarda almaq olar.

Yetişmiş meyvələr iki həftəyə qədər soyuducuda saxlanılır. Soyulmuş meyvələri dondurub 3 aya qədər dondurucuda saxlaya bilərsiniz.

Lychee çoxlu zülallar, pektinlər, kalium, maqnezium və C vitamini ehtiva edir. Nikotinik turşunun çox yüksək məzmunu - aterosklerozun inkişafına aktiv şəkildə mane olan vitamin PP. Lychee-nin Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində (Vyetnam, Laos, Kamboca, Malayziya, Filippin, İndoneziya, Tayland) geniş yayılması bu bölgədə aterosklerozun aşağı səviyyədə olmasının səbəbidir.

Rambutan (Rambutan, Nqo, "Taylanddan tüklü meyvə").

Qırmızı rəngli yuvarlaq meyvələr, diametri 5 sm-ə qədər, tikan kimi yumşaq proseslərlə örtülmüşdür. Daşı örtən pulpa şəffaf ağ elastik bir kütlədir, xoş bir şirin dadı, bəzən turş bir rəngə malikdir. Daş pulpa ilə olduqca sıx bağlıdır və yeməli olur.

Tərkibində karbohidratlar, zülallar, kalsium, fosfor, dəmir, nikotinik turşu və C vitamini var. Meyvələrin saxlama müddəti qısadır - soyuducuda 7 günə qədər.

Məhsul mövsümü: Maydan oktyabra qədər.

Bıçaqla qabığı kəsilərək, ya da bıçaqsız, sanki meyvəni ortadan bükərək təmizlənir.

Rambutan təzə, bişmiş mürəbbə və jele, konservləşdirilmiş şəkildə yeyilir.

Manqostin (manqostin, manqostin, manqostin, garciniya, mankut).

Meyvənin ölçüsü kiçik bir tünd bənövşəyi almaya bərabərdir. Qalın, yeyilməz dərinin altında sarımsaq dişləri şəklində yeməli pulpa var. Pulpa turş ilə şirindir, çox dadlıdır, başqa heç nə kimi deyil. Ümumiyyətlə çuxurludur, baxmayaraq ki, bəzi meyvələrdə yeyilə bilən kiçik, yumşaq çuxurlar var.

Bəzən tünd qaymaqlı, yapışqan və xoşagəlməz dadlı pulpa ilə Mangosteen'in xəstə meyvələri var. Belə meyvələrin qabığını soymayana qədər müəyyən edilə bilməz.

Məhsul yığımı mövsümü apreldən sentyabr ayına qədərdir.

Manqostenin tərkibində olan təbii bioloji aktiv maddələr iltihablı reaksiyaları azaldır: şişlik, ağrı, qızartı, yüksək temperatur.

Əjdaha gözü (pitahaya, pitaya, ay yang, əjdaha meyvəsi, pitaya).

Bunlar kaktusun meyvələridir. Əjdahanın gözü bu meyvənin adının rusca versiyasıdır. Beynəlxalq adı Dragon Fruit və ya Pitahayadır.

Olduqca iri, uzunsov meyvələr (xurma boyda) qırmızı, çəhrayı və ya sarı rəngdədir. Pulpa içərisində ağ və ya qırmızı, kiçik qara toxumlarla nöqtələnmişdir. Pulpa çox zərif, şirəli, bir az şirin, ifadə edilməmiş dadı ilə. Yarımda kəsilmiş meyvənin pulpasını çıxararaq bir qaşıq ilə yemək rahatdır.

Əjdaha gözü mədə ağrısı, diabet və ya digər endokrin xəstəliklər üçün faydalıdır.

Məhsul mövsümü bütün il boyudur.

Durian

Meyvə kralı. Meyvələr çox böyükdür: 8 kiloqrama qədər.

Qoxusu ilə bütün dünyada məşhur olan meyvə. Demək olar ki, hər kəs onun haqqında eşitmiş, bəziləri onun iyini hiss etmiş, çox az adam dadmışdır. Onun qoxusu soğan, sarımsaq və köhnəlmiş corabların iyini xatırladır. Bu meyvə ilə qoxusuna görə hətta otellərə, nəqliyyata və digər ictimai yerlərə girmək qadağandır. Taylanddakı qadağanı xatırlatmaq üçün, məsələn, üzərində üzərində meyvə təsviri olan lövhələr asırlar.

Meyvənin şirin pulpası çox zərif bir quruluşa malikdir və heç də xoşagəlməz qoxuya uyğun gəlmir. Bu meyvəni sınamalısınız, əgər çoxları bu barədə eşitmiş olsa da, az adam onu ​​sınamağa cəsarət edir. Amma boş yerə. Dadı çox xoşdur və meyvənin özü Asiyada (Tayland, Vyetnam, Laos, Kamboca, Malayziya, Filippin, İndoneziya) ən qiymətli meyvə hesab olunur. Kalori baxımından çox yüksəkdir və sağlamdır. Durian həm də güclü afrodizyak kimi tanınır.

Kəsilmiş (dilimlərə) və polietilenə qablaşdırılaraq satılır. Supermarketlərdə Durianın dadı və qoxusu olan çox maraqlı şirniyyatlara rast gəlmək olar.

Sala (salak, rakum, ilan meyvəsi, ilan meyvəsi, sala)

Kiçik ölçülü (təxminən 5 sm uzunluğunda) qırmızı (Rakum) və ya qəhvəyi (Salak) rəngli uzunsov və ya yuvarlaq meyvələr, sıx kiçik tikanlarla örtülmüşdür.

Çox qeyri-adi, parlaq şirin-turş dadı olan meyvə. Kimsə xurmanı, kimsə armudu xatırladır. Ən azı bir dəfə cəhd etməyə dəyər, sonra necə bəyənirsiniz ...

Meyvənin qabığını soyarkən diqqətli olmalısınız: onurğalar çox sıxdır və dərini qazır. Bıçaqdan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Mövsüm apreldən iyun ayına qədərdir.

Karambola (Ulduz meyvəsi, Kamrak, Ma Phyak, Karambola, Ulduz meyvəsi).

"Tropiklərin ulduzu" - forma kontekstində ulduzu təmsil edirik.

Yeməli qabığı olan meyvə, bütöv yeyilir (içində kiçik toxumlar var). Əsas üstünlüyü xoş qoxu və şirəlilikdir. Dadı heç bir şeylə xüsusilə fərqlənmir - bir az şirin və ya şirin və turş, almanın dadını bir qədər xatırladır. Kifayət qədər şirəli meyvədir və susuzluğu mükəmməl şəkildə yatırır.

Bütün il boyu satılır.

Şiddətli böyrək çatışmazlığı olan insanlara Karambola qəbul etmək tövsiyə edilmir.

Longan (Lam-yai, Əjdaha Gözü).

Kiçik kartofa bənzəyən kiçik meyvələr nazik yeyilməz dəri və içərisində bir yeyilməz sümük ilə örtülmüşdür.

Longan pulpası çox şirəli, şirin, çox ətirli, özünəməxsus toxunuşu ilə dadı var.

Mövsüm iyuldan sentyabr ayına qədərdir.

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkonq meyvələri, Longan kimi, kiçik kartoflara bənzəyir, lakin ölçüsü bir qədər böyükdür və sarımtıl rəngə malikdir. Meyvəni qabığından təmizləsəniz, Longanı ayırd etmək mümkündür: soyulmuş, sarımsaq kimi görünür.

Onların maraqlı şirin və turş dadı var. Meyvələr Kalsium, fosfor, karbohidratlar və C vitamini ilə zəngindir. Lonqkonqun yanmış qabığı gözəl dəfedici kimi xidmət etdiyi üçün təkcə xoş deyil, həm də faydalı olan ətirli qoxu verir.

Təzə meyvələr soyuducuda 4-5 gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər. Yetişmiş meyvənin qabığı sıx, çatlarsız olmalıdır, əks halda meyvə tez pisləşir.

Mövsüm apreldən iyun ayına qədərdir.

Bəzən çeşid də satılır - Langsat, heç bir fərqi yoxdur, lakin bir az acı dadı var.

Cekfrut (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit).

Jackfruit meyvələri ağaclarda böyüyən ən böyük meyvələrdir: çəkisi 34 kq-a çatır. Meyvənin içərisində yeməli pulpanın bir neçə böyük şirin sarı dilimləri var. Bu dilimlər artıq soyulmuş şəkildə satılır, çünki özünüz bu nəhəngin öhdəsindən gələ bilməzsiniz.

Pulpa qovun və zefiri xatırladan şəkərli-şirin dada malikdir. O, çox qidalıdır: onun tərkibində təxminən 40% karbohidrat (nişasta) var - çörəkdən daha çox.

Mövsüm yanvardan avqust ayına qədərdir.

Belə bir canavarı bütövlükdə evə gətirmək riskini götürə bilərsiniz, soyuducuda 2 aya qədər saxlanılır. Ancaq doğranmış və qablaşdırılmış pulpa dilimlərini almaq daha yaxşıdır.

Vacibdir! Bəzi insanlar Jackfruit yedikdən sonra boğazda qeyri-sağlam reaksiya verir - spazmlar, udmaq çətinləşir. Adətən hər şey bir-iki saata keçir. Bəlkə də allergik reaksiyadır. Ehtiyatlı ol.

Ananas (Ananas).

Ananas meyvələri xüsusi şərhlərə ehtiyac duymur.

Yalnız onu qeyd etmək lazımdır ki, Asiyada alınan ananas ilə Rusiyada alınan ananas tamamilə fərqli şeylərdir. Rusiyadakı ananaslar, öz vətənlərində dadına biləcəyiniz əsl Ananasın acınacaqlı təqlididir.

Ayrı-ayrılıqda, Tay ananasını qeyd etmək lazımdır - o, dünyada ən dadlı hesab olunur. Mütləq sınamalı və sevdiklərinizi əzizləmək üçün özünüzlə evə gətirməyi unutmayın. Yerində istehlak üçün artıq soyulmuş almaq daha yaxşıdır.

Ananas mövsümü - bütün il boyu

Manqo (manqo).

Bəzi hesablamalara görə, manqo dünyanın ən dadlı meyvəsi hesab olunur.

Mango Rusiyada kifayət qədər tanınır və satılır. Ancaq öz vətənində Manqonun dadı və ətri bizim mağazalarda satılandan çox fərqlidir. Asiyada onun meyvələri daha ətirli, şirəli və dadı daha sıxdır. Və həqiqətən də, məsələn, Taylandda yetişdirilən təzə, yetişmiş manqonu yeyəndə daha dadlı bir şey olmadığı görünür.

Meyvə pulpadan ayrılmayan yenilməz bir qabıqla örtülmüşdür: bıçaqla nazik bir təbəqəyə kəsilməlidir. Meyvənin içərisində kifayət qədər böyük, düz bir sümük var, ondan pulpa da balalamır və onu daşdan bıçaqla ayırmaq və ya sadəcə yemək lazımdır.

Manqonun rəngi yetkinlik dərəcəsindən asılı olaraq yaşıldan sarıya (bəzən sarı-narıncı və ya qırmızıya qədər) dəyişir. Yerində istehlak üçün ən yetişmiş - sarı və ya narıncı meyvələri almaq daha yaxşıdır. Soyuducu olmadan, belə meyvələr 5 günə qədər, soyuducuda 30 günə qədər saxlanıla bilər, əlbəttə ki, əvvəllər başqa yerdə saxlanmayıbsa.

Evə bir neçə meyvə gətirmək istəyirsinizsə, o zaman orta yetkinlikdə, yaşılımtıl rəngli meyvələr ala bilərsiniz. Onlar yaxşı saxlanılır və yolda və ya artıq evdə yetişir.

Noina (Şəkər alma, Annona pullu, şəkər alma, şirniyyat, noi-na).

Analoqu olmayan və adət etdiyimiz meyvələrin heç birinə bənzəməyən daha bir qeyri-adi meyvə. Noina meyvələri böyük bir alma ölçüsündə, yaşıl, kələ-kötürdür.

Meyvənin içərisində çox dadlı, şirin ətirli pulpa və lobya ölçüsündə çoxlu sərt toxumlar var. Yetişməmiş meyvə möhkəmdir və heç də dadlı deyil, balqabağa bənzəyir. Buna görə də, bazarda yetişməmiş bir meyvə alıb dadına baxan bir çox turist onu daha da yeməkdən imtina edir, dərhal bəyənmir. Amma bir-iki gün yatmağa qoysanız, yetişir və çox dadlı olur.

Qabıq yeyilmir, qabıqlı dəri səbəbindən soyulması çox əlverişsizdir. Meyvə yetişibsə, meyvəni yarıya böldükdən sonra pulpa bir qaşıq ilə yeyilə bilər. Ən yetkin və ya bir qədər çox yetişmiş meyvələr sanki əllərdə parçalanır.

Yetişmiş dadlı noina seçmək üçün ilk növbədə onun yumşaqlığına diqqət yetirmək lazımdır (yumşaq meyvələr daha yetkindir), lakin diqqətli olmaq lazımdır, çünki yetişmiş meyvəyə bir az daha sıxsanız, o, sadəcə olaraq əlinizdə parçalanacaq. sayğacda.

Meyvə C vitamini, amin turşuları və kalsiumla zəngindir.

Mövsüm iyundan sentyabr ayına qədərdir.

Şirin tamarind (Şirin tamarind, hind xurması).

Tamarind paxlalılar ailəsinin ədviyyatı sayılır, lakin adi meyvə kimi də istifadə olunur. Uzunluğu 15 santimetrə qədər olan meyvələr nizamsız bir əyri forma malikdir. Tamarind çeşidi də var - yaşıl Tamarind.

Bir qabığa bənzəyən sərt qəhvəyi qabığın altında qəhvəyi pulpa, şirin və turş dadı var. Ehtiyatlı olun - Tamarind içərisində böyük sərt sümüklər var.

Tamarindi suda isladıb ələkdən keçirərək şirə alınır. Şirniyyatlar yetişmiş qurudulmuş tamarinddən hazırlanır. Siz mağazadan alıb evə ət üçün gözəl tamarind sousu və şirin demirhindi siropu (kokteyl hazırlamaq üçün) gətirə bilərsiniz.

Bu meyvə A vitamini, üzvi turşular və mürəkkəb şəkərlərlə zəngindir. Tamarind həm də işlətmə vasitəsi kimi istifadə olunur.

Mövsüm oktyabrdan fevral ayına qədərdir.

Amerikalı Mammea (Mammea americana).

Amerika ərik və Antil ərik kimi tanınan bu meyvənin vətəni Cənubi Amerikadır, baxmayaraq ki, indi demək olar ki, bütün tropik ölkələrdə tapıla bilər.

Əslində giləmeyvə olan bu meyvə kifayət qədər böyükdür, diametri 20 santimetrə qədər böyüyür. İçərisində bir böyük və ya bir neçə (dördədək) kiçik sümük var. Pulpa çox dadlı və ətirlidir və ikinci adına uyğun olaraq ərik və manqo kimi dad və iyi verir.

Yetişmə mövsümü bölgədən asılı olaraq fərqlidir, lakin əsasən maydan avqusta qədərdir.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya qaymaqlı alma və dondurma ağacı kimi də tanınır. Bəzi ölkələrdə meyvə ümumiyyətlə tamamilə fərqli adlar altında tanınır: Braziliyada - Graviola, Meksikada - Roox, Qvatemalada - Pac və ya Tzumux, El Salvadorda - Anona poshte, Belizdə - Tukib, Haitidə - Cachiman la Chine, Filippində - Atis, Kuk adasında - Sasalapa. Meyvənin vətəni Cənubi Amerikadır, lakin onu il boyu isti olan Asiya və Cənubi Afrika ölkələrində, həmçinin Avstraliya, İspaniya, İsrail, Portuqaliya, İtaliya, Misir, Liviya və Əlcəzairdə tapmaq olar. Ancaq bu ölkələrdə meyvə nadirdir. Amerika qitəsində ən çox yayılmışdır.

Cherimoyya meyvəsini ilk təcrübəsiz baxışda tanımaq olduqca çətindir, çünki müxtəlif səthlərə (toplu, hamar və ya qarışıq) bir neçə növü var. Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində geniş yayılmış Noina (yuxarıya bax) daxil olmaqla vərəmli növlərdən biridir. Meyvənin ölçüsü diametri 10-20 santimetrdir, kəsilmiş meyvənin forması ürəyə bənzəyir. Pulpa teksturasına görə portağala bənzəyir və adətən qaşıqla yeyilir, çox dadlıdır və banan və ehtiras meyvəsi, papaya və ananas, qaymaqlı çiyələk kimi dadlıdır. Pulpada noxud ölçüsündə çox sərt çuxurlar var, buna görə diqqətli olun, əks halda dişsiz qala bilərsiniz. Adətən bir az yetişməmiş və möhkəm satılır və əsl heyrətamiz dadı və teksturasını əldə etməzdən əvvəl (2-3 gün) yatmalıdır.

Yetişmə dövrü adətən fevraldan aprel ayına qədərdir.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Bu meyvə Böyük Morinqa, Hind Tutu, Sağlam Ağac, Pendir Meyvəsi, Nonu, Nono kimi də tanınır. Meyvənin vətəni Cənub-Şərqi Asiyadır, lakin indi bütün tropik ölkələrdə böyüyür.

Noni meyvəsi forma və ölçüdə böyük bir kartofa bənzəyir. Noni çox dadlı və ətirli adlandırmaq olmaz və görünür, buna görə turistlər çox nadir hallarda rast gəlirlər. Yetişmiş meyvələr xoşagəlməz qoxuya (kiflənmiş pendir qoxusunu xatırladır) və acı dada malikdir, lakin çox faydalı hesab olunur. Bəzi bölgələrdə noni yoxsullar üçün əsas qidadır. Adətən duz ilə istehlak olunur. Noni suyu da məşhurdur.

Noni bütün il boyu meyvə verir. Ancaq hər meyvə bazarında deyil, bir qayda olaraq, yerli sakinlər üçün bazarlarda tapa bilərsiniz.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Bu meyvə yalnız Afrika qitəsində bitir. Başqa rayonlarda isə satış üçün təzə tapmaq asan deyil. İş ondadır ki, yetişdikdən sonra meyvələr demək olar ki, dərhal içəridə mayalanmağa başlayır, aşağı alkoqollu içkiyə çevrilir. Marulanın bu xüsusiyyətindən təkcə Afrika sakinləri deyil, həm də heyvanlar istifadə edirlər. Yerə düşmüş marula meyvələrini yedikdən sonra çox vaxt “sərxoş” olurlar.

Yetişmiş Marula meyvələri sarı rəngdədir. Meyvənin ölçüsü təxminən 4 sm diametrdə, içərisində ağ pulpa və sərt bir daşdır. Marulanın əla dadı yoxdur, lakin əti çox şirəli və mayalanmaya başlayana qədər xoş ətirli olur. Pulpa da çoxlu miqdarda C vitamini ehtiva edir.

Marulanın məhsul mövsümü mart-aprel aylarında baş verir.

Möhtəşəm Platoniya (Platonia insignis)

Platonia yalnız Cənubi Amerika ölkələrində böyüyür. Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində onu tapmaq mümkün deyil.

Platonia meyvələrinin ölçüsü 12 santimetrə qədər, böyük qalın qabığı var. Qabıq altında şirin və turş dadı və bir neçə böyük toxumu olan ağ tender pulpa var.

Kumquat (Kumquat)

Kumquats Fortunella, Kinkan, Yapon portağalları kimi də tanınır. Bu sitrus bitkisidir. Çinin cənubunda böyüyür, lakin digər tropik ölkələrdə də geniş yayılmışdır. Kumquat meyvələrini mağazalarımızın rəflərində də tapmaq olar, lakin dadı heç də evdə ən təzə formada dadmaq mümkün deyil.

Kumquat meyvələri kiçikdir (2 ilə 4 santimetr arasında), kiçik uzunsov portağal və ya naringilərə bənzəyir. Çöldə çox nazik yeməli qabıqla örtülmüşdür, içərisində və quruluşu və dadı portağal ilə demək olar ki, eynidir, bəlkə də bir az daha turş və acıdır. Bütün yeyilir (sümüklərdən başqa).

Yetişmə mövsümü maydan iyun ayına qədərdir, bütün il boyu ala bilərsiniz.

Guava (Guajava)

Guava (Guajava), Guava və ya Guava demək olar ki, bütün tropik və subtropik ölkələrdə rast gəlinir. Meyvənin ekzotik sayılmasına baxmayaraq, ondan ekzotik bir dad gözləməyə dəyməz: armudu xatırladan olduqca vasat, bir qədər şirin dad. Bir dəfə cəhd etməyə dəyər ola bilər, ancaq onun pərəstişkarı olma ehtimalınız yoxdur. Başqa bir şey aromadır: olduqca xoş və çox güclüdür. Bundan əlavə, meyvə çox faydalıdır, C vitamini ilə zəngindir və bədənin ümumi tonunu mükəmməl şəkildə qaldırır və sağlamlığı yaxşılaşdırır.

Meyvələr müxtəlif ölçülərdə (4-dən 15 santimetrə qədər), yuvarlaq, uzunsov və armud şəklində olur. Dəri, çuxur və pulpa, hamısı yeməli.

Asiyada yaşıl, bir qədər yetişməmiş Guava meyvənin parçalarını duz və istiot qarışığına batıraraq istehlak edilməsini bəyənirlər. Kənardan qeyri-adi görünə bilər, amma cəhd etsəniz, dadı kifayət qədər maraqlı və tonik olur.

Ehtiras meyvəsi/Ehtiras meyvəsi

Bu ekzotik meyvəyə Passion Fruit, Passiflora (Passiflora), Yeməli Ehtiras Çiçəyi, Granadilla da deyilir. Vətəni Cənubi Amerikadır, lakin əksər tropik ölkələrdə, o cümlədən Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində tapıla bilər. Passion Fruit ikinci adını aldı, çünki o, güclü afrodizyak xüsusiyyətləri ilə hesablanır.

Ehtiras meyvələri diametri 8 santimetrə çatan hamar, bir qədər uzanan yuvarlaq bir forma malikdir. Yetişmiş meyvələr çox parlaq şirəli rəngə malikdir və sarı, bənövşəyi, çəhrayı və ya qırmızıdır. Sarı meyvələr digərlərindən daha az şirindir. Pulpa da müxtəlif rənglərdə olur. Yenilməz qabığın altında daşlarla jele kimi şirin və turş pulpa var. Xüsusilə dadlı deyə bilməzsiniz, ondan hazırlanan şirələr, jele və s. daha dadlıdır.

İstifadə edildikdə, meyvəni yarıya bölmək və pulpa bir qaşıq ilə yemək ən əlverişlidir. Pulpadakı sümüklər də yeməli olur, lakin onlar yuxuya səbəb olur, buna görə də onlardan sui-istifadə etməmək daha yaxşıdır. Ehtiras meyvə şirəsi, yeri gəlmişkən, həm də sakitləşdirici təsir göstərir və yuxululuğa səbəb olur. Ən yetişmiş və ləzzətli meyvələr qabığı mükəmməl hamar olmayan, lakin "qırışlarla" və ya kiçik "çürüklərlə" örtülmüş meyvələrdir (bunlar ən yetişmiş meyvələrdir).

Yetişmə mövsümü maydan avqusta qədərdir. Passion Fruit soyuducuda bir həftə saxlanıla bilər.

avokado

Avokadoya Perseus americana və Alligator armudu da deyilir. Avokado meyvə sayılır. Elmi cəhətdən doğru ola bilər, amma daha çox tərəvəzə bənzəyir.

Avokado meyvələri armud şəklindədir, uzunluğu 20 santimetrə qədərdir. Dadsız və yenilməz bir qabıqla örtülmüşdür. İçəridə armud kimi sıx bir pulpa və bir böyük sümük var. Əti yetişməmiş armud və ya balqabaq kimi dad verir və xüsusi bir şey deyil. Amma avokado yaxşı yetişibsə, onun əti daha yumşaq, daha yağlı və daha dadlı olur.

Avokado çiy yeməkdən daha çox yemək üçün istifadə olunur. Odur ki, bu meyvəni sınadığınızdan əmin olmaq üçün təqib etməyin. Amma avokado ilə hazırlanan yeməklər bayram süfrəsini çox şaxələndirə bilər. İnternetdə salatlar, şorbalar, əsas yeməklər də daxil olmaqla avokado yeməkləri üçün bir çox resept tapa bilərsiniz, lakin tətildə bütün bunlara ehtiyacınız olmayacaq, ona görə də Avokadoya çox baxmaq lazım deyil.

Çörək meyvəsi (Artocarpus altilis, çörək meyvəsi, pana)

Çörək meyvəsini cekfrutu ilə qarışdırmayın. Cekfrutu Hindistan çörəyi kimi tanınsa da, əslində tamamilə fərqli bir meyvədir.

Çörək meyvəsinə bütün tropik bölgələrdə rast gəlmək olar, lakin əsasən Cənub-Şərqi Asiya və Okeaniya ölkələrində. Çörək meyvəsinin çox yüksək məhsuldarlığına görə onun meyvələri bəzi ölkələrdə, məsələn, kartofumuzun əsas məhsuludur.

Çörək meyvələri yuvarlaqlaşdırılmış, çox böyükdür, diametri 30 santimetrə və dörd kiloqram ağırlığa çata bilər. Meyvə kimi xam şəklində yetişmiş meyvələr istehlak edilir, yetişməmiş meyvələrdən isə yeməkdə tərəvəz kimi istifadə olunur. Tətildə yetişmiş meyvələr almaq daha yaxşıdır və daha yaxşısı artıq hissələrə kəsilmişdir, çünki. bütün meyvəni kəsib yeyə bilərsiniz. Yetişən zaman ət banan və kartofu xatırladan yumşaq və bir qədər şirin olur. Demək olmaz ki, dadı əladır və buna görə də turist meyvə bazarlarında çörək meyvəsinə tez-tez rast gəlinmir. Çörəyin dadını ancaq yetişməmiş meyvə hazırlayanda hiss etmək olar.

Çörək meyvəsinin yetişmə mövsümü, ildə 9 ay. Bütün il boyu təzə meyvə ala bilərsiniz.

Jabuticaba (Jabuticaba)

Jaboticaba (Jaboticaba) Braziliya üzüm ağacı kimi də tanınır. Əsasən Cənubi Amerika ölkələrində rast gələ bilərsiniz, lakin bəzən Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində də rast gəlinir.

Bu çox maraqlı, dadlı və nadir ekzotik meyvədir. Əgər onu tapıb sınaya bilsəniz, özünüzü şanslı sayın. Fakt budur ki, Jaboticaba ağacı çox yavaş böyüyür, buna görə də praktiki olaraq becərilmir.

Meyvələrin böyüməsi də maraqlıdır: onlar ağacın budaqlarında deyil, birbaşa gövdəsində böyüyürlər. Meyvələr kiçik (diametri 4 sm-ə qədər), tünd bənövşəyidir. İncə bir sıx qabığın altında (yeyilməz) bir neçə toxum olan yumşaq jele kimi və çox dadlı pulpa var.

Ağac demək olar ki, bütün il boyu meyvə verir.

Kiwano/Buynuzlu Qovun

Kiwano Melon həmçinin Buynuzlu Qovun, Afrika Xiyar, Antil Xiyar, Buynuzlu Xiyar, Anquriya kimi tanınır. Kiwano həqiqətən bir bölmədə böyük bir xiyar kimi görünür. Meyvə olsa da, başqa sual. Fakt budur ki, Kivanonun meyvələri üzümdə bitir. Əsasən Afrikada, Yeni Zelandiyada, Amerika qitəsində becərilir.

Kiwano meyvələri uzunsovdur, uzunluğu 12 santimetrə qədərdir. Rəngi ​​yetişmə dərəcəsindən asılı olaraq sarı, narıncı və qırmızıdır. Sıx qabığın altında ət yaşıl olur, dadı bir qədər xiyar, banan və qovunu xatırladır. Meyvənin qabığı soyulmur, dilimlərə və ya yarıya bölünür (adi qovun kimi), sonra pulpa yeyilir. Xam formada həm yetişməmiş, həm də yetişməmiş meyvələr istehlak edilir. Yetişməmiş meyvələr yumşaq olduğu üçün çuxurları ilə birlikdə yeyilə bilər. Duz ilə də istifadə olunur.

Sehrli meyvə (möcüzə meyvəsi)

Sehrli meyvə Qərbi Afrikada böyüyür. Onun qeyri-adi ekzotik dadı yoxdur, lakin məlum və maraqlıdır ki, onu yedikdən sonra təxminən bir saat ərzində bütün yeməklər sizə şirin görünəcək. Fakt budur ki, Sehrli Meyvənin tərkibində turş daddan məsul olan dildəki dad qönçələrini bir müddət bloklayan müəyyən bir protein var. Buna görə bir limon yeyə bilərsiniz və o, sizə şirin dad verəcəkdir. Düzdür, yalnız təzə qoparılmış meyvələr bu xüsusiyyətə malikdir və saxlama zamanı onu tez itirirlər. Beləliklə, hiylə satın alınan meyvədə işləmirsə, təəccüblənməyin.

Meyvəsi kiçik ağaclarda və ya kollarda bitir, dairəvi uzunsov formaya malikdir, uzunluğu 2-3 santimetr, rəngi qırmızı, içərisində sərt sümük var.

Sehrli meyvə demək olar ki, bütün il boyu meyvə verir.

Bael (Bael, ağac alma, ağac alma)

Digər adlarla da tanınır: Aegle marmelos, daş alma (daş alma), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, fil alma, meymun meyvəsi, kəsmik meyvəsi. Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində (Hindistan, Şri-Lanka, Banqladeş, Pakistan, İndoneziya, Tailand) çox geniş yayılmışdır.

Bu meyvə ağacda böyüyür və diametri 5-20 sm-ə çatır. Meyvəsi boz-yaşıldan (yetişməmiş) sarı və ya qəhvəyi (yetişmiş) rəngdədir, qoz qabığını xatırladan çox sıx, kobud qabıqlıdır. Yetişməmiş meyvənin əti narıncıdır, ağ toxumları olan seqmentlərə bölünür. Yetişmiş bir meyvədə pulpa selikli, qəhvəyi, yapışqandır və dadı turş və ya şirin ola bilər.

Girovlu meyvələri meyvə bazarlarında bütövlükdə tapmaq o qədər də asan deyil. Və onunla görüşsən də, özün də onun öhdəsindən gəlməyəcəksən. Məsələ burasındadır ki, onun qabığı daş kimi sərtdir və çəkic və baltasız pulpaya çatmaq mümkün deyil.

Əgər onu təzə sınaya bilmirsinizsə (bu, ümumiyyətlə, narahat olmamalısınız), Bail meyvələrindən Matoom (Matoom çayı) adlı çay ala bilərsiniz. Bir neçə seqmentə bölünmüş qurudulmuş narıncı-qəhvəyi dairələrdən ibarətdir. Mədə-bağırsaq, soyuqdəymə, bronxial və astma xəstəliklərinin müalicəsində çox təsirli olduğuna inanılır. O, həmçinin kulinariya (çay, içki, cem, cem, salat) və kosmetologiyada (sabun, aromatik yağ) istifadə olunur.

Yetişmə dövrü noyabrdan dekabr ayına qədərdir.

Buddanın əli

Buddha Əli Citron çeşididir. Buna Buddha Barmaqları və Barmaq Citron da deyilir.

Biz bu çox ekzotik meyvəni qeyd etmək qərarına gəldik ki, tropik cənnətdə istirahətiniz zamanı dadmayın. Bu meyvə dadından həzz alacağınız meyvə deyil. Şübhəsiz ki, meyvə çox maraqlı və faydalıdır və onu görəndə çox güman ki, onu sınamaq istəyi yaranacaq. Amma tələsməyin. Yeməkdə geniş istifadə olunur, ancaq yemək ehtimalı azdır. Buddanın Əlinin meyvəsi demək olar ki, tamamilə qabıqdan (pulpa yeyilməz) ibarətdir ki, bu da dadı (acı və turş dadı) və qoxusuna görə bənövşəyi limonun qabığına bənzəyir.

Meyvənin forması çox maraqlıdır və uzunluğu 40 santimetrə çatan çox sayda barmaqlı xurma kimi görünür. Siz onu yalnız evinizə suvenir kimi gətirmək üçün ala bilərsiniz və artıq evdə ondan sitrus ətirli müxtəlif yeməklər bişirin (kompot, jele, şəkərli meyvələr).

Banan (Banan, Musa)

Ümumiyyətlə, banan haqqında hər kəs artıq bilir. Təsadüfən banan qeyd etdik ki, əgər onlar sevimlidirsə, onlara səs verə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, qeyd etmək yerinə düşər ki, ekzotik ölkələrdə banan evdə satılanlardan qat-qat dadlıdır, ona görə də tətildə mütləq banan dadın, bəlkə onları əvvəlkindən də çox bəyənəcəksiniz.

Papaya (Papaya, Qovun ağacı, Çörək meyvəsi)

Papayanın vətəni Cənubi Amerikadır, lakin indi demək olar ki, bütün tropik ölkələrdə rast gəlinir. Papaya meyvələri ağaclarda böyüyür, uzunluğu 20 santimetrə qədər silindrik uzunsov forma malikdir.

Papayanı sınayanların çoxu onun meyvədən daha çox tərəvəz olduğunu söyləyirlər. Amma bunun səbəbi yetişməmiş papayanı yedikləridir. Yetişməmiş papaya həqiqətən yeməkdə çox geniş istifadə olunur, ondan salatlar hazırlanır (som Tam adlı ədviyyatlı Tay Papaya salatını dadın), ət onunla bişirilir və sadəcə qızardılır.

Amma yetişmiş papaya xam şəklində həqiqətən çox dadlı və şirin olur. Teksturası ilə sıx qovuna bənzəyir və dadına görə balqabaq və qovun arasında bir şeydir. Satışda həm yaşıl rəngli (hələ yetişməmiş, yemək üçün), həm də sarı-narıncı (yetişmiş, çiy yeməyə hazır) meyvələr var. Bütün meyvəni almağa dəyməz, yemək üçün hazır, soyulmuş və dilimlərə kəsilmiş Papaya almaq daha yaxşıdır.

Bütün il boyu tropik ölkələrdə Papayaya rast gələ bilərsiniz.

Hindistancevizi (kokos, kokos, koko)

Hindistancevizi və hindistan cevizi çox vaxt eyni sözlər kimi istifadə olunur. Ancaq bu halda "kokos" adı düzgün deyil, çünki. hindistan cevizi öz strukturunda ərik və ya gavalı kimi daş meyvə kimi təsnif edilir.

Hindistancevizi bütün tropiklərdə bitən kokos xurmasının meyvəsidir. Meyvələr kateqoriyasına aiddir.

Böyük yuvarlaqlaşdırılmış (diametri 30 sm-ə qədər) meyvədir, çəkisi 3 kq-a qədərdir. Koros şərti olaraq iki yetkinlik dərəcəsinə malikdir. Gənc kokos hamar, açıq yaşıl və ya yaşıl-sarı xarici təbəqəyə malikdir, onun altında sərt bir çuxur var, bu da öz növbəsində şəffaf (kokos suyu) və ya ağ emulsiya (kokos südü) olan kiçik bir jele kimi kokos təbəqəsidir. qabığın divarlarında ət. İçərisində bir az şirin dadı olan maye susuzluğu yaxşı yatırır, pulpa da qaşıqla divarlardan sıyrılaraq yeyilə bilər.

Mağazalarımızda gördüyümüz başqa bir yetkinlik (və ya həddindən artıq yetişmə) dərəcəsi aşağıdakılardır: xaricdə lifli və kobud təbəqə, altında sərt qəhvəyi qabıq, altında isə qalın ağ pulpa təbəqəsi və az buludlu maye. Bu maye, bir qayda olaraq, dadlı deyil, pulpa isə quru və dadsızdır.

Bir kokos açarkən diqqətli olmalısınız, burada bir universal mətbəx bıçağı kifayət deyil, daha çox "ağır artilleriya" lazımdır. Ancaq xoşbəxtlikdən, turistik bölgələrdə kokos alsanız, onu açmaqdan narahat olmaq lazım deyil: o, qarşınızda açılacaq və çox güman ki, sizə bir saman və bir qaşıq verəcəklər. pulpa. Soyudulmuş kokos ən yaxşısıdır.

Turistlər xüsusi kokos kokteylini çox sevirlər: bir kokosdan bir az şirəsi içmək və orada 30-100 qram konyak, rom və ya viski əlavə etmək lazımdır.

Hindistancevizinin tərkibində A, B, C vitaminləri, zülallar, şəkər, karbohidratlar, üzvi turşular var; minerallar - natrium, kalsium, kalium, dəmir, fosfor.

Yetişmə mövsümü bütün il boyudur.

Sapodilla və ya sapote ağacı və ya ağac kartofu (Manilkara achras, M. zapota və ya Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla 10 sm-ə qədər, çəkisi 100-150 q olan oval və ya yuvarlaq meyvədir.Görünüşü gavalıya çox bənzəyir. Dəri tutqun və nazikdir, açıqdan tünd qəhvəyi rəngə malikdir.

Yetişmiş meyvənin cüzi karamel ləzzəti ilə şirin bir dadı var. Strukturda pulpa xurmaya bənzəyir - yumşaq və şirəli və xurma kimi, bir az "toxuya" bilər, yalnız daha az. İçərisində sonunda qarmaqlı bir neçə böyük qara sümük var (istifadə edərkən diqqətli olmaq lazımdır). Bir qayda olaraq, meyvələri 3 gündən çox saxlamaq tövsiyə edilmir, çünki. tez xarab olur və xarab olur. Buna görə də, Sapodilla mağazalarımızın rəflərində praktiki olaraq tapılmır. Yetişməmiş meyvələr də tövsiyə edilmir, çünki. çox pis dadı var. Yetişmiş meyvələri rənginə (sarı və ya qəhvəyi olanlar daha yetişir, yaşıl olanlar ümumiyyətlə seçilməməlidir) və yumşaqlığına görə seçməyə dəyər. Sərt meyvələr tam yetişməmiş, yetişmiş meyvə bir az təzyiqə tab gətirir, artıq yetişmiş meyvə isə çox asanlıqla sıxılır.

Sapodilla tropik iqlimi olan ölkələrdə, xüsusən Amerika, Hindistan, Tayland, İndoneziya, Malayziya, Şri Lanka və Filippində böyüyür.

Sapodilla ən çox desertlərdə, salatlarda və içkilərdə istifadə olunur. Yetişməmiş meyvələr ishal, yanıqlar üçün, həmçinin kosmetologiyada istifadə olunur.

Tərkibində A və C vitaminləri, dəmir, kalsium, karbohidratlar var.

Yetişmə dövrü sentyabrdan dekabr ayına qədərdir.

pomelo

Pomelo və ya pomelo və ya pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima və ya Citrus grandis, Çin qreypfrutu, dzheybong, jeruk, limuzin, luşo, jambura, sai-sekh, banten, zebon, robebtenga )

Pomelo sitrus meyvələrinə aiddir və bu ailənin ən böyüyü hesab olunur. Çox vaxt qreypfrutla müqayisə edilir. Bir qayda olaraq, meyvənin yuvarlaq forması var, diametri 20 sm-ə qədər çata bilər və çəkisi 10 kq-a qədər ola bilər!!! Rəng, müxtəlifliyə görə, yaşıldan sarı-yaşıl ola bilər. Qabıq çox qalındır, içərisində yüngül bir pulpa var: ağdan açıq sarı və ya çəhrayıya qədər. Pulpa film arakəsmələri ilə ayrılmış dilimlərə bölünür. Hər bir lobula böyük liflərə malikdir və kiçik ağ çuxurlardan ibarət ola bilər. Pomelonun dadı turş ilə şirindir, bir az acı ola bilər. Məsələn, eyni qreypfrut ilə müqayisədə, Pomelonun pulpası daha qurudur.

Pomelo təxminən Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində (Malayziya, Çin, Yaponiya, Vyetnam, Hindistan, İndoneziya) böyüyür. Taiti, İsrail, ABŞ. Rusiyada onu hər hansı bir supermarketdə almaq olar, buna görə də Rusiya sakinləri üçün o qədər də ekzotik deyil.

Pomelo seçməyə dəyər, ilk növbədə açıq-aşkar aromatik sitrus qoxusuna və yumşaq qabığına diqqət yetirməyə dəyər. İstifadə etməzdən əvvəl onu qalın bir qabıqdan soymaq lazımdır, bir neçə kəsik (təmizləməni asanlaşdırmaq və daha rahat etmək üçün), sonra ayrıca arakəsmələrdən azad olan ayrı dilimlərə bölmək lazımdır (onlar çox sərtdir). Bir aya qədər otaq temperaturunda, təmizlənmiş - soyuducuda, 3 gündən çox olmayaraq saxlayın.

Bu meyvəni yeməkdə, kosmetologiyada istifadə edin. Bəzi ölkələrdə duz, çili bibəri və şəkərlə, soyulmuş dilimləri bu qarışığa batıraraq istehlak edilir.

Pomelo tərkibində A, B, C vitaminləri, mikroelementlər, lif, efir yağları var.

Yetişmə mövsümü: bütün il boyu.

Əncir (əncir, əncir, əncir, əncir, smyrna giləmeyvə, Ficus carica)

Əncir meyvələri yuvarlaq, armud şəklində və ya bir "göz" ilə yastı ola bilər. Orta hesabla, bir yetişmiş meyvənin çəkisi təxminən 80 q, diametri 8 sm-ə qədərdir.Üstdən sarı-yaşıldan tünd göy və ya bənövşəyi rəngə qədər nazik hamar dəri ilə örtülmüşdür. Dərinin altında ağ qabıq təbəqəsi var. Pulpa içərisində çox şirin və kiçik toxumlarla şirəli, jele kimi konsistensiya, dadı ilə çiyələkləri xatırladır. Rəngdə - ət çəhrayıdan parlaq qırmızıya qədərdir. Yetişməmiş meyvələr yeyilməzdir və tərkibində südlü şirə var.

Orta Asiyada, Qafqazda, Krımda, Aralıq dənizi ölkələrində bitir.

Sıx qabığı olan, ləkəsiz, bir qədər yumşaq olan yetişmiş əncirləri seçmək lazımdır. Soyuducuda 3 gündən çox olmamaq tövsiyə olunur, çünki. tez xarab olur və daşınmır. Siz qabığı ilə yeyə bilərsiniz, dilimlərə və ya yarıya kəsin, pulpanı bir qaşıq ilə qırın. Çox vaxt əncirləri mağaza rəflərində yalnız qurudulmuş formada tapmaq olar. Qurudulmuş meyvələr istifadə etməzdən əvvəl suda isladılır, belə bir "islatmadan" sonra su içə bilərsiniz (faydalı maddələr oradan keçir).

Əncir qurudulur, marinadlanır, mürəbbə bişirilir. Qurudulmuş formada təzə formada olduğundan daha qidalı və yüksək kalorili olur.

Əncirin tərkibində çoxlu kalium, dəmir, B, PP, C vitaminləri, karotin, minerallar və üzvi turşular var.

Məhsul mövsümü: avqust-noyabr.

Kivi (Actinidia deliciosa), Çin aktinidiyası (Actinidia chinensis), Kivi, Çin qarğıdalı, Çin üzümü)

Kivi meyvəsi giləmeyvədir. Yumru və ya oval formalı kiçik meyvələrə malikdir, xaricdən nazik qəhvəyi dəri ilə örtülmüşdür. Meyvənin kütləsi 80 q-a çata bilər, diametri 7 sm-ə qədərdir.Dərinin altında şirəli pulpa var, müxtəlifliyə görə yaşıldan sarıya qədər ola bilər. Meyvənin tam ortasında, əti ağ, çoxlu kiçik qara toxumlarla əhatə olunmuşdur. Toxumlar yeməli və turş dadlıdır. Kivi pulpası, ümumiyyətlə, qarğıdalı, alma, ananas qarışığını xatırladan bir az turşluqla şirindir.

Kivi subtropik iqlimi olan ölkələrdə (İtaliya, Yeni Zelandiya, Çili, Yunanıstan) yetişdirilir. Rusiyada (Krasnodar diyarı) kiçik plantasiyalar da var. İlin istənilən vaxtında hər yerdə ala bilərsiniz.

Siz hətta meyvələri seçməlisiniz, çuxurlar və dəriyə digər zərərlər olmadan, onların yetişməsi meyvənin yumşaqlığı ilə müəyyən edilir. Meyvələr sərt və sərtdirsə, o zaman evdə heç bir problem olmadan yetişəcəklər, bunun üçün bir və ya iki gün alma ilə bir çantaya yerləşdirilməlidir. Kivi otaq temperaturunda 5 günə qədər, soyuducuda - iki həftəyə qədər çantaya və ya plastik qaba qoyulduqdan sonra saxlanıla bilər.

Kivi yeməyin iki yolu var: qabığını soyun və dilimlərə kəsin və ya yarıya bölün və pulpanı qaşıqla yeyin.

Kivinin tərkibində çoxlu miqdarda B və C vitaminləri, kalsium, kalium, fosfor, maqnezium var.

Ondan müxtəlif desertlər, meyvə salatları hazırlanır, ət, balıq, dəniz məhsulları ilə verilir, içkilər hazırlanır (şərbətlər, likörlər, şərablar, kokteyllər). Kosmetologiyada istifadə olunur.

Chrysophyllum və ya Ulduz alma (Chrysophyllum cainito), ulduz alma, cainito, caimito, (caimito, ulduz alma), südlü meyvə (südlü meyvə)

Ulduz almasının meyvələri yuvarlaq və ya oval formadadır, diametri 10 sm-ə qədərdir. Qabıq çeşiddən asılı olaraq nazik, hamar, yaşıldan bənövşəyi və ya qəhvəyi rəngdədir. Qabıq altında qabığın özü ilə eyni rəngli qabıq təbəqəsi var. Əti ağdan bənövşəyə qədər, şirəli, şirin, yapışqan, jele kimi, alma ləzzətlidir. İçəridə uzunluğu 2 sm-ə qədər olan 10-a qədər möhkəm qəhvəyi sümük var.Kəsicidə pulpa ulduza bənzəyir. Yetişməmiş meyvələr toxunmuş və yeyilməzdir. Yetişmiş meyvələrdə belə qalan südlü şirəsi çox yapışqan olur, nəticədə meyvə yeyərkən dodaqlar bir az yapışa bilir.

Tropik iqlimi olan ölkələrdə böyüyür: Cənubi Amerika, Hindistan, İndoneziya, Malayziya, Vyetnam, Filippin, Qərbi Afrika.

Yetişmiş meyvələr bir az qırışmış qabığı və sıxıldığı zaman yumşaqlığı, zədələnməməsi üçün seçilməlidir. Soyuducuda 2-3 həftəyə qədər saxlanıla bilər. Meyvələr nəqliyyata yaxşı dözür. İstifadədən əvvəl meyvələr soyudulmalı və soyulmalı və soyulmalıdır (onlar acıdır). Yeyə bilərsiniz, ya yarıya bölüb pulpanı qaşıqla ayırıb, ya da qarpız kimi dilimlərə kəsərək, sümükləri yeyilə bilməz.

Şirniyyatların hazırlanmasında istifadə olunur.

Ulduz alma C vitamini və mikroelementlərlə zəngindir. Çox qidalı.

Məhsul mövsümü: fevral-mart.

Quanabana

Quanabana Noina və Cherimoyanın yaxın qohumudur və onlar həqiqətən görünüşü və hətta dadı ilə təcrübəsiz bir gözlə qarışdırıla bilər. Onların əsas fərqi qabıqdadır: Quanabanada qabığın səthi açıq-aydın nadir aşağı tikanlara və ya villilərə bənzəyir, baxmayaraq ki, əslində bu proseslər yumşaqdır və heç də tikanlı deyil. Meyvə yuvarlaq, düzensiz uzanan, olduqca böyükdür, çəkisi 12 kiloqrama çata bilər, baxmayaraq ki, adətən satışda 3 kiloqramdan çox olmayan meyvələr var.

Quanabananın vətəni tropik Amerikadır, lakin bu gün onu demək olar ki, bütün tropik bölgələrdə, o cümlədən Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində tapmaq olar. Bu meyvəni hər meyvə bazarında tapa bilməzsiniz, amma taparsanız, mütləq sınayın.

Meyvənin əti ağ, yumşaq qaymaqlı teksturalıdır və bir qədər liflidir. Dadı digər meyvələrdən fərqli olaraq şirin və bir az turşdur. İçərisində böyük bir lobya ölçüsü və forması olan çox sayda sərt sümüklər var.

Yetişməmiş meyvədə əti balqabaq kimi sərt və dadsız olur. Üstəlik, meyvələr çox vaxt yetişməmiş satılır (bir neçə gün ərzində yetişir), buna görə də turistlər onu alıb sınadıqdan sonra dərhal ona aşiq olmurlar. Ancaq onun özünəməxsus dadını əldə etdiyi üçün bir neçə gün yatmasına icazə vermək kifayətdir. Yetişmiş bir meyvə seçmək üçün üzərinə bir az basmaq lazımdır, qabığı bir az əyilməlidir. Sərt sıx meyvələr yetişməmişdir.

Quanabananı meyvəni yarıya bölüb pulpasını qaşıqla çıxararaq yemək və ya dilimlərə kəsib qarpız kimi istehlak etmək olar. Yetişmiş meyvənin qabığını soymaq nəticə verməyəcək.

Quanabana tez xarab olan məhsuldur və soyuducuda saxlanmalıdır. Evə gətirmək istəyirsinizsə, möhkəm yetişməmiş meyvələri seçin, onlar 2-3 gün ərzində kifayət qədər yaxşı yetişir, lakin sonra pisləşir.

Quanabananın yetişmə mövsümü bütün il boyudur.

Tamarillo (Pomidor ağacı, Cyphomandra çuğunduru, Cyphomandra betacea)

Tamarillo oval formalı giləmeyvədir, uzunluğu 5 ilə 10 sm-ə çatır, diametri 5 sm-ə qədərdir.Meyvənin rəngi sarıdan tünd qırmızıya və hətta bənövşəyə qədər dəyişir. Görünüşü və dadı ilə pomidora çox bənzəyir, buna görə də ikinci adı Pomidor ağacıdır, amma yenə də meyvədir. Dərisi sərt, hamar və acıdır. O, qarağat ləzzəti olan pomidoru çox xatırladır, lakin bir qədər bariz meyvəli qoxuya malikdir. Ət sarı və ya narıncı ola bilər. Bir qayda olaraq, içərisində açıq və ya tünd kiçik toxumları olan iki bölmə var (meyvənin özünün qabığının rəngindən asılı olaraq, rəng nə qədər açıq, toxum daha açıqdır).

Cənubi Amerika ölkələrində (Peru, Ekvador, Çili, Boliviya, Kolumbiya, Braziliya və s.), Mərkəzi Amerikanın bəzi ölkələrində, Yamayka, Haiti, Yeni Zelandiyada bitir.

Xarici zərər vermədən, bir az yumşaq, bərabər və hamar meyvələr seçməlisiniz. Bu zaman bilməlisiniz ki, sarı və narıncı rənglərin meyvələri daha şirin olur, tünd rəngli meyvələr isə yetişdikcə daha turş olur. Yetişmiş meyvələr uzun müddət saxlanılmır (soyuqda 7 gündən çox olmayan), yetişməmiş meyvələr otaq temperaturunda yetişə bilir. Nəqliyyata zəif dözür.

Tamarillo yeyirlər, əvvəllər qabığını soyub (yeyilməzdir) və bir az pulpa qatını tuturlar və ya yarıya bölünürlər və bir qaşıq ilə pulpanı çıxarırlar.

Yeməkdə geniş istifadə olunur, həm tərəvəz, həm də meyvə kimi yeməklərdə istifadə olunur.

Tamarillo vitaminlərlə (A, B qrupu, C, E) və mikroelementlərlə zəngindir.

Yetişmə mövsümü bütün il boyudur.

Feijoa (Feijoa, Ananas Quava, Acca Sellowiana)

Feyxoa kiçik oval formalı giləmeyvədir, uzunluğu 3-5 sm, diametri 4 sm-ə qədərdir.Orta meyvənin çəkisi 15-dən 50 q-a qədərdir."quyruq". Dəri nazik sıxdır, hamar və ya bir qədər qabarıq, qırışmış ola bilər. Dərinin altındakı ət, yetkinlik dərəcəsindən asılı olaraq, ağ və ya qaymaqdan qəhvəyi rəngə qədər olur (sonuncu halda giləmeyvə xarab olur). Pulpa içərisində hissələrə bölünür, onların mərkəzində bir neçə yüngül yeməli toxum var. Yetişmiş feyxoanın tutarlılığı yüngül və jele kimidir. Giləmeyvə dadı şirəli, şirin və turşdur, ananas ilə çiyələk və ya kivi ilə çiyələk qarışığını xatırladır (insanların zövqü müxtəlifdir).

Subtropik iqlimi olan ölkələrdə böyüyür: Cənubi Amerikada (Braziliya, Kolumbiya, Argentina, Uruqvay) Qafqazda və Rusiyanın cənubunda (Krasnodar ərazisi), Abxaziya, Gürcüstan, Krım və Orta Asiyada.

Bir qabığı ilə bütöv bir meyvə kimi yeyə bilərsiniz, lakin bu, hər kəs üçün deyil, çünki. feyxoa dərisi turş və büzücü dadlıdır. Əksər hallarda feyxoa yarıya bölünür və əti qaşıqla sıyrılır və ya qabığını bıçaqla soyub soyulmuş meyvəni yeyə bilərsiniz.

Dərhal istehlak üçün yumşaq (yetişmiş) meyvələri seçmək lazımdır. Daşımaq məcburiyyətindəsinizsə, sərt (yetişməmiş) feyxoa meyvələri bunun üçün mükəmməldir və yolda yetişəcəkdir. Yetişmiş giləmeyvə 3-4 gündən çox olmayaraq saxlanılmalıdır.

Feyxoanın tərkibində çoxlu miqdarda yod, turşular, C vitamini var.

Yeməkdə istifadə olunur: mürəbbə və jele, salat və içkilərin hazırlanması.

Yetişmə dövrü oktyabr-noyabr aylarıdır.

Pepino (qovun armudu, şirin xiyar (Solanum muricatum)

Bu kifayət qədər böyük giləmeyvə çəkisi 700 q-a qədər böyüyür.Meyvələr müxtəlif formada və uzunsov, armudvari və yumru ola bilər. Rəngi, əsasən solğundan parlaq sarıya qədər, bəzən bənövşəyi ləkələr və ya zolaqlarla. Yetişmiş meyvə çox sulu və şirindir, dadı ilə bostanı xatırladır, lakin yetişməmiş bir az turş ola bilər. Qabıq nazik, sıx, hamardır. Pulpa sarıdır, içərisində kiçik yüngül toxumları olan sinuslar var (yeməli). Yeməkdən əvvəl meyvənin qabığını soymaq adətdir (yeməli, lakin dadı xoşagəlməzdir)

Cənubi Amerikada (Peru, Çili), Yeni Zelandiyada çoxlu şəkildə becərilir.

Bir az açıq meyvə aroması və bir az yumşaq olan zəngin sarı rəng üçün yetişmiş meyvələri seçməlisiniz. Pepinonun bir xüsusiyyəti, yetişmiş meyvələrin soyuducuda bir neçə ay saxlanıla bilməsi, yetişməmiş meyvələrin yetişməsi və uzun müddət saxlanılmasıdır.

Tərkibində vitaminlər (A, B, C, PP), keratin, dəmir, kalium, pektin var.

Tərəvəzlərlə, xüsusilə yetişməmiş Pepino meyvələri ilə birlikdə yeməkdə istifadə olunur.

Yetişmə mövsümü bütün il boyudur.

Santol və ya Kato (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, maşa, donka, yabanı manqostin, yalançı manqostin)

Santol Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində (Tayland, Vyetnam, Kamboca, Laos, İndoneziya, Filippin) böyüyür.

Santola meyvəsi uzun sapı ilə diametri 8 ilə 15 sm arasında olan yuvarlaq bir forma malikdir. Çeşiddən asılı olaraq, sarımtıldan qəhvəyi rəngə qədər ola bilər, qabığı bir qədər məxmərdir. Meyvə rəngi ümumiyyətlə qeyri-bərabərdir, bütün səthdə piqmentasiya var. Kifayət qədər qalın bir qabığın altında, 5 ədədə qədər "sarımsaq" mixəklərinə bənzər ağımtıl qeyri-şəffaf bir pulpa gizlənir. Hər bir dilimin içərisində böyük bir qəhvəyi sümük var (lazımsız olaraq yemək məsləhət görülmür, çünki işlətmə təsiri var). Pulpa şirəli dadlıdır, turşdan şirin və turşa qədər dəyişir, bir az manqosteni xatırladır. Bir qayda olaraq, sarımtıl çeşidlərin meyvələri daha şirin olur.

İstifadə etməzdən əvvəl meyvənin qabığını soymalısınız (yeyilməzdir), iki yarıya bölündükdən sonra bıçaqla və ya əllərinizlə qabığını soyun, sonra pulpa dilimlərini çıxarın və toxumlardan azad edin. Pulpa daşdan yaxşı ayrılmır, ona görə də onu sormaq adətdir. Bəzən Santol duz və istiotla yeyilir.

Santol meyvələrində çox miqdarda dəmir, maqnezium, flüor var.

Kulinariya (desertlər, spirt) və kosmetologiyada (maskalar, skrablar) istifadə olunur.

Yetişmə dövrü maydan iyun ayına qədərdir.

Jujube və ya jujube (Zyzyphus jujuba) (unabi, Çin xurması, sinə giləmeyvə, jujube, jujube)

Kolun meyvəsi müxtəlifliyə görə yumurtavari və ya yuvarlaqlaşdırılmışdır, uzunluğu 2 ilə 6 sm arasındadır. Xaricdə meyvə hamar, parlaq, yaşıl və ya sarımtıldan tünd qırmızıya, hətta qəhvəyi rəngdədir. Bəzən jujube rəngi ləkəli kimi bütün səthdə qeyri-bərabər ola bilər. Dərisi nazikdir və meyvədən demək olar ki, ayrılmazdır. Pulpa içərisində ağ sıx, çox sulu və şirin, alma xatırladır. Ortada, bir qayda olaraq, bir uzunsov sümük var. Jujubun ətri bir qədər meyvəlidir.

Mülayim iqlimi olan ölkələrdə, xüsusən də Tayland, Çin, Hindistan, Yaponiya, Orta Asiya, Aralıq dənizi, Rusiyanın cənubunda, Qafqazda, subtropiklərdə böyüyür.

Sıx meyvələri seçmək lazımdır, lakin çox sərt deyil (onlar şəkərsiz ola bilər), tünd qırmızı və ya qəhvəyi. Qabıq ilə yeyin. Təzə meyvələr yaxşı saxlanmır, ona görə də onları qurutmaq məsləhətdir.

Yuyuba faydalı və hətta dərman vasitəsidir. Həm təzə, həm də qurudulmuş şəkildə istifadə olunur. A, B vitaminləri, xüsusilə C vitamini, şəkərlər, turşular, mikroelementlərlə zəngindir.

Kulinariyada (içkilər, şərablar, mürəbbələr, konservlər və s.), təbabətdə (sakitləşdirici, anestezik, tonik təsir göstərir), kosmetologiyada geniş istifadə olunur.

Yetişmə dövrü avqustdan oktyabr ayına qədərdir.

Birma üzüm və ya Mafai (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Mafai meyvələri Longan meyvələrinə çox bənzəyir və zahirən oxşardır. Onlar sarıdan qırmızıya qədər diametri 5 sm-ə qədərdir.Qabığı nazik, yumşaq, hamardır. İçəridə 2-dən 4-ə qədər mixək, zahirən sarımsağa bənzəyir. Pulpa şirəli, ağ, şirin və turşdur, təravətləndirici təsir göstərir. Hər bir lobulun içərisində pulpadan ayrılmayan bir sümük var, daşın dadı acıdır. Buna görə meyvə yemək çox rahat deyil, çünki demək olar ki, bütün pulpa sümüyə "ilişib" qalır və heç bir şəkildə ayrıla bilməz. Bu meyvənin xarakterik aroması yoxdur. Ümumiyyətlə, bu meyvəni mütləq sınamaq üçün "ovlamağa" dəyər olduğunu söyləmək olmaz.

Mafai qabığı yaxşı təmizlənir (yuxarıda göstərilən pulpa haqqında), soyuducuda ən yaxşı şəkildə saxlanılır.

Bu meyvəyə Tayland, Malayziya, Vyetnam, Hindistan, Çin, Kambocada rast gələ bilərsiniz. Çox nadir hallarda baş verir.

Yetişmə mövsümü maydan avqusta qədərdir.

Hər hansı (hətta ən kasıb) ekzotik ölkə nə ilə öyünə bilər? Əlbəttə ki, heyrətamiz dərəcədə dadlı tropik meyvələr! İnanın, Rusiyada heç bir pula belə meyvə almazsınız! Çünki satdıqlarımızın dadı əsla yetişmiş Tay meyvələrinə oxşamır.

Bu gün çox "dadlı" bir yazı yazmağa qərar verdim. Tanış: Taylandın meyvələri - adlar, təsvirlər və təxmini qiymətləri olan fotoşəkillər. Ac qarına oxumaq tövsiyə edilmir!

1.1. Bir ananas

Ananas dünyanın ən məşhur meyvələrindən biridir. Hətta soyuq Moskvada belə ekzotik olmaqdan uzaqdır. Amma gülməli görünən bu meyvələr tamamilə fərqli, misilsiz dadı var!

Ananasın faydası nədir? Bu meyvə qanı durulayır, yağları parçalayır, bədəndən artıq mayeni çıxarır və təzyiqi azaldır. Və bir stəkan ananas suyu ağır ziyafətdən sonra və ya təyyarədə ürək bulantısını dərhal aradan qaldırır.

Tayland turistlərə bir neçə növ ananas təklif edir. Ən məşhur klassik Tard Sri Thong və ya Phuket ananası. Onların uzunsov meyvələrini qabığı ilə fərqləndirmək asandır - onlar parlaq sarı və çox tikanlıdırlar. Sıxlıqda şirin-şirin pulpa bizim duzlu kələmimizə bənzəyir.

Hamilə qadınlar ananas yeməməlidirlər - onlar aşağı düşməyə səbəb ola bilər.

Ananas isə çox qeyri-adi bir şəkildə - otda böyüyür. Yeri gəlmişkən, haqqında bir məqalədə nə qədər ekzotik meyvələrin böyüdüyünü görə bilərsiniz.

Qiymət: 1 ədəd üçün 20-30 baht.

Çox kiçik ananasları 10 baha almaq olar, lakin biz adətən qabığı soyulmuş və doğranmış ananasları çantaya 20-30 baha alırdıq:

1.2. Banan

Taylandda banan alaq otları kimi böyüyür və bir qəpiyə başa gəlir.

Həyətdə banan dəstələri:

Yeri gəlmişkən, təkcə bananların özləri deyil, həm də çiçəkləri yeyilir:

Sizcə Rusiyada ala biləcəyiniz bir şeyə pul xərcləmək axmaqlıqdır? ha! Söz verirəm, vətəninizdə Tayland bananlarından sonra onları çox uzun müddət yeməyəcəksiniz (heç olmasa bu mənim başıma gəldi - Rusiyada uzun müddət satılan bananlara öyrəşməli oldum).

Burada onlarla növ banan var və onların hamısı DƏLİ ləzzətlidir! Parlaq sarı şirəli ətli və güclü ətirli qısa qalın bananları başqalarından daha çox bəyəndim. Ardıcıllığa görə, onlar adi bananlardan tamamilə fərqlidirlər - daha çox krem ​​kimi, hətta qaşıqla yeyin. Ancaq təəssüf ki, mən bunları yalnız bir dəfə sınaya bildim.

Sizcə banan yalnız çiy və desertlərdə yeyilir? Səhv edirsən! Onlar da qarğıdalı kimi qızardılır:

Hesab olunur ki, unikal tərkibi (bir dəstə vitamin və mikroelementlər) sayəsində banan beyin fəaliyyətini stimullaşdırır və xoşbəxtlik hormonu istehsal edir!

Qiymət: bir paket üçün 20-40 baht.

1.3. Nar

nar mövsümü Taylandda avqustdan oktyabr ayına qədər davam edir. Burada nar ağacları hər yerdə böyüyür: yollar boyunca və evlərin və dayanacaqların yaxınlığında (Rusiyanın cənubunda əriklər kimi).

Mənə elə gəldi ki, özbək və türk narları (burada satılır) hələ də Taylanddan dadlıdır. Amma bəlkə də bəxtimiz gətirmədi. Ancaq nar şirəsi dadlıdır! Şəkər, konservantlar və rəngləndiricilər yoxdur. İçərisində demək olar ki, bütün il boyu satılır.

Nar oruc günləri üçün idealdır və vegetarianlar üçün mütləqdir (bir çox komponentlərdə əti əvəz edə bilər). Həm də kiçik şirin və turş taxıllar (yeri gəlmişkən, böyük taxıllı meyvələr ən şirindir) - əla antiseptik və hematopoetik dərman.

1.4. Qarpız

Tay qarpızları dadlıdır, həmişə çox şirindir! Ən məşhur növlər tünd qabığı və qırmızı ətli kiçik 2-4 kq qarpız və açıq yaşıl zolaqlı qabığı və…sarı ətli qarpızlardır. Sarı qarpızlar çox qeyri-adi görünür! Ancaq qarpızın xüsusi bir dadı olmadan sadəcə şirin dadırlar.

Həm qırmızı, həm də sarı qarpız C və A vitaminləri ilə zəngindir. Meyvə və giləmeyvə qaraciyər və böyrək xəstəliklərində (hərçənd onlar ən yüksək keyfiyyətdə olmalıdırlar), ürək qüsurları və hətta ... kişi sonsuzluğu üçün uğurla müalicə olunur!

Qiymət: kq başına 20 bahtdan (və ya təmizlənmiş bir çanta üçün).

2. Ekzotik meyvələr

2.1. əjdaha meyvəsi

Əjdaha meyvəsinə pitahaya və ya pitahaya da deyilir. Taylandda o, iki variantda tapılır: parlaq tünd qırmızı dolgu ilə və ağ rəngli.

Düzünü desəm, “əjdaha ürəyi”nin görünüşü onun dadından qat-qat parlaqdır. Ən azından əvvəlcə mənə tamamilə dadsız göründü. Ancaq bir neçə aydan sonra bütün mümkün meyvələri sınadıqdan sonra əjdaha meyvəsi favoritlərdə qaldı, çünki. istidə susuzluğu mükəmməl şəkildə yatırır və yüngül səhər yeməyi və ya qəlyanaltı kimi uyğun gəlir - o, bir çox digər meyvələr kimi yorucu deyil və zaman keçdikcə cansıxıcı olmur. Özünüzlə çimərliyə əjdaha meyvəsini götürüb qaşıqla yeyə bilərsiniz! Meyvəni yarıya bölsəniz, pulpa yemək çox rahatdır:

Pitahaya istənilən tropik meyvə ilə yaxşı gedir! C vitamini, fosfor, dəmir və kalsiumun yüksək konsentrasiyası sümüklərimizin və dişlərimizin sağlam və güclü olmasına kömək edir.

Qiymət: kq başına 55-70 baht.

2.2. Cekfrut

Dünyanın ən böyük meyvəsi (çəkisi 30 kq-a çata bilər) Taylandda, bir qayda olaraq, artıq soyulmuş və kəsilmiş şəkildə satılır. Bundan əlavə, cekfrutun "sektorları" arasında yalnız bitki yağı ilə yuyulan yapışqan lateks var.

Budur necə böyüyür:

Cekfrutun hər seqmentində (və hər meyvədə 100-dən 500-ə qədər var) böyük bir sümük gizlənir. Taylar bu sümükləri yığıb kartof qızartması kimi qızardırlar.

Cekfrut çox ətirlidir və saqqız, qovun və marmeladın birləşməsi kimi dadlıdır. Maraqlıdır ki, meyvənin tutarlılığı çox fərqli ola bilər: məsələn, xırtıldayan, rezin və ya viskoz. Ümumiyyətlə, cekfrutun dadı hər kəs üçün deyil - məsələn, mən onu çox sevmirəm, amma Vova onu sevir.

Soyulmuş jakfruit dilimləri belə görünür (solda):

Cekfrutun pulpasında çoxlu kalium və A vitamini var. Meyvənin kalorisi azdır, lakin kifayət qədər doyurucudur. Buna görə də bəzi Asiya ölkələrində onu hətta “kasıblar üçün çörək” adlandırırlar.

Qiymət: kq başına 50-120 baht.

2.3. Lychee

Dadmaq üçün giləmeyvə şəklində şirəli meyvələr çiyələk ilə qarağat kokteylinə bənzəyir. Taylandda, Vyetnamda, Çində və böyüyürlər. Ancaq Tayland liçiləri (onların mövsümü may-iyun aylarına düşür) ən dadlı hesab olunur!

Kiçik toplar üzümlərimiz kimi salxımlarda böyüyür. Onların nazik qırmızı zərif dərisi (əllə soyulması asan), meqa-şirəli və şirin şəffaf əti (bərk üzüm kimi) və meyvənin nüvəsində sərt bir daş var. Bütün bu "jellyəbənzər" meyvələrdən (lonqan, rambutan) mənim ən çox liçi xoşuma gəldi - o qədər sulu və bir az turşluqla şirin. Təəssüf ki, lychee mövsümü uzun sürmür və mövsümdən kənarda onlar hətta şişirdilmiş qiymətlərlə satılmır. Yalnız konservləşdirilmiş lychees satılır (Rusiyada belə var), lakin onların dadı tamamilə fərqlidir.

Cənub-Şərqi Asiyada lychees tonik təsiri ilə məşhurdur. Onlar gücü mükəmməl şəkildə bərpa edir və hətta bir qədər "cavanlaşır" (antioksidanlar və vitaminlər sayəsində).

Qiymət: kq başına 20-80 baht.

2.4. Quava

Yetişmiş və yumşaq guavanın moruq və çiyələk qarışığına bənzədiyi deyilir. Amma Taylandda bu meyvə əsasən yetişməmiş (sərt) formada ədviyyatlarla yeyilir (bəli, nədənsə taylar qırmızı acı bibərli meyvələri sevirlər!). Amma guava bütün il boyu burada satılır. İki növə rast gəldim: çəhrayı və ağ ətli.

Bir az çiyələk dadı olan armuda bənzəyirdi. Guava suyu hələ də meyvənin özündən daha dadlıdır. Yalnız şirə təzə sıxılır - Rusiyada satılan qutulardakı şirələrin dadı hətta uzaqdan təzə meyvələrə bənzəmir.

Yeri gəlmişkən, bu meyvənin istənilən çeşidində çoxlu kiçik və çox sərt toxum var. Prinsipcə, guava bizim alma və armud kimi yeyilə bilər, lakin daş çuxurları ehtiyatla dişləməyə və çeynəməyə məcbur edilir.

Guavanın faydaları- antispazmodik, bakterisid, büzücü və antimikrob xüsusiyyətlərində. Bu meyvə qan təzyiqini normallaşdırır, ürəyi stimullaşdırır, həzmi yaxşılaşdırır və süd verən analar və körpələr üçün çox faydalıdır. Tərkibində kalium, yod, selen, dəmir və B vitaminləri var.

Qiymət: bir parça üçün 10 bahtdan.

2.5. pomelo

Mənim fikrimcə, pomelo dadına görə qreypfrutu çox xatırladır, lakin “təkmilləşdirilmiş” variantda: az acı, daha çox şirinlik. Qalın sarı və ya yaşıl dərisi ilə asanlıqla tanınır. Və dilimlərin içərisində hər şey ola bilər: ağ, çəhrayı, sarı və ya yaşıl.

Pomelonun tərkibindəki antioksidantlar xərçəng hüceyrələrinin inkişafı ilə uğurla mübarizə aparır, kalium ürəyi dəstəkləyir, C vitamini isə immunitet sistemini gücləndirir.

Dərhal dəridən və filmlərdən soyulmuş bir meyvə ala biləcəyiniz rahatdır - sitrus meyvələrindən olan pomelo mənim sevimli meyvəm oldu.

Qiymət: kq başına 50-80 baht ( və ya soyulmuş meyvə üçün 40 baht ).

2.6. Longan

Tay dilindən longan "əjdaha gözü" kimi tərcümə olunur. İncə dəri altında, çəhrayı və ya ağ rəngli "göz alma" bir sümük ilə açılır - içərisində "şagird". Longan salxımlarda böyüyür və müşk qoxusu olan üzüm dadına malikdir.

Bir longan giləmeyvə təxminən qoz ölçüsündə açıq qəhvəyi bir topdur. Bu meyvənin qabığı nazik və sərtdir, lakin qabığını soymaq kifayət qədər asandır - dişlədikdə partlayır.

Longan yaxşı tonlayır və gücü bərpa edir. Yeri gəlmişkən, bir dəstə longan alsanız, satıcı çox güman ki, bir giləmeyvə sınamağa icazə verəcəkdir. Mən longanı heç bəyənmədim - çox iyrəncdir. Ancaq bütün il boyu satılır.

Qiymət: kq başına 20 bahtdan.

2.7. karambola

Karambola qeyri-adi formasına görə ulduz meyvəsi adlanır. Kəsmə zamanı "şirin süfrəni" bəzəyən bir neçə gözəl ulduz əldə edilir.

Budur, orta sağ:

Təəssüf ki, karambola dadı heç bir yerdə onun görünüşü qədər parlaq deyil. Pulpa şirəli, turşdur, lakin tamamilə yoxdur.

Karambolada - çox miqdarda oksalat turşusu! Deyirlər ki, bu, asma xəstəliyinin əla müalicəsidir. Taylandda meyvə oktyabrdan dekabr ayına qədər satılır. Yeri gəlmişkən, karambola ən yaxın qohumu adi turşəngdir.

Qiymət: kq başına 50-70 baht.

2.8. Naringi (Tay Mandarin)

Düzünü desəm, tay mandarini gürcü və ya ispan “qohumlarından” çox da fərqlənmir. Daha böyük olmadıqda və qabığın rəngi hər hansı bir ola bilər: qəhvəyi, tünd qırmızı, narıncı, yaşıl və ya sarı. Tamamilə yaşıl bir naringi qabığını soyub içərisində parlaq narıncı ət tapmaq çox qeyri-adi haldır.

Qiymət: kq başına 20-80 baht.

2.9. Longkonq

Bu ağ-bej meyvə-giləmeyvə fərqli adlanır: həm duku (böyük çeşid), həm də lanqsat (dadı vəhşi və turş), və longkong (ən şirin və ən dadlı çeşid). Üzümümüz kimi salxımlar halında bitir - yalnız ağacın budaqlarında deyil, gövdəsinin özündə də! Və meyvələr kiçik ağ kartof kimi görünür.

Hər meyvənin içərisində bir neçə mixək var (sarımsaqda olduğu kimi). Üstəlik, bəzi lobullarda sümüklər var, bəzilərində isə yoxdur. Sümüklərlə diqqətli olmaq lazımdır. Təsadüfən dişlədikdə, kəskin acıları ilə dərhal və uzun müddət meyvənin özünün dadını kəsirlər.

Longkong təmizlənmiş formada belə görünür:

Longkong bir az turşluq, çox zərif, bir az viskoz tekstura ilə şirin dadı - sadəcə heyrətamizdir. Hər dəfə onu satışda görəndə mütləq alırıq! Meyvənin tərkibində C, B2, B1 vitaminləri, fosfor və kalsiumun yüksək konsentrasiyası var, ona görə də o, təkcə dadlı deyil, həm də sağlamdır.

Meyvənin qabığında çox yapışqan bir maddə var, ona görə də onu əlcəklərlə təmizləmək daha yaxşıdır, əks halda çox uzun müddət yapışqan əllərlə gəzməli olacaqsınız - o, tamamilə yuyulmur.

Qiymət: kq başına 30 bahtdan.

2.10. Papaya

Xarici olaraq, papaya balqabaqla kəsilmiş balqabaq kimi görünür. Və bir çox turist bunun meyvə deyil, tərəvəz olduğuna inanır. Və boş yerə deyil! Yetişmə dərəcəsindən asılı olaraq papaya həm tərəvəz (yaşıl papayadan dadlı salat hazırlanır), həm də meyvə kimi istifadə olunur.

Sarı "zucchini" - bu papayadır:

Papayanın dadı və toxuması mənə qaynadılmış yerkökü xatırlatdı. Çox iştahaaçan səslənmir, amma əslində yetişmiş papaya çox dadlıdır və narahat etmir.

Deyirlər ki, başqa növlər də var: qəhvə və şokolad eyləri ilə, ərik və hətta çiçək notları ilə.

Taylandda papaya bütün il boyu satılır. Burada çox sulu və doyurucudur (dərhal yedim və sərxoş oldum). Çox enerji verir, tez sorulur, lakin şişkinliyə səbəb ola bilər. Doğrudur, bir qayda olaraq, bağırsaq pozğunluğuna çatmır.

Açıq kəsildikdə, yetişmiş papaya heyrətamiz görünür - dəyirmi qara çuxurları olan parlaq narıncı. Ancaq sümükləri çıxarmaq lazımdır ki, yalnız portağal pulpa qalsın. Dərhal təmizlənmiş satın ala bilərsiniz, biz bunu etdik:

Qiymət: kq başına 20-40 baht.

2.11. Rambutan

Bu tüklü "kirpi" yalnız görünüşü ilə sərin deyil, həm də çox dadlıdır: giləmeyvə jeli və marmeladın konsistensiyası ilə şirindir. Qırmızı və yaşıl, yuvarlaq və oval, təzə və konservləşdirilmişdir. Yeri gəlmişkən, rambutanın tikanları əslində çox yumşaqdır və onları incitmək mümkün deyil!

"Doğru" rambutanı seçməkdə səhv etmək çətindir - onlar demək olar ki, həmişə yetişmiş və olduqca dadlıdırlar. Gülməli meyvə bədəni yumşaq bir şəkildə təmizləyir, həzm prosesini normallaşdırır və dərinin bərpasını təşviq edir.

Qiymət: kq başına 10-70 baht.

2.12. qızılgül alma

Zahirən qızılgül alma almadan daha çox bolqar bibərinə bənzəyir. Yeri gəlmişkən, bu meyvə yalnız çəhrayı deyil, həm də yaşıl və ya qırmızı ola bilər.

Qızılgül alması ən "rahat" tropik meyvələrdən biridir: qabığını soymağa ehtiyac yoxdur, içərisində toxum yoxdur. Meyvələr şirəli (susuzluğu yaxşı yatırır), lakin bir növ dadsızdır.

Bu şişi soyulmuş və doğranmış qızılgül alma ilə nümunə edə bilərsiniz:

Taylandda çəhrayı alma bütün il boyu satılır: həm bazarlarda, həm də supermarketlərdə. Ancaq mövsümün zirvəsi yazdadır, sözün əsl mənasında bütün piştaxtalar və piştaxtalar bu sulu meyvələrlə doludur.

Meyvənin kalorisi azdır. Buna görə də onu həm pəhriz saxlayanlar, həm də şəkər xəstələri yeyə bilər (çəhrayı alma qanda şəkərin səviyyəsini bir qədər aşağı salır).

Qiymət: kq başına 10 bahtdan.

2.13. Salak (ilan meyvəsi)

Bu meyvənin də çoxlu adları var: piyi, salak, salakka və təbii ki, ilan meyvəsi. Amma təəccübləndim ki, bu yaxınlarda siyənək və ilan meyvəsinin eyni bitkinin müxtəlif yarımnövləri olduğunu öyrəndim. Birincisi Taylandda böyüyür (çox tikanlı dəri və turş ət):

İkincisi - Malayziya və İndoneziyada (hamar "ilan" dərisi və çox şirin pulpa):

Tay siyənəkinin dadı heç bir meyvə ilə müqayisə oluna bilməz! Meyvəsi çox yumşaq, şirəli və dadlıdır, sizcə necə qoxu gəlir? Valerian! Doğru siyənəyi necə seçmək olar? Meyvələr bərabər olmalıdır, döyülməməlidir. Artıq yetişmiş siyənək artıq dadlı deyil, yetişmiş balığı heyrətamizdir, mənim sevimli meyvələrimdən biridir.

Onu təmizləmək asan deyil - dəri çox tikanlıdır, lakin dad bütün səyləri ödəyir! Yeri gəlmişkən, artıq təmizlənmiş ala bilərsiniz, belə görünür:

Yeri gəlmişkən, başqa heç bir yerdə Taylanddakı kimi siyənək tapa bilməzsiniz! Beləliklə, bir fürsət varsa, o zaman bu tikanlı meyvə mütləq sınanmalıdır!

Qiymət: kq başına 30-80 baht.

2.14. Sapodila (çiku)

Xarici olaraq, sapodila keçəl kivi və ya kiçik bir kartof kimi görünür. Dadı qeyri-müəyyən şəkildə şirniyyatlı armudu xatırladır - çox şəkərlidir. Çeşiddən asılı olaraq, çiku əti karamelli dondurma, iris, şokolad, xurma və ya qəhvə kimi dad verəcəkdir.

Sapodila dəyirmi və ya uzunsov ola bilər:

Sapodildə bir dəstə vitamin (xüsusilə C və A), həmçinin kalium, maqnezium, dəmir və kalsium var. Taylandda çiku bütün il boyu satılır.

Sapodila təmizlənmiş formada belə görünür:

Təəssüf ki, bu meyvə çox tez xarab olur. Soyuducuda belə meyvələr cəmi bir neçə gün saxlanılır.

Qiymət: kq başına 50-60 baht.

2.15. Tamarind

Çox qeyri-adi görünən başqa bir meyvə nəhəng bir qabığa bənzəyir. Biz kövrək qabıq qabığını qırırıq və onun altında qurudulmuş xurma və ya şirniyyat tapırıq. Rəsmi olaraq demirhindi (və ya hind xurması) ... paxlalı bitkilərə aiddir. Amma yəqin ki, şirinliyinə görə bütün dünyada onu meyvə hesab etməyə adət ediblər.

Solda yaşıl yetişməmiş tamarind qabıqları, sağdakı qəhvəyi olanlar isə yetişmiş və şirindir:

Şirindir, lakin heç şirəli deyil, daha çox qurudulmuş meyvəyə bənzəyir. Meyvə və çiy yeyənlər konfet əvəzinə tamarind yeyirlər. Taylandda tamarind pastası demək olar ki, hər yeməyə əlavə olunur: ət, souslar və desertlər.

Qiymət: kq başına 100-120 baht.

2.16. gənc kokos

Hər kəs bilir ki, gənc bir hindistan cevizində içindəki boşluq susuzluğu mükəmməl şəkildə yatıran və ümumiyyətlə çox faydalı olan şəffaf və bir az şirin maye ilə doldurulur!

Hindistancevizi suyunun tərkibi (kokos südü və yağı ilə qarışdırılmamalıdır!) ana südü və limfaya bənzəyir. Demək olar ki, bütün B vitaminləri qrupunu və dövri cədvəlin yarısını (yoddan flüora qədər) ehtiva edir. "Köhnə" kokoslarda bu əvəzsiz su bir az emulsiyaya və pulpaya çevrilir.

Hindistancevizinin hər tərəfdən kəsilmiş, bir çuxur kəsmək qalır - və içə bilərsiniz:

Həkimlər laktasiya və hamiləlik dövründə, soyuqdəymə və toxunulmazlığın azalması, tiroid xəstəlikləri və ateroskleroz ilə gənc hindistan cevizi suyu içməyi məsləhət görürlər. Hindistancevizi suyu hər kəs üçün deyil, Rusiyada kokos mənim sevimli meyvələrimdən (fındıq) biri idi, lakin Taylandda kokos suyunun qoxusuna belə dözə bilmədim - bu çox spesifikdir. Ancaq Vova demək olar ki, hər gün kokos suyu içirdi - onu çox bəyənirdi.

Və belə nəhəng kokoslarla tanış olduq:

Qiymət: bir ədəd üçün 10-30 baht.

2.17. marian gavalı

Mariana gavalı həm də Qandariya və ya Maprang adlanır. Narıncı və ya sarı meyvələrin dadı manqoya bənzəyir, pulpa isə tutarlılığa görə gavalıya bənzəyir. Manqo-gavalı qabığını soymadan yeyə bilərsiniz.

Tay gavalı kalium, xrom, mis, qlükoza və A, B, P və C vitaminləri ilə zəngindir. Lakin daha tez-tez maprang çiy deyil, kompotlarda, souslarda və mürəbbələrdə yeyilir.

2.18. Chrysophyllum (ulduz alma)

Chrysophyllum ümumiyyətlə ulduza bənzəmir. Üfüqi bir hissədə olmadıqda və hətta sonra - bir uzanma ilə.

Meyvələr yarıya bölünür və əti qaşıqla yeyilir. Və bunu fərqli şəkildə edə bilərsiniz - meyvəni bir az qırışdırın, yuxarı hissəsində bir çuxur kəsin və şirinləşdirilmiş südə bir qədər bənzəyən dadlı suyu içmək.

Bölmədə meyvə:

Yeri gəlmişkən, ulduz alma boğazda soyuqdəymə və iltihab üçün əla vasitədir.

2.19. Santol

Taylanddakı Santol Tay alma adlanır - və hər yerdə satılmır. Tapsanız, cəhd edin! Meyvələr çox iştahaaçan görünmür. Ancaq görünməz sərt qabığın altında zərif şirin və turş dadı olan ağ dilimlər gizlənir ...

3. Taylandın ən dadlı meyvələri - bizim ilk 6-lığımız

3.1. durian

Durian meyvəsi (orta durian təxminən bir futbol topunun ölçüsüdür) tez-tez meyvələrin kralı olaraq adlandırılır. Onun ətri, yumşaq desək, spesifikdir (çürük çiy soğanı, çirkli corabları və birləşmiş kanalizasiyanı xatırladır). Hətta təsviri iştahasız görünür. Buna görə də meyvələri otellərə, ictimai nəqliyyata, ofis binalarına və supermarketlərə gətirmək olmaz.

Gözlərinizi (daha doğrusu, burnunuzu) güclü bir kəhrəbaya bağlasanız, durianın dadı inanılmazdır! Ananas, banan və çiyələk ilə krema bənzəyir. Baxmayaraq ki, əlbəttə ki, hər şey yaxşı bir durian alıb-almamağınızdan asılıdır. Durian cəhd edən hər kəs dərhal 2 əks düşərgəyə bölünür - bəziləri buna dözə bilmir və bunun necə yeyilə biləcəyini başa düşmür, digərləri isə əksinə, meyvələrin ən dadlısı hesab edirlər. Biz ikinci kateqoriyaya aidik - durian mənə ağla gələn ən dadlı tort kimi görünür.

Kiçik durian o qədər dadlı deyil:

Durianın müxtəlif növlərini sınadıq və həqiqətən dadlı olanları həmişəkindən çox uzaqda rast gəldik. Bütün durian almaq yaxşıdır, çünki. bir müddət açıq yatan kimi dəhşətli iylənməyə başlayır və dadı çox tez pisləşir. Köhnə durian, bütün durian nifrət edənlərin danışdığı çürük soğan kimi dad verir. Beləliklə, ilk dəfə xoşunuza gəlmədisə, onu artıq köhnəlmiş ola bilərsiniz. Durian alarkən mütləq satıcıdan sizin üçün ən dadlı meyvəni seçməsini xahiş edin. O, bir az kəsdikdə, pulpa toxun - yumşaq olmalıdır, lakin selikli deyil, ən dadlı meyvə olacaq. Yetişməmiş durianın dadı sərt və xırtıldayandır, içində hələ də şirinlik yoxdur, həddindən artıq yetişmiş isə çürük soğan kimi selikli və iylidir. Ən dadlı - orta yetişmə.

Yeri gəlmişkən, onu təmizləmək olduqca çətindir - sünbüllər çox sərt və tikanlıdır. Eyni satıcıdan sizin üçün durian təmizləməsini xahiş etmək daha yaxşıdır.

Təmizlənmiş birini ala bilərsiniz, lakin satıcı təmizləməyə başlayana qədər gözləmək və dərhal satın almaq daha yaxşıdır:

Unikal tərkibinə görə onu meyvələrin kralı adlandırırlar. Durian pulpasının tərkibində B vitaminlərinin bütün kompleksi var. Və tərkibindəki C vitamininin konsentrasiyası sitrus meyvələrindən daha çoxdur! Meyvəsi isə çox qidalıdır - ondan bir dilim yarım gün əvvəldən yeyə bilərsiniz.

Bununla belə, durian hipertonik xəstələr, həmçinin hamilə və laktasiya edən analar tərəfindən yeməməlidir (çünki bədən istiliyini artırır). Və onu spirtlə qarışdırmayın!

Durian belə böyüyür:

Qiymət: kq başına 80-120 baht. Ancaq mövsümdə avtomobillərdən kq-ı 40 baha qiymətə durian aldıq.

3.2. Manqostin

Xarici olaraq, mangosteen dəyirmi kiçik badımcana bənzəyir. İçərisində şaftalı və sitrus meyvələrinin dadı olan şirin ağ dilimlər var. Ummmm….

Mən onun dadını çox bəyənirəm - yüngül, zərif, havadar. Üstəlik, mangosteen ən azı bir kiloqram, ən azı iki yeyə bilərsiniz. Pis olmayacaq və dilin meyvə turşusundan korroziyaya məruz qalmamasına zəmanət verilir. Məncə, bu, ən dadlı Tayland meyvəsidir. Təəssüf ki, bütün il boyu satılmır, mövsüm hardansa davam edir May-iyul.

Yeri gəlmişkən, mangosteen (manqostenin başqa adı) çox faydalı maddələrə malikdir. O cümlədən nadir ksantonlar - xərçəng hüceyrələrinin amansız qatilləri. Mangosteen seçərkən, yumşaq meyvələr götürün, onlar ən dadlıdırlar.

Mangosteen soyarkən, sayıq olun - bəzi meyvələrdə qara qarışqalar yaşayır! Bir dəfə mən belə bir mangosten açdım və bütün qarışqa dəstələri oradan qaçdı - bu bir fəryad idi!

Qiymət: kq başına 40-80 baht. Amma mövsümün qızğın vaxtında biz öhdəliyi götürdük 100 baht dərhal 7 kq, yəni. əsasən 15 baht kq başına!

3.3. Manqo

Taylandda bu şirin və şirəli meyvə bütün il boyu satılır, baxmayaraq ki, qiymət müxtəlif vaxtlarda çox dəyişir. Pik mövsüm aprel-iyun aylarıdır.

Soyulmuş və doğranmış manqo: yuxarıda ortada - ədviyyatlarla yetişməmiş və aşağıda - meqa-yetişmiş və şirin:

Sevimli Tay delikateslərindən biri manqolu yapışqan düyüdür (manqo və kokos siropunda yapışqan düyü):

Manqoda görmə problemlərini həll etməyə kömək edən böyük miqdarda A vitamini var. Və manqo qaraciyəri mükəmməl təmizləyir, arıqlama prosesini sürətləndirir, qan damarlarının elastikliyini artırır, ishal və qəbizliyi aradan qaldırır.

Ən ləzzətli meyvələr (istər yaşıl, istərsə də sarı) toxunuşda mütləq yumşaqdır. Pulpanı bir boşqabda kublara kəsdik və ya kublara kəsdik və içəriyə çevirdik:

Həm də yuxarıdakı şəkildəki kimi kəsə bilərsiniz və bir hərəkətlə bütün pulpanı şüşənin divarı ilə kəsin ki, dəri çöldə qalsın və bütün pulpa içəridə olsun.

Ən çox sevdiyim manqo uzunsov açıq sarı rəngdədir:

Qiymət: kq üçün 20 ilə 120 baht.

3.4. Şəkərli alma (noina, cherimoya)

Taxıllı şəkər almasının pulpası şirin və yüngül iynəyarpaqlı notlarla olur. Pik mövsüm yaydadır, lakin Taylandda noina bütün il boyu satılır, ən dadlı meyvələr yayda satılır. Sıx qabığın altında (demək olar ki, bir mandarin kimi) birbaşa qaşıqla yeyilə bilən toxumları olan zərif bir krem ​​yatır.

Yetişmiş noina alarkən onu başqa meyvələrlə qoymaq deyil, çox asanlıqla boğulduğu üçün ayrıca daşımaq çox vacibdir.

Meyvələr nəhəng konuslara bənzəyir:

İçərisində yetişmiş noina belə görünür:

Cherimoya yüksək lif, A və C vitaminləri, həmçinin maqnezium, mis və kalium konsentrasiyasına malikdir. Yerli sakinlər şəkər almasının meyvələrindən dizenteriya, ishal və mədə xorası kimi ciddi xəstəliklərin müalicəsi üçün istifadə edirlər.

Meyvələr çox qidalı və doyurucudur (100 qr üçün 94 kkal). Və dadı sadəcə qeyri-adidir!

Qiymət: kq başına 30-90 baht.

3.5. ehtiras meyvəsi

Ehtiras meyvəsi çox maraqlı və dadlı meyvədir. Ən parlaq zəngin şirin və turş dadı olan bənövşəyi ehtiras meyvəsi hesab olunur. Siz ehtiras meyvəsinin qoxusunu dərhal tanıyacaqsınız - Rusiyada satılan Multifrukt şirələri məhz belədir.

Qalın bir qabığın (yaşıl və ya bənövşəyi) altında kiçik taxılları olan zərif şirəli ətirli jele gizlənir, onu bir qaşıq ilə çıxarmaq lazımdır. Həddindən artıq yemək!

Fotoda ədviyyatlarla satılır, amma bu daha çox yerli sakinlərə aiddir. Ən azı ilk dəfə onu ədviyyatsız yeməyinizi tövsiyə edirik.

Ehtiras meyvəsi yuxusuzluğun öhdəsindən gəlməyə kömək edir və dəri üçün faydalıdır.

Qiymət: kq başına 80-120 baht.

3.6. şorba

Turşopun dadı (guiabano və ya guanabana) digər meyvələrdən fərqlidir. Əsl qatıq yemək kimi hiss olunur! Qarlı ağ liflər, pambıq konfetdə olduğu kimi, şirin və turş suyu ilə səxavətlə doyurulur. Yeri gəlmişkən, o qədər qaba liflər var ki, onları çeynəmək olmaz (lakin bu qaydadan daha çox istisnadır).

Bütün meyvə:

Və kontekstdə - əsl qatıq:

Soursop heyrətamiz qoxudur! Taylandda onu tapmaq çox çətindir, amma görsəniz, mütləq alın, sadəcə inanılmaz meyvədir.

Hansı tropik meyvələri sevirsiniz? Bəlkə mənim bilmədiyim başqa meyvələri dadmısınız? Ən çox nəyi bəyənirsiniz? Şərhlərdə paylaşın! ( 8 səslər, reytinq: 5,00 5-dən)