Banorët e cilit shtet nuk hanë fare mëngjes? Çfarë hanë për mëngjes në vende të ndryshme të botës. Traditat e të ngrënit në Ishujt Britanikë

Çfarë hanë për mëngjes në vende të ndryshme të botës - TOP 15 mëngjeset më të njohura!

Një mëngjes i shijshëm dhe i kënaqshëm, i plotë dhe i ekuilibruar, i shërbyer bukur është çelësi i gjallërisë dhe shëndetit të mirë për gjithë ditën. Ai jep forcë, jep energji dhe formëson gjendjen shpirtërore.

Vende të ndryshme kanë pikëpamjet e tyre se çfarë duhet të jetë një mëngjes i duhur dhe i shëndetshëm. Për shembull, baza e një mëngjesi kontinental, i cili preferohet nga shumë vende evropiane (Itali, Francë, Belgjikë, Luksemburg), është lëngu i portokallit, kafeja dhe pastat. Por skandinavët, gjermanët, holandezët dhe austriakët, përkundrazi, pëlqejnë të hanë një vakt të mirë në mëngjes. Në këto vende hanë drithëra, vezë, djathëra, kos, fruta dhe mish të ftohtë.

Në Afrikë, përbërësit kryesorë të vaktit të mëngjesit janë qullët e bëra nga meli, orizi, misri, kassava, vezët, bananet, bishtajoret, çaji dhe një shumëllojshmëri pastash. Në vendet aziatike, në mëngjes hahen supa, lëngje mishi, bishtajore, oriz, vezë, mish, një shumëllojshmëri perimesh dhe fruta të stinës.

Tani le të zbulojmë më në detaje se çfarë hanë për mëngjes në vende të ndryshme të botës. Për ta bërë këtë, ne do të shkojmë në një udhëtim virtual të kuzhinës: do të vizitojmë Amerikën Veriore dhe Jugore, Evropën, Azinë dhe do të vizitojmë vendet afrikane dhe Kontinentin e Gjelbër.

Pra, çfarë hanë njerëzit në mbarë botën për mëngjes?

1. Angli “Mëngjesi anglez”

Në Britaninë e Madhe, mëngjesi ka mbetur i njëjtë me shekuj. Në mëngjes, anglezët konservatorë hanë kërpudha, domate, tërshërë, fasule të pjekura, vezë të ziera fort, vezë të fërguara me sallam dhe proshutë, koteleta krokante patate dhe puding të zi të skuqur. Një mëngjes tradicional anglez është i paimagjinueshëm pa bukë të thekur me gjalpë, reçel, mjaltë ose marmelatë: ato shërbehen me çaj, kafe ose lëng portokalli. Mëngjesi skocez është i ngjashëm me mëngjesin anglez. Zakonisht përbëhet nga tërshërë, salsiçe me gjak të bardhë dhe koteleta patate. Skocezët janë shumë të dashur për pjatën e tyre kombëtare, e cila tradicionalisht shërbehet për mëngjes - mëlçia e deleve, mushkëritë ose zemra me tërshërë, sallo, qepë dhe erëza.

2. Skandinavia

Një mëngjes tradicional danez përbëhet nga bukë e thekur me reçel luleshtrydhe, sanduiçe me bukë të bardhë ose thekre me gjalpë dhe një shumëllojshmëri djathërash vendas. Por ka edhe një version më të kënaqshëm të tij; ai përfshin vezë të ziera të buta, salcice, proshutë, simite, muesli dhe corn flakes me qumësht. Danezët pinë kafe dhe çaj në mëngjes. Suedezët preferojnë të hanë mëngjes me bukë të thekur me reçel manaferash, petulla, sanduiçe me gjalpë, peshk të tymosur ose mish të ftohtë dhe gatime peshku, të cilat tradicionalisht shërbehen me perime, vezë, patate dhe drithëra. Dhe vakti i mëngjesit përfundon me kafe të fortë të nxehtë ose qumësht lokal - shumë i trashë, ushqyes dhe i shijshëm, i ngjashëm në konsistencë me kosin, zakonisht është i kalitur me manaferra, drithëra, reçel ose kanellë. Në Islandë, mëngjesi përfshin një shumëllojshmëri të peshkut dhe tërshërës me rrush të thatë, arra dhe sheqer kaf.

3. Gjermania dhe Portugalia

Gjermanët zakonisht hanë mëngjes në orën 7-8 dhe pëlqejnë të hanë mirë. Në mëngjes hanë vezë të ziera, simite me reçel dhe gjalpë, bukë me proshutë, qull qumështi, kos, djathë dhe fruta dhe pinë kafe ose çaj të ëmbël me qumësht, çokollatë të nxehtë dhe lëngje frutash. Kohët e fundit, drithërat e mëngjesit - corn flakes, muesli - janë bërë të njohura në Gjermani. Në çdo rajon ka aditivë të ndryshëm për to: në disa vende preferojnë djathërat, në të tjera mbështeten në fruta, pate dhe salcice. Në Portugali hanë mëngjes me sanduiçe me gjalpë, djathë dhe reçel dhe i lajnë të gjitha me kos, kafe me qumësht ose lëng portokalli. Portugezët janë mësuar gjithashtu të përkëdhelin me sanduiçe, briosh dhe bukë të thekur në mëngjes.

4. Franca

Francezët nuk hanë kurrë mish, peshk, sallata ose djathra në mëngjes. Mëngjesi tradicional francez është aq modest saqë quhet edhe “le petit déjeuner” (mëngjes i vogël). Ai përbëhet nga çokollatë e nxehtë, kakao ose kafe - por jo kafe e fortë; për mëngjes preferojnë ekspres me qumësht ose latte. Këto pije, të cilat tradicionalisht pihen nga filxhanë të mëdhenj, shërbehen gjithmonë me diçka të sapopjekur - një simite të vogël, bagels ose sanduiçe të rregullt, me gjalpë ose reçel. Dhe francezët nuk mund ta imagjinojnë ta nisin ditën pa briosh - të freskëta, krokante, aromatike, me mbushje të ndryshme: reçel manaferash ose frutash, krem, çokollatë të shkrirë. Ato mund të zëvendësohen edhe me copa baguette të zhytura në kafe. Gjëja kryesore është që buka të jetë e butë dhe e freskët, e pjekur herët në mëngjes.

5. Italia, Spanja dhe Greqia

Italianët preferojnë të hanë briosh në mëngjes, të larë me kapuçino ose kafe të fortë - të zezë ose me qumësht. Dhe fëmijët përkëdhelen me qumësht dhe çokollatë të nxehtë në mëngjes. Përveç brioshëve, në Itali për mëngjes hanë simite me mbushje të ëmbla, bukë me sallam ose sanduiçe me gjalpë dhe djathë. Mëngjesi i preferuar i spanjollëve është churros: shkopinj pastiçerie choux të skuqura të mbushura me krem ​​ose çokollatë. Ato shërbehen tradicionalisht me një pije të ëmbël me çokollatë ose kafe të zezë. Por spanjollët mund ta trajtojnë veten edhe me diçka të kripur, për shembull, një sanduiç me vaj ulliri, domate të grira dhe hudhër të freskët, të cilës i shtojnë djathë, proshutë ose sallam sipas shijes. Në Greqi, kafeja tradicionale e mëngjesit shërbehet me simite ose bougatsu - një tortë me shtresa që të kujton strudelin, e cila përgatitet me mbushje të ndryshme - djathë, mish i grirë, spinaq ose krem ​​i ëmbël.

6. Belgjika dhe Holanda

Mëngjesi tradicional belg të kujton atë francez. Ai përbëhet nga bukë e zakonshme ose e skuqur, e shërbyer me gjalpë arra, reçel, marmelatë dhe lahet me kafe, kakao, qumësht ose lëng frutash. Belgët gjithashtu duan të hanë vaflet e tyre të famshme për mëngjes. Kohët e fundit në vend janë bërë të njohura sanduiçe me djathë dhe salsiçe të ndryshme dhe ndër ëmbëlsirat hagelslag daneze është fruta ose çokollatë, të cilat spërkaten mbi bukë të thekur të lyer me gjalpë. Në Holandë, ata hanë salcice, proshutë, vezë të ziera dhe një shumëllojshmëri të ëmbëlsirave për mëngjes, duke përfshirë skorjen e njohur të hagelit në Belgjikë.

7. Ukraina dhe Rusia

Tradicionalisht, në Rusi, ka qenë prej kohësh zakon të hani një mëngjes të përzemërt, me cilësi të lartë dhe të kënaqshëm. Kjo mund të jetë qull qumështi - tërshërë ose bollgur, vezë të fërguara me djathë, sallam ose sallam, sanduiçe me gjalpë, proshutë dhe djathë, petulla, ëmbëlsira me djathë, petulla me reçel, mjaltë, qumësht të kondensuar ose salcë kosi. Rusët pinë kafe, çaj, qumësht dhe kakao në mëngjes. Ukrainasve u pëlqen të hanë gjizë të bërë në shtëpi, djathë, vezë në çdo formë, sanduiçe dhe një shumëllojshmëri pastash për mëngjes - djathë, petulla, petulla me manaferra dhe gjizë, petulla me mbushje të ndryshme. Në tryezën e mëngjesit të ukrainasve mund të shihni edhe qull qumështi - bollgur dhe bollgur, supa dhe pjata me mish, për shembull, kotele. Pijet tradicionale, si rusët, janë qumështi, çaji dhe kafeja.

8. Indi

Në Indi hanë shumë në mëngjes. Edhe në familjet më të varfra, mëngjesi përbëhet nga disa pjata. Mund të jenë patate të skuqura me kerri dhe fasule, tost me banane me speca, petë orizi me kerri dhe qumësht kokosi, petulla të mbushura me perime pikante. Për mëngjes hanë edhe vezë, kos me fruta të freskëta, djathë tofu, bizele dhe ëmbëlsira me susam. Indianët e duan khichri, një pjatë me thjerrëza dhe oriz me erëza. Në jug të vendit, ata shërbejnë papunë - bukë me erëza të bëra nga thjerrëzat e zeza dhe oriz, dhe masala dosa - petulla krokante me mbushje patate, të bëra nga orizi ose mielli i thjerrëzave. Në rajone të tjera, ata preferojnë naan - bukë të sheshtë me mbushje qepë ose djathë. Indianët pinë shumë qumësht për mëngjes. Kafeja është e zakonshme në të gjithë vendin, ndërsa çaji është më i popullarizuar në Indinë veriore. Të gjitha këtyre pijeve i shtohen bajame të bluara dhe kardamom.

9. Japonia

Japonezët së fundmi janë bërë viktima të globalizimit dhe po zgjedhin gjithnjë e më shumë një mëngjes perëndimor - kafe, bukë të thekur dhe vezë. Por, duke i qëndruar besnikë traditave, banorët e Tokës së Diellit në rritje ende përpiqen të hanë ushqime të shëndetshme në mëngjes. Ky është tofu në salcë soje me ashkël ton, perime të freskëta dhe turshi, peshk i pjekur në skarë dhe supë miso: gatuhet në lëng peshku me oriz ose pastë soje, tofu, kërpudha, alga deti dhe ushqim deti. Japonezët e duan shumë orizin, i cili zakonisht shërbehet me vezë të pagatuara, gjethe nori, alga deti ose ushqim deti. Një pije tradicionale në Tokën e Diellit në rritje janë lloje të ndryshme çaji. Dhe mëngjesi japonez plotësohet nga umeboshi - kumbulla japoneze turshi shumë të shëndetshme.

10. Kinë

Një mëngjes tradicional kinez përfshin oriz me pulë dhe perime në avull, lakër kineze me salcë, petë me vezë, petë orizi, simite mishi dhe petulla të skuqura. Kinezët pinë çaj dhe qumësht soje: zhytin në të oriz, bukë me avull ose susam dhe copa buke të skuqur. Në shumicën e rajoneve ata hanë mëngjes shumë herët, dhe për drekë dhe darkë shërbejnë të njëjtat pjata si në mëngjes - të përzemërta dhe të larmishme. Dim sum, një delikatesë e ngjashme me dumplings, është e njohur në të gjithë vendin. Një pjatë tradicionale në Kinë janë edhe byrekët me miell orizi, të cilat nuk piqen, por zihen. Në veri të vendit, për mëngjes hanë simite të ziera dhe qull orizi me mish derri, ndërsa në rajonet qendrore dhe lindore, në mëngjes janë mësuar të hanë rrotulla orizi, supë me petë të pastër dhe tofu të skuqur.

11. Izraeli dhe Egjipti

Në shumicën e vendeve arabe, në tryezën e mëngjesit mund të shihni topa gjizë me vaj ulliri dhe erëza, vezë të ziera, ullinj, fasule, bukë me topa krem ​​djathi, çaj hibiskusi, kafe dhe lëngje natyrale. Një mëngjes tradicional egjiptian përbëhet nga fasule, qiqra, thjerrëza ose bishtaja, me hudhër, qepë, lëng limoni dhe vaj ulliri. Shumë popullor është fileto - kotelet e bëra nga fasule të bluara, të shërbyera me salcë arra-susam. Një tjetër pjatë tradicionale është e plotë: fasulet e ziera në salcë të thartë dhe të ngrënë me perime, barishte dhe erëza. Në Izrael, është zakon të hahet mëngjes me produkte qumështi ose të pish kafe me biskota dhe kifle. Por ka edhe një version më të kënaqshëm të vaktit të mëngjesit, ai përbëhet nga vezë dhe një sallatë me domate dhe tranguj, e kalitur me vaj ulliri, uthull ose lëng limoni.

12. Turqi

Një mëngjes tradicional turk përbëhet nga produkte të thjeshta dhe të shëndetshme. Bëhet fjalë për bukë me grurë, ullinj të zinj, domate, tranguj, barishte, djathë dhie, vezë të ziera dhe produkt qumështi të fermentuar kajmak. Dhe vakti turk i mëngjesit nuk është i plotë pa mjaltë: e përhapin në bukë të thekur, e shtojnë në pjata të ndryshme dhe thjesht e hanë si meze të lehtë me çaj. Përveç kësaj, mëngjesi tradicional turk përfshin pijen e qumështit të fermentuar Ayran dhe sallamin pikant Sujuk. Në mëngjes pihet kafeja e famshme turke gjallëruese: ajo zihet me kardamom dhe erëza të tjera dhe shërbehet me simite, gjalpë, reçel frutash dhe mjaltë pishe të zezë. Turqit gjithashtu e duan çajin - është zakon ta pini atë në pjesë të vogla nga gota të vogla qelqi.

13. Amerika e Jugut

Në Meksikë, një vend ku prej kohësh merren me bujqësi dhe janë mësuar të zgjohen herët, hanë mëngjes me rrezet e para të diellit. Tradicionalisht, tavolina e mëngjesit shërbehet me bishtajore, vezë, mish, fruta dhe pasta. Meksikanët janë shumë të dhënë pas një shumëllojshmërie erëzash dhe salcash, dhe pijet e tyre të preferuara janë kafeja dhe lëngjet.

Në përgjithësi, mëngjesi duhet të jetë i përzemërt dhe i kënaqshëm. Shpesh në mëngjes ata përgatisin tortilla - tortilla të sheshta të bëra nga mielli i misrit, menudo giblet goulash dhe patate të skuqura nacho. Banorët e Brazilit hanë mëngjes me bukë, djathë, fruta të freskëta, proshutë dhe kafe me qumësht. Dhe pjata e preferuar e mëngjesit e kolumbianëve është supa changua, e cila gatuhet në qumësht me shtimin e vezëve dhe qepëve. Në Bolivi, mëngjesi është tradicionalisht një byrek i mbushur me patate, bizele, vezë, mish, rrush të thatë dhe ullinj.

14. Australi

Një mëngjes tradicional australian të kujton një mëngjes tipik evropian. Ai përbëhet nga tërshërë, kërpudha të skuqura, domate, vezë të fërguara me proshutë ose salcice. Për shkak të motit të nxehtë, shumica e rajoneve preferojnë një mëngjes shumë të lehtë dhe të thjeshtë. Kjo mund të jetë bukë e thekur, drithëra, lëng frutash, sanduiçe me përhapje Vegemite, sanduiçe me fruta dhe manaferra. Megjithatë, për australianët, çfarë të hanë për mëngjes nuk është aq e rëndësishme sa me çfarë të hanë. Për shembull, shumë banorë të Kontinentit të Gjelbër nuk mund ta imagjinojnë fillimin e ditës pa paste maja Marmite. Pijet që preferojnë janë lëngu, qumështi, çaji dhe kafeja.

15. Amerikë

Parimi kryesor i mëngjesit amerikan: "I shpejtë dhe i thjeshtë". Fatkeqësisht, shumë njerëz në Shtetet e Bashkuara e nisin ditën e tyre me donuts, hamburgerë dhe patate të skuqura - ushqime të blera në ndonjë ushqim të shpejtë gjatë rrugës për në punë. Por mëngjesi më tipik për një amerikan që mund të përballojë të mos kryejë punë në mëngjes përbëhet nga vezë, proshutë, sallam, petulla me gëzof, petulla me shurup boronicë, bukë e thekur me gjalpë kikiriku, bollgur, corn flakes dhe muesli me qumësht. Pijet tradicionale për mëngjes janë kafeja, kosi dhe lëngjet natyrale. Amerikanët nuk shohin asgjë të keqe për të ngrënë pica të mbetura nga darka në mëngjes. Në Kanada, si në SHBA, ata preferojnë mëngjese të lehta dhe të shpejta - hanë vezë në çdo formë, produkte mishi, kotele patate, bukë të thekur dhe pinë kafe të fortë.

Çdo kulturë në botë ka karakteristikat e veta të dietës së mëngjesit. Këto tradita janë formuar gjatë shekujve, nën ndikimin e faktorëve klimatikë, historikë dhe të tjerë - nga ato varet se çfarë hanë për mëngjes në vende të ndryshme të botës. Për shembull, në rajonet jugore, për shkak të motit të nxehtë, ata preferojnë mëngjese më të lehta, ndërsa banorët e gjerësive gjeografike veriore janë mësuar të hanë vakte të bollshme në mëngjes. Dieta e mëngjesit e banorëve të kontinentit afrikan përcaktohet nga e kaluara koloniale.

Udhëtimi ynë i pazakontë po i vjen fundi. Dhe ne mund t'ju urojmë vetëm një gjë - bëjeni në realitet, me njerëzit tuaj më të afërt dhe provoni së bashku mëngjeset më të shijshme në botë!

• Perimet nuk priten në një pjatë. Ata hahen ashtu siç janë servirur.
• Buka, pa hezitim, vendoset direkt në tavolinë (jo në pjatë).
• Katolikët evropianë dhe të Amerikës së Jugut e konsiderojnë ngrënien e shpejtë të ushqimit si sjellje të këqija.

Në Itali, ngrënia e spagetit me lugë konsiderohet fyerje për të pranishmit. Konsiderohet e neveritshme t'i kërkosh një kuzhinieri italian të shtojë djathë në një pjatë (kuzhinierët vendas nuk mund të gabojnë me dozën). Para dhe pas ngrënies ata lavdërojnë Zotin dhe në mes bisedojnë shumë. Dreka ose darka mund të zgjasë dy orë.

Spanjollët hanë më rrallë në shtëpi, madje takohen me të afërmit në kafene. Ata pëlqejnë të vizitojnë disa bistro ose restorante në ditë (në varësi të gjendjes së tyre financiare).

Në Portugali konsiderohet një fyerje të kërkosh kripë ose piper. Këtu ata konsiderojnë se kuzhinieri ka siguruar tashmë gjithçka të nevojshme.

Kur hanë pjata pikante kombëtare, meksikanët shpesh konkurrojnë me sasinë e specit djegës që hanë.

Brazilianët nuk kanë kohë për gara. Gjatë darkës, atyre u pëlqen të shikojnë seri televizive (ndonjëherë duke u mbledhur në një turmë të madhe rreth një televizori të vogël).

Traditat e të ngrënit në Ishujt Britanikë

Konkretisht në Angli, ata janë mësuar të hanë në mënyrë rigoroze sipas një orari - në 8:00 (mëngjes), në 11:00 (drekë), në 14:00 (drekë), në 17:00 ("Ora Fife") dhe në 20.00 ( "para gjumit").

Mëngjesi konsiston në ngrënien e bollgur ose bukë të thekur me reçel, dreka konsiston në ngrënien e sanduiçëve (ka një duzinë lloje të tyre), në drekë, banorët e parë të Albionit respektojnë supë dhe proshutë me vezë të fërguara, dhe për darkë - gjithçka tjetër (plus të detyrueshme pije e fortë). “Fife o'clock” do të thotë të pish çaj me qumësht, të cilin në Angli pëlqejnë ta pinë të ftohtë.

Nëse një anglez ulet vetëm në një bar (në vend që të qëndrojë në banak), atëherë ai ose dëshiron të hajë dhe të pijë vetëm, ose është duke pritur për një person. Ju nuk mund të njiheni me të (kombi i përmendur është i ndryshëm nga pjesa tjetër e popujve të Mbretërisë së Bashkuar).

Fife o clok do të thotë të pish çaj me qumësht.

Skocezët janë më të thjeshtë. Për më tepër, ata nuk janë të përkushtuar ndaj një rreptësie të tillë - ata hanë më rrallë, por më të kënaqshëm (që vlen vetëm një stomak qengji, në të cilin piqet gjithçka). Në një familje skoceze, inkurajohet diskutimi i artikujve politikë ose ndeshjeve të futbollit (nëse hanë para televizorit). Kur takoheni me partnerë biznesi ose të huaj, kjo traditë, përkundrazi, është e ndaluar.

Irlanda është një histori tjetër. Po, pikërisht kënga - njerëzve këtu u pëlqen të këndojnë ose luajnë diçka, veçanërisht "nën këtë çështje". Dhe qytetarët joserioz që vonohen në festë nuk janë aspak të mirëpritur në vendin e kukudhëve të gjelbër.

Mëngjesi përbëhet nga bollgur ose bukë e thekur me reçel.

Traditat e të ushqyerit në Skandinavi

"Ushqyerja" në Evropën Veriore krahasohet në mënyrë të favorshme me vaktet jashtë vendit në thjeshtësinë e saj relative. Unë jam vonë, kaq vonë. Nëse deshe, lutesh, nëse deshe, jo. Nuk është gjithashtu e nevojshme të puthni "kolegët tuaj për bukën tuaj të përditshme". Rekomandohet t'i qaseni biznesit menjëherë, por vetëm pasi i zoti i shtëpisë të ketë bërë dolli. Kjo i referohet një personi që ulet në vendin e nderit dhe u dërgon ftesa miqve dhe të afërmve tre javë përpara (nëse po flasim për pushime ose dasmë). Vetëm duke tundur kokën si përgjigje, mund ta drejtoni shikimin drejt pjatës. Pas përfundimit të procedurës, e cila është e këndshme për stomakun, zonja pret respekt - ata që erdhën e falënderojnë ngrohtësisht. Madje, fanatizmi i veçantë është i mirëpritur.

• Për sa u përket vendeve të ish-vikingëve (Danimarka, Suedia dhe Norvegjia), vetëm njerëzit vulgarë kërcasin gotat në to.
• Gjatë një dolli, filxhani i birrës (ose gota e verës) ngrihet vetëm. Skandinavët po mbajnë një profil të ulët, duke hedhur poshtë mitet për ndikimin e gjeneve të grabitësve të detit.
• Njerëzit që vishen në mënyrë ekstravagante për një mëngjes të përbashkët ose që duan të bëhen të zgjuar sjellin një buzëqeshje këtu.
• Banorët e fjordeve flasin pak dhe me fjalë.
• Darka në Skandinavi është rreptësisht në orën 18.00.
• Danezëve në përgjithësi nuk u pëlqen të ftojnë dikë - pse të dëgjojnë muhabetet e dikujt kur ka një televizor.
• Duke folur për kateringun argëtues, vlen të përmendet se në ditë të caktuara vajzat finlandeze duhet të zgjedhin vetë burrat për t'u takuar. Kjo është shumë e denjë. Por meshkujt nuk duhet të dorëzohen. Dhe ato duhet të jenë të dukshme gjatë vakteve.
• Në Suomi është zakon të lavdëroni, para së gjithash, zonjën, dhe jo pronarin.
• Të flasësh dhe të buzëqeshësh nuk janë të nevojshme.
• Kur hahet, goja përdoret ekskluzivisht për ushqime të shijshme.

Traditat e të ushqyerit në Gjermani, Zvicër dhe Austri

• Gjermanët janë shumë të përpiktë kur bëhet fjalë për fillimin e darkës apo festës.
• Në tokën e Gëtes dhe Bismarkut, patatet e ziera hahen si zhardhokë - pa përdorur thikë.
• Në Austri, kur ngrenë gota (në atdheun e Mozartit pinë verë të bardhë), ata shikojnë në sytë e folësit dhe të gjithëve me të cilët kërcejnë gotat.
• Në të dy vendet, të ftuarit kanë favore me zonjën - zakonisht ata paraqesin një buqetë.
• Ata nuk marrin ushqim me duar përveç bukës. Një pirun dhe një thikë shkojnë me tortën.
• Në Zvicër ekziston një zakon që mobiljet e ngrënies të dekorohen me lule.
• Në kantonet gjermanishtfolëse, ata tundin "gaforren" përpara një takimi kulinar.
• Pjatat me djathë (krenaria kombëtare) shërbehen në porcione të mëdha. Përndryshe, të ftuarit do të mendojnë se pronari është i varfër.

Traditat e të ngrënit në vendet sllave

• Në Rusi ata kurrë nuk hanë me thikë, dhe shishet bosh vendosen në dysheme.
• Në Ukrainë, të mos mbarosh një gotë vodka do të thotë të ofendosh të pranishmit.
• Në Bjellorusi, pothuajse i gjithë alkooli është i mbushur me mjaltë dhe barishte. Pronari do ta konsiderojë një nder nëse, përpara se të pijë pijen, vizitori nuhat "kryeveprën" dhe jep një kompliment.
• Çdo festë në Poloni fillon me supa.
• Çekëve nuk u pëlqen të flasin ndërsa hanë, por bëjnë gjestikulim të egër (veçanërisht pas litrit të tretë të birrës).
• Banorët e Sllovakisë, duke qenë disi nervozë, i urrejnë ata që vonohen në tryezë dhe bëjnë shaka me njerëz të tillë të varfër menjëherë.
• Kroatët, kur shoqërohen me të huajt në tryezë, lavdërojnë vetëm atdheun e tyre, duke i kushtuar të gjitha dollitë e tyre.

• Midis vendasve të Sllovenisë, puthjet dhe përqafimet janë të papranueshme (madje edhe midis njerëzve të dashur).
• Në një shtëpi sllovene, këpucët hidhen në korridor.
• Asnjë bullgar i vetëm nuk do të vijë në një takim të shijshëm me një buqetë me trëndafila të verdhë (ky është një simbol i urrejtjes).
• Në Serbi, para se të hanë, njerëzit urojnë reciprokisht oreks të mirë dhe burrat përshëndesin njëri-tjetrin me shtrëngim duarsh, pavarësisht nga feja. Është zakon të ftoni vetëm të afërmit ose miqtë e ngushtë në shtëpi.
• Të këndosh këngë pranë vatrës serbe apo malazeze është normë e mikpritjes.
• Në Mal të Zi, vetëm gratë shërbejnë në tryezë, por të ftuarit janë të detyruar të lavdërojnë nikoqirin.
• Burrat maqedonas nuk kanë turp të tregohen me njëri-tjetrin. Gratë nuk përfshihen në biseda.
• Çdo ushqim në një shtëpi maqedonase mund të merret si të doni.

• Franca. Këtu konsiderohet e vrazhdë të presësh marule në një sallatë. Në shumë vende evropiane, sallata duhet të paloset dhe të hahet me pirun.
• Meksika. Njerëzit në Meksikë zakonisht janë mirë me vonesën. Nuk është e frikshme të vonosh as gjysmë ore, pasi me siguri nikoqirët do të jenë duke përfunduar përgatitjet.
• Bullgaria. Ndalohet rreptësisht sjellja e luleve të verdha. Në Bullgari është simbol i urrejtjes.
• Tanzania. Është e vrazhdë dhe vulgare të pish birrë nga një shishe. Konsiderohet e padukshme të tregosh thembra nëse ulesh në një rrogoz ose tapet ndërsa hani.
• Egjipti. Ju nuk mund të kriposni ushqimin. Personi që përgatiti pjatën do të ofendohet nga një gjest i tillë nga mysafiri. Në fund të fundit, ai donte që ushqimi të mos ndryshonte shijen e tij. Këtu ata mund të derdhin çaj në një filxhan derisa të tejmbushet.

Secili prej nesh e imagjinon ndryshe fillimin e një dite të re. Disa njerëz kanë nevojë për një filxhan kafe për të rimbushur energjinë e tyre, ndërsa të tjerë kanë nevojë për një vakt të bollshëm. Në varësi të klimës, kushteve të jetesës dhe shijeve, banorët e vendeve të ndryshme kanë përshtypjet e tyre për mëngjesin më të mirë.

Me cilat kryevepra të kuzhinës fillojnë mëngjeset në vende të ndryshme të botës?

vendet evropiane

• Mëngjesi tradicional Britania e Madhe përfshin vezë të skuqura, proshutë, salcice, çaj ose kafe. Por në varësi të rajonit, variacionet janë të mundshme. Pra, në AngliaËshtë zakon që në mëngjes të hahen gjithashtu domate, sallame gjaku të skuqura dhe fasule të pjekura në domate. Por gjithsesi, britanikët po anojnë gradualisht drejt një menuje më të lehtë për mëngjes, duke preferuar drithërat e mëngjesit me lëng ose qumësht, tost me marmelatë.
• NË Skoci Mëngjesi përgatitet nga përbërës të ngjashëm, por shtohen edhe copat e patates. Bollguri është gjithashtu i popullarizuar këtu.
• Tradicionale irlandez Mëngjesi përbëhet nga qull, patate me vezë të skuqura, proshutë, bukë, gjalpë, marmelatë e hidhur dhe çaj krem.
• Dëshironi të ndjeheni të vërtetë italisht– hani një simite të vogël me ekspres të zi përvëlues ose kapuçin me qumësht.
• Mëngjesi në Franca- një pamje qesharake: copa baguette të lyera me reçel zhyten në një filxhan të thellë kafeje (mundësisht me qumësht) ose çokollatë të nxehtë. Francezëve u pëlqen të hanë briosh në mëngjes.
• NË Gjermania vakti më i mirë i mëngjesit përbëhet nga kafe, simite, gjalpë, reçel, vezë të ziera të buta dhe proshutë, por gjermanët shpesh hanë edhe drithëra mëngjesi.
• Zhyt shkopinjtë e ëmbëlsirave choux të veshura me sheqer në një filxhan me çokollatë të zezë të nxehtë... A mund t'i rezistoni kësaj? Kjo është spanjollët nuk mundet. Ndonjëherë në tavolinat e tyre të mëngjesit mund të shihni edhe bukë me hudhër të freskët, domate, vaj ulliri, proshutë, sallam ose djathë.
• Nëse te portugezët keni nevojë për një rostiçeri të shpejtë në mëngjes; ato mjaftohen me një filxhan kos, qumësht ose kafe, bukë dhe gjalpë, djathë ose reçel. Kur ka kohë, preferojnë lëngun e portokallit, briosh apo pasta të tjera.
• Dita e të gjithëve nis me vezë të ziera, proshutë, sallam dhe një shumëllojshmëri produktesh furre. holandez.
• Sepse suedezët Ata janë të dytët në botë pas finlandezëve për sa i përket konsumit të kafesë për person, ndaj një pushim kafeje është pjesë e pandashme e mëngjesit të tyre. Suedia është e famshme për petullat e saj, të cilat zakonisht shërbehen me fruta të ëmbla, dhe të ashtuquajturat sanduiçe të hapura ose smorgas (një copë bukë me një shumëllojshmëri të gjerë përbërësish). Ajo që është më interesante: kjo vepër e artit të kuzhinës hahet me thikë dhe pirun. Edhe në këtë, mund të gjurmohet mënyra diskrete dhe elegante e jetesës në Suedi.
• belgët në mëngjes ata ushqehen me pasta të ëmbla, bukë, marmelatë, reçel, gjalpë arra, sanduiçe djathi dhe sallam. Pijet e zakonshme përfshijnë kafe, kakao, ujë ose lëngje frutash.
• Banorët Norvegjia u pëlqen të hanë një mëngjes të plotë, kështu që gatuajnë patate me xhaketë me kërcitje, peshk të skuqur në gjalpë, omëletë me salmon të tymosur, mish të ftohtë dhe bukë. Në mëngjes, norvegjezët do t'ju shijojnë djathë dhie ose lope.
• Islandezët Ata duan të shohin pjata të ngrohta dhe të ngrohta për mëngjes. Bollgur zakonisht shërbehet me rrush të thatë, arra dhe sheqer kaf.
• polakët pas gjumit hanë petulla me patate dhe vezë të fërguara me feta sallam.

Azia

Mëngjesi më i mirë për aziatikët janë pjatat e para: një shumëllojshmëri supash, supash dhe zierjesh. Epo, nuk ka gjasa që dikush të refuzojë orizin.

• Banorët Kina veriore Ata do t'ju trajtojnë me qull orizi me mish derri, simite të ziera në avull, bukë susami, qumësht soje dhe çaj. Por do t'ju ofrohet supë e pastër me petë, rrotulla orizi, tofu të skuqur Kina Qendrore dhe Lindore. Ata gjithashtu mund t'ju trajtojnë me qull orizi me vezë rosash dhe perime turshi. Asortimenti i shitësve ambulantë do t'ju kënaqë me një shumëllojshmëri supash dhe petë, petë orizi, simite mishi dhe petulla të skuqura.
• japoneze preferoni të filloni një ditë të re me një filxhan oriz të zier në avull, peshk të skuqur, supë miso (me bazë alga deti, djathë tofu, lëng peshku, paste miso dhe qepë jeshile), nori (alga deti të thata me aromë), natto (sojë që janë mjaft ngjitëse , viskoze dhe me erë të fortë), vezë të ziera të buta ose omëletë të mbështjellë (tamagoyaki), petë dhe fruta turshi (më shpesh kumbulla), perime. Ky grup pjatash shërbehet edhe me salcë soje. Po pa çaj jeshil?!
• koreanët ha mëngjes me oriz, një përzierje perimesh turshi (kimchi), supë perimesh, mish ose lëng peshku. Ata pëlqejnë të shijojnë peshkun e skuqur në vaj me perime.
• NË Bangladeshi Pjatat më të njohura të mëngjesit janë pjatat komplekse të përbëra nga patate, perime, thjerrëza, kerri pule dhe vezë. Ata që kanë një ëmbëlsirë do të shijojnë pjatat e bëra nga orizi dhe kosi; frutat e stinës do të japin një prekje të freskët.
• NË Izraeli Mëngjesi përfshin biskota, një copë tortë dhe kafe. Nëse dëshironi të hani më me zemër, mund të provoni një sallatë me domate të freskëta, kastraveca me vaj ulliri.

Australia

Për t'u ndjerë mirë gjatë gjithë ditës, australianët preferojnë një mëngjes të lehtë. Menuja e tyre e mëngjesit duket kështu: drithëra mëngjesi, bukë e thekur, fruta, lëngje dhe qumësht. Pika kryesore e mëngjesit të tyre janë sanduiçe me vejijmat (pastë e kripur e bërë me ekstrakt majaje).

Afrika

Menuja e mëngjesit e afrikanëve është mjaft e larmishme. Kjo shpjegohet me numrin e vendeve, madhësinë e kontinentit dhe ndikimin e dikurshëm kolonial. Por megjithatë, në Afrikë ata preferojnë një shumëllojshmëri të drithërave, pastave dhe çajit.

• Egjiptianët, për shembull, u pëlqen të hanë bukë pita të bërë me miell gruri dhe krunde, falafel të bërë nga fasule dhe perime turshi dhe vezë.
• NË Gana Ata shpesh blejnë pjesë të vogla të qullit të gatshëm nga shitësit ambulantë për mëngjes.
• Por banorët Senegali në mëngjes përkëdhelin me një filxhan kafe të ëmbël me qumësht pluhur, një baguette me gjalpë çokollatë me arra, banane dhe mango.
• algjeriane ha mëngjes me një simite franceze me gjalpë dhe reçel, të larë me kafe.
• maroken I njëjti mëngjes është plot shije: pasta (me mjaltë, bajame, djathëra), kos, pure fasule, omëletë berbere (me hudhër, kungull, karrota, koriandër), çaj jeshil me nenexhik, kafe, qumësht, lëngje.
• NË Kamerun atyre u pëlqen të hanë një mëngjes të bollshëm me vezë të skuqura, vezë të fërguara dhe beignets me fasule ose shurup.

vendet e Amerikës së Veriut

Mesatarja amerikane dhe kanadeze ha bare mëngjesi të blera në dyqane, kifle, kos dhe bukë të thekur me gjalpë kikiriku. Por gjatë fundjavave dhe festave ata preferojnë një mëngjes të bollshëm, i cili përfshin mish, vezë dhe kotele me patate.

Amerika Jugore

Menuja e mëngjesit e amerikanëve të jugut është shumë e ngjashme me menunë e fqinjëve të tyre veriorë. Tradicionalisht, mëngjesi përbëhet nga tortilla misri, bukë, kafe, e cila është e vështirë të mbivlerësohet, dhe çaj me qumësht.

Cilido qoftë mëngjesi i çdo banori të planetit tonë, gjëja kryesore është të marrim forcë, energji, energji dhe pozitivitet për të gjithë ditën e ardhshme.

Çfarë gruaje nuk i ka thënë vetes: "Kjo është, duke filluar nga e hëna do të mbaj dietë!" Dhe vërtet, gjatë gjithë ditës të vetmet gjëra që më hyjnë në gojë janë kastravecat dhe nja dy mollë jeshile. Në rastin më të mirë, ju zgjat disa ditë, por më shpesh dieta përfundon në orën tetë të mbrëmjes, kur hapni frigoriferin, dhe ka një sallam të shijshëm, sallatë Olivier dhe një copë mish të skuqur. .

Mirë, do t'ju rrëfej. Dieta ime vazhdon prej 5 ditësh. Por për disa arsye, sot mendimet e mia janë vetëm për ushqimin. Kjo është ndoshta arsyeja pse vendosa të mbledh informacione për ju se si është zakon të hamë mëngjes në vende të ndryshme të botës. Me shumë mundësi, pasi të mbaroj së shkruari këtë artikull, do të zbres në Kulinari dhe do të blej një lyerje ose një copë pica. Mundimi im pesëditor do të marrë fund. Epo, ndërkohë, unë do t'ju tregoj se si hanë njerëzit në vende të ndryshme të botës.

Anglia

- Çfarë është kjo, qull apo diçka? - Bollgur, zotëri. (Aventurat e Sherlock Holmes dhe Doctor Watson: The Hound of the Baskervilles).
Është bollguri që ngjall një lidhje të fortë me mëngjesin anglez. Por unë guxoj t'ju siguroj se anglezët modernë kanë ndryshuar disi zakonet e tyre shekullore. Një shoqja ime viziton mjaft shpesh Anglinë, ku jeton në familje të zakonshme angleze. Sipas saj, bashkëkohësit tanë anglezë e zëvendësuan qullin tradicional me thekon misri të zakonshëm. Gjithashtu për mëngjes shërbehen vezë, mundësisht të ziera të buta, proshutë, kërpudha dhe bukë e thekur me reçel,

Ndoshta e vetmja gjë që britanikët i qëndruan besnikë ishte çaji dhe buka e thekur.

Vietnami

Tradicionalisht, mëngjesi vietnamez është supë pho. Kështu u dallua ky komb në mesin e vezëve, drithërave, proshutës dhe produkteve të pjekura në botë.

Supa Pho është një lëng i pasur me petë orizi dhe copa mishi ose peshku.
Sidoqoftë, vietnamezët nuk hanë gjithmonë Pho për mëngjes. Mund të jetë edhe thjesht oriz i zier ose diçka si qull orizi, i kalitur me barishte.

Greqia

Ndoshta duhet të kisha lindur në Greqi. Është mëngjesi grek që korrespondon plotësisht me idetë e mia për një mëngjes të shijshëm. Ëmbëlsira të freskëta, djathë, kos, bukë të shkurtër (kulurakya ose mustokulura), mjaltë, ullinj. Grekët hanë edhe fruta të stinës për mëngjes dhe shpesh konsumojnë perime. Ata kënaqen duke gatuar qull të ëmbël gruri me qumësht, duke i shtuar kanellë. Vezët në formë omlete janë gjithashtu një mysafir i shpeshtë në tryezën e mëngjesit grek.

Pijet e zgjedhura përfshijnë kafe, çaj bimor ose lëng portokalli.

Egjipti

Shumë egjiptianë janë vegjetarianë dhe nderojnë traditat e paraardhësve të tyre. Ndoshta ky është një nga vendet ku mëngjesi modern nuk është shumë i ndryshëm nga ai që hanë egjiptianët në kohën e faraonëve. Sigurisht, këto pjata nuk do t'i gjeni në restorantet e hoteleve, sepse një evropian i papërgatitur nuk ka gjasa t'i pëlqejë ato.

Pra, mëngjesi tradicional egjiptian është i plotë (ose ful medames) dhe felyafile. Ful është një pjatë me fasule e kalitur me vaj ulliri, majdanoz, qepë, hudhër dhe lëng limoni. Fileto felya janë një lloj qoftesh, i bërë edhe nga bishtajore. Këto pjata hahen me bukë të sapopjekur.

Indi

Më dukej se mëngjesi indian është shumë i varfër. Një bukë e sheshtë krokante e bërë nga brumë orizi, dosa shërbehet me salcë tradicionale chutney. Kjo salcë mund të jetë domate, mollë, kumbulla, në përgjithësi, përgatitet nga perimet ose frutat, me shtimin e uthullës dhe erëzave. Ajo shoqëron gjithmonë vaktet në Indi.

Hindusët hanë gjithashtu idli për mëngjes - këto janë byrekë të zier me avull të bëra nga mielli i orizit dhe thjerrëzat. Ato mund të jenë pikante, të nxehta ose të ëmbla dhe hahen gjithashtu me salcë chutney.

Kinë

Kinezët në parim vendosin një vend të veçantë në vaktet, por veçanërisht në mëngjes. Megjithatë, mëngjesi kinez nuk duket shumë i shijshëm. Për shembull, nënat e familjes duan të gatuajnë diçka si qull orizi në mëngjes, por mos mendoni se do të jetë me qumësht dhe gjalpë. Është thjesht lëng orizi në ujë pa kripë, sheqer apo erëza të tjera. Kjo pjatë shërbehet me perime pikante turshi, gjë që i jep të paktën një aromë.

Gjithashtu, kinezët, sado e çuditshme të tingëllojë, hanë petë për mëngjes. Në përgjithësi, kinezët besojnë se dumplings janë një pjatë tradicionale kineze, dhe jo ruse. Në përgjithësi kinezët bëjnë dhe përdorin petë me mbushje të ndryshme po aq mirë sa ne. Si rregull, ato zihen në avull. Pjesë e mëngjesit kinez janë edhe bukët me mbushje të të gjitha llojeve, byrekët e zier në avull, petë me oriz, petë.

Meksika

Shoku im është i martuar me një meksikan. Sipas saj, meksikanët hanë salsa, tortilla dhe speca djegës gjatë gjithë kohës. Dhe ky nuk është një mit.

Pra, për mëngjes ata preferojnë derivatet e mëposhtme të këtyre tre produkteve:
1) Webo al chile. Vezët hidhen në një tigan, përzihen, më pas shtohet salsa (kjo është një salcë e bërë nga domate, speca djegës, qepë dhe cilantro). Kjo pjatë mund të përgatitet edhe me fasule.

2) Chilquiles. Tartia e tharë (e quajtur tortilla në Spanjë) skuqet në vaj dhe më pas hidhet sipër me salsa me domate jeshile. Shërbehet me djathë dhe salcë kosi.

3) Queso al chile. Djathi skuqet në një tigan dhe sipër i hidhet salsa.

Pjata e parë dhe e tretë hahen me tortilla.

Për të qenë i sinqertë, unë e dua shumë kuzhinën meksikane, gatuaj shumë pjata të ndryshme sipas recetave të mikut tim, por disi mëngjeset nuk më lanë shumë përshtypje.

SHBA

Në Shtetet e Bashkuara gjithçka është e thjeshtë. Madje aty kanë restorante të veçanta që janë të hapura vetëm në mëngjes. Zakonisht shërbejnë vezë të fërguara ose një omëletë me proshutë të skuqur, petulla (petull) në formën e një vaffle ose një petull të trashë. Në tryezë ka gjithmonë shurup panje për ta bërë petullën e ëmbël edhe më të ëmbël.

Në shtëpi, amerikanët preferojnë një shumëllojshmëri muesli dhe drithëra mëngjesi, dhe ky nuk është një mit. Ata hanë edhe bukë të thekur me reçel, ndërsa rrugës për në punë blejnë më së shpeshti donuts të spërkatur me sheqer pluhur.

Tajlandë

Kuzhina Thai është shumë e popullarizuar në mesin e evropianëve, megjithatë, ajo mbetet një nga kuzhinat më ekzotike në botë. Një mëngjes tipik tajlandez është aq specifik për një evropian, saqë shumë njerëz as nuk do të guxojnë ta provojnë, veçanërisht në mëngjes.

Për shembull, Thais respektojnë shumë Khao Loa Mid Mu. Kjo është një supë me të brendshmet e derrit dhe tofu me gjak derri.

Mund të jetë edhe qull orizi me xhenxhefil, copa derri, qepë të njoma dhe vezë. Ose qumësht i ëmbël soje i nxehtë me pelte.

Turqia

Bollëku, shkëlqimi i ngjyrave, shumëllojshmëria - kjo është baza e mëngjesit turk. Ëmbëlsira të freskëta të disa llojeve janë baza e mëngjesit. Gjithashtu, një mëngjes turk nuk është i plotë pa vezë, gjalpë, djathë, mjaltë, reçel, domate, tranguj, speca të ëmbël, salcice turke dhe fruta. A ju duket sikur po përshkruaj një mëngjes tipik turk në hotel? Megjithatë, kështu janë mësuar edhe vendasit të hanë mëngjes.

Në përgjithësi, kjo është e gjitha. Dieta ime ka marrë fund. Unë do të shkoj të ha disa ëmbëlsira. Dhe nesër do të ha mëngjes turk.

Nevoja për mëngjes është vërtetuar nga mjekët, psikologët dhe përvoja personale. Në mëngjes duhet të ketë të paktën diçka në tryezë - një simite me kafe, një sanduiç me çaj ose dy vezë të fërguara. Dhe nëse merrni mëngjeset më interesante tradicionale nga vende të ndryshme, mund të krijoni një menu mëngjesi për çdo ditë të javës dhe të shkoni në udhëtime kulinarie ndërsa qëndroni në kuzhinën tuaj.

Anglia
Është jashtëzakonisht e rrallë të gjesh tërshërë të mërzitshme dhe lëng të ftohtë portokalli në tryezën e një anglezi. Mëngjesi tradicional anglez ëndrra e një mishngrënësi: proshutë ose salsiçe të skuqura, domate, fasule të pjekura, një vezë e pandryshueshme, gjithmonë bukë e thekur me reçel dhe shumë çaj, shpesh me krem. Pas një "rimbushjeje" të tillë, është më e lehtë të dilni në një mëngjes me shi dhe të përfshiheni në punë. Megjithatë, ngarkesa e kolesterolit nga mëngjeset angleze është e tillë që ato kritikohen edhe në vetë Anglinë.

Franca
Mëngjesi francez është një spektakël kurioz dhe ndonjëherë i frikshëm. Tavolina shërbehet me baguette ose briosh, gjalpë, disa lloje reçeli dhe shumë kafe dhe qumësht. Në bukë lyhet gjalpi, më pas reçeli, pas së cilës sanduiçi zhytet direkt në kafe. I gjithë ky veprim mund të vërehet jo vetëm në kuzhinë, por edhe në kafene - dhe, as dritë as agim, francezët hanë mëngjes në shtatë të mëngjesit dhe madje edhe më herët.

Belgjika
Mëngjesi belg është i ngjashëm me mëngjesin e fqinjëve francezë. Bukë e freskët e lyer me reçel, marmelatë ose gjalpë arra, larë me kafe, kakao ose lëng frutash. Belgët gjithashtu preferojnë sanduiçe me djathë, salsiçe të ndryshme dhe gjithmonë diçka të ëmbël, për shembull, Danez Hagelslag, i cili vjen në dy varietete: çokollatë dhe fruta.

Italia
Vetëm një filxhan kafe - ekspres i zi përvëlues ose kapuçino me qumësht! Të paktën, një simite e vogël. Italianët nuk hanë asnjë makarona, pica, omëletë apo proshutë në mëngjes. Dhe ata preferojnë të pinë filxhanin e parë të kafesë në ndonjë kafene rrugës për në punë.

Spanja
Klima e nxehtë nuk i lejon spanjollët të hanë një mëngjes serioz, aq më tepër që për të njëjtën arsye ata darkojnë mjaft vonë dhe rënduar. Në mëngjes, një filxhan kafe shfaqet në tryezë - shpesh me qumësht, dhe për një meze të lehtë ka një bagel, një copë bukë të thekur ose shkopinjtë e famshëm churros - choux pastiçeri të spërkatura me sheqer.

Gjermania
Një mëngjes tipik gjerman përbëhet nga rrotulla, gjalpë, reçel, proshutë, një vezë të zier butë dhe kafe. Megjithatë, gjithnjë e më shpesh, gjermanët filluan të preferojnë drithërat e mëngjesit me të gjitha llojet e aditivëve.

Norvegjia
Sa më e ashpër të jetë klima, aq më e plotë mëngjes. Tradita skandinave nënkupton një sanduiç të detyrueshëm në mëngjes - bukë të freskët me gjalpë, si dhe mish të ftohtë, peshk të tymosur, djathëra, vezë të ziera, reçel manaferrash dhe, natyrisht, kafe - një ditë skandinave nuk fillon pa këtë pije.

Danimarka
Danezët që punojnë zakonisht e nisin mëngjesin e tyre me një "mëngjes pune". Ai përbëhet nga bukë e thekur, gjalpë, djathë të bardhë të butë danez, reçel dhe kafe. Më e dendur mëngjes përfshin vezë të ziera të buta, proshutë, muesli dhe role. Gjithashtu në Danimarkë, produkti i qumështit të fermentuar Filmjolk, i ngjashëm me kosin, është shumë i njohur. E hanë me drithëra dhe drithëra për mëngjes.

Turqia
Mëngjesi turk inkurajohet fuqishëm nga nutricionistët: djathë, domate, bukë pita, bukë me mjaltë ose reçel, vezë - gjithçka është e shijshme dhe e kënaqshme. Por në të njëjtën kohë nuk është e rëndë për stomakun. Pavarësisht respektit të tyre për kafenë, turqit preferojnë çajin në mëngjes, të cilin e ziejnë dhe më pas e pinë të fortë dhe shumë të nxehtë.

Izraeli
Në Izrael, mëngjesi përbëhet vetëm nga kafe (zakonisht e menjëhershme) dhe një biskotë ose copë tortë. Në një të kënaqshme mëngjes mund të përfshijë vezë dhe "sallatë izraelite": kastravec të copëtuar dhe domate me vaj ulliri, uthull ose limon.

Kinë
Kinezët, si shumë aziatikë të tjerë, hanë një mëngjes të konsiderueshëm - perime, mish derri ose pulë, petë dhe ndonjëherë edhe supë me ëmbëlsira me miell orizi. Ky mëngjes, krahas atij tradicional evropian, shërbehet edhe në hotelet kineze. Shpesh, “seti i mëngjesit” kinez si mëngjes duket më tërheqës dhe i përshtatshëm për turistët.

Japonia
Japonezët hanë pothuajse të njëjtën gjë në mëngjes si në periudhat e tjera të ditës, por me disa shtesa. Mëngjesi tradicional japonez - ky është i njëjti oriz, një copë peshk, supë miso, ndonjëherë një vezë e zier butë, perime dhe petë. Më shpesh, vakti i mëngjesit zhvillohet diku në një kafene afër punës. Megjithatë, japonezët nuk do të hanë kurrë mëngjes në arrati.

Indi
Mëngjesi më i popullarizuar në Indi përfshin disa pjata: donuts pa maja, oriz me sambar të nxehtë, chapatis (bukë e rrafshët e bërë nga mielli i cilësisë së ulët) dhe shërbehet me të paktën një erëz - chutney. Në fund të mëngjesit, hindusët pinë një filxhan çaj ose kafe me qumësht, gjithmonë me sheqer.

Amerikën
Mëngjesi i një amerikani që punon mesatarisht përbëhet nga karamele të blera në dyqan, kifle, kos dhe tost me gjalpë kikiriku. Në të njëjtën kohë, amerikanët mund të hanë me kënaqësi mbetjet nga darka e djeshme, për shembull, pica të ftohtë, për mëngjes. Pijet me kafeinë shpesh zëvendësojnë kafenë e mëngjesit dhe çajin e nxehtë të amerikanëve.

Meksika
Në të kaluarën, popullsia e Meksikës ishte kryesisht bujqësore. Meksikanët u ngritën në lindjen e diellit dhe hëngrën mëngjes shumë herët. Në tavolinë shtroheshin kakao, çaj qumështi, tortilla (tortila) dhe bukë të freskët. Më vonë gjatë ditës në almuerzo ata hëngrën ushqim më të konsiderueshëm: vezë, mish, fasule, pasta dhe fruta. Sot, almuerzo është më shumë si një drekë evropiane, ndërsa një mëngjes meksikan mund të jetë i lehtë ose i përzemërt në varësi të personit dhe rastit. Nga rruga, delikatesa e preferuar e meksikanëve, Menudo (goulash të brendshmet), konsiderohet jo vetëm një mëngjes i mirë, por edhe një kurë e shkëlqyer për hangover.

Nga pikëpamja ushqyese, tradita evropiane e mëngjeseve me karbohidrate konsiderohet më e sakta. . Së pari, karbohidratet janë energji e lehtë për trupin tonë, ndaj është më mirë ta nisni ditën me qull, drithëra, muesli dhe bukë të thekur me reçel.
Së dyti, edhe për ata që nuk ndiejnë nevojën për të kontrolluar peshën e tyre, mjekët rekomandojnë që të gjitha ushqimet me karbohidrate, përfshirë simitet dhe frutat, të hahen para orës 16:00.

• Nuk mund të heqësh dorë plotësisht nga mëngjesi. Po flasim për një kafe apo një gotë lëng. Nëse ky është i vetmi komponent i mëngjesit tuaj, përveç lajmeve të mëngjesit, atëherë nuk do të gjeni asnjë miratim të vetëm nga mjekët. Kafeja stimulon procesin e tretjes, por nëse stomaku juaj pastaj mbetet bosh, ka pak të mira në të. Një filxhan kafe dhe një cigare me stomakun bosh nuk do të bëjnë gjë tjetër veçse të irritojnë mukozën e stomakut.