Muzetë e makaronave, makaronave në Itali dhe Japoni. Muzeu Kombëtar i Makaronave (Makaronave) Muzeu i Makaronave Romë Itali

Siç e dini të gjithë, makaronat janë pjata tradicionale e italianëve, për të cilën ata janë shumë krenarë. Ja përse në Romë e mrekullueshme e krijuar Muzeu i Makaronit. Ndodhet në shpatin e kodrës Quirinale, menjëherë pas sheshit të shatërvanit të bukur Trevi.
Muzeu ka deri në 11 salla; gjatë turneut, vizitorëve u tregohet gjithçka për historinë e krijimit dhe shpërndarjes së makaronave.

E gjeni veten në botën e makaronave, historia e saj mund të shihet në artikujt që nevojiten për përgatitjen e kësaj pjate. Do të mund të shihni një koleksion të pasur pullash, fotografish, kartolinash që lidhen me një produkt kaq të dashur të italianëve. Duke vizituar muzeun do të mësoni sekretet dhe recetat për të bërë makarona që janë thjesht të mahnitshme. Muzeu ka gjithashtu një ekspozitë të tërë fotografish që përshkruajnë të famshëm duke ngrënë makarona.

Bollëku i makaronave është i mahnitshëm; më shumë se 170 lloje janë paraqitur këtu. Dhe sigurisht, spageti zë vendin e merituar. Një fakt interesant është se gjatësia e tyre fillestare ishte më shumë se 50 cm Dhe vetëm më vonë gjatësia e tyre u shkurtua për t'i bërë më të përshtatshëm për t'u gatuar. Siç e dini, kjo lloj makarona është më e preferuara tek italianët. Çdo vit në Napoli festojnë një festë kushtuar makaronave.

Meqë ra fjala, në muze jo vetëm që mund të shikoni ekspozitat, por edhe të merrni pjesë aktive në përgatitjen e petëve vetë: për shembull, bëni brumin, ose prisni petët dhe më pas vendosini në një makinë tharëse dhe në fund. paketoni ato në një kuti plastike.
Dhe sigurisht, muzeu ka një dyqan ku mund të blini makarona, pjata dhe tasa origjinale.

Informacion:

Qyteti: Roma

Adresa: Piazza Scanderbeg, 117

Telefon: (+39) - 06 - 69.91.120

Uebfaqja: http://www.museodellapasta.it/

Përshkrim:

Nëse kjo nuk është hera juaj e parë në Romë dhe keni vizituar tempuj antikë, muzetë klasikë dhe atraksione të tjera që përfshihen në grupin standard të paketave turistike, atëherë me siguri do t'ju pëlqejë Muzeu Romak i Makaronave. Kush tjetër veç italianëve di shumë për makaronat?

Muzeu i Makaronave hapi dyert e tij në 1889. Vetë muzeu, si të gjithë muzetë, i kushtohet historisë dhe origjinës së këtij produkti të domosdoshëm në tryezat e të gjithë botës. Në njëmbëdhjetë sallat e muzeut ata tregojnë në detaje për fakte interesante "makarona".
Nga rruga, makaronat nuk e kanë origjinën në Itali, siç mendojnë shumë njerëz, por në Greqi. Italianët vetëm e sollën këtë çështje në mendje, duke mësuar t'i ruanin ato në formë solide për shumë muaj, apo edhe vite.

Udhëzuesit do të jenë të lumtur t'ju tregojnë nëse makaronat janë me të vërtetë të shëndetshme dhe t'ju tregojnë se çfarë ju lejon të ruani shijen e tyre. Ndër ekspozitat e muzeut janë artikuj që ndihmojnë në krijimin e makaronave të vërteta në sasi ushqimore. Pjesa kryesore e koleksionit të muzeut janë pulla, fotografi, dokumente, ilustrime, piktura dhe kartolina. Këto gjëra i ndihmojnë vizitorët të kuptojnë pse makaronat gjenden në të gjithë botën dhe janë pothuajse një pjatë kryesore në çdo tryezë.

Në muze mund të mësoni sekretet e përgatitjes së makaronave më të mira dhe më të shijshme. Ata gjithashtu do t'ju tregojnë se si t'i ruani më mirë në mënyrë që të mos keni nevojë t'i hidhni ato.

Shtë interesante që banorët rusë më shpesh i quajnë produktet e bëra nga mielli thjesht makarona, ndonjëherë brirë; amvisat mund të dallojnë makaronat nga spageti. Në këtë muze mund të zbuloni se në fakt makaronat nuk janë fare gjithçka, por vetëm produkte të shkurtra tubulare. Përveç kësaj, ka jashtëzakonisht shumë nga këto produkte në Itali. Në një raft të vogël ka 8 produkte mielli të zgjatur, të ngjashme me petë ruse, por secila prej tyre ka një emër, secila është e ndryshme në ngjyrë dhe madhësi.

Këtu janë receta për produkte të gjata, të holla, të trasha, të shkurtra, të drejta, të përdredhura dhe të tjera me shtimin e mishit, mishit të grirë, kërpudhave, perimeve, salcave, djathrave. Në përgjithësi, ka receta të panumërta që do të ofrohen këtu! Dhe në shtëpi do të ketë diçka për të befasuar të afërmit tuaj.

Muzeu Kombëtar i Makaronave në Romë

"Museo della Pasta", u hap në Romë në vitin 1993. Ndodhet pas shatërvanit të Trevit në Piazza Scandenberg, 117. 11 dhomat e këtij muzeu të pazakontë mbulojnë 8 shekuj të historisë së pjatës më të njohur italiane.

NË "Museo della Pasta" mblodhi një sërë materialesh që tregojnë për historinë e makaronave - nga origjina e këtij produkti deri te prodhimi modern i këtij produkti. Muzeu tregon shumë histori interesante që lidhen si me makaronat ashtu edhe me kulturën e konsumimit të tyre.

Ekspozitat e ekspozuara janë gjithashtu të ndryshme. Nga regjistrimet dhe dorëshkrimet e lashta dhe dokumente të tjera të ndryshme, deri te makinat e lashta dhe mjetet e tjera që përdoreshin për të bërë makarona.Një nga dhomat prezanton një shumëllojshmëri recetash për gatimet e makaronave, si dhe procese për përgatitjen e salcave nga produkte të ndryshme që shkojnë mirë me makarona.

Muzeu Kombëtar i Makaronave ka gjithashtu një laborator kulturor që ofron një kuadër specifik për gjurmimin e evolucionit të makaronave nga pikëpamja ekonomike dhe industriale, si dhe evoluimin e vlerës së tyre komunikuese si një prodhim i veçantë në Itali.

Gjithashtu në "Museo della Pasta" Ka shumë fotografi të personazheve të famshëm që hanë makarona me ëndje. Në dhoma të veçanta ka fotografi të Alberto Sordi dhe Toto, si dhe vepra të artistëve bashkëkohorë të frymëzuar nga kjo temë: Crista, Latella, Scaglone, Penel dhe Di Raco.

Sipas një legjende, vendlindja e spagetit është Napoli, ndërsa një tjetër është Genova. Por megjithatë, sikur të mos ishte, në Napoli organizojnë një festival vjetor spageti, dhe në Genova ndërtuan një muze, por jo në vetë Genova, por në qytet. Pontedassio, e cila është afër.

Muzeu shfaq një akt noterial nga arkivat e Xhenovas, i datës 4 shkurt 1279, i cili konfirmon ekzistencën në atë kohë të një produkti gatimi të bërë nga brumi i quajtur "macaronis". Ekzistojnë gjithashtu 176 lloje makaronash dhe shumë receta për erëza dhe salca për to.

Çdo rajon i vendit ofron kompozimet e veta të pjatave. Për shembull, në Genova, një erëza lokale jeshile e quajtur "PESTO ALLA GENOVESE" është e popullarizuar; ajo përbëhet nga borziloku, hudhra, arrat e pishës mesdhetare dhe djathi i deleve dhe është një nga kënaqësitë e kuzhinës italiane.

Në qytetin port japonez të Yokohama, më 17 shtator 2011, Nissin Foods, një kompani e specializuar në gatimet e lehta për t'u përgatitur, hapi Muzeun Instant Noodle.

Themelimi i muzeut ishte caktuar të përkonte me 40 vjetorin e prodhimit të kompanisë të paketës së parë të "petëve të shpejta".

Muzeu përmban ekspozita që tregojnë historinë e petëve ramen. Opsione të ndryshme paketimi, një mini-fabrikë për të bërë petë, ku mund të merrni pjesë në procesin e prodhimit: gatuani brumin, prisni petët, vendosini në një tharëse dhe paketoni në një enë plastike dhe gjëra të tjera interesante.

Shumë turistë udhëtojnë drejt Italisë për të shijuar plotësisht trashëgiminë kulturore dhe historike të shekujve të shkuar. Për ta bërë këtë, ata organizojnë një maratonë të vërtetë nëpër muze dhe monumente arkitekturore, duke mos ditur se po humbasin shumë duke mos parë një nga ato mahnitëse. muzetë e ushqimit, nga të cilat ka shumë në vendin e picave, makaronave dhe verës. Dhe këtu janë më të njohurat dhe më interesantet prej tyre:

Muzeu Kombëtar i Makaronave

Të vish në Itali dhe të mos provosh të famshmen është një krim i vërtetë, i cili megjithatë nuk mund të krahasohet me mëkatin që do të bësh duke humbur rastin për ta njohur më mirë këtë produkt origjinal italian.

Muzeu unik i makaronave në Romë përfshin 11 dhoma, secila prej të cilave përmban të gjithë historinë, sekretin e prodhimit, si dhe mostra të llojeve të njohura të makaronave, të quajtura "makarona" nga italianët.

Këtu do të shihni se si u krijua prodhimi i makaronave në shekullin e kaluar: makinat speciale për prodhimin e këtij produkti nuk do t'ju lënë të harroni historinë e përgatitjes së tij.

Adresa: Museo Nazionale delle paste alimentari, Roma, Piazza Scanderberg, 117.

Muzeu i domates

Vetëm katër vjet më parë, një muze unik kushtuar kësaj perime të veçantë u hap në Itali. Historia e domates është paraqitur në mënyrë të shkëlqyeshme: do të mësoni kur kjo perime u shfaq për herë të parë në Evropë, si u përdor dhe çfarë ka ndryshuar që atëherë. Për më tepër, udhëzuesit do të jenë të lumtur të ndajnë me ju receta të mahnitshme që përfshijnë domate: nga ushqimet e thjeshta deri te ëmbëlsirat luksoze.

Adresa: Museo del Pomodoro, Collecchio, Parco del Taro Strada Giarola, 11.

Muzeu i Ullirit

I hapur në fund të viteve 1990, muzeu i ullirit ruan të gjitha ndërlikimet e rritjes së këtij fruti, si dhe historinë e tij.

Këtu do të mësoni se çfarë roli të veçantë luajnë ullinjtë në jetën e popullit italian, si dhe do të merrni pjesë në procesin e përgatitjes së vajit të vërtetë të ullirit.

Nëse ajo që keni dëgjuar nuk ju duket e mjaftueshme, do t'ju lejohet të përdorni një dhomë të veçantë të muzeut - një bibliotekë, e cila përmban të gjitha llojet e literaturës kushtuar mysafirit të përhershëm në çdo tryezë italiane.

Adresa: Museo dell'Olivo, Imperia, via Garessio, 11.

Muzeu i mishit

Ky muze, i cili kohët e fundit ka hapur dyert e tij për vizitorët, tregon historinë e prodhimit të sallamit në rajonin Emilia-Romagna. Do të mësoni gjithashtu për procesin e prodhimit, metodat e veshjes së llojeve të ndryshme të salsiçeve, do të shihni të gjitha mjetet që përdoren për të prerë mishin me dorë dhe do të nuhasni të gjitha erëzat e përdorura për përgatitjen e produkteve të mishit. Nëse ajo që shihni ju loton gojën, mund të blini çdo delikatesë mishi në një dyqan aty pranë.

Arthur Yakutsevich:“Ne patëm fatin të ishim ndër të parët që arritëm në këtë mekë mishi së bashku me ekipin e Discovery Channel edhe para hapjes zyrtare. Më afër verës së vitit 2014, kanali do të transmetojë një sërë programesh për agroturizmin në Itali, por ju të dashur lexues, mund ta shikoni tani.”

Adresa: Museo della Salumeria, Castelnuovo Rangone, Via E. Zanasi, 24

Mund të mësoni më shumë detaje dhe të rezervoni një turne në faqen zyrtare të muzeut: www.museodellasalumeria.it

Nga redaktori: në dhjetor 2013 bëmë një udhëtim tepër të shijshëm dhe edukativ në rajonin Emilia-Romagna. Gjatë katër ditëve vizituam shumë restorante tematike (ku nuk do të kishim arritur kurrë), muze, duke përfshirë Ferarri, Lamborghini, Maserati. Në organizimin dhe planifikimin e agro-mototurizmit tonë na ndihmoi udhërrëfyesi ynë në Bolonja, Natalya Miroshnikova, të cilën ua rekomandojmë sinqerisht të gjithë lexuesve të ITALI FOR ME. Kontaktet e Natalya janë në.

Shikoni në një hartë më të madhe

↘️🇮🇹 ARTIKUJ DHE SITET E DOBISHME 🇮🇹↙️ SHPERNDAJENI ME MOKET TUAJ

Udhëtimi ynë i fundit iu kushtua asaj ku ne ishim të bindur: produktet e miellit gëzojnë nder dhe respekt të veçantë. Prandaj, kësaj radhe po shkojmë drejt muzetë e makaronave.

Të gjithë e dinë që makaronat janë pjata e njohur e italianëve. Gatime të shumta kombëtare me spageti dhe makarona konsiderohen pothuajse një thesar kombëtar. Prandaj, do të ishte e çuditshme nëse italianët e nxehtë nuk do të krijonin një muze të produktit të tyre të preferuar në zemër të Italisë - Romë. Këtu ndodhet Muzeu Kombëtar i Makaronave. Ndodhet në shpatin e kodrës Quirinale, pas sheshit të shatërvanit të Trevit.

Muzeu ka 11 salla që tregojnë në detaje historinë e krijimit dhe shpërndarjes së makaronave. Një fije e përbashkët që kalon nëpër të gjitha ekspozitat është ideja e cilësisë dhe shijes së patejkalueshme të makaronave të vërteta italiane. Këtu mund të shihni të gjithë historinë e makaronave në objekte që variojnë nga një oklla për rrotullimin e tekstit deri te pajisjet e teknologjisë së lartë që e bëjnë më të lehtë punën e kuzhinierëve modernë gjatë përgatitjes së kësaj pjate.

Këtu mund të shihni një koleksion të madh të pullave, kartolinave, dokumenteve dhe fotografive, në një mënyrë ose në një tjetër të lidhur me produktin e preferuar të italianëve. Muzeu ofron informacione rreth metodave të përgatitjes së makaronave dhe, natyrisht, recetave për përgatitjen e tyre, të cilat ndonjëherë thjesht mahnitin imagjinatën me sofistikimin e tyre. Ekzistojnë gjithashtu opsione mjaft primitive, të cilat, megjithatë, për kohën e tyre ishin një zbulim i vërtetë në fushën e artit të kuzhinës.

Spageti është një lloj makaronash. Ato janë të gjata, të holla dhe të rrumbullakëta. Fillimisht, gjatësia e tyre ishte 50 cm, por më vonë për lehtësi u zvogëlua me rreth gjysmë. Kjo lloj makarona është një nga më të pëlqyerat nga italianët. Ende nuk ka informacion të saktë se ku janë shfaqur: në Genova apo Napoli. Sidoqoftë, sido që të jetë, një festë e kësaj pjate mbahet çdo vit në Napoli, dhe në qytetin e Pontedassio, jo shumë larg nga Genova, ka një muze të tërë spageti.

Këtu janë paraqitur 176 lloje makaronash dhe janë mbledhur shumë receta për salca dhe erëza të ndryshme. Mund të shtoni pothuajse çdo gjë që është e ngrënshme në spageti, dhe çdo herë kjo pjatë do të marrë nuanca shtesë shije.

Në rajone të ndryshme të Italisë, janë zhvilluar disa tradita në përdorimin e disa erëzave për spageti. Për shembull, në Sardenjë dhe Siçili (ishuj të rrethuar nga deti) preferojnë spageti me ushqim deti: peshk, gaforre, kallamar, etj. Në Toskanën lindore, e vendosur mjaft larg nga uji, banorët vendas kalojnë në një salcë të bërë nga perime dhe barishte. , te napolitanët duan spageti me salcë domate.

Muzeu Instant Noodle (Ramen) në Yokohama, Japoni

Muzetë e paraqitur të makaronave në Itali kanë një histori mjaft të gjatë dhe i dedikohen një produkti që ekziston prej disa qindra vitesh. Por japonezët vendosën të përjetësojnë një shpikje krejtësisht moderne të teknologëve të ushqimit - petë e menjëhershme. Një vit e gjysmë më parë, Nissin Foods hapi një muze të këtij produkti në Yokohama dhe në këtë mënyrë dëshmoi se petët e menjëhershme meritojnë jo më pak respekt sesa homologët e tyre që kërkojnë më shumë kohë.

Nissin Foods është në biznesin e prodhimit të vakteve të çastit. Nga rruga, data e hapjes së muzeut - 17 shtator 2011 - përkoi me përvjetorin: në këtë ditë u bënë 40 vjet nga prodhimi i paketës së parë të "petëve të shpejta".

Muzeu përmban ekspozita që tregojnë historinë e petëve ramen. Ai madje shfaq artikuj të tillë në dukje të lidhura larg si një model i kasolles në të cilën ka jetuar krijuesi i petëve të çastit Momofuku Ando, ​​opsione të ndryshme paketimi dhe madje edhe një fabrikë mini petë që ju lejon të shihni të gjitha fazat e procesit të përgatitjes së produktit. Çdo vizitor merr një gotë të vogël në të cilën mund të vendosni një nga llojet e petëve, të shtoni lëng mishi pluhur dhe një kub me erëza dhe perime të thata.

Meqë ra fjala, këtu mund të merrni pjesë edhe në përgatitjen e petëve: bëni brumin, prisni petët, vendosini në një tharëse dhe paketoni në një kuti plastike.

Gjithashtu në territorin e muzeut ka një bar "35 nyje" dhe një dyqan suveniresh ku mund të blini lojë me birila origjinale dhe, natyrisht, pako me petë të menjëhershme në një numër të madh shijesh.