Острів паг хорватія як дістатися. Острів Паг: мережива, вівці та хорватська Ібіца. Ягнятина – взагалі основна їжа Пага

Острів Паг є одним із найпопулярніших курортів Хорватії, відпочивати тут вважають за краще і місцеві жителі, і активні мандрівники з інших держав. Беззмінними символами мальовничого острова вже багато років залишаються пазький сир та майстерні мережива – унікальні витвори, створені руками місцевих сироварів та ремісників. Величезна кількість мандрівників перебуває на острів цілий рік. Влітку тут воліють проводити час прихильники пляжного відпочинку та піших прогулянок, а взимку острівець приваблює шанувальників подійного туризму, які приїжджають на феєричний зимовий карнавал.

Незалежно від того, як пора року випаде поїздка, гостям острова обов'язково варто ознайомитися з його безцінними пам'ятками. Столицею Пага є місто з однойменною назвою, на його території збереглася величезна кількість середньовічних пам'яток. Найяскравішими серед них є єпископський і княжий палаци, обидва вони були побудовані за проектами відомого архітектора Юрія Далматинаца і вважаються унікальними у своєму роді пам'ятками архітектури. Примітно, що будівництво єпископського палацу так і не було завершено, що анітрохи не зменшує його переваг.

Збереглися у столиці острова та старовинні релігійні споруди. Багату колекцію безцінних артефактів зберігає бенедиктинська церква св. Маргарити, а однією з найстаріших релігійних споруд вважається міський собор, який був збудований на початку 16 століття. Найближчими околицями столиці знаходиться досить незвичайний екскурсійний об'єкт - Пік святого Юрія. Так називають незвичайну гору, яка має форму правильного чотирикутника. На думку істориків, багато сотень років тому на височини розташовувалась фортеця, що й обумовлює її незвичайну форму. Копірайт www.сайт

Є на острові й унікальні визначні пам'ятки, природу яких пояснити так і не вдалося. Серед них Пагський трикутник – масштабна ділянка випаленої землі, якою проходить дуже чітка та впорядкована розмітка. Величезна кількість загадкових об'єктів не перестає залучати на острів Паг численні археологічні експедиції, деякі райони сьогодні доступні для відвідування всім бажаючим. Одним із найцікавіших вважається район Цаска, за часів розквіту Римської Імперії, за версією вчених, тут розташовувалося масштабне місто. Версію підтверджують виявлені археологами системи водопроводів, а також руїни величезних вілл та палаців.

Другим за величиною населеним пунктом острова є місто Новалія, воно теж дуже цікаве з екскурсійної точки зору. Найбільш відвідуваним культурним об'єктом залишається Міський музей, колекція якого неймовірно цікава та різноманітна. Серед представлених експонатів безцінні знахідки археологів, багаті етнографічні колекції та твори мистецтва – музей буде ідеальним місцем для відвідування всією родиною.

Любителям природи буде цікаво відвідати чарівне селище Лун, яке славиться не лише привабливими пляжами, а й неймовірно красивими оливковими гаями. У теплу пору року у відпочиваючих користуються популярністю прогулянки мальовничими місцями острова, він обов'язково здивує гостей різноманітністю ландшафтів. Так, найближчі околиці столиці асоціюються у мандрівників з місячними краєвидами, а поряд беруть початок неймовірно красиві ліси. Прибережна територія острова теж дуже красива і різноманітна, поряд з популярними пляжами є багато цікавих природних пам'яток.

Любителям активних розваг найцікавіше буде відвідати острів Паг у літній період, у цей час року він пропонує своїм гостям найбільше розваг. На околицях міста Новалья розташований пляж Зрче, який більше нагадує величезний розважальний центр просто неба. Пляж чудово обладнаний, поряд з ним є численні кафе та ресторани, а також пункти прокату пляжного та спортивного інвентарю. На території пляжу є аквапарк з безліччю цікавих атракціонів, а ще в літній період на пляжі часто проводять концерти просто неба.

Хорватія, Pag, Croatia

Загальна інформація

Острів Паг вперше згадується у літописах у X столітті. Це дуже гарне місце неподалік Задару, де розташовані мальовничі пляжі Хорватії.

Щоб дістатися до острова Паг із Загреба чи Спліту, потрібно спочатку доїхати автобусом до Задара. Квиток коштує близько 100-200 кун (від Спліту/Загребу). Із Задара до острова йде парою вартістю близько 20 кун з особи. Квиток коштує близько 40 кун. Щоб доїхати до Загреба зі Спліту, треба сісти на міжміський автобус. Вартість проїзду близько 100 кун.

Пляжі Новальї

Місто Новалья розташоване в північно-східній частині острова Паг. На його околицях знаходяться кілька великих пляжів, у тому числі популярний курорт Зрче, за активне нічне життя званий "Хорватською Ібіцею".

Пляжі Навалі здебільшого обладнані всім необхідним: лежаки та парасольки (в середньому 50 кун), душові, кабінки для перевдягання, кафе та ресторанчики.

Дивовижне поєднання народжується на пляжі Зрче (Zrce). Вдень тут купаються сімейні туристи з дітьми, оскільки вхід у море на дрібногальковому узбережжі пологий і малюки можуть хлюпатися у воді. Вночі Зрче перетворюється на одну велику тусовку, де збираються молоді люди, які люблять клубний відрив.

Вечірки відбуваються до самого ранку. Один з найпопулярніших клубів – Aquarius. У ньому, окрім музики та драйву, пропонують смачні страви зі свіжих морепродуктів.

Всього за 2 км від Зрче розташований пляж Гаяч (Gajac). Його берег усіяний дрібною галькою. Звідси відкривається мальовничий краєвид на море та скелясте узбережжя.

Природною красою славиться також пляж Ручиця (Rucica) біля курортного селища Метайна (Metajna), де можна спостерігати одні з найкрасивіших на острові Паг заходу сонця. Тут розташована невелика затока, неподалік якої можна пообідати в пляжному кафе. Він вважається ідеальним місцем для романтичних вечорів.

Один із найкращих пляжів острова Паг - це Каска (Caska). Берег складається з дрібної гальки та піску, а море тут тепле та спокійне. Вхід у море пологий, що робить його зручним для дітей. На пляжі багато кафе та ресторанчиків з чудовою хорватською кухнею.

Пляж Світланий Дух (Sveti Duh) - це один з найкрасивіших курортів Пага. Тут дрібногальковий берег зустрічається з піщаним дном, що створює відмінне поєднання для комфортного купання.

Страшко (Straško) простягся вздовж узбережжя Пага майже на 2 км. Будучи наймальовничішим дрібногальковим пляжем острова, він до того ж є центром водних розваг - каякінг, катання на водних мотоциклах та інше.

Інші пляжі острова Паг

Мальовничий пляж Кукуріна (Kukurina) знаходиться у затишній гавані та покритий чистим золотавим піском. Завдяки м'якому входу у воду і море, що добре прогрівається, він вважається одним з найкращих пляжів Пага для відпочинку з маленькими дітьми.

Повляна (Povljana) на півдні острова також якнайкраще підходить для сімейного відпочинку. Тут ростуть високі тополі, в тіні яких можна сховатися від сонця.

Нагороджений Блакитним прапором за чистоту пляж Трінчел (Trincel) вражає не лише природною красою, а й продуманою інфраструктурою. Цей пляж острова Паг розташований поруч із селищем Стара Новалья. Малята можуть грати на дитячому майданчику, а дорослі, які приїхали без дітей, зайняти себе каякінгом або пляжним волейболом.

Серед сотень островів Ховатії Паг можна одразу й не помітити. Його велика подовжена форма на карті майже зливається з материковою частиною. Через нешироку протоку на острів перекинуто дуже граціозний Пазький міст. Так що, перебуваючи в Далмації, потрапити на Паг не складає будь-якої праці. Ми мандрували Хорватією всього три дні. Недоліком часу, що розриваються, і гострим бажанням побачити, якнайбільше, ми не пропустили нагоди побувати на цьому острові - для нас першому, але, сподіваюся, не останньому в Хорватії.

Перше, що вражає того, хто прибув на Паг, його майже марсіанські пустельні пейзажі. Місцевість тут часто позбавлена ​​будь-якої рослинності. Замість неї в хаотичному достатку розкидані скельні породи жовто-бурого кольору. Вся ця картина дуже виграшно виглядає на фоні Велибітських гір на материковій частині Хорватії навпроти острова.

3.

Перше, що нас тут зацікавило – руїни давньої фортеці часів володіння острова веніціанці. Ці мальовничі руїни знаходяться на кінчику гострого мису, що видається в бік вузької протоки між Пагом і материком.

4.

Звідси відкриваються чудові панорами Пазького мосту. Ця невелика фортеця була сторожовим форпостом венеціанських володінь, нагадуючи тепер про далеко неспокійну історію острова. Паг завжди був на кордоні – то між венеціанцями та турками, то між італійцями та австрійцями, то між хорватами та сербами.

5.

Наразі місцеві жителі намагаються залучити на острів туристів своїм знаменитим пазьким овечим сиром, особливими пазькими мереживами чи оригінальним сортом білого вина. Я, зізнатися до ладу, і не помітив, де на цьому пустельному острові ростуть виноградники і пасуться огрядні овечі стада.

6.

Мало хто тепер намагається згадати про похмурі сторінки минулого острова. Під час цієї короткої поїздки я так і не з'ясував, де на острові в роки Другої Світової війни був усташанський табір смерті, де були замучені тисячі сербів, євреєм і циган. Усташами називали націолістичну організацію хорватів крайніх фашистських поглядів, якій вдалося захопити владу в цих краях під час Другої Світової війни.

7.

Хорвати намагаються забути ту війну, де їхній народ взяв активну участь, як затяті прихильники гітлерівської Німеччини. Для своїх, вже тоді кревних ворогів, сербів був навіть винайдений особливий вид ножів - сербосіки, щоб жорстокі кати могли вбивати якнайшвидше і якнайменше при цьому втомлювалися. Мені здається, що й останній конфлікт між хорватами та сербами після розвалу Югославії, своєю жорстокістю завдячує саме тому кривавому та нелюдському режиму хорватів-усташів.

8.

До речі, за часів цієї останньої війни на Балканах острів Паг грав важливу зв'язувальну роль між розірваними блокадою частинами хорватської визвольної армії. Тепер у Пазі панує вселенський спокій.

9.

У головному місті острова однойменному Пазі все схиляє до неспішних прогулянок під яскравим сонцем. Особливо добре це миле містечко виглядає з боку сусіднього пагорба. Він розкинувся по обидві частини вузької затоки, яка поступово переходить у солоне озеро, де здавна процвітала видобуток солі.

10.

Місто Паг було спроектовано і побудоване понад чотири століття тому і зберегло срібні планування вулиць, а головне, дух того часу. Ми побачили місто сонного спокою позасезоння з чистими вулицями та красивими світлими церквами.

11.

Поруч із містом ми відвідали старовинний жіночий монастир бенедиктинок Святої Маргарити. Навіть руїни кількох будівель нам здалися там якимись дуже доглянутими. Цій незвичайній для південної країни чистоті ми не переставали дивуватися під час всієї нашої короткої подорожі Хорватією.

12.

Любителі повеселитися їдуть на Пазі під час розпалу туристичного міста в інше містечко острова - Новальє. Там ми теж побували і здивувалися його безлюдності. Адже в сезон місто анонсує себе чи не хорватською Ібіцею.

13.

Саме в Наваллі з нами трапилася історія зі знахідкою пачки грошей, про яку я вже розповідав в одному з ранніх постів про Хорватію.

14.

Не мудруючи лукаво, варто сказати, що Паг - дивовижне місце, готове порадувати любителів пустельних пейзажів, усамітнення та відпочинку далеко від цивілізації. Хто до цього не байдужий, може знайти тут свій хорватський рай.

15.

Корисна інформація для туристів про острів Паг в Хорватії - географічне розташування, туристична інфраструктура, карта, архітектурні особливості та пам'ятки.

Острів Паг належить Хорватії та знаходиться в Адріатичному морі. Паг - п'ятий за розміром та шостий за кількістю жителів острів у Хорватії. Його площа складає 284,56 кв. Ширина острова змінюється у різних місцях від двох до десяти кілометрів, довжина Пага приблизно 60 кілометрів. Острів витягнуть із південного сходу на північний захід. На ньому розташовані два міста: Новалья (на півночі острова) та Паг (у центральній частині). З материком Паг з'єднаний мостом на південному заході острова і поромної переправи Призна-Жиглен на півночі.

Населення острова займається сільським господарством, рибальством. Більшість жителів зайнята у туристичному бізнесі. На відміну від решти далматинських островів на Пазі не вирощують виноград, а розводять овець. Також на острові займаються видобутком солі та плетенням мережив.

Вперше назва Паг була згадана у 10 столітті. 976 року острів був відвойований у Візантії хорватським королем Степаном Држиславом. З 1244 хорватсько-угорський король Бела IV проголосив Паг вільним королівством. З 1403 до кінця 18 століття острів належав венеціанцям. У 1815 році острів Паг, як і все узбережжя Далматин, був приєднаний до Австрії. Італійська окупація тривала на Пазі з 1918 по 1921 рік. Після закінчення Першої світової війни острів відійшов до Югославії. З червня до серпня 1941 року через Устаський табір смерті, розташований на Пазі, пройшло майже 16 тис. в'язнів. Коли Югославія розпалася, Паг став одним із островів незалежної Хорватії.

Місто Паг є зразком містобудівного планування середньовіччя. У ньому варто подивитися Княжий, а також недобудований Єпископський палац, побудований на основі креслень Юра Далматинаца. Бенедиктинська церква Святої Маргарити та міський собор, збудований на початку 16 століття, також є популярними туристичними місцями.

У Наваллі, названої свого часу хорватською Ібіцею, розташовані пляжі та галасливі дискотеки.

На узбережжі острова Паг поблизу Новалі знаходиться найпопулярніший пляж Зрче. На ньому є все потрібне для відпочинку. Зрче обладнаний також спеціальними пристроями для людей з обмеженими здібностями.

Світло Дух - гальковий пляж Новальї. Берег покриває галька, дно моря – дрібний пісок. Невелика глибина робить пляж безпечним для дітей. Там же є футбольний та бадмінтонний майданчики. На відгородженій частині пляжу, нікого не соромлячись, можуть відпочити нудисти.

На схід від Новалі знаходиться ще один популярний піщаний пляж під назвою Caska. Проте вхід у воду покритий галькою. На південь від Новальї знаходиться півторакілометровий гальковий пляж Strasko з піщаним дном.

Море біля пляжу Kukurina, розташованого в гавані, добре прогрівається. Пляж відрізняється золотистим піском та м'яким входом у воду. На півдні острова Паг розташований пляж Повляна, оточений тополями.

У Хорватії понад 1000 островів. І багато хто з них входить до рейтингів найкрасивіших місць на Землі. Ми бували на багатьох, через одне (острова Млет) навіть закохалися до Хорватії назавжди.

Але розповім я про неочевидний вибір для морського відпочинку – про острів Паг.

У наших друзів Майї та Рінальдо є старий будинок на острові Паг. Від Загреба 4 години їзди – і ти у середньовічному місті.

Паг – острів у центральній Далмації – нам описували як місячний краєвид. Без дерев, з рідкою сірою травою і похмуро бродячими вівцями.

Подекуди так і є.

Острів розташований навпроти гори Велебіт, з якої майже цілий рік дме сильний холодний вітер бура. Через нього (і ще через те, що венеціанці самозабутньо роками вирубували дерева на Пазі на будівництво Венеції), дерев на острові мало.

Але ми знайшли і хвойні гаї, і оливкові сади, і лавандові поля.

А ще багато чудових пляжів, місця для дайвінгу та вейкбордингу, старовинні білі міста. У Пага найдовша берегова лінія в Адріатичному морі – 270 км.

Місто Паг

Ми жили у столиці острова – однойменному місті Паг. Старовинний 3-поверховий будинок за рогом від кафедрального собору, фотографії бабусь та прабабусь Майї, потертий буфет із ручною кавомолкою та чашками. Вранці ми йшли до сусідньої пекарні за свіжою випічкою, варили каву, виносили старий дерев'яний столик і два стільці у двір із середньовічною криницею. Віталися із сусідами та читали старі газети. 10 метрів направо – центральна площа міста із собором та сувенірними магазинчиками. 20 метрів ліворуч – набережна із запахом кави та кричачими чайками.

На початку червня набережною бродили рідкісні туристи, місцеві щось досвердлювали та добудовували у кафе та магазинах. Ми любимо приїжджати на море напередодні або після сезону. Знаєте, як дитині подобається залишатися пізніше за всіх у дитячому садку, щоб одному грати всіма іграшками.

Увечері ми сиділи на набережній, пили біле холодне вино, їли пазький сир і дивилися на воду.

Photo credit: croatia-apartments-pag.com

Усього на острові Паг два міста (Паг та Новалья), кілька сіл (Шимуні, Колан, Лун) та близько 8 тисяч жителів. Влітку їх кількість зростає раз на 5-6 завдяки офіціантам, кухарям, продавцям, працівникам марин (стоянок для яхт), які приїжджають із континентальної частини Хорватії на заробітки.

Туристичний острів Паг став після 1968 року, коли побудували міст між ним і материком.

Сезон на хорватських островах короткий – із середини червня до середини вересня. Хоча тепло й можна купатися до кінця жовтня.

Основні туристи – сусіди: німці, італійці, австрійці, словенці. На Пазі ми також зустріли гостей із Польщі, Чехії, Нідерландів, Британії. Коли Хорватія у 2013 році вступила до Євросоюзу, кількість європейських туристів почала зростати з кожним роком все швидше та швидше. Хоча, як розповідають друзі, до югославських масштабів туризму сучасної Хорватії ще далеко.

Хорвати – гостинні господарі. Старанні, доброзичливі та відкриті. Дороги у них ідеальному порядку, а їжа в ресторанчиках завжди свіжа.

А ще вони дуже креативно розширюють межі туристичного сезону, щоби було навіщо приїжджати і в березні, і в листопаді. Яхтінг, круті музичні фестивалі, гастрономічний туризм, спорт. Взимку та напровесні багато міст відродили традиційні карнавали. Істрія стала місцем тренувань тенісистів та велосипедних команд. Далмація – давня точка для круїзних лайнерів.

Але повернемося на Паг.

Символи острова – знаменитий пазький овечий сир, старовинне мистецтво плетіння мережив, печиво башкотин, яке печуть монашки бенедиктинського монастиря, та пляж Зрче – «хорватська Ібіца».

Окрім цього, жителі Пага займаються видобутком солі, виробляють оливкову олію, постачають ягнятину на континент.

Ягнятина – взагалі основна їжа Пага

Photo credit: finirecepti.net.hr, petbunara.com

Співвідношення таке: на 8 тисяч мешканців острова 40 тисяч овець. Майя розповідала, як говорили раніше бідняки Пага своїм гостям: "Вибачте, у нас майже нема чим пригостити вас, тільки запеченою ягнятиною, пршутом і сиром". Іронічно за сучасними мірками, бо зараз це найдорожчі продукти у Хорватії☺.

Пазький сир

Пазький овечий сир відомий специфічним насиченим смаком, оскільки вівці їдять багато диких ароматичних трав (шавлії, безсмертника, фенхелю, ладанника).

Photo credit: gligora.com

Коштує дорожче за парміджіано реджіано, бо пазькі вівці дають мало молока. Вважається найкращим сувеніром з Хорватії. Смачні.

Photo credit: facebook.com/paskasirana.hr

На острові працюють 2 основні сироварні ( sirana), їх сир можна купити і в супермаркетах Загреба:

• Paška Sirana - вони працюють вже 65 років і саме вони зробили пазький сир знаменитим

Башкотін

Пазький башкотин (Paški baškotin) — це ЮНЕСКО, що охороняється, рецепт печива, яке в повній тиші печуть черниці бенедиктинського монастиря Святої Маргарити в місті Пазі, щодня по 30 кілограмів, вже понад 300 років.

Photo credit: arhiva.nacional.hr, zadarskilist.hr

Не знаю, як у розпал сезону, але на початку червня купити те саме печиво у монашок був цілий квест. Містечко Паг наче дуже маленьке, вказівник на монастир Святої Маргарити теж є. Але піди знайди його у вузьких вуличках. Це не великий і здалеку помітний монастир, а невелика церковна біла будова серед інших. Усі двері зачинені. Якщо обійти будівлю та подумати, можна знайти двері зі дзвінком. Зателефонувати кілька разів. І майже вже піти, як у лужок вигляне недоброзичлива сухенька черниця і суворо запитає: Що вам? Кажу: «Трохи башкотину». Вона забрала 15 кун, у вікно, що крутиться, просунула пакет і зникла. А далі спойлер. Таємничий башкотин – це досить безсмачні сухарі. Всі.

Мереживо

Я не любитель таких сувенірів. Але ерцгерцогиня Марія Терезія була. І при дворі тримала мереживницю з Пага.

Photo credit: croatia.org

Вважається, що паське мереживне мистецтво прийшло з грецьких Мікен. Перші згадки про пазьке мереживо (Paška čipka, «чіпка» — це і є мереживо по-хорватськи) знаходять у документах 15 століття. Звісно, ​​знову не обійшлося без черниць бенедиктинського монастиря. Вони створили мереживну школу. І за останні 150 років зібрали в монастирі велику колекцію мережива.

На виставці в Парижі 1937 року майстри з Пага здобули золоту медаль за надзвичайно цінне ремесло. Сьогодні мереживо визнано об'єктом хорватської культурної спадщини та об'єктом всесвітньої нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.

Пляж Зрче – хорватська Ібіца

Ми були на самому знаменитому пляжі Хорватії на початку червня, так що людей майже не було.

Але в липні-серпні Зрче перетворюється на один нескінченний танцпол. Фестивалі, вечірки, виступи світових діджеїв.

Photo credit: zrce.com

Де жити на Пазі (це не реклама:)

Недалеко від міста Новалья та від тусовочного пляжу Зрче ми відвідали нашого приятеля по кулінарній школі Kul In – кухаря Ніколу, який працює взимку у місті Б'єловар у центральній частині Хорватії, за 70 км від Загреба. А влітку – у ресторані невеликого готельного комплексу Барбаті на Пазі, який також належить його роботодавцю. Я з господарем не знайома, він мені не платить за рекламу:) Розповідаю, що й де мені подобається.

Photo credit: barbati.hr

Нам подобається, що Нікола працює в однієї і тієї ж людини багато років. Така лояльність – гарна риса хорватів. Головне для них – повага від роботодавця. Тут неприпустиме ставлення «я – начальник, ти – дурень».

Ресторан та сам комплекс Барбаті нам сподобався.

У ресторані дуже чиста кухня (ми звертаємо на це увагу насамперед, звичайно), зрозуміле меню з хорватськими та міжнародними стравами (салат з восьминога, піца, паста, стейки, багато риби на грилі) та нормальні ціни.

Photo credit: barbati.hr

У комплексі 15 апартаментів. Скрізь дуже чисто та гарний дизайн.

Photo credit: barbati.hr

Свій SPA, маленький басейн, бар на пляжі. Все це на першій лінії моря. Милий місце. За кілька років ми плануємо відкрити щось подібне.