Путівник по Країні Басків: як дістатися, що подивитися, шопінг, найкращі готелі та їжа регіону. Країна Басків: де краще відпочивати та купувати нерухомість Основні пам'ятки. Що подивитися

У давнину баски населяли не тільки Піренейський півострів, а й частину території Франції та Бельгії, проте поступово інші народи, що прийшли до Європи, витіснили їх на північ Іспанії, в долини Кантабрійських гір.

У першому столітті до нашої ери північ Іспанії був завойований давньоримським полководцем Помпеєм Великим. У своїх творах грецький історик і географ того часу Страбон повідомляє, що на території сучасних Наварри, північного заходу Арагона і Ріохи проживали васкони - предки сучасних басків.

Фактично, починаючи з I століття до нашої ери і до середини V століття нашої ери землі басків тільки номінально належали Риму. Незважаючи на всю міць своїх легіонів, римляни не проникли на північ від сучасної провінції Алава (південна частина Країни Басків) і не змогли захопити гірські райони Піренеїв, населені басками. Самі баски і в наші дні називають провінцію Алава "Арабою".

Більшість Країни Басків виявилася непокореною арабами і увійшла до складу королівства Астурія, ставши оплотом іспанської Реконкісти. Саме у гірських ущелинах Кантабрійських гір, баски разом з астурами та кантабрами пережили і період панування вестготів, і тривалу присутність арабів на Іберійському півострові. Жодне вторгнення не вплинуло на них значного впливу, і більша частина території басків завжди залишалася незалежною, завдяки цьому вони зберегли свою мову та звичаї.

У період занепаду Римської імперії віддалені території стали здобиччю варварських племен. У 409 році в Іспанію вторглися вандали, алани та свеви. Римляни усвідомивши, що цю територію їм уже не втримати, передали її племенам вестготів, які як федерати Імперії пообіцяли захищати її від інших варварських народів, а також від нападів гальських селян-повстанців – багаудів. Баски підтримували багаудів, тому вступили в конфронтацію з вестготами, завдяки чому вестготам не вдалося повністю заволодіти Біскай і Гіпускоа.

У 449-451 роках король свевів у Галісії - Рехіар, напав на вестготів, пройшовши через землі басків і грабуючи все, що йому траплялося на шляху. У 456 році вестготи вирушили в похід у відповідь проти свевів, знову-таки пройшовшись по землях басків.

На початку VI століття відноситься поява сильної та агресивної держави франків. Васкони опинилися у скрутному становищі - з півдня на них тиснули вестготи, з півночі йшли франки. Обидва ворогуючі королівства були одностайні в прагненні підкорити впертий і гордий народ. Вестготські королі утворили біля свого королівства герцогство Кантабрія, а франки - герцогство Васконія. По суті, це були дві марки, створені для того, щоб підкорити і контролювати територію васконів. Західна частина території сучасної автономної спільноти Країна Басків входила до складу герцогства вестготського Кантабрія.

Стратегічне становище Країни Басків дуже важливо - хто володів гірськими проходами, той контролював найкоротший шлях із Франції на Іберійський (Піренейський) півострів. Боротися гірському народу доводилося як проти мусульман, а й проти франків. Контроль над проходами спричинив одну з найзнаменитіших битв раннього Середньовіччя, що сталася в 778 році нашої ери в Ронсевальській ущелині (Roncesvalles), на франко-іспанському кордоні, де війська короля франків Карла Великого зазнали поразки.

У період Реконкісти іспанці-християни поставили за мету відвоювати територію Іберійського півострова у арабів (маврів). Реконкіста розтяглася майже на вісім століть і завершилася лише 1492 року. Після королівством Астурія з'явилася Наварра, потім - Кастилія і Арагон. Територія Країни Басків переходила з рук до рук. У 1000-1035 роках амбітний король Наварри Санчо III Великий об'єднав території, на яких проживали баски.

У XII столітті король Кастилії Альфонсо VIII захопив західну частину баскських земель, при ньому нинішня територія спільноти Країни Басків увійшла до складу Кастилії. В 1230 королівство Кастилія об'єдналося з Леоном, став найбільш могутнім з іспанських християнських королівств.

У період раннього середньовіччя біля Країни Басків перебувало кілька баскських провінцій, зберігали свою незалежність до XI-XV століть.

У 1469 році король Арагона Фердинанд одружився на Ізабеллі Кастільській. Альянс католицьких монархів започаткував створення єдиної Іспанської централізованої держави. У 1512 Фердинанд завоював Верхню Наварру і більшість земель басків увійшла до складу Іспанії. Зміцнення іспанської державності призвело до того, що на початку XVI століття баски формально увійшли до складу королівства. Незважаючи на часткову втрату суверенітету баскського, іспанські монархи визнавали незалежність цього народу, про що свідчать документи тієї епохи.

На території Франції, яка у XV-XVI століттях також стала централізованою державою, опинилися баскські провінції Зуберу, Лабурдан та Нижня Наварра. Так склалася геополітична ситуація, коли народ басків розділився між двома державами.

XV століття ознаменувалося завершенням Реконкісти та відкриттям Америки, і стало для Іспанії переломним моментом, що змінив історію країни. Своєю могутністю іспанська держава багато в чому виявилася зобов'язаною баскам, роль яких у відкритті та освоєнні американського континенту важко переоцінити.

Починаючи з епохи Пізнього Середньовіччя баски стають відомими як добрі моряки. Моряки Країни Басків ймовірно ще до Христофора Колумба перетинали Атлантику, тому невипадково, ядром експедиції генуезця і капітанами всіх його каравелл були саме баски. Участь басків у колонізації Нового Світу, їхнє активне посередництво в торгівлі з Францією, Італією та Англією, розвиток металургійної та суднобудівної промисловості створювало потужну економічну базу для розвитку Іспанії.

У баскському місті Гетарія (провінція Гіпускоа), в 1487 році, народився Хуан Себастьян Елькано, один з керівників першої подорожі навколо світу, яка благополучно завершилася 8 вересня 1522 року. Саме він очолив експедицію іспанських моряків після загибелі Магеллана. Після закінчення навколосвітньої подорожі, імператор Карл V вручив йому герб, на якому була зображена земна куля з девізом "Ти перший обігнув мене" (Primus circumdedisti me).

Інший відомий баскський мореплавець – Андрес де Урданета, народився у місті Ордісія (провінція Гіпускоа), у 1498 році. У 1565 році, він проклав найбільш безпечний маршрут з Філіппін до Мексики, який пізніше отримав назву "Шлях Урданети". Багато баскських моряків займалися китобійним промислом, промишляючи поблизу Лабрадора і Ньюфаундленду.

В 1794 Баскські провінції були окуповані французькою революційною армією. Французи залишили іспанську територію після укладання в 1795 Базельського мирного трактату.

У 1808 році французький імператор Наполеон I нав'язав іспанцям свого брата, Жозефа Бонапарта як короля Іспанії під ім'ям Хосе-Наполеон I.

21 червня 1813 поблизу міста Віторія-Гастейс англо-іспано-португальські сили під командуванням герцога Веллінгтона розгромили наполеонівські війська. На честь цієї події Бетховен написав оркестрове твір "Перемога Веллінгтона, або Битва при Віторії", тріумфально виконане у Відні. Ця перемога ознаменувала кінець французького панування в Іспанії.

Незважаючи на поразку Наполеона, громадська думка європейських країн підтримувала ідеї свободи, рівності та братерства. Проте народ басків не хотів буржуазних свобод, а захищав свою давню хартію вольностей – феодальні привілеї фуерос (fueros). У збереженні фуерос баски бачили гарантію захисту своєї національної ідентичності та відокремленості від решти Іспанії.

У 1833 році іспанські ліберали привели до влади королеву Ізабеллу II (1833-1868), якій було неповних три роки від народження. Проти неї виступив 45-річний дон Карлос, її дядько, який оголосив себе королем Карлом V. Він прагнув зберегти самодержавство, традиції та фуерос. Баски підтримали претензії дона Карлоса на іспанський престол. Девізом баскських карлистів були слова "Бог і фуерос!" (Dios y fueros). Тим не менш, у Першій карлістській війні (1833-1839) претендент зазнав поразки. Окремі битви цієї війни проходили на території баскських провінцій, наприклад облога Більбао (1835), в ході якої карлістський генерал Томас де Сумалакаррегі, баск за походженням, невдало тримав в облозі столицю Біскайї.

У роки Третьої Карлістської війни (1872-1876) баски підтримали чергового претендента на престол з карлистського табору. У 1876 році, після чергової поразки карлистів, іспанський уряд скасував фуерос у Баскських провінціях.

На початку ХХ століття Країна Басков втратила волю, але зберегла провідну роль економіки Іспанії. Більше половини загальної кількості іспанських кораблів будувалося з її верфях, а понад 45% обороту торгового флоту Іспанії також забезпечувалося поставками баскських провінцій. До 30-х років XX століття баски здійснювали видобуток половини всієї залізної руди та виплавку трьох чвертей усієї іспанської сталі.

У 1931 році, після перемоги республіканців та утворення Другої Іспанської республіки, було висунуто план створення автономного Статуту для Наварри та провінцій Алава, Біскайя та Гіпускоа, де проживали баски на території Іспанії. Проте уряд Наварри не став чекати на розробку цього Статуту, і висунув свій план автономізації. Тоді баскські націоналісти та ліві республіканці розробили окремий "Статут автономії Алави, Біскайї та Гіпускоа".

Правління республіканців виявилося недовгим. У липні 1936 року армія на чолі з генералом Франком спробувала захопити владу в країні. Підтриманий Гітлером та Муссоліні фашистський заколот переріс у Громадянську війну. У цій війні баски виступили на боці республіканців, за що зазнали жорстоких репресій під час франкістської диктатури.

У жовтні 1936 року, франкісти без особливих зусиль опанували Наваррой і Алавой, і навіть містом Сан-Себастьян із провінції Гипускоа. Решту Гіпускоа і Біскайї військовим вдалося підкорити влітку 1937 року, і Статут був скасований. У ході громадянської війни в Іспанії франкістам допомагала німецька авіація.

26 квітня 1937 року льотчики німецького легіону "Кондор" зазнали руйнівного бомбардування міста Герніка - історичної та культурної столиці басків. Це бомбардування була викликана стратегічною необхідністю, нацисти прагнули придушити національний дух басків і залякати мирне населення. Бомбардування Герніки присвячене монументальне полотно Пабро Пікассо.

У роки диктатури генерала Франсіско Франка баски заснували організацію ЕТА, що означає - "Країна Басків і свобода" (Euskadi Ta Askatasuna). 1973 року, бойовики ЕТА, підірвали в Мадриді кортеж адмірала Луїса Карреро Бланко, прем'єр-міністра франкістського уряду. Саме його Франко бачив своїм наступником.

1975 року, після смерті генерала Франка, в Іспанії було проголошено політику "Транзісьйон", що означало перехід від диктатури до демократії.

1978 року Іспанське королівство отримало нову конституцію. Більшість басків або прийшли на виборчі дільниці, або проголосували проти, вважаючи, що сучасна конституція Іспанії - " їх " конституція.

У жовтні 1979 року жителі автономної спільноти Країни Басків проголосували за Статут Герніки (Estatuto de Guernica), який гарантував баскам найширшу автономію. Країна Басков отримала власний уряд, систему освіти, поліцейські сили, контроль над оподаткуванням, а голова виконавчого органу влади (президент) Країни Басков отримав традиційне місцеве титулування "Леендакарі" (lehendakari). Баскська мова, поряд з іспанською, стала офіційною мовою автономної спільноти Країни Басків та Наварри.

У вересні 2003 року лідер Баскської націоналістичної партії, "леендакарі" Хуан Хосе Ібаррече висунув план перетворення Країни Басків на державу, яка "вільно приєдналася" до Іспанії, яка повинна самостійно вирішувати питання економічного і соціального розвитку. При цьому така держава повинна мати власну судову систему і мати представництва за кордоном. Зрозуміло, що такий план не зустрів розуміння у центральної влади. У січні 2005 року план Ібаррече було відкинуто більшістю депутатів іспанського парламенту.

У травні 2009 року Ібаррече передав свою посаду новообраному "леендакарі" Країни Басків Пачі Лопесу. Вперше за тридцятирічну історію "леендакаріату" головою регіону став лідер соціалістичної партії Країни Басків.

Басконія, Країна Басків або Еускаді (Pais Vasco, Euskadi) - один із найнезвичайніших історичних регіонів не лише Іспанії, а й усієї Західної Європи. Що лежить на півночі країни, в західних відрогах Піренеїв та східної частини Кантабрійських гір, це автономне співтовариство помітно відрізняється від решти території Іспанії як за етнічним складом та мовою, так і за кліматом та рівнем промисловості. Еускаль-Еррія (Euskal Herria), як називають цю землю самі баски, включає до свого складу три регіони - безпосередньо саму Країну Басків (Pais Vasco), області Гіпускоа (Gipuzkoa) та Біскайя (Bizkaia), плюс дві великі провінції, населені басками, у Франції та Наваррі (адміністративно останні до складу Країни Басків не входять). Баски протягом багатьох століть зберігають свою найдавнішу культуру, яку вони в незапам'ятні часи принесли зі своєї історичної батьківщини, найімовірнішим місцем розташування якої вважається територія сучасної Грузії (але це лише одна з теорій). Баскська мова - еускара, або еускера - вважається однією з найстаріших і загадкових у Європі, оскільки вбирає у собі і давні словоформи кавказьких народів, і пізніші іберські та аквітанські прислівники Піренейського півострова, і безліч термінів, які мають аналогів в жодному з відомих мов Землі. При цьому баскська мова не має стандартної вимови (кількість говірок фактично дорівнює кількості поселень), але різницю між діалектами невеликі. Усе це разом дозволяє віднести його до групи праіндоєвропейських мов, тобто сформованих задовго до появи сучасного мовного простору.

Так само загадкове походження і самих басків. Генетично вони майже не пов'язані з жодним із сучасних народів Середземномор'я, що легко простежується навіть на рівні складу крові. Так само самобутні місцеві традиції та звичаї, народна кухня і особливо - танцювальні та пісенні обряди. При цьому таємниця походження цього народу та його мови досі не розкрита.

Незважаючи на те, що це найбільш промислово розвинений регіон півострова (а значить і один з найбагатших), природа внутрішніх районів Країни Басків мало порушена людиною - охайні і тихі села сусідять тут з бурхливою рослинністю гір і диким скелястим узбережжям, транспортна система розвинена чудово, а близькість кордону підтримує торгівлю та туризм. Все це дозволяє віднести Країну Басків до одного з найцікавіших регіонів Іспанії.

Місто – найбільший населений пункт та адміністративний центр провінції Біскайя, а також один із найбільших портів країни.

У 15 км від центру Більбао на північ лежить популярна пляжна область району Сопелана (тут є і "дикий" пляж, а в районі Плайя де Аметара розташована нудистська область). За 30 км на південний схід від Більбао починаються землі природного парку Уркіола, що охоплює схили зеленого гірського масиву Дурангесадо (найвища точка - гора Амбото, 1330 м).

Адміністративний центр провінції Гіпускоа - місто знаходиться на північному сході Країни Басків, на березі затоки Ла-Конча поблизу французького кордону.

На захід від Сан-Себастьяна починається мальовниче скелясте узбережжя Коста-Баска - батьківщина шипучого вина "чаколі" (txakoli) і район багатьох стародавніх міст. Хетарія(Getaria) славиться чудовою церквою Сан-Сальвадор (XIV ст.), музеєм Баленсіаги (відомий дизайнер народився в цьому місті) і фієстою Елькано (народжений тут Хуан Себастьян Елькано був єдиним членом команди Магеллана, що повернувся додому після знаменитого навколосвітнього плавання). Сумайя(Zumaia) - своїми пляжами Плайя-де-Іцурун та Плайя-Сантьяго. Біля міста Аспеітія(Azpeitia, 16 км на південь від Сумайї) знаходиться грандіозна базиліка www.santuariodeloyola.com Санктуаріо-де-Лойола (XVIII ст.), побудована як пам'ятник Ігнасіо (Ініхо), що народився в цих краях, Лопесу де Лойоле, більш відомому як святий Ігнатіус41 -1556 рр.). У Маркіна-Шемейн(Markina-Xemein) знаходиться Академія пелоти (пелота - національний вид спорту, своєрідний різновид ногти), а в Сьорца-Боліваре(Ziortza-Bolivar) – Музей Симона Болівара, а також красивий монастир та романська церква (XVI ст.).

Землі історичної області Гіпускоа (найменша в Іспанії), що розстилаються навколо Сан-Себастьяна, є багатовіковим центром баскської мови і культури. Тут можна відвідати середньовічне місто Толосаз його традиційним карнавалом (Толоса є єдиним містом країни, де це традиційне свято, що увібрало в себе всі баскські традиції, проводилося навіть у період заборони на вживання баскської мови, запровадженої диктатором Франко) та великим історичним центром, мальовничі гірські схили Сьєрра-де-Аралар і Сьєрра-де-Уркілья, монастир Арансасу (XV-XX ст.) - головне місце паломництва басків, що процвітає місто Ордісіяз добре збереженим історичним центром (XVI ст.), яке славиться своїми старими особняками село Сегура, "баскський Толедо" - містечко Онаті(75 км на південь від Сан-Себастьяна) з його чудовими барочними будинками, село Бера-де-Бідасоаз її унікальними кам'яними спорудами (XVI-XIX ст.), а також відкритий музей скульптора Едуардо Чильїда Ернані(7 км на південь від Сан-Себастьяна).

Увічнена трагічною картиною Пікассо є традиційним центром баскського націоналізму та сепаратизму.

За 5 км від міста знаходиться палеолітичний комплекс печер Куева-де-Сантимаміне, колоритне село Омаз її "розмальованим лісом" (робота художника Августина Ібарроли), а також вододіл Мундака, що лежить трохи західніше, оголошений ЮНЕСКО культурно-природним заповідником всесвітнього значення (тут знаходиться найрізноманітніший набір екосистем у Країні Басків і справжній притулок для мільйонів мігруючих птахів з усієї Європи) .

Офіційна столиця Еускаді та провінції Алава (Араба) – (іспанське Vitoria, баскське Gasteiz, офіційно – Vitoria-Gasteiz).

Країна Басків або Euskadi - іспанська автономна область, розташована на північному сході Кантабрії, межа на півночі з Кантабрійським морем і Францією, на півдні - з Ла-Рьоха і Кастілья і Леон, на заході з Кантабрією і на схід з Наваррою. До складу входять провінції (історично сформовані території у вільному порядку) Алава, Гіпускоа та Віскайа, об'єднуючи 251 муніципалітет: 51 в Алаві, 88 у Гіпускоа та 112 у Віскайа. Раніше провінції, що входять до складу Країни Басків, були відомі як Баскські Провінції, Провінції Форалес, Вільні Провінції (до 1841), Провінції Басків або просто Баски. Насправді назва Автономна Баскська Область (КАВ) використовується досить часто, особливо в самій автономії і в Наваррі, хоча назви Euskadi і Країна Басків також були історично вживаними: з моменту свого заснування в XIX ст. регіон називався Euskadi, до 1897 р. - Країною Басків. Крім вищезгаданих назв використовуються також «Басконія» та «Еускаль Ерріа».

Наварра має право увійти до складу автономної області, дотримуючись всіх положень, передбачених іспанською Конституцією та описаних у Зводі Законів, якщо це право раніше не здійснювалося. Взаємини двох автономних областей мають зовсім різний характер після т.зв. "Переходу".

Країна Басків займає площу 7,234 км2, чисельність жителів досягає 2 189 534 осіб (INE, 2016 р.) із щільністю населення 300 чол./км2.

Столиця - Віторія, розташована в Алаві, де засідає Парламент і Уряд Країни Басків, хоча найбільше місто - це Більбао.

Географія

Більшість Країни Басків займають гори - Баскські Гори і чарівний Хребет Кантабрії на півдні. Найвища гора -Толоньйо, Піренейські відроги можна виявити з боку Наварри. Найвища точка - гора Аїтксурі, розташована на висоті 1.551 метр над рівнем моря в Природному Парку Айскоррі. В Euskadi можна виділити чотири кліматичні зони: атлантична на півночі, субатлантична (Західні Рівнини Алава та Алавесська Рівнина), середземноморська і, на самому півдні, в долині Ебро та Рьоха Алавеса, із сухим та жарким кліматом континентального типу. Цей регіон бере участь у Світовій програмі оцінки водних ресурсів (ВВАП) ЮНЕСКО, через що було встановлено понад 300 інформаційних центрів, завдання яких — розробка доповіді про ситуацію в регіоні.

Час перельоту:
(Рейси в аеропорт Більбао)
з Москви – від 6 годин 15 хв. (1-3 пересадки)
із Санкт-Петербурга - від 6 годин 5 хв. (1-3 пересадки)
з Казані – від 10 годин 25 хв. (1-3 пересадки)
з Єкатеринбурга – від 10 годин 40 хв. (1-3 пересадки)
з Новосибірська – від 12 годин 10 хв. (1-3 пересадки)

Cьогодні у Віторія-Гастейсі:
(UTC +2)

Адміністративний устрій

Країна Басків складається з трьох провінцій, що склалися історично, з незалежним управлінням:

• Álava (305.459 мешканців відповідно до НІС 2007). Столиця: Віторія.
• Guipúzcoa (694 944 мешканців). Столиця: Сан-Себастьян
• Vizcaya (1.139.863 мешканців). Capital: Більбао

Країна Басків розділена на 251 муніципалітет, 51 в Алаві, 88 в Гіпускоа і 112 в Віскай і підрозділяється на 20 округів. Територія Алавра у свою чергу - на сім округів (cuadrillas на кастильському, eskualdeak на еускера). Округи Гіпускоа та Віскайа, проте, не поділяються на адміністративні райони.

1. Баски. З глибини тисячоліть
Розповідь про історію будь-якого народу зазвичай починається зі слова «прийшли» - в такому столітті кельти прийшли туди-то, ібери – туди-то, вестготи – туди-то… Порушуючи традиції, що склалися, оповідь про баски слід було б почати так: « Племена васконів жили на своїй землі з незапам'ятних часів, напевно, з самого створення світу…» У цьому формулюванні майже немає перебільшення, і доказом цього є сенсаційні відкриття археологів, що повністю перевернули уявлення про те, коли був заселений європейський континент. Нещодавно, на півночі Іспанії в Атапуерці вчені виявили щелепу предка людини сучасного фізичного типу (Homo antecessor), яка жила 1 мільйон 200 тис. років тому! Причому ця знахідка не єдина - з початку 90-х років в Атапуерці були виявлені численні останки стародавніх людей, примітивні знаряддя праці, кістки тварин, з подряпаними на них малюнками. Імовірність те, що древні жителі долини річки Ебро є предками басків, дуже велика. Справа не тільки в географії розселення етносу - сама мова басків еускара свідчить про величезну давнину цього народу. Еускара не пов'язаний з якоюсь мовою у світі і, мабуть «з нуля» зародився на зорі людства, ставши першою мовою півдня Європи.
Первісні люди жили в печерах на берегах річок, і до наших днів у Франції та Іспанії збереглося багато примітивних жител, прикрашених наскальними малюнками. Так, наприклад, поряд з баскським містом Герніка знаходяться печери Сантімаміньє, прикрашені стародавніми художниками дванадцять тисяч років тому, є подібні печери і у французькій частині Еускаді. Всесвітньо відома Альтаміра також знаходиться дуже близько від сучасної адміністративної межі баскської автономії. Знамениті розписи печери – шедеври, вік яких становить близько півтора десятка тисячоліть, ймовірно були створені руками споконвічних мешканців цих земель – стародавніми попередниками сучасних басків.
У давнину баски населяли не тільки Піренейський півострів, а й частину території Франції та Бельгії, проте поступово інші народи, що прийшли до Європи, витіснили їх на край землі під захист Кантабрійських гір. Ця територія стала останнім плацдармом, з якого вже не було шляху відступу. Баскам – працьовитим творцям, часто доводилося братися за меч, у запеклих сутичках обстоюючи як свої землі, а й саме декларація про існування, як єдиного народу. У давнину вони протистояли кельтам, фінікійцям, грекам, римлянам, вестготам, франкам, норманам; у середньовіччі – маврам, а набагато пізніше – наполеонівським гвардійцям. За всю свою історію народ Еускаді не підкорився жодному загарбникові, і навіть могутній Рим зумів лише частково завоювати баскські території. Саме ця фанатична стійкість дозволила баскам зберегти свою унікальну мову та традиції. Для Риму вони так і залишилися загадковим, незбагненним і нескореним народом провидців, котрий славився по всій імперії своїм мистецтвом передбачання майбутнього. І все ж жоден віщун не міг передбачити, яка доля чекала і Римську імперію, і самих басків.
Рим упав, зметений лавиною варварів, жорстокі страждання захлеснули Піренейський півострів. Потім на зміну варварам прийшли вестготи, а ще через кілька століть нові загарбники - араби і маври (бербери). У 709 році вони вторглися на територію Вестготського королівства (південного сусіда басків), а через п'ять років контролювали майже весь півострів. Неокупованою залишилася лише невелика область між Кантабрійськими горами та Біскайською затокою, населена кантабрами, астурами та басками. Залишки вестготського війська, що бігли в Астурію, отримали підтримку місцевого населення, а в 718 році вперше здобули перемогу над маврами. Цю дату прийнято вважати початком Реконкісти (відвоювання) – процесу звільнення християнами зайнятих мусульманами земель. Реконкіста розтяглася майже на вісім століть і завершилася лише 1492 року.
У період раннього середньовіччя біля Еускаді перебувало кілька баскських держав, зберігали свою незалежність до XI-XIV ст. Однак зміцнення іспанської державності призвело до того, що на початку XVI століття баски формально увійшли до складу королівства. Проте, слід зазначити, що, незважаючи на часткову втрату суверенітету баскського, іспанські монархи визнавали незалежність цього народу, про що свідчать багато документів тієї епохи.
Рубіж XV-XVI століть, що ознаменувався завершенням Реконкісти і відкриттям Америки, став для Іспанії переломним моментом, що змінив історію країни. Своєю могутністю іспанська держава багато в чому виявилася зобов'язаною баскам, роль яких у відкритті та освоєнні американського континенту важко переоцінити. Мореходи Еускаді ймовірно ще до Колумба не раз перетинали Атлантику, а тому невипадково, що ядром експедиції генуезця та капітанами всіх його каравелів стали саме баски. Участь басків у колонізації Нового Світу, їхнє активне посередництво в торгівлі з Францією, Італією та Англією, розвиток металургійної та суднобудівної промисловості створювало потужну економічну базу для розвитку Іспанії.
Перетин економічних інтересів, а також відносна слабкість центральної влади протягом кількох століть дозволяли Еускаді зберігати особливий статус. Привілеї у торгівлі, оподаткуванні, військовій службі, адміністративному управлінні та зовнішньополітичних зносинах закріплювалися в кодексі баскських законів (fueros), і мали підтверджуватись кожним іспанським монархом при його вступі на престол. Королю належало відвідувати духовну столицю Еускаді Гернику і присягатися перед священним дубом поважати права та свободи басків.
Аж до середини XIX століття баскські провінції Араба (Алава), Гіпускоа і Біскайя зберігали свої давні хартії вольностей, проте насильницька іспанізація Еускаді, Каталонії та Галісії, що посилилася на той час, стала головною причиною вступу басків у рух карлистів. Сумним результатом участі у двох карлістських війнах (династичних війнах між двома гілками іспанських Бурбонів у 30-х та 70-х роках XIX століття) для басків стали спочатку часткова, а потім і повна втрата автономії та скасування фуерос.
На початку ХХ століття Еускаді втратила свою свободу, але зберегла провідну роль економіці Іспанії. Більше половини від загальної кількості іспанських кораблів будувалося на верфях Країни Басків, 45% обороту торгового флоту Іспанії також забезпечувалося постачанням баскських провінцій, а до 30-х років XX століття баски здійснювали видобуток половини всієї залізної руди та виплавку трьох чвертей усієї іспанської сталі.
Республіки та диктатури як у калейдоскопі змінювали один одного на Піренейському півострові. 1931 року в Іспанії до влади в черговий раз прийшли республіканці, які мали намір повернути баскам їхні законні права, але правління лівих виявилося недовгим. У липні 1936 року армія на чолі з генералом Франком спробувала захопити владу в країні. Підтриманий Гітлером та Муссоліні фашистський заколот переріс у Громадянську війну. У цій війні баски виступили на боці республіканців, за що зазнали жорстоких репресій під час франкістської диктатури. У 1979 році, через чотири роки після смерті диктатора Еускаді набула статусу політичної автономії, а її мова, разом з іспанською, стала офіційною мовою Автономної Баскської Спільноти та Наварри. На даний момент обидві спільноти мають свої уряди та автономні парламенти.
Історія баскського народу сягає корінням у неймовірно далеке минуле. Що чекає на басків попереду? Що чекає попереду інші народи та країни? Тут і зараз ми пишемо нову сторінку світової історії. Який вона виявиться – невідомо.

2. Душа Еускаді
Походження басків оповите таємницею. Незважаючи на безліч гіпотез, ніхто достеменно не знає, як виник цей унікальний етнос. Деякі дослідники вбачають у них прямих нащадків кроманьйонців, що заселили територію європейського континенту близько 35 тис. років тому, а хтось вірить, що баски є атлантами, що вціліли після катастрофи. Але в будь-якому разі, якій би версії не віддавати перевагу, басків можна вважати найдавнішим, корінним населенням Європи, яке оселилося там задовго до інших народів.
Легендарний етнос оточує ореол міфів, але той, хто прагне дізнатися і зрозуміти басків, має розпочати знайомство з euskara – мови, яка стала душею цього народу. Показово, що в еускара немає слова «баски», тільки euskaldunak – буквально: «люди, які говорять по-баски». Що ж є еускара? Ще в XVI столітті висловлювалося припущення, що баскська мова є прародителем всіх реліктових мов Піренейського півострова, тобто першим, найдавнішим засобом комунікації на півдні Європи. Таємниця його походження майже два століття розбурхує уми вчених, які намагаються простежити генеалогію еускара. Зниклі іберійська та етруська; японська, корейська, фінно-угорська, мови американських індіанців та народів Кавказу – такий далеко не повний список претендентів на спорідненість із мовою басків. Але всі ці ув'язки виявилися малопереконливими, а тому філологи домовилися вважати еускара єдиною живою реліктовою доіндоєвропейською мовою «поза групою».
Баскська мова, безсумнівно, ставиться до світової культурної спадщини, що належить усьому людству. Він є не тільки пам'ятником минулого, але, можливо, ключем до розгадки механізму мислення. Ізольованість, давнина, прив'язка до місця свого зародження дозволяє вченим «перенестися в минуле» і зрозуміти, як наші віддалені предки створювали першу мову, як народжені мозком асоціації, почуття та думки наділялися формою слів, як формувалася мова.
Незвичайне відчуття виникає у тих, хто вперше знайомитиметься з баскською мовою. Іноді вперше почуті баскські слова здаються дуже знайомими, наче вони завжди були в голові, та чомусь забули. Деякі з них, абсолютно несхожі на російські, асоціативно здаються найправильнішою, первісною назвою будь-яких предметів чи явищ. До речі, дозволю собі невелике зауваження – з чим тільки не порівнювали еускара, але не з російською мовою! Звичайно, формально, з погляду філологів ці мови ніяк не пов'язані між собою, зате легко можна порівняти за складністю, багатством словникового запасу, красою і виразністю.
Еускара є унікальним. Але людство легко розлучається зі своїми скарбами, і баскська мова могла б поповнити список непоправних втрат, якби не героїчні зусилля самих басків, спрямовані на його збереження. Протягом століть вони відчайдушно захищали свою землю, так і не скорившись жодному завойовнику, зберігши свої вікові підвалини та рідну мову. Пряма агресія завжди отримувала гідну відсіч, проте еускара чатувала на іншу, не таку явну загрозу поступового витіснення французькою і, насамперед, іспанською мовами. Більшість населення Еускаді не мала письмової промовою, що робило позиції баскської мови особливо вразливими. Втім, прагнення басків зберегти своє головне надбання позначилося навіть у назві першої інкунабули на еускара "Перші плоди язика басків" Бернарда Ечепаре (Bernard Etxepare), що вийшла 1545 року.
Більш глибоке вивчення баскської мови почалося лише у ХІХ столітті. Великий внесок у цей процес зробив племінник Наполеона I принц Луї-Люсьєн Бонапарт, який організував п'ять експедицій в Еускаді, метою яких було дослідження та класифікація різних діалектів. Проте ключову роль стандартизації еускара зіграла Академія баскської мови, що розпочала свою роботу 1920 року. Перед її членами стояло важке завдання – звести воєдино і впорядкувати кілька діалектів, а потім поширити передбачувані стандарти серед переважно неписьменного населення. Ситуація ускладнювалася ще й тим, що у той час баскська мова не мала доступу до ЗМІ та загальноосвітніх установ. Незважаючи на труднощі, робота вчених йшла повним ходом, допоки не вибухнула катастрофа - в Іспанії спалахнув фашистський заколот, і почалася Громадянська війна.
Після перемоги Франка, які виступили на боці республіканців баски, почали репресувати, а в 1939 році фашистами було видано декрет, за яким, вперше в світовій історії, все населення провінцій Гіпускоа і Біскайя було оголошено «зрадниками батьківщини». Помстою диктатора стали не лише килимові бомбардування, арешти та тортури – Франко хотів завдати найчутливішого удару непокірному народу, заборонивши будь-яке, зокрема й усне використання баскської мови. Навіть діти зазнавали суворих покарань за те, що наважувалися говорити на еускара. У цей самий час, нехтуючи смертельною небезпекою, Академія Баскської мови продовжувала свою роботу. Хронологія цих суто наукових досліджень могла б здатися нецікавою, якщо не розглядати її в контексті розгорнутих в Еускаді репресій. Нарешті, в 1973 році новий стандарт мови, названий euskara batua (об'єднана баскська) був прийнятий в остаточній редакції.
Однак лише після смерті Франка та набуття Еускаді статусу автономної області, баски змогли повною мірою скористатися працями кількох поколінь учених. На сьогоднішній день еускара батуа є провідним варіантом баскської мови, якою, поряд з державною іспанською, здійснюються комунікації, включаючи газети, радіо та Інтернет.
Такою є історія найдавнішої мови Європи – жорстка, трагічна, але дарує надію. Надію на те що, зберігши душу народу – його мову, можна подолати будь-які випробування та заслужити право на майбутнє.

3. Еускаль Еріа. Подорож по чарівній країні
Еускал Еріа, Еускаді… Таємниче ім'я чарівної країни. Її не знайдеш на жодній офіційній карті, але ця країна фантастичних занепадів, смарагдових гір і мальовничих долин живе в серцях людей. За її свободу з віку у вік рясно проливали свою кров, за любов до неї йшли на смерть.
То що ж уявляє Еускаді? На атлантичному узбережжі Іспанії між Біскайською затокою і Кантабрійськими горами знаходиться автономна область Країна Басків (Pais Vasco), назва якої звучить по-баскськи як Еускаді (Euskadi) або Еускал Ерріа (Euskal Herria). Але ця область лише частина овіяної легендами землі, приблизно третина території нині населеної басками. Історія склалася так, що ще у XV столітті Еускаді була поділена між Іспанією та Францією, проте все одно залишилася простором одного народу, однієї мови. Тому, ведучи розповідь про Країну Басків, логічно враховувати межі розселення етносу, а не лінії на карті, що відображають сучасні кордони сусідніх держав та провінцій.
Сусідство трьох мов – іспанської, французької та баскської (еускара) призвело до того, що деякі населені пункти в Еускаді мають дві, а то й три назви. Тому, щоб уникнути плутанини, в описі в першу чергу вказуватимуться баскські назви міст і провінцій, а потім у дужках іспанські чи французькі.
До баскських земель відносяться провінції Араба (Алава), Біскайа, Гіпускоа, що перебувають в Іспанії, складові так зване автономне співтовариство Країна Басків, провінція Нафарроа (Наварра), а також три невеликі провінції у Франції, що входять до департаменту Атлантичні Піренеї: Лапурді (Лабур) Бехенафарроа (Бас-Наварра) та Субероа (Суль). Французька Країна Басків називається Північна Еускаді – Іпаральде (Iparraldea), а іспанська – Південна Еускаді – Егоальде (Hegoaldea).
Населення Еускаді складає близько трьох мільйонів людей, з них басками приблизно близько одного мільйона. Понад 860 тисяч басків проживає в Іспанії, 140 тисяч – у Франції. Баскська діаспора в Латинській Америці та США налічує 120 тисяч людей. Незважаючи на те, що баски зовні схожі на іспанців та французів, у них спостерігається найнижча поширеність гена третьої групи крові (спочатку він взагалі був відсутній) і найвища концентрація гена найдавнішої, першої групи крові. Більше 50% басків мають негативний резус-фактор, що значно перевищує середній для Європи рівень 16%. Антропологічні особливості басків дозволили вченим висунути гіпотезу про походження цього народу безпосередньо від кроманьйонців.
Як незвичайні люди, що населяють Еускаді, так нетиповий для більшості Піренейського півострова і клімат Країни Басків. У нашій виставі давно склався образ Іспанії – спекотної, обпаленої сонцем країни кориди та фламенко, але північ півострова повністю спростовує цей стереотип. Галісію, Астурію, Кантабрію, Еускаді невипадково називають «зеленою Іспанією». Вологий, але досить теплий клімат дарує цим територіям напрочуд багатий рослинний світ. Зими в Країні Басків прохолодні, але не морозні (+6+9), літо неспекотне (бл. +20), часто йдуть дощі. Рослинність різноманітна - в Еускаді зустрічаються практично всі дерева середньої смуги: дуб, бук, вільха, ясен, береза, клен, тополя, верба, проте крім них, у цьому кліматі виживають і штучно посаджені пальми. Яблуневі сади та величезні виноградники – також невід'ємна частина мальовничих краєвидів Країни Басків.
Еускаді займає невелику територію загальною площею близько 20 тисяч кв. км (з них 17655 в Іспанії), проте цей маленький куточок Атлантичного узбережжя приваблює різноманітністю ландшафтів, самобутнім колоритом населених пунктів. Пам'ятки баскських земель заслуговують на окрему розповідь, тому в цій статті наводиться тільки дуже коротка інформація про головні міста Еускаді.

Провінція Араба (Алава)
Гастейс (Віторія) – столиця Країни Басків із населенням 210 тисяч осіб. Місто було засноване наприкінці XII століття наварським королем Санчо Мудрим. У Гастейсі знаходяться уряд та парламент Країни Басків. Зроблений двома мовами напис на фасаді адміністративної будівлі свідчить: «Нам потрібен мир». Історичний центр міста розташований на найвищому пагорбі. У самому серці старих кварталів знаходиться церква Сан-Мігель із встановленою над входом статуєю Білої Діви – покровительки міста. У минулому в цій церкві зберігався тесак-мачете - символ незалежності Гастейса, на якому правителі міста присягали дотримуватися його законів. У Гастейсі знаходиться Музей Археології, експозиція баскського побуту, влаштована у приміщенні заїжджого двору XV століття, за кілька кілометрів від міста у старовинному замку розташований Музей Геральдики.
Однак Гастейс живе не лише минулим, у ньому багато промислових підприємств, насамперед – металургійних та машинобудівних. Незважаючи на це столиця Еускаді вважається одним із найчистіших міст у всій Іспанії. На околицях міста знаходяться соляні копальні та водосховища.

Провінція Біскайа
Більбо (Більбао) був заснований сеньйором Біскайї Дієго Лопесом де Аро в 1300 на місці невеликого села. Оточене пагорбами місто розкинулося на берегах річки Нрвіон неподалік атлантичного узбережжя.
За свою довгу історію місто кілька разів перебувало в облозі, під час Громадянської війни 1936-1939 р.р. лежав у руїнах. Зараз Більбо налічує 370 тисяч жителів – найбільший торговий порт Іспанії та один із найбільших у Європі центрів суднобудування, виробництва сталі та хімічних добрив. У місті добре розвинений громадський транспорт, 2000 року його організація була визнана найкращою в Євросоюзі.
Створити Більбо репутацію не лише промислового центру, а й туристичної пам'ятки допоміг нещодавно збудований Музей сучасного мистецтва С.Гуггенхайма. Застигла над річкою грандіозна споруда абстрактної форми, що відливає сріблом, названа символом нової комп'ютерної епохи, стала візитною карткою міста і приваблює в Більбо десятки тисяч туристів з усього світу.

Герніки. Невелике місто у провінції Біскайя, населення якого становить лише 16 тисяч осіб. Гернік називають духовною столицею Еускаді, відводячи їй особливу роль в історії Країни Басків. Тут споконвіку збиралися під покровом «баскського дуба» вожді та старійшини цього народу, тут іспанський монарх підтверджував привілеї, закріплені в кодексі баскських законів. Невипадково, бажаючи помститися непокірному народу, фашистський диктатор Франко вибрав своєю мішенню саме Гернику. У розпал Громадянської війни 26 квітня 1937 року мирне місто вперше в історії людства зазнало масованого бомбардування німецькою авіацією, що призвела до великої кількості жертв серед населення. Вражений цією трагедією П.Пікассо написав своє знамените полотно «Герніка», визнане одним із найсильніших художніх творів, що викривають жахи війни.
Нині у міському саду Герники росте молодий дубок, який виріс із жолуду священного дуба. Поблизу цього місця розташована Каса-де-Хунтас, де в 1979 році Еускаді була проголошена автономією.
Неподалік міста знаходяться печери Сантимамісе, прикрашені наскальними малюнками, зробленими 12 тисяч років тому.

Провінція Гіпускоа
Доностія (Сан-Себастьян). Гарне курортне місто, місце проведення кінофестивалів та інших світських заходів. Доностія налічує 180 тисяч мешканців. Найвизначніша пам'ятка міста – затишна, оточена золотистою смугою пляжів бухта, в центрі якої знаходиться схожий на величезну черепаху острівець Санта-Клара.
Хоча Доностія є найфешенебельнішим курортом півночі Іспанії, в ній, як втім, і у всіх великих містах Еускаді добре розвинена промисловість, у тому числі – металообробна та машинобудівна.

Провінція Нафарроа (Наварра)
Ірунья (Памплона) у середні віки була столицею королівства Наварра. Нині в Іруньї проживає 180 тисяч мешканців. У місті є університет, є промислові підприємства. Іспанська назва міста Памплона здобула широку популярність завдяки роману Е. Хемінгуея «Фієста». Як і за часів Хемінгуея в Іруньї щорічно проходить свято Святого Ферміна з неодмінним пробігом бугаїв по міських вулицях до місця проведення кориди. Безліч туристів з Європи та Америки приїжджають на свято, щоб взяти участь у ризикованій розвазі і випробувати свою хоробрість, ухиляючись від розлючених бугаїв, що мчать по вузьких вуличках.

Іпаральде (Північна Еускаді)
Найбільшу популярність французьким провінціям Еускаді принесли курорти на узбережжі Атлантики - Байона (Байонна) - столиця провінції Лапурді (Лабур) і поблизу Біаріц. М'який клімат, чудові піщані пляжі, комфортабельні готелі залучають до цих міст десятки тисяч туристів з усього світу. У Біарріці щорічно проходять змагання з гольфу та віндсерфінгу, а місцеві школи віндсерфінгу вважаються найкращими в Європі. Байона – місто, що багато в чому зберегло середньовічний вигляд, відоме не тільки архітектурними пам'ятками, а й кулінарними традиціями – своїм неповторним шоколадом та шинкою.
Дорогою з Байони в Донібан Гарасі (Сен-Жан-П'є-де-Пор) – головне місто провінції Бехенафарроа (Басс-Наварра) знаходяться печери Oxozelaya, що в перекладі означає «Вовчий рай». У печерах можна побачити доісторичний наскальний живопис, скупчення сталактитів та сталагмітів.
А місто Мауле (Молеон) у провінції Субероа (Суль) насамперед сприймається, як центр сулетинського діалекту – найбільш сильно відрізняється від інших діалектів баскської мови.

Ще до першого приїзду до Іспанії при згадці про Країну Басків я, напевно, і багато інших іноземців, думала насамперед про Більбао. Більбао – знаменитий економічний центр і володар такої привабливої ​​для туристів пам'ятки, як музей Гугенхайма, і звичайний турист, який не надто вдається до деталей іспанської політгеографії, легко може прийняти цю гарну портову столицю баскської провінції Біскайя за адміністративний центр усієї автономії.

Проте столиця Країни Басків, знаменитого своєю гастрономією та сильною економікою краю, що складається з трьох провінцій, – це Віторія, місто з майже тисячолітньою історією, яке також є й адміністративним центром Алави, однією з найбагатших провінцій країни. Присутність фінансових ресурсів тут відчувається у всьому: навіть туристу, що заїхав на один день, видають безкоштовно глянцеві буклети, пропонують за смішними цінами або зовсім безкоштовно екскурсії по старовинним будинкам, що належать тепер муніципалітету, фасади будинків у центрі знаходяться в чудовому стані на відміну від багатьох інших іспанських адміністративних. центрів. А муніципалітет роздаровує городянам придбані для свят, присвячених покровительці міста Virgen Blanca (4-9 серпня), квіти для посадки на клумби.

Історія столиці Країни Басків

Віторія народилася дома невеликого поселення Гастейс в 1181 року. Король Наварри Санчо IV, мабуть, не дарма прозваний Мудрим, вибрав село, розташоване на височини, як місце для будівництва замку-фортеці з метою оборони від войовничої Кастилії, васальні зв'язки з якою йому вдалося розірвати пізніше. Тоді й настав період активного зростання міста: військових змінили комерсанти та ремісники, життя закипіло на вузьких середньовічних вуличках, відкрилися численні лавки. У наступні століття стрімко розростався центральний район міста, з висоти пташиного польоту схожий мигдальний горіх. Сьогодні цей архітектурний ансамбль – головна риса баскської столиці. До кінця XVIII століття місто вже вийшло за межі фортечних мурів. З'явилися так звані «arquillos», земляні насипи у вигляді терас, що спускаються з гір, на яких велося будівництво, що дозволяло місту розширюватися далі по горбистій місцевості.

Незважаючи на бурхливе військове минуле (тут, наприклад, у 1813 році відбулася вирішальна переможна битва з військами Наполеона у Війні за незалежність), у сьогоднішній Віторії та її околицях збереглася величезна кількість старовинних будинків та храмів. Господарські баски не дають своїм пам'ятникам архітектури перетворитися на мовчазних свідків старовини, цікавих лише туристам та історикам. Культурна складова поєднується з комерційною, в результаті пам'ятники реставруються та стають доступними – часто у перетвореному вигляді – для всіх бажаючих. Наприклад, у найстарішій у Країні Басків споруді XIV століття, Casa del Cordón, знаходиться чудовий ресторан, один із найпопулярніших у місті для проведення весіль та інших великомасштабних заходів. У багатьох навколишніх селах (в Лагвардії, зокрема) у будинках XVI–XVII століть обладнані комфортабельні готелі. Важко повірити, дивлячись на будинок якогось сеньйора, що вже давно спочив у бозі, в селі Аргоманіз, що стоїть у буквальному сенсі слова посеред чистого поля, що за кам'яними віковими стінами і старовинними віконними віконницями ховається готель, оснащений найсучаснішим обладнанням.

У самій Віторії любителям старовинної архітектури і просто цікавим рекомендується відвідати палаци початку XVI століття Бенданья і Вілья Сусо. За останнім, побудованому на залишках стародавньої міської стіни,муніципалітет пропонує безкоштовну екскурсію, під час якої можна побачити загадкову могилу молодої дівчини, знайдену під час археологічних розкопок. У місті ходить безліч легенд навколо цього дивного нехристиянського поховання, але працівники муніципалітету, які регулярно проводять заходи у палаці, мабуть, не бояться привидів.

Тероризм у Країні Басків

Про страшне: Країна Басків у багатьох асоціюється, на жаль, з тероризмом ЕТА, і деякі мої знайомі, які живуть поза Іспанією, дивувалися, чому ми вибрали місцем відпочинку саме цей регіон: «там же терористи». Часто горезвісна «ложка дьогтю» псує як всю бочку меду, а й репутацію бджоляра далеко поза його країни. Однак ми, які живуть в Іспанії, знаємо, що більшість жителів Країни Басків виступають проти терору, підтвердженням чого є недавні маніфестації та чорно-білі плакати «Ні ЕТА» на державних установах Віторії, написані іспанською та баскською мовами.

Баська мова

Загадка походження баскської мови, або euskera, як її називають місцеві жителі, досі залишається невирішеною. Різні дослідники підтверджують існування зв'язків між баскською та іберійською, берберською та деякими кавказькими мовами (навіть з грузинською), проте чіткої та однозначної думки про його витоки не існує.

Безперечно тільки те, що euskera є однією з найстаріших західноєвропейських мов, навіть давніших за індоєвропейські. У давнину баскською говорили на величезній території - від річки Ебро до Гарони і від західних Піренеїв до Каталонії, проте з навалою індоєвропейських племен (кельтів, римлян та інших) розміри території цієї мови скорочувалися. До XIX століття зона впливу баскської мови зменшилася приблизно вдвічі. Проте до нашого часу дійшло безліч баскських географічних назв. Зараз на euskera розмовляють у Країні Басків, де він був визнаний у 1979 році другою офіційною мовою нарівні з іспанською, а також на невеликій частині території Наварри та у французькій Північній Країні Басків, хоча влада Франції поки не визнає її офіційною мовою.

Їжа в Країні Басків

Іспанці, згадуючи про Країну Басків, зазвичай в першу чергу говорять про гастрономію: «se come tan bien!». Найвідоміший «телекухар» Іспанії Аргіньяно, а також такий метр кухні, як Арзак, – уродженці Країни Басків. Та й хто не чув про знаменитих баскських «тапас» – маленьких бутербродиків з усякою всячиною чи міні-порціями салатів, риби чи інших гарячих чи холодних закусок. У Країні Басків практично в будь-якому барі ви знайдете «тапас», приготовані часом як витвори мистецтва. Кожен баскський бар або ресторан, що поважає себе, щорічно бере участь у конкурсах на кращі «тапас» року. Отримані дипломи з гордістю вивішуються на найпомітніших місцях, наприклад, за стійкою бару, що зазвичай виконана з темного дерева. Регіон справедливо заслужив славу автономії, де «так добре їсться», за словами самих іспанців («se come tan bien!»).

Чим зайнятися у Віторії

Якщо вам трапиться побувати в столиці Країни Басків, обов'язково завітайте до спортивного комплексу Мендісорроса, навіть якщо ви і не великий шанувальник спорту. Справа в тому, що в той час, коли немає спортивних заходів усередині комплексу, просто на баскетбольному майданчику розгорнуть продуктовий ринок. Тут ви зможете купити знаменитий овечий сир «Ідьасабал» (Idiazabal) за набагато нижчою ціною, ніж у супермаркетах, а головне, кращої якості. Продавці, використовуючи багатство іспанської мови, називають себе не «productores», а «elaboradores» (обидва слова можна перекласти як «виробники»), наголошуючи таким чином на унікальному характері їх власного, часто сімейного, сироварного виробництва. Секрети приготування сирів переходять із покоління до покоління і старанно зберігаються таємно від потенційних конкурентів. Автору цих термінів довірили інформацію лише про те, що зазвичай сир варять 3–4 години залежно від кількості молока, зберігають у спеціальних підвальних приміщеннях протягом 3–4 місяців, а для копчення використовують букові поліни. Продаються і сири «для особливих поціновувачів», «на любителя», які зберігаються часом до двох років. І справді, смак, запах і вартість цих сирів сподобаються не кожному.

Визначні пам'ятки Віторії

За чарівними сніданками, обідами та вечерями з «тапасом» та вином не забудьте про культурні цінності! Вікторія є одним із небагатьох іспанських міст, в якому є два собори. У старому (XIII-XIV століття) соборі Санта-Марія кілька років ведуться реставраційні роботи. Європейський Союз нагородив проект реставрації премією «Europa Nostra», яка досі є найбільшим фінансовим внеском з боку ЄС до іспанської культурної спадщини.

Новий собор Пречистої Діви Марії (1907–1973) є сучасною культовою спорудою. Усередині розташований музей релігійного мистецтва. Цілий рік у соборі можна побачити знаменитий неаполітанський белен (традиційна в католицьких країнах різдвяна мініатюрна скульптурна композиція), подарований місту одним з меценатів і 58 фігурок.

Приділіть увагу й іншим культовим спорудам баскської столиці, а також численним паркам, що оточують місто. Повірте, у Віторії в запасі ще багато цікавих сюрпризів та маршрутів!

Іспанські хроніки