Milyen vendéglátási szabályokat kell ismerniük a spir alkalmazottaknak? A vendéglátás társadalomismereti szabályai. A szálloda személyzetének munkája az ügyfelekkel

A gyakorlat bebizonyította, hogy minél jobban törődik egy háztulajdonos vendégei kényelmével, annál több bérleti megbízást kap, és annál több turista választja a szállást. Munkánk során sikerült rájönnünk, hogy a vendégek mit értékelnek leginkább a lakástulajdonosokkal való kommunikáció során. Ezért, ha folyamatosan és kis megszakítás nélkül szeretné bérbe adni lakását, javasoljuk, hogy kövesse a DubaiApartment alapvető vendéglátási szabályait.

Milyen vendéglátási szabályokat kell betartani a DubaiApartmentnél, hogy több bérlőt vonzzon?

Tegyen közzé valós információkat az ingatlanáról

A vendégek csalódottak lesznek, ha nem olyan lakást találnak, amilyennek a weboldalon leírta. És ezek után nehéz lesz számítani a turisták jó értékelésére.

Ne feledje: a vendégek nem a tökéletes lakást keresik. Könnyen túlélnek bizonyos hiányosságokat, ha előre tudnak róluk. Ezért legyen őszinte a szállásával kapcsolatban, és győződjön meg arról, hogy vendégei elégedettek lesznek, és jó véleményeket írnak a szálláshelyről.

Mindig ellenőrizze foglalási naptárát a DubaiApartment naptárával

A turisták véleménye alapján leginkább a pénz visszaadása irritálja őket, mivel az apartmanról kiderült, hogy a rendszeren kívül foglalták le. Honlapunk látogatói mindig naprakész információkat szeretnének látni a lakás foglaltságáról, és a helyiség tulajdonosaitól jó szokás az ilyen tájékoztatás.

Foglalás előtt és kijelentkezés után kommunikáljon vendégeivel

Kezelje vendégeit új ismerősökként, akik egyre több turistának ajánlják majd. Válaszoljon kérdéseikre, ha tisztázni szeretnének valamit a foglalás előtt – ez megkönnyíti az emberek számára a döntéshozatalt a lakása bérlésével kapcsolatban. Győződjön meg arról, hogy a vendégek kapcsolatba léphetnek Önnel, miután beköltöztek, hogy barátként számíthassanak rád. Ne feledje: egy barátnál sokkal kellemesebb, mint egy olyan ember lakásában, aki nem válaszol a kérdésekre.

Találkozzon vendégeivel, és segítsen nekik jól érezni magukat az új városban

Törekedjen arra, hogy vendégei a városba érkezés után minél gyorsabban és könnyebben beköltözhessenek a lakásba. Találkozz velük, mutasd meg nekik a szállást, mutasd be a portásnak, magyarázd el, hogyan lehet eljutni az üzletekhez és a metróállomáshoz. Minél gyorsabban hozzászoknak a turisták, annál kellemesebb lesz számukra az Ön lakásában lakni.

Jobban ismeri a városát, mint a vendégei. Természetesen nagyon hálásak lesznek egy rövid kirándulásért, a városról és a benne található érdekes helyekről szóló történetért, a helyi szokások megismeréséért, egyszerűen váratlan kényelemért és figyelemért. Adjon nekik egy élményt, és vendégei barátai, ismerősei eljönnek Önhöz.

Tartsa rendet

Minden ember szereti a tisztaságot és a rendet bérelt helyiségeiben. A vendégek jobban reagálnak azokra a szobákra, amelyeket rendszeresen takarítanak, és ahol a készülékek és a belső terek jó állapotban vannak. A DubaiApartment vendéglátási szabályai azt jelentik, hogy lakásának mindig tisztának és rendezettnek kell lennie, és legalább hetente kétszer és új vendégek érkezése előtt kitakarítja a házat.

15. § Diplomáciai technikák

Reggeli, ebéd, koktélok, büfé, tea

A diplomáciai technikák a kormányok, a külügyi osztályok, a diplomáciai képviseletek és a diplomaták külpolitikai tevékenységének egyik általánosan elfogadott és elterjedt formája. Fogadásokat tartanak mind fontos események (nemzeti ünnepek, évfordulók, szerződés aláírásának évfordulói, valamint rangos vendég vagy küldöttség országbeli tartózkodása alkalmából), mind a minisztériumok napi tevékenységének részeként. külügyek és nagykövetségek.

A diplomáciai képviselet által szervezett fogadások hozzájárulnak a nagykövetség és a fogadó ország közötti kapcsolatok kialakításához, fenntartásához és fejlesztéséhez. Az ilyen fogadásokon a külföldi diplomaták ismertetik országaik politikáját, információkat gyűjtenek a fogadó országról, véleményt cserélnek fontos nemzetközi kérdésekről. Ezért minden diplomáciai fogadás nagy politikai jelentőséggel bír mind a szervezők, mind az ott jelenlévő vendégek számára. Ennél is fontosabb politikai jellegűek azok a fogadások, amelyeket az ország vezető testületei szerveznek a jeles külföldi vendégek vagy delegációk tiszteletére.

A fogadások megtartásának hagyományai az ókorba nyúlnak vissza. A vendégszeretet az emberek és az állam becsületének és méltóságának alapvető mutatója volt és marad. Az országok gondosan őrzik a vendégek fogadásának történelmi hagyományait a béke és a kedvesség szimbólumaként. Az orosz vendégszeretet hagyományait a külföldi vendégek ma is ünneplik. A múltban az oroszországi vendégeket tisztelettel és tisztelettel fogadták:

Tiszteld a vendéget, bárhová is jön hozzád;

ha nem tudod ajándékkal megtisztelni, akkor étellel és itallal.

(Vlagyimir nagyherceg tanításaiból
Vsevolodovich Monomakh gyermekeinek.)

Sok éves nemzetközi gyakorlat alakította ki a diplomáciai fogadások típusait, előkészítésének módjait, a diplomáciai etikettet, amelyet a fogadásokon résztvevők betartanak. Az oroszországi protokoll gyakorlatnak van néhány sajátossága a fogadások megszervezésében, de általában egybeesik a nemzetközi gyakorlattal. Diplomáciai protokollunkban, ahogy az más országokban is, a fogadásokat nappali és esti fogadásokra osztják, asztali üléssel és anélkül.

A nappali étkezés olyan fogadásokat tartalmaz, mint „egy pohár pezsgő”, „egy pohár bor” és a reggeli.

Az „egy pohár pezsgő” általában 12 órakor kezdődik és körülbelül egy óráig tart. A fogadás megszervezésének oka lehet nemzeti ünnep évfordulója, nagykövet távozása, delegáció országbeli tartózkodása, kiállítás (fesztivál) megnyitása. A fogadás ideje alatt a pezsgőn kívül egyéb italokkal (bor, gyümölcslevek, ásványvíz) is megkínálhatók a vendégek. A pincérek italokat és harapnivalókat szolgálnak fel. Szervezési szempontból ez a fogadás legegyszerűbb formája, amely nem igényel kiterjedt és hosszadalmas felkészülést.

Hasonló technika a „pohár bor” technika. A név ebben az esetben a technika különlegességét hangsúlyozza.

A reggelit 12 és 15 óra között szolgálják fel. A reggeli általában 12.30-kor vagy 13.00-kor kezdődik. A reggeli menüt a nemzeti hagyományok figyelembevételével állítjuk össze. Az orosz oldalon reggeli megszervezésekor az étlap egy vagy két hideg előételből, egy hal- vagy húsételből és desszertből áll. Az első fogás és/vagy meleg előétel felszolgálása a reggelinél nem kizárt.

Reggeli előtt gyümölcsleveket kínálnak. Reggeli közben száraz szőlőborok, a végén pedig pezsgő, kávé, tea fogyasztható.

A reggeli általában másfél óráig tart, ebből kb. egy óra - az asztalnál és kb. 30 perc - kávéval, teával (a kávé, tea egy asztalnál vagy a nappaliban is felszolgálható). A vendégek általában hétköznapi ruhában érkeznek reggelizni, kivéve, ha a meghívó kifejezetten előírja az öltözködési kódot.

A reggeli a diplomáciai fogadások egyik leggyakoribb formája. A nagykövetek érkezése és távozása, a szerződések évfordulói és egyéb évfordulók, a jeles külföldi vendégek tiszteletére reggelit szerveznek a Külügyminisztérium és a moszkvai külföldi diplomáciai képviseletek közötti kapcsolattartás érdekében.

A nemzetközi protokoll gyakorlatban általánosan elfogadott, hogy a nappali fogadások kevésbé formálisak, mint az estiek.

Az esti fogadásoknak többféle típusa van.

A „koktél” 17:00 és 18:00 között kezdődik, és körülbelül két óráig tart. A recepció alatt a pincérek italokat és hideg harapnivalókat szolgálnak fel (szendvicsek - kis szendvicsek formájában). Meleg étel is felszolgálható. Néha van egy büfé, ahol a pincérek italokkal kínálják a vágyókat.

Az „a la büfé” fogadást a „koktéllal” azonos időpontokban tartják. A svédasztalos fogadáson azonban megteríthetnek harapnivalókat, beleértve a meleg ételeket is. A vendégek maguk közelednek az asztalokhoz, harapnivalót vesznek és távoznak, lehetőséget adva a többi jelenlévő közeledésére.

Az olyan fogadásokat, mint a „koktél” és „a la büfé” állva tartják. Mindkét esetben a fogadás különleges ünnepélyességének hangsúlyozására pezsgő, fagylalt, kávé kerül felszolgálásra a fogadás végén.

Ha a fogadás nemzeti ünnep alkalmából vagy egy jeles vendég tiszteletére kerül megrendezésre, a fogadás végén kisebb koncert vagy filmvetítés is szervezhető. A fogadás ünnepélyességét hangsúlyozni lehet, ha a meghívóban feltüntetik a speciális öltözködési szabályokat.

Az ebédet a fogadás legtisztességesebb típusának tekintik. Általában 20:00-kor vagy 20:30-kor kezdődik, de legkésőbb 21:00-kor. Az orosz protokoll gyakorlata szerint az ebédet korábban is lehet kezdeni.

Az ebédmenü a nemzeti hagyományoknak megfelelően két-három hideg előételből, egy első fogásból, egy meleg halfogásból, egy meleg húsfogásból és egy desszertből áll. Az italok kiszolgálása ugyanaz, mint a reggelinél. Az ebéd általában két-három órát vagy még tovább tart. Az asztal után, ahol körülbelül egy órát tartózkodnak a vendégek, mindenki a nappaliba megy beszélgetni; Itt kávét és teát szolgálnak fel. Egyes esetekben kávét és teát szolgálhatnak fel az étkezőasztalnál. Az ebédhez gyakran speciális egyenruha kell (férfiaknál szmoking vagy frakk, nőknél estélyi ruha).

A vacsora 21:00-kor vagy később kezdődik. Csak a kezdési időpontban tér el az ebédtől. Egyes országokban különösen ünnepélyes alkalmakkor, az államfő vagy a legmagasabb szintű államférfi vezette küldöttség országában való tartózkodása kapcsán két fogadást tartanak egymás után: közvetlenül vacsora után egy „koktél” ill. „a la büfé” típusú fogadás kerül megrendezésre az előkelő vendégek számára.

A svédasztalos ebéd 4-6 fős kis asztaloknál ingyenes helyet foglal magában. Csakúgy, mint egy „büfé” fogadáson, itt is terítenek harapnivalókat, és vannak italos büfék. A vendégek harapnivalókat vesznek, és belátásuk szerint leülnek az egyik kis asztalhoz. Ezt a fajta fogadást gyakran egy koncert, filmnézés vagy egy táncest szünetében szervezik. A trópusi országokban ezt a fajta fogadást gyakran a szabadban - a verandán vagy a kertben - rendezik. A svédasztalos ebéd kevésbé formális, mint az ebéd.

Az esti fogadások közé tartozik a „tea” is, amelyet 16 és 18 óra között tartanak, általában nők számára. A külügyminiszter felesége „teára” hívja a nagykövetek házastársait és más nőket. Ezt a fogadási formát akkor is alkalmazzák, amikor a diplomáciai képviseletek vezetőinek házastársai búcsúzkodnak a házastárshoz (külügyminiszter). Édességek, sütemények, gyümölcsök, italok nem kizártak.

A nemzetközi gyakorlatban a „jour fixe” típusú technika egyre ritkább. A külügyminiszter felesége vagy a nagykövet házastársa a teljes szezonra kijelöli minden hétnek azt a napját és óráját, amikor vendégeket vár. Az őszi-téli szezon elején egy meghívó kerül kiküldésre, amely a teljes időszakra érvényes, külön értesítés hiányában. Ez a technika, amelyet néha „szerdának”, „csütörtöknek”, „pénteknek” neveznek, formáját és tartalmát tekintve megegyezik a „teával”.

Vannak más típusú diplomáciai fogadások: zenei, irodalmi, táncos estek, diplomatatalálkozók sportversenyek alkalmával. Különös, hogy például Kanadában fogadást rendeznek egy „zenés lovaglás” alkalmából.

16. § Vendégek érkezése előtt

A fogadás típusa és helye. kit látnál szívesen? Mivel kedveskedjen vendégeinek? RSVP

Minden időpontot gondos előkészítés előz meg. Meg kell határozni a fogadás típusát, figyelembe véve a szervezés célját, a helyszínt, össze kell állítani a meghívottak listáját, előzetesen ki kell tölteni és ki kell küldeni a meghívókat, össze kell állítani az étlapot és az ülésrendet. asztal, ha már reggeliről, ebédről, vacsoráról beszélünk. Ha a fogadást a nagykövet rezidenciáján vagy a nagykövetségen szervezik, akkor a nagykövet feleségének kiemelt figyelmet kell fordítania a helyiségek előkészítésére, az asztalok megterítésére, a fogadást kiszolgáló pincérek utasítására.

Az orosz fél által külföldi vendégek és diplomáciai képviseletek számára szervezett fogadások előkészítésének és lebonyolításának szabályai, bár általában hasonlóak, jelentős eltéréseket mutatnak.

Amikor fogadást szerveznek külföldi vendégek és delegációk tiszteletére Oroszországban, a diplomáciai protokollnak nem kell olyan kérdéseket megoldania, mint a helyiségek megtalálása (ha nagyszámú fogadásról beszélünk), a fogadás kiszolgálása, mivel minden országban , beleértve Oroszországot is, Állami fogadásokra magasan képzett pincéreket alkalmaznak. Gyorsan és hatékonyan megoldódik a fogadás utáni koncert szervezés kérdése is, ha a fogadás különleges ünnepélyessé tételére van szükség. Az Orosz Föderáció külügyminisztere és helyettesei hivatalos rendezvények (reggeli, ebéd, külföldi vendégekkel folytatott tárgyalások) idején aktívan használják az Orosz Föderáció Külügyminisztériumának kastélyát (lásd 12. sz. melléklet).

A külföldi képviseletek gyakran nehézségekbe ütköznek olyan kérdések megoldása során, mint a fogadás helye és a vendégek száma, a fogadás napja és időpontja. A nagykövet természetesen szívesebben tart fogadásokat a rezidenciáján vagy a nagykövetség épületében. Figyelembe véve a nagykövet rezidenciájának és a nagykövetségnek a jogállását, a nagykövethez érkező vendégek ebben az esetben mintegy a nagykövet által képviselt állam területén találják magukat. Ha a fogadást a nagykövetségen kívül tartják, akkor egy jó konyhával és magas szolgáltatási kultúrával rendelkező éttermet választanak. Ebben az esetben a nagykövet országának és a fogadó ország nemzeti zászlaját, valamint mindkét államfő arcképét gyakran kifüggesztik a nagykövetség által bérelt helyiségekben. A fogadás típusának kiválasztásakor figyelembe veszik a fogadó ország hagyományait, szokásait. Így Oroszországban az állam-, kormányfő vagy a külügyminiszter által vezetett külföldi delegáció fogadásakor részünkről reggelit és ebédet szerveznek.

A vendég részéről kölcsönös esemény nem biztosított.

Változatos a moszkvai diplomáciai testület gyakorlata a fogadások szervezésében. Országaik nemzeti ünnepei alkalmából a diplomáciai képviseletek vezetői fogadásokat szerveznek, mint „koktél”, „a la büfé”, „pohár pezsgő”, „pohár bor”. A napi diplomáciai tevékenység részeként a moszkvai nagykövetség gyakran meghívást kap. reggeli, ebéd, filmvetítés stb.

Ugyanilyen típusú fogadásokat szerveznek külföldi orosz nagykövetségek.

A felvétel időpontjának meghatározásakor a következőkből kell eljárni: hogy nem szerveznek fogadásokat ünnepnapokon és munkaszüneti napokon, valamint a muszlim országokban - a ramadán vallási ünnepén. A nemzeti gyásznapokon nem tartanak fogadásokat, a korábban megbeszélt időpontokat pedig töröljük.

A meghívottak névsorának összeállítása az előkészítő munka egyik legfontosabb eleme. A kísérőkön és a küldöttség tagjain kívül a vendég országának nagykövete és a nagykövetség vezető diplomáciai munkatársai is meghívást kapnak a hivatalos látogatáson tartózkodó jeles vendég vagy külföldi delegáció tiszteletére.

Orosz részről a fogadáson olyan állami vezetők, miniszterek és más tisztségviselők vesznek részt, akik részt vettek a tárgyalásokon, vagy együttműködnek a vendégországgal gazdasági, tudományos, műszaki, kulturális és egyéb területeken. Ha a vendég a feleségével érkezett, akkor a tisztviselők házastársai vesznek részt a fogadáson az orosz oldalon. A fogadásra meghívottak teljes létszámát meghatározzák. Figyelembe veszik az egyik vagy másik meghívottal való kapcsolattartás üzleti igényét. A fogadás helyszínéül szolgáló helyiség méretének meg kell felelnie a vendégek számának és a szolgáltatási képességeknek. A fogadás alatt kerülni kell a zsúfoltságot.

Az Orosz Föderáció Nagykövetsége által szervezett fogadásra meghívják az ország vezetőit, osztályok és állami szervezetek tisztviselőit, kulturális és tudományos körök képviselőit. Ha a fogadást a kétoldalú kapcsolatok évfordulójának szentelik, akkor a diplomáciai testületbe nem hívnak meg. A külföldi diplomaták részt vesznek az országok nemzeti ünnepeinek szentelt fogadásokon, valamint a nagykövetségek reprezentatív rendezvényein, amelyet napi tevékenységük során tartanak. A nagykövetségnek néha különös óvatossággal kell eljárnia, amikor egyes országok ellenzéki pártjainak képviselőit hívja meg.

A lista leggondosabb tanulmányozása mellett sem kerülhető el, hogy a meghívottak egy része különböző okok miatt nem tud részt venni a fogadáson. Ezt az úgynevezett „lemorzsolódási arányt” veszik figyelembe a felvételi költségek becslésénél.

A modern nemzetközi protokoll-gyakorlat tanúskodik arról, hogy az országok a diplomáciai fogadásokat szerényebbé teszik, kerüljék a túlzott pompát, korlátozzák vagy kizárják az alkoholos italok felszolgálását, és elutasítsák a túl drága ételeket.

A diplomáciai fogadás menüjének nemzeti ízűnek kell lennie. Figyelembe veszik azonban a vendégek ízlését, nemzeti és vallási hagyományaikat. Érdemes előre gondolni azokra, akik csak vegetáriánus ételeket fogyasztanak, vagy nem esznek sertéshúst. A vadászati ​​tilalom ideje alatt a recepción vadat nem szolgálnak fel.

A nagykövetségen a fogadáson a nagykövet feleségének gondoskodnia kell arról, hogy a nemzeti ételek szerepeljenek az étlapon. Hogy lesz-e pitét vagy palacsintát, az adott országra jellemző speciális módon elkészített húst vagy halat, vagy olyan gyümölcsökből készült desszertről van szó, amelyről az ország híres, az ízlés és a helyi adottságok figyelembe vétele kérdése.

Nemzetközi trend van a reggeli felé; ebédek; "a la büfék" szerény. Elmúltak a „lucullusi lakomák”, amikor „folyóként folyt a bor, a szomszéd vizet adott a szomszédnak”.

A fogadások szervezői ugyanakkor arra törekszenek, hogy nemzeti ízt adjanak nekik. Ez különösen Kínában szembetűnő; Japán, Dél- és Délkelet-Ázsia országai.

Aki például legalább egyszer Kínában járt, az örökre emlékezni fog a „kínai konyhára”: „fecskefészekleves”, „cápauszony”, „sült bambusz” stb. Az 50-es években Wanda Vasilevskaya írónő Kínában járt: humorosan megjegyezte: „Kínában mindent megesznek: mindent, ami repül, kivéve a repülőgépeket, mindent, ami mászik, kivéve egy tankot, mindent, ami lebeg, kivéve egy tengeralattjárót.” És csak tisztelni lehet azokat az embereket, akiknek sikerült oly gondosan megőrizniük az ősi hagyományokat, és ha „modernizálják” azokat, az egyáltalán nem megy a nemzeti sajátosságok rovására.

És így bántak Őfelsége II. Erzsébettel; Nagy-Britannia és Észak-Írország Egyesült Királyságának királynője és Ő Királyi Fensége Fülöp herceg, Edinburgh hercege a Kremlben, a Facets Kamrájában, az Orosz Föderáció elnöke által a rangos vendégek tiszteletére adott vacsorán B.N. Jelcin és felesége 1994. október 18

Minden ételnek ízletesnek és szépen felszolgáltnak kell lennie. A fogadásokon jó minőségű étkészletet szokás használni: kristály, porcelán, ezüst. A friss virágok az asztalokon és a nappaliban ünnepi hangulatot kölcsönöznek a szobáknak. A virágokat olykor úgy választják ki, hogy illeszkedjenek a vendég zászlójának színeihez.

Különösen ünnepélyes alkalmakkor, az államfő tiszteletére rendezett fogadáson a terembe lépve felcsendül a vendégország és a fogadó ország himnusza. Az ilyen fogadások alkalmával időnként koncerteket is rendeznek, és felcsendül a fogadó ország és a vendégország nemzeti zenéje. A fogadás végén a fővendég a házigazda kíséretében elsőként hagyja el a recepciót. Ekkor a zenekar ünnepélyes felvonulást ad elő.

Az épület előtt, ahol a fogadás zajlik, időnként díszőrség sorakozik, hogy a fővendég érkezésekor és távozásakor katonai kitüntetést nyújtson.

A fogadásra külön írásos meghívóval várják a vendégeket. A meghívólapokat tipográfiai módon nyomtatják, és kézzel jelzik a meghívott nevét, beosztását, a fogadás típusát, napját, óráját és helyét. Mindezek az információk begépelhetők, de a múltban ez kevésbé volt udvarias.

Ha egy előkelő vendég vidéki tartózkodása, évforduló, nemzeti ünnep alkalmából rendeznek fogadást, akkor a meghívók nyomdai úton előállított különleges formanyomtatványok.

Ülést is magában foglaló fogadások szervezésekor érdemes előre tájékozódni, hogy a vendég el tudja-e fogadni a meghívást. Ebben az esetben a meghívó jobb alsó sarkában az RSVP (repondez, s"il vous plait - válaszoljon) betűk kerülnek, amelyekkel a nagykövet előzetesen szóban megállapodik a fő előkelő vendég fogadására - a Elnök, Miniszterelnök, Külügyminiszter és csak a beleegyezésük után küldi el a meghívót. Ebben az esetben az RSVP betűket áthúzzák, és helyette a „p.m” feliratot írják. (pour memoire - az emlékezéshez).

A meghívókat általában a fogadás előtt egy-két héttel küldik ki. Így remélhetjük, hogy a vendégek úgy tudják megtervezni az idejüket, hogy megérkezzenek a recepcióra. A meghívók kiküldéséhez ritkábban futárt vagy futárt használnak, a meghívókat postai úton küldik.

Miután megkapta a meghívást, figyelmesen olvassa el. Ez megóvja Önt a hibáktól és a kínos helyzetektől, amelyekben olyan személy találhatja magát, aki nem érti a kapott meghívást. Függetlenül attól, hogy milyen nyelven írták meg a meghívót, teljesen tisztában kell lennie a következőkkel: ki, milyen alkalomra, hol, mikor, öltözködési szabályok, kell-e válaszolni a meghívóra. Az ilyen elemzések eredményeként tisztázott információk segítenek a helyes döntés meghozatalában.

Az RSVP betűket tartalmazó, át nem húzott meghívóra haladéktalanul válaszolni kell. A válasz késése, és különösen annak hiánya az udvariatlanság bizonyítéka. Jobb előre udvariasan visszautasítani, mint. késleltesse a választ. A felhívásra célszerű írásban válaszolni „válasz kéréssel”, függetlenül annak jellegétől - pozitív vagy negatív.

A válasz a meghívót átvevők nevében, harmadik személyben, aláírás nélkül készül. Nem lesz hiba, ha telefonon adják meg a választ.

Egyes országokban létezik olyan eljárás, amely szerint az államfő által szervezett fogadás meghívására kötelező írásos (pozitív vagy nemleges) választ küldeni.

Egy példa egy ilyen válaszra:

„Az Orosz Föderáció rendkívüli és meghatalmazott nagykövete és M. I. Petrova abban a megtiszteltetésben részesül, hogy megerősítheti elnök úr és K. asszony szíves meghívását március 10-én, kedden este nyolc órára ebédre (vagy reggelire), amelyet örömmel fogadnak el.”

Példa nemleges válaszra:

„Az Orosz Föderáció rendkívüli és meghatalmazott nagykövete és M. I. Petrov, mivel az elkövetkező napokban nyaralni indul, sajnos nem tudja elfogadni Finnország rendkívüli és meghatalmazott nagykövetének és feleségének szíves meghívását ez év június 21-én, pénteken reggelizni.”

17. § Minden vendégnek saját helye van

Ülés elvei. Néhány funkció

Az olyan fogadásokon, mint a reggeli, ebéd, vacsora, szigorúan meghatározott sorrendben ülnek az asztalhoz a vendégek. Az asztaloknál több és kevésbé tiszteletreméltó helyekre van osztva. A legtiszteletreméltóbb hely a háziasszony jobb oldalán (nők részvételével zajló fogadáson) és a tulajdonos jobbján (férfi fogadáson) található. Következzenek a hostess bal oldalán lévő ülések, a tulajdonos bal oldalán. Ahogy távolodsz a háziasszonytól és a tulajdonostól, a helyek kevésbé tisztességesek lesznek. Azon a fogadáson, ahol csak férfiak vannak jelen, a fővendégnek helyet lehet kínálni a házigazdával szemközti asztalnál. Az ültetés fő szabálya: a legtiszteltebb vendégek a legtisztességesebb helyeken ülnek. Az ettől a szabálytól való eltérés a vendég presztízsének és az általa képviselt állam presztízsének szándékos csorbításának tekinthető.

Nem merülnek fel nehézségek az ültetéssel kapcsolatban, ha a meghívottak listájának összeállításakor figyelembe veszik az asztal hozzávetőleges elrendezését is. Sőt, a jelzett alapszabályon túl figyelembe kell venni, hogy a nők részvételével zajló fogadásokon kerülni kell a nő mellé ültetést, jobb, ha férfi és nő felváltva ül; a házastársak nem ülnek egymás mellett; Illetlenség egy nőnek az asztal végén ülni. Azt is meg kell fontolnia, hogy az asztalnál ülő vendégek tolmács nélkül kommunikáljanak. Ellenkező esetben fordítókat kell meghívnia, vagy feladataikat nagykövetsége fiatal diplomáciai személyzetére kell bíznia.

Elképzelhető, hogy egy ilyen előzetes ülésrend összeállítása miatt módosítani kell a meghívottak eredeti listáját.

A diplomaták beosztását nem nehéz meghatározni. Ennek referenciapontja a diplomáciai rangok. Az azonos rangú diplomaták beosztását az országban eltöltött idő határozza meg. A politikai és közéleti személyiségek, az üzleti körök képviselői és a sajtó képviselőinél nehezebb meghatározni a beosztást. A fogadó ország protokollosztálya segíthet eloszlatni a felmerülő kételyeket. Ezzel elkerülhető a hibák az üléselrendezésben.

Emlékeztetni kell arra is, hogy a házastárs a házastárs szolgálati idejét kapja. Ez a szabály segít abban, hogy megfelelő ülőhelyet biztosítsunk egy olyan recepción, ahol nők is jelen vannak, vagy egy kizárólag nőkből álló fogadáson.

Vegyes fogadásokon, ha a fogadás házigazdája nem rendelkezik házastárssal, a vele szemben lévő asztalnál helyet kínálhat nagykövetsége vezető vendégének vagy a nagykövetség vezető diplomatája feleségének. A protokoll gyakorlatban a tolmácsok leggyakrabban asztalhoz ülnek.

Amint megérkeznek a meghívottak válaszai, az ülésrendet frissítjük.

A fogadás napján vagy azt megelőző napon a reggeli, ebéd, vacsora résztvevőiről - külföldi vendégek és a nagykövetségről - általános névsor kerül összeállításra protokoll-idősségi sorrendben.

A Diplomáciai Protokoll kifejlesztett egy technikát az asztalnál lévő helyek kijelölésére. Az elhelyezési és borítókártyákat nyomtatják - vastag papírból kis fehér téglalapok, amelyeken a fogadás összes résztvevőjének neve kézzel vagy gépelve van.

A teremben, ahol és hol gyülekeznek a vendégek. italokat szolgálnak fel (vagy a terembe való belépés előtt), egy kis asztalon ülőterv kerül kihelyezésre.

Szigorúan a tervnek megfelelően minden helyet az asztalnál kouvertkártya jelöl. A fogadásra meghívottak megismerkednek az ültetési tervvel, megtalálják a helyüket, és a jobb és bal oldalon megnézik a szomszédok nevét. Ha a helyzet és az idő engedi, először ismerkedjen meg, mert ezt kevésbé kényelmes az asztalnál megtenni.

A nagyszámú vendégfogadásokon speciális kártyákat használnak, amelyek jelzik az asztalnál elfoglalt helyet.

A diplomáciai fogadáson az ülésrend ma, bár nem okoz erőszakos elégedetlenséget, mint korábban, mégis nagy odafigyelést igényel, mert a személyes kapcsolatokban bonyodalmakhoz vezethet. Néha még olyan „apróságokat” is figyelembe kell venni, mint az egyes vendégek szociabilitása, kompatibilitásuk és egyéb személyes tulajdonságok. A megfelelő ülés a sikeres fogadás egyik összetevője.

Miután megismerkedett az ültetési tervvel, a vendég gyorsan megtalálja a helyét az asztalnál, amelyet fedőlap jelzi. A terembe belépve a meghívottak felállnak és megvárják, míg a háziasszony odaér és mindenkit leülni invitál. A férfiak a széküket kissé hátratolva segítik a hölgyeket. A pincérek elkezdik felszolgálni a fő vendéget és a vendéget. Végül felkeresik a háziasszonyt és a tulajdonost. Az etikett azt sugallja, hogy a vendégek addig ne kezdjenek enni, amíg a pincér fel nem kínálja az ételt a háziasszonynak, ő pedig „jelet” ad: kezdheti.

A különböző asztaloknál található üléstáblázatokon szereplő ülőtáblákat az orosz és a nemzetközi gyakorlatban egyaránt alkalmazzák.

Különösen Oroszországban, az államfő (kormányzat) hivatalos látogatása során a reggelit (ebédet) a Kreml Nagy Palota csiszolt kamrájában tartják. A résztvevők számától függően egy vagy másik típusú asztal kerül kiválasztásra.

1997 februárjában a moszkvai diplomáciai testületet értesítették az Orosz Föderáció állami protokollgyakorlatának főbb rendelkezéseihez történő kiegészítésekről. Az „állami látogatás” fogalmát a külföldi államfők oroszországi látogatásának legmagasabb kategóriájaként vezették be.

Ebben az esetben a fogadást a Kreml Szent György-termében tartják. Asztali ültetési táblázat készült (mellékelve).

VACSORA A KÜLÜGYMINISZTER TISZTELETÉRE

Az ebéden részt vesznek:

A leggyakoribb üléstervek:

1. Csak férfiak vannak jelen, a házigazda helyet kínál a fő vendégnek a vele szemben lévő asztalnál:

2. Fogadás nőkkel, házigazdával és háziasszonysal az asztal végén:

Ezt az ültetési formát gyakran alkalmazzák olyan esetekben, amikor a fogadáson nagykövetek és ügyvivők házastársukkal együtt vannak jelen. Így sokkal könnyebb a vendégek leültetése.

3. Fogadás nőkkel, U-alakú asztal, házigazda és hostess egymással szemben ülve:

4. Egy U alakú asztalnál a háziasszony és a tulajdonos egymás mellett ülnek.

A diplomáciai gyakorlatban gyakran használnak kerekasztalt. Az ilyen asztalnál való ülés elve ugyanaz, mint egy téglalap alakú asztalnál. A kerekasztal akkor kényelmes, ha a fogadás résztvevőinek pozíciója többé-kevésbé azonos.

18. § „...Rangsor szerinti ételeket hoztak a vendégeknek”

Nem csak a színház kezdődik akasztóval. Beszédváltás. Ha igazad van... A diplomáciai fogadások öltözködéséről

A fogadás akkor lesz sikeres, ha a végrehajtási sémát előre átgondolják. Azt mondják, hogy „a színház a ruhafogassal kezdődik”. Ugyanez mondható el a diplomáciai fogadásról is. De nem feledkezve meg a fogasról, a nagykövetnek – ha sok vendég várható – mindenekelőtt azon kell aggódnia, hogy a fogadó ország diplomáciai jegyzőkönyvén keresztül értesítse a milíciát (rendőrséget) a nagyszámú autó érkezéséről és annak szükségességéről. biztosítsák a parkolásukat.

A fogadás elrendezésének vagy tervének tartalmaznia kell egy helyet, ahol a háziasszony és a házigazda fogadja a vendégeket. Az egyik alkalmazottat ki kell jelölni, hogy kísérje a vendégeket a termekbe. Más diplomatáknak és házastársaiknak foglalkozniuk kell velük.

A nemzeti ünnep vagy más fontos dátum alkalmából rendezett fogadáson a nagykövet várja a díszvendég érkezését, találkozik vele, és a nagyterembe kíséri az asztalhoz. Ez jelzésként szolgál mindenki más felé, hogy megkezdődött a fogadás hivatalos, ünnepélyes része.

Ha valamilyen különleges alkalomra fogadást tartanak, és a nagykövet pohárköszöntőt mond, erről a nagykövetség előre tájékoztatja a fogadó ország Külügyminisztériumát, ha viszonzó beszédet vár. Más kérdés, ha egy ország kormánya fogadást rendez egy jeles külföldi vendég tiszteletére. Ennél a fogadástípusnál (reggeli, ebéd, svédasztalos fogadás) a vendég vidéki tartózkodásának programja biztosítja a beszédváltást. A jeles vendég beszédének szövegét előzetesen lefordítják a fogadó ország nyelvére, a válaszbeszédet pedig a vendég országának nyelvére. Ebben az esetben nincs szükség szóbeli fordításra.

Pirítósokat is kínálnak a fogadásokon, mint például a reggeli, az ebéd és a vacsora. Ez általában a fogadás végén történik, amikor pezsgőt szolgálnak fel.

A pohárköszöntő szövege előre írásban elkészíthető és felolvasható. A házigazda gyakran írott szöveg nélkül mond pirítóst, de ez nem jelenti azt, hogy a szöveget ne készítették volna előre. Az orosz diplomáciai protokoll lehetővé teszi, hogy a fogadás (reggeli, ebéd, vacsora) elején koccintsanak.

A diplomáciai fogadások jó alkalmat adnak résztvevőiknek a különféle témákban folytatott beszélgetésekre, az ülőalkalmatosság nélküli fogadásokon ("koktél", "a la büfé" stb.) pedig széles beszélgetőpartneri körrel lehet beszélgetést folytatni.

A reggelinél (ebéd, vacsora) a háziasszony és a házigazda, miközben elsődlegesen a fővendégre és annak feleségére figyel, mégis arra törekszik, hogy minden vendéget bevonjon a beszélgetésbe. Ezért az asztalnál általában olyan eseményekről beszélnek, amelyek minden vendég érdeklődésére tarthatnak számot: irodalom, művészet, mozi, festészet hírei vagy valamilyen különleges sajtóhír, amely világszerte érdeklődést váltott ki. A vendégek igyekeznek elkerülni, hogy az asztalnál olyan vitás kérdésekről beszéljenek, amelyek különböző okokból kellemetlenek lehetnek bármelyik vendég számára.

Kis fogadásokon a nagykövettel egy kávé (tea) mellett a nappaliban, ahol – ahogy mondani szokás – külön csoportot alkotnak a férfiak és a nők, nem kizárt a véleménycsere fontos politikai kérdésekről. A fogadást a fogadó gyakran arra használja, hogy végrehajtsa kormánya utasításait, és információkat közöljön a fogadó ország hivatalos képviselőjének. A vendég egy ilyen alkalmat arra is felhasználhat, hogy valamilyen fontos kérdésben tájékoztassa a nagykövetet, és kikérje véleményét. Ezért a fogadás előkészítésekor fontos alaposan átgondolni a beszélgetések tervét, hogy kivel és mit beszéljünk, kinek és mit mondjunk.

A jól előkészített és átgondolt fogadást beárnyékolhatja a szakképzetlen kiszolgálás. A recepció kiszolgálásában tapasztalt főpincérek, pincérek vesznek részt. Felszólítás nélkül tudniuk kell, hogy mikor, mit és hogyan tálaljanak, mit és mikor távolítsanak el, kivel kezdjék el a tálalást és kivel fejezzék be, hogyan viselkedjenek pirítós készítéskor. Röviden: gondoskodniuk kell arról, hogy a vétel az elejétől a végéig hibátlanul menjen.

A diplomáciai etikett, mint a diplomata viselkedési normája, sajátos jellemzőkkel bír. A diplomata viselkedése alapján ítélik meg az általa képviselt országot. Egy diplomata helytelen magatartásával ronthatja állama presztízsét.

Az a szabály, hogy a diplomata külföldön tartózkodik, ne próbálja ráerőltetni a szokásait és a modorát, tiszteletben kell tartania a fogadó ország szokásait. Nincs nagyobb rossz modor, mint egy elhamarkodott ítélet vagy olyan bírálat, ami első pillantásra szokatlannak vagy szokatlannak tűnik.

S bár a diplomáciai etikett óhatatlanul tükrözi annak a társadalomnak a társadalmi és erkölcsi alapjait, amelynek az adott diplomata képviselője, a különböző országok diplomatái közötti sokéves kommunikáció eredményeként az etikettben kialakultak a jó modor általános szabályai.

A diplomata első parancsa a pontosság. A diplomata időben érkezik a fogadásra, és legfeljebb az illemszabályok által megkövetelt ideig tartózkodik a recepción. Udvariatlanságnak számít, ha néhány perccel annak vége előtt megjelenik egy fogadáson. Jobb a fogadás elején megérkezni, majd elmenni, miután elnézést kért a háziasszonytól és a házigazdától. Barátságtalan tüntetésnek minősíthető az a vendég, aki az érkezés után 15-20 perccel távozik az okok bejelentése nélkül.

Szó sem lehet késésről, ha egy fogadásra van meghívás ülőalkalmatossággal (reggeli, ebéd, vacsora). Az ilyen jellegű fogadás vendégei 3-5 percen belül megérkeznek, majd rövid szünet után a kölcsönös köszöntésre, bemutatkozásra szolgáló asztalhoz invitálják. Ha a körülmények mégis késésre kényszerítették a vendéget, és akkor érkezik, amikor a vacsorafogadás elkezdődött, akkor forduljon a háziasszonyhoz és a házigazdához, részletezze a késés okát, köszöntse meg, hajoljon meg előttük. jelenjen meg és foglalja el a neki kijelölt helyet.

Elsőként a fiatalabb alkalmazottak érkeznek a fogadásra, majd a nagykövet úgymond a hátországot hozza fel az alkalmazottai érkezésénél. A fogadás elhagyása fordított sorrendben történik: először az idősebbek, majd a fiatalabbak. A vendégek ne induljanak el egyszerre, jobb, ha fokozatosan szétoszlanak. A vendégek úgy oszlanak szét, hogy a meghívóban jelzett fogadás végére a jelenlévők közül az utolsók is elköszönnek a házigazdától és a háziasszonytól.

Nem ajánlott késni a találkozókon, mert az időpont elhalasztása megterhelővé válik a vendéglátók számára. A recepcióra érkezéskor vagy onnan távozáskor nem szükséges minden jelenlévővel kezet fogni. A tulajdonossal és a hostesssel kezet kell köszönteni (vagy elbúcsúzni), a többiek pedig csak meghajolhatnak.

Az esti fogadásokon (ebéd, vacsora) a vendég iránti különös tisztelet jeléül a meghívóban feltüntethető a dress code. Ebben az esetben a jobb alsó sarokban a „Fekete nyakkendő” - „fekete nyakkendő” felirat szerepelhet, ami szmoking típusú öltönyt jelent, ritkábban „White tie” - „white tie”, azaz frakk. A forró éghajlatú országokban különleges alkalmakkor nemzeti stílusú ünnepi ruhákban érkeznek a vendégek.

Az Indira Gandhi indiai miniszterelnök által 1976-ban rendezett fogadás meghívói azonban így szóltak: „Jöjjön öltönyben”. Az indiai külügyminisztérium protokolláris képviselője kifejtve megjegyezte, hogy az indiai oldalról néhány vendég rövid ujjú, felhúzott ingben jelenhet meg a recepción.

A vendég megjelenése, modora, helyes magatartása az asztalnál reggelinél, ebédnél, vacsoránál, valamint más típusú fogadások alkalmával az etikett egyik fontos eleme, amit nem szabad elhanyagolni.

AZ RF AZ RFÁBAN TARTOTT DIPLOMATAI FOGADÁSOK RUHÁZATÁRÓL

1. Férfiaknak

Ruha. Reggelire, „teára”, „koktélra”, valamint egyéb, 20.00 óra előtt kezdődő fogadásokra bármilyen színű öltöny viselhető, kivéve, ha ezeket a fogadásokat nemzeti ünnep alkalmából vagy annak tiszteletére (vagy megbízásából) az államfő, az állam kormányfője vagy a külügyminiszter hivatalos alkalomból.

Nyilvánvaló, hogy bármilyen színű öltöny nem lesz világos tónusú öltöny.

Nemzeti ünnep alkalmából vagy az államfő, a kormányfő vagy a külügyminiszter tiszteletére (vagy megbízásából) hivatalos alkalomból tartott, valamint 20.00 órakor kezdődő fogadásért fekete öltöny, vagy végső esetben , sötét színű (sötétkék, sötétszürke, sötétbarna) öltöny viselése javasolt.

Az öltönyt mindig gondosan ki kell vasalni. Célszerű friss öltönyt viselni.

A meghívón külön feltüntetik azokat az alkalmakat, amikor szmokingot kell viselni. Tehát egy vacsorán II. Erzsébet brit királynővel, az Orosz Föderáció elnökével V.V. Putyin először vett fel frakkot.

Ing és nyakkendő. Minden típusú fogadásnál ajánlott keményített vagy puha galléros fehér ing és bármilyen nyakkendő (de nem élénk színű) viselése. Nem ajánlott színes inget, különösen kötött, fekete nyakkendőt viselni. A fekete nyakkendőt csak a gyász jeleként viselik.

Cipők. Fekete alacsony cipő vagy csizma viselése javasolt. Nyáron nem sötét öltönyhöz hordhat színes cipőt, de szandált vagy szandált nem. A lakkbőr cipőt csak szmoking (és frakk) mellett hordják.

A cipőket alaposan ki kell csiszolni.

Zokni. Meg kell egyeznie a cipővel.

Kalap. Az évszaktól függően a sapka viselése javasolt: tavasszal és nyáron világos színű, ősszel és télen sötét (de nem feltétlenül fekete) tónusú. Célszerű a kabát vagy öltöny színével megegyező tónusú kalapot viselni. Más (nem sötét) színű kabáthoz vagy öltönyhöz nem ajánlott fekete kalapot viselni. Javasoljuk, hogy a kalap filcből készüljön, ne velúrból.

2. Nőknek

Reggelihez, teához, koktélokhoz, valamint egyéb, 20.00 óra előtt kezdődő fogadásokhoz rövid ruha, öltöny vagy öltöny viselése javasolt.

Nemzeti ünnep alkalmából vagy hivatalos alkalomból az államfő, kormányfő, külügyminiszter tiszteletére (vagy megbízásából) 20.00 óra előtt tartott fogadásokon elegánsabb ruhák viselése javasolt. - normál hosszúságú öltönyök.

Az estélyi ruhát a 20:00-kor vagy később kezdődő vacsorákon és fogadásokon viselik. Kétféle típusuk van: félhosszúak, hossza nem éri el a padlót 15-20 cm-rel, és hosszú, padlóig érő. Az utóbbi időben az esti fogadásokon gyakrabban hordtak félhosszú ruhákat.

Kalap. A 20.00 óra előtt kezdődő fogadásokon nemezből, tollból, bársonyból vagy egyéb anyagból készült kis sapka viselése javasolt. Az ilyen fogadásokon nem jön le a kalap.

Az esti fogadásokon (20.00 óra után) sapka nem viselhető.

Cipők. A 20.00 óra előtt kezdődő fogadásokon bármilyen kényelmes sarkú cipőt viselnek. Estélyi ruhához könnyű, magas sarkú cipőt viselnek velúrból, brokátból, arany vagy ezüst bőrből stb.

Kesztyűk és táskák. Estélyi ruhához viselhet selyem, csipke és egyéb kesztyűt; Sőt, minél rövidebb a ruha ujja, annál hosszabb a kesztyű; és fordítva. Ha az estélyi ruha ujja hosszú, kesztyűt nem viselnek. A kézitáska legyen kis méretű, legyen gyöngyből, brokátból stb.

Ruházati anyag. A 20.00 óra előtt kezdődő fogadásokhoz ruha varrásához használhat gyapjút, selymet, palacsintát és más típusú szövetet; estélyi ruhákhoz - selyem, taft, krepp, moire, organdy és más típusú szövetek.

Még egy kicsit a női ruházatról a társadalomban

Egy nő nagyobb szabadságot élvez a ruházati stílus, az anyag és az anyag színének megválasztásában, mint egy férfi, akinek a ruházata legtöbbször egységes szabású.

Ez több lehetőséget biztosít a nőnek, hogy egyéni ízlésének és alakjának jellemzőihez legjobban illeszkedő ruházati stílusokat és mintákat válasszon. Ugyanakkor emlékeznie kell arra, hogy a jó ruházati stílusnak hangsúlyoznia kell a formák megfelelő szépségét és ki kell javítania a meglévő alakhibákat. Ezt a szempontot az új divat utánzásánál is figyelembe kell venni, amikor a modern ruházati formákat keresve gyakran csúnya és túlzottan kidolgozott mintákhoz folyamodnak. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy minden elegáns a legtöbb esetben egyszerű.

A diplomáciai társadalomban megőriztek néhány hagyományt a női ruházattal kapcsolatban, amelyeket tiszteletben kell tartani. Különösen az a szokás, hogy a nők estélyi ruhát viselnek, elegánsabb, mint a szokásos hétköznapi ruhájuk, hivatalos fogadásokon, vacsorákon, és bizonyos esetekben színházba is járnak. Az estélyi ruhák nyitottabbak, és általában hosszabb szoknyahosszúak, így karcsúbb alakot adnak.

A ruhaválasztásnál be kell tartani az alapvető szabályt, hogy megfeleljen az időnek és a beállításnak. Ezért például nem szokás vendégeket fogadni vagy látogatni semmiféle fényűző, elegáns ruhában nappal; Ehhez elég egy egyszerű elegáns ruha vagy öltöny.

Tipikus nappali fogadóruha egy egyszerű, formális stílusú rövid ruha, zárt vagy kis dekoltázsú, 3/4-es vagy teljes ujjú. A ruha anyaga lehet bármilyen színű, sima vagy virágos. Nyáron előnyben részesítik az anyag világos színeit, ősszel és télen a sötétebbeket. Meleg éghajlaton a nagy nyakkivágású és rövid ujjú ruhák elfogadhatók.

A ruha díszítéséhez gallér, mandzsetta és csipkefodrok használata megengedett.

Napközben normál ruhákon (13.00-20.00). Nem szokás nagy mennyiségű arany ékszert hordani. Legvégső esetben egy-két szerény aranytárgyat (brosst, hajtűt) kell viselni, ha azok járnak a ruhával.

Az etikett-szakértők körében van egy olyan vélemény, amely szerint egy nő 18 óra előtt ne vegyen fel ékszert.

A hétköznapi ruha stílusának és anyagának megválasztását általában a szerény, szigorú és kényelmes megjelenés vezérli, tekintettel arra, hogy nappal használják, amikor általában mindenki munkával van elfoglalva.

Ehhez a ruhához bármilyen sarkú kényelmes cipő, a ruha stílusához és az évszakhoz illő kalap, valamint kesztyű - ruha vagy gyerek - párosul.

A cipők, kesztyűk és kézitáskák színének összhangban kell lennie egymással és a ruhával.

A jó minőségű anyagból (selyem, gyapjú stb.) készült nappali ruha alkalmas mind napközben 13.00 órától fogadásra, mind 17.00-20.00 óra között „koktél” és „á la büfé” fogadásra.

Az öltöny a női ruházat egy fajtája, amely egy kabátból, egy azonos anyagból készült szoknyából és egy blúzból áll. Kabáthoz és szoknyához általában sima vagy csíkos anyagokat használnak. Az anyag színének és minőségének meg kell felelnie az évszaknak: nyáron általában világosabb, világos színű anyagokat, ősszel és télen sűrű, sötét színű anyagokat használnak. Bármilyen cipő hordható, de elegáns.

A fogadásokon a jelmezhez mindig hozzáillő díszítésű sapkát vagy sapkát kell viselni.

Az öltöny női ruházat 13.00 és 17.00-20.00 órai látogatásokra és fogadásokra; A jelmez különösen alkalmas szabadtéri fogadásokra.

Az estélyi ruha a fogadás jellegétől és ünnepélyességétől függően elegáns, viszonylag drága anyagokból készül.

Az estélyi ruha jellegzetes vonása a hosszú szoknya. Az estélyi ruhák kategóriájába tartozhat az úgynevezett báli ruha is, nagy nyakkivágással, rövid ujjúval. A hivatalos diplomáciai fogadásokon jó anyagból formálisabb szabású estélyi ruhát szokás viselni. A ruha készülhet borjúból, csipkéből, kreppből stb. Az anyagsűrűség megválasztása az évszaktól és az éghajlati viszonyoktól függ; stílus. Estélyi ruhához a ruha ujjának stílusától függően hosszabb vagy rövidebb kesztyűt célszerű viselni. A kesztyű színének összhangban kell lennie a ruha színével. A hosszú ujjú ruhákhoz nem szükséges kesztyű.

Estélyi ruhához magas sarkú cipőt viselnek. Az idősebb nők alacsony sarkú cipőt viselhetnek.

Az estélyi cipők különleges formájúak. Normál cipő nem viselhető estélyi ruha alatt. Az estélyi cipő készülhet vastag selyemből (fekete és világos), brokátból és színes bőrből. Az estélyi ruha kézitáskájának kicsinek kell lennie. Bármilyen színű selyemből, arany vagy ezüst bőrből készülhet, gyöngyökkel hímezve.

A hivatalos fogadások alkalmával egy estélyi ruhát szokás elegánsabbá tenni, különféle csipke, tüll vagy selyem díszítéssel. Az arany és az ékszerek megfelelőek egy estélyi ruhához, miközben megőrzik az arányérzéket és a jó ízlést. A fiatal nők világosabb színű estélyi ruhákat viselhetnek, nagy nyakkivágással és rövid ujjúval.

Estélyi ruha viselése a 20.00-kor vagy később kezdődő diplomáciai fogadásokon.

Most egy új divatot vezettek be, és sikernek örvend. Estélyi ruha helyett félhosszú ruhát viselnek, vagy ahogy szokás nevezni, „3/4 hosszúságú ruhát”. Ennek a ruhanak a hossza nem éri el a padlót 15-20 cm-rel.

Ez a ruha alkalmas színházak, bálok, büfé fogadások, táncok, szabadtéri fogadások stb.

Ez a ruha ugyanazokból az anyagokból készül, amelyekből az estélyi ruha. Ugyanazok a dekorációk kerülnek bele, mint az estibe. Viselésének szabályai ugyanazok. Néha szokásos cipőt viselhet ehhez a ruhához, ha megfelel a színnek és a stílusnak.

Hogy egyes államokban mennyire szigorúan betartják az öltözködési szabályokat, az a Szovjetunió burundi nagykövetségétől kapott mellékelt dokumentumból kiderül.

(Francia nyelvről fordítva)

Ref. 118. sz

A Szovjetunió nagykövetsége a Burundi Köztársaságban

Miniszteri rendelet, amely megtiltja az erkölcsöt sértő, illetlen öltözködést

Bujumbura, január 28. – Mint tudjuk, a belügyminiszter rendeletet adott ki, amely ezentúl szabályozni fogja a burundi öltözködési szabályokat.

Tekintettel az állami és közigazgatási hatalom megszervezéséről szóló, 1966. december 19-i 1/6.

figyelembe véve a Büntető Törvénykönyv 2. könyve 6. fejezetének 176. §-át;

Tekintettel arra, hogy a közvélemény felhívta a figyelmet bizonyos külföldről behozott extravagáns divatokra, amelyek közfelháborodást okoznak az erkölcsön;

mivel az állam köteles megvédeni a közerkölcsöt a hagyományos szerénység tiszteletben tartásának érvényre juttatásával, amely mindig is a burundiak elismerése volt, és jellemző tulajdonságuk volt;

Figyelembe véve, hogy az illetlen frizurák, különösen a parókák, a kihívó és illetlen ruházat, mint például a miniszoknyák és a miniruhák, egyértelműen ellentmondanak a burundi erkölcsök hagyományos szerénységének és tisztaságának;

A miniszter úgy dönt:

1. cikk. Tilos a paróka, miniszoknya, miniruha és minden egyéb extravagáns ruha viselése.

2. cikk A jelen rendelet rendelkezéseinek megsértése 8 naptól 3 évig terjedő börtönbüntetést és 25-től 1000 frankig terjedő pénzbírságot von maga után, vagy csak egyfajta büntetés kiszabását vonja maga után.

3. cikk Ez a rendelet nem tiltja a sportruházat viselését az erre a célra kijelölt helyeken.

4. cikk Ez a rendelet az aláírásának pillanatától lép hatályba.

Az Orosz Föderáció állami jelvényének rajza

Minta hitelesítő adatok

1. osztályú tisztviselők egyenruha (kancellár, tényleges I. osztályú titkos tanácsos) 1834-es minta

A IV osztályú (állami tanácsos) besorolási formák:
félkaftán modell 1834

Az orosz külügyminisztérium alkalmazottainak egyenruha, 1834-es minta

Futár egyenruha

A főkonzulok egyenruhája, 1834-es minta

Az európai konzuli szolgálat egyenruhája, 1834-es minta

2. osztályú tisztviselők (tényleges titkos tanácsosi) egyenruha, 1834. évi minta

A svéd külügyminiszter vagy megbízott egyenruha mintája

A követek és követek házastársának udvari ruhája

EGY SZOVJEUNIÓ DIPLOMATA RUHÁJA

Elnöki meghívó
Orosz Föderáció B.N. Jelcin

Kreml. Szent György terem. Ülésterv erre az alkalomra
Győzelem Napja

A helyed az asztalnál

Meghívó minta

Névjegykártya minták

Névjegykártya minták

Nyilvánvalóan nem tagadhatja meg egy külfölditől a humorérzékét, amikor névjegykártyáját készíti (hátoldal)

Ebéd a Kreml fazettás termében Ronald Reagan amerikai elnök tiszteletére (1988. május)

19. § Bővebben az etikettről

Ha I. Péter „ablakot vágott Európára”, akkor most minden ajtónkat szélesre tártuk. Egyre több embert vonnak be a külföldiekkel való közvetlen kommunikációba – hazánkban és külföldön egyaránt. Természetesen a lehető legjobban szeretne megjelenni partnerei előtt, és nem hagyja cserben az országot, amelyet képvisel. De mennyi különböző félreértés, olykor botrányos helyzet adódik az alapvető viselkedési normák nem ismerete miatt! Ennek a fejezetnek az a célja, hogy saját megfigyeléseim alapján néhány tippet adjak arra vonatkozóan, hogyan viselkedjünk a társadalomban, mit szabad és mit nem szabad megtenni, hogy ne hozzuk zavarba magunkat.

Egy kis történelem

Az etikett (francia etikett - címke, címke) viselkedési szabályok összessége, beleértve a modort, a ruházatot, az üdvözlések és megszólítások formáit, más szóval mindent, ami az emberekhez való hozzáállás külső megnyilvánulásához kapcsolódik.

Persze ezek pontosan külső viselkedésformák, és még mindig nem mondanak semmit az ember belső, lelki tartalmáról. Képes ragaszkodni különféle politikai, erkölcsi, vallási elvekhez. De az etikett betartása, amelynek szabályai mindig sajátosak és egyetemesek, önkéntelenül is összehozza a legkülönfélébb embereket. Nyilvánvaló, hogy ezek a szabályok nem örök érvényűek: a változó korszakok természetesen alkalmazkodnak hozzájuk.

Minden az ismerkedéssel kezdődik

A modern társadalomban a randevúzási rituálé természetesen nem olyan bonyolult, mint az ókorban. Azonban itt is vannak bizonyos szabályok, amelyeket be kell tartani. Íme néhány közülük.

Mielőtt látogatásra, fogadásra, színházba, kiállításra indul, legalább általános képet kell kapnia arról a társadalomról, amelyben lesz. Ha egy konkrét személlyel való találkozásról beszélünk, akkor hasznos, ha rendelkezünk róla néhány információval.

Az általános szabály az, hogy találkozáskor a fiatalabb köszön először az idősebbnek, a férfi pedig a nőnek. De ha belépsz egy olyan helyiségbe, ahol többen is összegyűltek, akkor te vagy az első, aki köszönti a jelenlévőket, nemtől függetlenül. Aki elmegy, az elsőként búcsúzik a megmaradóktól.

Belépéskor mindenekelőtt a háziasszonyt, a ház tulajdonosát kell köszönteni, majd mindenki mást. Férfi üdvözlésekor először kezet kell fognia vele, de egy nővel korlátozhatja magát az íjra, kivéve persze, ha ő maga fog kezet. Ebben az esetben kezet kell a nővel, vagy megcsókolni? Utóbbi, úgy tűnik, kezd bátortalanul újjáéledni, és nem csak a diplomáciai világban. Miután ezt valamikor polgári ereklyének hirdettük, fokozatosan visszatérünk ahhoz a gondolathoz, hogy egy nőnek továbbra is különleges figyelemre van szüksége. És most egyre több férfit látunk, akik nem haboznak kezet csókolni egy nőnek (természetesen olyan esetekben, amikor ez helyénvaló). De még itt is tudnia kell, mikor kell abbahagyni.

Nyilvános helyen egy férfi mindig feláll (kivéve a nagyon időseket), ha egy nő közeledik hozzá. Ő viszont, amikor egy férfit köszön, továbbra is ül, de feláll, ha egy másik nő van előtte. Vendégköszöntéskor mindig felkel a ház háziasszonya. És ha a vendég köszöntése után továbbra is áll, akkor a férfi ne üljön le.

Nos, ki köszön először, ha egyenrangú, azonos a hivatalos és társadalmi beosztása? Nyilván mindenki tudja a választ, gyakran idézik a sajtó: aki műveltebb, udvariasabb, az köszön először. Egy másik dolog ismert: nem rázni egy kinyújtott kezet, azt jelenti, hogy megbántjuk az embert, sértegetjük.

Férfiak üdvözlésekor, ha kesztyű van a kezükben, a nők ezt nem teszik.

Gyakran előfordul, hogy találkoznod kell valakivel, de nincs kinek bemutatni. Ez javítható. Felkeresed az érdeklődőt, azonosítod magad (név, beosztás és szervezet, amelyet képviselsz), és elmondod, hogy kapcsolatot szeretnél létesíteni és fenntartani. Ha van névjegykártyája, azt illik átadni beszélgetőpartnerének. Ebben az esetben is hasonló válaszra számíthat.

És még néhány részlet.

Kalap van a fejeden. Amikor ezt vagy azt a személyt köszönti, célszerű kissé felemelni. Ez nem vonatkozik a barettekre vagy a sportsapkákra.

Üdvözléskor kiveszik a kezüket a zsebükből, és természetesen a szájukból egy cigarettát.

Kézfogásnál, főleg nőnél, addig nem szabad kezet fogni, amíg fáj, de nem szabad zselészerű állapotba lazítani.

Végül egy „apróság”: köszönéskor ne félj mosolyogni egy kicsit. Amellett, hogy a mosoly mindig díszíti az embert, a beszélgetőpartnerét is vonzza.

Hogyan lehet kapcsolatba lépni egymással?

Egészen a közelmúltig gyakran észleltük a minket körülvevő világot primitív kétdimenziós dimenzióban. Az emberiség egyik részét „elvtársnak”, a másikat „mesternek” tekintették. De most megjelent közöttünk az „úriemberek” megszólítás. Szókincsünkben megtalálhatók az „eminenciád”, „szentséged”, „felséged” és más elfeledett megszólítások, amelyek a televízió képernyőjéről hangzanak el, hivatalos találkozókon, magánbeszélgetéseken használatosak.

De természetesen a másik ember felé fordulás különös jelentőséget kap, ha valamelyikünk külföldön köt ki. Hiszen itt könnyen hibázhat. Néha nehézségek merülnek fel a nyelvi következetlenségek miatt. Egyes külföldön elfogadott megszólítási formák az orosz nyelv szemszögéből túlságosan igényesnek hangzanak, ami különféle incidensekhez vezet.

Általában, ha kapcsolatba kerül egy külföldivel, a legmegbízhatóbb a vezetéknevén szólítani, például: „Mr. Nem szabad megengedni az ismerkedést, és ha a közelben két amerikai „Bob”, „Pete” hívja egymást, az nem jelenti azt, hogy neked is ezt kell tenned.

Az állami státuszú vagy katonai, diplomáciai vagy vallási rangú tisztviselők megszólításakor általában nem említik a nevüket. Azt mondják: „Elnök úr”, „Miniszterelnök úr”, „Tábornok úr” (a teljes rang megnevezése nélkül, „tábornagy”, „hadnagy” stb.). Ha van előtted egy tudós, akkor egyszerűen azt kell mondani, hogy „Dr. Watson”, „Keller professzor”. Az etikett egy ilyen figyelemre méltó részletről is gondoskodik: amikor egy tisztviselőhöz fordul, általában egy kicsit „előléptetik” pozíciójában. Így a miniszterhelyettest „miniszter úrnak”, az alezredest „ezredes úrnak”, a követet pedig „nagykövetnek” hívnak.

Jobb, ha egy nőt férje vezetéknevén szólítanak meg: „Mrs. Hart”. A nehezen kiejthető és összetett neveknél ezt megteheti a „madame” nemzetközi alak használatával.

Különösen óvatosnak kell lennie, amikor férfiakat és nőket szólít meg olyan országokban, ahol őrzik a nemesi címeket, amelyek kötelezőek egy adott személlyel való beszélgetés során. Erről még sok részletet találhatsz az etikett külföldi szakirodalmában.

Megjelenés

"A ruhád alapján fogadnak el, az intelligenciád alapján látod el őket." Valaki észreveheti, hogy ez a kifejezés egyidős az idővel. Azonban továbbra is aktuális. Amikor erre vagy arra a találkozóra készül, nagyon fontos, hogy gondoljon a ruhájára, általában a megjelenésére. Hiszen most is gyakran lehet találkozni olyan látogatóval, aki a nyári melegben fekete öltönyben, feszes keményített galléros fehér ingben van. De van egy másik véglet is: farmer, ami nem az első frissesség, csizma, ami nem látott ecsetet vagy cipőkrémet, egy meghatározatlan színű ing (pulóver, kabát).

Nem szabad elfelejteni, hogy az öltöny egyfajta névjegykártya az Ön és az Ön által képviselt intézmény számára. Ez különösen fontos hivatalos rendezvényeken való részvétel esetén: diplomáciai és parlamenti fogadások, kongresszusok, szimpóziumok stb.

A nap első felében zajló fogadásokon és találkozókon a ruházat világos színeit részesítik előnyben (természetesen figyelembe véve az évszakot és az időjárást), a második felében pedig a sötétebbeket. A többi komponens ennek megfelelően kerül kiválasztásra: ing, nyakkendő, cipők, női ékszerek. Természetesen mindennek kifogástalanul frissnek kell lennie. A tiszta, vasalt zsebkendő kötelező. Ne használjon túlzottan parfümöt, kölnivizet vagy dezodort. Itt is intézkedésekre van szükség. Ezenkívül emlékezni kell arra, hogy a divat egyéni. Ez pedig azt jelenti, hogy nem szabad ész nélkül utánozni valaki más öltönyének, ruhájának vagy anyagának szabását. A lényeg az, hogy megtaláld a stílusod. Végül is sok pénzt költhet, és nagyon rosszul öltözhet. Ugyanakkor és minimális költséggel sokan elegánsnak tűnnek. Ezt egyébként az is elősegíti, hogy helyesen tartsd magad, görnyedve egyenesen járj, ugyanúgy ülj, és vigyázz a kezeidre. Nem szabad túl magasra emelni a fejét, hogy ne tűnjön arrogánsnak, de le sem szabad a szemöldöke alól nézve. Illetlenségnek számít, ha ülve az orrát a lábára dobja, még akkor is, ha a cipő teljesen megfelelő.

Úgy tűnhet, hogy ezek a szabályok főként azok számára elfogadhatók, akik üzleti útra utaznak külföldre; különböző küldöttségek tagjaként és ezzel védi országa tekintélyét. De nem lenne hasznos, ha a hétköznapi kapcsolatainkban, de még inkább az „otthon” lezajlott hivatalos és informális találkozókon is betartanánk az ilyen, alapvetően egyszerű követelményeket? Azt hiszem, a válasz egyértelmű.

A beszélgetésről fentebb volt szó, de ebben az esetben a beszélgetés etikettére vagyunk kíváncsiak, vagyis hogyan viselkedjünk, mikor jöjjön el egy találkozóra, hova ültesse le a vendéget.

A pontosság nagyon fontos. Ez már régen nem „a királyok udvariassága”, ahogy egykor mondták. Mindenkinek szüksége van a pontosságra, ez segít a jó üzleti légkör megteremtésében. És itt még egy ilyen látszólag apróság is fontos. Tegyük fel, hogy a találkozó időpontja 11.00. A beszélgetőpartnernek mindent úgy kell kiszámítania, hogy addigra már maga az iroda ajtajában legyen, és ne hajtson fel az épülethez. Valójában a második esetben a késés, bár kicsi, mégis elkerülhetetlen, és ezt a partner iránti tiszteletlenségként fogják fel.

A címzettnek is pontosnak kell lennie. Még mindig nagyon sokan úgy gondolják, hogy azzal, hogy valakit a fogadótéren várakoztatnak, fontosságot tulajdonítanak magának. Mély tévhit! Ha előre nem látható késések lépnek fel, és már késő figyelmeztetni a látogatót, akkor bocsánatkérés után tegyen meg mindent, hogy felvidítsa a fogadásra való várakozást. Kínálhatja például a legújabb újságokat és magazinokat.

Egy üzleti beszélgetés nem egyszemélyes show. A beszélgetőpartnerek egyenlő feltételekkel vesznek részt benne.

A beszélgetés néha elég hevessé válik. Felmerül a kérdés: vitatkozni vagy sem, és ha igen, milyen mértékben? A vita lehetséges, sőt néha szükséges is. Nem ok nélkül mondják, hogy az igazság a vitákban születik. De nem lehet vitatkozni apróságokon, vagy megengedni a személyes támadásokat.

Gyakran felmerülnek kérdések: hogyan lehet a legjobban üdvözölni a vendéget, hova ültetni, mivel kedveskedni? Ha lehetséges, kínáljon neki helyet a kanapén, és üljön le úgy, hogy a jobb kezedre üljön (bármilyen ülőalkalmatosság esetén a jobb oldalt jobb, mint a bal oldalt). De néha a beszélgetőpartnerek egymással szemben lévő asztalnál helyezkednek el. Ugyanakkor udvariatlanságnak tartják a munkahelyeden maradni, jobb, ha melléd ülsz oldalra.

| | | | | | | | | | | | | | |

Emlékszel Micimackó dalára: „Aki reggel látogatóba jön, bölcsen cselekszik!”? Ez tényleg igaz?

Milyen gyakran foglalkozunk azzal, hogyan fogadjuk megfelelően a vendégeket, mit szolgáljunk fel, hogyan szolgáljunk fel, miről beszélgessünk, hogyan legyünk kedvünkre. Nyugtalanság, szorongás érződik, és ha nem kezeljük megfelelően, időnk csak fáradtságot hoz. Az életben nem mindig sikerül jó házigazdáknak lenni, ahogyan az sem, hogy jó vendégek legyünk.

Számos egyszerű szabályt készítettünk számodra, hogyan mutasd ki a vendégszeretetet a lehető legjobb módon:

Teszteld magad: hányat ismertél már a 15 közül?

1. Vendégek meghívásakor figyelmeztesd őket, hogy mi vár rájuk vacsorára/ebédre, esetleg egy könnyű harapnivalót vagy teát/kávét is fogyasztanak. A vendégeknek legalább általános ismeretekkel kell rendelkezniük az étlapról. Ebben az esetben az elvárások nem lesznek indokolatlanok. Ha még nem tetted, kezdd el! Csináld szépen!

2. A vendégek számának meghatározásakor vegye figyelembe képességeit. Ha nincs pénzed vagy feltételeid nagy létszámú fogadáshoz, hívj meg kevesebb embert!

3. Az első fél óra a legnehezebb számodra, ezért jobb, ha fél órával az első ajtócsengő megszólalása előtt befejezed az előkészületeket.

4. A felhajtás elkerülése érdekében ügyeljen a jó hangulatra. Nem kell félni az emberek véleményétől, szeretni kell őket. Teljesen fordítsd a fókuszt magadról rájuk!

5. A természetesség és a könnyedség alapja a jó időtöltésnek. Ne viselj maszkot, ne próbálj szerepet játszani, a legjobb, amit tehetsz, hogy önmagad vagy!

6. Aki először jön, mutassa meg a mellékhelyiséget, egy kézmosási helyet, tükröt, konyhát – hogy elkerülje a kínos pillanatokat.

7. Mindenkire egyenlő figyelmet fordítson. Mindenkinek szeretettel kell éreznie magát.

8. Előfordul, hogy valaki késik. Ezután egy új ember érkezését be kell mutatni másoknak. A férfiaknak fel kell állniuk, ha egy nő késik)))

9. Amikor vendégek érkeznek, a jó modor szabálya az, hogy kapcsold ki a tévét és a rádiót, és fordíts rájuk teljes figyelmet.

10. A háziasszony ne tartózkodjon állandóan a konyhában, ne beszéljen telefonon vagy mosogasson. Az étel felszolgálásakor próbálja meg rövidre zárni a beszélgetést az ebédlőben.

11. Rossz forma dicsekedni vagy rákényszeríteni a vendégeket, hogy csodálják sikereidet, vásárlásaidat, legyen diplomatikus a tájékoztatás, ha van mit ajánlani másoknak.

12. Elköszönve menj ki a folyosóra. Köszönjük látogatását. Mindkét tulajdonosnak (férj/feleség) találkoznia kell, és csak a találkozás után mehet a háziasszony a konyhába.

13. Nem illik sokáig magára hagyni a vendéget. Ossza el a szerepeket a háztartás tagjai között a zavartalan figyelem biztosítása érdekében.

14. Ha a beszélgetés során új vendég érkezik, a házigazdák kötelesek tájékoztatni őket.

15. Ne beszéljen túl hangosan, teli szájjal és az asztal fölött. Időnként cserélje ki az edényeket, és szolgáljon fel ételeket a félénk vendégeknek.

És ne feledje, hogy a vendéglátásban nincsenek szigorú szabályok, a legfontosabb az őszinteség, az öröm és a vágy, hogy szolgálja azokat, akik kedvesek neked!

Az etikett olyan normák és szabályok, amelyek tükrözik az emberek megfelelő viselkedésére vonatkozó elképzeléseket a társadalomban. Ez a fogalom hangzásában közel áll az „etika” szóhoz. Az etika azonban magában foglalja az erkölcsi és etikai normák egészét. Az etikett pontosan szabályozza a személy külső megnyilvánulásait más emberekkel való kapcsolatában.

Ennek megfelelően a szállodai etikett a következőket tartalmazza:

a vendégek magatartási szabályai;

szabályok arra vonatkozóan, hogy a személyzet hogyan bánik a vendégekkel;

irodai etikett, amely szabályozza a dolgozók egymáshoz, a vezetők a beosztottakkal, az ügyfelekkel, partnerekkel való kapcsolatát.

Nézzük meg őket egyenként.

Viselkedési szabályok a szállodákban és fogadókban a vendégek számára.

Minden magatartási szabály alapja, beleértve a szállodát is, az udvariasság, a tapintat és a mások iránti tisztelet általános elve. Ezek a normák univerzálisak: bármely országban működnek, és abszolút mindenkire vonatkoznak.

Ami a turistákat és viselkedési szabályokat illeti, a barátságosság és a barátságosság nem árt a szálloda személyzetével és más vendégekkel való interakció minden szakaszában.

Mielőtt felhívna egy szállodát szobafoglalás céljából, meg kell ismerkednie az életkörülményekkel, a nyújtott szolgáltatásokkal és a szállodai szabályokkal. Főleg, ha egy intézmény hosszú évek óta működik, az általános szabályokon és normákon túl saját hagyományai és alapelvei is lehetnek.

Ha az Ön terveiben vagy tartózkodási idejében változik, kérjük, előzetesen értesítse az adminisztrációt.

A turisták számára gyakran problémássá válik az a kérdés, hogy adjanak-e borravalót és mire. Az általános szabály az, hogy borravalót kell adnia a szervizeseknek, ha olyan kiegészítő szolgáltatást nyújtanak, amely nem kötelező számukra. Például, ha egy szállodai portás segít elvinni a dolgokat az autóból a szállodába.

Az etikett másik fontos kérdése, hogy hogyan szólítsuk meg a személyzetet: „te” vagy „te”? A legtöbb külföldi országban a turistákat valószínűleg nem zavarja ez a kérdés, mivel sok nyelven nincs különbség e két fogalom között.

Oroszországban az udvariasság általános szabálya, hogy minden idegent „Te”-nek kell szólítania. Azonban itt is lehetnek kivételek. Jelenleg a turisták többsége fiatalok, akik engedékenyek mind a szálloda státuszával ("a lényeg, hogy olcsó"), mind az etikett kérdéseivel kapcsolatban. A kommunikáció során figyelembe kell venni a beszélgetőpartner egyéni jellemzőit: nemzeti mentalitás, nem, életkor és mások. Erre különösen érdemes odafigyelni, ha olyan országokba látogatunk, ahol a saría törvények érvényesülnek, vagy az életmód alapvetően eltér a megszokottól.

És természetesen egyetlen országban sem szabad megfeledkezni a tisztesség általános szabályairól: köszönjön találkozáskor, ne zajongjon 22:00 után, ne dohányozzon a nem kijelölt helyeken stb. Például egy nő ne nyissa ki fehérneműjében az ajtót a pincérnek, aki a rendelést hozta a szobába. Apropó, mint egy férfi.

A legtöbb szállodában illetlenségnek tartják a benti fürdőruhát vagy fürdőnadrágot, még kevésbé ilyen formában étterembe látogatni.

Az egyes szállodákban érvényben lévő szabályokról mindig tájékozódhat a recepcióstól.

A személyzet a vendégekkel való bánásmód szabályai.

A kiszolgáló személyzet etikus hozzáállása a szálloda vendégeihez és látogatóihoz pozitívan befolyásolja a szolgáltatás általános minőségét, az ügyfelek sokáig emlékeznek rá, és ez az egyik meghatározó tényező a szállodai vállalkozás arculatának kialakításában.

• 1) A szállodában tartózkodó vendégekkel és látogatókkal kapcsolatban minden szállodai alkalmazottnak figyelmesnek, udvariasnak és barátságosnak kell lennie. Ez minden típusú interakciónál fontos: mind személyesen, mind telefonon beszélve. Például, ha egy ügyfél felhív egy szállodát, hogy szobát foglaljon, egy udvarias cím kellemes benyomást fog hagyni benne, és megerősíti, hogy meg akarja látogatni ezt a bizonyos szállodát.
• 2) Amikor az ügyfelekkel kommunikálnak, a személyzetnek be kell tartania a szabályt: „Az ügyfélnek mindig igaza van”. Nem szabad ellenségesen fogadni a kritikát, tagadni a bűnösségét, vitatkozni és bizonyítani valamit. Ha egy szállóvendégnek panaszai vannak, jobb, ha higgadtan meghallgatja, egyetért, és valamilyen megoldást kínál. Az ideális az lenne, ha kompromisszumot kötnének. Ha pedig lehetetlen, akkor jobb, ha a vendég megadja magát.

Tanulmányok kimutatták, hogy egy elégedetlen vendég körülbelül négy vásárlót visz magával. De az egész szálloda sikere és profitja mindenkitől függ, beleértve az egyes alkalmazottak fizetését is.

• 3) A vendégekkel való találkozáskor segíteni kell őket a szobában elkényelmesedni, elmesélni a szálloda felépítését, a tartózkodás szabályait, a benne nyújtott szolgáltatásokat. Érdemes a vendéget megismertetni a szoba berendezésével, berendezésével is. A szállodai szolgáltatásokat észrevétlenül, de úgy kell kínálni, hogy az az ügyfeleket informálja és érdekli.
• 4) A vendéglátás szabályai előírják a vendégek összejövetelét és elbocsátását. Ha az ügyfél meglátogatta a szállodaigazgató irodáját, akkor legalább az ajtóig kell kísérnie, lehetőleg a liftig vagy a szálloda kijáratáig. Ha a vendégnek várnia kellett, feltétlenül bocsánatot kell kérnie.
• 5) A személyzetnek alaposan tanulmányoznia kell a szállodájával kapcsolatos információkat, hogy szükség esetén segítse a vendég eligazodását, valamint a felmerülő kérdéseket, problémákat megoldja.
• 6) Az alkalmazottaknak érzékenynek kell lenniük a szállodavendégek személyes életére. Ne mutasson szerénytelenséget vagy nem megfelelő kíváncsiságot. A szállodai szoba átmenetileg az ügyfél otthonává válik, ezért a szobába való belépéskor mindig kopogtatni kell, és be kell tartani az egyéb tisztességes szabályokat, hogy ne sértse a magánélethez és a térhez való jogot. Ne beszéljen senkivel a vendégekről.
• 7) A szállodai alkalmazottak megjelenésének kifogástalannak kell lennie. Hiszen, mint tudod, az ember „ruhájuk alapján” találkozik az emberekkel, és az emberhez való hozzáállásuk már az első pillantásra kialakul. A személyzet a létesítmény egészét értékeli.
• 8) Nagyon fontos, hogy mindig pozitívan állj hozzá a történésekhez. Munkáját szeretettel, odafigyeléssel kezeli, lelkiismeretességet tanúsít, rossz kedvet nem mutat ki másoknak.

A mosoly általában oldja a stresszt, és sok problémára megoldást jelenthet.

Irodai etikett.

Az irodai etikett, mint már említettük, a munkacsoportban az interperszonális kapcsolatok rendszere, a munkavállalók egymáshoz, a vezetőhöz a beosztottakkal, a partnerekkel, ügyfelekkel és ügyfelekkel való kapcsolatai. Mind az alkalmazottak közötti kapcsolatokat, mind a csapaton belüli légkört, mind a szálloda hírnevét az ügyfelek és partnerek körében egyaránt befolyásolja.

Az irodai etikett feladatai:

magas szakmai színvonalú fogadtatás és ügyfélszolgálat meghatározása és biztosítása a szállodákban;

segít a vállalkozás termelési problémáinak megoldásában;

teremtsen kedvező erkölcsi és pszichológiai légkört a csapatban;

pozitív hozzáállás kialakítása az ügyfelek és partnerek részéről, a jó hírnév alapja.

A hivatalos etikett kérdései minden alkalmazottnál felmerülnek már az elhelyezés és a felvétel szakaszában.

Minden potenciális szállodai alkalmazottnak reálisan fel kell mérnie erősségeit, amikor állásra jelentkezik egy szállodában, beleértve az udvariasan és kedvesen kommunikáló képességét, valamint azt, hogy képes-e konfliktusmentesen megoldani a nehéz problémákat a kollégákkal és ügyfelekkel való interakció során.

Egyébként a szállodai személyzet etikett szabályai hasonlóak bármely más vállalkozás vállalati magatartási normáihoz:

• 1) minden alkalmazottnak gondosan tanulmányoznia kell feladatait, és lelkiismeretesen kell végeznie munkáját;
• 2) legyen barátságos mindenkivel, ne panaszkodjon, ne pletykáljon és ne csatlakozzon „csoportokhoz”;
• 3) ne kerüljön túl szoros kapcsolatba az ellenkező nemű kollégákkal;
• 4) vitás helyzetekben és problémás kérdések megoldása során maradjon udvarias és higgadt, beszéljen csak a lényegre, ne hibáztasson, hanem kínálja fel a megoldást;
• 5) munkaidőben nem végezhet külső tevékenységet;
• 6) ne vegyen részt semmiben, ami mások számára kellemetlen;
• 7) tisztelettel bánik a kollégákkal és az ügyfelekkel.

A telefonos kommunikációra külön szabályok vonatkoznak:

• 1, ha az ügyfél a szállodával kapcsolatos tájékozódás, részletek tisztázása vagy szállodafoglalás céljából hívott, átfogó tájékoztatást kell adnia a szálloda életkörülményeiről és minden szolgáltatásáról;
• 2) amikor telefonon beszél, közvetlenül a kagylóba kell beszélnie, elég hangosan, tisztán és érthetően;
• 3) mielőtt felveszi a telefont, meg kell szabadulnia az irritációtól (például élesen ki kell lélegezni), nyugodtan és kedvesen kell beszélnie, mosolyognia kell;
• 4) kommunikáció közben figyelmesen és érdeklődve hallgassa meg a beszélgetőpartnert, válaszoljon röviden és konkrétan a feltett kérdésekre;
• 5) A durvaságra reagálva legyen visszafogott és korrekt;
• 6) Ha az ügyféllel folytatott beszélgetés során a kapcsolat megszakad, vagy Ön megszakad, a hívó félnek vissza kell hívnia. Egy szállodában azonban jobb, ha ezt egy szállodai alkalmazott teszi meg.
• 7) nem etikus azt mondani az ügyfeleknek és a látogatóknak, hogy „én ezt nem csinálom”. Udvarias lenne: „Megpróbálok segíteni”, és a megfelelő szakemberhez kapcsolódjon.

Különleges etikett szabályok vonatkoznak a szállodavezetőkre. Nemcsak egy szálloda, hanem minden vállalkozás vezetője munkája első napjaitól kezdve munkatársai, ügyfelei és partnerei figyelme alatt áll. Ez alapján ítélik meg az intézmény státuszát, szintjét, és nem ez vezérli őket munkájuk során. Ezért a vezető számára elsősorban az etikai normák és a hivatalos etikett betartása szükséges.

Tapintat, udvariasság, tiszteletteljes hozzáállás minden szállodai alkalmazotthoz és az általuk elvégzett feladatokhoz, egyenlő távolság, a „kedvencek” hiánya – ezek a jó szállodavezető „arany” szabályai. Ő vezeti a kényelmes pszichológiai légkör kialakítását a csapatban, példát mutat és inspirál a munkára.

Valószínűleg vannak olyan emberek a barátai között, akik tudják, hogyan kell melegen fogadni a vendégeket. Nappalijuk ajtaja mindig nyitva áll a rokonok, barátok, kollégák előtt, a hangulat pedig olyan hangulatos, hogy nem akar hazatérni.
Ha úgy dönt, hogy egy felejthetetlen ünnepet szervez kellemes társaságban, és kellemes benyomást szeretne hagyni vendégeiben, nem elég gondoskodnia a finom ételekről és a terítékről. Gondosan fel kell készülnie, el kell sajátítania a vendéglátás etikettjét, és meg kell találnia, milyennek kell lennie egy ideális házigazdának.

Előre készülni

Az első dolog, amit azonnal el kell döntenie, hogy válasszon egy jó napot a hétben az ünneplésre. Erre a szombat a legalkalmasabb, majd vasárnap lesz időd a takarításra és a pihenésre is. Abban az esetben, ha közös reggelit tervezünk, az ideális időpont 10-12 óra, az ebéd 14-19 óra, a vacsora 18-22 óra.

Figyelmeztesse szomszédait a közelgő eseményre. Ez a lépés tovább akadályozza meg, hogy elégedetlenek legyenek a zajos lakomával.

Készítsen listát az összes szívesen látott vendégről. Ha a közelgő vacsorát egy különleges eseménynek vagy jelentős emberekkel való találkozásnak szentelik, vegye fontolóra, hogy legalább egy héttel korábban mindegyikük megkapja a hivatalos látogatási meghívót tartalmazó kártyát. Barátok és családtagok számára elegendő egy szóban, például telefonon kifejezett személyes meghívás.

Mielőtt a vendégek megérkeznek, teremtsen kellemes légkört. Tervezz meg mindent a legapróbb részletekig:

• tegye tökéletes rendbe házát;
• gondoskodjon a vendégek kényelmes elhelyezéséről: ki és hol fog ülni;
• előre készítsen helyet a vendégek felsőruházatának és cipőinek, hogy mások holmija tiszta és biztonságos legyen;
• gondoljon át egy részletes menüt;
• szórakoztató programot, háttérzenét és ünnepi világítást készíteni.

Ne feledje, hogy mindent a megbeszélt időpontban kell elvégeznie. A családtagoknak ügyesen kell kinézniük és pozitívan kell sugározniuk.

Üdvözlet és bemutatkozás

Ha tudja, hogyan kell helyesen üdvözölni a vendégeket, akkor nyugodtan és nyugodtan fogja magát érezni.

1. Az ajtók kinyitásakor mosolyogjon mindenkire, aki belép – ezek a vendéglátás törvényei.
2. Mindenkire figyeljen: segítsen levenni a felsőruházatot, cipőt, kínáljon papucsot és mutassa meg, hogyan juthat el a nappaliba, WC-be, fürdőszobába.
3. Ne felejtse el megköszönni az ajándékokat, és a vendégek fogadása után jobb kinyitni, megvizsgálni és értékelni.
4. Szokás, hogy a virágokat azonnal vázába helyezzük vízzel, és az ünnepi asztalra lehet tenni az italokat.
5. A jó házigazda egyik fő feladata, hogy baráti légkört teremtsen a vendégek és egymás között, ha idegenek. Az etikett megköveteli, hogy a fiatalokat az idősebbekkel, a férfiakat a nőkkel ismerjék meg. Amikor bemutatja a vendéget az összeállított társaságnak, egyértelműen ki kell mondania a nevét, vezetéknevét, apanevét, anélkül, hogy hibákat követne el. Egyéb további információk is hozzáadhatók, amennyiben azok relevánsak, közérdekűek és igazak. Nagy örömet szerez az embereknek, ha megnevezik hivatásukat, amelyre büszke, megemlítik érdemeiket vagy kapcsolatuk fokát.

Kommunikáció a vendégekkel

A társadalommal való kapcsolatteremtés, a kapcsolatok szabályozása és a beszélgetés pozitív irányba tartása kizárólag a tulajdonosok feladata. Hogy ne kelljen belerángatni az unatkozókat a beszélgetésbe, vagy éppen ellenkezőleg, a felhevült vitázók lecsillapítása érdekében, ültesse egymás mellé a meghívottakat, figyelembe véve kapcsolatukat, érdeklődési körüket, vérmérsékletüket és életkori kategóriájukat.

Ha az ünnepi hangulatot beárnyékolja néhány baj, akkor meg kell próbálnia, hogy senki ne vegye észre. Szigorúan tilos a kellemetlen és érdektelen témák, egészségügyi panaszok, valakinek problémáinak megbeszélése.

Az összegyűlt barátok, rokonok és kollégák jelenlétében a ház tulajdonosainak a lehető legegyszerűbben és természetesebben kell viselkedniük, mindenkivel egyenlő feltételek mellett kommunikálni.

A vendéglátás szabályai megkövetelik, hogy ne csak mindenkit étkezzünk, aki belép a házba, hanem a vendéglátást is. Ezért a csemege után rendezzen egy kis zenés partit tánccal és énekléssel, tartson érdekes versenyeket, teszteket, vetélkedőket, játékokat.

Meghívó az asztalhoz

Már jóval az étkezés előtt meg kell győződni arról, hogy a terítés teljesen elkészült, mielőtt a vendégek megérkeznek, és mindegyiket külön vászonszalvétával látják el ruhájuk és kezeik védelmére. Nem szabad késleltetni a rendezvény kezdetét, a várakozás fárasztja az embereket, de nem szabad rohanni, nehogy zavarba hozzuk a későket és elkerüljük a negatív érzelmeket. A vendégetikett szerint a vendégeknek 20-30 percen belül meg kell érkezniük.

Miután mindenki összegyűlt, a házfőnök mindenkit az asztalhoz hív. Ő maga is felszolgálja az ételeket, és szükség esetén segít a vendégek kiszolgálásában. Feladata, hogy észrevétlenül kínáljon különféle ételeket és italokat, valamint diszkréten összegyűjtse az üres edényeket. Az idősebbeket vagy azokat, akiknek üres a tányérja, először étellel kell ellátni.

Hogyan szórakoztassuk a vendégeket

A vendéglátás etikettje gazdag szórakoztató program elkészítését igényli. Tartalma sok tényezőtől függ, csak néhányat említünk meg:

• kik a vendégek a házigazdákhoz viszonyítva;
• a meghívottak többségének életkora, nemzetisége, neme;
• milyen eseménynek szentelték ezt a találkozót?

Például egy olyan helyzetben, amikor a meghívottak kollégák, az ünneplési forgatókönyvnek lehet szakmai szöge.

Családjával és közeli barátaival rendezheti meg a kellemes emlékek estéjét, nézheti meg a közös fotókat, bemutathatja a gyerekek sikereit és tehetségeit, vicceket vagy eseményeket mesélhet el az életből, karaokét énekelhet, táncolhat, hangszeren játszhat.

Különböző versenyek, vetélkedők, vetélkedők tervezésekor készítsen vicces, lenyűgöző nyereményeket a nyerteseknek. Ne felejtse el rögzíteni a legérdekesebb pillanatokat, és ehhez szervezhet professzionális fényképezést és videózást, vagy kérdezheti meg közeli barátait.

Ideje indulni

Ugyanilyen fontos része a rendezvénynek a vendégektől való búcsú szertartása. Egyszerűnek tűnik, de valójában ennek is megvannak a maga sajátosságai és tapintat kell. Néha például, amikor egy túl tartózkodó társaság nem siet elmenni, jókívánságokkal búcsúzó pohárköszöntőt mondhat, udvariasan megköszönve a látogatást és a megtiszteltetést.

A durva célzások, miszerint már késő, mindenki számára elfogadhatatlanok, még akkor sem, ha vicc formájában adják elő. Rossz formának számít, ha idegesen az órájára pillant, demonstratívan elkezdi a takarítást, vagy elmosogat. Ez a viselkedés ellentétes a vendéglátás törvényeivel. Ideális esetben jobb, ha előre felírja a határidőket a meghívókártyákra - a hivatalos étkezés kezdete és vége.

Amikor elcsendesedik a buli, kísérd az ajtóhoz az indulókat, és segíts nekik felöltözni. Ha idő és lehetőség engedi, szervezze meg a gyalogosan érkezők vagy késve maradók házhoz szállítását. Ne feledje, hogy a búcsú egy különleges esemény utolsó simítása, amely meghatározza, hogy később milyen benyomások lesznek vendégei számára.