Францияға гид. Франциядағы мерекелер туралы бәрі: шолулар, кеңестер, нұсқаулық Авиньондағы жеке гид - Елена Капо

Мен Францияға келгенде 26 жаста едім..... содан кейін бұл елге ғашық болдым. Мен жоғары білімімді Парижде алдым және 2005 жылдан бері осы сиқырлы елге деген сүйіспеншілігіммен бөлісіп, қонақүй және туризм секторында жұмыс істеймін.

Бұл қалада сансыз маршруттар, құпия орындар, жайлы кафелер, жасырын өткелдер бар және мен әрбір туристтің Парижді ең жақсы жағынан көргенін қалаймын! Ең жақсы ыстық шоколадты қайдан табуға болады? Француз асханасының шедеврлерін қай жерде көруге болады? Нағыз париждіктер Париждегі уақыттарын және басқа да көптеген қызықты құпия жерлерді қайдан өткізеді @mlle_lana_p.

• Парижді алғаш рет зерттеуді бастаудың ең жақсы жолы - Ile de la Cité және Notre Dam de Paris. Меніңше, қаланың жаны осында орналасқан сияқты.
• Парижде Clause кафесінде (Жан Жак Руссо көшесі, 14) дәмді таңғы ас ішуге болады. Бұл мекеме таңғы асқа арнайы маманданған. Café Сoutume (Вавилон көшесі, 47). Кафе қаланың қақ ортасында, сол жағалауда ең көне Le Bon Marché сауда орталығының жанында орналасқан. Мекеме сапалы кофе және тамаша таңғы астармен танымал. Café Coutume керемет сүйкімділікке ие.
• Мұражайға барыңыз. Егер сіз Парижге бірінші рет келсеңіз, мен сізге Орсей мұражайына (импрессионисттердің ең үлкен жинағы осында ұсынылған) немесе Версальға (француз тарихының бесігі) баруға кеңес берер едім.
• Француз тағамдарын көріңіз. Классикадан бастаңыз: эскарго, устрица, фондю немесе раклет, бір стақан француз шарабы қосылған. Француз асханасының ЮНЕСКО-ның мәдени мұралар тізіміне енуі бекер емес. Ең жаңа устрицалар мен эскарготты AubergeDab мейрамханасында (161 Avenue de Malakoff), ал ең нәзік фондю немесе раклетаны Латын кварталындағы кез келген мейрамханадан табуға болады.
• Дәмді десерттерді қолданып көріңіз: Менің ойымша, кез келген Париждік буланжерлерде өз талғамыңызға сай десертті таңдауға болады. Ең бастысы, буланжер - Artisanale. Макарон әуесқойлары міндетті түрде Пьер Эрмеге (Ладюреге қарағанда жақсы) (Бонапарт көшесі 72) баруы керек, кремі бар ең нәзік профитеролдарды Одеттадан (Галанде көшесі 77), ең нәзік эклерлерді эклер де джениде (Лепик көшесі 31) табуға болады. кондитерлік дүкендегі ең жақсы ыстық шоколад Ангелина (Риволи көшесі 226).
• Жылы мезгілде үлкен топты қарсы алудың ең жақсы жолы - Сена жағалауында және шарап, ірімшік және багетпен нағыз француз пикнигін ұйымдастыру.

• Кез келген жерде романтикалық кездесу өткізуге болады. Париждің өзі романтикалық кездесулер үшін тамаша қала. Романтикалық кездесудің тамаша нұсқасы Сент-Мартен каналының бойындағы ләззат қайығында саяхат болады. Сен-Мартин каналы барлық париждіктердің сүйікті орны болып табылады, өйткені ол керемет жайлы және туристер көп емес. Каналдағы круиз шамамен 2,5 сағатқа созылады және Порт-де-Л'Арсеналдан Бассин де ла Виллетке дейін басталады. Ескі ақ-қара киноны ұнататындар Париж кинотеатрына немесе Cinema Studio 28 және Ле Бальзакқа бара алады.
• Туристік жолдан шыққаннан кейін сіз «басқа» Парижді мүлдем күтпеген жерлерде көре аласыз. Париждіктердің сүйікті аймақтарына Маре кварталы (Le Marais) кіреді. Мара орамы Сенаның оң жағалауында орналасқан. Мұнда көптеген шығармашылық бутиктер мен қызықты мейрамханалар орналасқан. Сонымен қатар Париждегі ең көне алаң – Восж алаңы осында орналасқан. Кардинал Ришелье мен Виктор Гюго сияқты көрнекті тұлғалар Восж алаңындағы үйде тұрды. «Барахолка» - бұл бүкіл әлем. Пол және Берт Серпет базарлары Париж сәнінің негізгі орталықтарының бірі болып табылады. Антиквариат, картиналар, көне киімдер мен аксессуарлардың үлкен таңдауы бар. Париждіктердің сүйікті демалыс орындары - саябақтар: Парк-Сео, Буа-де-Булон және Парк Монсо.

• Француз киім брендтерімен Galeries Lafayette (Haussmann бульвары 40), Le Bon Marché Rive Gauche (rue de Sevres 24) сияқты ірі сауда орталықтарында таныса аласыз. Принтемпс Хауссман (Хаусман бульвары, 64). Париждіктердің сүйікті киім брендтері: Sandro Paris, Maje, Camaïeu, Jules (тек ерлер киімі).
• Қаланың панорамасынан ләззат алудың ең жақсы тәсілі - Galeries Lafayette сауда орталығының панорамалық платформасы, Триумф аркасы, Нотр-Дам де Париж соборы, сондай-ақ Сент-Жак мұнарасының көрінісі (тек жазда) және Монпарнас.
• Парижден Версаль немесе Шантилли сарайына бір күндік сапарға барыңыз. Версальға RER жүрдек пойызы арқылы жетуге болады. C желісін таңдаңыз (сіз Musee d'Orsay, Champ de Mars-Tour Eifell, Les Invalides, Pont de l'Alma, Invalides, St. Mishel-Notre Dam, Gare d'Austerlitz станцияларында қалаған пойызға отыра аласыз) және жүріңіз. Версаль вокзалына Рив-Гоше. Шантилли қамалына Париждің солтүстік вокзалынан пойызбен жетуге болады. Пойыздар жарты сағат сайын жүреді. Билет құны 10 еуро және жол жүру уақыты 25 минуттан аспайды.

Еуропа континентінің едәуір бөлігін алып жатқан Франция Еуропаға кез келген сапардың мақсаты болып табылады. Барлығын бір сәтте қамту қиын. Әр аймақ сәулет стильдерімен, аспаздық ерекшеліктерімен және тіпті диалектілерімен ерекшеленеді. Елде көптеген көрікті жерлер бар - Париждің солтүстік готикалық соборларынан, бульварларынан және мұражайларынан оңтүстіктегі ежелгі Рим дәуірінің ескерткіштеріне және Жерорта теңізі мен Атлант мұхитының жағажайларына дейін.

Егер сіз елге солтүстіктен келетін болсаңыз, Кале немесе Булон порт қалаларынан (немесе одан) Парижге - ең сүйкімді еуропалық астаналарға бара аласыз. Батысында Бретанидің жартасты жағалауы, оңтүстігінде Луара сарайлары орналасқан. Көптеген туристер оңтүстікке Прованстың әктас тауларына, Пиреней каньондарына және шекаралас тауларға немесе керемет Кот-д'Азурға ағылады. Дегенмен, шығыстағы неміс тілінде сөйлейтін Эльзас қалалары, Лот пен Дордонь шатқалдары, таулары мен аңғарлары арқылы баяу жүрудің де мәні бар, ал шытырман оқиға іздеушілер Орталық Массиф шыңдарына көтеріле алады.

Сіз Францияға қанша рет барсаңыз да, оның алуан түрлілігін толық түсіну мүмкін емес. Әртүрлі ландшафттар таңғаларлық: ойлы-қырлы жағалаулар мен құмды төбелерден Пиренейдегі каньондарға және Дордоньдегі жартылай шеңберлі шығанақтарға, Дордонның орманды аңғарларынан Луара аңғарының көркем өрістеріне және Альпі шыңдарындағы мұздықтарға дейін. . Елдің әр аймағы әртүрлі көрінеді, ерекше атмосфера және тіпті өзіндік сәулет стилі, аспаздық тағамдары және жиі диалектісі бар. Францияға индустрияландыру салыстырмалы түрде кеш келді және миллиондаған қалалық француздар әлі күнге дейін өз елдерінің негізінен ауылшаруашылық екенін талап етеді.

Жерге деген құрмет француз мәдениетінің алуан түрлі салаларында көрініс табады: өз аймағына деген мақтаныштан бастап, ерекше дәмді тағамдар рецептерінен көрінеді, үкіметтің еуропалық ауыл шаруашылығын субсидиялау бағдарламасына қызу қолдау көрсетуіне дейін. Француз ауылдық жерлеріндегі ең таңғаларлық нәрсе - оның кеңдігі. Сіз қалың ормандар мен көптеген шақырымдарда тұрғын үй көрінбейтін өңделмеген жерлерді көресіз. Ірі қалалардан шалғайда орналасқан жүздеген қалалар мен ауылдар өткен жылдар ішінде өте баяу, бірте-бірте өзгерді: олардың ескі көшелері мен сарайлары бүгінгі күнге дейін сақталып, өзен, төбелер мен егістіктер сияқты ландшафттың ажырамас бөлігіне айналды.

Бүгінгі таңда осы жерде орнаған тыныштыққа қарамастан, француз тарихында әдеттен тыс аласапыран кезең болды. Мың жылдан астам уақыт бойы Франция еуропалық дамудың алдыңғы қатарында болды: оның жинақталған байлығы мен білімінің дәлелі сізді барлық жерде таңғажайып көрікті жерлер түрінде күтеді: Дордонның қарабайыр үңгірлеріндегі және Рим ескерткіштеріндегі тарихқа дейінгі суреттерден бастап. оңтүстігінде, солтүстігінде готикалық соборларға, Луара сарайларына және Париждегі ең заманауи сәулеттік «үлкен жобаларға». Мәдениет пен тарих мұрасы - «la patrimonie» - бүкіл елде кең таралғаны сонша, тіпті ең қысқа сапар да Францияның өткенінің күшті әсерлерін сезінуге мүмкіндік береді.

Француз үкіметі дәстүрлі тәсілдің маңыздылығын жақсы түсінеді, сондықтан ұлттық мәдениетті сақтау және дамыту үшін бәрін жасайды (бәлкім, әлемдегі кез келген басқа елдің үкіметінен де көп). Мұны жеке компаниялар да сезініп, француз дәстүрлерін жоғары сән, керамика және, әрине, аспаздық сияқты әртүрлі салаларда нығайту үшін күресуде. Бұл күш-жігердің жемісін мемлекет қолдау көрсететін өнер (әсіресе кино) және сәнді безендірілген және түпнұсқа мұражайлар мен галереялар көрсетеді. Бүкіл елде сіз отарлау тарихынан балық аулау өнеріне, ұшақ дизайнынан тоқыма бұйымдарына, кезбе шопандардан маникюрдің қыр-сырына дейін барлығына арналған коллекцияларды таба аласыз. Бірақ, әрине, Париждің керемет өнер галереялары бірінші орында қалады.

Францияға қайда және қашан бару керек

Франция бойынша саяхаттау оңай. Мұнда қонақүйлер мен мейрамханалар гүлденуде және олардың көпшілігі Батыс Еуропаның басқа дамыған елдерімен салыстырғанда салыстырмалы түрде төмен бағаға ие. Пойыздар өте ыңғайлы, сондай-ақ жолдар желісі (ақылы магистральдар немесе автомаршруттар әсіресе жақсы) және велосипедшілер мұнда өте танымал және оларды барлық жағынан қарсы алады. Қажетті ақпарат мұқият таңдалады және оны бүкіл ел бойынша ашылған туристік агенттіктерден, сондай-ақ жаяу және кемпингтерді, велосипедшілерді және басқа да ойын-сауықты ұнататын арнайы ұйымдардан алу оңай.

Белгілі бір қалаларға келетін болсақ, Париждің көрнекті мәдени орталық екені сөзсіз: зәулім ғимараттарға, ежелгі аллеяларға, өнер туындыларына, сәнді түнгі өмірге және халықтың этникалық әртүрлілігіне таң қаласыз. Бірақ облыстардың басты қалалары - , - енді туристерді барынша көп тарту үшін өнердегі беделді жетістіктері, спорттық жарыстардағы үстемдігі мен жаңашылдығы үшін астанамен және өзара бәсекеге түсуде. Дегенмен, келушілердің көпшілігі үшін анықтаушы фактор Францияның әрбір аймағының бірегейлігі болады (сонымен қатар аймақтық тағамдар).

Францияға сапарды жоспарлау кезінде ескеретін жалғыз маңызды нәрсе - туризмнің өзі. Француздардың көпшілігі өз елінде демалуды жөн көретіндіктен, француздық демалыс кезеңінде ол жаққа бармауға тырысыңыз: яғни шілденің ортасынан тамыз айының соңына дейін. Бұл уақытта елде барлығы дерлік жабық, әрине, туристерге қызмет көрсететін мекемелерден басқа. Сіз Парижді аралап бір шақырым жүре аласыз, сонда да бірде-бір жұмыс істейтін наубайхана таба алмайсыз: қала босап жатыр, дәлірек айтсақ, мұнда тек сіз сияқты туристер ғана кездеседі. Курорттардағы бағалар ең жоғары маусымда төбеден өтеді және жиі кез келген бағамен бөлмені жалға ала алмайсыз.

Пасхаға да келмеу керек: бұл кезде Еуропаның түкпір-түкпірінен мектеп оқушыларының жартысы келетін сияқты. Дәл осы себепті шаңғы әуесқойлары жас шаңғышыларға арналған ақпан мерекелерін есте ұстауы керек. Ал егер сіз өз өміріңізді бағалайтын болсаңыз және есі дұрыс болғыңыз келсе, шілденің немесе тамыз айының соңғы демалысында француз жолдарында тұрып қалудан Құдай сақтасын (ең сорақысы 15 тамыздағы демалыс күні сонда болу). Сапарды жоспарлағанда, сіз климат туралы көп ойламауыңыз керек. Әрине, шаңғышы мамырдан қарашаға дейін тауға келмеуі керек, ал жағажайда күнге қыздырынғысы келетіндер жазда жағалауға бармауы керек (бұл Жерорта теңізінің жағалауына қатысты емес, онда демалу жақсы. көктемде).

Франциядағы көлік және тұру

Францияда Батыстағы ең дамыған теміржол желісі бар - SNCF. Таулы аймақтарда теміржол жоқ, бірақ ол жерде SNCF автобустары пайдаланылады. Жеке автобус компаниялары тұрақты емес жұмыс істейді. SNCF пойыздары таза, жылдам және жақсы кестелері бар. Тарифтер ақылға қонымды. Inter Rail, Eurail, Euro Domino карталары жарамды, ал жүрдек пойыздар үшін TGV (Trains a grand vitesse) міндетті түрде брондау және ең көп уақыттарда қосымша төлем қажет. Ең баяу пойыздар қозғалыс кестесінде авторейс деп белгіленген және барлық аялдамаларда тоқтайды. Барлық билеттер (карточкалардан басқа) вокзал тамбурларында орнатылған қызғылт сары машиналарда (gare SNCF) тесілуі керек.

Кез келген теміржол бағыты кез келген уақытта және кез келген жерде бір тәулікке үзілуі мүмкін. Темекі дүңгіршектерінде аймақтық теміржол карталары мен жүру кестелері сатылады, кестелік брошюралар тегін таратылады. Барлық станцияларда (ең кішілерін қоспағанда) ақпараттық үстелдер бар, ал көпшілігінде автоматты шкафтар (жүкті жүктерді қабылдау автоматтары) бар. Автокөлік пойыз билеттері мен карталары жарамды SNCF автобус қызметінің болуын білдіреді. Сонымен қатар, қалаларда автобустар бар, сізді ренжітетін жалғыз нәрсе - SNCF желісінің қамту аймағынан тыс сирек автобус қызметі.

Францияда велосипедшілерді құрметтейді. Бұл әлеуметтік қашықтықты (үлкен қалаларды қоспағанда) және қонақ үйлер мен мейрамханалардың велосипедтеріңізді сақтау жолдарын іздейтінін білдіреді. Кейбір SNCF пойыздарында велосипедтерге тегін рұқсат етіледі және стандартты төлем €10 құрайды. Кейбір вокзалдарда және туристік агенттіктерде күніне 10-15 еуроға велосипедтерді жалға алуға болады (сізден депозит немесе несие картасының нөмірі сұралуы мүмкін).

• Францияда тұру

Елді мекендердің көпшілігінде баспана табуға болады. Шілде айының ортасынан тамыз айының ортасына дейін (француздарда демалыс маусымының шыңы болған кезде) алдын-ала қажет, ең қарқынды уақыт тамыздың бірінші демалысы. Барлық қонақ үйлер ресми классификацияға жатады және олардың бағасы шамамен бірдей. Сонымен, қымбат емес (және жіктеу тізіміне кірмейтін) қонақүйлерде екі орынды нөмір 20-30 еуро, екі жұлдызды қонақүйлерде 30-55 еуро тұрады. Таңғы ас кейде қосымша ақыға беріледі (таңғы асты кафеде ішкен дұрыс). Ауылдық жерлерде үйлер мен фермаларда пансионаттар (chambre d'hotes) бар, олардың тұру құны әдетте екі жұлдызды қонақүйлердің бағасына тең. Егер сізде қолайлы бағалары бар жеке қонақүйлердің Logis de France анықтамалығы болса, оларды пайдалану мағынасы бар.

Елде жастардың ресми жатақханаларының (auberge de jeunesse) кең желісі бар, олар көп жағдайда қызмет көрсетудің жоғары стандарттарымен ерекшеленеді. Дегенмен, бір төсекке 8-17 еуро тұратындар (Парижде мұндай мекемелер көп) құны бойынша ең арзан қонақүй нөмірімен салыстыруға болады. Осы түрдегі екі қауымдастық бар, олар HI мүшелігін қалдыруды талап етеді (бірақ, сәйкес HI каталогында тек бірінші ұйым ғана аталған). Бірнеше ірі қалаларда Foyers des Travailleurs/-euses деп аталатын аса сәнді қонақ үйлер бар, яғни бөлме бағасы шамамен 15 еуроны құрайтын жас жұмысшылар мен студенттерге арналған жатақханалар. Бұл мекемелердің көпшілігінде жақсы асхана бар.

Ауылдық жерлерде билік орындары gites d'etape - кереуеттер мен асханалары бар ерекше және аз ресми жатақханаларды ұйымдастырады. Бұл мекемелердің тізімдері туристік агенттікте сатылады және ұсынылады. Әрбір дерлік елді мекенде кемінде бір кемпинг бар. Олардың ең арзаны (адам басына күніне 5 еуродан) Camping Municipal таза және жақсы жабдықталған нысандар. Рұқсатсыз қарапайым шатырды пайдалануға жол берілмейді: фермерлер алдымен атуды бастайды, содан кейін ғана сұрақ қояды.

Франциядағы тамақ пен сусын

Франциядағы тамақ өнер. Мұндағы аспаздар нағыз жұлдыздар, ал түскі ас – нағыз рахат (жергілікті асханада немесе атақты мекемеде). Азық-түлік өте арзан емес, бірақ танымал туристік орындардан алыстаған сайын құны 15 еуроға дейін болатын шараппен лайықты плац ду-жур таба аласыз. Таңертеңгілік асты француздық багеттер мен круассандарды ұсынатын барда немесе кафеде ішкен дұрыс. Эспрессо және қою кофе: қара (кафе немесе экспресс), сүті бар (кілегейлі), үлкен кесе (un grand cafe) және ыстық сүті көп үлкен кесе (un cafe and lait). Шай (the) онша танымал емес, бірақ көптеген кафелер мен мейрамханалар оған қызмет етеді, ал ыстық шоколад (chocolat chaud) кең таралған. Әрбір мекемеде барда (au comptoir), демалыс бөлмесінде (la salle) немесе сыртында (la terrasse) отыруға арналған сусындардың толық тізімі бар, олардың соңғысы таңқаларлық қымбат болуы мүмкін.

Кафе омлет, бутерброд немесе croque-monsieur/madam деп аталатын грильдегі ірімшік сэндвичінің вариациясын жеуге жақсы орын. Көшедегі азық-түлік дүңгіршектеріне фриттер (терең қуырылған картоп), крептер, галеттер (торттар мен құймақ) және гафре (вафли) кіреді. Алып кететін тағамға келетін болсақ, салаттар мен шоколадтар мен супермаркеттердегі дайын негізгі тағамдардан артық ештеңе жоқ. Олар салмағы бойынша сатылады, немесе сіз бөлікті (une tranche), пакетті (une barguette) немесе порцияны (une part) сұрауыңыз керек. Сондай-ақ тәулік бойы жұмыс істейтін және фастфуд ұсынатын мейрамханада (брассерия) тамақтануға болады.

Мейрамханалар 12.00-14.00 және 19.00-21.00/21.30 дейін тамақ беруге дайын. Қаланың орталық бөлігіндегі дәмханалар мен снэк-барлар көбінесе сағат 23.00-ге немесе түн ортасына дейін жұмыс істейді. Бағалары бар мәзір сыртта орналастырылған. Әдетте тұрақты мәзір мен а ля-карт мәзірінің арасында таңдау бар, яғни қымбатырақ, бірақ көбінесе 21.00-ден кейінгі жалғыз нұсқа. Түскі және кешкі уақытта құны 10-15 еуро тұратын арнайы тағамдарды (plat du jour) іздеу керек. Service compris сөзі қызмет құнының шотқа енгізілгенін білдіреді, егер олай болмаса, 15% қосу керек; Шараптар (вин) және сусындар (бойсон) бекітілген мәзірде болуы мүмкін және бөлек тапсырыс беру кезінде сіз ун-кварт (250 грамм), деми-литр (жарты литр) немесе графин (литр) сұрауыңыз керек, егер басқаша көрсетілмесе.

Сіз жеуге болатын жерде ішуге болады. Кафелер мен көшедегі басқа да мекемелерде ішімдікті тамақ алдында аперитив ретінде немесе тамақтан кейін ас қорыту ретінде жиі ұсынады. Шарап (вин) кез келген тағаммен және кездесу кезінде ғана ішіледі. Кәдімгі үстел немесе кәдімгі шараптар (vin de table немесе vin ordinaire) шарап аймақтарында әдетте арзан және шынымен жақсы. AOC (Appellation d'Origine Controlee) белгісімен марапатталған шараптардың бағасы бір бөтелкеге ​​небәрі €1,50 тұрады. Кафеде бір стақан шарап жай ғана un rouge (қызыл) немесе un blanc (ақ) деп аталады. AOC санатындағы шарапты таңдағанда, сіз үлкен (un ballon) немесе кішкентай (un verre) стакан сұрай аласыз.

Жергілікті сыра брендтерінің арасында ұлттық брендтерден басқа кәдімгі бельгиялық және неміс сорттары бар. Шағын сыра (a la pression) шараппен бірге Франциядағы ең арзан алкогольдік сусын болып табылады. Кейбіреулер, сағат 5.00-ден бастап, жұмыс күні ішінде күшті сусындарды ішеді: коньяк пен арманьяк (коньяк), жеміс арағы (аукс-де-ви) және ликер. Бөлімдері үлкен, бірақ әсіресе арзан емес. Пастис - сергітетін және қымбат емес анис ликері (танымал брендтер Pernod және Ricard), ол сумен және мұзбен (глакондар) ішіледі. Сергітетін тағамдарға жаңа піскен апельсин және лимон шырындары (апельсин сығындысы/цитрон сығымы), минералды су (ау минералы) газы бар (газетка) немесе газсыз (эу пластина) бөтелкелерде бар, бірақ сіз тегін қарапайым суды (l'eau) сұрай аласыз. du Robinet).

Франциядағы танымал көрікті жерлер

1). Тамақ пен шарап– Таңертеңгі асқа кофе мен круассаннан бастап, жоғары асүйдің ең жоғары жетістіктеріне дейін, оның ішінде ірімшіктің 265 түрін таңдап алыңыз;

2). Лувр, Париж– Үлкен, таңғажайып және қызықты мұражай;

3). Люксембург бақтары, Париж– Қаладағы ең әдемі саябақ, ол пикникке және жағымды демалуға өте ыңғайлы;

4). Шартр соборы– Готикалық сәулет өнерінің інжу-маржаны;

5). – Шампан аймағының орталығы;