Абрау нуур нь Абрау-Дюрсо тосгоны ойролцоо, Новороссийскээс 14 км-ийн зайд оршдог. Цэнгэг нуур нь Краснодар хязгаарын хамгийн том усан сан гэж тооцогддог. Абрау-Дюрсо шампанскийн үйлдвэртэй зэрэгцэн үзэсгэлэнт маргад цэнхэр нуур нь тосгонд олон аялагчдыг татдаг.

Нуурын онцлог

Нуурын урт нь 3 км, өргөн нь 600 орчим метр юм. Абраугийн гүн 11 метр хүрч, саяхан маш гүехэн болсон - өмнө нь энэ үзүүлэлт 3 дахин их байсан. Усан сан нь байгалийн гайхамшигт үзэсгэлэнт уулс, ой модоор хүрээлэгдсэн байдаг.

Ойролцоох тоноглогдсон далан байдаг бөгөөд та ажиглалтын тавцан руу алхаж болно. Амрагчид Абрау нуурын ойролцоо зураг авах дуртай, учир нь энд гайхалтай зургуудыг авдаг. Олон жуулчид тоймдоо усны үгээр илэрхийлэхийн аргагүй өнгө, нуурыг тойрсон цэцэрлэгт хүрээлэнгийн гоо үзэсгэлэнг тэмдэглэжээ.

Абрауг турк хэлнээс нуралт гэж орчуулдаг. Нуурын гарал үүслийн талаар эрдэмтдийн дунд зөвшилцөл байдаггүй. Зарим хүмүүс үүнийг Абрау голыг хаасан чулуулгийн нуралтын үр дүнд бий болсон гэж үздэг. Бусад хүмүүс нуур нь дэлхийн царцдасын нүүлгэн шилжүүлэлтээс үүдэлтэй гэдэгт итгэлтэй байна - шилжсэн уулс голын амыг хааж, үүний үр дүнд нуур үүссэн.

Орон сууц

Нуурын ойролцоо байрлах олон сонголт байдаг. Тав тухтай нөхцлийг хайрлагчид, зочид буудлуудыг хангадаг өндөр түвшинүйлчилгээ. Төсвийн илүү олон сонголтыг зочид буудлуудаас олж болно, мөн хувийн хэвшилд амьдрах сонголтыг авч үзэх нь зүйтэй. Нуураас холгүй гадаа амрах дуртай хүмүүст зориулсан төлбөртэй кемпүүд байдаг.

Абрау-Дюрсо нуур дээр амарна

Нутгийн иргэд, жуулчид ийм үзэсгэлэнтэй газар байрладаг нууранд амрах дуртай. хийх нөхцөл бий далайн эргийн амралтболон загас барих. Явган аялал сонирхогчид ландшафтын найрлага, сонирхолтой урлагийн объект бүхий тохилог цэцэрлэгт хүрээлэнд амрахад таатай байх болно. Ой дундуур алхаж, байгалийг биширч, цэвэр агаараар амьсгалах үнэхээр сайхан байдаг.

Далайн эргүүд

Нууранд сэлэх нь маш их таашаал юм. Хамгийн халуун өдрүүдэд ус +28 хэм хүртэл дулаарч болно. Нуурын эрэг нь хайрга чулуун бүрхүүлтэй, ус нь тунгалаг биш боловч энэ нь бохирдлоос биш, харин энд ууссан шохойн чулуу байгаатай холбоотой юм. Нуурын ус нэлээд цэвэрхэн.

Хамгийн алдартай амралтын газруудын нэг нь усанд ороход ашигладаг модон хөлөг онгоцны ойролцоо байрладаг. Энэ нь Промышленная гудамжинд байрлах зочид буудлуудын нэгний хажууд байрладаг. Далайн эрэг дээр амрах өөр нэг тохиромжтой газар бол Мали Лиман нуур ба Хар тэнгисийн хооронд байрлах тосгон ба Лиманчик далайн эргийн хоорондох хэсэг юм.

Зарим аялагчид Абрау хотод хэд хоног ирж, майханд амьдарч, үймээн самуунаас хол, "зэрлэг" амралтаа эдэлдэг.

Усны үйл ажиллагаа

Та усан тээврээр зорчиж, усан сангаас нуур болон түүний эргэн тойрон дахь гоо үзэсгэлэнг үнэлэх боломжтой. Усан сан нь байгалийн дурсгалт газар тул усан дээр моторт завь ашиглахыг хориглоно. Гэсэн хэдий ч та завь эсвэл катамаран түрээслэх замаар усан замаар зугаалж болно.

Усан оргилуурууд

Зуны улиралд, үдэш нууран дээр өнгөлөг тоглолт эхэлдэг - дуулах усан оргилууруудын шоу. Тэд нуурын эрэг дээр, эргээс холгүй байрладаг. Лазер шоу нь сонгодог зохиолоос эхлээд орчин үеийн хит дуунууд хүртэл хөгжим дагалддаг. Та энэ гайхалтай үзмэрийг далайн эрэг дээрээс болон түрээсийн завь, катамаран дээрээс үзэх боломжтой.

Загас барих

Нуур нь загасчлах дуртай хүмүүсийг татдаг. Цөөрөмд амьдардаг: мөрөг, булуу, мөнгөн хэлтэг, боргоцой, crucian carp. Далайн эрэг дагуу та хавч олж болно. Тэд эргээс болон сэлүүрт завинаас хоёуланг нь загасчилдаг.

Домог

Нуурын гарал үүслийн тухай олон сайхан домог байдаг. Тэдний нэгний хэлснээр, олон жилийн өмнө нуурын суурин дээр Черкесүүд амьдардаг тэгш газар байсан. Хамгийн баян оршин суугч нь үзэсгэлэнтэй, эелдэг, хөдөлмөрч охинтой байсан бөгөөд шувууд хүртэл түүний дуулахыг сонсдог байв. Нэгэн өдөр тэрээр хээр ажиллаж байхдаа лимбэний сэтгэл татам аялгууг сонсов. Дууны зүг хөдөлж, тэр ядуу хоньчин болж хувирсан хөгжимчин дээр ирэв. Залуу хүмүүс анхны харцаар бие биедээ дурласан ч охины эцэг эх тэгш бус гэрлэлтийн эсрэг байсан - тэд хайртай охиндоо ийм хүргэн өгөхийг хүсээгүй.

Аав нь түүнийг цаг нь болохоор ухаан орох байх гэж бодоод цоожилжээ. Нэг удаа чимээ шуугиантай амралтын үеэр тэр зугтаж чадсан хэвээр байв. Баячууд баяр ёслолын үеэр маш их тарсан тул ядуу оршин суугчдын нүдэн дээр дарс асгаж, талх шидэж, баян чинээлэг гэдгээ харуулж эхлэв. Үүгээрээ тэд бурхны уур хилэнг хөдөлгөж, тосгоныг сүйрүүлж, оронд нь нуур гарч ирэв.

Охин буцаж ирээд аул биш нуурыг хараад эцэг эх, найз нөхөд нь байхгүй болсныг мэдэв. Тэр нулимс асгаруулан уйлсан нь Черкессийн нулимс хэмээх урсгал болж хувирав. Тэр цөхрөнгөө барсандаа нууранд живэхийг хүссэн ч нуур түүнийг өргөж, усны гадаргуу дээгүүр нөгөө эрэг рүү аваачжээ. Тэнд тэрээр түүнийг цөхрөлөөс аварч чадсан амрагтайгаа уулзсан. Тэд өнөөг хүртэл шөнө нууран дээр тодорхой газар хачин анивчдаг гэж хэлдэг, эдгээр нь долгион дагуу алхаж байсан охины ул мөр юм.

Краснодар хязгаар нь баялаг, гоо үзэсгэлэнгээрээ алдартай. Тэнд маш олон зүйл байдаг: уулс, янз бүрийн өндөрт толгод, гол мөрөн, горхи, мөн хэд хэдэн нуур байдаг.
Орон нутгийн цэнгэг устай хамгийн том нуур бол Абрау юм. Энэ нь 3 километр урт, 630 метр өргөн юм. Үүнийг Абрау хойгоос 14 км-ийн зайд олж болно. Алдарт Абрау-Дурсо оргилуун дарс үйлдвэрлэх орон нутгийн үйлдвэр ч түүний нэрийг ашигладаг.

Эрдэмтэд нуурын гарал үүслийн талаар нийтлэг ойлголтод хүрч чадахгүй байна. Зарим нь карст шилжилтийг буруутай гэж үздэг бол зарим нь хөрсний гулгалтанд нүгэл үйлддэг, зарим нь Абрау бол тэдгээр газруудад байрладаг нэгэн цагт Киммерийн сав газрын үлдэгдэл гэж үздэг.

Нутгийн иргэд ч хоцрохгүй, романтик үзлээс ангид өөр өөрийн гэсэн хувилбартай. Нэгэн цагт хоньчин Дурсо (Франц хүн бололтой) ба чинээлэг эцэг эхийн охин Абрау нар эдгээр газруудад амьдардаг байжээ. Мэдээжийн хэрэг эцэг эх нь хөөрхий залууг хүлээж авахгүй байсан бөгөөд түүнийг гэрт нь түгжиж, хаа нэг газар бүтэлгүйтэхийг хүсчээ. Энд тэд газрын тосгоны давхаргатай хамт живж, гүний ус гарч ирэв.

Өөр нэг домогт нуурын суурин дээр баян, ихэмсэг оршин суугчидтай нэгэн аул байсан гэж ярьдаг. Тэд алт, мөнгөөр ​​далайд хүрэх замыг засахыг хүссэн (харагдах газар огт байхгүй). Гэсэн хэдий ч энэ нь дээд хүчнийхэнд хэтэрхий их санагдаж, тосгон бүхэлдээ нурж, газар доорх ус гарч ирэв.
Зөвхөн нэг дүгнэлт бий: оршин суугчид нуурын газар доорх гарал үүсэл, газрын давхарга ямар нэгэн байдлаар шилжсэн гэж үздэг.

Нуурын онцлог нь ус зайлуулах суваггүй, нэг ч гол урсдаггүй, оргил дээрээс усаа авч явдаг олон тооны жижиг булаг, горхийг тооцохгүй Дурсо хэмээх ганц цутгал байдаг.

Өнөөдөр нуур

Абрау бол мэдээжийн хэрэг бүс нутгийн байгалийн дурсгалт газар, түүний үзэсгэлэнтэй, тайван булан юм. Хамгийн гүндээ 11м байдаг ч хэдэн арван жилийн өмнө 30м гүн байсан гэдэгт нутгийн ахмадууд итгэлтэй байдаг. Энэ нь ус хурдацтай лагшиж, усан сан аажмаар гүехэн болж байгааг харуулж байгаа ч эрх баригчид арга хэмжээ авахыг оролдож байна.
Нэг талаас, нуураас харагдахуйц ус зайлуулах суваг байхгүй, зөвхөн цутгалууд байдаг, гэхдээ ус нь хаа нэгтээ явдаг. Магадгүй энэ нь газар доор буцаж ирэх эсвэл хатах уу?

Ойролцоох эрэг дээр ижил нэртэй ургамал байдаг бөгөөд тэд удаан хугацааны турш тайван амгалан амьдарч ирсэн бөгөөд энэ нь эргэн тойрон дахь үзэсгэлэнт зургуудад бараг саад болохгүй. Энэ нь хүний ​​үйл ажиллагаатай холбоотой жижиг зохицуулалт хийхгүй бол. Жуулчдыг хааяа түүн рүү аваачиж, аялал зохион байгуулж, Таман дарсыг хаана, хэрхэн яаж хийдэгийг хэлж өгдөг. Хөтөлбөрт мөн нууранд зочлох зэрэг орно. хөтөч танд нэрийн гарал үүслийн тухай нутгийн домогуудын нэгийг хэлж чадна.

Үгүй бол Абрау бол мод, эрэг дээр олдсон өтгөн шугуй, янз бүрийн хэмжээтэй чулуугаар хүрээлэгдсэн том, үзэсгэлэнтэй нуур юм. Бүс нутгийн зөөлөн, сэрүүн уур амьсгалтай тул эдгээр газруудаар алхах нь таатай байдаг. Усны өргөн уудам хааяа завь, завь, загасчидтай энд тэнд уулздаг. Ойролцоох сүм бас байдаг бөгөөд энэ нь жижиг толгодын орой дээрх уснаас тод харагддаг, усны ойролцоо зогсож байна.
Нуур өөрөө бас нэлээд хүн амтай. Тунгалаг, замаг, хавч байдаг, та Абрау килька барьж болно. Та мөн үүнд сэлж болно.

Абрау нуур нь Кубаны хамгийн гайхамшигтай газруудын жагсаалтад багтсан: энэ нь бүх бүс нутгийн хамгийн том цэнгэг усны сан юм. 3 км урт, 600 м өргөн, Новороссийск амралтын газраас ердөө 14 км зайд оршдог. Өдөр, шөнийн аль ч цагт үзэсгэлэнтэй, байгальд дурлагчид, үзэсгэлэнт гэрэл зургуудыг хайрлагчид Абрау-Дюрсо нуурыг заавал үзэх ёстой газар гэж үздэг: нэг удаа үзсэнийхээ дараа та энд дахин дахин ирэхийг хүсэх болно.

Краснодар хязгаарт Абрау нуур хаана байрладаг вэ?

Энэ нь баруун урд талаараа залгаа. Өмнө зүгт Дурсо, Факел нарын фермүүд олддог.

Газрын зураг дээр Абрау нуур дараах байдлаар байрладаг.

Гарал үүсэл, домог, домог

Энэхүү маргад-цэнхэр гайхамшгийн гарал үүсэл өнөөг хүртэл маш их маргаан үүсгэсээр байна. "Абрау" гэдэг үг нь түрэг хэлнээс гаралтай бөгөөд шууд утгаараа "нуралт" гэж орчуулагддаг. Энэ баримт нь өнгөрсөн үеийн сайхан боловч гунигтай түүхийг баталж байгаа бөгөөд энэ нь нуурын гарал үүслийн тухай гайхалтай байдлаар өгүүлдэг. Ядуу хоньчин, тосгоны хамгийн баян хүний ​​охин хоёрын агуу хайр олон зууныг дамжиж, өнөөг хүртэл хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг хөдөлгөж байна.

Эрт дээр үед Абрау-Дюрсод нуур байдаггүй байсан: түүний оронд үржил шимтэй газар нутаг бүхий өргөн тал нь ногоон өнгөтэй болжээ. Тэнд Черкесчуудын нэг овог амьдардаг байсан: байгалийн өгөөмөр сэтгэл, хичээл зүтгэлийн ачаар хүмүүс цэцэглэн хөгжиж байв. Өдөр бүр тэд мал сүргээ бэлчээрт хүргэж, газар тариалан эрхэлдэг: ногоо, жимс жимсгэнэ тарьж, тэднийг харж, арвин ургац хурааж байв. Бурхны таалалд нийцсэн энэ тосгонд олон сайхан охид амьдардаг байсан ч хамгийн үзэсгэлэнтэй нь тосгоны хамгийн баян оршин суугч язгууртны охин байв.

Тэр зөвхөн эелдэг, найрсаг байсангүй, ямар ч ажил түүний гарт маргалддаг байсан, тэр ч байтугай булшнууд ч түүний дуулахыг сонсдог байв. Нэг удаа охин хээр ажиллаж байхдаа энгийн дуу дуулж байхдаа уулын хаа нэгтээгээс лимбэний аятайхан дуу гарахыг сонсов. Тэр ховсдож, хөгжмийг дагаж, явахдаа хамгийн сайхан дууг гаргаж ирэв. Одоо хоёр аялгуу нэг болж, яг тэр мөчид хоёр зүрх нэгдэв: охин тэнгэрийн нүдтэй хоньчинг хөгжмийн зэмсэг тоглож байхыг харав. Залуус бие биедээ анхны харцаар дурласан.

Гэвч гоо үзэсгэлэнгийн эцэг эх нь охиныхоо сонголтыг зөвшөөрөөгүй: ядуу хоньчин тосгоны хамгийн атаархмаар сүйт бүсгүйд тохирохгүй. Аав нь түүнийг олон хоног шоронд хорьсон тул хайрттайгаа уулзахаа больжээ. Аймшигт овгийн тэргүүн өдөр шөнөгүй давтан: "Миний охин хоньчинтой гэрлэхээс илүүтэй гол мөрөн голоор урсаг!" Тосгоны бүх оршин суугчид энэ аймшигт шившлэгийг давтаж, тэгш бус нэгдлийг эсэргүүцэв.

Хайрлагчдын хувьд уйтгартай өдрүүдийн нэгэнд тосгонд нэгэн баяр тохиов: охидын цугларалтаас болж тэд анзааралгүй зугтаж чаджээ. Мөн баяр ёслол улам бүр эрчимжиж байв: баян хүмүүс өөрсдийн сайн сайхан байдлыг харуулахын тулд шавар таваг цохиж, газар дарс асгав. Тэд догдолж, ядуу, өлсгөлөнд нэрвэгдсэн хүүхдүүдийн өмнө далай руу талх шидэж эхлэв.

Ийм үндэслэлгүй үйлдэл нь бурхдыг гомдоосон: тэд тосгоныг оршин суугчдын дэмий хоосон, үрэлгэн байдлын төлөө шийтгэхээр шийджээ. Охин төрөлх тосгондоо буцаж очихыг хүсэх үед тэр тэнд байхаа больсон: асар том нуур байв. Энд юу болсныг мэдээд гоо бүсгүй эцэг эх, найз нөхөддөө гашуудаж эхлэв: нулимс нь "Черкесийн нулимс" гэгддэг урсгал болж хувирав. Тэрээр цөхрөнгөө барсандаа өөрийгөө цөөрөмд хаяж, ээж, аавынхаа хамт үхэхийг хүссэн. Гэвч охин ёроолд живэхийн оронд усны гадаргуу дээгүүр гулсаж, эсрэг талын эрэг рүү гатлан ​​хоньчин хүүгийнхээ өвөрт унасан байна.

Хайр гоо үзэсгэлэнгийн зүрх сэтгэлийн шархыг эдгээсэн. Усан дээрх түүний гишгүүрийн газар өнөөдөр ч гэсэн цэлмэг шөнө шинжлэх ухаан тайлбарлаж чадахгүй ид шидийн анивчихыг харж болно.

Абрау-Дюрсо дахь нуур: жуулчдад зориулсан амралт

Энэ нь анхны эрэг дээр байрладаг үйлдвэрийн ачаар үзэсгэлэнтэй нэрийг олж авсан: томоохон аж ахуйн нэгж Абрау-Дурсо шампанск үйлдвэрлэдэг бөгөөд нэр нь удаан хугацааны туршид чанарын тэмдгийн ижил утгатай болжээ. Усан сангийн гүн нь 11 км, хамгийн сүүлд энэ үзүүлэлт хамаагүй том байсан, харамсалтай нь захиргааны бүх оролдлогыг үл харгалзан шаваржилтын процессын улмаас гүехэн болж байна.

Абраугийн эрэг дээр та амархан сонгох боломжтой ижил нэртэй хот, Лиман оюутны зуслан байдаг. Периметрийн дагуу энэ нь бүрэн хэмжээний замаар хүрээлэгдсэн бөгөөд энэ нь түүнд хүрэх аялалыг хөнгөвчлөх болно. Мөн алхах нь тааламжтай байх болно: давирхайн үнэртэй уулын агаар, нохойн мод, ландшафтууд нь ямар ч томоохон зураачийн хувьд нэр төрийн хэрэг байх болно. Аялагчийн цомгийг машинаас шууд нөхөж эхлэх нь зүйтэй: зураг дээрх гоо үзэсгэлэнг олж авахын тулд танд тусгай ур чадвар байх шаардлагагүй, Абрау-Дюрсо тосгон дахь нуур бол өөрөө төгс төгөлдөр юм.

Эрэг дээр майхан барихыг зөвшөөрдөг, цэвэр усны хувьд Лиман хуаранд буух нь дээр. Далайн эрэг нь хайргатай, том чулуутай, ус нь ихэвчлэн ийм газарт тохиолддог шиг цэвэрхэн байдаг. Маш олон оршин суугчдыг харахад хялбар байдаг. Хамгийн гол нь та энд сэлж болно, бүр хэрэгтэй.

Загас барих нь нууранд зочлох бас нэг шалтгаан юм. Түүний температур +28 хэмээс доош унах нь ховор, өвлийн улиралд ч бүрэн хөлддөггүй. Эндээс та мөрөг, хуц, өвсний мөрөг, бор шувууг барьж болно. Хэмжээ, чанараараа алдартай, нутгийн хавч. Загас барихыг эрэг дээрээс болон завинаас хоёуланг нь зөвшөөрдөг.

Абрау нуур дээр амрах боломжууд:

• руу хийх аялал. Шинэ жилийн уламжлалт ундаа хэрхэн яаж хийдгийг харах сонирхолтой бөгөөд мэдээлэл сайтай. Эндээс та бэлэг дурсгалын зүйлд зориулж хоёр шил бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой.
• Майхан, загас агнуурын саваа түрээслүүлнэ. Бүх зүйлийг өөртөө авчрах шаардлагагүй, хамгийн хэрэгцээтэй зүйлийг боломжийн үнээр эндээс авах боломжтой.
• арчилгаа сайтай явган аялалын замууд 3 ба 9 км урт. Явган аялалд дурлагчдын хувьд жинхэнэ таашаал.
• Завь болон жийп машин түрээслэх нь хамгийн хүртээмжгүй булангуудыг судлахад тусална.
• нуурын нэг эрэг дээр цайрдаг. Алтан бөмбөгөр сүм нь баялаг түүхтэй, гоёмсог чимэглэлтэй.
• усны гадаргуугаас дээш. 2015 онд гарч ирсэн тэд жижиг суурингийн жинхэнэ чимэглэл болжээ. Энд ирсэн хүн бүр энэ тэмдэглэлийн хажуугаар өнгөрдөггүй.

Таны харж байгаагаар байгалийн дурсгалт газарт зочлох олон шалтгаан байгаа бөгөөд хүн бүр дор хаяж нэг удаа энд ирсэнд сэтгэл хангалуун байх болно.

Хэрхэн хүрэх вэ (тэнд)?

Дээр нийтийн тээвэрАбрау руу очиход хэцүү биш: Новороссийскээс 102 ба 102 м гэсэн хоёр автобус эндээс явдаг. Нуурын хойд төгсгөлд зогсохын тулд "st. Октябрьская", түүний төвийн эсрэг талд - зогсоол дээр. "Сүм".

Машинаар та тосгонд дараахь байдлаар хүрч болно.

Жуулчдад зориулсан тэмдэглэл

• Хаяг: Орос, Краснодар хязгаар, Новороссийск, Абрау-Дюрсо тосгон.
• GPS-ийн координат: 44.698564, 37.591872.

Айдсыг өдөөдөг цорын ганц зүйл бол могойнууд юм: тэд газар болон усанд маш олон байдаг. Тэгэхгүй бол энд үлдэх нь байгаль, нам гүм ертөнцийн мартагдашгүй дүр төрх болж, аяллын үеэр авсан Абрау-Дюрсо нуурын гэрэл зургууд олон жилийн турш дурсагдах болно! Эцэст нь хэлэхэд бид түүний тухай видеог санал болгож байна, үзээрэй!

Абрау Абрау бол Хар тэнгисийн Новороссийск боомтоос 14 км-ийн зайд орших Краснодарын хязгаарын өмнөд хэсэгт орших нуур юм. Абрау тосгон нь Абрау Дурсо тосгоны нэг хэсэг юм. Абрау Дурсо бол Новороссийскээс 14 км зайд орших Краснодарын хязгаарт ... ... ... Википедиагаараа алдартай тосгон юм.

Абрау Дурсо тосгон Улс Орос Орос ... Википедиа

Абрау: Абрау бол Хар тэнгисийн Новороссийск боомтоос 14 км зайд орших Краснодар хязгаарын өмнөд хэсэгт орших нуур юм. Абрау тосгон нь Абрау Дурсо тосгоны нэг хэсэг юм. Абрау Дурсо бол Новороссийскээс 14 км-ийн зайд орших Краснодарын хязгаарт ... Википедиагаараа алдартай тосгон юм.

Абрау- Новороссийск хотоос баруун хойд зүгт 26 километрийн зайд орших Краснодарын хязгаар дахь нуур. Нуур руу урсдаг гол, түүний эрэг дээрх тосгонд ижил нэр өгсөн. Нуур нь далайн түвшнээс дээш 84 метрийн өндөрт байрладаг бөгөөд толины талбай нь 190 ... ... Кавказын топонимик толь бичиг

Энэ нэр томъёо нь өөр утгатай, Новороссийск (утга) -ыг үзнэ үү. Новороссийск хотын Төрийн далбааны сүлд ... Википедиа

Координат: 44°42′ с. ш. 37°35′ E  / 44.7° Б ш. 37.591667° E гэх мэт ... Википедиа

- (Кубаны амралтын газрууд) Оросын брэнд нь Краснодарын хязгаарын Азов, Хар тэнгисийн эрэгт амралт зугаалгыг сурталчилж байсан. Үүний хүрээнд амралт сувиллын хотхон, амралт зугаалгын бүсүүдийг оросын болон олон улсын ... ... Википедиа сурталчилж байна.

Би бол Оросын засаг захиргааны хамгийн шинэ хэсэг бөгөөд Кавказын баруун хэсгийг эзэлдэг бөгөөд Хар тэнгисийн зүүн эргийн дагуу урт, харьцангуй нарийхан зурвасаар сунаж, түүний хоорондох зайг эзэлдэг. Кавказын нуруу. Хэдийгээр Ч....... Нэвтэрхий толь бичиг Ф.А. Брокхаус ба И.А. Эфрон

Краснодар хязгаарын амралтын газрууд (Кубан амралтын газрууд) нь Краснодар хязгаарын Азов, Хар тэнгисийн эрэгт амралт зугаалгыг дэмжих зорилгоор ашигладаг Оросын брэнд юм. Үүний хүрээнд амралтын хотууд болон ... ... Википедиа-г Орос болон олон улсын түвшинд сурталчилж байна.

Краснодар хязгаарын Кубаны амралтын газрууд (Кубаны амралтын газрууд) нь Краснодар хязгаарын Азов, Хар тэнгисийн эрэгт амралт зугаалгыг дэмжих зорилгоор ашигладаг Оросын брэнд юм. Үүний хүрээнд тэд Оросын болон олон улсын түвшинд урагшилж байна ... ... Википедиа

Номууд

• Кубан дахь албан бус хөтөч. Хоёр далайн хооронд, Коротченко Оксана, Ганул Елена Александровна. Та Египет рүү явж чадахгүй, Турк руу явж чадахгүй, гэхдээ та Краснодарын нутаг дэвсгэрт очиж болно! Ердийн амралтаас залхсан, шинэ мэдрэмж хайж байгаа хүмүүст зориулсан шинэ албан бус гарын авлага! Анапа, Геленджик, Краснодар,…

Би Краснодар хязгаарын хот, тосгоноор аялсан тухай гэрэл зургийн түүхийг үргэлжлүүлж байна. Эхний хэсэгт. Одоо бидний зам ууланд байна. Өндөр биш, харин уулс. Үзэсгэлэнт, оюу ногоон Абрау нуур нь тохь тухтай байрладаг.

Үнэндээ Абрау, Дурсо хоёр өөр суурин газрууд: Абрау нуурын эрэг дээр, Дурсо нь далайн ойролцоо, Абраугаас долоон км-ийн зайд уулын могой дагуух нарийн зам дагуу байрладаг. Дурсо бол захгүй жижигхэн тосгон боловч хэд хэдэн дэлгүүртэй.

"Абрау" нуурын нэр нь черкес хэлнээс орчуулбал "хад", нуураас хэдхэн километрийн зайд Дурсо гол давааны цаана урсдаг, дөрвөн булгаар тэжээгддэг, Черкес хэлнээс "Дурсо" гэж орчуулбал дөрвөн ус гэсэн утгатай. .

Үзэсгэлэнт нуур байдгаас гадна энэ жижиг тосгон юугаараа гайхагддаг вэ? Абраугийн гол онцлог нь 1894-1900 онд энд баригдсан шампанскийн үйлдвэр юм.

Мөн 1898 онд Абрау брэндтэй шампанскийн анхны багц гарсан.

Өнөөдөр Абрау-Дюрсо оргилуун дарсны үйлдвэр нь шампанскийн сонгодог технологиор оргилуун дарс үйлдвэрлэдэг Оросын хамгийн том үйлдвэрлэгч юм. 2005 онд оргилуун болон ширээний дарсны үйлдвэрлэл 5.8 сая шил (410,000 декалитр) болжээ.

Оргилуун ундааны гол агуулахууд нь хадны массив дээр байрладаг.

Энэ нь шампанск үйлдвэрлэх, хадгалахад шаардлагатай тогтмол бичил цаг уурыг хадгалж байдаг.

Нуураас ургамлын харагдах байдал:

Би дотогшоо орж, шампанск үйлдвэрлэх технологийн процессыг үзэхийг санал болгож байна. Тус үйлдвэр нь гэдэс дотрыг нь төлж, дараа нь төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний амталгааг хийдэг.

Үүдний танхимд үйлдвэрийн шилдэг ажилчдыг тэмдэглэсэн хүндэт самбар байдаг.

Зарим алдартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг хүмүүсийг харах нь үргэлж сонирхолтой байдаг :)

Олон жилийн өмнөх ижил хүмүүс Абрау-Дурсогийн анхны дарс үйлдвэрлэгчид юм.

1891 онд хунтайж Л.С.Голицыныг хэн ч мэдэхгүй бол Тусгай хэлтсийн дарс үйлдвэрлэгчээр томилов.

Үгүй ээ, чи түүгээр алхаж чадахгүй. Тэнд дарс исгэж, дараа нь шампанск хийх болно.

Хоолны дуршил биш, би танд хэлье. Би хүүхэд байхдаа томчуудаас хиам, нимбэгний ундаа хэрхэн хийдэгийг хэлж өгөхийг гуйж байсныг санаж байна. Томчууд яаж хийдгийг нь мэдчихвэл таалагдахаа болино гэж ярьдаг байсан. Тэд тэгсэн бололтой :)

Шампан дарсыг савлаж, дэлгүүрт 89 рублиэр зардаг сав байна :)

Та үүнийг худалдаж авахыг хүсч байна уу?

Яахав, мэдээжийн хэрэг онигоо. Гэхдээ онигоо болгонд та бүхний мэдэж байгаачлан... Хямдхан шампан дарс хийжүүлсэн дарс үйлдвэрлэх үйл явц нь энэ зурагнаас нэг их ялгаатай биш гэж бодож байна.

Би шампанск дарс хийх бүх техникийн үйл явцыг нарийвчлан хэлэх зорилго тавиагүй - би маш их зүйлийг мартсан. Тиймээс би санаж байгаа зүйлээ хэлье. Википедиа надад туслаач :)

Шампанск үйлдвэрлэхэд ашигладаг усан үзэмийг ихэвчлэн хугацаанаас нь өмнө хурааж авдаг - элсэн чихрийн хэмжээ бага, хүчиллэг өндөр байх үед. Цутгасан усан үзмийн шүүс нь дарсыг цагаан байлгахын тулд хурдан шахаж авдаг (энэ нь ягаан шампанск үйлдвэрлэхэд хамаарахгүй).

Анхны исгэх нь бусад дарсны нэгэн адил зэвэрдэггүй ган торх эсвэл саванд (дээрх зураг дээр) эхэлдэг бөгөөд усан үзэм дэх байгалийн элсэн чихэр нь спирт болж хувирч, нүүрстөрөгчийн давхар ислийн дайвар бүтээгдэхүүн гадагшилдаг. Энэ аргаар "суурь дарс" олж авдаг. Энэ дарс нь хэтэрхий исгэлэн бөгөөд өөрөө тийм ч таатай биш юм. Энэ үе шатанд янз бүрийн усан үзмийн талбайн дарс ашиглан холих ажлыг гүйцэтгэдэг өөр он жилүүд(энэ нь тухайн жилийн усан үзэмээр тусгайлан хийсэн зарим төрлийн шампанск үйлдвэрлэхэд хамаарахгүй).

Холимог дарсыг саванд хийж, ижил хольцын холимог, мөөгөнцөр, бага хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ. Хэвтээ байрлалтай шилийг хоёрдогч исгэх зорилгоор дарсны зооринд хийнэ.

Хоёрдогч исгэх явцад нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь лонхонд үлдэж, дарсанд уусдаг. Элсэн чихэр нэмсэн хэмжээ нь лонхны даралтанд нөлөөлдөг. 6 баар стандарт түвшинд хүрэхийн тулд лонхонд 18 грамм элсэн чихэр, Saccharomyces cerevisiae мөөгөнцөрийг Европын Комиссоос тогтоосон хэмжээгээр багтаасан байх ёстой: нэг шил тутамд 0.3 грамм. Элсэн чихэр, мөөгөнцөр, шампан дарсны ийм хольцыг франц хэлээр "liqueur de tirage" (дотоодын ангилалд "эргэлдэх ликёр") гэж нэрлэдэг.

Хөгшрөлтийн дараа (хамгийн багадаа 12 сар) лонх дарсыг өдөр бүр жижиг өнцгөөр эргүүлж, аажмаар "хүзүүг доошлуулах" байрлалд шилжүүлж, тунадас нь доод хэсэгт хуримтлагддаг. хүзүү болон хүзүүг арилгах боломжтой.

Тунадасыг зайлуулах үйл явцыг "таслах" гэж нэрлэдэг бөгөөд ойрын үед энэ нь маш их хэмжээний дарс алдалгүйгээр үйсэн, тунадасыг зайлуулах өндөр ур чадвартай гар ажиллагаа юм.

Энэ үйлдэлд зориулсан хэрэгсэл энд байна:

Гарын ур чадварын хөдөлгөөнөөр үйсэн бөглөө тасарч, шингэн усан оргилуур дээд хувин руу цохиж, лонхноос шаардлагагүй тунадасыг зайлуулна. Шилийг буцаан бөглөхийн тулд та маш сайн мэргэжилтэн байх хэрэгтэй.

Үүний зэрэгцээ "тунг" хийдэг ("экспедицийн архи" гэж нэрлэгддэг дарсанд элсэн чихрийн тодорхой хэмжээний уусмал нэмнэ). Дараа нь лонхыг дахин бөглөж, богино хугацаанд, ойролцоогоор 2 долоо хоног хөгшрүүлнэ. Энэ процессыг зохион бүтээхээс өмнө (1800 онд хатагтай Кликот анхлан гаргасан) шампан дарс бүрхэг байсан. Одоогийн байдлаар ихэнх үйлдвэрлэгчид автомат машин ашиглан задлах ажлыг гүйцэтгэдэг: лонхны хүзүүнд бага хэмжээний шингэнийг хөлдөөж, мөсний хэсэг, түүн дээр хөлдсөн тунадасыг зайлуулдаг.

Шампанскийн дарсыг үйлдвэрлэгчийн зооринд дор хаяж 15 сар, үүнээс дор хаяж 12 сар нь дарс хөгшрөх ёстой. Зөвшөөрөгдсөн шампанскийн журамд Vintage cuvees-ыг задлахаас өмнө зооринд гурав ба түүнээс дээш жил хөгшрүүлэхийг шаарддаг боловч олон алдартай шампанск үйлдвэрлэгчид лонхыг задлахаасаа өмнө 6-8 жилийн турш зооринд үлдээснээр энэ доод шаардлагаас давж гардаг.

Мэргэжилтнүүдийн дунд ч гэсэн шампанскийг зайлуулсны дараа хөгшрөлтийн үр нөлөөний талаар хоёрдмол утгатай санал байдаггүй. Зарим нь залуухан, бараг арилаагүй шампанскийн шинэлэг байдал, эрч хүчд дуртай; Бусад нь шампанскыг нэг жил ба түүнээс дээш хугацаанд хөгшрүүлсний дараа шатаасан алим, карамель амтыг илүүд үздэг.

Шампанскийн дийлэнх хувийг өөр өөр жилийн дарсны холимогоор хийдэг. Ихэвчлэн гол эзэлхүүн нь тухайн жилийн дарс байдаг боловч тодорхой хэмжээ нь өмнөх жилүүдийн "нөөцийн дарс" байдаг. Энэхүү дарсыг холих нь шампанскийн усан үзэм ургадаг уур амьсгалаас үүдэлтэй амтны зарим өөрчлөлтийг зөөлрүүлэхэд тусалдаг. Ихэнх шампанск үйлдвэрлэгчид жилээс жилд тогтвортой "корпорацын дүр төрх"-ийг бий болгохыг эрмэлздэг бөгөөд энэ тогтвортой байдлыг хангах нь дарс үйлдвэрлэгчийн хамгийн хэцүү ажил юм.

Хувцасны чимэг шампанск үйлдвэрлэх усан үзэм нь нэг жилийн ургацаас 100% байх ёстой. Үндсэн шампанскийн чанарыг хадгалахын тулд жил бүр усан үзмийн зөвхөн 85 хүртэлх хувийг хувцасны чимэг үйлдвэрлэхэд ашиглахыг зөвшөөрдөг бөгөөд доод тал нь 15% (ихэвчлэн илүү) нь үндсэн дарс үйлдвэрлэхэд үлддэг. Millesime шампан дарс нь ихэвчлэн зарим сайн жилүүдийн хамгийн шилдэг хувцасны чимэгээр хийгдсэн байдаг тул нэр хүндтэй брэндийн millesime cuvee лонх ховор бөгөөд маш үнэтэй байж болно.

Үйлдвэрлэлийн байгууламжуудаар сонирхолтой танилцсаны дараа зочдыг дарсны зоорийн өргөн танхимд хүргэж өгдөг (бүх зүйл хаданд баригдсан гэдгийг би танд сануулж байна):

Гудамжны хэт халалтын дараа дарсны зоорийн сэрүүнд умбах үнэхээр сайхан. Тийм ээ, бурханлаг нектарыг үйлдвэрлэгчийн гараас шууд уугаарай :)

Кремлийн шинэ жилийн ширээн дээр үйлчилдэг хамгийн төсвөөс эхлээд хамгийн үнэтэй нь хүртэл энэ үйлдвэрт үйлдвэрлэдэг 6 төрлийн шампанскийг амтлахыг бидэнд санал болгосон.

Дашрамд хэлэхэд, хамгийн "төсвийн" дарс хүртэл үйлдвэрт нэлээд үнэтэй байдаг - ойролцоогоор 200 рубль. 2007 оны үнээр. Хамгийн үнэтэй төрөл бүрийн шампанск "Brut" (№1) гэж тооцогддог. Энэ жил би шинэ жилээр нэг шил 600+ рублиэр худалдаж авахыг хүссэн боловч "бах боомилсон" - би хагас чихэрлэгийг 300-аар авсан :)

Амтлах тухай хэдэн үг. Ямар ч тохиолдолд шампанскийг чихэртэй хамт идэж болохгүй - энэ нь дарсны амтыг хурдан тасалдуулж, дараагийн балга нь "исгэлэн" мэт санагдаж магадгүй юм.

Шампанск асгарах ба/эсвэл үйсэн хагарах эрсдэлийг бууруулахын тулд шампанскийн шилийг дараах байдлаар нээнэ үү.

* Уг лонхыг ойролцоогоор 10-15 хэм хүртэл хөргөнө
* Тугалган цаасыг арилгана
* Үйсэн бөглөөг гараараа барина
* Суллах боловч таглаа барьж байгаа амны амыг бүү салга
* Гартаа утсандаа үйсэн бөглөөг чанга атгаад, савыг (үйсэн биш) эргүүлж, суурин дээр нь барина; Энэ нь бөглөө лонхноос гарахад туслах ёстой

Хүссэн үр нөлөө нь өрөөгөөр үйсэн бөглөө буудаж, хөөстэй дарсны усан оргилуур хийхээс илүүтэйгээр лонхыг бага зэрэг тайлах явдал юм. Олон дарс сонирхогчид шампанскийн шилийг онгойлгох хамгийн тохиромжтой арга бол үүнийг зөөлөн бөгөөд тайвнаар хийх бөгөөд ингэснээр лонх нь амьсгалах эсвэл шивнэх мэт нарийн чимээ гаргадаг гэж үздэг.

Шампан дарсыг зориудаар цацах нь спортын цом гардуулах салшгүй хэсэг болжээ.

Шампан дарсыг ихэвчлэн урт иштэй, өндөр нарийн аягатай тусгай лимбэ хэлбэртэй шампанскийн шилээр үйлчилдэг. Шампансктай ихэвчлэн холбоотой өргөн хавтгай шил нь чихэрлэг сортуудыг илүү үнэлдэг бөгөөд дарсны бөмбөлөг, үнэрийг хадгалдаггүй тул одоо мэддэг хүмүүс дургүй байдаг.

Шампан дарсыг том улаан дарсны шилнээс (жишээлбэл, Бордо хундага) амтлах нь дээр, учир нь үнэр нь том шилэнд илүү сайн тархдаг боловч аяганаас ялгаатай нь ууршдаггүй бөгөөд шилэн дотор үлддэг.

Шилэн шилийг бүхэлд нь дүүргэж болохгүй: шампан лимбэний шил нь эзэлхүүний гуравны хоёрыг, том улаан дарсны шил - гуравны нэгээс илүүгүй.

Шампан дарсыг үргэлж хөргөж, хамгийн сайн нь 7 хэмд үйлчилдэг. Ихэнхдээ лонхыг нээхээс өмнө болон дараа нь хувин ус, мөсөөр хөргөнө. Үүний тулд шампанскийн тусгай хувин хийдэг.

Шампанск нь бусад оргилуун дарс шиг хурдан боловч богино хугацаанд хордлого өгдөг. Энэ нь оргилуун дарсанд агуулагдах нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь этанолыг хийн төлөвт шилжүүлэхэд үр дүнтэй шингээх гадаргууг нэмэгдүүлж, цусанд орохыг хурдасгахад хүргэдэгтэй холбоотой бөгөөд этилийн спиртийн нэг хэсэг нь аль хэдийн шингэсэн байдаг. амны хөндийн түвшин ба элэгийг тойрч тархи руу ордог. Хуурай дарснаас бусад бүх төрлийн оргилуун дарсанд агуулагддаг элсэн чихэр нь шингээлтийг хурдасгахад хувь нэмэр оруулдаг.

Тэгээд би гудамжинд гарахдаа маш их согтсон юм шиг амттай байсан :) Гэхдээ баяртай.

Тэгээд одоо нуурын тухай.

Абрау бол Краснодар хязгаарын хамгийн том цэнгэг нуур юм. Түүний урт нь 2600 м-ээс их, хамгийн их өргөн нь 600 м, талбай нь 0.6 кв. км.

Нуур нь гарал үүсэлтэй холбоотой нууцлаг зүйлээр дүүрэн байдаг. Зарим эрдэмтэд уг сав газар нь карстын эвдрэлийн үр дүнд үүссэн гэж үздэг бол зарим нь энэ нуурыг эртний Киммерийн цэнгэг усны сав газрын үлдэгдэл гэж үздэг бол зарим нь үүнийг асар их хөрсний гулгалттай холбодог.

Хамгийн гайхалтай нь түүний өнгө:

Гүн дэх ус нь ийм өнгөтэй, бараг тунгалаг байдаг нь нууранд ийм нууцлаг аура өгдөг.

Нэмж дурдахад нууранд маш олон могой байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь хортой байдаг.

Энэ нь жижиг могой хэвээр байна.

Нуурын эрэг дээр жижиг цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцгийн ор бий.

Эсрэг эрэг дээр сүм байдаг:

Та усан дугуй түрээсэлж, нуурыг тойрон аялж болно.

Абрау-Дюрсо бол хажуугаар нь өнгөрөхдөө заавал зогсох ёстой газар юм. Жижиг талбайд маш олон үзвэрүүд нь дурсамжинд арилшгүй ул мөр үлдээх болно.

Миний мэдэж байгаагаар энд зуслангууд байдаг - та хэсэг хугацаанд байж болно. Гэхдээ энэ бол хайрлагчид юм тайвшруулах амралт- энд зугаа цэнгэл тийм ч их байдаггүй (загас агнуураар загасчлах, катамаран унахыг тооцохгүй).

Дараагийн удаа бид 2 долоо хоногийн дотор байрлах байшингууд дээр 2 долоо хоногийн турш аяллынхаа аль нэгэнд байрлуулсан. уулын голуудболон хүрхрээ. Мөн Анапа шуурганы үгээр илэрхийлэхийн аргагүй гоо үзэсгэлэн.

Хамтдаа байгаарай! :)