माझ्याकडे पाहून तुम्ही म्हणणार नाही की मला खायला आवडते. पण हे खरं आहे की अन्न खाणे ही माझ्या आवडत्या गोष्टींपैकी एक आहे आणि कोणत्याही सहलीचा माझा आवडता भाग आहे.

या लेखात तुम्हाला प्रवास करताना अन्न वाचवण्याचे 12 सुलभ मार्ग सापडतील.

प्रवास करताना अन्नाची बचत कशी करावी?

अनेक जागतिक संस्कृतींमध्ये अन्न इतके एकत्रित केले आहे की या पैलूकडे दुर्लक्ष करणे अशक्य आहे. आणि जर, प्रवास करताना, तुम्ही केवळ परिचित पाककृती असलेल्या रेस्टॉरंटमध्ये गेलात, तर तुम्ही प्रवासाच्या आनंदाचा एक मोठा भाग गमावाल.

मला नेहमी खेद वाटतो जे प्रवाश्यांना वसतिगृहाच्या स्वयंपाकघरात सतत परिचित असलेले अन्न शिजवतात, प्रयोग टाळतात. तुम्ही इटलीला येऊन पास्ता वापरून पाहू शकत नाही का? जपानमध्ये सुशी नाही? अर्जेंटिना मध्ये एक स्टेक चाखू शकत नाही? स्पेन मध्ये paella पासिंग? तू वेडा आहेस!

बऱ्याच प्रवाशांची कल्पना असते की सर्व वेळ तयार अन्न खरेदी करणे महाग असते. आठवडाभर असेच खा म्हणजे तुटून पडेल.

जरी मी बहुतेक बॅकपॅकर म्हणून प्रवास करत असलो तरी, माझ्याकडून अपेक्षेप्रमाणे मी नेहमी स्वयंपाकघरात स्वयंपाक करत नाही. प्रथम, मी आळशी आहे, आणि दुसरे म्हणजे, मी असमाधानकारकपणे सुसज्ज वसतिगृह स्वयंपाकघर उभे करू शकत नाही. त्यामुळे प्रवासात चांगले खाण्यासाठी आणि जेवणावर पैसे वाचवण्यासाठी मला इतर पद्धतींचा अवलंब करावा लागला.

प्रवास करताना खाणे: स्वस्त कुठे खावे?

बुफे

इथले अन्न नेहमीच सर्वात स्वादिष्ट नसते, परंतु तरीही, आपण अन्नावर खूप बचत करू शकता, विशेषत: ते सर्व-तुम्ही खाऊ शकतील अशी प्रणाली चालवतात, किंवा अधिक सोप्या भाषेत सांगायचे तर, बुफे. सहसा, या आनंदासाठी तुम्हाला 15 डॉलर्स लागतील, परंतु तुम्ही संपूर्ण दिवस खाऊ शकता. खरे आहे, मी हे करू शकत नाही, परंतु मला उदाहरणे माहित आहेत.

दुकाने आणि कियोस्क

हॉट डॉग, सॉसेज, सँडविच आणि इतर तत्सम वस्तूंची विक्री करणारी छोटी दुकाने आणि किऑस्क जे तुम्हाला जलद आणि स्वस्तात नाश्ता घेऊ देतात. स्वीडनसारख्या महागड्या देशात, मी आनंदाने राहिलो फक्त या फेरीवाल्यांना धन्यवाद; ॲमस्टरडॅममध्ये मी FEBO (फूड वेंडिंग मशीन) येथे मीटबॉल खाल्ले. कोस्टा रिकामध्ये, एका एम्पानाडा विक्रेत्याने मला फक्त एका डॉलरमध्ये पोट भरले. आणि मला आनंद झाला. हे स्पष्ट आहे की यापैकी कोणत्याही आस्थापनामध्ये मिशेलिन तारे नव्हते, परंतु मी माझ्या बजेटमधून इतक्या लवकर बर्न केले नाही.

रस्त्यावर मिळणारे खाद्य

जगाच्या अनेक भागांमध्ये (विशेषत: आशिया), रस्त्यावर लहान-लहान स्टॉल्स असतात जिथे खाद्यपदार्थ विकले जातात आणि तुमच्या डोळ्यांसमोर तयार केले जातात. तुम्ही यापैकी एका दुकानातून स्वादिष्ट खाद्यपदार्थांची प्लेट खरेदी करा, प्लास्टिकच्या खुर्चीवर बसून आनंद घ्या. माझ्या मते, स्ट्रीट फूड हा स्वादिष्ट आणि स्वस्त खाण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे.

स्ट्रीट फूडची किंमत अनेकदा प्रति सर्व्हिंग डॉलरपेक्षा कमी असते आणि स्थानिक पाककृती अनुभवण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे. थायलंडसारखे अनेक देश त्यांच्या रस्त्यांवरून छोटे स्टॉल्स आणि स्ट्रीट फूड स्टॉल गायब झाल्यास यापुढे तितकेसे आकर्षक राहणार नाहीत.

फास्ट फूड

सर्वोत्तम पर्याय नाही, परंतु तरीही स्वीकारार्ह आहे जर तुम्ही स्वतःला जगाच्या एका भागात शोधले ज्याला योग्यरित्या रस्ता मानले जाते. फक्त 5 डॉलर्समध्ये (काही देशांमध्ये, जसे की नॉर्वे, ते अधिक महाग आहे), तुम्ही पौष्टिक आणि उच्च-कॅलरी अन्न चाखू शकता.

मी या विषयावरील तात्विक वादविवाद टाळू इच्छितो, योग्यरित्या समजून घ्या, मी तुम्हाला दररोज मॅकडोनाल्डमध्ये खाण्याचा सल्ला देत नाही, परंतु कधीकधी हे अन्न खूप मदत करते. तसे, आशियामध्ये फास्ट फूड रेस्टॉरंट्सपेक्षा रस्त्यावर खाणे स्वस्त आहे.

स्थानिक स्वयंपाकघर

अर्थात, कधीकधी मी ग्रीक अन्नाने आजारी पडतो, आणि काहीवेळा मी यापुढे थाई फूडचा एक तुकडा स्वतःमध्ये गुंतवू शकत नाही, नंतर बर्गर मला वाचवतो आणि ते ठीक आहे. दुसरी गोष्ट अशी आहे की स्थानिक पाककृती, बहुतेकदा, "युरोपियन" पाककृतीपेक्षा खूपच स्वस्त असल्याचे दिसून येते. उदाहरणार्थ, ग्रीसमध्ये गायरोसची किंमत 2.5 युरो आहे आणि पिझ्झाची किंमत 6 आहे. व्हिएतनाममध्ये, फोची प्लेट डॉलरपेक्षा स्वस्त आहे आणि बर्गर 3 पट महाग आहे. म्हणून, प्रवास करताना अन्नाची बचत करणे तुमच्यासाठी महत्त्वाचे असल्यास, स्थानिक पाककृती खा.

प्रवास करताना जेवण: पैसे वाचवण्याचे इतर मार्ग?

लंच दरम्यान विशेष ऑफर

अनेक रेस्टॉरंट्स, विशेषत: युरोपमध्ये, भरपूर सवलतीचे जेवण देतात. आपण दुपारी एक स्वादिष्ट लंच ऑर्डर करू शकता आणि 30-40% कमी पैसे देऊ शकता.

सोडा नाही

कधीकधी मी कोका-कोला विकत घेऊ शकतो कारण मला ते आवडते, परंतु बरेचदा नाही, मी लोकप्रियतेसाठी $2 द्यायला तयार नाही. शिवाय, दीर्घकालीन सहलीच्या दृष्टीकोनातून, अशा निरुपयोगी गोष्टीवर दररोज पैसे खर्च करणे मूर्खपणाचे आहे.

पाण्याच्या बाटल्या पुन्हा भरा

सोड्यापेक्षा पाणी स्वस्त असले तरी, दिवसाला 3 बाटल्या विकत घेणे तुम्हाला खूप महागात पडेल. प्रथम, सतत नवीन पाण्याच्या बाटल्या खरेदी करणे हा पर्यावरणीय कचरा आहे आणि दुसरे म्हणजे, हा आणखी एक मूर्ख कचरा आहे ज्याशिवाय आपण करू शकता. फक्त गणित करा, सरासरी, पाण्याच्या बाटलीची किंमत सुमारे 75 सेंट आहे, जर तुम्ही एका महिन्यासाठी दिवसातून 3 बाटल्या विकत घेतल्या तर ते $67.50 आहे. आणि जगाच्या काही भागांमध्ये, बाटलीबंद पाण्याची किंमत आणखी जास्त आहे. म्हणून फक्त एक बाटली घ्या आणि टॅपमधून भरा, जवळजवळ सर्व देशांमध्ये, फिल्टरचे आभार, पाणी स्वच्छ आणि चांगले आहे.

स्नॅकिंग टाळा

इथे आईस्क्रीम, तिकडे आईस्क्रीम. सोडा. चॉकलेट. अधिक आइस्क्रीम. लहान केक. हे सर्व स्वस्त आहे, काही दुर्दैवी डॉलर! आम्हा सर्वांना वाटते की स्नॅकिंगचा अर्थसंकल्पावर परिणाम होत नाही, परंतु प्रत्येक स्वस्त आइस्क्रीममुळे तुम्ही तुमच्या वॉलेटच्या तळाशी जात आहात. काही प्रवासी याबद्दल गांभीर्याने विचार करतात, परंतु दीर्घकाळात, ते सर्व स्नॅक्स एक सुंदर पैनी जोडतात. त्यामुळे पौष्टिक जेवणाच्या बाजूने स्नॅकिंग टाळा.

ते स्वतः शिजवा

मी आधीच म्हटल्याप्रमाणे, मी रस्त्यावर स्वयंपाक न करणे पसंत करतो आणि वसतिगृहातील स्वयंपाकघर आवडत नाही. मला त्यांच्यात नेहमीच काहीतरी चुकते आणि मला कॅम्प किचनमध्येही फिरायचे नाही. पण जर मी एकाच ठिकाणी जास्त वेळ राहिलो किंवा काउचसर्फिंगचा वापर केला तर मी स्वतः स्वयंपाक करते. अन्नावर पैसे वाचवण्याचा स्वयंपाक हा एक उत्तम मार्ग आहे आणि स्थानिक लोक काय खातात हे पाहण्यासाठी सुपरमार्केट हे सर्वोत्तम ठिकाण आहे. आशिया हे एकमेव ठिकाण जेथे आपले स्वतःचे अन्न शिजवणे अधिक महाग आहे. तरीही स्ट्रीट फूडची जादू अजून कोणीही ओलांडलेली नाही.

पिकनिक करा

प्रवास करताना अन्न वाचवण्याचा हा आणखी एक चांगला मार्ग आहे. मी अनेकदा दुपारच्या जेवणाच्या वेळी पिकनिकला जातो. सहसा, मी स्थानिक बाजारात जातो, सँडविचसाठी आवश्यक साहित्य खरेदी करतो आणि उद्यानात जातो. अशा प्रकारे मी केवळ पैसे वाचवत नाही (सँडविच स्वस्त आहेत), परंतु स्थानिकांच्या दैनंदिन जीवनाचे निरीक्षण देखील करतो.

पर्यटक कार्ड

बऱ्याच लोकांना वाटते की iAmsterdam किंवा VisitOslo सारखी ट्रॅव्हल कार्डे तुम्हाला फक्त वाहतूक किंवा करमणुकीवर बचत करण्यास मदत करतात. सुदैवाने, हे खरे नाही आणि अशा कार्ड्ससह आपण अनेक रेस्टॉरंट्समध्ये सवलत मिळवू शकता. सहसा सवलत सुमारे 15-25% असते आणि कधीकधी 50% असते.

मला आरामदायक रेस्टॉरंट्स आवडतात आणि एका ग्लास चांगल्या वाइनसह स्वादिष्ट अन्न खाण्याविरुद्ध मला काहीही नाही. पण प्रत्येक वेळी मला जेवायचे असते तेव्हा रेस्टॉरंटमध्ये जाणे माझ्यासाठी खूप महाग आहे. मी बिल गेट्स नाही, परंतु वरील टिपांचे अनुसरण करून, मी प्रवास करताना अन्नावर जास्त खर्च न करता चांगले खाणे व्यवस्थापित करतो.

मला आशा आहे की या टिप्स स्वस्त (कदाचित सर्वोत्तम नसतील) आणि खरोखर चांगले अन्न यांच्यात वाजवी संतुलन राखण्यास मदत करतील. तुमचे पाकीट आणि पोट नक्कीच तुमचे आभार मानेल.

बरं, नेहमीप्रमाणे, प्रवास करताना तुमच्याकडे अन्न वाचवण्याचे स्वतःचे मार्ग असल्यास, ते टिप्पण्यांमध्ये सामायिक करा.

प्रवास करणे हा स्वस्त आनंद नाही, विशेषत: युरोपियन देश आणि पाश्चात्य खंडाला भेट देताना.सध्याच्या आर्थिक परिस्थितीत, प्रवास करणे अधिक कठीण झाले आहे, मुख्यत्वे रुबलच्या पतनामुळे आणि वाढत्या किमतीमुळे. तुमचे दीर्घकाळचे स्वप्न पूर्ण करण्यासाठी तुम्हाला अनेकदा कर्ज काढावे लागते.

सरासरी पगार असलेले लोक बहुतेक वेळा असा आनंद घेऊ शकत नाहीत. जर आपण सर्वात संस्मरणीय सुट्टीबद्दल बोललो तर, विविध आकर्षणांना भेटी देऊन, तर घाबरू नये म्हणून किंमती न पाहणे चांगले.

समजा तुम्ही हलवण्याचे पैसे देऊ शकलात आणि तरीही तुमच्या वॉलेटमध्ये पैसे शिल्लक आहेत. आता फक्त अन्न आणि निवास उरले आहे आणि त्यांच्या किमती खूप वाढल्या आहेत.

या लेखात तुम्हाला सापडेल 10 सोप्या टिप्स , जे आपल्याला अन्न वाचविण्यात मदत करेल, परंतु त्याच वेळी आपल्याला त्याचा आनंद घेण्यास अनुमती देईल.

घरगुती स्वयंपाकासाठी "नेटिव्ह" अन्न

अर्थात, किराणा मालाचे दोन बॉक्स हे सर्वात हलके ओझे नाही, परंतु आपल्याला त्यापैकी बर्याच गोष्टींची आवश्यकता नाही. तथापि, आपण आपले स्वतःचे जेवण बनवण्याचा विचार करत असल्यास, आपल्या सहलीपूर्वी काही वस्तूंचा साठा करणे चांगले आहे.

कटलेटसाठी मांस आणि किसलेले मांस घेऊन जाणे ही सर्वोत्तम कल्पना नाही, परंतु काही फळे, तृणधान्ये, वनस्पती तेल, मीठ आणि साखर का घेऊ नये?

जर आपण युरोपियन देशांबद्दल बोललो तर त्याच बकव्हीटवर आपण 10-15 युरो वाचवू शकता. पाश्चात्य देशांमध्ये, तृणधान्ये विदेशी मानली जातात.

दिवसातील सर्वात समाधानकारक जेवण म्हणजे दुपारचे जेवण.

कदाचित प्रत्येकाला माहित असेल की संध्याकाळी कॅफे आणि रेस्टॉरंट्समधील किंमती दिवसाच्या तुलनेत खूप जास्त असतात. म्हणून, दिवसाच्या पहिल्या सहामाहीत अशा ठिकाणी भेट देणे सोडणे चांगले. संध्याकाळी तुम्ही हलका नाश्ता घेऊन जाऊ शकता.

स्वस्त डिश - दिवसाची डिश!

जवळजवळ प्रत्येक रेस्टॉरंटमध्ये, शेफ अभ्यागतांसाठी खास ऑफर देतात - दिवसाची एक डिश. बर्याचदा, ते सर्वात महाग नसतात, परंतु खरोखर उत्कृष्ट चव असतात.

पर्यटक कॅफे बद्दल विसरून जा

का? कारण ते नेहमीच पर्यटकांसाठी किंमत वाढवतात. जेवणाची किंमत नियमित कॅफेपेक्षा 2 पट जास्त असू शकते. जर तुम्हाला स्वस्त आणि चवदार खायचे असेल तर पर्यटन केंद्रांपासून दूर जाणे चांगले आहे किंवा शहराच्या मध्यभागी काही गॉरमेट रेस्टॉरंट देखील शोधणे चांगले आहे.

स्वस्त स्ट्रीट फूड

जर तुम्ही मध्यवर्ती रस्त्यांवर चालण्याचा विचार करत असाल तर आजूबाजूला पहा. आपण अनेकदा रस्त्यावर स्टॉल शोधू शकता जेथे आपण स्वस्त आणि चवदार खाऊ शकता.

काही शहरांमध्ये, जसे की व्हिएन्ना आणि ॲमस्टरडॅम, तुम्हाला मोबाईल स्टॉल्समध्ये अगदी कमी किमतीत राष्ट्रीय पदार्थ मिळू शकतात.

"स्थानिक" कॅफेमध्ये खा

तेच युरोपियन देश घ्या. जर तुम्हाला असे वाटत असेल की तेथे फक्त उच्च उत्पन्न असलेले लोक राहतात आणि खवय्ये रेस्टॉरंटमध्ये खातात, तर तुमची खूप चूक आहे. तिथल्या लोकांना पैसे कसे वाचवायचे आणि स्वस्त कुठे खायचे हे देखील माहित आहे.

आपण कॅफेला भेट देण्यावर बचत करू इच्छित असल्यास, स्थानिकांची मुलाखत घेणे चांगले आहे.

फक्त "ड्यूटी वाइन" आणि साधे पाणी

"ड्यूटी वाइन" सर्वात स्वस्त मानली जाते, जी जवळजवळ प्रत्येक रेस्टॉरंटमध्ये दिली जाते. अशा वाइन ओळखणे खूप सोपे आहे;

एका ग्लासमधील साधे पाणी विनामूल्य दिले जाते, परंतु बाटलीबंद पाण्यासाठी तुम्हाला एक लहान पैसा लागेल.

निष्कर्ष

जसे आपण पाहू शकता, आपल्याला चांगल्या अन्नासाठी जास्त पैसे द्यावे लागणार नाहीत. दोन हजार रूबल किंवा त्याहूनही अधिक बचत करताना तुम्ही तुमच्या मनाच्या सामग्रीनुसार खाऊ शकता. हे सर्वत्र कार्य करते, अगदी युरोप आणि यूएसए मध्ये. तुमची सहल छान जावो!

नातेवाईक किंवा मित्रांना भेटण्यासाठी दूरची सहल, कामाची सहल आणि सुट्टीतील सहलीमध्ये काय साम्य आहे असे तुम्हाला वाटते? हे बरोबर आहे, यापैकी कोणत्याही परिस्थितीत तुम्हाला रस्त्यावर थोडा वेळ घालवावा लागेल. आणि प्रवासात काय आणि कुठे खायचं हे जवळपास नेहमीच ठरवावं लागतं. असे दिसते की आमच्या काळात याबद्दल काळजी करण्याची काहीच गरज नाही: रस्त्याच्या कडेला कॅफे आणि गॅस स्टेशन प्रत्येक रस्त्यावर आढळतात आणि आपण त्यांच्या ऑफरचा नेहमी लाभ घेऊ शकता. खरे आहे, अशा ठिकाणी खाणे नेहमीच सुरक्षित नसते, विशेषतः उन्हाळ्यात. पण दुसरीकडे, घरी स्वतंत्रपणे तयार केलेले अन्न लांबच्या प्रवासात खराब होऊ शकते आणि पोटदुखी, मळमळ किंवा अगदी... चला रस्त्यावरील संभाव्य अन्न पर्यायांचे विश्लेषण करूया आणि इष्टतम पर्याय शोधा: काहीतरी चवदार, समाधानकारक, निरोगी आणि आपल्या आकृतीसाठी हानिकारक नाही.

प्रवासासाठी योग्य उत्पादने कशी निवडावी

जर तुम्हाला रस्त्यावर एका दिवसापेक्षा जास्त वेळ घालवायचा असेल तर तुम्हाला मेनूचा आगाऊ विचार करणे आवश्यक आहे. आणि येथे प्रत्येकाला समान प्रश्नाचा सामना करावा लागतो: "रस्त्यासाठी योग्य उत्पादने कशी निवडावी?" जर तुम्हाला काही नियम माहित असतील तर मेनू तयार करण्यात अडचण येणार नाही.

जर तुमच्याकडे प्रवास करण्यासाठी काही तास असतील आणि तुम्हाला वाटेत कॅफे किंवा स्टोअरमध्ये थांबण्याची संधी असेल, तर तुम्हाला घरी जेवण बनवण्याचा त्रास करण्याची गरज नाही. परंतु आपण आपल्यासोबत घर घेतल्यास, आपण निश्चितपणे अनेक महत्त्वाचे मुद्दे विचारात घेतले पाहिजेत.

प्रथम, सहलीसाठी जेवणाच्या प्रमाणाबद्दल बोलूया. उत्पादने अव्यवस्थितपणे गोळा केली जाऊ नयेत, परंतु वाटेत येणाऱ्या जेवणाच्या संख्येवर स्पष्टपणे वितरीत केली जाऊ नये. तुम्ही एकटे प्रवास करत नसल्यास, तुमच्या सहप्रवाशांसोबत (एखाद्याला ऍलर्जी असल्यास) स्नॅक पर्यायांचे समन्वय साधण्याचे सुनिश्चित करा.

रस्त्यावर कोणती उत्पादने घ्यावीत आणि कोणती टाळावी याबद्दल आम्ही अधिक विशेषतः बोलू. दरम्यान, प्रवासासाठी अन्नासाठी सामान्य आवश्यकतांबद्दल काही शब्द. तिने केलंच पाहिजे:

• लांब शेल्फ लाइफ आहे;
• आकार राखणे (वितळू नका, चुरा करू नका);
• ताबडतोब वापरासाठी तयार व्हा (उत्पादन सोललेले, ठेचलेले इ.);
• पौष्टिक व्हा, म्हणजेच आवश्यक प्रमाणात कॅलरी, जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त घटक असतात;
• निरोगी राहा;
• चवदार असणे;
• जास्त जागा घेऊ नका आणि खूप जड होऊ नका.

रस्त्यासाठी अन्न पर्याय

भाज्या आणि फळे

रस्त्यावरील कोणतेही वनस्पती अन्न न भरता येणारे आहे. भाज्या, फळे आणि त्यात भरपूर अन्न असते, याचा अर्थ ते आतड्यांसंबंधी कार्यासाठी चांगले असतात. याव्यतिरिक्त, वनस्पती-आधारित अन्न सामान्यतः जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध असतात, जे शरीराला ऊर्जा आणि कल्याण प्रदान करतात. याव्यतिरिक्त, अशा अन्न निश्चितपणे आपल्या आकृती एक ओझे होणार नाही.

टोमॅटो उन्हाळ्यात खाण्यासाठी खूप उपयुक्त आहेत, कारण चांगल्या पिकलेल्या भाज्यांमध्ये लाइकोपीन हा पदार्थ असतो, जो त्वचेला अल्ट्राव्हायोलेट किरणांच्या हानिकारक प्रभावापासून वाचवतो, वृद्धत्व कमी करतो, सनबर्न आणि सुरकुत्या रोखतो आणि कांस्य टॅन देखील वाढवतो.

शीतपेये

काही (विशेषत: अननुभवी प्रवासी) हे विसरतात की रस्त्यावर पिणे हे अन्नापेक्षाही महत्त्वाचे आहे. विशेषतः जर तुम्हाला उष्ण हवामानात रस्त्यावर जाण्याची गरज असेल. द्रवपदार्थाच्या अपुऱ्या सेवनामुळे रस्त्यावर अतिउष्णता आणि उष्माघात होऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, शरीराची थोडीशी निर्जलीकरण देखील त्याच्या कार्यक्षमतेवर आणि मानसिक कार्यांवर परिणाम करते. प्रवास करताना, तुम्ही नेहमी बाटलीबंद पाणी विकत घेऊ शकता, त्यामुळे तुमच्यासोबत पेयांचे बॉक्स घेऊन जाण्याची गरज नाही (विशेषत: तुम्ही तुमच्या स्वत:च्या वाहतुकीने प्रवास करत नसल्यास), परंतु पहिल्यांदाच तुम्ही तुमच्यासोबत काही प्रकारचे पेय घेतले पाहिजे. . आदर्शपणे, गोड न केलेले स्थिर पाणी. ते तहान चांगल्या प्रकारे भागवते आणि पचनसंस्थेला हानी पोहोचवत नाही. थंड हंगामात प्रवास करण्यासाठी, गरम थर्मॉस योग्य आहे.

जर एखादा प्रौढ किंवा मुलगा रस्त्यावर आजारी पडला तर तुम्ही (3-4 सें.मी. ठेचून, 2 लिटर उकळत्या पाण्यात ओतणे) पासून पेय तयार करू शकता, ज्यामध्ये थोडेसे आणि घाला. इच्छित असल्यास, आपण पेय मध्ये काही ताजी पाने जोडू शकता. हे कॉकटेल केवळ समुद्रात आजारी असलेल्या लोकांसाठीच नाही तर सर्व प्रवाशांसाठी देखील उपयुक्त आहे, कारण ते तहान पूर्णपणे काढून टाकते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि शरीराला अनेक उपयुक्त सूक्ष्म घटकांनी भरते.

मुलासाठी प्रवासाचे अन्न

रस्त्यावरील शाळकरी मुले प्रौढांसाठी जे काही खाऊ शकतात. मुख्य गोष्ट अशी आहे की सर्व उत्पादने शक्य तितक्या ताजी आहेत. बिघडण्याच्या अगदी थोड्याशा संशयावर, अन्न फेकून दिले पाहिजे. परंतु रस्त्यावरील मुलांसाठी, तयार-तयार विशेष उत्पादने घेणे चांगले आहे. हे मिश्रण असू शकते जे उकळत्या पाण्याने पातळ केले जाते, हर्मेटिकली सीलबंद भाज्या आणि फळांच्या प्युरी. लक्षात ठेवा की एकदा उघडले की बाळाचे अन्न संक्रमणामध्ये त्वरीत खराब होते.

कारने प्रवास करताना कसे खावे

सहमत आहे की ड्रायव्हर आणि त्याच्या प्रवाशांना रोड ट्रिपमध्ये वेगळे वाटते. म्हणून, रस्त्यावरील ड्रायव्हरला विशेष पोषण कार्यक्रम आवश्यक आहे.

वारंवार आणि जड स्नॅक्स घेतल्यानंतर तुम्हाला झोप येऊ शकते. म्हणून, ड्रायव्हर्सना प्रत्येक 5-6 तासांपेक्षा जास्त न खाण्याचा सल्ला दिला जातो. कर्बोदकांमधे भरपूर अन्न ड्रायव्हर्ससाठी अधिक योग्य आहे. याचे कारण असे आहे की ते मेंदूला सक्रिय करते, प्रतिक्रिया गती वाढवते, शरीराला त्वरीत ऊर्जा पुरवते आणि तणाव देखील कमी करते. ड्रायव्हरने नेहमी हातात ड्रिंक ठेवणे फार महत्वाचे आहे. रस्त्यावर, थर्मल मगमधून पिणे सर्वात सोयीचे आहे. कप होल्डरमध्ये हे निश्चित करणे सोपे आहे, त्यात एक झाकण आहे जे गळतीपासून संरक्षण करते आणि पेयाचे तापमान उत्तम प्रकारे राखते.

रस्त्यावरून जाताना स्ट्राँग ड्रिंक्स, एनर्जी ड्रिंक्स, कोला आणि काळ्या चहाचे सेवन करण्याचे पाप अनेक वाहनचालकांना होते. प्रवाशांना विश्वास आहे की यामुळे त्यांना जास्त वेळ जागृत राहण्यास मदत होईल. पण हा परिणाम फसवा आहे.

शास्त्रज्ञांनी बर्याच काळापासून हे सिद्ध केले आहे की कॅफिनचा मानवी शरीरावर दोन टप्प्यांत परिणाम होतो: सुरुवातीला, तुम्हाला खरोखर शक्तीची लाट जाणवते, परंतु त्यानंतर, तंद्री अचानक येते, प्रतिक्रियेचा वेग आणि रस्त्यावर काय घडत आहे याची पुरेशी जाणीव होते. दृष्टीदोष आहेत. याव्यतिरिक्त, कॅफिनमध्ये लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म आहे, ज्यामुळे रस्त्यावर अतिरिक्त अडचणी निर्माण होऊ शकतात.

कुठे जेवायचे

प्रत्येकाला त्यांच्यासोबत रस्त्यावर स्नॅक्स घेण्याची इच्छा किंवा संधी नसते, विशेषत: तुम्ही नेहमी रस्त्याच्या कडेला असलेल्या कॅफेमध्ये नाश्ता घेऊ शकता. परंतु आपण संस्था निवडताना खूप सावधगिरी बाळगली पाहिजे कारण अशा संस्थांमध्ये विषबाधा होणे खूप सोपे आहे. अगदी अनोळखी भागातही चांगला कॅफे कसा निवडायचा याचे थोडेसे रहस्य आहे. अनुभवी प्रवासी सल्ला देतात: ज्या आस्थापनांमध्ये ट्रकचालकांच्या गाड्या उभ्या आहेत तेथे थांबा. ते सहसा अशा आस्थापनांमध्ये खातात ज्यांची चाचणी अनेक ड्रायव्हर्सनी केली आहे, जेथे अन्न उच्च दर्जाचे, चवदार आणि नेहमीच ताजे असते.

योग्य अन्न कसे निवडावे

रस्त्यावर, तुम्हाला अनेकदा स्थानिक पाककृतींमधून काहीतरी विलक्षण पदार्थ करून पाहण्याचा मोह होतो. परंतु तज्ञ असे करण्याचा सल्ला देत नाहीत. नवीन अन्न किंवा मसाल्याला तुमचे शरीर कसे प्रतिक्रिया देईल हे तुम्हाला कधीच कळत नाही. असामान्य पदार्थ खाल्ल्यानंतर, तुम्हाला ऍलर्जी, अतिसार किंवा मळमळ या स्वरूपात "बोनस" मिळू शकतो.

तुम्ही एखादे तयार उत्पादन विकत घेतल्यास, हे लक्षात ठेवा की ते एकतर ताजे तयार केले पाहिजे किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले पाहिजे - संक्रमण वाहून नेणाऱ्या माशांपासून दूर. मांस किंवा फिश डिश खरेदी करणे विशेषतः धोकादायक आहे, तसेच अयोग्य परिस्थितीत संग्रहित केलेले सॅलड. स्टोअरमध्ये स्नॅक खरेदी करताना, आपण नेहमी लेबलकडे लक्ष दिले पाहिजे: कालबाह्यता तारीख आणि रचना.

रस्त्यावर स्नॅक्स म्हणून काय दिले जाते याची पर्वा न करता: घरी शिजवलेले अन्न, रस्त्याच्या कडेला असलेल्या कॅफेमध्ये दुपारचे जेवण किंवा जवळच्या सुपरमार्केटमधून पॅक केलेले लंच, लक्षात ठेवा की प्रवास करताना तुम्ही जेवण्यापूर्वी नेहमी आपले हात धुवावेत. वाटेत आतड्यांसंबंधी संसर्ग होण्याचा धोका खूप जास्त आहे. आपले हात धुणे म्हणजे धूळ आणि घाम काढून टाकण्यासाठी ते पाण्याने धुणे असा नाही;

रस्त्यात अजून काय सोबत घ्यायचे

तुमचा पुढे लांबचा प्रवास असल्यास, तुमचा प्रवास प्रथमोपचार किट तपासणे चांगली कल्पना असेल. त्यात पोटदुखी आणि ऍलर्जीसाठी औषधे असावीत. प्रवास करताना अनेकांना त्रास सहन करावा लागतो. हे टाळण्यासाठी, रस्त्यावर औषधे घेणे उपयुक्त आहे. याव्यतिरिक्त, हा पदार्थ झोप सुधारण्यासाठी आणि स्नायूंना आराम देण्यासाठी पिण्यास उपयुक्त आहे.

तसेच, प्रवाश्यांची पचनसंस्था त्या भागाबद्दल कृतज्ञ असेल. अशी औषधे शरीराला रस्त्यावर वेगाने जुळवून घेण्यास आणि नवीन अन्नाची सवय होण्यास मदत करतील आणि रोगप्रतिकारक शक्तीला देखील समर्थन देतील.

आजकाल, प्रवास पूर्वीपेक्षा खूपच आरामदायक आहे. गैरसोयीच्या कॅनव्हास बॅकपॅकने एर्गोनॉमिकला मार्ग दिला आहे, जीपीएस नेव्हिगेटर्सने नकाशे आणि कंपासची भूमिका घेतली आहे आणि आधुनिक कार प्रवास अधिक आरामदायक करतात. आणि सहल शक्य तितकी आनंददायी करण्यासाठी, आपल्याला फक्त रस्त्यावर योग्य पोषणाची काळजी घ्यावी लागेल. प्रवासात कोणते अन्न सोबत घ्यावे आणि काय टाळावे हे तुम्हाला आधीच माहित आहे.

प्रवासात स्थानिक पदार्थ खाल्ले नाहीत तर कोणत्याही देशाची प्रतिमा अपूर्ण राहील. अन्न हे संस्कृतीचा भाग आहे. जपानमधील सुशीपासून थायलंडमधील “लाइव्ह डेलिकेसीस” पर्यंत - तुम्हाला सर्वकाही करून पहावे लागेल.

काही प्रवासी स्थानिक पाककृती देखील वापरत नाहीत. ही एक मोठी चूक आहे. तुम्ही देशाच्या किमान २०% छाप स्वतःहून चोरत आहात. आणि का? "सर्व काही महाग आहे," ते म्हणाले. पण ते खरे नाही. जर तुम्हाला काही छोट्या युक्त्या माहित असतील तर तुम्ही कमी पैशात खूप पदार्थ करून पाहू शकता.

अन्न बचत करण्याचे मार्ग

बुफे.तुम्हाला येथे उच्च दर्जाचे अन्न मिळू शकत नाही, परंतु तुम्हाला स्वस्त अन्न नक्कीच मिळेल. शिवाय, बुफेमधील अन्न कॅलरीजमध्ये जास्त आहे, म्हणून संपूर्ण दिवसभर दोन जेवण पुरेसे असेल.

मोबाईल दुकाने.युरोप आणि यूएसए मध्ये, जवळजवळ प्रत्येक पायरीवर आपण मोबाइल "मिनी-स्टँड" स्वस्त आणि पौष्टिक हॉट डॉग्स, सॉसेज, सँडविच आणि यासारखे विकताना पाहू शकता. स्वस्त, पण फार उपयुक्त नाही.

रस्त्यावरची दुकाने.अनेक देशांमध्ये, मुख्यतः आशियामध्ये, तुम्हाला रस्त्यांवर खाद्यपदार्थ विकणारी छोटी दुकाने आणि रेस्टॉरंट दिसतील. स्थानिक पाककृती जवळजवळ खुल्या हवेत तयार केली जाते. थायलंड सारख्या काही देशांमध्ये, ही दुकाने एक वैशिष्ट्य आहे आणि त्यांच्याशिवाय या देशाची अशी कल्पना नाही.

अन्न बचत करण्यासाठी टिपा

दुपारच्या जेवणासाठी सवलत.बऱ्याच रेस्टॉरंट्स ठराविक तासांमध्ये त्यांच्या डिशवर मोठ्या प्रमाणात सूट (30-50%) देतात, बहुतेकदा लंच दरम्यान. अशा सवलती युरोपीय देशांमध्ये व्यापक बनल्या आहेत. जे अन्न तुम्हाला संध्याकाळी 30-50% जास्त दराने मिळेल तेच जेवणात स्वस्तात विकले जाते.

सहवासात खा. अशा सेवा (आणि ) आहेत ज्या तुम्हाला स्थानिकांसोबत दुपारचे जेवण घेण्याची परवानगी देतात. ते घरी त्यांचे स्वतःचे मिनी-रेस्टॉरंट तयार करतात. हे एकत्रीकरण करण्याचा आणि स्वादिष्ट आणि स्वस्त अन्न खाण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे.

पाणी प्या, सोडा नाही.असे दिसते की सोडा फार महाग नाही, परंतु, प्रथम: जर तुम्ही संपूर्ण प्रवासात ते प्यायले तर एक सभ्य रक्कम जमा होईल आणि दुसरे म्हणजे: सूर्यप्रकाशातील सोडा तुमची तहान पूर्णपणे शमवत नाही आणि तुम्हाला ते हवे असेल. नंतर आणखी प्या, म्हणून लगेच पाणी पिणे चांगले आहे: ते स्वस्त आणि तुमच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे.

पाण्याची बाटली सोबत ठेवा.जर तुम्ही तुमच्या सुट्टीचे उद्दिष्ट ड्रिंक्सवर खर्च करण्याचे ठरवले नसेल तर दररोज अनेक वेळा पाण्याची बाटली विकत घेणे खूप महाग आहे. हे पैसे सुट्टीवरच खर्च करणे चांगले. तुमच्या हॉटेल किंवा वसतिगृहात फक्त प्लास्टिकची बाटली पाण्याने भरा आणि ती सोबत घेऊन जा.

स्नॅकिंगला नाही म्हणा.पहिले: ते हानिकारक आहे आणि दुसरे म्हणजे: ही लहान पण असंख्य खरेदी आहे जी प्रवास करताना खर्चाचा सिंहाचा वाटा बनवते. जरी आपण एका लहान स्नॅकवर 50 रूबल खर्च केले तरीही संपूर्ण ट्रिपसाठी अशा स्नॅक्ससाठी खर्च जोडल्यास, आपल्याला आश्चर्य वाटेल की आपल्या बजेटची किंमत किती आहे.

कधीकधी स्वतःसाठी शिजवा.मी स्वयंपाकघरात सतत स्वयंपाक करण्याचा चाहता नसलो तरी, कधीकधी ते करणे फायदेशीर असते. अधूनमधून तुमच्या स्वतःच्या जेवणाचे आयोजन केल्याने तुमच्या संपूर्ण ट्रिपमध्ये तुमचे बरेच पैसे वाचतील.

सहल.तुमच्या स्थानिक सुपरमार्केटमध्ये जा आणि पार्कमध्ये लहान पिकनिकसाठी आवश्यक असलेली सर्व काही खरेदी करा. ते घ्या, काही सँडविच बनवा आणि पेय घ्या आणि उद्यानाकडे जा. पैसे वाचवण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे (सँडविच स्वस्त आहेत, जर कोणाला माहित नसेल तर) आणि आपण स्थानिक लोकांचे जीवन देखील पाहू शकता.

पर्यटक नकाशे वापरा.अशी कार्डे केवळ वाहतूक आणि आकर्षणांवरच नव्हे तर रेस्टॉरंटमधील जेवणावरही सूट देतात. सामान्यत: सवलत सर्व पदार्थांवर 20% असते, काही प्रकरणांमध्ये अधिक, काहींमध्ये कमी. अशी कार्डे स्वस्त आहेत, परंतु ते स्वत: साठी अधिक पैसे देतात. ते पर्यटन शहरांच्या अधिकृत वेबसाइटवर, विमानतळांवर, रेल्वे स्थानकांवर आणि पर्यटन केंद्रांवर खरेदी केले जाऊ शकतात.

प्रवास करताना अन्न बचत करणे म्हणजे खराब अन्न खाणे असा नाही. तुम्हाला स्वस्त जेवण आणि रेस्टॉरंटमध्ये जाणे यात समतोल राखण्याची गरज आहे. मग तुमच्याकडे चांगल्या अन्नासाठी पुरेसे पैसे असतील, आणि तुम्ही उपाशीही राहणार नाही. फक्त तुमचे बजेट पहा. ऑल द बेस्ट!

प्रवासाशी संबंधित उपयुक्त लेख लिहिण्याकडे मी ओढले गेले. अन्यथा, मी मुख्यतः आम्ही काय भेट दिली, सहल कशी आयोजित केली गेली, रस्त्यावर कोणत्या बारकावे विचार करणे आवश्यक आहे याबद्दल लिहितो आणि इतर अनेक छोट्या छोट्या गोष्टी पडद्यामागे राहतात, जरी हा सहलीचा तितकाच महत्त्वाचा भाग आहे. हे इतकेच आहे की सर्वकाही आधीच इतके स्वयंचलित झाले आहे - माझ्याबरोबर काय घ्यावे, सहलीची व्यवस्था कशी करावी, आम्ही रस्त्यावर कुठे खाऊ - की मी आता या गोष्टींचा विचार करत नाही. पण अधून मधून रस्त्याच्या आधीचा माझा पहिला उत्साह आठवतो, डोक्यात किती प्रश्न उभे राहतात आणि अशा लाटेवर अशा पोस्ट जन्माला येतात. मला आशा आहे की ते खरोखर एखाद्याला मदत करतील;)

आज मी प्रवासात कसे आणि कुठे खाऊ शकतो याबद्दल बोलणार आहे. मी आस्थापनांचे विशिष्ट पत्ते देणार नाही, परंतु मी तुम्हाला मूलभूत टिप्स देईन ज्यामुळे तुम्ही स्वतःला नवीन ठिकाणी शोधून काढल्यास आणि तुम्हाला जेवायला कोठे सापडले नसेल तर कमीत कमी उपासमारीने मरणार नाही. बरं, फक्त आमची लाइफ हॅक, ज्याने लहान मुलासोबत प्रवास करताना, आम्हाला अतिरिक्त सुरक्षा जाळ्याची गरज असताना, आम्हाला कसा तरी जगण्यात मदत केली :)

सोबत काय घ्यायचे

माझ्या बॅकपॅकमध्ये नेहमी काय असते, मला रस्त्यावर अन्न हवे आहे की नाही आणि मी प्रवासात माझ्यासोबत कोणते स्नॅक्स घेतो यापासून सुरुवात करू. मी एकदा एकट्याने प्रवास केला आणि गरजेच्या वस्तूंची यादी एकच होती, पण जेव्हा मी लहान मुलासोबत प्रवास करू लागलो तेव्हा ही यादी काहीशी विस्तारली.

1. बॉयलर, जे स्टेशनवर देखील मदत करेल, जेथे सहसा आउटलेट असतात, चहा, कॉफी किंवा झटपट अन्न तयार करण्यासाठी उकळते पाणी मिळण्यास मदत होईल. परिस्थिती भिन्न असू शकते, मी एक जंगली म्हणून आणि पाठीवर बॅकपॅक घेऊन प्रवास करण्याबद्दल बोलत आहे, जेव्हा विविध रेल्वे स्थानकांवर दीर्घकाळ प्रतीक्षा केली जाते आणि नवीन शहरात आल्यावर, तुम्हाला अजूनही कुठे थांबायचे आहे हे माहित नाही, इ. आणि असेच.

2. त्यानुसार, देखील आहे घोकंपट्टी. सिरॅमिक जेणेकरून तुम्ही त्यात बॉयलरने पाणी गरम करू शकता, अन्यथा मी एकदा आत शिरलो आणि प्लास्टिक घेतले =)

3. प्लेट. अगदी उलट, ते प्लास्टिकचे आहे, ज्याच्या बाजूला झाकण आहे. प्रवासापूर्वी तुम्ही त्यात अन्न ठेवू शकता. होममेड, जर तुम्ही घर सोडत असाल, किंवा रेस्टॉरंटमध्ये ऑर्डर करून, तुम्ही फक्त पॉइंट A ते पॉइंट B कडे जात असाल. उदाहरणार्थ, जेव्हा आम्ही क्राबीमध्ये राहत होतो आणि मीशासोबत क्वालालंपूरला गेलो होतो, तेव्हा मी निघण्यापूर्वी स्वयंपाक केला आणि ठेवला. अशा ताटात ताजे अन्न. किमान नवीन देशात आल्यावर, तुम्हाला पटकन खाण्यासाठी जागा शोधावी लागणार नाही, कारण तुमच्याकडे आधीच किमान एक स्नॅकसाठी अन्न आहे. परंतु मुलांसह प्रवास करणाऱ्यांसाठी हे अधिक आवश्यक आहे, जरी रस्त्यावरील प्रौढांसाठी प्लेट अनेकदा आवश्यक असते.

4. आपण त्याशिवाय करू शकत नाही चमचे, काटे, फोल्डिंग चाकूआणि बाटली उघडणारे. तुमच्याकडे हे सर्व एकामध्ये असू शकते किंवा तुम्ही एक लहान कॅम्पिंग सेट खरेदी करू शकता ज्यामध्ये हे सर्व स्वतंत्रपणे आहे.

5. मी नेहमी माझ्यासोबत घेतो कॉफी किंवा चहाच्या पिशव्या, ते मला भुकेपासून वाचवणार नाहीत, परंतु कधीकधी एक कप कॉफी मला मदत करते. आपण चहासाठी कुकीज किंवा मिठाईची एक छोटी पिशवी देखील घेऊ शकता.

6. माझ्या बॅकपॅकमध्ये माझ्याकडे नेहमी लहान असतात मीठ, साखर, मिरपूड पॅकेट, सूर्यफूल तेल किंवा सॉस, जे सहसा विमानात किंवा रेस्टॉरंटमध्ये दिले जातात. मला माहित आहे की हे अनावश्यक वाटू शकते, परंतु ही छोटी गोष्ट मला वाचवते. उदाहरणार्थ, बाजारात फक्त टोमॅटो विकत घेऊन तुम्ही सॅलड बनवू शकता—तुमच्याकडे प्लेट, चाकू, मीठ आणि लोणी आहे—आणि तुम्ही भुकेने मरणार नाही. जरी आपण फक्त टोमॅटो विकत घेतले तरीही आपण त्यापैकी बरेचसे बेखमीर खाऊ शकत नाही, परंतु थोडे मीठ घालून आपण एक किलोग्रॅम चिरडून टाकू शकता) किंवा, उदाहरणार्थ, एके दिवशी मी नुकतेच बालीमध्ये पोहोचलो, आधीच अंधार होता, तेथे काहीही नव्हते. आजूबाजूला दुकाने, आणि मी आणि माझ्या मुलाने सकाळपासून काहीही खाल्ले नव्हते, कारण त्यांच्या मार्गावर होते. मी गडद अंधारात काही भाताच्या शेतातून चालत आहे, माझ्या पायाने वाट दिसत नाही, आणि अशा शेताच्या मध्यभागी एक स्थानिक घर उभे आहे आणि त्याच्या प्रवेशद्वारावर विक्रीसाठी घरगुती अंडी असलेले टेबल आहे) बरं, एक नशिबाची खूण, इतर कोणताही मार्ग नाही)) मी त्यातील 5 अंडी महिलेकडून विकत घेतली आणि ज्या घरात मी आणि मूल रात्र घालवायचे होते तेथे पोहोचल्यावर मी परिचारिकाला विचारले की त्यांचे स्वयंपाकघर वापरणे शक्य आहे का? ज्याला तिला होकारार्थी उत्तर मिळाले. आणि व्होइला - तेथे अंडी आहेत, मीठ आहे, मिरपूड आहे, तळण्यासाठी तेल देखील आहे. कमीतकमी मी आणि मुलाने रात्री स्क्रॅम्बल्ड अंडी खाल्ले आणि सकाळी आम्हाला अर्थातच एक सामान्य खानावळ सापडली))

7. बालीमधील घटना याला अपवाद ठरली, कारण... सहसा माझ्या बॅकपॅकमध्ये माझ्याकडे किमान दोन पॅक असतात "कोर्ट पॅकेजेस", म्हणजे झटपट नूडल्स. हे अशा प्रकरणांसाठी आहे, जेव्हा तुम्ही दिवसभर रस्त्यावर असता, आधीच रात्र झाली आहे आणि खाण्यासाठी कोठेही नाही. म्हणून, जरी तुम्हाला असे "बेघर" अन्न आवडत नसले तरीही, मी तरीही ते तुमच्यासोबत राखीव म्हणून घेण्याची शिफारस करतो, कारण ... परिस्थिती भिन्न असते आणि ज्या क्षणी खायला काहीच नसते तेव्हा रोलटन स्वर्गातील मान्नासारखे वाटेल, मी तुम्हाला खात्री देतो. हे सिद्ध करण्यासाठी आणखी एक उदाहरण. एकदा, मी आणि माझा मित्र तीन महिने भारतभर फिरलो. आणि म्हणून आम्ही थंड आणि भुकेल्या बिकानेरमध्ये बसलो, जिथे सर्व अन्न इतके घृणास्पद होते की आम्ही उपाशी राहणे पसंत केले. काही क्षणी, ही भूक असह्य झाली, आम्ही काही आठवड्यांपूर्वी नवीन वर्षाच्या टेबलवरून कोणते स्वादिष्ट पदार्थ खाल्ले हे लक्षात ठेवून, रात्री झोपू शकलो नाही. आणि माझ्याकडे इन्स्टंट नूडल्स स्टॉकमध्ये आहेत. आम्ही मध्यरात्री उठलो, नळातून पाणी (!) आणले, कारण भूक मावशी नसते), ते माझ्या बॉयलरने उकळले आणि आम्हा दोघांसाठी रोल्टनचे एक एक पॅकेट तयार केले. डिश खाण्यापूर्वी, मी माझ्या मित्रासह एक फोटो काढण्यास व्यवस्थापित केले, जे खरं तर आपल्या भावनांबद्दल बोलते))))

आम्ही हे "बेसिन" अर्धे खाल्ले आणि ते किती चांगले वाटले ते मी शब्दात सांगू शकत नाही, आम्ही शेवटी बाहेर पडलो आणि सकाळपर्यंत छान झोपलो =)

8. मीशा लहान असताना (6-9 महिने), मी त्याला माझ्यासोबत घेऊन गेलो बाळ प्रजनन दलिया. आणि जरी मी घरी अशा लापशीच्या विरोधात आहे, मी नेहमी स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या रसायनांनी भरण्याऐवजी ते स्वतः शिजवण्यास प्राधान्य देतो, परंतु रस्त्यावर आम्हाला अपवाद होता.

9. जेव्हा मीशा 2-3 वर्षांची होती, तेव्हा मी घेतली बाळ अन्न अनेक जार- फळ आणि मांस. हे सामान्यपणे साठवले जाते, आम्ही ते सर्व वेळ खाल्ले नाही, परंतु काही क्षणी ते उपयुक्त ठरले. उदाहरणार्थ, शिमल्यात, जिथे आम्ही पुन्हा संध्याकाळी उशिरा पोहोचलो आणि तिथे खायला कोठेही नव्हते. पण दिवसभरात असे घडले की, मुळात खायला कोठेही नव्हते आणि आम्ही तिथे फक्त आमचा पुरवठा खाल्ला))

10. माझ्या शेवटच्या प्रवासात मला माझ्यासोबत नेण्याची सवय झाली शेंगदाण्याची पिशवी. प्रत्येकाला माहित आहे की ते खूप पौष्टिक आणि आरोग्यदायी आहे. मी हे काजू दिल्लीच्या रस्त्यांवरील एका वृद्ध व्यक्तीकडून विकत घेतले होते, जो मीशा आणि मी त्या क्षणी डोंगरावर जाणाऱ्या बसची वाट पाहत होतो त्या स्टॉपवरून आपली गाडी फिरवत होता. मला आतड्यांसंबंधी रोग होण्याची भीती वाटत नव्हती, कारण ... शेंगदाणे जाड त्वचेद्वारे विश्वसनीयरित्या संरक्षित केले जातात, याचा अर्थ आपण परिणामांच्या भीतीशिवाय ते खाऊ शकता. परिणामी, मी आणि मुलाने ही पिशवी बरेच आठवडे पुढे नेली, वेळोवेळी गिलहरीसारखे काजू कुरतडत) आता मी नेहमी माझ्यासोबत शेंगदाणे किंवा इतर काजू घेऊन जाईन, कारण... ते खरोखरच भूक "चावण्यास" मदत करतात आणि शरीराला निरोगी जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि आम्लांनी भरतात. यामध्ये सुकामेव्याचाही समावेश आहे. उदाहरणार्थ, मी एकदा दक्षिण भारतीय शहर मदुराईपासून देशाच्या उत्तरेकडील - दिल्लीपर्यंत दोन दिवस ट्रेनने प्रवास केला आणि आदल्या दिवशी विकत घेतलेली प्रूनची पिशवी होती, ज्यामुळे मला उपासमार होण्यापासून वाचवले :)

विष संरक्षण

शेलमधील काजू बद्दल शेवटच्या परिच्छेदात बोलताना आणि अशा प्रकारे विषबाधा होण्याचा धोका कमी होतो, मी आणखी एका महत्त्वाच्या विषयावर स्पर्श केला. मी खरोखर नेहमीच अशा गोष्टींकडे लक्ष देतो, परंतु हे सर्व पुन्हा स्वयंचलित आहे, कारण जर त्याचा उल्लेख केला गेला नाही तर बरेच जण स्वतःचा बचाव करण्याची गरज विसरू शकतात. परदेशात आणि विशेषत: दक्षिणेकडील देशांमध्ये आतड्यांसंबंधी संसर्ग होण्याचा धोका खूप जास्त आहे. आणि हा धोका कमी करण्यासाठी काय करावे लागेल यावर मला अधिक तपशीलवार राहायचे आहे.

1. मुख्य बिनशर्त नियम आहे खाण्यापूर्वी आपले हात धुवा! अगदी लहानपणी माझी आई म्हणायची तशी. तुमच्यासोबत बॅक्टेरियाविरोधी साबण ठेवा, जसे की सेफगार्ड इ. आणि तुमच्या बॅकपॅकमध्ये नेहमी ओले पुसणे विसरू नका. आणि वन्य भारताच्या माझ्या पहिल्या प्रवासात, मला व्होडका घेतल्याचे आठवते :) विशेष म्हणजे फ्लाइटच्या आधी, मी सर्वात स्वस्त व्होडका विकत घेतली, प्लॅस्टिकच्या बाटलीत, जेणेकरून ते वाहून नेणे सोपे होते आणि माझे हात आणि काही अन्न पुसून टाकले. ते पण हे खरं तर खूप आहे, मी ते घरी आणले, प्रवासाच्या महिन्यात मी ते खरोखर खर्च केले नाही, अन्यथा सर्व अन्न दुर्गंधी येईल :)

2. फक्त बाटलीबंद पाणी प्या. खरं तर, हा रामबाण उपाय नाही, बनावट देखील आहेत, परंतु नळाच्या पाण्याच्या तुलनेत संसर्ग होण्याची शक्यता अजूनही लक्षणीयरीत्या कमी आहे. परंतु जर अचानक दुसरा कोणताही पर्याय नसेल आणि फक्त नळाचे पाणी हातात असेल, तर तुमच्या बॅकपॅकमध्ये आधीच असलेला बॉयलर तुम्हाला मदत करेल - तुम्ही ते उकळवून थंड करू शकता. ओढे आणि डबके अजिबात पिऊ नका, तुम्ही बकरीचे बाळ व्हाल) विनोद बाजूला ठेवून, काहीतरी मला सांगते की या परीकथेचा शोध विशेषतः संभाव्य रोगांचा सामना करण्यासाठी केला गेला होता.

3. खरेदी करा फक्त संपूर्ण फळे आणि भाज्या, फळाची साल खराब न करता. एके दिवशी, एका दिवसाच्या उपवासानंतर, माझी बस जिथे थांबली त्या पुढच्या स्टॉपवर मला खिडकीतून माझे आवडते टरबूज दिसले. मम्म, मला टरबूज कसे विकत घ्यायचे होते! त्याच्या फायद्यासाठी मी जंगलात उडी मारली, 11 तासांच्या प्रवासानंतर =) विक्रेत्याने फक्त अर्धे कापलेले टरबूज देऊ केले, परंतु आजूबाजूला माशांची संख्या पाहून माझ्या मनाने ते नंतर कसे खाल्ले जाऊ शकते हे समजण्यास नकार दिला, म्हणून मी बाह्य नुकसान न करता संपूर्ण टरबूज निवडले. जरी संपूर्ण टरबूज भरपूर असले तरी, मी उरलेले खरबूज खाण्यापेक्षा, माफ करा, माशी =)

4. सर्व फळे आणि भाज्या सोलल्या पाहिजेत. नीट धुवाबाटलीबंद पाणी, शक्यतो साबणाने. मला असे लोक माहित आहेत ज्यांनी पोटॅशियम परमँगनेट किंवा सोडासह सर्व काही धुतले, परंतु मी त्या ठिकाणी पोहोचलो नाही, जरी मी ते मिरामिस्टिनने फवारले.

5. धुतल्यानंतरही फळांची साल कापून टाकणे चांगले फक्त लगदा आहे, तसेच, शक्य असल्यास भाज्यांसह समान (काकडी, उदाहरणार्थ). जर्मनीतील प्रवाशांनी मला हा सल्ला सहा वर्षांपूर्वी फोल्डिंग चाकूने आंबा सोलताना दिला होता आणि मी अजूनही त्याचे पालन करतो.

6. प्रयत्न करा ताजे पिळून काढलेले रस टाळा, जरी मला समजले आहे की मला खरोखर काहीतरी चवदार, थंड आणि नैसर्गिक हवे आहे. मी सहसा असे ज्यूस घेत नाही, परंतु एकदा त्यांनी माझ्याशी वागले आणि ते नाकारणे अशोभनीय होते, परिणामी, मला भयंकर विषबाधा झाली, मला कदाचित इतके वाईट वाटले नसेल. कारण एकच आहे - “कुकचे” न धुतलेले हात, न धुतलेल्या भाज्या, माश्यांची गर्दी. तसेच, मला वाटते की आपण वारंवार ऐकले आहे की आशियाई लोक सामान्य नळाच्या पाण्यातून बर्फ गोठवतात, शिवाय, ते मोठ्या ब्रिकेटमध्ये जमिनीवर पडलेले असतात, ज्यातून ते थेट आपल्या काचेमध्ये तुकडे करतात.

सर्वसाधारणपणे, आपल्याला हे ठामपणे समजून घेणे आवश्यक आहे की रस्त्यावर खाणे, जे काही म्हणू शकते ते आपल्या स्वतःच्या धोक्यात आणि जोखमीवर आहे. याचा अर्थ असा नाही की प्रत्येक गोष्टीवर बंदी घातली पाहिजे आणि प्रत्येक कोपऱ्यात भीती बाळगली पाहिजे, परंतु तरीही हे मूलत: एक प्रकारचा जुगाराचा खेळ आहे हे समजून आपल्या अंतर्ज्ञानाचा वापर करा.

कुठे खायचे? आणि स्वस्त!

मला खात्री आहे की प्रत्येक स्वतंत्र प्रवाशाला असा अनुभव आला असेल की एकतर खाण्यासाठी कोठेही नाही, किंवा आजूबाजूची प्रत्येक गोष्ट खाण्यायोग्य नाही (उदाहरणार्थ, चीनमध्ये, सवयीशिवाय), किंवा ते खूप महाग आहे किंवा ते समजणे कठीण आहे स्थानिक खाण्याच्या सवयींची गुंतागुंत (उदाहरणार्थ, सिएस्टा किंवा काही धार्मिक सुट्टीच्या दिवशी न खाणे).

मीशा आणि मी प्रवास करताना स्थानिक रीतिरिवाजांचे पालन करण्याचा प्रयत्न करत असले तरी कधीकधी सवयीमुळे हे करणे कठीण असते, विशेषत: जेव्हा आपले पोट रिकामे असते. एकदा, भारतीय होळीच्या वेळी, मी आणि माझ्या मुलाने रेस्टॉरंट उघडण्याची कित्येक तास वाट पाहिली. स्थानिकांनी ते दुपारी उघडण्याचे आश्वासन दिले, परंतु दुपारी किंवा दुपारी एक वाजताही प्रतिष्ठान उघडले नाही. म्हणून, भुकेले मिशुतकस आणि मी निराश होऊन दुसरी स्थापना शोधण्यासाठी निघालो, जी फारशी सोपी नव्हती - शेवटी, सणामुळे, सर्वकाही बंद होते. परंतु बालिनीज नवीन वर्षानंतरच्या शांततेच्या दिवसात, जेव्हा संपूर्ण बेट मरते आणि कोणालाही काम करण्याचा अधिकार नसतो, तेव्हा आम्ही ज्या घरामध्ये राहत होतो त्या घराच्या मालकाने आमची काळजी घेतली. तिने आम्हाला कत्तलीसाठी विनामूल्य खायला दिले, नाश्ता, दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण तयार केले =) सर्वसाधारणपणे, मी शंभरव्यांदा पुनरावृत्ती करतो की परिस्थिती भिन्न आहे, आणि येथे काही टिपा आहेत ज्यामुळे आम्हाला भूक लागू नये आणि सामान्यत: रेस्टॉरंटपेक्षा स्वस्त खाणे देखील शक्य आहे. पर्यटकांना ऑफर:

1. जवळजवळ संपूर्ण जगात तुम्हाला सापडेल आंतरराष्ट्रीय अन्न साखळीफास्ट फूड - मॅकडोनाल्ड्स, केएफसी, सबवे, स्टारबक्स, बर्गर किंग इ. त्यांच्याकडे सामान्यतः सरासरी किंमती, परिचित खाद्यपदार्थ आणि आंतरराष्ट्रीय मानकांनुसार स्वच्छता असते, ज्यामुळे आधीच विश्वास आणि येथे खाण्याची इच्छा निर्माण होते. मी फास्ट फूडचा आदर करत नाही, मी प्रामाणिकपणे कबूल करतो, परंतु पुन्हा, जेव्हा तुम्हाला नवीन ठिकाणी कुठे किंवा काय खावे हे माहित नसते, तेव्हा ते खरोखर तुम्हाला वाचवते. शिवाय, आशियाई फास्ट फूडमध्ये जवळजवळ सर्वत्र शाकाहारी पदार्थ आणि विविध प्रकारचे तांदूळ असतात, उदा. हे हॅम्बर्गर आणि कोला असण्याची गरज नाही.

2. आमच्या शेवटच्या प्रवासात, जेव्हा आमच्याकडे डझनभराहून अधिक उड्डाणे आणि विमानतळ होते, तेव्हा मला त्याची सवय झाली आगमनानंतर लगेच विमानतळावर उपलब्ध. त्यामुळे किमान मला हे माहीत होते की माझ्या मुलाला लांबच्या प्रवासानंतर भूक लागणार नाही आणि नवीन शहरात मला पहिले काही तास खाण्यासाठी जागा शोधत फिरावे लागणार नाही. हे आश्चर्यकारक आहे की मी हे यापूर्वी केले नाही) आश्चर्यकारकपणे सोयीस्कर! आम्ही हळूहळू आमचे सामान घेऊ, ट्रॉली फूड कोर्टवर नेऊ, आम्हाला आवडणाऱ्या विविध आस्थापनांमधून निवडू आणि शांततेत खाऊ. आणि तेव्हाच, पोट भरलेल्या आणि चांगल्या मूडसह, आपण शहरात जाऊ शकता आणि नवीन क्षेत्र शोधू शकता;)

3. बुफेहॉटेल्स मध्ये. एकदा मी बालीमधील एका चांगल्या हॉटेलमध्ये गेलो, जिथे पॅकेज पर्यटकांना नेले जाते, परंतु पैसे वाचवण्यासाठी मी नेहमीप्रमाणे नाश्ता न करता एक खोली सूचित केली. पण एका सकाळी मला अचानक हॉटेलमध्ये नाश्ता करायचा होता, आणि बघा, मला तसे करण्याची परवानगी मिळाली! किमान किंमत देऊन आम्हाला संपूर्ण बुफेमध्ये प्रवेश मिळाला. अर्थात, ही तुर्की हॉटेल्स नाहीत, जी विविध पदार्थांनी भरलेली आहेत, परंतु मीशा आणि मी पुरेसा मनसोक्त नाश्ता केला, कारण... आम्ही सॅलड्स, विविध टॉपिंग्ससह भात, ऑम्लेट, टोस्ट आणि फळे घेतली. आणि हे सर्व फक्त $5 मध्ये! हाच क्रमांक नंतर थायलंडमध्ये दाखवण्यात आला. आम्ही एक लहान लाकडी घर भाड्याने घेतले आणि जवळच एक रेस्टॉरंट असलेले एक चांगले हॉटेल होते. तेथे तुम्ही फक्त $5 मध्ये नाश्ता देखील खरेदी करू शकता आणि तुम्हाला पाहिजे तितके आणि तुम्हाला हवे असलेले सर्व पदार्थ निवडू शकता. एकंदरीत, स्वस्त आणि चवदार नाश्ता करण्याचा उत्तम मार्ग! मला वाटतं, त्याच तत्त्वाचा वापर करून, तुम्ही पैशांची बचत करण्यासाठी सर्व प्रकारच्या व्यावसायिक लंचसाठी वेगवेगळ्या कॅफेमध्ये जाऊ शकता. सहसा हॉटेल किंवा रेस्टॉरंटसमोर अशी चिन्हे असतात की आस्थापनाने नाश्ता आणि दुपारच्या जेवणावर सूट दिली आहे. "ब्रेकफास्ट" किंवा "बिझनेस लंच" असे म्हणतात.

4. जवळजवळ सर्व आशियाई शहरांमध्ये आम्ही भेटलो 7Eleven स्टोअर. मला वाटते की तुम्ही कधीही आग्नेय आशियात गेला असाल, तर तुम्ही ही दुकाने एकापेक्षा जास्त वेळा पाहिली असतील. ते सोयीस्कर आहेत कारण सर्व प्रकारचे अन्न किंवा आवश्यक उत्पादने भरपूर आहेत. असे घडले की आम्ही, उदाहरणार्थ, दूध आणि कुकीज विकत घेतल्या आणि मिशुत्काबरोबर नाश्ता केला.

आणि क्वालालंपूरमध्ये, उदाहरणार्थ, मी आमच्या कॉन्डोच्या सर्वात जवळच्या 7Eleven मध्ये गेलो आणि सकाळी ऑम्लेट आणि टोस्ट बनवण्यासाठी अंडी आणि ब्रेड उचलला. कारण मला माहित होते की माझ्या मुलाला आणि मला सकाळी काही खाण्यासाठी धावायला वेळ मिळणार नाही, कारण... आम्ही पहिल्या बसने शहर सोडतो. हाँगकाँगमध्ये, मी काही सँडविच विकत घेतले; ते दही, सॉसेज, चहा आणि कॉफी आणि द्रुत स्नॅकसाठी इतर गोष्टी विकतात. असे नेहमी खाणे अशक्य आहे, अर्थातच, परंतु पुढील काही तासांत तुम्ही कुठेही खाऊ शकणार नाही हे जाणून, 7Eleven वर्गीकरण खरोखर मदत करते.

5. बरं, शेवटचा मुद्दा - रस्त्यावर मिळणारे खाद्य. स्वस्त, अस्सल, प्रवेशयोग्य. पूर्वी, मी अशा अन्नाचा अजिबात तिरस्कार करत नसे. खाओ सॅन रोडवरील पॅड थाई आश्चर्यकारकपणे चवदार होते :) परंतु जेव्हा मिशुत्का दिसला तेव्हा मी अशा "कॅन्टीन" कडे दुर्लक्ष करू लागलो. जरी कधीकधी मला लाल कंदील असलेल्या गाड्यांमध्ये उकडलेले कॉर्न किंवा सुशी खरेदी करण्यास हरकत नाही) सर्वसाधारणपणे, येथे आपल्याला फक्त आपल्या स्वतःच्या प्राधान्यांवर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे, काय आणि कुठे यावर अवलंबून खाणे आवश्यक आहे;)

ते सर्व आहे, प्रत्यक्षात. कृपया आपले ज्ञान जोडा आणि सामायिक करा! ;)

मी ताबडतोब एक आरक्षण करतो की वरील सर्व गोष्टी केवळ माझ्या स्वतःच्या अनुभवातून आहेत, ज्या अनेक वर्षांपासून मिळवल्या आहेत. काही गोष्टी तुम्हाला अनावश्यक वाटू शकतात आणि काही, त्याउलट, पुरेशा नसतील, परंतु माझ्या बऱ्याच प्रवासात मी रस्त्यावरील अन्नाच्या या अचूक स्वरूपावर आलो आहे. अर्थात, नेहमी अशा प्रकारे खाणे अशक्य आहे, म्हणून मी आणि माझा मुलगा पौष्टिक आणि वैविध्यपूर्ण खातो, सहसा एक जागा निवडतो. उदाहरणार्थ, जयपूरमध्ये स्थानिक रेस्टॉरंट्सपेक्षा मी चांगल्या ठिकाणी जेवायला दुप्पट उत्सुक होतो. म्हणूनच मीशा आणि मी मामा मिया रेस्टॉरंटमध्ये रिसोट्टो, ब्रुशेटा आणि कार्बोनारा खायला मजा केली. पोटाचा उत्सव, कमी नाही! ;)

बरं, आम्ही चीज़केक आणि स्वादिष्ट कॉफी किंवा कोकोसाठी अक्षरशः सर्वत्र स्टारबक्सला जातो =) मला आनंद आहे की कोणत्याही देशात कॉफी आणि चीजकेक दोन्ही जवळजवळ सारखेच असतील, म्हणजे. तुम्हाला काही नवीन अभिरुचीची सवय लावण्याची गरज नाही, जे तुम्हाला एका देशातून दुसऱ्या देशात जाताना अनेकदा करावे लागते.

परंतु कधीकधी तुम्हाला भूक न लागण्यासाठी त्यातून बाहेर पडावे लागते आणि मी या लेखात सूचीबद्ध केलेल्या टिप्सचा अवलंब करावा लागतो. वैयक्तिकरित्या, अर्थातच, उपवासामुळे मला त्रास होणार नाही, परंतु मुलाला अशा आहाराची आवश्यकता नाही :)

मला असे लोक माहित आहेत जे त्यांच्या बॅकपॅकमध्ये सिलिंडरमध्ये भांडे आणि द्रवीभूत गॅस दोन्ही सोबत घेऊन जातात, परंतु मला माहित आहे, त्याउलट, ज्यांना आत्मविश्वासाने सभ्यतेच्या सर्व फायद्यांची आणि "सर्वसमावेशक" आशा आहे. मी नेहमीप्रमाणेच एक संतुलित पर्याय निवडला, टोकांशिवाय, कारण मी नक्कीच शेतात बोर्श शिजवणार नाही, परंतु मी रस्त्यावर भुकेने मरणार नाही आणि मी माझ्या मुलाला देणार नाही))