МПК броварня. Вакансії компанії «Московська пивоварна компанія. Наш відгук про екскурсію на Московську пивоварну компанію
Якщо ви любите пиво, так само як люблю його я 😎 або просто любите екскурсії, вирушайте на екскурсію на Московську пивоварну компанію, що знаходиться недалеко від Москви, за 3 км від МКАДу, в м. Митіщі.
Про те, що Московська пивоварна компанія проводить безкоштовні екскурсії, та ще й з дегустацією я знала давно, але якось не було часу (або бажання) записатися і відвідати цей захід. Але минулої суботи я вирішила: «Все, треба їхати» і ми вирушили дивитися завод із виробництва пива і, звичайно ж, дегустувати його.
Екскурсії на завод Московської пивоварної компанії проводять у вихідні дні: у суботу о 13:00, 15:00, 17:00 та 19:00, в неділі о 13:00, 15:00 та 17:00.Екскурсія безкоштовна, але на неї треба записати на сайті. Сама екскурсія заводом з розповіддю екскурсовод триває годину і годину вам дається на дегустацію пива та інших безалкогольних напоїв, які виробляють на цьому ж заводі.
Як дістатися до заводу Московської пивоварної компанії
Завод Московської пивоварної компанії знаходиться за адресою: м. Митищі, Волківське шосе, володіння 12. Ми їхали машиною, проблем знайти завод не було. Припаркуватися теж є де, місць для паркування багато при в'їзді на територію заводу.
Якщо ви без машини, то для вашої зручності від м. Медведкове курсує безкоштовний автобус. Час відправлення автобусів у 12:30, 14:30, 16:30 та по суботах ще о 18:30. Час у дорозі до заводу 20-30 хвилин.
Наш відгук про екскурсію на Московську пивоварну компанію
Ми приїхали трохи раніше початку екскурсії, почекали трохи в затишному холі на диванчиках, записали свої дані та номер паспорта в книгу реєстрації (для відвідування заводу потрібні документи, але за фактом їх ніхто не питав). Незабаром зібралася група – чоловік 20, була навіть сім'я з дитиною, і ми вирушили на годинну екскурсію заводом.
Спершу екскурсовод розповів про історію Московської пивоварної компанії, про те, які сорти пива вони варять і попередила, що наприкінці екскурсії буде вікторина з призами, щоб ми старанно слухали та запам'ятовували інформацію. У результаті ми запам'ятовували всі дати, а виявляється, треба було запам'ятовувати назву цехів і назву сортів пива 😎
Завод Московської пивоварної компанії розпочав свою роботу у 2008 році з виробництва пива «Жигулі Барне», яке на даний момент номер один із продажу в Москві. Зараз завод постачає понад 30 марок пива та безалкогольних напоїв і входить до десятки найбільших виробників пива в Росії.
З 2012 року завод Московської пивоварної компанії розпочав виробництво пива «Хамовники» — як продовження історії одного із найстаріших пивоварних заводів Москви – Хамовницького заводу, збудованого 150 років тому.
Наразі марка «Хамовники» налічує 7 сортів пива: «Хамовники Пільзенське», «Хамовники Мюнхенське»(коштує зараз у мене в холодильнику), "Хамовники Віденське", "Хамовники Пшеничне", "Хамовники Кегово", "Хамовники Гранд Ель", "Хамовники Столове". З усіх цих сортів мені найбільше сподобалося Кегово. Гранд Ель теж нічого, але я не дуже люблю Елі.
Екскурсія цехами пивзаводу
Після невеликої розповіді нас повели цехами заводу. Спочатку ми потрапили в варильний цех. У цьому цеху варять сусло, для варіння використовують 6 величезних казанів.
Беруть подрібнений солод та змішують його з водою. Утворюється затор, який витримують за певної температури, постійно перемішують. Крохмаль солоду перетворюється на цукор, потім затор фільтрують і виходить сусло. А воду для варіння беруть із 4-х свердловин, що знаходяться на території заводу. Ще з давніх-давен вважається, що тут, в Митищі смачна вода.
Потім сусло варять із хмелем. У варильному цеху дуже жарко та задушливо.
Потім у дріжджовому відділенні(куди стороннім вхід суворо заборонено і тому нас туди не пустили) до суслу додають дріжджі і ця суміш надходить до бродильного цеху.
У бродильному цехупісля 7-10 днів бродіння молоде пиво з'являється на світ. Потім пиво ще витримують протягом 1-2 тижнів за температури 1,5 градусів. У цьому цеху дуже холодно, беріть із собою теплі речі 😎
Бродильний цех – тут дуже холодно 🙂
Потім ми відвідали цех фільтрації, пройшли повз лабораторії(для того, щоб пиво випустити в продаж треба зробити 150 аналізів!) і потрапили в цех розливу готового пива.
Також ми дізналися, що за процесом пивоваріння цілодобово стежать 5 осіб: начальник зміни та чотири оператори. Весь процес повністю автоматизовано.
Невелике відео з нашої екскурсії пивзаводом
Дегустація пива на заводі Московської пивоварної компанії
Після години ходьби за душними цехами Московської пивоварної компанії ми спустилися на перший поверх у буфет, де й проходила дегустація пива. Я, чесно сказати, навіть не очікувала такої чудової дегустації: кожному відвідувачу видають порожній келих, і ти з ним можеш скільки завгодно раз підходити до барної стійки за пивом протягом години.
Ми вже були в музеї пивоваріння у Львові, дегустація Львівського пива там теж була, але тоді нам видали дві невеликі пластикові стаканчики з пивом. Ну, я думала, що і на Московській пивоварній компанії так само буде 😎
Тут же на Московському пивоварному заводі можна було продегустувати 7 видів свіжого пива! Загалом, кому треба, можна надегустуватися дуже добре! Тож приїжджайте на екскурсію не за кермом! Хто не п'є пиво без закуски (горіхів, чіпсів, сухариків) – беріть із собою 😎 Також можна було скуштувати безалкогольні напої: квас, енергетики, солодку воду.
Пиво справді було дуже смачне. Особливо Хамовники Кегово та Жигулі Оксамитове (темне).
На території Московської пивоварної компанії знаходиться магазин де після дегустації можна купити всю продукцію. Продається як пиво у пляшках, так і на розлив. Але, на жаль, магазин працює до 9-ї вечора, довелося йти з дегустації раніше і бігти в магазин, але розливного пива не встигли купити, довелося задовольнятися пивом у пляшках.
Всім любителям пива раджу з'їздити на екскурсію на Московську пивоварну компанію! Нам сподобалося, приїдемо ще! 😎
Натрапила на сайт Московської пивоварної компанії http://www.mosbrew.ru/, яка запрошувала на безкоштовну екскурсію та ще й з дегустацією. Достатньо було заповнити форму, що пропонувалася, і вибрати в календарі будь-які суботу або неділю.
Настала година Х - біля метро Медведкове (вихід з останнього вагона) вже стояв комфортабельний автобус і чекав любителів пива, що записалися. Сівши в зручне крісло і озирнувшись, я зрозуміла, що екскурсія починається вже незвично: в автобусі сиділи переважно чоловіки, що зовсім нехарактерно для екскурсій, на які в 90% їздять жінки.
Автобус відходить кожні дві години у суботу та неділю – 12.30, 14.30, 16.30. У суботу ще й о 18:30. Обов'язково необхідно мати при собі паспорт.
За 20 хвилин ми вже були на заводі. Він знаходиться у Митищах, Волківське шосе, 12.
Біля входу нас зустріла весела група екскурсантів із розчервонілими обличчями. Я ще подумала: «Ось наклюкалися! Як некультурно!». Але наприкінці екскурсії я вже мав іншу думку...
Привітний екскурсовод відразу почав знайомити з історією заводу, яка почалася лише у вересні 2008 року. Московська пивоварна компанія складається з найсучаснішого заводу та власних логістичного та дистриб'юторського центрів. У неї було вкладено понад 200 млн. доларів, а партнерами виступили Ощадбанк та інвестфонд Detroit Investments. Не знаю, чи це достатньо, але екскурсовод назвав таку цифру потужностей заводу - 2,5 млн. гол на рік, а в планах - до 6 млн. гол. Він також одразу наголосив, що метою екскурсії є не лише познайомити з виробництвом якісного пива, а й викликати інтерес, а надалі прищепити культуру пиття пива в Росії. Так і казав. Так, до речі, в Ніч музеїв у травні тут щороку відбуваються нічні пінні екскурсії.
Компанія вже має не лише ліцензійні марки (Faxe, Cervena Selka, Oettinger та ін.), але й власні марки - Хамовники, Жигулі, Москва і Моспиво. У невеликому музеї заводу я помітила такі імпортні марки як Budweiser Budvar, Radeberger, Erdinger і ще багато інших. Крім пива, до речі, тут також виробляють енергетичні та безалкогольні напої та воду.
Для виробництва пива та напоїв використовується екологічно чиста вода, тому що на території самого заводу – 5 власних артезіанських свердловин, що розташовані на глибині 190 та 320 метрів.
Мої уявлення про виробництво пива були своєрідними - мені здавалося, що в цехах все мало кипіти, варитися і неприємно пахнути. Яким же було моє здивування, коли я побачила стерильну чистоту та повністю автоматизований процес виробництва. Навколо якісь фантастичні ємності, труби, залізяки, датчики та контрольні прилади. Все на автоматі - процеси бродіння, варення, фільтрації та розливу. Ще вразило те, що в цехах особливо робітників не спостерігалося, хоч і було заявлено, що у компанії працює майже 3 тисячі осіб.
Як я зрозуміла, найсучасніше обладнання дозволяє зробити високоякісне пиво та напої, а в лабораторії проконтролювати їхню якість. Причому якщо пиво за якимись параметрами не відповідає заявленій якості, то бракується вся партія. Вигляд цехів заводу особисто мені переконав, що тут виробляється якісна продукція світового рівня.
Пройшовши цехами, побачивши, як працюють фахівці в лабораторії, ми, нарешті, прийшли на дегустацію. Дегустаційний зал зроблений як кафе, де багато столиків та черга за фірмовим пивом. Наливають пристойно, можна підходити багато разів. І тут мені стало зрозуміло веселощі тієї компанії при вході. Справа в тому, що дегустація відбувається без закуски.
Непомітно пробігло дві години, треба було ще зайти у фірмовий магазин, де продається пиво заводу у пляшках та розлив. Тут же прикупила на згадку пару фірмових кухлів, таких пузатеньких, як за радянських часів. У магазині багато різних сувенірів із символікою заводу – майки, відкритки, бейсболки та ін. А на вулиці вже чекав безкоштовний автобус, щоб повернути нас із «пінного світу» на землю.
Раніше я навіть не розглядала купівлю вітчизняного пива. А зараз очі так і видивляються на полицях напої Московської пивоварної компанії. Іноді навіть купую. Екскурсія не пройшла безслідно.
ПРО КОМПАНІЮ
Московська пивоварна компанія вийшла на російський ринок напоїв з продуктами власного виробництва у вересні 2008 року.
Історія компанії
2016 Випуск пива "Хамовники Кабінет" та другого сезонного сорту "Тригірське Весняний Пілснер". Початок виробництва фінського пива Lapin Kulta. Перший розлив пива "Жигулі Барне Безалкогольне".
2015 Випуск ліцензійного безалкогольного напою IRN BRU. Нагородження пива "Ель волохатий джміль" золотою медаллю на міжнародних конкурсах Monde Selection та International Brewing Awards. Нагородження пива "Тригірне" срібною медаллю на Monde Selection. Перемога "Жигулі Барне" у конкурсі «АБСОЛЮТНИЙ БРЕНД 2015» за вміле перетворення радянського бренду. Початок виробництва пива "Кружка". Перший розлив пива "Білий Ель Мохнатий Джміль". Запуск нових сортів "Хамовники Англійська Ель", "Хамовники Бок-Бір'" та "Хамовники Ірландський Стаут". Нагородження на конкурсі Baltic Beer Star: "Хамовники Пільзенське" – золотою медаллю; "Ель Мохнатий Шмель" та "Тригірне Оригінальне" - срібними медалями, "Жигулі Барне" - бронзовою медаллю. Випуск пива з доброживанням у пляшці "5 Океан". Виробництво першого сезонного сорту "Тригірське Різдвяний Ель".
2014 Нагородження пива «Хамовники Пільзенське» золотою медаллю та «Жигулі Барне» срібною медаллю DLG; золотими медалями Monde Selection «Хамовники Пільзенське» та «Хамовники Пшеничне» та трьома бронзовими медалями International Beer Challenge. Запуск пива «Хамівницьке» та «Тригірське». Початок виробництва пива "Old Master Димне", "Ель Мохнатий Шмель", "Моспиво Слов'янське". Початок ліцензійного виробництва пива Hollandia.
2013 Виробництво пива «Бочкове» за рецептом та під контролем ТзОВ ТВК «Перша Приватна Броварня», Україна. Розвиток проекту з виробництва еко-пива "Лосиний берег". Початок продажів квасу "Яхонт". Перший розлив пива «Жигулі Барне Оксамитове». Нагородження срібною медаллю «Жигулі Барне» та бронзовими медалями «Хамовники Пільзенське» та «Хамовники Мюнхенське» на міжнародному конкурсі International Beer Challenge 2013 у Лондоні. Нагородження марки "Хамовники" бронзовою медаллю на міжнародному конкурсі дизайну упаковки Pentawards. Нагородження срібною медаллю "Жигулі Барне" на дегустаційному конкурсі DLG. Запуск пива Carling у співпраці з Molson Coors Brewing Company, США.
2012 Відкриття логістичного центру. Початок проекту з розливу води Nestle Pure Life. Створення марки преміального пива "Хамовники". Випуск першої літрової банки «Жигулі Барне», оформленої художником Валерієм Барикиним у стилі pin-up, яка започаткувала легендарну колекційну серію. Нагородження пива «Жигулі Барне» золотою медаллю на дегустаційному конкурсі Monde Selection 2012. Перемога Московської пивоварної компанії у номінації «Висока якість продукції» у конкурсі «Компанія року – 2012».
2011 Старт виробництва соковмісних напоїв «Село Антонівка» та Mintberry. Запуск другої черги пивоварного виробництва з виведенням на планову потужність 4 млн. гектолітрів пива на рік. Початок виробництва японського пива Kirin Ichiban. Нагородження пива "Жигулі Барне" золотою медаллю на конкурсі European Beer Star у Німеччині. Перемога Московської Пивоварної Компанії у номінації «Висока якість продукції» у конкурсі «Компанія року – 2012».
2010 Створення у складі Московської пивоварної компанії дивізіону «Безалкогольні напої». Запуск виробництва Gorilla energy drink та австрійських соків Pago. Початок виробництва датського пива Bear Beer та американського пива Coors Light. Перемога марки "Жигулі Барне" на конкурсі "Бренд Року / Effie".
2009 Початок виробництва власних брендів "Жигулі Барне", "Моспиво", "Москвас", пива Červena Selka. Старт виробництва датського пива FAXE Premium, французького напою Orangina та німецького енергетичного напою effect®.
2008 Закінчення будівництва та запуск першої черги пивоварного заводу з плановою потужністю 2,4 млн. гектолітрів пива на рік. Початок виробництва німецького пива OeTTINGER.
2007 Створення у складі Московської пивоварної компанії дивізіону «Імпортні напої». Включення в портфель імпортних марок пива та напоїв, таких як Perrier, Vittel, соків Pago, пива Budweiser Budvar, Erdinger Weissbier, Clausthaler, Harp, Bombardier та інших.