Австриялық әдет-ғұрыптар мен дәстүрлер. Австриядағы табысты интеграцияның алтын ережелері немесе австриялық этикет ережелері Кофе мен шарап әдет-ғұрыптары

Байланыс

Қашықтық. Австрияда қарым-қатынас кезінде белгілі бір қашықтықты бұзбау маңызды - бұл жерде «әлеуметтік қашықтық» созылған қолдың қашықтығымен тең. Егер сіз бұл қашықтықты бұзсаңыз, сіз австриялықтардың интимдік аймағына басып кіресіз! Жеке мәселелерге де қатысты. Оларды тек достардан сұрауға болады. Неке, жеке өмір және кеңсе қызметкерлері арасындағы отбасылық жағдай туралы барлық сұрақтар жағымсыз.
Амандасу кезінде австриялықтар әрқашан бір-бірімен қол алысады - олар дос немесе әріптес болсын. Достармен қол алысуға екі бетінен сүйіспеншілік қосылады.

Сыйлықтар мен гүлдер

Австриядағы гүлдер тек жұп санды сатады. Біздің белгілеріміз австриялықтарға белгісіз. Сондықтан сыйлық ретінде гүлдердің жұп санын алсаңыз, таң қалмаңыз - бұл жерде оны осылай қабылдайды. Гүл шоқтары да «жұп» сатылады. Егер букеттегі гүлдердің саны сіз үшін әлі де маңызды болса, гүлдерді үлкен партиялармен сатып алыңыз - алғашқы ондықтан кейін, сол белгі бойынша, саны - жұп немесе жоқ - енді маңызды емес.
Гүлдердің сары түсі, бізден айырмашылығы, австриялық мәдениетте ажырасуды және басқа да қайғылы нәрселерді емес, байлықты, гүлденуді және гүлденуді білдіреді. Сондықтан, егер сіз кімге гүлденуді қаласаңыз, оған бір букет сары раушан гүлін сатып алыңыз, ол қуанады.

Әріптестерге сыйлықтар Австрияда, басқа нәрселермен қатар, Gutschein (тауар купоны немесе ұсынушының тауарды тегін ала алатын активте белгілі бір соманың бар екенін растайтын жай құжат) беру әдеттегідей. Оны компаниялардың өздері жасайды және жиі банкнотқа ұқсайды). Олар кез келген нәрсе үшін келеді - демалыс күндері термалды суы бар қонақүйде, теледидар сатып алу немесе жай ғана мейрамханаға бару. Әрбір дүкен және әрбір сервистік компания өз қызметтері үшін әртүрлі мерекелерге арналған тәттілерді ұсынады.

Үйлену тойына арналған сыйлықтар. Австрияда шақырылған үйлену тойына не беру керек деп бас қатырудың қажеті жоқ. Өйткені мұнда «үйлену тойлары» деп аталатын дәстүр – Хочзейтслисте кең таралған. Тізімді жас жұбайлар қаладағы дүкендердің бірінде жасайды, олар сыйлыққа не алғысы келетінін (әдетте осы дүкеннің ассортиментінен) тізімге енгізеді. Сіз жай ғана дүкенге алдын ала келіп, Hochzeitsliste-ті талап етіп, қолыңыздан келетін сыйлықтар тізімінен таңдайсыз. Сіз дүкенде сәйкес жазылған карточкамен сыйлықтарды қалдыра аласыз және қызметкерлер оларды қалған сыйлықтармен бірге ерлі-зайыптыларға тікелей жеткізеді.

Австрияда сыйлық берудің тағы бір себебі - жұмыстан шығару. Қызметкерлердің бірі фирмадан кетсе, кейде тіпті қоштасу кештері де болады. Осыған орай, осы оқиғаға жазылған ашық хаттарды беру әдеттегідей. Олар кітап дүкендерінде немесе пресс-дүңгіршектерде сатылады және олардағы әртүрлі нұсқаларда «Abschied» жазуымен анықталады.

Жұмыстағы мінез-құлық

Австриялық «офистік» этикеттің маңызды құрамдас бөлігі - күлімсіреу және юмор.
Мұнда жұмыстағы әріптестер арасында ғана емес, достар арасында да қолданылатын қол алысу тым күшті емес, тым әлсіз болмауы керек. Қолды шайқау емес, СІЛЕУ керек. Қол алысу секундтың бір бөлігіне созылуы керек. Сонымен бірге әңгімелесушіңіздің көзіне қараңыз. Әңгімелесу кезінде көзге де қараңыз, бірақ мұқият емес. Қаңғыбас көздер тыйым салу, сондай-ақ әңгімелесушіні «бұрғылау».
Сәлемдесу және таныстыру кезінде сіз аты-жөніңізді толық көрсетуіңіз керек.
Сөйлескенде (іскерлік этикетте) Wie geht сияқты мағынасыз сұрақтар мен формулалық формалар? Австриялық іскерлік этикет мамандары аулақ болуға кеңес береді.

Егер сізді бастыққа шақырып, отыруды ұсынса, орындықтың шетіне емес, орындықтың бүкіл бетіне отырыңыз. Арқаңызды тік ұстаңыз, аяқтар еденге тиіп тұруы керек. Ұзақ монологтардан аулақ болыңыз - егер сөйлеу қажет болса, оны үйде емес, жұмыста емес, еркіндікке беріңіз.
Егер сіз қонақты кірген кезде қабылдасаңыз, қарсы алу үшін отырған болсаңыз, тұрыңыз.
Егер сіз осы сәтте үзілмейтін телефонмен сөйлесіп жатсаңыз, кірген адамға ым-ишарамен және мимикамен кіріп, отыруға болатынын білдіріңіз. Әңгіменің соңында қысқаша кешірім сұраңыз.

«Іскерлік түскі және кешкі ас». Мәзір мен орын таңдауды шақырушы тарап белгілейді. Бірдеңені жеп қойғанша, бизнес туралы айту әдеттегідей емес. Сондықтан, іскерлік талқылаулар тiске басарлардан немесе негізгі тағамнан кейін басталады (егер тісбасарларға тапсырыс берілмесе).

Кездесулерге кешікті. Австриялықтар жалпы жиналыстарға әріптестерінің кешігіп келетінін баса айтып, кешігіп келген адамды орынсыз сезіну әдетке айналған. Сондықтан олар кешігіп келген адамға «қайырлы күн» деп қысқаша айтады, содан кейін олар оны 5 минутқа елемейді немесе тайсалмай, оның қалай отырғанын, қағаздарын жайып жатқанын және т.б. Кешігіп келген адамға алдыңғы әңгіменің мазмұны хабарланбайды.

Жұмысқа киетін киім мен аяқ киімге қатысты да этикет бар. Ең дұрысы, схеманы ұстануға кеңес беріледі - костюм: бір рет киіңіз, содан кейін оны желдетіңіз, шкафта бірнеше күн бойы «ілулі» болсын; аяқ киім: бір күн кию керек, содан кейін күндізгі үзіліс.

Бастыққа ТЕК «сіз» деп жүгінеді. Жақсы немесе өте жақсы қарым-қатынастарға қарамастан. «Сізге» ауысуды ұсыну - бұл тыйым.

Жұмыс орнында жұмыстан кейін ұзақ тұру қажет емес. Мұны екі жолмен қарастыруға болады: жұмыс уақытында өз міндеттеріңізді орындамау фактісі ретінде немесе жалақының көтерілуіне ашық нұсқау ретінде.

Жұмыста телефонмен сөйлесу: сөйлесіп отырғанда үстел үстіндегі қағаздарды ақтара алмайсың, темекі шегу, тамақ ішу т.б. Ашық сөйлеңіз және мақтаншақ сөздерден аулақ болыңыз. Австриядағы іскерлік әңгімеде келесі сөз тіркестерін алып тастау керек, тіпті егер сіз дәл осылай айтсаңыз да:
«Бұл жалған...»,
"Das können Sie gar nicht wissen...",
"Passen Sie mal auf!"

Хаттар

Мекен-жай жазу кезінде ерлі-зайыптыларға хат жолдасаңыз, әйелдің атының алдында еркектің аты жазылады. Әріптің өзі керісінше.
Барлық атаулар (Австрияда өте жақсы көретін және құрметтейтін) тек хаттың мекен-жайында көрсетілген. Хаттың өзінде тек «доктор» (доктор), «профессор» және басқалары сияқты атаулар айналымда жоқ.
Шақырулардың ішінде мынаны пайдаланыңыз: Sehr geehrte Frau ...; Sehr geehrte Damen, sehr geehrte Herren... (Сонымен қатар рұқсат етілген: Guten Tag, Herr...).
Тікелей сөздерді қолданыңыз! «Ich möchte Sie bitten ...» орнына «Ich bitte Sie» және т.б. деп жазған жөн.

Электрондық поштаны жазғанда қысқа және түсінікті болыңыз. Бас әріптерді пайдаланбаңыз – бұл адресаттың жүйкесін жұқартып, «айқайлау» санасыз сезімін тудырады. Жеке хат алмасуда смайликтер қажет, ал ресми хаттарда мүлдем қабылданбайды! Дөңгелек хаттар - оларды жұмыс уақытында жіберу құпталмайды. Жекеде де. Сізден «жіберу» нұсқаулығы бар басқа хабарлама алған кезде, аз адамдар қуанады.
Жауап бергенде, мәтінді адресатқа қайта жібермеңіз - бұл әдепсіздік.
Жаппай жіберулер. Егер сіз бір хатты бірнеше алушыға бір уақытта жіберсеңіз, басқа абоненттердің мекенжайлары алушыға көрінбейтініне көз жеткізіңіз.
Іскерлік хат жазғанда, төменгі жағында «визиттік картаңыз» тұрғанына көз жеткізіңіз. Алушы сізге қайта қоңырау шала алуы керек. Қажетті деректер: аты-жөні, компаниядағы қызметі, телефон нөмірі. Қалғаны міндетті емес, бірақ электронды қолтаңба тым ұзын және ауыр емес екеніне көз жеткізіңіз.
Хатқа дер кезінде жауап беру маңызды. Этикет ережелері келесідей - ең ерте жауап хатты алғаннан кейін бір сағаттан кейін, ең соңғысы - 24 сағаттан кейін.
Этикеттің қажеттілігі - сіз қосымшаны жіберіп жатсаңыз, хатпен хабарлау.

Сәлемдесу электрондық поштасы. Ағылшын тілінде сөйлейтін елдерде жақсы қабылданған нәрсе Австрияда әдепсіз болып көрінуі мүмкін. Біз «Сәлем» сияқты сәлемдесу туралы айтып отырмыз. Сәлемдесу сыпайы болуы керек (жоғарыда сипатталғандай тым таныс адрестерді әдепсіздік деп санауға болады). Сондай-ақ электрондық пошталарда ескі австриялық сыпайылықтан аулақ болуға тырысыңыз: мысалы, «mit vorzüglicher Hochachtung». «Қағаз» поштада қолайлы болып көрінетін нәрсе электрондық поштада қабылданбайды.
Достық хаттарда mfg немесе cu сияқты аббревиатураларға рұқсат етіледі, бірақ іскери хат алмасуда мұндай аббревиатуралар абсолютті тыйым болып табылады!

Мейрамхана, қонақ үй

Мейрамханада, әсіресе бизнес-ланч кезінде ұялы телефонды қосулы қалдыру әдепсіздік болып саналады.
Кеңестер. Мейрамханада кеңестер беріледі, оның ішінде төлем мөлшерінде және оларды үстелде қалдырмай, әдеттегідей, мысалы, Америкада. Сондықтан, сіз шотты алған кезде осы сомаға кеңесіңізді қосыңыз, содан кейін кеңесті қосқан «соңғы» соманы атаңыз.
Қонақ үйде, егер сіз ақша беруді шешсеңіз, келесі жалпы ережелер қолданылады: чемодандарды тасымалдауға көмектесетін ұлдарға 50 цент берілуі мүмкін, қызметші аптасына шамамен 3 еуродан кем емес сыйақы алады.

👁 6,7 мың (аптасына 36) Мақаланы оқудың болжалды уақыты: 3 мин.

Австрия – аумағында осы жерлерді мекендеген көптеген халықтардың мәдени дәстүрлері мен әдет-ғұрыптары ғасырлар бойы тоғысқан санаулы елдердің бірі. Күнделікті өмірге, мерекелерге, киім-кешектерге, тағамдарға, үйлену тойларына, австриялықтардың жаңа жылдық мерекелеріне қатысты ежелгі салт-дәстүрлер бірегей, ерекше және өте ерекше.

Австриялықтардың ұлттық салт-дәстүрлері

Бір қарағанда, жергілікті тұрғындар саяхатшыға біршама алыс және тіпті тәкаппар болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл тек сыртқы көрініс. Шындығында, австриялықтар өз дәстүрлерін құрметтеп, басқа елдердің әдет-ғұрпына шыдамдылық таныта отырып, өте мейірімді, қонақжай және қонақжай.
Әрбір елдегі әдет-ғұрыптар әртүрлі болуы мүмкін, мысалы, Төменгі Австрияда жас жігіттер өздерінің сезімдерін ерекше түрде білдіру әдетке айналған: гүлдермен және ленталармен безендірілген сабан өрілген әлеуетті қалыңдықтың ауласына лақтырылады. Мұндай белгі қыздың қызығушылық танытатынын білдіреді және жақын арада сіз матчты күте аласыз.
Австриялықтар діни мерекелерді кең көлемде тойлайды, Бұл жерде Пасха мен Рождество ерекше құрметтеледі, оны мерекелеу бүкіл отбасы жиналатын ортақ дастархан басында өтеді. Үлкендер тосын сыйлар мен тәттілермен жомарт, ал балалар ешқашан сыйлықсыз қалмайды. Австрияда тұз, нан, ет, жұмыртқа және тіпті желкек сияқты шіркеудегі тағамдарды жарықтандыру әдеті бар.
Туған күнінде туған күн иесі мен қонақтар бірнеше күн жүре алады, сондықтан бұл жерде оқиға кейіпкерін алдын ала құттықтау әдеттегідей. Дастарханды нашар қою дәмнің белгісі болып саналады, әдетте ыдыс-аяқтың көптігінен көз ашылып, иесін ұятқа қалдырудан қорықпай, мерекелік дастарханда қалағаныңызша отыруға болады.

Кофе мен шараптың әдет-ғұрыптары

Австриялықтар бір шыны кофе немесе бір стақан жақсы шарап ішкен жиындарды жақсы көреді. Бұл елде ауызсу мәдениеті еш жерде болмағандай дамыған және жергілікті тұрғындардың бос уақытының ажырамас бөлігі болып табылады. Сізге керемет әртүрлі хош иісті және бай сусындарды ұсынатын кофеханаларға бару индикативті және кез келген туристке елдің гастрономиялық байлығын көрсету мүмкіндігі ретінде ұсынылатыны сөзсіз. Алғашқы «кофеханалар» австриялықтарға түріктердің шегіну кезінде қалдырған кофе дәндерінің пакеттерін сыйлық ретінде сыйлаған запорожьелік казак Кульчицкийдің арқасында пайда болды. Ғасырлар бойы кофеханалар атақты музыканттар, ақындар, жазушылар және басқа өнер адамдарының сүйікті кездесу орны болды, олар мұндай кездесулерді Австриядағы соңғы саяси және әлеуметтік оқиғалар талқыланатын мәдени клубтардың бір түріне айналдырды. Бүгінгі таңда жайлы және стильді кафелер - тыныш атмосферада сөйлесуге, тыныштық пен тыныштықта жақсы уақыт өткізуге болатын орын. «Heuriger» немесе шарап сквош мекемелері шарап дәмін ұсынадыәлемнің түкпір-түкпірінен, жергілікті сорттар ерекше бағаланғанымен, австриялықтар оларды ең талғампаз деп санайды.

Ұлттық киім үлгілері

Австрия халқының әдемі киінуді қалай білетінін байқамау мүмкін емес. Барлық жерден сатып алуға болатын қымбат және сәнді брендтермен қатар, австриялықтар өзінің ерекше талғампаздығымен және көптеген қосымша аксессуарлардың болуымен ерекшеленетін дәстүрлі Trachten костюмін киюді жақсы көреді. Көйлек, блузкалар, жейделер мен шалбарлар өте сәтті антикварлық сәндеу болса да, ерлер мен әйелдердің классикалық халық киімін кигенін көпшіліктің арасында көру сирек емес. Австриялықтар мерекелерде әсіресе керемет киінеді - сәнді жеңдері бар талғампаз жарқын жемпірлер, классикалық жасыл кестелері бар сұр көкірекшелер, ленталар мен гүлдер әртүрлілігімен таң қалдырады, олар талғампаз дәмнің көрсеткіші болып саналады және әр адамның даралығын ерекше атап өтеді.

Австриялық этикет

Көптеген адамдар өте күлімсірейді және әзіл-қалжыңға, соның ішінде өздеріне де қарсы емес. Кездесуде австриялықтар қатты қол алысып, екі рет сүйіп, «Құдай саған көмектес» деп аударылатын сөз тіркесімен амандасады. Бір күнде бірнеше рет кездессеңіз де, сәлемдесу керек. Кафеге немесе мейрамханаға кірген кезде жиналғандардың бәріне құрмет көрсету әдетке айналған, ал қоштаспастан кету әңгімелесушілерді ренжіту дегенді білдіреді. Қарт австриялықтар әйелді кездестіргенде «бар қолмен» дейді, бірақ бұл мүлдем қажет емес. Әйелдер есікті ашатын әдеті бар, олар ханымдар алдында бас киімін шешіп тастайды, немесе тым болмаса қолын тигізеді. Сіз адамды тек отбасылық ортада атымен атай аласыз, қоғамдық орындарда ер адам үшін «Херр», ал әйел үшін «Фрау» стандарты қолданылады. Егер сізді кешкі асқа шақырса, үйдің иесіне шағын кәдесый немесе гүл шоғын сыйлай аласыз (әрқашан жұп санмен). Дастархан басында дауыстап сөйлеу немесе саясат, ақша, бизнес, жеке өмір тақырыптарын талқылау әдетке жатпайды. Барлық маңызды әңгімелер тыныш атмосферада тамақтанғаннан кейін басталады.

Бағалаңыз!

Бағалаңыз!

Іскерлік этикеттің негізгі принциптері Еуропаның барлық елдерінде ұқсас, бірақ әр елдің мәдениетіне, тарихына және әдет-ғұрпына байланысты өзіндік ерекшеліктері бар. Австрия, әрине, ерекшелік емес. Бұл елдің іскерлік этикетінде көптеген нәзіктіктер бар, білмей тұрып, австриялықтармен іскерлік қарым-қатынас орнату және бизнес құру әлдеқайда қиын болады.

Ұқыптылық

Ұқыптылық – шын мәнінде австриялықтардың ұлттық қасиеті. Әрине, біздің елде ұқыптылық пен ұқыптылық та іскер адамға тән мақтауға тұрарлық қасиеттер болып табылады, бірақ шынын айтайық: 5-10 минутқа кешігіп қалу күрделі мәселе ретінде сирек қабылданады және келіссөздердің үзілуіне әкелмейді.

Австриялықтар басқаша көреді. Бұл елде оқиғаларды апталар мен айлар алдын ала жоспарлау әдетке айналған. Ұқыптылық бизнесті жақсы және дәл жүргізе білудің бір белгісі болып саналады. Тіпті бірнеше минутқа кешігіп қалу австриялық серіктесті қатты ренжітуі, құрметтемеу белгісі ретінде қабылдануы және іскерлік беделіңізге нұқсан келтіруі мүмкін.

Сіз тек іскерлік кездесулерге ғана емес, сонымен қатар мейрамханадағы түскі немесе кешкі ас, концерт немесе үйдегі қабылдау сияқты аз ресми іс-шараларға да кешікпеуіңіз керек. Сіз кешігіп қалу мүмкіндігі туралы алдын ала ескертуіңіз керек, бірақ белгіленген уақыттан бірнеше минут бұрын келген дұрыс. Іскерлік кездесуді ешқашан соңғы минутта тоқтатпаңыз.

Жақсы талғамның белгісі австриялық серіктестердің жұмыс емес уақытына құрметпен қарау болып табылады. Сіз Австрияға іссапарды дәстүрлі мереке айларына (шілде және тамыз), Рождестволық мерекелерге немесе ұлттық мерекелерге жоспарламауыңыз керек, мысалы, 26 қазан - Австрия Республикасының Ұлттық күні.

Байланыс

Австриялықтар орыс тілінде әдеттен тыс атаулар мен мекенжайларға өте мұқият. Бастапқы байланыс кезінде мекен-жай формуласы «ерр / frau + атағы немесе кәсіп + тегі», мысалы, «бауэр дәрігері» сияқты көрінеді. Әңгімелесушінің әйеліне де солай қаралады, әрине, «Геррді» «Фраумен» ауыстырады: Фрау Доктор Бауэр. Айтпақшы, австриялық іскерлік этикеттегі «дәрігер» көбінесе мамандыққа қарағанда ғылыми атақты білдіреді.

Сіз австриялық серіктестеріңізбен достық қарым-қатынаста болсаңыз да және бұрыннан «сізге» ауысқан болсаңыз да, жұмыста, әріптестер мен қызметкерлердің қатысуымен сіз ресми мекенжайларды пайдалануыңыз керек.

Болашақта фамилияны қалдырып, тек сыпайы мекен-жай мен атауды қолдануға болады, мысалы, «Herr Doktor» немесе «Frau Doktor». Сіз мекенжайға австриялық әңгімелесушіңіз немесе серіктесіңіз ұсынғаннан кейін ғана ауыса аласыз.

Алғашқы кездесу

Австриялық іскерлік этикет келіссөздерді бастамас бұрын сыпайы сұрақтармен алмасуды талап етеді. Австриялық адам сапарыңыздың қалай өткенін, қонақ үйді ұнатқаныңызды, өткен кешті қалай өткізгеніңізді және т.б. сұрайтыны сөзсіз. Осыған ұқсас тәртіптегі қарсы сұрақтарды қою өте орынды болар еді.

Жеке сөйлесулерде таңдаулы және қалаусыз тақырыптар бар. Төмендегілер бойынша талқылаулар қабылданады:

• классикалық музыка және опера (әсіресе атақты австриялық композиторлар туралы);


• Австрия өнері және сәулет өнері;


• қысқы спорт түрлері.

Қажет емес тақырыптар:

• қаржы;


• дін;


• Екінші дүниежүзілік соғыстағы Австрияның рөлі.

Келіссөздер алдында нені білу маңызды?

• Визит карточкаларының жеткілікті мөлшерін жинақтаңыз: оларды тікелей серіктестерге ғана емес, сонымен қатар хатшылар сияқты төменгі деңгейдегі қызметкерлерге қалдыру әдеттегідей. Визит карточкасының бір жағында сіздің лауазымыңызды, атағыңызды немесе ғылыми дәрежеңізді көрсете отырып, неміс тілінде ақпарат берілгені жөн.


• Келіссөздерге мұқият дайындалу маңызды. Австриядағы іскерлік кездесу импровизация, ми шабуылы, ымыраға келу немесе ықтимал нұсқаларды талқылау орны емес. Әдетте мәжілістің қатаң белгіленген күн тәртібі болады, белгілі бір нәтижеге жетуі керек және барлық жұмыс мәселелері біткеннен кейін аяқталады.


• Австрияның іскерлік мәдениеті дәстүрлі, консервативті және жоғары формалды. Ақылға қонымсыз жаңалықтар құпталмайды және белгіленген тәртіптен кез келген ауытқу австриялықтарға ыңғайсыздық әкеледі, бұл келіссөздердің сәтті өтуіне теріс әсер етеді.

Қазіргі

Сыйлық алмасу Австриядағы бизнес-процестің әдеттегі бөлігі емес. Ел әлемдегі сыбайлас жемқорлықтың ең аз көрсеткіштерінің біріне ие, сондықтан тым қымбат сыйлық беруді бизнес серіктес теріс қабылдайды. Дегенмен, австриялық сізге кішкентай сыйлық берген жағдайда, сол сыпайылықты қайтаруға мүмкіндік беретін кәдесый болғаны дұрыс.

Іскерлік жағдайда жасалған сыйлықтар бірден, жиналғандардың көзінше ашылады.

Қабылдаушы тарапты ешнәрсеге міндеттемейтін орташа бағадағы кәдесыйларды таңдаған дұрыс: көркем альбом, кәдесый спирті бөтелкесі, ұлттық хош иісі бар әшекей. Егер сізді қонаққа шақырса, сіз үй иесіне жақсы шарап пен гүл шоғын ала аласыз. Букет, Ресейдегідей, гүлдердің тақ санынан тұруы керек (хризантемадан, ақ лалагүлдерден және қызыл раушандардан аулақ болған жөн).

Нені есте сақтау керек

Австриядағы іскерлік мәдениеттің негізгі белгілері – ұқыптылық, формализм, қатаң иерархия және дәстүр. Австриялықтар өте консервативті және келіссөздер үзілгенге дейін жаңалықтарды теріс қабылдауы мүмкін.

Бұл сыйлықтарға да қатысты: келіссөздер кезінде оларды алып тастау немесе оларды қайтару сыйлық ретінде берген жөн.

Австриялықтар атақтар мен дәрежелерге сезімтал: хабарласқанда оларды көрсетуді ұмытпаңыз - әсіресе іскерлік әңгіме кезінде.

Австрия мәдениетінің басқа аспектілері, сондай-ақ осы елде тұру және бизнес жүргізу туралы көбірек білгіңіз келе ме? Түсініктемелерде сұрақтар қалдырыңыз және біздің ақпараттық бюллетеньге жазылыңыз!

Эссе

Авторы

халықаралық хаттама және іскерлік этика

«Германия мен Австриядағы іскерлік этикеттің ұлттық ерекшеліктері»

Орындаған: Абросимова Анна,3 курс студенті

халықаралық қатынастар факультеті,

«Халықаралық қатынастар» мамандығы,

МО-301 тобы

Қабылдаған: Загайнов Юрий Георгиевич,

Профессор көмекшісі

Мәскеу, 2010 ж

Кіріспе

Әр елдің, әр халықтың қарым-қатынас пен іскерлік этиканың өзіндік дәстүрлері мен әдет-ғұрыптары бар. Әлемде іскерлік байланыстардың белгілі бір стандарты бірте-бірте қалыптасып келе жатқанымен, ашықтық, тәуелсіздік және олардың жауапкершілік дәрежесінде айтарлықтай айырмашылықтар бар. Соңғы жағдай өтпелі экономикасы бар, тауарлық қатынастары нашар дамыған елдердің көптеген ұйымдарының өкілдерін бағалау үшін үлкен маңызға ие.

Сонымен, халықаралық қарым-қатынасқа қатысушылар біркелкі нормалар мен ережелерді ұстанады, алайда ұлттық және мәдени ерекшеліктер іскерлік қарым-қатынаста өте маңызды болуы мүмкін.

Ұлттық ерекшеліктерді білу серіктестің ықтимал мінез-құлқына бағыт-бағдар, нұсқау болуы мүмкін.

Бұл жұмыста мен неміс тілді екі елдің – Германия мен Австрияның іскерлік қарым-қатынасы мен этикеті мәселесін қарастыруға толығырақ тоқталғым келеді, өйткені қарым-қатынаста айқын қиындықтар мен проблемалардың жоқтығына қарамастан, ескеру қажет кейбір нәзіктіктер.

Германия

Шетелдіктер, әдетте, немістерді өздерінің қоғамдық көрінісінде көреді және ешқашан өздерінің жеке тұлғаларында емес. Немістер өмірдің екіге бөлінетініне сенімді: қоғамдық және жеке. Қоғамдық өмірге еңбек, саясат, бизнес, бюрократия жатады. Ал жеке өмір - бұл отбасы, достар, хобби және демалыс. Сондықтан бір өмірде орынды нәрсе екіншісінде қабылданбайды. Ал жұртшылықта – әдептілік, ал үйде – неше түрлі эксцентриктер жиі кездеседі.

Германиядағы этикеттің ресми ережелері өте қарапайым. Германияда қабылданған өтініш түрі «сіз». Неміс ешқашан, әсіресе бейтаныс адамға, «сізге» бет бұрмайды. Бірінші кездесуде әңгімелесушіге «Герр» және «Фрау» фамилиясын қосу арқылы сөйлесу әдеттегідей. Кейінірек ортақ мүдделеріңіз немесе таныстарыңыз болса, сізге аты-жөні бойынша хабарласады. Айлар немесе жылдар өткеннен кейін ғана «сізге» жүгінуге болады. Бірақ немістердің достық қарым-қатынасқа өтуге өте құлықсыз екеніне дайын болу керек. Бұл олардың мәңгілік байыптылығының дәлелі, оның ішінде достық. Немістер бәрін баяу, бірте-бірте жасағанды ​​жөн көреді. Жастар ортасында «сізге» жүгіну әдетке айналған.

Жеке және қоғамдық деп нақты бөлу немістердің жеке, жеке өмірінде ашық және шынайы болуының кепілі болып табылады. Немістер қарым-қатынаста тым мейірімді емес, өйткені олар мұны қажетсіз нақтылау деп санайды, олар шетелдіктермен өте тұйық және бейтаныс адамдармен жақындасуға асықпайды, бірақ егер сіз неміспен «сізге» ауыса алсаңыз, онда сіз қазір дос.

Германияда ресми мекен-жайда сіз хабарласқан әрбір адамның атауын беру әдеттегідей. Егер сіз адамның атағын білмесеңіз, онда сіз «дәрігер» сөзін қолдана аласыз (мысалы, «ерр» дәрігер), өйткені ол әрбір білімді адамға қатысты.

Үйленген ханым күйеуінің атағымен жүгінеді - мысалы, дәрігер Фрау немесе жай ғана мейірімді императрица - Гнедиге Фрау. Қыздарды gnediges fraulein деп атайды, өйткені тек сатушы әйелдер мен даяшыларды жай ғана фраулейн деп атайды.

Немістер әр мүмкіндікте қол алысады, қол алысу - олардың өмірінің ажырамас элементі. Кездесуде, қоштасуда, келген-кеткен кезде келісім мен келіспеушіліктің белгісі ретінде қол алысу әдетке айналған. Достық мінез-құлықтың белгісі ретінде қол мүмкіндігінше ұзақ ұсталады. Телефон қоңырауына жауап бергенде, неміс әдетте оның атын айтады - бұл қол алысуды ауызша ауыстыру.

Амандасып, қоштасып, немістер қол алысады. Кездесуде сүйісу қабылданбайды.

Немістер өмірді керемет байсалдылықпен қабылдайды, сондықтан олар жеңіл-желпіліктің кез келген көріністерін, кез келген апаттар мен тосын оқиғаларды өте ұнатпайды. Дәл сол себепті олардың барлық әңгімелері байсалды және маңызды: олар әртүрлі проблемаларды, ауруларды, күйзелістерді, жұмыстың шамадан тыс жүктелуін және басқа да жанып тұрған тақырыптарды қуанышпен талқылайды.

«Қалайсың?» Деген сұраққа Германияда үйдегі және жұмыстағы проблемалар, денсаулық, балалар және т.б. туралы егжей-тегжейлі жауап беру әдеттегідей. Мұндай есептерді естігіңіз келмесе, мұндай сұрақтарды қоймаңыз.

Германияда басқа адамға ауызша қорлау мүлдем жол берілмейді деп саналады. Бұл әдетте қарым-қатынастың аяқталуына әкеледі.

Табиғаты бойынша немістер шындықты немесе қатені сұрай алмайды. Олардың барлық нәрсеге араласу құқығына деген мызғымас сенімі, егер олар өз пікірінен өзгеше болса, оларды басқалардың пікірімен келіспейтін етеді. Ал неміс өзінің келіспейтінін бірден мәлімдейді, сонымен қатар ол презентация формасын таңдамай, ескерту жасай алады.

Неміс этикетіне ұқыптылық пен анықтық тән. Кездесулерді алдын ала келісу әдеттегідей, келудің мүмкін еместігі немесе кешігуі туралы кешірім сұрап ескерту керек. Олар жоспардан тыс ұсыныстар мен экспромтты сынға алады. Олардың ойынша, мұндай әрекетке немқұрайлы және сенімсіз адамдар барады.

Егер сізді мейрамханаға баруға немесе тамақтануға шақырса, сыйлықпен келгеніңіз жақсы болар еді. Бұл ханымға арналған гүлдер немесе әртүрлі сувенирлер болуы мүмкін. Германиядағы үйге шақыру ерекше құрмет белгісі болып саналады.

Мейрамханаға келгеннен кейін айналаңыздағы адамдарды, тіпті бейтаныс адамдарды да жағымды тәбет тілеп қарсы алу әдетке айналған. Мейрамханада төлем жасағанда, кеңес ретінде шотқа 15% қосу керек. Егер сіз қолма-қол ақшамен төлесеңіз, онда өзгертуден тек банкноттар қабылданады, ал монеталар даяшыда қалады.

Немістер еңбексүйгіштігімен, еңбекқорлығымен, ұқыптылығымен, үнемділігімен, ұтымдылығымен, ұйымшылдығымен, зерделілігімен, скептицизмімен, байыптылығымен, қырағылығымен, тәртіптілікке құштарлығымен ерекшеленеді. Неміс фирмаларымен іскерлік қарым-қатынасты ынтымақтастық туралы ұсыныспен хат алмасу арқылы орнатуға болады. Іскерлік қарым-қатынастарды орнату үшін сіз агенттік және делдалдық фирмалар арқылы Германияда қабылданған ынтымақтастық тәжірибесін пайдалана аласыз.

Алдағы кездесудің уақытын телефон арқылы анықтауға болады. Телефон арқылы берілген барлық уәделер әдетте орындалады.

Неміс қызметкерлері киім таңдауда өте қатал. Киімнің негізгі түрі – салтанатты костюм. Ашық түсті аяқ киімді кез келген костюммен киюге болмайды.

Келіссөздер бір немесе бірнеше серіктестердің қатысуымен жүргізіледі. Таныстыру және таныстыру рәсімі халықаралық стандарттарға сәйкес келеді: қол алысу және визиткалармен алмасу.

Немістер шешім табу мүмкіндігін анық көретін келіссөздерді қалайды. Олар келіссөздерге мұқият дайындалып, өз ұстанымдарын пысықтайды. Келіссөздер кезінде олар мәселелерді бірінен соң бірін талқылауды ұнатады.

Мәміле жасалған кезде немістер қабылданған шешімдерді қатаң сақтауды, сондай-ақ орындалмаған жағдайда айыппұл төлеуді талап етеді. Олар өздері жеткізетін тауарларға айтарлықтай кепілдік мерзімін, сондай-ақ ақаулы тауар жеткізілген жағдайда депозитті талап етеді. Немістер өз міндеттемелерін мүлтіксіз орындайды.

Неміс дәлдігі мен ұтымдылығы көбінесе педантрияға айналады. Біздің ресейлік стандарттар бойынша, кейде бұл жай ғана қорлайтын көрінеді. Мысалы, неміс серіктесі кеңседен шығып, телефонды немесе көшірме аппаратты құлыптай алады. Сіздің қарым-қатынасыңыз өте мейірімді болса да, сіздің алдыңызда неміс үйден алынған бутербродтарын тыныштықпен жейді, бірақ сізге ұсынбайды. Мейрамханада ол сізден өзіңіз төлейтініңізді күтеді. Бұны менсінбеудің көрінісі деп санауға болмайды, бұл тек басқа тәрбие және басқа дәстүрлер.

Келіссөздер кезінде немістер өздерін өте қатал ұстайды. Олар келіссөздер үшін тамаша жағдайларды қамтамасыз етеді: үй-жайлар, машиналар, жабдықтар. Келіссөздер барысында олар айтарлықтай кәсіби және ресми.

Егер келіссөздердегі үзіліс кезінде сізді мейрамханаға шақырған болса, онда шоттар бөлек төленетінін ұмытпаңыз: шақырушы және шақырылған. Үстел басында үй иесі «прозит» немесе «қарапайым» деген кезде ішу керек. Үстел басында саясат талқыланбауы керек.

Австрия

Көрінетін өркөкіректікке қарамастан, австриялықтар қонақжай халық; олар оңай байланысады және қиындықтарға әрқашан көмектесуге дайын. Австриялықтардың ерекшелігі, оларды немістермен жақындастырады, мінсіз сыпайылық пен ұқыптылық. Сонымен қатар, олар көңілді, көпшіл, жақсы тамақтанғанды, ішкенді және сөйлескенді ұнатады.

Байланыс

Австрияда қарым-қатынас кезінде белгілі бір қашықтықты бұзбау маңызды. Мұндағы «әлеуметтік қашықтық» қолдың ұзындығына тең. Егер сіз бұл қашықтықты бұзсаңыз, сіз австриялықтардың интимдік аймағына басып кіресіз! Жеке мәселелерге де қатысты. Оларды тек достардан сұрауға болады. Неке, жеке өмір және кеңсе қызметкерлері арасындағы отбасылық жағдай туралы барлық сұрақтар жағымсыз.

Амандасу кезінде австриялықтар әрқашан бір-бірімен қол алысады - олар дос немесе әріптес болсын. Достармен қол алысуға екі бетінен сүйіспеншілік қосылады.

Жұмыстағы мінез-құлық

Австриялық «офистік» этикеттің маңызды құрамдас бөлігі - күлімсіреу және юмор.

Мұнда жұмыстағы әріптестер арасында ғана емес, достар арасында да қолданылатын қол алысу тым күшті емес, тым әлсіз болмауы керек. Қолды шайқау емес, шайқау керек. Қол алысу секундтың бір бөлігіне созылуы керек. Сонымен бірге әңгімелесушіңіздің көзіне қараңыз. Әңгімелесу кезінде көзге де қараңыз, бірақ мұқият емес. Қаңғыбас көздер тыйым салу, сондай-ақ әңгімелесушіні «бұрғылау».

Сәлемдесу және таныстыру кезінде сіз аты-жөніңізді толық көрсетуіңіз керек.

Сөйлескенде (іскерлік этикетте) Wie geht сияқты мағынасыз сұрақтар мен формулалық формалар? (Қалайсың?) Австриялық іскерлік этикет мамандары аулақ болуға кеңес береді.

Егер сізді бастыққа шақырып, отыруды ұсынса, орындықтың шетіне емес, орындықтың бүкіл бетіне отырыңыз. Арқаңызды тік ұстаңыз, аяқтар еденге тиіп тұруы керек. Ұзақ монологтардан аулақ болыңыз - егер сөйлеу қажет болса, оны үйде емес, жұмыста емес, еркіндікке беріңіз.

Егер сіз қонақты кірген кезде қабылдасаңыз, қарсы алу үшін отырған болсаңыз, тұрыңыз.

Егер сіз осы сәтте үзілмейтін телефонмен сөйлесіп жатсаңыз, кірген адамға ым-ишарамен және мимикамен кіріп, отыруға болатынын білдіріңіз. Әңгіменің соңында қысқаша кешірім сұраңыз.

Кездесу кеш

Австриялықтар жалпы жиналыстарға әріптестерінің кешігіп келетінін баса айтып, кешігіп келген адамды орынсыз сезіну әдетке айналған. Сондықтан олар кешігіп келген адамға «қайырлы күн» деп қысқаша айтады, содан кейін олар оны 5 минутқа елемейді немесе тайсалмай, оның қалай отырғанын, қағаздарын жайып жатқанын және т.б. Кешігіп келген адамға алдыңғы әңгіменің мазмұны хабарланбайды.

Жұмысқа киетін киім мен аяқ киімге қатысты да этикет бар. Ең дұрысы, схеманы ұстануға кеңес беріледі - костюм: бір рет киіңіз, содан кейін оны желдетіңіз, шкафта бірнеше күн бойы «ілулі» болсын; аяқ киім: бір күн кию керек, содан кейін күндізгі үзіліс.

Бастыққа тек «сіз» деп жүгінеді. Жақсы немесе өте жақсы қарым-қатынастарға қарамастан. «Сізге» ауысуды ұсыну - бұл тыйым.

Жұмыс орнында жұмыстан кейін ұзақ тұру қажет емес. Мұны екі жолмен қарастыруға болады: жұмыс уақытында өз міндеттеріңізді орындай алмауыңыз немесе жалақыны көтеру туралы ашық нұсқау ретінде.

Жұмыста телефонмен сөйлесу

Әңгімелескенде, темекі шегу, тамақ және т.б.-ны айтпағанда, үстел үстіндегі қағаздарды сұрыптай алмайсың. Ашық сөйлеңіз және мақтаншақ сөздерден аулақ болыңыз. Австриядағы іскерлік әңгімеде келесі сөз тіркестерін алып тастау керек, тіпті егер сіз дәл осылай айтсаңыз да:

«Бұл жалған...»,

"Das können Sie gar nicht wissen...",

"Passen Sie mal auf!"

(«Дұрыс емес...», «Мүлдем біле алмайсың...», «Тыңда!»).

Хаттар

Мекен-жай жазу кезінде ерлі-зайыптыларға хат жолдасаңыз, әйелдің атының алдында еркектің аты жазылады. Әріптің өзі керісінше.

Барлық атаулар (Австрияда өте жақсы көретін және құрметтейтін) тек хаттың мекен-жайында көрсетілген. Хаттың өзінде тек «доктор» (доктор), «профессор» және басқалары сияқты атаулар айналымда жоқ.

Шақырулардың ішінде мынаны пайдаланыңыз: Sehr geehrte Frau ...; Sehr geehrte Damen…, sehr geehrte Herren... (Құрметті ханым...; Құрметті ханымдар..., құрметті мырзалар...), (Сондай-ақ рұқсат етілген: Гутен Таг, Герр... (Қайырлы күн, сэр).

Тікелей сөздерді қолданыңыз! «Ich möchte Sie bitten ...» («Мен сенен сұрайын деп едім...») орнына «Ich bitte Sie» («Сізден өтінемін») және т.б. деп жазған жөн.

Электрондық поштаны жазғанда қысқа және түсінікті болыңыз. Бас әріптерді пайдаланбаңыз – бұл адресаттың жүйкесін жұқартып, «айқайлау» санасыз сезімін тудырады. Жеке хат алмасуда смайликтер қажет, ал ресми хаттарда мүлдем қабылданбайды!

Германия мен Австрияның ұлттық тағамдарының ерекшеліктері

Немістер мен австриялықтарға көкөністерден, шошқа етінен, құс етінен, аң, бұзау етінен, сиыр етінен және балықтан барлық тағамдарды қауіпсіз ұсынуға болады. Пісірілген көкөністер ерекше бағаланады. Гарнир – нанды жартылай алмастыратын гүлді қырыққабат, бұршақ бұршақтары, сәбіз, қызыл қырыққабат, пісірілген бұршақ және бұршақ, пісірілген картоп.

Салқын тағамдар мен жеңіл тағамдар - май, ірімшік, шұжық, ірімшік массасы, балық және т.б. қосылған бутербродтар, көкөніс салаттары, ветчина, шұжықтар, шпроттар, сардиналар, әртүрлі соустары бар майшабақ тағамдары, майонез қосылған ет және балық салаттары.

Бірінші тағамдар - жұмыртқа, тұшпара, күріш және қызанақ қосылған сорпалар, кеспе сорпасы, бұршақ пюресі сорпасы, гүлді қырыққабат, тауық еті және аң, кейде нан, сыра сорпалары.

Екінші тағамдар - шошқа еті, тауық еті, пісірілген көкөністер, әсіресе картоп.

Десерт – бұлғанған кілегей, кремдер, желе, мусс, қаймақ пен май кремі қосылған кондитерлік өнімдер, сироптардағы жемістер.

Ыстық сусындар – олар әдетте түскі және кешкі астан кейін беріледі: табиғи кофе, сүт қосылған кофе немесе кілегейлі кофе.

Біздің уақытта шай Германияда үлкен танымалдылыққа ие болды. Ең танымал сусын - сыра.

Әдебиет

Ботавина Р.Н. Іскерлік қарым-қатынас этикасы. М.: Қаржы және статистика, 2002 ж.

Кановская М. «Этикет». М.: АСТ, 2007 ж.

Кибанов А.Я., Захаров Д.К., Коновалова В.Г. Оқу құралы – Іскерлік қарым-қатынас этикасы. М.: INFRA-M 2002.

Максимовский М. Іскер адамның этикасы М., 1994 ж.

Интернет көздері

Мақалада «Іскерлік коммуникацияның ұлттық ерекшеліктері. «Барлығы іскерлік этикет туралы» порталының Германия»

Әдеп әлемі порталының «Ұлттық тағамдардың ерекшеліктері (Германиядан келген қонақтар)» мақаласы

http://www.etiquette.ru/modern/guest/155.shtml

«New Status» интернет-журналының «Германиядағы этикет» мақаласы

«Австрияның ұлттық ерекшеліктері» мақаласы

http://www.justreal.ru/countries/Austria/nac/

Қол алысу, оның ішінде әйел адаммен амандасу әдетке айналған. Кейде кездескенде «Қайырлы күн» дегеннің орнына «Аллаға шүкір» деген тіркесті айтуы мүмкін. «Мен сенің құлыңмын» деген сөз тіркесі де жиі кездеседі – біздегідей «Мен сенің қызметімдемін» деген сөз, ал қоштасу тіпті «Әрқашан саған арнадым...» дегенді де естуге болады. Алыстағы 19-ғасырдағы Австриядағы ұқсас сөз тіркестері сақталған және олар сізбен қалжыңдады деп ойламауыңыз керек. Австрияда әрқашан қол алысу дәстүрі бар, егер дүкенде немесе аз баратын бутикте сатушы сізге қол алысу үшін қолын созса, таң қалмаңыз, бұл барлық жерде міндетті болып табылады. Мысалы, егер адам жиналысқа кешігіп келсе де, жаңадан келген адамның қолын сілкіп алғанша әрекет біраз уақытқа үзіледі.

Сіз ақсақалдың немесе әйелдің бастамасы бойынша сізге ауыса аласыз, ересектер арасында сізге өту бірнеше күндік қарым-қатынастан кейін, жастар арасында бірнеше сағаттан кейін болады, бірақ жұмыс әріптестерінде бұл мүлдем болмайды.

Бұл тұрғыда Вена тұрғындарының өзіндік ерекшеліктері бар. Олар әртүрлі атақтар мен дәрежелерді жақсы көреді. Ендеше, дәрігер болсаң, ерте ме, кеш пе «Дәрігер мырза» атанасың. Мұнда сіз «қолыңызды сүйіңіз», «құрметті мырза» немесе «менің құрметім» деген тіркестерді естисіз.

Австриялықтар сезімтал, көпшіл және мәдениетті халық. Олар мерекені және онымен байланысты барлық нәрсені жақсы көреді.
Тіпті австриялықтар да кейбір менмендікпен ерекшеленеді, бірақ сонымен бірге олар ашық және көңілді болып қалады. Немістердің қасиеті – ұқыптылық австриялықтарға да қатысты. Сонымен қатар, австриялықтар бұл фактіні қалай әзілдейтінін әрқашан біледі. Көлігіңіз бұзылып қалса, әрбір екінші австриялық тоқтап, көмектесуі мүмкін.
Австрияның әр аймағының өзіндік қарым-қатынас әдет-ғұрыптары бар.
Орташа австриялық үшін ең танымал - Рождество және туған күн. Қазіргі уақытта есте қаларлық немесе практикалық кәдесыйларды беру жақсы.

Австриядағы мінез-құлық әдет-ғұрыптары Германияға ұқсас, бірақ кейбір айырмашылықтар бар, Германияда бәрі қарапайым, бірақ Австрия мен көршілес Швейцарияда әрқашан әңгімелесушінің мәртебесін көрсету қажет, іскер серіктестер үшін ұқыптылық өте маңызды, бұл кезде кездесу, әдетте, мұнда адамдар бетінен сүймейді. Австриядағы қарым-қатынаста ең бастысы - сыпайылық, сіз барлық қажетсіз әсірелеулерден аулақ бола аласыз, тіл деңгейін бақылай аласыз және өрнектерде дәл бола аласыз. Австриядағы Украинадан немесе Ресейден келген туристерге әдеттен тыс сыпайылық тіпті менмендіктің көрінісі сияқты көрінуі мүмкін, бірақ шын мәнінде бұл жай ғана сыпайылық және бұл олардың сізбен ғана емес, барлығымен сөйлесудің жалғыз жолы.

Австриялықтармен әңгімелесу кезінде ақша, шот нөмірлері және коммерциялық құпияны ашатын басқа да қаржылық ұсақ-түйектер тақырыптарын қозғамаңыз; фашизммен тығыз байланысты оқиғаларды күнделікті тақырыптардан аулақ болу керек.

Сіз әрқашан спорт тақырыптарын қозғай аласыз, өйткені австриялықтар бұл кәсіпті жақсы көреді. Австриялық этикеттің өзі британдықтарға жақын, сондықтан бұл жерде ер адамдар әйелдерге есік ашады, бағыныштыларға бастықтар, қонақтар үшін үй иесі. Австриялықтар ағылшын тілінде өте ерекше сөйлейді, олар кейбір сөздерді жұтады, оларды біріктіреді немесе қысқартады, сондықтан австриялықтармен ағылшын тілінде сөйлесу әрқашан ағылшын тілі олардың ана тілі болып табылмайтын басқа адамдармен сияқты жағымды және түсінікті болмауы мүмкін.

Австриялықтар өз елдерінің әлемдегі ең ерекше ел екеніне сенімді, олар шетелдіктер мақтаныш сезімін тудыратын барлық нәрсеге таң қалғанда әрқашан риза болады.

Үстел басындағы ережелер

Егер сізді қонаққа шақырған болса, онда үстелге тек шай ғана емес, сонымен қатар шнапстарды да беруге болады, егер сіз ішпейтін болсаңыз, онда бұл басқа мәселе. 19 ғасырдағы сыпайылық қазіргі Австрияда барлық қалаларда, олардың дамуына қарамастан, әсіресе Венада сақталған. Кеш иесі шанышқыны көтергеннен кейін ғана кешкі асты бастау әдептілік болып саналатынын есте ұстаған жөн, үй иесінен бұрын дастарханнан қашпау керек. Өзінің этикетінде Австрия нағыз еуропалық Жапония. Кешкі ас кезінде қонақтар тамақты бастай алады, мысалы, үй иесі барлық қатысушыларға тост айтқаннан кейін ғана «Бон аппетит» сөздері кешкі асты бастайтын уақытты білдіреді.