Дивлячись на мене і не скажеш, що люблю поїсти. Але це факт, поїдання їжі – одне з моїх улюблених занять, а також найулюбленіша частина будь-якої подорожі.

У цій статті ви знайдете 12 доступних для всіх способів заощадити на харчуванні під час подорожей.

Як заощадити на харчуванні під час подорожі?

Їжа настільки інтегрована в безліч світових культур, що ігнорувати цей аспект неможливо. І якщо ви під час подорожі ходите до ресторанів із виключно звичною для вас кухнею – то втрачаєте величезний шматок задоволення від подорожей.

Мені завжди шкода мандрівників, які постійно готують на кухні хостелів таку звичну для себе їжу, уникаючи експериментів. Приїхати до Італії та не спробувати пасту? Жодних суші в Японії? Чи не скуштувати стейк в Аргентині? Пройти повз паелью в Іспанії? Та ви збожеволіли!

У багатьох мандрівників міцно засіла в голові ідея, що весь час купувати готову їжу – дорого. Тиждень так співаєш і розоришся.

Незважаючи на те, що в основному я подорожую як бекпекер, я не готую постійно на кухні, як на те від мене очікують. По-перше, я лінивий, а по-друге, не переношу погано обладнані кухні хостелів. Тому мені довелося вдаватися до інших методів, щоб смачно поїсти та заощадити на харчуванні під час подорожей.

Харчування Оцінка: 5 де недорого поїсти?

Буфети

Тут не завжди найсмачніша їжа, але тим не менш, ви зможете неабияк заощадити на харчуванні, особливо з того часу, як у них діє система «з'їж-скільки-зможеш» або, простіше кажучи, шведський стіл. Зазвичай це задоволення обійдеться вам у 15 доларів, зате можна наїсться на весь день. Щоправда, мені так не виходить, але я знаю прецеденти.

Магазинчики та кіоски

Невеликі магазинчики та кіоски, що торгують хот-догами, сосисками, сендвічами та іншим подібним добром, що дозволяє швидко та дешево перекусити. У такій дорогій країні, як Швеція, я благополучно жив лише завдяки цим лоточникам, одна соковита сосиска коштувала мені 4 долари. В Амстердамі наїдався тефтель у FEBO (автомати з їжею). У Коста-Ріці продавець млинців з м'ясом годував мене досхочу всього за долар. І я був радий. Зрозуміло, що жоден із цих закладів не мав зірок Мішлен, але й свій бюджет я не так швидко проїдав.

Вулична їжа

У багатьох частинах світу (особливо в Азії) вулиці сповнені невеликих прилавків, де продається і на ваших очах готується їжа. Купуєте в одному з таких магазинчиків тарілку смакоти, сідайте на пластиковий стільчик і насолоджуєтеся. На мій погляд, вулична їжа – найкращий спосіб смачно та недорого поїсти.

Страви вуличної кухні найчастіше коштують менше долара за порцію, і це чудовий спосіб познайомитися з місцевою кухнею. Багато країн, наприклад, Таїланд, вже не будуть такими привабливими, якщо з їхніх вулиць пропадуть маленькі прилавки та лотки з вуличною їжею.

Фастфуд

Не найкращий варіант, але все ж таки прийнятний, якщо ви опинилися в частині світу по праву дорогою, що вважається. Всього за 5 доларів (у деяких країнах, типу Норвегії – дорожче), ви зможете скуштувати ситну та калорійну їжу.

Мені хотілося б уникнути філософських дебатів на цю тему, зрозумійте правильно, я не раджу вам щодня харчуватися в Макдональдсі, але іноді ця їжа дуже рятує. До речі, в Азії дешевше харчуватися на вулиці, аніж у ресторанах фастфуду.

Місцева кухня

Звичайно, часом мене нудить від грецької кухні, а іноді я вже не можу впихати в себе ні шматочка таїландської їжі, тоді мене рятує бургер, і це нормально. Інша справа, що місцева кухня, найчастіше, виявляється на порядок дешевшою, ніж «європейська». Наприклад, гірос у Греції коштує 2,5 євро, а піца – 6. У В'єтнамі тарілка фо дешевша за долар, а бургер у 3 рази дорожчий. Отже, якщо вам важливо заощадити на харчуванні під час подорожі, їжте місцеву кухню.

Харчування у подорожі: ще способи заощадити?

Спеціальна пропозиція під час ланчу

Багато ресторанів, особливо це справедливо для Європи, пропонують обіди під час ланчу з великими знижками. Ви можете замовити найсмачніший обід у другій половині дня та заплатити на 30-40% менше.

Жодного газування

Іноді я можу купити кока-колу, тому що вона мені подобається, але найчастіше я не готовий віддати 2 долари за популярність. Тим більше, у перспективі довгострокової подорожі просто безглуздо щодня витрачатися на таку марну річ.

Поповнюйте пляшки із водою

Вода хоч і коштує дешевше, ніж содова, але купуючи по 3 пляшки на день, ви неабияк витратитеся. По-перше, постійно купувати нові пляшки води - це екологічне марнотратство, а по-друге, це ще одна безглузда розтрата, без якої можна обійтися. Тільки порахуйте, в середньому, пляшка води коштує близько 75 центів, якщо купувати по 3 пляшки на день протягом місяця, то вийде 67,50 доларів. А в деяких частинах світу бутильована вода коштує ще й дорожче. Так що просто беріть пляшку і наповнюйте її з-під крана, практично у всіх країнах завдяки фільтрам вода чиста і хороша.

Відмовтеся від перекушування

Морозиво тут, морозиво там. Газування. Шоколадка. Ще морозиво. Маленьке тістечко. Це все недорого, якийсь нещасний долар! Всі ми думаємо, що перекушування особливо не впливають на бюджет, але з кожним недорогим морозивом ви наближаєте дно гаманця. Мало хто з мандрівників серйозно про це замислюється, але в довгостроковій перспективі всі ці перекушування збираються в кругленьку суму. Тож уникайте перекусів на користь повноцінної їжі.

Готуйте самі

Як я вже казав, я волію не готувати в дорозі і не люблю кухні в хостелах. Мені в них постійно чогось не вистачає, а пересуватися з похідною кухнею я також не хочу. Але якщо я надовго зупиняюся в одному місці або користуюся каучсерфінгом, то готую сам. Готування – чудовий спосіб заощадити на їжі, а супермаркети – найкраще місце, щоби піддивитися, що їдять місцеві. Єдине місце, де готувати їжу самостійно дорожче – Азія. Все ж таки магію вуличної їжі ще ніхто не переплюнув.

Влаштовуйте пікніки

Це ще один чудовий спосіб заощадити на харчуванні у подорожі. Я часто влаштовую пікніки під час ланчу. Зазвичай, я йду на місцевий ринок, купую необхідні інгредієнти для сендвічів і прямую до парку. Таким чином я не тільки заощаджую гроші (сендвічі – це недорого), а й спостерігаю за повсякденним життям місцевих.

Туристичні карти

Багато хто думає, що туристичні карти на кшталт iAmsterdam або VisitOslo допомагають заощадити тільки на транспорті або розвагах. Благо, це неправда і за такими картами можна отримати знижки у багатьох ресторанах. Зазвичай дисконт становить близько 15-25%, котрий іноді все 50%.

Я люблю затишні ресторанчики і нічого не маю проти, щоб скуштувати смачну їжу з келихом гарного вина. Але ходити по ресторанах щоразу, коли я хочу поїсти – надто дорого для мене. Я не Біл Гейтс, але дотримуючись перелічених вище порад, мені вдається добре харчуватися під час подорожей і притому не сильно витрачатися на їжу.

Сподіваюся ці поради допоможуть і вам тримати розумний баланс між дешевою (можливо, не найкращою) і справді гарною їжею. Ваш гаманець та шлунок обов'язково скажуть вам спасибі.

Ну і за традицією, якщо у вас є свої способи заощаджувати на харчуванні під час подорожей, поділіться ними у коментарях.

Подорож — недешеве задоволення, особливо це стосується відвідування країн Європи та Західного континенту.У нинішньому економічному становищі подорожувати стало набагато складніше, переважно це пов'язано з обвалом рубля та підвищенням цін. Для того, щоб здійснити свою давню мрію, нерідко потрібно брати кредит.

Люди із середньою зарплатою найчастіше не можуть собі дозволити таке задоволення. Якщо ж говорити про відпочинок, що найбільш запам'ятовується, з відвідуванням різних пам'яток, то краще не дивитися на ціни, щоб не лякатися.

Припустимо, ви змогли сплатити за переїзд і у вас ще залишилися гроші в гаманці. Тепер залишилася їжа та проживання, а ціни дуже «кусаються».

У цій статті ви знайдете 10 простих порад , які допоможуть вам заощадити на їжі, але при цьому, дозволять отримувати від неї задоволення.

«Рідна» їжа для домашнього приготування

Звичайно, пару ящиків із продуктами не найлегша ноша, але так багато їх і не потрібно. Однак, якщо ви плануєте самостійно готувати їжу, краще запастися деякими продуктами перед поїздкою.

Провозити м'ясо та фарш для котлет — не найкраща ідея, але чому б не взяти трохи фруктів, крупи, олію, сіль та цукор?

На тій самій гречці можна заощадити 10-15 євро, якщо говорити про країни Європи. У країнах крупи вважаються екзотикою.

Найситніший прийом їжі - обід

Напевно всі знають, що ввечері ціни в кафе та ресторанах значно вищі ніж удень. Тому відвідування таких місць краще залишити на першій половині дня. Увечері можете обійтися легким перекушуванням.

Дешева страва – страва дня!

Практично у кожному ресторані шеф-кухарі роблять спеціальну пропозицію для відвідувачів – страву дня. Найчастіше, вони не є найдорожчими, але мають справді чудовий смак.

Забудьте про туристичні кафе

Чому? Тому що для туристів завжди набивають ціну. Вартість страв може бути в 2 рази вищою, ніж у звичайному кафе. Якщо хочете дешево та смачно харчуватися, то краще відійти туристичних центрів, або взагалі пошукати якийсь вишуканий ресторан далеко від центру міста.

Дешева вулична їжа

Якщо ви зібралися погуляти центральними вулицями, то огляньтеся на всі боки. Нерідко ви зможете знайти вуличні кіоски, в яких можна дешево та смачно поїсти.

У деяких містах, наприклад у Відні та Амстердамі, можна знайти національні страви в пересувних кіосках, за дуже низькою ціною.

Їжте до «місцевих» кафе

Взяти ті самі країни Європи. Якщо ви думаєте, що там живуть тільки люди з високим достатком, які харчуються у вишуканих ресторанах, то ви глибоко помиляєтеся. Там люди теж вміють економити, і знають, де найдешевше.

Якщо хочете заощадити на відвідуванні кафе, то найкраще опитати місцевих.

Тільки «Дежурне вино» та проста вода

«Дежурні вина» вважаються недорогими, які подаються практично в кожному ресторані. Такі вина дуже легко визначити, вони продаються під маркою закладу.

Проста вода в склянці подається безкоштовно, а ось пиття у пляшках обійдеться вам у невелику копійку.

Висновок

Як бачите, не обов'язково переплачувати за гарну їжу. Можна харчуватися на своє задоволення, заощадивши при цьому кілька тисяч рублів, а то й більше. Це працює скрізь, навіть у країнах Європи, та у США. Вдалої подорожі!

Як думаєте, що спільного між поїздкою за тридев'ять земель до родичів чи друзів, робочим відрядженням та подорожжю під час відпустки? Правильно, у будь-якому з цих випадків доведеться деякий час провести у дорозі. І практично завжди нам належить вирішувати, чим і де харчуватися у подорожі. Здавалося б, у наш час з цього приводу нема чого переживати: придорожні кафе та заправки зустрічаються на кожній дорозі і завжди можна скористатися їхніми пропозиціями. Щоправда, харчуватися у таких місцях не завжди безпечно, особливо влітку. Але з іншого боку, їжа, приготована самостійно вдома, в довгій дорозі також може зіпсуватися і стати причиною болю в животі, нудоти або навіть . Давайте аналізувати можливі варіанти харчування в дорозі та шукати оптимальний: щоб смачно, ситно, корисно та не шкодило фігурі.

Як правильно вибирати продукти у дорогу

Якщо потрібно провести в дорозі більше доби, заздалегідь необхідно продумати меню. І тут всі стикаються з тим самим питанням: «Як правильно вибрати продукти в дорогу?». Складання меню не буде проблемою, якщо знати кілька правил.

Якщо їхати доведеться всього кілька годин і дорогою буде можливість забігти в кафе або магазин, то можна і не турбувати себе приготуванням їжі вдома. Але якщо й брати із собою домашнє, то обов'язково слід врахувати кілька важливих моментів.

По-перше, поговоримо про кількість їжі для подорожі. Продукти слід набирати не хаотично, а чітко розподіливши на кількість прийомів їжі, що йдуть у дорозі. Якщо ви подорожуєте не поодинці, то обов'язково погодьте варіанти перекушування з попутниками (раптом у когось алергія).

Більш конкретно про те, які продукти брати в дорогу, а від чого краще відмовитись, ми ще поговоримо. А поки що кілька слів про загальні вимоги до їжі для подорожей. Вона повинна:

• мати тривалий термін придатності;
• зберігати форму (не танути, не кришитися);
• одночасно бути готовою до вживання (продукт очищений, подрібнений і т.п.);
• бути ситною, тобто містити необхідну кількість калорій, вітамінів та інших корисних компонентів;
• бути корисною для здоров'я;
• бути смачною;
• не займати багато місця та не бути дуже важкою.

Варіанти їжі у дорогу

Овочі та фрукти

Будь-яка рослинна їжа в дорозі – незамінна. Овочі, фрукти і містять багато, а значить, корисні для роботи кишківника. Крім того, продукти рослинного походження зазвичай багаті на вітаміни і рослини, які забезпечують організм енергією і хорошим самопочуттям. До того ж така їжа точно не буде в тягар фігурі.

Помідори дуже корисно їсти влітку, тому що в добре стиглих овочах міститься речовина лікопін, яка захищає шкіру від шкідливого впливу ультрафіолетових променів, уповільнює старіння, запобігає сонячним опікам і зморшкам, а також сприяє рівному бронзовому засмагі.

Напої

Деякі (особливо недосвідчені мандрівники) забувають, що питво в дорозі ще важливіше, ніж їжа. Тим більше, якщо вирушати в дорогу необхідно у спекотну погоду. Недостатнє вживання рідини може стати причиною перегріву та теплового удару в дорозі. Крім того, навіть незначне зневоднення організму позначається на його працездатності та розумових функціях. У подорожі завжди можна купити бутильовану , так що немає необхідності тягнути за собою блоки пиття (особливо якщо подорожуєте не власним транспортом), але спочатку все ж таки слід взяти з собою який-небудь напій. В ідеалі – несолодку негазовану воду. Вона добре вгамовує спрагу і не шкодить травній системі. Для подорожі в холодну пору року підійде термос гарячого с.

Якщо дорослу або дитину заколисує в дорозі, то можна приготувати напій (3-4 см подрібненого кореня залити 2 л окропу), в який додати трохи і . За бажанням у напій можна додати і кілька листків свіжої. Такий коктейль корисний не тільки людям з морською хворобою, а й усім мандрівникам, оскільки він чудово усуває спрагу, зміцнює імунітет та наповнює організм безліччю корисних мікроелементів.

Харчування в дорогу для дитини

Школярі у дорозі можуть їсти все те, що й дорослі. Головне, щоб усі продукти були максимально свіжими. За найменшої підозри на псування, їжу слід викинути. А ось для малюків у дорогу найкраще брати готові спеціальні продукти. Це можуть бути суміші, які розводять окропом, герметично закриті овочеві та фруктові пюре. Пам'ятайте, що після відкриття дитяче харчування швидко псується у дорозі.

Як харчуватися, подорожуючи машиною

Погодьтеся, що водій та його пасажири в автоподорожі почуваються по-різному. Тому водій у дорозі потребує особливої ​​програми харчування.

Після частих і рясних перекушування може хилити в сон. Тому водіям радять їсти не частіше ніж кожні 5-6 годин. З продуктів шоферам більше підійде їжа, багата на вуглеводи. Причина в тому, що активізує роботу головного мозку, сприяє швидкості реакції, швидко постачає організму енергію, а також знімає стрес. Водію дуже важливо завжди мати під руками пиття. У дорозі найзручніше пити з термокухлі. Її легко зафіксувати у підскляннику, вона має кришку, яка захищає від проток, а також відмінно зберігає температуру напою.

Багато водіїв грішать тим, що в дорозі налягають на міцний, енергетичні напої, колу та чорний чай. Мандрівники впевнені, що допоможе їм довше спати. Але цей ефект оманливий.

Вчені давно довели, що кофеїн впливає на людський організм у дві фази: спочатку і справді відчутний приплив сил, але після нього різко настає сонливість, порушується швидкість реакції та адекватність сприйняття того, що відбувається на дорозі. До того ж кофеїн має сечогінну властивість, що у дорозі може створювати додаткові труднощі.

Де перекусити

Далеко не всі мають бажання чи можливість брати з собою в дорогу продукти для перекушування, тим більше, що завжди можна перекусити у придорожніх кафе. Але до вибору закладу треба підходити дуже обережно, бо у таких закладах дуже легко отруїтися. Існує невеликий секрет, як вибрати гарне кафе навіть у незнайомій місцевості. Досвідчені мандрівники радять: зупиняйтесь у тих закладах, біля яких припарковано машини далекобійників. Зазвичай вони харчуються у закладах, перевірених багатьма водіями, де годують якісно, ​​смачно та завжди свіжо.

Як правильно вибирати покупну їжу

Дорогою часто виникає спокуса спробувати щось екзотичне з місцевої кухні. Але спеціалісти не радять це робити. Ніколи не знаєш, як тіло відреагує на новий продукт чи спецію. Після трапези незвичайними стравами можна отримати «бонус» у вигляді алергії, діареї чи нудоти.

Якщо купуєте готовий продукт, врахуйте, що він повинен бути або свіжоприготованим, або зберігатися в холодильнику - далеко від мух, що переносять інфекції. Особливо небезпечно купувати м'ясні або рибні страви, а також салати, які зберігалися в неправильних умовах. Купуючи перекушування в магазині, завжди слід звертати увагу на етикетку: термін придатності та склад.

Незалежно від того, що послужить перекушуванням у дорозі: домашня їжа, обід у придорожньому кафе або сухпайка з найближчого супермаркету, пам'ятайте, що в подорожі перед їжею завжди потрібно мити руки. Ризик підчепити кишкову інфекцію у дорозі дуже високий. Мити руки – не означає, обполоснути їх водою від пилу та поту, слід продезінфікувати їх милом чи іншим антисептиком.

Що ще взяти з собою у дорогу

Якщо має бути довга подорож, то незайвим буде перевірити дорожню аптечку. У ній мають бути препарати від розладу шлунка та алергії. Багато хто під час подорожей страждає. Щоб цього уникнути, у дорозі корисно пити препарати. Крім того, цю речовину корисно пити для покращення сну та розслаблення м'язів.

Також травна система мандрівника буде вдячна за порцію. Такі препарати допоможуть організму швидше адаптуватися у дорозі та звикнути до нової їжі, а також підтримають імунну систему.

У наш час подорожі набагато комфортніші, ніж були колись. Брезентові незручні рюкзаки змінилися ергономічними, роль карт та компасів взяв на себе GPS-навігатор, а сучасні автомобілі роблять поїздку ще комфортнішою. І щоб подорож була максимально приємною, нам залишається лише подбати про правильне харчування в дорозі. Що з їжі брати з собою у подорож, а від чого краще відмовитись – ви вже знаєте.

Якщо Ви не їсте місцеву кухню в подорожі, образ будь-якої країни буде неповний. Їжа – це частина культури. Потрібно пробувати все – від суші у Японії до «живих делікатесів» у Таїланді.

Деякі мандрівники навіть не куштують страв місцевої кухні. Це велика помилка. Ви щонайменше 20% вражень від країни крадете самі в себе. А чому? "Все дорого коштує" - говорили вони. Але це не так. Якщо знати невеликі хитрощі, можна за невеликі гроші спробувати дуже багато страв.

Способи економії на їжі

Буфети.Нехай тут Ви і не знайдете найякіснішу їжу, але дешеву точно. Причому їжа в буфетах калорійна, тому двох прийомів їжі буде достатньо на цілий день.

Пересувні магазинчики.У країнах Європи та США чи на кожному кроці Ви можете побачити пересувні «міні-стенди», за якими продають дешеві та поживні хот-доги, сосиски, бутерброди тощо. Дешево, але не дуже корисно.

Вуличні магазинчики.У багатьох країнах, переважно в Азії, вздовж вулиць Ви побачите невеликі магазинчики-ресторани з їжею. У них майже на відкритому повітрі готуються страви місцевої кухні. У деяких країнах, таких як Таїланд, ці магазинчики є фішкою і без них вже не було того уявлення про цю країну.

"Фішки" економії на їжі

Знижки на обід.Багато ресторанів пропонують великі знижки (30-50%) на свої страви у певний годинник, найчастіше це обід. Велике поширення такі знижки набули у країнах Європи. Та сама їжа, яку Ви отримали б увечері на 30-50% дорожче, продається в обід дешевше.

Їжте в компанії. Існують сервіси ( та ), які дозволяють пообідати з місцевими жителями. Вони створюють свої міні-ресторанчики у себе вдома. Це чудовий спосіб поспілкуватися і смачно та дешево поїсти.

Пийте воду, а не газовану воду.Начебто газування не дуже дорого те й коштує, але, по-перше: якщо Ви протягом усієї подорожі її п'єте, то набігає пристойна сума грошей, по-друге: газування на сонці не вгамовує спрагу повною мірою, і Ви захочете після неї ще більше пити, так що краще одразу пийте воду: і дешевше, і краще для здоров'я.

Носіть із собою пляшку води.Купувати щодня по кілька разів пляшку з водою досить невигідно, якщо Ви не ставите метою відпочинку витрачати все на напої. Найкраще витратити ці гроші на сам відпочинок. Просто наповнюйте пластикову пляшку в готелі або хостелі водою та носіть із собою.

Скажіть «ні» перекушуванням.По-перше: це шкідливо, по-друге: саме невеликі, але численні покупки становлять левову частку витрат у подорожі. Навіть якщо Ви витрачаєте 50 рублів на невеликий перекушування, то склавши за всю подорож витрати на такі перекушування, Ви будете здивовані, як багато це коштувало для бюджету.

Готуйте іноді самі.Хоч я і не шанувальник постійного приготування на кухні, але іноді це варто робити. Навіть зрідка влаштовуючи собі власну вечерю, Ви заощадите за всю подорож досить багато грошей.

Пікнік.Сходіть до місцевого супермаркету і купіть там все, що потрібно для невеликого пікніка в парку. Візьміть, зробіть бутерброди і візьміть якийсь напій, і вирушайте до парку. Це відмінний спосіб економії (бутерброди коштують недорого, якщо хтось не знав), та ще Ви зможете поспостерігати за життям місцевого населення.

Користуйтеся туристичними картками.Такі карти дають знижки не лише на транспорт та визначні пам'ятки, а й прийоми їжі в ресторанах. Зазвичай знижка складає 20% на всі страви, у деяких випадках більше, у деяких менше. Коштують такі карти недорого, але вони виправдовують себе з лишком. Їх можна придбати на офіційних сайтах туристичних міст, аеропортах, вокзалах, туристичних центрах.

Заощаджувати на їжі в подорожі, це не означає харчуватися поганою їжею. Потрібно дотримуватися балансу між дешевою їжею та походами в ресторани. Тоді і вистачає грошей на хорошу їжу, і голодними Ви також не залишаєтеся. Просто слідкуйте за своїм бюджетом. Всього найкращого!

Мене потягнуло на написання корисних статей щодо подорожей. А то я пишу в основному про те, що ми відвідали, а як організовувалась поїздка, які нюанси необхідно продумати в дорогу, і багато інших дрібниць залишаються за кадром, хоча це не менш важлива частина поїздки. Просто в мене настільки все вже доведено до автоматизму — що брати з собою, як влаштувати поїздку, де їстимемо в дорозі, — що я абсолютно не замислююся про ці речі зараз. Але часом я згадую своє перше хвилювання перед дорогою, скільки питань у голові у мене виникало, і ось на такій хвилі народжуються подібні пости. Сподіваюся, вони справді комусь допоможуть;)

Сьогодні я розповім про те, як і де можна поїсти у подорожі. Я не дам конкретні адреси закладів, але підкажу основні поради, які допоможуть, як мінімум, не померти з голоду, якщо ви опинилися в новому місці і ще не знайшли де можна потрапезувати. Ну і просто наші лайфхаки, які навіть у подорожах з дитиною, коли потрібне додаткове підстрахування, допомагали нам якось виживати:)

Що взяти із собою

Почну з того, що в мене завжди лежить у рюкзаку, чи потрібна їжа в дорогу і що для перекусів у поїздці я керую собою. Колись я подорожувала одна і список необхідного був одним, але коли я почала подорожувати з дитиною, то цей список трохи розширився.

1. Кип'ятильник, який допоможе навіть на вокзалі, де зазвичай бувають розетки, добути окропу, щоб заварити чай, каву або швидкорозчинну їжу. Ситуації бувають різні, я зараз говорю саме про подорожі дикуном і з рюкзаком за спиною, коли бувають і тривалі очікування на вокзалах різних поїздів і, приїхавши до нового міста, ви ще не знаєте, де можна зупинитися тощо. і т.п.

2. Відповідно, є і кружка. Керамічна, щоб у ній можна було нагрівати окропом воду, а то я один раз ступила і взяла пластмасову =)

3. Тарілка. Саме навпаки пластикова, з кришкою, що скріплюється з боків. До неї можна покласти їжу перед дорогою. Домашню, якщо виїжджаєте з дому, або замовивши в ресторані, якщо просто їдете з пункту А до пункту Б. Наприклад, коли ми жили в Крабі і їздили з Мишком у Куалу-Лумпур, то я готувала перед виїздом і складала в таку тарілку свіжу домашню їжу. Принаймні після прильоту в нову країну не доведеться спішно шукати місце, щоб поїсти, бо їжа бодай на один перекус уже з собою. Але це більше необхідно для подорожуючих з дітьми, хоча тарілка часто потрібна в дорозі та дорослим.

4. Не обійтися і без ложки, вилки, складаного ножата відкривачки. Можна все в одному, можна придбати такий маленький похідний набір, в якому все це окремо.

5. Я завжди з собою беру кава або чай у пакетиках, від голоду вони не врятують, але іноді мені допомагає перекантуватися кавою. Можна й пакетик з печивом чи цукерками якийсь невеликий прихопити до чаю.

6. Ще у мене завжди в рюкзаку є маленькі пакетики із сіллю, цукром, перцемсоняшниковою олією або соусами, які зазвичай дають або в літаках, або в ресторанчиках. Знаю, що це може здатися зайвим, але мене ця дрібниця дуже рятує. Наприклад, просто купивши помідорів на ринку, можна зварганити салатик — тарілка, ніж, сіль та олія є — вже з голоду не померти. Навіть якщо просто купити помідори, то багато прісними їх не з'їсти, а трохи посоливши можна і кілограм вм'яти). т.к. були в дорозі. Я йду через якісь рисові поля в непроглядній темряві, ледве промацуючи стежку ногами, і стоїть значить посеред такого поля будиночок місцевих, а біля його входу розкладено стіл із домашніми яйцями на продаж) Ну знак долі, не інакше)) Я купила 5 штук яєць у жінки, а дійшовши до будинку, де ми мали з дитиною переночувати, запитала у господині, чи можна скористатися їхньою кухнею, на що отримала ствердну відповідь. І вуаля — яйця є, сіль є, перець є, олія для смаження теж. Хоча б яєчні з дитиною на ніч поїли, а вже вранці знайшли, звичайно, нормальну харчевню))

7. Випадок на Балі був скоріш винятком, т.к. зазвичай у мене в рюкзаку таки водиться хоча б пара пачок "Біч-пакетів", тобто. швидкорозчинної локшини. Саме на такі випадки, коли весь день був у дорозі, вже ніч, а поїсти ніде. Тому навіть якщо ви не любите таку «бомжівську» їжу, рекомендую брати все-таки з собою на запас, т.к. ситуації бувають різні, а в моменти, коли немає нічого, і ролтон здасться манною небесною, запевняю. Ще один приклад на доказ. Якось ми три місяці з подругою мандрували Індією. І ось ми сиділи в холодному і голодному Біканері, де вся їжа була огидна настільки, що ми воліли голодувати. Якоїсь миті ця голодня стала просто нестерпною, ми не могли спати ночами, спливаючи слинами, згадуючи які смакоти з новорічного столу ми поїдали кілька тижнів тому. А в мене в запасі була розчинна локшина. Ми встали посеред ночі, набрали води з-під крана(!), бо голод не тітка), закип'ятили її моїм кип'ятильником і заварили один на двох пакет ролтону. Перед поглинанням страви я навіть встигла зробити кадр із подругою, який, власне, сам за себе про наші відчуття говорить))))

Ми з'їли ось цей «тазик» навпіл і не передати словами як добре стало, ми нарешті вирубалися і славно проспали до самого ранку =)

8. Коли Мишко був маленький (6-9 місяців), то я брала із собою дитячу розведену кашку. І хоча я проти подібних каш вдома, волію завжди готувати сама, а не напихати покупною хімією, але в дорозі у нас був виняток.

9. Коли Мишкові було 2-3 роки, то я брала кілька баночок дитячого харчування- Фруктового та м'ясного. Зберігається воно нормально, постійно ми їм не харчувалися, але в якісь моменти знадобилося. Наприклад, у Шимлі, куди ми приїхали знову ж таки пізно ввечері і поїсти вже було абсолютно ніде. А як з'ясувалося вдень, то в принципі не було де поїсти і ми там тільки свої запаси під'їдали))

10. В останню свою поїздку я пристосувалася тягати з собою мішечок арахісу. Всім відомо, що він дуже поживний та корисний. Купила я ці горіхи у якогось старенького на вулицях Делі, який котив свій візок повз зупинку, де ми з Мишком у той момент чекали автобус, що йде в гори. Підхопити кишкові хвороби не боялася, т.к. арахіс надійно захищений зверху щільною шкіркою, а значить їсти можна, не побоюючись наслідків. У підсумку, ми з дитиною возили цей мішечок ще не один тиждень після, підгризаючи як білочки горішки час від часу) Тепер я завжди буду тягати арахіс, або інші горіхи, т.к. вони дуже допомагають «перегризти» голод і наповнюють організм корисними вітамінами, мінералами та кислотами. Сюди можна віднести сухофрукти. Наприклад, одного разу я їхала дві доби у поїзді з південно-індійського міста Мадурай на північ країни — до Делі, і ось якраз мішечок із чорносливом, куплений напередодні, рятував мене від голодної смерті:)

Захист від отруєнь

Говорячи в останньому пункті про горіхи в шкірці, і про те, що таким чином ризик отруєнь знижується, я зачепила ще одну важливу тему. Я дійсно завжди звертаю на подібні речі увагу, але все це знову ж таки вже автоматично, тому якщо це не згадати, то багато хто може забути про необхідність захищатися. Ризик кишкових інфекцій за кордоном, а особливо в південних країнах, справді досить великий. І мені хочеться докладніше зупинитися на тому, що потрібно робити, щоб цей ризик мінімізувати.

1. Основне беззаперечне правило - мийте руки перед їжею! Саме так, як мама у дитинстві говорила. Возіть з собою антибактеріальне мило типу Сейфгард і т.п., не забувайте також тримати завжди в рюкзаку вологі серветки. А у свою першу подорож до дикої Індії я пам'ятаю брала горілку:) Купила спеціально перед вильотом у дюті фрі найдешевшу і в пластиковій пляшці, щоб зручно було тягати, і протирала нею руки та деяку їжу. Але це перебір насправді, я зрештою привезла її додому, за місяць подорожі так до ладу і не витратила, інакше вся їжа смерділа :)

2. Пити лише бутильовану воду. Правду кажучи, це не панацея, бувають і підробки, але ймовірність зараження все одно знижується в рази в порівнянні з водою з-під крана. Але якщо раптом немає іншого варіанту і тільки водопровідна вода під рукою, то кип'ятильник, що вже є у вашому рюкзаку, вам на допомогу можна закип'ятити її і остудити. З струмочків і калюж не пийте взагалі, козенятком станете) Жартами жартами, а щось мені підказує, що ця казка була придумана саме для боротьби з можливими хворобами.

3. Купуйте тільки цілісні фрукти та овочібез пошкоджень шкірки. Якось, після доби голодування, на черговій зупинці, де пригальмував мій автобус, я з вікна побачила мої улюблені кавуни. Ммммм, як мені захотілося купити кавун! Я навіть вискочила на волю заради нього, після 11-ї години їзди =) Продавець пропонував тільки розрізані навпіл кавуни, але бачачи кількість мух навколо мій розум відмовлявся розуміти, як це можна потім їсти, тому я обрала цілий кавун без зовнішніх пошкоджень. Хоч цілий кавун це і багато, але краще я не доїмо залишки, ніж візьму оброблений, вибачте, мухами =)

4. Шкірку всіх фруктів та овочів необхідно ретельно митибутильованою водою, бажано з милом. Знаю людей, хто все мив навіть із марганцівкою чи содою, але до такого я не дійшла, хоча бувало, що обприскувала мирамистином.

5. Шкірку з фруктів навіть після миття все одно краще взагалі зрізати та є тільки м'якоть, Ну і з овочами те ж саме, якщо це можливо (у огірка, наприклад). Таку пораду мені ще шість років тому дали мандрівниці з Німеччини, очищаючи складним ножиком манго, і я досі дотримуюсь.

6. Намагатися уникати свіжих соків, хоча розумію, що дуже хочеться смачного, прохолодного та натурального. Я зазвичай не беру такі соки, але одного разу мене пригостили і відмовлятися було непристойно, в результаті я отруїлася страшно, так погано мені не було, напевно, ніколи. Причина та сама — немити руки «кухарі», немити овочі, натовпи мух. Також, я думаю, ви неодноразово чули про те, що лід для соків азіати заморожують із звичайної водопровідної води, більше того, він величезними брикетами у них валяється на підлозі, від яких і відколюють шматки прямо у вашу склянку.

Загалом, необхідно твердо розуміти, що харчування на вулицях таки, як не крути, на свій страх і ризик. Не можна сказати, що обов'язково треба все заборонити і боятися на кожному розі, але якось підключати інтуїцію, усвідомлюючи, що по суті це рулетка.

Де поїсти? І дешевше!

Упевнена, що у кожного самостійного мандрівника траплялося таке, що поїсти або тупо ніде, або навколо все неїстівно (як у Китаї, наприклад, з незвички), або дуже дорого, або просто складно розібратися в тонкощах місцевих харчових особливостей (наприклад, не є у сієсту, або на свято якесь релігійне).

Ми з Мишком хоч і намагаємося в подорожах якось відповідати місцевим звичаям, але з незвички іноді буває складно це зробити, тим більше коли в шлунку порожньо. Одного разу, під час індійського Холі, ми з дитиною чекали відкриття кілька годин під дверима ресторанчика. Місцеві обіцяли, що він має відкритися опівдні, але ні опівдні, ні години дня, заклад так і не відкрився. Тому ми голодні з Мішуткусом понуро попливли шукати інший заклад, що було дуже нелегко — адже через фестиваль усе було закрито. А ось під час Дня тиші після балійського Нового року, коли вимирає весь острів і ніхто не має права працювати, про нас подбала господиня будинку, в якому ми жили. Вона безкоштовно відгодовувала нас на забій, готуючи сніданок, обід та вечерю =) Загалом, всоте повторюся, що ситуації бувають різні, і ось кілька порад, які дозволяють нам особливо не голодувати, а також харчуватися дешевше, ніж зазвичай пропонують ресторани туристам :

1. Практично у всьому світі ви можете зустріти міжнародні харчові мережіфастфуду — McDonald's, KFC, Subway, Starbucks, Burger King та ін. У них зазвичай середні ціни, знайома їжа та чистота відповідно до світових норм, що вже викликає довіру та бажання перекусити саме тут. Я не поважаю фастфуд, чесно зізнаюся, але знову ж таки, коли в новому місці не знаєш де і що поїсти, він справді рятує. Плюс в азіатських фастфудах скрізь є вегетаріанські страви і різноманітність рису, тобто. це не обов'язково гамбургери та коли.

2. В останню нашу подорож, коли в нас було більше десятків перельотів та аеропортів, я пристосувалася є в аеропорту відразу після прильоту. Так я хоча б знала, що дитина моя більше не голодна після тривалої дороги, а в новому місті не доведеться перші години бігати в пошуках місця де б поїсти. (Дивно, що я цього раніше не робила) Зручно неймовірно! Не поспішаючи отримаємо багаж, з візком доїдемо до фудкорту, виберемо з безлічі заклад, що сподобався, і спокійно поїмо. А лише потім з повним шлунком та гарним настроєм можна вибиратися до міста, обстежити нову місцевість;)

3. Шведські столипри готелях. Якось я оселилася в досить пристойному готелі на Балі, куди возять пакетних туристів, але при бронюванні вказала номер без сніданку, як роблю це завжди, щоб заощадити. Але одного чудового ранку мені раптом захотілося поснідати в готелі, і, о диво, мені дозволили це зробити! Заплативши мінімальну ціну, ми отримали доступ до всього шведського столу. Звісно, ​​це турецькі готелі, що ломляться від різноманітності страв, але ситно поснідати нам із Мишком вистачало, т.к. ми брали і салати, і рис із різними добавками, і омлет, і тости, і фрукти. І все це лише на 5 доларів! Той самий номер прокотив пізніше і в Таїланді. Ми знімали невеликий дерев'яний будиночок, а поряд був непоганий готель із рестораном. Там також всього за 5 доларів можна було придбати сніданок та вибирати з усіх страв скільки захочеш і чого захочеш. Загалом, чудовий спосіб дешево та смачно поснідати! Думаю, за таким же принципом можна і на будь-які бізнес-ланчі потрапляти до різних кафе, щоб заощаджувати. Зазвичай перед готелем чи ресторанчиком висять вивіски, які повідомляють, що у закладі є знижки на сніданки та обіди. Так і написано Breakfast або Business Lunch.

4. Майже у всіх азіатських мегаполісах ми зустрічали магазинчик 7Eleven. Думаю, якщо ви хоч раз були у Південно-Східній Азії, то бачили ці магазини неодноразово. Вони зручні тим, що там багато всякої їжі «на винос», або продуктів першої необхідності. Бувало, що ми купували, наприклад, молоко з печивом і так перекушували з Мішуткою.

А в Куала-Лумпурі, наприклад, я зайшла в найближчий до нашого кондо 7Eleven і взяла яйця та хліб, щоб уранці приготувати омлет та тости. Бо знала, що забігти поїсти ми з дитиною вранці нікуди встигнемо, т.к. їдемо з міста на першому автобусі. У Гонконгу я брала якісь сендвічі, там же продаються йогурти, ковбаси, чаї та кава, та інша всячина для швидкого перекушування. Завжди таким харчуватися неможливо, звичайно, але, знаючи, що найближчими годинами поїсти ніде не вдасться, асортимент 7Eleven дуже рятує.

5. Ну і останній пункт вулична їжа. Дешево, автентично, доступно. Раніше я зовсім не гидувала подібною їжею. Пад тай з Каосан роад був неймовірно смачним:) Але, коли з'явився Мишко, почала обминати подібні «столовки». Хоча іноді не проти купити варену кукурудзу або суші в візках з червоними ліхтариками) Загалом, тут орієнтуватися тільки на власні уподобання, їсти дивлячись що і дивлячись де;)

Ось, власне, і все. Доповнюйте, ділитесь своїми знаннями! ;)

Відразу обмовлюся, що все вищезгадане лише з власного досвіду, що наживається роками. Щось вам може здатися зайвим, чогось навпаки не вистачатиме, але за багато своїх подорожей я прийшла саме до такого формату харчування в дорозі. Звичайно, завжди подібним чином харчуватися неможливо, тому їмо ми з сином повноцінно та різноманітно, облюбувавши зазвичай якесь одне містечко. Наприклад, у Джайпурі мені подвійно хотілося їсти в пристойному місці, а не в місцевих забігайлівках. Тому ми із задоволенням з Мишком ходили до ресторану «Mama Mia» поїдати різотто, брусчетту та карбонару. Свято живота, не менше! ;)

Ну і в Старбакс буквально всюди зазираємо заради чізкейка і смачного кави або какао =) Тішить, що в будь-якій країні і кава і чізкейк будуть практично ідентичними. не треба звикати до якихось нових уподобань, що так часто доводиться робити, переїжджаючи з однієї країни до іншої.

Але іноді доводиться викручуватися, щоб просто не залишитися голодним, і вдаватися до тих порад, які я перерахувала в цій статті. Особисто мені, звичайно, голодування не завадить, а ось дитині подібна дієта ні до чого:)

Знаю людей, хто і казанок і зріджений газ у балонах тягає з собою в рюкзаках, а знаю навпаки тих, хто вельми самовпевнено сподівається на всі блага цивілізації та «ол інклюзів». Я ж обрала, як завжди, збалансований варіант, без крайнощів, тому в полі я борщ, звичайно, не зварю, але й зовсім у дорозі з голоду не помру і дитині не дам))