ভিয়েতনামে আগস্ট মাসে কি ফল আছে? ভিয়েতনামে কি ফল জন্মায়: ফটো, বিবরণ। সাইট্রনের দরকারী বৈশিষ্ট্য
ভিয়েতনামের বিভিন্ন ধরনের ফল প্রথম দর্শনেই পর্যটকদের বিস্মিত করে। বিদেশী ফল বিক্রিকারী ব্যবসায়ীদের কাউন্টারগুলিতে সবেমাত্র নজর না দিয়ে, যাত্রীরা তাদের সামনে কী ধরণের ফল রয়েছে এবং কী আকারে সেগুলি খাওয়া যায় তা নিয়ে ক্ষতির মধ্যে পড়তে শুরু করে।
ভিয়েতনামের ফল দেশটিকে বিশ্ববাজারে এই পণ্যগুলির সবচেয়ে বেশি চাহিদার আমদানিকারকদের মধ্যে পরিণত করেছে। পরিসংখ্যান অনুসারে, এমনকি থাইল্যান্ড, যার ফল বিশ্বের অনেক দেশের তাকগুলিতে আধিপত্য বিস্তার করে, বিভিন্ন দেশে সরবরাহ করা পণ্যের সংখ্যার দিক থেকে ভিয়েতনামের চেয়ে নিকৃষ্ট।
ভিয়েতনামে কি ফল হয়?
ভ্রমণকারীরা যারা প্রথমবার ভিয়েতনামে যান তাদের প্রায়শই তাদের পুরো ছুটিতে বাজারে থাকা সমস্ত বহিরাগত ফলের অর্ধেক চেষ্টা করার সময় থাকে না। দেশে ফলের পণ্যের বিশাল মজুদ থাকা সত্ত্বেও, কিছু বিদেশী ফলের দাম বেশ বেশি হতে পারে। কিছু ফলের মরসুম শেষ হলে এবং সেগুলির চাহিদা ক্রমাগত বাড়তে থাকলে আপনি পিরিয়ডের সময় তীক্ষ্ণ দামের লাফও লক্ষ্য করতে পারেন। বিক্রেতারা ক্ষতির মধ্যে নেই এবং অবিলম্বে এই ধরনের একটি চাওয়া পণ্যের জন্য দাম বাড়ায়।
তাই মার্চ মাসে ভিয়েতনামে কী ফল হয় এবং শুধু তাই নয়, কেন দেশটিতে আসা পর্যটকরা তাদের এত ভালোবাসেন? পৃথিবীতে প্রকৃতি এই স্বর্গকে কী দিয়ে আশীর্বাদ করেছে তার একটি অসম্পূর্ণ তালিকা এখানে রয়েছে:
- আম
- পেয়ারা
- অ্যানোনা স্কোয়ামোসাস, বা চিনির আপেল;
- রাম্বুটান;
- "সবুজ কমলা";
- জাম্বুরা;
- ট্যানজারিন;
- "তাঁরা আপেল;
- longan
- গোলাপী আপেল;
- পেঁপে;
- তরমুজ;
- তরমুজ;
- sapodilla;
- পিটাহায়;
- কাঁঠাল;
- কলা;
- নারকেল;
- পোমেলো;
- ম্যাঙ্গোস্টিন;
- carambola;
- "soursop" আপেল;
- আবেগ ফল, ইত্যাদি
তাদের সব তালিকা করা অসম্ভব, তাদের চেষ্টা করে দেখুন। এই ফলগুলির মধ্যে অনেকগুলি রাশিয়া, ইউরোপ এবং অন্যান্য দেশের বাসিন্দাদের কাছে দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত, তবে ভ্রমণকারীদের প্রথমবারের মতো কিছু বিদেশী ফল চেষ্টা করতে হবে।
ভিয়েতনামী ফলের স্বাদ
ক্যারাবোলা একটি সুস্বাদু ভিয়েতনামী ফল। ক্যারামবোলা পর্যটকদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় এবং প্রিয় ফল, যা তাজা খাওয়া যায়। এটির 10-12 সেমি লম্বা এবং মিষ্টি স্বচ্ছ মাংস পর্যন্ত ধারালো পাঁজর রয়েছে। এই ফলগুলি প্রায়ই জ্যাম এবং মিছরিযুক্ত ফল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। টক ফল সহ তারকা ফলের জাতগুলি পানীয় তৈরির জন্য ভাল।
অ্যানোনা স্কোয়ামোসাস একটি অস্বাভাবিক এবং সুগন্ধি ফল। অ্যানোনা স্কোয়ামোসাস, যা চিনির আপেল নামেও পরিচিত, তার প্রায় গোলাকার আকৃতি, ধূসর-সবুজ ত্বক এবং সরস, ক্রিমি অংশ রয়েছে। এই ফলের স্বাদ আপনাকে প্রথম কামড় থেকে বিস্মিত করে - এটি একটি মিষ্টি, সুগন্ধি ফল।
পিঠায়ের কোমল পাল্প মিষ্টি এবং স্বাদে মনোরম। পিটাহায়া ভিয়েতনামের একটি খুব জনপ্রিয় ফল। এই কৌতূহলের অন্যান্য নামগুলি হল "ড্রাগন হার্ট", "প্রিকলি পিয়ার", "ড্রাগন ফল"। Pitahaya বাইরে এবং ভিতরে উভয়ই খুব অস্বাভাবিক দেখায়, যা স্থানীয় ফল এবং সবজির স্বাদ নিতে আসা পর্যটকদের আকর্ষণ করে।
ফলটি আসল যে এটি বেশ অস্বাভাবিকভাবে বৃদ্ধি পায়। উদাহরণস্বরূপ, একটি গাছের ফুল মাসে মাত্র 2 বার খোলে - প্রথম এবং তারপর মাসের পনেরতম দিনে। চেহারায়, পিটাহায়া একটি পাইন শঙ্কুর মতো, যার খোসা উজ্জ্বল গোলাপী, কমলা, বেগুনি বা অন্যান্য উজ্জ্বল রঙে আঁকা হয়। সহজে খোসা অপসারণ করে, আপনি এই সত্যিকারের বিদেশী ফলের সবচেয়ে সুস্বাদু জিনিসটি পেতে পারেন - সজ্জা।
পিটাহায় পাল্প বিভিন্ন রঙের হতে পারে - গোলাপী, সাদা, বেগুনি। ছোট কালো বীজগুলি আকর্ষণীয়, যার সাহায্যে সজ্জাটি কেবল ছড়িয়ে দেওয়া হয়। বীজ অপসারণ করা এবং শুধুমাত্র ফলের মিষ্টি, কোমল বিষয়বস্তু খাওয়ার প্রথা।
সাপোডিলা - পার্সিমনের মতো স্বাদ, তবে দেখতে কিউইয়ের মতো। সাপোডিলা সেই ভিয়েতনামী ফলগুলির মধ্যে একটি যা সারা বছর ধরে কেনা যায়। হ্যানয় সাপোডিলাস এর বড় ফসলের জন্য বিশেষভাবে বিখ্যাত। চেহারায় কিউইয়ের মতো, হ্যানয়ের "নিবাসীদের" কমলা বা হলুদ-সাদা মাংস, একটি মিষ্টি, মনোরম স্বাদ, পার্সিমনের স্বাদের মতো। কিছু জাতের স্বাদ মধুর মতো। স্যাপোডিলার একমাত্র ত্রুটি হল এর ত্বক, যা অপসারণ করা বেশ কঠিন।
লগনের টক স্বাদের সাথে, 1-2 কেজি। আপনি বিরতি ছাড়া ফল খেতে পারেন। লংগান এমন একটি ফল যা সারা বছরই বাজারের স্টলে পাওয়া যায়। স্যাপোডিলার বিপরীতে, লংগানের পাতলা ত্বক খুব সহজেই সজ্জা থেকে খোসা ছাড়ে, যা আপনাকে এটি দ্রুত এবং সমস্যা ছাড়াই খেতে দেয়। লংগানের একটি স্বচ্ছ, জেলির মতো সজ্জা রয়েছে যা এর গঠনে আঙ্গুরের মতো। বহিরাগতের দুর্বল, মিষ্টি এবং টক স্বাদ এতটাই নজিরবিহীন যে একজন প্রাপ্তবয়স্ক এক কিলোগ্রাম পর্যন্ত এই চামড়াজাত "আঙ্গুর" খেতে পারে।
ভিয়েতনামে কোন ফল কিনতে ভাল?
অভিজ্ঞ পর্যটকরা ভিয়েতনামে কোন ফল কেনার পরামর্শ দেন? প্রথমত, ক্ষতি ছাড়াই। যদি খোসায় দন্ত থাকে, এতে অন্তর্ভুক্তি, কাটা, কালো দাগ এবং অন্যান্য ত্রুটি থাকে তবে এই জাতীয় ফল কিনতে অস্বীকার করা ভাল।
দ্বিতীয়ত, কেনার সময়, আপনাকে ফলের কোমলতার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। প্রায়শই সবচেয়ে পাকা ফল হল যাদের সজ্জা সহজেই চাপা যায়। যাইহোক, এমন ফল কেনা উচিত নয় যার খোসা চাপলে ফেটে যায় এবং জোরে চাপ দেওয়া হয়। এই জাতীয় ফলগুলি ইতিমধ্যে অত্যধিক পাকা এবং খুব সুস্বাদু নয়।
তৃতীয়ত, বাজারে বিক্রেতাদের ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ - তাদের মধ্যে অনেকেই ধূর্ত হতে পারে এবং তাদের গ্রাহকদের প্রতারণা করতে পারে।
2017 সালে, 2014 সালের তুলনায় না ট্রাং-এ ফল ও সবজির দামের কোনো পরিবর্তন হয়নি। এবং এটি, আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আমাদের খুশি করতে পারবেন না :) আমরা প্রায় সবসময়ই Xom Moi মার্কেট থেকে ফল এবং সবজি কিনে থাকি, যা শহরের কেন্দ্রে সুবিধাজনকভাবে অবস্থিত। পোস্টটিতে 2017 সালের জন্য বর্তমান নির্দিষ্ট দাম রয়েছে।
এনহা ট্রাং-এ Xom Moi বাজার
নিচের মানচিত্রে Xom Moi মার্কেটের অবস্থান চিহ্নিত করা হয়েছে। মানচিত্রের উপরের বাম কোণে মেনু আইকনে ক্লিক করুন।
খোলার সময়: 5 থেকে 19 ঘন্টা পর্যন্ত। লাঞ্চের আগে এখানে আসাই ভালো। শাকসবজি, ফল, সামুদ্রিক খাবার, মাংস, মাছ, ডিম, ফুল, জামাকাপড় এবং গৃহস্থালির জিনিসপত্র বিক্রি হয়।
বাজারকে 2টি অঞ্চলে ভাগ করা যায়:
- অভ্যন্তরীণ অংশটি বিদেশীদের কাছে জনপ্রিয় নয় কারণ এটি মাছের তীব্র গন্ধযুক্ত। তবে এখানে পর্যাপ্ত বিক্রেতা রয়েছে, পর্যটকদের দ্বারা লুণ্ঠিত নয় এবং ভাল দাম।
- আচ্ছাদিত অংশের আশেপাশের রাস্তা, গলি এবং স্থান প্রায়ই বিদেশীরা পরিদর্শন করে, তাই এখানে দাম বেশি এবং দর কষাকষি করতে অনিচ্ছুক। যদি তারা আপনার সাথে রাশিয়ান ভাষায় কথা বলে, তবে 100% ক্ষেত্রে দামটি ব্যাপকভাবে স্ফীত হয়। আপনি যদি চিন্তা করতে পছন্দ না করেন, তবে রাশিয়ান-ভাষী বিক্রেতাদের কাছ থেকে কিনুন, তবে আপনি যদি সস্তা কিনতে চান তবে এগিয়ে যান এবং আপনি আপনার বিক্রেতাকে খুঁজে পাবেন, আপনাকে কেবল ঘুরে বেড়াতে হবে এবং দর কষাকষি করতে হবে।
আমরা দর কষাকষি করতে জানি না এবং পছন্দ করি না। যদি আমরা জানি যে একটি নারকেল 7,000 ডঙে কেনা যায়, কিন্তু তারা আমাদের কাছে 30,000 টাকায় বিক্রি করে, আমরা দাম কমানোর চেষ্টাও করি না, আমরা শুধু ধন্যবাদ বলি এবং চলে যাই। আমরা শুধুমাত্র সেইসব বিক্রেতাদের সাথে দর কষাকষি করি যারা প্রাথমিকভাবে খুব বেশি বাঁকা হয় না।
নীচের দামগুলি সর্বনিম্ন নয়, এই দামগুলি যা আমরা কিনি। আপনি চেষ্টা করলে আপনি সম্ভবত আরও কিছু অর্থ উপার্জন করতে পারেন।
না ট্রাং-এ ফল এবং বেরির দাম (2017)
ভিয়েতনামে ফলের দাম বছরের সময়ের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, ম্যাঙ্গোস্টিনের মরসুম জুলাই-সেপ্টেম্বর মাসে হয়, তারপরে তাদের প্রতি 1 কেজিতে 20,000 ডং খরচ হয়, নভেম্বরের শুরুতে ম্যাঙ্গোস্টিন ইতিমধ্যে 80,000 এর নিচে এবং নভেম্বরের শেষে তাদের খুঁজে পাওয়া কার্যত অসম্ভব। 1 কেজি (আনারস বাদে) দাম দেওয়া হয়েছে।
- খোসা ছাড়ানো আনারস - প্রতি 1 টুকরা 14,000 VND
- তরমুজ - 10,000 VND
- ছোট সবুজ কলা - 8,000 VND
- বড় সুস্বাদু সবুজ কলা - 10,000 ডং
- ড্রাগন ফল - 15 - 20,000
- ডুরিয়ান - 30 - 40,000 (মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত মরসুম)
- লংগান - 30,000
- লিচু - 18,000
- ছোট আম - 12,000 (ডিসেম্বর থেকে মে পর্যন্ত মৌসুম)
- বড় আম - 20 - 25,000 (ডিসেম্বর থেকে মে পর্যন্ত মৌসুম)
- ম্যাঙ্গোস্টিন - 20,000 (জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত মরসুম), 80,000 (নভেম্বর থেকে)
- ট্যানজারিন - 20 - 30,000 (অক্টোবরের শেষ থেকে নভেম্বরের শুরুর মৌসুমে)
- প্যাশন ফল - 15,000
- রাম্বুটানস - 10,000 (সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর পর্যন্ত মরসুম), 15,000 (বছরের অন্যান্য সময়)
- পেঁপে - 18,000
- চিনি আপেল - 18,000 (কঠিন, কাঁচা), 40,000 (নরম, পাকা)
ফল সম্পর্কে সংক্ষেপে
চিনির আপেল (নোইনা বা অ্যানোনা) একটি সবুজ, আঁশযুক্ত ফল যার একমাত্র মাংসই ভোজ্য: এটি মিষ্টি, সরস এবং খুব সুগন্ধযুক্ত। কীভাবে সঠিক চিনির আপেল বেছে নেবেন - এটি অতিরিক্ত পাকা, নরম হওয়া উচিত এবং আপনার আঙ্গুল দিয়ে টিপতে সহজ।
ড্রাগন ফল (পিটাহায়া) সাদা বা বেগুনি রঙের একটি উজ্জ্বল গোলাপী ফল। পাল্পে ছোট কালো বীজ থাকে। কীভাবে সঠিক ড্রাগন ফল নির্বাচন করবেন - ফলটি স্পর্শে কিছুটা নরম হওয়া উচিত।
ভিয়েতনামে লংগান সাধারণত গুচ্ছে বিক্রি হয়, যা সত্য, ফলগুলি ছোট, আপনি একবারে একটি পুরো ঝাড়ু খেতে পারেন :) ফলটি হালকা বাদামী রঙের, একটি গোলাকার আকৃতি এবং মিষ্টি সাদা স্বচ্ছ সজ্জা রয়েছে।
রাম্বুটান একটি খুব অস্বাভাবিক চেহারা এবং একটি বরং সাধারণ মিষ্টি স্বাদের একটি ফল। এটি দেখতে হালকা সবুজ কাঁটাযুক্ত একটি নন-স্পাইনি লাল হেজহগের মতো। এটি চয়ন করা খুব সহজ: যদি এটি পচা না হয় তবে এর অর্থ আপনি এটি নিতে পারেন :)
না ট্রাং-এ সবজির দাম (2017)
- বেগুন - 8,000
- জুচিনি - 15,000
- আলু - 14,000
- লেটুস পাতা - 20,000
- পেঁয়াজ - 8,000
- গাজর - 15,000
- শসা - 9,000
- সবুজ মরিচ - 12,000
- টমেটো - 11,000
- রসুন - 35,000
কিম এবং আমি কিভাবে কেনাকাটা করতে গিয়েছিলাম
কিম আমরা যেখানে থাকি সেই গেস্ট হাউসের মালিক এবং আমরা যে গল্পগুলি বলি তার একটি ধ্রুবক চরিত্র৷ ভিকন্টাক্টে আমাদের গ্রুপে. সম্প্রতি, কিম তার সাথে বাজারে যাওয়ার প্রস্তাব দিয়েছিলেন; কিম আমাকে একটি হেলমেট দিল, আমাকে একটি বাইকে বসিয়ে Xom Moi বাজারে নিয়ে গেল।
আমরা এক বিক্রেতার থেকে অন্য বিক্রেতার কাছে ঘুরে বেড়াতে দীর্ঘ সময় কাটিয়েছি, আমি ফটো তুলেছিলাম এবং দাম লিখেছিলাম, একই সাথে রাশিয়ার জীবন সম্পর্কে প্রশ্নের উত্তর দিয়েছিলাম। ভ্রমণের ফলাফল আমাকে অবাক করেছে: কিম আমার চেয়ে সস্তা কিছু কিনেছে, এমনকি কিছুটা বেশি দামী কিছু O_o সম্ভবত এটি এভাবে ব্যাখ্যা করা যেতে পারে - কিম দরিদ্র নয়, তার পরিবারে 2টি গেস্ট হাউস রয়েছে, তার স্বামী একটি শালীন বাইক চালায়, তিনি নিজে ঘরের কাজ করেন না এবং প্রায় কোনও রান্না করেন না, ভাড়া করা লোকেরা সবকিছু করে। অতএব, তার অতিরিক্ত 3 - 5,000 ডং নিয়ে চিন্তা করার কোন মানে নেই।
বাজারের ছাপ
আমরা কিছু সময়ের জন্য Nha Trang-এ ছিলাম না, Xom Moi বাজার বদলে গেছে।
- বাজারের অভ্যন্তরীণ অংশ, পূর্বে বিদেশীদের মধ্যে অপ্রিয়, এখন জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে: কিছু বিক্রেতা ইতিমধ্যে রাশিয়ান ভাষার কয়েকটি শব্দ শিখেছে।
- কেউ হাত ধরে এবং অনুপ্রবেশ করে তাদের পণ্য অফার করে। এমনটা আগে চোখে পড়েনি।
- চারদিক থেকে শব্দ হচ্ছে: "ম্যাডাম, ম্যাডাম।"
- দাম একই থাকে, তবে আপনাকে আর দর কষাকষি করতে হবে।
- নাহা ট্রাং আরও বেশি হচ্ছে পর্যটন শহর, এখন এমনকি বাজারের দুর্গন্ধযুক্ত কোণগুলিতে পর্যটকদের দ্বারা ঘন ঘন ভিড় হয় :)
বিগ সি স্টোরে দাম (উপরের মানচিত্র দেখুন) বাজারের তুলনায় কম হতে পারে :) কিন্তু পর্যটন এলাকায় দাম ইতিমধ্যে 2-3 গুণ বেশি।
ভিয়েতনাম বিশ্ববাজারে ফলের অন্যতম বড় সরবরাহকারী . এটি সহজেই ফল সমৃদ্ধ থাইল্যান্ডকে ছাড়িয়ে যেতে পারে। তাদের মধ্যে এত বিস্তৃত বৈচিত্র্য রয়েছে যে প্রথমবার সবকিছু চেষ্টা করা সম্ভব নয়। এটি কিছু গুরমেটদের লক্ষ্য হয়ে ওঠে, যাদের মিষ্টি দাঁত রয়েছে বা যারা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল পছন্দ করেন, যা আমরা রাশিয়ায় খুঁজে পাই না। সর্বোপরি, আমাদের তাকগুলিতে যা পচে যাচ্ছে তা হল ফলগুলির একটি প্যারোডির করুণ টুকরো।
কিন্তু ভিয়েতনামে এই জিনিস অনেক আছে, কিন্তু ভিয়েতনামে সবকিছু সস্তা যে প্রবল বিশ্বাস সত্ত্বেও, আমরা আপনাকে হতাশ করতে ত্বরান্বিত. ভিয়েতনামে কিছু ফলের দাম অপ্রীতিকর হতে পারে. "কামড় দেওয়ার" এই ঘটনাটি অফ-সিজনে বিশেষভাবে দৃঢ়ভাবে নিজেকে প্রকাশ করে, যখন ধূর্ত, ধূর্ত এবং ধূর্ত স্থানীয় বিক্রেতারা অবিলম্বে "বিরল" বিদেশী ফলের দ্রুত হ্রাসকৃত সংখ্যক দাম বাড়িয়ে দেয়।
তাহলে সাধারণ ভাষায় কথা বলছি ভিয়েতনামে ফলের দাম এর মধ্যে পরিবর্তিত হয় থেকে 15.000 আগে 25.000 VNDপ্রতি কিলো লোভনীয় ফল সুস্বাদু এবং ঋতু উপর নির্ভর করে. তদনুসারে, আপনি যদি শরত্কালে বা শীতে ভিয়েতনামে ছুটি কাটাতে আম খেতে চান তবে আপনাকে তাদের জন্য একটি পরিপাটি অর্থ প্রদান করতে হবে, কারণ প্রথম আমের ফসল মার্চ মাসে কেবল বসন্তে কাটা হয়।
আপনি যদি বিভিন্ন ধরণের ফলের মধ্যে ডুবতে চান এবং আরও সাশ্রয়ী মূল্যের কিছু খুঁজে পেতে চান তবে ভিয়েতনামের দক্ষিণে আপনাকে স্বাগতম, যেহেতু এখানে রেকর্ড ফল ফসল কাটা হয়। মিকং নদীর ব-দ্বীপে, বিশাল এলাকা কৃষি চাহিদার জন্য নিবেদিত। এখানে সারা বছর বাতাসের তাপমাত্রা নিচে নামে না +25"সে, যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং বেরি গাছের জন্য আদর্শ পরিস্থিতি তৈরি করে।
ক্যালেন্ডার বছরের মধ্যে বেশ কয়েকবার, ভিয়েতনামিরা ডাল থেকে মিষ্টি রসে ভরা পাকা ফলগুলি সরিয়ে দেয়, যা কারও কারও জন্য 4-5 মাসগুলিতে তাদের সম্পূর্ণরূপে পাকা এবং উদার উষ্ণ ভিয়েতনামী সূর্য থেকে অত্যাবশ্যক শক্তিতে আচ্ছন্ন হওয়ার সময় থাকে।
তবে আপনি যদি মনে করেন যে ফলগুলি কেবল ভিয়েতনামের দক্ষিণে জন্মে, তবে আপনি গভীরভাবে ভুল করছেন। ভিয়েতনামের সার্ভার অঞ্চলে তারা ক্রমবর্ধমান উপ-ক্রান্তীয় ফল ফসলে বিশেষজ্ঞ , ক পার্বত্য অঞ্চলে, নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশে বেড়ে ওঠা ফল বার্ষিক চক্রের সময় পাকতে সময় পায়। এই কারণেই কিছু পর্যটকরা স্থির বসে না থাকতে পছন্দ করেন, তবে ফল স্বাদ নিতে ভিয়েতনামের চারপাশে ভ্রমণ করতে পছন্দ করেন, যেমন তারা বলে, প্রায় তাজা ডাল থেকে বাছাই করা।
আরেকটি প্লাস যা ভিয়েতনামী ফলের পক্ষে নিক্ষিপ্ত হতে পারে - এই উদ্ভিদের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে ব্যবহৃত রাসায়নিকের ন্যূনতম পরিমাণ। ভিয়েতনামের জন্য, প্রথমত, এটি অসাধ্য, এবং দ্বিতীয়ত, এটি প্রয়োজনীয়ও নয়, যেহেতু ভাল প্রকৃতির আবহাওয়া গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল গাছের দ্রুত পাকা হওয়ার জন্য সবচেয়ে আদর্শ এবং অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করেছে।
এই সুখটি মূলত বঞ্চিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, চীন, যা তার রাসায়নিক এবং সংযোজনগুলির জন্য বিখ্যাত, যা তারা কেবল বিশ্ব বাজারে আমদানি করে না, বরং উদারভাবে তাদের সাথে জন্মানো গাছপালাও স্টাফ করে। হ্যাঁ, এবং শুধু একটি নোট. চীন অন্যান্য দেশে রাসায়নিক চিকিত্সার মধ্য দিয়ে সমস্ত উদ্ভিদ আমদানি করে। সবচেয়ে বড় ক্লায়েন্ট রাশিয়া...
কিন্তু আমরা ইতিমধ্যেই পরিকল্পিত কোর্স থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে বিচ্যুত হয়েছি, যেহেতু আমরা শুধুমাত্র আগ্রহী ভিয়েতনামী ফল.
খুঁজে বের কর , ভিয়েতনামে কি ফল হয়?
আম
পর্যটকদের দ্বারা সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং প্রিয় সুস্বাদু ফলগুলির মধ্যে রয়েছে: আম, যা স্বাদ আমাদের দোকানে বিক্রি করা থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন .
ভিয়েতনামে, এই সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত, পাকা ফলগুলি ডাল থেকে ছিনিয়ে নেওয়া হয় এবং স্থানীয় বাজারে সরবরাহ করা হয় মার্চ থেকে জুলাই পর্যন্ত অন্তর্ভুক্ত. বাণিজ্যিকভাবে বিভিন্ন ধরনের জাত পাওয়া যায়, তবে ভিয়েতনামের উত্তরাঞ্চলে সবচেয়ে বেশি জন্মানো কমলা বা হলুদ-কমলা রঙের। আপনি তাদের যেকোনও চেষ্টা করতে পারেন, কারণ সেগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। কিন্তু এর মধ্যে সবচেয়ে ভালো হলো বীজহীন আম . তাদের দাম একটু বেশি, কিন্তু একটু বেশি দিতে হবে।
আবেগ ফল
আবেগের ফল সম্পর্কে ভুলবেন না - আবেগ ফল .
রাশিয়ানদের পক্ষে এই ফলটির বিচার করা সাধারণত কঠিন, কারণ আমরা প্রকৃত আবেগের ফলের চেষ্টা করিনি। কিন্তু ভিয়েতনামী প্যাশন ফল চেখে দেখার পরে, আপনি অবিলম্বে এই ফলের প্রেমে পড়ে যাবেন। এবং দুর্বল টক আফটারটেস্ট আপনাকে ভয় দেখাতে দেবেন না, কারণ এটি মিষ্টি, শীতল, সরস সজ্জার একটি নতুন অংশ দ্বারা তাত্ক্ষণিকভাবে বাধাপ্রাপ্ত হয়। যার মধ্যে প্যাশন ফলের স্বাদ বর্ণনা করা বেশ কঠিন . প্রথম ছাপ উপর দেখে মনে হচ্ছে আপনি একই সময়ে গুজবেরি এবং জলযুক্ত স্ট্রবেরি স্বাদ নিচ্ছেন, কিন্তু তারপরে পীচ বা এপ্রিকট থেকে মিষ্টি নোটের একটি পরিসীমা এই রচনাটিতে মিশ্রিত হয়।একটু পরে এই তোড়াতে সামান্য টক যোগ করা হয় এবং কিছুটা বরই স্বাদের কথা মনে করিয়ে দেয়। এটি শুধুমাত্র আবেগ এবং ইমপ্রেশনের একটি বিস্ফোরণ দেখায়, যা দুর্ভাগ্যবশত খুব দ্রুত শেষ হয়। কিন্তু কিছুই আপনাকে এই রূপকথাকে আবার জীবিত করতে এবং পরবর্তী ফল খেতে যেতে বাধা দেয় না।
তবে এটি মনে রাখার মতো যে কোনও বিদেশী ফল, বিশেষত প্রচুর পরিমাণে খাওয়া, আমাদের পেটে একটি অত্যন্ত আক্রমণাত্মক পরিবেশ তৈরি করে।এবং আমাদের এই বন্ধুটি অনামন্ত্রিত অতিথিদের সম্পর্কে সন্দিহান। ফলে বিদ্রোহ ও ভুল বোঝাবুঝির সৃষ্টি হয়। আমরা অনুভব করেছি, ওহ, এটি কত সুস্বাদু এবং মনোরম ছিল, কিন্তু আমাদের পেট এটির সাথে একমত ছিল না। ফলস্বরূপ, আমাদের দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ছুটির অংশ ভাগ করে নিতে হবে, মাফ করবেন, টয়লেটের সাথে। এটি একটি প্রতিশ্রুতিশীল ত্রিভুজ হিসাবে দেখা যাচ্ছে, যেখানে তৃতীয়টি অপ্রয়োজনীয় বলে মনে হচ্ছে, তবে তিনি আমাদের যেতে দেবেন না, যদিও আমরা সত্যিই এটি চাই, তবে আমরা আর তার সাথে অংশ নিতে পারি না।
এই কীর্তি পুনরাবৃত্তি এড়াতে, মনে রাখবেন যে সবকিছু পরিমিত হওয়া উচিত . ফলের উপর খুব বেশি ভারী হবেন না এবং প্রতিদিন 3-4টির বেশি বিদেশী ফল না খাওয়ার চেষ্টা করুন, যা অবশ্যই পরিষ্কার চলমান জলে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।
ডুরিয়ান
যারা সময়মতো এই ধরনের ভাগ্য এড়াতে পেরেছেন তারা অন্যান্য ফলের স্বাদ নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেবেন। উদাহরণস্বরূপ, থেকে ডুরিয়ান. এই লোকটা খুব চালাক। এটি এত গন্ধযুক্ত যে এটি এমনকি যারা এটি একাধিকবার চেষ্টা করেছে তাদের ভয় দেখায়। এমনকি কিছু দেশে একটি বিশেষ আদেশ রয়েছে যেখানে সমস্ত গ্রাহকদের ভয় না পাওয়ার জন্য সর্বজনীন স্থানে ডুরিয়ান খাওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এর গন্ধ সত্যিই চিত্তাকর্ষক, কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, এটি আনন্দদায়ক নয়, কারণ তিনি শুধুমাত্র খুব কঠোর নন, তিনি অপ্রীতিকর এবং "খারাপ" সবকিছু শোষণ করতে পছন্দ করেন।
কিন্তু কিছু মানুষ এমনকি সজ্জা পছন্দ করতে পারে. গন্ধযুক্ত বাধা অতিক্রম করে, আপনি ক্রিমযুক্ত, চাবুক ক্রিম-জাতীয় সজ্জা পেতে পারেন। তবে স্বাদ সম্পূর্ণ ভিন্ন হতে পারে। এটি সবই নির্ভর করে বিভিন্ন ধরণের এবং ফলের পরিপক্কতার ডিগ্রির উপর। আমরা স্ট্রবেরি গলিত আইসক্রিমের জন্য দুর্বল উদ্দেশ্য নিয়ে একটি বড় ফলের স্কঙ্ক (আমরা দৈত্যবাদে ভুগছি এবং আরও বেশি কিছু কিনতে চাই) জুড়ে এসেছি। এই কিছু খাওয়া খুব সুখকর ছিল না, যেহেতু এটি আইসক্রিমের মতো হওয়া থেকে অনেক দূরে একটি আফটারটেস্ট রেখে গেছে। শেষের দিকে মনে হতে লাগল যেন আমরা মিষ্টি গলানো মাখন খাচ্ছি। সাধারণভাবে, আপনি বুঝতে পারেন যে সমস্ত ডুরিয়ান খাওয়া আমাদের জন্য একটি বিকৃত অত্যাচার।
তবে, আমাদের পাঠকদের বিরক্ত না করার জন্য, আমরা যোগ করব যে কিছু পর্যটক নিরাপদে বলতে পারেন: "একবার চেষ্টা করার পরে, আমি এখন এটি খাই!", যেহেতু যে পর্যটকরা এই ফলের দুর্গন্ধ সম্পর্কে অনেক কিছু জানেন তারা জানেন কীভাবে ডুরিয়ানের সুস্বাদু প্রতিনিধি বেছে নিতে হয়। সম্ভবত এটি তাদের অভিজ্ঞতার জন্য ধন্যবাদ যে যারা দাবি করেন যে ডুরিয়ান পাল্পের স্বাদ একটি ফলের ভিনিগ্রেটের মতো, যেখানে বন্য স্ট্রবেরি, স্ট্রবেরি এবং মিষ্টি আনারসের স্বাদ পুরোপুরি মিশ্রিত হয়। স্থানীয় শেফের এক ধরনের কেক - মাদার নেচার।
সাইট্রাস
আপনার ঘ্রাণশক্তি পরীক্ষা করার পরে, আপনি একটি গভীর শ্বাস নিতে পারেন এবং একটি কম অসাধারন ফলের স্বাদ নিতে পারেন। চেষ্টা করে দেখুন ভিয়েতনামী গ্রীষ্মমন্ডলীয় কমলা, যা সম্পূর্ণ সবুজ রঙ . বাহ্যিকভাবে, এগুলি দেখতে একটি বড় ওভারগ্রোড চুনের মতো, তবে তারা মিষ্টি এবং সরস স্বাদযুক্ত। আদৌ ভিয়েতনাম সাইট্রাস ফলে পরিপূর্ণ . এগুলোই স্বাভাবিক লেবু, চুন, আঙ্গুর , বিশাল পামেলো(যাইহোক, তারা খুব সুস্বাদু, এখানে বিক্রি হওয়া ভিন্ন) , কমলা,tangerines এবং আমাদের জন্য অস্বাভাবিক কুমকাত s tangerines বিভিন্ন জাত এবং আকার, ইত্যাদি আপনি সারা বছর ভিয়েতনামে এগুলি কিনতে পারেন।
তরমুজ এবং তরমুজ
বাজারগুলোও তরমুজে উপচে পড়ছে। তরমুজএবং তরমুজ বৈচিত্র্যে পূর্ণ।
সবচেয়ে সুস্বাদু এবং মিষ্টি তরমুজ খুব ক্ষুদ্র , এবং কি একটি মনোরম শক্তিশালী সুবাস তাদের থেকে নির্গত হয়. ডুরিয়ান কখনও এটি স্বপ্নেও দেখেনি, সে নিজেকে হিংসা করতে দিন (যদিও এটি আরও সুগন্ধযুক্ত, কেউ এর সাথে তুলনা করতে পারে না)! তবে তরমুজগুলি হয় সাধারণ লাল, বা হলুদ মাংসের সাথে হতে পারে। তারা সমান রসালো এবং চিনি-মিষ্টি স্বাদ।
কাঁঠাল
কিন্তু আমাদের পর্যালোচনা চালিয়ে যাওয়া মূল্যবান ভিয়েতনাম ফল , যেহেতু তাদের মধ্যে অন্যান্য বিদেশী ফল রয়েছে। উদাহরণ স্বরূপ, কাঁঠাল .
এই কমরেড বেশ রূঢ়, ডুরিয়ানের মতো গন্ধ এবং একটি আঁটসাঁট চরিত্র রয়েছে। এর পরিপক্ক, সম্পূর্ণ আকারে, যারা প্রথমবার চেষ্টা করতে চান তাদের জন্য এটি না কেনাই ভাল। পরীক্ষা করবেন না এবং অনুশীলনে আপনার জ্ঞান পরীক্ষা করবেন না, আক্ষরিক এবং রূপকভাবে উভয় সমস্যায় পড়ার সম্ভাবনা রয়েছে। আপনার স্নায়ুগুলিকে তাদের আসল শান্ত অবস্থায় রাখুন এবং টুকরো টুকরো করে এবং প্যাকেটজাত ফল কিনে নিন, কারণ এটি নিজে কাটা, সজ্জায় যাওয়ার চেষ্টা করা একটি অত্যন্ত নোংরা এবং অকৃতজ্ঞ কাজ। হ্যাঁ, এবং এটি এই ধরনের প্রচেষ্টার মূল্য নয়, কারণ এই ফলের একটি খুব নির্দিষ্ট স্বাদ আছে . বিশেষভাবে সবার জন্য। এটি একটি স্বাধীন ফলের পরিবর্তে তৈরি গরম মাংস বা ফল এবং উদ্ভিজ্জ খাবারে উদ্ভিজ্জ সংযোজন হিসাবে বেশি ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি স্পষ্টতই এটি প্রচুর খেতে পারবেন না।
হ্যাঁ এবং তিনি খুব ভরাট . এই ফলের অন্য নাম রুটি ফল বা মিট. এটি বিশাল আকারে বৃদ্ধি পায় এবং এর বৃদ্ধির সময় প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং ক্যালোরি জমা হয়। সাধারণভাবে, আপনি একবার চেষ্টা করে দেখতে পারেন।
চেম্পেডক
তিনি তাদের থেকে দূরে ছুটে যান এবং chempedakতবে এই ফলটি সম্পূর্ণ আলাদা।
না, সে যে সম্পূর্ণ আলাদা তা নয়। বাহ্যিকভাবে, তারা তিন যমজ ভাইয়ের মতো, চেহারাতে অভিন্ন: ডুরিয়ান- স্কঙ্কসের বড় ভাই, ছেলে, কাঁঠাল- মাঝখানের ছেলেটি মাছ বা পাখী নয়, একটি উদ্ভিজ্জ সংক্রমণ এবং chempedak- সবচেয়ে কনিষ্ঠ, ছোট, উদ্ভটভাবে সুস্বাদু ফল যা তার দুই বড় ভাইয়ের কাছ থেকে সেরাটি শুষে নিয়েছে। কিন্তু, যেমন তারা বলে, প্রতিটি পরিবারের কালো ভেড়া আছে। অতএব, এমনকি চেম্পেডাকদের মধ্যেও তাদের "বহিষ্কৃত" আছে, যা ঈশ্বরের গন্ধযুক্ত নোট দ্বারা পৃথক করা হয় কি জানেন। তবে এগুলি মূলত যে অঞ্চলে তারা বৃদ্ধি পায় এবং বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। মালয়েশিয়ায়, সেম্পেডাক আসলে মাশরুমের মতো গন্ধ পায়। এবং এখানে ভিয়েতনামী স্পোর্টস স্যুট বেশ ভালো . তার গন্ধ অস্পষ্টভাবে চুলা থেকে বের করা একটি বেকড পণ্যের স্মরণ করিয়ে দেয় .
এই ফলগুলো আকারে ছোট। অভ্যন্তরে, একটি গাঁটের নীচে, অমসৃণ, গলদযুক্ত নরম ধূসর-বাদামী ত্বক, এর ফলের অভ্যন্তরটি লুকিয়ে আছে, যা আলাদা কমলা "অ্যাপার্টমেন্টে" বিভক্ত। এই "অ্যাপার্টমেন্টে" বীজ এবং সুস্বাদু, সান্দ্র এবং নরম মিষ্টি সজ্জা বাস করে। আপনি এটি প্রচুর পরিমাণে খেতে পারবেন না, কারণ মনে হচ্ছে আপনি কোনও ধরণের মশলাদার-মিষ্টি ভরাট সহ একটি বান চিবিয়ে খাচ্ছেন। তবে মনে রাখার মতো কিছু থাকবে! এখনই বলা যাক যে সবাই এই অলৌকিক ঘটনাটি পছন্দ করে না।
পেঁপে
ভিয়েতনামে সারা বছর, অবাধে পাওয়া যায় এবং অতিরিক্ত প্রচেষ্টা ছাড়াই। আপনি পাকা এবং মিষ্টি কিনতে পারেনপেঁপে.
কারণ পেঁপে একটি তরমুজ উদ্ভিদ, এটি মাদার তরমুজের অংশ শোষণ করেছে . কিন্তু সঙ্গে স্বাদ আমাকে হতাশ . এটি একটি তরমুজের আফটারটেস্ট ছেড়ে দেয়, তবে এটি খুব মিষ্টি নয় এমন সবজির মতো, কারণ মনে হচ্ছে আপনি প্রথমে কুমড়ো খান, যা আপনি এক টুকরো কাঁচা তরমুজ দিয়ে খান। ভিয়েতনামী পেঁপে সুগন্ধি এবং কোমল, তবে আপনি এই ফলটি খুব বেশি খেতে পারবেন না। আবার, সবার জন্য নয়। তবে ফলের রসের আকারে এটি বেশ সুস্বাদু।
সাপোডিলা
সাপোডিলা- একই ফলের প্রতিনিধি যা সারা বছর "উপলভ্য" এবং ভিয়েতনামে কেনা যায়।
হ্যানয়ে বিশেষ করে এটি অনেক আছে . কমলার মাংস সহ এক ধরণের স্যাপোডিলা এখানে জন্মে, যখন দেশের দক্ষিণাঞ্চলে হলুদ-সাদা মাংসযুক্ত ফল জন্মে। বাহ্যিকভাবে, এটি আকারে একটি ছোট কিউইয়ের মতো, যদিও এটি বাদামী রঙের (বা দেখতে একটি ছোট মুরগির ডিমের মতো). স্থানীয় বাজারে আমি স্থানীয় স্যাপোডিলা এবং থাইল্যান্ড থেকে আনা উভয়ই বিক্রি করি। স্বাদতারা একেবারে একই, আপনি তাদের আলাদা বলতে পারবেন না। এটি একটি মিষ্টি পাকা পার্সিমনের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, এবং মাংসটি একটি ছোট শক্ত কালো বীজের ভিতরে লুকিয়ে থাকা পার্সিমনের রঙের মতো।কিছু বিশেষ করে পাকা ফল একটি অসুস্থ মিষ্টি মধুর স্বাদ দেয়। সব মিলিয়ে বেশ সুস্বাদু .
সত্য, স্যাপোডিলা খোসা ছাড়ানো খুব সহজ নয়। তিনি একটি যুদ্ধ ছাড়া তার সূক্ষ্ম প্রসাধন সঙ্গে অংশ করতে চান না. অতএব, আপনি ত্বকের সাথে অনেকগুলি পাল্প ফেলে দিতে পারেন। সবচেয়ে নরম ফল কেনা ভালো . বাসি এবং শক্তগুলি স্বাদে সম্পূর্ণ কৃপণ হয়ে উঠবে।
লংগান
এছাড়াও সারা বছর ধরে স্থানীয় বাজারে বিক্রি হয় লংগান, যা বীজের মত চিড়ে খাওয়া যায় এটি একটি পাতলা ভূত্বক আছে, সহজে সজ্জা থেকে পৃথক।
একটি ছোট বলের মতো আকৃতির, লংগান বাদামী বা হলুদ-লালের ছায়ায় রঙিন হতে পারে। এটি সব বৈচিত্র্যের উপর নির্ভর করে . ভিয়েতনামে, লংগান বাদামী গোলাকার ফল সহ "বসা" শাখাগুলির সাথে গুচ্ছে বেঁধে বিক্রি হয়।ফলের অভ্যন্তরে একটি জেলির মতো স্বচ্ছ মিষ্টি সজ্জা রয়েছে, যা একটি ক্ষীণ টক আফটারটেস্ট সহ একটি খোসা ছাড়ানো আঙ্গুরের কথা মনে করিয়ে দেয় এবং একটি শক্ত কালো বীজ। এটা খেতে একটি পরিতোষ. আপনি এক মুহুর্তে এক কেজি লংগান গবল করতে পারেন, তবে এই জাতীয় ফুসকুড়ি কাজ থেকে বিরত থাকা ভাল, কারণ একটি অপরিচিত এবং অস্বাভাবিক ফল হজম করা পেটের পক্ষে কঠিন হবে। তিনি বরং প্রি-প্রসেসিং ছাড়াই দ্রুত সবকিছু নিষ্পত্তি করবেন। তবে যা সুস্বাদু তা সুস্বাদু। একটা জিনিস আমার মন খারাপ করে এই ফল দ্রুত নষ্ট হয়ে যায় , অতএব, এটা খুব pickily কেনা মূল্য.
লিচু
লিচুএকই হাই ডুওং প্রদেশের হ্যানয় থেকে খুব দূরে নয় ভিয়েতনামে জন্মানো . বাজারে এটি সবসময় অনেক আছে এবং এটি এত ব্যয়বহুল নয়। এগুলি লংগানের আকার এবং স্বাদে খুব মিল তবে এই ফলটি এখনও কিছুটা মিষ্টি।
সজ্জা, আঙ্গুরের স্মরণ করিয়ে দেয়, মিষ্টি এবং মনোরম। আপনি একবারে এটি প্রচুর পরিমাণে খেতে পারেন এবং এমনকি এটির অদৃশ্য হওয়ার বিষয়টিও লক্ষ্য করবেন না।
ম্যাঙ্গোস্টিন
ভিয়েতনামে পাওয়া গেছে, এটি খুব মিষ্টি এবং স্বাদে অস্বাভাবিক হয়ে উঠেছে। ম্যাঙ্গোস্টিন, একটি গাঢ় বরই রঙের ছিদ্রযুক্ত, পুরু চামড়া দিয়ে আবৃত। কেউ কেউ একে ম্যাঙ্গোস্টিন, ম্যাঙ্গোস্টিন, ম্যাঙ্গোস্টিন ইত্যাদি বলে।
তাছাড়া, যখন এটি পাকা এবং তাজা হয়, এটি নরম এবং নমনীয়, কিন্তু যদি ফলটি শক্ত হয় তবে এর অর্থ এটি নষ্ট হয়ে গেছে। এটি চেষ্টা করবেন কিনা তা সবার উপর নির্ভর করে, তবে ভিয়েতনামে এই ফলটির প্রচুর পরিমাণ রয়েছে। আক্ষরিক অর্থে প্রতিটি কাউন্টারে, আপনি যত্ন সহকারে আপনার নাক উল্টাতে পারেন, দাম কমিয়ে আনতে পারেন, একজন ধূর্ত বিক্রেতার সাথে ঝগড়া করতে পারেন এবং দীর্ঘ প্রতীক্ষিত স্বাদ গ্রহণ শুরু করতে পারেন। এর স্বাদ হল আঙ্গুর, স্ট্রবেরি, আনারসের মিশ্রণের সাথে একটি দুর্বল টক পীচ আফটারটেস্ট. সাধারণভাবে, খুব অস্বাভাবিক এবং মিষ্টি এবং টক।
চেরিমোয়া
অন্যদের থেকে ভিয়েতনামে ফল একটি যুক্তিসঙ্গত মূল্য আপনি কিনতে পারেন এবং estu বা cherimoya, যা বলা হয় soursop , হিমায়িত আপেল , চিনি আপেল .
এই ফলটি দেখতে সম্পূর্ণ কুৎসিত। এটি সবুজ, ভারী এবং এর ত্বক পিম্পলি এবং পিঁপড়া। ফলের ভিতরে লুকানো একটি কুৎসিত ধূসর ভর, চাবুক ধূসর-গোলাপী ক্রিম বা টক ক্রিম অনুরূপ। . তদুপরি, আপনি যদি ফলটি কেটে ফেলেন এবং অবিলম্বে এটি না খান তবে মাংসটি দ্রুত কামড়ানো আপেলের মতো কালো হয়ে যাবে। তাজা আশতা নিম্নরূপ খাওয়া হয়: ফল অর্ধেক কেটে নিন এবং একটি চামচ দিয়ে সজ্জিত, মিষ্টি সজ্জা শুষে নিন, একটি সূক্ষ্ম বাতাসযুক্ত মিষ্টি দই অনুরূপ.
চেরমোয়ার স্বাদ স্ট্রবেরি দইয়ের নোটগুলিকে একত্রিত করে , যা কিছু কারণে তারা তরমুজ এবং আপেল কিছু টুকরা রাখা. সামগ্রিকভাবে, বেশ ভাল. তুমি খেতে পারো.
পিটাহায়
পাশ দিয়ে যাওয়া কঠিন হবে পিটাহায়, তার চেহারা চিত্তাকর্ষক. দ্রোকোশিন ফল ভিয়েতনামে, অবশ্যই, এটি রাশিয়ায় যে জেলেপুস্কা তারা এখানে পাচার করে তার চেয়ে বেশি সুস্বাদু, তবে স্বাদ পৃপ্রায় সব জাতই কোনো না কোনো মাঝারি ধরনের আছে .
ভিয়েতনামে, সাদা মাংসের সাথে প্রচুর পরিমাণে পিটাহায়া বিক্রি হয়, যা ছোট কালো দানা দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। এই ফল সম্পর্কে বিশেষ কিছু বলার নেই, যেহেতু এই ফল সব ধরনের আকর্ষণীয় দেখতে হতে পারে, কিন্তু স্বাদ তাদের মোটেই আবেদন করে না।
কোইমিটো (স্টারাপল)
এছাড়াও থেকে ভিয়েতনাম ফল আপনি আপনার নিজের ঝুঁকিতে এটি চেষ্টা করতে পারেন kaimito .
এই ফলটি সহজ নামেই বেশি পরিচিত- তাঁরা আপেল. আক্ষরিক অর্থে এর অর্থ "তাঁরা আপেল" এবং তিনি এই ধরনের একটি ডাকনাম প্রাপ্য শুধুমাত্র কারণ এটি একটি আপেল মত স্বাদ , ক যদি আপনি ফল আড়াআড়ি কাটা , যে আপনি স্পষ্টভাবে উদ্ভট জেলির মতো বীজ তন্তু দেখতে পাচ্ছেন, সজ্জার চেয়েও ঘন, যা একটি তারার মতো।এটি আকারে একেবারে গোলাকার, পীচের চেয়ে বড় নয় এবং বেছে নেওয়া বেশ কঠিন। ফল পাকলে নরম হয় এবং চাপ দিলে মনে হয় বসন্ত ফিরে আসে , যেহেতু সজ্জা জেলির মতো এবং ধারাবাহিকতা পার্সিমনের মতো। ফলের ত্বক নিজেই তিক্ত এবং খাওয়া উচিত নয়। এবং আরও দুটি অসুবিধা আছে। প্রথমটি হ'ল এর তিক্ততা, যা আপনি যখন এর ত্বকে পান তখন সজ্জার সাথে মিশ্রিত হয়। এবং দ্বিতীয়ত, অপরিপক্ক ফল (বা অকালে গাছ থেকে বাছাই করা) লোকেদের আঠালোতার সাথে চেষ্টা করে "অর্পণ" করতে পারে, যা ঠোঁট এবং হাতে একটি শক্ত "ওজন" হিসাবে স্থায়ী হয়। এই ফল ক্ষীর একটি ভিজে কাপড় বা একটি তোয়ালে জলে ভিজিয়ে দিয়ে ধুয়ে ফেলা যেতে পারে। এক জিনিস ভাল - কোন unsweetened পাকা পুরানো আপেল আছে (এবং যেগুলি অপরিপক্ক সেগুলি টার্ট এবং অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট)। তারা সব খুব মিষ্টি এবং একটি বরং অস্বাভাবিক স্বাদ আছে। ফলের সজ্জা স্বচ্ছ ধূসর, সাদা (ছায়ার কাছাকাছি আইভরি) বা বেগুনি ফুল . ত্বক মসৃণ ও চকচকে হয়। ভিয়েতনামে, আমরা সাদা মাংস এবং ভিতরে কালো ঘন বীজ সহ সবুজ ক্যামিটো জুড়ে এসেছি। সাধারণভাবে, স্বাদটি আমাদের জন্য অত্যন্ত অস্বাভাবিক, তাই, অনেকে, প্রথমবারের মতো এটি চেষ্টা করে, এই তারকা আপেলের সাথে আর যুক্ত হতে পছন্দ করেন না। এটা কি ধরনের ফল প্রথমবার তা নিশ্চিত করে বলা কঠিন।
সালাক
এটা যেমন একটি ফল উল্লেখ মূল্য হেরিং .
হিসাবে ঘটে দ্য প্রিকলি হেজহগ, টাচ-মি-নট, এবং মসৃণ একটি, হেরিং , যিনি বড় হওয়ার সময় একটি সাপের চামড়া চুরি করেছিলেন . সাধারণভাবে, এটি এর আঁশযুক্ত ত্বকের কারণে বলা হয় "সাপের ফল" . আমরা একটি কষাকষি এবং খুব মিষ্টি হেরিং জুড়ে এসেছিল দৃশ্যত এটি পুরোপুরি পাকা ছিল না; কিন্তু বিজ্ঞজনেরা পরামর্শ দিয়েছেন এমন ফল বাছাই করা ভাল যেগুলি দেখতে আরও অস্পষ্ট দেখায় তাদের ত্বক শুষ্ক এবং বাদামী বলে মনে হয়;. যেহেতু আমরা সত্যিই খুঁজে বের করার এবং চেষ্টা করার চেষ্টা করিনি বিভিন্ন ধরনেরহেরিং, তারপর আমরা ভিয়েতনামে আমি একটি প্রসারিত, কাঁটাযুক্ত হেরিং দেখতে পেয়েছি .
এর কাঁটা এতই ছোট যে আঙুলে আটকে থাকা বিদেশী দেহ অবিলম্বে লক্ষ্য করা যায় না। কিছুক্ষণ পরে, আমার হাতের ক্ষতগুলি থেকে রক্তপাত, হুল ফোটানো এবং কয়েক দিন ধরে ব্যথা শুরু হয়। তাই আমাদের ভুলের পুনরাবৃত্তি করবেন না এবং শুধুমাত্র মোটা গ্লাভস (কাপড় বা সিলিকন) দিয়ে কাঁটাযুক্ত হেরিং পরিষ্কার করুন। এটি খুব সহজ হবে, যেহেতু ডিমের খোসার মতো ত্বকটি সহজেই সজ্জা থেকে আলাদা হয়ে যায়, বিভিন্ন বিভাগে বিভক্ত।
সিট্রন -বুদ্ধের হাত
এছাড়াও ভিয়েতনামে আমরা এর আকারে একটি আকর্ষণীয় জুড়ে এসেছি সিট্রনঅথবা তারা তাকে যে নামেই ডাকে- বুদ্ধের হাত. তিক্ত মিষ্টি এবং সম্পূর্ণ স্বাদহীন ফল একটি উচ্চারিত টক aftertaste সঙ্গে, কিন্তু invigorating . 🙂 আমরা এটা মোটেও পছন্দ করিনি। সম্ভবত এই ফলের স্বাদ গ্রহণের জন্য ফল জ্ঞান অর্জন করা প্রয়োজন। সাধারণভাবে, স্বাদ এবং রঙ অনুসারে, যেমন তারা বলে, কোনও কমরেড নেই এবং কখনই হবে না। তদনুসারে, তাকে এত কঠোরভাবে বিচার করার অধিকার আমাদের নেই।
রাম্বুটান
মধ্যে ভিয়েতনাম ফল আপনি আরও একটি বহিরাগত লোমশ মথ খুঁজে পেতে পারেন - রাম্বুটান .
রাম্বুটান খুব সুস্বাদু, সরস, মিষ্টি, অস্বাভাবিক এবং সতেজ ফল . এটি ভিয়েতনামিরা দীর্ঘকাল ধরে চাষ করে আসছে। বৃদ্ধিএটা বেশিরভাগই দক্ষিণে . প্রথম সংগ্রহফসল পড়ে এপ্রিলের শেষ , শেষ ফসল নভেম্বরের কাছাকাছি পড়ে . আপনি প্রায় সারা বছর বিক্রিতে রাম্বুটান খুঁজে পেতে পারেন। সত্য, অফ-সিজনে আপনি বুঝতে পারেন যে দাম বেশি হবে, তবে অন্যথায় এটি সর্বদা সস্তা। বাহ্যিকভাবে, তাকে একটি উজ্জ্বল লাল কাঁটাযুক্ত হেজহগের মতো দেখাচ্ছে , যার চামড়া মাছের হুকের মতো বাঁকা অসংখ্য ছোট কাঁটা দিয়ে আবৃত। এটা আপনার হাতে নিতে এমনকি একটু ভীতিকর, কিন্তু বাস্তবে দেখা যাচ্ছে যে এটি শুধুমাত্র একটি বহিরাগত এবং প্রতারণামূলক সাজসজ্জা, যেমন একটি অভিনব পোশাক . বাস্তব জীবনে, রাম্বুটান নরম এবং স্পর্শে বেশ আনন্দদায়ক। এবং এটি তার চুলচেরা জন্য তার নাম ধন্যবাদ পেয়েছি, যেহেতু "রামবট"হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে "চুল".
পেয়ারা
সারা বছর ভিয়েতনামে আপনি কিনতে পারেন এবং পেয়ারা,যা ফল দেয় সারাবছর. ভিয়েতনামী ভাষায় তাকে "থলাই ও" বলা হয়। এই খুব "tlay o" বিভিন্ন প্রকার রয়েছে যা ভিয়েতনামীদের সালাদ, গরম সস এবং খাবারের ড্রেসিং হিসাবে বা সরাসরি ফল হিসাবে পরিবেশন করে।. আমরা একধরনের সবুজ, মিষ্টি এবং টক পেয়ারা দেখতে পেলাম যার খুব, খুব ক্ষীণ গন্ধ বা স্ট্রবেরির স্বাদ।
সাধারণভাবে, শুধুমাত্র একটি উপসংহার ছিল: আপনি যদি ফলগুলি না বোঝেন এবং সেগুলি কীভাবে চয়ন করবেন তা না জানেন, তবে এমন জায়গায় আপনার নাক না খোঁচানো ভাল যেখানে আপনাকে জিজ্ঞাসা করা হয়নি। এবং আমরা আরোহণ এবং আরোহণ হবে! আমরা ভাবছি যে এটি সুস্বাদু হবে কিনা।
ভিয়েতনামও পূর্ণ নারকেল, বিভিন্ন জাতের আঙ্গুরযা মিষ্টি হলে মিষ্টি হয়, আভাকাডোএবং আমাদের পরিচিত অন্যান্য ফল, যার মধ্যে হারিয়ে গিয়েছিল পার্সিমনপার্সিমন, উপায় দ্বারা ভিয়েতনামে বেশ কিছু জাত জন্মে .
তাদের মধ্যে একটি মিষ্টি, আমরা এমনকি cloying বলতে হবে. এটি পাহাড়ী এলাকায় জন্মে। তার বন্ধুর চেয়ে গোলাকার আকৃতি রয়েছে, যে হার্টের আকারে জন্মগ্রহণ করেছিল।
ভিয়েতনামের বাজারে ঘুরতে ঘুরতে আপনি প্রায়শই এমন ফল দেখতে পান যেগুলি সম্পর্কে আপনি কিছুই জানেন না। এটি সব ধরণের বেরি এবং কিছু লেবুতে পূর্ণ যা সরাসরি শুঁটিগুলিতে বিক্রি হয়। এখানে বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি রয়েছে, অনেকগুলি বিভিন্ন সবুজ এবং মশলাদার, খুব সুগন্ধযুক্ত ভেষজ রয়েছে। এক বসায় সবকিছু চেষ্টা করা অসম্ভব। অতএব, আমরা আরো এবং আরো আশ্চর্যজনক আবিষ্কার প্রতিবার ভিয়েতনাম ফল .
ভ্রমণ করুন, নতুন দিগন্ত আবিষ্কার করুন এবং আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করুন!
ফলের সবচেয়ে বড় সরবরাহকারী হল ভিয়েতনাম, যা থাইল্যান্ডকেও ছাড়িয়ে গেছে, যা ফলের সম্পদে উদার।
উত্তর অক্ষাংশের বাসিন্দাদের পক্ষে এই গরম দেশে জন্মানো বিভিন্ন ধরণের ফল কল্পনা করা খুব কঠিন, কারণ তাদের মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে। সুস্বাদু ফল এই দেশে সস্তা, বিশেষ করে যদি আপনি ফসল কাটার সময় এগুলি কিনে থাকেন।
ডিসেম্বরে, ভিয়েতনামের বাজারে এবং দোকানের তাকগুলিতে বিভিন্ন ফল দেখা যায়, প্রাথমিকভাবে কলা, তরমুজ, তরমুজ, আঙ্গুর, চুন, নারকেল, আনারস এবং বিভিন্ন জাতের কমলা এবং ট্যানজারিন, যা আমাদের দেশে সুপরিচিত। স্ট্রবেরির মতো স্বাদযুক্ত একটি বিদেশী গোলাপী ফল, পিঠায় বা ড্রাগন ফল প্রতিটি দোকানে পাওয়া যায়।
সর্বদা উপলব্ধ এবং সরস, হালকা বাদামী লংগান হল একটি সুগন্ধি, মিষ্টি পেঁপে যা তরমুজের মতো স্বাদযুক্ত এবং একটি পার্সিমনের মতো স্যাপোডিলা গন্ধ রয়েছে। তাকগুলিতে বিভিন্ন ধরণের ফলের মধ্যে, একটি শক্তিশালী অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট স্বাদযুক্ত অস্বাভাবিক কোইমিটো ফল রয়েছে, যাকে তারকা আপেল বা তারকা আপেলও বলা হয়।
জানুয়ারিতে, কলা, তরমুজ, নারকেল, আঙ্গুর, আনারস, তরমুজ, চুন, বিভিন্ন জাতের ট্যানজারিন এবং কমলা এখনও কাটা হয়। বেগুনি মাংস, পিটাহায়া, বান্ডিল লংগান, সিদ্ধ কুমড়ার মতো পেঁপে, ছোট কিউই স্যাপোডিলার মতো এবং কোইমিটো আপেলের মতো স্বাদে বিক্রি হয়, যা স্টার আপেল নামেও পরিচিত। একই মাসে, ডুরিয়ান ফলের সংগ্রহ শুরু হয়, যার স্বাদ একটি ফলের ভিনাইগ্রেটের মতো।
এখনও তাকগুলিতে কলা এবং আঙ্গুরের গুচ্ছ, চুন, কমলা, আনারস, তরমুজ, নারকেল, তরমুজ এবং ট্যানজারিন এবং কালো দানা দিয়ে বিছিয়ে পিঠায় বিক্রি হয়। বাজারগুলি বৃত্তাকার, চকচকে-চর্মযুক্ত লোগান ফল এবং একটি দুর্দান্ত সূক্ষ্ম স্বাদের ডুরিয়ান অফার করে। ভিয়েতনামী রান্নার সমস্ত ক্ষেত্রে ব্যবহৃত পেঁপে ফল, ভিটামিনে পূর্ণ এবং স্যাপোডিলা এখনও তাক থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়নি। তবে কোইমিটোর সংগ্রহ ফেব্রুয়ারিতে শেষ হয়, তবে আপনি এখনও এটি তাজা কিনতে পারেন এবং বাসি নয়।
বসন্তের শুরুতে কলা, আঙ্গুর, লেবু, কমলা, আনারস, তরমুজ, তরমুজ ও নারকেল এখনও প্রচুর পরিমাণে বিক্রি হয়। এখন পর্যন্ত, বিক্রেতারা ড্রাগন ফল অফার করে - পিঠায়, এবং তাকগুলিতে লোগানের গুচ্ছ রয়েছে। পেঁপে রসালো কমলা সজ্জার সাথে বিক্রি হয়, স্যাপোডিলা সারা বছর পাওয়া যায় এবং ডুরিয়ানের একটি অসহনীয় গন্ধ কিন্তু অতুলনীয় স্বাদ রয়েছে। মার্চ মাসে, আমের ফসল কাটার মৌসুম শুরু হয় এবং আমাদের গ্রহের সবচেয়ে বড় ফল, কাঁঠাল বলা হয়। ট্যানজারিনের মরসুম মার্চে শেষ হতে চলেছে, এবং বিক্রেতারা তাদের অবশিষ্ট ফলগুলি "কাউন্টারের নীচে" বিক্রি করার চেষ্টা করছেন৷
এপ্রিল মাসে, ভিয়েতনামে সর্বাধিক সাধারণ ফলের বিক্রি অব্যাহত থাকে - কলা, আঙ্গুর, চুন, কমলা, বাঙ্গি, আনারস, তরমুজ, নারকেল এবং আম। তাকগুলিতে বিদেশী ফলগুলির মধ্যে রয়েছে পিটাহায়া, লংগান, পেঁপে, স্যাপোডিলা, ডুরিয়ান এবং কাঁঠাল। এই মাসটি ভিয়েতনামে গাঢ় সবুজ অ্যাভোকাডো নাশপাতি, অস্পষ্ট উজ্জ্বল লাল রাম্বুটান বল এবং মিষ্টি, সুস্বাদু স্বাদযুক্ত লিচি ফলের ফসল কাটার মৌসুমের সূচনাকে চিহ্নিত করে।
কলা, আঙ্গুর, চুন, কমলা, তরমুজ, তরমুজ, আনারস এবং নারকেল এখনও তাকগুলিতে তাদের গ্রাহকদের আনন্দিত করে। তাজা বাছাই করা পিঠাহায়া, পেঁপে, সাপোডিলা, অ্যাভোকাডো, ডুরিয়ান, আম ও কাঁঠাল বিক্রি থেকে হারিয়ে যায়নি। মে থেকে জুলাই পর্যন্ত, মিষ্টি লংগান পাল্পযুক্ত ফলগুলি সেরা স্বাদ অর্জন করে। রাম্বুটান ও লিচুর পাকা মিষ্টি ফল এখনো বিক্রি হয়। অনেক পর্যটকদের আনন্দের জন্য, বেগুনি ম্যাঙ্গোস্টিন আপেল, গ্রীষ্মমন্ডলীয় বরই এবং কাঁটা-চর্মযুক্ত হেরিং ফলের ফসল কাটার মৌসুম শুরু হয়েছে।
জুন
জুন মাসে, কলা, আঙ্গুর, চুন, কমলা, আনারস, তরমুজ, নারকেল, তরমুজ, অ্যাভোকাডো এবং আম সফলভাবে বিক্রি হয়। রাশিয়ার তাকগুলিতে অল্প পরিচিত ফলগুলির মধ্যে রয়েছে পিটাহায়া, ম্যাঙ্গোস্টিন, লংগান, পেঁপে, স্যাপোডিলা, গ্রীষ্মমন্ডলীয় বরই, কাঁঠাল, রাম্বুটান এবং হেরিং। জুন মাসে, ভিয়েতনামে বিভিন্ন ধরণের ফল বিক্রি হয়; পাকা ডুরিয়ান ফলগুলি প্রায়শই তাকগুলিতে পাওয়া যায়;
জুলাই
জুলাই মাসে, কলা, আঙ্গুর, চুন, কমলা, আনারস, তরমুজ, তরমুজ, নারকেল এবং অ্যাভোকাডো এখনও প্রচুর পরিমাণে বিক্রি হয়। এখন পর্যন্ত, বিক্রেতারা ড্রাগন ফল অফার করে - মিষ্টি পিটাহায়া, লংগান, পেঁপে, স্যাপোডিলা, কাঁঠাল, গ্রীষ্মমন্ডলীয় প্লাম, ম্যাঙ্গোস্টিন, সিট্রন, চেরিমোয়া, রাম্বুটান, হেরিং, ডুরিয়ান এবং লংগান। কিন্তু আম কাটার মৌসুম শেষ হতে চলেছে।
আমাদের দেশে সুপরিচিত কলা, তরমুজ, তরমুজ, আঙুর, চুন, নারকেল, অ্যাভোকাডো, আনারস এবং বিভিন্ন জাতের কমলালেবুর বিক্রি থেমে নেই। আগস্টে, রসালো পিটাহায়া, লংগান, সুস্বাদু পেঁপে, সুগন্ধি সাপোডিলা, ডুরিয়ান, রাম্বুটান, চেরিমোয়া, সাইট্রন এবং হেরিং ফলের ফসল এখনও কাটা হয়। ভিয়েতনামের তালিকাভুক্ত ফলগুলি পার্সিমন দ্বারা তাকগুলিতে যুক্ত হয়, যার ফসল আগস্টে শুরু হয়, তবে কাঁঠাল, ম্যাঙ্গোস্টিন এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় বরইয়ের মরসুম শেষ হয়ে যাচ্ছে।
সেপ্টেম্বর
সেপ্টেম্বরে, ভিয়েতনাম এখনও কলা, তরমুজ, নারকেল, আঙ্গুর, আনারস, তরমুজ, চুন এবং বিভিন্ন জাতের কমলা সংগ্রহ করে। পিটাহায়া, লংগান, পেঁপে, স্যাপোডিলা, রাম্বুটান এবং হেরিং বিক্রি হয়।
অক্টোবর
অক্টোবরে, ভিয়েতনামের ফলগুলি বিভিন্ন ধরণের বিক্রি হয়; তাকগুলিতে উজ্জ্বল হলুদ কলা, রসালো আঙ্গুর, সুস্বাদু চুন, বিভিন্ন ধরণের কমলা, আনারস, স্কারলেট পাল্প, নারকেল, অ্যাম্বার তরমুজ রয়েছে। আপনি যদি বিদেশী ফল উপভোগ করতে চান, বিক্রেতারা এই মাসে পিটাহায়া, পেঁপে, স্যাপোডিলা, পার্সিমন, রাম্বুটান, চেরিমোয়া এবং সিট্রন অফার করে। ট্যানজারিনের ফসল শুরু হয়, তবে ডুরিয়ান ফল তাক থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়।
কলা, আঙ্গুর, চুন, কমলা, তরমুজ, আনারস, তরমুজ, নারকেল এবং আমের বিক্রি অব্যাহত রয়েছে এবং তাকগুলিতে রসালো ট্যানজারিন উপস্থিত হয়েছে। রসালো পিঠায় ও লংগানের ফসল এখনো কাটা হচ্ছে; সুস্বাদু পেঁপে, সুগন্ধি সাপোডিলা এবং হেরিং। পার্সিমন, রাম্বুটান, চেরিমোয়া এবং সাইট্রন ফলের ফসল কাটার মৌসুম নভেম্বরে শেষ হয়।
ভিয়েতনামের উদার রোদ আপনাকে কেবল একটি আরামদায়ক ছুটি উপভোগ করতে দেয় না বালুকাময় সমুদ্র সৈকতউষ্ণ সমুদ্রের তীরে বছরে 365 দিন, তবে এটি এখনও সামুদ্রিক খাবারের অনুরাগী এবং সরস, সুস্বাদু ফলের প্রেমীদের জন্য একটি আসল গ্যাস্ট্রোনমিক স্বর্গ। দেশের থার্মোমিটার সারা বছর ধরে +22 ডিগ্রির নিচে পড়ে না এবং উপকূলে উচ্চ আর্দ্রতা আপনাকে প্রতিদিন পাকা এবং সরস গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল খাওয়ার অনুমতি দেয়। অধিকন্তু, সমস্ত ফল বৃদ্ধির উদ্দীপক, সার এবং রাসায়নিক সংযোজন ছাড়াই প্রাকৃতিক পরিবেশে জন্মায়।
ভিয়েতনামে, বিভিন্ন ধরণের ফল জন্মে যা ঠান্ডা অক্ষাংশের বাসিন্দাদের কাছে অজানা: আম, প্যাশন ফল, লিচি, তামারিন, পিটাহায়া - এগুলির সবকটি জনপ্রিয় আপেল, কমলা এবং আঙ্গুরের সাথে তুলনা করা যায় না। তদুপরি, রৌদ্রোজ্জ্বল ভিয়েতনামে, আপনি শাখা থেকে প্রায় সরাসরি সমস্ত ফলের স্বাদ নিতে পারেন।
মাস অনুযায়ী ফল
বহিরাগত সুস্বাদু খাবারে সমৃদ্ধ, ভিয়েতনাম, অন্যান্য দেশের মতো, ঋতু দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কিন্তু যে কোনো মাসে সবসময় উপভোগ করার মতো কিছু থাকে। সঙ্গে লোভনীয়, অস্বাভাবিক এবং রঙিন ফল সুন্দর নামদোকানের তাকগুলিতে তারা পর্যটকদের ইশারা করে। তবে আপনার পছন্দের ফলের স্বাদ নেওয়ার আগে, অন্তত তাদের সংক্ষিপ্ত বিবরণের সাথে নিজেকে পরিচিত করা ভাল ধারণা।
উত্তর অক্ষাংশের বাসিন্দাদের জন্য অনেক ফলের স্বাদ কল্পনা করা কঠিন হতে পারে, আপনি বিভিন্ন পাকা এবং রসালো ফলের মধ্যে হারিয়ে যেতে পারেন। জানুয়ারিতে, ব্রেডফ্রুট ফল তাকগুলিতে উপস্থিত হতে শুরু করে। আপনি মে মাসের শুরু পর্যন্ত এই অস্বাভাবিক ফল চেষ্টা করতে পারেন। ব্রেডফ্রুটের গন্ধ খুব একটা সুখকর নয় এবং এটি কিছুটা পচা ফলের মতো। সজ্জার স্বাদ অস্পষ্টভাবে সাইট্রাস এবং তরমুজের মধ্যে ক্রসের মতো। একটি ফলের ওজন 5 কেজি পৌঁছাতে পারে।
রসালো ও মিষ্টি আম দেখা দেয় বলে ফেব্রুয়ারির শুরুটা চমৎকার। মে মাস পর্যন্ত আপনি প্রতিদিন সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারে আম খেতে পারেন। আম গাছ সর্বত্র জন্মে, অনেকটা নারকেল গাছের মতো। শুধুমাত্র বিশাল গাছের মুকুটের নীচে আপনি জ্বলন্ত সূর্য থেকে লুকিয়ে মিষ্টি, সরস সজ্জার স্বাদ নিতে পারেন। আমের স্বাদ বর্ণনা করা বেশ কঠিন। এটি কতটা আশ্চর্যজনক তা বুঝতে আপনাকে অন্তত একবার চেষ্টা করতে হবে।
কিছু আমের ফলের ওজন আধা কেজি। আপনি যদি বাজারে আম ক্রয় করেন, আপনি বিক্রেতাকে আপনার জন্য কয়েকটি ফল কাটতে বলতে পারেন। আম অসাধারন কারণ আপনি যেকোন সময়, এমনকি রাস্তায় সহজেই খেতে পারেন।
কিছু gourmets মশলা এবং লবণ দিয়ে পাকা এবং উজ্জ্বল মাংস ঋতু পছন্দ করে, যা বহিরাগত সজ্জাতে কিছুটা স্পন্দন যোগ করে।
মে মাসের শুরু থেকে শরতের শেষ পর্যন্ত, আপনি রাম্বুটান চেষ্টা করতে পারেন - এটি একটি রসালো এবং সতেজ ফল যার লোমযুক্ত গোলাপী এবং লাল ত্বক রয়েছে। অতএব, আমাদের দেশবাসীরা এটিকে একটি নতুন নাম দিয়েছে - এলোমেলো ফল। সাদা মাংসের স্বাদ মাঝারি মিষ্টি সবুজ আঙ্গুরের মতো। রাম্বুটান ভিটামিন বি এবং সি দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে এবং শরীরকে বর্জ্য এবং টক্সিন পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।
গ্রীষ্মে, রুটির পরিবর্তে তামারিন, লংগান, সালান এবং অতুলনীয় ডুরিয়ান তাকগুলিতে উপস্থিত হবে। পরেরটি আরও বিশদে কথা বলা মূল্যবান। ভিয়েতনাম পরিদর্শন করা সমস্ত গাইড এবং পর্যটকরা এর বহিরাগততা এবং অনন্য স্বাদ এবং গন্ধ সম্পর্কে কথা বলে। এবং প্রথম জিনিসটি সবাই বলে যে ডুরিয়ানের গন্ধ এটির স্বাদ নেওয়ার ইচ্ছাকে সম্পূর্ণরূপে নিরুৎসাহিত করতে পারে। এই মন্তব্যটি গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত, যেহেতু সত্যিকারের তীব্র এবং অবিরাম গন্ধ বমি বমি ভাব, মাইগ্রেন এবং এমনকি বমিও হতে পারে। এবং ডুরিয়ান যে সালফার যৌগের গন্ধ ছড়ায় তা প্রথমে ভীতিকর।
কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, সূক্ষ্ম উজ্জ্বল হলুদ মাংস চেষ্টা করা মূল্যবান, যা পুরু ধারালো কাঁটা এবং একটি শক্ত, রুক্ষ ত্বকের আড়ালে লুকিয়ে থাকে, যদি শুধুমাত্র কৌতূহলের বাইরে থাকে।
ডুরিয়ান উপকারী কারণ এটি শরীর থেকে টক্সিন এবং বর্জ্য অপসারণ করতে সাহায্য করে। এবং এশিয়ান দেশগুলিতে, উপরন্তু, এটি একটি শক্তিশালী কামোদ্দীপক হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ফল খাওয়া উচিত নয়।
একটি নির্দিষ্ট গন্ধযুক্ত আরেকটি ফল হল কাঁঠাল। একটি ফল 30 কেজি পর্যন্ত ওজন হতে পারে। সবুজ ঘন খোসার পিছনে একটি তীক্ষ্ণ গন্ধ সহ একটি সরস এবং মিষ্টি হলুদ মাংস রয়েছে। আপনি এই অস্বাভাবিক ফলটি জুলাইয়ের শুরু পর্যন্ত চেষ্টা করতে পারেন।
লংগান অস্পষ্টভাবে কিউইয়ের মতো - এটি একটি ছোট বলের আকৃতি রয়েছে, তবে আঙ্গুরের মতো ক্লাস্টারে বৃদ্ধি পায়। একটি শাখায় একটি ঘন হলুদ-বাদামী খোসায় 50টি ফল থাকতে পারে। রসালো, প্রায় স্বচ্ছ সজ্জা, কস্তুরীর সূক্ষ্ম ইঙ্গিত সহ, একটি বড় হাড় লুকিয়ে রাখে। এবং লংগান মে থেকে জুন পর্যন্ত তার সেরা স্বাদ পায়। ভিয়েতনামিরা লংগান এবং পদ্মের বীজ থেকে একটি সতেজ স্যুপ তৈরি করে, যা ভ্রমণকারী গুরমেটদের জন্য অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত।
লিচু লংগানের মতই কিন্তু রুক্ষ, গোলাপী ত্বক আছে। কোমল এবং সাদা সজ্জা পুরোপুরি সতেজ, তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং একটি মনোরম আফটারটেস্ট ছেড়ে দেয়। এটি ভিয়েতনামী লিচু যা অন্যান্য বিদেশে রপ্তানি করা হয়। আপনি এপ্রিল মাসে পাকা লিচু খেয়ে দেখতে পারেন।
আগস্টে, ভিয়েতনামের বাজারে অনন্য সোর্ট পার্সিমন উপস্থিত হয় - ফলগুলি হৃদয় আকৃতির হতে পারে। স্বাদের বৈশিষ্ট্যের ক্ষেত্রে, ভিয়েতনামী পার্সিমন কার্যত গার্হস্থ্য পার্সিমন থেকে আলাদা নয়, যা রাশিয়ার দক্ষিণ অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়।
এছাড়াও এই সময়ের মধ্যে আপনি ক্যারামবোলা বা "স্টার আপেল" চেষ্টা করতে পারেন। ফলের আকৃতি বেল মরিচের মতো, কিন্তু আড়াআড়িভাবে কাটা হলে, ফলটি পাঁচ-বিন্দুর তারার মতো দেখায়। এবং এটি একটি আপেল, কমলা এবং আঙ্গুর মধ্যে একটি ক্রস মত স্বাদ. প্রায়শই, "তারকা আপেল" টুকরো টুকরো করে কাটা ককটেল এবং স্মুদি সাজাতে ব্যবহৃত হয়।
আমাদের অক্ষাংশে শরৎ শুরু হওয়ার সাথে সাথে, ভিয়েতনামের তাকগুলি নতুন ফল দিয়ে পূরণ করা শুরু করে: স্যাপোডিলা সেপ্টেম্বরে এবং সিট্রন - নভেম্বরের শুরু থেকে স্বাদ নেওয়া যেতে পারে। স্যাপোডিলা একটি চিরসবুজ গাছে বেড়ে ওঠে, ক্যারামেল আইসক্রিমের গন্ধ রয়েছে, মিষ্টি পার্সিমন, কলা এবং পীচের মতো অস্পষ্টভাবে স্বাদ এবং মুরগির ডিমের মতো আকৃতির। একটি ফলের ওজন 200 গ্রাম পৌঁছতে পারে স্যাপোডিলা ফলগুলি প্রায়শই প্রধান খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
সাইট্রন ভিয়েতনামের বহিরাগত সাইট্রাস ফলগুলির মধ্যে একটি এবং এর দ্বিতীয় নাম রয়েছে। "বুদ্ধের হাত" এর স্বাদ লেবুর মতো, তবে দেখতে খুব নির্দিষ্ট। তবে স্থানীয় বাসিন্দাদের কাছে এর রয়েছে প্রবল ধর্মীয় তাৎপর্য। এটি বিশ্বাস করা হয় যে একটি ফলের যত বেশি "আঙ্গুল" থাকবে, তত বেশি ভাগ্য পরিবার এবং বাড়িতে নিয়ে আসবে। অতএব, স্থানীয় বাসিন্দারা সর্বাধিক সংখ্যক অঙ্কুর সহ ফল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন। একটি ঐতিহ্যগত ফল হিসাবে, বুদ্ধের হাত খাওয়া হয় না ফলটি সম্পূর্ণরূপে আলংকারিক।
কিন্তু কিছু বাবুর্চি নির্দিষ্ট খাবার তৈরি করার সময় সিট্রন যোগ করে।
অক্টোবরে, আপনি উপভোগ করে নববর্ষের আগমন অনুভব করতে পারেন রৌদ্রোজ্জ্বল উপকূলপাকা এবং সরস tangerines. ভিয়েতনামী ট্যানজারিনের চামড়া পাতলা এবং খোসা ছাড়ানো সহজ। শীতকালে অনেক জাতের ট্যানজারিন বিদেশের বাজারে রপ্তানি করা হয়।
ভিয়েতনামে ফলের প্রাচুর্য ডিসেম্বরেও শেষ হয় না। এবং এমনকি মধ্যে নববর্ষের আগের দিন, সৈকতে বসে আপনি পাকা আম, পিঠায়, লংগান, আনারস, নারকেল ইত্যাদি উপভোগ করতে পারেন।
প্রায় সারা বছর, পেঁপে ভিয়েতনামের সর্বত্র জন্মায় - এটি কমলার মাংসের সাথে একটি সরস এবং সুস্বাদু ফল, একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি তরমুজের কিছুটা স্মরণ করিয়ে দেয়, তবে বাহ্যিকভাবে একটি বড় নাশপাতির মতো। একটি পাকা পেঁপের খোসার একটি এমনকি হলুদ রঙ হওয়া উচিত এবং স্পর্শে দৃঢ় এবং স্থিতিস্থাপক বোধ করা উচিত।
ভিয়েতনামের জনপ্রিয় ফল কলা অন্তর্ভুক্ত। সারা বছর, বিশাল গুচ্ছগুলি তাজা ফলের তাকগুলির বেশিরভাগ অংশ নেয়। তবে ছোট কলাই সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। তারা, ঘুরে, দুটি জাতের মধ্যে বিভক্ত করা হয়। প্রথমগুলির একটি পাতলা উজ্জ্বল হলুদ খোসা রয়েছে এবং স্বাদটি সেই কলাগুলির থেকে খুব বেশি আলাদা নয় যা এমনকি ঘরোয়া দোকানেও কেনা যায়।
কিন্তু ভিয়েতনামী কলা মিষ্টি এবং দাম কয়েকগুণ কম।দ্বিতীয় জাতের কলার একটি ঘন খোসা থাকে এবং প্রায়শই ফলের বীজ থাকে। এই কলাগুলি স্বাদে লক্ষণীয়ভাবে ভাল। তাদের একটি সাইট্রাসি অম্লতা রয়েছে যা সুরেলাভাবে একটি ক্রিমি মিষ্টি স্বাদের সাথে একত্রিত হয়।
প্রতিদিন, সৈকতে শুয়ে আপনি ঠান্ডা এবং সুস্বাদু নারকেল দুধ উপভোগ করতে পারেন। তাজা ফল প্রায় প্রতিটি ধাপে কেনা যায়। ছোট নারকেলে বড় নারকেলের চেয়ে মিষ্টি, আরও সূক্ষ্ম রস থাকে। ভিয়েতনামের বিক্রেতারা নারকেলের গোড়ায় একটি পরিষ্কার কাটা তৈরি করে যাতে এটি সমতল পৃষ্ঠ থেকে পড়ে না যায়। এবং তারপর টিউবের জন্য মাথার উপরে একটি ছোট গর্ত তৈরি করা হয়। ভিতরের দুধ চলে যাওয়ার পরে, আপনি ফলটি ভেঙে একটি চামচ দিয়ে দেয়াল থেকে নারকেলের পাল্প সংগ্রহ করতে পারেন।
মিষ্টি এবং টক স্বাদ এবং রসালোতার জন্য অনেকেই বিদেশী আনারস পছন্দ করেন। তবে ভিয়েতনামের আনারসের একটি অপ্রত্যাশিত মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। উপরন্তু, আনারস শরীরের জন্য খুব উপকারী, কিন্তু আমাদের কঠোর জলবায়ু এটি সত্যিই একটি বহিরাগত ফল. আর এ কারণে আমরা স্থানীয় দোকানে দামি আমদানিকৃত ফল কিনতে বাধ্য হচ্ছি। কিন্তু ভিয়েতনামে আপনি আনারস খেতে পারেন এবং এমনকি আপনার স্যুটকেসে কয়েকটি রসালো ফলও আনতে পারেন। আনারসে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন এ এবং সি রয়েছে।
আনারস ঘন ঘন সেবন সর্দি-কাশির ঝুঁকি কমাতে পারে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশ রোধ করতে পারে।
ভিয়েতনামের সবচেয়ে জনপ্রিয় সাইট্রাস ফলগুলির মধ্যে একটি হল পোমেলো। তিক্ত মিষ্টি সজ্জা, আঙ্গুরের টার্ট স্বাদের অস্পষ্টভাবে স্মরণ করিয়ে দেয়, একটি ঘন এবং ঘন খোসার আড়ালে লুকিয়ে থাকে। পোমেলো মৌসুম ফেব্রুয়ারি থেকে মে পর্যন্ত। পোমেলো সম্পর্কে বিস্ময়কর বিষয় হল যে আপনি শুধুমাত্র এর সূক্ষ্ম সাইট্রাস পাল্পই উপভোগ করতে পারবেন না, আপনি এর সুগন্ধযুক্ত খোসাও খেতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে সজ্জা থেকে সাবধানে খোসা আলাদা করতে হবে, ছোট টুকরো করে কেটে রোদে শুকাতে হবে।
এই সুস্বাদুতা শুকনো ফলের বিভাগে প্রায় প্রতিটি মুদি দোকানে কেনা যায়। তবে, একটি নিয়ম হিসাবে, এই জাতীয় পোমেলো খোসা অতিরিক্তভাবে চিনির সিরাপে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং খুব মিষ্টি স্বাদ থাকে।
চুনের সুগন্ধযুক্ত টক ছাড়া তাজা সামুদ্রিক খাবার কল্পনা করা কঠিন। তাই ভিয়েতনামিরা এই ফলটি খুব পছন্দ করে। সহজলভ্য বিশুদ্ধ ফর্মচুন সমস্যাযুক্ত, যে কারণে তাজা চেপে রস প্রায়শই ককটেল, স্মুদি এবং সসগুলিতে ব্যবহৃত হয়। চুনের ওয়েজ মাছের সাথে খাবারের পরিপূরক।
"ড্রাগনের হৃদয়" বা পিটাহায়া হল এমন একটি ফল যা এমনকি ঘরোয়া দোকানের তাকগুলিতেও কেনা যায়। এবং ভিয়েতনামে, পিটাহায়া ফল সারা বছর লতা থেকে বাছাই করা যায়। উজ্জ্বল গোলাপী ত্বকের পিছনে, বড় আঁশের কথা মনে করিয়ে দেয়, ছোট বীজ সহ সাদা বা ফ্যাকাশে গোলাপী মাংস রয়েছে। ভোজ্য বীজ সহ সজ্জার স্বাদ অস্পষ্টভাবে কিউইয়ের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। তবে "ড্রাগন হার্ট" এর স্বাদ আরও নিরপেক্ষ।
বছরের যেকোনো সময় আপনি ভিয়েতনামে শম্পা বা গোলাপ আপেল ব্যবহার করে দেখতে পারেন। দ্বিতীয় নামটি ফলের স্বাদকে সর্বোত্তমভাবে বর্ণনা করতে পারে। নাশপাতি আকৃতির লাল ফল সাদা, রসালো মাংস লুকিয়ে রাখে যা দেখতে অনেকটা আদর্শ আপেলের মতো। ফলের মাঝামাঝি মিষ্টি নয় এবং পুরোপুরি তৃষ্ণা নিবারণ করে। আপনি নিয়মিত নাশপাতি বা আপেলের মতোই খোসা দিয়ে শম্পা খেতে পারেন। তবে স্থানীয়রা শম্পুকে টুকরো টুকরো করে কাটতে পছন্দ করে এবং তারপরে উদারভাবে গরম মশলা এবং লবণ দিয়ে সিজন করতে পছন্দ করে - ফলাফলটি খুব তীব্র এবং অস্বাভাবিক স্বাদ।
আমাদের অক্ষাংশের জন্য অস্বাভাবিক আরেকটি ফল যা আপনি ভিয়েতনামে চেষ্টা করতে পারেন তা হল আবেগের ফল। এটিতে লেবুর সুগন্ধ রয়েছে এবং এটি মাল্টিফ্রুট জুসের মতো স্বাদযুক্ত। ফলের আকৃতি একটি বড় বরইয়ের মতো এবং একই রকম গাঢ় বারগান্ডির খোসা। এটি একটি চামচ সঙ্গে আবেগ ফল খাওয়া প্রথাগত এটি করার জন্য, আপনি অর্ধেক ফল কাটা এবং বীজ বরাবর নরম কোর পান করতে হবে।
সামুদ্রিক খাবারের সস তৈরিতেও প্যাশন ফলের রস ব্যবহার করা হয়।
একটি বহিরাগত ফল, বা বরং একটি বেরি, ভিয়েতনামী তরমুজ অন্তর্ভুক্ত করে। এটি রাশিয়ানদের কাছে পরিচিত তরমুজগুলির থেকে আলাদা নয়: গাঢ় সবুজ খোসা এবং বীজ সহ লাল রঙের সরস মিষ্টি সজ্জা। যাইহোক, একটি বহিরাগত বৈচিত্র্য এখনও লক্ষণীয় - তরমুজের হলুদ সজ্জা শুধুমাত্র ভিয়েতনামের রিসর্টে স্বাদ নেওয়া যেতে পারে।
কোনটি আপনি বাড়িতে আনতে পারেন?
ট্রিপ থেকে বাড়ি ফেরার সময়, আপনি সবসময় আপনার পরিবারের জন্য উপহার এবং স্মৃতিচিহ্ন আনতে চান। আপনার বিদেশী ফলের প্রাচুর্য ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়। তবে এটি অবিলম্বে বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে রাশিয়ায় খাদ্য আমদানির নিয়মগুলি কিছু বিধিনিষেধ আরোপ করে। বর্ডার সার্ভিসভিয়েতনামও দেশ থেকে বৃহৎ পরিসরে কৃষিপণ্য রপ্তানির অনুমতি দেয় না। যাইহোক, যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে এটি বেশ সম্ভব। আপনি চেক করা লাগেজ এবং হ্যান্ড লাগেজে উভয়ই ফল বহন করতে পারেন। একজন পর্যটকের 5 কেজির বেশি ফল ও সবজি দেশের বাইরে নিয়ে যাওয়ার অধিকার রয়েছে।কিছু এয়ারলাইন্স হ্যান্ড লাগেজে 7 কেজি পর্যন্ত ফল রাখার অনুমতি দেয়। নিয়ম অনুসরণ না করা হলে, ভ্রমণকারীকে জরিমানা জারি করা হতে পারে এবং রপ্তানিকৃত পণ্য বাজেয়াপ্ত করা হবে।
রপ্তানিকৃত ফলের জনপ্রিয়তার দিক থেকে প্রথম স্থানে রয়েছে লিচু। ছোট ফলগুলি ন্যূনতম স্থান নেয় এবং পরিবহনের সময় সমস্যা সৃষ্টি করে না।
অনেক ঝামেলা বা সমস্যা ছাড়াই, আপনি একটি গরম দেশ থেকে আপনার সাথে একটি সুস্বাদু এবং রসালো আনারস আনতে পারেন। ফলের মজবুত খোসা আপনাকে আনারস নিরাপদ ও সুস্থভাবে শেষ করতে দেয়। এছাড়াও, আনারসের শেলফ লাইফ এক মাস পর্যন্ত হতে পারে। মূল জিনিসটি বাজারে পাকা এবং মাঝারি ঘন ফল কেনা।
কলা শিপিং জন্য মহান. তবে পরিবহনের জন্য কাঁচা সবুজ ফল কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়।
প্রিয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল আম একটি বিমানে পরিবহন করা যেতে পারে। তবে দীর্ঘমেয়াদী পরিবহনের জন্য, শক্ত, সামান্য কাঁচা ফল বেছে নেওয়া মূল্যবান।
ড্রাগনস আই আরেকটি বিদেশী ফল। এটিতে সরস, প্রায় স্বচ্ছ মাংস রয়েছে, যা একটি ঘন এবং টেকসই শেলের নীচে লুকানো থাকে। গরমের দিনে, এটি আপনার তৃষ্ণা মেটাতে সাহায্য করবে, তাই আপনি বাড়ির পথে নিজেকে সতেজ করতে এটি আপনার সাথে নিয়ে যেতে পারেন। এবং এই ফলটি আপনার লাগেজেও আনা যেতে পারে অনেক অসুবিধা ছাড়াই। "ড্রাগনের চোখের" স্বাদ কস্তুরীর সুগন্ধের সাথে মিষ্টি আঙ্গুরের সজ্জার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
আপনি ভিয়েতনাম থেকে বেশ কয়েকটি অ্যাভোকাডো বাড়িতে আনতে পারেন। এটি লক্ষণীয় যে ভিয়েতনামিরা এটিকে একচেটিয়াভাবে ফল হিসাবে খায়, অর্থাৎ তারা মিষ্টি স্মুদি তৈরি করে। Avocados পরিবহন করা সহজ এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
তবে ঘন এবং ইলাস্টিক ফল বেছে নিন যাতে খোসা ফাটলে না যায় এবং সমতলের অ্যাভোকাডোর সূক্ষ্ম টেক্সচারকে চূর্ণ না করে।
আপনি রাশিয়ায় আবেগ ফল আমদানি করতে পারেন, তবে কেনার 5 দিনের পরে আপনাকে এটি খেতে হবে না। একই সময়ে, আপনাকে লংগান খেতে হবে, যা এর ঘন খোসার জন্য ধন্যবাদ, একটি বিমানের লাগেজ বগিতে এবং হাতের লাগেজেও পরিবহন করা যেতে পারে।
না নেওয়ার সেরা জিনিস কি?
দেখে মনে হবে ঘন বা পুরু খোসা সহ যে কোনও ফল সহজেই বিমানে পরিবহন করা যেতে পারে। কিন্তু বাস্তবে অনেক সীমাবদ্ধতা আছে। উদাহরণস্বরূপ, চা গাছের সজ্জা, একটি শক্তিশালী ছিদ্র আকারে নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা সত্ত্বেও, পরিবহন করা উচিত নয় আকাশ পথে. যেহেতু ফলটির নিজেই খুব মনোরম গন্ধ নেই, তাই স্যুটকেসের খোসার সামান্য ক্ষতি ক্ষতিগ্রস্থ লাগেজ হতে পারে। অতএব, কাঁঠাল প্রেমীদের রিসোর্টে এটি উপভোগ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। আর এর জন্য সবচেয়ে ভালো সময় হল জানুয়ারি থেকে জুন।
দেশের বাইরে ডুরিয়ান রপ্তানিতে নিষেধাজ্ঞা রয়েছে। এছাড়াও, কিছু হোটেল প্রশাসক ঘরে ফল আনতে নিষেধ করেন, কারণ নির্দিষ্ট গন্ধ ঘরে দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। অতএব, আপনি কেবল রাস্তায় ডুরিয়ান খেতে পারেন এবং বিশেষত গ্লাভস দিয়ে। প্রধান জিনিসটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি খাওয়ার চেষ্টা করা যাতে অপ্রীতিকর গন্ধ ছড়িয়ে পড়ার সময় না হয়।
এটি একটি বিমানে তরমুজ পরিবহন করাও নিষিদ্ধ - উচ্চ উচ্চতাঘন খোসা উচ্চ চাপ সহ্য করতে পারে না এবং ফল বিস্ফোরিত হতে পারে। আপনাকে হ্যান্ড লাগেজে মাত্র কয়েকটি স্লাইস নেওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছে।
অন্যান্য ফলের জন্য দেশ থেকে রপ্তানিতে কোন বিধিনিষেধ নেই। কিন্তু তবুও, কিছু ফল কেনার মানে হয় না। উদাহরণস্বরূপ, ভিয়েতনামে উত্থিত সবুজ আঙ্গুরগুলি বহিরাগত হিসাবে বিবেচিত হয় না। উপরন্তু, স্থানীয় বাসিন্দারা শুধুমাত্র ওয়াইন তৈরির জন্য এটি চাষ করে। এবং ভিয়েতনামী পার্সিমনগুলি গার্হস্থ্যগুলির থেকে স্বাদে আলাদা নয়, যা শীতকালে যে কোনও মুদি দোকানে কেনা যায়।
অনেক পর্যটক, ভ্রমণ করার সময়, ফল জন্মানোর সবচেয়ে সহজ উপায় সম্পর্কে ভাবেন। আপনি যদি গরম ভিয়েতনাম থেকে শীতকালীন রাশিয়ায় উড়ে যাচ্ছেন, তবে নেওয়াটাই বুদ্ধিমানের কাজ হাতের ব্যাগউষ্ণ পোশাক যা আপনি বিমানে পরতে পারেন এবং সেই অনুযায়ী, আপনার লাগেজে বহিরাগত ফল রাখুন। তবে একটি স্যুটকেসে কাপড়ের সাথে ফল পরিবহন করাও ভাল ধারণা নয়। এই উদ্দেশ্যে, এটি একটি বিশেষ ধারক যা আগাম যত্ন নিতে সুপারিশ করা হয় চেহারাবিদেশী উপহার লুণ্ঠন হবে না.
ফল কেনার সময়, আপনাকে অবশ্যই মৌলিক নিয়মগুলি মেনে চলতে হবে।
- আপনি যদি অর্থ সঞ্চয় করতে চান, তাহলে পাকা ফলের জন্য বাজারে যান, যেখানে স্থানীয়রা সেগুলি কেনেন। সুপারমার্কেট এবং বাজারে পর্যটক স্থানএকই ফলের দাম শহরের কেন্দ্রীয় অংশের দোকানের তুলনায় বেশি হতে পারে। একটি উপযুক্ত বাজার খুঁজে পাওয়া কঠিন হবে না - অনেক চিহ্ন ইংরেজি চিহ্ন ব্যবহার করে। শেষ মুহূর্ত পর্যন্ত বাজারে দর কষাকষি করতে এবং আরও ফল নিতে ভয় পাবেন না যাতে বিক্রেতাও একটি ভাল ছাড় দিতে আগ্রহী হন।
- দিনের প্রথমার্ধে ফল কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় - একটি গরম রোদে কাউন্টারে শুয়ে থাকার পরে, যে কোনও পণ্য কম সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে যায়। উপরন্তু, বিক্রেতারা, একটি পূর্ণ দিন কাজের পরে ক্লান্ত, কম মানানসই এবং বন্ধুত্বপূর্ণ হবে।
- একটি নিয়ম হিসাবে, যে কোনও বাজারে, বিক্রেতারা আপনাকে ফলের স্বাদ নিতে দেয় - লজ্জিত হবেন না এবং কাউন্টারের পিছনে থাকা ব্যক্তিকে বলুন যে কোন ফলটি পাকা এবং সবচেয়ে রসালো এবং মিষ্টি। বন্ধুত্বপূর্ণ ভিয়েতনামীরাও আপনার ক্রয় নিয়ে খুশি এবং পরের দিন তাদের কাছে ফিরে আসবে তা নিশ্চিত করতে আগ্রহী।
- আপনি যদি বাড়িতে আপনার পরিবারকে খুশি করার জন্য ফল কেনার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনার সামনে দীর্ঘ ফ্লাইট রয়েছে, তবে খুব নরম ফল কিনবেন না। এবং ফলের খোসাটিও ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন - এতে কোনও ক্ষতি বা ফাটল থাকা উচিত নয়। উপরন্তু, এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে বহিরাগত ফল অতিরিক্ত পাকা হয় না, অন্যথায় সমস্ত প্রচেষ্টা বৃথা হতে পারে।
ঘন এবং টেকসই খোসা সহ কাঁচা ফলকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।
- একটি প্লাস্টিকের ঝুড়িতে সমস্ত ফল রাখার আগে, সেগুলিকে কাগজ বা সংবাদপত্রে পৃথকভাবে মোড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় - এটি পাতলা খোসা অক্ষত রাখবে। আপনি যদি একবারে পরিবহনের জন্য সমস্ত ফল কেনেন, তাহলে বাজারের বিক্রেতাকে ঝুড়িতে সঠিকভাবে প্যাক করতে আপনাকে সাহায্য করতে বলুন। স্থানীয়রাতারা জানে কোন ফলগুলি নীচে এবং কোনটি উপরে রাখা উচিত, যাতে সেগুলি অক্ষত থাকে।