Тоғанда қандай балық өсіру керек. Жасанды су қоймаларында балық өсіру. Балық өсіру әдісі

Тоғанда, бассейнде немесе торда балық өсіруді ұйымдастыру арқылы иесі экологиялық таза өнімді жоғары бағамен нарыққа сата алады, ал біздің еліміздің қолайлы климаты және тұқы мен форельге өсіп келе жатқан сұраныс бұл кәсіпті тиімді және өте тиімді етеді. барлық аймақтарда тиімді.

Дүниежүзілік мұхит өнімдері мыңдаған жылдар бойы мал шаруашылығы өнімдерімен бәсекелес болып келеді. Бұл өнімдердің пайдасы туралы көптеген трактаттар жазылған. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы балықты күніне кемінде 2 рет жеуге кеңес береді. Арнайы май қышқылдарының (Омега-3) мазмұны ми мен жүректің жұмысына оң әсер етеді. Д витаминінің болуы сүйектің дұрыс өсуі үшін өте маңызды. Лосось, форель және скумбрияны тұтыну ұрықтың қалыпты дамуы үшін өте маңызды және жүкті әйелдер мен балаларға ұсынылады. Ресейдегі балық шаруашылығы өте өзекті бизнес саласы болып табылады және үнемі дамып келеді.

Балықтарды жасанды жағдайда өсіру әдістері

Бизнес қызық болуы керек. Балық өсіру релаксациямен жақсы байланысты және көптеген жағымды эмоциялар әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, бұл өте тиімді және күрделі емес процесс. Жеке шаруа қожалығын құру үлкен инвестицияны қажет етпейді, ал экономикалық нәтиже айтарлықтай байқалады және дұрыс егіншілікпен сіз тұрақты табыс пен үстеліңіз үшін экологиялық таза өнім ала аласыз. Ресейде бекіре немесе форель болсын, әдеттегі өзен тұрғындарына сұраныс үнемі өсіп келеді. Үлкен санытоғандар, көлдер мен су қоймалары, сондай-ақ біздің еліміздің климаты барлық дерлік аймақтарда осы қызмет түрімен сәтті айналысуға мүмкіндік береді. Балықты жасанды өсіру ерте заманда қолға алынған. Қазіргі уақытта бұл әдіс дамудың жоғары деңгейіне жетті және келесі жағдайларда енгізуді қарастырады:

1. Бассейнде.
2. Тоғанда.
3. Торша әдісі.

Бұл жағдайда табыстың кепілі көптеген тәуекел факторларын ескере отырып, егжей-тегжейлі бизнес-жоспарды дайындау болады.

Жасанды бассейндерде өсірудің ерекшеліктері

Жасанды бассейндерде балық өсірудің тиімді сапасы - оны кез келген жерде орналастыруға болады. Бұл бақша немесе жеке учаскенің басқа бөлігі болуы мүмкін. Тағы бір жағымды сәт - резервуардың көлемін, материалын және пішінін таңдау мүмкіндігі. Мұндай цистерналар өте берік, өйткені олар шыны талшықтан, металлдан немесе темірбетон конструкциясынан жасалған. Олар аз күтімді қажет етеді және өте жиі тазалауды қажет етпейді. Қаласаңыз, кез келген пішіндегі бассейндерге тапсырыс бере аласыз, бұл бос кеңістіктің болуына негізделген оны орнатуға мүмкіндік береді. Әдетте, әртүрлі пластиктен жасалған резервуардың қабырғалары тегіс бетке ие, бұл айтарлықтай ластануды болдырмайды, суды тазарту құнын және балық эпидемиясының ықтималдығын азайтады. Температура мен гидрохимиялық жағдайларды жасанды реттеу мүмкіндігі осы типтегі су қоймаларын жыл бойы пайдалануға мүмкіндік береді.

Жабық су алмасуды орнату, өсірудің ең озық әдісі ретінде жасанды жағдайлар, процестерді толық механикаландыру мен автоматтандыруға қол жеткізуге мүмкіндік береді. Шабақтарды осылайша көбейту үшін дәмді сорттарды (бекіре немесе лосось) таңдаған дұрыс, өйткені қымбат тазалау және су алмастыру жабдығын орнату шығындарды шамамен 1,5 есе арттырады. Мұндай ортада отырғызудың қанықтығы суды тазарту жылдамдығына және оның айналымына байланысты есептеледі. Балық өнімділігі 1 м3 үшін 20-дан 100 кг-ға дейін. Әдіс қарапайым, бірақ оны іске қосу кезінде әдеттегі қателер бар.

Бастапқы балық өсірушілердің типтік қате түсініктері

Тоғандағы өсірудің ерекшеліктері

Бұл опция ең аз қауіпті және жаңадан бастағандар үшін қолайлы. Минималды қаржылық шек және онсыз табиғи су қоймаларын пайдалану мүмкіндігі қосымша шығындароң нәтиже алуға мүмкіндік береді. Ресей, Беларусь және Украина аумақтарында сіз қолайлы тоғанды ​​немесе өзенді оңай таба аласыз. Өзіңіздің жасанды тоғаныңызды пайдалану мүмкіндігі бар, ол сізді қазу жұмыстарына қосымша инвестициялауға мәжбүр етеді және жер асты суларының жетіспеушілігімен және тоғанның сыни таяздығымен байланысты белгілі бір тәуекелге ие. Сондай-ақ, жақсы рентабельділік алу үшін сізге кемінде 1 гектар алаңы бар тоған қажет.

Торша әдісі

Көбеюге аралас тәсілді қамтиды. Оның екеуі де оң. Жағымсыз қасиеттер де солай. Белгілі бір аспаптық қолдауы бар табиғи су аймақтары пайдаланылады. Әдісті жүзеге асыру үшін сіз қалқымалы торды өзіңіз сатып алуыңыз немесе салуыңыз керек және оны шабақпен қоректендіріңіз. Тор желілері көлдерде, өзен бұлақтарында немесе су қоймаларында орнатылады. Соңғы әдіс, жылытылатын орта болған жағдайда, халық санының өсуіне мүмкіндік береді жыл бойы. Торша өсірудің негізгі артықшылықтары:

1. Шағын аумақ. Торларды жақсырақ қорғауға мүмкіндік береді және балық аулауды жеңілдетеді.
2. Жыл бойы сату мүмкіндігі. Көптеген компанияларда маусымдық сату векторы бар. Бұл артықшылық пайданы арттырады.
3. Сіз су қоймаларының барлық түрлерін, тіпті күрделі түрлерін де пайдалана аласыз.

Мен қандай сортты өсіруім керек?

Жобаны бастамас бұрын, дүкен сөрелерінде қандай балық түрін қоюға дайын екеніңізді өзіңізден сұраңыз. Сатылатын негізгі түрлері: тұқы мен форель. Өсіру, азықтандыру және күту әдістері біршама ерекшеленеді. Сазан - су қоймаларының көптеген түрлеріне орналастырылуы мүмкін және аз мамандандырылған тағамды қолдануға болатын өте қарапайым сорт. Интернетте және арнайы нұсқаулықтарда технологияның ерекшеліктері туралы көптеген ақпарат бар. Форель шабақтарын өсіру біршама еңбекті қажет ететін процесс. Сізге балық өсіруде негізгі тәжірибе және арнайы білім қажет. Бұл әртүрлілік орналасуы мен жағдайлары бойынша өте талап етеді.

Сазан өсіру технологиясы

Теңіз фаунасының бұл өкілі тұщы су аквакультурасы нарығының осы сегментінде жетекші орын алады. Бұл түрдің шабақтарын өсіру үшін жасанды су қоймаларын, тоғандарды және тор әдісін қолдануға болады. Келесі тұқымдар өсіріледі:

1. Қабыршақты.
2. Айналанған.
3. Сызықтық.
4. Жалаңаш.
5. Украин жақтауы.

Сазан балығын әртүрлі басқа түрлерімен, соның ішінде жыртқыш түрлерімен монокультурада өсіруге болады. Үш көбею жүйесі бар:

1. Кең.
2. Жартылай интенсивті.
3. Қарқынды.

Экстенсивті орта тұқы балықтарын төменгі фаунаның табиғи туындыларымен және зоопланктонмен қоректендіреді. Әдіс аудан бірлігіне шамалы ұлғаюымен сипатталады (200-ден 650 кг-ға дейін). Артықшылығы - жемшөп шығындары мен шығындарының төмендігі.

Жартылай интенсивті әдіс диетаны агроөнеркәсіптік кешен айтарлықтай мөлшерде өндіретін жасанды жемді көбірек қамтитындай етіп құрастырудан тұрады. Диетадағы калорияның жетіспеушілігі көмірсулар түріндегі тағамдық қоспалардың (жарманың әртүрлі түрлері) көмегімен теңестіріледі. Диетаны дұрыс таңдаған кезде өнімділік гектарына 650-ден 1400 кг-ға дейін жетеді. Бұл жүйенің айқын артықшылығы тағамның энергетикалық құндылығының жетіспеушілігін қоспалардың көмегімен түзету мүмкіндігі болып табылады.

Қарқынды жүйе бүкіл ұрпақты жоғары концентрацияда (40% дейін) ақуызы бар күрделі жемге ауыстыруды қамтиды. Тамақтандырудың жоғары құндылығы өсу аймағын үлкен отырғызуға әкеледі, бұл қосымша аэрацияны қажет етеді, егер нормалар сақталмаса, ұрпақтың өлу қаупі бар. Бұл жүйенің тиімділігі су айдынының әр гектарынан 5-тен 20 тоннаға дейін өнім алуға мүмкіндік береді. Оң қасиет - су аймақтарын барынша пайдалану. Дегенмен, инфекция мен эпидемияның айтарлықтай қаупі бар.

Форель өсіру технологиясы

Дүниежүзілік мұхиттарда форельдің оннан астам түрі бар. Өнеркәсіптік ұдайы өндіріс үшін ең қолайлы екі негізгісі:

1. Брук форель.
2. Кемпірқосақ форель.

Бірінші түрі Азов, Қара, Ақ және Каспий теңіздерінің суларында өседі. Бұл жақсы дәмге ие және балықтың ең бағалы сорттарының бірі болып табылады. Ол тек суық жағдайда өмір сүреді және жеткілікті жоғары аэрацияны қажет етеді. Радуга форельінің өсу ортасы болып табылады Солтүстік Америка. Ол тек суық ағындарда ғана емес, жылы өзендерде де өмір сүре алады. Керемет өсу қабілеті бар.

Көбею үшін торлы әдіс және тоғандарда өсіру әдісі қолайлы. Алайда, форель су қоймаларында көбеймейді және жасанды ұрықтандыруды қолдану керек. Сіз 4-тен 18 ° C-қа дейінгі температура диапазонын сақтауыңыз керек. Сатуға дайын ересек балықты өсіру үшін шамамен 2 жыл қажет.

Сіз қанша табуға болады?

Жобаның шығыс және кіріс бөлігі өндіріс ауқымына байланысты өзгереді. Тұқы шабақтарының құны килограммына 60-тан 120 рубльге дейін өзгереді. Ол үшін жемнің ең төменгі бағасы 7-8 рубльді құрайды. Ересек адам 1 кг үшін 100-130 рубльге сатылады. Мысалы, тұқы өсіру кезінде негізгі нүктелердің орташа мәндерін алуға болады. Ең консервативті есептеулермен және түпкілікті өнімнің ең аз көлемдерімен шығындар бөлігі келесідей көрінеді:

1. Малек - 5200 руб.
2. Персонал – 15 150 руб.
3. Жем – 3350 руб.
4. Басқа – 9350 руб.

Бухгалтерлік есептің регрессивті бөлігі 30 050 рубльді құрайды.

Жалпы рентабельділік 50 000 рубль болса, таза пайда 19 950 рубльді құрайды. Параметрлердің бірнеше есе жоғарылауы шығындардың төмендеуіне және пайданың артуына әкеледі. Процесті дұрыс ұйымдастырған кезде кірістілік 40% жетуі мүмкін.

Табысты «балық» бизнесінің мысалдары

Ресейде өнеркәсіптік ауқымда балықты табысты өсіру экспорттық байланыстардың кең желісі бар ірі холдингтермен жүзеге асырылады. Дегенмен, Ресейде өндірісті табысты ұлғайтып келе жатқан орта және шағын балық шаруашылықтары («Арский балық» ЖШС, «Вывенское» ЖШҚ, «Назаровское балық фермасы» ЖШҚ) үлкен назар аударуға лайық .

Тоғандағы балықты кәсіп ретінде өсіру оңай емес, бірақ оның пайдалылығы жақсы.

• Балық өсіру әдістері
• Қандай балық өсіру жақсы?
• Балық маркетингінің арналары
• Маусымдықтың өтелуге және қаржылық нәтижеге әсері

Ресей - бай мемлекет табиғи ресурстар. Су қоры бойынша Бразилиядан кейін екінші орында. Тұщы су қоймаларының көптігі балық өсіруге мүмкіндік береді. Бұл әртүрлілік Ауыл шаруашылығыбүгінгі күні қазіргі заманғы кәсіпкерлер арасында аз дамыған, негізінен шетелдік балық жеткізушілерімен байыпты бәсекелестікке байланысты.

Табыстылық тұрғысынан тоғандағы балық өсіру таза пайданың шамамен 20% алуға мүмкіндік береді. Бұл кәсіпті еліміздің оңтүстік және солтүстік өңірлерінде де жасауға болады. Ең қолайлы аймақ Краснодар өлкесі.

Мақалада біз тоғандағы балық өсірудің ерекшеліктерін қарастырамыз, неге бұл өсіру форматы ең қолайлы екенін білеміз, табыстылықты есептейміз, өсіру технологияларын және азықтандыру туралы ақпаратты зерттейміз.

Балық өсіру әдістері

Балық өсірудің 2 аймағы бар – жасанды және табиғи су қоймаларында. Соңғы нұсқаны іске асыру күрделі әкімшілік кедергілерге байланысты өте қиын. Тоғанды ​​жалға алу өте қиын. Құжаттарды жинап, мақұлдауға уақыт қажет. Ал белгілі бір су қоймасын жалға алу құқығын конкурстық сауда-саттықта жеңіп шыққаннан кейін ғана алуға болады.

Егер кәсіпкер осы қағазбастылықпен айналысқысы келмесе, онда ол өз бетінше балық ұстауға арналған жасанды су қоймасын жасай алады. Бүгінде ол келесі жолдардың бірімен өсіріледі:

• тоғандарда (көптеген балықтарды өсіруге мүмкіндік береді, оның ішінде әртүрлі түрлер ерекшеленеді жоғары деңгейпайда және төмен ақшалай шығындар);
• бассейндерде;
• торлы өсіру (әдетте бұл әдіс ірі тұлғаларды өсіру үшін қолданылады);
• бөшкелер мен ванналарда өсіру (әрдайым дерлік үлкен пайда табу мүмкіндігін білдірмейді).

Балық өсірумен шындап айналысуға бел буған кәсіпкерлер тоғандағы балық өсірумен айналысады. Бұл ең перспективалы және тиімді әдіс.

Қандай балық өсіру жақсы?

Балық өсіруге арналған орынды таңдамас бұрын, қандай балық өсіру керектігін шешу керек. Бүгінгі таңда нарықта ең танымал:

• бахтах;
• сазан.

Идеал нұсқа - бұл екі сорттың балығын бірден өсіру. Бірақ ол айтарлықтай бастапқы капиталыңыз болған жағдайда ғана қол жетімді. Егер бұл мүмкін болмаса, келесі мүмкіндіктерді ескеру қажет:

Көріп отырғаныңыздай, екі өсіру форматының да артықшылықтары мен кемшіліктері бар, сондықтан селекционер өз білімінің деңгейін, бастапқы капиталы мен жауапкершілігін бағалай отырып, түпкілікті шешімді өзі қабылдауы керек.

Балық өсіру үшін орынды таңдау

Әрине, тіпті жаңа бастаған балық өсірушілер де адамдар саны мен салмағының, сондай-ақ олардың денсаулығының өсу қарқыны су температурасы мен оның қышқылдығының деңгейіне байланысты екенін біледі. Бұл факторларды өз бетімен бағалау өте қиын, сондықтан оның жұмысының соңында балық шаруашылығына биологиялық негіздеме бере алатын маманның қызметтерін пайдаланған дұрыс.

Орналасқан жерді таңдау тікелей балық түріне байланысты. Мысалы, форель 16 0 С-ден 19 0 С-қа дейінгі температурада өзін жақсы сезінеді. Оны тереңдігі 15 метрден кем емес су қоймасында ұстаған дұрыс.

Бірақ тұқы балығы көбірек термофильді. Оны 24 0 С - 25 0 С температурада сақтау керек. Үлкен тереңдіколар мұны талап етпейді. Бір жарым метр жеткілікті болады.

Кез келген балықты дренажды тоғанда өсіру жақсы, сондықтан одан әрі сату үшін үлгілерді жинау әлдеқайда оңай болады.

Тоғандағы балықтарды өсіру ерекшеліктері

Кәсіпкер тоғанда балық өсіремін деп шешіп қойған болса, оның тағы бірнеше шешімін таппаған сұрақтары бар. Ол міндетті:

• өсіру әдісін таңдау;
• резервуарды дұрыс жабдықтау;
• қажетті жабдықты сатып алу;
• осы саладағы тәжірибелі бизнесмендердің ұсыныстарына сәйкес тамақтану жүйесін әзірлеу.

Ересек адамдардың өсу қарқыны және одан әрі өнімділігі тағамның көлеміне, дұрыс таңдалған климаттық аймаққа және судың сапасына байланысты болады.

Балық өсіру әдісі

Балықтың өсу қарқыны жағдай мен мекендеу орнына байланысты. Егер ол тоғанда сақталса, онда өсу үшін шамамен 1,5-2 жыл қажет. Бұл балықтың айтарлықтай массаға жетуі үшін қанша уақыт қажет. Тоғандағы адамдарды өсіру үшін келесі әдістердің бірін қолдануға болады:

1. экстенсивті (балық су қоймасынан тамақ жейді, қосымша қоспалар пайдаланылмайды) - бизнесменнен тұрақты инвестицияны дерлік талап етпейді;
2. қарқынды (су қоймасының рекультивациясы жемді байыту үшін, қосымша сатып алынған жемді пайдалана отырып жүзеге асырылады) - бірінші әдіске қарағанда көбірек инвестицияны қажет етеді, бірақ өсу қарқынын арттыруға мүмкіндік береді.

Әдістерден басқа, балықты өсірудің бірнеше технологиясы бар: дәстүрлі және үздіксіз.

Дәстүрлі формат 2 жылдан 3 жылға дейін созылатын өсіп келе жатқан циклден тұрады. Бұл технология тек шөп қоректі балықтарды өсіру үшін қолданылады. Бұл техника бүгінде кең таралған емес, өйткені ол көп уақытты қажет етеді. Ол тоғандағы суды шығарумен аяқталатын бірнеше кезеңнен тұрады. Бұл жағдайда тоғандардың бірнеше түрін пайдалану қажет - қыстау, азықтандыру, қуыру. Балықты трансплантациялау кезінде өлімнің жоғары көрсеткіштері байқалады.

Бүгінгі күні балық өсірушілер үздіксіз технологияны қолдануда, өйткені оны пайдалану әлдеқайда оңай. Бұл әдіс бойынша жас малдарды бөлек өсіріп, одан әрі өсіп-өніп, көбеюі үшін жемдік тоғанға отырғызады.

Тоған құру үшін сайтты таңдау ерекшеліктері

Балық өсіруді қала сыртында ғана емес, оның ішінде де жасауға болады, егер сізде жеке үлкен жер учаскесі болса. Тоғандағы өсімдіктердің болуы міндетті болып табылады. Ешбір жағдайда түбінде шымтезек немесе лай болмауы керек. Резервуардың жеке адамдарды ұстауға ғана емес, өсіруге және инкубациялауға арнайы жарамды екеніне алдын ала көз жеткізу маңызды.

Сіз тоғанның сәндік элементтерін өз қалауыңыз бойынша таңдай аласыз, бірақ құрылыс кезінде балық өсірумен айналысатын тәжірибелі кәсіпкерлердің келесі кеңестерін ескеру қажет:

• ең қолайлы тоған көлемі 30-дан 50 м2-ге дейін, кішігірім тоғанды ​​мұқият бақылау қажет, ал үлкенірек тоған елеулі шығындарға әкеледі;

4 карта қалды!

• тоған аласа жерде орналасуы керек;
• Ыстық маусымда балық жасырынуы үшін көлеңке болуы керек;
• Тегіс түбін жасамай, табалдырықтары мен жиектері бар жерлерді жасаған дұрыс;
• Әрбір балық түрі әртүрлі топырақ түрлерімен су қоймасын құруды талап етеді.

Қандай жабдық қажет болады?

Жасанды тоғанда балық өсіру кезінде сіз арнайы жабдықсыз жасай алмайсыз. Кәсіпкерге мыналар қажет:

• гравитациялық сүзгі (суды сүзеді, қарапайым және пайдалану оңай);
• компрессор (суды оттегімен қанықтырады);
• ультракүлгін стерилизатор (тоғанның гүлденуіне жол бермейді).

Бұған қоса, басқа құрылғылар қажет болуы мүмкін, бәрі өсірілетін балықтың түріне байланысты болады.

Диета

Жылдам өсудің маңызды факторларының бірі - балықты дұрыс азықтандыру. Мұнда әмбебап шешім жоқ. Мұның бәрі өсірілетін түрге байланысты, өйткені әр сорттың өзіндік тағамдық артықшылықтары бар және белгілі бір мөлшерге дейін өседі. Әрине, көп нәрсе қамауда ұстау жағдайына байланысты. Егер бизнесмен жеке тұлғалардың өсуін тездеткісі келсе, онда тағамға ақуызға бай тағамды қосқан жөн.

Балықтар талап етпейді үлкен мөлшертамақ. Сонымен, салмақты 1 килограммға арттыру үшін диетада кем дегенде 4500 ккал болуы керек.

Азық-түліктегі аминқышқылдарының мөлшерін бақылау маңызды, өйткені олар тәбетті тудырады және салмақ қосу жылдамдығына тікелей әсер етеді. Сондай-ақ, балық, әсіресе шабақтардағы көптеген аурулардың алдын алады.

Салауатты диета сонымен қатар мыналарды қамтуы керек:

• өсімдік және жануар майлары;
• талшық (оны тұтыну көлемі өсірілетін балық түріне байланысты, ең аз мөлшері 20% құрайды, кейбір түрлер үшін бұл көрсеткіш жоғары болуы мүмкін);
• биологиялық белсенді заттар (бұл ферменттер немесе премикстер болуы мүмкін);
• жарма (мысалы, жемге кебек қосуға болады; олар көмірсулардың тамаша көзі болады);
• В дәрумені;
• ет өнімдері (арнайы ұн, майы аз сүт өнімдері).

Мұндай теңдестірілген диета балықтың тез өсуіне, денсаулығы мен көбеюіне мүмкіндік береді.

Аурулар балық өлімінің жоғары себептері ретінде

Кейде кәсіпкерлер аурудың ұрпақты болу жылдамдығына және өлім-жітім деңгейіне әсерін жете бағаламайды. Бірақ тоғандағы балықты өсіру кезінде ауру қаупі өте жоғары. Сондықтан кем дегенде 10 күнде бір рет жеке адамдардың жағдайын тексеру қажет. Тұщы су балықтары көбінесе келесі аурулармен сипатталады:

Балық маркетингінің арналары

Өсірілген балықты сату өте оңай. Көбінесе кәсіпкерлер келесілерді пайдаланады сату арналары:

• балық дүкендері мен дүңгіршектер;
• супермаркеттер мен шағын дүкендер;
• мейрамханалар;
• жергілікті тұрғындарға сату;
• Интернеттегі сауда.

Балық сату құқығына ие болу үшін сіз ресми түрде тіркелуіңіз керек. Салық нысаны ретінде Бірыңғай ауыл шаруашылығы салығын таңдаған дұрыс.

Бизнестің маусымдылығының оның өтелуіне және қаржылық нәтижелеріне әсері

Тоғандағы балық өсіру – маусымдық кәсіп. Ең жоғары өсу белсенділігі көктем мен жазда болады. Бірақ қыста да жеке адамдарға қарау керек: тамақтандыру, мұзда тесіктер жасау. Балық әдетте күзде сатылады.

Бір келі балықтың құны сату маусымына байланысты болады. Ең төменгі баға қыркүйек, қазан және қараша айларында болады. Бірақ басқа айларда құны сәл жоғары болады, бұл сізге бірдей мөлшерде балықты сатудан жоғары пайда алуға мүмкіндік береді.

Дәл осы кәсіпкерлік саласындағы маусымдылық оның негізгі кемшілігі болып табылады, бұл жеке шаруашылықтардың дамуына кері әсер етеді. Нақты табыс небәрі 3-4 айдың ішінде мүмкін болады. Барлық басқа уақыт кезеңдерінде сізге инвестиция жасау қажет болады.

Кәсіпорынның рентабельді болып қалмауын қамтамасыз ету үшін барлық нюанстарды алдын ала ойластырып, нақты есептеулермен егжей-тегжейлі бизнес-жоспар жасау керек. Бұл саладағы бәсекелестік деңгейі өте жоғары екенін ұмытпауымыз керек, сондықтан балық өнеркәсібінде жұмыс істеу өз қабілеттеріне сенімді және нәтиже үшін жұмыс істеуге дайын адамдарға тұрарлық.

Маусымдық болғандықтан инвестицияңызды тез қайтара алмайсыз. Өтеу мерзімі 6-12 айға жетуі мүмкін. Ал балық өнеркәсібінде арнайы білімсіз сіз тіпті қызылға да кіре аласыз.

Негізгі шығындар баптары болады:

• шабақ сатып алу;
• жемді және оған қоспалардың барлық түрлерін сатып алу;
• арнайы жабдықты сатып алу;
• тоғанды ​​салу және оны ұстау шығындары.

Сіз балықты дұрыс күтіп-баптап, күтіп-баптасаңыз және олардың саны үнемі өсіп отырса ғана жоғары табысқа үміттенуге болады. Кәсіпкерліктің бұл форматы кәсіпкерден немесе жалданған қызметкерлерден ерекше назар аударуды талап етеді.

Сізге бизнес немесе басқа шығындар үшін ақша керек пе? Мен АльфаБанктің серіктесімін және менің серіктестік сілтемем арқылы сіз алуға болатын артықшылықтарға иемін; несие картасыарнайы бойынша қолайлы жағдайлар: Пайызсыз 100 күн, паспортқа лимит 50 мың, төлқұжат және басқа құжат үшін 200-ге дейін, ал 500-ге дейін жұмыс орнынан анықтама керек. Плюс банкоматтан пайызсыз ақша алу. Серіктестік сілтемесі арқылы тапсырыс беріңіз және карта сіздің үйіңізге жеткізіледі, ешқайда барудың қажеті жоқ. 4 карта қалды!

Саяжай немесе бақша учаскесіне ие болу - көптеген тамаша идеялар мен тілектерді жүзеге асыру мүмкіндігі.

Соның бірі, егер оған бос орын болса, су қоймасын салу. Ол сәндік болуы мүмкін, шағын сарқырама немесе альпілік слайдпен.

Ал тоғанда балық өсіру - үйде балық аулауды ұйымдастырудың тамаша нұсқасы. Сізге мүмкін емес болып көрінуіне жол бермеңіз.

Су астындағы тұрғындар үшін қолайлы өмір сүру жағдайларын ұйымдастыру ерекшеліктерін, сондай-ақ оңай тамыр алатын түрлерді біле отырып, сіз өзіңіздің саяжайыңызда бұл идеяны оңай жүзеге асыра аласыз.

Тоғандағы балықты қалай өсіру керек? Бұл сұрақтың негізгі түйіндері

Сіздің аймағыңыздың шекарасынан шықпай балық аулау процесінен ләззат алу үшін сіз кейбір мәселелерді ескеріп, түсінуіңіз керек. Ал біріншісі - резервуардың өзі, оның негізгі параметрлері және ол тұратын материалдардың дизайны.

Өте маңызды сәт - тоғанға арналған шұңқырдың өлшемі.. Оның тереңдігі кем дегенде 120 см немесе одан да жақсырақ болуы керек, әйтпесе су қоймасы қыста жай ғана қатып қалады және балық қатты аязға шыдамайды. Дегенмен, опция ретінде сіз балықты аквариумға орналастыру арқылы қыста үйге апара аласыз, бұл тек бірнеше сәндік балықты өсіретін болсаңыз қолайлы.

Сондай-ақ, балық мұздың астында тұншығып қалуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн, сондықтан міндетті шарт - мұз тесігінің құрылысы. Мүмкін болса, ауа компрессорын немесе электр су сорғысын орнатуға болады.

Тоғанның көлемі ондағы балықтардың санын тікелей анықтайды., бұл екінші маңызды сұрақ. Сонымен, ұзындығы кішкентай адамдар үшін (10 см-ге дейін) сізге шамамен 50 литр су қажет, үлкендер үшін - көп. Біз шұңқырдың жалпы көлемін бір балыққа арналған судың мөлшеріне бөлеміз. Нәтижесінде сіз көшірмелердің максималды санын аласыз.

Халықты реттеу де маңызды сәт болып табылады. Мұны балықтың бір бөлігін аулау арқылы жасауға болады, егер сіз өсіретін нәрсе болса, бұл қиын болмайды. Жыртқыштар - инеліктердің дернәсілдері мен жүзетін қоңыздар. Сәндік түрлерді үй жануарлары дүкеніне апаруға болады.

Су қоймасының түбі мен қабырғаларының материалы да маңызды, ол су астындағы тұрғындар үшін толығымен қауіпсіз болуы керек. Сонымен қатар, түбінде өсетін өсімдіктермен құм мен қиыршық тас қабаты болуы керек, ол қосымша тамақтану көзі болады. Сіз балықты артық тамақтандыруға болмайды.

Сіз оларды көктемде және жазда тамақтандыруға болады, өйткені бұл белсенді өсу мен даму кезеңі, ал тамақтандырғаннан кейін (10 минуттан кейін) қалған тағамды жинау керек, әйтпесе ол шіріп кетеді. Күзде судың температурасы 10˚С-тан төмен түскенде балық қоректенуін тоқтатады. Тамақты үй жануарлары дүкенінен сатып алуға болады.

Тоғанға сатып алған балық жаңа жағдайларға бейімделуі үшін оны сумен бірге су қоймасының бетіне қапшыққа салу керек. Бұл температураны теңестіру және кенет өзгерістермен балықты соққыға алмау үшін жасалады.

Ауру балықты дереу оқшаулау керек. Сіз оны келесідей есептей аласыз: бүйірімен жатады, шеңбер бойымен теңселеді және жүзеді, заттарға үйкеледі, желбезектерді бір-біріне жабыстыруға болады, желбезектерде, көздерде және басқа бөліктерде ақ жабын пайда болды.

Тоғанда қандай балық өсіру жақсы?

Тоған тұрғындарын дұрыс таңдау өте маңызды, өйткені олар бір-бірімен жақсы араласуы керек. Сонымен қатар, сіздің таңдауыңыз сізге қажет нәрсеге және қандай рөл атқаратынына байланысты болуы керек - утилитарлық (аулау және тұтыну үшін) немесе сәндік.

Бірінші жағдайда тұқы тұқымдас балықтар қолайлы:

• мөңке балығы;
• шұңқыр;
• тұқы;
• алабұға.

Олардың ішінде соңғысы - жыртқыш, ол шабақтарды жей алатындықтан, ескеруге тұрарлық. Жалпы алғанда, барлық кипринидтер өте қарапайым және саяжай тоғандарында жақсы сезінеді. Ал суды жақсы жылыту бұл балықтардың тез өсіп, көбеюіне ықпал етеді. Шағын су қоймасында сіз 50-ге жуық мөңке балықтарын және бірнеше ондаған тұқыларды ыңғайлы түрде орналастыра аласыз. Бұл қуыруды есептемейді.

Ципринидтер тамақта өте ашкөз және қарапайым:Олар личинкаларды, құрттарды, жәндіктерді жейді, олар бұршақ және дәнді дақылдардың буға пісірілген дәндерін, бұршақтарды, жүгеріні, алдын ала араластырылған жемді (мүше күйіне дейін) жақсы көреді.

Күніне бір немесе екі рет бір жерде ұрықтандыру жақсы. Сонымен қатар, белгілі бір уақытты белгілеу жақсы. Жаздың ортасында балықтың аз жейтінін, ал күзге қарай көбірек жейтінін есте сақтаңыз, өйткені олар қыста май сақтайды.

Егер сіз тоғанға бірнеше тарам салсаңыз ше?, содан кейін судың гүлденуі тоқтайды, өйткені балық балдырларды жейді. Дегенмен, егер резервуар үлкен болса, теңгерім өзін-өзі қалпына келтіретінін есте ұстаған жөн. Сондықтан гүлденудің алғашқы белгілерінде суды ауыстыруға асықпау керек.

Екінші жағдайда (сәндік балық өсіру) келесі түрлерге назар аудару керек:

1. Сазан тұқымдасы. Өте әдемі балық, оның артқы жағында ашық және қою қоңыр өрнектері кезектесіп тұрады, ал аталығында уылдырық шашу кезінде бүйірлері қызыл-жасылға айналады. Өлшемдері кішкентай, 10 см-ге дейін, өмір сүру ұзақтығы 3-4 жыл.

Жазда судағы оттегінің жетіспеушілігі нашар төзімді, сондықтан қосымша аэрацияны қамтамасыз ету қажет. Егер сіз балық алуды шешсеңіз, сізге біреуден көп сатып алуға тура келеді, өйткені олар мектептегі балықтар.

2. Алтын балық. Оның көптеген түстері бар - қызыл, алтын, қызғылт сары, түрлі-түсті және қарапайым. Оларға көп мөлшерде су қажет. Балықтар жақсы көбейетіндіктен, оларды тым көп енгізбеу керек. Қыста оларды үйге апарған дұрыс.

3. Коя да тұқы (жапон тұқы). Қара, қызыл, күміс, сары болуы мүмкін сәндік түсті. Бұл ашкөз балықтар, сондықтан тоғанда өсімдіктер көп болуы керек, тіпті шабақтарды да жеуге болады. Оларға терең су қоймасы қажет (шамамен 2 м), әйтпесе олар қыста өледі.

Жалпы, мақалада талқыланған барлық шарттар орындалса, саяжайдағы тоғандағы балықты өсіру соншалықты қиын емес. Ең бастысы, оның өмір сүруіне қолайлы жағдай жасау, оның саны мен денсаулығын қадағалау.

Тақырып бойынша пайдалы бейне:

Жауап беру санкцияларының енгізілуіне байланысты соңғы төрт жылда Ресейге балық өнімдерінің импорты 2 есеге азайып, отандық өндірістің өсімі шамамен 20%-ды құрады. Сондықтан балық өсіру белсенді дамып келе жатқан және иелеріне жақсы кіріс әкелетін тартымды бизнес нұсқасына айналды.

Әлемдік тәжірибеде акваөсіру немесе жасанды тоғандарда және басқа да су қоймаларында балық өсіру барлық тұтынылатын өнімнің 50%-ға жуығын береді. Ресейде бұл көрсеткіш шамамен 10 есе төмен, бірақ жағдай өсу бағытында тез өзгереді. Ол 2013 жылы қабылданған балық өсіру туралы № 148-ФЗ Мемлекеттік бағдарламасы мен заңымен ынталандырылады.

Экономикалық есептеулер бойынша бір тонна балық өнімдерінің өзіндік құны ірі қара мал етінен 2,6 есе, құс етінен 1,5 есе төмен. Орташа алғанда, балық өсірудің рентабельділігі шамамен 15% құрайды. Табысты бизнес құру үшін сізге біраз жұмыс істеу керек:

1. балық өнімдеріне жергілікті нарық сұранысын анықтау;
2. балықтың түрін және өсіру әдісін таңдау;
3. іс-шаралар мен су қоймаларына құжаттарды ресімдеу;
4. құрал-жабдық, шабақ, жем, дәрі-дәрмек сатып алу;
5. көтерме жеткізушілермен жұмысты ұйымдастыру.

Тұтынушылар жергілікті шаруа қожалықтарының балық өнімдерін жақсы көреді. Импорттық балық әдетте логистика, көлік және сауда бағасына байланысты қымбатырақ. Сонымен қатар, оның сапасы көп нәрсені қаламайды. Өнімнің салмағы көбінесе мұздың әсерінен артады, сақтау мерзімі белгісіз, қайта-қайта мұздату мен ерітуден дәмі нашарлайды.

Қайдан, қандай балықты көбірек сатып алады?

2018 жылдың қыркүйегінде ВЦИОМ жүргізген зерттеуге сәйкес, Ресей тұрғындарының 80% -дан астамы үнемі балық сатып алады. Оның үстіне, егер ол жоғары сапалы болса, көптеген тұтынушылар мұны жиі жасайтын еді. Бұл ретте егде жастағы адамдардың 73%-ы (45–59 жас) өздері дайындай алатын жаңа піскен балықты жақсы көреді.

Сауалнама нәтижесінде балықтың «сүйгіштері» анықталды, олардың көпшілігі Еділ, Солтүстік-Батыс және Сібір аудандарында. «Расымды» сатып алушылар оны жақсы көреді, өйткені ол етден гөрі пайдалы және арзан. Олардың көпшілігі Сібірде, тіпті еуропалық бөлігінде, әсіресе ауылдар мен шағын қалаларда бар. Ақырында, елорда мен Санкт-Петерборда ең құмар тұтынушылар балықтың қымбат түрлерін таңдап, оның сапасына жоғары талаптар қояды.

«Асыл» тұқымдарға келетін болсақ, ВЦИОМ деректері мұздатылған және салқындатылған форель мен албыртқа тұрақты сұранысты көрсетеді (57%). Қақталған және тұздалған өнімдер сатып алудың 23-28% құрайды. Балық нарығының сарапшылары тұтынушылық сұраныстың қазіргі құрылымы ұсыныс негізінде қалыптасады деп есептейді. Басқаша айтқанда, адамдар сөреден тапқанын сатып алады. Балық шаруашылығы дамыған аймақтарда жергілікті тұщы су балықтары сұранысқа ие: тұқы, тұқы, көксерке.

Балық өсіруді қайдан бастау керек

Аквакультураның бес түрі бар: тоған, жайылым, өндірістік, рекреациялық және теңіз шаруашылығы. Алғашқы үшеуі тауарлы өндіріске қатысты. Біздің елде су шаруашылығы нашар дамыған, ол негізінен әртүрлі жануарларды: асшаяндарды, мидияларды, теңіз балдырларын өсірумен айналысады. Рекреациялық немесе жай ғана ақылы балық аулауды ұйымдастыру балық өсіру бизнесінен айтарлықтай қосымша табыс әкеледі.

Жаңадан бастаушы кәсіпкер үшін бірінші сұрақ - бұл өсіру үшін резервуарды таңдау, оны нөлден бастап орналастыру бизнеске инвестиция деңгейін айтарлықтай арттырады. Судың тереңдігі, ерекшеліктері және жергілікті климат тоғанда қандай балық өсіру керектігін және оны өсіру технологиясын анықтайды. Жақын жерде үлгі алатын адамдар болса, бәрі оңай. Егер бұл іс бірінші рет қолға алынып жатса, жақын жердегі ғылыми-зерттеу институтына балық өсіруді және бассейнді биологиялық сараптамадан өткізуге тапсырыс беру дұрыс болмас еді.

Тауарлы балық өсіру әдістері

• Жайылымдық өсіру технологиясы шабақтарды шығаруды, балықты жағалаудағы теңіз суларының, өзендердің және су қоймаларының табиғи жағдайында өсіруді, кейіннен өнімдерді алып тастауды қамтиды. Ол аз пайдаланылады, өйткені мал бағу мемлекеттік инспекцияның қатысуымен акт бойынша жүргізіледі (өткен жылдан бері тоғандарға қажет емес), аулауға квота белгіленген.

• Өнеркәсіптік аквамәдениет қарқын алуда. Бұл балықтарды арнайы балық өсіретін аумақта торларда немесе оны бөлусіз – энергетикалық объектілердің жылы суын және РАС (айналымдық сумен жабдықтау қондырғылары) өсіруге арналған жабдықтарды пайдалана отырып, бассейндерде (торларда) өсіру.

• Біздің еліміздегі тауарлық балық өндірісінің барлық түрлерінің ішінде ең танымалы - тоғандағы балық өсіру және өсіру. Бұл технология ең аз инвестицияны қажет етеді, соның ішінде балық егу материалын сатып алу, жемнің ең аз мөлшері және қарапайым тіркеу. Бұл біз өндіретін өнім көлемінің шамамен 70 пайызын құрайды.

Өнеркәсіптік балық өсірудің ең қымбат әдісі болып табылады, онда асыл тұқымдылар өсіріледі: бекіре балығы, форель; Оларды өндірудің өзіндік құны екі есе жоғары, бірақ өнімнің тауарлық құны оның бағасынан үш есе жоғары. тоған балығы. Осылайша, соңғы шешім сұраныс пен экономикалық орындылықпен анықталады.

Өнеркәсіптік технологиялар

Олардың екеуі балық шаруашылығында кең тараған: торда балық өсіру және РАС қолдану. Қарапайым тор технологиясы салыстырмалы түрде арзан, бірақ бәрі балықтың орналасуына және түріне байланысты. Ол еліміздің солтүстік-батыс облыстарының көлдері мен теңіз аймақтарында форель, чуд ақ балық, албырт балық өсіру үшін кеңінен қолданылады.

Клетка желілерін, понтондық тәсілдерді орнату, температура режимі мен судың гидрохимиялық құрамын тұрақты бақылау қажет. Біздің елде жабдық Тобольск және Кипецк зауыттарында шығарылады; оны импорттауға да болады (Германия, Норвегия). Көптеген кәсіпкерлер өздерінің техникалық әзірлемелерін пайдаланады. Торша технологиясы икемді - ол тоғандағы балық өсіруде әртүрлі формада қолданылады.

Мысал ретінде ұйымдастырылған Федоренко форель балық шаруашылығын келтіруге болады Онега көліКарелияда. Форель 3 жылдық циклде екі балық өсіру аймағында өсіріледі. Балықтың нарықтық салмағы 2,5-тен 5 кг-ға дейін. 2017 жылы өнім шығару 1,5 мың тоннаны құрады.

Өнеркәсіптік қондырғылар (ӨҚҚ) қымбат. Осылайша, Иркутск облысындағы «Великий Исток» шаруа қожалығында форель өсіру жобасының құны 200 миллион рубльді құрады, жоспарланған қуаттылығы жылына 300 тонна балыққа дейін. Олар жабдықтардың үлкен жиынтығын қамтиды: балық аулау, тазалау, дезинфекциялау, суды сүзу қондырғылары, температура мен оттегімен қанықтыру реттегіштері.

IN орталық РесейБелуга, бекіре және стерлет РАС арқылы өсіріледі. Көбінесе бұл үшін резервуарлар қолданылады - ағызу арналары, мемлекеттік аудандық электр станцияларының салқындатқыштары және басқа да гидротехникалық құрылыстар. Кейде күрделі әдіс қолданылады: форель қыста, бекіре түрі жазда өсіріледі.

Өнеркәсіптік балық өсіру технологияларының негізгі кемшіліктері үлкен бастапқы инвестициялар және білікті мамандарды тарту қажеттілігі болып табылады. Сонымен қатар, бұл үшін арнайы бөлінген акваторияда қызметті жүзеге асыру құқығы болуы керек.

Балық өсіру зауытын қалай алуға болады

Бизнесті жүргізудің қолайлы формалары: , . Тіркеу 3 күн ішінде жүзеге асырылады.

Тоғандардан айырмашылығы, су қоймаларында, өзендерде, көлдерде және теңіз аймағында балық өсіруді тек балық өсіру аймағында ғана жүргізуге болады. Сіз оны екі жолмен ала аласыз.

1. Росрыболовство және оның аумақтық органдары өткізетін аукциондарға қатысыңыз. Ағымдағы тендерлер туралы ақпарат Федералдық агенттіктің веб-сайтында (http://fish.gov.ru/) қолжетімді.

1. Жаңа жерде балық өсіру алаңын құру үшін сізге көптеген құжаттарды толтыру қажет:
   1. оның шекараларының координаталарын ерекшелеу;
   2. схемасы бар өтінішті Росрыболовствоға жіберіңіз;
   3. қалыптасқан учаскеге тендер өткізіледі;
   4. жеңімпазбен суды пайдалану шарты жасалған;
   5. Жағалаудағы жер телімі жалға берілген.

Жаңадан бастаған кәсіпкерлердің көпшілігі кішкентайдан басталатындықтан, біз тоғандағы балықты өсіру ерекшеліктеріне толығырақ тоқталамыз. Бұл жағдайда таңдау әдетте тұқы мен форель арасында болады.

Классикалық тоған технологиясы

Температуралық жағдайға сәйкес Ресей аумағында 6 балық өсіру аймағы бөлінеді. Ең оңтүстігі - Астрахань облысы, жылына шамамен 150 күн судың температурасы 15 ⁰C немесе одан да көп. Жылына 120 күнге созылатын аудандар 4-ші аймаққа (Воронеж облысы) жатады. Мәскеу облысы 1-2 аймақта орналасқан.

Оңтүстікте балық шаруашылығының рентабельділігі жоғары, солтүстікте аз. Су қоймалары қатып қалады (олар қыста қатады), яғни негізгі өндіріс күзде болады. IN оңтүстік аймақтарбалық екі жылда 0,5 кг салмаққа жетеді, әдетте 1,3-1,5 кг тауарлық салмаққа дейін өсірудің 3 жылдық әдісі қолданылады. Табысты бизнес бірнеше шарттарды сақтауды талап етеді:

• Балық тоғанында өнеркәсіптік және кәріздік қалдықтармен ластанбаған тұрақты суды толтыру көздері болуы керек (бұлақтар, бұлақтар, еріген қар).
• Суды толық ағызу және балық аулауды жүзеге асыру үшін гравитациялық сумен жабдықтау немесе механикалық су алу қажет.
• Бассейнде ауру болмауы керек, ал өсірілген түрлер болуы керек климаттық белдеу.
• Тоған көлік үшін қолжетімділікті қажет етеді, жағада жабдықталған жүк тиеу орындары бар.
• Бізге балық егу материалдарының тұрақты көзі немесе тірі түрлерге арналған жеке питомниктер мен торлар қажет.

Жағаларды нығайту, жер асты суларының жеткіліксіздігі және тоғанның сыни тайыздану қаупін болдырмау үшін қазу жұмыстары қажет болуы мүмкін. Көбінесе 1 га аумақты 3-5 га су қоймалары пайдаланады. Оңтүстіктегі шаруа қожалықтарында су бетінің орташа көлемі 40 гектарға жуық. Мұндай балық өсірудегі маңызды шығыс бабы бассейнді мерзімді тазалау болып табылады. Осылайша, 15 гектар аумақ үшін оның құны шамамен 30 миллион рубльді құрайды.

Тоғанда қандай балық өсіру керек

Тоған шаруашылығында өсірудің негізгі нысаны - тұқы және оның жақын «туыстары» амур, күміс тұқы. Жасанды өсіру үшін мөңке балығы, табан, қара балық та қолданылады. Ципринидтерге арналған резервуардың тереңдігі аз болуы мүмкін - 2 м-ге дейін Бұл дерлік азықтандыруды қажет етпейтін шөпті балық түрлері. Дегенмен, 1 кг өсімге 2,5-4 кг мөлшерінде жем қосу тауарлық балық өнімділігін гектарына 200 кг-нан 2 тоннаға дейін арттыруға мүмкіндік береді. Балық жемінің құны төмен, 10 рубль/кг дейін. Бір мезгілде өсімдік шаруашылығымен айналысатын шаруашылықтар азықтандыру үшін астық өңдеу қалдықтарын пайдаланады.

Форель көп қиындық пен шығынды талап етеді. Ең алдымен, кем дегенде 4 метр тереңдікте немесе салқындату жүйелерін пайдалану арқылы мүмкін болатын 16-17 ⁰C су температурасын қамтамасыз ету керек. Бұл балықты өсіру үшін суық бұлақ суы (немесе артезиан ұңғымаларын пайдалану) ағыны бар жасанды тоғандар (су басқан карьерлер) жиі қолданылады. Балықты торда ұстайды, бұл шығынды арттырады. Ол үшін импорттық жем сатып алынады, оның бағасы 1,5 еуроға жетеді, бірақ тұтыну аз: 1 кг салмаққа 1 кг-ға дейін. Балық кәсіптік салмаққа үшінші жылы жетеді.

IN Соңғы жылдарыЖасанды тоғандарда және табиғи тұщы су қоймаларында балықтардың қымбатырақ түрлері: ақ балық, пелед, муксун, сондай-ақ бекіре (бекіре және стерлет) өсірілді. Сондай-ақ, көлдерге жіберілген клариус балықтарының да танымалдығы тез өсіп келеді оңтүстік Орал (Челябинск облысы) және Краснодар өлкесінің тоғандары. Кубанда 1 гектар тоғаннан сом балық өсіргенде 4 айда 11 тонна өнім алынады.

Тоғанды ​​қалай жалға алуға болады

Шатаспау үшін терминологияны бірден анықтайық. Заңға сәйкес, тоғандар мен су басқан карьерлерді (жасанды тоғандарды) қоспағанда, Ресей Федерациясындағы барлық су объектілері мемлекет меншігіне жатады. Соңғысы, егер олар ағып кетпесе және жеке меншік иесіне тиесілі жер учаскесінің ішінде орналасса, меншігінде болуы мүмкін. Екінші маңызды сәт: карьерлерде және тоғандарда, оның ішінде суды сақтайтын жерлерде балық өсірілетін аумақтар бөлінбейді (2017 ж. редакциясы № 148-ФЗ Заңының 4-бабының 3-тармағы).

Көп жағдайда жерлердің және тиісінше оларда орналасқан су қоймаларының меншік иесі мемлекеттік немесе муниципалдық ұйым болып табылады. Жалға алатын тоған алу үшін осы жерге бару керек. Ең оңай әрі сенімді әдіс – ол орналасқан жер учаскесін жалға беру шартын жасау.

Ол үшін сайттың картасын жасап, кадастрлық нөмір беру керек. Біріншіден, жер ресурстарын басқару комитетімен «барлау» жүргізу керек; Күрделі нүктелер:

• егер сайт бөлінбесе, оны бөлу туралы өтінішпен әкімшілікке хабарласу керек;
• кадастрлық жұмыстарды өз есебінен жүргізуге тура келуі мүмкін;
• учаскені тек аукцион арқылы жалға алуға болады (мүмкін сіз жалғыз қатысушы боларсыз).

Бұл тәсілдің көптеген артықшылықтары бар. Көрші жердегі кез келген коммуналдық бөлмелерді тауып, оны қоршауға және браконьерлерден арылуға болады. Тоғанды ​​балық өсіру үшін пайдалануға ештеңе кедергі емес; Соның ішінде өз жеріңізде ақылы балық аулау лагерін еркін салуға болады.

Жерсіз тоғанды ​​жалға алып, тоғанда балық өсіруге болады. Ауыл шаруашылығы министрлігінің 06.04.2015 жылғы бұйрығының 4-тармағына сәйкес, бұл үшін суды пайдалану шарты қажет емес, балық өсіруге рұқсат талап етілмейді. Алайда, акваторияны спорттық балық аулау мақсатында пайдалану үшін тоғанға еркін кіруге тыйым салу мүмкін болмайды, сіз бәрібір суды пайдалану шартын (тендермен) және оған іргелес жер телімін жасауыңыз керек; үйлердің құрылысын жалға алуға тура келеді.

Өз жеріңіздегі жасанды тоған

Өз жеріңізде нөлден бастап жаңа балық тоғанын салу мүмкін бе? Иә, егер ол ауылшаруашылық мақсаттарға арналған болса. Бұл жағдайда қазба жабық болуы керек, ал оның шекарасы жер учаскесінің шекарасынан шығуға болмайды. Құрылысқа рұқсат талап етілмейді, бірақ жерге орналастыру жұмыстары заңдастырылуы керек. Ол үшін жобаны жерге орналастыру және сәулет комитеті бекітеді. Қазылған тоған жер иесінің меншігі болып табылады.

2017 жылдан бастап акваөсіру туралы заңға өзгертулер енгізілді, оған сәйкес тоғандарға суды ұстап тұратын құрылымдардың көмегімен жасалған су объектілері жатады. Дегенмен, іс жүзінде бұл көптеген проблемаларды тудырады. Дәлірек айтқанда, кәсіпкер өз жеріне балық өсіру мақсатында бөгет салғанына қарамастан, өзен мен бұлақ федералды меншік болып қалады. Жалға алынған жер үшін сот тәжірибесі құрылған тоған жалға берушінің меншігіне өтетіндей дамиды.

Балық өсірумен айналысу тиімді ме?

Бұл бизнес ауылшаруашылық қызметі болып табылады, сондықтан оның артықшылығы бірыңғай ауылшаруашылық салық салу жүйесін таңдау мүмкіндігі болып табылады. Салық кірістен шығыстарды алып тастағанда 6% ставкамен төленеді, ал кейбір аймақтарда одан да аз. Дегенмен, бірінші коммерциялық өнімді үшінші жылы алуға болатынын ескеру қажет. Егер бизнес сәтті жүргізілсе, ол инвестицияны ақтайды және аз ғана пайда береді. Жобалардың өтелу мерзімі орта есеппен 3-4 жылды құрайды.

Төмендегі кестеде ауданы 3 га тоғандағы тұқы балығын өсіру есебінің мысалы келтірілген (Астрахан облысы, 4-ші балық өсіру аймағы). Көгалдандыру материалдарының бағасы және көтерме сауда бағасы – Fishretail порталына сәйкес. Кәсіпкердің қалған шығындары нақты шарттарға байланысты. Егер сізде дайын тоған болса және қосымша азықтандыру болмаса, бұл балықты өсірудің ең үнемді жолы. Жоғарыда айтқанымыздай, оны қосу дайын өнімнің шығымдылығын айтарлықтай арттырады.

Форельге келетін болсақ, шығындар әлдеқайда жоғары. 3 жылдық айналымда салмағы 2 кг-нан асатын тауарлық балықты тек жоғары сапалы отырғызу материалы мен жақсы жемді пайдалану арқылы алуға болады. Екеуінің де азы Ресейде шығарылады. Сондықтан шабақтар көбінесе Германиядан, Польшадан, Финляндиядан әкелінеді немесе отандық питомниктерде қайтадан импортталған ұрықтандырылған жұмыртқалардан шығарылады.

Орташа өнім өсіру технологиясына байланысты:

• тоғандарда балық өсіру кезінде: 5–20 кг/м3;
• тор технологиясын қолданғанда: 30–35 кг/м3;
• РАС-пен қарқынды бассейн әдісі: 50–75 кг/м3.

Балық қорасының тығыздығы өсіру технологиясына және отырғызылатын материалдың мөлшеріне байланысты. Торша технологиясында салмағы 4-5 г шабақтар пайдаланылады, кесінді бағасы шамамен 15 рубльді құрайды. Тоғандағы форельді өсіру кезінде 100-150 кг салмағы бар екі жастағы балықтың құны шамамен 480 рубльді құрайды. Бұл жағдайда 500 шаршы метр тоғаннан. м 150 дана/м 3 шұлық тығыздығымен үшінші жылы жақсы ұйымдастырылған жағдайда 25 тонна форель алуға болады, ал оның көтерме бағасы килограммына 170-180 рубль шамасында ауытқиды. Жалпы алғанда, кіріс шамамен 4,4 миллион рубльді құрайды. Әрине, материалды, балық азығын, су айырбастауды, санитарлық шараларды сатып алу шығындары есебінен пайда аз болады.

Өнімді сату арналарын қайдан іздеу керек

Тез бұзылатын өнімді өткізу әрқашан қиындық тудырады. Балық тірі, мұздатылған және өңделген жартылай фабрикаттарға (тұздалған, ысталған) сатылады. Стандартты емес өнімдер балық ұнын өндіру үшін аң терісі фермаларына өткізіледі. Өткізу жолдары өнімнің көлемі мен түріне байланысты.

• Шағын өндірісте күзде уақытша сауда нүктелері ұйымдастырылады, балық тұрғын үйлерге шыны ыдыстарда жеткізіледі;
• Олар фирмалық балық шаруашылығы мен басқа да қоғамдық тамақтандыру мекемелеріне, балалар мен мектеп мекемелеріне жеткізіледі.
• Олар өздерінің балық өңдеу цехтарын ұйымдастырып, өңдеу зауытымен келісім-шартқа отырады.
• Олар ірі сауда желілеріне балық жеткізетін көтерме компанияларға сатылады. Аз мөлшердегі жүктерді тасымалдауға өзіңіз тапсырыс беру тым қымбат.

Интернеттегі мамандандырылған порталдарды пайдалана отырып, балық өнімдерін сатып алушыларды таба аласыз. Мысалы, Fishretail сайтында олар тірі және мұздатылған балықты сатып алу және сату туралы хабарландырулар орналастырады, сондай-ақ тауарларды орау, сақтау және логистиканы ұсынады.

Тәуекелдер

Кез келген ауылшаруашылық өндірісі сияқты, табиғи немесе жасанды су қоймасында балық өсіру көптеген қауіптерді тудырады. Ал тұқы өсіру арнайы білімді қажет етпесе, форель туралы да бұлай айту мүмкін емес. Қаржылық және ұйымдастырушылық тұрғыдан дұрысын табу үшін зерттейтін көптеген технологиялар бар.

Дегенмен, кез келген іскерлік қызметте болмай қоймайтын белгілі бір тәуекелдерге қарамастан, аквамәдениет бүгінде өсуде, тіпті сәнде. Росрыболовство мәліметінше, бөлінген 4491 балық өсіру алаңының 3151-і жалға алынған. Тауарлық балықтың жалпы көлемі 2017 жылдың бірінші жартыжылдығында өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 12 пайызға өсті.

Жыл сайын балық тоғандарының саны артып келеді, әсіресе туристік балық аулау қарқынды дамып келеді. Тек Мәскеуде және Мәскеу облысында 350-ден астам су қоймалары бар, олар тәулігіне 1000-нан 3000 рубльге дейін балық аулауды ұсынады. Ваучерге ауланған балықтың құны кіреді, мысалы, 2 кг стерлет немесе 4 кг форель, 8 кг шортан немесе сазан. Қалау мен дұрыс көзқараспен балық өсіру коммерциялық өндірістен де, демалыс саласында да жақсы пайда әкелуі мүмкін.

Азық-түлік өнімдерін сатумен байланысты бизнес әрқашан өте пайдалы болып саналды. Үйде өндірілген экологиялық таза өнімдер әрқашан ерекше бағаланады. Мұндай бизнестің нұсқаларының бірі - балық өсіру.

Балық - барлығына дерлік сәйкес келетін әмбебап өнім, сондықтан оған сұраныс өте жоғары. Дүкен сөрелерінде ферма су қоймаларынан алынған өнімдерден басқа, үйде өсірілген балықты жиі кездестіруге болады. Бизнестің бұл түрі шағын елді мекендердің тұрғындарына да, ірі қалалардың кәсіпкерлеріне де қолайлы.

Балық өсіру алдын ала дайындықты және қажетті білім алуды талап етеді. Тек балық өсіретін жер тауып, өсіру үшін шабақ сатып алып, олардың салмақ қосуын күту жеткіліксіз.

Бизнестің шын мәнінде табысты болуы үшін ең басында әріптестердің тәжірибесін зерттеп, балық фермаларына бару және әртүрлі түрдегі балық өсіру шарттарымен танысу ұсынылады.

Бастапқы кезеңде әріптестердің құнды кеңестері мен тәжірибесі көп көмектеседі.

Білімнен басқа, бастапқы кезеңде резервуарды жабдықтауға, қажетті құрал-жабдықтарды сатып алуға, пайдалану және басқа да шығындарды жабуға қаржылық инвестициялар қажет болады.

Қандай балық өсіру жақсы?

Балық шаруашылығының ерекшелігі инвестицияның салыстырмалы түрде тез қайтарылуы болып табылады, өйткені балық тез өсіп, салмақ қосады, яғни инвестицияның қайтарымы көп күттірмейді. Көптеген балық түрлері тез өседі және олар ең танымал.

Үйде балықтың келесі түрлері жиі өсіріледі:

• тұқылар;
• лосось тұқымдасының балығы;
• бекіре балығы;
• лақа;
• тілапия, форель.

Тұқы өсіру посткеңестік кеңістікте кең таралған. Тұқы балық қоректі жануарлар, бірақ олар су жәндіктерін, құрттарды, моллюскаларды және зоопланктондарды да жеуге бейім. Дұрыс тамақтану кезінде олар тез өседі.

Сомдар су қоймаларында балықтардың басқа түрлерімен оңай тіл табысатындығымен танымал. Тилапия мөлшері үлкен және тез өседі.

Лосось және бекіре негізінен басқа балықтармен қоректенеді. Азықтың жоғары құны мен балықтың осы түрлерінің жоғары құнына байланысты тұтынушылық сұраныстың төмендігін ескере отырып, оларды өсіру тәуекелді кәсіп болуы мүмкін.

Бизнесті ұйымдастыру үшін не қажет

Балық өсірумен байланысты бизнесті ұйымдастыру үшін сізге қажет:

• балық өсіру үшін ұйымдастырылған кеңістік (жасанды резервуар, бассейн немесе табиғи тоған);
• тазалау жабдықтары, сорғылар және басқа құрылғылар (мысалы, балықты автоматтандырылған азықтандыру үшін пайдаланылады);
• жем және азық қоспалары;
• тікелей қуырыңыз.

Бастапқы кезеңде жерді, үй-жайларды сатып алуға немесе жалға алуға, су қоймаларын орналастыруға, көлік құралдарын, сумен жабдықтау құрылғыларын және оттегі датчиктерін сатып алуға немесе жалға алуға байланысты шығындар болуы мүмкін.

Сонымен қатар, электр энергиясы, отын және химиялық компоненттерді төлеуге қаражат қажет болады. Шығындарға салықтар, тартылған қызметкерлердің жалақысы, ұялы телефон қызметтері және т.б. кіруі мүмкін.

Бұл шығындардың барлығы бизнес-жоспарда ескерілуі керек. Құжатта шығындардан басқа, шығындарды өтеуге және пайда табуға қол жеткізудің шамамен мерзімдері болуы керек. Тіпті барлық жұмыстарды ұйымдастырмас бұрын, өсірілген балық немесе балық өнімдерін сату арналары қандай болатынын нақты түсіну керек.

Балық өсірудің ерекшеліктері

Балық өсіру – судың сапасын бақылау, ауруларды бақылау, дұрыс тамақтану және т.б. тақырыптар бойынша білімді қажет ететін ерекше сала.

Балық өсірудің міндетті шарты – сапалы судың тұрақты көзінің болуы.

Судың температурасын су қоймасында қандай балық өсіретініне байланысты реттеуге болады.

Балықты азықтандыру мен аулауда қиындықтар болмайтындай су қоймасының ыңғайлы жағалауларын ұйымдастыру маңызды. Жасанды аквариумдар ыңғайлы мөлшерде болуы керек. Көбінесе балық өсіру үшін диаметрі шамамен екі метр және тереңдігі бір метрден асатын дөңгелек пластикалық бассейндер қолданылады.

Бір немесе екі контейнерді орналастырудан бастауға болады, егер бизнес сәтті болса, олардың санын көбейтуге болады;

Жасанды су қоймалары орналасқан үй-жайларға жеке талаптар қойылады. Әдетте, олар 18-22 градус аралығында тұрақты температураны сақтайды. Бөлменің өзі де ыңғайлы болуы керек - оның ауданы кемінде 30 шаршы метр болуы керек.

Балықты өзіңіз өсіру кезінде барлық жұмыстарды аяқтау күніне үш-төрт сағаттан аспайды. Пулдар саны көбейген кезде және өндірістік қызмет кеңейген кезде жұмысшыларды жалдау керек.

Сату және кіріс

Бизнесті ұйымдастырған кезде бәрін мұқият ойластырған жөн ықтимал опцияларөнімдерді сату. Сатылым нарығы айтарлықтай кең болуы мүмкін: балықты дүкендерде немесе базарларда сатуға болады. Сонымен қатар, оны сату туралы кафелермен, мейрамханалармен және табиғатты қорғауға маманданған кәсіпорындармен келіссөздер жүргізуге болады.

Кафелер мен мейрамханалар көбіне салмағы 500-600 грамм балыққа қызығады. Мұндай көрсеткіштерге жақсы жағдайда алты айдың ішінде қол жеткізуге болады. Сіз сондай-ақ уылдырықты сата аласыз, оны әрқашан тұтынушылар жоғары бағалайды. Ол үшін ескі балық қорын (4 жасқа дейін) өсіру керек.

Табиғи су айдындарында (тоғандарда) балық өсіру кезінде қосымша табыс ретінде клиенттерге ақылы балық аулауды ұсына аласыз.

Балық өсіру саласы сирек емес, ал кәсіпкерлер арасында бәсекелестік жоғары болуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Сатып алушыларды тарту үшін басқа сатушылар бағасынан бірнеше пайызға төмен баға белгілеу керек. Бұл сізге тұрақты клиенттерді алуға және қажетті іскерлік байланыстарды орнатуға мүмкіндік береді.

Балықтың құны килограммына 100-120 рубльден басталатынын ескере отырып, сіз инвестицияңызды бір жылда, ал кейде одан да қысқа мерзімде өтей аласыз. Бизнестің табыстылығы 50% жетуі мүмкін.

Оң нәтижелерге қол жеткізілсе, өндірісті кеңейтіп, оны жаңа кезеңге көтеруге, тиісінше, жаңа деңгейтабыс.