लिकर साम्बुका - एक चमक सह प्या. सांबुका कसे प्यावे आणि काय खावे - नवशिक्यांसाठी टिपा

सांबुका (संबुका)- इटालियन 38-42-डिग्री बडीशेप लिक्युअर, ज्याची मुळे मध्ययुगात हरवली आहेत, ज्यामध्ये सामान्य आणि स्टार अॅनिज व्यतिरिक्त समाविष्ट आहे: गहू अल्कोहोल, साखर, मोठ्या बेरीच्या फुलांचे अर्क आणि बेरी, सुगंधी औषधी वनस्पती.

त्याच्या क्लासिक (इटालियन) स्वरूपात, साम्बुका सामान्य शॉट्समधून प्यालेले आहे.

साम्बुका योग्य प्रकारे कसे प्यावे

1. तीन कॉफी बीन्स

   साम्बुकाच्या मातृभूमीत, ते "माश्यांसह" मद्य पिण्यास प्राधान्य देतात. "माशी" च्या भूमिकेत तीन कॉफी बीन्स आहेत जे एका ग्लासमध्ये फेकले जातात. आरोग्य, आनंद आणि संपत्तीचे प्रतिनिधित्व करणारे धान्य, एक प्रकारचे स्नॅक म्हणून वापरले जाते. त्याच वेळी, ते फक्त हलकेच भाजलेले असले पाहिजेत, कारण कॉफी बीन्स जे खूप भाजलेले असतात ते पेय नंतरची चव खराब करू शकतात.

2. थंडगार

   साम्बुका (संबुका) खूप थंडगार पिणे देखील चांगले आहे. हे करण्यासाठी, बाटली फ्रीझरमध्ये 20-30 मिनिटांसाठी ठेवा, त्यानंतर तुम्ही गरम हवामानात लिंबू किंवा संत्रा स्लाइसच्या प्रतीकात्मक स्लाइसखाली पेय पिऊ शकता.

3. दूध सह

   सांबुकाचे काही प्रेमी ते ताजे थंड दुधासह पिण्याची शिफारस करतात, जे त्यांच्या मते, अवर्णनीय चव संवेदना वाढवते. याव्यतिरिक्त, इतर इटालियन स्पिरिट्सच्या बाबतीत, कॉफीमध्ये सांबुकाचे काही थेंब जोडले जाऊ शकतात, ज्यामुळे कॉफी कोरेटोच्या अनेक प्रकारांपैकी एक मिळते.

4. प्रज्वलन

   इटालियन लोक साम्बुका जाळणे जवळजवळ अपवित्र मानतात हे तथ्य असूनही, आधुनिक नाइटक्लबमध्ये हे पेय पिण्याची ही पद्धत प्रचलित आहे, जी अत्यावश्यक तेलांनी भरलेल्या दारूच्या सहज ज्वलनशीलतेमुळे मोठ्या प्रमाणात सुलभ होते.

साम्बुका कसा प्यायचा व्हिडिओ

घरी सांबुका कसे प्यावे

सांबुका पिण्यासाठी सर्वात सामान्य क्लब पर्याय म्हणजे "दोन ग्लास" असे म्हणतात, जे घरी स्वयंपाक करताना खूप लोकप्रिय आहे. स्निफ्टरमध्ये 50-70 मिलीलीटर मद्य ओतले जाते, पूर्वी मॅच किंवा लाइटरने आतून गरम केले जाते. यानंतर, पेय आग लावले जाते आणि 10-20 सेकंदांसाठी जळते. ज्वलनाच्या वेळी, काच त्याच्या अक्षाभोवती हळूवारपणे फिरवण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून जास्त गरम झाल्यामुळे तो फुटू नये. पुढे, बर्निंग मद्य जुन्या पद्धतीने ओतले जाते आणि मागील एकाने झाकलेले असते. जेव्हा वायुविहीन आग निघून जाते, तेव्हा त्याच स्थितीत वरचा ग्लास आगाऊ तयार केलेल्या बशीमध्ये हलविला जातो, त्यात कॉकटेल ट्यूबच्या छोट्या टोकासह नॅपकिनने झाकलेले असते. शेवटी, तुम्हाला गरम केलेला सांबुका एका घासात प्यावा लागेल आणि चष्म्याच्या पहिल्या खाली जमा झालेल्या जोडप्यांना ट्यूबमधून अनेक वेळा इनहेल करावे लागेल. पेयामध्ये एक पर्यायी जोड म्हणजे कॅनोनिकल इटालियन कॉफी बीन्स असू शकते, जी वाफ आत घेण्यापूर्वी चघळली पाहिजे. आधीच ओतलेल्या पण तरीही जळत असलेल्या सांबुकामध्ये तुम्ही चिमूटभर दालचिनी देखील घालू शकता.

या पद्धतीचा आणखी एक अत्यंत बदल म्हणजे पेयाला थेट तोंडात आग लावणे. सांबुका तोंडात घेतला जातो, नंतर ओठ काळजीपूर्वक पुसले जातात, डोके मागे फेकले जाते आणि तोंड उघडले जाते, ज्या बारटेंडरने हात भरला होता तो पेयाला आग लावतो, त्यानंतर आपण थोडा उबदारपणाची वाट पाहिली पाहिजे, बंद करा आपले तोंड आणि दारू गिळणे.

आणि सर्वात नम्र आग पद्धत म्हणजे “बर्निंग स्टॅक”. साम्बुकाला एका काचेत आग लावली जाते, 10 सेकंदांपर्यंत पेटते, नंतर ज्वाला तीव्र श्वासोच्छ्वासाने बाहेर काढली जाते आणि मद्य एका घोटात प्यायले जाते.

मिक्स आणि कॉकटेलमध्ये सांबुका

1:1 किंवा 1:2 च्या प्रमाणात, सामान्य किंवा खनिज, थंड पाण्यासह सांबुका हे क्लासिक मिश्रण आहे. या प्रकरणात, परिणामी पेय च्या turbidity लक्ष देऊ नये. हे मद्याच्या खराब गुणवत्तेमुळे नाही तर त्यात समान आवश्यक तेलांच्या मुबलकतेमुळे होते.

तसेच, शॅम्पेनसह साम्बुका (प्रमाण 1:5) काही प्रमाणात लोकप्रिय आहे. आग लावलेले लिकर शॅम्पेनच्या ग्लासमध्ये ओतले जाते, त्यानंतर परिणामी वाफ इनहेल केली पाहिजे आणि नंतर परिणामी पदार्थ प्यावे.

सांबुका कॉकटेलसाठी, येथे स्तरित पेये प्रचलित आहेत. सर्वात लोकप्रिय कॉकटेलमध्ये, आम्ही फायरी, हिरोशिमा, काझंटिप यांचा उल्लेख केला पाहिजे.

सांबुका हे इटालियन अल्कोहोलिक पेय आहे ज्याला काहीजण चुकून अॅनिसीड वोडका समजतात. खरं तर, व्होडकासह फक्त किल्ला सामान्य आहे: सांबुकामध्ये 38 ते 42 अंश आहे. त्यांचे उत्पादन तंत्रज्ञान आणि ऑर्गनोलेप्टिक गुण पूर्णपणे भिन्न आहेत. सांबुका अॅनिस लिकर म्हणणे अधिक योग्य आहे. बहुतेकदा ते पारदर्शक असते, परंतु या पेयाच्या काही जातींमध्ये गडद रंग असतो, त्यात लाल रंगाचे प्रकार देखील असतात. सांबुकाची चव गोड असते. उच्चारित anise नोट्स आहेत. रचनामध्ये भरपूर एस्टर आणि फ्यूसेल तेले आहेत, ज्यामुळे पेयामध्ये निळ्या ज्वालाने जळण्याची आणि पाण्याने पातळ केल्यावर ढगाळ होण्याचे गुणधर्म आहेत. सांबुका कसे प्यावे हे ठरवणारे काही नियम या वैशिष्ट्यांशी संबंधित आहेत, परंतु या प्रकारच्या अल्कोहोल पिण्याची संस्कृती प्रत्यक्षात अधिक बहुआयामी आहे.

सर्वसाधारण नियम

साम्बुका पिण्याचे अनेक मार्ग विधींसारखे दिसतात, परंतु इटालियन स्वतः क्वचितच त्यांचे पालन करतात. ते संबुका त्याच्या शुद्ध स्वरूपात किंवा कॉकटेलचा भाग म्हणून पितात. सांबुकाची चव आणि सुगंध अनुभवण्यासाठी, जटिल समारंभ आयोजित करणे आवश्यक नाही. काही मूलभूत नियमांचे पालन करणे पुरेसे आहे.

• सांबुका हे पाचक मानले जाते, म्हणजेच जेवणानंतर प्यालेले पेय. हे ऍपेरिटिफ म्हणून वापरले जाऊ शकते. ते टेबलवर दिले जात नाही.
• सांबुका जाड तळाशी लांबलचक ढीगांमध्ये ओतला जातो, ज्याला बारटेंडर "घोडे" म्हणतात किंवा साध्या ढीगांमध्ये. काही प्रकरणांमध्ये, कॉग्नाक ग्लास आणि रॉक वापरणे आवश्यक आहे - दंडगोलाकार आकाराचा ग्लास. तुम्ही त्यात सांबुका त्याच्या शुद्ध स्वरूपात किंवा बर्फाने सर्व्ह करू शकता.
• सांबुका एकतर खूप थंड किंवा गरम प्यायले जाते, मध्यवर्ती पर्याय क्वचितच वापरले जातात. पहिल्या प्रकरणात, सांबुका किमान अर्धा तास फ्रीझरमध्ये ठेवला जातो किंवा बर्फाच्या तुकड्यांनी काठोकाठ भरलेल्या ग्लासमध्ये ओतला जातो. दुसऱ्या प्रकरणात, आग लावली जाते किंवा गरम करण्याच्या इतर पद्धती वापरल्या जातात.

स्नॅकिंग साम्बुका आवश्यक नाही, परंतु स्वीकार्य आहे. आपल्याला फक्त योग्य स्नॅक निवडण्याची आवश्यकता आहे.

सांबुका काय खावे

जर तुम्हाला सांबुकासाठी भूक वाढवायची असेल तर, काही अतिथी जप्त केल्याशिवाय मजबूत पेये पिण्यास तयार नाहीत हे समजून, खालील उत्पादनांची निवड करा:

• चॉकलेट;
• काजू;
• आईसक्रीम;
• कॉफी क्रीम;
• वरील घटकांच्या व्यतिरिक्त मिष्टान्न;
• चीज

अत्यंत प्रकरणांमध्ये, आपण वरील यादीला फिश डिशसह पूरक करू शकता.

कॉफी बीन्स हे सांबुकासाठी पारंपारिक स्नॅक मानले जाते, परंतु हा पर्याय प्रत्येकासाठी स्वीकार्य नाही.

सांबुका पिण्याचे लोकप्रिय मार्ग

सांबुका हे क्लब ड्रिंक मानले जाते आणि ते पिण्याचे अनेक मार्ग या प्रक्रियेला नेत्रदीपक आणि नेत्रदीपक बनविण्याशी संबंधित आहेत. तथापि, घरी सांबुकाच्या चवचे मूल्यांकन करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. सांबुका पिण्याच्या लोकप्रिय पद्धतींपैकी, तुम्हाला नक्कीच आवडेल असे किमान एक सापडेल.

• क्लब मार्ग, ज्याला "दोन ग्लासेस" आणि "विथ फ्लाईज" देखील म्हणतात. अशा प्रकारे सांबुका पिण्याचा प्रयत्न करण्यासाठी, आपल्याला दोन ग्लास तयार करणे आवश्यक आहे: कॉग्नाक आणि खडक. तुम्हाला एक ट्यूब, रुमाल, बशी, लाइटर किंवा मॅचेस, तीन हलके भाजलेले कॉफी बीन्स देखील लागतील. धान्य कॉग्नाक ग्लासच्या तळाशी ठेवलेले असते, 25-50 मिली प्रमाणात साम्बुका ओतले जाते. काच झुकलेली आहे आणि काचेवर बहिर्वक्र क्षेत्रासह ठेवली आहे. नॅपकिनमध्ये एक लहान छिद्र केले जाते, ज्याद्वारे लहान बाजूने ट्यूब पास केली जाते. ही रचना बशीवर ठेवली आहे. एक ग्लास साम्बुका गरम केला जातो, त्यानंतर पेय 10-60 सेकंदांसाठी पेटवले जाते. यावेळी काच पायाने फिरवणे आवश्यक आहे जेणेकरून काच समान रीतीने गरम होईल. मग बर्निंग पेय खडकांमध्ये ओतले जाते. काच कॉग्नेक ग्लासने झाकलेला असतो, ज्यामुळे ज्योत बाहेर जाते. कॉग्नाक ग्लास बशीवर ट्यूब झाकून टाकतो. कॉफी बीन्स तोंडात धरून सांबुका पिणे, नंतर नळीतून बडीशेप वाफ श्वास घेणे आणि शेवटी कॉफी चघळणे बाकी आहे. ही पद्धत वापरताना, स्वत: ला जळू नये किंवा आग लागू नये याची काळजी घेणे आवश्यक आहे.
• सांबुकाला आग लावण्याचा दुसरा पर्याय सोपा आहे: पेय एका ढिगाऱ्यात ओतले जाते आणि आग लावली जाते. 5-10 मिनिटांनंतर, ज्योत विझवली जाते आणि सांबुका एका घोटात प्यायला जातो.
• इग्निशनशिवाय "माशींसह". ही पद्धत इटलीमध्येच सामान्य आहे. काचेच्या तळाशी तीन कॉफी बीन्स ठेवल्या जातात, आनंद, संपत्ती आणि आरोग्याचे प्रतीक आहेत, नंतर सांबुका ओतला जातो. पेय प्यायल्यानंतर, कॉफी खाणे.
• कॉफीसोबत सांबुका पिण्याचा दुसरा मार्ग खालीलप्रमाणे आहे: एस्प्रेसो तयार करा आणि त्यात 3:1 किंवा 2:1 च्या प्रमाणात सांबुका घाला. काहीजण कॉफीमध्ये साम्बुका घालत नाहीत, परंतु ते प्यायले जातात, एक आणि दुसर्‍या पेयाचे आलटून पालटून प्या.
• सिरेमिक टीपॉट वापरून तुम्ही सांबुकाला आग न लावता गरम करू शकता. प्रथम, ते उकळत्या पाण्याने भरले जाते, नंतर गरम पाणी थुंकीतून ओतले जाते आणि बडीशेप लिक्युअर टीपॉटच्या तळाशी ओतले जाते. नंतर त्याचा सुगंध नळीतून श्वास घ्या आणि पेय प्या.
• सांबुका बर्फाच्या पाण्याने पातळ केले जाऊ शकते आणि पेंढाद्वारे प्यावे. या प्रकरणात, पेय ढगाळ होते या वस्तुस्थितीसाठी आपण तयार असणे आवश्यक आहे. जर हा क्षण तुम्हाला काळजी करत असेल तर, एक वेगळा ग्लास पाण्याने भरा आणि त्याबरोबर फक्त सांबुका प्या.
• त्याच प्रकारे - वेगळ्या ग्लासेसमध्ये - सांबुका थंड दुधासह दिला जातो. सांबुकाचा एक घोट घेतल्यानंतर दूध प्या, दुसरा घोट घ्या आणि पुन्हा प्या. चष्मा रिकामा होईपर्यंत सुरू ठेवा.

सांबुकाची विशिष्ट चव आणि सुगंध यावर आधारित मूळ कॉकटेल तयार करणे शक्य करते, जे बर्याच लोकांना आवडते.

कॉकटेल "फ्रेडी क्रूगर"

• सांबुका - 60 मिली;
• वोडका - 30 मिली;
• चेरी सिरप - 20 मिली;
• दूध - 70 मिली.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• शेकरमध्ये ठेवून साहित्य मिक्स करावे.
• थंडगार ग्लासमध्ये कॉकटेल घाला.

कॉकटेल मार्टिनी ग्लासमध्ये सर्व्ह केले जाते. सर्व्ह करण्यापूर्वी ते कॉकटेल चेरीने सजवले जाऊ शकते.

मोलिजिटो कॉकटेल

• सांबुका - 30 मिली;
• लिंबू - 0.5 पीसी .;
• शुद्ध आणि थंड पाणी - 100 मिली;
• पुदीना - 5-10 ग्रॅम;
• बर्फाचे तुकडे - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• लिंबूचे पातळ काप करा. सॉफ्ट ड्रिंकसाठी एका उंच ग्लासच्या तळाशी पुदिन्याच्या पानांसह काप ठेवा.
• चमच्याने किंचित कुस्करून, बर्फाचे तुकडे घाला.
• मद्य मध्ये घालावे, एक पेंढा सह नीट ढवळून घ्यावे.
• पाणी घालावे.

एक कॉकटेल एक पेंढा सह सर्व्ह केले. त्याला त्याचे नाव "मोजिटो" च्या सादृश्याने मिळाले आणि ते चांगले ताजेतवाने देखील झाले.

कॉकटेल "कोकून"

• सांबुका - 50 मिली;
• कोका-कोला - 150 मिली;
• लिंबाचा रस - 20 मिली;
• बर्फाचे तुकडे - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• एका उंच ग्लासमध्ये बर्फाचे तुकडे ठेवा.
• बडीशेप लिकर आणि लिंबाचा रस घाला, पेंढा सह नीट ढवळून घ्यावे.
• थंडगार कोका-कोलाची बाटली उघडा, बाकीच्या घटकांमध्ये घाला.

रीफ्रेशिंग ड्रिंकची ही आवृत्ती तरुण लोकांमध्ये लोकप्रिय आहे.

कॉकटेल "लिक्विड नायट्रोजन"

• सांबुका - 80 मिली;
• नारळाचे दूध - 60 मिली;
• मलईदार आइस्क्रीम - 100 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• आइस्क्रीम वेळेआधी फ्रीजमधून बाहेर काढा जेणेकरून ते व्यवस्थित वितळेल.
• घटक मिसळण्यासाठी शेकर वापरा.
• जाड मिश्रणाने एक उंच ग्लास भरा आणि फ्रीजरमध्ये 10-15 मिनिटे ठेवा.

जाड आणि अतिशय थंड पेय चांगले ताजेतवाने होते आणि त्याला आनंददायी चव असते. एक पेंढा माध्यमातून ते प्या. जर नारळाचे दूध मिळणे शक्य नसेल तर आपण ते नियमित दुधाने बदलू शकता, जरी यापासून कॉकटेलची चव आणि सुगंध किंचित बदलेल.

कॉकटेल "ऑडी"

• सांबुका - 15 मिली;
• पांढरा रम - 15 मिली;
• लिंबूवर्गीय मद्य - 15 मिली;
• मालिबू लिकर (नारळ) - 15 मिली.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• काचेच्या तळाशी सांबुका घाला, त्यावर चमच्याने रम घाला.
• पुढे, लिंबूवर्गीय आणि नारळाच्या स्मूदीचे थर तयार करा. ढवळू नका.

एक कॉकटेल प्या एक घोट मध्ये असावे. त्याला "ऑडी" का म्हटले जाते हे माहित नाही, परंतु हे पेय रोमांच शोधणाऱ्यांसाठी योग्य आहे.

कॉकटेल "मोलिडोरी"

• सांबुका - 15 मिली;
• खरबूज लिकर - 15 मिली;
• संत्र्याचा रस - 80 मिली.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• संत्र्याचा रस तयार करा.
• खालील क्रमाने साहित्य ग्लासमध्ये घाला: सांबुका, खरबूज लिकर, संत्रा ताजे. एक पेंढा सह नीट ढवळून घ्यावे.

इच्छित असल्यास, कॉकटेलमध्ये बर्फाचे तुकडे जोडले जाऊ शकतात. सर्वोत्तम सजावट संत्रा फळाची साल एक आवर्त आहे.

कॉकटेल "रेड डॉग"

• सांबुका - 25 मिली;
• टकीला - 25 मिली;
• टबॅस्को सॉस - 4 थेंब.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• बडीशेप लिकर एका उंच ढिगाऱ्यात घाला.
• बार चमचा वापरून, टकीला घाला, थर मिसळणार नाहीत याची काळजी घ्या.
• काही टबॅस्को टाका.

कॉकटेल न ढवळता, एका घोटात प्यालेले आहे. तो एक तीक्ष्ण मिरपूड चव सह, जोरदार मजबूत आहे बाहेर वळते.

कॉकटेल "स्नोवी आर्मागेडन"

• सांबुका - 30 मिली;
• कॉफी लिकर (शक्यतो स्पष्ट) - 30 मिली;
• मलई - 60 मिली;
• पांढरे चॉकलेट - 15 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• शेकरमध्ये सांबुका, कॉफी लिकर आणि क्रीम शेक करा.
• मिश्रणाने एक मार्टिनी ग्लास भरा.
• खवणीवर चॉकलेट बारीक करा.
• चॉकलेट चिप्स सह पेय शिंपडा.

कडू नोट्स आणि क्रीमयुक्त चव असलेले गोड कॉकटेल विशेषतः स्त्रियांना आवडते. हे पेय पिणे आनंददायी आहे, विशेषत: ते अतिशय सौंदर्यदृष्ट्या आनंददायक दिसते.

सांबुका हे उच्चभ्रू अल्कोहोलिक पेयांपैकी एक आहे, परंतु विक्रीवर असे प्रकार आहेत जे आपल्या बहुतेक देशबांधवांना परवडतील. जर तुम्ही साम्बुका योग्य प्रकारे प्यायले तर तुम्हाला त्याच्या वापरातून खरा आनंद मिळू शकतो. तथापि, आपण त्याचा गैरवापर करू नये, कारण हे पेय कपटी आहे: जर तुम्ही भरपूर बडीशेप मद्य प्यायले तर, सकाळी एक तीव्र हँगओव्हर वाट पाहत आहे.

साम्बुका खूप लोकप्रिय आहे, परंतु त्याच वेळी महाग इटालियन मद्य आहे. या चमत्कारिक पेयाचे सूत्र काळजीपूर्वक संरक्षित केले आहे हे असूनही, अशा अनेक पाककृती आहेत ज्या आपल्याला घरी पेय बनविण्याची परवानगी देतात ज्याची चव रेस्टॉरंट्समध्ये दिल्या जाणाऱ्यापेक्षा वेगळी नसते.

आपले लक्ष अनेक पाककृतींसह प्रदान केले आहे जे, जास्त अडचणीशिवाय आणि मसाल्यांचा एक जटिल संच, घरी पुनरावृत्ती करता येतो. बडीशेप (स्टार बडीशेप), ब्लॅक एल्डबेरी, लवंगा, दालचिनी हे मानक मसाले म्हणून वापरले जातात. तसेच व्हॅनिला (कधीकधी व्हॅनिला अर्क), धणे, थाईम, जायफळ (परंतु क्वचित पुरेसे), आले (पेयाला मसालेदार नोट देण्यासाठी).

क्लासिक कृती

संयुग:

• अल्कोहोल - 1 लि. 70%;
• स्टार बडीशेप (किंवा स्टार बडीशेप) - 50 ग्रॅम;
• ब्लॅक एल्डरबेरी (वाळलेली फुले) - 25 ग्रॅम;
• ताजे लिंबू फळाची साल - 3-4 ग्रॅम;
• फ्रक्टोज (परंतु साखर वापरली जाऊ शकते) - 200-300 ग्रॅम;
• पाणी - 250 मिली आम्ही डिस्टिलेशनसाठी वापरतो आणि आणखी 350 मिली सिरपसाठी.

पहिली पायरी

1. योग्य अर्क मिळविण्यासाठी, तारा बडीशेप ठेचून घ्या, ओतण्यासाठी एका भांड्यात ठेवा, तेथे ब्लॅक एल्डबेरी रंग, ताजे उत्साह घाला.
2. कंटेनरमधील सामग्री अल्कोहोलसह घाला आणि पूर्णपणे मिसळा. आम्ही मसाले एका उबदार ठिकाणी (एक बॅटरी योग्य आहे) 5 दिवसांसाठी सोडतो.
3. हे विसरू नका की दररोज आपल्याला भविष्यातील पेय मिक्स करावे लागेल.

दुसरा टप्पा

1. आम्ही परिणामी ओतणे कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा बारीक चाळणी वापरून फिल्टर करतो.
2. 250 मिली पाणी घालून, आम्ही ते सर्व डिस्टिलेशन क्यूबमध्ये पाठवतो. मसाल्यांच्या सेटचा एक तृतीयांश भाग देखील तेथे ठेवला जातो. अगदी साधे उपकरण देखील घरी बनवण्यासाठी योग्य आहे.
3. मसाले बर्न करून आमचे पेय खराब करणार नाहीत याची खात्री करून आम्ही आमचे ओतणे हळूहळू गरम करतो.
4. जेव्हा पहिले थेंब ठिबकायला लागतात, तेव्हा आम्ही पहिला भाग (सुमारे 10-15 मिली) निवडतो. प्रथम निवड शांत आग वर चालते.
5. पुढे, जवळजवळ तयार झालेल्या सांबुकाचा दुसरा भाग मध्यम आचेवर पातळ प्रवाहात काढणे चांगले आहे. परिणामी, आम्हाला 700-750 मिली पेय मिळते.
6. पुढे ढगाळ गाळ असेल. प्रक्रियेदरम्यान, आपण काळजीपूर्वक पाहणे आवश्यक आहे जेणेकरून "अंतिम" भाग मोठ्या प्रमाणात द्रवपदार्थात येऊ नये, कारण ते खूप ढगाळ आहे आणि आमचे पेय खराब करू शकते.

तिसरा टप्पा

1. सिरप तयार करणे. तद्वतच, यासाठी फ्रक्टोज घेणे आवश्यक आहे, जर तेथे काहीही नसेल तर साखर देखील योग्य आहे, परंतु पेयची गुणवत्ता नंतर थोडी खराब होईल.
2. फ्रक्टोज/साखर उकळत्या पाण्यात विरघळवा, नीट ढवळून घ्यावे, थंड होऊ द्या.
3. परिणामी सिरप एका कंटेनरमध्ये घाला आणि आमचे डिस्टिलेट घाला, चांगले मिसळा. फ्रक्टोजचा एक मोठा प्लस म्हणजे पेय पारदर्शक असेल.
4. आम्ही आमचा सांबुका आणखी 5-7 दिवस ओतण्यासाठी सोडतो.

परिणामी, तुम्हाला एक वैशिष्ट्यपूर्ण वास आणि चव असलेला क्लासिक सांबुका मिळेल, जो योग्य प्रकारे सर्व्ह केल्यास, उच्चभ्रू आस्थापनांमध्ये दिल्या जाणार्‍या पेयापेक्षा वेगळे करणे कठीण आहे.

लाल सांबुका रेसिपी

संयुग:

• ब्लॅक एल्डरबेरी (रंग) - 22 ग्रॅम;
• ब्लॅक एल्डरबेरी (फळ) - 10 ग्रॅम;
• बडीशेप - 50 ग्रॅम;
• लवंगा - 2 कळ्या;
• स्टार बडीशेप - 25 ग्रॅम;
• धणे - ¼ सदस्य;
• थाईम - 1 सदस्य;
• अल्कोहोल - 1 लि. 70%;
• लिंबाचा रस - 3-4 ग्रॅम;
• पाणी - 250 मिली;
• दालचिनी, व्हॅनिलिन - ¼ टीस्पून;
• साखर (फ्रुक्टोज) - 250 ग्रॅम.

स्वयंपाक

1. डिस्टिलेशन आणि ओतण्याची प्रक्रिया जतन केली जाते, मसाल्यांचा संच किंचित बदलतो, विशेष चव मिळविण्यासाठी थायम जोडला जातो आणि सिरपची रचना लक्षणीय बदलत नाही.
2. 250 मिली पाण्यासाठी आम्ही 250 ग्रॅम साखर, लवंगा, दालचिनी आणि व्हॅनिलिन घेतो. हे सर्व मिसळले जाते आणि लहान आग लावले जाते. आम्ही 15-10 मिनिटे सिरप स्वतः उकळणे सुरू ठेवतो, फोम काढून टाकण्यास विसरत नाही.
3. डिस्टिलेट आणि सिरप मिक्स करून, रंग मिळविण्यासाठी आमच्या सेटमधील (ब्लॅक एल्डरबेरी) उर्वरित मसाले घाला.
4. 5-7 दिवस उभे राहू द्या आणि नंतर काळजीपूर्वक फिल्टर करा.

पेय एक नाजूक लालसर रंगाचे आणि किंचित आंबट चव असलेले बाहेर वळते, तेथे वडीलबेरी जोडल्याबद्दल धन्यवाद.

कसे प्यावे?

रिकाम्या पोटी पेय पिण्याची शिफारस केलेली नाही. संतुलित रचनेमुळे, मसाल्यांचा योग्य संच, पुरेशा प्रमाणात, सांबुकामुळे हँगओव्हर होत नाही आणि धुराचा वास येत नाही. मद्यपान केल्यानंतर दुसऱ्या दिवशी, आपण शांतपणे जोरदार क्रियाकलाप सुरू ठेवू शकता. तथापि, हे विसरू नका की असे पेय देखील नाश्ता घेणे इष्ट आहे. आणि म्हणून, सांबुका कसे प्यावे?

"माशी" सह

पेय देण्यासाठी सर्वात सामान्य पर्याय म्हणजे इटालियन किंवा "फ्लाय" सह. या प्रकरणात, आपल्याला दोन ग्लास घेणे आवश्यक आहे.

1. कॉफी बीन्स (सामान्यत: तीन) पेय असलेल्या पहिल्या कंटेनरमध्ये जोडल्या जातात, पिण्यासाठी, एका ग्लासमध्ये 50-70 मिली सांबुका घाला आणि त्यास आग लावा.
2. पेय सामान्यत: 5-10 सेकंदांसाठी निळसर ज्वालाने जळते, त्याला बाहेर जाण्याची परवानगी दिली जाते आणि नंतर साम्बुका जवळच्या काचेच्यामध्ये ओतला जातो आणि पहिला झाकणासारखा वर ठेवला जातो.
3. सांबुका जळण्याच्या समाप्तीनंतर, जर ते चालूच राहिले, तर ते आमचे "झाकण" उघडतात आणि उबदार पेय पितात आणि नंतर पहिल्या ग्लासमधून वाफ आत घेतात. तुमची इच्छा असल्यास, तुम्ही कॉफी बीन्सचा स्नॅक पिऊ शकता.
4. क्लब बर्निंग साम्बुका पितात, परंतु अशा युक्तीसाठी स्वतः बारटेंडरचे विशिष्ट कौशल्य आवश्यक असते. या प्रकरणात, अल्कोहोल तोंडात ओतले जाते, ओठ कोरडे पुसले जातात आणि डोके मागे फेकले जाते. बारटेंडर तुमच्या तोंडात सांबुका लावतो. सांबुका बर्न करणे हे एक अतिशय मनोरंजक दृश्य आहे, परंतु तुलनेने सुरक्षित आहे. जर तुम्हाला थोडासा उष्णता जाणवत असेल तर पेय गिळताना तोंड बंद करा.

घरी पेय आग लावण्याची शिफारस केलेली नाही.

दूध सह

दुधासह सांबुका देखील एक अतिशय मनोरंजक घटना आहे. उबदार सांबुका, जळल्यानंतरच, ताजे, थंड दुधासह प्यावे. लक्ष द्या, द्रव मिसळत नाही, परंतु त्याऐवजी सेवन केले जाते, तुम्ही दुधासह अल्कोहोल "स्नॅक" करा.

मिनरल वॉटर सह

गरम हंगामात, पेय थंड खनिज पाण्याने प्यालेले असते. सांबुका अंदाजे 1:2 पातळ केले जाते. पाणी जोडल्यानंतर लगेचच ढगाळ होते, परंतु हे सामान्य आहे. पेयाच्या नेहमीच्या चवमध्ये बडीशेपची चव जोडली जाते. पाणी स्वतःच समान यशाने ठेचलेल्या बर्फाने बदलले जाऊ शकते.

फिनिशिंग टच

• घरी तयार केलेले पेय विविध कॉकटेल तयार करण्यासाठी सहजपणे वापरले जाऊ शकते. त्याच्या घनतेमुळे, ते शॉट्ससाठी आधार म्हणून वापरले जाते. जवळजवळ सर्व कॉकटेलमध्ये, सांबुका, मलई, आइस्क्रीम किंवा फळांचे अर्क सोबत जोडले जातात.
• सांबुका बनवण्यासाठी किट म्हणून विविध मसाले वापरले जातात, ज्याचे संयोजन तुम्ही स्वतः निवडू शकता किंवा कोणत्याही स्टोअरमध्ये मुक्तपणे उपलब्ध असलेली तयार उत्पादने वापरू शकता.
• या पेयासाठी विशेष ग्लासेस देखील आहेत. ते सामान्य स्टॅकसारखेच असतात, परंतु त्यांची मान थोडीशी लांब असते. परंतु बर्‍याचदा, सांबुका कॉग्नाक ग्लासेसमध्ये दिला जातो आणि याला चूक किंवा पेयाचा अनादर मानला जात नाही.

पेयाच्या सुगंधाचा आनंद घेण्यासाठी आणि त्याची चव चाखण्यासाठी, आपल्याला योग्य चष्मा निवडण्याची आवश्यकता आहे. त्यानंतर, आपण पेयाचे रिसेप्शन आणखी उजळ आणि अधिक मनोरंजक बनविण्यासाठी सांबुकाला आग कशी लावायची हे शिकू शकता. प्रत्येक बारटेंडर आणि फक्त चांगल्या अल्कोहोलचे पारखी म्हणेल की सांबुका कॉग्नाक ग्लासेस किंवा व्हिस्की ग्लासेसमधून प्यायला पाहिजे. तुम्हाला जास्त गोड मद्य पिण्याची इच्छा नसल्यामुळे, साम्बुका अनेक कॉकटेलचा आधार बनतो ज्यामध्ये पेयाची चव अधिक तटस्थ घटकांसह मिसळली जाते.

साम्बुका योग्य प्रकारे कसा सर्व्ह करावा

सांबुका कसा शिजवायचा हे समजून घेण्यासाठी, आपल्याला पेयाच्या इतिहासाकडे वळण्याची आवश्यकता आहे. इटलीमध्ये तयार केलेल्या, लिक्युअरने त्वरीत जगभरात लोकप्रियता मिळवली ती त्याच्या टार्ट अॅनिझच्या चवमुळे. इटालियन कॉफी बीन्ससह बडीशेप छाया करण्यास प्राधान्य देतात - ग्लासमध्ये 3 धान्य जोडले जातात, जे आनंद, आरोग्य आणि संपत्तीचे प्रतीक बनतात. काही बारटेंडर्सचा असा विश्वास आहे की अंधश्रद्धा टाकून देणे आणि योग्य मद्याच्या दोन थेंबांसह इच्छित कॉफी सावली देणे शक्य आहे. ते ताबडतोब चव देईल आणि लोकांना मजबूत धान्य फोडण्यापासून वाचवेल.

दाट मेजवानीच्या शेवटी हे पेय सर्व नियमांनुसार दिले जात असल्याने, मिष्टान्न पदार्थ बाहेर काढण्यापूर्वी, आधी बाटली अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यानंतर ते शुद्ध स्वरूपात प्यावे. जर युक्तीसाठी जागा असेल आणि व्यक्ती तंत्रज्ञानामध्ये पारंगत असेल तरच अल्कोहोलचे प्रसिद्ध बर्निंग योग्य असेल.

दारू पेटवण्याचे मार्ग

ड्रिंकची उच्च पदवी आपल्याला त्यास आग लावण्याची आणि 10 सेकंदांसाठी एक सुंदर निळी ज्योत ठेवण्याची परवानगी देते. प्रत्येक बारटेंडरला साम्बुका कसे सर्व्ह करावे हे माहित असते, कारण सहसा ही "युक्ती" नवशिक्या मास्टर्सना आकर्षित करते आणि त्यांच्यासाठी विशिष्ट सर्व्हिंगच्या जगात दार उघडते. कामासाठी, आपल्याला दोन चष्मा, एक फिकट किंवा लांब सामने, तसेच रुमाल आणि एक पेंढा घेणे आवश्यक आहे.

शास्त्रीय

1. सुमारे 70 मिली सांबुका ओतण्यापूर्वी, 3 कॉफी बीन्स ग्लासमध्ये खाली केल्या जातात. सर्व्हिंगचा अर्थ असा आहे की एखाद्या व्यक्तीने मद्य पिणे आणि नंतर सांबुका जाळताना तयार झालेल्या वाफांचा श्वास घेणे.
2. दुसरा तयार करण्यासाठी, आपल्याला कॉकटेल ट्यूबला नेहमीच्या रुमालाच्या मध्यभागी आधीपासूनच चिकटविणे आवश्यक आहे जेणेकरून ट्यूबचे एक टोक वर दिसेल आणि त्याचा मुख्य भाग बाहेर राहील. तुम्ही कामासाठी साम्बुकासाठी विशेष चष्मा घेऊ शकता किंवा व्हिस्की किंवा कॉग्नाकसाठी पर्यायांसह ते घेऊ शकता.
3. पहिल्या ग्लासमधील सांबुकाला निळी ज्योत तयार होईपर्यंत आग लावली जाते, जळणारा द्रव दुसऱ्यामध्ये ओतला जातो आणि वर सोडलेल्या काचेने झाकून वाफ गोळा केली जाते.
4. आग अदृश्य झाल्यानंतर, बाष्पांसह काच काळजीपूर्वक रुमालावर ठेवला जातो. पेय पिण्यासाठी तयार आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे त्वरीत द्रव पिणे आणि ट्यूबद्वारे दुसर्या ग्लासमधून हवा काढणे.

तुम्ही कॉफी बीन्स न घालता मद्य तयार करू शकता, परंतु जर तुम्ही कॉफी लिकरने बदलण्याची योजना आखत असाल तर, काच एखाद्या व्यक्तीला धरून ठेवण्यापूर्वी लगेच द्रव टाकण्याची शिफारस केली जाते, आणि ती पेटवण्यापूर्वी नाही. पेयांच्या ताकदीतील फरकामुळे, परिणामी मिश्रण फक्त प्रज्वलित होऊ शकत नाही किंवा ते अधिक जळते.

ज्वलंत स्टॅक

सांबुकाचा पर्यायी सर्व्हिंग, ज्यासाठी जास्त प्रयत्न करावे लागत नाहीत, परंतु ते अत्यंत प्रभावी दिसते, म्हणजे अरुंद स्टॅकचा वापर. अर्थ सारखाच राहतो: सुमारे 50-70 मिलीलीटर मद्य एका मॅचसह पेटवले जाते आणि रॅक किंवा टेबलवर ठेवले जाते. एखाद्या व्यक्तीने तीक्ष्ण श्वासोच्छवासाने ज्योत विझवली पाहिजे आणि नंतर लगेचच उबदार अल्कोहोलचा संपूर्ण स्टॅक प्या. चेहऱ्यावरून लांब केस गळणाऱ्या मुलींसाठी हा पर्याय सुरक्षित असू शकत नाही, त्यामुळे इटालियन मद्य अत्यंत सर्व्हिंग आणि चाखण्यासाठी योग्यरित्या तयार करणे महत्त्वाचे आहे.

सांबुका सर्व्हिंग पर्याय

सांबुका आणि खनिज पाणी

गोड दारूमध्ये एक असामान्य जोड म्हणजे खनिज पाणी असू शकते, जे बारटेंडर गरम हंगामात वापरण्यास आवडते. 1:2 किंवा 1:3 पातळ केलेले, आवश्यक तेलांच्या उच्च एकाग्रतेमुळे सांबुका एका ग्लासमध्ये ढगाळ होऊ लागते, परंतु त्याची चव थोडी मऊ होते आणि बडीशेपच्या नोट्स उजळ होतात. हा पर्याय रात्रीच्या जेवणात वापरण्यासाठी सोयीस्कर आहे, जेव्हा तुम्हाला मिष्टान्न करण्यापूर्वी खूप मजबूत पेय पिण्याची इच्छा नसते.

सांबुका आणि दूध

दुधात मद्य मिसळण्यास परवानगी आहे, परंतु एका ग्लासमध्ये हे आवश्यक नाही. सुमारे 50 मिली सांबुका प्यावे आणि नंतर एका ग्लास थंड दुधासह अल्कोहोल प्यावे.

स्तरित कॉकटेल

साम्बुका अनेक कॉकटेलसाठी उत्कृष्ट आधार बनतो, ते स्तरित रचनांमध्ये विशेषतः प्रभावी दिसते. हे टकीला, ब्लू कुराकाओ आणि बेलीज लिकरमध्ये मिसळले जाते, ज्यामुळे हलका, गोड, किंचित मसालेदार सुगंध प्राप्त होतो.

सांबुकाचे फायदे

या प्रकारचे अल्कोहोल "प्रेरणा देते" - सांबुकाचा स्टॅक प्यायल्यानंतर, एखाद्या व्यक्तीला शक्तीची लाट येते. बडीशेपचा सुगंध आनंदाने आच्छादित होतो आणि दारूमध्ये अल्कोहोल अजिबात जाणवत नाही. सांबुकासाठी मसाला निवडताना, पेय निर्मात्यांनी बडीशेपवर विसंबून राहिले नाही. हे बर्‍याच पदार्थांबरोबर चांगले जाते आणि एक गोड पेय बनवते जे क्लोइंग नसून मनोरंजक बनते, जे सेवनानंतर काही वेळाने स्वतःला प्रकट करते.

सांबुका हे इटालियन बडीशेप लिकर आहे. हे जोरदार मजबूत आहे - 38-42% अल्कोहोल, परंतु जवळजवळ हँगओव्हर होत नाही. आणि त्याचे बरेच उपयोग आहेत. सर्वकाही सूचीबद्ध करणे अवास्तव आहे, म्हणून आम्ही फक्त 14 मुख्य गोष्टींवर लक्ष केंद्रित करू.

1. "माश्यांसह"

सांबुका पिण्याचा हा क्लासिक इटालियन मार्ग आहे. "फ्लाय" तीन कॉफी बीन्स आहेत (आरोग्य, आनंद आणि संपत्तीचे प्रतीक).

कॉफी बीन्स सांबुका ग्लासमध्ये फेकून द्या. आता साम्बुका एका घोटात प्या, “माश्या” पकडा आणि नंतर कॉफी बीन्स चावा. धान्य हलके भाजलेले असणे इष्ट आहे. अन्यथा ते खूप कडू होतील.

2. डायजेस्टिफ

सर्वसाधारणपणे, सांबुका डायजेस्टिफ्सच्या श्रेणीशी संबंधित आहे (एक अल्कोहोलिक पेय जे पचन वाढवते). म्हणून, आम्ही जोरदार जेवणानंतर सांबुका पिण्याची जोरदार शिफारस करतो.

मनसोक्त दुपारचे जेवण किंवा रात्रीच्या जेवणानंतर, मिष्टान्न सोबत काही शुद्ध सांबुका प्या. असे करण्यापूर्वी आपले पेय थंड करण्यास विसरू नका. सांबुका फ्रीजरमध्ये अर्धा तास पुरेसा आहे.

3. बर्निंग स्टॅक

ज्यांना त्रास नको आहे त्यांच्यासाठी एक सोपा मार्ग. फक्त सांबुकाच्या स्टॅकला आग लावा. 5-8 सेकंदांनंतर आपण पिऊ शकता.

एक ग्लास व्होडका (“एक्स-हू!”) टाकण्यापूर्वी तुम्ही श्वास कसा सोडता ते लक्षात ठेवा. येथे आपल्याला समान गोष्टी करण्याची आवश्यकता आहे, परंतु आपल्याला ज्वाला विझवून थेट ढिगाऱ्यावर श्वास सोडणे आवश्यक आहे. ज्वाला निघून गेली - एका घोटात प्या.

4. दोन ग्लास

तुम्हाला "उपकरणे" अगोदरच तयार करणे आवश्यक आहे: पेंढ्याच्या लहान भागासह कागदाच्या रुमालाला मध्यभागी छिद्र करा. या छिद्रामध्ये पेंढा घाला जोपर्यंत ते वाकत नाही.

स्निफ्टरमध्ये 50-70 ग्रॅम सांबुका घाला (ते काय आहे, आमच्यामध्ये वाचा). नंतर सांबुकाला आग लावा. स्निफर फिरवा जेणेकरून ते समान रीतीने गरम होईल आणि फुटणार नाही. साम्बुका 8-10 सेकंद बर्न करावा.

नंतर जळत असलेला सांबुका ग्लासमध्ये ओता आणि वर स्निफ्टरने झाकून ठेवा. सांबुका वाष्प स्निफ्टरमध्ये गोळा केले जातील. तुम्ही ते काळजीपूर्वक काढून टाका, ते उलट न करता, रुमालावर ठेवा. जेणेकरून पेंढ्याचा छोटा भाग स्निफ्टरने झाकलेला असतो आणि लांब भाग चिकटून राहतो.

उबदार सांबुका एका घोटात प्या आणि नंतर पेंढ्यामधून वाफ आत घ्या.

पद्धत नक्कीच सोपी नाही. विशेषत: सवयीमुळे धुके श्वास घेणे कठीण होईल. पण कुठेतरी तुम्हाला तिसऱ्या भागाची सवय होईल.

5. एकत्रित पद्धत

इटलीच्या बाहेरील आधुनिक बारमध्ये हा सर्वात लोकप्रिय मार्ग आहे. "दोन चष्मा" पद्धतीमध्ये वर्णन केल्याप्रमाणे सर्वकाही केले पाहिजे. सांबुकाला आग लावण्याआधी, तुम्हाला त्यामध्ये कॉफी बीन्स ("फ्लाय") घालणे आवश्यक आहे.

कोमट सांबुका पिताना तोंडात दाणे धरा. नंतर पेंढ्यामधून वाफ श्वास घ्या. आणि त्यानंतरच धान्य चावा.

चुकून, या पद्धतीला बर्याचदा क्लासिक म्हटले जाते, परंतु इटालियन लोक सांबुकाला आग लावणे निंदनीय मानतात.

6. स्निफ

काच उलटा. तळाशी (वर) सांबुकाचे दोन थेंब टाका. आग लावा (कदाचित आग लावली जाऊ शकत नाही). पेंढ्याद्वारे थेंब नाकात टाका. बहुतेकदा हे दोन ग्लास पद्धतीमध्ये अंतिम जीवा म्हणून केले जाते.

7. ताजेतवाने

बर्फ-थंड पिण्याचे पाणी किंवा खनिज पाण्याने फक्त सांबुका पातळ करा. पाणी आणि सांबुका अनुक्रमे 2:1 किंवा 3:1 च्या प्रमाणात असावेत. गरम हवामानासाठी उत्तम ताजेतवाने पेय बनवते.

कृपया लक्षात घ्या की पेय ढगाळ असेल. हे सांबुकामधील तेलांमुळे आहे, जे पाण्यात चांगले विरघळत नाही. काळजी करू नका, हे सामान्य आहे. याचा परिणाम सांबुकाच्या चव आणि गुणधर्मांवर होत नाही.

8. शॅम्पेन सह

शॅम्पेन आणि सांबुका यांचे प्रमाण अनुक्रमे ५:१ असावे. सांबुकाला आग लावा आणि शॅम्पेनमध्ये जळत ओतणे. बाष्प श्वास घेण्यास वेळ द्या आणि सांबुका आणि शॅम्पेनचे मिश्रण प्या.

9. दुधासह

सांबुका दुधासोबत खूप छान जातो. खरे आहे, ते स्वतंत्रपणे वापरणे चांगले आहे, म्हणजे, मिसळल्याशिवाय. सांबुका प्या आणि दूध प्या

10. कॅफे कॉरेटो

1:4 च्या प्रमाणात साखरेऐवजी कॉफीमध्ये सांबुका घाला. कधीकधी सांबुका अधिक ओतला जातो जेणेकरून प्रमाण 1: 2 असेल. कधीकधी सांबुका त्याच्या शुद्ध स्वरूपात प्यायला जातो आणि कॉफीने धुतला जातो. कॉफी मजबूत भाजणे असणे इष्ट आहे. त्याची चव sambuca सह चांगले एकत्र केले जाईल.

11. तोंडात ज्वाला

आपले डोके मागे वाकवा आणि आपले तोंड उघडा. आपल्या तोंडात सांबुका घाला आणि गिळू नका. तोंड उघडे ठेवा. मद्य ओठांवर येणार नाही याची खात्री करा. तुमच्या तोंडातच सांबुका पेटवा. जेव्हा तुम्हाला उष्णता जाणवते तेव्हा तुमचे तोंड बंद करा (ज्वाला लगेच निघून जाईल) आणि सांबुका गिळून टाका.

सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे घाबरू नका. येथे जोखीम कमी आहे, परंतु जर तुम्ही घाबरलात तर सर्वकाही खूप वाईटरित्या समाप्त होऊ शकते.

12. बर्निंग जेट

एका ग्लासमध्ये सांबुका पेटवा. ते जळत असताना, ते आपल्या तोंडात घाला. तोंडाभोवतीची त्वचा पाण्याने पूर्व-ओलावा. येथे देखील, मुख्य गोष्ट म्हणजे घाबरू नका जेणेकरून हात थरथरत नाही. परंतु ही पद्धत “फ्लेम इन द माउथ” पेक्षा जास्त धोकादायक आहे, म्हणून एखाद्या अनुभवी बारटेंडरने तुम्हाला अनुकूल केले तर ते चांगले आहे, आणि मद्यपी मित्र नाही.

13. इनहेलेशन

एक सिरॅमिक टीपॉट घ्या. ते उकळत्या पाण्याने भरा. टीपॉट गरम झाल्यावर, पाणी काढून टाका आणि ताबडतोब, टीपॉट थंड होण्यापूर्वी, त्यात 50 ग्रॅम सांबुका घाला. तुमची फुफ्फुस रिकामी करण्यासाठी श्वास सोडा आणि मद्याची वाफ थुंकीतून आत घ्या. आणि नंतर नळीतून सांबुका प्या.

सांबुका खूप गोड आणि दाट आहे. म्हणून, ते बहुतेकदा शॉट्समध्ये वापरले जाते (लहान डिशमध्ये कॉकटेल जे एका गल्पमध्ये प्यालेले असते). साम्बुका कॉकटेल हा वेगळ्या लेखाचा विषय आहे. आता आम्ही फक्त सर्वात लोकप्रिय - "हिरोशिमा" बद्दल सांगू.