Falusi turizmus: kirándulások orosz falvakba. Az agroturizmus falusi turizmus: típusok és formák, útvonalak, ismertetők Hogyan működik az agroturizmus a világban
A nagyvárosok agresszív környezete rendkívül fárasztó az emberek számára, ezért sok városlakó törekszik nyaralók, vidéki birtokok megszerzésére, ahová minden alkalommal elmegy pihenni. Azok számára, akik különböző okok miatt nem engedhetik meg maguknak egy vidéki ház vásárlását és fenntartását, kiváló megoldást jelenthet az agroturizmus - egy viszonylag új irány, amely magában foglalja a nagyvárosoktól távolabbi vidéki életet, lehetőséget biztosítva a különböző kulturális, ill. szabadidős rendezvények.
A falusi turizmust vállalkozásként tekintve megjegyzendő, hogy mind a nyaralókat, mind a gazdálkodókat egyaránt érdekli, akik több vendég kényelmes elszállásolására is elegendő forrással rendelkeznek. Sőt, a turisták a helyi lakosok számára ismert folyamatokat egzotikusnak érzékelik, ezért szívesen vesznek részt a terepmunkában, gondozzák az állatokat, horgásznak csónakot és gombát szednek, ezzel jó többletjövedelmet hozva a falusi szálloda tulajdonosának.
Üzleti jellemzők
A falusi turizmus fő jellemzője a szálláskörülmények: régi gerendaházakban vagy antik stílusú kastélyokban szállásolják el a vendégeket, érintetlen természeti területeken, távol az ipari vállalkozásoktól és a többemeletes betonépületektől. A teljes történelmi rekonstrukcióval rendelkező komplexumok kivételével az ilyen falusi szállodák az üdülőapartmanok szintjén biztosítják a látogatók kényelmét: a szobákban fürdőszoba, légkondicionáló, televízió és hűtőszekrény található, a vendégek napi háromszori étkezést biztosítanak az étkezőben.
Az ilyen típusú nyaralás fő jelentése az, hogy a megavárosok lakóit elválasztja a szokásos nyüzsgéstől, és elmerüljön a nyugodt és kimért vidéki életben. Emellett a túrák oktató jellegűek is: sok városlakó még soha nem látott autentikus népviseletet, hajnalban horgászbottal ült vagy tehenet fejt.
Oroszországban a falusi turizmus elsősorban a nőket vonzza, akiknek a célközönségben való részesedése eléri a 70%-ot. A falusi élet a megavárosok többi lakója számára is érdekes lehet - gyermekes házaspárok és fiatalok számára, akik az egészséges életmódot és a tiszta környezetet részesítik előnyben.
A turisták másik meglehetősen széles kategóriája a külföldi állampolgárok, akik szeretnének megismerkedni a kulturális hagyományokkal és a folklórral. Az ilyen vendégek számára a természeti környezet, a nemzeti íz és a vidéki élet hitelessége néha fontosabb, mint a TV jelenléte a szobában. Tekintettel arra, hogy a külföldiek elsősorban az interneten keresztül választják ki a nyaralóhelyeket, szükség van egy saját többnyelvű weboldal kialakítására, színes fényképekkel, szolgáltatásleírásokkal és árlistával, valamint rendszeresen közzé kell tenni a külföldi utazási fórumokon és közösségi oldalakon hirdetéseket.
Vállalati környezetben is gyakoriak a kollektív szabadtéri kirándulások: különböző cégek vezetői vásárolnak ilyen túrákat alkalmazottaiknak, hogy a csapatszellem erősítését és az alkalmazottak közötti interakció fejlesztését célzó rendezvényeket tartsanak. Az ilyen ügyfelek általában több órától két-három napig bérelnek szállodát, és lényegesen többet fizetnek ezért, mint a hétköznapi magánlátogatók.
Végül a falusi turizmus fejlesztésének koncepciója szoros interakciót jelent az utazásszervezőkkel: a kedvező feltételekkel együttműködésben érdekelt cégek nem csak az otthoni szállodák szolgáltatásairól tesznek majd tájékoztatást honlapjukon és reklámanyagaikban, hanem segítik a színvonalas turizmus kialakítását is. terméket, transzfereket és szórakoztató programokat szervez.
A falusi turizmus fajtái
Az otthoni szállodák ügyfelei eltérő követelményeket támasztanak a nyaralás megszervezésével kapcsolatban: van, aki egyszerűen csak a természetben szeretne időt tölteni, van, akit a vadászat és a horgászat érdekel, mások pedig azért jönnek a faluba, hogy megismerkedjenek a folklórral és a népi mesterségekkel. A kulturális és szabadidős tevékenységek listájának megfelelően a legnépszerűbb falusi turisztikai programok közül több is megkülönböztethető:
- Egészségügyi turizmus. Célja a hagyományos orvoslás eszközeinek és módszereinek tanulmányozása, gyógynövények gyűjtése, valamint a különféle betegségekben szenvedők által igényelt egészségügyi eljárások elvégzése;
- Történelmi turizmus. Teljes elmerülést jelent az autentikus ókori életben, beleértve a szállást rekonstruált kunyhókban minimális kényelemmel, valamint az óorosz konyha ételeit tartalmazó ételeket;
- Vidéki ökológiai turizmus. Ez azt jelenti, hogy egy távoli faluban élünk kikapcsolt telefonnal, televízió és internet nélkül. Különféle kulturális események járulnak hozzá a vidéki életbe való teljes elmélyüléshez;
- Sportturizmus. Ebben az esetben a vidéket különféle sportversenyek, túrázás, tájfutás, sziklamászás, rafting, lovaglás platformjaként használják;
- Oktatási turizmus. Ez a fajta falusi turizmus magában foglalja a klasszikus népi mesterségek tanulmányozását - fazekasság, művészi festészet, fafaragás, fonott termékek szövése, hímzés;
- Agrárturizmus. Magában foglalja az aktív kikapcsolódást, az alapvető mezőgazdasági folyamatokban való részvétel lehetőségével, beleértve az állatállomány legeltetését, tűzifa gyűjtését, szántóföldi munkákat, szénakészítést, vadászatot, horgászatot, gomba- vagy bogyószedést;
- Folklórturizmus. Célja a népművészet, a szertartások, a szóbeli mesék és dalok tanulmányozása, a történelmi helyek és múzeumok, valamint a vidéki fesztiválok és vásárok felkeresése;
- Nemzetközi turizmus. Ez a fajta turizmus a vidéki területeken magában foglalhat egy vagy több olyan területet, amely a külföldi vendégek érdeklődésére tart számot - a folklór és a népi mesterségek tanulmányozása, a történelem és az orvostudomány.
Előnyök és hátrányok
A falusi turisztikai vállalkozás megnyitását fontolgató vállalkozónak figyelnie kell e tevékenység jellemzőire, és figyelembe kell vennie azok pozitív vagy negatív hatását a vállalkozás egészének működésére.Az agroturizmus előnyei a következő tényezőket foglalják magukban:
- Ha otthoni szállodát szeretne nyitni egy farmon, nem kell szállodai engedélyt szereznie - csak regisztrálnia kell parasztgazdaságként vagy egyéni vállalkozóként;
- Ezt az irányt kiemelten kezelik, melynek köszönhetően a vállalkozónak lehetősége nyílik a falusi turizmus fejlesztési programban való részvételre;
- Ha van leánygazdasága, saját termelésű környezetbarát termékeinek felhasználásával csökkentheti a vendégek étkezési költségeit;
- A szálloda tulajdonosának nem kell bérleti díjat fizetnie;
- A környező természeti erőforrásokat és a régióban rejlő lehetőségeket kihasználva izgalmas kulturális és oktatási rendezvények programját hozhatja létre;
- Ebben a szakaszban az iparágat alacsony szintű verseny jellemzi;
- A falusi turizmus megszervezéséhez nem szükséges tapasztalat vagy speciális tudás ezen a területen.
Ugyanakkor a negatív tényezők jelentősen megnehezíthetik a vállalkozó munkáját, és további erőforrás-kiadásokhoz vezethetnek, amelyek célja befolyásuk következményeinek leküzdése:
- A vidéki területeken gyakran hiányzik a turisták kényelmes életéhez szükséges infrastruktúra és források;
- Az otthoni szállodák tevékenységét törvény nem szabályozza;
- Az urbanizáció hatására a falusiak gyorsan elfelejtik a hagyományokat és elvesztik identitásukat;
- A falusi turizmus fejlődését Oroszországban hátráltatja a falvak és falvak munkaképes lakosságának rohamos csökkenése.
Szükséges források
Természetesen nem minden falu lesz vonzó a turisták számára: egyes településeken egyáltalán nincsenek látnivalók vagy érdekes természeti erőforrások. Ezért tanácsos otthoni szállodát nyitni egy olyan régióban, amely kulturális hagyományairól, kézművességéről, építészeti emlékeiről és gyönyörű tájáról ismert.
Nagy előnyt jelent a közeli erdő és bármilyen víz - tó, tó vagy folyó - jelenléte: a látogatókat minden bizonnyal érdekelni fogja az olyan aktív kikapcsolódás, mint a horgászat, az úszás, a gombázás vagy a bogyók. Ennek megfelelően a vállalkozó pénzt kereshet azzal, hogy a vendégeket különféle felszerelésekkel - csónakokkal és katamaránokkal, kerékpárokkal, horgászbotokkal, gombaszedő készletekkel - látja el.
A falusi turizmus megkezdésének kiválasztásakor egy ilyen területen figyelni kell az ilyen források elérhetőségére, és fel kell mérni annak lehetőségét, hogy ezeket kulturális és szabadidős tevékenységek kidolgozására fordítsák. Ezenkívül a turisták kiszolgálására és szórakoztatására használhatja:
- A birtok. A házban több szoba van kijelölve a vendégek elszállásolására, a környék rendbetétele, virágágyások és pázsitok kialakítása, pavilonok, grillezők, hinták, parkolóhelyek kialakítása;
- Háziállatok. A szórakoztató program részévé válik a csirkék, juhok, sertések, tehenek és lovak tartása, etetése, legeltetése, az állati eredetű termékek felhasználása pedig friss tejet, húst, tojást biztosít a látogatóknak;
- Kert. A városi lakosok számára a szokásos mezőgazdasági munka aktív és oktató nyaralás lesz - sokan közülük még soha nem láttak burgonyát, sárgarépát vagy kukoricát a természetes környezetben. Ezenkívül az ezekből a zöldségekből készült ételeket esténként az asztalnál is felszolgálhatjuk;
- Gyümölcsöskert. A kertészkedés, a betakarítás és a feldolgozás is érdekes lehet a turisták számára. Friss almát, körtét, szilvát, cseresznyét fogyasztanak, vagy különféle desszertek - piték, lekvárok, befőttek - készítésére használják;
- Orosz fürdő. A fürdőkezeléseket egészségügyi célokra használják, kiegészítve házi kvasszal vagy gyógyteával. Az extrém kikapcsolódás kedvelői szívesen ugranak majd a gőzfürdőből egy hókupacba vagy egy jéglyukba jeges vízzel;
- Kézműves, hobbi. A fonott szövésnek, kerámiának, famegmunkálásnak, szappankészítésnek és más, a vidéki életre jellemző munkáknak szentelt különféle mesterkurzusok segítik az ügyfelek vonzását és érdeklődését;
- Speciális tudás. A szállodatulajdonosnak meg kell tanulnia a vendégek fogadásának művészetét, meg kell ismerkednie a helyi történelmi, építészeti és táji látnivalókkal a kirándulásokhoz, elsajátítania a nemzeti konyha elkészítését, valamint fejlesztenie kell az idegen nyelvű kommunikációs készségeket a külföldi vendégek kiszolgálása érdekében.
Szobák és terület elrendezése
Elég magas követelményeket támasztanak egy otthoni szállodának mondó birtokkal szemben, amely a vendégek maximális kényelmét szolgálja. Ezért a helyi terület tereprendezése során szükséges:
- Távolítson el minden törmeléket a telephelyről, javítsa ki az utakat, vesse be a pázsitot fűvel és virággal, lehetőség szerint keresse meg és szerelje fel a kocsikat, kerekeit, antik mezőgazdasági gépeket díszítőelemként;
- Parkolóhely biztosítása a látogatók autói számára;
- Tisztítsa meg és tegye rendbe a kúthoz, a forráshoz és a tározóhoz vezető utakat;
- Kerülje az elhagyott és romos házak, szemét- és trágyadombok, állattartó telepek és egyéb kellemetlen szag- és zajforrások közelségét;
- Biztosítsa a telefonos kommunikáció, a műholdas televízió és az internet elérhetőségét (sok vendég azonnal szeretne fényképeket közzétenni a közösségi hálózatokon);
- Telepítsen mesterséges világítást a helyszínen;
- Pihenőhelyek kialakítása, pavilonok és kerti padok felszerelése, függőágyak felszerelése.
A vendégek elhelyezésére szolgáló helyiségeket szellőző-, világítás- és fűtésrendszerrel, fürdőszobával és zuhanyzóval kell ellátni. Természetesen a turisták egy része, a történelmi hitelesség jegyében, kályhafűtéssel szeretne élni, patakból mosakodni és ágyban aludni, de a látogatók többsége a minimális felszereltséget részesíti előnyben:
Nappali berendezés
| Név | Menny | Ár | Összeg |
| Ágy | 9 | 8 000 | 72000 |
| Szekrény felsőruházathoz | 3 | 4500 | 13500 |
| Ágynemű szekrény | 3 | 6000 | 18000 |
| Szék vagy zsámoly | 9 | 1 000 | 9000 |
| Étkezőasztal | 3 | 2500 | 7500 |
| Csillár vagy fali lámpa | 3 | 2000 | 6000 |
| tévé | 3 | 9 000 | 27000 |
| Légkondícionáló | 3 | 18 000 | 54000 |
| Router | 3 | 1500 | 4500 |
| Elektromos vízforraló | 3 | 1000 | 3000 |
| Mini hűtő | 3 | 6500 | 19500 |
| Ágytakarók | 9 | 2 000 | 18000 |
| Párnák | 9 | 500 | 4500 |
| Takarók | 9 | 2 000 | 18000 |
| Ágynemű | 18 | 500 | 9000 |
| WC ciszternával | 3 | 4 000 | 12000 |
| Zuhanykabin | 3 | 12 000 | 36000 |
| Tükör | 3 | 2 000 | 6000 |
| Mosdótál | 3 | 8 000 | 24000 |
| Keverő | 3 | 1 000 | 3000 |
| Kazán | 3 | 5500 | 16500 |
| Nagy törülköző | 18 | 500 | 9000 |
| Kis törölköző | 18 | 300 | 5400 |
| Szőnyeg | 3 | 500 | 1500 |
| Ruhaszárító | 3 | 1 500 | 4500 |
| Kerti sátor | 3 | 3500 | 10500 |
| Kerti bútorkészlet | 3 | 6 000 | 18000 |
| Rézműves | 3 | 700 | 2100 |
| Edénykészlet | 3 | 5 000 | 15000 |
| Függőágy | 3 | 1000 | 3000 |
| Teljes: | 450000 | ||
A vendégszobák alapterületét kétágyas szobák esetén legalább 6-7 m²/fő, háromágyas szobák esetén 5-6 m²/fő arányban választjuk ki.
Vendéglátás
Az otthoni szállodai szolgáltatások alapcsomagja a napi háromszori étkezést tartalmazza. Megszervezéséhez egy 10-12 fős kis étkezőt kell felszerelni, amelyben szamovárt is felszerelhet, és édességeket helyezhet az edényekre, hogy a nap bármely szakában megszervezhesse a teázást. Lehetséges, hogy egy fárasztó nap után ez a hely a vendégek kommunikációjának és benyomásainak cseréjévé válik.
A turisták étlapjának alapját a tanyasi termékekből készült egyszerű és szerény falusi ételek alkotják. Ez a következőket foglalhatja magában:
- Zöldségsaláták, házi savanyúságok, friss fűszernövények;
- Házi tej, tejföl, túró és sajt;
- Kotlett, húsgombóc, házi kolbász, galuska, kebab;
- Hal és halételek;
- Különféle zabkása, tengerésztészták;
- Sült burgonya, fűszernövényekkel főtt, gombával párolt;
- Halászlé, káposztaleves, savanyúság, zöldség- és hideglevesek, borscs;
- Házi tojás, omlett és rántotta;
- Piték, mézes mézeskalácsok, palacsinta, palacsinta, házi lekvár;
- Kompótok, gyógy- és gyümölcsteák.
Fel kell készülni arra, hogy a vegetáriánus vagy gyógyászati étrendet követő vendégek egy része elfogadhatatlannak találja a falu étlapját, és a magukkal hozott, vagy a gazdától vásárolt termékekből kívánja elkészíteni saját ételeit. Kényelmük érdekében külön konyhát kell felszerelnie, amely minden szükséges eszközzel és háztartási géppel felszerelt:
Vendégkonyhai felszerelés
| Név | Menny | Ár | Összeg |
| Serpenyők készlete | 2 | 3500 | 7000 |
| Serpenyők készlete | 2 | 3000 | 6000 |
| Késkészlet | 2 | 500 | 1000 |
| Villák, kanalak | 2 | 2900 | 5800 |
| Gáztűzhely | 1 | 6000 | 6000 |
| Vágódeszkák | 2 | 800 | 1600 |
| Konyhaedények | — | 3000 | 3000 |
| Konyhai robotgép | 1 | 3000 | 3000 |
| Hűtő | 1 | 15000 | 15000 |
| Mosás | 1 | 600 | 600 |
| Keverő | 1 | 1000 | 1000 |
| Teljes: | 50000 | ||
Szabadidő szervezés
Kevés vendég lesz elégedett azzal a lehetőséggel, hogy egyszerűen távol élhet a város zajától, úszhat egy tiszta folyóban, gőzfürdőt vehet és élő teheneket nézhet: az agroturizmus iránt érdeklődőket általában kissé eltérő célok vonzzák - a vidéki elmerülés. élet, aktív kikapcsolódás, mezőgazdasági munkában való részvétel. Emellett sokan vásárolnak családi túrákat, és olyan gyerekeket hoznak a faluba, akik a városban nőttek fel, és soha nem láttak élővilágot. Ezért egy sor különféle kulturális és szabadidős tevékenységet fejlesztenek ki a vendégek számára, melyeket az alapcsomagba foglalnak, vagy kiegészítő szolgáltatásként kínálnak:
Mezőgazdasági ünnepek:
- Bogyók, zöldségek és gyümölcsök szedése, földi és kerti munka;
- Méz kiszivattyúzása, kirándulás a méhészetbe;
- Állatok etetése, legelőre terelése, pásztormunka;
- Házi kenyér sütése;
- Füstölő felállítása, hús vagy hal füstölése;
- Tejföl gyűjtése és vaj felverése;
- Fakivágás és tűzifa előkészítés.
Szabadidő:
- Vadászat és horgászat;
- Lovaglás, szánkózás, kirándulás a lófarmra;
- Vízi eljárások, úszás folyóban vagy tóban;
- Túrázás és kerékpározás;
- Fürdős egészségügyi kezelések;
- Piknikek;
- Hozzáférés szabadidős felszerelésekhez - labdák, tollaslabda;
- Fényképezés háziállatokkal.
Oktatási pihenő:
- Helyi szokások, rítusok, folklór megismerése;
- Ünnepeken való részvétel, folklór csoportok meghívása;
- Mesterkurzusok lebonyolítása népművészetről és kézművességről;
- Múzeumi kirándulások, építészeti és természeti emlékek megtekintése.
Beruházások
A falusi turizmus üzleti tervének kidolgozásakor figyelembe kell venni, hogy az otthoni szálloda megszervezésével kapcsolatos munka nem korlátozódik a szobák javítására: a vendégek számára elfogadható szintű kényelem és szabadidő-szervezés biztosítása érdekében Önnek szüksége lesz a környék rendbetételére, klímaberendezések és parabolaantennák felszerelésére, berendezések beszerzésére. Célszerű egy kis mikrobusz is a rendelkezésére állni, amely a turistákat a nyaralóhelyükre szállítja, és kirándulásokat szervez.
A három háromágyas szobából álló szálloda létrehozásával kapcsolatos költségek listája a következő elemeket tartalmazza:
Beruházások
| Név | ár, dörzsölje. | Mennyiség, db. | Összeg, dörzsölje. |
| SPD regisztráció | — | — | 2000 |
| Vendégszobák felújítása | 75000 | 3 | 225000 |
| Vendégszoba berendezés | 150000 | 3 | 450000 |
| Konyhai felszerelés | 50000 | 1 | 50000 |
| Udvari tereprendezés | 150000 | 1 | 150000 |
| 6 m³-es szeptikus tartály felszerelése | 80000 | 1 | 80000 |
| Túrakerékpárok | 10000 | 4 | 40000 |
| Csónakok | 40000 | 3 | 120000 |
| Sportfelszerelés | — | — | 20000 |
| Információs oldal fejlesztése | — | — | 20000 |
| Közlekedés, kisbusz | 350000 | 1 | 350000 |
| Teljes: | 1507000 | ||
Sajnos a falusi turisztikai szolgáltatásokat nyújtó tanyatulajdonosoknak fizikailag nincs elég idejük a vendégek kiszolgálására, az állatok gondozására és a terepmunkára. Ezért a cégnek több bérelt asszisztenst kell felvennie:
- Mosodai, helyiségtakarítási, mosogatástechnikai dolgozó;
- Animátor-kalauz kirándulásokhoz és mesterkurzusokhoz;
- Főz a konyhában dolgozni.
Évi kiadások
| Név | Összeg, dörzsölje. |
| Kommunális befizetések | 36000 |
| Berendezés javítás | 20000 |
| Marketing költségek | 30000 |
| Tulajdon biztosítás | 10000 |
| Viteldíj | 24000 |
| Szakács fizetés | 180000 |
| Idegenvezető-animátor fizetése | 180000 |
| Takarítónő fizetése | 180000 |
| Munkáltatói adó | 164700 |
| Igazgatási költségek | 24000 |
| Étel | 369000 |
| Biztosítási díj egyéni vállalkozóknak | 27600 |
| Teljes: | 1245300 |
Bevétel és jövedelmezőség
Az agroturizmus, mint vállalkozás magában foglalja egy turisztikai termék kialakítását az alapvető és kiegészítő szolgáltatások egész sorából. Ez alapértelmezés szerint magában foglalja a külön szobában való elhelyezést, a napi háromszori étkezést, az állatokkal való érintkezés lehetőségét, a szabadtéri tevékenységeket és a mezőgazdasági munkákat. Az árpolitika kialakításakor figyelembe kell venni a permi területen, Karéliában és Altajban található hasonló vidéki szállodák tarifáit: itt minden tartózkodási nap 1200–1500 rubelbe kerül egy turistának.
⏩ Videó a témáról
A vállalkozás versenyképességének növelése érdekében ajánlatos csökkenteni a szolgáltatások költségeit a visszaeső turisztikai tevékenység időszakaiban, és ezáltal vonzani az ügyfeleket, akik pénzt szeretnének megtakarítani nyaralásukon. Így a látogatottság szezonális ingadozásait figyelembe véve egy három háromágyas szobát bérbeadó gazda 1,74 millió rubel bevételre tehet szert az év során:
Otthoni szálloda bevétel
| Vendégek átlagosan | Személy-napok | Díj, dörzsölje/nap | Jövedelem, dörzsölje. | ||
| Nyár | 80% | 7,2 | 648 | 1300 | 842400 |
| Ősz | 30% | 2,7 | 243 | 1000 | 243000 |
| Téli | 40% | 3,6 | 342 | 1200 | 410400 |
| Tavaszi | 30% | 2,7 | 243 | 1000 | 243000 |
| Teljes: | 1738800 | ||||
A vállalkozás jövedelmezőségének növelését segíti elő egy fizetős szolgáltatás nyújtása, amelyek listája az adott területen rendelkezésre álló erőforrások függvényében alakul ki: például ha van lófarm, megszervezheti a lóháton. lovaglás, és ha van víztározó, csónakokat, horgászbotokat bérelhetünk. Az agroturizmus üzleti tervének összeállításakor elemezni kell az összes rendelkezésre álló lehetőséget, majd árlistát kell kidolgozni, figyelembe véve a felszerelések értékcsökkenését és a kulturális és szabadidős tevékenységek költségeit:
További bevétel
Így az otthoni szálloda teljes éves forgalma meghaladja a 2 millió rubelt. A folyó kiadások figyelembevételével kiszámíthatjuk a projekt fő gazdasági mutatóit és a várható megtérülési időt:
Gazdasági mutatók számítása
Következtetés
A falusi turizmus fejlesztésénél nem lehet megállni. Annak érdekében, hogy a látogatók minden évben visszatérjenek a szállodába, folyamatosan javítani kell a szolgáltatás színvonalát, a környéket parkosítani, új kirándulásokat, szórakoztató rendezvényeket kell kialakítani. A vendéghűség növelésében azonban a legfontosabb tényező az a sajátos családias légkör, amelyet a tanyán kell megteremteni a vendégszeretet, a kedvesség és a minden pillanatban szükséges segítségnyújtás folyamatos megjelenítésével. Ugyanakkor az ügyfelek hála és lelkes vélemények méltó jutalomként szolgálnak erőfeszítéseiért.
Annotáció. A turizmus jelentős hatással van a vidéki térségek gazdasági és társadalmi fejlődésére, így a turizmus fejlesztése az önkormányzatok kiemelt gazdasági feladatává válik. Ebben a munkában egy SWOT-elemzést végeztek az Orosz Föderáció turisztikai ágazatában rejlő lehetőségek meghatározására az agroturisztikai szegmensben. Azonosítják az iparág főbb problémáit, és felvázolják azok megoldásának módjait.
Kulcsszavak:, a terület versenyképessége, vidéki vállalkozói szellem, fejlesztési stratégia.
Az Orosz Föderáció hosszú távú társadalmi-gazdasági fejlődésének koncepciójával összhangban „Stratégia 2020: Új növekedési modell – új szociálpolitika” az orosz gazdaság szociálisan orientált gazdálkodásra való átállásának egyik fő feltétele a lakosság életminőségének javításának feltételeinek megteremtése, többek között a turisztikai ágazat infrastruktúrájának fejlesztése révén, valamint a nemzeti turisztikai szolgáltatások minőségének, elérhetőségének és versenyképességének biztosítása.
Az Orosz Föderáció nagy turisztikai és rekreációs potenciállal rendelkezik. Területén egyedülálló természeti és rekreációs erőforrások, a nemzeti és a világ kulturális és történelmi örökségének tárgyai koncentrálódnak, fontos gazdasági, kulturális, társadalmi és sportesemények zajlanak. Számos régió kínál potenciálisan vonzó turisztikai helyszínek és komplexumok széles választékát, amelyek nagyon népszerűek az orosz és a külföldi turisták körében. A különféle turisztikai és rekreációs erőforrások jelenléte az országban lehetővé teszi a turizmus szinte minden típusának fejlesztését, beleértve a rekreációs (strand), kulturális és oktatási, üzleti, aktív, egészségügyi és ökológiai turizmust, valamint a tengeri és folyami sétahajózást, falusi turizmus stb.
Az orosz turisztikai ágazat megvalósult és potenciális lehetőségeinek elemzése arra enged következtetni, hogy az ország meglévő jelentős turisztikai potenciálja még messze nincs maradéktalanul kihasználva. 2011-ben az Orosz Föderációt 22,7 millió külföldi állampolgár kereste fel, akiknek mindössze 18%-a érkezett turisztikai céllal, míg a Turisztikai Világszervezet előrejelzése szerint az Egyesült Nemzetek Szervezetének szakosított ügynöksége, Oroszország megfelelő szinten turisztikai infrastruktúra fejlesztése, akár 40 millió külföldi turista fogadására is alkalmas.
Oroszországban nagy lehetőségek rejlenek a különböző típusú turizmus fejlesztésére. Sajnos azonban a fejlesztés nagyon lassú és nem szisztematikus. A szerző véleménye szerint az egyik kiemelt turizmustípus, amelyre ennek az iparágnak a fejlesztése és további turistaszámok (ideértve a külföldiek) vonzása során is támaszkodni kell, a falusi turizmus (agroturizmus). Oroszország számára ez a terület a vidéki területek egyik fontos bevételi forrásává válhat, és sok vidéki vállalkozó számára piaci rést jelenthet.
A falusi turizmus egy viszonylag új és ígéretes irány, amely lehetővé teszi a városlakók számára, hogy csatlakozzanak a vidéki lakosok hagyományos életmódjához. Ennek a turizmustípusnak a lényege a vidéki nyaralás, ahol a turisták elszállásolásának minden szervezési támogatásáról (beleértve az étkezést, a szabadidőt, a szolgáltatást stb.) a fogadó család gondoskodik. A falusi turizmus kikapcsolódási lehetőséget biztosít azoknak, akik valamilyen oknál fogva nem engedhetik meg maguknak más típusú turizmust. Vonzó tulajdonságai a tiszta levegő, az otthonos légkör, az érintetlen természet, a természetes termékek, a csend és a nyugodt élet. Szakértők szerint az ilyen típusú turizmus iránti potenciális éves kereslet mintegy 600 ezer fő.
A világgyakorlatban a vidéki területeken a mezőgazdasági tevékenységek fejlődésével párhuzamosan a lakosság nem mezőgazdasági foglalkoztatási területei, különös tekintettel a falusi turizmusra, kiegészítő bevételi forrássá válnak. 1972 óta az agroturizmus különálló gazdasági ágazattá vált. A nyugat-európai országokban a falusi turizmust az 1960-as évek eleje óta a fenntartható fejlődés jellemezte. Jelenleg ez a jelenség széles körben elterjedt, bár az ilyen típusú desztinációk regionális működési modelljei jelentősen eltérnek egymástól.
Ma a falusi turizmus nagyon gyors ütemben fejlődik, és egyes országokban a külföldi turisták jelentős részét vonzza. Ilyen például Olaszország, Írország, Franciaország, Svájc, a skandináv országok, Spanyolország – ezek az országok elismerten vezető szerepet töltenek be Európában a falusi turizmusban, amelyek profitja több száz millió dollárt tesz ki.
Történelmileg a falusi turizmus Európában az 1950-1960-as években kezdett intenzíven fejlődni. reakcióként a vidéki lakosok városokba való gyors kiáramlására. E tekintetben a mezőgazdasági szektorban a foglalkoztatottak számának meredek csökkenése és ennek következtében az életszínvonal romlása kezdődött. Az agroturizmus célja az volt, hogy a vidéki területeken alternatív foglalkoztatási és vállalkozási formákat teremtsen, és a vidéki háztartások bevételi forrásává váljon.
Számos országban az agrárturizmus a turizmus egyik vezető területe, ami a nemzeti turizmusfejlesztési koncepciókban is tükröződik. Így a falusi turizmust Franciaországban a Nyaralóházak és Zöld Turizmus Országos Szervezete (Maison des Gites de Franse et du Tourisme Vert) képviseli. Ez a szervezet magas szintű nemzeti szolgáltatási szabványok szerint tanúsított rekreációs tevékenységet biztosít. Évente 7 millió turista keresi fel az országot, akik inkább falvakban pihennek. Franciaországban egy programot dolgoztak ki és valósítanak meg a gyermekek vidéki kikapcsolódására az iskolai szünetekben. A 3-13 éves gyerekek családba kerülnek, megismerkednek a vidéki tanyával (bárányok, malacok, nyulak), vidéki társaikkal aktívan játszanak a természetben, kirándulnak. Lehetőségük van a néptánc, kézművesség, a régió folklór és idegen nyelvek tanulmányozására is. A rekreáció minőségét a DDASS – az Egészségügyi és Szociális Biztonsági Minisztérium, valamint az Ifjúsági és Sportminisztérium – ellenőrzi és tanúsítja.
A nyugat-európai agroturisztikai szolgáltatások piacán Franciaország számára komoly versenyt jelent Spanyolország, ahol az ezeket a szolgáltatásokat igénybe vevő külföldi turisták száma (évente mintegy 1,2 millió fő) meghaladja a belföldi agroturisztikai áramlást. Több mint 5000 vidéki nyaralási lehetőség létezik Spanyolországban. Az ország ugyanakkor közel 27 ezer agroturistát tud fogadni. Az agroturisztikai szektorban a szállás hozzávetőleges költsége 25-120 USD személyenként és éjszakánként.
Lengyelországban létezik egy speciális oktatási program „Zöld Iskolák”, amely magában foglalja a városi gyerekek kötelező kéthetes vidéki tartózkodását a speciális agroturisztikai farmokon. Egy ilyen vakáció lehetőséget ad a gyerekeknek nemcsak a pihenésre, hanem a vidéki életmód megismerésére és speciális képzésre is. A gazdaságok speciális képzéseket fejlesztenek ki. Az egyik - „A gabonától a kenyérig” - magában foglalja a gyermekek részvételét a kenyérgyártásban (gabona őrlése szélmalomban, tészta dagasztása és kenyérsütés).
Az agrárturizmus fejlesztésének nemzetközi gyakorlata azt jelzi, hogy az ilyen típusú vidéki vállalkozások nagy társadalmi-gazdasági jelentőséggel bírnak a vidéki térségek versenyképességének biztosításában a turisztikai termék hozzáadott értékének megteremtésében. A vidéki vállalkozói szellem fejlesztése további munkahelyek teremtésével segít csökkenteni a társadalmi feszültségeket a vidéki területeken.
Meg kell jegyezni, hogy az utóbbi években ez a fajta turizmus aktívan fejlődött Oroszországban, nevezetesen az Altaj-területen, a Kalinyingrádi, Leningrádi és Pszkov régiókban, a Krasznodari Területen és a Baskír Köztársaságban. Az idegenforgalmi ágazat szakemberei soha nem fáradnak bele a falusi turizmus példátlan mértékű fejlődésének előrejelzésébe, amelyhez Oroszország óriási erőforrásokkal rendelkezik.
A falusi turizmus fejlesztése Moszkva és Szentpétervár között rendkívül ígéretes. A felhagyott és elpusztult falvak nagy száma jelzi a térség nagy befektetési vonzerejét, mert ezek a területek települések maradtak, és sokkal könnyebb bennük néprajzi falvakat - vendégkomplexumokat elhelyezni.
A Jaroszlavl régióban egész falvak vannak, ahol mindenki mesterkurzust kaphat a különféle népi mesterségekben. A Pszkov régióban nagyon népszerű egy falu egy hatalmas, 30 fő befogadására alkalmas fürdővel. Ide külföldi turistacsoportok érkeznek Szentpétervárról Moszkvába. Népszerűségét tekintve ez a turisztikai helyszín felveheti a versenyt a nemzeti múzeumokkal.
Uglich lakosai aktívan hoznak létre különféle magánmúzeumokat - babákat, vodkákat, teáskannákat - a kiállítási tárgyak listája nagyon változatos, a városban már több mint 30 ilyen múzeum található. Bizonyára minden faluban van hasonló lehetőség. A legfontosabb dolog az, hogy vállalkozását turisztikai attrakcióként helyezze el, és aktív promóciót hajtson végre, potenciális partnereket és ügyfeleket vonzva. A bevétel az erőfeszítéstől és a képzelettől függ, mert a turizmus új benyomások és pozitív érzelmek értékesítése.
Az oroszországi agroturizmus vonzó üzleti tevékenységtípussá válhat és kell is válnia a vidéki területeken. Ennek a tevékenységtípusnak a relevanciája mind a gazdaságra, mind a falu társadalmi-kulturális problémáinak megoldására gyakorolt hatásában nyilvánul meg.
Multiplikatív módon a falusi turizmus, különösen a célzott fejlesztési programok megvalósításával összefüggésben pozitívan hat a vidéki térségek megőrzésére, fejlesztésére, erőforrás-potenciáljának ésszerű felhasználására, serkenti az egyéni gazdaságok fejlődését, bővítve a környezetbarát gazdaságok iránti keresletet. , természetes élelmiszertermékek, valamint a vidékfejlesztés, a vidéki építkezés, a népi mesterségek, a kultúra és az identitás, i.e. általában a vidéki térségek társadalmi-gazdasági problémáinak, elsősorban a vidéki térségek foglalkoztatási problémáinak megoldása. Mindez végső soron befolyásolja a vidéki térségek versenyképességi szintjét, ami a lakosok jóléti szintjének emelésében nyilvánul meg.
A falusi turizmus szerkezetében a kis- és középvállalkozások részarányának növelése, és ennek következtében a vidéki térségek integrált fejlesztése érdekében a község turisztikai infrastruktúrájának erősítésére irányuló befektetések vonzására van szükség. . A vidéki turizmusfejlesztés stratégiai tervezési rendszerének kialakítása szükséges. Nemcsak a falusi turizmus fejlesztését szolgáló szövetségi célprogram kidolgozásáról beszélünk, hanem mindenekelőtt a települések társadalmi-gazdasági fejlesztését szolgáló programok kidolgozásának és megvalósításának szükségességéről minden szinten - a vidéki településektől a járásokig, ill. városi kerületek. Az Orosz Föderáció vidéki turizmusának fejlesztésére vonatkozó átfogó stratégia létrehozásához, egyértelmű indikatív végrehajtási mechanizmussal, megbízhatóan meg kell határozni az idegenforgalmi piac ezen szegmensének állapotát és fejlődési kilátásait. Ebből a célból e tanulmány keretén belül SWOT elemzés készült az Orosz Föderáció falusi turizmusának szegmenséről.
Az orosz turisztikai piac e szegmensének állapotának értékelése alapján a falusi turizmus fejlesztésére vonatkozó stratégia kialakításának lehetőségeit és korlátait, előnyeit és hátrányait azonosították (1. táblázat).
Asztal 1
A falusi turizmus SWOT elemzése az Orosz Föderációban
| Előnyök (erősségek) | Hátrányok (gyengeségek) |
| 1. Az ország magas mezőgazdasági potenciálja 2. Magas természeti és rekreációs potenciál 3. Nemcsak szövetségi, hanem globális jelentőségű kulturális és történelmi emlékek jelenléte 4. A vidéki turizmus fejlesztését elősegítő állami és kereskedelmi szervezetek elérhetősége 5. Paraszti és személyi melléktelkek multiszektorális fókusza |
1. A vidéki térségek turisztikai infrastruktúrájának alacsony fejlettsége 2. Gyenge rendszer a turisztikai termékek népszerűsítésére a hazai és nemzetközi turisztikai piacokon 3. A vidéki régiók imázsának ismertségének és vonzerejének hiánya (ismert márka hiánya) 4. Hiányoznak a turisztikai ipar fejlesztéséhez információt és menedzsmentet támogató iparági statisztikák 5. A turisztikai személyzet alacsony képzettsége 6. Jelentéktelen összegű beruházás 7. Hiányosságok a földterületek idegenforgalmi és rekreációs célú kiosztásával kapcsolatos jogszabályokban 8. A turisztikai szektorban vállalkozást indítani kívánó vidéki lakosok speciális támogatási programjainak hiánya |
| Lehetőségek | Fenyegetések |
| 1. A helyi lakosság és a régiók egészének jövedelmének növekedése 2. További munkahelyek létrehozása 3. Kisvállalkozások fejlesztése vidéken 4. A vidéki szociális infrastrukturális létesítmények revitalizációja 5. Külföldi turisták vonzása |
1. Növekvő verseny a közeli és távoli külföldi országok turisztikai piacai között 2. A turizmust szabályozó szabályozási keret hiánya 3. A fizetőképes lakosság keresletének csökkenése a gazdaság fő ágazatainak jövedelmezőségének csökkenése miatt 4. Az ország bűnügyi helyzetének romlása esetén a turistaforgalom csökkenésének veszélye 5. Társadalmi-gazdasági és politikai destabilizáció az országban 6. A környezeti helyzet romlása 7. A turisztikai piac elvesztése a vidéki turisztikai szolgáltatások alacsony színvonala miatt |
A falusi vagy agroturizmus a huszadik század harmadik negyedében jelent meg, a gazdaságok válsága és a nagy mezőgazdasági komplexumokkal szembeni versenyképesség hiánya következtében. Új bevételi források után kutatva, a vidéki lakosság városokba való kiáramlásának megállítása érdekében a kormány felkérte a gazdálkodókat, hogy hívják meg a vidéki élet hangulatába, illetve a városi hétköznapokból kipihenni vágyókat. Mára a falusi turizmus a turizmus önálló és nagyon jövedelmező ágává vált. Részesedése eléri a 20%-ot a turisztikai üzletág teljes forgalmában.
A falusi turizmus legnagyobb fejlődése Nyugat-Európában történik. Ennek a fajta nyaralásnak is nagy a lehetősége. A készpénzforgalmat több száz millió dollárban mérik. A szolgáltatás fő fogyasztói a középvezetők és egyéb alkalmazottak, akik nem akarnak és nem is engedik meg a költségesebb kikapcsolódást.
Az agroturizmus (vidéki turizmus) fő előnyei a nyaralók számára:
A vidéki üdülésszervezők számára is számos előnnyel jár:
- A falusi turizmus megszervezése nem igényel hatalmas anyagi befektetést, hiszen a vendégek fogadására és kiszolgálására leggyakrabban maguk a gazdák tanyáját használják, amihez, ha egyáltalán, csak kisebb infrastrukturális fejlesztésekre van szükség.
- Agrárturista személyében gazdálkodó ingyenes gazdasegédet kaphat.
A falusi turizmus egyik legfontosabb szempontja a térség gazdasági helyzetére gyakorolt jótékony hatás, amely magában foglalja a helyi lakosság új munkahelyeinek megteremtését és a régió kincstárának adók formájában történő többletforrását, valamint az ezzel járó infrastruktúra-fejlesztést vonzza a turisták kényelmes pihenését.
Fokozatosan a falusi zöldturizmus, amikor a városlakók egyszerűen a friss levegőn, nyugodt környezetben akartak pihenni, egészségüket javítva, aláásva a város zsúfoltsága és tempója, kiegészül más típusokkal, például történelmi. Az emberek egyre gyakrabban szeretnének egy régi kastélyban vagy egy egykori nemesi birtokon eltölteni az időt.
Falusi turizmus Oroszországban
A világ többi része nyomán megindult az agrárturizmus fejlődése felé irányuló mozgás. Ez azonban még meglehetősen új jelenség az orosz turizmusban. Ha Európában ennek a rekreációs típusnak a népszerűsége miatt az Európa Tanács égisze alatt létrejött az Európai Falusi Turizmus Fejlesztési Szövetsége, amelyben már 24 ország tagja. Egyelőre csak néhány régió vesz részt ebben szorosan. Ide tartozik a Krasznodar Terület, Altáj, Karélia és még sokan mások. A közeljövőben azonban minden régióban fokozott érdeklődés várható. Bár első pillantásra a vidéki turizmus megszervezése nem olyan nehéz. De vannak bizonyos követelmények, amelyeket a falusi turisztikai objektumokkal szemben támasztanak a vendégek, akik többnyire megszokták a városi lakás kényelmét és a város egyéb kényelmét, ezeket nem olyan könnyen teljesítik az orosz külterület vidéki területein.
Az oroszországi falusi turizmus elvileg érdekli a fogyasztókat. Tanulmányok szerint a válaszadók többsége napi 500-1000 rubelt hajlandó fizetni, étkezéssel együtt, egy részleges felszereltségű házban való nyaralásért. Ami a fővárosiakat illeti, ők a többszörösét hajlandók fizetni, de a komfortigény sokkal magasabb, egészen egy kényelmes, minden kényelemmel és háztartási géppel felszerelt házikóig. Sajnos a legtöbb orosz falu nem felel meg a követelményeknek. 
Az orosz mezőgazdasági rekreáció fő problémája a fejletlen vagy nem létező infrastruktúra, különösen a rossz közlekedési kapcsolatok, a szabadidős helyek és a kávézók hiánya. Sokan szívesen látnának sportolási vagy lovaglási területeket. A legnépszerűbb szabadidős tevékenységek közé tartozik a vadászat, a horgászat és a folyami strandokon való pihenés. Speciálisan előkészített létesítményeket igényelnek. További probléma az állami odafigyelés hiánya, amikor is jól látható, hogy a szervezők sokszor nem nélkülözhetik a támogatást, legalábbis az adóterhek enyhítése és a hitelkamat csökkentése formájában.
Az oroszországi vidéki turisztikai objektumok a következők szerint vannak besorolva:
- Környezetbarát övezetben található kis tanyás vendégházak házias ételekkel, egyszerű szórakozással. Az ilyen objektumok aránya a legmagasabb az oroszországi falusi turisztikai objektumok között. Sajnos sok közülük a fent felsorolt hátrányokkal rendelkezik.
- A nyugati gazdaságok mintájára épült mezőgazdasági birtokok, amelyek minden kellékkel és infrastruktúrával rendelkeznek. Az ilyen cégek akár rendelésre is tudnak környezetbarát és jó minőségű termékeket szállítani.
- Hazai gazdálkodók meghívása a vidéki élet és a mezőgazdasági munka hangulatába vágyókat. Sajnos kevesen rendelkeznek fizikai és anyagi lehetőségekkel ahhoz, hogy külön vendégházakat engedjenek meg maguknak a látogatók számára.
- Nagyon ritka az olyan vidéki mintabirtok, amelyet nemzetközi szervezetek vagy a közigazgatás támogatásával hoztak létre.
A falusi turizmus a többi turizmushoz hasonlóan mindkét oldalon fejlődik. Egyrészt olyan utazásszervező cégek megjelenése, amelyek túrákat fejlesztenének, ügyfeleket keresnének, és számos szervezési kérdést is megoldanának. Másrészt vannak olyan vidéki birtoktulajdonosok, akik megfelelő rendben tartanák azokat, jó pihenést és bevételt biztosítva maguknak. Egyéni vállalkozóként regisztrálnak, hogy részt vegyenek ebben a tevékenységben.
A hazai vidéki nyaralás fénypontja egy orosz fürdő lehet. A kikapcsolódás szempontjából legvonzóbb évszak a nyár és a tél, míg az ősz és a tavasz gyakorlatilag a „holt évszak”. A legnépszerűbbek az 5-10 napos túrák, valamint a rövid hétvégi kiruccanások voltak.
A személyes paraszti vagy tanyai háztartásban való tartózkodással összefüggő turizmust a szabadidő eltöltésének különböző formái jellemzik, turisztikai szolgáltatások igénybevételével egy vidéki vendéglátó birtokon belül. Valójában ezt a fajta falusi turizmust általában agroturizmusnak nevezik.
század végén. Az „agroturizmus” fogalma megjelent az ukrán és a világirodalomban is. (agroturizmus): Az "arpo" a görög kifejezésből származik "agros", mit jelent a „mező”, és összetett szavakkal a „föld”, „mezőgazdasági” és a „föld” fogalmának felel meg "agronomos", amelyek a vidéki területek gazdálkodásában való részvételt jelölik.
A turizmus az aktív pihenés egyik formája az állandó lakóhelyen kívül. A relaxációt fizikai, kognitív, sport és egyéb szükségletek késztetik. Az agroturizmus de facto egy olyan fogalom, amely egy paraszt vagy mezőgazdasági vállalkozás turisztikai szolgáltatásainak nyújtására vonatkozó javaslat eredményeként alakult ki. A turisztikai mozgalom fejlődésével terjedelmes, meghatározó tevékenységtípusokká vált, amelyek nemcsak a turisták, hanem a falubeliek kiszolgálására is vonatkoznak. Ezért az „agroturizmus” fogalmát a turisták és az üzleti szférák némileg eltérően értelmezik. A turista számára az agroturizmus egy olyan személy turisztikai tevékenységét jelenti, aki vidéki környezetben mezőgazdasági termelést és/vagy pihenni kíván. Az agroturisztikai szolgáltatásokat nyújtó szervezetek azonban más-más jelentéssel bírnak az „agroturizmus” fogalmában: például ez a szállás - agrohotel, élelmiszer - agrogasztronómia, rekreáció - agrovidpochinok, sport - agrosport, sőt a kezelés, rehabilitáció - agroterápia.
J. Majewski agroturizmuson a turizmus különböző, a mezőgazdaság működéséhez kapcsolódó formáit érti. A mezőgazdasági termelés és az állatok takarmányozása az egyik alapvető élvezet. A falusi turizmus a tudós meghatározása szerint a turizmus minden fajtája, amely vidéki környezetben fordul elő és annak értékeit hasznosítja. A vidéki életmód, a természet, a tájak, a kultúra, az építészet és hasonlók a fő attrakciók.
Agroturizmus -turisták szervezett tartózkodása mezőgazdasági és egyéb tevékenységet folytató parasztcsaládnál. Az agroturisztikai kínálat alapja a szállás, mely a körülményektől függően kombinálható napi kétszeri étkezéssel vagy friss élelmiszer vásárlási lehetőséggel a helyszínen és saját étel elkészítésével. Az agroturizmus összetevői nem újkeletűek; legtöbbjük mindennapos. Emellett az agroturizmus magában foglalja a személyes értékesítés egyes elemeit, valamint a mezőgazdasági termelési folyamatban való részvétel és megfigyelés különböző típusait. Leggyakrabban az agroturisztikai szolgáltatásokat és termékeket kínáló szervezetek számára ez további bevételi forrást jelent.
Az agrárturizmus gondolata azon a meggyőződésen alapul, hogy a parasztgazdaság a fő objektum, amely turisztikai szolgáltatásokat nyújthat. Ingyenes munkaerő- és lakhatási forrás birtokában, saját olcsó élelmiszertermékeivel, valamint vállalkozói tevékenységének köszönhetően kiegészítheti bevételét. A gyakorlat azonban azt mutatja, hogy agroturisztikai tevékenységet más érdekelt gazdálkodó szervezetek is folytatnak, nevezetesen: különféle kereskedelmi struktúrák, elsősorban olyan területeken, amelyek természeti és éghajlati adottságaikból adódóan alkalmasak a turizmusra. Ismeretes példák a nemzetközi tőke érdeklődésére a legfestőibb területeken zajló agroturisztikai tevékenységek iránt, és olyan projektekbe történő befektetésekre, amelyek a befektetett tőke gyors megtérülését biztosítják. Előfordulhat, hogy a parasztok egy idő után kívül maradnak a legvonzóbb turisztikai szolgáltatások és termékek piacán, és kiszorulnak a legvonzóbb, rekreációs jellegű helyekről is.
Az agroturizmus egy köztes forma, amely a falusi turizmushoz kapcsolódik, és közel áll a tanyasi turizmushoz. Az agroturizmus a rekreáció egy formájaként jellemezhető, amely tipikus mezőgazdasággal rendelkező vidéki területeken valósul meg, szálláshasználaton, valamint a parasztgazdaság és környezetének (természetes, termelési, szolgáltatási) kezeléséhez kapcsolódó rekreációs tevékenységeken alapul. , szoros kapcsolat fenntartása a parasztgazdasággal vagy azzal egyenértékű lakó- és kereskedelmi épületek, valamint élelmiszer-ellátás segítségével, amely magában foglalja a szabadidős tevékenységek széles skáláját a gazdaságon kívül és magán a gazdaságon egyaránt.
Az agroturizmus a falusi turizmus egyfajta oktatási és szórakoztató jellegű, amely a lakosság személyes gazdaságainak vagy mezőgazdasági vállalkozások földterületeinek használatához kapcsolódik, amelyeket átmenetileg nem használnak a mezőgazdasági ágazatban.
Az ilyen típusú turizmus működésének biztosításában és a vidéki kikapcsolódás megszervezésében a vidéki család a fő figura, amely lakást, élelmet biztosít, bemutatja a vidék sajátosságait.
Az agroturizmus mint jelenség a következő összetevőket tartalmazza:
A turista környezetbarát és vonzó helyeken szeretne pihenni, kapcsolatot teremteni a tulajdonosokkal (háztartásban részt venni), aktívan eltölteni az időt, megismerni a környék kultúráját, hagyományait;
A tulajdonos - saját helyiséget és ételt kínál, lehet vezető, szabadidőszervező, érdekes beszélgetőpartner;
A parasztgazdaság egy szépen felszerelt rekreációs hely, amely fő funkcióját megőrizve ugyanakkor lehetőséget biztosít a nyaralóknak a házi- és haszonállatokkal való kapcsolattartásra;
A falu szokások és tervek által összefogott népközösség, amely szervezési szempontból kiegészítő struktúrát alkot (különböző szolgáltatásokra tagolódik), ugyanakkor a turisták igényeit kielégítő infrastruktúrával rendelkező terület;
Természeti környezet - tiszta levegő, tavak, folyók, erdők közelsége, lehetőség a festői tájak megcsodálására.
Az agroturizmus nemcsak a szolgáltatásokat nyújtó gazdaságoknak, hanem üzletek, benzinkutak tulajdonosainak, kézműveseknek és más falusi lakosoknak is jövedelmet biztosít. Itt az ún lavina hatás, amely mozgásba hozza a helyi gazdasági infrastruktúrát (1.5. ábra). Ennek eredményeként a turistáktól származó bevételek megnövelik a keresletet olyan egyéb szolgáltatások iránt, amelyeknek semmi közük a turizmushoz.
Megjegyzendő, hogy a „vidéki turizmus” és az „agroturizmus” fogalma nem egyenértékű, bár ezek a turizmustípusok szorosan összefüggenek. Általánosságban elmondható, hogy a falusi turizmus a növényi és állati termékek, valamint a házi feldolgozású termékek előállítási folyamatának bemutatásán túl az emberi tevékenység azon fajtáit foglalja magában, amelyek a vidéki életmódhoz, kultúrához, valláshoz kapcsolódnak. A falusi turizmus nélküli agroturisztikai tevékenységek fókuszálása mesterséges, mivel a vidéki területek jelentős részét a személyes paraszti gazdaságok teszik ki.
Az Európai Unió országaiban a falu számos nem mezőgazdasági funkciót lát el, jelentős a különbség az agroturizmus és a falusi turizmus között. Azokon a területeken, ahol a mezőgazdasági termelés jelentősen szétszórt vagy szétszórt, ahol egy jól szervezett falusi közösség tömören él, célszerűbb a „falusi turizmus” fogalmát használni. Az urbanizációs folyamatok fejlődésével a városok szerepének növekedésével háttérbe szorul a hagyományos falusi közösség jelentősége. Ezért talán a jövőben az „agroturizmus” kifejezést gyakrabban fogják használni.
ábrán. Az 1.6. ábrán egy piramis látható, amely a falusi turizmus és az agroturizmus helyét mutatja a turisztikai tevékenységek egyéb formáihoz viszonyítva. A piramison magasabban elhelyezkedő turizmus típusa annak kiterjedése és jelentősége.
Rizs. 1.6. V
A különféle turizmustípusok tudósok általi viszonylag világos meghatározásának kérdésében sürgető az agroturizmus megkülönböztetésének megalapozottsága kérdésének megoldása, mivel a turizmus az agroturizmushoz hasonlóan a turisták utazással, tudással, pihenéssel kapcsolatos igényeit kívánja kielégíteni. , kikapcsolódás vagy sport. Felmerül tehát a kérdés: vannak-e olyan jelek, amelyek megkülönböztetik az agroturizmust a turizmus egyéb típusaitól? Ha igen, akkor indokolt az agroturizmus hangsúlyozása. A turizmuson belül egyre gyakrabban azonosítanak iparág-specifikus területeket, például a bortermeléshez kapcsolódó turizmust (borturizmus), gasztronómiai turizmus (élelmiszerturizmus),ökoturizmus és hasonlók. A fő tényező azonban továbbra is a paraszti gazdaságok és a vidéki területek látogatása. Nincs ok arra, hogy ne tegyen különbséget az agroturizmus és a tisztán falusi turizmus között. Tehát erre a kérdésre a válasz legalább részben pozitív.
Íme három fő jellemzője, amelyek az agroturizmusra jellemzőek, és megkülönböztetik az általánosan elfogadotttól.
Az első jellemző lehetőség nyílik arra, hogy az embernek az élelmiszer-előállítási folyamatban, a paraszti család és a helyi közösség életében való részvétel iránti igényét kielégítse. Az agroturizmust ilyen módon nehéz megérteni, de ez egy meglehetősen ambiciózus turizmusforma. A turisták többségét nem ez a fajta turizmus érdekli, hanem csak azokat, akik a pihenést új készségek elsajátításával szeretnék összekapcsolni.
A második jellemző vonás az agroturizmusnak a tömegturizmushoz képest lehetősége van az emberi kognitív szükségletek kielégítésére a mezőgazdasági termelés és a néprajz területén. Az agroturizmus megteremti a feltételeket a parasztok életének, kultúrájának és szokásainak regionális dimenzióban való megismeréséhez.
A harmadik jel az agroturizmus az érzelmi szükségletek kielégítésének lehetősége, amely magában foglalja a házi- és haszonállatokkal való közvetlen érintkezést; növényi és állati feldolgozásból származó termékek; a falusi idill átélésének igényének kielégítése, amely a környező hangulathoz, csendhez, falusi háttérzajhoz és hasonlókhoz társul. Ha az agroturizmus mentes a megismerés elemétől, nem biztosítja az ember érzelmi szükségleteit, és csak a pihenésre, a kikapcsolódásra és az elégedettségre épül, akkor nem különbözik a hagyományos (standard) turizmustól.
- Kudla N. Az önkormányzatok szerepe az agroturisztikai mozgalom fejlődésében / Kudla N. // Az agráripari komplexum gazdaságtana. -2006. - 2. sz.- 31. o.
- Ez még nem mutatja teljes mértékben azt, hogy a turisztikai kiadások hogyan befolyásolják a terület gazdasági aktivizálását és új munkahelyek teremtését. Ez akkor válik nyilvánvalóvá, ha egy adott területen a turizmus jelentős szintre emelkedik. Figyelem: ha az áruk és szolgáltatások vásárlása külső forrásból történik (egy adott területen kívül), akkor a bevétel egy része nem része a lavinahatásnak, hanem „kiáramlik” erről a területről (miközben a lavina része) a régió és az egész ország hatása).