Ada masalah kecil - menu kopi tidak menonjol dengan orisinalitasnya, anggap diri Anda beruntung jika menemukan cappuccino atau raf yang enak (mungkin hanya 1-2 kedai kopi yang menyajikannya di sini). Kebanyakan orang Georgia minum kopi Turki atau kopi instan, jadi Jacobs dan Nescafe telah meluncurkan beberapa aktivitas pemasaran keren di sini. Dan kesejahteraan masyarakat mempunyai dampak: kebanyakan orang tidak punya waktu untuk minum kopi di kafe. Jangan cari Starbucks, tidak ada di sini dan tidak berencana muncul, menurut keterangan resmi mereka. Tapi tidak, pembaruan informasi dari Maret 2017 - mereka berencana untuk dibuka! Selain itu, Starbucks berencana membuat “regional hub” di Tbilisi dan membuka pabrik pengolahan kopi, bahkan museum.

Jika masakan Georgia enak hampir di semua tempat, lebih baik memilih tempat untuk minum kopi terlebih dahulu. Ada kedai kopi yang harganya mahal dan tidak sepadan. Namun dibandingkan dengan harga sembako yang cukup murah, harga kopi tidak mengalami penurunan. Kami telah menyusun daftar kedai kopi untuk Anda sehingga Anda dapat meminum secangkir cappuccino yang menyegarkan dan merasa puas.

Kemungkinan besar Anda ingin istirahat setelahnya berjalan di sekitar tengah dan minum satu atau dua cangkir saat Anda berada di pusat kota Tbilisi, untuk hal ini kami merekomendasikan kedai kopi berikut:

Bar Kopi & Anggur Skola- pendirian baru pada akhir tahun 2017 di pusat kota Tbilisi, di Jalan Rustaveli 17. Tempat yang bagus dengan kopi yang enak di gedung bersejarah, di sebelah teater terkenal. Ya, kita berada di Georgia! Apa jadinya kopi tanpa anggur? Oleh karena itu, bar anggur siap membantu Anda. Variasi makanannya sedikit, tetapi Anda bisa menikmati camilan masakan Eropa.
Interior minimalis yang menyenangkan - kayu (seperti beech) dan warna putih. Dimungkinkan untuk membuat hidangan putih, tetapi pemiliknya memutuskan untuk membeli hidangan hitam. Tempat bagus, harga normal - menu kami publikasikan di foto. Hanya ada sedikit tempat seperti itu di Tbilisi. Direkomendasikan untuk pecinta kopi.

Buku Prospero- tempat paling nyaman di sebelah toko buku di jalan. Rustaveli, ada teras di jalan. Buku-buku di toko dan orang-orang di kafe berbicara dalam berbagai bahasa di dunia. Ekspatriat yang tinggal di Tbilisi sering datang ke sini untuk mengobrol dan bekerja. Alamat: Rustaveli St., 34 di pinggir jalan yang sepi, dari pukul 9:30 hingga 21:00.

Hidangan utama- Jaringan kedai kopi Prancis-Georgia. Alamat: st. David Agmashenebeli, 86; Jalan Pekini, 7; Jalan Chavchavadze, 76; Kote Abkhazi, 47 (sebelumnya Leselidze) - masih ada lagi, tapi ini yang paling “pusat”. Buka dari pagi hari - mulai jam 8:00 hingga 22:00

ganda B- cabang kedai kopi keren Rusia yang baru dibuka yang memposisikan diri sebagai inovator dalam dunia kopi. Lokasi sangat menguntungkan, pusat-pusat - di sebelah Freedom Square, di jalan. Galaktion Tabidze, 9 (jika Anda berdiri membelakangi Jalan Rustaveli, lalu di sebelah kanan di gang gedung dengan butik dan di sebelah awal jalan wisata Kote Abkhazi, juga dikenal sebagai Leselidze). Label harganya di atas rata-rata. Jam buka dari 11 hingga 22.

ruang makan— staf menjadi bingung dengan pesanan, makanannya enak dan interiornya bagus dan glamor. Cappuccino dengan harga rata-rata untuk Tbilisi 6 GEL, yang lainnya mahal - kue keju terlalu manis 16 GEL, schnitzel enak dengan saus tartar dan kentang goreng Lokasi menguntungkan di Rustaveli 28, dari jam 7.30 hingga 2.00.

Bar Espresso Republika- tempat kecil dan lucu di sebelah supermarket Carrefour. Mampir untuk minum kopi adalah hal yang menyenangkan, harga makanan penutup dan kopi sangat menggembirakan. Terletak di sebelah kantor bus Metro, 3 Vekua St. dari jam 9 sampai jam 22.

donat donat- jaringan kedai kopi terbesar di dunia dengan donat, kue kering, dan sandwich. Anda dapat membawa kopi Anda. Ada beberapa di antaranya di Tbilisi, termasuk di Freedom Square.

MADO- impian setiap blogger, sajian kopi dan makanan yang mempesona. Mereka berlokasi di Freedom Square, jam buka dari 7:30 hingga 23:45.

Masakan— Kedai kopi dan toko roti Prancis dengan kue sus dan kopi lezat, harga wajar. Terletak di jalan wisata David Agmashenebeli, 47.

Luka Polare- jaringan kafe dengan variasi yang lezat dan kaya es krim, ada juga kopi. Beberapa kafe terletak di tempat paling banyak turis - di David Agmashenebeli St., 125 dan Kote Abkhazi, 34 (Leselidze). Buka dari jam 8 sampai jam 2:00.

Pur-Pur— interior keren, vintage Prancis dengan rasa Georgia 20an. Masakannya Eropa, harga di atas rata-rata. Nikmati secangkir kopi dan hidangan penutup di sini dan itu sudah cukup. Pusat, alamat st. Abo Tbileli St 1, jam buka dari 12 hingga 02:00.

Kamar Hotel Tbilisi— kopinya enak dan harganya masuk akal, menu lainnya sangat enak, tapi mahal. Alamat st. Merab Kostava, 14 (Jalan Merab Kostava, 14).

Loli— bar-klub, suasana nyaman, sangat enak. Terletak di seberang Kamar Hotel Tbilisi. Buka mulai pukul 11:00 hingga 01:00, pada hari Jumat dan akhir pekan hingga pukul 02:00.

Jauh dari pusat:

Cantina oleh Bontempi— kopi dan makanannya enak, kue kejunya empuk, Anda bisa membeli pasta Italia asli dan segala jenis roti kering, kopi, dan coklat. Distrik Saburtalo, st. Tsintsadze 12, buka dari jam 8 pagi sampai 11:59 malam.

Paulus- jaringan kedai kopi internasional Prancis, sejauh ini hanya ada satu di Tbilisi. St. Ilya Abashidze, 26, dari jam 9:00 hingga 23:00.

Saudara- jaringan toko roti Austria, Anda dapat mengemil sandwich dan salad. 7/9 Otar Taktakishvili str, I.Abashidze str 69; V.dolidze 38; R.Eristavi 16; Pekini 16. Jam buka dari jam 8 sampai jam 22.

Kafe PinPon— kafe kecil dan lucu, creme brulee buatan sendiri, muffin lezat, sandwich sehat, smoothie musiman Alamat st. Ilya Chavchavadze, 22, dari 10 hingga 22.

Laboratorium Kopi— kopi dan makanan penutup yang nikmat, tempat yang bagus untuk bekerja. Jalan Alexandra Kazbegi, 27, dari pukul 9:00 hingga 23:00.

Gardenia Shevardnadze— kafe-taman tempat Anda dapat minum kopi, menyantap makanan penutup, dan membeli atau mengagumi tanaman untuk taman. Tiket masuk ke taman dibayar terpisah dengan biaya 2 GEL. Kopi dan menunya rata-rata, tetapi keindahan di sekitarnya patut untuk dikunjungi. Jauh dari pusat.

Restoran dengan pemandangan menakjubkan & tempat romantis di Tbilisi

Restoran "Funicular", restoran "Chela" dan toko gula "Puri Guliani"- semua tempat ini terletak di satu tempat di Gunung Mtatsminda. Anda bisa sampai di sini dengan kereta gantung. Di Chela, lebih baik minum anggur dan limun krim coklat - enak sekali! Anda juga bisa makan sesuatu yang lebih substansial di sini. Toko kue menyiapkan donat lezat di dalam oven. Semua orang di Tbilisi dan sekitarnya tahu tentang donat ini. Mereka disiapkan setelah dipesan, enak, segar dan besar. Kopi yang enak. Pemandangan seluruh kota sungguh menakjubkan!

Bar & Teras Tiffany- tempat romantis di peta Tbilisi di RiverSide Hotel. Kopi nikmat dan suguhan manis untuk para gadis dalam bentuk cocktail dan kue yang cantik. Harganya satu setengah kali lebih mahal daripada di sebagian besar restoran di kota, tapi itu sepadan. Terletak di tengah - dalam jarak berjalan kaki dari jalan. Rustaveli. Belok Brose Street, Sisi Kanan Riv. Mtkvari, dari pukul 12:00 hingga 23:45.

Restoran Kopala— restoran dengan pemandangan malam kota yang luar biasa indah, musik tenang yang menyenangkan, masakan lezat dan suasana romantis. Harga di atas rata-rata. Alamat st. Chekhova, 8/9, dari 11 hingga 00:00.

Dalam Bayangan Metekhi— pemandangan indah Sungai Mtkvari, makanan lezat, layanan cepat, program pertunjukan. Anda harus membayar ekstra untuk pemandangan yang indah - harga di atas rata-rata, tetapi dapat diterima. Hati-hati - ada aturan berpakaian; celana pendek tidak diperbolehkan. Alamat petunjuk arah Tsamebuli, 29A, dari 12 hingga 01:00. Benar, beberapa tamu mengatakan bahwa makanan di kafe pinggir jalan Georgia rasanya lebih enak.

Postingan ini tentang tempat-tempat yang namanya tidak akan berarti apa-apa bagi orang yang belum pernah ke Tbilisi. Namun, merekalah yang dapat dengan aman mengklaim gelar restoran yang pasti patut untuk dilihat ketika Anda menjadi tamu ibu kota Georgia. Ini bukan hanya daftar restoran tempat saya makan. Ini adalah daftar restoran yang, dibandingkan dengan tempat lain, ternyata lebih baik daripada pesaingnya. Daftar ini terus diperbarui/diperbaiki seiring dengan munculnya pengalaman baru dan pendirian baru. Tandai posting ini.

Penting untuk diketahui

• Sekarang, jika Anda ingin mencoba masakan asli Georgia dan tidak kecewa, Anda harus melangkah lebih jauh dari pusat kota. Dan membayar lebih;
• Pertama mereka membawa piring kosong dengan peralatan makan, dan kemudian piringnya sendiri;
• Tip di sini disebut “biaya layanan”, yang sudah termasuk dalam tagihan hampir di semua tempat (yaitu, kami menambahkannya sebagai tambahan pada harga di menu). Biasanya ini adalah 10%. Di Samikitno, populer di kalangan wisatawan, di Meydan Square 15%;
• Banyak tempat mode (Cafe Stamba, Shavi Lomi) telah melangkah lebih jauh dengan memperkenalkan praktik menambahkan apa yang disebut. “PPN” sebesar 18%, yang pengunjung hanya mengetahuinya pada tahap pembayaran;
• Tagihan disajikan secara eksklusif dalam bahasa Georgia. Apakah Anda takut dirugikan? Maka lebih baik ambil gambar di ponsel Anda harga yang dipesan, agar tidak ada pertanyaan di kemudian hari;
• Diterima di mana-mana.

Akun dari Shavi Lomi

Sarapan atau camilan

“Perairan Lagidze” di Rustaveli

“Lagidze Waters” adalah merek asli Georgia, yang pernah membuat presiden Amerika dan sekretaris jenderal Soviet mengaguminya. Tempat terbaik untuk menyentuh sejarah minuman ini ada di sini, di Rustaveli. Minuman legendaris (atau lebih tepatnya, sirup) ditemukan oleh Mitrofan Lagidze pada tahun 1887 dan telah menjadi bagian integral dari sejarah Georgia sejak saat itu. Selain itu, pada konferensi Yalta tahun 1945, terdapat botol-botol Air Lagidze di atas meja, dan Franklin Roosevelt, yang mencicipi soda ajaib Georgia, membawa serta sebanyak dua ribu botol. Sebaliknya, Harry Truman bertanya-tanya apakah mungkin mengatur pasokan limun langsung ke AS? Ironisnya, bertahun-tahun kemudian, cicit M. Lagidze, Vakhtang, menjadi kepala teknolog dan wakil presiden di salah satu pabrik limun di Tbilisi, tempat produksi Coca-Cola didirikan.

Saya menyarankan Anda untuk memesan yang krim - ini yang paling enak! Khachapuri dalam gaya Adzharian atau Imeretian juga bisa digunakan. Pengunjungnya kebanyakan lokal, interiornya Soviet.

Harganya sangat masuk akal: khachapuri besar ala Imereti 7,5 GEL, khachapuri kecil ala Adjarian - 7,9 GEL, segelas air Lagidze (300 ml) - 1,5 GEL. Jam buka mulai pukul 10:00 hingga 22:00. Pembayaran yang diterima meliputi: kartu bank. Sepertinya ada Wi-Fi, tapi saya tidak bisa tersambung.

Pintu masuk ke kafe Lagidze Waters di Rustaveli Avenue

Pesanan dibuat di kasir

Setelah melakukan pemesanan, Anda dapat duduk di meja gratis mana pun dan menunggu makanan diantarkan sambil minum limun krim. Nomor di meja untuk pelayan.

Orang Georgia suka meminum Lagidze dengan mencampurkan kedua limun ke dalam satu gelas. Jika Anda di sini, lihatlah lebih dekat. Banyak (jika tidak semua) penduduk setempat melakukan hal itu. Seorang penduduk lokal yang saya temukan di Tripster pernah menceritakan hal ini kepada saya.

“Perairan Lagidze” di Katedral Tritunggal Mahakudus

Terletak di wilayah Katedral Tritunggal Mahakudus, dan oleh karena itu masuk akal untuk datang ke sini setelah mengunjungi katedral. Makanan di sini enak. Minuman legendaris ini, menurut selera saya, agak berbeda dengan yang dituangkan di Lagidze di Rustaveli. Di sini rasanya lebih enak. Yang terbaik adalah memesan krim. Anda dapat memesannya untuk dibawa pulang - akan dituangkan ke dalam botol plastik liter. Cukup asyik berjalan-jalan dan minum limun sambil mendaki. Anak-anak pasti menyukainya. Di Lagidze baru Anda pasti harus mencoba khachapuri ala Adjarian. Ini salah satu yang terbaik yang saya coba di Tbilisi.

Harganya lebih tinggi daripada di Lagidze di Rustaveli, tapi saya juga tidak akan menyebutnya keterlaluan. Khachapuri Imeretian kecil 4 GEL, khachapuri Adjarian kecil 8,5 GEL (foto), segelas air Lagidze (250 ml) 2 GEL, botol liter 5 GEL. Jam buka mulai pukul 10:00 hingga 22:00. Kartu bank juga diterima untuk pembayaran. Ada Wi-Fi biasa. Biaya pengiriman 5 GEL, hubungi telp. 2-47-77-57.

"Perairan Lagidze" di depan Katedral Tritunggal Mahakudus

Khachapuri sempurna dalam gaya Adjarian

Limun krim dan coklat

Makanlah makanan lengkap

Kafe Radio

Kafe bergaya dengan stasiun radio online. Spesialisasi dalam gastro-khachapuri dan masakan Georgia modern. Dua puluh jenis (!) khachapuri, termasuk yang terbesar dengan porsi tiga kali lipat, yang penting, keju Georgia. Saya sangat merekomendasikan adjaruli-chashashuli dari daging sapi muda dalam anggur dengan bumbu dan suluguni. Untuk hidangan penutup, dua bola yang disebut. "es krim kerajinan": satu dengan coklat dan adjika, yang lain - vanilla dengan teh dan brownies. Ruang di dalamnya dibagi menjadi 4 zona. Lantai dasar dengan perapian, teras, aula timur, dan loteng yang nyaman. Semua ini terletak di tempat wisata dekat Jembatan Kering di Atoneli, 29 (di tempat yang sama dengan Tukar bertemu), dan oleh karena itu menaiki taksi di sini tidak akan sulit. Bonusnya adalah kediaman baru Presiden Georgia, yang terletak di dekatnya.

Harga berada di bawah rata-rata kota. Harga rata-rata khachapuri klasik adalah sekitar 7 lari. Akun saya: 22 lari termasuk biaya layanan 10 persen. Pembayaran dengan kartu dimungkinkan.

Daging sapi muda adjaruli-chashashuli dengan anggur

Interior dengan twist

Restoran Samikitno

Bukan aturan saya untuk mengkritik suatu institusi secara terbuka. Apa pun bisa terjadi, dan “hal” ini tidak selalu bergantung pada institusi itu sendiri. Tapi Samikitno gagal total. Dan penuh. Tapi dulunya itu adalah restoran yang bagus. Waktu di telepon adalah waktu yang saya habiskan untuk menunggu khinkali saya yang hambar. Meskipun saat itu siang hari, restoran tersebut terisi sekitar 60%, dan khinkali di tempat seperti itu sudah lama tidak dibuat dengan tangan. Menarik kesimpulan.

Mengapa itu ada dalam daftar saya? Itu mudah. Ini adalah jaringan restoran terbesar di Tbilisi, yang sesekali akan ditemui dalam perjalanan dan ke mana, pada akhirnya, setiap pelancong akan pergi. Ya, atau hampir semua orang. Hanya saja sekarang ekspektasi Anda tidak akan terlalu tinggi.

Harga termasuk yang terendah di kota. Harga rata-rata untuk satu khinkali adalah 0,7-0,8 lari. Pembayaran dengan kartu dimungkinkan. Tip sebesar 10% (dan di Meydan Square 15%) akan dimasukkan dalam tagihan selain jumlah pesanan.

Khinkali hambar

Kebalikan dari harga dan kualitas Samikitno yang disebutkan di atas adalah restoran Keto & Kote. Tempat yang sangat nyaman, pintu masuknya dapat ditemukan setiap saat. Bagi pembaca blog saya, semuanya jauh lebih sederhana - pada peta di akhir artikel, terdapat rute yang akan membawa Anda langsung ke tempat itu. Jika hari sedang cerah, silakan duduk di beranda musim panas, tempat yang sangat menyenangkan untuk mengagumi pemandangan kota dan bunga magnolia yang bermekaran di sini. Saya berani merekomendasikan keju khinkali. Aku menyukainya.

Harga di atas rata-rata. Untuk seporsi khinkali (foto) Anda harus membayar 17 lari. Pemberian tip adalah kebijaksanaan pengunjung. Pajak "Modis", disebut. "PPN" belum ada.

khinkali keju

Pasanauri

Saya akan menyebutnya semacam cara emas. Pertama, terletak di tengah-tengah, sangat dekat dari Meydan Square. Kedua, mereka masih memasak dengan baik. Ketiga, harganya cukup masuk akal. Keempat, stafnya normal dan cukup ramah. Dan akhirnya, kelima, saya datang ke sini atas saran salah satu yang paling keren - Aishat. Seperti yang Anda pahami, harapan saya terpenuhi.

Harga rata-rata. Mereka menerima kartu. Hal utama adalah ia bekerja sepanjang waktu.

Pintu masuk ke Pasanauri

Dengan pemandu Aishat di pintu masuk Pasanauri

Jika Anda berjalan di sepanjang jalan. Agmashenebeli, maka Shavi lomi adalah tempat pertama yang harus Anda cari untuk mencari tempat di mana Anda bisa makan dengan benar. Shavi lomi berarti "singa hitam" dalam bahasa Georgia. Banyak orang sudah mengetahuinya, namun arus wisatawan belum cukup untuk mengubah singa hitam dari kafe keluarga yang nyaman menjadi kucing kudis. Coba pesan chikhiritma. Bagi saya rasanya enak.

Harga rata-rata. Pemberian tip adalah kebijaksanaan pengunjung. Namun, di sinilah 18% yang sama ditambahkan ke biaya hidangan, yang bahkan tidak saya sebutkan sepatah kata pun di menunya.

Pintu masuk ke Shavi lomi

Chihirtma yang lezat

Minum kopi atau makan makanan penutup

Kafe "Generasi Lama"

Ini adalah tempat otentik, dipenuhi dengan cinta para penciptanya, yang pasti akan Anda temui saat berjalan di sepanjang Wine Descent. Tidak datang ke sini hanyalah sebuah kejahatan! Sebuah ruangan kecil dengan dinding batu digantung dengan berbagai atribut kehidupan Georgia kuno, hampir berasal dari zaman Vakhtang Gorgasali. Pemiliknya berhasil mengubah gagasannya dari kafe keluarga yang tidak mencolok menjadi tempat pemujaan yang nyata. Meskipun Anda masih dapat bertemu hanya dengan wisatawan yang sangat berpengalaman dan canggih di sana. Kopi diseduh menurut resep “rahasia” dan terlihat seperti kopi Irlandia. Saya di sini bersama teman-teman Iran saya dan semua orang sangat senang.

Sejujurnya, saya tidak ingat harganya. Saya disuguhi orang Iran yang dengan tegas menolak mengambil uang dari saya. Menurut pendapat saya, harga kopinya sekitar 6 lari. Kami pasti membayar tunai.

Pintu masuk ke kafe "Generasi Lama".

Kopi dengan resep "rahasia".

Toko es krim Luca Polare

Ini adalah tempat untuk mencari makanan penutup. Menginginkan kopi tradisional? - juga di Luca Polare. Set favorit saya: espresso, satu scoop es krim kopi (ini salah satu jenis es krim yang bisa dipilih) dan sedikit air (tidak semua tempat espresso disajikan dengan air, meskipun begitulah seharusnya penyajiannya).

Harga: espresso 3,5 GEL, cappucino 4,9 GEL, Americano 4,3 GEL. Sendok es krim 3 GEL. Jam buka: dari pukul 08:00 hingga 02:00. Kartu juga diterima untuk pembayaran.

Luca Polare di st. Kote Abkhazi

Pilihan es krim yang bagus

Kopi Es Krim

Kumpulan yang "benar".

PurPur

Banyak orang mengetahui dan dengan tepat menulis ulasan pujian tentang institusi ini. Ini disebut PurPur. Namun belum banyak orang yang tahu sebenarnya apa yang layak dipesan di sini. Di tempat inilah Anda harus mencoba makanan penutup yang keren dan tidak sepele - quince panggang.

Quince panggang

Tbilisi mempesona dari potongan pertama roti shoti panas yang renyah. Tradisi dan pembaruan dengan pandangan ke Barat bertabrakan di “Mekah gastronomi” Georgia ini. Orang Georgia sendiri semakin menyukai hidangan Eropa di restoran, dan genre klasik menjadi hiburan bagi para tamu.

Pasar kota "Deserter"

Alamat: Stasiun Stasiun Alun-Alun

Pasar kota Tbilisi menyambut Anda dengan taburan rempah-rempah, menara keju, dan stalaktit churchkhela yang tergantung di anak tangga atau dikumpulkan rapi menjadi bundel yang lebih mirip dinamit. Penjual yang tersenyum memuji barang mereka, mengatur harga dan deskripsi. Ini saperavi, ini rkatsetelli, jus delima, madu manis. Kacang utuh, kacang cincang atau kemiri bulat. Churchkhela segar harus kental dan lembut, dan kacangnya harus tetap keras. Seiring waktu, mengeras dan gula mulai menonjol dalam bentuk lapisan putih. Churchkhela tua adalah makanan lezat untuk semua orang yang memiliki rahang kosong di saku Anda. Minta untuk dipotong sebagai sampel agar tidak dibuang nantinya. Ambillah beberapa batang dari lelaki tua yang baik hati dan banyak bicara di awal pasar dan dapatkan segelas anggur buatan sendiri lagi sebagai hadiah. Dan seorang nenek yang berbahaya dapat memaksa Anda membeli tongkat keras seharga 1 lari, karena dia memotongnya untuk pengujian. Mimosa membuat churchkhela paling enak. Kiosnya yang terletak di aula belakang Pasar Deserter dan langsung menarik perhatian dengan keindahan dan ragam rasanya.

Pedagang menawarkan puluhan jenis keju muda buatan sendiri. Sekilas semuanya sama, namun kenyataannya tekstur dan derajat salinitasnya sangat berbeda. Tambahkan banyak garam, sehingga keju disimpan lebih baik. Di rumah Anda perlu merendamnya dalam air, kelebihan garam akan hilang. Pedagang tidak memiliki lemari es, pada malam hari banyak keju yang sudah rusak dan menjadi asam.

Di "Deserter" paling banyak Murah di kota. Mereka menimbang dan menipu dengan mudah, tetapi tanpa fanatisme. Anda bahkan dapat mencoba menawar untuk bersenang-senang, meskipun tidak ada yang memberikan diskon besar. Anda harus memilih produknya sendiri, jika tidak, kemungkinan besar buahnya mentah atau busuk. Penjual menyediakan yang terbaik untuk pelanggan tetap.

Kakhelebi

Alamat: Saknavtobi #2 Kakheti Hwy

Perjalanan selama 30 menit dengan minibus kaleng, dan mobil berhenti di sebuah bangunan sederhana tepat di pinggir jalan. Ada antrean panjang di etalase “to-go” untuk membeli kue-kue segar: pai tradisional, roti, kue kering, dan muffin coklat yang tak terduga terpampang dengan selera tinggi. Selama bertahun-tahun ada toko kelontong di sini, dan kemudian sebuah kafe kecil Kakhelebi dibuka. Hanya ada beberapa meja di ruangan sempit itu. Para tamu disuguhi tiga hidangan: shish kebab, khashlama (bagian daging sapi muda yang direbus. - Catatan pengarang) dan tatariakhni (sup daging sapi. - Catatan pengarang). Makanannya dimasak dengan nikmat dan dengan jiwa. Selama 10 tahun beroperasi, restoran ini berkembang menjadi delapan meja dan menjadi terkenal di seluruh dunia karena makanannya yang jujur. Politisi dan artis datang ke sini, serta pengemudi dan penumpang angkutan apa pun yang lewat. Tidak ada keangkuhan atau label harga yang “meningkat”. Keramahan pemiliknya terlihat dalam segala hal.

Pemiliknya, pengusaha terkenal Chichiko Goletiani, sering ditemui di sini. Restoran adalah hobi baginya, atau lebih tepatnya anak tercinta. Dia sendiri yang membuat dan mencicipi hidangan, mengetahui semua staf dapur dan cerita mereka. Tidak ada koki profesional di sini, mereka sepenuhnya adalah penggemar otodidak yang telah menyempurnakan pekerjaan sehari-hari mereka. Tukang roti, misalnya, adalah pemain suling profesional. Kadang-kadang dia bermain untuk para tamu, tetapi dalam kehidupan sehari-hari dia membuat roti yang lezat dengan penghuni pertama yang memabukkan dengan kulit renyah yang menggugah selera.

Restoran ini menyediakan produk dari peternakannya sendiri, beberapa jam perjalanan dari Tbilisi. Sayuran, buah-buahan, bahkan kacang-kacangan ditanam di lahan seluas 60 hektar. Deretan kebun anggur yang terawat sempurna di musim gugur menghasilkan panen yang kaya dari varietas Georgia dan Eropa, dari mana anggur dibuat khusus untuk Kakhelebi: Chardonnay yang menyegarkan, Saperavi rubi yang memabukkan, atau Mary merah muda - campuran asli Merlot dan Rkatsiteli.

Kakhelebi diterjemahkan sebagai "Kakhetians" - diambil dari nama daerah yang hidangannya disiapkan di sini, dan dengan aturan musiman yang jelas. Menu terus diperbarui. Seperti kata pepatah, apa yang tumbuh, akan tumbuh. Ini bukan sekedar tren, tapi kenyataan. Masakan Georgia didasarkan pada produk segar, tidak ada yang disimpan atau dibekukan di sini.

Mereka menawarkan banyak daging. Tergantung musim, misalnya, daging sapi muda, kambing, kalkun, atau burung puyuh mungkin muncul. Pertama-tama, saat memesan, Anda perlu memutuskan metode menyiapkan hidangan utama: digoreng, direbus, atau direbus. Anda tidak dapat mencampurnya. Hal ini dapat menyebabkan rasa berat di perut setelah makan enak. Selanjutnya, para pelayan akan membantu Anda memilih makanan pembuka dan salad yang cocok. Di puncak musim panas, mereka membawakan kami salad hijau yang luar biasa dengan marshmallow stroberi, salad tomat, dan keju muda. Kambing rebus saus tomat menurut resep tradisional ternyata empuk sekali sehingga tidak perlu dikunyah.

Lebih baik makan khachapuri khasnya lain kali: hidangan ini tidak cocok dengan hidangan lainnya. Dan tidak realistis untuk memakannya saat makan siang: 400 gram tiga jenis keju, lapisan tipis adonan berwarna coklat keemasan dan diameter 30 sentimeter - satu porsi untuk satu perusahaan.

Cobalah untuk menunggu sampai teh sore dengan thyme gunung yang menyegarkan dan pastikan untuk mencoba yang manis-manis: selai kulit semangka dan kenari utuh dalam sirup.

Hidangan di Kakhelebi sederhana, bahkan sederhana, tetapi sangat lezat sehingga masakan gourmet di restoran berbintang Michelin akan tampak seperti permainan anak-anak yang bodoh. Ini perayaan perut, disini Anda hanya ingin menikmati makanannya.

Kafe Littera

Alamat: 13 Ivane Machabeli St

Sebuah bendera redup yang tidak mencolok di dekat Rumah Penulis berisi beberapa surat. Hanya setelah beberapa kali mencoba membaca, otak saya menyatukannya: Littera. Melalui lengkungan Anda menemukan diri Anda berada di halaman luar biasa besar dengan jalan berliku dan banyak tanaman hijau. Pohon-pohon tinggi menyembunyikan meja-meja yang nyaman, dan dinding-dinding batu melindunginya dari dunia luar.

Sampah - kafe dengan harga restoran. Dengan kata lain, sangat modis. Tekuna Gachechiladze, chef No. 1 di Georgia, bertanggung jawab di sini. Gelar ini diberikan bukan bersamaan dengan penghargaan bergengsi tersebut, melainkan oleh pengunjung itu sendiri.

Menunya muat dalam satu lembar. Berbeda dengan makan siang dan makan malam. Waktu tunggu hidangan utama harus dicerahkan dengan makanan pembuka. Beraneka ragam sausnya sempurna: terong panggang dengan aroma berasap yang lembut, bit dengan kacang-kacangan, dan yogurt. Ambil sepotong roti pita, olesi dengan pasta kental dan lupakan waktu, tindakan ini bisa diulangi tanpa henti.

Anda harus datang ke kafe Littera untuk menikmati tartare dengan adjika atau carpaccio trout sungai dalam saus Asia. Sebelumnya, makan ikan mentah adalah hal yang liar bagi orang Georgia, namun para pemberani perlahan mulai ikut terlibat. Ikan trout di sini disiapkan dengan sempurna: potongan ikan empuk yang hampir transparan meleleh di mulut Anda, dan saus yang sedikit manis dan pedas menambah rasa pedasnya. Kebanggaan restoran ini adalah salad hangat sayuran Kakhetian. Batangnya direbus dengan saus, ditambahkan selada air segar dan biji labu. Rasanya seperti pak choy Asia, hanya saja lebih keras.

Untuk hidangan utama Anda, pesanlah versi sampul sup chakapuli yang terkenal; ini disiapkan dengan kerang. Sentuhan menarik lainnya: kharcho dengan udang dan polenta sebagai pengganti nasi.

Para pelayan akan bersikeras menawarkan panna cotta yogurt kerbau untuk hidangan penutup. Katakan tidak pada mereka: dia sangat membosankan. Lain halnya dengan kue keju keju Naduga.

Kacapiring

Alamat: Jalan Khudadovi, Jalan Buntu

Kunjungan ke Gardenia lebih merupakan acara hiburan dan estetika daripada acara gastronomi. Kafe harus dimasukkan dalam daftar tempat wisata yang wajib dikunjungi sebelum dikunjungi kebun Raya atau sebagai gantinya. Tempatnya terletak di luar kota, naik taksi akan memakan waktu 15-20 menit dari pusat kota Tbilisi dengan biaya sekitar 5 GEL.

Hanya setelah melewati ambang batas barulah Anda memasuki kerajaan tumbuhan. Jalan berkerikil menurun melalui selimut lebat dan subur yang terdiri dari lusinan semak berbulu halus, pot dengan sukulen sempurna, dan bunga kecil berwarna-warni. Beranda indah di gedung putih ditutupi dengan tirai yang berkibar tertiup angin. Perjalanan dari gerbang menuju kafe akan memakan waktu beberapa detik, namun tidak mungkin melewati semak delima atau peralatan antik yang digantung.

Ketika ujian pertama kemegahan taman telah berlalu dan penuh kegembiraan Anda akhirnya masuk ke kafe, pesanlah satu botol kolak musiman, makanan ringan dan “Makan Siang dari Zura” dari Gurian mchadi, keju, salad terong atau hidangan musiman lainnya . Menunya singkat dan sederhana, hanya menampilkan makanan favorit pemilik Zura Shevardnadze.

Minumlah segelas kolak dan jalan-jalan: sudah waktu senggang saat makan malam sedang disiapkan.

Sebenarnya Gardenia merupakan tempat pembibitan yang menjual ratusan jenis bunga dan tanaman, bibit dan bibit. Pragmatik tersembunyi di balik gambaran Taman Eden yang benar-benar pastoral, dikelilingi tanaman hijau, barang antik, dan menara piring antik yang dapat menimbulkan gelombang emosi. Zura Shevardnadze sudah lama tinggal di Eropa dan membawa pulang kecintaan Jerman pada ketertiban yang dipadukan dengan pesona pedesaan Prancis.

Kafe ini baru dibuka beberapa tahun yang lalu sebagai tempat rekreasi bagi klien taman kanak-kanak. Beranda cerah dengan kursi berlengan bunga Provençal saja telah memenangkan cinta penduduk setempat. Orang-orang datang ke sini untuk rehat sejenak dari hiruk pikuk kota dan menikmati secangkir teh - linden, kamomil, atau mint - dengan sepotong muffin atau pai kenari.

Vino / Vino Bawah Tanah

Alamat: 6 Jalan Erekle II. / 15 Galaktion Tabidze St.

Tolong lupakan khvanchkara dan kindzmarauli Soviet. Pertama, di Georgia mereka hanya minum anggur kering. Kedua, tren anggur alami dibuat menggunakan metode qvevri tradisional, ketika jus anggur ditempatkan dalam wadah keramik dan disimpan di dalam tanah setidaknya selama beberapa bulan. Dengan perawatan ini, rasa sebenarnya dari buah anggur dan terroir, yaitu tanahnya, tetap terjaga. Perbedaan tanah dan suhu, jumlah sinar matahari, dan bahkan tanaman yang tumbuh di dekatnya menciptakan cita rasa yang unik, sehingga tidak ada dua wine alami yang sama. Jarang diekspor. Manfaatkan kesempatan ini untuk mencobanya di Tbilisi tanpa kompromi pabrik.

Tempat bagi penggemar pembuatan anggur alami telah menjadi favorit kultus dan termasuk dalam lusinan buku panduan. Vino Underground - hal utama di Tbilisi tempat berkumpulnya para pecinta wine dari seluruh dunia. Daftar anggur dan menu ditulis dengan tergesa-gesa dengan spidol di selembar kertas. Beraneka ragamnya berubah dengan pesat.

Di sini Anda tidak hanya bisa berkenalan dengan anggurnya, tetapi juga dengan penciptanya. Mereka yang hanya tertarik dan pemula kemungkinan besar akan merasa tidak nyaman di bawah brankas batu bata, dikelilingi oleh orang-orang yang mendiskusikan ketergantungan tanin pada jumlah pulp. Pilih opsi alternatif.

Bar G. Vino aktif jalan wisata Erekle hidup, bernafas dan modern. Hal ini tidak memiliki fungsi perkuliahan akademis dan pendidikan serta ketidakbermaknaan tingkat konsumen dari institusi-institusi di sekitarnya. G. Vino dibuat oleh pecinta wine untuk pecinta wine. Di luar selalu ada meja yang sibuk, di dalamnya ada dapur terbuka dan dua kamar nyaman yang dihiasi perlengkapan anggur lucu.

Menunya hanya mencakup anggur alami, menunya mencakup makanan ringan dan bahkan hidangan panas. Bersiaplah untuk segera mengambil sebotol: barang sampingan jauh lebih mahal, dan pilihannya lebih sedikit. Pastikan untuk mencoba anggur amber, juga dikenal sebagai anggur oranye, yang hampir menjadi anggur kartu bisnis pembuatan anggur Georgia modern. Bagi mereka, anggur putih disimpan dalam daging buah (kulit, biji, ranting), anggur memperoleh rasa yang kaya, unik, dan tubuh yang padat. Sommelier akan membawa Anda dalam tur singkat yang menarik melalui beberapa halaman peta. Untuk menghindari kebingungan, ingatlah beberapa nama saja: Nika Bakhia dan Bek Gotsadze. Inilah yang harus Anda perhatikan terlebih dahulu.

Pasangkan wine Anda dengan makanan pembuka atau hidangan utama, karena G. Vino rasanya enak sekali. Bahkan penyajiannya pun enak dipandang. Papan yang berisi tiga atau lima jenis keju khas lokal ini benar-benar asli, dan sejauh ini merupakan yang terindah di kota. Produsen keju ini mengembangkan resepnya sendiri dan mencari teknologi kuno Georgia. Kami cukup beruntung untuk mencobanya suluguni berumur di saperavi, keju tenili muda kental dan ala Camembert Georgia. Dan keju mereka, yang disimpan dalam chacha, sudah melegenda.

Kafe dan restoran di Tbilisi merupakan bagian integral dari suasana ibu kota Georgia yang nyaman. Postingan baru berisi daftar tempat makan enak dan murah di Tbilisi. Atau mahal, tapi tetap enak :)

Ketika Anda melihat ke halaman kota tua, memanjat benteng Narikala dan berjalan-jalan di sekitar yang lain, Anda pasti akan lapar, dan di sinilah panduan kecil kami ke tempat-tempat lezat di kota akan membantu.

Masakan Georgia adalah salah satu alasan mengapa Anda harus datang ke Georgia. Berat badan kami bertambah beberapa kilogram sekembalinya kami, tetapi yang utama hidangan nasional saya menulis di.

Pada dasarnya, makanan Georgia cukup lezat, terkadang pedas, dan hidangan yang paling terkenal adalah khinkali, khachapuri, kharcho, lobio, saus tkemali...

Inilah yang perlu Anda ketahui:

• Di semua kafe dan restoran Georgia, mereka memberi kami tagihan dan menambahkan 10% wajib untuk layanan. Kafe Tbilisi tidak terkecuali.
• Kualitas dan rasa makanan tidak bergantung pada “kesejukan” restoran dan penampilannya.
• Harga di kafe-kafe di Tbilisi tidak jauh berbeda dengan kota-kota lain di Georgia, setidaknya bagi wisatawan. Ada banyak tempat usaha dengan harga di atas rata-rata, tetapi menemukan pilihan anggaran tidak menjadi masalah.

1. Dukhan “Racha”

Pintu masuk ke Racha dukhan

Tempat pemujaan dan sekaligus cukup otentik. Letaknya di ruang bawah tanah dengan dinding bata, etalase, dan bibi yang tegas, seolah diangkut dengan mesin waktu dari Uni Soviet. Ini adalah tempat tradisional - seperti inilah tampilan banyak kafe di Tbilisi. Cukup enak, tapi tanpa embel-embel apa pun, tetapi terletak di tengah-tengah. Harga cukup rendah.

Alamat: persimpangan jalan Lermontov dan Dadiani

Lagidze Waters, bisa dikatakan, adalah spesialisasi Tbilisi, tempat dengan limun yang luar biasa dari semua rasa dan khachapuri yang lezat. Limun coklat yang sangat enak ;-)

Alamat: di wilayah kuil Tsminda Sameba

3. Jaringan restoran “Machakhela”

Ini adalah jaringan restoran populer di Tbilisi (sekitar 8-9 di kota) dengan AC dan wi-fi. Masakan utama di sini terutama adalah masakan Adjarian, jadi Anda pasti harus mencoba Adjarian khachapuri di sini jika Anda tidak pergi ke Batumi (yang paling enak di sana menurut kami). Salah satu restoran pusat jaringan ini terletak tepat di Maidan di seberang Jembatan Metekhi dan batu karang. Harga di atas rata-rata.

4. "Samikitno"

Restoran dari pemilik yang sama dengan Machakhela. Banyak pilihan dan harga rata-rata, nilai tambah yang besar karena terletak di tengah. Setelah mengunjungi tempat-tempat yang menakjubkan, Anda dapat mampir.

Alamat: st. Tumaniani, 23

5. Khinkalnaya “Di Velyaminov's”

Dalam khinkalnaya Velyaminov

Salah satu khinkali tertua di Tbilisi, di sini Anda bisa mencoba khinkali, ambil 5-6 potong untuk memulai. Ngomong-ngomong, beginilah cara memakannya dengan benar: Anda menggigit sepotong adonan dari tepinya, meminum kaldunya, dan baru kemudian menghabiskannya. Biarkan bagian atas adonan di piring ;-) Interiornya agak mengingatkan pada Racha dukhan.

Alamat: st. Dadiani, 8

6. "Shemoikhede Genatsvale"

Namanya diterjemahkan sebagai "Masuk, sayang" - juga merupakan jaringan restoran kecil di ibu kota Georgia. Dan di sini juga disarankan untuk mencoba khinkali.

7. "Zahar Zaharich"

Sebuah restoran besar tidak jauh dari Jembatan Kering (ada juga pasar barang antik di sana). Ada beberapa jenis khinkali, shish kebab, kharcho, khachapuri dan hidangan lainnya yang bisa dipilih. Harga moderat.

Alamat: Bank Wright, 3

8. "Maspindzelo"

Sebuah restoran modern di dekat Pemandian Belerang, daftar anggur yang enak, penduduk setempat sendiri datang ke sini. Ditambah lagi, ia bekerja 24 jam sehari. Harga di atas rata-rata.

Alamat: st. Gorgasali, 7

9. Rumah Khinkali

Pendirian ini terletak di Rustaveli Avenue dekat stasiun metro dengan nama yang sama. Interior sederhana dan harga murah, pelayanan cepat.

Alamat: st. Rustaveli, 37

10. Cheburechnaya di Abanotubani

Jika Anda memutuskan untuk membeli sesuatu yang murah dan ceria, mampirlah ke toko cheburek ini. Suasana sederhana, tapi sangat lezat. Di sebelah pemandian belerang.

Alamat: st. Grishashvili, 8

11. "Warsawa"

Sebuah bar kecil dengan konter di jalan, sangat populer di kalangan orang Polandia. yang logis ;-) dan orang Eropa lainnya. Semua minuman 2 GEL, dan makanan 5 GEL.

Alamat: st. Pushkina, 19

12. "PurPur"

Tempat yang sangat populer dan nyaman, dengan interior lucu dan barang-barang vintage, terletak di tiga lantai di Tbilisi tua. Banyak pilihan anggur, musik live, mahal.

Alamat: st. Abo Tbileleli, 1

Ini tidak semua restoran di Tbilisi tempat Anda bisa makan makanan lezat. Lagi pula, di Georgia terdapat kultus makanan dan kafe dapat ditemukan di setiap langkah di pusat kota. Banyak sekali tempat seni dan seni semu, kedai kopi hipster, restoran makanan sehat dan lain sebagainya.

Saya menemukan beberapa tempat ini sendiri, yang lain melalui saran dari teman-teman setempat, dan yang lain lagi saya temui secara kebetulan saat berjalan-jalan. Tbilisi. Saya senang berbagi informasi yang tidak akan berlebihan.

Aneka pkhali dan chakapuli dengan jamur di restoran Ezo

Ezo dalam bahasa Georgia berarti “halaman”, tempatnya sulit ditemukan jika Anda tidak mengetahuinya. Terletak di: st. GerontiKikodze, rumah 16 (di halaman). Keunikan tempat ini adalah pemilik restoran membuat semua produknya sendiri atau membelinya dari peternakan swasta kecil. Camilan Georgia terbaik disajikan di sini - pkhali dan chakapuli jamur yang sangat lezat - jamur yang direbus dengan rempah-rempah dan tarragon. Di musim semi, pastikan untuk mencoba chakapuli yang terbuat dari daging domba muda.

Alamat: st. GerontiKikodze, rumah 16 (di halaman)

Matsoni dan mchadi di Kafe Gabriadze

Matsoni- ini yogurt Georgia, dan mchadi adalah roti pipih yang terbuat dari tepung jagung yang disajikan Kafe Gabriadze berupa bagel dengan pkhali yang diisi bayam. Saya juga merekomendasikan es krim dengan susu kental. Sungguh menyenangkan, harga rata-rata Tbilisi, 40-70 GEL untuk dua orang.

Gabriadze adalah penulis skenario, sutradara, penulis banyak film Georgia, khususnya Mimino dan Kin Dza Dza, pendiri teater di Tbilisi. Cafe Gabriadze terletak tepat di gedung teater, dan selain makanannya, Anda pasti akan menyukai interiornya.

Alamat: 12 Jalan Shavteli, bersebelahan dengan gedung teater

Sarapan ala Georgia di Bukit Tbilisiatas

Di Georgia, orang suka tidur, jadi Anda bisa sarapan bahkan sebelum tengah hari. Matsoni segar dengan buah dan kue coklat - pilihan terbaik di kafe Bukit Tbilisiatas. Letaknya tidak jauh dari benteng Narikala.

Alamat: st. Betlemi, 27

Khinkali terbaik di Tbilisi

Daftar masakan khinkal masih jauh dari lengkap, saya akan sebutkan yang paling banyak khinkali terbaik di Tbilisi yang saya kunjungi atas saran teman lokal:

• "Zakhar Zakharych", Jalan Sanapiro, 3a– khinkal tradisional terbaik menurut banyak penduduk setempat.
• “Semangat Fantastis Sofia Melnikova”(Douqan Fantastis Sofia Melnikova), Jalan Tabushvili, 9. Tersembunyi di halaman Museum Sastra Tempat yang wajib dikunjungi karena halamannya yang sangat nyaman dan khinkali yang lezat dengan jamur.
• "Pasanauri", Griboedovi st., 37/46, buka mulai pukul 10:00 hingga 02:00 (malam)
• "Di rumah Velyaminov", Dadiani St., 8 - stasiun metro Svoboda Square - yang paling murah dari yang ditawarkan, sangat enak

Sup dogwood dan iga domba di restoran Barberestan

Restoran Barberstan– intim, nyaman, dan lezat. Selain iga dan ayam tradisional dan luar biasa dengan bayam, hidangan yang tidak biasa disiapkan di sini, misalnya sup dogwood menurut resep kuno yang mulia abad ke-19. Restoran ini bermula dari sebuah buku resep yang ditemukan oleh sebuah keluarga bangsawan.

Alamat: st.D. Aghmashenebeli, 132

Masakan Ukraina dan Georgia di restoran terkenal

Borscht, potongan daging Kiev, panekuk kentang dalam krim asam, pangsit dengan daging, panekuk keju dengan saus karamel, chashoshuli, chakhokhbili, ayam tabaka, sup ayam kharcho, shkmeruli - Anda dapat mencoba semua ini di Tbilisi Restoran terkenal, st. Abo Tbileleli, 1 – Lapangan Gudiashvili.

Cara yang baik untuk menggabungkan dua masakan, dan favoritnya termasuk panekuk kentang Ukraina dan shkmeruli Georgia - ayam dalam saus bawang putih..

Alamat: st. Abo Tbileleli, 1

Penyewaan mobil di Georgia

Sekarang di Georgia Anda dapat menyewa mobil di semua kota besar dan bandara. Kami menyewa mobil setibanya di kota Kutaisi di situs web itu. Harga sewa mobil di Georgia sedikit lebih tinggi daripada di Eropa, $50-70 per hari, tetapi jauh lebih rendah dibandingkan 5 tahun yang lalu - saat itu harganya sekitar $100. Dalam kebanyakan kasus, mobil penumpang biasa sudah cukup; jika dibutuhkan SUV, Anda selalu dapat menggunakan layanan penduduk setempat - biayanya murah, mulai dari 10 hingga 50 dolar, tergantung waktu dan jarak. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang persewaan mobil di Georgia.

Cara membeli tiket pesawat ke Tbilisi

DI DALAM Tbilisi dari Ukraina Beberapa maskapai penerbangan terbang, termasuk UIA, Georgian Airlines, YanAir, SkyUp. Anda dapat membeli tiket di situs web maskapai penerbangan atau menggunakan agregator aviasales.ru– seringkali lebih murah di sini daripada langsung di situs web.

Hotel hemat di Tbilisi

Memilih hotel yang cocok di Tbilisi , lebih baik terlebih dahulu, di situs web HotelsCombined (Guru Kamar)– semacam “Skyscanner”, tetapi untuk hotel. Pilih hotel, saran situs web harga terbaik di antara semua sistem pemesanan populer.