শিশুদের জন্য আজারবাইজান সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য। আজারবাইজান (বাকু) সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য। আধুনিক পরিবহন পদ্ধতি
আজারবাইজান (আজারবাইজানি: Azərbaycan), অফিসিয়াল নাম আজারবাইজান প্রজাতন্ত্র (আজারবাইজানি: Azərbaycan Respublikası)। শব্দ "আজারবাইজান" হিসাবে অফিসিয়াল নামআজারবাইজান গণতান্ত্রিক প্রজাতন্ত্রের ঘোষণার সময় রাষ্ট্রটি প্রথম 28 মে, 1918-এ ব্যবহৃত হয়েছিল।
"আজারবাইজান" শীর্ষক নামটি এসেছে পার্থিয়ান এবং মধ্য ফার্সি নাম থেকে প্রাচীন রাষ্ট্র Atropatena বা Mussel Atropatena. মিডিয়া অ্যাট্রোপেটেনা বা সহজভাবে অ্যাট্রোপেটেনা, আলেকজান্ডার দ্য গ্রেটের পারস্য অভিযানের পরে, মিডিয়ার উত্তর অংশ বলা শুরু হয়েছিল, যেখানে মিডিয়া অ্যাট্রোপ্যাট (আতুরপাটক) এর শেষ আচেমেনিড স্যাট্রাপ নিজের জন্য একটি রাজ্য তৈরি করেছিলেন। প্রাচীন লেখকদের মধ্যে এর অন্য নাম লিটল মিডিয়া। মধ্য ফার্সি "আদেরবাদগান" (ফার্সি AZarâbâdagân) এর মাধ্যমে "আতুরপাটকান" নাম থেকে আধুনিক নামটি এসেছে আজারবাইজান।
5 ফেব্রুয়ারি, 1991 সুপ্রিম কাউন্সিল আজারবাইজান প্রজাতন্ত্রতেরঙা পতাকাকে আজারবাইজানের রাষ্ট্রীয় পতাকা হিসেবে স্বীকৃতি দিয়ে একটি প্রস্তাব গৃহীত হয়েছে। পতাকা একটি তিন রঙের প্যানেল (তিরঙা)। স্ট্রাইপগুলি (নীল, সবুজ এবং লাল) অনুভূমিকভাবে অবস্থিত। লাল ডোরায় পতাকার মাঝখানে একটি আট-পয়েন্ট তারকা এবং একটি অর্ধচন্দ্রাকৃতি রয়েছে। দুটি ছবিই সাদা। পতাকার নীল রঙ তুর্কি জনগণের ঐতিহ্যগত রঙ এবং তুর্কিবাদ, লাল - অগ্রগতি, সবুজ - ইসলামের প্রতীক। অর্ধচন্দ্র ইসলাম ধর্মের অন্তর্গত, আট-পয়েন্ট তারকা তুর্কি জনগণের আটটি শাখাকে নির্দেশ করে।
অস্ত্রের কোটের কেন্দ্রে একটি আগুন রয়েছে, যা "আগুনের ভূমি" এর প্রতীক। কোট অফ আর্মসের গায়ে যে রংগুলো ব্যবহার করা হয় সেগুলোই রং জাতীয় পতাকাআজারবাইজান। আট-পয়েন্টেড তারকা তুর্কি জনগণের আটটি শাখার প্রতীক। নীচে গমের কান এবং ওক শাখাগুলির একটি পুষ্পস্তবক রয়েছে। কানের পুষ্পস্তবক সম্পদ এবং উর্বরতার প্রতীক। ওক শাখা দেশের প্রাচীনত্বের প্রতীক।
রাজধানী বাকু। প্রধান শহর: গাঁজা, স্টেপানাকার্ট, নাখিচেভান, সুমগায়িত, লঙ্কারন, মিঙ্গাচেভির, শিরভান, খিরদালান।
এটি কাস্পিয়ান সাগরের উপকূলে ট্রান্সককেশিয়ার পূর্ব অংশে অবস্থিত। পশ্চিম এশিয়া এবং মধ্যপ্রাচ্য বোঝায়। রাশিয়া, জর্জিয়া, আর্মেনিয়া এবং ইরানের সাথে এর স্থল সীমান্ত রয়েছে।
আর্থিক একক হল আজারবাইজানীয় মানাত, 100 কিউপিক (আজারবাইজানীয় qəpik) এর সমান।
জনসংখ্যা 9 মিলিয়নেরও বেশি লোক। জনসংখ্যার দিক থেকে বিশ্বের 91তম স্থান। জনসংখ্যার বেশিরভাগই আজারবাইজানীয়, আর্মেনিয়ান, রাশিয়ান এবং তালিশ সংখ্যা এক লক্ষেরও বেশি।
আজারবাইজান ভ্রমণ পর্যটকদের জন্য, সংগঠিত দর্শনীয় স্থান ভ্রমণশামাখি, ইসমাইলভ, বাকু, শেকি, গাখ, গুবা, এর ঐতিহাসিক দর্শনীয় স্থান পরিদর্শন সহ সৈকত ট্যুরবাকু, নাবরান, খুদাত, খাচমাজ, লঙ্কারান, আস্তারা এবং চিকিৎসা সফর এবং ছুটির দিনে তাপ জলমাসালায়, নাফতালান। ছুটির দিন খনিজ জলগাঞ্জায়। দেশে ১৩০টিরও বেশি জাদুঘর রয়েছে।
আজারবাইজানে সংরক্ষিত প্রাচীনতম স্থাপনাগুলির মধ্যে রয়েছে কওম এবং লেকিতের সাখুর গ্রামের মন্দির এবং বাকুর মেডেন টাওয়ারের ভিত্তি। আজারবাইজানের ভূখণ্ডে প্রারম্ভিক সামন্ত যুগের স্থাপত্যটি বিশাল প্রতিরক্ষামূলক কাঠামো দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে: বেশবারমাক, গিলগিলচায় (এছাড়াও চিরাগ-গালা দেখুন), শেমাখা (গুলিস্তানও দেখুন) এবং জাকাতালা। প্রাচীনতম ইসলামিক ভবনগুলি হল আখসুতে অষ্টম শতাব্দীর মসজিদ এবং শেমাখার জুমা মসজিদ।
আজারবাইজানের দর্শনীয় স্থান:
- আগদাম মসজিদ
- আজিখ গুহা
- আতেশগাহ
- গোসলখানা গদৰি গাইব
- আপার গোভার আগা মসজিদ
- গেলয়ারসন-গয়ররসান
- ইউসিফ ইবনে কুসিরের সমাধি
- মুখতারভ প্রাসাদ
- শিরবংশদের প্রাসাদ
- বাকুর প্রাসাদ মসজিদ
- মেইডেনস টাওয়ার
- গোবুস্তান নেচার রিজার্ভ
- ইছেরি শেহের (বাকু কোয়ার্টার)
- ক্যারাভানসেরাই (শেকি)
- গোলাকার দুর্গ (মারদাকিয়ান)
- ভাগিফের সমাধি
- দিরি বাবার সমাধি
- ইয়াহিয়া ইবনে মুহাম্মদ আল-হাজের সমাধি
- মোমিন খাতুনের মাজার
- নিজামীর মাজার
- সৈয়দ ইয়াহইয়া বাকুভির মাজার
- কার্পেট যাদুঘর
- বিবি-হেবত মসজিদ
- বাকুর মোহাম্মদ মসজিদ
- তুবা শাহী মসজিদ
- খিনালিগ গ্রাম জাদুঘর
- নিজামী গাঞ্জবী জাদুঘর
- নারদারন দুর্গ
- সাবাইল দুর্গ
- অপেরা এবং ব্যালে থিয়েটার
- রমনায় চতুর্ভুজ টাওয়ার
- চতুর্ভুজাকার দুর্গ (মারদাকিয়ান)
আজারবাইজানীয় জাতীয় খাবার অনেক বৈচিত্র্যময়, কয়েক ডজন বিভিন্ন ধরনের খাবার রয়েছে: দুগ্ধজাত, মাংস, ময়দা, শাকসবজি ইত্যাদি। কাবাব এবং তন্দুর খাবার আজারবাইজানি রান্নায় ব্যাপক। অন্যতম বিখ্যাত খাবারআজারবাইজানীয় রন্ধনপ্রণালী হল পিলাফ। আজারবাইজানীয় রন্ধনপ্রণালীর জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে রয়েছে: ওভদুখ - আজারবাইজানীয় শৈলীতে ওক্রোশকা; হামরাশি - আজারবাইজানীয় স্যুপ; মাংস সঙ্গে kutabs; দোলমা লুলা কাবাব; দুশবারা (আজারবাইজানীয় স্টাইলে ডাম্পলিং)।
- আজারবাইজানের মূলমন্ত্র হল "আগুনের দেশ"।
- আজারবাইজান একটি চিত্তাকর্ষক এলাকা নিয়ে গর্ব করতে পারে না। তা সত্ত্বেও, দেশটি 9টি জলবায়ু অঞ্চলে অবস্থিত (মোট 11টি)।
- আজারবাইজান হল প্রথম আধুনিক তেল কূপের জন্মস্থান এবং সমুদ্রের প্রাচীনতম তেল প্ল্যাটফর্ম, "অয়েল রকস", যা গিনেস বুক অফ রেকর্ডসে তালিকাভুক্ত। এখন "তেল রকস" দোকান, ঘর এবং সঙ্গে stilts উপর একটি পুরো গ্রাম সাংস্কৃতিক কেন্দ্র.
- আজারবাইজান বিশ্বের প্রথম মুসলিম দেশ হয়ে উঠেছে যে সরকার একটি গণতান্ত্রিক ফর্ম গ্রহণ করে এবং নারীদের পুরুষদের মতো একই সুযোগ প্রদান করে।
- আজারবাইজানীয় ইতিহাসবিদরা দাবি করেন যে বিখ্যাত মনোমাখ ক্যাপ স্থানীয় পাহাড়ি গ্রামের লাহিজের কারিগররা তৈরি করেছিলেন।
- আমাদের গ্রহের অন্য যেকোনো রাজ্যের তুলনায় আজারবাইজানের ভূখণ্ডে বেশি কাদা আগ্নেয়গিরি রয়েছে। বর্তমানে পরিচিত 800টি কাদা আগ্নেয়গিরির মধ্যে 350টি আজারবাইজানের ভূখণ্ডে অবস্থিত।
- আজারবাইজানে, একটি সম্পূর্ণ পর্বত রয়েছে যা ক্রমাগত আগুন ছড়ায় - ইয়ানার দাগ বাকু থেকে খুব দূরে অবস্থিত এবং এর নীচে অবস্থিত গ্যাস ক্ষেত্রটি শিখাকে খাওয়ায়।
- বাকুতে রয়েছে লিটল ভেনিস, একটি মনুষ্যসৃষ্ট খাল যা দোকান, রেস্তোরাঁ এবং বিনোদন স্থানগুলির মধ্যে চলে। ব্রিজ এবং ওয়াকওয়ে দ্বারা সংযুক্ত বেশ কয়েকটি সারি দ্বীপ রয়েছে এবং এলাকাটি ঘিরে যাওয়ার সর্বোত্তম উপায় হল গন্ডোলা।
- বাকু থেকে খুব দূরে অবস্থিত লবণ হ্রদমাসাজির, যেখানে পানি গোলাপি। জলাধারে শিল্প আহরণের উপযোগী বিশাল লবণের মজুদ রয়েছে।
- আজারবাইজানের জাতীয় প্রতীক কারাবাখ ঘোড়া।
- কার্পেট যাদুঘরটি 2014 সালে বাকুতে খোলা হয়েছিল, যা শুধুমাত্র এতে উপস্থাপিত প্রদর্শনীর জন্যই নয়, বিল্ডিংয়ের কারণেও আকর্ষণীয় - এটি একটি ঘূর্ণিত কার্পেটের আকারে নির্মিত।
- খুব অল্প বয়স থেকেই, সাত সুন্দরীদের ঐতিহ্যবাহী প্রতিযোগিতার প্রস্তুতির অংশ হিসাবে মেয়েদের ক্রোশেট শেখানো হয়। এটিতে, মেয়েদের অবশ্যই ঘড়ির কাঁটার বিপরীতে ক্রোশেট করতে হবে; বিজয়ী হলেন তিনি যিনি সেরা জোড়া স্টকিংস বুনন।
শিশুদের জন্য আজারবাইজান
বাকুতে বাচ্চাদের সাথে আপনি ফেরিস হুইল দেখতে পারেন, যা উপকূলে অবস্থিত। কাছাকাছি বেঞ্চ এবং খেলার মাঠ সহ একটি ল্যান্ডস্কেপ পার্ক আছে। গ্রীষ্মে ওয়াটার পার্ক জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত। শহরটিতে অনেক সুন্দর এবং সু-পরিচালিত পার্ক রয়েছে, যেখানে পুরো পরিবারও একটি আনন্দদায়ক সময় কাটাবে। নাগর্নি পার্কটিকে সবচেয়ে আকর্ষণীয় হিসাবে বিবেচনা করা হয় আপনি কেবল কার দ্বারা এটিতে যেতে পারেন। শহরের আকর্ষণের মধ্যে রয়েছে বাকু চিড়িয়াখানা। বাকু পাওয়া যাবে এবং আকর্ষণীয় পারিবারিক ছুটিমিউজিয়াম, ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র বইয়ের ছোট ব্যক্তিগত বাকু মিউজিয়াম সহ। যারা তাজা বাতাসে বিশ্রাম নিতে পছন্দ করেন তাদের গালা হিস্টোরিক্যাল অ্যান্ড এথনোগ্রাফিক মিউজিয়াম পরিদর্শন করা উচিত।
ভূগোল
আজারবাইজান ইউরোপ ও এশিয়ার সংযোগস্থলে কাস্পিয়ান সাগরের উপকূলে অবস্থিত। এটাই সবচেয়ে বেশি বড় রাষ্ট্রট্রান্সককেসিয়া। এলাকাটি 86,600 বর্গ কিলোমিটার। বাকু আজারবাইজান প্রজাতন্ত্রের রাজধানী। আজ এটি একটি বড় শিল্প, বৈজ্ঞানিক এবং প্রযুক্তিগত কেন্দ্র। শহরটির বয়স সাড়ে পাঁচ হাজার বছরেরও বেশি। দেশটির জনসংখ্যা ৮ লাখ ২৬৫ হাজার মানুষ। প্রায় অর্ধেক অঞ্চল ককেশাস পর্বতমালা এবং তালিশ পর্বত দ্বারা দখল করা হয়েছে। অনেক সুন্দর পর্বত হ্রদ, তাদের মধ্যে Batabat, Maralgel এবং অন্যান্য. বৃহত্তম নদী হল কুরা (এর দৈর্ঘ্য 1515 কিলোমিটার), এবং দেশে মোট 1250টি নদী রয়েছে। বড় শহর: বাকু, গাঞ্জা, কিউবা, লঙ্কারান, নাখিচেভান, শেকি, শেমাখা।
রাষ্ট্রীয় কাঠামো
আজারবাইজান একটি রাষ্ট্রপতি প্রজাতন্ত্র। রাষ্ট্রপতি জনগণের ভোটে ৫ বছরের জন্য নির্বাচিত হন। এককক্ষ বিশিষ্ট ন্যাশনাল অ্যাসেম্বলি হল সর্বোচ্চ আইন প্রণয়ন সংস্থা, এছাড়াও জনগণের ভোটে 5 বছরের মেয়াদে নির্বাচিত হয়। সরকার এবং প্রধান কর্মকর্তাদের গঠন রাষ্ট্রপতি দ্বারা নিযুক্ত করা হয়। মোট, প্রজাতন্ত্রে 30 টিরও বেশি দল এবং রাজনৈতিক আন্দোলন রয়েছে। সবচেয়ে বড় হল প্রেসিডেন্টের দল "নিউ আজারবাইজান"।
প্রধান আকর্ষণ
- আগদাম মসজিদ।
- আজিখ গুহা।
- বাকুর প্রাসাদ মসজিদ।
- মুখতারভ প্রাসাদ।
- শিরবংশদের প্রাসাদ।
- বাকু বোটানিক্যাল গার্ডেন।
- গোবুস্তান নেচার রিজার্ভ।
- ঐতিহাসিক কমপ্লেক্স "ক্যারাভানসেরাই"।
- বাকুতে মেডেন টাওয়ার।
- নিজামীর মাজার।
- নাখিচেভানে খুদাফেরিন ব্রিজ।
- কার্পেট যাদুঘর।
ভাষা
অফিসিয়াল রাষ্ট্র ভাষা- আজারবাইজানীয়। তাতার, তুর্কি, গাগাউজ এবং তুর্কমেন ভাষার সাথে ওগুজ উপগোষ্ঠীর সাথে তুর্কি ভাষার গ্রুপের অন্তর্গত। সারা বিশ্বে প্রায় 30 মিলিয়ন মানুষ আজারবাইজানি ভাষায় কথা বলে।
ধর্ম
আজারবাইজানের প্রধান ধর্ম হল ইসলাম। জনসংখ্যার 99% মুসলিম, যার মধ্যে 85% শিয়া এবং 15% সুন্নি। এ ছাড়া দেশটিতে ৬টি অর্থোডক্স গীর্জা(তাদের মধ্যে 3টি বাকুতে), সিনাগগ এবং লুথেরান গীর্জা। দেশটির সংবিধান অনুযায়ী, আজারবাইজান একটি ধর্মনিরপেক্ষ রাষ্ট্র এবং প্রজাতন্ত্রে ধর্ম রাষ্ট্র থেকে বিচ্ছিন্ন।
মুদ্রা
একমাত্র আর্থিক একক— আজারবাইজানীয় মানাত (AZM)। এক মানাতে 100 কপিক থাকে। আপনি ব্যাংকে মুদ্রা বিনিময় করতে পারেন এবং বিনিময় অফিস. কোর্স সব জায়গায় একই।
1 ডলার আনুমানিক 0.78 মানাত।
দরকারী এবং আকর্ষণীয়
- দেশের টেলিফোন কোড হল 994।
- টেলিফোন কোড Baku-12, Nakhevan-136, Ganja-22, Imishli-154, Naftalan-255।
- অ্যাম্বুলেন্স-১০৩, ফায়ার-১০১, পুলিশ-১০২, তথ্য-১০৯।
- নেটওয়ার্ক ভোল্টেজ হল 220V।
- আজারবাইজান সেই দেশ যেখানে বিশ্বের প্রথম তেল কূপ খনন করা হয়েছিল।
- এখানে, বিশ্বের বৃহত্তম সংখ্যক কাদা আগ্নেয়গিরি রয়েছে - মোট 350টি।
- বাকু বিশ্বের সবচেয়ে আন্তর্জাতিক শহর - 72 টি জাতীয়তার প্রতিনিধিরা এখানে বাস করে।
- আলফ্রেড নোবেল বাকু তেল থেকে যে পুঁজি অর্জন করেছিলেন তা নিয়ে নোবেল পুরস্কার রয়েছে।
- এখানেই প্রত্যেকের প্রিয় চলচ্চিত্র, "দ্য ডায়মন্ড আর্ম" এবং "অ্যামফিবিয়ান ম্যান" চিত্রায়িত হয়েছিল।
বিখ্যাত আদিবাসী
- মুহাম্মদ ফিজুলি - আজারবাইজানীয় কবি।
- নিজামী গাঞ্জবী বিশ্ব কবিতার আলোকবর্তিকা।
- ফিক্রেট আমিরভ একজন সুরকার।
- পোলাদ বুলবুল-অগ্লি- গায়ক, সুরকার, অভিনেতা।
- লেভ ল্যান্ডউ একজন অসামান্য তাত্ত্বিক পদার্থবিদ।
- মুসলিম মাগোমায়েভ - গায়ক, ইউএসএসআর এর পিপলস আর্টিস্ট।
- মিস্টিস্লাভ রোস্ট্রোপোভিচ- সঙ্গীতজ্ঞ, কন্ডাক্টর।
- Vitaly Vulf একজন বিখ্যাত টিভি উপস্থাপক।
- নাদেজহদা আলিলুয়েভা- আই. স্ট্যালিনের স্ত্রী।
- ভ্লাদিমির মেনশভ- পরিচালক, অভিনেতা, চিত্রনাট্যকার, প্রযোজক।
- লারিসা ডলিনা - গায়ক, ইউএসএসআর এর পিপলস আর্টিস্ট।
- ইমানুয়েল ভিটরগান- রাশিয়ার পিপলস আর্টিস্ট।
- গ্যারি কাসপারভ ১৩তম বিশ্ব দাবা চ্যাম্পিয়ন।
আজারবাইজানীয় প্রথা এবং ঐতিহ্যতারা এখন আমাদের কাছে পরিচিত প্রজাতিতে গঠন করার আগে অনেক দূর এগিয়ে গেছে। তাদের গঠনের জন্য অনেক শতাব্দী লেগেছিল এবং অনেক ঘটনা, ইতিবাচক এবং নেতিবাচক উভয়ই তাদের সংঘটন ঘটায়। আজারবাইজানীয় ঐতিহ্যও মানুষের বিভিন্ন ধর্মীয় বিশ্ব দৃষ্টিভঙ্গি, তাদের মানসিকতার বিশেষত্ব এবং অন্যান্য সংস্কৃতির প্রভাব প্রতিফলিত করে। প্রজাতন্ত্রের কেন্দ্রীভূত (সোভিয়েত) সরকার 20 শতকের অনেক ঐতিহ্যকে মুছে ফেলার চেষ্টা করেছিল, কিন্তু তার অংশ যা তার মধ্যে কেউ কখনও ধ্বংস করতে পারবে না। সেই কারণেই বহু প্রাচীন ঐতিহ্য এখনও টিকে আছে।
চা পান করার পরে, প্রধান কোর্স, সবুজ শাক এবং তাজা শাকসবজি এবং তারপর মিষ্টি বা ডোভগা পরিবেশন করা হয়। বাম হাতে খাবার নেওয়ার রেওয়াজ নেই। ভাত একটি চিমটি দিয়ে নেওয়া হয়; আপনার হাত বা রুটির টুকরো দিয়ে কিছু খাবার গ্রহণ করা লজ্জাজনক নয় বলে মনে করা হয়। শহুরে সেটিংসে, খাবার সাধারণত ইউরোপীয় মান অনুযায়ী বাহিত হয়, কাটলারি এবং পৃথক অংশের উপস্থিতি সহ। গ্রামীণ এলাকায়, বিশেষ করে যদি আমরা কিছু ধরণের সম্প্রদায়ের ছুটির কথা বলছি, টেবিলে আচরণের নিয়মগুলি আরও বিনামূল্যে এবং অনানুষ্ঠানিক।
আজারবাইজানীয় রন্ধনপ্রণালীর অন্যতম প্রধান বৈশিষ্ট্য, যে কোনও প্রাচ্যের মতো, খাবারের অনন্য সুগন্ধ এবং মশলাদার স্বাদ। বিভিন্ন ধরণের মশলা আজারবাইজানীয় খাবারে এমন একটি আশ্চর্যজনক প্রভাব দেয়। বিশেষ মনোযোগ জাফরান এবং সুমাক (বারবেরি পাউডার) দেওয়া উচিত। প্রথমটি অসংখ্য পিলাফের একটি অবিচ্ছেদ্য উপাদান হয়ে উঠেছে। এবং sumac পরিবেশন করা হয় মাংসের খাবার. উপায় দ্বারা, অন্য স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্যআজারবাইজানীয় রান্না - মেষশাবকের ব্যবহার। এটি থেকে ডলমা প্রস্তুত করা হয়, যা বাঁধাকপির রোলের মতো।
কুফতা-বোজবাশ (মিটবল, আলু এবং মটর দিয়ে ঝোল), ডোভগা (টক দুধের স্যুপ) এবং অবশ্যই লুলা কাবাবের মতো খাবারগুলি ব্যাপকভাবে পরিচিত। আজারবাইজানের বিভিন্ন অঞ্চলে বিশেষ রান্নার পদ্ধতিও রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, দেশের উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলে একটি জনপ্রিয় খাবার হল খিংগাল, যা ডাম্পলিং-এর মতোই। এর ভরাট মাংস, কুরুট (শুকনো কুটির পনির) এবং ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি করা হয়। লঙ্করানিয়া বাদাম, জাম এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভরা মুরগির জন্য বিখ্যাত। মিষ্টান্ন পণ্য দুটি গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে: কুকিজ (শেকার-লুকু, আনলানান, কুরাবিয়ে) এবং বাদাম ভরাট সহ পাই, যা বাকলাভা নামে বিখ্যাত। সবচেয়ে সাধারণ জাতীয় পানীয় হল শরবত।এটি লেবু, জাফরান, চিনি, তুলসী এবং পুদিনা বীজ এবং বিভিন্ন ফল দিয়ে তৈরি করা হয়।
আশ্চর্য হবেন না যদি প্রথম খাবারটি চা হয়। আজারবাইজানীয়দের মধ্যে, চা পান দীর্ঘকাল ধরে একটি সাংস্কৃতিক এবং নান্দনিক ঐতিহ্যে পরিণত হয়েছে, যার নিজস্ব কৌশল এবং নিয়ম রয়েছে। চা পান করার পরে, প্রধান কোর্স, তাজা শাকসবজি এবং ভেষজ পরিবেশন করা হয় এবং শেষে - ডোভগা বা মিষ্টি। অনেক খাবার হাত দিয়ে খেতে হয়, উদাহরণস্বরূপ, ভাত সাধারণত চিমটি দিয়ে নেওয়া হয়। একটি আজারবাইজানীয় মধ্যাহ্নভোজন প্রায় তিন ঘন্টা স্থায়ী হতে পারে।যাইহোক, শহুরে সেটিংসে, খাবার প্রায়ই বিদেশীদের কাছে পরিচিত ইউরোপীয় মান অনুযায়ী পরিবেশন করা হয়।
চাহাউস
চা অনুষ্ঠানের সঙ্গে যুক্ত আরেকটি ঐতিহ্য। একটি আদর্শ মধ্য এশিয়ার চাহাউসের বিপরীতে, যেখানে আপনি চা পান করতে পারেন এবং একটি আন্তরিক মধ্যাহ্নভোজন করতে পারেন, আজারবাইজানীয় টিহাউস শুধুমাত্র চা পরিবেশন করে। তারা এটির সাথে কেবল মিষ্টি এবং ক্যান্ডি দিতে পারে, তবে খাবার নয়। একজন বিদেশীর আধুনিক উপলব্ধিতে, একটি চাহাউসকে আত্মবিশ্বাসের সাথে একটি ক্লাব বলা যেতে পারে এবং একচেটিয়াভাবে পুরুষদের জন্য। এখানে তারা খবর, বিষয় নিয়ে আলোচনা করে, পরিকল্পনা তৈরি করে, অতীত মনে রাখে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে সম্পর্ক বজায় রাখে। এক অর্থে, এটি একটি প্রতিষ্ঠান যা সমাজে স্থিতিশীলতা বজায় রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। দিনে ঝগড়া করা প্রতিবেশীরা সন্ধ্যায় চায়ের ঘরে দেখা করে। এবং এখানে, প্রতিবেশী এবং বন্ধুদের মধ্যে, এক গ্লাস চায়ের উপরে, তারা শান্তভাবে তাদের সমস্যাগুলি নিয়ে আলোচনা করতে পারে এবং বর্তমান পরিস্থিতি থেকে পারস্পরিকভাবে উপকারী উপায় খুঁজে পেতে পারে।
ছুটির দিন
আজারবাইজানিদের দ্বারা পালিত ছুটির মধ্যে, কুরবান বায়রাম (ত্যাগের উত্সব) এবং ওরুজলুক (উপবাসের উত্সব) ব্যাপকভাবে পালিত হয়। নওরোজ বায়রাম হল সবচেয়ে বেশি পালিত ছুটির দিন। নববর্ষ এবং বসন্তের এই প্রাচীন লোক ছুটি। এটি 21 মার্চ উদযাপিত হয় - বসন্ত বিষুব দিবস। তারা শীতের শেষ থেকে এটির জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে: অ্যাপার্টমেন্টগুলি সংস্কার করা, নতুন জামাকাপড় সেলাই করা, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, প্লেটে গম বাড়ানো, তারপরে এটি একটি বিশেষ উপায়ে সিদ্ধ করা। ছুটির দিন সন্ধ্যায়, সমৃদ্ধ খাবারের সাথে একটি টেবিল সেট করা হয় যাতে বছরটি সমৃদ্ধ এবং উর্বর হবে। উঠোনে ছোট ছোট আগুন জ্বালানো হয়, যার উপরে বাচ্চারা বড় বাচ্চাদের তত্ত্বাবধানে লাফ দেয়। নওরোজ উদযাপন সবচেয়ে আকর্ষণীয় এক লোক ঐতিহ্যআজারবাইজান। নওরোজ বসন্তের ছুটি, নতুন বছরের শুরু। নভরোজ উদযাপনের আগে, আজারবাইজানিরা আগের দিনগুলি উদযাপন করে, যেগুলি পুরানো বছরের শেষ এবং নতুন বছরের শুরুতে ছুটির দিন। আমরা চারটি প্রাক-ছুটির বুধবারের কথা বলছি: সু চেরশেনবে (জলের উপর বুধবার), ওডলু চেরশেনবে (বুধবার আগুনে), তোরপাগ চেরশেনবে (বুধবার জমিতে) এবং আহির চেরশেনবে (গত বুধবার)। প্রচলিত বিশ্বাস অনুসারে, প্রথম বুধবার জলটি পুনর্নবীকরণ করা হয়েছিল, স্থায়ী জলসরানো শুরু দ্বিতীয়টিতে - আগুন, তৃতীয়টিতে - পৃথিবী। চতুর্থ বুধবার, বাতাস গাছের কুঁড়ি খুলে দেয় এবং প্রচলিত বিশ্বাস অনুসারে, বসন্ত আসছে।
কাপড়
পোশাকের ঐতিহ্য হিসাবে, আজারবাইজানীয়দের জাতীয় পোশাকগুলি খুব সুন্দর এবং আসল। মহিলাদের পোষাক একটি আকর্ষণীয় সিলুয়েট এবং কাটা আছে, আজারবাইজানীয় beauties নমনীয় দেশ হাইলাইট. এগুলি জটিল সূচিকর্ম দিয়ে সজ্জিত এবং সুন্দর "সোনালি" বিনুনি দিয়ে ছাঁটা। পুরুষদের পোশাকও খুব স্বতন্ত্র। এটি তাদের পুরুষত্বের উপর জোর দেয় এবং তাদের দ্রুত চলাচলে বাধা দেয় না। মহিলাদের পোশাক প্রধানত সিল্ক এবং মখমল দিয়ে তৈরি করা হত এবং পুরুষদের পোশাক কাপড় এবং ঘরে তৈরি কাশ্মীরি কাপড় দিয়ে তৈরি হত। আজারবাইজানীয় পোশাকের একটি উল্লেখযোগ্য উপাদান হল অন্তর্বাস। এটি (মহিলা এবং পুরুষ উভয়ের) ক্যানভাস এবং সুতির কাপড় থেকে সেলাই করা হয়েছিল। ধনী সুন্দরীদের সিল্ক আছে। মহিলাদের পোশাক উজ্জ্বল রং দ্বারা আলাদা করা হয়েছিল। শার্টের উপরে একটি সংক্ষিপ্ত, লাগানো কাফটান পরা হত, এবং শীতকালে - একটি অতিরিক্ত quilted স্লিভলেস ভেস্ট। মহিলার চুল একটি সরু সোজা কভারে বাঁধা ছিল, এবং তার মাথায় স্কার্ফ সহ একটি নিচু টুপি দেওয়া হয়েছিল। উঠান থেকে বের হওয়ার সময়, বিশেষ করে শহরে, তারা স্কার্ফের উপরে একটি শাল বা একটি বিশেষ লম্বা কেপ নিক্ষেপ করত - একটি ঘোমটা। পুরুষদের জুতা ছিল চামড়ার জুতা, নরম বুট এবং পায়ের আঙ্গুলের জুতা। মহিলারা বাড়িতে তাদের নিজস্ব বোনা মোজা পরতেন, কখনও কখনও হেমযুক্ত চামড়ার সোল দিয়ে, এবং ঘর থেকে বের হওয়ার সময় তারা ছোট হিলযুক্ত খচ্চর পরতেন এবং পায়ের আঙ্গুলগুলি উল্টানো। তীব্র সামাজিক বৈষম্যের পরিস্থিতিতে, জনসংখ্যার বিভিন্ন সামাজিক গোষ্ঠীর পোশাকে বড় পার্থক্য পরিলক্ষিত হয়েছিল। ধনী ব্যক্তিরা ব্যয়বহুল উপকরণ থেকে তৈরি পোশাক পরতেন - সূক্ষ্ম কাপড়, সিল্ক; সার্কাসিয়ান কোটটি ব্রেস্ট পকেট দিয়ে সজ্জিত ছিল, যা অতীতে কার্টিজ বেল্ট এবং গেজির হিসাবে কাজ করত এবং একটি পাতলা চামড়ার বেল্ট দিয়ে বেল্ট করা হত যা সিলভার গহনা দিয়ে ছাঁটা হয়েছিল। ধনী মহিলারাও ব্যয়বহুল কাপড় থেকে কাপড় সেলাই করেন - সিল্ক, ব্রোকেড, মখমল; তারা বিস্তৃত রূপালী ফিতে এবং ঝুলন্ত মুদ্রা সহ একটি চওড়া চামড়া বা মখমলের বেল্ট পরতেন। তাদের পোশাক অসংখ্য গয়না দ্বারা পরিপূরক ছিল - ব্রেসলেট, মনিসটোস, ঘণ্টা, রিং। বর্তমানে, পুরুষ এবং মহিলা উভয়ই প্যান-ইউরোপীয় ধরণের পোশাক পরিধান করে (পুরুষদের জন্য টুপি এবং মহিলাদের জন্য চওড়া স্কার্ট, শাল, স্কার্ফ) প্রধানত বয়স্ক লোকদের মধ্যেই পাওয়া যায়।
বিবাহ
সবচেয়ে ধনী জাতীয় আচার ও অনুষ্ঠান ছিল এবং থাকবে বিয়ের অনুষ্ঠান. তারা একটি প্রাথমিক বিজ্ঞপ্তি দিয়ে শুরু করে...
বরের আত্মীয়রা মেয়ের বাড়িতে এক নিকটাত্মীয়কে পাঠায়। ম্যাচমেকিং অনুষ্ঠানে আসার অভিপ্রায়ের কথা বলতেই হবে। এমন হয় যে বাড়ির মেয়েরা এতে সম্মতি দেয় না। এই ক্ষেত্রে, বরের পরিবারের সবচেয়ে সম্মানিত ব্যক্তি মেয়েটির পিতামাতার কাছ থেকে সম্মতি নেওয়ার চেষ্টা করে।
আজারবাইজানীয় ঐতিহ্যে, চা ম্যাচমেকিংয়ের একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য। এদেশের লোকেদের সরাসরি বলার রেওয়াজ নেই— তারা বলে, আমাদের ছেলের সঙ্গে তোমার মেয়ের বিয়ে দাও। ম্যাচমেকাররা বাড়িতে আসবেন তা আগে থেকেই ঘোষণা করা হয় এবং খুব বেশি প্রচার ছাড়াই। ম্যাচমেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন, কথোপকথন শুধুমাত্র ইঙ্গিত এবং অর্ধ-ইঙ্গিতগুলিতে পরিচালিত হয়। এবং উত্তরটিও অস্পষ্টভাবে দেওয়া হয়েছে, এবং একজন অ-আজারবাইজানি এই ধরনের উত্তর বুঝতে পারবে না। সাধারণভাবে, এটি চায়ের মাধ্যমে দেওয়া হয়: যদি ম্যাচমেকারদের দেওয়া চায়ে চিনি যোগ করা হয়, তবে একজনকে অবশ্যই বিয়ের জন্য প্রস্তুত করতে হবে। যদি চা থেকে চিনি আলাদাভাবে পরিবেশন করা হয়, তবে এর অর্থ প্রত্যাখ্যান।
বিবাহের ঐতিহ্য বিশেষ করে আকর্ষণীয় আজারবাইজান . এদেশে প্রি-ওয়েডিং প্রথা রয়েছে। এর মধ্যে প্রথমটি হল খবর জেন্ডারর্ম্য বা ম্যাচমেকিং বিজ্ঞপ্তি।যদি মেয়েটির পরিবার ম্যাচ মেকিং করতে রাজি না হয়, ছেলেটির আত্মীয়রা তাদের সম্মতি পেতে সাহায্য করার জন্য সম্মানিত ব্যক্তিদের সাহায্য চায়। ছোট ম্যাচমেকিংয়ের একটি প্রথাও রয়েছে, যা অনুসারে নববধূ যুবকের মা এবং অন্য একজন নিকটাত্মীয়ের দ্বারা মিলিত হয়।
আজারবাইজানীয়দের ছোট এবং বড় বিবাহ হয়।প্রথম বাগদানে বর নেই, তবে লোকটির আত্মীয়রা কনেকে একটি বাগদানের আংটি, একটি স্কার্ফ এবং মিষ্টি দেয়। কয়েক মাস পরে আসে মূল ব্যস্ততা। এই ব্যস্ততার জন্য, মেয়েটিকে জুতা বাদে অনেক উপহার দেওয়া হয়। সবচেয়ে আকর্ষণীয় ঐতিহ্যগত উপহার হল "চেক"। এটি একটি গাছের ডাল থেকে তৈরি একটি বিবাহের সজ্জা যার উপর মোমবাতি, একটি আয়না, ব্রোকেড, ফল এবং মিষ্টি সংযুক্ত করা হয়। বিয়ের কয়েকদিন আগে কনের যৌতুক বরের বাড়িতে নিয়ে আসা হয়।
বিবাহের ধর্মীয় বৈধতা বিয়ের আগে সঞ্চালিত হয়। অনুষ্ঠানটি মোল্লা (মুসলিম মসজিদের প্রতিনিধি) দ্বারা সঞ্চালিত হয়, যাকে টাকা এবং এক পিণ্ড চিনি দিয়ে ধন্যবাদ জানানো হয়। এই অনুষ্ঠানের সময়, শুধুমাত্র নিকটতম আত্মীয়রা উপস্থিত থাকে। বিবাহ নিজেই ("Toi") তিন দিন পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। সকল অতিথি নবদম্পতির প্রতি সদয় কথা প্রকাশ করেন এবং নাচ করেন। বরের বাম এবং ডানদিকে তার সবচেয়ে কাছের বন্ধুরা (তরুণরা)। বরের মা তাদের জন্য উপহার প্রস্তুত করা উচিত. প্রধান বিষয় হল যে বর এবং বর অনেক নাচ.
একটি নাম নির্বাচন
নবজাতকদের জন্য নাম পছন্দ একটি রীতি হিসাবেও আলাদা করা যেতে পারে। একটি নাম নির্বাচন সাধারণত কিছু অসুবিধা জড়িত. একটি সন্তানের জন্য একটি নাম নির্বাচন করার সময় প্রভাবশালী ব্যক্তিদের প্রতিনিধিরা আরো বিনামূল্যে। পছন্দটি এমন একটি নামের উপর স্থির করা যেতে পারে যা পূর্ববর্তী সন্তানের নামের সাথে ছড়ায়, অর্থের প্রতি বিশেষ মনোযোগ না দিয়ে, পরিবারের পূর্ববর্তী প্রতিনিধির নাম বা কেবল পিতামাতা বা অন্যান্য আত্মীয়ের বিবেচনার ভিত্তিতে।
পরিবার ও পারিবারিক জীবন জাতিগোষ্ঠীর সমৃদ্ধ ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতির বাহক। পারিবারিক জীবনআজারবাইজানিরা প্রচুর সংখ্যক পিতৃতান্ত্রিক সম্পর্কের দ্বারা আলাদা ছিল। লোকটি - পরিবারের প্রধান - অস্থাবর এবং সার্বভৌম ব্যবস্থাপক ছিলেন রিয়েল এস্টেটস্ত্রীর যৌতুক বাদ দিয়ে। শিশুরা তাদের পিতা এবং বয়স্ক পুরুষদের কঠোর আনুগত্যের মধ্যে বড় হয়েছিল। স্ত্রী তার স্বামী, সেইসাথে তার শাশুড়ি এবং তার স্বামীর বাড়ির অন্যান্য বয়স্ক মহিলাদের প্রতি সন্দেহাতীতভাবে বশীভূত ছিল। একটি পরিবার তৈরি করা, সন্তানের জন্ম দেওয়া এবং লালন-পালন করা, মানসিক ও মানসিক যোগাযোগ, অবসর ও বিনোদনের আয়োজন করা, সংসার চালানো, বয়স্ক বাবা-মায়ের যত্ন নেওয়া এবং পারিবারিক জীবনের অন্যান্য অনেক দিক, ঐতিহ্যগত জীবনধারার বিভিন্ন উপাদান উপস্থিত এবং কাজ করে।
নাচ
আজারবাইজানের জাতীয় নৃত্য, সেইসাথে বাস্তব রাস্তার পারফরম্যান্সকে এই দেশের সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য উপাদান বলা হয়। জাতীয় পোশাক পরিহিত নৃত্যশিল্পীরা পথচারীদের প্রদক্ষিণ করে এবং তাদের চারপাশে উৎসুক দর্শকদের ভিড় জড়ো করে। সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি হল "কোসা-কোসা" আচার - বসন্তের আগমন সম্পর্কে নাচ। অল্পবয়সীরা ছোট দলে জড়ো হয়েছিল এবং রাস্তায় প্রফুল্ল ইম্প্রোভাইজেশন মঞ্চস্থ করেছিল, কৃতজ্ঞ দর্শকদের কাছ থেকে পুরষ্কার হিসাবে বিভিন্ন মিষ্টি গ্রহণ করেছিল। পুরুষদের নাচ এবং মহিলাদের নাচের মধ্যে পার্থক্য আকর্ষণীয়। আজারবাইজানীয় নৃত্যশিল্পীরা নৃত্য পুনরুত্পাদন করে, অনেক বেশি পরিমাণে, উপরের অংশশরীর: মাথা, বাহু, শরীর। মেয়েরা তাদের হাতের মসৃণ নড়াচড়া, তাদের কোমরের বাঁক, একটি দুষ্টু হাসি এবং তাদের মাথা ঘুরিয়ে দর্শকদের জাদু করে।
সুন্দর নাম আজারবাইজান সহ একটি বিনয়ী, কিন্তু রহস্যময় এবং গর্বিত দেশটি সুন্দরভাবে কাস্পিয়ান সাগরে অবস্থিত। প্রগতিশীল সমাজ, আজারবাইজানীয় জনগণের সাথে তাল মিলিয়ে চলা দৈত্য কমপ্লেক্সরাজধানীতে এবং অন্যান্য ঘনত্বে জনবহুল শহর, অফিস আউটলেটের জন্য প্রকল্প উন্নয়ন, আধুনিকীকরণ তেল রিগস, তার বংশধরদের ঐতিহ্যের আধ্যাত্মিক ঐশ্বর্যকে সম্মান করে চলেছে। আজারবাইজানে, তরুণ এবং বৃদ্ধ উভয়ই কঠোরভাবে পালন করে জাতীয় ঐতিহ্য. এখানে, শৈশব থেকে প্রতিটি ব্যক্তি মৌলিকতার অনন্য পরিবেশে নিমজ্জিত।
প্রসবের ঐতিহ্য
একটি অসুস্থ সন্তানের জন্ম রোধ করতে, গর্ভবতী আজারবাইজানীয় মহিলারা ক্রমাগত বন্ধুত্বপূর্ণ এবং বিনয়ী হওয়ার চেষ্টা করে। এটি বিশেষভাবে দরকারী, প্রাচীন রীতিনীতি অনুসারে, সুন্দর ফুল, জল বা আকাশে স্থির থাকা। জন্মের পরপরই শিশুটিকে লবণ পানিতে গোসল করানো হয় যাতে শিশুটি সৎ ও সাহসী হয়। তবে প্রথম গোসলের সময় মা যেন সন্তানের সঙ্গে না থাকে। যখন শিশুর প্রথম দাঁত উপস্থিত হয়েছিল, তখন একটি বিশেষ আচার করা হয়েছিল যাতে 7 ধরণের শস্য থেকে একটি থালা তৈরি করা হয়েছিল। পৃ শিশুটি 1 বছর বয়সী হওয়ার পরে, তারা তার নখ ছাঁটা এবং চুল কাটা শুরু করে।প্রথম কাটা চুল এবং নখ সংরক্ষণ করার প্রথাগত।
আজারবাইজানের তালিকাভুক্ত ঐতিহ্যগুলি এই দেশের আশ্চর্যজনক ঐতিহ্যের একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয়। এটি পরিদর্শন করে, আপনি এই অঞ্চলে বসবাসকারী মানুষের সমস্ত বৈচিত্র্য নিজের জন্য অনুভব করতে সক্ষম হবেন। যাই হোক না কেন, আজারবাইজানীয়দের প্রাচীন ঐতিহ্যের সাথে পরিচিত হওয়া কেবল শিক্ষামূলকই নয়, দরকারী এবং কখনও কখনও শিক্ষামূলকও হবে।
রাশিয়ান পোর্টাল "ভেস্তনিক কাভকাজা" শিরোনামে একটি নিবন্ধ প্রকাশ করেছে। আশ্চর্যজনক তথ্যযে আপনি আজারবাইজান সম্পর্কে জানতেন না” আজারবাইজানের প্রকৃতি, রন্ধনপ্রণালী, সংস্কৃতি, এর জাতীয় রীতিনীতি এবং ঐতিহ্য, আধুনিক ভবন সম্পর্কে। আকর্ষণীয় ফটোগ্রাফ সহ এই নিবন্ধটি পাঠকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে।
বাকুতে ইউরোভিশন গানের প্রতিযোগিতা এবং প্রথম ইউরোপীয় গেমসের আয়োজন করার পরে, সম্ভবত ইউরোপের কারোরই সন্দেহ নেই যে আজারবাইজান একটি আধুনিক রাষ্ট্র যা ইউরোপ এবং এশিয়াকে সংযুক্ত করে। ব্রিটেনের প্রাচীনতম দৈনিক পত্রিকা দৈনিকটেলিগ্রাফ "ভ্রমণ" বিভাগে আজারবাইজানকে একটি নিবন্ধ উৎসর্গ করেছে, যেখানে এটি আজারবাইজানি সংস্কৃতি এবং মানসিকতার কিছু বৈশিষ্ট্য প্রকাশ করে।
দেশটি প্যানকেক পছন্দ করে
কুতব - স্প্রিং রোল - জাতীয় খাবারআজারবাইজান। এগুলি কুমড়া, শাকসবজি, মাংস বা সহজভাবে সুগন্ধযুক্ত ভেষজ দিয়ে স্টাফ করা হয়, তারপরে একটি ফ্রাইং প্যানে মোড়ানো এবং ভাজা হয়। নুটেলা ভুলে যান: আজারবাইজানীয় প্যানকেকের স্বাদ আশ্চর্যজনক।
প্রাচীন মানুষের স্বদেশ
আজারবাইজানের পশ্চিম অংশের আজিখ গুহার একেবারে নীচে, প্রত্নতাত্ত্বিকরা 1.5 মিলিয়ন বছর আগে তৈরি করা সরঞ্জামগুলি খুঁজে পেয়েছেন। ছয়টি হলে গুহা জটিলঅবস্থিত বিশাল পরিমাণপ্রাগৈতিহাসিক অবশেষ। ধারণা করা হয়, এই গুহাগুলোতে দুই মিলিয়ন বছর ধরে বসতি রয়েছে।
সীমান্তে সমস্যা
পশ্চিম আজারবাইজানে, আপনি নাগর্নো-কারাবাখ, একটি স্বঘোষিত স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলে সীমান্ত অতিক্রম করতে পারেন। নাগর্নো-কারাবাখ আজারবাইজানের অন্তর্গত একটি আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত অঞ্চল। এটি তার অবিশ্বাস্য সুন্দর জন্য বিখ্যাত পর্বতশ্রেণী, তুঁত গ্রোভস এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র যা এই অঞ্চলের উপত্যকায় জন্মে।
আজারবাইজানিরা জ্যামের সাথে চা পান করে
একটি একক সামাজিক অনুষ্ঠান চা ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না, যার সাথে বিভিন্ন ধরণের খাবার থাকে। চা সাধারণত জ্যামের সাথে পান করা হয় এবং থাইম, লেবু, পুদিনা বা গোলাপ জল দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়।
চিনি নেই - বিয়ে নেই
ম্যাচমেকিংয়ের সময়, চা আরও উন্নয়নের একটি সূচক। যদি এটি চিনি ছাড়া পরিবেশন করা হয়, তাহলে এটি একটি চিহ্ন যে আলোচনা চালিয়ে যেতে হবে; যদি চা মিষ্টি হয়, তবে অবশ্যই, বিবাহ হবে।
ঘোড়ার নায়করা
তার গতি, বুদ্ধিমত্তা এবং সহনশীলতার জন্য পরিচিত, কারাবাখ ঘোড়া আজারবাইজানের জাতীয় প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি একটি স্থানীয় প্রাণী, বিশ্বের প্রাচীনতম জাতগুলির মধ্যে একটি।
দেশটা আসলে ছোট
তুরস্ক, ইরান ও রাশিয়ার সীমান্তের তুলনায় আজারবাইজানের আয়তন নগণ্য। যাইহোক, আজারবাইজানের আয়তন ৮৬,৬০০ কিমি² ওয়েলসের আয়তনের প্রায় চারগুণ।
দেশ প্রবাদ ভালোবাসে
সুপরিচিত উদাহরণ: "আপনি সস্তা মাংস থেকে ভাল স্যুপ তৈরি করতে পারবেন না," "ভদ্রতা বাজারে বিক্রি হয় না," "চোখে নয়, কিন্তু চোখে।"
আজারবাইজানে একটি শহর রয়েছে যা স্টিলের উপর নির্মিত
নেফতানিয়ে কামনি গ্রামটি মূলত ক্যাস্পিয়ান সাগরে একটি একক ড্রিলিং রিগ এবং বেশ কয়েকটি পথচারী পথ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়েছিল। আজ এটি দোকান, সাংস্কৃতিক কেন্দ্র এবং হোটেল সহ একটি পুরো শহর।
বিশাল গ্যাসের মজুদ
ফায়ার মাউন্টেন (ইয়ানার দাগ) অগ্নিশিখা বের করে দেয়, যার উৎস ভূগর্ভস্থ গ্যাসের বিশাল আমানত। বাকুর কাছাকাছি অবস্থিত পর্বতটি বহু শতাব্দী ধরে ভ্রমণকারীদের এবং বিজয়ীদের আকর্ষণ করেছে। 13 শতকে, অভিযাত্রী মার্কো পোলো সেই জায়গাগুলিতে পুড়ে যাওয়া রহস্যময় আগুনের কথা লিখেছিলেন। প্রাকৃতিক গ্যাস আজারবাইজানে আয়ের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস: 2013 সালে 29 বিলিয়ন ঘনমিটার জ্বালানি উৎপাদিত হয়েছিল।
বিশাল সংখ্যক দ্রাক্ষাক্ষেত্র
দেশটি তেল ও গ্যাসের বিক্রি থেকে প্রচুর মুনাফা অর্জন করলেও, আজারবাইজান শস্য শস্য, আঙ্গুর, তুলা এবং খামারের প্রাণীর বংশবৃদ্ধি করে।
দেশটির মুদ্রা ইউরোর মতোই
আজারবাইজানের মুদ্রা, মানাত, ইউরো ব্যাঙ্কনোটের অনুরূপ - একই আকার, রঙ এবং হরফ। কিন্তু প্রতিটি নোট জাতীয় পরিচয়ের একটি ভিন্ন দিক উপস্থাপন করে: পাঁচ-মানাত নোটের একটি উদ্ধৃতি রয়েছে জাতীয় সঙ্গীত, 20 মানাত ব্যাঙ্কনোট একটি তলোয়ার, ঢাল এবং শিরস্ত্রাণ দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
আজারবাইজানিরা একটি শক্তিশালী জাতি
আপনি যদি নিজেকে বাকুতে খুঁজে পান, আপনি একটি আর্ম রেসলিং প্রতিযোগিতায় অংশ নিতে পারেন। আর্ম রেসলিং ফেডারেশন, যা দেশের পেশাদার লীগের প্রতিনিধিত্ব করে। এটি বাকুর জিম এবং বারগুলিতে একটি খুব গুরুতর কার্যকলাপ।
ডিমের গন্ধ? আগ্নেয়গিরি দায়ী
আজারবাইজানে পৃথিবীর অন্য যেকোনো দেশের চেয়ে বেশি কাদা আগ্নেয়গিরি রয়েছে - 400 টিরও বেশি। যখন আগ্নেয়গিরির অগ্ন্যুৎপাত হয়, তখন আগুনের শিখা এক কিলোমিটার পর্যন্ত ওঠে। বিশ্রামের সময়, তারা বুদবুদ করে এবং ক্ষতিকারক গ্যাস নির্গত করে।
আজারবাইজানের লোকেরা ভাল কার্পেট পছন্দ করে
আজারবাইজান কার্পেট জাদুঘরটি 2014 সালে বাকু বাঁধের উপর একটি বিশাল রোল্ড কার্পেটের আকারে ডিজাইন করা একটি ভবনে খোলা হয়েছিল। ভিতরে আপনি সারা দেশ থেকে সব সময়ের কার্পেট দেখতে পারেন। উপরন্তু, মনন কার্পেট উত্পাদন প্রক্রিয়ার একটি প্রদর্শনী দ্বারা অনুষঙ্গী হয়.
বাদ্যযন্ত্রের সাথে জাতীয় খেলা
চোভগান পোলোর মতো: এটি বাঁকা কাঠের লাঠি ব্যবহার করে ঘোড়ার পিঠে খেলা হয়। কিন্তু সেখানেই মিল শেষ। গেমটি সঙ্গীতের সাথে রয়েছে এবং সমস্ত খেলোয়াড়রা জাতীয় পোশাক পরেছে - এমব্রয়ডারি করা টিউনিক, টুপি এবং ট্রাউজার।
সব শিশু crochet করতে পারেন
ঐতিহ্যবাহী "সেভেন বিউটিস" টুর্নামেন্টের প্রস্তুতির জন্য মেয়েদের খুব অল্প বয়স থেকেই ক্রোশেট শেখানো হয়: মেয়েদের অবশ্যই ঘড়ির কাঁটার বিপরীতে মোজা বুনতে হবে, এবং যে সেরা জুটি বুনবে তাকে বিজয়ী ঘোষণা করা হবে।
বাকু মানুষ খুব অস্বাভাবিক
আজারবাইজানের রাজধানীকে প্রায়শই দুবাইয়ের সাথে তুলনা করা হয় এর বিচিত্র স্থাপত্য এবং সোনার প্রতি ভালোবাসার কারণে। স্থাপত্যের হাইলাইটগুলির মধ্যে রয়েছে জাহা হাদিদের ডিজাইন করা চমৎকার হায়দার আলিয়েভ সেন্টার; SOCAR আয়না আকাশচুম্বী; এবং ফ্লেম টাওয়ার, যা আজারবাইজানের তেল ও গ্যাসের মজুদের প্রতীক।
রাজধানীতে নৌকায় যেতে পারেন
বাকুতে "লিটল ভেনিস", একটি কৃত্রিম জলের খাল রয়েছে যার পাশে রেস্তোরাঁ এবং বিনোদনের স্থান রয়েছে। "লিটল ভেনিস" সেতু এবং প্যাসেজ দ্বারা সংযুক্ত দ্বীপ আছে - কিন্তু সেরা উপায়এটি অন্বেষণ করতে - একটি গন্ডোলায়।
রাশিয়ান ভাষার দীর্ঘ ইতিহাস
আজারবাইজানিরা আজারবাইজানি কথা বলে, তবে রাশিয়ান একটি দ্বিতীয় ভাষা। খুব কম লোকই ইংরেজিতে কথা বলে, তাই আপনার সাথে একটি শব্দগুচ্ছ বই নিন।
রুটি পবিত্র
যখন রুটি বাসি হয়ে যায়, আজারবাইজানীয় বাবুর্চিরা এটিকে কেবল ট্র্যাশে ফেলেন না - তারা সম্মানের চিহ্ন হিসাবে এটিকে বাকি ট্র্যাশ থেকে আলাদা করে ব্যাগে নিয়ে যান। আপনি যদি মেঝেতে রুটি ফেলে দেন, তবে ঐতিহ্য অনুসারে আপনাকে ক্ষমা হিসাবে চুম্বন করতে হবে।
দেশে শেষ সম্মিলিত খামারগুলির একটি রয়েছে
সোভিয়েত সময়ের একটি ধ্বংসাবশেষ, ইভানোভকা সম্মিলিত খামার একটি সমগ্র সম্প্রদায় দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে। (নিকিতিন যৌথ খামার আজারবাইজানের জন্য সত্যিই একটি অনন্য ঘটনা। 1996 সালে, দেশে একটি কৃষি সংস্কার হয়েছিল, জমিটি হস্তান্তর করা হয়েছিল ব্যক্তিগত সম্পত্তি. কিন্তু নিকিতিনীদের জীবন নিয়ে কেউ চেষ্টা করেনি। তারা একটি যৌথ খামারে বাস করত - তাদের বাঁচতে দিন, তারা বাকুতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এই ব্যতিক্রমটি এই সম্প্রদায়ের সংরক্ষণের স্বার্থে করা হয়েছিল, তাদের ইচ্ছা অনুসারে রাশিয়ান জনসংখ্যার সংক্ষিপ্ততা সংরক্ষণের জন্য - প্রায়। এড।)
শিশুদের নোনা পানিতে গোসল করানো হয়
এটি বিশ্বাস করা হয় যে আপনি যদি নবজাতক শিশুদের লবণ জলে স্নান করেন তবে তারা শক্তিশালী, সৎ এবং সাহসী হবে।
আজারবাইজান মধ্যপ্রাচ্যের ভূখণ্ডে ট্রান্সককেশিয়ায় অবস্থিত একটি ছোট রাজ্য, যদিও ভূগোলবিদদের একটি নির্দিষ্ট অংশ নির্দিষ্ট কারণে এটিকে আরও বেশি করে পূর্ব ইউরোপ. এই ইস্যুতে বিরোধ আজও অব্যাহত রয়েছে। একটি খুব গর্বিত মানুষ আজারবাইজানের ভূখণ্ডে বাস করে, যারা তাদের রীতিনীতি এবং ভিত্তিকে অত্যন্ত সম্মান করে। 
এই রাজ্যের ভূখণ্ডে অনেক আগে একটি কূপ প্রথম আবিষ্কৃত হয়েছিল, যেখান থেকে তেল (কালো সোনা) বের করা শুরু হয়েছিল।
আজারবাইজানের রাজধানী একটি জিনিসের জন্য বিখ্যাত ঐতিহাসিক ঘটনা, তারিখ 1926, তখনই সোভিয়েত ইউনিয়নে প্রথম বৈদ্যুতিক ট্রেন চালু হয়েছিল। এই রাষ্ট্রটি অন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা দ্বারা নিজেকে আলাদা করেছে, সমতা প্রবর্তনকারী সমগ্র বিশ্বের প্রথম মুসলিম দেশ হয়ে উঠেছে এবং এখন থেকে নারীরা পুরুষদের অর্ধেক সমান সুযোগ-সুবিধা পেয়েছে। যদি, এই সুন্দর দেশ পরিদর্শন করার পরে, আপনি এখানে চিরকাল থাকার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আজারবাইজানীয় সংস্থাগুলি সম্পর্কে এখানে পর্যালোচনাগুলি পড়া আপনার পক্ষে কার্যকর হবে - www.spr.az - একটি খুব দরকারী পরিষেবা৷ 
এই রাজ্যের ইতিহাসবিদদের মতে, সুপরিচিত মনোমাখের টুপির নির্মাতারা ছিলেন স্থানীয় কারিগর।
আজারবাইজানের ভূমিতে প্রচুর পরিমাণে কাদা আগ্নেয়গিরি রয়েছে; 
প্রায় 5,000 বছর আগে, একটি জায়গা আবিষ্কৃত হয়েছিল যেখানে লবণ খনন করা হয়েছিল - আরজ নদী উপত্যকা। 
সুরখানিতে একটি অনন্য কাঠামো রয়েছে, যা "চিরন্তন শিখা" এর জায়গায় তৈরি করা হয়েছিল - অসাধারণ সুন্দর এবং সাধারণের থেকে আকর্ষণীয়ভাবে আলাদা, আতেশগাহ মন্দির, "হাউস অফ ফায়ার" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে। 
আরেকটি উল্লেখযোগ্য স্থান হল সেই পর্বত যেখান থেকে ক্রমাগত শিখা বের হচ্ছে - ইয়ানার দাগ, এর অবস্থান এই রাজ্যের রাজধানীর খুব কাছে। পাহাড়ের নীচে গ্যাসের একটি উৎস রয়েছে, যা অগ্নুৎপাতের শিখা শুরু করে। 
Absheron উপদ্বীপ এবং একটি আকর্ষণীয় ইতিহাস সহ এই সুন্দর রাজ্যের অন্যান্য উপকূলীয় অঞ্চলগুলির অংশ খুব বেশি দূষিত এবং এটি তাদের পরিবেশগত দিক থেকে সবচেয়ে প্রতিকূল অঞ্চলগুলির মধ্যে রাখে। ইউএসএসআর-এর একমাত্র প্ল্যান্ট যেখানে এয়ার কন্ডিশনার তৈরি করা হয় তা আজারবাইজানে অবস্থিত। 
আপনি কি জানেন যে আজারবাইজানের রাজধানী থেকে খুব দূরে একটি লবণাক্ত হ্রদ রয়েছে, যার পানির নোনতা স্বাদ এবং তাকে মাসাজির বলা হয়। এই জলাধারটি এই কারণে উল্লেখযোগ্য যে এর জল একটি অস্বাভাবিক রঙের - গোলাপী। 
একটি নির্দিষ্ট সময়ে, আজারবাইজানের রাজধানীতে একটি ব্যক্তিগত নোবেল পুরস্কার ছিল, যেটি এমমানুয়েল নিজেই প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, যিনি ছিলেন আলফ্রেড নোবেলের ভাগ্নে। এই ট্রফিটি তাদের দেওয়া হয়েছিল যারা তেল উৎপাদনের ক্ষেত্রে নিজেদের আলাদা করেছেন।
আপনি কি জানেন যে আজারবাইজানের বাসিন্দারা জ্যামের সাথে চা পান করতে পছন্দ করে এবং এতে বিভিন্ন মশলা যোগ করে, যেমন: পুদিনা; থাইম, বা গোলাপ জল দিয়ে এটি পাতলা।
রাষ্ট্রীয় প্রতীক কারাবাখ ঘোড়া, যা একটি অত্যন্ত বুদ্ধিমান এবং কঠোর জাতের অন্তর্গত। এই প্রাণীগুলি বেশ চতুর, সমগ্র বিশ্বের অন্যতম প্রাচীন হিসাবে বিবেচিত হয় এবং সুন্দর প্রাণীরা এই রাজ্যের সীমানার মধ্যে একচেটিয়াভাবে বাস করে। 
আরেকটি আকর্ষণীয় ঘটনা 2014 সালে, যখন কার্পেট মিউজিয়াম খোলা হয়েছিল। এটি কেবল তার অভ্যন্তরীণ ভরাটের কারণেই নয়, বিল্ডিংটি যে ফর্মে তৈরি হয়েছিল তার কারণেও এটির নাম পেয়েছে - একটি রোলে মোড়ানো একটি কার্পেট। 
"সাত সুন্দরী" প্রতিযোগিতাটি আজারবাইজানে বার্ষিক অনুষ্ঠিত হয় এবং এটি জয় করার জন্য, প্রতিযোগীদের সুন্দরভাবে ক্রোশেট প্যাটার্ন করতে সক্ষম হতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, মেয়েদেরকে অল্প বয়স থেকেই এই ধরনের সূঁচের কাজ শেখানো হয়, যাতে সুন্দরীরা সহজেই বরাদ্দ সময়ের মধ্যে মাপসই করতে পারে এবং সেরা জোড়া মোজা বুনতে পারে, সেই অনুযায়ী বিজয়ী চূড়ান্তভাবে নির্বাচিত হয়।