Çfarë hani në një tren në distanca të gjata? Ushqimi në tren. Çfarë duhet të merrni në tren për sa i përket ushqimit dhe pijeve

Udhëtimi hekurudhor është bërë prej kohësh një pjesë integrale e jetës njerëzore. Një udhëtim i tillë zgjat nga disa orë deri në disa ditë. Gjatë gjithë kësaj kohe pasagjeri duhet të hajë diçka.

Catering në tren

Në shekullin e 21-të, turistët shpesh nuk janë në gjendje ose nuk dëshirojnë të marrin ushqim të përgatitur nga shtëpia me ta në rrugë. Realitetet e jetës moderne janë të tilla që nuk ka gjithmonë kohë për të menduar për dietën ose për të përgatitur ushqim paraprakisht. Përveç shërbimit kryesor - transportin e udhëtarëve dhe lëvizjen e mallrave, hekurudha do të ndihmojë në organizimin e vakteve në tren.

Ju mund të përdorni opsionet e mëposhtme:

• duke vizituar makinën e ngrënies;
• shërbimet e tregtimit jashtë vendit;
• blerja e mallrave nga një konduktor;
• ushqim i garantuar (racione të ftohta dhe të nxehta).

Kur planifikoni një udhëtim, është e rëndësishme të zbuloni se çfarë shërbehet në tren.

Shitja e produkteve ushqimore në tren

Shërbime udhërrëfyese në katering

Nëse pasagjeri kalon vetëm disa orë në rrugë, ai mund të jetë i kënaqur me shitjen e mallrave ushqimore nga konduktori. Një anëtar i ekipit të shërbimit ofron gjithmonë çaj ose kafe të nxehtë në thasë në tren. Për çaj, mund të blini sheqer, biskota, vafla, ëmbëlsira, çokollatë, ujë mineral ose lëngje. Pasagjerëve u ofrohen pije të nxehta në kontejnerë çaji të disponueshëm.

Ndonjëherë guida ofron qull të menjëhershëm ose pure patatesh, ekziston edhe mundësia e blerjes së birrës dhe një rostiçeri (peshk i tharë i paketuar).

Shënim! NË hapësirë ​​zyre karrocë ju mund të merrni falas ujë të ftohtë ose të nxehtë, të lani enët dhe të ngrohni ushqimin. Ka një aparat kafeje në makinën e ndarjes (në disa trena ky shërbim ofrohet me tarifë).

Blerja e një bilete me ushqime standarde

Blerja e një bilete përmes formularit të porosisë në internet ose përmes zyrës së biletave të Hekurudhave Ruse për rrugë distancë e madhe, pasagjeri ka të drejtë të zgjedhë një kategori karroce me ose pa ushqim të garantuar.

E rëndësishme! Llogaria personale "Urdhrat e mia" në faqen e internetit të Hekurudhave Ruse ofron mundësinë për të zgjedhur opsionet e ushqimit ose për t'i ndryshuar ato. Kjo mund të bëhet edhe më shumë se një herë, gjëja kryesore është se kanë mbetur të paktën 72 orë para udhëtimit. Tre ditë para nisjes, lidhja për të ndryshuar vaktet bëhet joaktive.

Algoritmi për ndryshimin e të ushqyerit në faqen e internetit të Hekurudhave Ruse:

• hyjnë Zona Personale përmes faqes së internetit të Hekurudhave Ruse;
• gjeni biletën tuaj elektronike atje;
• nën numrin e vendit, shënoni lidhjen "Ushqimi: Mëngjesi-Standard" ose "Vakti: Darka-Standard";
• klikoni lidhjen.

Ushqim i garantuar

Në varësi të kohës së ditës së kaluar në udhëtim, pasagjerit i sigurohet mëngjesi ose darka në ndarje, dhe nëse koha e udhëtimit zgjat një ditë ose më shumë, sigurohet edhe dreka (dreka).

Çfarë përfshihet në ushqimet në ndarjet në trenat e Hekurudhave Ruse? Janë tre kategori që pasagjeri zgjedh mes: ushqimi "standard", vegjetarian dhe për fëmijë. Nëse, kur porosisni një biletë, nuk specifikoni një lloj specifik ushqimi nga menyja e propozuar, atëherë opsioni i paracaktuar është "Standard".

Një nga opsionet e ushqimit

Çfarë do të thotë ushqimi "standard" në një tren?

E rëndësishme!"Standard" është një grup pjatash identike për të gjithë pasagjerët me ndryshueshmëri minimale.

Mëngjesi

"Mëngjesi standard" ekziston në dy versione: baza e të parit është qullja, e dyta është vezët e fërguara. Kur zgjedh opsionin e parë, pasagjerit do t'i ofrohet një menu me qull qumështi me tërshërë (oriz) dhe sanduiçe (me sallam ose djathë dhe gjalpë), bukë thekre dhe gruri, çaj, kafe, gjalpë dhe krem. Versioni tjetër i mëngjesit "Standard" dallohet nga i pari vetëm duke zëvendësuar qullën me vezë të skuqura me domate dhe proshutë.

Çfarë shërbejnë për drekë në një ndarje treni?

Dreka standarde e biznesit vjen gjithashtu në dy versione. E para është formuar nga sallata, borscht viçi, eskalope dhe pjatë anësore me oriz, përveç kësaj - bukë e bardhë dhe thekre. Pijet e nxehta janë një zgjedhje midis çajit dhe kafesë me krem. Një opsion tjetër i drekës, "Standard", përbëhet nga sallatë, supë me petë, kotëletë dhe pure patatesh, përveç bukës së bardhë dhe thekrës. Pijet e nxehta janë tradicionale: çaji ose kafeja me krem.

Darka

“Darka standarde” në versionin e parë do të prezantohet me sallatë, biftek dhe patate të ziera, bukë thekre dhe gruri, çaj ose kafe. Në variantin e dytë të darkës, mund të shijoni fileto pule dhe makarona të ziera. Darka plotësohet me një copë bukë thekre dhe gruri, çaj ose kafe.

Ushqimi në SV

Ushqimet në karrocën NE ndryshojnë në atë që grupi standard përfshin ëmbëlsirë dhe disa pije joalkoolike dhe alkoolike. Enët janë prej balte ose porcelani (jo kuti drekë njëpërdorimshme, si në ndarje), dhe në vend të një pecete letre, ka një pëlhurë.

Në menunë e parapaguar, mëngjesi kushton nga 210 në 430 rubla, dreka kushton nga 300 në 610 rubla, darka nga 270 në 500 rubla, në varësi të kategorisë së karrocës për udhëtim.

E rëndësishme! Pesha e pjatës së përfunduar ose përbërësit e saj nuk tregohet askund, kështu që duhet të jeni të përgatitur për faktin se pjesa e shërbyer e ushqimit mund të ndryshojë nga ajo e zakonshme, lart ose poshtë.

Nëse dëshironi, një lloj tjetër vakti mund të porositet online. Për ta bërë këtë, ndiqni këto hapa të thjeshtë:

• Përpara pjatës së zgjedhur, vendosni një tik-tak në të majtë;
• Klikoni në kutinë e kontrollit (flamurin) në të djathtë këtu;
• në mesazhin që hapet, shikoni dietën e propozuar;
• dakord duke klikuar butonin "Zgjidh";
• Nëse nuk jeni dakord me llojin e propozuar të ushqimit, vazhdoni kërkimin duke përsëritur hapat e specifikuar në pikat 1 - 4.

Ushqimi në karroca SV dhe ndarje

Nëse pasagjeri ka mëngjes me parapagesë, ai do të shërbehet nga ora 7 deri në 10:00, dreka - nga ora 11:00 deri në 15:00, darka - nga ora 16:00 deri në orën 21:00.

Kujdes! Një pasagjer që blen një biletë paguan vetëm për një vakt. Në tren mund të porosisni edhe ushqim shtesë: qull, supë, sallatë.

Makinë ngrënie

Si rregull, trenat në distanca të gjata nuk mund të bëjnë pa një makinë ngrënie me 48 vende.

Ndonjëherë dy janë bashkangjitur në përbërje. Kjo është e mundur për transportimin e fëmijëve në pemët e Vitit të Ri të Kremlinit, kur i gjithë treni është i mbushur me fëmijë dhe mësues që i shoqërojnë. Në këtë mënyrë respektohen standardet sanitare për transportin e fëmijëve, të cilët ushqehen me tre turne.

Makinat e reja të ngrënies kanë një banak bar, kështu që vendet janë ulur në 32.

Ushqimi në makinën e ngrënies

Makina e restorantit në tren është një institucion ushqimi që i siguron pasagjerit një shumëllojshmëri të larmishme pjatash - nga të thjeshtat tek më komplekset (përfshirë markën dhe të bërë me porosi), pasta të freskëta, ëmbëlsira, ëmbëlsira, çokollatë, alkool.

Çdo makinë restoranti u ofron vizitorëve një ose dy nga specialitetet e veta. Solyanka, salmoni i skuqur, biftekët dhe trofta janë të njohura në makinat e ngrënies. Për meze, ju mund të shijoni sallata me perime, ëmbëlsira me djathë dhe "sallatë koktej".

Shënim! Makinat e ngrënies së trenave zakonisht funksionojnë rreth orës, duke ndaluar për gjysmë ore për pastrim dhe marrjen e ushqimit në stacione dy herë në ditë.

Çfarë do t'ju ushqejnë në restorant?

Menuja në makinën e ngrënies varet nga rruga e trenit. Në restorantin Siberian Train, për shembull, arrat e pishës janë të përfaqësuara gjerësisht në recetat e pjatave të njohura. Në trenat në Siberinë Perëndimore ata ofrojnë mish të pjekur në arra pishe. Pjata të ndryshme peshku (peshku i pjekur në një omëletë me salcë të bardhë është i popullarizuar) përdoren në rrugët në rajonin e Siberisë Lindore. Në trenat e veriut, ëmbëlsirat përgatiten me manaferrat vendase: manaferrat, boronicat, manaferrat. Në trenat që shkojnë në Kaukaz, ofrohen trofta, pula e duhanit dhe produkte të ndryshme barbekju.

Makinë ngrënie

Për të tërhequr në mënyrë aktive grupe të tëra pasagjerësh në makinën e ngrënies, menyja aktuale përditësohet vazhdimisht me të reja pjata interesante, dhe para Vitit të Ri ose festave të tjera - dieta dhe oferta speciale. Pasagjerët që agjërojnë do të mund të shijojnë gatimet e duhura të kreshmës në makinën e ngrënies.

Jo të gjithë trenat e markës që operojnë në Rusi kanë makina ngrënieje. Për shembull, treni Eurasia, i cili deri vonë lidhte Shën Petërburgun dhe Astanën (formimi i Hekurudhave KTZ - Kazakistan), u ofronte pasagjerëve vetëm çaj të zi ose jeshil dhe kafe për dy ditë e gjysmë në udhëtim.

Karakteristikat e ushqimit në trenat e markës

Treni elektrik Allegro ka një makinë ngrënie me një bar. Kapaciteti total 50 persona. Pozicionohet si restoranti më i mirë midis Helsinkit dhe Shën Petersburgut dhe ofron shije të kuzhinës finlandeze dhe ndërkombëtare. Gama e gjerë e pijeve të nxehta dhe të ftohta. Pijet alkoolike nuk shiten vetëm me gotë, por lejohen edhe të futen në makinën tuaj. Një vakt i ftohtë është i përfshirë në çmimin e një bilete të klasit të parë. Një nga veçoritë e makinës së ngrënies në këtë tren është mundësia e mbajtjes së çdo feste, përfshirë një festë familjare ose argëtuese beqarie.

Treni me shpejtësi të lartë "Strizh" Moskë - Nizhny Novgorod do t'i çojë udhëtarët në ndalesën përfundimtare për 3.5 orë. Të gjitha vagonat në tren janë pothuajse dy herë më të shkurtër se standardet ruse, kështu që jo vetëm restorant-bar, por edhe kafe-bar i fton pasagjerët të hanë një vakt të shijshëm këtu.

Treni Vyatka është një shërbim hekurudhor natën midis Kirov dhe Moskës. Nëse një turist vendos të hajë një meze të lehtë, atëherë përveç ushqimit të garantuar, ai mund të vizitojë makinën e ngrënies me një gamë të gjerë pjatash ose të porosisë darkë në një ndarje.

Treni "Allegro"

Treni Lastochka aktualisht lidh 34 linja të ndryshme. Koha e udhëtimit varion nga 1 deri në 5 orë. Këtu nuk ka makinë ngrënie apo katering të organizuar. Kjo do të thotë që një turist i uritur duhet të jetë i kënaqur vetëm me shërbimin e shitësit.

Makinë ngrënie në një tren dykatësh

Trenat dykatësh" Palmira Veriore“(Shën Petersburg – Adler) dhe “Adler-Moska” kanë më shumë se një ditë në rrugë. Përveç vakteve të garantuara me pagesë, udhëtarët mund të vizitojnë makinat e ngrënies së këtyre trenave, ku në dhomën e ngrënies së çdo ngrënieje strehohen njëkohësisht 44 persona në katin e parë dhe 48 në të dytin. Këta trena kanë edhe makina shitëse për kafe dhe meze, gjë që është gjithashtu shumë e përshtatshme dhe e preferuar për pasagjerët.

Programet audio dhe video transmetohen këtu dhe një kamerier ftohet duke përdorur një buton thirrjeje pranë tavolinës. Në makinën e restorantit të një treni dykatësh ka një ashensor special nga dy boshte për servirjen e ushqimit dhe pijeve nga kuzhina në sallonin e katit të dytë dhe për transportimin e enëve mbrapa.

Sa dhe sa kushton

Në makinën e restorantit të trenit Adler-Moskë, midis ushqimeve të ftohta mund të hani një sanduiç me sallam të tymosur të papërpunuar për 230 rubla, me salmon për 250 rubla dhe me havjar të kuq për 280 rubla. Kostoja e sallatave do të jetë: 300 rubla - për një sallatë kokteji "me pikante" ose "greke", 350 rubla - për një "Cezar". Për prerjet e ftohta (150 g) duhet të paguani 530 rubla, dhe për një "pjatë djathi" (200 g) - 480 rubla. Borscht kushton 350 rubla, solyanka - 400 rubla, supë me petë me pulë - 300 rubla.

Standardi i fuqisë

Kurset kryesore përfshijnë fileto salmoni për 820 rubla, fileto pule për 700 rubla, shish kebab për 370 rubla dhe eskalope për 400 rubla. Pjatë anësore - patate të ziera (150 g) - 200 rubla, patate të skuqura - 250 rubla. Çaji më i thjeshtë nga një qese do të shtojë 100 rubla të tjera në faturë; Kafe - 250 rubla, një simite - 20 rubla, një fetë bukë - 15 rubla.

E rëndësishme! Fatura përfshin jo vetëm koston e vakteve, por edhe 10% të kostos së shërbimit në makinën e ngrënies. Kamerierët nuk ju paralajmërojnë për këtë kur merrni porosinë tuaj.

Ushqimi: cilësia dhe freskia e ushqimit

Ushqimet e garantuara përgatiten për transportuesin nga fabrikat e kuzhinës që punojnë me Hekurudhat Ruse për kontraktimin e jashtëm. Kjo do të thotë që përgatitja e ushqimit u jepet objekteve të hotelierisë sipas menusë së miratuar nga transportuesi.

Të gjitha ushqimet dërgohen në trena të paketuar në kontejnerë mbrojtës. Ushqimi përbëhet nga një pjesë e ftohtë dhe një e nxehtë. Freskia dhe siguria e ushqimit arrihet me ndihmën e kutive speciale të drekës në tren, enët ngrohen vetëm dhe u shërbehen pasagjerëve.

Shumë pasagjerë flasin me kënaqësi për organizimin e vakteve të garantuara, ndërsa të tjerë lënë komente negative për shijen e pjatave dhe përbërjen e dietës, sepse ka shumë mendime. Çfarë lloji i ushqimit është i përshtatshëm për një turist në një mjet lëvizës mund të vendoset vetëm nga vetë pasagjeri, duke përdorur informacionin nga ky artikull.

* Çmimet janë aktuale që nga gushti 2018.

Një vazhdim interesant i temës "Ushqimi në tren", për të cilën diskutuam shumë gjallë këtu në dimër.
Postuar në portalin eda.ru bisedë me kuzhinierët e kryeqytetit, të cilët rekomandojnë atë që është optimale për ju për të ngrënë në tren. I caktova të gjithë kuzhinierëve numra romakë për ta bërë më të lehtë komentimin e këshillave të tyre.
Rishikimi im i shkurtër është në fund, por së pari një fjalë për kuzhinierët.

"Më lër të ha pak ushqim hekurudhor"

[...] Në mendjen tonë, ushqimi hekurudhor është vezë e ziera pikante, pulë e skuqur ose një bërxollë nga makina e ngrënies. Në këtë menu rrugore janë rritur disa breza bashkëqytetarësh dhe kjo traditë nuk do të shkojë askund, pavarësisht se pa frigorifer, si vezët, ashtu edhe pula bëhen shpejt të papërdorshme dhe makina e ngrënies çdo herë rezulton llotari. Ne vendosëm të korrigjojmë situatën dhe zbuluam nga kuzhinierët e mirë të Moskës se çfarë u pëlqen të hanë në tren dhe çfarë do të gatuanin nëse do të duhej të kalonin të paktën një ditë në tren.

I. Ivan Shishkin, kuzhinier i restorantit Delicatessen:

“Duhet të merrni ushqime të sigurta në tren që mund të ruhen në temperaturën e dhomës për aq kohë sa të doni. Duhet të jetë ose diçka e gatuar shumë mirë ose tërësisht e papërpunuar, si frutat dhe perimet. Dhe, natyrisht, bukë. Duhet të jetë gjithashtu një vakt kompakt që mund të trajtohet pa mjete të panevojshme.

Opsioni ideal është ushqimi i konservuar dhe buka. Ka shumë ushqime të mrekullueshme të konservuara, që nga patatet, të cilat mbahen mirë falë konservantëve dhe sterilizimit, deri tek sprati im i preferuar në domate. Të dyja punojnë shumë me bukë. Ju duhet të shpërndani patenë mbi të dhe më pas të argëtoheni në çdo mënyrë që ju pëlqen - shtoni për shembull kastravec të freskët ose turshi, ose vendosni lakër turshi sipër. Ka shoqata letrare të këndshme dhe qesharake me spratin në një domate ("spati noton në një domate, ndjehet mirë në një domate") - por në përgjithësi është një gjë tepër e shijshme. Jo vetëm që është e ëmbël dhe e lehtë për t'u kuptuar, por gjithashtu varet në një salcë që më pas mund ta hiqni me bukë. Kjo do të thotë, ju nuk keni nevojë për ndonjë pajisje për ta ngrënë atë. Ndoshta, përveç thikës që përdorni për të prerë bukën, por edhe atëherë - mund ta prisni në shtëpi. Të paktën një herë në muaj, ose edhe më shpesh, udhëtoj me trena ekspres për 5-6 orë. Dhe duhet të them që ushqimi në tren nuk duhet të ketë një erë të fortë. Të dyja patatet dhe spërkatja në domate kanë një erë shumë të pastër dhe kompakte, ato nuk e lëshojnë veten nëse uleni mirë në ndarjen tuaj, duke u përkulur mbi kavanoz.

Është gjithashtu e rëndësishme të merrni ushqim që nuk ka nevojë të ngrohet. Mishi i zier, për shembull, duhet të nxehet, kështu që nuk do të funksionojë. Keni nevojë për ushqime që mund të nxirren plotësisht nga kavanoza ose që janë në një salcë që do të hani edhe ju. Me fjalë të përafërta, saury në vaj ose mëlçi merluci, me të gjitha kënaqësitë e tyre, nuk është një opsion për trenin - nuk do të hani vaj! Dhe gjithashtu mund të derdhet nëse shkoni në vendin tuaj me një kanaçe të hapur. Ju duhet diçka e tillë: e zbrazën, e fshinë me bukë dhe kaq, asnjë gjurmë. Përveç sa më sipër, mund të merrni djathë dhe sallo shumë të fortë. Unë rekomandoj shumë të merrni sallo me vete në udhëtime: është një enë energjie fantastike kompakte».

Ushqim i konservuar - Abakan dhe Ulan-Ude. Dhe mish kali.

II. Bulat Ibragimov, kuzhinier i restorantit Yuzhane:

« Unë vetë përpiqem të mos ha në trena. Por unë mendoj se nëse prisni një vakt serioz dhe të plotë në rrugë, atëherë është mirë të përgatisni mish dhe perime për rrugë. Për shembull, diçka si ajapsandali dhe mish viçi. Për të bërë ajapsandali, duhet të piqni domate, speca zile, kunguj të njomë dhe patëllxhanë në qymyr. Duhet t'i piqni fort derisa të marrin ngjyrë. Më pas hiqni shtresën e sipërme të karbonizuar nga perimet, prisni derisa të ftohen plotësisht dhe lyejini me vaj ulliri, hudhër, cilantro, qepë të kuqe, kripë dhe piper. Ju nuk duhet të kurseni në vaj duhet të ketë shumë në mënyrë që perimet të ruhen paksa në të. Nëse era e qepës së kuqe ju frikëson, mund ta përvëloni fillimisht - ose të mos e shtoni fare. Përmasat e perimeve janë çdo, shtoni ato ashtu siç dëshironi, por është e rëndësishme të ruani një ekuilibër: duhet të merrni 150-200 ml vaj për kilogram.

Kështu duhet gatuar mishi i misrit. Merrni një kilogram mish viçi - gjoks, qafë ose bukë. Vendoseni mishin në një shëllirë të freskët për dy ditë - 80 gram kripë dhe 10 gram kripë nitrit për litër ujë (kripa nitritore e ruan më mirë ushqimin, mund ta gjeni në dyqanet që shesin gjithçka për salcice). Pasi mishi të jetë futur në shëllirë, duhet të piqet me kujdes pa zier fort në ujë pak të kripur derisa të bëhet i butë dhe i zier plotësisht. Pastaj mishi i misrit duhet të ftohet në këtë ujë, dhe më pas do të marrim mish praktikisht të konservuar. Ka shije shumë të ftohtë dhe mund të pritet në feta si mish derri i zier dhe të hahet me perime - ose të bëhet sanduiç. Salca e djegës ose mustarda shkon mirë me mishin e grirë. Shkon mirë edhe me lakër turshi, të cilën mund ta merrni pa problem edhe në tren dhe aty nuk do t'i ndodhë asgjë. Dhe më pas mund të bëni vetes një super sanduiç me mish viçi, lakër dhe mustardë mbi bukë thekre.

Dhe nëse jeni shumë dembel për t'u përgatitur paraprakisht, mund të shkoni në tregun vietnamez në Maryina Roshcha dhe të blini disa petë të lezetshme të çastit atje. Në Azi, të gjitha petët janë të mira, sepse atje e trajtojnë ndryshe këtë produkt, atje është një kulturë e tërë. Për të mos u mërzitur, mund të shtoni të njëjtin mish viçi ose zierje nga një kanaçe në këto petë. Dhe petët gjithashtu kanë nevojë për zarzavate - cilantro, majdanoz ose qepë jeshile.

Unë rekomandoj gjithashtu rrënjë selino. Ne duhet të marrim një sasi të caktuar mielli, të cilit do t'i hedhim kripë, 20 për qind të vëllimit të miellit dhe vetëm pak ujë: duhet të marrim një brumë shumë të ngushtë të kripur, në të cilin duhet të fshehim rrënjën e selinos si. në një guaskë. Në këtë brumë, selino duhet të piqet për rreth një orë në një temperaturë prej 170 gradë, dhe më pas mund të bëni një meze të lehtë në tren: rrënjë selino, një açuge nga një kavanoz, pak zarzavate dhe vaj ulliri.

III. Vitaly Istomin, shef i restorantit Tekhnikum:

« Nuk do ta rrezikoja fare dhe nuk do të gatuaja për udhëtimin. Një herë u helmova nga pula në një tren, nuk do t'ia dëshiroja askujt atë përvojë. Por nëse ende dëshironi të gatuani pulë, atëherë mendoj se përmbajtja e lartë e kripës para pjekjes do ta shpëtojë atë: mbajeni zogun në një tretësirë ​​të kripur për disa orë ose injektoni këtë kripë në trupin e pulës duke përdorur një shiringë kuzhine. Nëse vërtet dëshironi diçka me mish, atëherë me siguri do të blija proshutë të tymosur në fabrikë dhe do të bëja sanduiçe prej saj. Sepse mishi i fabrikës përmban shumë konservues dhe nuk do të prishet brenda një dite. Por personalisht, tani, pas atij incidenti, nuk marr asgjë përveç ushqimeve në udhëtime. Ushqimi hekurudhor, si për mua, duhet të ketë dy karakteristika: të thatë dhe të ëmbël. Dhe këto janë çdo cookie.

Më pëlqejnë biskotat me djathë parmixhano. Merrni 100 gramë miell, përzieni me një vezë, shtoni 100 gramë gjalpë, 100 gramë parmixhan të grirë dhe 5 gramë trumzë. Të gjitha këto i përziejmë, e rrotullojmë në sallam dhe e vendosim në frigorifer për pak. Më pas e nxjerrim, e presim në copa – dhe i vendosim në furrë të piqen për 10 minuta në 180 gradë.

Mund të përgatisni edhe kurabye: 100 gram gjalpë të përzier me 150 gram miell, 50 gram sheqer, një vezë dhe 5 gram sheqer vanilje. Ju duhet të bëni biskota të rrumbullakëta nga brumi dhe të pikoni ndonjë reçel sipër - për një vëllim të tillë biskotash ju nevojiten 50 gram reçel. Piqeni për 8-10 minuta në 165 gradë.”

IV. Lara Katsova, kuzhinierja e restorantit Dyuk-Dyuk:

“Gjëja më e thjeshtë që mund të gjeni për një tren janë sanduiçët. Ato duhet të bëhen me ushqime që nuk prishen brenda 24 orëve, për shembull djathë. Mund ta bëni në këtë mënyrë: grijeni djathin në rende, shtoni pak mustardë Dijon dhe majonezë të bërë vetë, përzieni të gjitha, vendoseni mbi një copë bukë, mbulojeni me një copë bukë tjetër dhe piqni. Është e shijshme dhe e kënaqshme. Nëse hipni në tren herët në mëngjes dhe kuptoni se së shpejti do të dëshironi të hani, atëherë mund të merrni sanduiçe me peshk të kuq ose ndonjë lloj mishi të tymosur. Por kjo është vetëm për tre orët e para të udhëtimit tuaj. Dhe nëse është verë, atëherë përgjithësisht për orën e parë.

Mund të përgatisni edhe djathërat e mi të preferuar të gjyshes, të cilat kur janë të ftohtë janë gjithashtu mjaft të shijshëm dhe sillen mirë gjatë gjithë ditës. Merrni 400 gram gjizë me një përmbajtje yndyre prej të paktën 9%, një të verdhë veze, një lugë e gjysmë sheqer të grimcuar, një pako sheqer vanilje, një majë kripë dhe një lugë e gjysmë miell për t'i shtuar. gjizë, dhe 2-3 lugë të tjera miell për derdhje. Gjiza duhet të fërkohet përmes një sitë. Shtoni sheqerin e grirë dhe sheqer vaniljen, të verdhën e verdhë dhe pak kripë. I përziejmë të gjitha, bëjmë një rrotull brumi, më pas e presim në rrathë, nga të cilët do të formojmë cheesecakes. Ju duhet t'i skuqni djathërat në një përzierje perimesh dhe gjalpë mbi nxehtësinë mesatare, dhe më pas t'i vini në gatishmëri në furrë - kjo do të zgjasë edhe disa minuta.

Nëse udhëtoni me tren për një ditë, atëherë në mes të udhëtimit do të hani patjetër drekë. Për këtë drekë mund të përgatisni pulën duke e marinuar fillimisht. Nga mesi i udhëtimit, 6–10 orë pas fillimit të udhëtimit, ai do të jetë ende i mjaftueshëm, por jo më i gjatë. Pula duhet të marinohet si më poshtë: vaj vegjetal, salcë soje, hudhër, paprika, barishte të thata që ju pëlqen dhe piper djegës. Zogu duhet të zhytet në këtë marinadë për të paktën tre orë, ose akoma më mirë, të futet në marinadë në mëngjes, dhe ta nxirret në mbrëmje, atëherë do të ngjyhet shumë mirë dhe do të dalë shumë i shijshëm. Nëse është një fileto pule, atëherë duhet të piqet në skarë, dhe nëse është një pulë e tërë, atëherë mund të piqet thjesht marrëzi.

Gjatë pjekjes, pulës mund t'i shtoni patate të vogla. Ziejini patatet derisa të gatuhen gjysmë, më pas derdhni sipër marinadën dhe piqini së bashku me pulën. Është e rëndësishme të kuptohet: pula e përfunduar duhet së pari të ftohet dhe të merret me vete në rrugë tashmë të ftohtë, të mbështjellë me pergamenë dhe fletë metalike.

Në fund të udhëtimit, mund të filloni të hani byrekë me patate dhe qepë të skuqura, të përgatitura me brumë kefiri. Ata do ta mbijetojnë natën në heshtje dhe do të jenë mirë të nesërmen. Brumi është si më poshtë: hidhni në një tenxhere një gotë e gjysmë kefir me yndyrë 3,2%, tre gota miell, gjysmë filxhani vaj vegjetal, shtoni gjysmë lugë çaji kripë dhe një lugë sheqer. Ngroheni dhe përzieni mirë, përzierja duhet të jetë e ngrohtë por jo e nxehtë. Ndërsa përzierja është duke u përgatitur, sitini tre gota miell dhe shtoni një pako maja të thatë. Shtoni këtu përzierjen e ngrohtë të kefirit dhe përzieni mirë. Brumi duhet të bëhet ngjitës. E mbulojmë tasin me brumin me një peshqir dhe e vendosim në një vend të ngrohtë për rreth 40 minuta.

Dreka e vërtetë në trenin Vorkuta - Labytnangi, 2015.

V. Anatoly Kazakov, kuzhinier i restorantit Selfie:

“Kriteri kryesor për ushqimin e trenit është që produkti të jetë plotësisht i gatuar dhe të mos ketë lagështi. Dhe gjithashtu që pjata përmban një minimum përzierjesh të produkteve të ndryshme dhe nuk ka salcë, sepse salcat prishen së pari.

Ju mund të piqni mish të pjekur shumë mirë, thjesht duhet të siguroheni që të jetë gatuar plotësisht. Fillimisht, ju vetëm duhet të marinoni viçin në vaj ulliri me kripë, piper dhe ta mbushni me hudhër. Më pas e skuqim nga të gjitha anët në një tigan, më pas e mbulojmë me trumzë, hudhra të paqëruara dhe e fusim në furrë të mbështjellë me letër ose letër furre. Mbajeni në furrë derisa mishi të jetë pjekur plotësisht; Për të siguruar që mishi i pjekur të mos jetë i thatë, duhet ta bëni temperaturën më të ulët se zakonisht, le të themi 150 gradë dhe të rrisni kohën e pjekjes në 40 minuta.

Unë do të piqja panxhar për të shkuar me mishin e pjekur. Panxharët duhet të lyhen me vaj ulliri dhe trumzë dhe të vendosen në një tepsi, fundi i së cilës është i mbuluar me kripë deti të trashë. Kripa është e nevojshme për të nxjerrë të gjithë lagështinë nga kultura rrënjësore. Panxhari duhet të piqet në 140 gradë për një orë. Ju gjithashtu mund të gjeni një salcë që është po aq e përshtatshme për panxharin dhe mishin e pjekur, për shembull, kjo është salca pesto, por duhet ta bëni pa djathë në rrugë. Merrni 30 gram cilantro, 20 gram arra pishe të skuqura lehtë në një tigan dhe 100 ml vaj ulliri. E gjithë kjo duhet të përzihet në një blender dhe të paketohet në një enë për ta marrë me vete. Ju nuk mund të shtoni peston direkt në panxhar ose mish të pjekur - të gjithë përbërësit e darkës duhet të bashkohen drejtpërdrejt në tryezën e ndarjes suaj.

* * *
Tani për përmbledhjen time të shkurtër të këshillave "ushqyese".

I. Në përgjithësi, këshilla kompetente, por disave u vjen shumë erë "metropolitizmi". Mund të shihet se specialisti i respektuar i kuzhinës mezi udhëtoi me trena të vërtetë trans-siberian në distanca të gjata. Për shembull, zierja është një produkt i shkëlqyer në rrugë, por me kusht që të jetë mish dhe pelte. ato. mirë, jo tipike mut post-sovjetike. Shkon shkëlqyeshëm ashtu, pa u ngrohur, nëse nuk ka mundësi të tjera.

II. Ky, me sa duket, është përgjithësisht me trena në distanca të gjata Unë nuk kam udhëtuar përveç në jug. Është e ndërlikuar dhe konfuze. Dhe këshilla për petët është absolutisht mbeturinë, krijimi i një erë të fortë në ndarje është po, shumë kineze :) Ai me siguri fluturon.

III. Edhe ky udhëton qartë në Evropë dhe nuk përdor trena në distanca të gjata. Duke gjykuar nga përvoja e trishtuar e dikurshme. Megjithatë, receta e biskotave me djathë është e mirë. Kjo do të shkojë mirë në tren.

IV. Është e ndërlikuar dhe konfuze. Sanduiçët thahen shpejt dhe bëhen pa shije. Dhe këshilla për t'i lënë byrekët për të fundit është edhe më e dyshimtë.

V. Ky mendon shumë më në mënyrë adekuate, megjithëse jep këshilla relativisht komplekse. Ndoshta një rekomandim i mirë.

Në përgjithësi, natyrisht, për të sqaruar vërtet këtë çështje, ishte e nevojshme të intervistoheshin kuzhinierët e institucioneve të vogla provinciale: ata do të jepnin këshilla shumë më realiste dhe adekuate. Dhe jo kryeqytetet dhe ato të pjerrëta - larg trenave dhe udhëtimeve në to. Zakonisht fluturojnë.

PS. Asortiment i vërtetë në stacione të mëdha tregtare (stacioni Ilanskaya, hekurudha Krasnoyarsk, 2013):

Asortimenti-1. Salzo, pulë, kotele, kastraveca të kripura lehtë, patate të ziera, sallam, pulë...

Asortimenti-2. Peshk të thatë, petulla, byrekë...

Treni është një nga shpikjet më interesante. Dhe të gjithë të paktën një herë duhej të shkonin në një udhëtim të gjatë në të. Për shembull në.

Nëse po planifikoni një udhëtim në hekurudhor, atëherë patjetër do të dëshironi të freskoheni. Por kjo nuk është aq e lehtë për t'u bërë: nuk ka frigorifer, standardet sanitare gjithashtu nuk janë shumë të mira. nivel të lartë. Kush preku tryezën, dritaret ose ndenjësen para jush - vetëm Zoti e di. Megjithatë, një vakt tradicional në tren mund të jetë i shijshëm dhe jo i dëmshëm për shëndetin tuaj. Ne ju rekomandojmë të ndiqni një seri rregulla të thjeshta, dhe dreka do të jetë e standardit më të lartë!

Ju duhet të përgatiteni për udhëtimin paraprakisht. Bëni jo vetëm një listë të produkteve, por edhe një listë ushqimore. Një ditë në rrugë është shumë. Çfarë ushqimi duhet të merrni në tren? Të gjithë përballen me këtë dilemë herë pas here.

Ushqimi në transport, si çdo tjetër, duhet të jetë në përputhje me një sërë rregullash:

• të jetë i shijshëm kur është i ftohtë;
• mos u zhdukni shpejt pa frigorifer;
• ngop trupin me energji;
• mos erë shumë;
• mos i ndotni duart, rrobat etj.;
• të jetë i përshtatshëm për t'u përdorur.

Kërkesat rriten ndjeshëm nëse jeni duke udhëtuar me një fëmijë.

Pra, sapo të uleni, fshijeni tryezën me peroksid hidrogjeni. Këshillohet të bëni të njëjtën gjë me dorezën në dritare, sediljen dhe çdo mobilje tjetër që mund të arrini. Dezinfektues i shkëlqyer! Si mjet i fundit, përdorni peceta antibakteriale, por është më mirë t'i ruani - ato do të jenë të dobishme për shumë gjëra.

Sado e frikshme të duket, përpiquni të mos e përdorni shpesh tualetin. Numri i mikrobeve që janë atje nuk mund të numërohet. Para se të hani, fshijini duart me peceta antibakteriale për më shumë përfitime.

Për të shmangur vrapimin në tualet çdo gjysmë ore, mos merrni pije me efekt diuretik. Çaj bimor, kafe, komposto me kokrra të kuqe, ujë mineral absolutisht nuk rekomandohet! Zgjidhja optimale është uji i thjeshtë, çaji i zi me limon, qumështi dhe derivatet e tij. Por me këtë të fundit, lind një problem tjetër - si t'i ruani ato në mënyrë që të mos prishen në rrugë.

Ushqimi i prishur sjell me vete diarre dhe nuk mund të bëni pa të. Çfarë të merrni me vete në tren? Produkte rezistente ndaj temperaturave të larta.

Mos harroni rregullat e mirësjelljes

Do të udhëtoni për një ditë në shoqërinë e njerëzve të panjohur. Nëse nuk keni blerë një makinë ndarjeje ku do të strehohen anëtarët e familjes ose miqtë, atëherë është e nevojshme t'i përmbaheni standardeve bazë të mirësjelljes. Përndryshe, konfliktet në rrugë nuk mund të shmangen.

Nuk rekomandohet të merrni në tren ushqime me erë të fortë: lakër turshi, agrume, qepë dhe hudhër, mish të tymosur. Nga rruga, sipas të gjitha rregullave, ju mund t'i merrni me vete në rrugë - ato nuk prishen shpejt. Por a do të shijojnë fqinjët tuaj aromat që dalin nga këto delikatesë? Pyetje.

Pasi të keni ngrënë, mos harroni të hiqni me kujdes thërrimet nga tavolina, përpiquni të mos i hidhni ato në dysheme. Vendosni ushqimin në thasë dhe mbyllini mirë.

Silluni kulturalisht dhe njohjet e reja interesante do të shkojnë pa të meta.

Çfarë lloj ushqimi duhet të merrni në tren? Shembuj specifikë

Kur përpiloni një listë të ushqimeve për një rostiçeri në tren, udhëzohuni, para së gjithash, nga sa kohë mund të ruhen pa frigorifer. Dhe vetëm atëherë sa i shijshëm është ushqimi i ftohtë dhe sa shumë ju ndot duart.

Çfarë duhet të hani në tren:

• Pulë. Në mënyrë optimale - fileto. Mund të skuqet me piper, do të zgjasë kohën e ruajtjes për disa orë dhe të vendoset mbi bukë ose të mbështillet me lavash të hollë armen. Do të dalë si një sanduiç - shumë i përshtatshëm. Pula gjithashtu mund të zihet, pastaj duhet të mbështillet në letër.
• Mish i zier ose i pjekur, mundësisht viçi ose viçi. Është i dobishëm me mustardën, e cila rrit jetëgjatësinë e produktit.
• Patatet me xhaketë mund të përballojnë lehtësisht një ditë në tren. Ose e pjekim në lëkurë, pa kripë e vaj.
• Vezë të ziera, vetëm pa të çara. Nëpërmjet tyre mikrobet do të depërtojnë brenda për pak minuta.
• Djathi i fortë tretet mirë dhe ngadalë dhe mund të përballojë një ditë në tren. Është më mirë të mos e prisni paraprakisht dhe ta vendosni jo në një qese, por në fletë metalike ose letër pergamene.
• Pite të ëmbla me fruta të thata. Sheqeri është një ruajtës i shkëlqyer dhe mbron produktin nga prishja e shpejtë. Vetëm produktet e pjekura nuk duhet të kenë një mbushje kremoze dhe me gjizë. Opsioni më i mirë– role me kanellë, rrush të thatë, byrekë me kajsi të thata.
• Perimet. Më të mirat janë karotat, kastravecat, lakra dhe specat zile. Ato duhet të pastrohen dhe lahen mirë përpara se të udhëtoni.
• Fruta që nuk ju hapin oreksin. Opsioni më i mirë: banane, kajsi, mollë, dardha.
• Bukë ose bukë e prerë. Për të parandaluar formimin e tij, vendoseni në fletë metalike dhe jo në një qese.
• Sallam i tymosur i papërpunuar, mish i tymosur në paketim vakum. Kohëzgjatja e tyre pa frigorifer është 24 orë dhe nuk e humbasin shijen.
• Frutat e thata. Lani mirë para udhëtimit. Rrushi i thatë, kumbullat e thata, kajsitë e thata kënaqin në mënyrë të përkryer urinë dhe ngrënia e tyre është shumë e përshtatshme.
• Arra. Kikirikët dhe bajamet janë veçanërisht të shijshme.
• Ëmbëlsirat: kek me xhenxhefil, krisur, waffles, biskota.

Është optimale të merrni pije atipike (nuk po flasim për ujë) në pako të disponueshme 200 ml - lëngje frutash dhe perimesh, qumësht, kefir. Nga rruga, në lidhje me produktet e qumështit.

Mund t'i merrni në tren për një ditë, por vetëm nëse e pini produktin brenda pak orëve pas hipjes. Kosi dhe qumështi i pjekur i fermentuar ngopin mirë trupin me lëndë ushqyese dhe shuajnë etjen, por prishen shpejt pa ftohje. Pra, pini pijen tuaj të preferuar të qumështit sa më shpejt të jetë e mundur!

Çfarë nuk duhet të merrni në tren

• Domate. Thërrmohen lehtësisht gjatë transportit dhe njollosin duart dhe rrobat. Me një fjalë shkaktojnë më shumë telashe sesa vlejnë. Është më mirë t'i zëvendësoni me kastraveca, të kripura dhe speca të ëmbël.
• Suxhuk i zier i mëlçisë. Mund të ruhet në mënyrë të sigurtë pa frigorifer për vetëm disa orë, atëherë ekziston rreziku serioz i helmimit.
• Pije alkolike. Përdorimi i tyre në tren është i ndaluar.
• Patate të skuqura, krisur - çdo produkt me erë të fortë.
• Çokollata dhe derivatet e saj. Shkrihet shpejt dhe njollos rrobat dhe duart. Përjashtimi i vetëm janë kikirikët në kakao.
• Ëmbëlsira të ndryshme, byrekë krem, cupcakes. E gjithë kjo përkeqësohet shpejt dhe do të dëmtojë trupin.
• Pate mishi (peshku), harengë, peshk i skuqur, i zier, i pjekur.
• Enët me salcë kosi ose majonezë: sallata, sanduiçe, produkte të pjekura.

Ruajtja e ushqimit në tren për aq kohë sa të jetë e mundur

Pak ajër, temperaturë të lartë - ushqimi në tren prishet shumë herë më shpejt se në tryezën e kuzhinës. Nëse dëshironi ta mbani ushqimin tuaj të freskët më gjatë, merrni me vete qese termale dhe një akumulator të ftohtë. Është një enë plastike me një lëng të veçantë brenda. Para udhëtimit, vendoseni baterinë në frigorifer për disa orë, mundësisht për një ditë. Pastaj transferojeni menjëherë në një qese termike. Ai vepron si një frigorifer. Produktet tuaja do të përballojnë me siguri 8 orë në një qese termike të ngrirë, thjesht mbylleni fort.

Mbështilleni vetë ushqimin jo në qese plastike, por në fletë metalike ose pergamenë - ushqimi nuk do të mbytet në to.

Shtesa të rëndësishme në ushqim në tren

Përveç pjatave të shijshme dhe të shëndetshme, ju duhet të merrni pjata në rrugë. Më e mira e disponueshme. Do t'ju duhet patjetër një pirun dhe pjatë. Nëse jeni duke udhëtuar me dikë, numri i pajisjeve rritet proporcionalisht. Vendosni një thikë të palosshme dhe një turi të vogël metalike ose plastike në valixhen tuaj. Kupat e njëpërdorshme janë të papërshtatshme për t'u përdorur në lëvizje, ato vazhdimisht bien nga tavolina.

Çfarë tjetër do të jetë e dobishme:

• Kripë. Mund të futet në një kuti të zbrazët të ndeshjes;
• Peshqir letre;
• Dezinfektues duarsh;
• Peceta të lagura;
• Karboni i aktivizuar, Smecta, Mezim - çdo ilaç për dispepsi. Është më mirë të kesh dhe të mos kesh nevojë sesa të kesh nevojë dhe të mos kesh.

Qull, supa, petë të çastit

Teknologjia e prodhimit të ushqimit po zhvillohet dhe sot njerëzit mund të hanë ushqime për të cilat nuk kishin dëgjuar kurrë më parë. Këto janë, para së gjithash, drithëra të ndryshme, supa dhe petë të menjëhershme.

Nëse do t'i merrni me vete në tren apo jo, është zgjedhje personale e secilit. Një vakt i nxehtë, ushqyes në rrugë do të bëhet kalofsh pushime te kendshme nga ushqimet e ftohta. Por a ka shumë përfitim në të? Ti vendos.

Nëse vendosni se nuk mund të bëni pa një ushqim të tillë, merrni atë që tashmë shitet në gota ose kontejnerë të disponueshëm. Hidhni ujë të valë mbi pjatën, mund ta kërkoni lehtësisht nga dirigjenti - një mëngjes i shpejtë dhe i ngrohtë është gati.

Për fëmijët përgatisni tërshërë me fruta. Për drekë - supë. Trupi do të rifitojë shpejt forcën.

Shembull i menusë në tren

Do të dilni në mbrëmje apo natën? Një orë e gjysmë para se të hipni, hani mirë në shtëpi dhe më pas shkoni në shtrat të sigurt në tren. Nuk jeni në rrezik nga uria. Ne ofrojmë një menu mostër për të udhëtuar me tren.

Mëngjesi:

• Sanduiçe me djathë, pulë.
• Perime të freskëta.
• Nja dy vezë të ziera.
• Biskota dhe lëng për ëmbëlsirë.

Darka:

• Mish me bukë.
• Patate xhaketë.
• Suxhuk i tymosur.
• Perimet.
• Frutat.
• Ujë ose çaj.

Snacks:

• Arra, fruta të thata, fruta.
• Waffles, krisur me çaj.
• Djathë i fortë.
• Pite të ëmbla me lëng.

Darka:

• Qull i çastit.
• Sanduiçe me mish pule ose.
• Veze e zier.
• Çaj ose ujë.

Menuja është shumë e kushtëzuar. Produktet mund të zëvendësohen në varësi të gjendjes së tyre dhe preferencës tuaj. Mundohuni të merrni në tren vetëm aq ushqim sa ju nevojitet.

Epilogu

Një udhëtim i gjatë me tren nuk është për ata që janë të dobët. Jo të gjithë mund të përballojnë lëvizjen e vazhdueshme, zhurmën e zërave. Mundohuni të shpërqendroni veten, merrni revista me vete në rrugë, Lojëra tavoline, MP3 player.

Mos u kënaqni në ushqime të shpeshta. Hani vetëm kur është e nevojshme . Kjo jo vetëm që do të lehtësojë rëndimin në stomak, por do të përmirësojë klimën psikologjike midis bashkëudhëtarëve. Dhe mbani mend rregullin kryesor: nëse një produkt ju shkakton edhe dyshimin më të vogël për freskinë e tij, mos e hani atë. Udhetim te mbare!

Ju duhet të përgatiteni për udhëtimin tuaj paraprakisht, veçanërisht nëse keni nevojë të udhëtoni me tren në një qytet tjetër. Me të gjitha avantazhet e këtij lloji të transportit, ai ka edhe disavantazhe - kohëzgjatjen e udhëtimit dhe hapësirën e kufizuar. Nëse duhet rrugë e gjatë, duhet të konsideroni me kujdes se çfarë të hani në tren.

Disa pasagjerë mund të përdorin shërbimet e një makine ngrënieje. Tani në menu janë futur drekat e biznesit, d.m.th. vendosni dreka. Por si në institucionet e zakonshme të hotelierisë, ato mund të porositen vetëm në mënyrë rigoroze kohë të caktuar. Nëse pasagjeri nuk ishte në gjendje të hante drekë, ai do të duhet të blejë enët veçmas. Megjithatë, jo të gjithë mund të përballojnë të vizitojnë një restorant në tren. Dhe nëse një person është vegjetarian ose ndjek një dietë, Më mirë të ha merre nga shtëpia për në tren.

Snack gjatë udhëtimit

Çfarë ka në tren

Sot supermarketet ofrojnë përzgjedhje e madhe produktet e ushqimit të shpejtë. Drithëra të thata, pure patatesh, petë, supa etj të holluara me ujë të valë. “Rolton” dhe “Doshirak” janë gjërat e para që më vijnë ndërmend. Vërtetë, nuk mund të thuhet se kjo është dieta e duhur. Është më mirë të merrni diçka që është e dobishme për udhëtimin tuaj me tren. Kriteri i dytë për përzgjedhjen e produkteve do të jetë data e skadencës.

Mëngjesi

• Muesli, arra, fruta të thata. Ky ushqim definitivisht nuk do të shkojë keq në tren, ju mund ta hani atë në çdo kohë.
• Qumësht në porcione tetra pako. Ky lloj qumështi quhet ndryshe edhe qumësht afatgjatë. Një qese 200 ml është ideale për një person.
• Qulljet e menjëhershme mund të zëvendësohen me thekon tërshërë "Extra". Ato nuk përmbajnë aditivë të dëmshëm dhe, si çdo drithëra, kanë afatgjatë magazinimit Në mbrëmje ju duhet të derdhni ujë të valë në termos. Në mëngjes mund të hani një mëngjes të shëndetshëm dhe të shijshëm, receta e të cilit është jashtëzakonisht e thjeshtë.
• Prerje të ftohtë. Nëse një sanduiç është një pjesë integrale e mëngjesit, mund të merrni një copë sallam të tymosur të papërpunuar ose jamon në rrugë. Ato mund të ruhen në temperaturën e dhomës deri në një muaj. Për të ruajtur lloje të tjera të mishit të ushqimit, do t'ju duhet një frigorifer. Ju duhet të pyesni konduktorin nëse ka një frigorifer në tren.
• Frutat. Ju mund të merrni me siguri mollët dhe portokallet e forta në rrugë. Ruhen mirë në temperaturën e dhomës, nuk rrudhen dhe lahen lehtë.
• Bukë ose bukë e thatë. Produktet e miellit mund të hahen për katër ditë. Sa i përket bukës, ato janë të mira për t'u ngrënë për më shumë se një muaj dhe nuk mund të dhjamosesh prej tyre.

Informacion i dobishëm! Në rrugë, një çantë më e freskët do të jetë e dobishme, atëherë menyja se çfarë të hani në tren do të bëhet më e larmishme. Ju mund të ruani kos, sallam të zier dhe pulë të gatuar në shtëpi për një ditë.

Darka dhe darka

• Meli, hikërror, thekon orizi etj. Ata nuk kërkojnë gatim, thjesht derdhni ujë të vluar dhe lërini për 1-2 minuta.
• Mish i konservuar. Mishrat e zier dhe patatet në paketim kallaji kanë një jetëgjatësi të gjatë. Është më mirë të blini disa kavanoza 200 gram, sepse... Pas hapjes, zierja duhet të ruhet në frigorifer. Afati i ruajtjes së produktit në paketim të mbyllur është 3 vjet. Kur zgjidhni ushqim të konservuar, duhet t'i jepni përparësi paketimit me kapak që hapet vetë.
• Perime të konservuara. Perime të tilla do të bëhen një pjatë e plotë anësore: bizele, fasule, misër ose gatime perimesh të gatshme si ratatouille, lobio.
• Ushqime të gatshme. Ushqimi në tren duhet të jetë i shijshëm dhe i shëndetshëm. Ju mund të blini supa të gatshme në pako tetra ose të zgjidhni speca të mbushura të konservuara. Kjo drekë do të duhet të ngrohet përsëri. Kjo ngre pyetjen: a ka mikrovalë në tren? Furrat me mikrovalë janë instaluar në makinat e buta dhe me ndarje të trenave të markës.

Shënim! Gjatë udhëtimit tuaj duhet të shmangni peshkun e konservuar, sepse... ata kanë një erë të mprehtë, specifike që mund të mos ju pëlqejë bashkëudhëtarëve. Dhe do të jetë e vështirë të lani duart dhe enët në tren pasi të keni ngrënë peshk.

Në mbrëmje mund të pini çaj. Nëse udhëtimi bie në verë, është më mirë të hiqni dorë nga ëmbëlsirat dhe çokollata. Këto ëmbëlsira do të shkrihen në temperatura të larta dhe do të humbasin pamjen dhe shijen e tyre. Për të mos pirë çaj bosh, në çantën tuaj mund të vendosni biskota pa krem, pa tharje, kriker ose fruta të thata. Dhe nëse është dimër jashtë ose treni po shkon në rajonin verior, atëherë një bar çokollate nuk do të dëmtojë.

Dreka në tren duhet të jetë e përzemërt dhe e plotë

Ka një rezervuar me ujë të nxehtë në çdo karrocë, por mund të merrni me vete një shishe me ujë të thjeshtë. Ky ujë mund të shuajë etjen ose të hollojë ujin e vluar.

E rëndësishme! Ushqimi duhet të vendoset në një qese të veçantë. Është më mirë të zgjidhni një opsion pëlhure, sepse... qesja mund të griset dhe ushqimi në temperaturë dhome në polietileni prishet më shpejt.

Çfarë duhet të hani në tren për një fëmijë

Menutë e sugjeruara më sipër janë të përshtatshme për fëmijët më të rritur, nuk do të ketë probleme për të ushqyer një foshnjë ose foshnjë me qumësht formula. Gjëja kryesore është të mos harroni ujin e pijshëm.

Për fëmijët që ende nuk janë transferuar në tryezën e përbashkët, mund të zgjidhni edhe një dietë të plotë.

Për mëngjes, mund të hani qull me tërshërë ose të ofroni qull të gatshëm, për shembull, markën Agusha. Asortimenti përfshin oriz qumështor dhe jo qumështor, hikërror, grurë, tërshërë dhe qull me fruta të shtuara. Ato ruhen në temperatura deri në 25 gradë dhe kanë paketim të përshtatshëm. Mund t'i pini me kashtë ose t'i vendosni në një pjatë.

Pureja e gatshme mund t'i jepet fëmijës tuaj në lëvizje.

Për drekë, mund t'i ofroni fëmijës tuaj një shumëllojshmëri perimesh dhe mishi: kungull, brokoli, karota, patate, lulelakër me qofte ose mish pure nga viçi, gjeldeti, lepuri, pula. Perimet dhe mishi i konservuar, si dhe përzierjet e tyre plotësuese të ushqimit, përgatiten veçanërisht për fëmijët.

Për një meze të lehtë pasdite, mund të ofroni një pure molle ose frutash, e cila prodhohet jo vetëm në kavanoza qelqi, por edhe në tuba plastikë të përshtatshëm. E vogla nuk do të refuzojë as lëngun e bebes.

Për darkë, mund të jepni një qull të veçantë "Shko të flesh", i cili promovon gjumë të lehtë dhe qumësht.

Një dietë ushqyese dhe e larmishme është e mundur, edhe nëse keni një rrugë të gjatë përpara. Pula e zier dhe vezët janë larg nga opsioni i vetëm i vaktit kur udhëtoni.

Ditë të mbarë, të dashur lexues. Flet Julia Kel. A keni udhëtuar ndonjëherë në një tren dhe keni luftuar me zgjedhjen e artikujve ushqimorë për të marrë me vete? Fatkeqësisht, është e pamundur të sigurohet ruajtja afatgjatë e ushqimit gjatë rrugës. Por unë do t'ju them se çfarë të bëni! Zbuloni se çfarë ushqimi duhet të merrni me vete në tren për ta bërë udhëtimin tuaj më të këndshëm dhe për të shmangur sikletin. Lista ime ushqimore do t'ju zgjasë në rrugë dhe do t'ju ofrojë një meze të lehtë të shijshme. Do të shtoj edhe këshillat e mia për zgjedhjen e rrobave dhe argëtimin në tren.

Pasi të keni lexuar informacionin, do të jeni shumë serioz në lidhje me paketimin për udhëtimin dhe tashmë do të jeni të sigurt në produktet që merrni me vete.

Kur përgatiteni për një udhëtim, ka gjithmonë një nxitim dhe shumë mendime në kokën tuaj. Për të mos harruar atë që ju nevojitet me nxitim, ju këshilloj të filloni përgatitjen paraprakisht. Është më mirë tre ditë para udhëtimit. E bëj gjithmonë këtë dhe më bën të ndihem më mirë. Vendosni për një listë, shkruani edhe gjëra të vogla në të, si rregull, ato janë në ngutje dhe fluturojnë nga koka juaj. Kontrollo sërish valixhen e mbushur përpara se të nisesh.

Shumë njerëz janë të penguar nga problemi se çfarë të hanë në rrugë. Por në fakt, kjo është një nga pyetjet e thjeshta. Megjithatë, duhet trajtuar me përgjegjësi.

Mos harroni se treni është vend publik. Kjo do të thotë që ju nuk duhet të shkaktoni bezdi tek të tjerët. Por ne duhet të kujtojmë edhe për veten tonë, veçanërisht në lidhje me higjienën, sepse është e pamundur të imagjinohet se sa njerëz kanë udhëtuar në karrocën tuaj dhe sa e pastër është ajo.

Çfarë ushqimi duhet të merrni në tren:

1. e cila ruan shijen kur është e ftohtë;
2. që nuk prishet;
3. ushqyese;
4. nuk ka erë të fortë;
5. i përshtatshëm për përdorim.

Kur udhëtoni me një fëmijë, duhet t'i qaseni paketimit për udhëtimin me përgjegjësi të dyfishtë.

Mos harroni të merrni me vete dezinfektues në rrugë. Le të themi se një zgjidhje e shkëlqyer do të ishte të merrnit me vete një leckë të pastër dhe peroksid hidrogjeni me të cilën e lagni. Per cfare? Së pari, jo të gjithë trenat janë të pastër me gaz. Nga përvoja ime, mund të them se shpesh kam hasur në ndenjëse dhe dritare tmerrësisht të pista të mbuluara me një shtresë të trashë pluhuri. Problemi është veçanërisht i mprehtë në verë, kur dritaret në karrocë janë të hapura. Së dyti, askush nuk i ka anuluar rregullat e higjienës. Transporti publik- ky është një grumbullim i madh bakteresh nga të cilat duhet të mbroheni. Fshije mirë tavolinën, e jotja vend dhe çfarë do të prekni në të ardhmen.

Është më mirë të vazhdoni të vizitoni tualetin në tren në minimum, kjo është vatra e baktereve. Për ta bërë këtë, përpiquni të pini më pak ujë, komposto dhe çaj gjatë udhëtimit.

Para se të hani, është mirë të fshini duart me peceta.

Ushqimi më i mirë në tren është ai që nuk do të prishet në kushtet e temperaturës në karrocë. Unë tashmë e di shumë mirë se ndërsa në verë karroca është thjesht e mbytur, në dimër në disa udhëtime ka një frigorifer të vërtetë. Dhe disa kanë nxehtësi të jashtëzakonshme, veçanërisht gjatë natës. Në këtë temperaturë rritet rreziku i prishjes së ushqimit.

Është gjithashtu e rëndësishme të mbani mend se nuk po udhëtoni vetëm. Ushqimi juaj nuk duhet të shkaktojë shqetësim tek pasagjerët e tjerë për shkak të erës së tij. Dhe silluni me civilizim. Ne hëngrëm, pastruam tryezën pas vetes dhe paketuam ushqimin e mbetur përsëri në qese. Është shumë bukur të udhëtosh me një person që të respekton dhe kujdeset jo vetëm për rehatinë tënde.

Pra, cili është produkti më i mirë për të marrë me vete? Tani le të flasim për këtë.

Çfarë Mund merrni në tren për një ditë nga ushqimi: lista

Kur zgjidhni ushqimin për këtë listë, ndiqni rregullat për të cilat folëm më sipër.

Unë këshilloj:

1. Fileto pule. Do të jetë mirë ta skuqni në copa dhe ta mbështillni me bukë pita.
2. Patate xhaketë. Një produkt i përjetshëm që shumë e marrin me vete në udhëtime, dhe me të drejtë, pasi do të zgjasë të gjithë udhëtimin tuaj pa probleme.
3. Veze te ziera. I njëjti produkt popullor si nga paragrafi i mëparshëm.
4. Djathë i fortë. Prej tij mund të bëni sanduiçe ushqyese dhe të shëndetshme.
5. Simite, byrekë me reçel dhe rrush të thatë.
6. Për perimet, karotat, kastravecat dhe specat zile janë perfekte. Ata duhet të lahen paraprakisht.
7. Nga frutat: banane, mollë. Mund të merrni edhe dardha me vete, por më pas duhet të zgjidhni varietete që nuk janë shumë të lëngshme.
8. Bukë. Pritini atë para kohe dhe mbështilleni në letër për të zgjatur jetëgjatësinë.
9. Produkte të tymosura në paketim vakum. I përshtatshëm nëse doni të përkëdhelni veten me ushqime të shijshme dhe të kënaqshme. Krahë të tymosur, gjoks dhe të ngjashme - e gjithë kjo mund të merret me vete në rrugë. Kohëzgjatja e tyre do të jetë afërsisht një ditë.
10. Frutat e thata dhe arrat do të shërbejnë si një meze të lehtë.
11. Ëmbëlsirat për çaj: biskota, waffles, kek me xhenxhefil.
12. Ushqim i Shpejtë. Qull i paketuar dhe petë do t'ju ndihmojnë të dilni në rrugë dhe do t'ju lejojnë të keni një vakt të nxehtë.

Përveç produkteve të mësipërme, ju rekomandoj të merrni me vete një shishe ujë gjatë udhëtimit tuaj. Padyshim që do të jetë e dobishme për ju, gjëja kryesore është të mos abuzoni me të, siç thashë më herët. Është më mirë të mos merrni lëngje, pasi ato janë shumë të ëmbla dhe do të keni sërish etje.

• Produktet e qumështit. Ju vetë e kuptoni shumë mirë se është e pamundur të ruash një produkt të tillë pa frigorifer. Sigurisht, mund ta merrni me siguri nëse konsumoni ushqim me qumësht të fermentuar menjëherë pas hipjes në tren. Megjithatë, ne po flasim për ruajtje më të gjatë.
• Domate. Gjithçka është e qartë këtu. Jo opsioni më i mirë për rrugën.
• Suxhuk i zier. Padyshim që nuk do t'i rezistojë udhëtimit tuaj të gjatë dhe do të ketë rrezik helmimi.
• Çokollatë dhe karamele me çokollatë. Ata do të shkrihen shumë shpejt dhe do të njollosin rrobat dhe duart tuaja.
• Sallatat e veshura me majonezë. Ushqim që prishet. Rreziku është se ju nuk mund të vini re se sa i papërshtatshëm është për ushqim.
• Peshku. Sigurisht, ka nga ata që duan ta marrin me vete në rrugë, por nuk ia vlen. Në minimum, era do të shkaktojë bezdi për shumë pasagjerë.
• Ëmbëlsira krem.

Miq, tani e dini se çfarë duhet të merrni për të ngrënë në tren dhe çfarë jo. Tani le të flasim për diçka tjetër.

Si të përgatisni ushqimin për një udhëtim

Të dashur miq, ju rekomandoj një çantë termike xhins në modë me cilësi të lartë dhe me të vërtetë të lirë "Thermo-Lunch Box" për dreka nga AliExpress. Është i përshtatshëm si për femra ashtu edhe për meshkuj. Kompakt - 13,5 x 22,5 x 20 cm, që do të thotë se është perfekt për udhëtime. Çmimi - deri në 8 dollarë.

Përveç ushqimit, miq, ju rekomandoj të merrni me vete pirunë dhe lugë të disponueshme. Ju mund të gjeni të dobishme enë plastike ose pjata të disponueshme. Këshillohet gjithashtu të paketoni një filxhan me vete, por kjo nuk është gjithmonë e nevojshme. Mund ta merrni edhe nga konduktorja e trenit.

Mos harroni të merrni me vete në rrugë peceta të lagura dhe peshqirë letre. Sigurohuni që të sillni barnat tuaja. Por këtu gjithçka është individuale, merrni medikamentet që ju nevojiten, më e rëndësishmja, mos harroni për qetësuesit e dhimbjeve dhe për dispepsi.

Çfarë rrobash dhe argëtimi për të marrë

Nuk është gjithmonë e përshtatshme të vishni rrobat tuaja të rastësishme në trenin që keni veshur kur keni hipur. Është e vështirë të përballosh një ditë të tërë, për shembull, me xhinse.

Pra, mendoni se çfarë do të merrni me vete për të ndryshuar. Opsion i madh- tuta dhe bluzë. Nëse është verë jashtë dhe është e mbytur në tren, atëherë mund t'i përmbaheni pantallonave të shkurtra dhe bluzave. Merrni një ndërrim këpucësh - pantofla gome.

Të argëtosh veten në rrugë nuk është aq e lehtë, por është e mundur. Gjatë ditës, do të ishte mirë të lexonit diçka për të cilën nuk keni pasur kohë para kohe ose të shikoni natyrën nga dritarja. Për mbrëmjen, planifikoni të shikoni filma për ta bërë këtë, merrni laptopin tuaj me vete dhe shkarkoni filmin paraprakisht. Dëgjoni muzikë, luani lojëra në tabletin tuaj, bisedoni me fqinjët tuaj të ndarjes, bëni njohje të reja. Bëjeni udhëtimin tuaj më të këndshëm dhe të dobishëm.

konkluzioni

Të dashur miq, udhëtimi me tren është një kalim kohe mjaft e këndshme. Ju jo vetëm që admironi bukurinë e natyrës, duke parë peizazhet që vezullojnë, por gjithashtu takoni njerëz të rinj. Një mundësi e shkëlqyer për t'u njohur dhe për të filluar një komunikim të këndshëm.

Të gjithë duan të udhëtojnë në rehati. Prandaj, kujdesuni për rehatinë tuaj dhe komoditetin e të tjerëve. Ushqyerja luan një rol të rëndësishëm në këtë. Ju tashmë e dini se çfarë saktësisht mund të merrni për të ngrënë në tren. Zgjidhni produkte që nuk prishen (duke ndjekur një listë të parapërgatitur), pa erë të fortë. Pasi të keni ngrënë, pastroni tryezën dhe hidhni mbeturinat në një vend të caktuar.

Udhëtoni me kënaqësi!

Mos harroni të abonoheni në blogun tonë dhe të merrni lajme të reja!

Miq, artikulli im ka mbaruar. Më tregoni se e keni gjetur të dobishme duke klikuar në butonin e mediave sociale më poshtë. Dhe na tregoni në komente se si përgatiteni për udhëtime të gjata.