Çfarë frutash ka në gusht në Vietnam? Cilat fruta rriten në Vietnam: foto, përshkrim. Vetitë e dobishme të citronit

Shumëllojshmëria e frutave në Vietnam i mahnit turistët me shikim të parë. Duke parë mezi sportelet e tregtarëve që shesin fruta ekzotike, udhëtarët fillojnë të humbasin se çfarë lloj frutash janë para tyre dhe në çfarë forme mund të hahen.

Frutat në Vietnam e kanë bërë vendin një nga importuesit më të kërkuar të këtyre produkteve në tregun botëror. Sipas statistikave, edhe Tajlanda, frutat e së cilës dominojnë raftet e shumë vendeve të botës, është inferiore ndaj Vietnamit për sa i përket numrit të produkteve të furnizuara në vende të ndryshme.

Cilat fruta rriten në Vietnam?

Udhëtarët që vizitojnë Vietnamin për herë të parë shpesh nuk kanë kohë të provojnë as gjysmën e të gjitha frutave ekzotike në treg gjatë gjithë pushimeve të tyre. Përkundër faktit se vendi ka rezerva të mëdha të frutave, çmimet për disa fruta ekzotike mund të jenë mjaft të larta. Mund të vëreni edhe kërcime të mprehta të çmimeve gjatë periudhave kur sezoni i disa frutave përfundon dhe kërkesa për to vazhdon të rritet. Shitësit nuk janë në humbje dhe menjëherë rrisin çmimet për një produkt të tillë të kërkuar.

Pra, çfarë frutash rriten në Vietnam në mars dhe jo vetëm, pse turistët që vijnë në vend i duan kaq shumë? Këtu është një listë jo e plotë e asaj që natyra e ka bekuar këtë parajsë në planetin Tokë:

• • mango;
  • guava;
  • Annona squamosus, ose mollë sheqeri;
  • rambutan;
  • "portokalli jeshile";
  • grejpfrut;
  • mandarinë;
  • mollë "yll";
  • longan;
  • mollë rozë;

• papaja;
• shalqinj;
• pjepër;
• sapodilla;
• pitahaya;
• jackfrut;
• banane;
• kokosit;
• pomelo;
• mangosteen;
• karambola;
• mollë "soursop";
• fruta pasioni etj.

Është e pamundur t'i renditësh të gjitha, e lëre më t'i provosh. Shumë prej këtyre frutave kanë qenë prej kohësh të njohura për banorët e Rusisë, Evropës dhe vendeve të tjera, por udhëtarët duhet të provojnë disa fruta ekzotike për herë të parë.

Shija e frutave vietnameze

Carabola është një frut i shijshëm vietnamez.

Karambola është një nga frutat më të pëlqyera dhe të preferuara nga turistët, e cila mund të konsumohet e freskët. Ka brinjë të mprehta deri në 10-12 cm të gjata dhe mish të ëmbël të tejdukshëm. Këto fruta përdoren shpesh për të bërë reçel dhe fruta të ëmbëlsuara. Varietetet e frutave yje me fruta të thartë janë të mira për të bërë pije.

Annona squamosus është një frut i pazakontë dhe aromatik.

Annona squamosus, i njohur gjithashtu si molla e sheqerit, ka një formë gati të rrumbullakët, lëkurë gri-jeshile dhe segmente të lëngshme dhe kremoze. Shija e këtij fruti ju mahnit që në kafshatën e parë - është një frut kaq i ëmbël dhe aromatik.

Pulpa e butë e pitahaya është e ëmbël dhe e këndshme për shijen.

Pitahaya është një frut shumë i popullarizuar në Vietnam. Emra të tjerë për këtë kuriozitet janë "zemra e dragoit", "dardha me gjemba", "fruti i dragoit". Pitahaya duket shumë e pazakontë si jashtë ashtu edhe brenda, gjë që tërheq udhëtarët që vijnë për të shijuar fruta dhe perime vendase.

Fruti është origjinal në atë që rritet në mënyrë të pazakontë. Për shembull, lulet e një peme hapen vetëm 2 herë në muaj - në ditën e parë dhe më pas në ditën e pesëmbëdhjetë të muajit. Në pamje, pitahaya i ngjan një koni pishe, lëvozhga e së cilës është pikturuar në rozë të ndezur, portokalli, vjollcë ose ngjyra të tjera të ndritshme. Duke hequr me lehtësi lëvozhgën, mund të arrini tek gjëja më e shijshme që ka ky frut vërtet ekzotik - tuli.

Pulpa Pitahaya mund të jetë me ngjyra të ndryshme - rozë, e bardhë, vjollcë. Bien në sy farat e vogla të zeza, me të cilat pulpa thjesht shpërndahet. Është e zakonshme të hiqni farat dhe të hani vetëm përmbajtjen e ëmbël dhe të butë të frutave.

Sapodilla - ka shije si hurma, por duket si kivi.

Sapodilla është një nga ato fruta vietnameze që mund të blihen gjatë gjithë vitit. Hanoi është veçanërisht i famshëm për të korrat e tij të mëdha të sapodillave. I ngjan kivit në pamje, "banori" i Hanoi ka mish portokalli ose të verdhë-bardhë, një shije të ëmbël, të këndshme, e ngjashme me shijen e hurmës. Disa varietete kanë shije si mjaltë. E vetmja pengesë e sapodillës është lëkura e saj, e cila mund të jetë mjaft e vështirë për t'u hequr.

Me një shije të thartë logan, 1-2 kg. Mund të hani fruta pa u ndalur.

Longani është një frut që gjendet edhe në tezgat e tregut gjatë gjithë vitit. Ndryshe nga sapodilla, lëkura e hollë e longan qërohet shumë lehtë nga tuli, gjë që ju lejon ta hani shpejt dhe pa probleme. Longan ka një tul të tejdukshëm, të ngjashëm me pelte, që i ngjan rrushit në strukturën e tij. Shija e dobët, e ëmbël dhe e thartë e ekzotikës është aq e thjeshtë sa një i rritur mund të hajë deri në një kilogram të këtyre "rrushit" prej lëkure në një ulje.

Cilat fruta janë më të mira për të blerë në Vietnam?

Çfarë frutash rekomandojnë turistët me përvojë të blejnë në Vietnam? Para së gjithash, pa dëmtime. Nëse lëvozhga është e thyer, ka përfshirje, prerje, njolla të errëta dhe të meta të tjera, atëherë është më mirë të refuzoni të blini një frut të tillë.

Së dyti, kur blini, duhet t'i kushtoni vëmendje butësisë së frutave. Shpesh frutat më të pjekura janë ato, pulpa e të cilëve shtypet lehtësisht. Megjithatë, nuk duhet të blini fruta, lëvorja e të cilave shpërthen kur shtypet dhe shtypet fort. Fruta të tilla tashmë janë të pjekura dhe jo shumë të shijshme.

Së treti, është e rëndësishme të monitorohen nga afër shitësit në treg - shumë prej tyre mund të jenë dinak dhe të mashtrojnë klientët e tyre.

Në vitin 2017, çmimet në Nha Trang për frutat dhe perimet nuk ndryshuan në krahasim me vitin 2014. Dhe kjo, e shihni, nuk mund të mos na kënaqë :) Ne pothuajse gjithmonë blejmë fruta dhe perime në tregun Xom Moi, i cili ndodhet në qendër të qytetit. Postimi përmban çmime specifike që janë aktuale për vitin 2017.

Tregu Xom Moi në Nha Trang

Vendndodhja e tregut Xom Moi është shënuar në hartën e mëposhtme. Klikoni në ikonën e Menysë në këndin e sipërm të majtë të hartës.

Orari i hapjes: nga 5 deri në 19 orë. Është më mirë të vini këtu para drekës. Shiten perime, fruta, prodhime deti, mish, peshk, vezë, lule, rroba dhe sende shtëpiake.

Tregu mund të ndahet në 2 zona:

1. Pjesa e brendshme nuk është e pëlqyer nga të huajt pasi mban erë të fortë peshku. Por këtu ka shitës adekuat, jo të llastuar nga turistët dhe çmime të mira.
2. Rrugët, rrugicat dhe hapësira përreth pjesës së mbuluar vizitohen shpesh nga të huajt, kështu që çmimet këtu janë më të larta dhe pazaret ngurrojnë. Nëse ju flasin në rusisht, atëherë në 100% të rasteve çmimi është shumë i fryrë. Nëse nuk ju pëlqen të shqetësoheni, atëherë blini nga shitësit që flasin rusisht, por nëse doni të blini më lirë, atëherë vazhdoni dhe do të gjeni shitësin tuaj, thjesht duhet të ecni dhe të bëni pazare.

Ne nuk dimë të bëjmë pazare dhe nuk na pëlqen të bëjmë pazare. Nëse e dimë që një arrë kokosi mund të blihet për 7000 dong, por na e shesin me 30,000, ne as nuk mundohemi të ulim çmimin, thjesht themi faleminderit dhe largohemi. Ne bëjmë pazare vetëm me ata shitës që fillimisht nuk përkulen shumë.

Çmimet më poshtë nuk janë minimale, këto janë çmimet me të cilat ne blejmë. Ndoshta mund të fitoni më shumë para nëse provoni.

Çmimet në Nha Trang për frutat dhe manaferrat (2017)

Kostoja e frutave në Vietnam varet shumë nga koha e vitit. Për shembull, sezoni i mangosteenit është në korrik-shtator, atëherë ato kushtojnë 20,000 dong për 1 kg, në fillim të nëntorit mangosteen janë tashmë nën 80,000, dhe në fund të nëntorit ato janë praktikisht të pamundura për t'u gjetur. Çmimet janë dhënë për 1 kg (përveç ananasit).

• Ananasi i qëruar - 14,000 VND për 1 copë
• Shalqi - 10,000 VND
• Banane të vogla jeshile - 8000 VND
• Banane të mëdha të shijshme jeshile - 10,000 VND
• Dragon Fruit - 15 - 20,000
• Durian - 30 - 40,000 (sezoni nga maji deri në shtator)
• Longan - 30,000
• Lychee - 18,000
• Mango të vogla - 12,000 (sezon nga dhjetori në maj)
• Mango të mëdha - 20 - 25,000 (sezoni nga dhjetori në maj)
• Mangosteens - 20,000 (sezoni nga korriku deri në shtator), 80,000 (nga nëntori)
• Mandarina - 20 - 30,000 (sezoni nga fundi i tetorit deri në fillim të nëntorit)
• Fruta pasioni - 15,000
• Rambutanë - 10,000 (sezoni nga shtatori në nëntor), 15,000 (kohë të tjera të vitit)
• Papaja - 18,000
• Mollë sheqeri - 18,000 (e fortë, e papjekur), 40,000 (e butë, e pjekur)

Shkurtimisht për frutat

Molla e sheqerit (noina ose annona) është një frut jeshil, me luspa, mishi i vetëm i të cilit është i ngrënshëm: është i ëmbël, i lëngshëm dhe shumë aromatik. Si të zgjidhni mollën e duhur të sheqerit - duhet të duket e tepërt, e butë dhe e lehtë për t'u shtypur me gishta.

Fruti i dragoit (pitahaya) është një frut rozë e ndezur me mish të bardhë ose vjollcë. Pulpa përmban fara të vogla të zeza. Si të zgjidhni frutat e duhura të dragoit - fruti duhet të jetë paksa i butë në prekje.

Longan në Vietnam zakonisht shitet në tufa, gjë që është e vërtetë, frutat janë të vegjël, mund të hani një fshesë të tërë në të njëjtën kohë :) Fruti është me ngjyrë kafe të çelur, ka një formë të rrumbullakët dhe tul të bardhë të ëmbël të tejdukshëm.

Rambutan është një frut me një pamje shumë të pazakontë dhe një shije mjaft të zakonshme të ëmbël. Duket si një iriq i kuq jo me gjemba, me gjemba të gjelbra të lehta. Është shumë e lehtë për të zgjedhur: nëse nuk është e kalbur, do të thotë që mund ta marrësh :)

Çmimet në Nha Trang për perimet (2017)

• Patëllxhanë - 8000
• Kungull i njomë - 15,000
• Patate - 14,000
• Gjethet e marule - 20,000
• Qepë - 8000
• Karota - 15,000
• Kastraveca - 9000
• Piper jeshil - 12,000
• Domate - 11,000
• Hudhra - 35,000

Si Kim dhe unë shkuam në pazar

Kim është pronare e konakut ku jetojmë dhe një personazh i vazhdueshëm në historitë që tregojmë. në grupin tonë në VKontakte. Kohët e fundit, Kim i ofroi të shkonte me të në treg, ajo donte të tregonte se me çfarë çmimesh një vietnamez i zakonshëm blen ushqime në treg. Kim më dha një helmetë, më hipi në një biçikletë dhe më çoi në tregun Xom Moi.

Kaluam një kohë të gjatë duke u endur nga një shitës në tjetrin, bëra foto dhe shënova çmimet, duke iu përgjigjur njëkohësisht pyetjeve për jetën në Rusi. Rezultati i udhëtimit më befasoi: Kim blen diçka më lirë se unë, diçka edhe pak më të shtrenjtë O_o Me shumë mundësi mund të shpjegohet kështu - Kim nuk është e varfër, familja e saj ka 2 shtëpi pritjeje, burri i saj nget një biçikletë të mirë, ajo nuk i bën vetë punët e shtëpisë dhe pothuajse nuk gatuan, të punësuarit bëjnë gjithçka. Prandaj, nuk ka kuptim që ajo të shqetësohet për një shtesë prej 3 - 5,000 dong.

Përshtypja e tregut

Ne nuk kemi qenë në Nha Trang për disa kohë, tregu Xom Moi ka ndryshuar.

• Pjesa e brendshme e tregut, më parë e papëlqyer nga të huajt, tani është bërë e njohur: disa shitës tashmë kanë mësuar disa fjalë rusisht.
• Dikush kap duart dhe në mënyrë ndërhyrëse ofron produktin e tij. Kjo nuk është vërejtur më parë.
• Nga të gjitha anët tingëllon: "Zonjë, zonjë".
• Çmimet mbeten të njëjta, por ju duhet të bëni pazare më gjatë.
• Nha Trang po bëhet gjithnjë e më shumë qytet turistik, tani edhe cepat me erë të keqe të tregut frekuentohen nga turistët :)

Çmimet në dyqanin Big C (shih hartën më lart) mund të jenë më të ulëta se në treg :) Por çmimet në zonën turistike janë tashmë 2-3 herë më të larta.

Vietnami është një nga furnizuesit më të mëdhenj të frutave në tregun botëror . Mund të kalojë lehtësisht edhe Tajlandën e pasur me fruta. Ka një larmi kaq të madhe të tyre sa nuk është e mundur të provosh gjithçka herën e parë. Ky bëhet synimi i disa gustatorëve, atyre me ëmbëlsirë, apo thjesht atyre që i duan frutat tropikale, të cilat nuk i gjejmë dot në Rusi. Në fund të fundit, ajo që po kalbet në raftet tona janë thjesht thërrime të dhimbshme të një parodie frutash.

Por në Vietnam ka shumë nga këto gjëra, por pavarësisht besimit të zjarrtë se gjithçka është e lirë në Vietnam, ne nxitojmë t'ju zhgënjejmë. Çmimi i disa frutave në Vietnam mund të jetë i pakëndshëm. Ky fenomen i "kafshimit" manifestohet veçanërisht fuqishëm në sezonin jashtë sezonit, kur shitësit vendas dinakë, dinak dhe dinakë rrisin menjëherë çmimin e një numri të reduktuar ndjeshëm të frutave "të rralla" ekzotike.

Duke folur në terma të përgjithshëm, atëherë Çmimet e frutave në Vietnam ndryshojnë ndërmjet nga 15.000 përpara 25,000 VND për kilogram shije frutash joshëse dhe varen nga stina. Prandaj, nëse doni të hani mango gjatë pushimeve në Vietnam në vjeshtë ose dimër, do t'ju duhet të paguani një shumë të rregullt për to, sepse korrja e parë e mangos korret vetëm në pranverë në mars.

Nëse dëshironi të zhyteni në shumëllojshmërinë e frutave dhe të gjeni diçka më të përballueshme, atëherë mirë se vini në jug të Vietnamit, meqenëse këtu janë korrur rekord frutash. Në deltën e lumit Mikong, zona të mëdha i kushtohen nevojave bujqësore. Këtu gjatë gjithë vitit temperatura e ajrit nuk bie më poshtë +25"C, i cili krijon kushte ideale për bimët tropikale të frutave dhe manaferrave.

Disa herë gjatë vitit kalendarik, vietnamezët heqin frutat e pjekura të mbushura me lëng të ëmbël nga degët, të cilat për disa 4-5 muaj ata kanë kohë për t'u pjekur plotësisht dhe për t'u mbushur me energji jetike nga dielli bujar i ngrohtë vietnamez.

Por nëse mendoni se frutat rriten vetëm në jug të Vietnamit, atëherë gaboheni thellësisht. Në rajonet e serverëve të Vietnamit ata specializohen në rritjen e kulturave të frutave subtropikale , A Në rajonet malore, frutat që rriten në gjerësi të butë kanë kohë të piqen gjatë ciklit vjetor. Kjo është arsyeja pse disa turistë preferojnë të mos ulen ende, por të udhëtojnë vetë nëpër Vietnam për të shijuar frutat, siç thonë ata, pothuajse të sapo zgjedhura nga dega.

Një tjetër plus që mund të hidhet në favor të frutave vietnameze - Kjo sasia minimale e kimikateve të përdorura për të përshpejtuar rritjen e bimëve. Për Vietnamin, së pari, kjo është e papërballueshme, dhe së dyti, nuk është gjithashtu e nevojshme, pasi moti me natyrë të mirë ka krijuar kushtet më ideale dhe të favorshme për pjekjen e shpejtë të bimëve të frutave tropikale.

Kjo lumturi është e privuar në masë të madhe, për shembull, nga Kina, e cila është e famshme për kimikatet dhe aditivët e saj, të cilat ata jo vetëm i importojnë në tregun botëror, por edhe mbushin bujarisht bimët që rritin me to. Po, vetëm një shënim. Kina importon të gjitha bimët që i nënshtrohen trajtimit kimik në vende të tjera. Klienti më i madh është Rusia...

Por ne tashmë kemi devijuar ndjeshëm nga kursi i planifikuar, pasi vetëm ne jemi të interesuar fruta vietnameze.

Le të zbulojmë , Çfarë frutash rriten në Vietnam?

Mango

Ndër frutat e shijshme më të njohura dhe të adhuruara nga turistët janë: mango, e cila shija është krejtësisht e ndryshme nga ato që shiten në dyqanet tona .

Në Vietnam, këto fruta të shijshme, aromatike dhe më të pjekura nxirren nga degët dhe furnizohen në tregjet lokale gjatë nga marsi deri në korrik përfshirëse. Një shumëllojshmëri e gjerë varietetesh mund të gjenden në treg, por shumica e rritur në rajonet veriore të Vietnamit kanë ngjyrë portokalli ose të verdhë-portokalli. Mund të provoni ndonjë prej tyre, pasi të gjitha janë tepër të shijshme. Por më të mirat prej tyre janë mangot pa fara . Çmimi i tyre është pak më i lartë, por ia vlen të paguhet pak më shumë.

fruti i pasionit

Mos harroni për frytin e pasionit - fruti i pasionit .

Në përgjithësi është e vështirë për rusët të gjykojnë këtë frut, pasi ne nuk kemi provuar fruta të vërteta pasioni. Por pasi të shijoni frutat vietnameze të pasionit, do të dashuroheni menjëherë me këtë frut. Dhe mos lejoni që shija e dobët e thartë t'ju trembë, pasi ajo ndërpritet menjëherë nga një pjesë e re e tulit të ëmbël, të ftohtë dhe me lëng. Ku Shija e frutave të pasionit është mjaft e vështirë për t'u përshkruar . Në përshtypjen e parë Duket se po shijoni në të njëjtën kohë patëllxhanë dhe luleshtrydhe të holluara me ujë, por më pas në këtë përbërje përzihen një sërë notash të ëmbla nga pjeshkë ose kajsi. Pak më vonë kësaj buqete i shtohet një thartirë e lehtë dhe të kujton disi një shije kumbulle. Rezulton vetëm një shpërthim emocionesh dhe përshtypjesh, që fatkeqësisht përfundojnë shumë shpejt. Por asgjë nuk ju pengon që ta rifitoni këtë përrallë dhe të vazhdoni të hani frutin e radhës.

Por ia vlen të kujtojmë se çdo frut ekzotik, veçanërisht i ngrënë në sasi të mëdha, krijon një mjedis jashtëzakonisht agresiv në stomakun tonë. Dhe ky miku ynë është skeptik për të ftuarit e paftuar. Si rezultat, lind rebelimi dhe keqkuptimi. E ndjemë, oh, sa e shijshme dhe e këndshme ishte, por stomaku ynë nuk ishte dakord me të. Si rezultat, një pjesë e pushimeve tona të shumëpritura duhet të ndajmë, më falni, me tualetin. Rezulton një trekëndësh premtues, ku i treti duket se është i tepërt, por ai nuk do të na lërë aspak, edhe pse ne e duam shumë këtë, por nuk jemi më në gjendje të ndahemi prej tij.

Për të mos e përsëritur këtë sukses, mbani mend se çdo gjë duhet të jetë në moderim . Mos u rëndoni shumë me frutat dhe përpiquni të mos hani më shumë se 3-4 fruta ekzotike në ditë, të cilat duhet të lahen mirë në ujë të pastër të rrjedhshëm.

Durian

Ata që arritën ta shmangnin me kohë një fat të tillë, do të vendosin të kalojnë në shijimin e frutave të tjera. Për shembull, për të durian. Ky djalë është shumë dinak. Është aq me erë saqë tremb edhe ata që e kanë provuar më shumë se një herë. Madje ka një urdhër të veçantë në disa vende ku është rreptësisht e ndaluar të hahet durian në vende publike për të mos trembur të gjithë klientët. Era e saj është vërtet mbresëlënëse, por për fat të keq, nuk është e këndshme, sepse Ai jo vetëm që është shumë i ashpër, ai është gjithashtu i pakëndshëm dhe i pëlqen të thithë gjithçka që është "e keqe".

Por disa njerëz mund të pëlqejnë edhe tulin. Pasi të keni kapërcyer pengesën me erë të keqe, mund të arrini te tuli kremoz, i ngjeshur me krem ​​pana. Sidoqoftë, shija mund të jetë krejtësisht e ndryshme. E gjitha varet nga shumëllojshmëria dhe shkalla e pjekurisë së frutave. Ne hasëm në një skunk të madh frutash (vuajmë nga gjigantizmi dhe duam të blejmë gjithnjë e më shumë nga gjithçka) me qëllime të dobëta për akullore të shkrirë me luleshtrydhe. Ngrënia e kësaj diçkaje nuk ishte shumë e këndshme, pasi linte një amëz larg të qenit si akullore. Nga fundi filloi të ndjehej sikur po hanim gjalpë të shkrirë të ëmbël. Në përgjithësi, ju e kuptoni që ngrënia e gjithë durianit është një torturë e çoroditur për ne.

Por, për të mos i mërzitur lexuesit tanë, do të shtojmë se disa turistë mund të thonë me siguri: “Pasi e provova një herë, e ha tani!”, meqënëse ata turistë që dinë shumë për këtë erë të keqe frutash dinë të zgjedhin përfaqësuesit e shijshëm të durianëve. Ndoshta është falë përvojës së tyre që ata që pretendojnë se tuli i durianit ka shije si një vinegrette frutash, ku shijet e luleshtrydheve të egra, luleshtrydheve dhe ananasit të ëmbël janë të përziera në mënyrë të përkryer. Një lloj torte nga një kuzhinier vendas - Nëna Natyrë.

Agrumet

Pasi të keni testuar aftësitë tuaja të nuhatjes, mund të merrni frymë thellë dhe të shijoni një frut më pak ekstravagant. Provoje Portokallet tropikale vietnameze, e cila me ngjyrë krejtësisht të gjelbër . Nga pamja e jashtme, ato duken si një gëlqere e madhe e rritur, por kanë shije të ëmbël dhe lëng. fare Vietnami është plot me fruta agrume . Këto janë të zakonshmet limon, lime, grejpfrut , gjigante Pamelo(nga rruga, ato janë shumë të shijshme, ndryshe nga ato që shiten këtu) , portokallet,mandarina dhe e pazakontë për ne kumkuat s mandarina varieteteve dhe madhësive të ndryshme, etj. Ju mund t'i blini ato në Vietnam gjatë gjithë vitit.

Shalqinj dhe pjepër

Edhe tregjet janë të stërmbushura me bostan. shalqinj Dhe pjeprat plot larmi.

Pjeprat më të shijshëm dhe të ëmbël janë shumë në miniaturë , dhe sa aromë e këndshme e fortë buron prej tyre. Durian as nuk e ka ëndërruar, le ta ketë zili veten (edhe pse është më aromatik, askush nuk mund të krahasohet me të)! Por shalqinjtë mund të jenë ose të kuqtë e zakonshëm, ose me mish të verdhë. Ata kanë një shije të barabartë me lëng dhe sheqer të ëmbël.

Jackfruit

Por ia vlen të vazhdojmë rishikimin tonë fruta vietnam , pasi mes tyre ka edhe fruta të tjera ekzotike. Për shembull, jackfrut .

Kjo Shoku është mjaft i ashpër, mban erë durian dhe ka karakter ngjitës. Në formën e tij të pjekur, të plotë, është më mirë të mos e blini për ata që duan ta provojnë për herë të parë. Mos eksperimentoni dhe mos provoni njohuritë tuaja në praktikë, ekziston një probabilitet i lartë për të hyrë në telashe, si fjalë për fjalë ashtu edhe figurativisht. Mbani nervat tuaja në gjendjen e tyre origjinale të qetë dhe blini fruta të prera paraprakisht në copa dhe fruta të paketuara, sepse prerja e tyre vetë, përpjekja për të arritur në tul, është një detyrë jashtëzakonisht e ndyrë dhe mosmirënjohëse. Po, dhe nuk ia vlen një përpjekje e tillë, sepse Ky frut ka një shije shumë specifike . Ekskluzivisht për të gjithë. Mund të përdoret më shumë si një aditiv perimesh në pjatat e gatshme të mishit të nxehtë ose frutave dhe perimeve, sesa si një frut i pavarur. Është e qartë se nuk mund të hani shumë prej tij.

po dhe ai është shumë i mbushur . Një emër tjetër i këtij fruti është fruta buke ose Mit. Ajo rritet në përmasa të mëdha dhe akumulon sasi të mëdha sheqeri dhe kalori gjatë rritjes së saj. Në përgjithësi, mund ta provoni një herë.

Chempedak

Ai galopoi jo shumë larg tyre dhe chempedak, megjithatë, ky frut është krejtësisht i ndryshëm.

Jo, nuk është se ai është krejtësisht ndryshe. Nga pamja e jashtme, ata janë si tre vëllezër binjakë, identikë në pamje: durian- vëllai i madh i skunks, djali, jackfrut- djali i mesëm nuk është as peshk as shpend, një infeksion vegjetal dhe chempedak- fruti më i ri, më i vogël, jashtëzakonisht i shijshëm që ka thithur të gjitha më të mirat nga dy vëllezërit e tij më të mëdhenj. Por, siç thonë ata, çdo familje ka delen e saj të zezë. Prandaj, edhe në mesin e chempedakëve ka "të dëbuar" të tyre, të dalluar nga notat aromatike të Zotit e di se çfarë. Por e gjithë kjo varet kryesisht nga zona në të cilën rriten dhe nga shumëllojshmëria. Në Malajzi, cempedak në fakt ka erë si kërpudha. Dhe këtu Kostumi sportiv vietnamez është mjaft i mirë . E tij aroma të kujton në mënyrë të paqartë një produkt të pjekur të sapo nxjerrë nga furra .

Këto fruta janë të vogla në madhësi. Brenda, nën një lëkurë të butë, të pabarabartë, me gunga, gri-kafe, fshihet brendësia e saj me fruta, e cila është e ndarë, si të thuash, në "apartamente" të veçanta portokalli. Në këto “apartamente” jetojnë farat dhe tuli i ëmbël i shijshëm, viskoz dhe i butë. Nuk mund të hani shumë, sepse duket sikur po përtypni një simite me një lloj mbushjeje pikante dhe të ëmbël. Por do të ketë diçka për të kujtuar! Le të themi menjëherë se jo të gjithë e pëlqejnë këtë mrekulli.

Papaja

Gjatë gjithë vitit në Vietnam, i disponueshëm falas dhe pa përpjekje shtesë. ju mund të blini të pjekur dhe të ëmbël papaja.

Sepse papaja është një bimë pjepri, ka thithur një pjesë të pjeprit të nënës . Por me shija më lëshon . Ai lë një amëz pjepri, por më tepër i ngjan një perimesh jo shumë të ëmbël, pasi duket se fillimisht hani kungull, të cilin e hani me një copë pjepër të papjekur. Papaja vietnameze është aromatik dhe e butë, por nuk mund të hani shumë nga ky frut. Përsëri, jo për të gjithë. Por në formën e lëngut të frutave është mjaft i shijshëm.

Sapodilla

Sapodilla- i njëjti përfaqësues i frutave që është "i disponueshëm" gjatë gjithë vitit dhe mund të blihet në Vietnam.

Ka veçanërisht shumë të tilla në Hanoi . Këtu rritet një lloj sapodille me mish portokalli, ndërsa në rajonet jugore të vendit rritet fruti me mish të verdhë në të bardhë. Nga ana e jashtme, është e ngjashme në madhësi me një kivi të vogël, megjithëse ka ngjyrë kafe (ose duket si një vezë e vogël pule). Në tregjet lokale shes sapodila lokale dhe ato të sjella nga Tajlanda. Shije Ato janë absolutisht të njëjta, nuk mund t'i dallosh. Ajo i ngjan një hurme të ëmbël të pjekur dhe mishi është i njëjtë në ngjyrë si një hurmë me një farë të vogël të zezë të fshehur brenda. Disa fruta veçanërisht të pjekura japin një shije të ëmbël mjalti. Në përgjithësi mjaft e shijshme .

Vërtetë, qërimi i sapodillës nuk është shumë i lehtë. Ajo nuk dëshiron të ndahet me dekorimin e saj të bukur pa luftë. Prandaj, mund të hidhni shumë tul së bashku me lëkurën. Është më mirë të blini frutat më të buta . Ato bajate dhe të forta do të rezultojnë të jenë krejtësisht dorështrënguar në shije.

Longan

Gjithashtu gjatë gjithë vitit, tregjet lokale shesin longan, e cila mund të hahet duke e plasaritur si fara, pasi ka një kore të hollë, që ndahet lehtësisht nga tuli.

Në formë si një top i vogël, longan mund të ngjyroset në nuancat e kafesë ose të verdhë-kuqes. E gjitha varet nga shumëllojshmëria . Në Vietnam, longan shitet i lidhur në tufa me degë që janë "ulur" me fruta të rrumbullakëta kafe. Brenda frutit shtrihet një tul i ëmbël i tejdukshëm në formë pelte, që të kujton një rrush të qëruar me një amëz të dobët të thartë dhe një farë të zezë të fortë. Është një kënaqësi për të ngrënë. Mund të gëlltisni një kilogram longan në një moment, por është më mirë të përmbaheni nga një veprim i tillë i nxituar, sepse stomaku do ta ketë të vështirë të tresë një frut të panjohur dhe të pazakontë. Ai më mirë do të dispononte shpejt gjithçka pa përpunim paraprak. Por ajo që është e shijshme është e shijshme. Një gjë më shqetëson ky frut prishet shpejt , prandaj, ia vlen ta blesh me shumë kujdes.

Lychee

Lychee Njësoj rritur në Vietnam jo shumë larg nga Hanoi në provincën Hai Duong . Gjithmonë ka shumë në treg dhe nuk është aq i shtrenjtë. Ata janë shumë të ngjashëm në madhësi dhe shije me longan , por ky frut është akoma disi më i ëmbël.

Pulpa, që të kujton rrushin, është e ëmbël dhe e këndshme. Mund të hani shumë prej tij menjëherë dhe as të mos e vini re zhdukjen e tij.

Mangosteen

E gjetur në Vietnam, doli të ishte shumë e ëmbël dhe e pazakontë në shije. mangosteen, i mbuluar me një lëkurë poroze, të trashë në ngjyrë kumbulle të errët. Disa e quajnë mangosteen, mangosteen, mangosteen, etj.

Për më tepër, kur është i pjekur dhe i freskët, është i butë dhe i përkulshëm, por nëse fruti është i ngurtësuar, do të thotë se është i prishur. Nëse do ta provoni apo jo, varet nga të gjithë, por ka mjaft nga ky frut në Vietnam. Fjalë për fjalë në çdo sportel, ju mund të ngrini me përpikëri hundën, të ulni çmimin, të bëni pazare me një shitës dinake dhe të filloni shijimin e shumëpritur. Shija e saj është një përzierje e rrushit, luleshtrydheve, ananasit me një amëz të dobët të thartë pjeshke.. Në përgjithësi, shumë e pazakontë dhe e ëmbël dhe e thartë.

Cherimoya

Nga të tjerët fruta në Vietnam me një çmim të arsyeshëm mund të blini dhe estu ose cherimoya, e cila quhet edhe soursop , mollë e ngrirë , mollë sheqeri .

Ky frut është krejtësisht i shëmtuar në pamje. Është e gjelbër, e rëndë dhe lëkura e saj është me puçrra dhe gunga. Brenda frutit fshihet një masë gri e shëmtuar, e ngjashme me kremin e grirë gri-rozë ose salcë kosi. . Për më tepër, nëse e prisni frutin dhe nuk e hani menjëherë, mishi do të errësohet shpejt, si një mollë e kafshuar. Eshta e fresket hahet si me poshte: priteni frutin pergjysem dhe te armatosur me luge thithni tulin e embel., e ngjashme me një gjizë të ëmbël të ajrosur delikate.

Shija e chermoya kombinon notat e kosit me luleshtrydhe , në të cilën për disa arsye kanë vendosur edhe disa copa pjepri dhe mollë. Në përgjithësi, mjaft mirë. Mund të hani.

Pitahaya

Do të jetë e vështirë të kalosh pitahaya, mbresëlënëse në pamjen e saj. Fruti Drokoshin në Vietnam, natyrisht, është më e shijshme se zelepuska që ata kontrabandojnë këtu në Rusi, por shija PPothuajse të gjitha varietetet kanë një lloj mediokër .

Në Vietnam, një sasi e madhe pitahaya shitet me mish të bardhë, i cili është i shpërndarë me kokrra të vogla të zeza. Nuk ka asgjë të veçantë për të thënë për këtë frut, pasi Të gjitha llojet e këtij fruti mund të duken tërheqëse, por shija nuk i pëlqen aspak.

Coimito (sqep)

Gjithashtu nga fruta vietnam Mund ta provoni me rrezikun tuaj kaimito .

Ky frut njihet më mirë me emrin e tij të thjeshtë - ylli i yllit. Në një kuptim literal kjo do të thotë "mollë ylli" Dhe ai e meritonte një pseudonim të tillë vetëm sepse ka shije si një mollë , A nëse e prisni frutin në mënyrë tërthore , Kjo ju mund të shihni qartë fijet e çuditshme të farës si pelte, më të dendura se vetë tuli, të cilat i ngjajnë një ylli.Është absolutisht në formë të rrumbullakët, jo më e madhe se një pjeshkë dhe është mjaft e vështirë për t'u zgjedhur. Kur fruti është i pjekur, ai është i butë dhe, kur shtypet, duket se kthehet përsëri , meqenëse tuli është i ngjashëm me pelte dhe konsistenca është shumë e ngjashme me hurmën. Vetë lëkura e frutave është e hidhur dhe nuk duhet të hahet. Dhe ka edhe dy disavantazhe të tjera. E para është hidhësia e saj, e cila përzihet me tulin kur arrin në lëkurën e saj. Dhe së dyti, frutat e papjekura (ose të mbledhura para kohe nga pema) mund t'u "dhurojnë" njerëzve që i provojnë me ngjitje, e cila vendoset si një "peshë" këmbëngulëse në buzë dhe duar. Ky latex frutash mund të lahet me një leckë të lagur ose një peshqir të njomur në ujë. Një gjë është e mirë - nuk ka mollë të vjetra të pjekura pa sheqer (dhe ato që janë të papjekura janë të tharta dhe astringente). Ata janë të gjithë shumë të ëmbël dhe kanë një shije mjaft të pazakontë. Pulpa e frutave është gri transparente, e bardhë (më afër hijes Fildishi) ose lule vjollce . Lëkura është e lëmuar dhe me shkëlqim. Në Vietnam, hasëm caimito jeshile me mish të bardhë dhe fara të dendura të zeza brenda. Në përgjithësi, shija është jashtëzakonisht e pazakontë për ne, prandaj, shumë, pasi e kanë provuar për herë të parë, preferojnë të mos shqetësohen më me këtë mollë ylli. Është e vështirë të thuhet me siguri se çfarë lloj fruti është hera e parë.

Salak

Vlen të përmendet një frut i tillë si harengë .

Ndodh si iriq me gjemba, që nuk më prek, dhe ai më i butë, harengë , i cili duke u rritur vodhi lëkurën e një gjarpri . Në përgjithësi, quhet kështu për shkak të lëkurës së saj me luspa "fruta gjarpri" . Ne hasëm në një harengë astringente dhe jo shumë të ëmbël, me sa duket nuk ishte mjaft e pjekur. Por njerëzit e ditur e sugjeruan këtë është mirë të zgjidhni fruta që duken më të paqarta në pamje;. Meqenëse nuk u përpoqëm vërtet të gjenim dhe të provonim tipe te ndryshme harengë, pastaj ne në Vietnam hasa një harengë të zgjatur me gjemba .

Gjembat e tij janë aq të vegjël sa nuk është e mundur të vërehet menjëherë një trup i huaj i mbërthyer në gisht. Pas ca kohësh, plagët në duart e mia fillojnë të rrjedhin gjak, pickojnë dhe më dhembin për disa ditë. Pra, mos e përsërisni gabimin tonë dhe pastroni harengën me gjemba vetëm me doreza të trasha (leckë ose silikoni). Kjo do të jetë shumë e lehtë, pasi lëkura, si një lëvozhgë veze, ndahet lehtësisht nga tuli, e ndarë në disa segmente.

Citron -dora e Budës

Gjithashtu në Vietnam hasëm një interesante në formën e saj Citron ose sido që ta quajnë - dora e Budës. Fruta të hidhura dhe krejtësisht pa shije me një shije të theksuar të thartë, por gjallëruese . 🙂 Nuk na pëlqeu fare. Ndoshta për të shijuar këtë frut është e nevojshme të arrihet ndriçimi i frutave. Në përgjithësi, sipas shijes dhe ngjyrës, siç thonë ata, nuk ka shokë dhe nuk do të ketë kurrë. Prandaj, ne nuk kemi të drejtë ta gjykojmë atë aq ashpër.

Rambutan

Ndër fruta vietnam Ju gjithashtu mund të gjeni një molë tjetër ekzotike me flokë - rambutan .

Rambutan frut shumë i shijshëm, lëng, i ëmbël, i pazakontë dhe freskues . Është kultivuar nga vietnamezët për një kohë shumë të gjatë. Rritenështë kryesisht në jug . Koleksioni i parë të korrat bien fundi i prillit , Korrja e fundit bie rreth nëntorit . Rambutanin mund ta gjeni në shitje pothuajse gjatë gjithë vitit. Vërtetë, gjatë jashtë sezonit ju e kuptoni që çmimi do të jetë më i lartë, por përndryshe është gjithmonë i lirë. Nga pamja e jashtme, ai duket si një iriq me gjemba të kuqe të ndezur , lëkura e së cilës është e mbuluar me gjemba të shumta të vogla të lakuar, si një grep peshku. Është edhe pak e frikshme ta marrësh në duar, por në realitet rezulton se ky është vetëm një dekorim mashtrues i jashtëm dhe i shtirur, si një fustan i zbukuruar . Në jetën reale, rambutan është i butë dhe mjaft i këndshëm në prekje. Dhe emrin e ka marrë falë flokëve të saj, që "rambut" përkthyer si "floke".

Gujava

Gjatë gjithë vitit në Vietnam mund të blini dhe guava, që jep fryte gjatë gjithë vitit. Në Vietnamisht ajo quhet "Thlai O". Kjo shumë "luaj o" Ka varietete të ndryshme që i shërbejnë vietnamezëve si salcë për sallata, salca të nxehta dhe pjata, ose direkt si fruta.. Ne hasëm në një lloj guava jeshile, të ëmbël dhe të thartë me një erë ose shije shumë të dobët luleshtrydhesh.

Në përgjithësi, kishte vetëm një përfundim: Nëse nuk i kuptoni frutat dhe nuk dini t'i zgjidhni ato, atëherë është më mirë të mos e fusni hundën në vende ku nuk ju kërkohet. Dhe ne ngjitemi dhe do të ngjitemi! Pyesim veten nëse do të dalë edhe e shijshme.

Vietnami është gjithashtu plot me kokosit, varietete të ndryshme rrushi që është e ëmbël kur është e ëmbël, avokado dhe fruta të tjera të njohura për ne, ndër të cilat humbi hurma Hurmë, meqë ra fjala Disa varietete rriten në Vietnam .

Njëra prej tyre është më e ëmbël, madje do të thoshim e çuditshme. Ajo rritet në zonat malore. Ajo ka një formë më të rrumbullakët se shoqja e saj, e cila ka lindur në formën e zemrës.

Duke u endur nëpër tregjet e Vietnamit, shpesh hasni fruta për të cilat as nuk dini asgjë. Është plot me të gjitha llojet e manave dhe disa bishtajore të shitura pikërisht në bishtaja. Ka një shumëllojshmëri perimesh, shumë zarzavate të ndryshme dhe barishte pikante, shumë aromatike. Është thjesht e pamundur të provosh gjithçka në një seancë. Prandaj, çdo herë zbulojmë gjithnjë e më shumë mahnitëse fruta vietnam .

Udhëtoni, zbuloni horizonte të reja dhe ndani përvojat tuaja!

Furnizuesi më i madh i frutave është Vietnami, i cili ia kalon edhe Tajlandës, e cila është bujare në fruta, në pasurinë e saj të frutave.

Është shumë e vështirë për banorët e gjerësive veriore të imagjinojnë shumëllojshmërinë e frutave që rriten në këtë vend të nxehtë, pasi ka shumë, shumë prej tyre. Frutat e shijshme janë të lira në këtë vend, veçanërisht nëse i blini gjatë sezonit të korrjes.

Në dhjetor, fruta të ndryshme shfaqen në tregjet dhe raftet e dyqaneve në Vietnam, kryesisht banane, shalqi, pjepër, rrush, lime, kokosi, ananasi dhe varietete të ndryshme portokalli dhe mandarinash, të njohura në vendin tonë. Një frut ekzotik rozë me shije si luleshtrydhe, fruta pitahaya ose dragoi gjendet në çdo dyqan.

Gjithmonë i disponueshëm dhe me lëng, longan kafe e çelur është një papaja aromatike, e ëmbël që ka shije si pjepri dhe ka një aromë sapodille si hurma. Ndër shumëllojshmërinë e frutave në raftet, ka fruta të pazakonta coimito me një shije të fortë astringente, të cilat quhen edhe mollë ylli ose mollë ylli.

Në janar, ende mblidhen banane, pjepër, kokosi, rrush, ananas, shalqi, lime, varietete të ndryshme mandarinash dhe portokalli. Shitet me mish të purpurt, pitahaya, longan në paketë, papaja e ngjashme me kungullin e zier, e ngjashme me sapodillën e vogël të kivit dhe e ngjashme në shije me mollën coimito, e njohur edhe si mollë yll. Në të njëjtin muaj fillon grumbullimi i frutave të durianit, me shije si vinegrette frutash.

Ende në raftet janë tufa me banane dhe rrush, lime, portokall, ananas, shalqinj, arra kokosi, pjepër dhe mandarina, dhe shiten pitahaya të shpërndara me kokrra të zeza. Tregjet ofrojnë fruta logan të rrumbullakëta, me lëkurë të shndritshme dhe durian, me një shije jashtëzakonisht delikate. Frutat e papajës, plot vitamina dhe sapodilla, të përdorura në të gjitha fushat e gatimit vietnamez, gjithashtu nuk janë zhdukur ende nga raftet. Por korrja e koimitos përfundon në shkurt, por ju mund ta blini atë të freskët dhe jo të ndenjur.

Në fillim të pranverës, bananet, rrushi, limonet, portokallet, ananasi, shalqiri, pjepri dhe kokosi shiten ende në sasi të mëdha. Deri më tani, shitësit ofrojnë fruta dragoi - pitahaya, dhe ka tufa logan në raftet. Papaja shitet me tul portokalli me lëng, sapodilla është e disponueshme gjatë gjithë vitit dhe duriani ka një erë të padurueshme, por shije të pakrahasueshme. Në mars, fillon sezoni i vjeljes së mangos dhe frutit më të madh në planetin tonë, të quajtur jackfruit. Sezoni i mandarinave po përfundon në mars dhe shitësit po përpiqen të shesin frutat e mbetura që kanë "nën banak".

Në prill, shitja e frutave më të zakonshme në Vietnam vazhdon - banane, rrush, lime, portokall, pjepër, ananas, shalqi, arrë kokosi dhe mango. Frutat ekzotike në raftet përfshijnë pitahaya, longan, papaja, sapodilla, durian dhe jackfruit. Ky muaj shënon fillimin e sezonit të vjeljes në Vietnam për dardhat e avokados jeshile të errët, topat rambutan të kuq të ndezur dhe frutat e ëmbël me shije të shijshme të lychee.

Bananet, rrushi, lime, portokall, pjepër, shalqi, ananasi dhe kokosi ende kënaqin klientët e tyre në raftet. Pitahaja, papaja, sapodilla, avokado, durian, mango dhe jackfruit të sapo zgjedhura nuk janë zhdukur nga shitja. Nga maji deri në korrik, frutat me tul të ëmbël longan marrin shijen më të mirë. Frutat e ëmbla të pjekura të rambutanit dhe lychee shiten ende. Për kënaqësinë e shumë turistëve, ka filluar sezoni i vjeljes së mollëve mangosteen vjollcë, kumbullave tropikale dhe frutave të harengës me lëkurë gjemba.

qershor

Në qershor, bananet, rrushi, limonet, portokallet, ananasi, shalqiri, kokosi, pjepri, avokado dhe mango shiten me sukses. Frutat pak të njohura në raftet në Rusi përfshijnë pitahaya, mangosteen, longan, papaja, sapodilla, kumbulla tropikale, jackfruit, rambutan dhe harengë. Në qershor, në Vietnam shiten një shumëllojshmëri frutash të pjekura;

korrik

Në korrik, bananet, rrushi, limonet, portokallet, ananasi, shalqiri, pjepri, kokosi dhe avokado shiten ende në sasi të mëdha. Deri më tani, shitësit ofrojnë fruta dragoi - pitahaya e ëmbël, longan, papaja, sapodilla, jackfruit, kumbulla tropikale, mangosteen, citron, cherimoya, rambutan, harengë, durian dhe longan. Por sezoni i vjeljes së mangos po i vjen fundi.

Shitja e bananeve, shalqinjve, pjeprit, rrushit, limonit, kokosit, avokados, ananasit dhe varieteteve të ndryshme të portokalleve të njohura në vendin tonë nuk ndalet. Në gusht, korrja e frutave me lëng pitahaya, longan, papaja e shijshme, sapodilla aromatike, durian, rambutan, cherimoya, citron dhe harengë është ende e korrur. Frutat e listuara të Vietnamit bashkohen në raftet nga hurma, vjelja e së cilës fillon në gusht, por sezoni i drithit, mangosteinit dhe kumbullës tropikale po përfundon.

shtator

Në shtator, Vietnami ende korr banane, pjepër, arrë kokosi, rrush, ananas, shalqinj, lime dhe varietete të ndryshme portokalli. Shiten pitahaya, longan, papaja, sapodilla, rambutan dhe harengë.

tetor

Në tetor, frutat në Vietnam shiten në një shumëllojshmëri të gjerë në raftet e tyre ka banane të verdha të ndezura, rrush me lëng, lime të shijshme, varietete të ndryshme portokalli, ananasi, shalqinj me tul të kuq, arra kokosi, pjepër qelibar. Nëse dëshironi të shijoni fruta ekzotike, shitësit ofrojnë pitahaya, papaja, sapodilla, hurmë, rambutan, cherimoya dhe citron këtë muaj. Fillon korrja e mandarinave, por frutat durian zhduken nga raftet.

Shitja e bananeve, rrushit, limonit, portokallit, pjeprit, ananasit, shalqinjve, kokosit dhe mangove vazhdon dhe mandarina me lëng janë shfaqur në raftet. Të korrat e pitahaya-s me lëng dhe longan janë ende duke u korrur; papaja e shijshme, sapodilla aromatike dhe harenga. Sezoni i vjeljes për frutat e hurmës, rambutanit, cherimoya dhe qitro ka përfunduar në nëntor.

Dielli bujar i Vietnamit ju lejon jo vetëm të shijoni një pushim relaksues plazhi me rërë brigjet e detit të ngrohtë 365 ditë në vit, por kjo është ende një parajsë e vërtetë gastronomike për njohësit e ushqimeve të detit dhe adhuruesit e frutave të lëngshëm dhe të shijshëm. Termometri në vend nuk bie nën +22 gradë gjatë gjithë vitit, dhe lagështia e lartë në bregdet ju lejon të festoni çdo ditë me fruta tropikale të pjekura dhe me lëng. Për më tepër, të gjitha frutat rriten në një mjedis natyror pa stimulues të rritjes, plehra dhe aditivë kimikë.

Në Vietnam, rritet një shumëllojshmëri e gjerë frutash që janë të panjohura për banorët e gjerësive gjeografike të ftohta: mango, fruta pasioni, lychee, tamarin, pitahaya - të gjitha ato nuk mund të krahasohen me mollët, portokallet dhe rrushin e njohur. Për më tepër, në Vietnamin me diell, ju mund të shijoni të gjitha frutat pothuajse direkt nga dega.

Frutat sipas muajit

I pasur me shije ekzotike, Vietnami, si çdo vend tjetër, karakterizohet nga sezonaliteti. Por në çdo muaj ka gjithmonë diçka për të shijuar. Fruta joshëse, të pazakonta dhe shumëngjyrëshe me emra të bukur në raftet e dyqaneve ata i bëjnë thirrje turistëve. Por, përpara se të kaloni në shijimin e frutave që ju pëlqejnë, është mirë të njiheni me të paktën përshkrimin e shkurtër të tyre.

Mund të jetë e vështirë të imagjinohet shijen e shumë frutave për banorët e gjerësive gjeografike veriore, për më tepër, ju mund të humbni në shumëllojshmërinë e frutave të pjekura dhe me lëng; Në janar, frutat e bukës fillojnë të shfaqen në raftet. Këtë frut të pazakontë mund ta provoni deri në fillim të majit. Frutat e bukës kanë një erë jo shumë të këndshme dhe janë paksa si fruta të kalbura. Tuli ka shije të paqartë si një kryqëzim midis agrumeve dhe pjeprit. Pesha e një fruti mund të arrijë 5 kg.

Fillimi i shkurtit është i mrekullueshëm sepse shfaqen mango me lëng dhe të ëmbël. Ju mund të hani mango çdo ditë për mëngjes, drekë dhe darkë deri në maj. Pemët e mangos rriten kudo, ashtu si pemët e kokosit. Vetëm nën kurorat voluminoze të pemëve mund të fshiheni nga dielli përvëlues dhe të shijoni tulin e ëmbël dhe me lëng. Është mjaft e vështirë të përshkruash shijen e mangos. Duhet ta provoni të paktën një herë për të kuptuar se sa e mahnitshme është.

Disa fruta mango peshojnë gjysmë kilogrami. Nëse blini mango në treg, mund t'i kërkoni shitësit t'ju presë disa fruta. Mango është e mrekullueshme sepse mund ta hash lehtësisht në çdo kohë, edhe në rrugë.

Disa gustatorë preferojnë ta erëzojnë mishin e pjekur dhe të ndritshëm me erëza dhe kripë, gjë që i shton pak shije pulpës ekzotike.

Nga fillimi i majit deri në fund të vjeshtës, mund të provoni rambutan - është një frut me lëng dhe freskues që ka një lëkurë rozë dhe të kuqe të ndezur. Prandaj, bashkatdhetarët tanë i dhanë një emër të ri - fruta me shaggy. Mishi i bardhë ka shije si rrushi i gjelbër mesatarisht i ëmbël. Rambutan ngop trupin me vitamina B dhe C, dhe gjithashtu ndihmon në pastrimin e trupit nga mbeturinat dhe toksinat.

Në verë, në vend të bukës, në raftet do të shfaqen tamarina, longan, salan dhe durian i pakrahasueshëm. Kjo e fundit ia vlen të flitet më në detaje. Të gjithë guidat dhe turistët që kanë vizituar Vietnamin flasin për ekzotizmin dhe shijen dhe aromën unike të tij. Dhe gjëja e parë që të gjithë thonë është se aroma e durianit mund të dekurajojë plotësisht çdo dëshirë për ta shijuar atë. Kjo vërejtje duhet marrë seriozisht, pasi një erë vërtet e mprehtë dhe e vazhdueshme mund të provokojë nauze, migrenë dhe madje të shkaktojë të vjella. Dhe aroma e përbërjes së squfurit që përhap duriani është në fillim e frikshme.

Por në fakt, ia vlen të provoni mishin delikat të verdhë të ndezur, i cili fshihet pas gjembave të trasha të mprehta dhe një lëkure të ashpër dhe të ashpër, qoftë edhe për kuriozitet.

Duriani është i dobishëm sepse ndihmon në largimin e toksinave dhe mbetjeve nga trupi. Dhe në vendet aziatike, përveç kësaj, konsiderohet një afrodiziak i fuqishëm. Por njerëzit që vuajnë nga presioni i lartë i gjakut nuk duhet të kënaqen me frutat.

Një frut tjetër me një erë specifike është jackfruit. Një frut mund të peshojë deri në 30 kg. Pas lëvozhgës së dendur jeshile qëndron një mish i verdhë i lëngshëm dhe i ëmbël me një erë të fortë. Këtë frut të pazakontë mund ta provoni deri në fillim të korrikut.

Longan është paksa i ngjashëm me kivin - ka formën e një topi të vogël, por rritet në grupe si rrushi. Në një degë mund të ketë 50 fruta në një lëvozhgë të dendur të verdhë-kafe. Pulpa e lëngshme, pothuajse transparente, me një nuancë delikate myshku, fsheh një kockë të madhe. Dhe longan merr shijen e saj më të mirë nga maji deri në qershor. Vietnamezët përgatisin një supë freskuese nga farat e longan dhe zambak uji, e cila duhet të provohet për gustatorët që udhëtojnë.

Lychee është e ngjashme me longan, por ka një lëkurë të ashpër dhe rozë. Pulpa e butë dhe e bardhë është krejtësisht freskuese, shuan etjen dhe lë një amëz të këndshme. Është lyche vietnameze që eksportohet në vende të tjera të huaja. Mund të provoni lychee të pjekur në prill.

Në gusht, hurmat unike shfaqen në tregjet vietnameze - frutat mund të jenë në formë zemre. Për sa i përket karakteristikave të shijes, hurma vietnameze praktikisht nuk ndryshon nga hurma shtëpiake, e cila rritet në rajonet jugore të Rusisë.

Gjithashtu gjatë kësaj periudhe mund të provoni carambola, ose "mollë yll". Forma e frutave i ngjan një speci zile, por kur pritet në mënyrë tërthore, fruti duket si një yll me pesë cepa. Dhe shijon si një kryqëzim midis një molle, portokalli dhe rrushi. Më shpesh, "molla e yllit" e prerë në feta përdoret për të dekoruar kokteje dhe smoothie.

Me fillimin e vjeshtës në gjerësinë tonë gjeografike, raftet e Vietnamit fillojnë të plotësohen me fruta të reja: sapodilla mund të shijohet në shtator, dhe qitro - nga fillimi i nëntorit. Sapodilla rritet në një pemë me gjelbërim të përhershëm, ka erën e akullores së karamelit, ka shije të paqartë si hurma e ëmbël, banane dhe pjeshkë, dhe ka formën e një veze pule. Pesha e një fruti mund të arrijë 200 g frutat e Sapodilla përdoren shpesh në gatim për të përgatitur pjatat kryesore.

Citron është një nga frutat ekzotike të agrumeve të Vietnamit dhe ka një emër të dytë. "Dora e Budës" Ka shije si limoni, por duket shumë specifike. Por për banorët vendas ka një rëndësi të madhe fetare. Besohet se sa më shumë “gishta” të ketë një frut, aq më shumë fat do të sjellë në familje dhe në shtëpi. Prandaj, banorët vendas këshillojnë zgjedhjen e frutave me numrin maksimal të fidaneve. Si një frut tradicional, dora e Budës nuk hahet, fruti është thjesht dekorativ.

Por disa kuzhinierë shtojnë qitro kur përgatisin pjata të caktuara.

Në tetor mund ta ndjeni afrimin e Vitit të Ri duke shijuar bregdet me diell mandarina të pjekura dhe me lëng. Mandarinat vietnameze kanë lëkurë të hollë dhe qërohen lehtë. Shumë varietete mandarinash eksportohen në tregjet e huaja në dimër.

Bollëku i frutave në Vietnam nuk përfundon as në dhjetor. Dhe madje edhe në pragu i vitit te ri, ndërsa jeni ulur në plazh, mund të shijoni mango të pjekur, pitahaya, longan, ananasin, kokosin etj.

Pothuajse gjatë gjithë vitit, papaja rritet kudo në Vietnam - është një frut me lëng dhe i shijshëm me mish portokalli, paksa të kujton një pjepër të ëmbël delikate, por nga jashtë i ngjashëm me një dardhë të madhe. Lëkura e një papaja të pjekur duhet të ketë një ngjyrë të verdhë dhe të ndjehet e fortë dhe elastike në prekje.

Frutat e njohura në Vietnam përfshijnë bananet. Gjatë gjithë vitit, tufat e mëdha zënë pjesën më të madhe të rafteve të frutave të freskëta. Por janë bananet e vogla ato që janë më të zakonshmet. Ata, nga ana tjetër, ndahen në dy lloje. Të parat kanë një lëvozhgë të hollë të verdhë të ndezur dhe shija nuk është shumë e ndryshme nga ato banane që mund të blihen edhe në dyqanet vendase.

Por bananet vietnameze janë më të ëmbla dhe kushtojnë disa herë më pak. Varieteti i dytë i bananeve ka një lëvozhgë më të dendur dhe shpesh fruti ka fara. Këto banane janë dukshëm më të mira në shije. Kanë një aciditet agrumesh që kombinohet në mënyrë harmonike me një shije të ëmbël kremoze.

Çdo ditë, ndërsa jeni shtrirë në plazh, mund të shijoni qumësht kokosi të ftohtë dhe të shijshëm. Frutat e freskëta mund të blihen pothuajse në çdo hap. Arrat e kokosit të vegjël priren të kenë lëng më të ëmbël dhe më delikat sesa kokosit më të mëdhenj. Shitësit në Vietnam bëjnë një prerje të pastër në bazën e kokosit për të parandaluar që ajo të bjerë nga sipërfaqja e sheshtë. Dhe pastaj bëhet një vrimë e vogël në majë të kokës për tubin. Pasi të mbarojë qumështi brenda, mund të thyeni frutat dhe të mblidhni tulin e kokosit nga muret me një lugë.

Shumë njerëz e duan ananasin ekzotik për shijen e tij të ëmbël dhe të thartë dhe lëngshmërinë. Por ananasi vietnamez ka një shije të papritur të ëmbël. Përveç kësaj, ananasi është shumë i dobishëm për trupin, por në klimën tonë të ashpër është vërtet një frut ekzotik. Dhe kjo është arsyeja pse ne jemi të detyruar të blejmë fruta të shtrenjta të importuara në dyqanet lokale. Por në Vietnam mund të hani ananasin dhe madje të sillni disa fruta me lëng në valixhen tuaj. Ananasi përmban sasi të mëdha të fosforit, kalciumit dhe vitaminave A dhe C.

Konsumimi i shpeshtë i ananasit mund të zvogëlojë rrezikun e ftohjes dhe të parandalojë zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare.

Një nga agrumet më të njohura në Vietnam është pomelo. Pulpa e hidhur, që të kujton në mënyrë të paqartë shijen e thartë të grejpfrutit, fshihet pas një lëvozhge të dendur dhe të trashë. Sezoni i Pomelo është nga shkurti deri në maj. Gjëja e mrekullueshme e pomelos është se ju mund të shijoni jo vetëm tulin e saj delikat të agrumeve, por mund të hani edhe lëvozhgën e saj aromatike. Për ta bërë këtë, ju duhet të ndani me kujdes lëvozhgën nga tuli, të prerë në feta të vogla dhe të thahet në diell.

Kjo delikatesë mund të blihet pothuajse në çdo dyqan ushqimor në seksionin e frutave të thata. Por, si rregull, lëvozhgat e tilla pomelo ngjyhen gjithashtu në shurup sheqeri dhe kanë një shije shumë të ëmbël.

Është e vështirë të imagjinohet ushqim deti i freskët pa thartirën aromatike të gëlqeres. Kjo është arsyeja pse vietnamezët e duan shumë këtë frut. Në dispozicion në formë e pastër gëlqere është problematike, prandaj lëngu i shtrydhur i freskët përdoret shpesh në kokteje, smoothie dhe salca. Pykat e gëlqeres plotësojnë gjithashtu pjatat me peshk.

"Zemra e dragoit", ose pitahaya, është një frut që mund të blihet edhe në raftet e dyqaneve shtëpiake. Dhe në Vietnam, frutat pitahaya mund të mblidhen nga hardhia gjatë gjithë vitit. Pas lëkurës rozë të ndezur, që të kujton luspa të mëdha, ka mish rozë të bardhë ose të zbehtë me fara të vogla. Shija e pulpës me fara të ngrënshme mund të krahasohet në mënyrë të paqartë me kivi. Por shija e "zemrës së dragoit" është më neutrale.

Në çdo kohë të vitit mund të provoni shompa, ose mollë trëndafili, në Vietnam. Emri i dytë mund të përshkruajë më së miri shijen e frutave. Fruti i kuq në formë dardhe fsheh mish të bardhë, me lëng që duket shumë i ngjashëm me një mollë standarde. Mesi i frutave nuk është shumë i ëmbël dhe e shuan në mënyrë të përkryer etjen. Ju mund të hani shompa me lëvozhgë ashtu si një dardhë ose mollë e zakonshme. Por vendasit preferojnë ta presin shompun në feta dhe më pas ta shijojnë bujarisht me erëza të nxehta dhe kripë - rezultati është një shije shumë pikante dhe e pazakontë.

Një tjetër frut i pazakontë për gjerësitë tona gjeografike që mund të provoni në Vietnam është fruti i pasionit. Ka një aromë limoni dhe ka shije si lëngu i shumëfrutave. Forma e frutave është e ngjashme me një kumbull të madhe dhe ka të njëjtën lëvozhgë të errët burgundy. Është zakon të hani fruta pasioni për ta bërë këtë, duhet ta prisni në gjysmë dhe të pini thelbin e butë së bashku me farat.

Lëngu i frutave të pasionit përdoret gjithashtu në përgatitjen e salcave të ushqimeve të detit.

Një frut jo ekzotik, ose më mirë një kokrra të kuqe, përfshin shalqinin vietnamez. Nuk ndryshon nga shalqinjtë e njohur për rusët: lëvozhga e gjelbër e errët dhe tul i ëmbël me lëng i kuq me fara. Sidoqoftë, një varietet ekzotik ende vlen të përmendet - pulpa e verdhë e shalqirit mund të shijohet vetëm në vendpushimin e Vietnamit.

Cilat mund të sillni në shtëpi?

Kur ktheheni në shtëpi nga një udhëtim, gjithmonë dëshironi të sillni dhurata dhe suvenire për familjen tuaj. Ju nuk duhet të hiqni dorë nga bollëku i frutave ekzotike. Por është e rëndësishme të kuptohet menjëherë se rregullat për importimin e ushqimit në Rusi vendosin disa kufizime. Shërbimi Kufitar Vietnami gjithashtu nuk lejon eksportin e produkteve bujqësore nga vendi në shkallë të gjerë. Megjithatë, në sasi të arsyeshme është mjaft e mundur. Ju mund të mbani fruta si në bagazhin e kontrolluar ashtu edhe në bagazhin e dorës. Një turist ka të drejtë të nxjerrë jashtë vendit jo më shumë se 5 kg fruta dhe perime. Disa linja ajrore lejojnë deri në 7 kg fruta në bagazhin e dorës. Nëse rregullat nuk respektohen, udhëtarit mund t'i shqiptohet një gjobë dhe produktet e eksportuara do t'i nënshtrohen konfiskimit.

Në vend të parë për nga popullariteti i frutave të eksportuara është lychee. Frutat e vogla zënë hapësirë ​​minimale dhe nuk shkaktojnë telashe gjatë transportit.

Pa shumë telashe apo probleme, mund të sillni me vete një ananas të shijshëm dhe me lëng nga një vend i nxehtë. Lëvorja e fortë e frutave ju lejon të përfundoni ananasin të sigurt dhe të shëndoshë. Përveç kësaj, afati i ruajtjes së ananasit mund të jetë deri në një muaj. Gjëja kryesore është të blini fruta të pjekura dhe mesatarisht të dendura në treg.

Bananet janë të shkëlqyera për transport. Por rekomandohet të blini fruta jeshile të papjekura për transport.

Mango e dashur e frutave tropikale mund të transportohet në një aeroplan. Por për transport afatgjatë, ia vlen të zgjidhni fruta të forta, pak të papjekura.

Syri i Dragoit është një tjetër frut ekzotik. Ka mish të lëngshëm, pothuajse transparent, i cili fshihet nën një guaskë të trashë dhe të qëndrueshme. Në një ditë të nxehtë, do t'ju ndihmojë të shuani etjen, kështu që mund ta merrni me vete për t'u freskuar gjatë rrugës për në shtëpi. Dhe ky frut gjithashtu mund të sillet në bagazhin tuaj pa shumë vështirësi. Shija e "syrit të dragoit" i ngjan tulit të rrushit të ëmbël me aromën e myshkut.

Ju mund të sillni në shtëpi disa avokado nga Vietnami. Vlen të përmendet se vietnamezët e hanë atë ekskluzivisht si frut, domethënë përgatitin smoothie të ëmbël. Avokadot transportohen lehtë dhe mund të ruhen në frigorifer për një kohë të gjatë.

Por zgjidhni fruta të dendura dhe elastike në mënyrë që lëvozhga të mos plasaritet dhe të mos shtypë strukturën delikate të avokados në aeroplan.

Mund të importoni fruta pasioni në Rusi, por do t'ju duhet ta hani jo më vonë se 5 ditë pas blerjes. Në të njëjtën kohë, ju duhet të hani longan, i cili, falë lëvozhgës së trashë, mund të transportohet edhe në bagazhin e një aeroplani dhe në bagazhin e dorës.

Cila është gjëja më e mirë për të mos marrë?

Duket se çdo frut me një lëvozhgë të dendur ose të trashë mund të transportohet lehtësisht me aeroplan. Por në realitet ka shumë kufizime. Për shembull, pulpa e pemës së çajit, megjithë mbrojtjen e besueshme në formën e një lëvozhge të fortë, nuk duhet të transportohet nga ajri. Meqenëse vetë frutat nuk kanë një erë shumë të këndshme, një dëmtim i lehtë i lëvozhgës në valixhe mund të shkaktojë prishjen e bagazheve. Prandaj, adhuruesit e jackfruit këshillohen ta shijojnë atë në resort. Dhe koha më e mirë për këtë është nga janari deri në qershor.

Ndalohet eksporti i durianit jashtë vendit. Përveç kësaj, disa administratorë hotelesh ndalojnë futjen e frutave në dhomë, pasi aroma specifike përhapet shpejt në dhomë. Prandaj, durian mund të hani vetëm në rrugë dhe mundësisht me doreza. Gjëja kryesore është të përpiqeni ta hani sa më shpejt që të jetë e mundur në mënyrë që aroma e pakëndshme të mos ketë kohë të përhapet.

Gjithashtu është e ndaluar transportimi i shalqinjve në aeroplan - lartësi e madhe Lëvorja e dendur mund të mos përballojë presionin e lartë dhe fruti mund të shpërthejë. Ju lejohet të merrni vetëm disa feta në bagazhin e dorës.

Nuk ka kufizime për eksportin nga vendi për frutat e tjera. Por megjithatë, nuk ka kuptim të blini disa fruta. Për shembull, rrushi jeshil i rritur në Vietnam nuk perceptohet si ekzotik. Përveç kësaj, banorët vendas e rritin atë vetëm për të bërë verë. Dhe hurmat vietnameze nuk ndryshojnë në shije nga ato shtëpiake, të cilat mund të blihen në çdo dyqan ushqimor në dimër.

Shumë turistë, kur udhëtojnë, mendojnë për mënyrën më të lehtë për të rritur fruta. Nëse jeni duke fluturuar nga Vietnami i nxehtë në Rusinë e dimrit, atëherë është më e mençur ta merrni valixhe dore rroba të ngrohta që mund të vishni në aeroplan dhe, në përputhje me rrethanat, vendosni fruta ekzotike në bagazhin tuaj. Por transportimi i frutave së bashku me rrobat në një valixhe nuk është gjithashtu një ide e mirë. Për këtë, rekomandohet të kujdeseni paraprakisht për një enë të veçantë në të cilën pamjen Dhuratat jashtë shtetit nuk do të prishen.

Kur blini fruta, duhet t'i përmbaheni rregullave themelore.

• Nëse doni të kurseni para, atëherë shkoni në treg për frutat e pjekura, ku i blejnë vendasit. Në supermarkete dhe tregje në vende turistikeçmimet për të njëjtin frut mund të jenë më të larta se në dyqanet në pjesën qendrore të qytetit. Gjetja e një tregu të përshtatshëm nuk do të jetë e vështirë - shumë shenja përdorin simbole angleze. Mos kini frikë të bëni pazare në treg deri në minutën e fundit dhe të merrni më shumë fruta në mënyrë që edhe shitësi të jetë i interesuar të bëjë një zbritje të mirë.
• Rekomandohet të blini fruta në gjysmën e parë të ditës - pasi shtriheni në banak në një ditë të nxehtë me diell, çdo produkt bëhet më pak i shijshëm dhe i shëndetshëm. Për më tepër, shitësit, të lodhur pas një dite të plotë pune, do të jenë më pak mikpritës dhe miqësorë.
• Si rregull, në çdo treg, shitësit ju lejojnë të shijoni frutat - mos u turpëroni dhe kërkoni nga personi pas banakut t'ju tregojë se cili frut është i pjekur dhe më i lëngshëm dhe më i ëmbël. Vietnamezët miqësorë janë gjithashtu të interesuar të sigurohen që të jeni të kënaqur me blerjen tuaj dhe të ktheheni tek ata ditën tjetër.

• Nëse vendosni të blini fruta për të kënaqur familjen me to në shtëpi, por keni një fluturim të gjatë përpara, mos blini fruta shumë të buta. Dhe gjithashtu hidhni një vështrim më të afërt në lëvozhgën e frutave - nuk duhet të ketë dëmtime ose çarje në të. Përveç kësaj, është shumë e rëndësishme që frutat ekzotike të mos jenë të pjekura, përndryshe të gjitha përpjekjet mund të jenë të kota.

Preferenca duhet t'u jepet frutave të papjekura me një lëvozhgë të dendur dhe të qëndrueshme.

• Përpara se të vendosni të gjitha frutat në një shportë plastike, rekomandohet t'i mbështillni ato individualisht në letër ose gazetë - kjo do të mbajë të paprekur lëvozhgën e hollë. Nëse i blini të gjitha frutat për transport në të njëjtën kohë, atëherë kërkoni nga shitësi në treg t'ju ndihmojë t'i paketoni siç duhet në shportë. vendasit ata e dinë se cilat fruta duhet të vendosen në fund dhe cilat sipër, në mënyrë që të mbeten të gjitha të paprekura.