ماذا يعطونك لتأكل على متن طائرة إيروفلوت؟ الطعام على متن طيران فيكتوري. ما يتم تضمينه عادةً في قائمة شركة إيروفلوت في الرحلات الجوية المختلفة

إجابة سلبية على سؤال “هل يقدمون الطعام على متن طائرة بوبيدا؟” لم يعد يفاجئ أحدا، على الرغم من أن العديد من الركاب يعبرون عن عدم رضاهم عن ذلك. والحقيقة هي أن العمل المحدد لشركات الطيران منخفضة التكلفة يهدف إلى خفض أسعار تذاكر الطيران بسبب عدم وجود العديد من الخدمات القياسية لشركات الطيران الأخرى. بما في ذلك عدم وجود طعام على متن الطائرة.

ولسوء الحظ، فإن خدمة الوجبات المدفوعة على رحلات بوبيدا لم يتم تطبيقها بعد، على الرغم من أن الشركة تعد بالنظر إلى هذه المسألة بشكل إيجابي في المستقبل القريب. لا يوجد طعام على متن طائرة بوبيدا. بالمناسبة، لا يقدمون المشروبات أيضًا. الحد الأقصى الذي يمكنك أن تطلبه هو مياه الشرب النظيفة، ولن يرفضك المضيفون ذلك.

ومع ذلك، فإن نقص الطعام على متن الطائرة لا يشكل عائقًا للعديد من الركاب. بل على العكس تماما. خلال رحلة تستغرق 2-3 ساعات، يمكنك تحملها إذا تناولت الطعام مسبقًا. والضجة غير الضرورية مع العربات والضجة وعرقلة الممرات المؤدية إلى المرحاض أثناء الرضاعة قد تهيج أحيانًا وتزعج السلام وتسبب بعض الانزعاج. ونوعية الطعام في الرحلات الجوية القصيرة غالبا ما تكون غير مرضية، لذلك يتفق الكثير من الركاب على أنه من الأفضل الطيران بدون طعام على الإطلاق.

هام: ضع في اعتبارك الوقت الذي ستستغرقه للوصول إلى المطار وتسجيل الوصول وما إلى ذلك. جنبا إلى جنب مع وقت الرحلة، يمكن أن يستغرق هذا بضع ساعات. لذلك، يوصى بتناول الطعام بشكل جيد في المنزل، وتناول وجبة خفيفة معك، وإذا أمكن، تناول الطعام في المطار قبل المغادرة.

هل من الممكن أخذ الطعام على متن الطائرة؟

نظرًا لعدم وجود طعام على متن طائرة بوبيدا، وفقًا لقواعد شركة الطيران، يُسمح لك بتناول الطعام على متن الطائرة. ومع ذلك، هناك بعض الفروق الدقيقة والخفايا هنا.

في رحلات بوبيدا، يشكو الركاب أحيانًا في المراجعات من رائحة النقانق والفطائر وما إلى ذلك من جيرانهم. لذلك، حاول أن تأخذ الطعام على متن الطائرة دون روائح قوية ومستمرة غير ضرورية.

وبالتالي فإن شركة طيران بوبيدا لا تقدم وجبات مجانية أو مدفوعة الأجر على متن الطائرة. المشروبات الوحيدة المقدمة هي الماء. لذلك، قبل المغادرة، اعتني بتغذيتك: يمكنك تناول الطعام مسبقًا في المنزل أو في المطار، أو تناول وجبة خفيفة معك على متن الطائرة، أو شراء الطعام قبل بوابة الصعود مباشرة في مكان مخصص لذلك.

بعد السلامة ودقة الجدول الزمني والراحة على متن الطائرة، يضع ركاب الخطوط الجوية الطعام في المرتبة الرابعة. لقد تعلمنا من الخبراء كيف تتغير القائمة على متن الطائرة أثناء الأزمات وكيف لا نترك الطائرة جائعة.

مجموعة مزدوجة من القواعد

ل الخطوط الجوية الروسيةمتطور " قواعد عامة النقل الجويالركاب والأمتعة والبضائع ومتطلبات خدمة الركاب والشاحنين والمرسل إليهم." وتلزم هذه الوثيقة الركاب بتزويدهم بالطعام والمشروبات الباردة أو الساخنة خلال الرحلة التي تزيد مدتها عن ثلاث ساعات. لكنه يسمح أيضًا بعدم إطعام الركاب على الإطلاق إذا أبلغت الشركة بذلك في مرحلة شراء التذاكر.

احتمال البقاء جائعاً عند السفر على متن رحلة أجنبية مرتفع للغاية.

لا تقوم معظم شركات الطيران الأمريكية والأوروبية بتضمين وجبات كاملة في سعر التذكرة. بالنسبة لرحلات الدرجة الاقتصادية المحلية في الولايات المتحدة التي يبلغ متوسط ​​مدتها 5-6 ساعات، يعتبر كوب من الماء/العصير وحزمة صغيرة من رقائق البطاطس أو الفول السوداني أمرًا طبيعيًا. يمكن لشركات الطيران الأوروبية أن تقتصر على مجرد قطعة من الشوكولاتة أو علبة من رقائق البطاطس. لكن المنافسة المتزايدة تجبر بعض الشركات الأجنبية على إعادة النظر في المبادئ الراسخة في التعامل مع تغذية الركاب: حيث يتم استبدال الوجبات الخفيفة بوجبات ساخنة كاملة.

بالمناسبة، كقاعدة عامة، لا يتم إطعام الركاب مجانا، مما يوفر الفرصة للسفر بشكل غير مكلف، ولكن دون خدمات إضافية.

جلبت الأزمة المزيد من التعديلات على القائمة الموجودة على متن الطائرة. اعتاد الركاب الروس على تناول الطعام بكثرة الرحلات الداخلية، لاحظ الاتجاه نحو انخفاض كمية الطعام، خاصة في الدرجة الاقتصادية على شركات الطيران الروسية الشهيرة.

ماذا تغذي شركات الطيران الروسية؟

تشمل قائمة الدرجة الاقتصادية لشركة إيروفلوت بشكل متزايد السندويشات. أولاً، تمت إزالة علب الوجبات الخفيفة التي تحتوي على الحلوى والساندويتش والعصير من الرحلات الجوية القصيرة التي تصل مدتها إلى ساعتين. وفي وقت لاحق، تم حرمان الركاب الذين يسافرون لمدة تصل إلى ثلاث ساعات من وجبات الغداء والعشاء الباردة؛ وفي المقابل، تم تقديم نفس صناديق الوجبات الخفيفة لهم.

قامت شركة S7 Airlines بتغيير القائمة في خريف عام 2014. يتم تقديم طبق التورتيلا الجديد للركاب على متن رحلات جوية تصل مدتها إلى 2-2.5 ساعة. في السابق، اعتمادًا على الوجهة، لم يتم تقديم وجبة خفيفة للركاب على الإطلاق أو تم تزويدهم بصندوق من الطعام.

أما بالنسبة لشركة Utair، التي كانت تقدم لركاب الدرجة الاقتصادية حتى في الرحلات القصيرة وجبة غداء ساخنة كاملة مع اللحوم الباردة والسلطة والحلوى، فقد أصبح هذا شيئًا من الماضي. لرحلة تصل مدتها إلى ثلاث ساعات، يمكنك الاكتفاء بكوب من الماء، وبعد هذا الوقت، يمكنك تناول شطيرة ومشروب ساخن. وتؤكد الخدمة الصحفية لشركة UTair أن "قرار تخفيض الحصص الغذائية للمسافرين تم اتخاذه من أجل الحفاظ على الأسعار الحالية لتذاكر الطيران".

أشار مدير الاتصالات في Andgo.travel كونستانتين بارفينينوك إلى اتجاهين: تبسيط الوجبات في الرحلات الجوية القصيرة والإدخال المنهجي للوجبات المدفوعة. "إذا كانت الطائرة في السابق تحلق في الهواء لمدة 2-3 ساعات، وكان بإمكانك الاعتماد على صينية بها المقبلات الباردة والحلوى والمشروبات، الآن فقط شطيرة وماء (أمثلة هي شركة إيروفلوت وشركة طيران S7). وفي الرحلات الجوية الطويلة التي تزيد مدتها عن ثماني ساعات، أصبح النظام الغذائي الثاني - الإفطار في أغلب الأحيان - أقل تنوعًا. تواصل الخطوط الجوية الروسية إطعام ركابها مجانًا، ولكنها في الوقت نفسه تعرض شراء الشوكولاتة والوجبات الخفيفة والمشروبات على متن الطائرة مقابل أموال إضافية.

يشير خبير التسويق ومدرب الأعمال ألكسندر ليفيتاس، الذي يتعين عليه القيام بما يصل إلى 100 رحلة طيران سنويًا، إلى أنه يجب عليك اختيار شركة طيران لا تبخل بالطعام. "توقفت عن الطيران قبل فترة طويلة من كتابة الصحف عن الأزمة في الشركة. واكتشفت أن المضيفات الذين أعرفهم من شركة الطيران هذه يفضلون أخذ السندويشات معهم بدلاً من تناول ما يقدم للركاب».

كيف لا تبقى جائعا؟

يتأثر اختيار الوجبات على متن الطائرة بالموسم، وميزانية شركة الطيران، ودرجة الخدمة، الخصائص الوطنيةومدة الرحلة.

نظرًا لأن الوجبات الكاملة مدرجة في البداية في سعر التذاكر للمسافرين الذين يفضلون الدرجة الأولى ودرجة رجال الأعمال، فإن شركات الطيران ستكون آخر من يوفرها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون خسارة عميل على مستوى الأعمال أكثر تكلفة من خسارة راكب الدرجة الاقتصادية. يعد السفر بالدرجة الأولى وسيلة مؤكدة لتناول طعام جيد على متن الطائرة.

أما بالنسبة للموسمية، فمن المفيد معرفة أن الطعام "الشتوي" يحتوي على سعرات حرارية أعلى من الطعام الصيفي. الربيع، بمعنى ما، هو موسم الأسماك.

هناك أيضًا "خدعة" معروفة للكثيرين - طلب وجبات خاصة قبل 24-36 ساعة من المغادرة على الموقع الإلكتروني لشركة الطيران أو عبر الهاتف.

بالمناسبة، ليست كل شركات الطيران تقدم هذه الخدمة مجانًا. وفي معظم الحالات، يكون متاحًا فقط في الرحلات الطويلة التي تصل مدتها إلى ثلاث ساعات أو أكثر. لكن العديد من الركاب يلاحظون تنوعًا وحجمًا أكبر بكثير للأطباق الخاصة مقارنة بالجزء العادي. بالمناسبة، تتوفر قائمة الأطفال التي يتم طلبها مسبقًا في كل رحلة لجميع شركات الطيران.

"عادةً ما أطلب طعام الكوشر، لأنه ليس فقط الجزء الأكبر بين جميع خيارات الطعام الخاصة، ولكنه أيضًا، في رأيي، أعلى جودة من حيث التكوين"، يشارك ألكساندر ليفيتاس تجربته.

احجز بدلاً من الغداء

من المفيد التعامل مع الوجبات على متن الطائرة أثناء الرحلات القصيرة كوسيلة لإبعاد تفكيرك عن الرحلة وليس كضرورة حيوية.

"لاحظت أنني أرغب في تناول الطعام على متن الطائرة بسبب الملل. لذلك، فإن كتابًا أو فيلمًا مثيرًا للاهتمام أثناء الرحلة يزيد من الإزعاج. ووصفتي الشخصية هي القيام بالعمل أثناء الرحلة. "عندما أفشل في ما أحبه، أنسى الطعام تمامًا،" توافق المدربة التحويلية والمدربة والمعالجة إيفا إفريموفا.

بشرط تقديم "وجبة خفيفة" متواضعة مقابل رسوم، فمن الأفضل أحيانًا تنظيمها بنفسك.

تشير يوليا كوريتس، ​​مديرة العلاقات العامة في Kupibilet.ru، إلى أن الشيء الرئيسي هو معرفة المنتجات والكميات التي يمكنك إحضارها على متن الطائرة. يجب أن يتم تعبئتها جميعًا في أكياس أو حاويات محكمة الغلق. هذا مطلب أمني. "كوجبة خفيفة، من الأفضل اختيار الأطعمة الغنية بالبروتين: لحم البقر والدواجن والجبن الصلب والمكسرات. تجنب الأطعمة القابلة للتلف والمكونات ذات الرائحة القوية (البصل والثوم والسمك) أو تلك التي تزيد من تكوين الغاز (الفاصوليا والبيض والملفوف). الخيار المثاليسيكون هناك مكسرات أو سلطة أو شطيرة معبأة في حاوية محكمة الإغلاق. لا تأخذ على متن الطائرة منتجات سائلة - المربيات والمعلبات والعسل واللبن الزبادي والجبن والهلام والحساء والفطيرة وزبدة الفول السوداني وما إلى ذلك. إذا كنت تسافر مع طفل يقل عمره عن عامين، فيمكنك أن تأخذ معه أغذية الأطفال - هريس أو بات - بحجم يزيد عن 100 مل، ولكن بشرط أن تكون هذه الحصة مخصصة فقط لمدة الرحلة - لا أكثر.

"في حقيبة يدعادة ما أحمل كيسًا من المكسرات والفواكه المجففة. خفيف الوزن ومغذي وغير ضار بالصحة، على عكس الشوكولاتة أو الوجبات الخفيفة،" يوافق ألكسندر ليفيتاس.

إذا كنت على وشك السفر مع شركة طيران منخفضة التكلفة وتتوقع أنك سوف تشعر بالجوع عند صعودك على متن الطائرة، فمن الأفضل طلب الطعام مسبقًا عبر الموقع الإلكتروني. وسيكون سعره حوالي نصف سعر شرائه مباشرة على متن الطائرة.

على الكربوهيدرات

يعرف الكثير من الناس قصة كيف تمكنت الخطوط الجوية الأمريكية من توفير 40 ألف دولار في عام واحد على زيتونة واحدة، والتي "اختفت" من كل سلطة من ركاب الدرجة الأولى.

تدعي شركات الطيران الروسية أن التغييرات في القائمة لا تسمح بتوفير كبير. في الوقت نفسه، يتم تقليل الطعام بانتظام يحسد عليه.

ربما التغييرات في تقديم الطعام على متن الطائرةالخطوط الجوية الروسية لن تنتهي عند هذا الحد - الأزمة. وستكون الأفضلية للبطاطس والمعكرونة والحبوب، ولكن لن تكون هناك زيادة في أطباق اللحوم والأسماك والخضروات.

متوسط ​​\u200b\u200bتكلفة جزء الراكب على متن الطائرة، بما في ذلك التعبئة والتغليف، كما كان من قبل، يصل إلى 200-300 روبل. ولكن مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية، فإن محاولات البقاء ضمن الميزانية المعلنة تجبرك إما على إعادة عرض مجموعة الأطباق المقدمة، أو استبدال المكونات وتقليل حجم الأجزاء.

"كما أفهم، ظل الرقم في نفس النطاق كما كان من قبل: 200 - 500 - 700 روبل. والشيء الآخر هو أن هذا المبلغ يمكنه الآن توفير مجموعة مختلفة تمامًا من المنتجات،" كما يؤكد كونستانتين بارفينينوك.

رسميا، لا يسمح للركاب بإحضار الطعام على متن الطائرة، على الرغم من أن المضيفات ليست صارمة مع هذا. على أية حال، من الأفضل الاهتمام بالوجبات أثناء الرحلة مسبقًا: اختر شركة الطيران أو درجة الرحلة بعناية، وقم بترتيب وجبات خاصة. وكخيار، تناول الطعام مباشرة في مبنى المطار.

عند اختيار تذاكر الطيران، يقوم الركاب عادةً بتوضيح أكبر قدر ممكن من المعلومات حول الرحلة وما إذا كان هناك طعام على متن الطائرة، حتى تكون الرحلة مريحة قدر الإمكان. هل سيتم إطعامهم في الليل، هل من الممكن ضبط النظام الغذائي للطفل بطريقة ما، وماذا تفعل إذا كان الطعام العادي على متن الطائرة غير مناسب بسبب المعتقدات الدينية؟ دعونا نفكر في كل هذه القضايا باستخدام مثال أحد رواد النقل الجوي المحلي، S7 Airlines.

تاريخ تغذية الطائرات

لم تكن الطائرات في أوائل القرن العشرين مريحة بشكل خاص، فقد وجد الركاب أنفسهم باستمرار في نوع من "التحدي"، وكانوا يرتجفون وفي مثل هذه الظروف غير المريحة لم يكن هناك حديث عن الطعام، وكان الشيء الرئيسي هو الطيران، وليس إطعامهم.

عندما أصبحت ظروف الطيران أكثر راحة وبدأ الناس في الطيران في كثير من الأحيان، بدأت معركة حقيقية للركاب. ولجذب عملاء جدد، قامت شركات الطيران بجعل وجبات الطعام على متن الطائرة أكثر وأكثر لذيذة، وبالتالي زيادة المبيعات.

بحلول أوائل الستينيات، كانت معظم شركات الطيران تعمل بالفعل مع الشركات التي قامت بتجهيز مرافق الإنتاج الخاصة بها على مدار الساعة وتقديم خدمات تقديم الطعام. لقد أصبح الطعام أكثر "كتلة"، ونحن نتحدث عن الأطباق الشهية فقط عندما نقصد نقل كبار الشخصيات.

حاليًا، تتقاسم شركات الطيران الوجبات بناءً على فئة التذكرة المشتراة.لدى First وBusiness قائمة منفصلة ومجموعة واسعة من المشروبات، بما في ذلك المشروبات الكحولية. بغض النظر عن فئة الخدمة، يتمتع كل راكب بفرصة طلب أطباق خاصة - غذائية أو أطفال، على سبيل المثال، يجب أن يتم ذلك قبل يوم واحد على الأقل من الرحلة.

ملحوظة! الركاب الذين اختاروا أطباقًا خاصة سيحصلون على وجباتهم أولاً، لأن توزيع الأطباق يبدأ بالطلبات الخاصة.

نظرًا لأن الطعام المألوف لدينا، مثل شرحات اللحم والنقانق والفطائر، قابل للتلف، فقد لا يتم توفيره دائمًا. تتبع معظم مصانع تقديم الطعام في شركات الطيران إجراءات التجميد السريع، والتي تسمح بنقل المذاق الكامل للطبق إلى الراكب بعد تسخينه. يتم تقديم السلطات أو الأطباق التي تتطلب صلصة بشكل نصف سنوي - ويتم توفير الزيت والتوابل والمايونيز في عبوات فردية.

هل يوجد دائمًا طعام على متن الطائرة؟

توفر شركة S7 دائمًا الطعام لركابها على متن الطائرة، بغض النظر عما إذا كانت الرحلة ليلاً أو نهارًا، لكن كميته ونوعه يعتمدان على مسافة الرحلة.

ومع ذلك، يحدث أنه في تذكرة الطيران أو في التعليقات الخاصة بالرحلة على موقع الشركة هناك ملاحظة خاصة "الوجبات على متن الطائرة محدودة". توجد هذه الملاحظات على الرحلات الجوية ذات مدة الرحلة القصيرة التي تصل إلى 3 ساعات. وهذا يعني أنه خلال الرحلة، لن تشمل الوجبات على متن طائرة الدرجة الاقتصادية الأطباق الساخنة. سيتم تقديم المياه والمشروبات الغازية للركاب، بالإضافة إلى قائمة وجبات خفيفة - السندويشات، وعادة ما تكون مع اختيار الدجاج أو الجبن.

نظرًا لقصر مدتها، يمكنك طلب الطعام على هذه الرحلات مرة واحدة فقط، ولكن بناءً على طلب الراكب، وإذا أمكن، سيكون المضيفون سعداء بتكرار المشروبات.

كم مرة يمكنك تناول الطعام خلال الرحلة؟

في رحلات S7، لن يعاني الركاب من الجوع، ولكن كم مرة يتم إطعامهم على متن الطائرة خلال الرحلة بأكملها وما الذي يمكن أن يتوقعه الراكب؟

يتم تقديم المرطبات للركاب وفق المخطط التالي:

• مصاصات ضد دوار الحركة - يتم تقديمها عند تحية الركاب، قبل الإقلاع والهبوط؛
• المشروبات الغازية - 15-20 دقيقة أو مباشرة بعد الإقلاع؛
• الوجبات الرئيسية (الوجبات الخفيفة أو الأطعمة الساخنة) - في غضون 30-60 دقيقة بعد الإقلاع.

إذا كانت مدة الرحلة أكثر من 6 ساعات، فيجب على شركة الطيران توفير وجبات كاملة مرتين، مع تقديم وجبة خفيفة بين الوجبات. كما سيتم تقديم المشروبات مرة أخرى. يتوفر أيضًا خيار مشترك - وجبة ساخنة كاملة ووجبة واحدة من قائمة الوجبات الخفيفة - مع المقبلات أو السندويشات.

النظام الغذائي على متن الطائرة

فما هو بالضبط الطعام المقدم على متن الطائرة على رحلات S7؟

الرحلات التي تقل مدتها عن 3 ساعات:

• المشروبات (الشاي والقهوة والعصير والماء - للاختيار من بينها)
• وجبات خفيفة - سندويشات بالدجاج أو الجبن (اختيارك).

الرحلات التي تدوم أكثر من 3 ساعات:

• المشروبات - بنفس المخطط (يمكن تقديم وجبة مزدوجة).
• الطعام الساخن - طبق اللحوم والأسماك من اختيارك، مع السلطة والطبق الجانبي.
• الحلوى (كعكة حلوة أو الفاكهة).

مهم! يقوم الطهاة كل بضعة أشهر بتحديث قوائم شركات الطيران. ومع ذلك، يقول العديد من الركاب أن الطعام على متن الطائرات يبدو لطيفًا ولا طعم له بالنسبة لهم. وهذا ليس خطأ شركة الطيران، فقد أثبتت الدراسات أن نشاط براعم التذوق لدى الإنسان يتغير تحت تأثير الارتفاع. وهذا، على سبيل المثال، يحدد حب الركاب لعصير الطماطم المملح أثناء الرحلة.

طلب عناصر القائمة الخاصة

يمكن لركاب درجة الأعمال S7 الحصول على وجبات خاصة مجانية خلال الرحلة عن طريق الاتصال بمركز الاتصال الخاص بالشركة مسبقًا. بالنسبة للدرجة الاقتصادية، فإن الدفع الإضافي لطلب خاص على الرحلات الجوية التي تدوم أكثر من 3 ساعات سيكون 150 روبل. يجب إجراء الطلب ودفعه بواسطة البطاقة المصرفية قبل يوم واحد على الأقل من المغادرة.

ما هي عناصر القائمة الخاصة:

• للأطفال - هريس الخضار والفواكه في عبوة منفصلة، ​​​​وكعكة حلوة، وكيس من الحليب.
• مجموعة الأطفال - سلطة الخضار، قطع الدجاج المطهية مع المعكرونة، الخبز المعبأ بشكل فردي، الفطائر الحلوة وشرائح الفواكه المتنوعة، المشروبات مثل الركاب الآخرين - العصير والماء والشاي.

• وجبات منخفضة اللاكتوز - سلطة الخضار، شرحات البطاطس مع الخضار المطهية، الخبز المعبأ بشكل فردي، شرائح الفواكه المتنوعة، مربى التوت أو الفاكهة، المشروبات.
• مجموعة نباتية - لا تحتوي على دهون حيوانية ومنتجات لحوم - سلطة خضار، أرز مع خضار مطهوة على البخار، صلصة طماطم، شرائح فواكه متنوعة، خبز مغلف بشكل فردي، مربى، مشروب وفطائر حلوة.

• قائمة طعام المسلمين - سلطة الخضار، بق الدجاج مع الأرز والخضروات المطهية، الخبز المعبأ بشكل فردي، شرائح الفواكه الطازجة المتنوعة، الفطائر الحلوة ومشروب.
• مجموعة منخفضة الغلوتين - سلطة خضار، بق الدجاج مع الأرز والخضار المطهية، شرائح فواكه طازجة متنوعة، مربى ومشروب.

مثير للاهتمام! إذا كنت ترغب في إظهار معرفتك أثناء الرحلة، فستكون الحقيقة المفيدة هي اسم الطعام الموجود على متن الطائرة - اطلب طبقًا خزفيًا أو صندوق عشاء من المضيفة ولن تغادر جائعًا بالتأكيد.

لطالما قدرت شركة S7 سمعتها وتعتبر تغذية الركاب أحد العوامل المهمة لشركة النقل الجوي. أثناء الرحلة، سيتم الاهتمام بالراحة والطعام.

توفر معظم شركات الطيران للركاب وجبات مجانية، يتم تضمين تكلفتها في سعر التذكرة. يختلف الطعام الموجود على متن الطائرة فقط من حيث الجودة وتنوع الأنواع، اعتمادًا على الوقت من اليوم واتجاه الحركة ومدة الرحلة وغيرها من المؤشرات. عادةً ما تستخدم شركات النقل شركات تقديم الطعام لإطعام الركاب، والتي تقوم بإعداد الطعام مسبقًا وتبريده بسرعة وإغلاقه بإحكام. أثناء الرحلة، يتم تسخينه فقط قبل الاستخدام. بالنسبة لزوار الدرجة الأولى ودرجة رجال الأعمال، يمكن إعداد روائع الطهي مباشرة أثناء الرحلة في المطبخ المجهز على متن الطائرة.

في الشركات الكبرىعادة ما يكون الطعام على متن الطائرات جيدًا ومجانيًا، رحلات الطيران العارضوفي شركات الطيران ذات الميزانية المحدودة يكون الأمر أكثر تواضعًا، وغالبًا ما يكون مدفوعًا فقط. مع زيادة فئة الخدمة، تصبح الأطباق أكثر دقة. في موسم البرد، يكون الغداء أكثر ثراءً بالسعرات الحرارية ويتكون من المزيد أطباق اللحومفي فصلي الربيع والصيف، تعطى الأفضلية للخضروات والفواكه والأسماك. تسعى شركات نقل الركاب في بيئة تنافسية باستمرار إلى تحسين مستوى الخدمة، بما في ذلك تحسين الجودة وتوسيع أنواع الأطباق المقدمة.

تعتمد القائمة عادة على العوامل التالية:

1. الأموال المخصصة من قبل شركة الطيران؛
2. فئة خدمة الركاب؛
3. وقت الرحلة والوجهة.

يمكن العثور على قائمة الخدمات المقدمة عن طريق الاتصال بشركة الطيران. إلى جانب مجموعات الطعام القياسية، يمكنك الحصول على وجبات خاصة مقدمة في عدة خيارات. في بعض الأحيان، بسبب تغير المنطقة الزمنية أو تغير المناخ، يوصي العاملون في المجال الطبي بأن يمتنع الركاب الأفراد عن تناول الطعام أثناء الرحلة. إذن، لن تضطر إلى تناول الطعام على متن الطائرة، وستحتاج إلى تناول وجبة غداء دسمة قبل الرحلة ببعض الوقت.

طعام خاص

في كثير من الأحيان، بالإضافة إلى مجموعة الطعام القياسية، من الممكن طلب طعام خاص، مقسم إلى عدة فئات:

• ديني؛
• ذو علاقة بالحمية؛
• نباتي؛
• الأطفال.

يمكن لكل من الركاب ذوي الأسعار المرتفعة وركاب الدرجة الاقتصادية طلب وجبات خاصة على متن الطائرة مجانًا. يمكنك القيام بذلك عن طريق طلب تذكرة على الموقع أو عن طريق الاتصال. الموعد النهائي لقبول الطلب تحدده الشركة نفسها ويتراوح من 24 إلى 48 ساعة. يتمتع ركاب الدرجة الاقتصادية بفرصة طلب نوع الطعام الذي توفره شركة طيران معينة فقط، ولكن يتم إنشاء مجموعة الأطباق بواسطة شركة النقل نفسها.

للطلب طعام خاصلا تحتاج إلى تقديم أي مستندات خاصة، يمكن لأي شخص القيام بذلك. عند خدمة هؤلاء الركاب، يتم إيلاء الاهتمام أولاً وقبل كل شيء، وغالبًا ما تكون الأجزاء أكبر من الأجزاء القياسية. قد تكون الوجبات الخاصة مجانية أو بدفع مبلغ إضافي جزئي.

مهم!إذا تغيرت الرحلة أو الوجهة، فسيتم طلب الوجبات الخاصة مرة أخرى.

طعام ديني

الوجبات على متن الطائرة، حسب الدين، يمكن أن تكون:

1. مسلم؛
2. موافق للشريعة اليهودية.
3. هندوسي؛
4. الصوم.

يشير المسلم إلى عدم وجود مكونات مثل لحم الخنزير والكحول والجيلاتين في الطعام. يقدم طعام الكوشر وجبات مُعدة وفقًا لقواعد الكوشر. يمكن استخدام لحم الضأن والأسماك والدواجن والحليب في الأطعمة الهندوسية غير النباتية. عادة ما يكون حارًا وحارًا. يشمل طعام الصوم الخضار والفواكه والحبوب.

غذاء حمية

وفقًا للنظام الغذائي الذي تتبعه، يمكنك اختيار أحد الخيارات الغذائية:

1. الخالية من السكر؛
2. بدون ملح
3. نسبة منخفضة من بروتين الحليب: لا يتم تقديم الحليب، والجبن، والزبدة، والزبادي، وما إلى ذلك؛
4. مع كمية قليلة من الدهون، والاكتفاء باللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم والخضروات والفواكه الطازجة كأولوية؛
5. اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.
6. الأطعمة الخالية من الغلوتين والتي لا تحتوي على الحبوب.

كل نوع من الطعام له كود خاص به. كل ما تبقى هو اتخاذ القرار اللازم.

طعام نباتي

يمكن ان تكون:

1. حازم؛
2. آسيا؛
3. فاكهي.

لا تستخدم الأطباق النباتية الصارمة مكونات الألبان أو اللحوم أو البيض. في النظام الغذائي الآسيوي، يتم استخدام منتجات الألبان بكميات صغيرة، ويتم استبعاد اللحوم والأسماك تماما. تتشكل تغذية الفاكهة اعتمادًا على مسافة الرحلة.

أغذية الأطفال

ينقسم الغذاء المخصص للأطفال إلى مجموعتين؛

1. للصغار؛
2. الأطفال من عمر سنتين إلى اثني عشر سنة.

أغذية الأطفال سهلة المضغ. لا يشتمل الطعام على التوابل والأعشاب الحارة، ويتميز بتصميم جذاب، وفي بعض الأحيان يتم تضمين لعبة كإضافة. بالنسبة للرضع، هذا هو طعام الأطفال الساخن.

ملحوظة!يتضمن سعر تذكرة الطيران بالفعل طلبًا مسبقًا لقائمة طعام للطفل.

يفضل معظم الناس الرحلات الجوية ذات الميزانية المحدودة. وفي الوقت نفسه، فإنهم مهتمون بفرصة تناول الطعام خلال هذه الرحلات، خاصة إذا كانت مدتها أكثر من 5 ساعات. هل يتم إطعام الركاب على متن الطائرة في مثل هذه الحالات، وكم مرة - غالبًا ما يطرح هذا السؤال بين الأشخاص الذين يستخدمون خدمات شركة طيران معينة لأول مرة.

يتمتع مستخدمو درجة الأعمال بفرصة اختيار القائمة والحصول على وجبات على طراز المطعم. بالنسبة للدرجة الاقتصادية فإن الاختيار محدود. هذه مجموعة قياسية من الأطعمة، وليست أقل شأنا من حيث محتواها من السعرات الحرارية وجودتها. يتم تقديمه في عبوات بلاستيكية أو ورقية مع أدوات مائدة بلاستيكية. من الممكن طلب وجبات غذائية أو دينية مسبقًا، ولكن في بعض الحالات قد يكون هناك رسوم.

تعتمد طبيعة الطعام على متن طائرة من الدرجة الاقتصادية على العوامل الرئيسية التالية:

• مدة الرحلة؛
• وقت المغادرة
• اتجاهات الطيران؛
• مواسم.

وفي الرحلات القصيرة التي تستغرق أقل من ثلاث ساعات، قد يقدمون السندويشات والمعجنات. على شركات الطيران منخفضة التكلفة، يمكن أن يكون هذا عبارة عن فواكه وحبوب الإفطار. بالنسبة للرحلات التي تزيد مدتها عن ثلاث ساعات، يتم تقديم الوجبات الساخنة، أما بالنسبة للرحلات التي تزيد مدتها عن ست ساعات، فيتوفر خيار تناول وجبتين ساخنتين يوميًا ووجبات خفيفة بين الوجبات.

إذا استمرت الرحلة طوال اليوم، سيحصل الركاب على ثلاث وجبات في اليوم: الإفطار والغداء والعشاء، وفي الليل سيتم تقديم الوجبات الخفيفة الباردة فقط. لرحلة طويلة، المنتجات المطلوبة هي:

• منتجات اللحوم؛
• سمكة؛
• سلطات الخضار
• أطباق جانبية مع الاختيار؛
• حلويات.

يتم تقديم المشروبات مثل الماء والشاي والقهوة والعصائر مجانًا. في بعض الأحيان قد يقدمون البيرة أو النبيذ أو الشمبانيا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن شراء المشروبات الكحولية في البار مقابل تكلفة إضافية.

ملحوظة!على متن رحلات الطيران العارض وشركات الطيران منخفضة التكلفة، يمكنك فقط الحصول على المشروبات وبعض المخبوزات مجانًا. ربما عليك أن تفكر مرتين قبل إحضار الطعام من المنزل لتوفير المال، خاصة في الرحلات الطويلة.

ما نوع الطعام الذي يمكنك تناوله على متن الطائرة؟

على متن الطائرة، يمكنك استخدام الطعام الذي تسمح به قواعد الناقل، وخلال الرحلات الجوية الدولية يمكنك أيضًا استخدام الطعام الأنظمة الجمركية. يجب ألا يكون الطعام المسموح به على متن الطائرة سائلاً أو سائبًا جدًا. يجب أن توضع في حاوية بلاستيكية. لا ينصح باستخدام الأكياس البلاستيكية لعدم موثوقيتها.

هذا يعني أنه يمكنك تناول الفواكه والخضروات والبسكويت والمعجنات والشوكولاتة والحلويات وشطائر الجبن واللحوم والسلطات المختومة ورقائق البطاطس ولفائف الخبز. يجب ألا تتناول الأطعمة التي لها رائحة معينة أو الأطباق القابلة للتلف. ينتمي الزبادي والكفير إلى مجموعة المنتجات السائلة. وينبغي تأكيد استخدامها مع الناقل. يمكنك أن تأخذ طعام الأطفال لطفلك.

الطعام على طائرات إيروفلوت

يتم تقديم وجبات الطعام على جميع رحلات إيروفلوت للمستخدمين بغض النظر عن تكلفة الشراء وثيقة سفرولكنها ستختلف حسب مدة الرحلة والوجهة ومدة اليوم ودرجة الخدمة.

هناك ثلاث فئات من الخدمة:

1. اقتصاد؛
2. راحة؛
3. عمل.

لديهم تشكيلة مناسبة خاصة بهم، والتي يتم تحسينها مرة واحدة كل شهر ونصف. في الدرجة الاقتصادية لديك الفرصة لشرب المشروبات الساخنة والباردة طوال الرحلة. يتم تقديم النبيذ مع وجبة ساخنة في وجهات معينة، على سبيل المثال، لبعض المدن في فيتنام.

توفر فئة الراحة بطاقات القائمة حسب الوجهة. بالنسبة للأعمال، ينقسم الطعام إلى فئتين: للرحلات الطويلة والقصيرة. يمكن طلب وجبات خاصة قبل 36 ساعة من موعد المغادرة بالنسبة للدرجة الاقتصادية لرحلات الطيران التي تستغرق ثلاث ساعات، ولرجال الأعمال - من ساعة واحدة. قد لا يكون هذا ممكنا دائما.

من المهم أن يتم إطعام الركاب أثناء الرحلة طعامًا عالي الجودة ولذيذًا. تقدم شركة إيروفلوت وجبات محضرة داخل الشركة، وهو أمر نادر. يقوم زوار الدرجة الاقتصادية بشكل مستقل بتفريغ الطعام الذي يتم تسخينه على متن الطائرة، وفي درجة الأعمال، يتم استخدام الأواني المعدنية والأطباق الرائعة، ويكون المطبخ أقرب ما يكون إلى نسخة المطعم.

فيديو

معلومات إضافية:

1. قد لا يبدو الطعام على متن الطائرة لذيذًا بما فيه الكفاية لأنه... ارتفاع عاليتصبح المستقبلات البشرية أقل حساسية.
2. يتناول الركاب والطيارون أطعمة مختلفة. يتم توفير وجبات صحية وآمنة للطيارين. ويتم تقديم وجبات الطعام لكل منهم في عبوات منفصلة، ​​بحيث في حالة حدوث تسمم أو مشاكل صحية لدى أحد الطيارين، يمكن للثاني أن يتولى زمام الأمور.