Meeldetuletus neiule toa koristamiseks. Toateenijate puhastusstandardid. Igat tüüpi puhastamiseks kehtivad üldreeglid.

Enamik hotelle järgib tubade puhastamisel järgmist järjestust:

Esiteks koristatakse ruume uksele riputatud sildiga "palun korista mu tuba ära"

Seejärel koristamine tasuta, broneeritud, külalisi ootavates tubades, samuti ajutiselt mittekasutatud ruumides

Pärast seda koristatakse toad, kus külalised viibivad. Ruumi koristamisel kehtib põhimõte "puhast määrdunudni, ülalt alla." Selline ruumide koristamise järjekord ei ole juhuslik ja võeti kasutusele mitmel põhjusel.

Selge on see, et esimesel juhul on kliendi soov seadus, seega on loogiline, et toateenijad koristavad ennekõike ruume, millel on silt "palun koristage mu tuba". Soovitav on see võimalikult kiiresti eemaldada (mitte rohkem kui 20 minutit).

Lisaks on soovitav tasuta broneeritud toad enne sisseregistreerimist ära koristada, kuna kell 7-9 on veel vara koristada elamistubasid. Parem on pühendada see aeg külalisi ootavate ruumide seisukorra jälgimisele, seda enam, et külalised võivad sisse tulla igal minutil. Vabades ruumides ventileerivad teenijad igapäevaselt, pühivad tolmu, kontrollivad kõigi seadmete töökõlblikkust. Lisaks on neiu kohus kõigist sanitaartehnilistest seadmetest vesi ära juhtida ja seejärel kuivaks pühkida. Seda tehakse selleks, et sanitaartehniliste seadmete kummi- ja plastosad ei kuivaks ega praguneks ning ei tekiks vee seismist.

Registreerimiseks ettevalmistatud ruumi seisukorda peab kontrollima Supervisor. Külalise sisseregistreerimist puhastamata ruumi peetakse jämedaks eksituseks. Broneeritud toad tuleb koristada enne kella 12.00.

Siis sõltub ruumide koristamise järjekord ruumivaru hõivatuse iseloomust, konkreetse tööpäeva spetsiifikast, ettenägematust olukorrast ja võib erineda sõltuvalt asjaoludest.

Praegune majapidamine

Toateenijad koristavad ruume elanike äraolekul, välja arvatud siis, kui ruumis viibib haige või külalise isiklikul loal tema juuresolekul ja talle sobival ajal.

Hotellides on külaliste ja töötajate mugavuse huvides spetsiaalsed sildid (uksesildid): “Palun korista mu tuba” või “Ära sega”, mille elanikud riputavad koridoripoolsest küljest ukselinkidele. Tekst on kirjutatud erinevates keeltes.

Neiu ülesanne on eemaldada kõik tema isiklikus ülesandes märgitud ruumid. Kui ukselingil on silt Mitte segada, siis ärge koputage sellele numbrile, see tuleks hiljem eemaldada. Mitte mingil juhul ei tohi selle ruumi läheduses müra teha. Ruumis, millel pole silte, peate 2-3 korda õrnalt koputama. Sel juhul ei saa te kasutada ühtegi objekti ega tekitada ebameeldivaid helisid. Järgmisena tuleks valjult ja selgelt öelda “Maid” või “housekeeping”, umbes 15-20 sekundi pärast tuleks tegevust korrata. Kui vastust ei tule, saab neiu toa avada ja koristama hakata, kui külaline vastab lihtsalt toa tagant, on parem liikuda järgmise toa koristamisele. Juhul, kui toa külaline avab ise ukse, peaks neiu külalist tervitama ja küsima, kas ta soovib, et tema tuba koristataks kohe või veidi hiljem. Kui külaline ei pahanda, võib neiu tööle asuda. Kui külaline naaseb, kui neiu on tööl, peaks ta küsima, kas tal oleks parem hiljem tööle naasta. Majapidajad peavad olema eluruumide puhastamiseks piisavalt koolitatud.

Personal peab olema valmis vajadusel ütlema külalise nime ja tervitama teda arusaadavas keeles. Juhtub, et külalised tulevad puhkama koos lastega, sel juhul on vajalik lisavoodite korraldamine toas.

Mõnikord tulevad külalised hotelli loomadega. Sel juhul tuleb toateenijat juhendada koristamise spetsiifikast ruumides, kus viibivad külalised koos oma lemmikloomadega.

Kui rääkida ruumide puhastamisest, mille ukselingil on silt Mitte segada, on erinevaid lähenemisviise. Mõnes hotellis koristatakse selliseid tube alles umbes kell 14.00. Kui selleks ajaks pole märki eemaldatud, peab juhendaja:

Helista numbrile

Kui külaline on toas ja võttis telefoni, tervitage teda, helistage nimepidi, tutvustage ennast

Küsi sobivat aega toa koristamiseks.

Pärast vastuse ootamist tänage külalist

Vastused võivad erineda:

Puhastamisest keeldumine

Palun eemaldage kohe

Soov koristada hiljem või kindlal kellaajal.

Olenevalt vastusest eemaldatakse number päevases vahetuses või suunab juhendaja selle ülesande õhtusesse vahetusse.

Koristades eluruumi, paigutab neiu oma käru nii, et kõrvaliste isikute tuppa ei pääseks, see välistab võimaliku varguse ruumist. Toas töötav neiu vastutab täielikult külaliste isiklike asjade eest.

Vargus toast on suur löök hotelli mainele. Kui see juhtub, võib hotell kliente kaotada. Paljudes juhtivates hotellides kohustab administratsioon tuba kinnise uksega koristama. Samal ajal riputab neiu koristatava toa ukselingile sildi “Neiu toas” või “Tuba koristatakse” ja uks sulgub. Käru asub sel juhul toa ukse juures ruumile võimalikult lähedal, see ei tohiks takistada külaliste ja hotellitöötajate läbipääsu. Neiu peaks koristamiseks kaasa võtma kõige vajalikumad esemed. Iga kord, kui neiul on vaja kärust midagi võtta, peab ta enda järel ukse avama ja kohe sulgema. Vahel hoiavad kogenematud teenijad uksi kergelt paokil. Kogenud ülemus suudab alati tõestada, et vargus võib juhtuda igal hetkel, sekunditega. Koolituse eesmärgil võib juhataja või juhendaja vaikselt tuppa siseneda ja väärtusliku eseme kaasa võtta, seejärel küsida teenijalt: “Kuidas see juhtuda sai?” Tihti ei oska neiu arusaadavalt vastata. Et seda ei juhtuks, on vaja neiut õpetada töökärule võimalikult vähe lähenema. vajalikke asju puhastamiseks.

Jada ruumi puhastamise protsessis.

Töö käigus peaks neiu olema võimalikult kontsentreeritud, tähelepanelik, tähelepanelik, et mitte aega raisata.

Lihtsustatud kujul koosneb ruumi puhastamise protsess toimingute jadast:

Ruumi ventilatsioon

Nõude puhastamine ja pesemine

Tolmu eemaldamine kõigilt pindadelt

Pehme mööbli ja vaipade puhastus

Vannitoa puhastamine

Ruumi koristamisel kehtib põhimõte “puhast määrdunud, ülevalt alla”. Puhastamine toimub rangelt vastavalt sanitaarstandarditele. Ruumide puhtus peaks olema peaaegu nagu operatsioonisaalides. Kinnaste, desinfitseerivate pesuvahendite, marli sidemete kasutamine neiu töös viitab steriilsusele ja kõrge tase hügieen ruumi puhastamisel.

Neiu kontrollib alguses kõigi toas olevate lampide töökorda, avab kardinad ja akna, tuulutades seeläbi ruumi. Ruumi tuulutamise ajal niisutab ta vannitoa sanitaartehnikat ning määrib neile pesu- ja puhastusvahendeid, hõlbustades sellega oma tööd tulevikus. Kui külalised tellisid toidu tuppa (seda teeb restoraniteenindus), on toateenija ülesandeks sorteerida restorani nõud, millest ruum on varustatud nõudega, ja põhjalikult pesta (kandik, klaasid, jääämber). ) ja katke nõud ajutiselt puhta salvrätikuga kuni puhastamise lõpuni.

Järgmiseks viskab neiu kõikidest prügikorvidest (konteinerid, urnid) ja tuhatoosidest prügi välja töökärul asuvasse kotti, tühjad anumad paneb vannituppa. Tuhatooside tühjendamisel peab neiu olema tähelepanelik, kuna külaline võib sinna jätta väärtuslikke asju (ehteid, münte), samuti niisutada seda veega, et tulekahju ei tekiks. Eluruumide koristamisel võib ära visata vaid prügikorvide sisu ja tühjad pudelid.

Järgmine samm on voodite tegemine. Kategooria 4-5 * hotellides vahetatakse voodipesu iga päev, olenemata külalise staatusest, toa kategooriast, viibimise kestusest.

Voodipesu vahetamine madalamate kategooriate hotellides toimub normatiivdokumendis "Hotellite ja muude majutusasutuste kvalifikatsioonisüsteem" (21.07.2005 korraldus nr 86 (RSTOURISM)) sätestatud tähtaegadel.

Selle dokumendi alusel vahetatakse voodipesu järgmises järjekorras:

1* - iga viie päeva järel

2* - iga kolme päeva järel

3* - iga kolme päeva järel

4* - iga päev

5* - iga päev

Rätikud:

1-2* - iga kolme päeva järel

3*,4*,5* - iga päev.

Neiu paneb kasutatud voodipesu ja käterätikud spetsiaalsesse pesukotti, mis asub töökärus. Samal ajal on vaja jälgida, et kott ei oleks musta pesuga liiga täis. Seda ei jälgi mitte ainult toateenijad, vaid ka majaperemehed (koridorid), kes koguvad musta pesu kõikidel korrustel spetsiaalsetesse konteineritesse ja transpordivad pesumajja. Sõna majamehed inglise keelest. - korrapidaja, sulane Majapidajad vastutavad eluruumide põrandate täiendamise eest puhta pesuga, pesu õigeaegse kättetoimetamise eest toateenijatele töö ajal, tekkide ja patjade väljavahetamise eest. Täidavad lisatarvikute vajaduse korral külaliste soove, kontrollivad ja fikseerivad pesu kasutamist. Kui neiu leiab linal bioloogilist päritolu plekke, peab ta olema eriti ettevaatlik. Selline voodipesu tuleks panna eraldi kotti, pesuruumis tehakse see erilisel viisil korda, eraldi hügieenilises pesumasinas, järgides kõiki sanitaar- ja hügieenistandardeid.

Voodi puhastamisel asetatakse voodipesu ajutiselt toolile või tugitoolile, need ei tohiks lebada põrandal.

Voodi puhta linaga katmisel on vaja kontrollida kattemadratsi puhtust.

Voodipesustandardid võivad erinevates hotellides erineda, kuid üks on sama: voodipesu peab olema laitmatult puhas, värske, hästi triigitud ja karvade olemasolu on lubamatu.

Voodi kvaliteet on hotelliteeninduse taseme üks olulisi kriteeriume.

Pärast voodi tegemist paneb neiu kenasti külaliste riided paika; paigutab mööbli nii, nagu see algselt oli. Neiu on keelatud puudutada külaliste isiklikke asju, tohib ainult jalanõusid toast välja võtta ja panna esikusse, tuppa sissepääsu juurde, kapi kõrvale. Samuti on neiul keelatud külaliste kohvreid lahti pakkida, nende asju sinna panna.

Järgmisena eemaldatakse tolm ja mööbli saastumine. Parem on seda tööd teha ringis, samal ajal kui päripäeva või vastupäeva pole põhimõttelist erinevust. Tolmu pühitakse iga päev kõigilt pindadelt, nii vertikaalselt kui ka horisontaalselt, samuti kõikidelt ruumiseadmetelt. Mis puutub mitmetoalistesse sviitidesse, siis koristamine algab kõige kaugematest tubadest ja lõpeb koridoris. Poleeritud puitmööbel tuleb tolmust puhastada ja kõrge läikega poleerida. Samuti ei tohiks unustada raskesti ligipääsetavaid kohti, need on kapiriiulid, ventilatsioonirestid, kütteradiaatorid jne.

Neiu on kohustatud kontrollima, kas voodite, tugitoolide all, kardinate taga, kummuti taga pole prahti. Pöörake tähelepanu mööbli seisukorrale, purunemise, kahjustuste korral teatage sellest Järelevaatajale.

Enne külalise lahkumist ei tohi midagi toast välja visata. Prügi on vaid see, mille külaline prügikasti viskab. Ja samal ajal peate tähelepanu pöörama sellele, mis välja visatakse. Juhtub, et külaline võib kogemata või mehaaniliselt, kogemata väärisesemed minema visata.

Tulles tagasi ruumi puhastamise jada juurde, siis järgmiseks etapiks on vaipade ja pehme mööbli puhastamine. Kaasaegsetes hotellides kasutatakse kõige sagedamini individuaalset tolmuimejat.

Neiu hakkab tolmu imema toa kaugeimast nurgast, puhastades järk-järgult kõik nurgad, samuti kogu mööbli alt. Ta lükkab omal jõul mitte väga raske mööbli minema ja liigub majameeste abiga väljapääsu poole. Tolmuimejaga töötades tuleb meeles pidada ettevaatusabinõusid.

Lisaks tehakse korda pehme mööbel, telefoniaparaat, on vastuvõetamatu, et selle traat keeratakse ja seotakse sõlmedesse. Ka teler pühitakse ja häälestatakse kindlale kanalile. Kui toas on raadio, häälestub see klassikalise muusika kanalile. Ruumi puhastamisel tuleb tähelepanu pöörata ka akendele. Need peavad olema puhtad nii seest kui väljast. Samuti on oluline rõdude puhtus.

Vannituba koristama asudes peab neiu kinni ka põhimõttest "puhast määrdunud, ülevalt alla." Järjepidevalt kordategemine: WC öökapp (peegliga laud), kraanikauss, seintel plaadid, vann, bidee, wc pott, põrand.

Tualettlaua pinda pühitakse iga päev, samal ajal hoolitsedes külaliste kosmeetikatarvikute eest. Pärast puhastamist asetage need algsesse kohta. Neiu ei tohi puudutada ja nihutada külaliste ehteid, samuti kasutada nende parfüümi.

Valamu pestakse desinfitseeriva komponendiga pesuvahendiga ja pühitakse kuivaks. Kraanid, segistid (kroomitud või nikeldatud) hõõrutakse läikima. Peeglil ei tohiks olla plekke.

Kõige raskem ja mitte mugavam puhastada on vann. Kõigepealt eemaldatakse äravoolust saasteained, seejärel pestakse seda spetsiaalse pesuvahendiga alustades alt ja ülespoole, pöörates erilist tähelepanu külgedele. Järgmisena vann desinfitseeritakse ja hõõrutakse kuivaks "nii, et see krigiseks".

Viimane sanitaartehnika puhastamisel on WC-pott, selle siseseinad puhastab neiu pesuainekompositsiooniga, kasutades selleks eraldi harja (mitte toas olevat). Pärast mitme ruumi puhastamist pestakse selline hari põhjalikult ja desinfitseeritakse. Ka välisosad pestakse ja pühitakse kuivaks. Tualettruumis on välistatud kõik roostes plekid, see viitab paagi defektile, millest tuleb juhendajale teatada. Nagu ka seebivahtu, juukseid, sogast vett. Pärast puhastamist tuleb tualeti kaas sulgeda.

Vannitoa koristamise lõpetab põranda moppimine. Samuti on vastuvõetamatu jalanõude, juuste, kuivatatud vee jälgi.

Järgmiseks riputab neiu üles puhtad rätikud, froteehommikumantlid ja laotakse parfüümitooted. Vastavalt normatiivdokumendile (21.07.2005 reg. nr 86) “Hotellite ja muude majutusasutuste klassifikatsioonisüsteem”.

Seega järeldub selle dokumendi järgi, et kõrgendatud kategooria "sviit", "korter", "luksus", "stuudio" tubades ja 1. kategooria tubades (4 * 5 *) rätikud, sealhulgas vann. käterätikud, on välja pandud vähemalt 4 külalise kohta. Rätikud on paigutatud nii, et oleks näha hotelli või selle logo sümboolika.

Froteerätikud peavad vastama mitmetele nõuetele:

Tihe, kulumiskindel ja vastupidav

Pesemisel ökonoomne

Puudutades pehme

Valge või pastelne värv

Pesemisel talub 90 kraadi.

Standardsete rätikute suurused: 50/70; 50/100;70/140 cm.

Froteetooted peaksid välja nägema väga atraktiivsed. Rätikud peaksid lebama või rippuma "näoga" külalise poole, servad seina poole.

Unustada ei tohiks ka külalistele mõeldud hommikumantleid, enamasti on hommikumantlitel universaalsed suurused: L, XL, XXL, laste hommikumantlid. Hommikumantlid on hotelli omand, kuid mõned külalised võtavad need kaasa suveniiriks. See on hea reklaam hotellidele, aga mitte kodumaistele. Meie hotellide jaoks, isegi kõige uhkemate – luksuslik. Seetõttu teavitatakse külalist taktitundeliselt, et tekstiil on hotelli omand. Sellise meeldetuletuse tekst võib olla erinev:

Kallis külaline!

Kasutatavad rätikud on hotelli omand. Aga kui teile meeldivad, saate neid osta helistades ...…

Sellise kaardi tekst on kirjutatud erinevates keeltes ja see on vannitoas silmapaistval kohal.

Sussid on ka oluline kõrge teenindusega aksessuaar. Need käivad rüüle lisaks. Sussid on vahvlikangast, vastavad rangelt jalale (paremal - paremale jalale, vasakule - vasakule), on hotelli logoga.

Kukkumiste vältimiseks on neil ka refrääntald. Sussid utiliseeritakse pärast külalise lahkumist.

Selles jaotises on vaja mainida tualettpaberit. Tualettpaber asetatakse nii, et see on külalise poole lahti keritud. Tualettpaberi ots on volditud V-täheks (nurk). Elutoas vahetatakse rull kui see on alla 1,2 cm.Toas "saabumisel" peab olema täiesti uus rull paberihoidjas ja üks varuks vannitoas.

Samuti on number komplekteeritud pabersalvrätikutega, need on volditud ka V-tähega, salvrätikud vahetatakse värviindikaatori ilmumisel; hügieenitarbed, põrandakaalud.

Vannitoa uksed jäetakse veidi praokile, seda tehakse selleks, et õhk ringleks.

Hotellitoa optimaalseks õhutemperatuuriks peetakse 20-22*C.

Koristuse lõppedes värskendab neiu toas õhku spetsiaalse deodorandiga.

Ruumi koristamisel ei tohiks teenija unustada põhilisi käitumisreegleid:

1. ära kunagi lase koristamise ajal tuppa võõraid inimesi, sh töötajaid.

2. Ärge kunagi helistage eranumbrilt.

3. ära kunagi vasta koristamise ajal toas kõnedele.

4. tuba koristades ei saa telekat vaadata.

5. ära puutu külaliste isiklikke asju. Mõnel neiul on kiusatus midagi selga proovida, midagi kasutada. See on rangelt keelatud. Kui külaliselt saabub selline signaal või juht leiab neiu sellist tegevust tegemast, järgneb sellele kas karm noomitus või vallandamine.

6. Ärge kasutage ruumi isiklikel eesmärkidel, näiteks lõõgastumiseks.

See on reeglina väga madala teenindustasemega hotellides tõsine kodureeglite rikkumine, millele järgneb ka vallandamine.

Ühekordsed külalislahkustarbed.

Need on hotellitarbed, mida kasutatakse hotellides isikliku hügieeni toodetena. Isiklike hügieenitarvete komplekt sisaldab kõiki sanitaar- ja hügieenitarbeid. Sanitaar- ja hügieenitarvete ladustamine ja vastuvõtmine toimub tsentraalselt. Tavaliselt hoitakse neid haldus- ja majandusteenistuse kabinetis ning toateenijate tubades.

Selliste "väikeste asjadega" tunnevad külalised end suurepäraselt. Selliste toodete valik on üsna lai, see sisaldab nii põhitooteid: seep, šampoon, palsam, kui ka lisaesemed: õmbluskomplekt, dušimütsid, hambaravikomplekt (ühekordne hari ja pastatuub), jalanõude käsnad, paberist taskurätikud.

Hotellidele on kõige vastuvõetavamad seebi minipakid kaaluga 12, 13,20, 25, 45 grammi. Kõige tavalisemad on:

Seep floppackis

Seep lainepapist pakendis

Seep pappkarbis

Seep plastikust seebialuses

VEDELIKUD

Šampoon

Juuksepalsam

Dušigeel

Kehakreem

Eliksiir hammastele

Selliste pakendite maht on 8–50 ml.

TARVIKUD

Tualettpaber

Dušimüts

Raseerimiskomplekt (ühekordne pardel ja kreem)

Kingahooldustooted

Hambaravikomplekt (ühekordne hari ja pastatuub)

Tikud, hambaorkid

Värskendavad salvrätikud

Individuaalseks kasutamiseks mõeldud esemed peaksid olema kujundatud samas stiilis ning rõhutama hotelli individuaalsust ja prestiiži.

Kui külaline jääb mitmeks päevaks, siis ei pea iga päev tarvikuid vahetama, vaid ainult täiendama.

Infomapp külalistele.

Külaliste infomapp tuleks paigutada igas toas nähtavale kohale, tavaliselt telefoni kõrvale.

Brošüür sisaldab teavet:

Teave hotelli mahutavuse kohta koos tubade kirjeldusega,

Teave hotelliteenuste kohta, märkides nende asukoha, lahtiolekuajad ja telefoninumbrid

Teave televisiooni kohta

Minibaari sisu nimekiri

Hommikusöögi tellimisvorm

kirjapaber

Ümbrikud jne.

Brošüüri külge on kinnitatud kaubamärgiga pliiats või pastakas.

Samuti aitavad külalise hotellis viibimise mugavust kaasa mõned toas olevad kontoritarbed: paberikaustad, failid, kirjaklambrid.

Kõikvõimalikud trükiväljaanded aitavad külalisi paremini informeerida:

Telefonikataloogid

Linnajuhid

Hotelli ettevõtete ajakirjad

Toa koristamine pärast külalise põrandalt lahkumist

Ruumide koristamine pärast külalise lahkumist toimub samas järjekorras, milles tehakse eluruumide koristamine. Sellel puhastamisel on siiski teatud eripära. Ruumi koristamisel pärast külalise väljaregistreerimist hõlmab teenija lisatöö võrreldes tööga hõivatud toas ühekordselt kasutatavate külalislahkuse esemete ning vajadusel teatme-, teabe- ja reklaammaterjalide täielikku väljavahetamist. Pole juhus, et pärast külalise lahkumist kulub rohkem aega toa koristamisele kui sama kategooria toa koristamisele. Sellise puhastamise tulemusena peaks ruum välja nägema täiuslik, välja nägema, nagu poleks selles toas varem keegi elanud.

Ruumi koristamisel pärast külalise lahkumist tuleb ennekõike veenduda, et:

Toas olevast hotellivarast ei puudunud midagi (ja kui see juhtus, siis toimige igas hotellis antud juhiste järgi).

Tuppa ei jää asju, mida külalised on unustanud või maha jätnud (muidu tuleks käituda vastavalt hotellis sellistel juhtudel kehtestatud korrale)

Kõik tehnilised seadmed töötavad korralikult (kui ei, siis esitage remondisoovid hotelli inseneri-tehnilisele teenindusele).

Pärast seda teeb neiu toas põhjaliku puhastuse. Tähelepanu pärast külaliste lahkumist on vaja voodit. Madratsi all on vaja õrnalt katsuda, eemaldada praht, katsuda vedrusid, teha kindlaks, kas need on kahjustatud. Iga kord koristamise ajal ja eriti pärast külaliste lahkumist koristades tuleks jälgida, kas kardinad on korras, kas kummuti või riidekapi taga on prahti, kas kõik sahtlid libisevad hästi välja, kas kapiuksed kriuksuvad. , kas rõdud ja aknad on puhtad.

Sageli jääb pärast suitsetavate külaliste lahkumist tuppa pikaks ajaks püsiv spetsiifiline tubakalõhn. Selle vastu aitavad hotellis õhupuhastid.

Ruumi ettevalmistamisel külaliste uueks saabumiseks katab neiu vannitoas olevad klaasid spetsiaalsete ühekordsete lainepapist kaantega või asetab klaasid spetsiaalsetesse ühekordsetesse kottidesse, et need ei satuks tolmu ja mikroorganismide külge. Samuti kuuluvad väljavahetamisele pabersalvrätikud, mis asetatakse prillide alla. Pestud, desinfitseeritud ja pühitud kuiva vanni põhja pannakse külalistele teade, et see santehnika on desinfitseeritud.

WC-poti kaas ja iste on omavahel ühendatud ja kinnitatud spetsiaalse plastteibiga, millel on kiri “desinfitseeritud”.

Tualettpaberi varurull tuleb pitseerida. Üks võimalus on see, kui tualettpaberi ühest otsast vormitakse väga efektne žgutt ja kinnitatakse spetsiaalse hotelli logoga pitsatiga. Teine võimalus on mähkida varupaberirull paberi või plastteibiga. Saabudes eemaldavad külalised selle lindi hõlpsalt ja mõistavad samal ajal, et keegi pole seda paberit enne neid puudutanud.

Need pealtnäha lihtsad detailid peaksid veenma külalisi, et kõik on nende jaoks ette valmistatud, võttes arvesse kõrgeimaid sanitaar- ja hügieenistandardeid. Pärast külaliste väljaregistreerimist tubade koristamisel on väga oluline kontrollida riidepuude olemasolu kapis.

Koristamise lõppedes kontrollib neiu külalistele mõeldud infokausta sisu. Kortsus, määrdunud, rebenenud vormid ja eelmiste külaliste poolt märgistatud lehed pole lubatud. Need asendatakse tingimusteta ja säästmine kahjustab sel juhul ainult põhjust, see ei sobi siin.

Mõnikord, kui külalised lahkuvad, kaotavad või unustavad nad oma asjad hotelli.

Kui selliseid asju leitakse, on neiu kohustatud leiust teatama Järelevaatajale või turvateenistusele. Soovitav on leida unustatud eseme omanik võimalikult kiiresti enne külalise hotellist lahkumist. Kui külaline on juba hotellist lahkunud, lähevad leitud asjad hoiule majandusosakonda. Kõik leiud märgib juhataja või juhendaja spetsiaalsesse päevikusse.

Asjade kirjeldamisel peate teadma teatud reegleid, tegutsema selles küsimuses äärmiselt hoolikalt ja väga professionaalselt. Unustatud asjadest on soovitatav teha ainult väline, visuaalne kirjeldus, eriti ehete ja karusnahade puhul. Oletame, et esmapilgul leitakse kuldne käevõru. Poleks õige kirjutada, et leiti kullast käevõru, aga õigesti - kollasest metallist käevõru. Või näiteks unustasid külalised sõrmuse ja see näeb välja nagu plaatinast või hõbedast teemandiga sõrmus. Sel juhul tuleks see asi registreerida järgmiselt: leiti valge metallsõrmus värvitu läbipaistva kiviga.

Pärast registreerimist pannakse unustatud asjad sobiva suurusega spetsiaalsetesse kottidesse, kuhu kleebitakse väike kaart unustatud asjade registrist üle kantud teabega:

Registreerimisnumber

Külalise nimi

Koht, kust kaup leiti

Asja nimi

Kauba leidnud isiku nimi

Märkmed

Juhataja või juhendaja allkiri.

Need kaardid aitavad korraldada unustatud asjade otsimist.

Reeglina on hotellides unustatud asjade hoiuperiood aasta ja üks päev. Pärast kehtestatud tähtaja möödumist, juhul kui asjale ei ole nõudnud omanik või volitatud isik, võtab hotell selle omandisse. Hotelli juhtkond teeb otsuse asja käsutamise kohta kahe nädala jooksul. Reeglina antakse asi üle selle leidjale. See on väga mõistlik samm, kuna hotelli personalil on täiendav stiimul leitud esemeid tagastada.

Spetsiaalselt peavad olema kaunistatud ka külaliste kingitused hotelli töötajatele, aga ka külaliste poolt töötajatele üleantud asjad, mis on unustatud ja mida ei ole nõudnud. Mahajäetud ja unustatud asjade päevikusse tehakse märge selle kohta, millisele töötajale asi anti ning väljastatakse asjade äraviimiseks läbipääs (luba). Päässil on märgitud: kuupäev, töötaja täisnimi, ametikoht, osakond, äraviimiseks lubatud asjade ja asjade nimetus, teenindusjuhi allkiri. Pääse väljastatakse kolmes eksemplaris: originaal esitatakse turvatöötajatele, teine ​​jääb töötajale, kolmas jääb äraviimise lubajale. Samuti tuleks ruumi koristamisel pöörata erilist tähelepanu väärisesemete hoiustamiseks mõeldud individuaalsele seifile. Kui peale külalise lahkumist seif suletakse, on vajalik seif koos juhataja ja kahe tunnistajaga avada, vormistada asjakohane akt ja tegutseda vastavalt juhistele.

Kui võtmekaart jääb pärast külaliste väljaregistreerimist tuppa, tuleb see tuua majapidamisosakonna kontorisse.

Kevadpuhastus.

Üldpuhastust tehakse perioodiliselt vähemalt kord 10 päeva jooksul.

Selle eesmärk on katta koristamisega need kohad, mille jaoks igapäevase rutiinse koristamise käigus reeglina aega ei ole.

Üldpuhastuse käigus puhastatakse ja pestakse seinad, nii tubades kui koridorides, uksed, põrandaliistud, vahelaed jne. Pühitakse ka kõik osutid, sildid, lambid, puhastatakse ventilatsioonirestid. Üldpuhastuse alla kuulub ka vaipade märgpuhastus.

Tähelepanu tuleb pöörata voodile: tekikotid, padjad, madratsikate, voodikatted. On vastuvõetamatu, et madratsitel ja tekikottidel on lohke ning patjadel ja voodikatetel on laike või auke. Koristamise käigus puhastatakse madratsid hoolikalt tolmuimejaga.

Vannitoas pestakse plaatide vahelised õmblused, tänu nendele tegevustele muutub vannitoa õhk värskemaks.

Suurte seadmete puhastamise sagedus ruumis:

Tekid, (määrdunud), 4 korda aastas

Tekid, (määrdunud), 6 korda aastas

Kardinad toas - kord aastas

Kardinad vannitoas - kord kuus

Üldpuhastuse ajakava koostab majandusosakonna juhataja. Toateenijad peavad seda ajakava rangelt järgima ja ülemused peavad jälgima toateenija töö täitmist.

Rikkeotsingu protseduur ruumivarus

Koristamise käigus võib neiu avastada tehnilisi probleeme. Neiu kohus on kontrollida kogu ruumi tehniliste seadmete toimimist. Kui ta leiab defekte ja tõrkeid, teatab ta sellest juhendajale. Tema omakorda fikseerib selle fakti vastavas põrandalehes ja koostab inseneriosakonnale remonditaotluse. Remonditaotluse vorm on kolmest eri värvi eripaberi eksemplarist koosnev dokument, mille täitmisel tekib koopiaefekt. Avalduses märgib järelevaataja ruumi numbri, rikke objekti, kuupäeva, kellaaja, annab oma allkirja. Lisaks on sageli märgitud remondi kiireloomulisuse aste:

Väga kiireloomuline, tehke seda kohe

Tehke see järgmise 24 tunni jooksul

On olukordi, kus probleemi on raske lühikese aja jooksul lahendada. Mõnikord juhtub, et tehnilist probleemi ei suuda lahendada ainult hotelli inseneriosakond. Sel juhul kasutavad nad linna remonditeenuste ja -organisatsioonide abi. Seejärel on number ajutiselt remondis ja saab LLC staatuse (out of order), teisisõnu number on ajutiselt kasutusest väljas. Inseneri- ja tehniline teenistus peaks võimalusel tegema remondi võimalikult kiiresti ja teatama tulemustest õigeaegselt ACS-ile, vähendades seeläbi ruumi varu seisakuid. Samuti saab külaline ise hotellipersonalile teada anda, et üks või teine ​​tehniline rike vajab tema toas parandamist.

Standard 6.1. Vastutus külalise vara eest

Neiu mäletab, et toa koristamise ajal kannab ta
vastutab toas viibivate külaliste vara ohutuse eest. Sellepärast:

a) ei võta kaasa Külalise isiklikke asju (isegi mõneks minutiks kolleegidele näitamiseks jne);
b) ei "proovi";
c) ei lõhna parfüümi;
d) ei lase külalise puudumisel tuppa võõraid inimesi;
e) ei anna teenusevõtit üle ühelegi kolleegile
(kaotamise korral kannab vastutust töötaja, kelle nimele võti väljastatakse);
f) lukustab pärast toa koristamist võtmega ukse (kui Külalist ei ole toas) või sulgeb ukse tihedalt, kuid ei löö seda kinni (kui Külaline on toas).

Standard 6.2. Külalisraha, avatud seif

Kui teenija leiab koristamise ajal raha, ei tohiks ta seda puudutada ja/või teise kohta viia; seda enam - endale määrata (isegi kui ta peab neid jootrahaks).

Kui neiu avastab koristamise käigus, et toas olev seif on avatud, ei puutu ta seifi ega selle sisu.
Ja ei teavita Külalist, et seif on avatud. Kuid ta lahkub pärast koristamist, unustamata ust lukustada.

99% tõenäosusega leiab Külaline avatud seifi ise üles (Külalised avavad selle tavaliselt iga päev). Olles veendunud, et kõik on paigas, sulgeb ta seifi ise. Külalise teavitamine ("Teie seif on avatud") võib provotseerida mõnda inimest süüdistama neid varguses, mida ei juhtunud.

Standard 6.3. Külalise unustatud asjad

Kui toa koristamise käigus avastab toateenija toast Külalise poolt tema poolt jäetud/unustatud/kaotatud asjad, ei võta ta neid kunagi endale (isegi ebaolulise väärtusega esemeid, isegi rinnamärke,
pastapliiatsid jne), kuid ta:

a) teavitab asjade leidmisest viivitamatult vastuvõtu- ja majutusteenistust (valvekandjat);
b) annab leitud asjad üle valves olevale portjeele, et need Külalisele tagastada (kui Külaline ei ole veel hotellist lahkunud);
c) kui Külaline on juba hotellist lahkunud - annab leitud asjad üle administraatorile vastavalt inventarile.

Neiu registreerib ka Külalise leitud jäetud/unustatud/kadunud asjad spetsiaalsesse "Unustatud asjade ajakiri"; sisestab kohustuslikud andmed, märkides asjade loetelu, kuupäeva, avastamise aja ja koha, oma nime; teeb märge asjade üleandmise kohta vastavalt inventuurile haldajale.

Hotellitöötajad ei saa alati õigesti aru, mis on tavapärase tubade koristamise käigus võimalik ja mis mitte. Loomulikult on igal hotellil oma standardid, kuid praktikas töötajad neid alati ei järgi. Lõppkokkuvõttes muutub ebaõige teenindus põhjus külalistega rahulolematuseks, kellest paljud jätavad hotelli kohta negatiivseid hinnanguid.

Siin on mõned põhilised puhastusnõuanded, mis aitavad teie hotellil positiivset mainet luua. Nimekiri on eriti kasulik väikestele hotellistruktuuridele, millel pole rangeid puhastusreegleid.

Mida saate puhastamisel teha:

Prügi kogumine:

Spetsiaalsetesse korvidesse kogunenud prügi on vaja ära visata, kõigi urnide sisu peetakse vaikimisi ebavajalikuks ja seetõttu tuleb see kõrvaldada. Lisaks jätavad kliendid korvide lähedusse sageli suuri prügi (näiteks toidukonteinereid), mis sinna sisse ei mahu. Kõik see kuulub ka puhastamisele. Kui puhastusprotsessi käigus tekib kahtlus, kas kliendil on midagi vaja, on parem seda mitte puudutada. Tühjad kastid saavad kliendid jätta prügikasti kõrvale, et vältida arusaamatusi, ei pea neid ära viskama.

Näide on järgmine juhtum. Ühes hotellis viskas toateenija ära kliendi ostetud sülearvuti pappkasti. Järgnevalt tuvastati tootel defekt, inimene otsustas selle poodi tagastada, kuid sülearvuti alt karbi puudumine muutis tagastamise võimatuks. Selle tulemusena nõudis klient hotellilt kahju hüvitamist.

Rõivad:

Kui puhastusprotsessi käigus leiti põrandale visatud asi, tuleks see ettevaatlikult asetada kapile, tooli seljatoele või voodile. Laiali sattunud jalanõud tuleks asetada mööda põrandaliistu, kuid seda tuleb teha nii, et klient ei komistaks selle peale kogemata. Peamine soovitus on, et kõik asjad oleksid külalise ees. Lubamatu on neid kottidesse pakkida, voltida ja kappidesse riputada jne.

Hügieenitarbed:

Hügieenitarbeid saavad töötajad puhastamise ajal vaid veidi puudutada. Näiteks saab kapile jäetud hambaharja panna spetsiaalsesse klaasi; šampoonid ja vannitooted võib asetada vannitoa küljele; kammid ja kosmeetikatarvikud saab panna tualetträtikule. Mitte mingil juhul ei tohi omaniku kosmeetikakotti panna hügieeni- ja kosmeetikatooteid, see on täis soovimatuid juhtumeid. Pole harvad juhud, kus kliendid süüdistavad hotellitöötajaid kalli kosmeetika puudumises. Hiljem selgus, et neiu nihutas kosmeetika lihtsalt teise kohta.

Mida mitte teha puhastamisel:

Hotellitöötajate poolt koristades on oluline mõista vastuvõetava piire. Seega ei tohiks teenija mingil juhul puudutada järgmisi asju:

Elektroonilised seadmed, ravimid, väärtuslikud esemed:

liigub Raha, erinevad väärisesemed, võtmed, ehted võivad omanikule muret tekitada. Klient võib süüdistada hotelli töötajaid ebasündsates kavatsustes. Loomulikult on hotellidel hoiatus, et hotelli administratsioon ei vastuta järelevalveta seifist välja jäetud asjade kadumise eest. Sellegipoolest, nagu praktika näitab, kurdavad hotellikülastajad sageli tuppa jäänud isiklike asjade, raha, ehete kadumise üle. Osa kliente süüdistab hüvitise saamise lootuses varguses teadlikult valelikult, selliseid juhtumeid on parem mitte provotseerida.

On juhtum, kui ühes hotellis viskas neiu haruldase ja kalli ravimi alt pakendi ära. Toatüdrukule tundus karp tühi, kuid paar tabletti oli veel alles. Hotellilt tuli teha suuri jõupingutusi, et tagada kliendile elutähtsate ravimite kohaletoimetamine tulevikus. Selline lugu võib aga väga halvasti lõppeda. Elektroonikast rääkides ei ole ikka veel harvad juhtumid, kus kliendid kurdavad personali liikumise ja seadmete kasutamise üle.

Kotid, kohvrid, rahakotid:

Hotelli töötajad ei tohi mitte mingil juhul neid külaliste asju teisaldada, mööblisahtlitesse ei tohi panna rahakotte ja rahakotte. Sellist tegevust võib pidada varguseks ja see põhjustab konfliktiolukordi. Kliendi kasutuses olevaid kappe ei tohiks asjatult avada. Seda saab teha ainult majapidamistarvete (näiteks pesukottide) asendamiseks. Võite panna ka triikrauda, ​​triikimislaua.

Ühes hotellis pani neiu koristustööde käigus kliendi õhtukoti kummutisahtlisse. Klient aga neid karpe ei kasutanud ja unustas hiljem hinnalisi kõrvarõngaid sisaldava rahakoti ära võtta. Aastapäeva tähistamiseks sobitati kõrvarõngad spetsiaalselt õhtukleidiga, hotelli süüdistati ürituse segamises.

Kruusid, tassid, klaasid:

Töötajad ei tohiks võtta ruumi nõusid, mis sisaldavad sisu. Asi on selles, et kliendid jätavad sageli tassidesse kontaktläätsed ja ehted. Tähelepanematuse tõttu võib neiu vajalikud ja kallid asjad minema visata. Oli olukordi, kus neiud valasid klaasidest välja, nagu neile tundus, vett. Konteineri sisu osutus aga lahenduseks külalise kontaktläätsede või ravimiga. Selliste lugude vältimiseks peab iga hotell määrama töötajatele oma sisemised soovitused puhastusreeglite kohta, mis aitab vältida ebameeldivaid olukordi.

Mitte nii kaua aega tagasi arutati sotsiaalvõrgustikes sensatsioonilist videot, mille postitas ühe Ameerika hotelli külaline. Klient lahkus toast jalutama, kuid jättis sülearvuti videokaamera sisse lülitatuks. Video hilisemal vaatamisel selgus, et neiul õnnestus tutvuda oma kohvri sisuga, kasutada mängukonsooli ja sülearvutit ning vaadata isiklikku pakki. Seejärel saatis klient video hotelli juhtkonnale ja postitas video ka Youtube'i, kus see video kogus üle 15 miljoni vaatamise. Pole üllatav, et video sai Interneti-kasutajatelt palju negatiivseid kommentaare. Skandaalse video autor Vince Stravix ei reklaaminud hotelli nime, viidates vaid, et hotellikettüsna populaarne.

See kõik ei saa muud kui mõjutada hotellide mainet üldiselt. Üks kommenteerija kirjutas: "See on põhjus, miks ma hotelle ei kasuta." Teine kasutaja kommenteeris videot: "Hotellis ei luba ma võõrastel inimestel tuppa isegi koristamiseks, rätikud võtan ise vastuvõtust." Pole teada, kuidas see lugu videos kujutatud töötaja jaoks välja kukkus, kuid ilmselgelt ei lisanud video hotelliärile tuntust.

Eelnevat silmas pidades tuleks mõista, kui olulised on täpselt määratletud standardid hotellidele, sealhulgas koristusküsimustes. Ühtsed reeglid aitavad töötajatel oma tööd korralikult teha, mis tõstab hotelli mainet ja aitab minimeerida soovimatute olukordade esinemist. Lõppude lõpuks on palju lihtsam kontrollida personali standarditest kinnipidamist kui lahendada teeninduses tekkinud probleeme.

14.01.2016 Sarnased uudised:

Enamik hotelle järgib tubade puhastamisel järgmist järjestust:

esiteks koristatakse ruume uksele riputatud sildiga "Please clean my room" (ing. "Please make up my room");

seejärel koristamine tasuta, broneeritud, külalisi ootavates ruumides, samuti ruumides, mis mingil põhjusel ajutiselt ei ole kasutuses (remondijärgus);

peale seda koristatakse külaliste poolt elatud toad.

Teeninduse korraldamine korrustel.

Korruste teeninduse korraldamise protsessi eesmärgiks on: hotelli ruumide sanitaarnõuetele vastav korrashoid; külalistele tasuliste ja tasuta teenuste kompleksi pakkumine; hotellipersonali käitumiskultuuri ja ärisuhtluse tagamine.

Ruumide ja neis asuvate seadmete puhastamise ja maksimaalse puhtuse tagamiseks minimaalse jõupingutuse ja ajaga tuleb järgida töös teatud järjestust.

Mitmetoalise sviidi puhastamise järjekord:

1. elutuba;

   Söögituba;

2. esik;

Puhastustüüpide järjestus:

broneeritud toad;

praegune igapäevane puhastus;

pärast väljumist;

kiirpuhastus.

Puhastustööde tegemisel on soovitatav järgida järgmist põhimõtet: puhastamine toimub päri- või vastupäeva, et mitte ükski mööbliese ilma jääda. Peamised puhastustööde liigid on toodud tabelis 1.

Tabel 1 - Peamiste puhastustööde tüüpide tunnused

Puhastuse tüüp		Perioodilisus	Teostatud tööde maht
Broneeritud toa koristamine	Veenduge, et tuba on selle toa broneerinud külalise saabumiseks täielikult ette valmistatud	Toodetakse saabumispäeva eelõhtul õhtul või öösel, külalise saabumise päeval varahommikul, iga päev 1 kord päevas teatud arvu päevi enne külalise saabumist	Broneeritud tubade koristusteenus sisaldab: kuiv pühkimine; niiske salvrätik; põranda märg puhastus.
Igapäevane rutiinne puhastus	Puhtuse tagamine ruumis	Igapäevane	Ruumi puhastamist on vaja alustada tuulutamisega. Ühetoalise sviidi koristamine peaks algama söögilauast. Kui lauale jääb toiduaineid, tuleb see külmikusse eemaldada või salvrätikuga katta. Voodikoristus sisaldab riietamist ja voodipesu vahetamist. Voodipesu vahetatakse Föderaalse Turismiagentuuri (ROSTURISM) 15. juuli 2005. aasta korraldusega nr 86 kinnitatud regulatiivdokumendis "Hotellite ja muude majutusasutuste klassifitseerimise süsteem" määratud tähtaegadel. Pärast voodi puhastamist asub neiu kirjutuslauda koristama. Laual võivad lebada õpikud, käsikirjad, äripaberid, mida ei tohi mingil juhul puudutada ega uurida. Seejärel puhastab neiu vaipu, vaipu, voodivaipu, kardinaid, kardinaid, pehmet mööblit ning eemaldab tolmuimejaga tolmu seintelt ja põrandatelt. Pärast tolmuimejaga töötamist peaks neiu põrandaliistudelt, aknalaudadelt ja radiaatoritelt tolmu pühkima. Garderoobi tuleks iga päev avada ja tuulutada, veenduda, et selles oleks piisavalt riidepuid. Riiete ja jalanõude jaoks peaksid alati olema pintslid, võti pudelite avamiseks ruumis kindlas kohas.
Kevadpuhastus	Viia läbi põhjalik puhastus puhastusseadmete, -materjalide, -masinate abil; katta koristamisega need elutoa esemed ja kohad, mis ei kuulu pärast külalise lahkumist igapäevasele koristamisele ja koristamisele; teostama sanitaar- ja hügieenimeetmeid, mis tüüptingimuste kohaselt langevad kokku üldpuhastusega; teostada ruumis kosmeetilist remonti; veenduge, et ruum on elamiskõlblik, kontrollides ja tuvastades probleeme erinevate sidesüsteemidega.	1 kord 7-10-14 päeva jooksul	Üldpuhastustöö sisaldab: seinte pesemine, kuivatamine; ventilatsioonivõrede puhastamine; kardinate, madratsite, piirete puhastamine; akende ja uste puhastamine, pesemine; lisatööd: põrandate, vaipade pesu, põrandate hõõrumine; lae, seinte, tuulutusvõrede mehhaniseeritud puhastus; akna siseraamide pesu 2 korda aastas; mehhaniseeritud puhastus ja kardinate puhastamine; kardinate pesemine; valgustusseadmete pesemine.
Express - puhastus	Puhtuse tagamine ruumis	Seda tüüpi puhastus viiakse läbi elaniku soovil tasu eest.	Kiirpuhastusteenuste hulka kuuluvad: prügi eemaldamine ruumist; nõude puhastamine ja pesemine; söögilaua pühkimine; voodipesu vahetus; koristamine vannitoas individuaalseks kasutamiseks: pesuvalamud, vannituba, WC pott; vanni ettevalmistamine; käterätikute vahetus; põrandapesu või mehhaniseeritud põrandapuhastus.
Õhtune toa ettevalmistamine magamaminekuks	Puhtuse tagamine ruumis	Igapäevane	Ruumi koristamine: tuuluta tuba, tühjenda tuhatoosid, prügikorvid ja ämbrid, pühi toast tolm, puhasta vannituba. Voodite ettevalmistamine magamiseks.

11. loeng Keemilise puhastuse pesumaja töötajate töötehnoloogia ja funktsioonid

Hotellis olev pesu-keemiline puhastus töötleb oma hotelli- ja restoranipesu, töötajate vormiriietust. See allüksus teostab ka pesupesemist, koristust, triikimist ja elanike asjade pisiremonti, mis on tasuline lisateenus. Saadaval on pesupesemisteenus. Lisaks teostab pesu-keemiline puhastus pesupesemist ja töötajate isiklike asjade puhastust tasu eest.

Vaatleme üksikasjalikumalt järelevalveametnike funktsioone, mis on seotud pesupesemise, keemilise puhastuse ja triikimise külalistellimustega. Et mitte tekitada külalistele ebamugavusi ja täita nende tellimusi võimalikult lühikese aja jooksul, on vaja külaliste tellimused kokku koguda ja need esimesel võimalusel pesu-keemilisse puhastusse üle viia. Reeglina alustavad elamukorrustel töötavad ülemused oma töövahetust külaliste tellimuste kogumisega pesu- ja keemilise puhastuse teenustele.

Kui külalised leiavad ruumist pesu, keemilise puhastuse või triikimistarbeid, peab juhendaja täitma mitmeid formaalsusi. Esmalt kontrollige, kas pesupakendis on täidetud ja allkirjastatud pesu- ja keemilise puhastuse teenuste tellimisleht. Teiseks kontrolli kindlasti tellimuslehele (hinnakirjale) sisestatud kaupade ja nende koguse vastavust paki tegelikule sisule.

Pesu- ja keemilise puhastuse teenuse tellimisleht on vähemalt kolmest eri värvi eripaberi eksemplarist koosnev tehnoloogiline dokument, mis täitmisel annab koopiaefekti. Ankeedil on nimekiri meeste ja naiste asjadest, mida pesu-keemiline puhasti pesemiseks, keemiliseks puhastuseks ja triikimiseks vastu võtab. Siin on konkreetse teenuse hinnad.

Pesupesu/keemilise puhastuse tellimisvorm sisaldab ka teavet tarneaja kohta, sealhulgas kiirteenuse teavet ja sellega seotud lisatasusid. Tellimisvormi kohustuslik osa on teave hotelli vastutusest kliendi ees tema asjade kahjustumise või kadumise eest. Külastajatel palume märkida ankeedi vasakpoolsesse veergu üleantavate asjade arv vastavalt esemete nimetusele ja töötlusviisile. Ankeedil peab olema märge toa numbri kohta, külalise perekonnanimi, täitmise kuupäev, samuti külalise allkiri. Tellimisankeet sisaldab alati hotelli logo, maksimaalselt võimalikke andmeid ja telefoninumbrit pesu- ja keemilise puhastuse teenuste kohta lisateabe saamiseks.

Juhendaja kontrollib pesukoti sisu ja tellimislehe täitmise õigsust. Kui kõik on korras, paneb ta oma allkirja ankeedile ja märgib pesukotile vastava toa numbri, külalise nime, kuupäeva. Need andmed on tööl väga olulised.

Pesukoti sildid peavad olema esindajatele arusaadavad erinevad riigid. On vaja tagada, et pakendit saaks tihedalt siduda. Sellisel kujul võtab juhendaja külaliste tellimused pesu-keemilisse puhastusse. Toimub teisene kontroll pakis olevate asjade tegeliku arvu vastavuse kohta tellimisvormi sisestatud andmetele. Pesu- ja keemilise puhastuse töötaja paneb külalistellimuse vastuvõtmisel tellimuslehele allkirja ja esemete töötlemiseks saabumise aja. Järgmisena sorteeritakse, märgistatakse ja töödeldakse külaliste voodipesu vastavalt toodetele märgitud hooldusjuhistele.

Küsimus hotelli vastutusest külalise ees pesu-keemilisse puhastusse töötlemiseks üle antud asjade kahjustamise eest on Venemaa hotellides väga terav. Teenuse kvaliteedi tagamisel ei saa pesumaja töötajad ise tagada toodete kvaliteeti. Toodetel on sageli mitmesuguseid defekte või need on valmistatud käsitööna. Konfliktide vältimiseks peab hotelli juhtkond end võimalikult palju kaitsma juba teenuse algstaadiumis. Tarbija õiguste kaitse seadus (artikli 35 lõige 3) ütleb, et "töövõtja vabastatakse vastutusest tarbijalt saadud materjali (asja) täieliku või osalise kaotsimineku (kahjustumise) eest, kui tarbijat hoiatatakse. töövõtja poolt materjali (asja) eriomaduste kohta, mis võivad kaasa tuua selle täieliku või osalise kadumise (kahju) või kui materjali (asja) kindlaksmääratud omadusi ei olnud võimalik tuvastada selle materjali (asja) nõuetekohasel vastuvõtmisel töövõtja poolt )”. See sõnastus võimaldab hotelli haldus- ja majandusteenistusel ja eriti pesu-keemilisel puhastusel välja töötada oma tehnoloogilise dokumendi, mis kajastab märgistuse olemasolu (puudumist), töövigade olemasolu (puudumist), hoiatusi võimalike puuduste ilmnemine töötlemise ajal. Kõik toote tootmis- ja kasutusvead peavad olema dokumendis kajastatud võimalikult üksikasjalikult.

Tubade koristamise suhtes kehtivad teatud standardid, mis on selliste organisatsioonide jaoks vastu võetud ja fikseeritud hotellide eeskirjades. Need dokumendid määravad ruumide koristamise sageduse, aja ja kestuse, loetlevad koristamisel kasutatavad puhastus- ja pesuvahendid, teenija käitumisnormid ja palju muid nüansse.

Tavaliste asustatud tubade korraline koristus toimub kord kahe päeva jooksul, enne väljaregistreerimise aega (näiteks kuni kella 12.00). Neiu ühe toa puhastamiseks on ette nähtud teatud aeg (vastavalt organisatsiooni standardile).

Rutiinne ruumi puhastamine hõlmab tavaliselt järgmisi protseduure:

• Ruumide ventilatsioon.
• Koristamine vannitoas: vannitoas peeglite, mööbli, riiulite ja käepidemete pühkimine, santehniliste seadmete puhastamine ja desinfitseerimine, lahuse vahetus harjakonteineris, prügikoti vahetus ja prügi väljaviimine, vajadusel hügieenitarvete vahetus/lisamine , hügieenitarbed ja hotellitarbed, põranda märgpuhastus, õhuvärskendaja kasutamine. Käterätikute vahetus sisaldub ka toa jooksva koristamise sees - neiu on kohustatud kõik rätikud välja vahetama, välja arvatud need, mis on käterätikuhoidjatel, seega kui Külalisel on vaja rätikuid vahetada, on soovitav need rätikutest eemaldada. rätikuhoidja enne puhastamist ja asetage need näiteks kraanikausile, paagile, vannitoa servale või parem - põrandale.
• Koristamine tubades: voodipesu vahetus, vooditegemine, tuhatooside ja mustade nõude pesemine, lillede hooldamine (kui on), mööbli, kodumasinate ja sisustustarvete pühkimine, peeglite pesemine ja poleerimine, tolmu eemaldamine vaipadelt ja pehmelt mööblilt. tolmuimeja, põrandaliistude märgpuhastus ja põranda pesemine.

Meie ettevõte pakub hotellidele ja hotellidele järgmisi tooteid:

• Puhastusvahendid ruumide puhastamiseks "HOTEL LINE"
• Seadmed puhastamiseks, pesemiseks ja pühkimiseks

Neiu käitumine koristamise ajal Külalise toas:

• Tubade koristamine peaks toimuma Külalise äraolekul, välja arvatud juhul, kui külaline ei lähe kuhugi ja palub end koristada tema juuresolekul. Sel juhul peab neiu koristama nii, et võimalikult vähe häiriks sel ajal toas viibivaid Külalisi.
• Kui külaline naaseb koristamise ajal tuppa, peab toateenija viisakalt teavitama Külalist koristamise lõpuajast. Kui külaline ei ole sellega rahul, võib ta paluda toateenijal hiljem tagasi tulla, et koristamine lõpetada.
• Kui toa välisuksel on silt "Make up room", koristab teenija need ruumid kõigepealt ära.
• Neiu ei tohi tuppa siseneda ega sellele koputada, kui Külaline on ukse välisküljele riputanud sildi "Mitte segada".

Neiutoa koristamisel on rangelt keelatud: lasta tuppa võõraid inimesi (v.a hotellitöötajad remondi- või santehniliste tööde tegemiseks), viibida toas jõude, lukustada end tuppa, lasta end segada isiklikest asjadest, paugutada uksi, istuda või seista lauad, diivanid, tugitoolid ja muu mööbel, vaadata televiisorit, kuulata muusikat, kasutada vannitoa või toa tehnikat isiklikuks otstarbeks, puudutada Külalise riputatud või kappi pandud asju, viia Külalise väärisesemed nende leidmise kohast välja.

Märge. Artiklis kirjeldatakse tavaliste asustatud ruumide üldist puhastusprotseduuri. Reeglid võivad erineda olenevalt hotelli või hotelli kategooriast. Külastaja saab alati küsida oma hotelli administraatorilt selgitust neiu käitumise või koristamise protseduuri kohta.