Vannak apró problémák - a kávémenü nem tündököl eredetiségével, tekintse magát szerencsésnek, ha egy jó cappuccino-ra vagy raf-ra bukkant (valószínűleg csak 1-2 kávézó szolgál itt fel). A grúzok főként török ​​vagy instant kávét isznak, ezért a Jacobs és a Nescafe remek marketing tevékenységet indított itt. A lakosság közérzete pedig kihat: a legtöbb embernek nincs ideje kávézni a kávézókban. Ne keresd a Starbucksot, hivatalos közleményük szerint nincs itt, és nem is tervezi megjelenését. De nem, információfrissítés 2017 márciusától - tervezik a nyitást! Sőt, a Starbucks egy „regionális csomópont” létrehozását tervezi Tbilisziben, kávéfeldolgozó üzemet, sőt múzeumot is nyit.

Ha a grúz konyha szinte mindenhol finom, akkor jobb, ha előre kiválasztja a kávézó helyeit. Vannak olyan kávézók, amelyek drágák és nem érik meg. Az alapvető élelmiszerek meglehetősen alacsony áraihoz képest azonban a kávé ára nem csökken. Összeállítottunk egy listát a kávézókról, hogy megihassa az élénkítő cappuccinót, és elégedett legyen.

Valószínűleg utána szeretne pihenni sétál a központbanés igyon meg egy-két csészét, ha Tbiliszi központjában tartózkodik, erre az esetre a következő kávézókat ajánljuk:

Skola kávé- és borbár- egy új létesítmény 2017 végén Tbiliszi központjában, a Rustaveli utca 17. szám alatt. Tökéletes hely jó kávéval egy történelmi épületben, a híres színház mellett. Nos, Georgiában vagyunk! Mit ér a kávé bor nélkül? Ezért a borozó az Ön rendelkezésére áll. Az ételválaszték kicsi, de az európai konyhából lehet falatozni.
Kellemes minimalista belső tér - fa (mint a bükk) és fehér szín. Lehetett volna fehér ételeket készíteni, de a tulajdonosok úgy döntöttek, hogy feketéket vásárolnak. Szuper hely, normál árak – a képen látható menüt közöljük. Tbilisziben csak néhány ilyen hely van. Kávé szerelmeseinek ajánljuk.

Prospero könyvei- a leghangulatosabb hely a könyvesbolt mellett az utcán. Rustaveli, van egy terasz az utcán. A könyvek az üzletben és az emberek a kávézókban a világ minden nyelvén beszélnek. A Tbilisziben élő emigránsok gyakran jönnek ide beszélgetni és dolgozni. Cím: Rustaveli utca 34., egy csendes mellékutcában, 9:30 és 21:00 óra között.

Főétel- Francia-grúz kávézólánc. Címek: st. David Agmashenebeli, 86 éves; Pekini utca 7; Chavchavadze sugárút, 76; Kote Abkhazi, 47 (korábban Leselidze) - több is van, de ezek a „legközpontibbak”. Nyitva kora reggeltől - 8:00 és 22:00 óra között

Dupla B a menő orosz kávézók nemrégiben megnyílt fiókja, amelyek újítóként helyezkednek el a kávé világában. Nagyon előnyös elhelyezkedés, központ-központ - a Szabadság tér mellett, az utcában. Galaktion Tabidze, 9 (ha háttal áll a Rustaveli utcának, akkor a jobb oldalon az épület butikos sikátorában és a Kote Abkhazi, más néven Leselidze turistautca kezdete mellett). Az árcédula átlag feletti. Nyitvatartás 11-22 óráig.

Dinehall- a személyzet összezavarodik a rendelésekkel, az ételek finomak, a belső tér pedig szép és elbűvölő. Cappuccino átlagos áron Tbilisziben 6 GEL, minden más drága - túl édes sajttorta 16 GEL, jó szelet tartármártással és krumplival. Előnyös elhelyezkedés a Rustaveli 28-on, 7.30-tól 2.00-ig.

Respublika Espresso bár- egy kicsi és aranyos hely a Carrefour szupermarket mellett. Jó dolog betérni egy csésze kávéra, a desszertek és a kávé árai nagyon biztatóak. A metróbusz iroda mellett található, a Vekua utca 3. szám alatt. 9-től 22-ig.

Donkin Donuts- a világ legnagyobb kávézó-lánca fánkkal, péksüteményekkel és szendvicsekkel. Magával viheti a kávéját. Több ilyen van Tbilisziben, köztük a Szabadság téren is.

MADO- minden blogger álma, varázslatos kávé és ételtálalás. A Szabadság téren találhatók, nyitvatartási idő: 7:30-23:45.

Ínyenc— Francia kávézó és pékség kiváló eklérrel és kávéval, elfogadható árakkal. A szálláshely a David Agmashenebeli 47. szám alatti turistautcában található.

Luca Polare- egy kávézólánc finom és gazdag választékkal jégkrém, van kávé is. Néhány kávézó található a legtöbb turisztikai helyen - a David Agmashenebeli utca 125. szám alatt és a Kote Abkhazi, 34 (Leselidze). Nyitva: 8-2:00.

Pur-Pur- hűvös belső, francia évjárat Grúz íz 20-as évek. A konyha európai, az árak átlag felettiek. Igyál itt egy csésze kávét és desszertet, és ez elég. Központ, cím st. Abo Tbileli, 1 (Abo Tbileli St 1), nyitva tartás: 12-02:00.

Szoba Hotel Tbiliszi- a kávé finom és az árak ésszerűek, a menü többi része nagyon finom, de drága. Cím st. Merab Kostava, 14. (Merab Kostava utca 14.).

Lolita— bár-klub, jó hangulat, nagyon finom. A Rooms Hotel Tbilisivel szemben található. Nyitva 11-1:00, pénteken és hétvégén 02:00-ig.

Távol a központtól:

Cantina, Bontempi— a kávé és az ételek finomak, a sajttorták finomak, lehet kapni igazi olasz tésztát és mindenféle ropogós kenyeret, kávét és csokoládét. Saburtalo kerület, st. Tsintsadze 12., nyitva 8:00 és 23:59 között.

Pál- nemzetközi francia kávézólánc, Tbilisziben egyelőre csak egy van. Utca. Ilja Abasidze, 26 éves, 9:00 és 23:00 óra között.

Brotmeister- egy osztrák pékséglánc, szendvicseket és salátákat nassolhat. Otar Taktakishvili utca 7/9, I.Abashidze utca 69; V. dolidze 38; R. Eristavi 16; Pekini 16. Nyitva tartás 8-22 óráig.

PinPon Cafe- egy apró és aranyos kávézó, házi creme brulee, finom muffinok, egészséges szendvicsek, szezonális turmixok Cím st. Ilja Chavchavadze, 22 éves, 10 és 22 között.

Coffee Lab- kiváló kávé és desszertek, remek munkahely. Alexandra Kazbegi utca 27., 9:00 és 23:00 óra között.

Gardenia Shevardnadze— egy kávézó-kert, ahol kávét inni, desszertet enni, kerti növényeket vásárolni vagy megcsodálni. A kertbe való belépés külön fizetendő, ára 2 GEL. A kávé és a menü átlagos, de a környék szépségét érdemes meglátogatni. Távol a központtól.

Éttermek lenyűgöző panorámával és romantikus helyekkel Tbilisziben

Étterem "Funicular", étterem "Chela" és cukrászda "Puri Guliani"- ezek a helyek egy helyen találhatók a Mtatsminda-hegyen. Ide siklóval lehet eljutni. A Chelában jobb bort és csokis-krémes limonádét inni - nagyon finom! Itt valami tartalmasabbat is ehetsz. A cukrászda finom fánkokat készít a sütőben. Tbilisziben és azon túl mindenki tud ezekről a fánkokról. Rendelés után készülnek, finomak, frissek és nagyok. Jó kávé. A kilátás az egész városra csodálatos!

Tiffany bár és terasz — romantikus hely Tbiliszi térképén a RiverSide Hotelben. Finom kávé és édes finomságok a lányoknak gyönyörű koktélok és sütemények formájában. Az árak másfélszer drágábbak, mint a város legtöbb éttermében, de megéri. A központban található - sétatávolságra az utcától. Rustaveli. Brose Street kanyar, a Riv jobb oldalán. Mtkvari, 12:00 és 23:45 között.

Kopala étterem- étterem szokatlanul szép esti kilátással a városra, kellemes nyugodt zenével, finom konyhaés romantikus légkör. Az árak átlag felettiek. Cím st. Csehova, 8/9, 11-től 00:00-ig.

A Metekhi árnyékában — csodálatos kilátás a Mtkvari folyóhoz, ízletes étel, gyors kiszolgálás, show programok. A gyönyörű kilátásért külön kell fizetni - az árak átlag felettiek, de elfogadhatóak. Legyen óvatos - a rövidnadrág nem megengedett. Útvonalterv címe Tsamebuli, 29A, 12 és 01:00 óra között. Igaz, néhány vendég azt mondta, hogy a grúz út menti kávézókban jobban ízlik az étel.

Ez a bejegyzés azokról a helyekről szól, amelyek neve keveset jelent azoknak, akik nem jártak Tbilisziben. Ők azonban nyugodtan magáénak tudhatják az éttermek címét, amelyeket mindenképpen érdemes megnézni, ha a grúz főváros vendége vagyunk. Ez nem csak azoknak az éttermeknek a listája, ahol ettem. Ez azoknak az éttermeknek a listája, amelyek más létesítményekkel összehasonlítva valahogy jobbnak bizonyultak versenytársaiknál. A listát folyamatosan frissítjük/javítjuk, ahogy új tapasztalatok és új létesítmények jelennek meg. Jelölje meg ezt a bejegyzést.

Fontos tudni

• Ha most szeretné kipróbálni az igazi grúz konyhát, és nem kell csalódnia, akkor messzebbre kell mennie a központtól. És fizessen többet;
• Először egy üres tányért hoznak evőeszközökkel, majd magukat az edényeket;
• A borravalót itt „szolgáltatási díjnak” hívják, ami már szinte mindenhol benne van a számlában (azaz az étlapon szereplő árakhoz pluszban hozzáadjuk). Ez általában 10%. A turisták körében népszerű Samikitnóban a Meydan téren 15%;
• Sok divatos létesítmény (Cafe Stamba, Shavi Lomi) még tovább ment azzal, hogy bevezette az ún. „ÁFA” 18%, amelyről a látogatók csak a fizetési szakaszban értesülnek;
• A számlákat kizárólag grúz nyelven mutatják be. Félsz attól, hogy megrövidítenek? Akkor jobb, ha lefényképezed a telefonon a megrendelt termékek árát, hogy később ne legyen kérdés;
• Mindenhol elfogadják.

Shavi Lomi fiókja

Reggelizz vagy nassolj

„Lagidze vizei” Rustaveli-n

A „Lagidze Waters” egy igazi grúz márka, amely egy időben megcsodált minket és amerikai elnökökés szovjet főtitkárok. A legjobb hely az ital történetéhez itt, a Rustaveli-n található. A legendás italokat (vagy inkább szörpöket) Mitrofan Lagidze találta fel 1887-ben, és azóta a grúz történelem szerves részét képezik. Sőt, az 1945-ös jaltai konferencián Lagidze Waters palackok hevertek az asztalokon, és Franklin Roosevelt, aki megkóstolta a grúz csodaszódát, akár kétezer palackot is magával vitt. Harry Truman viszont azon töprengett, hogy lehetséges-e közvetlenül az USA-ba szállítani a limonádét? Ironikus módon sok évvel később M. Lagidze dédunokája, Vakhtang lett az egyik tbiliszi limonádégyár főtechnológusa és alelnöke, ahol a Coca-Cola gyártást megalapították.

Azt tanácsolom, hogy rendeljen krémeset - ez a legfinomabb! Hacsapuri adzsári vagy imereti stílusban is jó. A látogatók többnyire helyiek, a belső tér szovjet.

Az árak nagyon ésszerűek: nagy Imeret stílusú khachapuri 7,5 GEL, kis Adjarian stílusú khachapuri - 7,9 GEL, egy pohár Lagidze víz (300 ml) - 1,5 GEL. Nyitvatartási idő 10:00-22:00. Az elfogadott fizetések a következők: bankkártyák. Úgy tűnik, hogy van Wi-Fi, de nem tudtam csatlakozni.

A Lagidze Waters kávézó bejárata a Rustaveli sugárúton

A rendelés a pénztárnál történik

A rendelés leadása után bármelyik szabad asztalhoz leülhet, és tejszínes limonádét fogyasztva várhatja, míg elhozzák az ételt. Szám az asztalon a pincérnek.

A grúzok úgy szeretnek Lagidze-t inni, hogy mindkét limonádét egy pohárba keverik. Ha itt vagy, nézd meg közelebbről. Sok (ha nem minden) helyi lakos éppen ezt teszi. Egy helyi lakos, akit a Tripsteren találtam, egyszer mesélt nekem erről.

„Lagidze vizei” a Szentháromság-székesegyházban

A Szentháromság-székesegyház területén található, ezért érdemes idejönni a székesegyház meglátogatása után. Az itteni ételek finomak. A legendás ital, az én ízlésem szerint, némileg eltér attól, amit a Lagidze on Rustaveliben öntenek. Itt jobban ízlik. A legjobb, ha krémeset rendelünk. Elvitelre is megrendelhető – literes műanyag palackba töltjük. Nagyon klassz elmenni limonádét inni az étterembe túrázás. A gyerekeknek különösen kedvelniük kell. Az új Lagidzeben mindenképp meg kell próbálnia az adzsári stílusú khachapurit. Itt az egyik legjobb, amit Tbilisziben próbáltam.

Az árak magasabbak, mint a Rustaveli-i Lagidze-ben, de nem nevezném őket sem felháborítónak. Kis Imeretian khachapuri 4 GEL, kis Adjarian khachapuri 8,5 GEL (a képen), pohár Lagidze víz (250 ml) 2 GEL, literes palack 5 GEL. Nyitvatartási idő 10:00-22:00. Bankkártyát is elfogadnak fizetésre. Normál Wi-Fi van. Szállítási költség 5 GEL, hívjon tel. 2-47-77-57.

"Lagidze vizei" a Szentháromság-székesegyház előtt

Tökéletes khachapuri Adjaria stílusban

Tejszínes és csokis limonádé

Egyél teljes ételt

RadioCafe

Stílusos kávézó online rádióállomással. A gasztro-khachapuri és a modern grúz konyhára specializálódott. Húszféle (!) khachapuri, köztük a legnagyobb háromszoros adaggal, ami fontos, a grúz sajtból. Erősen ajánlom a borjúhúsból készült adjaruli-chashashuli-t borban fűszernövényekkel és sulugunival. Desszertnek két golyó az ún. "kézműves fagylalt": az egyik csokoládéval és adzsikával, a másik - vanília teával és brownie-val. A belső tér 4 zónára van osztva. A földszinten kandalló, terasz, keleti hall és hangulatos tetőtér található. Mindez ben található turista hely az Atoneli 29. szám alatti Száraz-híd közelében (ugyanott, ahol Bolhapiac), ezért a taxizás itt nem lesz nehéz. Bónusz a grúz elnök új rezidenciája, amely a közelben található.

Az árak a városi átlag alatt vannak. A klasszikus khachapuri átlagos ára körülbelül 7 lari. Számlám: 22 lari 10 százalék szervízdíjjal. Kártyás fizetés lehetséges.

Borjúhús adjaruli-chashashuli borral

Belső csavarral

Samikitno étterem

Nem tartozik a szabályaim közé, hogy nyíltan kritizáljak egy intézményt. Bármi megtörténhet, és ez a „cucc” nem mindig magától a létesítménytől függ. De Samikitno teljes kudarc. És tele. De valamikor jó étterem volt. A telefonban töltött idő az az idő, amit azzal töltöttem, hogy az ízetlen khinkalimat vártam. És ez annak ellenére, hogy nappal volt, az étterem körülbelül 60%-ban megtelt, és az ilyen létesítményekben a khinkalit már régóta nem készítik kézzel. Levonni a következtetést.

Miért van a listámon? Ez egyszerű. Ez a legnagyobb étteremlánc Tbilisziben, amely időnként találkozik az úton, és ahová végül minden utazó eljut. Nos, vagy majdnem mindenki. Csak arról van szó, hogy most nem lesznek túl magasak az elvárásaid.

Az árak a legalacsonyabbak között vannak a városban. Egy khinkali átlagos ára 0,7-0,8 lari. Kártyás fizetés lehetséges. A számlán a rendelési összegen felül 10%-os borravaló (a Meydan téren pedig 15%) szerepel.

Íztelen khinkali

Árban és minőségben a fent említett Samikitno-val pontosan ellentétes a Keto & Kote étterem. Nagyon hangulatos hely, melynek bejárata minden alkalommal megtalálható. A blogom olvasói számára minden sokkal egyszerűbb - a cikk végén található térképen van egy útvonal, amely közvetlenül a helyre vezet. Ha szép nap van, nyugodtan üljön le a nyári verandára, ahol olyan jó gyönyörködni a kilátásban a városra és az itt virágzó magnóliákra. Bátran ajánlom a sajt khinkalit. Tetszett.

Az árak átlag felettiek. Egy adag khinkaliért (a képen) 17 larit kell fizetni. A borravaló a látogatók belátása szerint történik. "Divatos" adó, ún. "ÁFA" még nincs itt.

Khinkali sajt

Pasanauri

Ezt egyfajta arany középútnak nevezném. Először is, a központban található, egy kőhajításnyira a Meydan tértől. Másodszor, még mindig jól főznek. Harmadszor, az árak meglehetősen ésszerűek. Negyedszer, a személyzet normális és nagyon barátságos. És végül, ötödször, az egyik legmenőbb - Aishat - tanácsára jöttem ide. Mint érti, az elvárásaim teljesültek.

Az árak átlagosak. Kártyát elfogadnak. A lényeg az, hogy éjjel-nappal működik.

Pasanauri bejárata

Aishat vezetővel Pasanauri bejáratánál

Ha az utcán sétálsz. Agmashenebeli, akkor a Shavi lomi az első hely, ahol érdemes keresni egy olyan helyet, ahol rendesen étkezhet. A Shavi lomi azt jelenti, hogy „fekete oroszlán” grúzul. Sokan tudnak már róla, de a turistaáradat még nem elég ahhoz, hogy a fekete oroszlán egy hangulatos családi kávézóból rühes macska legyen. Próbáljon chikhiritmát rendelni. Nekem finomnak tűnt.

Az árak átlagosak. A borravaló a látogatók belátása szerint történik. Viszont itt jön hozzá ugyanaz a notórius 18% az ételek költségéhez, amiről az étlapon egy szót sem ejtek.

Shavi lomi bejárata

Finom chihirtma

Igyál kávét vagy egyél desszertet

"Old Generation" kávézó

Ez egy autentikus hely, átitatva alkotói szeretetével, amivel biztosan találkozni fogsz a Borereszkedőn sétálva. Nem jön ide, az egyszerűen bűncselekmény! Egy kis szoba kőfalakkal, amelyeken különféle ősi grúz életjellemzők lógtak, amelyek szinte Vakhtang Gorgasali idejére nyúlnak vissza. A tulajdonosnak sikerült egy feltűnő családi kávézóból igazi kultikus hellyé varázsolnia ötletét. Bár ott továbbra is csak nagyon tapasztalt és kifinomult utazókkal lehet találkozni. A kávé valamilyen „titkos” recept szerint készül, és úgy néz ki, mint az ír kávé. Itt voltam az iráni barátaimmal, és mindenki teljesen el volt ragadtatva.

Őszintén szólva nem emlékszem az árakra. Az irániak bántak velem, és határozottan megtagadták, hogy pénzt vegyenek el tőlem. Véleményem szerint a kávé körülbelül 6 lariba került. Természetesen készpénzben fizettünk.

Bejárat az "Old Generation" kávézóba

Kávé "titkos" recepttel

Fagylaltozó Luca Polare

Ez a hely a desszertekhez. Hagyományos kávéra vágyik? - Luca Polare-ben is. Kedvenc készletem: eszpresszó, egy gombóc Kávéfagylalt (ez az egyik fagylaltfajtából választható fagylalt) és egy kis víz (nem mindenhol adják a presszót vízzel, pedig így kell tálalni).

Árak: espresso 3,5 GEL, cappuccino 4,9 GEL, Americano 4,3 GEL. Fagylalt gombóc 3 GEL. Nyitva tartás: 08:00-02:00 óráig. Kártyát is elfogadnak fizetésre.

Luca Polare az utcán Kote abházi

Jó fagylalt választék

Fagylalt Kávé

"Helyes" készlet

PurPur

Sokan ismerik és joggal írnak dicsérő véleményeket erről a létesítményről. PurPurnak hívják. De nem sokan tudják, hogy pontosan mit is érdemes itt rendelni. Ezen a helyen érdemes megkóstolni egy hűvös és nem triviális desszertet - a sült birsalmát.

Sült birsalma

Tbiliszi elvarázsol az első ropogós darab forró shoti kenyértől. Grúziának ebben a „gasztronómiai Mekkájában” a hagyomány és a nyugat felé tartó megújulás ütközik. Maguk a grúzok is egyre inkább az európai ételeket részesítik előnyben az éttermekben, és a műfaj klasszikusai a vendégek szórakoztatásává válnak.

Városi piac "Deserter"

Cím: Station Square állomás

A tbiliszi városi piac fűszerszórt fűszerekkel, sajttornyokkal és a létrafokról lógó, vagy dinamitnak tűnő kötegekbe rendezetten összegyűjtött Churchkhela cseppkövekkel várja. A mosolygó eladók dicsérik áruikat, zsonglőrködnek az árakkal és leírásokkal. Itt saperavi, itt rkatsetelli, gránátalmalé, édes méz. Egész dió, apróra vágott dió vagy kerek mogyoró. A friss Churchkhelának viszkózusnak és puhának kell lennie, a diónak pedig keménynek kell maradnia. Idővel megkeményedik, és a cukor fehér bevonat formájában szabadul fel. Egy régi Churchkhela csemege mindenkinek, akinek tartalék állkapcsa a zsebében van. Kérje meg, hogy vágja le mintának, hogy később ne dobja ki. Vegyen néhány pálcikát a kedves, beszédes öregúrtól a piac elején, és ajándékozzon még egy pohár házi bort. Egy ártó nagymama pedig rákényszeríthet, hogy vegyél kemény botot 1 lariért, mert tesztelésre vágta. A Mimosa készíti a legfinomabb Churchkhelát. Standja a Deserter Market hátsó csarnokában található, és szépségével és ízvilágával azonnal felkelti a figyelmet.

A kereskedők több tucatféle házi készítésű fiatal sajtot kínálnak. Első pillantásra mindegyik egyforma, de a valóságban teljesen eltérő állagúak és sótartalom. Sózzuk sokat, így a sajt jobban tárolódik. Otthon vízbe kell áztatni, a felesleges só el fog menni. A kereskedőknek estére nincs hűtőjük, sok sajt már megromlik és megsavanyodik.

A "Deserter"-en a legtöbb alacsony árak a városban. Könnyedén mérlegelnek és becsapnak, de fanatizmus nélkül. Akár szórakozásból is meg lehet próbálni alkudni, bár jelentős árengedményt senki nem tesz. A termékeket magának kell kiválasztania, különben nagy az esélye, hogy éretlen vagy rothadt gyümölcsöt kap. Az eladók fenntartják a legjobbat a törzsvásárlóknak.

Kakhelebi

Cím: Saknavtobi #2 Kakheti Hwy

30 perces út egy bádogdobozos kisbusszal, és az autó megállt egy nem leírható épületnél, közvetlenül az út szélén. Az elvihető ablaknál hosszú sor állt a friss péksüteményekért: hagyományos piték, kenyerek, sütemények és váratlan csokis muffinok hevertek ínycsiklandóan. Sok éven át működött itt egy élelmiszerbolt, majd megnyílt egy kis kávézó, a Kakhelebi. Csak pár asztal volt a szűk szobában. Három ételt kínáltak a vendégeknek: shish kebab, khashlama (borjúhús párolt részei. - jegyzet szerző) és tatarikhni (marhahúsleves. - jegyzet szerző). Az ételek finoman és lélekkel készültek. Az étterem 10 éves működése alatt nyolc asztalosra nőtt, és becsületes ételeiről vált ismertté az egész világon. Politikusok és művészek jönnek ide, valamint minden áthaladó jármű sofőrje és utasa. Semmi nagyképűség vagy „felfújt” árcédula. A tulajdonos vendégszeretete mindenben meglátszik.

A tulajdonos, a híres üzletember, Chichiko Goletiani gyakran megtalálható itt. Az étterem számára hobbi, vagy inkább szeretett gyerek. Ő maga találja ki és kóstolja meg az ételeket, ismeri az összes konyhai személyzetet és történetüket. Itt nincsenek profi szakácsok, ők teljesen autodidakta rajongók, akik tökéletesre hozták mindennapi munkájukat. A pék például hivatásos fuvolaművész. Néha vendégségben játszik, de a hétköznapokban finom, mámoros kovászos kenyeret süt, étvágygerjesztő ropogós héjjal.

Az étterem saját gazdaságából származó termékeket kínál, néhány órás autóútra Tbiliszitől. Hatalmas, 60 hektáros területen termesztenek zöldségeket, gyümölcsöket és még dióféléket is. A tökéletesen ápolt szőlőültetvények végtelen sora ősszel grúz és európai fajták gazdag termését hozza létre, amelyekből kifejezetten Kakhelebi számára készül a bor: frissítő Chardonnay, mámorító rubin Saperavi vagy rózsaszín Mary – a Merlot és a Rkatsiteli eredeti keveréke.

A kakhelebit „kahetek”-nek fordítják - annak a régiónak a neve után, amelynek ételeit itt készítik, és világos szezonális szabályokkal. Az étlap folyamatosan frissül. Ahogy mondani szokás, ami nő, az nő. Ez nem egy trend előtti tisztelgés, hanem a valóság. A grúz konyha alapja a friss termékek;

Sok húst kínálnak. Az évszaktól függően például borjú-, kecske-, pulyka- vagy fürj is megjelenhet. Mindenekelőtt a rendelés során el kell döntenie a főétel elkészítésének módját: sült, párolt vagy főtt. Nem keverheted őket. Ez egy kellemes étkezés után elnehezülhet a gyomorban. Ezután a pincérek segítenek kiválasztani a megfelelő előételeket és salátákat. A nyár csúcsán egy mesés zöldsalátát hoztak nekünk epres mályvacukorral, paradicsomsalátával és fiatal sajtokkal. A hagyományos recept szerint paradicsomszószban párolt kecske olyan puha volt, hogy rágni sem kellett.

Legközelebb érdemes megenni a jellegzetes khachapurit: ez az étel semmi máshoz nem illik. És irreális ebédhez enni: 400 gramm háromféle sajt, vékony aranybarna tésztaréteg és 30 centiméter átmérőjű - egy adag egy egész társaságnak.

Próbáljon kivárni a délutáni teát frissítő hegyi kakukkfűvel, és mindenképpen kóstolja meg az édességeket: görögdinnyehéj lekvárt és egész diót szirupban.

A Kakhelebi ételei egyszerűek, sőt parasztiak, de annyira finomak, hogy a Michelin-csillagos éttermek ínyenc konyhája hülye gyerekjátéknak tűnik. Ez a has ünnepe, itt csak élvezni akarod az ételt.

Cafe Littera

Cím: Ivane Machabeli utca 13

Az Írók Háza közelében egy feltűnő, homályos zászló néhány betűt tartalmazott. Csak többszöri olvasási kísérlet után rakta össze őket az agyam: Littera. A boltíven keresztül egy hatalmas mesés udvarban találja magát, kanyargós ösvényekkel és rengeteg növényzettel. A magas fák hangulatos asztalokat rejtenek, a kőfalak pedig megvédik őket a külvilágtól.

Littera - kávézó éttermi árakkal. Más szóval, nagyon divatos. Itt Tekuna Gachechiladze, Grúzia első számú séfje a felelős. Ezt a címet nem a rangos díjjal együtt, hanem maguk a látogatók ítélték oda.

A menü egy papírlapra fér. Ebédre és vacsorára más. A főételek várakozási idejét előételekkel kell színesíteni. A mártogatós választék tökéletes: sült padlizsán finom füstös aromával, cékla dióval és joghurttal. Vegyünk egy darab pita kenyeret, kenjük be sűrű masszával, és felejtsük el az időt, ez a művelet a végtelenségig megismételhető.

A Littera kávézóba érdemes adjika vagy folyami pisztrángos carpaccio tatárért ázsiai öntetben. Korábban a nyers halevés vad volt egy grúz számára, de lassan belekeverednek a merészek is. A pisztráng itt kifogástalanul készül: a zsenge hal szinte átlátszó darabjai elolvadnak a szájban, az enyhén édes-pikáns szósz pedig pikantériát ad. Az étterem büszkesége a kaheti zöldek meleg salátája. A szárát szószban pároljuk, friss vízitormát és tökmagot adunk hozzá. Az ízük olyan, mint az ázsiai pak choy, csak keményebb.

A főételhez rendelje meg a híres chakapuli pörkölt borítóját, amelyet kagylóval készítenek. Egy másik érdekes csavar: kharcho garnélarákkal és polentával rizs helyett.

A pincérek ragaszkodnak ahhoz, hogy desszertként bivalyjoghurtos panna cotta-t kínáljanak. Mondj nekik egy határozott nemet: elég unalmas. A Naduga sajtos sajttorta más kérdés.

Gardénia

Cím: Khudadovi utca, zsákutca

A Gardenia látogatása elsősorban szórakoztató és esztétikai jellegű, nem pedig gasztronómiai jellegű. A kávézót a látogatás előtt fel kell venni a kötelező látnivalók listájára botanikuskert vagy helyette. A hely a városon kívül található, egy taxi út 15-20 percet vesz igénybe Tbiliszi központjától, és körülbelül 5 GEL-be kerül.

Csak a küszöb átlépése után lépsz be a növényvilágba. A kavicsos ösvény több tucat pihe-puha bokrok, tökéletes pozsgások és apró színes virágok edényeiből álló sűrű, dús takarón halad keresztül. A fehér ház idilli verandáját szélben lobogó függöny borítja. A kaputól a kávézóig pár másodpercig tart az út, de nem lehet elmenni gránátalma bokrok vagy függő antik edények mellett.

Amikor a kert pompájának első próbája túl van, és tele van örömmel, végre bejut a kávézóba, rendelhet egy kancsó szezonális kompótot, rágcsálnivalókat és „Zura ebédet” Gurian mchadival, sajttal, padlizsánsalátával vagy más szezonális ételekkel. . A menü rövid és egyszerű, csak a tulajdonos Zura Shevardnadze kedvenc ételeit tartalmazza.

Igyál egy pohár kompótot és menj sétálni: megvan Szabadidő míg a vacsora készül.

Valójában a Gardenia egy faiskola, ahol több száz fajta virágot és növényt, magvakat és palántákat árulnak. A Pragmatics az Édenkert abszolút pásztorképei mögött rejtőzik, zöldellő, régiségekkel és érzelemhullámokat kiváltó vintage lemeztornyokkal körülvéve. Zura Shevardnadze sokáig Európában élt, és hazahozta a német rendszeretetet francia falusi bájjal kombinálva.

A kávézót alig néhány éve nyitották meg az óvoda vásárlóinak rekreációs területeként. A Provence-i virágos fotelekkel ellátott, világos veranda már önmagában is megnyerte a szerelmet helyi lakos. Az emberek azért jönnek ide, hogy egy kis szünetet tartsanak a város nyüzsgésétől, és elfogyasszanak egy bögre teát - hársfa, kamilla vagy menta - egy darab diós muffinnal vagy pitével.

Vino / Vino Underground

Cím: 6 Erekle II St. / Galaktion Tabidze St. 15.

Kérem, felejtse el a szovjet khvanchkarát és a kindzmaraulit. Először is, Grúziában csak száraz borokat isznak. Másodszor, a trend a hagyományos qvevri módszerrel készült natúr borok irányába mutat, amikor a szőlőlevet kerámia edényekbe helyezik, és legalább néhány hónapig a földben tárolják. Ezzel a kezeléssel megőrződik a szőlő és a terroir, vagyis a föld igazi íze. A talaj- és hőmérsékletkülönbségek, a napfény mennyisége, sőt a közelben növekvő növények is egyedi ízeket hoznak létre, így nincs két egyforma természetes bor. Ritkán exportálják. Használja ki az alkalmat és próbálja ki őket Tbilisziben gyári kompromisszumok nélkül.

A természetes borkészítés kedvelőinek szánt helyek már kultikus kedvencekké váltak, és több tucat útikönyvben szerepelnek. Vino Underground - a legfontosabb dolog Tbilisziben gyülekezőhely a borrajongóknak a világ minden tájáról. A borlapot és az étlapot sebtében filctollal írják egy papírra. A választék ugrásszerűen változik.

Itt nemcsak a borokkal, hanem azok készítőivel is megismerkedhetsz. Az egyszerűen érdeklődők és a kezdők nagy valószínűséggel kényelmetlenül érzik magukat a téglaboltozatok alatt, körülöttük olyan emberek, akik a tannin pépmennyiségtől való függőségét vitatják. Válasszon egy alternatív lehetőséget.

Bar G. Vino tovább turista utca Erekle élő, lélegző és modern. Mind az akadémiai előadói és oktatási funkciótól, mind a környező intézmények fogyasztói szintű értelmetlenségétől megfosztva. A G. Vino-t borkedvelők készítették borkedvelők számára. Kint mindig zsúfolt asztalok, bent egy nyitott konyha és két hangulatos szoba, aranyos boros kellékekkel díszítve.

Az étlapon kizárólag természetes borok szerepelnek, az étlapon harapnivalók, sőt meleg ételek is szerepelnek. Készüljön fel arra, hogy azonnal megragad egy üveget: a melléktermékek sokkal drágábbak, és kevesebb a választék. Mindenképpen kóstolja meg a borostyánboros, más néven narancsos borokat, amelyek már-már azzá váltak névjegykártya modern grúz borászat. Számukra a fehérszőlőt pépen érlelik (héj, mag, gally), a bor gazdag, egyedi ízt és sűrű testet kap. A sommelier elvezeti Önt egy lenyűgöző rövid túrára a térkép több oldalán keresztül. A félreértések elkerülése érdekében emlékezzen csak néhány névre: Nika Bakhia és Bek Gotsadze. Ezekre kell először figyelni.

Párosítsa borait előételekkel vagy főételekkel, mert a G. Vino nagyon finom. Már a bemutató is kellemes a szemnek. A három-ötféle helyi jellegzetes sajtból álló tábla kábítóan eredeti, és messze a legszebb a városban. Ezeknek a sajtoknak a gyártója saját recepteket fejleszt, és ősi grúz technológiákat keres. Volt szerencsénk kipróbálni Saperaviban érlelt suluguni, viszkózus fiatal tenili sajt és a la grúz Camembert. A chachában érlelt sajtjuk pedig már legendás.

Tbiliszi kávézói és éttermei szerves részét képezik a hangulatos grúz főváros hangulatának. Az új bejegyzés felsorolja azokat a helyeket, ahol ízletesen és olcsón lehet enni Tbilisziben. Vagy drága, de akkor is finom :)

Ha benézel az óváros udvaraiba, megmászod a Narikala erődöt és másokat sétálsz, biztosan megéhezsz, és itt jön a segítségedre kis útmutatónk a város finom helyeihez.

A grúz konyha az egyik ok, amiért érdemes Grúziába jönni. Visszatérve híztunk pár kilót, de a fő nemzeti ételeket-be írtam.

Alapvetően a grúz ételek meglehetősen laktatóak, néha csípősek, és a leginkább híres ételek ezek a khinkali, khachapuri, kharcho, lobio, tkemali szósz...

A következőket kell tudnia:

• Minden grúz kávézóban és étteremben számlát adtak nekünk, és hozzáadták a kötelező 10%-ot a szolgáltatásért. A tbiliszi kávézók sem kivételek.
• Az ételek minősége és íze nem függ az étterem „hűvösségétől” és megjelenésétől.
• Az árak a kávézókban Tbilisziben nem sokban különböznek Grúzia más városaitól, legalábbis a turisták számára. Sok olyan létesítmény van, ahol az árak az átlag felettiek, de talál költségvetési lehetőség Nincs mit.

1. Dukhan „Racha”

A Racha dukhan bejárata

Kultikus hely és egyben egészen hiteles. Téglafalakkal, vitrinnel és szigorú nénikkel a pincében található, mintha időgép szállítaná a Szovjetunióból. Ez egy hagyományos hely - pontosan így nézett ki sok tbiliszi kávézó. Nagyon finom, de minden sallang nélkül, de a központban található. Az árak meglehetősen alacsonyak.

Cím: Lermontov és Dadiani utca kereszteződése

A Lagidze Waters, mondhatni, Tbiliszi különlegessége, egy hely, ahol csodálatos limonádék és ízletes khachapuri találhatók. Különösen jó csokis limonádé ;-)

Cím: a Tsminda Sameba templom területén

3. „Machakhela” étteremlánc

Ez egy népszerű étteremlánc Tbilisziben (körülbelül 8-9 a városban), légkondicionálóval és Wi-Fi-vel. A fő konyha itt elsősorban az adzsari konyha, így mindenképp érdemes itt kóstolni az adzsari khachapurit, ha nem Batumiba megyünk (szerintünk ott a legfinomabb). Ennek a láncnak az egyik központi étterme közvetlenül a Maidanon található, a Metekhi híddal és a sziklával szemben. Az árak átlag felettiek.

4. "Samikitno"

A Machakhelával azonos tulajdonosok éttermei. Nagy választásés átlagos árak, nagy plusz, hogy a központban található. Miután meglátogatta a csodálatos helyeket, beugorhat.

Cím: utca. Tumaniani, 23

5. Khinkalnaya „Velyaminovnál”

Velyaminov khinkalnajában

Az egyik legrégebbi khinkali Tbilisziben, itt kipróbálhatod a khinkalit, kezdj el 5-6 darabot. Egyébként így kell helyesen enni: leharapsz egy darab tésztát a széléről, megiszod a húslevest, és csak azután fejezed be. Hagyja a tészta felső részét a tányéron;-) A belseje kissé a Racha dukhanra emlékeztet.

Cím: utca. Dadiani, 8

6. "Shemoikhede Genatsvale"

A név fordítása: „Gyere be, kedves” – ez is egy kis étteremlánc Grúzia fővárosában. És itt is ajánlott kipróbálni a khinkalit.

7. "Zahar Zaharich"

Egy nagy étterem nem messze a Szárazhídtól (van ott egy antik piac is). Többféle khinkali, shish kebab, kharcho, khachapuri és egyéb ételek közül választhat. Mérsékelt árak.

Cím: Wright Bank, 3

8. "Maspindzelo"

Modern étterem a Kénfürdő közelében, jó borlap, maguk a helyiek járnak ide. Ráadásul a nap 24 órájában működik. Az árak átlag felettiek.

Cím: utca. Gorgasali, 7

9. Khinkali háza

A létesítmény a Rustaveli sugárúton, az azonos nevű metróállomás közelében található. Egyszerű belső tér és alacsony árak, gyors kiszolgálás.

Cím: utca. Rusztaveli, 37 éves

10. Cseburecsnaja az Abanotubani-n

Ha úgy dönt, hogy valami olcsó és vidámat szeretne, térjen be ebbe a cheburek boltba. Egyszerű légkör, de nagyon finom. A kénes fürdők mellett.

Cím: utca. Grisasvili, 8

11. "Varsó"

Egy kis bár pulttal az utcán, nagyon népszerű a lengyelek körében. ami logikus;-) és a többi európai. Minden ital 2 GEL, az ételek 5 GEL.

Cím: utca. Puskina, 19

12. "PurPur"

Nagyon népszerű és hangulatos létesítmény, aranyos belsővel és vintage tárgyakkal, három emeleten a régi Tbilisziben. Nagy borválaszték, élő zene, drága.

Cím: utca. Abo Tbileli, 1

Ez nem minden olyan étterem Tbilisziben, ahol finom ételeket fogyaszthat. Végül is Grúziában az ételek kultusza uralkodik, és a városközpontban minden lépésnél kávézók találhatók. Rengeteg művészeti és álművészeti hely, hipszter kávézók, egészséges ételeket kínáló éttermek és így tovább.

Ezen helyek egy részét egyedül találtam meg, másokat helyi barátaim tanácsai alapján, másokat pedig véletlenül, miközben sétáltam. Tbiliszi. Örömmel osztok meg olyan információkat, amelyek nem lesznek feleslegesek.

Válogatott pkhali és chakapuli gombával az Ezo étteremben

Ezo grúzul „udvar”, a helyet nehéz megtalálni, ha nem ismered. Helyszín: st. GerontiKikodze, 16-os ház (az udvarban). A hely sajátossága, hogy az étteremtulajdonosok minden terméket maguk készítenek, vagy kis magángazdaságoktól vásárolják. Itt szolgálják fel a legjobb grúz falatokat - pkhalit és hihetetlenül ízletes gombás chakapulit - fűszerekkel és tárkonnyal párolt gombát. Tavasszal mindenképp próbáld ki a fiatal bárányból készült chakapulit.

Cím: utca. GerontiKikodze, 16-os ház (az udvarban)

Matsoni és mchadi a Gabriadze kávézójában

Matsoni- ez a grúz joghurt, az mchadi pedig kukoricalisztből készült laposkenyér, amelyet Kávézó Gabriadze spenóttal töltött pkhali bagel formájában. én is ajánlom fagylalt sűrített tejjel. Igazi öröm, az árak átlagosak Tbiliszi, 40-70 GEL kettőre.

Gabriadze kultikus grúz forgatókönyvíró, rendező, számos film szerzője, különösen Mimino és Kin Dza Dza, a tbiliszi színház alapítója. A Cafe Gabriadze közvetlenül a színház épületében található, és az ételek mellett a belső teret is biztosan szeretni fogja.

Cím: Shavteli utca 12. szám alatt, a színház épülete mellett

Grúz reggeli a Tbiliszi hegyentetejére

Grúziában az emberek szeretnek aludni, így akár dél előtt is lehet reggelizni. Friss matsoni gyümölccsel és csokitortával - a legjobb lehetőség a kávézóban Tbiliszi hegytetejére. Nem messze a Narikala erődtől.

Cím: utca. Betlemi, 27

A legjobb khinkali Tbilisziben

A khinkal ételek listája még korántsem teljes, a legtöbbet nevezem meg a legjobb khinkali Tbilisziben amelyet helyi barátaim tanácsára látogattam meg:

• "Zakhar Zakharych", Sanapiro u. 3a– sok helyi szerint a legjobb hagyományos khinkal.
• “Szófia Melnikova fantasztikus szelleme”(Sofia Melnikova Fantasztikus Douqan), Tabukashvili u. 9. Az Irodalmi Múzeum udvarán elrejtve A lenyűgözően hangulatos udvar és a finom gombás khinkali miatt kihagyhatatlan hely.
• "Pasanauri", Griboedovi utca, 37/46, nyitva 10:00-02:00 (éjszaka)
• "Veljaminovnál", Dadiani St., 8 - Svoboda Square metróállomás - a legolcsóbb a kínáltak közül, nagyon finom

Dogfa leves és bárányborda a Barberestan étteremben

Barberstan étterem- meghitt, hangulatos és ízletes. A hagyományos és hihetetlen bordák és a spenótos csirke mellett szokatlan ételeket készítenek itt, például a 19. századi régi nemes receptek alapján a somfa levest. Ez az étterem egy receptkönyvvel kezdődött, amelyet egy nemesi család talált meg.

Cím: st. D. Aghmashenebeli, 132

Ukrán és grúz konyha a Famous étteremben

Borscs, szelet Kijev, krumplis palacsinta tejfölben, gombóc hússal, sajtos palacsinta karamell szósszal, chashoshuli, chakhokhbili, csirke tabaka, csirke kharcho leves, shkmeruli - mindezt kipróbálhatod Tbilisziben Híres étterem, utca. Abo Tbileli, 1 – Gudiashvili tér.

Jó módja a két konyha ötvözésének, és a kedvencek közé tartozik az ukrán burgonyás palacsinta és a grúz shkmeruli – csirke fokhagymás szószban.

Cím: utca. Abo Tbileli, 1

Autóbérlés Georgiában

Most Grúziában minden esetben bérelhet autót nagyobb városokés a repülőtereken. Autót béreltünk Kutaisi városába érkezéskor azon a weboldalon. Az autóbérlés árak Grúziában valamivel magasabbak, mint Európában, napi 50-70 dollár, de lényegesen alacsonyabbak, mint 5 évvel ezelőtt – akkor 100 dollár körül mozogtak. A legtöbb esetben egy közönséges személygépkocsi elegendő, ha SUV-ra van szükség, mindig igénybe veheti a helyi lakosok szolgáltatásait - ez olcsó, 10-50 dollár, az időtől és a távolságtól függően. További információ az autóbérlésről Georgiában.

Hogyan vásároljunk repülőjegyet Tbiliszibe

BAN BEN Tbiliszi Ukrajnából Számos légitársaság repül, köztük az UIA, a Georgian Airlines, a YanAir, a SkyUp. Jegyet vásárolhat a légitársaság honlapján, vagy használhat egy összesítőt aviasales.ru– gyakran olcsóbb itt, mint közvetlenül a weboldalon.

Olcsó szállodák Tbilisziben

Választ megfelelő szálloda Tbilisziben , jobb előre, a weboldalon HotelsCombined (Szobaguru)– egyfajta „Skyscanner”, de szállodáknak. Válasszon szállodát – javasolja a weboldal legjobb ár az összes népszerű foglalási rendszer között.