Apa yang Anda makan di kereta jarak jauh? Makan di kereta. Apa yang harus dibawa ke kereta dalam hal makanan dan minuman

Perjalanan kereta api telah lama menjadi bagian integral dari kehidupan manusia. Perjalanan seperti itu memakan waktu beberapa jam hingga beberapa hari. Selama ini penumpang harus makan sesuatu.

Katering di kereta

Pada abad ke-21, wisatawan sering kali tidak mampu atau bersedia membawa makanan siap saji dari rumah saat bepergian. Realitas kehidupan modern sedemikian rupa sehingga tidak selalu ada waktu untuk memikirkan pola makan atau menyiapkan makanan terlebih dahulu. Selain pelayanan utama yaitu pengangkutan penumpang dan pergerakan barang, KA akan membantu penyelenggaraan makan di KA.

Anda dapat menggunakan opsi berikut:

• mengunjungi gerbong makan;
• layanan perdagangan di luar lokasi;
• membeli barang dari kondektur;
• makanan terjamin (ransum dingin dan panas).

Saat merencanakan perjalanan, penting untuk mengetahui apa yang disajikan di kereta.

Penjualan produk makanan di kereta

Layanan panduan dalam katering

Jika penumpang hanya menghabiskan beberapa jam di jalan, ia mungkin puas dengan penjualan makanan oleh kondektur. Seorang anggota tim pelayanan selalu menawarkan teh atau kopi panas dalam kantong di kereta. Untuk teh, Anda bisa membeli gula pasir, cookies, waffle, manisan, coklat, air mineral atau jus. Minuman panas disediakan untuk penumpang dalam wadah teh sekali pakai.

Terkadang pemandu menawarkan bubur instan atau kentang tumbuk; ada juga pilihan untuk membeli bir dan makanan ringan (ikan kemasan kering) sebagai pelengkap.

Catatan! DI DALAM ruang kantor kereta Anda bisa mendapatkan air dingin atau panas gratis, mencuci piring, dan memanaskan makanan. Ada pembuat kopi di gerbong kompartemen (di beberapa kereta layanan ini disediakan dengan biaya).

Membeli tiket dengan makanan Standar

Membeli tiket melalui formulir pemesanan online atau melalui kantor tiket Kereta Api Rusia untuk rute jarak jauh, penumpang berhak memilih kategori pengangkutan dengan atau tanpa jaminan makanan.

Penting! Akun pribadi “Pesanan Saya” di situs web Kereta Api Rusia memberikan kesempatan untuk memilih opsi makanan atau mengubahnya. Ini bisa dilakukan lebih dari satu kali, yang penting ada waktu minimal 72 jam sebelum perjalanan. Tiga hari sebelum keberangkatan, link ganti makanan menjadi tidak aktif.

Algoritma untuk mengubah nutrisi di situs web Kereta Api Rusia:

• memasuki Wilayah Pribadi melalui situs web Kereta Api Rusia;
• temukan tiket elektronik Anda di sana;
• di bawah nomor tempat, tandai tautan “Makanan: Standar Sarapan” atau “Makanan: Standar Makan Malam”;
• klik tautan.

Makanan terjamin

Tergantung pada waktu perjalanan, penumpang diberikan sarapan atau makan malam di kompartemen; jika waktu perjalanan memakan waktu satu hari atau lebih, makan siang (makan siang) juga disediakan.

Apa saja yang termasuk dalam makanan di kompartemen kereta Russian Railways? Ada tiga kategori yang dipilih penumpang: makanan “Standar”, vegetarian, dan anak-anak. Jika saat memesan tiket Anda tidak menentukan jenis makanan tertentu dari menu yang diusulkan, maka opsi defaultnya adalah “Standar”.

Salah satu pilihan makanan

Apa yang dimaksud dengan makanan “Standar” di kereta?

Penting!“Standar” adalah seperangkat hidangan yang identik untuk semua penumpang dengan variabilitas minimal.

Sarapan

“Sarapan standar” ada dalam dua versi: dasar pertama adalah bubur, yang kedua adalah telur orak-arik. Saat memilih opsi pertama, penumpang akan disuguhi menu bubur susu oatmeal (nasi) dan sandwich (dengan sosis atau keju dan mentega), roti gandum hitam dan gandum, teh, kopi, mentega, dan krim. Sarapan “Standar” versi selanjutnya dapat dibedakan dari yang pertama hanya dengan mengganti bubur dengan telur goreng dengan tomat dan ham.

Apa yang mereka sajikan untuk makan siang di kompartemen kereta?

Makan siang bisnis standar juga hadir dalam dua versi. Yang pertama terbuat dari salad, borscht daging sapi, escalope dan lauk nasi, selain itu - roti putih dan gandum hitam. Minuman panas pilihannya antara teh dan kopi dengan krim. Pilihan makan siang lainnya, “Standar”, terdiri dari salad, mie kuah, irisan daging dan kentang tumbuk, selain roti putih dan gandum hitam. Minuman panas bersifat tradisional: teh atau kopi dengan krim.

Makan malam

“Makan malam standar” pada versi pertama akan disajikan dengan salad, steak dan kentang rebus, roti gandum hitam dan gandum, teh atau kopi. Pada makan malam versi kedua, Anda bisa menikmati fillet ayam dan pasta rebus. Makan malam dilengkapi dengan sepotong roti gandum hitam dan gandum, teh atau kopi.

Makanan di SV

Makanan di gerbong NE berbeda karena set standarnya mencakup makanan penutup dan beberapa minuman non-alkohol dan beralkohol. Piringnya terbuat dari gerabah atau porselen (bukan kotak makan siang sekali pakai, seperti di kompartemennya), dan sebagai pengganti serbet kertas, ada yang terbuat dari kain.

Dalam menu prabayar, biaya sarapan dari 210 hingga 430 rubel, biaya makan siang dari 300 hingga 610 rubel, makan malam dari 270 hingga 500 rubel, tergantung pada kategori pengangkutan untuk perjalanan.

Penting! Berat hidangan jadi atau bahan-bahannya tidak disebutkan di mana pun, jadi Anda harus siap dengan kenyataan bahwa porsi makanan yang disajikan mungkin berbeda dari biasanya, naik atau turun.

Jika diinginkan, jenis makanan lain dapat dipesan secara online. Untuk melakukannya, ikuti langkah-langkah sederhana berikut:

• Di depan hidangan yang dipilih, beri tanda centang di sebelah kiri;
• Klik pada kotak centang (bendera) di sebelah kanan sini;
• di pesan yang terbuka, lihat diet yang diusulkan;
• setuju dengan mengklik tombol “Pilih”;
• Jika Anda tidak setuju dengan jenis makanan yang diusulkan, lanjutkan pencarian dengan mengulangi langkah yang ditentukan pada poin 1 - 4.

Makan di gerbong SV dan kompartemen

Jika penumpang memiliki sarapan prabayar, sarapan akan disajikan mulai pukul 7 hingga 10 pagi, makan siang - mulai pukul 11.00 hingga 15.00, makan malam - mulai pukul 16.00 hingga 21.00.

Perhatian! Seorang penumpang yang membeli tiket hanya membayar satu kali makan. Di kereta Anda juga bisa memesan makanan tambahan: bubur, sup, salad.

Mobil makan

Biasanya, kereta jarak jauh tidak dapat berjalan tanpa gerbong makan dengan 48 kursi.

Terkadang dua melekat pada komposisi. Hal ini dimungkinkan untuk mengangkut anak-anak ke pohon Tahun Baru Kremlin, ketika seluruh kereta dipenuhi oleh anak-anak dan guru yang menemani mereka. Dengan cara ini, standar sanitasi untuk pengangkutan anak-anak yang diberi makan dalam tiga shift terpenuhi.

Gerbong makan baru memiliki bar counter, sehingga kursi dikurangi menjadi 32.

Makan di gerbong makan

Gerbong restoran di kereta adalah tempat katering yang menyediakan beragam hidangan bagi penumpang - dari yang sederhana hingga yang paling rumit (termasuk yang bermerek dan dibuat khusus), kue-kue segar, kue, manisan, coklat, alkohol.

Setiap gerbong restoran menawarkan pengunjung satu atau dua spesialisasinya sendiri. Solyanka, salmon goreng, bistik daging, dan trout sangat populer di gerbong makan. Untuk hidangan pembuka, Anda bisa menikmati salad sayuran, hidangan penutup keju, dan “Salad Koktail”.

Catatan! Gerbong makan kereta biasanya beroperasi sepanjang waktu, mengganggu pekerjaan mereka selama setengah jam untuk membersihkan dan menerima makanan di stasiun dua kali sehari.

Apa yang akan mereka berikan untuk Anda di restoran?

Menu di gerbong makan tergantung pada rute kereta. Di restoran Kereta Siberia, misalnya, kacang pinus banyak ditampilkan dalam resep masakan khasnya. Di kereta api di Siberia Barat, mereka menawarkan daging yang dilapisi tepung roti dengan kacang pinus. Berbagai hidangan ikan (ikan panggang dalam telur dadar dengan saus putih sangat populer) digunakan pada rute di wilayah Siberia Timur. Di kereta utara, makanan penutup disiapkan dengan buah beri lokal: cloudberry, cranberry, lingonberry. Di kereta menuju Kaukasus, ditawarkan ikan trout, ayam tembakau, dan berbagai produk barbekyu.

Mobil makan

Untuk secara aktif menarik seluruh kelompok penumpang ke gerbong makan, menu saat ini terus diperbarui dengan menu baru hidangan yang menarik, dan sebelum Tahun Baru atau hari libur lainnya - diet dan penawaran khusus. Penumpang yang menjalankan puasa akan dapat mencicipi hidangan Prapaskah yang nikmat di gerbong makan.

Tidak semua kereta bermerek yang beroperasi di Rusia memiliki gerbong makan. Misalnya, kereta Eurasia, yang hingga saat ini menghubungkan Sankt Peterburg dan Astana (bentukan KTZ - Kereta Api Kazakhstan), hanya menawarkan teh hitam atau hijau dan kopi kepada penumpang selama dua setengah hari perjalanan.

Fitur makanan di kereta bermerek

Kereta listrik Allegro memiliki gerbong makan dengan bar. Total kapasitas 50 orang. Memposisikan dirinya sebagai restoran terbaik antara Helsinki dan St. Petersburg dan menawarkan hidangan lezat masakan Finlandia dan internasional. Berbagai macam minuman panas dan dingin. Minuman beralkohol tidak hanya dijual dalam bentuk gelas saja, tetapi juga diperbolehkan untuk dibawa ke dalam mobil Anda. Makanan dingin sudah termasuk dalam harga tiket kereta kelas satu. Salah satu keistimewaan gerbong makan di kereta ini adalah kemampuan untuk mengadakan perayaan apa pun, termasuk pesta keluarga atau pesta bujangan yang menyenangkan.

Kereta berkecepatan tinggi "Strizh" Moskow - Nizhny Novgorod akan membawa wisatawan ke pemberhentian terakhir dalam 3,5 jam. Semua gerbong di kereta hampir dua kali lebih pendek dari standar Rusia, sehingga tidak hanya restoran-bar, tetapi juga kafe-bar mengundang penumpang untuk bersantap lezat di sini.

Kereta Vyatka adalah layanan kereta malam antara Kirov dan Moskow. Jika seorang wisatawan memutuskan untuk jajan, maka selain makanan yang terjamin, ia juga dapat mengunjungi gerbong makan dengan berbagai macam hidangan atau memesan makan malam di kompartemen.

Latih "Allegro"

Kereta Lastochka saat ini menghubungkan 34 rute berbeda. Waktu perjalanan bervariasi dari 1 hingga 5 jam. Tidak ada gerbong makan atau katering terorganisir di sini. Artinya wisatawan yang lapar harus puas hanya dengan pelayanan jajanan saja.

Gerbong makan di kereta tingkat

Kereta api tingkat" Palmira Utara"(St. Petersburg - Adler) dan "Adler-Moskow" telah berada di jalan selama lebih dari sehari. Selain jaminan makan berbayar, pemudik juga dapat mengunjungi gerbong makan kereta ini, dimana ruang makan setiap gerbong sekaligus dapat menampung 44 orang di lantai satu dan 48 orang di lantai dua. Kereta ini juga memiliki mesin penjual kopi dan makanan ringan, yang juga sangat nyaman dan populer di kalangan penumpang.

Program audio dan video disiarkan di sini, dan seorang pelayan diundang menggunakan tombol panggil di dekat meja. Di dalam gerbong makan kereta dua lantai terdapat lift khusus dari dua poros untuk menyajikan makanan dan minuman dari dapur ke salon lantai dua dan mengangkut piring kembali.

Apa dan berapa biayanya

Di gerbong restoran kereta Adler-Moskow, di antara makanan pembuka dingin, Anda dapat makan sandwich dengan sosis asap mentah seharga 230 rubel, dengan salmon seharga 250 rubel, dan dengan kaviar merah seharga 280 rubel. Biaya saladnya adalah: 300 rubel untuk salad koktail "Pedas" atau "Yunani", 350 rubel untuk "Caesar". Untuk potongan dingin (150 g) Anda harus membayar 530 rubel, dan untuk "Piring Keju" (200 g) - 480 rubel. Borscht berharga 350 rubel, solyanka - 400 rubel, sup mie dengan ayam - 300 rubel.

Standar daya

Hidangan utama termasuk fillet salmon seharga 820 rubel, fillet ayam seharga 700 rubel, shish kebab seharga 370 rubel, dan escalope seharga 400 rubel. Lauk pauk - kentang rebus (150 g) - 200 rubel, kentang goreng - 250 rubel. Teh paling sederhana dari kantong akan menambah 100 rubel lagi ke dalam tagihan; teh yang diseduh akan bertambah hingga 300 rubel. Kopi - 250 rubel, roti - 20 rubel, sepotong roti - 15 rubel.

Penting! Tagihan tersebut tidak hanya mencakup biaya makan, tetapi juga 10% dari biaya layanan di gerbong makan. Para pelayan tidak memperingatkan Anda tentang hal ini saat mengambil pesanan Anda.

Makanan: kualitas dan kesegaran makanan

Makanan terjamin disiapkan untuk pengangkut oleh pabrik dapur yang bekerja sama dengan Kereta Api Rusia dalam bentuk outsourcing. Artinya penyiapan makanan diberikan kepada perusahaan katering sesuai dengan menu yang disetujui oleh pengangkut.

Semua makanan dikirim ke kereta yang dikemas dalam wadah pelindung. Makanannya terdiri dari bagian dingin dan bagian panas. Kesegaran dan keamanan makanan dicapai dengan bantuan kotak makan siang khusus; di kereta, hidangan hanya dipanaskan dan disajikan kepada penumpang.

Banyak penumpang yang antusias berbicara tentang pengaturan makanan yang terjamin, sementara yang lain memberikan ulasan negatif tentang rasa hidangan dan komposisi makanan, karena banyak sekali pendapat. Jenis makanan apa yang cocok untuk turis di gerbong hanya dapat diputuskan oleh penumpang itu sendiri, dengan menggunakan informasi dari artikel ini.

*Harga berlaku per Agustus 2018.

Kelanjutan topik yang menarik "Makanan di Kereta", yang kami diskusikan dengan sangat meriah di sini pada musim dingin.
Diposting di portal eda.ru percakapan dengan koki ibukota, yang merekomendasikan makanan apa yang optimal untuk Anda makan di kereta. Saya menugaskan semua koki angka Romawi untuk memudahkan mengomentari saran mereka.
Ulasan singkat saya ada di bagian akhir, tapi pertama-tama saya ucapkan sepatah kata kepada para koki.

"Biarkan aku makan makanan kereta api"

[...] Dalam benak kami, makanan kereta api adalah telur rebus yang gurih, ayam goreng, atau potongan dari gerbong makan. Beberapa generasi warga telah tumbuh dengan menu jalan-jalan ini, dan tradisi ini tidak akan pernah hilang, meskipun tanpa lemari es, baik telur maupun ayam dengan cepat menjadi tidak dapat digunakan, dan gerbong makan setiap saat berubah menjadi lotere. Kami memutuskan untuk memperbaiki situasi dan mencari tahu dari koki Moskow yang baik apa yang mereka suka makan di kereta dan apa yang akan mereka masak jika mereka harus menghabiskan setidaknya satu hari di kereta.

I. Ivan Shishkin, koki restoran Delicatessen:

“Anda perlu membawa makanan aman di kereta yang dapat disimpan pada suhu ruangan selama yang Anda suka. Itu harus berupa sesuatu yang dimasak dengan baik atau benar-benar mentah, seperti buah-buahan dan sayuran. Dan tentu saja roti. Ini juga harus berupa makanan padat yang dapat ditangani tanpa alat yang tidak perlu.

Pilihan ideal adalah makanan kaleng dan roti. Ada banyak makanan kaleng yang enak, mulai dari pate, yang disimpan dengan baik berkat bahan pengawet dan sterilisasi, hingga sprat favorit saya dalam tomat. Keduanya cocok dipadukan dengan roti. Anda perlu mengoleskan pate di atasnya, lalu bersenang-senang sesuka Anda - tambahkan mentimun segar atau acar, misalnya, atau taruh asinan kubis di atasnya. Ada asosiasi sastra yang menyenangkan dan lucu dengan sprat dalam tomat (“sprat berenang di dalam tomat, rasanya enak di dalam tomat”) - tetapi secara umum ini adalah hal yang sangat lezat. Tidak hanya manis dan mudah dimengerti, tetapi juga berpadu dengan kuah yang kemudian bisa Anda sendokkan bersama roti. Artinya, Anda tidak memerlukan peralatan apa pun untuk memakannya. Mungkin, kecuali pisau yang Anda gunakan untuk memotong roti, tetapi meskipun demikian - Anda bisa memotongnya di rumah. Setidaknya sebulan sekali, atau bahkan lebih sering, saya bepergian dengan kereta ekspres selama 5–6 jam. Dan saya harus mengatakan bahwa makanan di kereta tidak boleh berbau menyengat. Baik pate maupun sprat dalam tomat memiliki aroma yang sangat rapi dan padat, tidak akan hilang jika Anda duduk dengan rapi di kompartemen sambil membungkuk di atas toples.

Penting juga untuk mengambil makanan yang tidak perlu dipanaskan. Daging rebus, misalnya, perlu dipanaskan, jadi tidak bisa. Anda membutuhkan makanan yang bisa Anda keluarkan seluruhnya dari toples atau yang ada dalam saus yang bisa Anda makan juga. Secara kasar, saury dalam minyak atau hati ikan kod, dengan segala kelezatannya, bukanlah pilihan untuk kereta - Anda tidak akan makan minyak! Dan bisa juga tumpah jika Anda pergi ke tempat Anda dengan kaleng terbuka. Anda memerlukan sesuatu seperti ini: mereka mengosongkannya, menyekanya dengan roti dan hanya itu, tidak ada bekas. Selain bahan di atas, Anda bisa mengonsumsi keju dan lemak babi yang sangat keras. Saya sangat merekomendasikan untuk membawa lemak babi saat bepergian: ini adalah wadah energi yang sangat ringkas».

Makanan kaleng - Abakan dan Ulan-Ude. Dan daging kuda.

II. Bulat Ibragimov, koki restoran Yuzhane:

« Saya sendiri berusaha untuk tidak makan di kereta. Namun menurut saya jika Anda mengharapkan makanan yang serius dan lengkap dalam perjalanan, maka ada baiknya menyiapkan daging dan sayuran untuk perjalanan. Misalnya saja ajapsandali dan kornet. Untuk membuat ajapsandali, Anda perlu memanggang tomat, paprika, zucchini, dan terong di atas bara api. Anda harus memanggangnya dengan keras sampai menjadi hitam. Kemudian keluarkan lapisan atas yang gosong dari sayuran, tunggu hingga benar-benar dingin, lalu bumbui dengan minyak zaitun, bawang putih, daun ketumbar, bawang merah, garam dan merica. Anda tidak boleh berhemat pada minyaknya, minyaknya harus banyak agar sayurannya sedikit awet di dalamnya. Jika bau bawang merah membuat Anda takut, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu - atau tidak menambahkannya sama sekali. Proporsi sayurannya berapa saja, tambahkan sesuka Anda, tetapi penting untuk menjaga keseimbangan: Anda perlu mengonsumsi 150-200 ml minyak per kilogram.

Beginilah cara memasak daging kornet. Ambil satu kilogram daging sapi - Sandung lamur, leher atau pantat. Masukkan daging ke dalam air garam dingin selama dua hari - 80 gram garam dan 10 gram garam nitrit per liter air (garam nitrit mengawetkan makanan lebih baik, Anda dapat menemukannya di toko yang menjual segala sesuatu untuk sosis). Setelah daging dimasukkan ke dalam air garam, daging harus dimasak dengan hati-hati tanpa mendidih kuat-kuat dalam air yang sedikit asin sampai menjadi lunak dan matang sepenuhnya. Kemudian daging kornet harus didinginkan dalam air ini, dan kemudian kita akan mendapatkan daging kalengan. Rasanya enak saat dingin dan bisa diiris seperti daging babi rebus dan dimakan dengan sayuran - atau dibuat menjadi sandwich. Saus sambal atau mustard cocok dengan daging kornet. Ini juga cocok dengan asinan kubis, yang juga dapat dibawa dengan kereta tanpa masalah dan tidak akan terjadi apa-apa di sana. Dan kemudian Anda bisa membuat sendiri sandwich super dengan daging kornet, kubis, dan mustard di atas roti gandum hitam.

Dan jika Anda terlalu malas untuk mempersiapkannya terlebih dahulu, Anda bisa pergi ke pasar Vietnam di Maryina Roshcha dan membeli mie instan keren di sana. Di Asia, semua mie enak, karena di sana mereka memperlakukan produk ini secara berbeda, di sana ada budaya yang utuh. Agar tidak bosan, Anda bisa menambahkan daging kornet atau rebusan kaleng yang sama ke dalam mie ini; Saya suka rebusan dari pabrik pengolahan daging Yoshkar-Ola. Dan mie juga membutuhkan sayuran hijau - daun ketumbar, peterseli atau daun bawang.

Saya juga merekomendasikan akar seledri. Kita perlu mengambil sejumlah tepung, lalu kita tambahkan garam, 20 persen volume tepung, dan sedikit air saja: kita akan mendapatkan adonan garam yang sangat kental, di mana kita perlu menyembunyikan akar seledri seperti dalam cangkang. Dalam adonan ini, seledri perlu dipanggang sekitar satu jam pada suhu 170 derajat, lalu Anda bisa membuat camilan keren di kereta: akar seledri, ikan teri dari toples, sedikit sayuran hijau, dan minyak zaitun.”

AKU AKU AKU. Vitaly Istomin, koki restoran Tekhnikum:

« Saya tidak akan mengambil risiko sama sekali dan tidak menyiapkan makanan untuk perjalanan. Saya pernah diracuni oleh ayam di kereta; saya tidak berharap pengalaman itu terjadi pada siapa pun. Namun jika tetap ingin memasak ayam, menurut saya kandungan garam yang tinggi sebelum dipanggang akan menyelamatkannya: simpan burung dalam larutan garam selama beberapa jam atau suntikkan garam tersebut ke dalam tubuh ayam menggunakan jarum suntik kuliner. Jika Anda benar-benar menginginkan sesuatu yang berisi daging, saya mungkin akan membeli ham asap pabrik dan membuat sandwich darinya. Karena daging pabrik banyak mengandung bahan pengawet dan tidak rusak dalam sehari. Tapi secara pribadi, sekarang, setelah kejadian itu, saya tidak membawa apa pun kecuali makanan ringan saat bepergian. Makanan kereta api, bagi saya, harus memiliki dua ciri: kering dan manis. Dan ini adalah cookie apa saja.

Saya suka kue keju parmesan. Ambil 100 gram tepung terigu, campur dengan satu butir telur, tambahkan 100 gram mentega, 100 gram parutan parmesan dan 5 gram thyme. Campur semua ini, gulung menjadi sosis dan masukkan ke kulkas sebentar. Kemudian keluarkan, potong-potong - dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 10 menit pada suhu 180 derajat.

Anda juga bisa menyiapkan kurabye: 100 gram mentega dicampur dengan 150 gram tepung terigu, 50 gram gula pasir, satu butir telur, dan 5 gram gula vanila. Anda perlu membuat kue bundar dari adonan dan meneteskan selai apa pun di atasnya - untuk kue sebanyak itu, Anda membutuhkan 50 gram selai. Panggang selama 8-10 menit pada suhu 165 derajat.”

IV. Lara Katsova, koki restoran Dyuk-Dyuk:

“Hal paling sederhana yang bisa Anda buat untuk kereta adalah sandwich. Sebaiknya dibuat dengan makanan yang tidak rusak dalam waktu 24 jam, misalnya keju. Anda bisa melakukannya dengan cara ini: parut keju, tambahkan sedikit mustard Dijon dan mayones buatan sendiri ke dalamnya, campur semuanya, taruh di atas sepotong roti, tutupi dengan sepotong roti lagi dan panggang. Rasanya enak dan memuaskan. Jika Anda naik kereta pagi-pagi dan menyadari bahwa Anda akan segera ingin makan, maka Anda bisa mengambil sandwich dengan ikan merah atau sejenis daging asap. Tapi ini hanya untuk tiga jam pertama perjalanan Anda. Dan jika saat itu musim panas, biasanya untuk satu jam pertama.

Anda juga bisa membuat kue keju favorit nenek, yang jika dingin juga cukup enak dan enak sepanjang hari. Ambil 400 gram keju cottage dengan kandungan lemak minimal 9%, satu kuning telur, satu setengah sendok makan gula pasir, satu bungkus gula vanila, sedikit garam dan satu setengah sendok makan tepung untuk ditambahkan ke dalam. keju cottage, dan 2-3 sendok makan tepung lagi untuk cetakan. Keju cottage harus digosok melalui saringan. Tambahkan gula pasir dan gula vanila, kuning telur dan sedikit garam. Campur semuanya, buat adonan menjadi gulungan, lalu potong menjadi lingkaran, dari situ kita akan membentuk kue keju. Anda perlu menggoreng kue keju dalam campuran sayur dan mentega dengan api sedang, lalu menyiapkannya di dalam oven - ini akan memakan waktu beberapa menit lagi.

Jika Anda bepergian dengan kereta api selama sehari, maka di tengah perjalanan Anda pasti akan mendapat makan siang. Untuk makan siang kali ini, Anda bisa menyiapkan ayam dengan cara direndam terlebih dahulu. Di pertengahan perjalanan, 6–10 jam setelah dimulainya perjalanan, masih cukup, tapi tidak lebih lama. Ayam sebaiknya direndam sebagai berikut: minyak sayur, kecap, bawang putih, paprika, bumbu kering sesuai selera, dan cabai. Burung harus direndam dalam rendaman ini setidaknya selama tiga jam, atau lebih baik lagi, masukkan ke dalam rendaman di pagi hari, dan keluarkan di malam hari, maka akan direndam dengan baik dan hasilnya akan sangat lezat. Kalau itu fillet ayam, maka perlu dipanggang, dan jika itu ayam utuh, maka bisa dipanggang begitu saja.

Anda bisa menambahkan kentang kecil ke ayam saat dipanggang. Rebus kentang hingga setengah matang, lalu tuangkan bumbu marinasi ke atasnya dan panggang bersama ayam. Penting untuk dipahami: ayam yang sudah jadi harus didinginkan terlebih dahulu dan dibawa dalam perjalanan dalam keadaan dingin, dibungkus dengan perkamen dan kertas timah.

Menjelang akhir perjalanan, Anda bisa mulai menyantap pai dengan kentang dan bawang goreng yang diolah dengan adonan kefir. Mereka akan bertahan malam dengan tenang dan akan menjadi baik keesokan harinya. Adonannya adalah sebagai berikut: tuangkan ke dalam panci satu setengah cangkir kefir 3,2% lemak, tiga cangkir tepung, setengah cangkir minyak sayur, tambahkan setengah sendok teh garam dan satu sendok makan gula. Panaskan dan aduk rata, adonan harus hangat tapi tidak panas. Saat campuran sedang disiapkan, ayak tiga cangkir tepung dan tambahkan satu bungkus ragi kering ke dalamnya. Tambahkan campuran kefir hangat ke dalamnya dan aduk rata. Adonan harus menjadi lengket. Tutup mangkuk berisi adonan dengan handuk dan taruh di tempat hangat selama kurang lebih 40 menit. Adonan ini cocok untuk berbagai isian, tapi yang paling tidak berbahaya untuk kereta adalah kentang dengan bawang goreng.”

Makan siang sungguhan di kereta Vorkuta - Labytnangi, 2015.

V. Anatoly Kazakov, koki restoran Selfie:

“Kriteria utama train food adalah produknya benar-benar matang dan tidak mengandung uap air. Dan juga masakannya minimal mengandung campuran produk yang berbeda dan tidak ada sausnya, karena sausnya rusak dulu.

Anda bisa memanggang daging sapi panggang dengan sangat baik, Anda hanya perlu memastikan dagingnya sudah matang sepenuhnya. Pertama, Anda hanya perlu merendam daging sapi dalam minyak zaitun, garam, merica, dan bawang putih. Kemudian goreng semua sisinya dalam wajan, lalu tutupi dengan thyme, bawang putih yang belum dikupas dan masukkan ke dalam oven, bungkus dengan kertas timah atau kertas roti. Simpan di dalam oven sampai daging benar-benar matang; ini mudah ditentukan: tidak boleh ada ichor merah atau jus di dalamnya. Untuk memastikan daging sapi panggang tidak kering, Anda perlu menurunkan suhu dari biasanya, katakanlah 150 derajat, dan menambah waktu memanggang menjadi 40 menit.

Saya akan memanggang bit untuk disantap dengan daging sapi panggang. Bit harus diolesi dengan minyak zaitun dan thyme dan diletakkan di atas loyang, yang bagian bawahnya ditutup dengan garam laut kasar. Garam diperlukan untuk menghilangkan semua kelembapan dari tanaman akar. Bit harus dipanggang pada suhu 140 derajat selama satu jam. Anda juga bisa membuat saus yang cocok untuk bit dan daging sapi panggang, misalnya saus pesto, tetapi Anda harus membuatnya tanpa keju saat bepergian. Ambil 30 gram daun ketumbar, 20 gram kacang pinus yang digoreng sebentar di penggorengan, dan 100 ml minyak zaitun. Semua ini perlu diblender dalam blender dan dikemas dalam wadah untuk dibawa. Anda tidak dapat menambahkan pesto langsung ke bit atau daging sapi panggang - semua komponen makan malam harus menyatu langsung di meja kompartemen Anda.”

* * *
Sekarang ringkasan singkat saya tentang tip “gizi”.

I. Secara umum, nasihat yang kompeten, tetapi beberapa di antaranya sangat bernada “metropolitanisme”. Terlihat bahwa pakar kuliner ternama ini jarang bepergian dengan kereta api Trans-Siberia jarak jauh. Misalnya, sup adalah produk unggulan di jalan, tetapi dengan syarat itu daging dan jeli. Itu. bagus, bukan omong kosong khas pasca-Soviet. Ini berjalan dengan baik begitu saja, tanpa pemanasan, jika tidak ada pilihan lain.

II. Yang ini, rupanya, umumnya dengan kereta api jarak jauh Saya tidak bepergian kecuali ke Selatan. Ini rumit dan membingungkan. Dan saran tentang mie itu benar-benar sampah, menimbulkan bau yang menyengat di kompartemennya ya, sangat Cina :) Dia mungkin terbang.

AKU AKU AKU. Yang ini juga jelas-jelas bepergian ke Eropa dan tidak menggunakan kereta api jarak jauh. Dilihat dari pengalaman satu kali yang menyedihkan. Namun, resep kue kejunya enak. Ini akan berjalan baik di kereta.

IV. Ini rumit dan membingungkan. Sandwichnya cepat kering dan menjadi hambar. Dan saran untuk membiarkan pai di bagian terakhir bahkan lebih meragukan.

V. Yang ini berpikir jauh lebih baik, meskipun ia memberikan nasihat yang relatif rumit. Mungkin rekomendasi yang bagus.

Secara umum, tentu saja, untuk benar-benar memperjelas masalah ini, perlu dilakukan wawancara dengan para juru masak di perusahaan-perusahaan kecil di provinsi: mereka akan memberikan nasihat yang jauh lebih realistis dan memadai. Dan bukan ibu kota dan yang curam - jauh dari kereta api dan perjalanan dengan mereka. Mereka biasanya terbang.

PS. Beraneka ragam nyata di stasiun perbelanjaan besar (stasiun Ilanskaya, kereta Krasnoyarsk, 2013):

Bermacam-macam-1. Salzo, ayam, irisan daging, mentimun asin ringan, kentang rebus, sosis, ayam...

Bermacam-macam-2. Ikan kering, pancake, pai...

Kereta api adalah salah satu penemuan paling menarik. Dan setiap orang setidaknya sekali harus melakukan perjalanan jauh. Misalnya pada.

Jika Anda merencanakan perjalanan ke kereta api, maka Anda pasti ingin menyegarkan diri. Namun hal ini tidak mudah dilakukan: tidak ada lemari es, standar sanitasi juga kurang baik. level tinggi. Siapa yang menyentuh meja, jendela atau kursi di depan Anda - hanya Tuhan yang tahu. Namun, makanan tradisional di kereta bisa jadi enak dan tidak berbahaya bagi kesehatan Anda. Kami merekomendasikan mengikuti serangkaian aturan sederhana, dan makan siangnya akan menjadi standar tertinggi!

Anda perlu mempersiapkan perjalanan terlebih dahulu. Buatlah tidak hanya daftar produk, tetapi juga daftar belanjaan. Sehari di jalan itu banyak. Makanan apa yang harus Anda bawa di kereta? Setiap orang menghadapi dilema ini dari waktu ke waktu.

Makanan dalam transportasi, seperti makanan lainnya, harus mematuhi sejumlah aturan:

• menjadi lezat saat dingin;
• jangan cepat hilang tanpa kulkas;
• memenuhi tubuh dengan energi;
• jangan terlalu berbau;
• jangan mengotori tangan, pakaian, dll;
• nyaman untuk digunakan.

Persyaratan meningkat secara signifikan jika Anda bepergian dengan anak.

Jadi, segera setelah Anda duduk, bersihkan meja dengan hidrogen peroksida. Dianjurkan untuk melakukan hal yang sama dengan pegangan di jendela, tempat duduk, dan perabot lain yang dapat Anda jangkau. Disinfektan yang luar biasa! Sebagai upaya terakhir, gunakan tisu antibakteri, tetapi lebih baik menyimpannya karena akan berguna untuk banyak hal.

Meski terdengar menakutkan, usahakan untuk tidak sering ke toilet. Jumlah mikroba yang ada di sana tidak dapat dihitung. Sebelum makan, bersihkan tangan Anda dengan tisu antibakteri untuk mendapatkan manfaat lebih.

Untuk menghindari ke toilet setiap setengah jam, jangan minum minuman dengan efek diuretik. Teh herbal, kopi, kolak berry, air mineral sama sekali tidak direkomendasikan! Solusi optimalnya adalah air putih, teh hitam dengan lemon, susu dan turunannya. Namun masalah lain muncul dengan yang terakhir - bagaimana cara menyimpannya agar tidak rusak di jalan.

Makanan basi menyebabkan diare, dan Anda tidak dapat melakukannya tanpanya. Apa yang harus Anda bawa di kereta? Produk tahan suhu tinggi.

Ingat aturan etiket

Anda akan bepergian selama sehari ditemani orang-orang asing. Jika Anda belum membeli mobil kompartemen yang akan menampung anggota keluarga atau teman, maka standar etiket dasar harus dipatuhi. Jika tidak, konflik di jalan tidak bisa dihindari.

Tidak disarankan membawa makanan dengan bau yang menyengat di kereta: asinan kubis, buah jeruk, bawang merah dan bawang putih, daging asap. Ngomong-ngomong, menurut semua aturan, Anda bisa membawanya di jalan - mereka tidak cepat rusak. Tapi apakah tetangga Anda akan menikmati aroma yang berasal dari makanan lezat ini? Pertanyaan.

Setelah makan, jangan lupa hati-hati mengeluarkan remah-remah dari meja, usahakan jangan membuang sampah sembarangan di lantai. Tempatkan makanan di dalam tas dan tutup rapat.

Berperilaku secara budaya, dan kenalan baru yang menarik akan berjalan dengan sempurna.

Makanan apa yang sebaiknya Anda bawa di kereta? Contoh spesifik

Saat menyusun daftar makanan untuk camilan di kereta, pertama-tama dipandu oleh berapa lama makanan tersebut dapat disimpan tanpa lemari es. Dan baru kemudian betapa enaknya makanan itu dingin dan betapa kotornya tangan Anda.

Apa yang harus dimakan di kereta:

• Ayam. Optimalnya - fillet. Bisa digoreng dengan merica, akan memperpanjang waktu penyimpanan beberapa jam, dan diletakkan di atas roti atau dibungkus dengan lavash Armenia yang tipis. Ini akan menjadi seperti sandwich - sangat nyaman. Ayamnya juga bisa direbus, lalu dibungkus dengan kertas timah.
• Daging rebus atau panggang, sebaiknya daging sapi atau daging sapi muda. Ini berguna dengan mustard, yang meningkatkan umur simpan produk.
• Kentang jaket dapat dengan mudah bertahan seharian di kereta. Atau panggang di kulitnya, tanpa garam atau minyak.
• Telur rebus, tanpa retak. Melalui mereka, mikroba akan menembus ke dalam dalam beberapa menit.
• Keju keras dicerna dengan baik dan lambat, dan dapat bertahan seharian di kereta. Lebih baik tidak memotongnya terlebih dahulu, dan memasukkannya bukan ke dalam tas, tetapi ke dalam kertas timah atau kertas roti.
• Pai manis dengan buah-buahan kering. Gula adalah pengawet yang sangat baik dan melindungi produk dari pembusukan yang cepat. Hanya saja makanan yang dipanggang tidak boleh memiliki isian dadih yang kental. Pilihan terbaik– gulungan kayu manis, kismis, pai dengan aprikot kering.
• Sayuran. Yang terbaik adalah wortel, mentimun, kubis, dan paprika. Mereka perlu dibersihkan dan dicuci secara menyeluruh sebelum bepergian.
• Buah-buahan yang tidak menggugah selera. Pilihan terbaik: pisang, aprikot, apel, pir.
• Irisan roti atau roti. Untuk mencegahnya berjamur, letakkan di dalam kertas timah dan bukan di dalam tas.
• Sosis asap mentah, daging asap dalam kemasan vakum. Umur simpannya tanpa lemari es adalah 24 jam, dan rasanya tidak hilang.
• Buah kering. Cuci bersih sebelum bepergian. Kismis, plum, aprikot kering memuaskan rasa lapar dengan sempurna, dan memakannya sangat nyaman.
• Gila. Kacang tanah dan almond sangat lezat.
• Permen: roti jahe, kerupuk, wafel, kue kering.

Yang terbaik adalah meminum minuman yang tidak biasa (kita tidak berbicara tentang air) dalam kemasan 200 ml sekali pakai - jus buah dan sayuran, susu, kefir. Ngomong-ngomong, soal produk susu.

Anda dapat membawanya di kereta selama sehari, tetapi hanya jika Anda meminum produk tersebut dalam beberapa jam setelah naik pesawat. Yogurt dan susu panggang yang difermentasi memenuhi tubuh dengan nutrisi dan menghilangkan dahaga, tetapi cepat rusak tanpa disimpan di lemari es. Jadi, minumlah minuman susu favoritmu secepatnya!

Apa yang tidak boleh dibawa ke dalam kereta

• Tomat. Mereka mudah hancur selama transportasi dan menodai tangan dan pakaian. Singkatnya, hal-hal tersebut menimbulkan lebih banyak masalah daripada manfaatnya. Lebih baik menggantinya dengan mentimun, asin, dan paprika manis.
• Sosis hati rebus. Dapat disimpan dengan aman tanpa lemari es hanya selama beberapa jam, maka ada risiko keracunan yang serius.
• Minuman beralkohol. Penggunaannya di kereta dilarang.
• Keripik, kerupuk - produk apa pun dengan bau yang menyengat.
• Cokelat dan turunannya. Ini cepat meleleh dan menodai pakaian dan tangan. Satu-satunya pengecualian adalah kacang dalam kakao.
• Aneka kue, pai krim, kue mangkuk. Semua ini dengan cepat memburuk dan membahayakan tubuh.
• Pate daging (ikan), ikan haring, ikan goreng, rebus, panggang.
• Hidangan dengan krim asam atau mayones: salad, sandwich, makanan yang dipanggang.

Mengawetkan makanan di kereta selama mungkin

Sedikit udara, suhu tinggi - makanan di kereta rusak berkali-kali lebih cepat daripada di meja dapur. Jika Anda ingin makanan Anda tetap segar lebih lama, bawalah kantong termal dan akumulator dingin. Ini adalah wadah plastik dengan cairan khusus di dalamnya. Sebelum bepergian, masukkan baterai ke dalam freezer selama beberapa jam, sebaiknya sehari. Kemudian segera pindahkan ke dalam thermal bag. Fungsinya seperti lemari es. Produk Anda akan aman bertahan 8 jam dalam kantong termal beku, cukup tutup rapat.

Bungkus makanan itu sendiri bukan dengan kantong plastik, tetapi dengan kertas timah atau perkamen - makanan tidak akan mati lemas di dalamnya.

Tambahan penting pada makanan di kereta

Selain hidangan lezat dan sehat, Anda juga perlu membawa hidangan di jalan. Sekali pakai terbaik. Anda pasti membutuhkan garpu dan piring. Jika Anda bepergian dengan seseorang, jumlah perangkat bertambah secara proporsional. Tempatkan pisau lipat dan mug logam atau plastik kecil di dalam koper Anda. Gelas sekali pakai tidak nyaman untuk digunakan saat bepergian, karena selalu jatuh dari meja.

Apa lagi yang berguna:

• Garam. Dapat dimasukkan ke dalam kotak korek api kosong;
• Kertas tisu;
• Pensanitasi tangan;
• Tisu basah;
• Karbon aktif, Smecta, Mezim - obat apa saja untuk gangguan pencernaan. Lebih baik memiliki namun tidak membutuhkan daripada membutuhkan namun tidak memiliki.

Bubur, sup, mie instan

Teknologi produksi pangan berkembang, dan saat ini orang dapat mengemil hidangan yang belum pernah mereka dengar sebelumnya. Pertama-tama, berbagai sereal, sup, dan mie instan.

Apakah akan membawanya ke kereta atau tidak adalah pilihan pribadi setiap orang. Makanan panas dan bergizi di jalan akan menjadi semoga liburanmu menyenangkan dari camilan dingin. Tapi apakah ada banyak manfaat di dalamnya? Kamu putuskan.

Jika Anda memutuskan bahwa Anda tidak dapat hidup tanpa makanan tersebut, ambillah makanan yang sudah dijual dalam gelas atau wadah sekali pakai. Tuangkan air mendidih ke atas piring; Anda dapat dengan mudah memintanya kepada kondektur - sarapan cepat dan hangat sudah siap.

Untuk anak-anak, siapkan oatmeal dengan buah. Untuk makan siang - sup. Tubuh akan segera mendapatkan kembali kekuatannya.

Contoh menu di kereta

Keluar di sore atau malam hari? Satu setengah jam sebelum naik, makan enak di rumah, lalu tidur dengan aman di kereta. Anda tidak dalam bahaya kelaparan. Kami menawarkan contoh menu untuk bepergian dengan kereta api.

Sarapan:

• Sandwich dengan keju, ayam.
• Sayuran segar.
• Beberapa butir telur rebus.
• Kue dan jus untuk hidangan penutup.

Makan malam:

• Daging dengan roti.
• Jaket kentang.
• Sosis asap.
• Sayuran.
• Buah-buahan.
• Air atau teh.

Makanan ringan:

• Kacang-kacangan, buah-buahan kering, buah-buahan.
• Wafel, kerupuk dengan teh.
• Keju keras.
• Pai manis dengan jus.

Makan malam:

• Bubur instan.
• Sandwich dengan ayam atau daging.
• Telur rebus.
• Teh atau air.

Menu ini sangat kondisional. Produk dapat diganti tergantung pada kondisi dan preferensi Anda. Cobalah untuk membawa makanan di kereta sebanyak yang Anda perlukan.

Epilog

Perjalanan kereta yang panjang bukan untuk orang yang lemah hati. Tidak semua orang mampu menahan gerakan terus-menerus, dengungan suara. Cobalah untuk mengalihkan perhatian Anda, bawalah majalah bersama Anda di jalan, Permainan papan, Pemutar mp3.

Jangan sering-sering ngemil. Makanlah hanya jika diperlukan . Hal ini tidak hanya akan meringankan rasa berat di perut, tetapi juga akan meningkatkan iklim psikologis sesama pelancong. Dan ingat aturan utamanya: jika suatu produk membuat Anda ragu sedikit pun tentang kesegarannya, jangan memakannya. Semoga perjalanan anda menyenangkan!

Anda perlu mempersiapkan perjalanan terlebih dahulu, terutama jika Anda perlu melakukan perjalanan dengan kereta api ke kota lain. Dengan segala kelebihan jenis transportasi ini, ia juga memiliki kekurangan - durasi perjalanan dan ruang yang terbatas. Jika Anda harus melakukannya jalan panjang, Anda perlu mempertimbangkan dengan cermat apa yang akan dimakan di kereta.

Beberapa penumpang dapat menggunakan jasa gerbong makan. Sekarang makan siang bisnis telah dimasukkan ke dalam menu, mis. mengatur makan siang. Namun seperti di perusahaan katering biasa, mereka hanya bisa dipesan secara ketat waktu tertentu. Jika penumpang tidak dapat makan siang, ia harus membeli makanan secara terpisah. Namun, tidak semua orang mampu mengunjungi restoran di kereta. Dan jika seseorang adalah seorang vegetarian atau mengikuti diet, sebaiknya aku makan membawanya dari rumah untuk kereta.

Camilan saat bepergian

Apa yang ada di kereta

Saat ini supermarket menawarkan banyak pilihan produk makanan cepat saji. Sereal kering, kentang tumbuk, mie, sup, dll diencerkan dengan air mendidih. “Rolton” dan “Doshirak” adalah hal pertama yang terlintas dalam pikiran. Benar, tidak ada yang bisa mengatakan bahwa ini adalah pola makan yang benar. Lebih baik membawa sesuatu yang berguna untuk perjalanan kereta Anda. Kriteria kedua dalam memilih produk adalah tanggal kedaluwarsa.

Sarapan

• Muesli, kacang-kacangan, buah-buahan kering. Makanan ini pasti tidak akan rusak di kereta; Anda bisa mengemilnya kapan saja.
• Susu dalam porsi tetra pack. Susu jenis ini disebut juga dengan susu tahan lama. Sachet 200 ml ideal untuk satu orang.
• Bubur instan bisa diganti dengan serpihan oat “Ekstra”. Mereka tidak mengandung bahan tambahan berbahaya dan, seperti sereal lainnya, memilikinya jangka panjang penyimpanan Di malam hari Anda perlu menuangkan air mendidih ke dalam termos. Di pagi hari Anda bisa menyantap sarapan sehat dan lezat yang resepnya sangat sederhana.
• Potongan dingin. Jika sandwich merupakan bagian integral dari sarapan, Anda dapat membawa sepotong sosis asap mentah atau jamon saat bepergian. Mereka dapat disimpan pada suhu kamar hingga satu bulan. Untuk menyimpan daging deli jenis lainnya, Anda memerlukan lemari es. Anda perlu bertanya kepada kondektur apakah ada lemari es di kereta.
• Buah-buahan. Anda dapat dengan aman membawa apel dan jeruk keras di jalan. Mereka disimpan dengan baik pada suhu kamar, tidak kusut, dan mudah dicuci.
• Roti atau roti kering. Produk tepung bisa dimakan selama empat hari. Sedangkan untuk rotinya, enak dimakan lebih dari sebulan, dan Anda tidak akan menjadi gemuk darinya.

Informasi bermanfaat! Di perjalanan, tas pendingin akan berguna, sehingga menu makan di kereta akan semakin bervariasi. Anda bisa menyimpan yoghurt, sosis rebus, dan ayam rumahan untuk sehari.

Makan malam dan makan malam

• Serpihan millet, soba, nasi, dll. Tidak perlu dimasak, cukup tuangkan air mendidih dan biarkan selama 1-2 menit.
• Daging kaleng. Daging rebus dan pate dalam kemasan kaleng memiliki umur simpan yang lama. Lebih baik membeli beberapa toples 200 gram, karena... Setelah dibuka, rebusan sebaiknya disimpan di lemari es. Umur simpan produk dalam kemasan tertutup adalah 3 tahun. Saat memilih makanan kaleng, sebaiknya berikan preferensi pada kemasan dengan tutup yang dapat dibuka sendiri.
• Sayuran kaleng. Sayuran seperti itu akan menjadi lauk lengkap: kacang polong, buncis, jagung atau hidangan sayuran siap pakai seperti ratatouille, lobio.
• Makanan siap saji. Makanan di kereta harus enak dan sehat. Anda dapat membeli sup siap pakai dalam kemasan tetra atau memilih paprika isi kaleng. Makan siang ini perlu dihangatkan kembali. Hal ini menimbulkan pertanyaan: apakah ada microwave di kereta? Oven microwave dipasang di gerbong lunak dan kompartemen kereta bermerek.

Catatan! Selama perjalanan, sebaiknya hindari ikan kaleng, karena... mereka memiliki bau yang tajam dan spesifik yang mungkin tidak disukai oleh sesama pelancong. Dan akan sulit mencuci tangan dan piring di kereta setelah makan ikan.

Di malam hari Anda bisa minum teh. Jika perjalanan jatuh di musim panas, lebih baik tinggalkan permen dan coklat. Permen ini akan meleleh pada suhu tinggi dan kehilangan penampilan serta rasanya. Agar tidak meminum teh kosong, Anda bisa memasukkan kue kering tanpa icing, pengering, kerupuk, atau buah-buahan kering ke dalam tas Anda. Dan jika di luar sedang musim dingin atau kereta sedang menuju ke wilayah utara, sebatang coklat tidak ada salahnya.

Makan siang di kereta harus enak dan lengkap

Terdapat tangki air panas di setiap gerbong, tetapi Anda dapat membawa sebotol air putih. Air ini bisa menghilangkan dahaga atau mengencerkan air mendidih.

Penting! Makanan harus ditempatkan di kantong terpisah. Lebih baik memilih opsi kain, karena... kantong bisa robek, dan makanan pada suhu kamar dalam polietilen lebih cepat rusak.

Apa yang harus dimakan di kereta untuk anak

Menu yang diusulkan di atas cocok untuk anak yang lebih besar; tidak akan ada masalah dalam memberi makan bayi atau bayi dengan susu formula. Yang penting jangan lupa minum air putih.

Untuk anak yang belum dipindahkan ke meja umum, Anda juga bisa memilih makanan lengkap.

Untuk sarapan pagi, Anda bisa menyantap bubur oatmeal atau menawarkan bubur yang sudah jadi, misalnya merek Agusha. Beraneka ragamnya meliputi nasi susu dan non-susu, soba, gandum, oat, dan bubur sereal dengan tambahan buah. Mereka disimpan pada suhu hingga 25 derajat dan memiliki kemasan yang nyaman. Anda bisa meminumnya dengan sedotan atau menaruhnya di piring.

Haluskan yang sudah jadi dapat diberikan kepada bayi Anda saat bepergian.

Untuk makan siang, Anda bisa memberikan bayi Anda berbagai sayuran dan daging: labu kuning, brokoli, wortel, kentang, kembang kol dengan bakso atau daging bubur dari daging sapi, kalkun, kelinci, ayam. Sayuran dan daging kalengan, serta campuran makanan pendamping ASInya, disiapkan khusus untuk anak-anak.

Untuk camilan sore, Anda bisa menawarkan pure apel atau buah, yang diproduksi tidak hanya dalam toples kaca, tetapi juga dalam tabung plastik yang nyaman. Si kecil juga tidak akan menolak jus bayi.

Untuk makan malam, Anda bisa memberikan bubur spesial “Go to sleep”, yang membuat Anda mudah tidur, dan susu.

Pola makan yang bergizi dan bervariasi dapat dilakukan, meskipun perjalanan Anda masih jauh. Ayam rebus dan telur bukanlah satu-satunya pilihan santapan saat bepergian.

Selamat siang, para pembaca yang budiman. Julia Kel berbicara. Pernahkah Anda bepergian dengan kereta api dan kesulitan memilih makanan yang ingin Anda bawa? Sayangnya, tidak mungkin menjamin pengawetan makanan dalam jangka panjang di perjalanan. Tapi aku akan memberitahumu apa yang harus dilakukan! Cari tahu makanan apa yang harus Anda bawa di kereta agar perjalanan Anda lebih menyenangkan dan menghindari rasa malu. Daftar belanjaan saya akan menemani Anda di jalan dan memberi Anda camilan lezat. Saya juga akan menambahkan tips saya dalam memilih pakaian dan hiburan di kereta.

Setelah membaca informasinya, Anda akan sangat serius dalam mengemas perjalanan, dan Anda sudah yakin dengan produk yang Anda bawa.

Saat mempersiapkan sebuah perjalanan, selalu ada kesibukan dan banyak pemikiran di kepala. Agar Anda tidak terburu-buru melupakan apa yang Anda butuhkan, saya menyarankan Anda untuk mulai mempersiapkannya terlebih dahulu. Yang terbaik adalah tiga hari sebelum perjalanan. Saya selalu melakukan ini dan itu membuat saya merasa lebih baik. Tentukan sebuah daftar, tuliskan bahkan hal-hal kecil di dalamnya; sebagai suatu peraturan, hal-hal itu akan membuat Anda sibuk dan terbang keluar dari kepala Anda. Periksa kembali koper Anda yang sudah dikemas sebelum berangkat.

Banyak orang yang bingung dengan persoalan makan apa di jalan. Namun sebenarnya ini adalah salah satu pertanyaan yang mudah. Namun, hal itu harus didekati dengan tanggung jawab.

Ingatlah bahwa kereta itu Tempat umum. Artinya, Anda tidak boleh menimbulkan ketidaknyamanan pada orang lain. Namun kita juga harus ingat tentang diri kita sendiri, terutama yang berkaitan dengan kebersihan, karena tidak mungkin membayangkan berapa banyak orang yang bepergian dengan kereta Anda, dan betapa bersihnya.

Makanan apa yang harus Anda bawa di kereta:

1. yang menjaga rasa saat dingin;
2. tidak mudah rusak;
3. bergizi;
4. tidak ada bau menyengat;
5. nyaman untuk digunakan.

Saat Anda bepergian dengan bayi, Anda perlu melakukan pendekatan pengepakan untuk perjalanan dengan tanggung jawab ganda.

Jangan lupa membawa disinfektan saat bepergian. Katakanlah solusi terbaik adalah membawa kain bersih dan hidrogen peroksida untuk melembabkannya. Untuk apa? Pertama, tidak semua kereta bersih berkilau. Dari pengalaman saya sendiri, saya dapat mengatakan bahwa saya sering menjumpai kursi yang sangat kotor dan jendela yang tertutup lapisan debu tebal. Masalahnya sangat akut di musim panas, ketika jendela mobil terbuka. Kedua, tidak ada yang membatalkan aturan kebersihan. Transportasi umum- ini adalah akumulasi besar bakteri yang harus Anda lindungi. Bersihkan meja dengan baik, milikmu kursi dan apa yang akan Anda sentuh di masa depan.

Sebaiknya minimalkan kunjungan ke toilet di kereta karena ini adalah sarang bakteri. Untuk melakukan ini, cobalah mengurangi minum air putih, kolak, dan teh saat bepergian.

Sebelum makan, sebaiknya bersihkan tangan dengan serbet.

Makanan yang paling cocok di kereta adalah makanan yang tidak rusak pada kondisi suhu di dalam gerbong. Saya sudah tahu betul bahwa meskipun di musim panas gerbongnya pengap, di musim dingin di beberapa perjalanan ada freezer sungguhan. Dan ada pula yang mengalami panas luar biasa, terutama pada malam hari. Pada suhu ini, risiko pembusukan makanan meningkat.

Penting juga untuk diingat bahwa Anda tidak bepergian sendirian. Makanan Anda tidak boleh menimbulkan ketidaknyamanan bagi penumpang lain karena baunya. Dan berperilaku sopan. Kami makan, membereskan meja, dan mengemas kembali sisa makanan ke dalam tas. Sangat menyenangkan bepergian dengan orang yang menghormati Anda dan tidak hanya peduli pada kenyamanan Anda.

Jadi produk apa yang terbaik untuk Anda bawa? Sekarang mari kita membicarakannya.

Apa Bisa naik kereta selama sehari dari makanan: daftar

Saat memilih makanan untuk daftar ini, ikuti aturan yang kita bicarakan di atas.

Saya menyarankan:

1. Irisan ayam. Akan lebih enak jika digoreng berkeping-keping dan dibungkus dengan roti pita.
2. Jaket kentang. Produk abadi yang banyak dibawa saat bepergian, dan memang demikian, karena produk ini akan bertahan sepanjang perjalanan Anda tanpa masalah.
3. Telur rebus. Produk populer yang sama seperti dari paragraf sebelumnya.
4. Keju keras. Anda bisa membuat sandwich bergizi dan sehat darinya.
5. Roti, pai dengan selai dan kismis.
6. Untuk sayuran, wortel, mentimun, dan paprika sangat cocok. Mereka perlu dicuci terlebih dahulu.
7. Dari buah-buahan: pisang, apel. Anda juga bisa membawa buah pir, tetapi sebaiknya pilih varietas yang tidak terlalu berair.
8. Roti. Iris terlebih dahulu dan bungkus dengan kertas timah untuk memperpanjang umur simpan.
9. Produk asap dalam kemasan vakum. Cocok jika Anda ingin memanjakan diri dengan makanan enak dan memuaskan. Sayap asap, Sandung lamur, dan sejenisnya - semua ini dapat dibawa bersama Anda di jalan. Umur simpannya kira-kira satu hari.
10. Buah-buahan dan kacang-kacangan kering akan dijadikan camilan yang mengenyangkan.
11. Permen untuk teh: kue kering, wafel, roti jahe.
12. Makanan cepat saji. Bubur dan mie kemasan akan membantu Anda dalam perjalanan dan memungkinkan Anda menikmati makanan hangat.

Selain produk-produk di atas, saya sangat menyarankan Anda membawa sebotol air saat bepergian. Pasti bermanfaat buat anda, yang utama jangan disalahgunakan seperti yang saya katakan tadi. Sebaiknya jangan minum jus, karena terlalu manis dan Anda akan haus lagi.

• Produk susu. Anda sendiri memahami betul bahwa tidak mungkin menyimpan produk seperti itu tanpa lemari es. Tentu saja Anda bisa dengan aman mengonsumsinya jika Anda langsung mengonsumsi makanan susu fermentasi setelah naik kereta. Namun, kita berbicara tentang penyimpanan yang lebih lama.
• Tomat. Semuanya jelas di sini. Bukan pilihan terbaik untuk jalan.
• Sosis rebus. Pasti tidak akan tahan dalam perjalanan jauh Anda, dan berisiko keracunan.
• Permen coklat dan coklat. Bahan ini akan meleleh terlalu cepat dan menodai pakaian dan tangan Anda.
• Salad dibalut dengan mayones. Makanan yang mudah rusak. Bahayanya adalah Anda mungkin tidak menyadari betapa tidak layaknya makanan tersebut.
• Ikan. Tentu saja ada yang suka membawanya di jalan, tapi itu tidak sepadan. Minimal, bau tersebut akan menimbulkan ketidaknyamanan bagi banyak penumpang.
• kue krim.

Sobat, sekarang kamu sudah tahu apa yang sebaiknya kamu bawa makan di kereta dan apa yang tidak. Sekarang mari kita bicara tentang hal lain.

Cara menyiapkan makanan untuk perjalanan

Teman-teman yang terkasih, saya merekomendasikan Anda tas termal denim modis berkualitas tinggi dan sangat murah “Thermo-Lunch Box” untuk makan siang dari AliExpress. Sangat cocok untuk wanita dan pria. Ringkas - 13,5 x 22,5 x 20 cm, yang berarti sempurna untuk bepergian. Harga - hingga $8.

Selain makanan kawan, saya anjurkan kalian membawa garpu dan sendok sekali pakai. Anda mungkin menemukan wadah plastik atau piring sekali pakai berguna. Anda juga disarankan untuk membawa mug, tetapi ini tidak selalu diperlukan. Anda juga bisa mendapatkannya dari kondektur kereta.

Jangan lupa membawa tisu basah dan handuk kertas saat bepergian. Pastikan untuk membawa obat-obatan Anda. Namun di sini semuanya bersifat individual, minumlah obat yang diperlukan, yang terpenting jangan lupakan obat pereda nyeri dan obat gangguan pencernaan.

Pakaian dan hiburan apa yang harus dibawa

Tidak selalu nyaman mengenakan pakaian kasual di kereta yang Anda kenakan saat naik. Sulit untuk bertahan sepanjang hari, misalnya dengan jeans.

Jadi pikirkan tentang apa yang akan Anda bawa untuk diubah. Pilihan bagus- baju olahraga dan kaos. Jika di luar sedang musim panas dan cuaca di kereta terasa pengap, Anda bisa mengenakan celana pendek dan kaus oblong. Bawalah sepatu ganti - sandal karet.

Menghibur diri sendiri di jalan tidaklah mudah, tapi mungkin saja. Pada siang hari, alangkah baiknya untuk membaca sesuatu yang sebelumnya Anda tidak punya waktu atau melihat ke luar jendela ke alam. Untuk malam hari, rencanakan untuk menonton film; untuk melakukan ini, bawalah laptop Anda dan unduh filmnya terlebih dahulu. Dengarkan musik, mainkan game di tablet Anda, ngobrol dengan tetangga kompartemen Anda, dapatkan kenalan baru. Jadikan perjalanan Anda lebih menyenangkan dan bermanfaat.

Kesimpulan

Teman-teman, bepergian dengan kereta api merupakan hiburan yang cukup menyenangkan. Anda tidak hanya mengagumi keindahan alam sambil memandangi pemandangan yang berkelap-kelip, tetapi juga bertemu orang-orang baru. Kesempatan bagus untuk berkenalan dan memulai komunikasi yang menyenangkan.

Semua orang ingin bepergian dengan nyaman. Oleh karena itu, jagalah kenyamanan diri sendiri dan kenyamanan orang lain. Nutrisi memainkan peran penting dalam hal ini. Anda sudah tahu persis apa yang bisa Anda bawa untuk makan di kereta. Pilih produk yang tidak mudah rusak (mengikuti daftar yang telah disiapkan sebelumnya), tanpa bau yang menyengat. Setelah makan, bersihkan meja dan buang sampah pada tempat yang telah ditentukan.

Bepergian dengan senang hati!

Jangan lupa berlangganan blog kami dan dapatkan berita baru!

Teman-teman, artikel saya sudah selesai. Beri tahu saya bahwa Anda merasa terbantu dengan mengeklik tombol media sosial di bawah. Dan beri tahu kami di komentar bagaimana Anda mempersiapkan diri untuk perjalanan jauh.