Olaszország őszi sagrai. A világ 10 legjobb borünnepsége Beaujolais Nouveau Franciaországban

A Sagra egy helyi termékek fesztiválja Olaszország városaiban. Általában ez a város (vagy bármely település) nagyon kicsi, ami nem befolyásolja az ünnep körét. A Sagra sok embert gyűjt össze a közeli régiókból. A főtéren sátrakat állítanak fel ételekkel és helyi kézműves termékekkel, gesztenyét sütnek, bort öntenek. Esténként az utcákon fények világítanak, és zenei előadásokat rendeznek. És mit érdemes kipróbálni a sagrán ősszel?

Fehér szarvasgomba vásár, Sant'Agata Feltria, Emilia Romagna
(októberben minden vasárnap)

Októberben minden vasárnap Sant'Agata egy vidéki vásár hangulatos légkörébe merül, tele az őszi természet ajándékainak felejthetetlen illatával. Utcáin, terein helyi termékeket árusító standok jelennek meg, és rendhagyó eseményeket tartanak: helyi borászok „borversenyei”, szarvasgomba-vadász bajnokság a kutyák között.

Az őszi Sant'Agata látogatás remek alkalom a helyi építészet megcsodálására: az ókori "Angelo Mariani" színház, a Rocca Fregoso erőd, a Szent Hierolam-kolostor, a város szökőkutai.

A szarvasgombavásár ideje alatt művészek, zenészek fellépései, tematikus kiállítások láthatók az utcákon.

Eurochocolate, Perugia, Umbria (október 18-27.)

Az Eurochocolate 2019 a csokoládé és minden, ami ehhez kapcsolódik: kóstolók, szobrászat, mesterkurzusok és egyéb rendezvények gyerekeknek és felnőtteknek. Októberben 26. alkalommal kerül sor Perugiában a Nemzetközi Csokoládéfesztiválra!

Tavaly közel 1 millió látogató kereste fel. 2019 témája a gombok! Az olaszban van egy kifejezés attacare un bottone, vagyis kötetlen beszélgetést kezdeni egy idegennel. Általában arról beszélünk, hogy flörtölünk az ellenkező nemhez tartozó taggal.

Bitto in Centro, Morbegno, Lombardia (október 12-13.)

A "Bitto in Centro" a "Bitto" lombard sajt ünnepe A Bitto az egyik leghíresebb és legkiválóbb minőségű sajt Olaszországban. Kizárólag júniustól szeptemberig nyert tejből főzik, amikor az állatok szabadon legelnek a hegyi réteken 1400-2000 méteres magasságban. A minimális expozíció 70-90 nap. Ugyanennek a sajtnak egy változata, a Bitto Storiko, más néven Storiko Ribelle, még szigorúbb technológia szerint készül (például a fejési folyamat nem haladhatja meg a 30 percet, hogy a tejnek ne legyen ideje kihűlni, minimális automatizálással) , de ami a legfontosabb: legalább 10 évig öregedni) .

Ez a világ legdrágább tömeggyártású sajtja., amely 112. alkalommal kerül megrendezésre! Kóstolókat és mesterkurzusokat tartanak mind a városok utcáin, mind az ősi palotákban. Olaszország legjobb szakácsai ennek az egyedülálló sajtnak szentelt kulináris bemutatókon vesznek részt. Vannak koncertek, előadások, street food standok. A szervezők elsősorban a tisztán helyi termékek felhasználására helyezik a hangsúlyt, ezt a megközelítést „nulla kilométer koncepciónak” nevezik. Magával viheti gyermekeit – érdekes eseményeket is szerveznek számukra.

Ein Prosit 2019, Malborghetto és Tarvisio, Friuli Venezia Giulia
(október 22-28.)

A XXI Ein Prosit október 22. és 23. között kerül megrendezésre Tarvisióban és október 24. és 28. között Udinében. Négy nap előadások, kóstolók, találkozók, előadások a legjobb borszakértőktől és újságíróktól.

Az évek során az Ein Prosit Friuli-Venezia Giulia egyik fő borászati ​​találkozójává vált, amelyen a régió legjobb borainak termelői megtiszteltetésnek számítanak. A borkiállítást a nemzeti konyha remekei egészítik ki. Minden évben érkeznek ide borínyencek Olaszország minden részéről, valamint a közeli Szlovéniából és Ausztriából.

"Bacco nelle Nyostre", Éjszakák, Puglia (november 9-10.)

Az egykor szerény sagra Puglia egyik legjobban várt bor- és gasztronómiai fesztiválja lett. A Bakko-nelle-Niostre alatt újbort öntenek és sült gesztenyével kedveskednek, belülről melegítve a vendégeket az őszi hidegben. Nochi városának utcáin, ahol a fesztivál zajlik, utcai előadókat, zenészeket láthat, akik nem hagyják unatkozni.

A „Bakko” Bacchus, a bor istene, a „Nyostre” pedig a belváros közös udvarai, a városlakók kommunikációjának szimbóluma, melynek ősi hangulata a legalkalmasabb az ilyen ünnepek megtartására.

Több mint 100 000 vendég érkezik Nocsiba ezen a novemberi hétvégén, akiket több mint 200 sommelier, szakács és önkéntes etet és itat, a helyi konyha legjavát kínálva: friss tésztákat, zöldségeket, húst és gombát, péksüteményeket és süteményeket, amelyeket csak a városban és környékén készítenek.

Nemzeti gesztenyenap, Cuneo, Piemont (október 18-20)

Cuneóban immár 21. alkalommal kerül megrendezésre az Országos Gesztenyevásár. Ez a bor- és gasztronómiai fesztivál a piemonti régió kulináris hagyományainak igazi kirakatává vált. A helyi termékek fő jellemzője a legmagasabb minőség, amely számos kóstolón látható.

A termékek mellett kézműves árukat is vásárolhat helyi kézművesektől. A program pedig szokás szerint mesterkurzusokat, kulturális eseményeket, kiállításokat, előadásokat, koncerteket és kirándulásokat is tartalmaz. Remek ürügy arra, hogy egy hetet eltöltsünk ebben a nem túl népszerű olaszországi városban.

A borínyencek körében az a hiedelem él, hogy az egészség megőrzéséhez és a jó közérzet fenntartásához évente egyszer fiatal bort kell inni. A friss szőlőből készült alacsony alkoholtartalmú, romlandó ital ugyanis megtisztítja a vért, megfiatalítja az arcot és a bőrt, és természetesen segít leküzdeni az őszi depressziót.

Amikor latyak van a lábunk alatt, és szürkésszürke az ég, nagyon szeretnénk egy fényes ünnepet. Miért ne lehetne fényesebbé és ízletesebbé tenni az őszt? Alternatív megoldásként ugorhat ide vidéki utazás, ahol fiatal bort állítanak elő: hogy változtass a helyzeten, rázd fel magad és szerezz friss érzelmeket és benyomásokat.

Olaszország, Spanyolország, Franciaország, kelet-európai államok… Főleg ínyenceknek az oldal összeállított egy útmutatót azokról a régiókról, ahol megkóstolhatja az újbort és meglátogathatja az új szüret ünnepeit.

A fiatal bor története

Fiatal borok: eredettörténet

A fiatal borok olyan alkoholos italok, amelyek csökkentett erjedési perióduson mennek keresztül, és szénmacerálással készülnek.

Új borünnepek

A fiatal bort a lehető leghamarabb el kell fogyasztani (ideális esetben december vége előtt), ellenkező esetben elveszti ízét és gazdag gyümölcsös aromáját.

Különböző országokban ez ital Másképpen hívják, és megvannak a maga ízei. A fiatal bor egy új szüreti szezon előhírnöke, így értékesítésének kezdetét mindig ünnepek kísérik.

A fiatal bor szüretének megünneplésének régi hagyománya a november 11-re eső Márton-naphoz kötődik. Korábban Nyugat-Európában ez az ünnep volt az egyik legkedveltebb. Az étkezésnél libát szolgáltak fel és friss bort öntöttek. Ám 1918. november 11-én az első világháborúban részt vevő országok békeszerződést írtak alá, és ez a dátum lett a halottak emléknapja, így a nagyszabású ünneplés ezen a napon alkalmatlanná vált. Ennek ellenére a fiatal borfesztivál hagyománya nem veszett el, hanem a nemzeti fiatal borkóstolók modern változatosságában fejlődött ki.

Beaujolais nouveau Franciaországban

Beaujolais nouveau: a fiatal bor francia hagyománya

Új borünnepek

A Beaujolais nouveau a leghíresebb friss borfajta. Népszerűségének virágkorát a múlt század 80-as éveiben érte el, a termelést 1951-ben kezdték meg a névadó kelet-franciaországi borvidéken. A régió szőlőültetvényei a vörös Gamay szőlőfajtát termelik, amely nagyon rövid eltarthatósággal rendelkezik, és minőségében rosszabb, mint más fajták.

A romlandó bor sikeres értékesítése érdekében Jules Chauvet és Georges Duboeuf francia borászok megalkották a Beaujolais Nouveau koncepciót: "Mivel a bort nem tárolják, azonnal meg kell inni!"

A Beaujolais Nouveau Nap (La Fete de Beaujolais nouveau) – egy ünnep, amely a fiatal borok értékesítésének kezdetét jelzi – eredetileg kereskedelmi haszonszerzés céljából találták ki, de fokozatosan gyökeret vert és vált. hagyomány. A fő ünneplés november harmadik csütörtökére esik. Valahol a héten mindenhol hirdetményplakátok vannak kihelyezve: "Le Beaujolais Nouveau est érkezés?!" (Megérkezett a Beaujolais Nouveau?!).

A Beaujolais régióban megrendezett 120 ünnepség közül a legszínesebb és legérdekesebb a "Le Sarmentelles" (franciául: Les sarmentelles - "a szőlő hajtásai") ünnepe Bauge városában. Ott november harmadik csütörtök éjjelén a Beaujolais Nouveau folyóként folyik. Az ünnep hajnalban kezdődik, amikor a fiatal bor magabiztos szerelmesei azon vitatkoznak, hogy melyikük issza meg a legtöbb beaujolais nouveau-t. A nyertes a palackozott súlyának megfelelőt kapja. Amint besötétedik, a turisták és a helyiek fáklyákkal kísérhetik figyelemmel a hagyományos felvonulást.

A borászok népzene kíséretében égő fáklyákkal a kezükben ereszkednek le a szőlőhegyekről a város központi terére, útközben köszönetet mondva a Beaujolais-vidék bőkezű földjének az új termésért.

Az ünnep csúcspontja éjfélkor érkezik, amikor a Beaujolais Nouveau hivatalosan is forgalomba kerül. Mindenki örömmel kiáltja: „Megérkezett a Beaujolais Nouveau!” ("Le Beaujolais Nouveau est érkezés"!). Az ünnepség éjfélkor az új termés ingyenes beaujolais nouveau kóstolójával ér véget zenével és tűzijátékkal.

Körülbelül fél évszázada a Beaujolais Nouveau napja nem csak Franciaországban, hanem az egész világon az egyik kedvenc ünnep. Például az Egyesült Államokban évente rendeznek fiatal borfesztiválokat Los Angelesben, Seattle-ben, Charlotte-ban és Newtonban.

A kóstolókhoz kaliforniai fiatal bort és Franciaországból importált Beaujolais Nouveau-t egyaránt használnak. 1999 óta a Beaujolais Nouveau napjait Oroszországban - Moszkvában és számos nagyvárosban - ünneplik. Szintén a fiatal francia bor csodálói között - Németország, Japán, Kína és Thaiföld.

Beaujolais tartomány mellett Franciaország olyan régióiban is készülnek fiatal borok, mint Touraine, Gaillac, Côtes-du-Rhone, Languedoc. Erjesztésre is használják szőlő Gamay fajták.

Kóstolók, vásárok, szórakoztató előadások, fesztiválok – mindez végigkíséri a borszezon kezdetét a Loire és Rhone partján, valamint délen és délkeleten Franciaország. Minden pincészet a maga módján ünnepli az új termést. Az ünnepségek minden évben sok turistát vonzanak, akik folyami utakon utaznak át Franciaország termékeny vidékein.

Fiatal olasz bor

Vino Novello: fiatal bor Olaszországban

Az olasz borhagyományok az idők ködében gyökereznek. A Novello (it. vinonovello) olasz fiatal bor virágkora a 17. századra nyúlik vissza, de a fiatal bor modern ünnepe nem több ötven évesnél. A fiatal borszezon nyitánya most november 6-ra esik, és nem november 11-ére (Márton napjára), mint régen.

Az olasz bor az enyhébb éghajlat miatt két héttel előzi meg francia társát a szezonnyitó dátumát tekintve. Az ünnepélyes kóstolók híres helyszínei Toszkána, Piemont, Veneto, Mark, Szicília és Szardínia szigetei. Az akciót zenei fesztiválok, táncok, versenyek és hosszú ünnepségek kísérik.

Új borünnepek

Az ünnepségek a vicenzai Novello Borok Nemzeti Szalonjából (Salone Nazional edel vino nouvello) indulnak. Az első napon szakemberek vesznek részt a kóstolón, a következő napon pedig mindenkit várnak. Ezt követően a borászok vagy ünnepi helyszíneken, vagy saját pincészetükben mutatják be termékeiket.

Olaszország-szerte több száz étterem és pince várja a vendégeket, ahol ingyenesen megkóstolhatják az "újszülött" borok különféle fajtáit. Számos városban szerveznek szórakoztató programokat, amelyek vonzzák a helyieket és a látogatókat – a maskaráktól a hagyományos szamárversenyekig.

Ha a Beaujolais Nouveau előállításához csak Gamay szőlőt használnak, akkor a Novellonak nincs megkötése a fajtákra vonatkozóan, amennyiben azok vörösek. Ezért minden régió borának megvan a maga eredeti íze.

A legnépszerűbb fajták a Merlot és a Cabernet Sauvignon. Ami magát az ízét illeti, a Novello könnyedségével és gazdag gyümölcsös aromájával tűnik ki, amelyet kerttel ízesít. bogyók vagy virágokat. A Beaujolais Nouveau íze kifinomultabb. Ahogy azonban, és az ára is.

Közép- és Kelet-Európa borai

Közép-Kelet-Európa fiatal bora

Új borünnepek

Ausztriában a fiatal borokat az 1995-ben alapított Junger Osterreicher közös márkanév alatt értékesítik. A legtöbb osztrák bort Stájerországban állítják elő. A kóstolók az egész régióban zajlanak, és a stájerek hagyományos, tollas vadászkalapot viselnek erre az alkalomra.

Bécs, Ausztria fővárosa is híres fejlett borászatáról. A Junger Osterreicher ünnepet minden évben november elején tartják Bécsben, az Osztrák Modern Művészeti Múzeum fiatal művészeinek kiállításán, november 11-én pedig (emlékezzünk vissza, ez ugyanaz a Szent Márton nap) kezdődik Ausztriában a Heuriger-ünnep. . A Heuriger egy másik elnevezése az osztrák fiatal bornak, és egyben egy hely, ahol a termelők bemutatják a vásárlóknak. Az ősi szokás szerint a Heuriger tulajdonosának csak a saját szőlőjéből származó borát szabad eladni, ugyanakkor évente legfeljebb 300 napon át.

Franciaországtól és Olaszországtól eltérően Ausztriában, Németországban és Kelet-Európa országaiban vörös-fehér fiatalokkal is lehet próbálkozni bor. Minden országnak saját kifejezése van rá: Németországban - Federweiser (német Federweiser), Ausztriában - Sturm, Luxemburgban - Fedrweissen (lux. Fiederwaissen), Csehországban - Burchak (cseh burcak), Szlovákiában - Burciak (szlovákul). burciak).

Ezek a nevek azonban nemcsak fehér, hanem vörös és rozé borokat is rejthetnek. Fő jellemzőjük, hogy - a Beaujolais Nouveau-val és a Novellóval ellentétben - valójában nem bornak számítanak, hanem enyhén erjesztett must.

Szeptember a szüret hónapja Olaszországban, ebben az időben számos gasztronómiai fesztivált, különösen borfesztivált rendeznek az országban. Az olaszországi szeptember az olasz borok és finomságok kóstolása mellett kiváló lehetőségeket kínálhat a turistáknak a tengerparti és városnéző üdülésre. Azoknak az utazóknak, akik ősszel ebbe az országba utaznak, szükségük lesz egy olaszországi útikalauzra.

Így az ország és a világ egyik legrangosabb eno-fesztiválja - a Douja d'Or ("Arany Kancsó"), az "Oscar" bor - minden év szeptemberében kerül megrendezésre Asti városában, a híres híres születési helyén. pezsgő. Idén szeptember 8-17-én kerül sor az olasz borászok rangos versenyére, amelyet már több mint negyven éve rendeznek itt. Az ország legjobb borászatai vesznek részt a fesztiválon, amely a legmagasabb kategóriájú DOC és DOCG évjáratú borok több száz fajtáját mutatja be a szakemberek és a látogatók megítélése szerint.

A kóstolók helyszíne a Campo del Palio lesz, ahol speciális pavilonokat helyeznek el. A vendégek harapnivalókat is megkóstolhatnak - Olaszország különböző régióiból származó hagyományos ételeket, amelyeket az Asti éttermek legjobb szakácsai készítenek. A Festival delle Sagre vásáron természetes termékeket és finomságokat vásárolhatnak a látogatók. A kulturális program fő eseménye a tanyasi kocsik színes felvonulása lesz. Milánóból Astiba vonattal 2,5 óra alatt lehet eljutni.

Holnap, szeptember 7-én kezdődik a híres Chianti Classico Expo borfesztivál Greve in Chianti faluban (Toszkána), és szeptember 10-ig tart. Az ünnepet a Chianti Classico bornak szentelik – a legelső elismert Sangiovese szőlőből készült bormárkának. A helyi bor, amelynek védjegye a fekete kakas, a technológia és a minőség "arany standardja" az olasz Chianti összes többi fajtája esetében.

A fesztivál rendezvényei a fő piactéren zajlanak majd, ahol vásárvárost alakítanak ki. Az új évjárat borával a Chianti Classico régió borászai mutatkoznak be a látogatók. A kóstolókat zenei csoportok fellépése kíséri. A fesztiválra a belépő 15 euró, a belépő 8 pohár bort tartalmaz. Firenzéből busszal körülbelül egy óra alatt lehet eljutni Greve-be.

Szeptember 14-17-én kerül megrendezésre a panzanói "Vino al Vino" borfesztivál, amely Toszkána és azon belül is a Chianti Classico régió boraival ismerteti meg a vendégeket. A Piazza Buchiarelli főterén minden Panzano pincészet új termés termékeit, sajtokat, olajbogyót, vajat és egyéb helyi finomságokat lehet majd megkóstolni. A látogatók jazz zenekarok előadásait is láthatják majd. Ide Firenzéből egy óra alatt lehet eljutni busszal, a belépő 12 euróba kerül (egy pohár bort is tartalmaz).

A Neive faluban megrendezett "Bor és ..." (Neive Vino e ...) fesztivál a piemonti borok és konyhák jegyében zajlik, szeptember 16. és 19. között kerül megrendezésre. borfajták (vörös Barbera d "Alba, Barolo, Barbaresco, Dolcetto d ʻAlba és pezsgő Moscato d'Asti) és helyi konyha – fekete szarvasgombával, valamint más piemonti finomságokkal. A turistáknak emlékezniük kell arra, hogy a festői alpesi dombok között található Neive szerepel a legszebb olasz falvak listáján. Torinóból vonattal lehet eljutni ide, három óra alatt busszal Astiba.

Szeptemberben az ínyenceknek ajánljuk, hogy látogassanak el az albai Nemzetközi Fehér Szarvasgomba Vásárra (Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba), amely szeptember 7-től november 26-ig tart, Olaszország legnagyobb kiállításán. Az ünnep hőse a fehér szarvasgomba - a világ egyik legritkább és legdrágább csemege, egy gumós gomba, amely Piemontban, és különösen Alba környékén nő. A fehér szarvasgomba ára az aukciókon eléri a 300 eurót kilogrammonként.

1928 óta rendezik itt a vásárt, amelyet ünnepségek, szarvasgombás ételek és helyi borok kóstolói kísérnek. A látogatók az új termés gombáját is vásárolhatják, láthatják a szamárversenyek színes középkori felvonulását, utcazenészek fellépését. Milánóból három óra alatt lehet vonattal eljutni Albába.

Három egymást követő este zajlott a belvárosban, az egyik sétálóutcában.
Mit ne mondjak, többet vártunk.
Több tucat sátrat állítottak fel, ahol mintegy 200 fajta ligur bor kipróbálását javasolták.

Kipróbáltuk a „sajátunkat”, Arkolian. Így-úgy, háromra.

Nekünk a Cinque Terre bor tetszett a legjobban, a bemutatott hét fajta közül kettőt kipróbáltunk.

A kóstolni vágyókat 10 euróért 3 kóstolási utalványt és egy ünnepi szimbólumokkal ellátott márkás poharat ajánlottak fel.

Kiöntötte a pohár harmadát, elvette a jegyet. Nem túl nagylelkű ajánlat.

Összehasonlításképpen az Asti tartományban rendezett borfesztiválon, amiről később mesélek, 6 kóstolót kínáltak 6 euróért, és valójában annyiszor öntötték, ahányszor csak tetszik :)

Kevés látogató volt a boros standok közelében (a helyiek 10 euróval okosabban költhetnek, az biztos), a fő tömeg a focacciás és pizzás kioszknál volt, mint mindig :)

Az volt az érzés, hogy a bortermelőknek nem igazán volt szükségük erre az ünnepre, és a város sem erőlködött. Az idő egyébként gyönyörű volt, és nem volt gond a parkolással.

Fő kóstolónk a férjem volt, a gyerekeimmel pedig látvány híján a városligetben szórakoztunk az ünnepen. Virágoznak a magnóliák a parkban.

Megcsodáltam a virágokat, a gyerekek pedig magnóliából tobozokat gyűjtöttek (mama, majd elültetjük a kertünkbe!)

Ez egy emlékmű Garibaldinak a park közepén, aki egy bágyadt ünnep alkalmával pontosan azt kiáltotta volna: "hé, jó szórakozást, öntsön - ne sajnálja!" ;) És meglengette a kardját, hogy úgy folyjon a bor, mint a folyó...

Itt van egy sirály, aki folyamatosan rejtett valamit ebben a virágágyásban a kövek között.

Nem engedtem, hogy a gyerekek a virágágyáson tapossák, hogy pontosan mit is rejteget, a legkisebb még sírva is fakadt. Nem segített. Egy józan anyuka hajthatatlan.

Valójában ennyi a La Spezia-i borfesztiválról.

Következtetés:
Ahhoz, hogy részt vehessünk egy jó borfesztiválon, a következőkre van szükségünk:
- először is a "bor" tartományba menni, ahol ennek az ünnepnek a hagyományai erősek és nagyszabásúak;
- és másodszor, hogy ezt ősszel, amikor a fiatal bor ünnepe zajlik, és az utolsó úgy folyik, mint a víz.

Röviden elmondom a fiatal borok fesztiválját szeptember 11-én, amely Canelli városában, Asti borvidéken, nem kevesebben, mint a piemonti borvidéken zajlott.
Nagyon jó volt, mindenhol így kell lennie :)

Az egész város tele volt sátrak borral és mindenféle ízletes étellel, kikerekedtek a szemek, forgott a fej a szagoktól. A sátrak különböző fokú eredetiek voltak, nem szabványosak, mint La Speziában.

Szívből ontottak, sokat, nem nézték meg a szelvényeket.

Az utcákat feldíszítették, gyerekeknek körhintát hoztak, lovak, vonatok gurultak józanul és részegen :)

A téren zenekarok játszottak, jelmezes előadások hangzottak el a város történetéről a középkortól napjainkig.

A helyi lakosok is jelmezben sétáltak és készségesen fényképeztek.

Az emberek sétáltak és szórakoztak, még a tűzoltók és a mentők is, akik az ünnepen szolgálatot teljesítettek (bár lehet, hogy ez nem így van, ah-ah, hátha :))

Az ijedt vidrák a folyón kiszedtek valamit a vízből és a nádasban ettek, hogy a kacsák el ne vigyék :)

A helyi pincészet jó kiskereskedelmi borok széles választékát kínálta nagykereskedelmi áron.

Garibaldi nem hadonászott a szablyájával, mert elégedett volt :)

Ha valaki Canelliba, Astiba megy, akkor a borvidék benyomásainak teljessé tétele érdekében nagyon ajánlom az autentikus I tre poggi szállodát.

Egy dombon található, szőlőültetvények között. Jó étel, jól fogadták. A kilátás csodálatos, Canelli teljes látószögben van, és a csend...
A szállodavezető, részmunkaidős borász nagyon hasonlít Quentin Tarantinóra :)

"Tarantino" egyébként elmesélte, milyen nehéz olyan édes szőlőfajtákat termeszteni, amelyekből Astiban hagyományosan édes, szeszezett és habzóborokat készítenek. Elmondta azt is, hogy az olaszok és franciák száraz borok iránti szeretetét nem annyira az íz és a hús iránti szeretet magyarázza, amelyhez ezt a bort szolgálják, hanem az, hogy nem hajlandók szórakozni ezekkel az igényes "édes" fajtákkal.

Olaszország a színek országa, az érzelmek és a szórakozás országa. Ezért a helyi lakosok nagyon szeretnek ünnepeket és fesztiválokat szervezni. A legkedveltebb hagyományos olasz ünnepek közé tartozik a borfesztivál. Az olaszok várják a legjobban, mert ők ennek az italnak a legnagyobb ismerői.

Még az ínyencek körében is él a hiedelem: ahhoz, hogy lendületes és egészséges legyen, évente egyszer fiatal bort kell inni. Az olaszok sikerrel járnak, mert itt zajlik a fiatal bor fesztiválja. Olaszország a második helyen áll ennek az alkoholos italnak az exportjában, mert az itteni bor elképesztően illatos és ízletes, a fiatal bor olaszországi ünnepei ezt bizonyítják. A világ minden tájáról érkeznek ide utazók, hogy megkóstolják az olasz borok aromás fajtáit.

Annak ellenére, hogy az olaszországi borünnepek változatosak, az egyik legnépszerűbb olaszországi újborünnep.

Mi az előnye az italnak?

Egy fiatal ital valójában jót tesz az egészségnek. A friss szőlőből származó alkohol segít megtisztítani a vért, hatással van a bőrfiatalításra, és természetesen segít megbirkózni az őszi kékséggel. Hiszen ki ne szeretné a szürke őszi napokat egy olaszországi nyaralásra cserélni. Ha már várja a féktelen szórakozást, a vízként csordogáló finom italokat és a hagyományos olasz ételeket, akkor nyugodtan forduljon Wine Tour Italia cégünk képviselőihez. Olaszország, a velünk közös borünnep életed legfényesebb ünnepe lesz!

Hogyan készül a fiatal bor?

A fiatal bor olyan alkoholos ital, amely gyors erjedési perióduson megy keresztül. Ezenkívül szénmacerálással állítják elő. A fürtöket fém kádakba helyezik, majd a kádat gázpalackkal felmelegítik, hogy az alján heverő bogyók erjedjenek, széngáz emelkedjen fel. A folyamat körülbelül 20 napot vesz igénybe. Ennek eredményeként az ital erőssége nem haladja meg a 11 fokot, az íze pedig könnyű és nem borzasztó.

Hogyan ünneplik a borfesztivált?

Mielőtt változtatna a helyzeten, és éles, friss érzelmekre indulna, feltétlenül tudnia kell, hogyan zajlik a borfesztivál, és mit várhat az ünnepektől.

A fiatal bor ünnepét november elején tartják, a szezon október végén kezdődik. Az ünnepség programja ugyanaz, mint bármely olasz fesztiválon: zene, tánc, ünnepségek, versenyek és az újonnan készített fiatal bor kóstolása.

A nyaralás alatt érdemes ellátogatni olyan régiókra, mint:

• Szicília;
• Szardínia;
• , Piemont és Veneto.

Az olaszok szeretnek szórakozni, lakomát rendeznek az egész világnak, amelyhez a turisták is szívesen csatlakoznak. A hagyományos szamárversenyek, maskarák az ünnepek alapja. A szórakozás ebben az időszakban valóban hiányozni fog. Friss érzelmek, jó hangulat és jó szórakozás garantált az egész nyaralás alatt.

Az elérhetőségeken keresse képviselőinket, hogy részletesebb információkat kapjon a kirándulásokról, majd bátran induljon el az olaszországi borfesztiválra.

• + 39 329 273 46 66;
• nonna.frolova2;