Milyen halat tenyészteni Közép-Oroszországban? A haltenyésztés, mint vállalkozás. Haltenyésztési üzleti terv Hogyan neveljünk halat egy tóban

A hal értékes diétás termék. Sok olyan mikroelemet tartalmaz, amelyek a normál emberi élethez szükségesek. Az orvosok hangsúlyozzák, hogy a szervezet normális működéséhez minden embernek évente több tíz kilogramm (30 kg feletti) vagy körülbelül 80 g halat kell megennie naponta.

Igaz, az orosz boltok polcain továbbra is egyértelmű hiány van haltermékekből. Hazánk halászflottája kicsi és elavult, a természetes halkészletek fokozatosan kimerülnek. A haltenyésztés Oroszországban még csak most kezdődik, bár az ország számos természetes tározóval rendelkezik, és rengeteg lehetőség van mesterségesek létrehozására. A vízkészletek tekintetében a második helyen áll a latin-amerikai Brazília után. Jelentős számú édesvíztározó ad lehetőséget a haltermelésre.

Már csak egy kérdés maradt - melyik? Hogyan szervezze meg saját vállalkozását úgy, hogy az kézzelfogható nyereséget hozzon?

Halászati ​​üzlet

Minden vállalkozás a kereslet és a kínálaton alapul. A haltenyésztés, mint vállalkozás is. Igény Háztartási bolt nagy. Napjainkban a fogyasztók nem csak a nagyvállalatoktól igényelnek nagy mennyiségű halterméket, hanem a magángazdaságoktól is a minifarmokkal. Jövedelmezőségi szempontból a tóban történő haltermelés a nettó haszon körülbelül 20%-át teszi lehetővé. Az ilyen kereskedelem az ország bármely régiójában folytatható, beleértve Közép-Oroszországot is.

Ugyanakkor a halak fogadása lehetővé teszi egy kis idő eltöltését - körülbelül napi 3-5 órára van szükség az ellátáshoz. Vállalkozásként pedig szinte nincs veszélye az időjárási körülmények hirtelen megváltozásának vagy a hideg becsapódásának. Ha helyesen hoz létre egy vállalkozást, rövid időn belül megtérülhet az elköltött pénz, és fenntartható bevételt érhet el.

Halak eladása

Természetesen a haltermékek előállítása nem öncél. A hal értékesítése ennek az üzletnek az egyik alapvető tényezője. A haltermékek költsége a költségektől, minőségtől, típustól és kereslettől függ. A leghíresebb vörös hal a pisztráng, ára jóval magasabb, mint más halak, például kárász, compó stb., de egy ilyen termék ára lényegesen magasabb, és sokkal kevesebbet vásárolnak.

Nem csoda, hogy az élőhalpiac 70%-a ponty. Költségük alacsonyabb, de könnyebben értékesíthetők. Amikor elkezdi horgászvállalkozását, mindenképpen nézzen körül a halpiacon, és döntsön a legnépszerűbb halak közül.

Ki kell választania az értékesítési csatornákat, kapcsolatot kell teremtenie a vendéglátó egységekkel (talán rendszeres vásárlók lesznek), éttermekkel, kávézókkal és szupermarketekkel (sokan beleegyeznek, hogy együttműködjenek a gazdákkal, ha minden megvan szükséges engedélyeket). A végén egyszerűen eladhat halat a piacon.

A halfejlődés formái

A haltenyésztési módszerek meglehetősen változatosak:

• A tógazdálkodás egy alapvető tározó felhasználása haltermelésre (ez minden faj számára elegendő).
• A halak ketreces termelése különösen nagy példányok esetén hatékony. Ezzel a termesztési formával a termelő a tározó egy bizonyos területét használja, és ketrecvezetékekkel osztja el a vízgömböt.
• A medencés módszer lehetővé teszi, hogy mesterséges, viszonylag kis méretű tározókban halakat állítson elő. Mindent meg tudnak szervezni édesvízi halfajták tenyésztéséhez: ragadozók (csuka, süllő), növényevők (keszeg, ponty), stb. Egyes üzletemberek mini-tározókkal rendelkeznek kis konténerek formájában.

Mesterséges tározók

A természetben a halak tenyésztésének két fő módja van: mesterséges (ember által ásott) és természetes (az elemek által létrehozott) tározókban. Ez utóbbi út az orosz bürokrácia nehézkes adminisztratív akadályai miatt meglehetősen nehezen kivitelezhető. Nagyon nehéz például egy tavat bérelni vagy vásárolni. Jelentős időt vesz igénybe a papírok összegyűjtése és számos hatóság jóváhagyása. Egy bizonyos természeti tározó bérleti jogát pedig csak a meghirdetett versenytárgyalás megnyerése után vásárolhatja meg.

A mesterséges tározó általában egy tavacska. BAN BEN szovjet idő kolhozos tavak 0,5, sőt 1-3 négyzetméteresek is voltak. km. Milyen halfajták alkalmasak mesterséges tározókban való tenyésztésre? Általában kárászt és pontyot termesztettek, a halfajták ritkábban fordultak elő.

De a tavak kicsik is lehetnek. Manapság 1-3 négyzetméteres vízfelületű kis tavakat alakítanak ki a háztartási telkek területén. m. Nem igényelnek jogi jóváhagyást. Úszhat bennük, használhatja dekorációs célokra, vagy tenyészthet halat „a lélek kedvéért”. Kereskedelmi célokra is használható. Végtére is, még egy ilyen tározó is lehetővé teszi, hogy jó bevételt termeljen. A halászati ​​vállalkozás kis léptékben is beindulhat.

A tótulajdonosnak azonban emlékeznie kell arra, hogy a finomságok teljes listája létezik, mint például a víz hőmérséklete, a savasság szintje, a tározó térfogata, a halak száma stb. A vezető szabályok figyelmen kívül hagyása a halak pusztulásához vezethet. Előzetesen meg kell határozni az egyedszámot és az ott élők faji jellemzőit, amelyeket a vállalkozó betelepíteni kíván a tóban.

A tó követelményei

A tó jellemzőitől függ, hogy milyen halat kell tenyészteni Közép-Oroszországban. Úgy döntött, hogy saját személyes telkére épít (lehetőleg nagy)? Készüljön fel az algák növekedésére - ez jó ingyenes étel a jövő lakóinak. Tőzeget és iszapot nem szabad a tó alján hagyni, bármilyen minőségben is. Előre el kell dönteni, hogy a tározóra kifejezetten a termeléshez és a szaporodáshoz van szükség, nem csak a halak tartásához.

Ízlés szerint kereshet a tó dekoratív részeit, de az építkezés során a haltenyésztés során néhány fontos tényezőt meg kell határozni: a tó legoptimálisabb térfogata 30-50 négyzetméter. m, egy kisebb tó veszteséges lesz, egy nagyobb tó építése és üzemeltetése pedig túl drága lesz. Egy tavat kell ásni egy alacsonyan fekvő területen, amelynek alján rugók találhatók; Biztosan kell egy árnyékos hely, hogy a halak elbújhassanak benne a meleg időszakban.

Jobb, ha nem sík feneket tervezünk a tóra, hanem küszöbökkel és hosszú párkányokkal ellátott területeket alakítunk ki. Bármilyen típusú hal szereti a különböző talajjellemzőkkel és fenékmélységgel rendelkező tározókat.

Tavi halak

Annak meghatározásához, hogy milyen halat kell tenyészteni Közép-Oroszországban, a választott tározó típusával kell kezdenie. A mesterséges tározónak egyedi mikroklímája van, amely nem alkalmas minden halfajtára. Az állóvíz kevesebb oxigént tartalmaz, több mikroorganizmust és különféle baktériumokat, kis állatokat, köztük ragadozókat tartalmaz. A fenék domborzata, a partok és a növényzet típusa jelentősen eltér a folyóktól. Nagyon sok iszap van bennük. Nem minden hal élhet mesterséges tározóban. A mesterséges tározókban tenyésztésre szánt halfajták azonban hazánkban meglehetősen változatosak.

Ponty (ponty)

A mesterséges tározókban eladható súly megszerzésére szánt kereskedelmi halak összlétszáma közül a ponty és a kárász a legalkalmasabbak. A ponty (ponty) nem különösebben válogatós az életkörülmények tekintetében, kisméretű fenékszervezetekkel, algákkal és haleledelekkel táplálkozik. A kereskedelmi ponty 3-5 éven belül nő, és nagy sebességgel emelkedik ki.

A ponty háziasított változata a ponty - egy hal, amely gyorsan növekszik, több faja van, és képes alkalmazkodni a tározó bármely körülményéhez. A ponty jól növekszik kis, mesterséges és természetes tározókban, amelyeket a nyári nap melegít. Az enyhén lúgos víz lesz számukra a legkedvezőbb. A pontyok ehetnek növényi és állati ételeket. A pontyok 4-5 éves korukra képesek szaporodni.

kárász

A kárásznak is nagy jelentősége van. Ez is gyorsan növő hal. A kárász mindenevő, a kárász számára nagyon jövedelmező, a kárász jól ismert tenyésztési hal. Kizárólag állóvizet választ, és főleg algákkal táplálkozik. A felnőttek súlya elérheti az 5 kg-ot. A hal nagyon szívós. De télen a vastag szilárd jég miatt oxigénre van szüksége. A jégtakaróban lévő lyukak segítségével tálalható.

Pisztráng

Manapság a pisztrángtenyésztés ígéretes üzletnek számít, és meglehetősen jó pénzt tesz lehetővé. A pisztráng népszerűsége ismert, ára folyamatosan magas (450 rubel/kg). A jelenlegi helyzetet elősegíti az oroszok megnövekedett kereslete ezen értékes halfajták iránt. Ezenkívül a fizetett tározókban lévő halak rendszeresen egyre népszerűbbek. Egyre több horgász részesíti előnyben ezt a fajta horgászatot, hiszen nagy a valószínűsége annak, hogy egy halat kihúznak a vízből, és az ebből fakadó élénk érzések sokáig megmaradnak.

A pisztráng termesztéséhez megfelelően meg kell szervezni a tenyésztési feltételeket. Amikor a fiatal pisztráng eléri az 1 éves kort, 500-1000 hal kerül a tóba.

A teljes körű halkomplexumban keltető, ivadékmedencék, kifejlett halak számára kialakított tó, etetőhelyiségek, haltermékek tárolására szolgáló hűtőgépek és egyéb szükséges műszaki épületek találhatók.

A nagyméretű pisztrángokat, amelyeket balyktermeléshez etetnek, főként ketrecekben és tavakban tartanak, esetenként mélymedencékben. A pisztráng tartályokban történő termesztése további befektetést igényel a megfelelő felszerelésbe.

A legtöbb tenyészhal eléri a 3-7 éves kort, súlyuk legalább fél kilogramm. Az ívás alatti aktivitása a pisztráng e két mutatójától függ. Ha a szaporodási ciklusokat megfelelően kezelik, az ívást egész évben lehet végezni.

A pisztráng termesztéséhez a következő feltételeket kell figyelembe venni:

• ennek a halnak a megfelelő vízhőmérséklet 3-24 fok között van;
• szükséges, hogy a víz átlátszó és meglehetősen tiszta legyen, jó oxigéntartalommal;
• A gyors súlygyarapodás érdekében a halat táplálékalappal kell ellátni, amelynek minden szükséges anyagot, mikroelemet, vitamint és ásványi sót feltétlenül tartalmaznia kell;
• Mindenképpen szüksége van asztaxantinra – egy természetes karotinoidot tartalmazó vegyületre, hogy a pisztránghús élénkpiros színt kapjon.

Ha ezeket a feltételeket fenntartják, a pisztráng körülbelül négy év alatt eléri a 2 kg-os súlyt.

Tokhal

A tokhal tenyésztése meglehetősen jövedelmező és ígéretes üzlet. Egy kilogramm tokhal eléri a 20 dollárt, a fekete kaviár ára pedig eléri az 1000 dollárt 1 kg-onként. Könnyű kiszámítani, hogy mennyi lesz a nyereség egy ilyen vállalkozásból és annak megtérülési idejéből.

Otthoni tenyésztési körülmények között a tokhalfajták sokkal gyorsabban fejlődnek. Ha először egy fiatal tokhal súlya csak néhány gramm, akkor egy év múlva egyes egyedek súlya 1 kg, testhossza pedig eléri a fél métert. Két év hizlalás után a tokhal több kilogrammra nő. A gyártók átlagosan körülbelül 1,5 éves kortól és 2 kg súlyú egyének kereskedelmi értékesítését kezdik meg.

Oroszországban nagy léptékű fejlesztések zajlanak a folyó közelében. Volga, ahol a folyóvizet használják a haltenyésztő medencében.

A halak száma

Hatékony haltenyésztés bizonyos szabályok betartása esetén lehetséges. Először is a leghelyesebb, ha meghatározzuk a tartály típusát, a tározó mélységének arányát a kiválasztott halfajtához képest. Ekkor megoldódik a halivadékok számának problémája a tóban. A tározó túlnépesedése negatív hatással van az üzletre. Ha nyilvánvalóan sok a hal, elkezdődik a táplálék túlfogyasztása, gyorsabban romlik a víz. A medencében lévő halak pontos számának kiszámításakor 1 10-15 cm hosszú példányonként legalább 50 liter vizet kell kiosztani.. Ügyeljen a hal méretére. A tokhalivadékból sokkal kevesebb lesz, mint például a kárászivadékból.

A mély medence ideális feltételeket teremt a halak számára télen, miközben nyáron egyenletesebb hőmérsékletet tart fenn. De vannak hátrányai is: a mélységben a víz hideg maradhat a mikroorganizmusok aktív növekedéséhez - a halak táplálékához. A légköri oxigén felszívódása kisebb lesz, mint egy megnövekedett felszíni vízfelületű kis medenceé. Emiatt a halak életfolyamatai romlanak.

A tározó egyéb jellemzői

Halmedencék különböző típusok változhat a vízfelület, mélység, vízellátás szintje, talaj jellege és mások tekintetében természeti viszonyok. A természetes víztestektől a lezajló folyamatok szabályozásában különböznek: válogatott halak termesztése, mesterséges takarmány, műtrágya stb.

A mesterséges medencék lakóinak fejlesztésének hatékonyságát nagymértékben meghatározó fontos okok lehetnek a hőmérséklet és a kémiai reakciók. Egyes halak termofilek, míg mások általában jól érzik magukat alacsony hőmérsékleten. A hőmérséklet és a savasság állandó változása veszélyes lehet egyes halfajokra. A víz savas reakciójának mérését, a hőmérsékleti szinteket és az oxigén térfogatának meghatározását gyakran kell elvégezni, különösen télen. A savasság szintjének csökkentése meszezéssel, mészszűrők és malmok működésének beállításával történik.

Nem szabad megfeledkezni arról is, hogy meghatározzuk az egyes halfajok egymással való kompatibilitását, némelyikük versenghet a táplálékért.

Egy megfelelően kialakított tóban a halak gyorsan fejlődnek és növekednek.

Táplálás

A halételekről már többször szó esett. Ez az egyik legfontosabb tényező a tározó lakóinak stabil növekedésében. A táplálkozás attól függ, hogy milyen halat tenyésztenek Közép-Oroszországban.

Meg kell jegyezni, hogy nincs általános megközelítés a halak megfelelő takarmányozásának elvére. Ez olyan, mintha a legjobb módszerről kérdeznéd halászat. Ezen túlmenően sok függ a termesztett fajtól, mert minden halnak megvan a maga étkezési preferenciája. Követelmények vannak a fogva tartás körülményeire és a kijelölt feladatokra vonatkozóan. Ha egy üzletember növelni szeretné a halak növekedési ütemét, akkor érdemes nagyobb tömegű fehérjetartalmú élelmiszert beiktatni az étrendbe. A halak nem várnak nagy mennyiségű táplálékot. Például ahhoz, hogy 1 kilogrammal növeljük a súlyt, az élelmiszernek körülbelül 4500 kcal-nak kell lennie.

Figyelni kell az élelmiszerekben lévő aminosavak mennyiségét, mivel növelik az étvágyat és közvetlenül befolyásolják a súlygyarapodás ütemét. Ezenkívül megakadályozzák számos betegség előfordulását a halakban, különösen az ivadékokban. Az étrendnek természetesen tartalmaznia kell különböző típusú zsírokat is; sok rostot (fogyasztásának súlya a megtermelt hal fajtájától függ, a legszükségesebb fajsúly ​​20%, bizonyos fajoknál ez a szint magasabb is lehet); biológiailag aktív vegyületek (ezek lehetnek különféle enzimek vagy premixek); gabonafélék (szórhatunk korpát az ételbe, kiváló szénhidrátforrás lesz); fontos B-vitamin; hús eredetű élelmiszerek (speciális liszt, zsírszegény tejtermékek. Az ilyen kiegyensúlyozott étrend lehetővé teszi a halak gyorsabb növekedését, javítja egészségi állapotát és növeli a szaporodási sebességet.

A megtorló szankciók bevezetése miatt a haltermékek importja Oroszországba az elmúlt négy évben 2-szeresére csökkent, a hazai termelés növekedése pedig mintegy 20%-os volt. Ezért a haltenyésztés vonzó üzleti lehetőséggé vált, amely aktívan fejlődik és jó jövedelmet hoz a tulajdonosoknak.

A világgyakorlatban az akvakultúra, vagy mesterséges tavakban és más tározókban történő haltenyésztés adja az összes elfogyasztott termék mintegy 50%-át. Oroszországban ez a szám csaknem 10-szer alacsonyabb, de a helyzet gyorsan változik a növekedés irányába. Ezt ösztönzi a 2013-ban elfogadott állami program és a haltenyésztésről szóló 148-FZ törvény.

Gazdasági számítások szerint egy tonna haltermék ára 2,6-szor alacsonyabb a szarvasmarhahúsnál, és 1,5-szer kevesebb, mint a baromfihúsé. A haltenyésztés jövedelmezősége átlagosan körülbelül 15%. A nyereséges vállalkozás létrehozásához néhány munkát kell végeznie:

1. azonosítani a helyi piaci keresletet a haltermékek iránt;
2. válassza ki a hal fajtáját és a termesztés módját;
3. dokumentumokat készít a tevékenységekről és a tározókról;
4. felszerelés vásárlása, sütés, takarmány, gyógyszerek beszerzése;
5. munka megszervezése nagykereskedelmi beszállítókkal.

A fogyasztók a helyi gazdaságokból származó haltermékeket részesítik előnyben. Az importhalak általában drágábbak a logisztikai, szállítási és kereskedelmi felárak miatt. Ezenkívül a minősége sok kívánnivalót hagy maga után. A jég hatására gyakran megnövekszik a termék tömege, a szavatossági ideje ismeretlen, az íze pedig romlik az ismételt fagyasztástól és felengedéstől.

Hol és milyen halat vásárolnak többet?

A VTsIOM 2018 szeptemberében végzett tanulmánya szerint az orosz lakosok több mint 80%-a rendszeresen vásárol halat. Ráadásul sok fogyasztó gyakrabban tenné ezt, ha jobb minőségű lenne. Ugyanakkor az idősebbek (45-59 évesek) 73%-a a friss halat részesíti előnyben, amit saját maga is meg tud főzni.

A felmérés feltárta a halak „rajongóit”, legtöbben a Volgai, az északnyugati és a szibériai körzetben. A „racionális” vásárlók jobban szeretik, mert egészséges és olcsóbb, mint a hús. Sok ilyen van Szibériában, sőt az európai részen is, főleg falvakban, kisvárosokban. Végül a fővárosban és Szentpéterváron, ahol a legszeszélyesebb fogyasztó, a drága halfajtákat választják, és fokozott követelményeket támasztanak annak minőségével szemben.

A „nemes” fajtákat illetően a VTsIOM adatai stabil keresletet mutatnak a fagyasztott és hűtött pisztráng és lazac iránt (57%). A vásárlások 23-28%-át a füstölt és sózott termékek teszik ki. A halpiaci szakértők úgy vélik, hogy a fogyasztói kereslet jelenlegi szerkezete a kínálat alapján alakul ki. Más szóval, az emberek azt vásárolják meg, amit a polcokon találnak. A fejlett haltenyésztési régiókban keresettek a helyi édesvízi halak: ponty, ponty, süllő.

Hol kezdjem a haltermesztést

Az akvakultúrának öt típusa van: tó, legelő, ipari, rekreációs és tengeri kultúra. Az első három az árutermelésre vonatkozik. Hazánkban a tengerészet gyengén fejlett, főként különféle állatok termesztését foglalja magában: garnélarák, kagyló, hínár. A szabadidős, vagy egyszerűen csak a fizetett horgászat szervezése jelentős többletbevételt jelent a haltenyésztési vállalkozásból.

A kezdő vállalkozó első kérdése a tenyésztésre szolgáló tározó kiválasztása; a semmiből történő elrendezése nagymértékben növeli a vállalkozásba történő befektetés mértékét. A mélység, a víz adottságai és a helyi éghajlat határozza meg, hogy milyen halat szaporítsunk a tóban, és milyen technológiát kell tenyészteni. Minden könnyebb, ha a közvetlen közelben vannak példaképek. Ha ez az első alkalom, célszerű a medence haltenyésztési és biológiai vizsgálatát megrendelni a legközelebbi kutatóintézetben.

A kereskedelmi haltenyésztés módszerei

• A legelőtenyésztési technológia magában foglalja az ivadékok kiengedését, a halak tenyésztését a part menti tengervizek, folyók és tározók természetes körülményei között, majd a termékek eltávolítását. Keveset használnak, hiszen az állami ellenőrzés közreműködésével törvény szerint történik a telepítés (tavalytól a tavaknál nem kötelező), a fogásra kvótát határoznak meg.

• Az ipari akvakultúra lendületet kap. Ez a hal tenyésztése ketrecben egy kijelölt haltenyésztési területen, vagy annak kijelölése nélkül - medencékben (ketrecekben), energetikai létesítményekből származó meleg vízzel és olyan tenyésztési berendezésekkel, mint a RAS (recirkulált vízellátó berendezések).

• Hazánkban a kereskedelmi haltermelés valamennyi fajtája közül a legnépszerűbb a halak tóban történő tenyésztése és termesztése. Ez a technológia igényli a legkevesebb befektetést, beleértve a halmaganyag beszerzését, a minimális takarmánymennyiséget és az egyszerűbb regisztrációt. Ez az általunk gyártott termékek mintegy 70%-át teszi ki.

Az ipari haltenyésztés befektetési szempontból a legdrágább módja, nemes fajokat termesztenek rajta: tokhal, csóka, pisztráng. Előállításuk költsége kétszer olyan magas, de a termék áruértéke háromszorosa a tavi hal árának. Így a végső döntést a kereslet és a gazdasági megvalósíthatóság határozza meg.

Ipari technológiák

Ezek közül kettő a legelterjedtebb a haltenyésztésben: a ketreces haltenyésztés és a RAS használata. Az egyszerű ketrectechnológia viszonylag olcsó, de minden a hal helyétől és típusától függ. Széles körben használják pisztráng, csud fehérhal és lazac termesztésére az ország északnyugati régióinak tavaiban és tengeri területein.

Szükséges ketrecvonalak, pontonos megközelítések telepítése, valamint a hőmérsékleti rendszer és a víz hidrokémiai összetételének állandó ellenőrzése. Hazánkban a berendezéseket a tobolszki és a kipecki gyárban gyártják, importáltan is megvásárolhatók (Németország, Norvégia). Sok vállalkozó saját műszaki fejlesztéseit használja. A ketrectechnológia rugalmas – különféle típusokban és bennük használható tavi haltenyésztés.

Példa erre a Fedorenko pisztránghalászat, amelyet a címen szerveztek meg Onega-tó Karéliában. A pisztrángot két haltenyésztő területen tenyésztik 3 éves ciklusban. A hal piaci súlya 2,5-5 kg. A termékkibocsátás 2017-ben 1,5 ezer tonna volt.

Az ipari berendezések (RAS) drágák. Így a pisztrángtenyésztési projekt költsége az irkutszki régióban a Velikij Isztok parasztgazdaságban 200 millió rubel volt, a tervezett kapacitás akár 300 tonna hal évente. Egy nagy felszerelést tartalmaznak: akváriumok, tisztítás, fertőtlenítés, vízszűrő egységek, hőmérséklet- és oxigéntelítettség-szabályozók.

Közép-Oroszországban a belugát, a tokhalat és a tokhalat RAS segítségével tenyésztik. Ehhez gyakran tározókat használnak - ürítőcsatornákat, állami kerületi erőművek hűtőit és egyéb hidraulikus építményeket. Néha összetett módszert alkalmaznak: a pisztrángot télen, a tokhalfajokat nyáron termesztik.

A RAS jövedelmezőségéről:

Az ipari haltenyésztési technológiák fő hátrányai a nagy kezdeti beruházások és a képzett szakemberek bevonásának szükségessége. Ezenkívül ehhez külön kijelölt vízterületen belüli tevékenység végzésének joga szükséges.

Hogyan szerezzünk halkeltetőt

Megfelelő vállalkozási formák: , . A regisztráció 3 napon belül megtörténik.

A tavakkal ellentétben a tározókban, folyókban, tavakban és a tengeri területeken haltenyésztést csak a haltenyésztési területen lehet folytatni. Kétféleképpen kaphatod meg.

1. Vegyen részt a Rosrybolovstvo és területi szervei által tartott aukciókon. Az aktuális pályázatokkal kapcsolatos információk a Szövetségi Ügynökség honlapján (http://fish.gov.ru/) érhetők el.

1. Ha új helyen haltenyésztő helyet szeretne létrehozni, sok dokumentumot kell kitöltenie:
   1. jelölje ki határainak koordinátáit;
   2. nyújtson be kérelmet a rendszerrel a Rosrybolovstvohoz;
   3. a kialakított telephelyre pályázatot írnak ki;
   4. a nyertessel vízhasználati megállapodást kötnek;
   5. A parti telket bérbe adják.

Mivel a legtöbb kezdő vállalkozó kicsiben kezdi, részletesebben foglalkozunk a halak tóban történő termesztésének jellemzőivel. Ilyenkor általában ponty és pisztráng között kell választani.

Klasszikus tótechnológia

A hőmérsékleti viszonyok szerint Oroszország területén 6 haltenyésztési zónát különböztetnek meg. A legdélibb az Astrakhan régió, amelynek területén évente közel 150 napon a víz hőmérséklete 15 ⁰C vagy magasabb. Azok a területek, ahol évente 120 napig tart, a 4. zónába (Voronyezsi régió) tartoznak. A moszkvai régió az 1–2. zónában található.

Délen magas, északon kisebb a haltenyésztés jövedelmezősége. A tározók befagynak (télen befagynak), ami azt jelenti, hogy a fő termelés ősszel történik. BAN BEN déli régiók a hal két év alatt eléri a 0,5 kg-os súlyt, északon általában 1,3-1,5 kg-os piacsúlyig 3 éves termesztési módszert alkalmaznak. Sikeres üzlet több feltételnek kell megfelelni:

• A halastónak állandó vízutánpótlási forrásokkal kell rendelkeznie, amelyeket nem szennyezett ipari és szennyvíz (patakok, források, olvadt hó).
• A teljes vízelvezetéshez és a horgászathoz gravitációs vízellátást vagy gépi vízvételt kell biztosítani.
• A medencének betegségmentesnek kell lennie, a termesztett fajoknak meg kell felelniük az éghajlati övezetnek.
• A tóhoz szállításhoz hozzáférés szükséges, a parton felszerelt rakodóhelyek vannak.
• Szükségünk van egy stabil halvetőanyag-forrásra, vagy saját faiskolákra és ketrecekre az élősködő fajok számára.

Feltárási munkákra lehet szükség a partok megerősítése, a talajvíz elégtelenségének és a tó kritikus sekélységének elkerülése érdekében. 1 hektáros terület tekinthető optimálisnak, gyakran 3-5 hektáros tározókat használnak. A déli parasztgazdaságokban a vízfelület átlagos nagysága mintegy 40 hektár. Az ilyen haltenyésztésben jelentős kiadási tétel a medence időszakos tisztítása. Tehát 15 hektáros területen a költsége körülbelül 30 millió rubel.

Milyen halat tenyészteni a tóban

A tógazdaságokban a tenyésztés fő tárgya a ponty és legközelebbi „rokonai”: amur, ezüstponty. A kárászt, a keszeget és a csótányt mesterséges tenyésztésre is használják. A ciprusiak számára kialakított tározó mélysége kicsi lehet - akár 2 m. Ezek növényevő halfajok, amelyek szinte nem igényelnek etetést. Azonban 2,5-4 kg takarmány hozzáadása 1 kg növekedéshez lehetővé teszi, hogy az értékesíthető halak hozamát 200 kg-ról 2 tonnára növelje hektáronként. A haltakarmány költsége alacsony, legfeljebb 10 rubel/kg. Azok a gazdaságok, amelyek egyidejűleg növénytermesztéssel foglalkoznak, gabonafeldolgozási hulladékot használnak fel takarmányozásra.

A pisztráng sok fáradságot és költséget igényel. Mindenekelőtt 16-17 ⁰C-os vízhőmérsékletet kell biztosítania, ami legalább 4 méteres mélységben, vagy hűtőrendszerek használatával lehetséges. Ennek a halnak a tenyésztésére gyakran használnak mesterséges tavakat (elárasztott kőbányákat), hideg forrásvízzel (vagy artézi kutak használatával). A halakat ketrecben tartják, ami növeli a költségeket. Számára import takarmányt vásárolnak, amelynek ára eléri a 1,5 eurót, de a fogyasztása kevesebb: 1 kg súlygyarapodásonként legfeljebb 1 kg. A hal a harmadik évben éri el a kereskedelmi súlyt.

Az elmúlt években a mesterséges tavakban és a természetes édesvízi víztestekben sikeresen elkezdték termeszteni a drágább halfajokat: fehérhalat, peledhalat, muksunt, valamint tokhalféléket (tokhal és tokhal). Emellett a dél-uráli tavakba engedett clariid harcsa népszerűsége gyorsan növekszik ( Cseljabinszki régió) és tavak Krasznodar régió. Kubanban, ha 1 hektáros tóból harcsát tenyésztenek, 4 hónap alatt 11 tonna terméket kapnak.

Hogyan béreljünk tavat

A félreértések elkerülése érdekében azonnal határozzuk meg a terminológiát. A törvény szerint az Orosz Föderációban található összes víztest az államhoz tartozik, kivéve a tavakat és az elárasztott kőbányákat (mesterséges tavak). Ez utóbbiak akkor lehetnek tulajdonosok, ha nem folyók, és egy magántulajdonos tulajdonában lévő telken belül találhatók. A második fontos pont: a kőbányákban és tavakban, beleértve a vízvisszatartókat is, nem osztanak ki haltenyésztő területeket (a 2017-ben módosított 148-FZ. törvény 4. cikkének 3. cikkelye).

A legtöbb esetben a földek és ennek megfelelően a rajtuk található tározók tulajdonosa állami vagy önkormányzati jogalany. Ide kell menned, hogy bérelhető tavat szerezz. A legegyszerűbb és legmegbízhatóbb módja a bérleti szerződés megkötése a földterületre, ahol az található.

Ehhez a telephelyet fel kell térképezni és kataszteri számot kell hozzárendelni. Először is „felderítést” kell végezni a földgazdálkodási bizottsággal, a földnek mezőgazdasági rendeltetésűnek kell lennie. Bonyolító pontok:

• ha a webhely nincs kiosztva, fel kell vennie a kapcsolatot az adminisztrációval, és kérheti annak kiosztását;
• lehetséges, hogy saját költségén kell kataszteri munkát végeznie;
• a telek csak árveréssel bérelhető (talán te leszel az egyetlen résztvevő).

Ennek a megközelítésnek számos előnye van. A szomszédos telken bármely háztartási helyiséget elhelyezhet, bekerítheti, és megszabadulhat az orvvadászoktól. Semmi akadálya annak, hogy a tavat haltenyésztésre használd, ehhez nem kell engedélyt szerezned. Többek között szabadon építhet tábort fizetett horgászathoz a saját földjén.

A tóban halat termeszthet, ha föld nélkül bérel egy tavat. A Földművelésügyi Minisztérium 2015.06.04-i rendeletének 4. pontja szerint ehhez nem kell vízhasználati megállapodás, haltelepítéshez engedély sem. A tó szabad bejárását azonban nem lehet megtiltani, a vízterület sporthorgászati ​​célú hasznosításához továbbra is vízhasználati szerződést kell kötni (pályázattal), a szomszédos telek pedig a házak építését bérelni kell.

Mesterséges tó a saját földjén

Lehet a semmiből új halastavat építeni a saját földjén? Igen, ha mezőgazdasági célra szolgál. Ebben az esetben az ásást le kell zárni, és annak határai nem nyúlhatnak túl a telek határain. Építési engedély nem szükséges, de a területgazdálkodási munkát legalizálni kell. Ennek érdekében a projektet a területgazdálkodási és építészeti bizottság hagyja jóvá. Az ásott tó a földtulajdonos tulajdona.

2017 óta változtak az akvakultúráról szóló törvény, amely szerint a tavakba vízvisszatartó építmények segítségével létrehozott víztestek is beletartoznak. A gyakorlatban azonban ez sok problémát vet fel. Szigorúan véve a folyó és a patak szövetségi tulajdon marad, annak ellenére, hogy a vállalkozó haltenyésztés céljából gátat épített a földjén. Bérelt földre arbitrázs gyakorlatúgy alakul, hogy a kialakított tó a bérbeadó tulajdonába kerül.

Kifizetődő-e haltenyésztéssel foglalkozni?

Ez a vállalkozás mezőgazdasági tevékenység, így előnye az egységes mezőgazdasági adózási rendszer megválasztásának lehetősége. Az adó mértéke a bevételek mínusz a kiadások után 6%, és egyes régiókban még ennél is kevesebb. Figyelembe kell azonban venni, hogy az első kereskedelmi termékekhez a harmadik évben lehet hozzájutni. Ha a vállalkozás sikeresen működik, az indokolja a befektetést, és kis nyereséget biztosít. A projektek megtérülési ideje átlagosan 3-4 év.

Az alábbi táblázat egy példát mutat a pontyhalak 3 hektáros tóban történő termesztésére (Astrakhan régió, 4. haltenyésztési zóna). Ültetőanyag árak és nagykereskedelmi eladási ár - a Fishretail portál szerint. A vállalkozó fennmaradó költségei meghatározott feltételektől függenek. Ez a leggazdaságosabb módja a haltenyésztésnek, ha van egy kész tavunk, és nincs további etetés. Mint fentebb említettük, hozzáadása jelentősen növeli a késztermékek hozamát.

Ami a pisztrángot illeti, a költségek sokkal magasabbak. 3 éves forgatással csak jó minőségű ültetőanyag és jó takarmány felhasználásával lehet 2 kg-nál nagyobb súlyú piacképes halat szerezni. Mindkettőből keveset gyártanak Oroszországban. Ezért az ivadékokat gyakran Németországból, Lengyelországból, Finnországból importálják, vagy hazai faiskolákban keltetik ki, ismét importált megtermékenyített tojásból.

Az átlagos termés a termesztési technológiától függ:

• haltenyésztésnél tóban: 5–20 kg/m3;
• ketreces technológia alkalmazásakor: 30–35 kg/m3;
• intenzív medence módszer RAS-szal: 50–75 kg/m3.

A haltelepítés sűrűsége a tenyésztési technológiától és az ültetési anyag méretétől függ. A ketrectechnológiában 4-5 g súlyú ivadékot használnak, a darabár körülbelül 15 rubel. Ha pisztrángot tóban termesztünk, jobb, ha már kifejlett halat választunk, a 100–150 kg súlyú kétéves hal ára körülbelül 480 rubel. Ebben az esetben egy 500 nm-es tóból. m.-ben a harmadik évben 150 példány/m 3 állománysűrűséggel, jó szervezéssel 25 tonna pisztrángot lehet kapni, nagykereskedelmi ára kilogrammonként 170-180 rubel körül ingadozik. Összességében a bevétel körülbelül 4,4 millió rubel lesz. Természetesen a haszon kisebb lesz az anyagbeszerzés, a haleledel, a vízcsere és az egészségügyi intézkedések költségei miatt.

Hol keressünk termékértékesítési csatornákat

A romlandó termék forgalmazása mindig kihívást jelent. A halat élve, fagyasztva értékesítik, és félkész termékekké (sózva, füstölve) dolgozzák fel. A nem szabványos termékeket prémes gazdaságoknak értékesítik halliszt előállítására. Az értékesítési útvonalak a termék mennyiségétől és típusától függenek.

• A kisüzemi termelésben télen ideiglenes árusítóhelyeket szerveznek, ősszel a halat üvegtartályokban szállítják a lakóterületekre.
• Márkás horgász- és egyéb vendéglátó egységek, gyermek- és iskolai intézmények számára szállítják.
• Saját halfeldolgozó műhelyeket szerveznek, szerződéseket kötnek a feldolgozóval.
• Nagykereskedelmi cégeknek adják el, amelyek nagy kereskedelmi láncoknak szállítanak halat. Kis mennyiség szállításának saját maga megrendelése túl drága.

Az interneten speciális portálokon találhat vásárlókat haltermékekre. Például a Fishretail oldalon élő és fagyasztott hal vásárlásáról és eladásáról adnak fel hirdetéseket, valamint áruk csomagolását, tárolását és logisztikáját is kínálják.

Kockázatok

Mint minden mezőgazdasági termelés, a halak természetes vagy mesterséges tóban történő termesztése is sok kockázatot rejt magában. És ha a ponty tenyésztése nem igényel speciális ismereteket, akkor ugyanez nem mondható el a pisztrángról. Számos technológiát kell megvizsgálni, hogy megtaláljuk a megfelelőt pénzügyi és szervezeti szempontból.

És mégis, bizonyos kockázatok ellenére, amelyek minden üzleti tevékenység során elkerülhetetlenek, az akvakultúra manapság felfelé ível, sőt divatba is jön. A Rosrybolovstvo szerint a 4491 kiosztott haltenyésztő területből 3151-et már béreltek. Az összes értékesíthető hal mennyisége 2017 első félévében 12%-kal nőtt az előző év azonos időszakához képest.

A halastavak száma évről évre nő, és különösen gyorsan fejlődik a turisztikai horgászat. Csak Moszkvában és a moszkvai régióban több mint 350 víztározó található, ahol napi 1000-3000 rubelért kínálnak horgászatot. Az utalvány a kifogott hal árát tartalmazza, például 2 kg sterlett, vagy 4 kg pisztráng, 8 kg csuka vagy ponty. A haltenyésztés kedvvel és megfelelő megközelítéssel jó hasznot hozhat, mind a kereskedelmi termelésből, mind a rekreáció terén.

Melyik üzleti ötletet érdemes választani? Próbáljuk meg megtalálni a választ erre a kérdésre. Sokan nem gondolunk arra, hogyan kerül az étel az asztalunkra. Nem érdekel minket, hogy hol, hogyan termesztették, termelték, a lényeg a végeredmény. Mindig friss és jó minőségű termékeket szeretnénk fogyasztani. Az élő halra mindig is nagy kereslet volt és lesz is a lakosság körében.

Nem titok, hogy sok férfi szeret horgászbottal ücsörögni a tó mellett, pihenni, horgászni, és ennek a hobbinak a vállalkozássá tétele sokak álma, ami egy bizonyos cél kitűzésével valóra is válhat.

Halászati ​​üzlet a semmiből

Lehetséges a haltenyésztést vállalkozássá tenni, de a végső döntés meghozatala előtt tanulmányoznia kell ennek az üzletnek a bonyodalmait és buktatóit.

Oroszország egy nagyszerű ország, ahol a halászat nagyon fejlett. Őszintén szólva, több évtizeddel ezelőtt haltenyésztő vállalkozásaink a világ legjobbjai közé tartoztak. Sajnos sokan csődbe mentek, mert nem bírták a külföldi cégek versenyét. Azok, amelyek továbbra is léteznek, nem tudják biztosítani az ország lakosságának növekvő élőhalszükségletét. Ezért a haltenyésztés sikeres megoldás lehet az Ön régiójának ezekkel a termékekkel való ellátására.

A mesterségesen kialakított tározókban való haltermesztés ötletei nem újkeletűek, de még ma sem veszítik el aktualitásukat.

A modern haltenyésztésnek számos területe van:

Mesterséges halastó

Megfelelő helyszín kiválasztása

Az a terület, ahol halastó készíthető, nem csak kistelepüléseken vagy azon túl, hanem azon belül is elhelyezkedhet nagyváros saját telkén (ha van). Ha nem lehetséges tavat vagy medencét ásni, vaslemezből készíthet tartályt.

A haltenyésztésre és -termesztésre szolgáló tározónak meg kell felelnie ennek a célnak. A tó mélységének legalább 150 cm-nek kell lennie. Az alja legyen tőzegtől vagy iszaptól mentes. A növényzetnek jelen kell lennie a tározóban, de ésszerű határokon belül.

A vállalkozás csak akkor lesz gazdaságilag jövedelmező, ha a tározó minden tekintetben alkalmas nem csak hal tartására, hanem termesztésére, tojásgyűjtésre és fiatal állatok keltetésére is.

Halastó építése

A halastó létrehozásakor nem szabad a kifinomultságára és a díszítőelemekre összpontosítani. Ne felejtsd el, hogy az a fő cél– kényelmes feltételek megteremtése a haltartáshoz.

A halastavak építésénél a következőket kell figyelembe venni: szabályokat és ajánlásokat:

• A kis tavak komoly gondosságot igényelnek, míg a nagyok sokba kerülnek. Ebből az következik, hogy az optimális méretek 30-50 négyzetméteres tartományban vannak. méter;
• a tó egyik területe árnyékban legyen. Emellett érdemes tudni, hogy a tavaszi áradások idején a tavacska ne áradjon el, nem szabad alacsonyan fekvő területeken elhelyezni;
• a fenékdomborzat összetett, sekély víz váltakozik mélyvízi területekkel, különböző méretű zuhatagokkal és párkányokkal;
• Különféle halfajták tenyésztéséhez sokféle talajra lesz szükség.

Vegyünk például egy farmot, amely ponty tenyésztését tervezi. Az üzleti terv kiadási része:

Segített a cikk? Iratkozzon fel közösségeinkre:

Kapcsolódó anyagok:

HalfeldolgozásHalkereskedelemRáktenyésztés

Üzleti relevancia

Napjainkban a nagyvállalatok és a kis magángazdaságok haltermékei keresettek a városi piacokon. A halak tenyésztése értékes időt takarít meg – mindössze napi 3-5 órát kell a gondozásukkal töltenie. A haltenyésztés területén szerzett ismeretek megszerzésével és a tározó megszervezésével stabil és magas jövedelmet érhet el.

A mesterséges tározókban történő haltenyésztést, mint vállalkozást gyakorlatilag nem igazolja a rossz időjárási viszonyok vagy a szezonalitás kockázata. Ha helyesen szervezi meg vállalkozását, gyorsan megtérülhet a befektetése, és stabil jövedelmet érhet el.

Videó a témában:

Tippek kezdő haltenyésztőknek

Fejlődési irányok

A haltenyésztés jelenleg több irányban fejlődik:

• A tógazdálkodás egy külön víztest felhasználása a halak tenyésztésére (különböző fajok számára alkalmas).
• A ketreces tartás fontos a nagy halak számára. A lényeg, hogy egy folyó, tó, víztározó egy részét használjuk, ketrecvonalakkal elosztva a vízteret.
• A medence módszer a halak mesterséges tározókban történő termesztését jelenti. Alkalmas csuka, lazac, keszeg, süllő, ponty stb. tenyésztésére. Egyes vállalkozók mini-tározókat hoznak létre, amelyek alacsony hordók vagy fürdőkádak.

Videó a témában:

Medence termesztési módszer

Tenyész tokhal egy többszintes épület pincéjében

Milyen halat érdemes tenyészteni?

Sok szakértő azt tanácsolja a horgászszakmában újoncoknak, hogy pontyokkal és pisztrángokkal kezdjenek, mivel ezek a fajok jól fejlődnek, és állandó keresletre van szükségük.

A pontyok gyorsan alkalmazkodnak az új körülményekhez, szerények az élelmiszerekre, és ellenállnak a különféle betegségeknek. Az alacsony költség ellenére a hal értékesítése utáni bevétel meglehetősen magas. Például a jól ismert OJSC Biserovsky Fish Factory vállalkozás jövedelmezősége 9-10%.

A pisztrángtenyésztés üzleti terve munkaigényes és összetett, mivel ez a hal igényes és szeszélyes a tartási feltételeket illetően. A termesztéshez nem nélkülözheti tapasztalt, magasan képzett szakembert. De az olyan előnyök, mint a hozzáférhető tenyésztési rendszer, a termékek magas ára, a termék kiváló íze és az alacsony karbantartási igény (más lazacfélékhez képest) sok üzletembert vonzanak.

Sok gazdaság tenyészt ezüstpontyot. Ennek a halnak az az előnye, hogy békésen élhetnek „testvéreikkel” - amurokkal és pontyokkal. Az ezüstponty gyorsan hízik, akár egy méteres magasságot és 30 kilogrammot is elérhet.

Videó a témában:

Ételek sültekhez. (Kiváló eledel különféle halfajták sütéséhez.)

Mesterséges haltenyésztés

A medencés haltermesztés technológiája az akvakultúra intenzív fejlődésének modern, progresszív változata. A haltartásra szolgáló medencék hosszú évtizedek óta népszerűek, egy másik lehetőség, hogy megtalálja a telken a legalacsonyabb helyet, gödröt ás, és mesterséges tavat épít.

Ez a lehetőség jövedelmező, de nagyon munkaigényes.
A haltenyésztésre szolgáló dachában lévő tavak fenekének vízszintesnek kell lennie (a gödrök elvizesedhetnek), és el kell szigetelni a talajvíztől.

A szigetelő anyag lehet:

• agyag;
• homok;
• azbeszt;
• Konkrét;
• duzzasztott agyag.A nagy gazdaságok többféle tavacskát készítenek:
• ívás a lárvák tojásból való keltetéséhez;
• fiatalkori;
• telelés;
• kinövés;
• táplálás

Videó a témában:

Mesterséges pisztrángtenyésztés

Zárt vízellátó berendezések

Az elmúlt évtizedben a zárt vízcsere új technológiája - RAS - jelent meg az orosz piacon. Nincs szükség nagy területek bérlésére. A modern halgazdaságok egy hangár jellegű épületből állnak, amely több medencével és víztisztító berendezéssel rendelkezik. A moduláris konténerrendszer lehetővé teszi a halak nagy állománysűrűségben tartását (40-400 kg hal/1 m³). Az etetési folyamat automatikusan megtörténik. A hal meghatározott arányban kap száraz granulált táplálékot, ami lehetőséget ad a minél gyorsabb hízásra és fejlődésre. A víztisztító rendszer elküldi az összes medencébe, és eltávolítja a szennyeződéseket, oxigénnel telítve azokat. Ez lehetővé teszi a víz hosszú távú használatát kis veszteséggel - akár 10%.

A RAS előnyei nyilvánvalóak:

• a szennyezett szennyvíz kibocsátásának megtagadása;
• a vízkészletek gazdaságos felhasználása;
• a hal- és zöldségtermesztés képessége egy rendszerben, és hulladékmentes technológia létrehozása;
• a halhulladékok könnyű ártalmatlanítása;
• időt takarít meg a halak gondozásában;
• a hígítási folyamat egyszerű szabályozása - hőmérséklet, oxigén, fény beállítása.

A RAS egyetlen jelentős hátránya a rendszer magas költsége.

Videó a témában:

Haltermesztés RAS-ban

Alapvető takarmányozási szabályok

A gyors növekedés érdekében fontos alaposan megfontolni a halmaganyag vásárlását. Célszerűbb halgazdaságokból származó ivadékot választani. A takarmány vásárlása előtt ellenőrizze a gyártó tanúsítványát, állatorvosi bizonyítványát és minőségi tanúsítványát.
A sikeres halgyárak fehérjét tartalmazó kereskedelmi takarmányokat használnak. A magas költségek ellenére a súlygyarapodás megduplázódik a hagyományos élelmiszerekhez képest.
Etetéskor figyelni kell a mértékletességet. A hal mindent megeszik, amit beleöntenek, de a tározó hidrokémiai rendszere megszakad, ha az arányokat megsértik. Ez lassabb fejlődéshez vezet. Az etetés sebessége és típusai a hal típusától, a hőmérséklettől és a fogva tartás körülményeitől függenek.

Videó a témában:

Az Artemia tenyésztése. (Az artemiát haleledelként használják akvakultúrában és akváriumi tenyésztésben.)

Cégbejegyzés

Az otthoni értékesítésre szánt haltenyésztés hátránya az adminisztratív akadályokban rejlik. A tározó vagy annak egy részének bérlésére vonatkozó engedély beszerzése a helyi hatóságoktól nem egyszerű, és nagy dokumentumcsomagra van szükség.
Az Orosz Föderáció törvényei azonban nem tiltják a haltenyésztést olyan arányban, amely magántulajdonban lévő földterületen található. Más szóval, sokkal könnyebb saját kezűleg ásni egy tavat, telepíteni egy recirkulációs rendszert vagy vizet önteni a kőbányába, mint egy természetes tározóban dolgozni.
Ebben az esetben nincs szükség engedélyezési dokumentációra. De a telepítéshez állatorvosi igazolás (járványügyi jelentés és halászati ​​számlák) kell. Ezenkívül regisztrálnia kell egy egyéni vállalkozót vagy LLC-t a 05.02 „Halgazdálkodás” OKVED-kóddal.

Pénzügyi terv

Az ötlet megfelelő tervezésével és megvalósításával nagyon jövedelmező lehet. A projekt költsége függ a méretétől, a fejlesztési régiótól, a haltípus megválasztásától, a technológiától stb.

Ha minifarmot nyit meg anélkül, hogy munkásokat venne fel, és minden szempontból spórolna, a költségszint a következőképpen oszlik meg:

1.ivadék vásárlása – 300-500 rubel/kg. (a számítás során ne felejtse el, hogy 10% -uk nem éli túl, és csak 30-40% lesz képes optimális súlyt felvenni);

2. berendezések mesterséges medencével - 6 ezer rubeltől. darabonként;

3.takarmány vásárlás – 15 ezer rubeltől. tonnánként;

4. haltenyésztéshez szükséges berendezések vásárlása - 50 ezer rubeltől.

Az ebben a cikkben közölt információk csak egy rövid bevezetés az üzlet lényegébe.

Ha úgy dönt, hogy rátér a megvalósításra, akkor le kell töltenie egy professzionális halászati ​​üzleti tervet részletes számításokkal:

A kezdő befektetések 150 ezer rubeltől mozognak. Ehhez adjuk hozzá az előre nem látható költségeket, például a kezelés költségeit. Általában véve a haltenyésztés jövedelmező üzlet, a lényeg az értékesítési csatornák megtalálása. Ez lehet étterem, kávézó és egyéb vendéglátó egységek, valamint kis- vagy nagykereskedelmi üzletekben történő értékesítés.

Kereskedelmi ajánlatok

Mentse el ezt a cikket a könyvjelzői közé. Jól fog jönni ;)
Kövesd a frissítéseket a Facebookon:
Kövesse a VKontakte frissítéseit: → 07.02.2016

Figyelem!

Az oldal csak olyan véleményeket tesz közzé, amelyek mások számára hasznosak, és azt jelzik, hogy az adott személynek volt tapasztalata ebben a kérdésben.

A tó kialakulásának helyes megközelítésével, a vízparaméterek tanulmányozásával és az ivadék kibocsátásához mindent előkészítve a tulajdonos képes lesz a halat az optimális méretre nevelni. A mesterséges tározó gondos gondozása és tisztítása lehetővé teszi az értékesített hal mennyiségének növelését, és ezáltal a kapott nyereség mennyiségének növelését.

• Otthoni haltenyésztés a semmiből
• Házi haltenyésztés üzletként
• A tó felszerelése

Tovább Ebben a pillanatban A haltenyésztés területén sok szakértő a halászatot meglehetősen ígéretes területnek tartja. Ezért a fejlődés feltételeinek megteremtésével megoldható az állam halellátásának problémája, és a halgazdaságok segítése olyan nehéz feladatban, mint a különféle halfajták termesztése.

Korábban népszerű volt a halak mesterséges tározókban történő tenyésztése, de ebben az esetben az orvvadászok megakadályozták a fiatal és idősebb egyedek növekedését és fejlődését, ezért a haltenyésztők elkezdtek részt venni a halak szervezett szaporításában és termesztésében mini farmokon és otthon. . De ahhoz, hogy a haltenyésztés sikeres legyen, a kezdő haltenyésztőnek tanulmányoznia kell a tenyésztési utasításokat, és be kell tartania az összes előírt szabályt. Mi nélkül nem hozza meg a kívánt eredményt az otthoni haltenyésztés?

Otthoni haltenyésztés a semmiből

Bármilyen halfajta termesztésének legfontosabb erőforrása a víz. A fiatal állatok növekedése, fejlődése és egészsége a minőségétől függ.

Első lépés. Mesterséges víztározó létrehozása.

Mielőtt elkezdené egy tó létrehozását, időt kell fordítania a víz teljes elemzésére, tanulmányoznia kell az összes mutatót és minőségi szabványt, amely szükséges a tározó új lakókkal való feltöltéséhez.

Ebből a célból célszerű felvenni a kapcsolatot a járványügyi felügyelettel, és felkérni a szakembereket, hogy végezzék el a vízi környezet szükséges elemzését, és adjanak tanácsot annak javítására, ha szükséges. Ha a víz minősége nem felel meg a szabványoknak, ne essen kétségbe. Elég levegőztetni és tisztítani a tavat, és minden visszatér a normális kerékvágásba.

Második lépés. A vízkészletek minőségének meghatározása.

A halastó vizének a következő tulajdonságokkal kell rendelkeznie:

• Optimális sóarány;
• Szabályos és szabálytalan hőmérsékleti viszonyok;
• A benne élő mikroorganizmusok teljes száma és a PH;
• Általános átláthatóság;
• A jövőbeli halak számára szükséges ásványi anyagok jelenléte;
• Színminőségek;
• A vízben oldott gázok aránya;

Ha mindezen jellemzők megfelelnek a megadott szabványoknak, akkor problémamentesen lehet halat termeszteni.

Harmadik lépés. A sült indítása.

Mielőtt kiengedi az ivadékot a tóba, tudnia kell, hogy milyen hőmérsékleti viszonyok megfelelőek a kiválasztott halfajtához. Vannak halak, amelyek jobban illenek a hideg vízhez, és vannak olyan halfajok, amelyek csak a meleg vízben érzik jól magukat.

A hidegkedvelő fajok közé tartozik az amur, ponty, harcsa, kárász, sterlet, ezüstponty, pisztráng, rétis és lazac. A hőkedvelő halaknak gondoskodniuk kell arról, hogy a víz hőmérséklete ne legyen alacsonyabb húsz foknál, a hűvös vizeket kedvelőknek pedig tíz-húsz fokra. A tározóban való telelést a halfajták is meghatározzák.

Negyedik lépés. A haltermesztés szakaszai.

A mini halgazdaság megfelelő felépítéséhez tudnia kell, hogy a haltermesztés során figyelembe kell venni a tenyésztés szakaszait. Először a halak ívása, majd az ivadékok jelennek meg, ezt követi a telelő szakasz, a növekedés következő szakasza, és a tapasztalt halgazdálkodók a táplálkozási szakaszt tekintik az utolsó lépésnek.

Figyelembe véve ezeket az időszakokat világosan meg lehet különböztetni egymástól, és létrehozni a szükséges rendszert a fiatal állatok és a felnőtt egyedek növekedéséhez és fejlődéséhez. Ezen szakaszok mindegyikéhez a legjobb, ha saját tavat szerelünk fel, vagy műanyag medencéket használunk.

Egy medencében vagy ívótóban a haltenyésztők ivadékokat keltenek ki az ikrákból. A kikelt ivadékokat egy tóba ültetik át, ahol növekedni fognak. Egy bizonyos kor elérése után egy óvoda tóba helyezik őket, ahol hízni fognak. Amikor a nemzedék megerősödik és egészsége miatt már nem kell aggódni, táplálkozó tóba helyezik át, teleltetésére pedig egy speciális, halaknak megfelelő adottságokkal rendelkező telelőtavat.

Ahhoz, hogy a halak jól növekedjenek és fejlődjenek, a tározó vizének tisztának és oxigénnel dúsítottnak kell lennie. Ezenkívül nem tartalmazhat hidrogén-szulfidot és metánt. Előfordulásuk elkerülése érdekében a tavat megfelelő területen kell kialakítani, amely geodéziai térkép segítségével meghatározható. Ezenkívül a tározónak megfelelő növényzettel kell rendelkeznie, amely telíti a vizet a halak számára hasznos anyagokkal.

Ötödik lépés. Táplálás.

A haltermesztésben nem csak a víz játszik fontos szerepet, hanem a megfelelő takarmány-adalékanyagok használata is. Az egészséges halak termesztése érdekében minden fajtának megfelelő takarmánykeverékeket kell használni. Zsírokból, rostokból, hüvelyesekből, gabonákból, fehérjékből, ásványi anyagokból és vitaminokból állnak, amelyekre a halaknak szükségük van. A siker titka egyszerű: annak érdekében, hogy a halak jól fejlődjenek, a haltenyésztők trágyázzák és ásványosítják a tározókat.

A halak minden életkorához saját takarmány-adalékanyagot kell használni, ahogyan az immunitás erősítésére is, terápiás-stressz táplálékkal segítik a halak megbirkózni a betegséggel és immunitást szerezni rá. Alapvetően ennyit kell tudniuk azoknak a haltenyésztőknek, akik úgy döntenek, hogy otthon termesztenek halat.

Házi haltenyésztés üzletként

A haltermesztésnél a víz a legfontosabb, enélkül egyszerűen lehetetlen tenyészteni bármelyik halfajtát. Éppen ezért, mielőtt az otthoni haltermesztés mellett döntene, megfelelő mesterséges tározót kell építeni számára.

Ebből a célból bérelhet egy állami víztározót, de jobb, ha elhagyja ezt az ötletet. Mert sok időbe telik a különféle engedélyek, jóváhagyások megszerzése, és mindezek mellett az Ön „horgászhelyét” is fenyegeti az orvvadászok, akik minél többet próbálnak kifogni a tározójában. több halat. Emiatt a legjobb, ha elfelejti a tavat bérelni a kormányzati szervektől. Ráadásul az állami lízingen alapuló vállalkozás költsége nagyon drága lesz az Ön számára.

Egy másik lehetőség egy mesterséges tó létrehozása országában vagy nyaralójában. A mesterséges tározó elkészítése szintén nem lesz olcsó, de így is lényegesen kevesebb anyagot és stresszt igényel tőled, emellett száz százalékig biztos leszel vállalkozásod megbízhatóságában.

Ha arra alkalmas halakat szeretne tenyészteni friss víz, akkor használhatsz polikarbonát üvegházat, amibe műanyag medencét szereltek fel. Kompresszort és szűrőberendezést is meg kell vásárolni, amely háromezer dollárba kerül. Ha saját maga is létrehozhat ilyen berendezéseket, jelentősen csökkenti a tó felszerelésének költségeit. De mielőtt elkezdené létrehozni vagy megvásárolni, meg kell találnia, hogy pontosan milyen felszerelésekre és anyagokra lesz szüksége.

A tó felszerelése

A tartályban lévő víztisztítást gravitációs szűrő segítségével kell elvégezni. A telepítés meglehetősen egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe. Körülbelül ötezer rubelbe kerül. Nemcsak víztisztításra használják, hanem lehetővé teszi a vízvirágzást és az iszap megjelenését okozó mikroorganizmusok eltávolítását is.

A víz oxigénnel való telítésére kompresszoros berendezést használnak. Költsége elérheti a tízezer rubelt. A tározóban lévő víz virágzásának megakadályozása érdekében ultraibolya diódákkal ellátott sterilizátorokat használnak. A víz kiszivattyúzásához a tartályból meg kell vásárolnia egy hidraulikus szivattyút (körülbelül ötezer rubel). Csövekből saját kezűleg összerakva is elkészítheted. Ebben az esetben a tározót föld alatti forrásokból és forrásokból származó vízzel töltik meg. Az etetőket horgászfelszerelést árusító üzletekben lehet megvásárolni. Ne feledkezzünk meg a vízelvezető berendezésekről sem.

A haltenyésztés költségei és technológiája

A haltenyésztés előnyei nyilvánvalóak. A piacon vegyük például a tokhalat, egy kilogramm körülbelül kétszáz rubelbe kerül. Az ivadék vásárlásával vagy saját tenyésztésével évente akár egy tonna halhoz juthat, ami körülbelül másfél ezer kilogramm, ami háromszázezer rubelt jelent.

Ha százötvenezret költ a horgászvállalkozásra, egy év alatt ledolgozhatja a költségeket, és így is profitot termelhet. A lényeg az, hogy megtalálja az értékesítési pontokat, és akkor nem kell aggódnia a nyereség miatt.

Természetesen csak azok foglalkozhatnak haltenyésztéssel, akik megértik az összes kockázatot és készek vállalni azokat, mert ez a fajta vállalkozás meglehetősen versenyképes. És ha nem áll készen a harcra és az igazán jó minőségű és válogatott halak tenyésztésére, akkor jobb, ha nem kezdi el.

És most végre határozott döntést hozott, hogy létrehozza saját halászatát. Milyen dokumentumokra lesz szüksége? Mivel vállalkozást indít, regisztrálnia kell vállalkozását. Ez további költségeket is igényel. Ezenkívül a haltermesztéshez engedélyre lesz szüksége, amelyet ki kell adni. És amikor megkapja az első „betakarítást”, akkor is át kell esnie a termékminőség-ellenőrzésen, és külön engedélyt kell kérnie az illetékes struktúráktól.

Melyik hal a legjobb tenyésztéshez?

Míg egy mesterséges tározó létrehozásának költségeit könnyű kiszámítani, a halak beszerzésének és termesztésének költségei nagyon nehézkesek. Ez az oka annak, hogy világos üzleti tervet kell készíteni.

A legigénytelenebb enni és tartható hal a ponty. Ez is megfizethető. Egy tonna pontyivadék vásárlásakor körülbelül ezer dollárt kell költenie. Ráadásul ez a halfajta nem azonnal, hanem csak három év múlva kezd szaporodni. Ráadásul a hideg évszakban a ponty kétszer lassabban nő.

Ipari szempontból a tokhal minden fajtája a legjövedelmezőbb halfajnak számít. Egy kifejlett tokhal átlagosan ötszáz grammot nyom. Egy kilogramm nagyban eladott tokhal körülbelül tíz dollárba kerül. A mesterséges tavában hat hónap alatt körülbelül egy tonna ilyen halat termeszthet. És ez azt jelenti, hogy ez az üzlet valóban nyereségesnek nevezhető.

Halak termesztése otthon egy mini farmon: hogyan kell helyesen megszervezni?

Ha betartja a fent leírt összes tippet, akkor a halak termesztése a tóban vagy a medencében nem jelent problémát. Pontosan ezt teszi Mihail Atamanov gazda, aki jaroszlavli farmján sterlettet és pisztrángot termeszt. Egy év leforgása alatt akár tíz tonna halat termeszt és értékesít, és nem áll szándékában megállni. Elmondása szerint egy ilyen vállalkozás nemcsak kézzelfogható hasznot, hanem örömet is jelent számára.

Az élelmiszer-értékesítéssel kapcsolatos üzletágat mindig is rendkívül jövedelmezőnek tekintették. Mindig különösen nagyra értékelik az otthon előállított környezetbarát termékeket. Az ilyen vállalkozás egyik lehetősége a haltenyésztés.

A hal egy univerzális termék, amely szinte mindenkinek megfelel, ezért nagyon nagy a kereslet iránta. A boltok polcain a gazdaságok tározóiból származó termékek mellett gyakran talál otthon termesztett halat is. Ez a fajta vállalkozás alkalmas mind a kistelepülések lakóinak, mind a nagyvárosi vállalkozóknak.

A haltenyésztés előzetes felkészülést és a szükséges ismeretek megszerzését igényli. Nem elég egyszerűen találni egy helyet a halak tenyésztésére, ivadékot vásárolni tenyésztésre, és megvárni, amíg elhíznak.

Ahhoz, hogy a vállalkozás valóban nyereséges legyen, célszerű már a kezdet kezdetén áttanulmányozni a kollégák tapasztalatait, felkeresni a halgazdaságokat, megismerkedni a különböző halfajták tenyésztésének feltételeivel.

A kollégák értékes tanácsai és tapasztalatai nagy segítséget jelenthetnek a kezdeti szakaszban.

A tudáson túl a kezdeti szakaszban pénzügyi befektetésekre lesz szükség a tározó felszereléséhez, a szükséges felszerelések beszerzéséhez, az üzemeltetési és egyéb költségek fedezéséhez.

Milyen halat érdemes tenyészteni?

A haltenyésztés sajátossága a befektetések viszonylag gyors megtérülése, hiszen a hal gyorsan növekszik, súlygyarapodik, így a befektetés megtérülése nem sokáig várat magára. Sok halfaj gyorsan növekszik, és ők a legnépszerűbbek.

A következő típusú halakat leggyakrabban otthon termesztik:

• pontyok;
• a lazaccsaládba tartozó halak;
• tokhal;
• harcsa;
• tilápia, pisztráng.

A pontytenyésztés elterjedt az egész posztszovjet térben. A pontyok mindenevők, de hajlamosak vízi rovarokat, férgeket, puhatestűeket és zooplanktont is fogyasztani. Megfelelő étrend mellett elég gyorsan növekednek.

A harcsák arról híresek, hogy könnyen kijönnek a tározókban más halfajokkal. A tilápia nagy méretű és gyorsan növekszik.

A lazac és a tokhal elsősorban más halakkal táplálkozik. Tenyésztésük kockázatos vállalkozás lehet, tekintettel a takarmány magas költségeire és az ilyen halfajták magas költségeihez kapcsolódó alacsony fogyasztói keresletre.

Mi szükséges egy vállalkozás megszervezéséhez

A haltenyésztéssel kapcsolatos vállalkozás megszervezéséhez szüksége lesz:

• szervezett hely a haltermesztéshez (mesterséges tartály, medence vagy természetes tó);
• tisztítóberendezések, szivattyúk és egyéb eszközök (például automatizált haletetéshez);
• takarmányok és takarmány-adalékok;
• közvetlenül megsütjük.

A kezdeti szakaszban költségek merülhetnek fel földterület, helyiségek vásárlásával vagy bérlésével, tározók elrendezésével, járművek, vízellátó eszközök és oxigénérzékelők vásárlásával vagy bérlésével.

Ezen túlmenően pénzre lesz szükség a villamos energia, az üzemanyag és a vegyi összetevők kifizetéséhez. A kiadások tartalmazhatnak még adókat, az érintett alkalmazottak fizetését, mobiltelefon-szolgáltatásokat és még sok mást.

Mindezeket a kiadásokat figyelembe kell venni az üzleti tervben. A költségeken kívül a bizonylatnak tartalmaznia kell a költségmegtérülés és a nyereség eléréséhez szükséges hozzávetőleges időkereteket. Még az összes munka megszervezése előtt világosan meg kell érteni, hogy mik lesznek a termesztett hal vagy haltermékek értékesítési csatornái.

A haltermesztés jellemzői

A haltenyésztés egy speciális iparág, amely ismereteket igényel olyan témákban, mint a vízminőség-ellenőrzés, a betegségek elleni küzdelem, a megfelelő táplálkozás és egyebek.

A haltenyésztés előfeltétele az állandó minőségi vízforrás rendelkezésre állása.

A víz hőmérséklete állítható attól függően, hogy milyen halat tenyésztenek a tározóban.

Fontos, hogy a tározó kényelmes partjait rendezzék el, hogy ne okozzanak nehézségeket az etetéssel és a halfogással. A mesterséges akváriumoknak kényelmes méretűeknek kell lenniük. Leggyakrabban körülbelül két méter átmérőjű és egy méternél mélyebb kerek műanyag medencéket használnak haltenyésztésre.

Kezdheti egy vagy két konténer rendezésével, ha az üzlet sikeresen halad, számuk növelhető.

Külön követelmények vonatkoznak azokra a helyiségekre, amelyekben mesterséges tározók találhatók. Általában 18-22 fokon belül állandó hőmérsékletet tartanak fenn. Maga a helyiség is kényelmes legyen - területe legalább 30 négyzetméter.

Ha saját maga tenyészt halat, az összes munka elvégzése legfeljebb napi három-négy órát vesz igénybe. Munkavállalókat akkor kell felvenni, amikor a poolok száma növekszik, és amikor a termelési tevékenységek bővülnek.

Értékesítés és bevétel

Vállalkozás szervezésekor fontos mindent átgondolni lehetséges opciók termékek értékesítése. Az értékesítési piac meglehetősen széles lehet: a halat árusítani lehet boltokban vagy piacokon. Ezen túlmenően az értékesítéséről tárgyalhat kávézókkal, éttermekkel és állagmegóvásra szakosodott vállalkozásokkal.

A kávézók, éttermek leggyakrabban 500-600 grammos halak iránt érdeklődnek. Az ilyen mutatókat jó körülmények között mindössze hat hónap alatt lehet elérni. Eladhat kaviárt is, amelyet mindig nagyra értékelnek a vásárlók. Ehhez idősebb (legfeljebb 4 éves) halállomány nevelése szükséges.

Természetes víztestekben (tavakban) történő haltenyésztés során kiegészítő bevételként fizetős horgászatot kínálhat ügyfeleinek.

Nem szabad elfelejteni, hogy a haltenyésztés nem ritka, és a vállalkozók közötti verseny nagy lehet. A vásárlók vonzásához több százalékkal alacsonyabb árakat kell megállapítani, mint a többi eladóé. Ezzel rendszeres ügyfeleket szerezhet és kialakíthatja a szükséges üzleti kapcsolatokat.

Figyelembe véve, hogy a hal ára kilogrammonként 100-120 rubeltől kezdődik, a befektetés mindössze egy év alatt megtérülhet, és néha rövidebb idő alatt is. A vállalkozás jövedelmezősége elérheti az 50%-ot.

Ha pozitív eredményeket érnek el, lehetőség nyílik a termelés bővítésére és új szakaszba hozására, és ennek megfelelően új bevételi szintre.

A horgászat hazánkban pontosan az a rést jelenti, amelyet érdemes elfoglalni, mert Ez az irány még nem fejlődik aktívan.

Mindeközben egyre többen részesítik előnyben a halat a madarak és emlősök húsával szemben. Részben azért, mert a halhús diétás, részben erkölcsi megfontolások miatt – a vegetáriánusok száma a világon évről évre nő.

Más országokhoz képest halaink meglehetősen drágák - ez a hideg éghajlatnak és a megfelelő tenyésztési nehézségeknek köszönhető.

Valaki nem akar élő halat átvenni, valaki csak eladás után fizeti az árut - ezeket Az árnyalatoknak tükröződniük kell az önéletrajzban a haltermesztésre vonatkozó üzleti terv kidolgozásakor.

Hogyan szervezzünk házi halgazdaságot?

Érdemes megjegyezni, hogy a halnevelés egyáltalán nem olyan egyszerű, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Egyes tenyésztők elismerik, hogy ez egyenletes zavaróbb, mint a sertés- vagy baromfinevelés.

Az első pillantásra szerény lények valójában állandó gondozást és figyelmet igényelnek, figyelemmel kísérik a víz hőmérsékletét, megfelelő táplálékot és a tározó egészének ökoszisztémáját. Az egyes halak egészségi állapotát rendszeresen ellenőrizni kell, mert egy vírusos betegség gyorsan terjedhet az egész tóban.

Mindenekelőtt jobb, ha ennek a vállalkozásnak vannak kialakított elosztási pontjai. A gyakorlat azt mutatja, hogy a halászati ​​ágazatban rendkívül gyakran merülnek fel problémák a vásárlókkal, különösen, ha üzletláncokról van szó.

Ha úgy dönt, hogy komolyan belevág ebbe a területbe, készüljön fel arra, hogy sok időt és erőfeszítést költ. Ezen apró tényezők figyelmen kívül hagyása súlyos következményekkel jár.

Érdemes segítséget kérni, vagy családként vezetni a vállalkozást.

A tározó elrendezése

• Sokan előnyben részesítik a halgazdaság létrehozását bérelni egy tavat.
  Ez igazán előnyös, mert a közvetlen tenyésztés mellett horgászatra is fizetős helyként használható. De otthon ez nem mindig lehetséges.

• Olcsóbb alternatívaként gyakran használnak úszómedencéket.
  Jók, mert fel vannak szerelve olyan eszközökkel, amelyek szabályozzák a víz hőmérsékletét, az oxigénszintet és egyéb mutatókat. És általában sokkal kényelmesebb a halak megfigyelése bennük: nyomon követheti a feltörekvő betegségeket, és megvédheti a „csecsemőt” a ragadozók támadásaitól.

• Harmadik lehetőség - saját kis tavak létrehozása a kertben.
  Ez az út azért vonzó, mert egy ilyen tározóba könnyű olyan növényeket ültetni, amelyek később halak táplálékul szolgálnak. Ebben az esetben nem kell folyamatosan gondoskodnia a takarmányról és kiszámítani a mennyiségét. A tó építése is gazdaságosabb - elvégre a medencék költsége meglehetősen jelentős.

A takarmányozás kérdése alapvető fontosságú, mivel a halak túletetése nemcsak fejlődésükre káros - a tározóban lévő rothadó táplálékmaradványok nem járulnak hozzá az egész ökoszisztéma kedvező mikroklímájához.

A helyszíni tó felszereléséhez gödröt kell ásni, és egy réteg aljzatot kell biztosítani. Ehhez válasszon agyagot, azbesztet, duzzasztott agyagot és homokot. Használhat betont is burkolatként, és öntsön földet a tetejére.

A mesterséges tó egyetlen kellemetlensége: Célszerű a növényeket legalább három hónappal azelőtt ültetni, hogy a halak megjelenjenek benne a kívánt ökoszisztéma kialakításához. Ellenkező esetben, ha korábban kezdi el a lakókat, egy ideig magának kell táplálnia őket. Télen jobb, ha megtisztítja a tavat a növényzettől.

A természetes tározók hátránya, hogy ott gyakran nem elég meleg a víz, és amikor a halak lehűlnek, leáll a súlygyarapodás, az élelem kárba megy. Az úszómedencék ezt a problémát szinte teljesen megoldják.

Irányválasztás

Ez sok tényezőtől függ: régiótól, éghajlati viszonyoktól, a vásárlók érdekeitől stb.

Ön dönti el, melyik halfajtát választja vállalkozása számára:

• A pontyot az egyik legjövedelmezőbb tenyésztési fajtának tartják - nem túl szeszélyes, és ennek a halnak a húsa rendkívüli ízű.
• A pisztrángot a piacon háromszor nagyobbra értékelik, de több erőfeszítést igényel: ez a hal szokatlanul igényes a gondozásában.
• Más fajokat is tenyésztenek - compó, tokhal, csuka stb.

Elsősorban az első két halfajta keresett. A választás során emlékeznie kell arra is, hogy hogyan nagyobb hal, különösen, mivel kereslet van rá a piacon, és minél magasabb a jövőbeni nyeresége.

Érdemes azonban emlékezni arra, hogy nem mindig lehet különböző halakat ugyanabban a vízben tartani: ezeknek a lényeknek megvan a saját hierarchiája, és az ütközéseket lehetőleg elkerülni.

Kifizetődő-e az állattenyésztés ezen ágával foglalkozni?

A normál növekedés, a stabil értékesítés és az aktív értékesítés biztosítása mellett A haltenyésztési vállalkozás nagyon jövedelmező lehet.

De ilyen eredmény elérése a jelenlegi körülmények között nem túl könnyű több okból is:

• A 90-es évekhez képest Oroszországban érezhetően visszaesett a hal iránti kereslet, sokan nem engedhetik meg maguknak, hogy megvásárolják.
• Egy másik jelentős hátránya, hogy a megtérülési idő meglehetősen hosszú.
  A halak rendkívül lassan nőnek, és egyes fajok egész életük során nőnek. A maximális súly eléréséhez a pontynak három, a pisztrángnak két és fél évre van szüksége. Nem minden tenyésztő hajlandó ennyit várni, ezért van, aki „fiatalállományt” vásárol, bár ez sokkal drágább, mint az ivadék vásárlása, de itt választani kell.
• A hal „szeszélyessége” is közrejátszik.
  Például a ponty nagyon jól etethető speciális kész keverékekkel, de a hús íze sok kívánnivalót hagy maga után.

Ahhoz, hogy a hal ízletes legyen, nagy odafigyelést és speciális étrendet igényel.

A hal elveszítheti ízét, többek között a szállítás közbeni nem megfelelő karbantartás miatt. Ebben az esetben a vevőnek joga van a teljes tételt visszaküldeni, „hibásnak” nyilvánítva azt.

Másrészt a magas haltermékenység és a kiváló jövedelmezőség a jól kiépített csatornákkal minden hiányosságot kompenzálhat.

Mezőgazdasági berendezések

Ha úgy dönt, hogy medencékben tenyészt halat, erre szüksége lesz egy 50 négyzetméteres helyiségre.. Jól fűtöttnek, árammal és folyóvízzel kell felszerelni.

Különböző mélységű tartályokat használhat: sok kis medence (kb. 1 m mély) vagy több mély medence. De szem előtt kell tartani, hogy minél nagyobb a halak „lakása”, annál több elektromos áramra lesz szüksége a berendezés működtetéséhez.

Az úszómedencék felszereléséhez a következőkre van szükség:

• Szivattyúk víz szivattyúzásához;
• Szűrők, amelyek megtisztítják a vizet a baktériumoktól és szennyeződésektől;
• Oxigéngenerátorok;
• Hőmérők és egyéb műszerek a hőmérséklet, vízszint stb. figyelésére;
• Inkubátor. Ha megvan, nem sülteket, hanem kaviárt vásárolhat, és maga is szaporíthatja az utódot, aminek köszönhetően sokat spórolhat.

A tevékenységének legelején jobb, ha megpróbál spórolni a felszereléseken - például használjon műanyag edényeket, vagy akár saját készítésűeket, nem pedig felfújható medencéket.

A jövőben, miután a projekt megtérült, lehet gondolkodni drágább felszereléseken: speciális úszómedencék, automata etetőrendszerek stb.

Tapasztalt vállalkozók szerint jelentősen növeli az üzleti jövedelmezőséget a haltenyésztési modulok segítségével. Ebben az esetben az ivadékokat speciális edényekben neveljük fel, amelyek vízgyűjtő és vízleeresztő rendszerrel, levegőztetéssel, szűréssel és UV-sterilizálással vannak felszerelve.

A termelési halkeltető modulok tokhal-tenyésztési vállalkozás megszervezésére vonatkozó tapasztalataival kapcsolatos információkért tekintse meg a videót:

Minta pénzügyi terv

Feltételezve, hogy egy kis otthoni gazdaságot hoz létre, ahol nem vesz igénybe külső munkaerőt, és minimálisra csökkenti a költségeket, a következő üzleti tervet készítheti:

• Fry - 300-500 rubel / kg.
  Az ivadékok számának meghatározásakor ne feledje, hogy körülbelül 10% -a elpusztul, és csak 30% lesz képes elérni a teljes súlyt. Ennek megfelelően, ha a körülmények megengedik, jobb, ha minél többet vásárol.
• Medence haltermesztéshez - darabonként 4 ezer rubeltől;
• úszómedencék felszerelése - 50 ezer rubeltől;
• Összetett takarmány halaknak - 10 ezer rubeltől tonnánként.

Maximális megtakarítással a kezdeti szakaszban 100 ezer rubelt teljesíthet.

Fontos észben tartani, hogy nem a legjobb ötlet az ivadékon spórolni, és például egy tóban elkapni őket. Nagy a kockázata annak, hogy a hal megbetegszik.

A jövőben is Érdemes megfontolni az esetleges előre nem látható költségeket például kezelésre.

Egy kilogramm hal átlagos piaci értéke 200 rubel.

15 ezer rubelért sült vásárlással egy köbméter vízből egy tonna húshoz juthat évente, így elérheti éves nyereség 200 ezer rubel.

Az üzlet nyereséges, de nem szabad megfeledkezni a hosszú megtérülési időről. A várakozás azonban megéri, ha ezt követően rendszeresen stabil nyereséget kap.

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt.

2018-01-25 Igor Novickij

A tó kialakulásának helyes megközelítésével, a vízparaméterek tanulmányozásával és az ivadék kibocsátásához mindent előkészítve a tulajdonos képes lesz a halat az optimális méretre nevelni. A mesterséges tározó gondos gondozása és tisztítása lehetővé teszi az értékesített hal mennyiségének növelését, és ezáltal a kapott nyereség mennyiségének növelését.

Jelenleg a haltenyésztés területén sok szakértő meglehetősen ígéretes területnek tartja a halászatot. Ezért a fejlődés feltételeinek megteremtésével megoldható az állam halellátásának problémája, és a halgazdaságok segítése olyan nehéz feladatban, mint a különféle halfajták termesztése.

Korábban népszerű volt a halak mesterséges tározókban történő tenyésztése, de ebben az esetben az orvvadászok megakadályozták a fiatal és idősebb egyedek növekedését és fejlődését, ezért a haltenyésztők elkezdtek részt venni a halak szervezett szaporításában és termesztésében mini farmokon és otthon. . De ahhoz, hogy a haltenyésztés sikeres legyen, a kezdő haltenyésztőnek tanulmányoznia kell a tenyésztési utasításokat, és be kell tartania az összes előírt szabályt. Mi nélkül nem hozza meg a kívánt eredményt az otthoni haltenyésztés?

Otthoni haltenyésztés a semmiből

Bármilyen halfajta termesztésének legfontosabb erőforrása a víz. A fiatal állatok növekedése, fejlődése és egészsége a minőségétől függ.

Első lépés. Mesterséges víztározó létrehozása.

Mielőtt elkezdené egy tó létrehozását, időt kell fordítania a víz teljes elemzésére, tanulmányoznia kell az összes mutatót és minőségi szabványt, amely szükséges a tározó új lakókkal való feltöltéséhez.

Ebből a célból célszerű felvenni a kapcsolatot a járványügyi felügyelettel, és felkérni a szakembereket, hogy végezzék el a vízi környezet szükséges elemzését, és adjanak tanácsot annak javítására, ha szükséges. Ha a víz minősége nem felel meg a szabványoknak, ne essen kétségbe. Elég levegőztetni és tisztítani a tavat, és minden visszatér a normális kerékvágásba.

Második lépés. A vízkészletek minőségének meghatározása.

A halastó vizének a következő tulajdonságokkal kell rendelkeznie:

• Optimális sóarány;
• Szabályos és szabálytalan hőmérsékleti viszonyok;
• A benne élő mikroorganizmusok teljes száma és a PH;
• Általános átláthatóság;
• A jövőbeli halak számára szükséges ásványi anyagok jelenléte;
• Színminőségek;
• A vízben oldott gázok aránya;

Ha mindezen jellemzők megfelelnek a megadott szabványoknak, akkor problémamentesen lehet halat termeszteni.

Harmadik lépés. A sült indítása.

Mielőtt kiengedi az ivadékot a tóba, tudnia kell, hogy milyen hőmérsékleti viszonyok megfelelőek a kiválasztott halfajtához. Vannak halak, amelyek jobban illenek a hideg vízhez, és vannak olyan halfajok, amelyek csak a meleg vízben érzik jól magukat.

A hidegkedvelő fajok közé tartozik az amur, ponty, harcsa, kárász, sterlet, ezüstponty, pisztráng, rétis stb. A hőkedvelő halaknak gondoskodniuk kell arról, hogy a víz hőmérséklete ne legyen alacsonyabb húsz foknál, a hűvös vizeket kedvelőknek pedig tíz-húsz fokra. A tározóban való telelést a halfajták is meghatározzák.

Negyedik lépés. A haltermesztés szakaszai.

A mini halgazdaság megfelelő felépítéséhez tudnia kell, hogy a haltermesztés során figyelembe kell venni a tenyésztés szakaszait. Először a halak ívása, majd az ivadékok jelennek meg, ezt követi a telelő szakasz, a növekedés következő szakasza, és a tapasztalt halgazdálkodók a táplálkozási szakaszt tekintik az utolsó lépésnek.

Figyelembe véve ezeket az időszakokat világosan meg lehet különböztetni egymástól, és létrehozni a szükséges rendszert a fiatal állatok és a felnőtt egyedek növekedéséhez és fejlődéséhez. Ezen szakaszok mindegyikéhez a legjobb, ha saját tavat szerelünk fel, vagy műanyag medencéket használunk.

Egy medencében vagy ívótóban a haltenyésztők ivadékokat keltenek ki az ikrákból. A kikelt ivadékokat egy tóba ültetik át, ahol növekedni fognak. Egy bizonyos kor elérése után egy óvoda tóba helyezik őket, ahol hízni fognak. Amikor a nemzedék megerősödik és egészsége miatt már nem kell aggódni, táplálkozó tóba helyezik át, teleltetésére pedig egy speciális, halaknak megfelelő adottságokkal rendelkező telelőtavat.

Ahhoz, hogy a halak jól növekedjenek és fejlődjenek, a tározó vizének tisztának és oxigénnel dúsítottnak kell lennie. Ezenkívül nem tartalmazhat hidrogén-szulfidot és metánt. Előfordulásuk elkerülése érdekében a tavat megfelelő területen kell kialakítani, amely geodéziai térkép segítségével meghatározható. Ezenkívül a tározónak megfelelő növényzettel kell rendelkeznie, amely telíti a vizet a halak számára hasznos anyagokkal.

Ötödik lépés. Táplálás.

A haltermesztésben nem csak a víz játszik fontos szerepet, hanem a megfelelő takarmány-adalékanyagok használata is. Az egészséges halak termesztése érdekében minden fajtának megfelelő takarmánykeverékeket kell használni. Zsírokból, rostokból, hüvelyesekből, gabonákból, fehérjékből, ásványi anyagokból és vitaminokból állnak, amelyekre a halaknak szükségük van. A siker titka egyszerű: annak érdekében, hogy a halak jól fejlődjenek, a haltenyésztők trágyázzák és ásványosítják a tározókat.

A halak minden életkorához saját takarmány-adalékanyagot kell használni, ahogyan az immunitás erősítésére is, terápiás-stressz táplálékkal segítik a halak megbirkózni a betegséggel és immunitást szerezni rá. Alapvetően ennyit kell tudniuk azoknak a haltenyésztőknek, akik úgy döntenek, hogy otthon termesztenek halat.

Házi haltenyésztés üzletként

A haltermesztésnél a víz a legfontosabb, enélkül egyszerűen lehetetlen tenyészteni bármelyik halfajtát. Éppen ezért, mielőtt az otthoni haltermesztés mellett döntene, megfelelő mesterséges tározót kell építeni számára.

Ebből a célból bérelhet egy állami víztározót, de jobb, ha elhagyja ezt az ötletet. Mert sok időbe telik a különféle engedélyek, jóváhagyások megszerzése, és mindezek mellett az Ön „horgászhelyét” az is fenyegeti, hogy orvvadászok igyekeznek minél több halat fogni a tározójában. Emiatt a legjobb, ha elfelejti a tavat bérelni a kormányzati szervektől. Ráadásul az állami lízingen alapuló vállalkozás költsége nagyon drága lesz az Ön számára.

Egy másik lehetőség egy mesterséges tó létrehozása országában vagy nyaralójában. A mesterséges tározó elkészítése szintén nem lesz olcsó, de így is lényegesen kevesebb anyagot és stresszt igényel tőled, emellett száz százalékig biztos leszel vállalkozásod megbízhatóságában.

Ha olyan halat szeretne tenyészteni, amelyhez édesvíz alkalmas, akkor használhat egy polikarbonát üvegházat, amelybe műanyag medencét szereltek fel. Kompresszort és szűrőberendezést is meg kell vásárolni, amely háromezer dollárba kerül. Ha saját maga is létrehozhat ilyen berendezéseket, jelentősen csökkenti a tó felszerelésének költségeit. De mielőtt elkezdené létrehozni vagy megvásárolni, meg kell találnia, hogy pontosan milyen felszerelésekre és anyagokra lesz szüksége.

A tó felszerelése

A tartályban lévő víztisztítást gravitációs szűrő segítségével kell elvégezni. A telepítés meglehetősen egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe. Körülbelül ötezer rubelbe kerül. Nemcsak víztisztításra használják, hanem lehetővé teszi a vízvirágzást és az iszap megjelenését okozó mikroorganizmusok eltávolítását is.

A víz oxigénnel való telítésére kompresszoros berendezést használnak. Költsége elérheti a tízezer rubelt. A tározóban lévő víz virágzásának megakadályozása érdekében ultraibolya diódákkal ellátott sterilizátorokat használnak. A víz kiszivattyúzásához a tartályból meg kell vásárolnia egy hidraulikus szivattyút (körülbelül ötezer rubel). Csövekből saját kezűleg összerakva is elkészítheted. Ebben az esetben a tározót föld alatti forrásokból és forrásokból származó vízzel töltik meg. Az etetőket horgászfelszerelést árusító üzletekben lehet megvásárolni. Ne feledkezzünk meg a vízelvezető berendezésekről sem.

A haltenyésztés költségei és technológiája

A haltenyésztés előnyei nyilvánvalóak. A piacon vegyük például a tokhalat, egy kilogramm körülbelül kétszáz rubelbe kerül. Az ivadék vásárlásával vagy saját tenyésztésével évente akár egy tonna halhoz juthat, ami körülbelül másfél ezer kilogramm, ami háromszázezer rubelt jelent.

Ha százötvenezret költ a horgászvállalkozásra, egy év alatt ledolgozhatja a költségeket, és így is profitot termelhet. A lényeg az, hogy megtalálja az értékesítési pontokat, és akkor nem kell aggódnia a nyereség miatt.

Természetesen csak azok foglalkozhatnak haltenyésztéssel, akik megértik az összes kockázatot és készek vállalni azokat, mert ez a fajta vállalkozás meglehetősen versenyképes. És ha nem áll készen a harcra és az igazán jó minőségű és válogatott halak tenyésztésére, akkor jobb, ha nem kezdi el.

És most végre határozott döntést hozott, hogy létrehozza saját halászatát. Milyen dokumentumokra lesz szüksége? Mivel vállalkozást indít, regisztrálnia kell vállalkozását. Ez további költségeket is igényel. Ezenkívül a haltermesztéshez engedélyre lesz szüksége, amelyet ki kell adni. És amikor megkapja az első „betakarítást”, akkor is át kell esnie a termékminőség-ellenőrzésen, és külön engedélyt kell kérnie az illetékes struktúráktól.

Melyik hal a legjobb tenyésztéshez?

Míg egy mesterséges tározó létrehozásának költségeit könnyű kiszámítani, a halak beszerzésének és termesztésének költségei nagyon nehézkesek. Ez az oka annak, hogy világos üzleti tervet kell készíteni.

A legigénytelenebb enni és tartható hal a ponty. Ez is megfizethető. Egy tonna pontyivadék vásárlásakor körülbelül ezer dollárt kell költenie. Ráadásul ez a halfajta nem azonnal, hanem csak három év múlva kezd szaporodni. Ráadásul a hideg évszakban a ponty kétszer lassabban nő.

Ipari szempontból a tokhal minden fajtája a legjövedelmezőbb halfajnak számít. Egy kifejlett tokhal átlagosan ötszáz grammot nyom. Egy kilogramm nagyban eladott tokhal körülbelül tíz dollárba kerül. A mesterséges tavában hat hónap alatt körülbelül egy tonna ilyen halat termeszthet. És ez azt jelenti, hogy ez az üzlet valóban nyereségesnek nevezhető.

Halak termesztése otthon egy mini farmon: hogyan kell helyesen megszervezni?

Ha betartja a fent leírt összes tippet, akkor a halak termesztése a tóban vagy a medencében nem jelent problémát. Pontosan ezt teszi Mihail Atamanov gazda, aki jaroszlavli farmján sterlettet és pisztrángot termeszt. Egy év leforgása alatt akár tíz tonna halat termeszt és értékesít, és nem áll szándékában megállni. Elmondása szerint egy ilyen vállalkozás nemcsak kézzelfogható hasznot, hanem örömet is jelent számára.