Makanan terlezat di top dunia. Makanan terlezat di dunia. Korea Selatan: Panchang
Masakan setiap negara mempunyai ciri khas tertentu yang menjadi ciri khasnya. Seringkali menjadi mahakarya gastronomi harta nasional dan landmark bersama dengan museum, monumen, dan struktur arsitektur.
Wisatawan yang datang ke suatu negara tertentu untuk lebih mengenal kebiasaan, budaya dan adat istiadat orang asing, mencoba masakannya makanan setempat. Dan makanan lezat nasional dapat memberi tahu lebih banyak tentang suatu masyarakat daripada tempat wisata pada umumnya.
Saat ini sama sekali tidak perlu melakukan perjalanan untuk mengenal masakan negara lain. Ini bisa dilakukan di rumah dengan menguasai beberapa resep.
Mari belajar cara memasak 10 masakan nasional yang lezat negara lain, yang telah memenangkan cinta para pecinta kuliner di seluruh dunia.
1.Pizza
Pizza Italia telah lama beremigrasi dari negara tersebut dan saat ini sedang disiapkan di seluruh dunia. Ini adalah hidangan yang hampir tidak mungkin membuat Anda bosan, karena Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan isiannya.
Adonan pizza bisa dibeli di supermarket atau diolah di rumah. Tentu saja, opsi terakhir lebih disukai jika Anda ingin hidangannya enak dan meleleh di mulut Anda. Cara menyiapkan adonan sendiri, baca materinya.
Mari kita coba membuat pizza musim panas dengan ayam, bacon, dan stroberi. Bergizi dan sangat lezat!
Bahan-bahan:
- Adonan pizza 300 gr
- Mozzarella 250 gram
- Fillet dada ayam rebus atau goreng 200 gram
- Daging asap 4 potong
- bawang merah 1 buah.
- Selai stroberi (tidak terlalu manis) 1/3 cangkir
- Cuka balsamik 1/4 cangkir
- Saus cabai 1 sdt.
- daun ketumbar 5 tangkai
- Stroberi 8–10 buah beri
- semolina 2 sdm. aku.
Metode memasak:
- Tempatkan loyang logam di rak tengah oven dan panaskan hingga 225 derajat.
- Goreng bacon dalam wajan hingga renyah. Pindahkan ke tisu untuk menyerap minyak berlebih. Pecahkan bacon menjadi potongan-potongan kecil.
- Tuang cuka balsamic ke dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 4-5 menit hingga cairan berkurang setengahnya. Tambahkan selai stroberi dan saus pedas, lalu aduk rata. Angkat saus dari api dan dinginkan hingga suhu kamar.
- Gilas adonan pizza menjadi lingkaran dengan diameter kurang lebih 35 sentimeter. Taburkan selembar kertas roti dengan semolina dan pindahkan adonan ke atasnya.
- Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Potong fillet ayam menjadi kubus kecil dan campur dengan 2 sendok makan saus balsamic.
- Tuang sisa saus di atas adonan dan ratakan, sisakan 2 sentimeter di setiap tepinya. Letakkan ayam di atas adonan.
- Taburkan 3/4 keju di atas ayam lalu distribusikan bacon dan bawang bombay secara merata. Taburi dengan sisa keju.
- Pindahkan pizza ke loyang panas di dalam oven dan panggang selama 8-10 menit sampai keju meleleh dan pinggiran adonan berwarna keemasan.
- Keluarkan pizza dari oven dan biarkan agak dingin.
- Potong stroberi dan cincang halus daun ketumbar. Taburi pizza dengan daun ketumbar dan stroberi, lalu sajikan segera.
2. Burger
Makanan klasik Amerika disukai oleh penduduk di berbagai negara di dunia. Memang burger itu enak, bergizi dan memuaskan. Hidangan ini adalah penyelamat nyata ketika Anda membutuhkan camilan cepat dan memulihkan energi yang terbuang.
Bahan-bahan :
- Fillet dada ayam 2 buah.
- ketumbar bubuk 1 sendok teh.
- Jahe parut 1 sdm. aku.
- mayones 4 sdm. aku.
- Daun selada campur 1 ikat
- Cabai rawit 1 buah.
- jeruk nipis 1 buah.
- Mint segar 1 sdm. aku.
- Mentimun 1 buah.
- Roti wijen 4 hal.
Metode memasak:
- Giling fillet dalam penggiling daging atau food processor. Campur daging cincang dengan bumbu. Buat 4 irisan daging.Goreng dengan api besar selama 6-8 menit.
- Campur mayones dan daun mint menjadi satu. Taburkan bagian dalam roti wijen yang sudah dibelah dua.
- Taburi dengan mentimun, potong tipis-tipis menggunakan pengupas sayuran, selada, dan irisan daging ayam.
- Sajikan dengan saus sesuai selera atau kentang goreng.
3. Semacam spageti
Hidangan Italia lezat lainnya yang disajikan hari ini di restoran terbaik di seluruh dunia, itu pasta. Ini bisa berbeda dan Anda dapat bereksperimen tanpa henti di dapur, menyenangkan keluarga Anda. Cobalah membuat pasta
Bahan-bahan:
- Zukini 40 gram
- Tomat ceri 40 gr
- Tomat kalengan 75 gram
- Pasta (penne) 80 gr
- Bawang putih 5 gram
- Asparagus 45 gram
- Parmesan 10 gram
- tembakau 1 sdm. aku.
- Sedikit garam
- Sejumput lada hitam
Daftar bahan:
- Masukkan penne ke dalam air asin mendidih dan masak al dente. Kuras airnya.
- Cuci asparagus dan rebus dalam air asin selama 3-4 menit.
- Bilas bawang putih, zucchini, tomat dengan air. Potong bawang putih menjadi potongan-potongan kecil, zucchini menjadi kubus, dan potong tomat menjadi dua.
- Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang, goreng sebentar.
- Setelah beberapa saat, tambahkan zucchini dan tomat ke dalam wajan. Goreng selama 5–7 menit.
- Masukkan asparagus rebus ke dalam wajan dan goreng selama 3-5 menit.
- Masukkan tomat kalengan ke dalam blender, giling hingga halus dan tuangkan ke dalam wajan.
- Tambahkan garam, merica, dan saus, lalu didihkan lagi selama 1-2 menit.
- Kemudian masukkan penne ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 2-5 menit.
- Letakkan pasta yang sudah jadi di piring dan taburi dengan keju Parmesan, cincang di parutan kasar, sebelum disajikan.
4. paella
Paella Spanyol klasik disiapkan dengan tambahan makanan laut dan disajikan dalam wajan besar. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, buat ulang resep ini di rumah dan adakan pesta makanan Spanyol.
Bahan-bahan:
- Beras 700 gram
- Tomat 3 buah.
- Minyak zaitun 1/4 cangkir
- Raja udang 500 gram
- Bawang putih 1 siung
- Peterseli secukupnya
- Kerang 600 gram
- Kacang hijau 1 kaleng
- Bawang 1 buah.
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- Cabai merah 1 buah.
- Paprika hijau 1 buah.
- Kunyit 1 sdt.
- Air 2 liter
- Cincin cumi 300 gr
Metode memasak:
- Rebus udang dalam air asin. Di panci lain, masak kerang dalam air mendidih selama 5 menit sampai terbuka.
- Saring kaldu kerang dan campur dengan kaldu udang. Tambahkan kunyit.
- Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan paella dan panaskan wajan. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan tumis dengan api kecil. Kemudian tambahkan bawang putih cincang.
- Kupas tomat dan potong dadu bersama paprika hijau. Tempatkan sayuran di penggorengan.
- Tambahkan cincin cumi dan keringkan sedikit.
- Rebus nasi hingga setengah matang. Tempatkan di penggorengan. Goreng selama 5-10 menit, aduk.
- Tuang kaldu ke dalam piring yang sedang disiapkan dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 20 menit, tambahkan lebih banyak kaldu jika perlu. Jangan aduk nasi lagi.
- Tambahkan udang 5 menit sebelum paella siap.
- Iris paprika merah memanjang dan masukkan ke dalam wajan.
- Taburi paella dengan peterseli cincang, tambahkan kerang dan kacang hijau.
- Sebelum disajikan, tutupi paella dengan kertas timah dan diamkan selama 5 menit. Setelah itu Anda bisa menyajikan hidangan tersebut ke meja.
5. Borscht
Borscht aromatik, hidangan tradisional pertama masakan Ukraina, mendapatkan popularitas karena rasanya yang lezat. Borscht-lah yang mengagungkan masakan Slavia Timur di seluruh dunia. Mari pelajari cara memasak hidangan ini dengan benar.
Bahan-bahan:
- Sandung lamur sapi di tulang 500 gram
- Lemak babi 200 gr
- Bohlam sedang 3 buah.
- Bit 2 buah.
- Kentang 2 buah.
- Wortel 2 buah.
- Kepala kubis 1/2 pcs.
- Bawang putih 4 siung
- Peterseli 1 ikat
- Pasta tomat 2 sdm. aku.
- Cuka sari apel 1 sdm. aku.
- Daun salam 1 buah.
- Gula sejumput
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Krim asam untuk disajikan
Metode memasak:
- Tempatkan Sandung lamur dalam panci berukuran 5 liter. Isi seluruhnya dengan air dingin dan letakkan di atas api sedang. Buang busanya, kecilkan api, tambahkan 1 sendok teh garam dan daun salam. Masak selama 1,5 jam.
- Setelah itu, keluarkan brisket, potong daging dari tulangnya menjadi potongan-potongan kecil dan kembalikan ke dalam kaldu (tidak perlu tulang).
- Panaskan penggorengan. Tambahkan setengah lemak babi, dan setelah 3 menit tambahkan bawang bombay. Goreng, aduk rata, selama 5–7 menit.
- Kemudian tambahkan wortel parut, aduk dan goreng selama 5 menit.
- Di wajan lain, goreng sisa lemak babi dengan api kecil. Tambahkan bit, gula, dan cuka di sana. Goreng selama 10 menit, aduk rata. Kemudian tambahkan pasta tomat ke bit dan goreng lagi selama 2 menit.
- Kupas kentang dan potong dadu. Cincang halus kubis.
- Didihkan kaldu dan tambahkan kentang. Masak dengan api kecil selama 3 menit. Kemudian tambahkan kubis dan masak lagi selama 5 menit. Kemudian tambahkan wortel dengan bawang bombay dan bit. Masak sup dengan api kecil, tutup, selama sekitar 10 menit.
- Kupas bawang putih. Potong peterseli sehalus mungkin dan tambahkan ke borscht.
- Tutup penutupnya, matikan api dan biarkan borscht diseduh selama 10 menit. Sajikan dengan krim asam.
6. Gulungan
Saat ini masakan Jepang bukan lagi sesuatu yang eksotik. Pengiriman sushi dan roti gulung tersedia hampir di mana-mana, dan beberapa bahkan menyiapkan sendiri makanan lezat ini di rumah. Anda juga akan belajar. Menguasai resep Philadelphia.
D Untuk membuat roti gulung di rumah, Anda membutuhkan tikar bambu dan cling film.
Bahan-bahan:
- Nasi sushi 350 gr
- Air 360 gram
- Cuka beras 80 gr
- Rumput laut nori kering 1 paket
- Ikan trout atau salmon yang diberi sedikit garam 1 paket
- keju Philadelphia" 300 gram
- Wasabi untuk disajikan
- Jahe untuk disajikan
- Kecap untuk disajikan
Metode memasak:
- Masak nasi sushi sesuai petunjuk kemasan.
- Potong seluruh lembar nori menjadi dua. Ulangi hal yang sama dengan lembar lain dari paket.
- Bungkus keset dengan hati-hati dalam cling film - ini akan membantu menghindari kontaminasi yang tidak perlu.
- Potong ikan menjadi irisan tipis dengan ketebalan dan panjang yang kira-kira sama.
- Letakkan matras di depan Anda. Letakkan setengah lembar nori, dengan sisi halus menghadap ke bawah, pada bagian matras yang paling dekat dengan Anda.
- Letakkan nasi di atas nori dalam lapisan tipis. Sebelum mengambil porsi nasi baru, Anda perlu membasahi tangan dengan air dingin. Biarkan tepi terdekat nori bebas satu sentimeter.
- Tutupi nasi dan nori dengan separuh alas lainnya dan balikkan alas bersama nori, tekan perlahan dengan telapak tangan. Buka lipatan alasnya sehingga nasi berada di bawah dan nori di atas.
- Letakkan keju di tengah nori. Biarkan pinggirannya kosong, jika tidak keju akan keluar saat menggulung gulungan.
- Gulung gulungannya, tekan matras dengan kuat pada nori. Bentuk gulungan menjadi bulat.
- Tempatkan irisan ikan berdekatan di sebelah gulungan yang sudah digulung. Dengan menggunakan alas, bungkus gulungan dengan ikan.
- Potong gulungan menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam. Setiap kali perlu dibasahi dengan air dingin agar gulungan tidak berantakan.
- Sajikan dengan wasabi, jahe, dan kecap.
7. Sup bawang
Hidangan kultus masakan Prancis, yang dicoba oleh hampir semua turis tanpa kecuali ketika mereka berada di Paris. Apa yang harus dilakukan jika belum ada kesempatan ke Prancis? Siapkan di rumah.
Bahan-bahan:
- Keju semi-keras atau keras 100 gram
- Bawang bombay 500 gram
- Mentega 50 gram
- Gula 1 sdm. aku.
- Tepung 1 sdm. aku.
- Kaldu daging atau ayam 1,5 liter
- Anggur port 2 sdm. aku.
- Irisan baguette sesuai selera
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
Metode memasak:
- Iris tipis bawang bombay menjadi setengah cincin. Lelehkan mentega dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dandalam waktu 20 menitMasak bawang bombay dengan api sedang sambil diaduk-aduk agar tidak gosong, melainkan hanya berubah warna menjadi keemasan dan lembut. Garam dan merica.
- Setelah itu, taburi bawang bombay dengan gula, tepung dan masak sambil diaduk lagi selama 10 menit.
- Tuang setengah kaldu panas ke dalam bawang bombay dan didihkan. Masak dengan api kecil selama 15 menit. Kemudian tuangkan sisa kaldu dan port dan masak lagi selama 30-40 menit.
- Tuang sup ke dalam mangkuk atau panci tahan panas. Susun irisan roti, tekan sedikit hingga kedua sisinya agak basah.
- Taburi sup dengan keju parut dan panggang di bawah panggangan atau dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat hingga keju membentuk lapisan kulit berwarna cokelat keemasan. Ini kira-kira 5–7 menit. Sajikan segera.
8. Pangsit
Tidak mungkin untuk menentukan asal geografis pangsit secara pasti. Secara umum, ini adalah hidangan masakan Rusia, yang memiliki akar Tiongkok kuno, Finno-Ugric, Turki, dan Slavia.
Saat ini pangsit sangat populer di Rusia. Dan ini tidak mengherankan, karena pangsit buatan sendiri adalah sebuah karya seni yang nyata.
Bahan-bahan:
- Telur 1 buah.
- Air 1 gelas
- Garam 1 sdt.
- Tepung terigu 600 gr
- Untuk mengisi:
- Daging giling 250 gr
- Daging babi cincang 250 gr
- Bawang 1 buah.
- Bawang putih 1 siung
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
Metode memasak:
- Ayak tepung dalam tumpukan. Buat lubang di atasnya, tuang telur dan 1 sendok makan air. Tambahkan sejumput garam.
- Kumpulkan tepung dari pinggir ke tengah agar air dan telur tidak keluar dari ceruknya, uleni adonan, tambahkan sisa air dalam porsi kecil. Uleni adonan hingga menjadi elastis dan halus, kurang lebih 10 menit. Tutupi dengan handuk basah dan biarkan selama setengah jam. Air untuk adonan pangsit harus sedingin es. Untuk melakukan ini, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es terlebih dahulu.
- Saat adonan mengembang, Anda perlu menyiapkan isinya. Kupas bawang bombay dan bawang putih, lalu cincang halus. Campur daging giling dan babi. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam isian. Garam dan merica. Aduk rata hingga rata.
- Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 4 bagian, tutup 3 bagian dengan handuk basah dan sisihkan. Gulung sisa adonan menjadi tali setebal 2 sentimeter. Potong-potong dengan lebar kurang lebih 1,5 sentimeter. Di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung, giling setiap adonan menjadi kue tipis.
- Tempatkan 1,5 sendok teh isian di tengah setiap tortilla. Lipat lingkaran yang terisi menjadi dua untuk membentuk bulan sabit. Hubungkan ujung bulan sabit dan kencangkan. Untuk memastikan ujung-ujungnya saling menempel dengan baik, Anda perlu menekannya erat-erat dengan jari Anda.
- Letakkan pangsit di atas nampan atau piring datar, taburi tepung dan dinginkan. Siapkan pangsit dari sisa adonan dengan cara yang sama.
- Pangsit harus segera direbus atau dibekukan.
Metode memasak:
- Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan bantal sayuran tempat ratatouille akan diletakkan. Potong bawang bombay dan wortel menjadi potongan-potongan kecil dan goreng sebentar dengan minyak sayur.
- Kemudian tambahkan merica cincang dan didihkan selama beberapa menit lagi.
- Kemudian masukkan tomat yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam wajan. Tambahkan sedikit garam dan kemangi. Kecilkan api dan masak sayuran selama sekitar 10 menit di bawah tutupnya.
- Kocok campuran dengan blender hingga menjadi massa kental yang homogen. Tempatkan secara merata di bagian bawah panci tahan api.
Tentu saja, daftar ini tidak lengkap tanpa makanan penutup. Tiramisu Italia jatuh cinta pada semua orang yang menyukai makanan manis yang berhasil mencobanya, terlepas dari negara tempat tinggal mereka. Kabar baiknya: Anda tidak perlu pergi ke Italia untuk mencicipi hidangan penutup dengan rasa yang kaya dan lezat!Bahan-bahan :- Mascarpone 250 gr
- Keping cokelat mencicipi
- Bubuk kakao 1 sdt.
- Kuning telur 3 pcs.
- Gula halus 3 sdm.
- Kandungan lemak krim 33-% 1/2 cangkir
- kue savoiardi 1 bungkus
- Putih telur 2 buah.
- Anggur pencuci mulut (Marsala) 1/3 cangkir
Metode memasak:
- Untuk menyiapkan mousse, kukus kuning telur hingga berwarna. Gading. Tuangkan anggur secara bertahap dalam aliran tipis dan, tanpa berhenti mengaduk, lanjutkan mengukus hingga mousse mengental. Dingin.
- Aduk keju dengan menambahkan gula halus.
- Kocok krimnya.
- Kocok putih telur yang sudah dingin, tambahkan sedikit garam, hingga terbentuk busa yang stabil. Tambahkan putih telur dengan hati-hati, sendok demi sendok, ke dalam mousse telur dan aduk perlahan.
- Rendam kue dalam anggur dan letakkan di bagian bawah cetakan. Kopi kental bisa digunakan sebagai pengganti anggur.
- Letakkan keju di atas kue, lalu selapis mousse dan selapis krim kocok. Ulangi sampai semua bahan habis. Taburi dengan coklat bubuk dan coklat parut.
- Tutupi dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama beberapa jam, sebaiknya semalaman.
Apa yang tidak boleh Anda lewatkan saat mengunjungi negara lain? Tentu saja, masakan nasional! NKukhni negara yang berbeda dunia adalah semacam perjalanan dalam sebuah perjalanan. Dalam edisi kali ini, kami telah mengumpulkan hidangan terbaik dari seluruh dunia - jika Anda berusaha sekuat tenaga dan memulai tur gastronomi Anda sendiri.
Australia: Pie floater
Hidangan ini sering disebut sebagai obat mabuk yang sempurna. Ini adalah pai daging ala Australia yang "dicelupkan" ke dalam atau "mengambang" di atas sup kacang. Terkadang saus tomat, cuka, garam dan merica ditambahkan di atasnya.
Argentina: asado
Ini adalah hidangan populer yang terbuat dari daging panggang. Singkatnya, steak Argentina. Jika Anda menemukan asador yang sangat enak (yang membuat asado), maka Anda akan mengingat rasa daging panggang asli untuk selamanya.
Austria: Wiener schnitzel
Wiener schnitzel identik dengan Austria. Ini adalah tenderloin daging sapi muda berkulit roti yang sangat tipis yang digoreng dengan banyak. Biasanya disajikan dengan lemon dan peterseli, serta kentang atau nasi sebagai lauk.
Belgia: bagal frites
Tentu saja kerang dan kentang goreng bisa disantap di negara lain, namun kombinasi pedas dan gurih tersebut pertama kali muncul di Belgia. Kerang dimasak dengan berbagai cara (dengan anggur, mentega dan rempah-rempah, atau bahkan dengan kaldu tomat) dan disajikan dengan kentang goreng yang asin dan renyah. Semua ini dicuci dengan bir Belgia yang menyegarkan.
Brasil: Feijoada
Brasil adalah negara besar dengan beragam masakan, sehingga sulit untuk memilih satu hidangan saja. Namun, hidangan Brasil yang paling ikonik mungkin adalah feijoada - hidangan yang terbuat dari kacang-kacangan dan daging sapi atau babi asap. Biasanya disajikan dengan nasi, sawi, farofa (tepung singkong goreng), sambal pedas dan irisan jeruk untuk melancarkan pencernaan.
Kanada: poutine (penekanan pada “dan”)
Poutine berasal dari Quebec dan merupakan hidangan lezat berkalori tinggi yang akan menghangatkan Anda dari dalam: kentang goreng dan irisan keju dalam kuah panas.
Cina: pangsit Shanghai
Sulit untuk memilih hanya satu hidangan terbaik di negara sebesar Tiongkok, namun pangsit Shanghai (xiao long bao) layak mendapatkan gelar tersebut. Hidangan ini berasal dari Shanghai dan terdiri dari pangsit berisi daging, yang dikukus dalam kaldu di keranjang bambu.
Kolombia: arepa
Arepas adalah roti pipih yang terbuat dari jagung atau tepung yang dipanggang, dibakar, atau digoreng hingga teksturnya empuk dan nikmat. Biasanya disantap untuk sarapan atau sebagai camilan makan siang. Seringkali di atasnya diberi mentega, keju, telur, susu, chorizo atau hogao (saus bawang).
Kosta Rika: tamale
Jika Anda berada di Kosta Rika pada bulan Desember, Anda mungkin akan melihat tamale di setiap sudut karena roti pipih ini dibuat terutama untuk Natal. Tamale bisa memiliki beragam isian, termasuk daging babi, nasi, telur, kismis, zaitun, wortel, dan paprika. Mereka dibungkus dengan daun pisang surgawi dan dimasak dalam oven berbahan bakar kayu.
Kroasia: keju Pažski
Keju Pažski adalah keju keras Kroasia yang terbuat dari susu kambing. Itu disiapkan di pulau Pag dan sangat terkenal sehingga diekspor ke seluruh dunia.
Denmark: Jelebrod
Ini adalah roti gandum hitam tradisional Denmark yang direndam dalam bir dan direbus hingga menjadi bubur. Disajikan dengan krim kocok, yang membuatnya terasa seperti hidangan penutup. Bergizi dan manis, tapi dengan rasa roti gandum hitam.
Mesir: Molochei
Hidangan ini disajikan di seluruh Afrika Utara, tetapi sangat populer di Mesir, tempat pertama kali muncul. Masakan versi Mesir ini menggunakan daun molochea (sejenis sayuran pahit) - batangnya dibuang, lalu dicincang halus dan dimasak dengan ketumbar, bawang putih, dan kaldu. Biasanya disajikan dengan ayam atau kelinci, dan terkadang dengan daging domba atau ikan.
Inggris: daging sapi panggang dan puding Yorkshire
Hidangan ini dianggap nasional di Inggris. Kombinasikan rasa daging sapi dalam kuahnya dengan roti panas.
Perancis: potofeu
Hidangan nasional Perancis - potaufeu - adalah produk masakan pedesaan - kaldu dengan daging, sayuran akar, dan rempah-rempah. Menurut tradisi, juru masak menyaring kaldu melalui saringan dan menyajikannya dengan daging.
Georgia: khachapuri
Roti pipih yang dibumbui dengan keju atau telur.
Jerman: kariwurst
Hidangan cepat saji populer ini terdiri dari sosis bratwurst panggang (disajikan utuh atau dipotong-potong) yang dibumbui dengan saus kari. Kentang goreng disajikan sebagai lauk. Para ahli mengatakan yang terbaik adalah mencobanya dengan sosis Nuremberg.
Yunani: gyro
Gyros terbuat dari daging (daging sapi, sapi muda, babi atau ayam), yang dimasak di atas tusuk vertikal dan disajikan dengan tomat, bawang bombay, dan berbagai saus. Mereka mengatakan bahwa salad gyro terbaik dan terbesar dapat dicicipi di bagian utara negara itu. Selain itu, di selatan lebih sering disajikan dengan dzhadzhik, dan di utara - dengan mustard dan saus tomat.
Belanda: acar ikan haring
Ini adalah fillet ikan haring mentah yang direndam dalam campuran sari buah apel, anggur, gula, bumbu dan/atau rempah-rempah. Hidangan ini paling enak disantap dengan roti panggang segar dengan bawang cincang.
Hongaria: gulai
Hidangan Hongaria yang populer, gulai adalah perpaduan antara sup dan rebusan dan memiliki konsistensi yang sangat kental. Ada banyak variasi masakan ini, tapi resep tradisionalnya meliputi daging sapi, bawang bombay, paprika, tomat, paprika hijau, kentang, dan terkadang mie.
India: Ayam Tandoori
Di India, masakan sangat bervariasi tergantung wilayahnya, sehingga hampir tidak mungkin memilih hanya satu hidangan untuk menggambarkan keseluruhan negara. Di utara, hidangannya lebih “berdaging”, dengan kari dan roti aromatik. Di selatan mereka lebih vegetarian dan pedas. Nah, jika saya harus memilih, mungkin ayam tandoori bisa menyandang predikat masakan terlezat di India. Terdiri dari ayamnya sendiri, yang direndam dalam tandoori masala dan digoreng dalam oven tandoori khusus. Disajikan dengan sayuran, saus yoghurt, dan nasi.
Indonesia: martabak
Martabak adalah kue khas Indonesia yang manis. Bagian atas dan bawahnya pada dasarnya adalah kue kenyal, dan bagian tengahnya dapat berisi berbagai macam manisan - mulai dari keping coklat hingga keju parut dan kacang tanah, dan terkadang pisang! Dijual di seluruh Indonesia tepat di jalanan.
Italia: pizza
Setuju, tidak mungkin ada cara lain. Pizza berasal dari Italia - tepatnya di Naples. Pizza Neapolitan sangat kental, dengan kerak yang renyah dan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti tomat segar, mozzarella, basil, dan daging. Di negara ini, pizza adalah sebuah seni, dan koki pizza adalah seniman.
Jepang: katsudon
Tentu saja, sushi tampaknya merupakan kandidat yang paling jelas untuk menyandang gelar hidangan ikonik Jepang, namun banyak orang Jepang yang berpendapat bahwa katsudon juga merupakan hidangan yang sama populernya. Ini adalah potongan daging babi goreng yang renyah dengan telur dan bumbu. Tentu saja disajikan dengan nasi.
Kazakstan: beshbarmak
Diterjemahkan berarti “lima jari” karena masakan ini awalnya dimakan dengan tangan. Daging rebus (domba atau sapi) dipotong dadu dan dicampur dengan mie rebus, lalu dibumbui dengan saus bawang. Disajikan dalam piring bulat besar dengan kuah kaldu domba sebagai lauknya.
Malaysia: nasi lemak
Dianggap tidak resmi makanan nasional Malaysia; terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan. Secara tradisional, disajikan dengan dibungkus daun pisang dan sering diberi hiasan cabai, ikan teri, kacang tanah, dan telur rebus. Banyak yang mengklaim bahwa hidangan ini bisa menyembuhkan mabuk Anda.
Meksiko: tahi lalat
Saus mol adalah salah satu saus paling rumit dan lezat di dunia karena menggunakan lebih dari seratus bahan. Saus ini berasal dari daerah Pueblo dan Oaxaca, namun dapat ditemukan hampir di seluruh negeri.
Indonesia: Rijstafel
Diterjemahkan dari bahasa Belanda, kata ini berarti “meja nasi”. Ini adalah makanan set dengan selusin lauk kecil seperti sate, sambal, telur gulung, buah-buahan dan sayur-sayuran. Meski semua masakan ini berasal dari Indonesia, namun masakannya sendiri sudah ada sejak masa penjajahan Belanda.
Nigeria: Sup dan haluskan Egusi
Haluskannya bisa dibuat dengan mencampurkan tepung kentang dengan air panas atau kanji, menggunakan ubi putih rebus dan mengocoknya hingga teksturnya lembut. Sup Egusi terbuat dari biji labu dan melon yang kaya protein; sayuran berdaun, daging kambing dan bumbu seperti cabai biasanya ditambahkan. Ada banyak versi daerah dari hidangan ini.
Norwegia: rakfisk
Ini adalah ikan trout asin yang telah direndam selama beberapa bulan. Itu dimakan mentah, dengan bawang bombay dan krim asam. Untuk waktu yang lama, Norwegia adalah negara miskin yang mempunyai peluang pertanian terbatas. Karena musim dingin yang panjang, orang Norwegia terbiasa memanen hasil panen mereka terlebih dahulu dan menyimpannya. Oleh karena itu, masakan tradisional Norwegia sering kali diasamkan, diasapi, atau diawetkan. Dan rakfisk adalah salah satunya.
Filipina: adobo
Di negara lain, adobo adalah saus yang populer, tetapi di Filipina ini adalah hidangan utuh dengan daging (babi atau ayam) yang dimasak dengan cuka, kecap, bawang putih, dan minyak sayur. Sebelum digoreng, daging direndam dalam saus ini. Hidangan ini sangat populer sehingga disebut sebagai hidangan nasional tidak resmi Filipina.
Polandia: zhur
Zhur adalah bahan dasar sup yang terbuat dari tepung gandum hitam yang difermentasi dalam air hingga lima hari. Sayuran cincang ditambahkan ke dalam kaldu - wortel, parsnip, akar seledri, daun bawang, kentang, bawang putih, dan biasanya telur dan sosis.
Portugal: Francesinha
Ini adalah sandwich Portugis yang dibuat dengan roti, ham, linguica (sosis babi asap) dan steak. Semuanya ditaburi keju leleh dan saus tomat. Paling enak dimakan dengan kentang goreng dan bir dingin.
Rumania: sarmale
Daun kubis diisi nasi dan daging. Ini adalah hidangan yang sangat populer di Rumania yang dimakan pada musim dingin.
Ukraina: borscht
Setiap orang asing di Ukraina wajib mencoba borscht. Biasanya disajikan dingin dan dengan krim asam. Minuman beralkohol terbaik? Tentu saja, vodkanya.
Arab Saudi: Qabsa
Hidangan nasi aromatik dengan beragam bumbu seperti cengkeh, kapulaga, kunyit, kayu manis, merica, pala, dan daun salam. Biasanya semua ini dicampur dengan daging dan sayuran. Hidangan ini dapat ditemukan di seluruh Timur Tengah, namun sangat populer di Arab Saudi.
Skotlandia: salmon asap di atas roti hitam
Salmon asap adalah makanan yang wajib dimiliki dalam masakan Skotlandia. Orang Skotlandia memeras lemon segar ke atas salmon dan memakan ikannya hanya dengan meletakkannya di atas sepotong roti hitam, hanya menambahkan mentega atau krim keju.
Slowakia: pangsit keju
Ini adalah pangsit kentang kecil dengan keju kambing lembut (brynza) dan bacon.
Slovenia: Sosis Kranj
Ini adalah sosis Slovenia yang terbuat dari daging babi (20% di antaranya adalah bacon), garam, merica, air, dan bawang putih. Itu saja.
Afrika Selatan: biltong
Jenis daging kalengan Afrika Selatan. Ini bisa berupa daging sapi atau daging buruan, seperti burung unta. Dendeng versi Afrika Selatan, tapi jauh lebih enak. Potongan daging yang dibumbui dengan garam dan rempah-rempah, dikeringkan dan sungguh nikmat.
Korea Selatan: Panchang
Makan siang tradisional di Korea Selatan terdiri dari banyak lauk kecil, sehingga hampir tidak mungkin untuk memilih satu saja. Itu sebabnya orang Korea menyukai panchan - satu set hidangan kecil yang disajikan dengan nasi dan disantap bersama. Bisa berupa kimchi, sup, gochujang, galbi, dll.
Spanyol: jamon
Ham yang diasinkan pedas, yang dipotong dari kaki belakang babi. Ini adalah hidangan ikonik Spanyol yang disajikan dengan segelas anggur, roti kering, dan buah zaitun.
Swiss: Rösti
Kentang diparut halus, digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Awalnya merupakan sarapan petani di kanton Bern, rasa hidangan ini membuatnya populer di seluruh negeri.
Taiwan: peti mati roti
Ini adalah sepotong roti tawar yang sangat kental yang diisi dengan berbagai makanan lezat, seperti ayam atau daging sapi yang dibumbui.
Thailand: phat thai
Hidangan ini ditemukan di Thailand pada tahun 1930-an dan sejak itu tetap menjadi ikon di seluruh negeri. Bihun encer ditumis dengan tahu dan udang serta dibumbui dengan gula, asam jawa, cuka, cabai, dan kecap ikan. Ternyata sangat pedas dan enak.
UEA: shawarma
Salah satu hidangan paling terjangkau di UEA yang mahal. Mungkin inilah sebabnya mengapa ini tetap menjadi salah satu yang paling populer di negara ini. Ini adalah sandwich pita yang diisi dengan daging panggang (biasanya campuran daging domba, ayam, kalkun atau sapi) dan sayuran. Biasanya dibumbui dengan saus pedas atau tahini.
Rusia: soba dan stroganoff daging sapi
Daging ala stroganoff, daging sapi cincang halus, disiram dengan saus krim asam panas, cocok dengan lauk tradisional Rusia - soba.
AS: hamburger
Ada banyak masakan berbeda di AS dan memilih satu saja cukup sulit. Tapi, Anda tahu, hamburger mungkin adalah “wajah” Amerika. Terutama jika ditemani kentang goreng dan milkshake.
Venezuela: pabellon criollo
Hidangan ini terdiri dari nasi putih dengan rebusan kacang hitam dan daging. Sering disajikan dengan telur orak-arik dan pisang raja goreng.
Vietnam: telepon
Hidangan ini populer di seluruh negeri - mie kuah. Jenis daging yang digunakan ada banyak versinya, namun semuanya pasti berbahan bihun dan kuah kaldu yang dibumbui bawang merah, kecap ikan, jahe, garam, dan bumbu seperti kapulaga, adas bintang, dan cengkeh. Beberapa versi juga menyertakan bawang bombay, daun ketumbar, dan lada hitam.
Wales: Pai Clark
Pai daging pedas yang berasal dari Cardiff, Wales. Mereka dibuat menggunakan resep rahasia, tetapi Anda akan menemukan daging, sayuran, dan kuah daging di dalamnya.
Setiap negara memiliki preferensi kuliner dan hidangan populernya masing-masing. Dan orang-orang tidak berdebat soal selera, jadi makanan terlezat di dunia adalah konsep yang relatif. Para pecinta kuliner akan menyanyikan syair untuk kaki katak atau memuji tiram, tetapi bagi orang awam, hidangan paling lezat mungkin tampak seperti pangsit yang familiar atau borscht yang kaya rasa dan lezat.
Namun, terlepas dari selera dan kesukaannya, ada peringkat makanan terlezat di dunia. Untuk menyusunnya, dilakukan survei yang melibatkan banyak orang. Dan sesuai dengan preferensi mereka, dimungkinkan untuk mengevaluasi hidangan paling dihormati yang disiapkan di berbagai negara di dunia.
Ini hidangan daging, yang dibuat dengan cara merendam daging sapi dalam susu dan menambahkan bawang putih, jahe, kunyit, serai, dan cabai sebagai bumbu. Dagingnya yang lembut dengan aroma rempah-rempah yang terdaftar disukai banyak orang, itulah sebabnya Rendang kerap mendapat rating tertinggi.
Nasi Goreng Indonesia
Hidangan lain yang berasal dari Indonesia menempati posisi terdepan dalam peringkat tersebut. Ini nasi goreng, yaitu campuran telur, ayam dan nasi.
lasagna Italia
Hidangan memiliki posisi tinggi Masakan Italia, termasuk lasagna. Hidangannya terbuat dari adonan dan isian yang dipilih sesuai selera, sehingga lasagna bisa sangat bervariasi. Adonan isi dituangkan dengan saus yang disiapkan sesuai resep berbeda, dan semuanya ditaburi lapisan keju di atasnya.
Lasagna agak mengingatkan pada pizza. Mungkin inilah alasan semakin populernya hidangan ini di berbagai negara. Ibu rumah tangga telah menyiapkan hidangan ini dengan sempurna sejak lama.
Pizza dari Italia
Salah satu masakan Italia yang paling enak dan favorit adalah pizza. Makanan seperti itu pasti menempati peringkat tinggi, karena saat ini Anda hampir tidak dapat menemukan orang yang tidak menyukai pizza. Tentunya masing-masing dari kita memiliki jenis masakan favoritnya masing-masing, karena pilihan isiannya tidak terhitung banyaknya. Anda bisa menyiapkan pizza dengan sayuran atau buah-buahan, menggunakan makanan laut, jamur untuk isian, jenis yang berbeda daging dan berbagai keju. Tergantung pada pilihan bahannya, rasa pizza berubah secara dramatis.
Sushi Jepang
Sushi and rolls adalah hidangan eksotis lainnya yang terkenal di negara kita. Sushi sudah lama menjadi makanan favorit banyak rekan senegaranya. Roti gulung pun tak kalah populernya di negara lain, sehingga bisa dengan mudah disebut sebagai salah satu hidangan terbaik di dunia.
Sushi sangat beragam, karena berbagai bahan digunakan untuk menyiapkannya. Tapi dasarnya selalu sama - nasi. Sushi disajikan dengan kecap dan wasabi, yang menambahkan sentuhan istimewa.
paella Meksiko
Di Spanyol dan Meksiko mereka menyukai paella. Perwakilan dari negara lain juga menyukainya, karena masakannya sangat enak dan mengenyangkan. Hidangan ini didasarkan pada nasi, yang dilengkapi dengan kunyit dan kunyit, yang tidak hanya memberikan rasa pedas, tetapi juga warna hangat yang luar biasa pada butiran nasi.
Paella dilengkapi dengan seafood, ayam atau sayuran, dan dibumbui dengan kaldu. Untuk menyiapkan paella digunakan penggorengan khusus berukuran besar, sehingga pestanya harus dirancang untuk rombongan besar.
Fondue Swiss
Swiss merupakan tempat lahirnya keju, sehingga tidak heran jika keju di negara ini sangat populer dan dikonsumsi dalam jumlah banyak. Di sinilah muncul ide untuk memanaskan keju dalam kuali besar lalu mencelupkan potongan roti, sayuran, atau daging ke dalamnya. Segera makan potongan kecil makanan di dalam keju leleh, sebelum dingin. Dengan demikian, makan siang yang lezat menjadi hiburan yang menyenangkan.
Saat ini, tidak hanya keju yang digunakan untuk fondue, tetapi juga coklat. Mereka menyarankan untuk mencelupkan buah ke dalam coklat leleh.
Salad Thailand Som Tam
Aku ingin tahu apa masakan Thailand tidak sesuai selera semua orang. Namun salad pedas Som Tam diapresiasi oleh perwakilan dari banyak negara. Hidangannya antara lain pepaya, kacang hijau, bawang putih, wortel, tomat, kepiting, dan beberapa bahan lainnya. Semua produk ini dicincang halus dan dibumbui dengan saus khusus, yang melengkapi hidangan dengan rasa istimewa.
Dim Sum Cina
Orang Cina suka makan Dim Sum untuk sarapan. Toh, setiap pagi Anda bisa mendapatkan makanan yang rasanya benar-benar berbeda, karena pilihan isian untuk hidangan ini sangat banyak.
Dim Sum agak mengingatkan kita pada siomay yang sudah tidak asing lagi bagi kita, hanya saja isiannya beragam, dan setiap kantong adonan dibuat dalam bentuk asli dan terlihat menawan. Pangsit Cina bisa asin, manis, pedas, atau asam. Cara memasaknya juga berbeda - dikukus atau digoreng dengan minyak.
Sup mie ramen
Ramen adalah masakan Jepang yang dibuat dengan bahan dasar kaldu dengan tambahan mie gandum dan daging, acar, dan sayuran. Daging dan bumbu pada kuahnya memberikan rasa pedas yang sangat disukai orang-orang dari berbagai negara.
Di restoran dalam negeri Anda sering bisa melihat hidangan ini di menu. Namun betapapun berpengalamannya koki memasak bebek, tempat terbaik untuk mencoba hidangan ini adalah di Beijing. Bagaimanapun, di sanalah tradisi memasak kuno masih digunakan.
Salad Caesar berasal dari Amerika Utara. Hanya sedikit orang yang mengetahuinya sekarang, karena salad yang ringan dan lezat telah lama menjadi sangat populer di berbagai negara di dunia. Banyak koki menawarkan interpretasi berbeda terhadap salad ini, menambahkan bahan-bahan asli untuk meningkatkan rasanya.
Awalnya, salad hanya membutuhkan beberapa bahan:
- Crouton (kerupuk sekarang digunakan sebagai gantinya);
- daun selada;
- Keju parmesan.
Semua ini dituangkan dengan minyak zaitun, saus Worcestershire dan telur, yang telah dicelupkan ke dalam air mendidih sebelumnya. Tapi sudah lama tidak ada yang melihatnya dalam bentuk ini, karena saat ini saladnya juga mencakup ayam atau udang, tomat ceri, dan beberapa produk lainnya sesuai kebijaksanaan juru masak.
Tortilla tidak beragi, tradisional Meksiko, adalah dasar dari banyak hidangan, termasuk fajitas. Ini dianggap sebagai salah satu makanan terlezat di dunia. Daging yang digoreng dengan sayuran panggang dan dibumbui saus diletakkan di atas roti pipih. Biasanya yang digunakan daging babi, namun jika diinginkan bisa diganti dengan ayam atau sapi.
Hidangan luar biasa yang terbuat dari hati ikan biksu. Dan itu sangat lezat. Di Jepang, hidangan ini dianggap sebagai makanan lezat.
Daging sapi Wagyu marmer
Daging sapi wagyu dianggap sangat sehat di Jepang. Hidangan ini memiliki tampilan yang menakjubkan - urat dagingnya yang marmer tidak hanya terlihat sangat indah, tetapi juga sangat bermanfaat bagi manusia. Mereka mengandung lemak tak jenuh. Disarankan untuk makan daging sapi mentah - menurut orang Jepang, ini adalah satu-satunya cara untuk merasakan rasanya yang lembut.
Nasi gulung Vietnam lebih mirip lumpia. Daging digunakan sebagai isian. Makanan seperti itu sangat umum di Vietnam dan dihargai oleh para pecinta kuliner dari berbagai negara.
croissant
Kita tahu bahwa croissant itu sarapan klasik Perancis. Namun kenyataannya, roti wangi tersebut lahir di Austria. Orang Prancis mengetahui hal ini, namun mereka tidak bingung dengan tempat lahirnya makanan favorit mereka. Nikmatnya menyantap croissant yang renyah dan empuk di pagi hari, dibasuh dengan secangkir kopi yang harum.
Makanan laut dihargai di seluruh dunia, terutama jika menyangkut lobster yang mewah. Mereka dapat disiapkan dengan berbagai cara, tetapi tidak ada yang lebih enak daripada lobster rebus. Sepotong kecil mentega dan jus lemon akan melengkapi rasa udang karang.
Es krim
Es krim adalah makanan para Dewa, menurut banyak orang. Ini sangat lezat di musim panas, ketika Anda benar-benar ingin menyegarkan diri. Diyakini bahwa orang Amerika paling menyukai es krim. Mereka dapat memakannya kapan saja sepanjang tahun dan dalam cuaca apa pun. Dan ini bukan suatu kebetulan, karena es krim di negeri ini sebenarnya luar biasa enaknya.
Di berbagai kota di negara kita, mungkin ada setidaknya satu kedai kopi yang menawarkan donat empuk. Donat berasal dari Amerika, yang disajikan dalam jumlah besar. Donat dengan atau tanpa isian, dengan tambahan kacang-kacangan, coklat, glasir warna-warni, serpihan kelapa dan bahan tambahan lainnya akan membuat pagi Anda cerah.
Di Hong Kong, Anda wajib mencoba egg tart yang terbuat dari puff pastry dan custard. Makanan penutupnya enak, itulah sebabnya sering masuk dalam peringkat makanan terlezat di dunia. Anda terutama akan menyukainya jika Anda berhasil mencicipi pai telur saat masih hangat.
Masakan oriental dihargai oleh perwakilan dari banyak negara. Namun di antara hidangan paling populer dan lezat, kebab menempati posisi terdepan. Ini adalah daging yang dimasak di atas api.
Kebab sangat mirip dengan kebab kita, tetapi daging untuk hidangan ini dicincang halus terlebih dahulu hingga membentuk bola-bola kecil daging cincang. Bumbunya dan bumbu yang digunakan dalam proses memasak memberikan cita rasa yang istimewa.
Juara Irlandia
Mereka mengatakan bahwa champa hidangan nasional dimakan lebih cepat daripada segelas bir pertama yang diminum. Dan minuman ini sangat populer di Irlandia. Setiap orang yang pernah mencoba champ meyakinkan kami bahwa ini adalah lauk yang sangat baik untuk hidangan apa pun.
Champ adalah kentang tumbuk dengan garam dan merica, mentega, dan daun bawang. Lezat!
Di India ada resep khusus memasak kepiting. Itu dimasak dengan saus mentega bawang putih dengan tambahan bumbu India yang harum. Karena kepiting dimasukkan ke dalam minyak mendidih, maka kepiting dapat dikonsumsi bersama cangkangnya setelah dimasak. Berkat pengolahan ini, cangkang menjadi empuk dan menambah semangat rasanya.
Masakan setiap negara mempunyai ciri khas tertentu yang menjadi ciri khasnya. Seringkali, mahakarya gastronomi menjadi harta nasional dan landmark bersama dengan museum, monumen, dan struktur arsitektur.
Wisatawan yang datang ke suatu negara tertentu untuk lebih mengenal kebiasaan, budaya dan adat istiadat orang asing, mencoba masakan lokal. Dan makanan lezat nasional dapat memberi tahu lebih banyak tentang suatu masyarakat daripada tempat wisata pada umumnya.
Saat ini sama sekali tidak perlu melakukan perjalanan untuk mengenal masakan negara lain. Ini bisa dilakukan di rumah dengan menguasai beberapa resep.
Mari pelajari cara memasak 10 hidangan nasional lezat dari berbagai negara, yang telah memenangkan cinta para pecinta kuliner di seluruh dunia.
1.Pizza
Pizza Italia telah lama beremigrasi dari negara tersebut dan saat ini sedang disiapkan di seluruh dunia. Ini adalah hidangan yang hampir tidak mungkin membuat Anda bosan, karena Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan isiannya.
Adonan pizza bisa dibeli di supermarket atau diolah di rumah. Tentu saja, opsi terakhir lebih disukai jika Anda ingin hidangannya enak dan meleleh di mulut Anda. Baca cara membuat adonan sendiri.
Mari kita coba membuat pizza musim panas dengan ayam, bacon, dan stroberi. Bergizi dan sangat lezat!
Bahan-bahan:
- Adonan pizza 300 gr
- Mozzarella 250 gram
- Fillet dada ayam rebus atau goreng 200 gram
- Daging asap 4 potong
- bawang merah 1 buah.
- Selai stroberi (tidak terlalu manis) 1/3 cangkir
- Cuka balsamik 1/4 cangkir
- Saus cabai 1 sdt.
- daun ketumbar 5 tangkai
- Stroberi 8–10 buah beri
- semolina 2 sdm. aku.
Metode memasak:
- Tempatkan loyang logam di rak tengah oven dan panaskan hingga 225 derajat.
- Goreng bacon dalam wajan hingga renyah. Pindahkan ke tisu untuk menyerap minyak berlebih. Pecahkan bacon menjadi potongan-potongan kecil.
- Tuang cuka balsamic ke dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 4-5 menit hingga cairan berkurang setengahnya. Tambahkan selai stroberi dan saus pedas, lalu aduk rata. Angkat saus dari api dan dinginkan hingga suhu kamar.
- Gilas adonan pizza menjadi lingkaran dengan diameter kurang lebih 35 sentimeter. Taburkan selembar kertas roti dengan semolina dan pindahkan adonan ke atasnya.
- Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Potong fillet ayam menjadi kubus kecil dan campur dengan 2 sendok makan saus balsamic.
- Tuang sisa saus di atas adonan dan ratakan, sisakan 2 sentimeter di setiap tepinya. Letakkan ayam di atas adonan.
- Taburkan 3/4 keju di atas ayam lalu distribusikan bacon dan bawang bombay secara merata. Taburi dengan sisa keju.
- Pindahkan pizza ke loyang panas di dalam oven dan panggang selama 8-10 menit sampai keju meleleh dan pinggiran adonan berwarna keemasan.
- Keluarkan pizza dari oven dan biarkan agak dingin.
- Potong stroberi dan cincang halus daun ketumbar. Taburi pizza dengan daun ketumbar dan stroberi, lalu sajikan segera.
2. Burger
Makanan klasik Amerika disukai oleh penduduk di berbagai negara di dunia. Memang burger itu enak, bergizi dan memuaskan. Hidangan ini adalah penyelamat nyata ketika Anda membutuhkan camilan cepat dan memulihkan energi yang terbuang.
Bahan-bahan :
- Fillet dada ayam 2 buah.
- ketumbar bubuk 1 sendok teh.
- Jahe parut 1 sdm. aku.
- mayones 4 sdm. aku.
- Daun selada campur 1 ikat
- Cabai rawit 1 buah.
- jeruk nipis 1 buah.
- Mint segar 1 sdm. aku.
- Mentimun 1 buah.
- Roti wijen 4 hal.
Metode memasak:
- Giling fillet dalam penggiling daging atau food processor. Campur daging cincang dengan bumbu. Buat 4 irisan daging.Goreng dengan api besar selama 6-8 menit.
- Campur mayones dan daun mint menjadi satu. Taburkan bagian dalam roti wijen yang sudah dibelah dua.
- Taburi dengan mentimun, potong tipis-tipis menggunakan pengupas sayuran, selada, dan irisan daging ayam.
- Sajikan dengan saus sesuai selera atau kentang goreng.
3. Semacam spageti
Hidangan Italia lezat lainnya yang kini disajikan di restoran ternama di seluruh dunia adalah pasta. Ini bisa berbeda dan Anda dapat bereksperimen tanpa henti di dapur, menyenangkan keluarga Anda. Cobalah membuat pasta
Bahan-bahan:
- Zukini 40 gram
- Tomat ceri 40 gr
- Tomat kalengan 75 gram
- Pasta (penne) 80 gr
- Bawang putih 5 gram
- Asparagus 45 gram
- Parmesan 10 gram
- tembakau 1 sdm. aku.
- Sedikit garam
- Sejumput lada hitam
Daftar bahan:
- Masukkan penne ke dalam air asin mendidih dan masak al dente. Kuras airnya.
- Cuci asparagus dan rebus dalam air asin selama 3-4 menit.
- Bilas bawang putih, zucchini, tomat dengan air. Potong bawang putih menjadi potongan-potongan kecil, zucchini menjadi kubus, dan potong tomat menjadi dua.
- Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang, goreng sebentar.
- Setelah beberapa saat, tambahkan zucchini dan tomat ke dalam wajan. Goreng selama 5–7 menit.
- Masukkan asparagus rebus ke dalam wajan dan goreng selama 3-5 menit.
- Masukkan tomat kalengan ke dalam blender, giling hingga halus dan tuangkan ke dalam wajan.
- Tambahkan garam, merica, dan saus, lalu didihkan lagi selama 1-2 menit.
- Kemudian masukkan penne ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 2-5 menit.
- Letakkan pasta yang sudah jadi di piring dan taburi dengan keju Parmesan, cincang di parutan kasar, sebelum disajikan.
4. paella
Paella Spanyol klasik disiapkan dengan tambahan makanan laut dan disajikan dalam wajan besar. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, buat ulang resep ini di rumah dan adakan pesta makanan Spanyol.
Bahan-bahan:
- Beras 700 gram
- Tomat 3 buah.
- Minyak zaitun 1/4 cangkir
- Raja udang 500 gram
- Bawang putih 1 siung
- Peterseli secukupnya
- Kerang 600 gram
- Kacang hijau 1 kaleng
- Bawang 1 buah.
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- Cabai merah 1 buah.
- Paprika hijau 1 buah.
- Kunyit 1 sdt.
- Air 2 liter
- Cincin cumi 300 gr
Metode memasak:
- Rebus udang dalam air asin. Di panci lain, masak kerang dalam air mendidih selama 5 menit sampai terbuka.
- Saring kaldu kerang dan campur dengan kaldu udang. Tambahkan kunyit.
- Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan paella dan panaskan wajan. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan tumis dengan api kecil. Kemudian tambahkan bawang putih cincang.
- Kupas tomat dan potong dadu bersama paprika hijau. Tempatkan sayuran di penggorengan.
- Tambahkan cincin cumi dan keringkan sedikit.
- Rebus nasi hingga setengah matang. Tempatkan di penggorengan. Goreng selama 5-10 menit, aduk.
- Tuang kaldu ke dalam piring yang sedang disiapkan dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 20 menit, tambahkan lebih banyak kaldu jika perlu. Jangan aduk nasi lagi.
- Tambahkan udang 5 menit sebelum paella siap.
- Iris paprika merah memanjang dan masukkan ke dalam wajan.
- Taburi paella dengan peterseli cincang, tambahkan kerang dan kacang hijau.
- Sebelum disajikan, tutupi paella dengan kertas timah dan diamkan selama 5 menit. Setelah itu Anda bisa menyajikan hidangan tersebut ke meja.
5. Borscht
Borscht aromatik, hidangan tradisional pertama masakan Ukraina, mendapatkan popularitas karena rasanya yang lezat. Borscht-lah yang mengagungkan masakan Slavia Timur di seluruh dunia. Mari pelajari cara memasak hidangan ini dengan benar.
Bahan-bahan:
- Sandung lamur sapi di tulang 500 gram
- Lemak babi 200 gr
- Bohlam sedang 3 buah.
- Bit 2 buah.
- Kentang 2 buah.
- Wortel 2 buah.
- Kepala kubis 1/2 pcs.
- Bawang putih 4 siung
- Peterseli 1 ikat
- Pasta tomat 2 sdm. aku.
- Cuka sari apel 1 sdm. aku.
- Daun salam 1 buah.
- Gula sejumput
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Krim asam untuk disajikan
Metode memasak:
- Tempatkan Sandung lamur dalam panci berukuran 5 liter. Isi seluruhnya dengan air dingin dan letakkan di atas api sedang. Buang busanya, kecilkan api, tambahkan 1 sendok teh garam dan daun salam. Masak selama 1,5 jam.
- Setelah itu, keluarkan brisket, potong daging dari tulangnya menjadi potongan-potongan kecil dan kembalikan ke dalam kaldu (tidak perlu tulang).
- Panaskan penggorengan. Tambahkan setengah lemak babi, dan setelah 3 menit tambahkan bawang bombay. Goreng, aduk rata, selama 5–7 menit.
- Kemudian tambahkan wortel parut, aduk dan goreng selama 5 menit.
- Di wajan lain, goreng sisa lemak babi dengan api kecil. Tambahkan bit, gula, dan cuka di sana. Goreng selama 10 menit, aduk rata. Kemudian tambahkan pasta tomat ke bit dan goreng lagi selama 2 menit.
- Kupas kentang dan potong dadu. Cincang halus kubis.
- Didihkan kaldu dan tambahkan kentang. Masak dengan api kecil selama 3 menit. Kemudian tambahkan kubis dan masak lagi selama 5 menit. Kemudian tambahkan wortel dengan bawang bombay dan bit. Masak sup dengan api kecil, tutup, selama sekitar 10 menit.
- Kupas bawang putih. Potong peterseli sehalus mungkin dan tambahkan ke borscht.
- Tutup penutupnya, matikan api dan biarkan borscht diseduh selama 10 menit. Sajikan dengan krim asam.
6. Gulungan
Saat ini masakan Jepang bukan lagi sesuatu yang eksotik. Pengiriman sushi dan roti gulung tersedia hampir di mana-mana, dan beberapa bahkan menyiapkan sendiri makanan lezat ini di rumah. Anda juga akan belajar. Menguasai resep Philadelphia.
D Untuk membuat roti gulung di rumah, Anda membutuhkan tikar bambu dan cling film.
Bahan-bahan:
- Nasi sushi 350 gr
- Air 360 gram
- Cuka beras 80 gr
- Rumput laut nori kering 1 paket
- Ikan trout atau salmon yang diberi sedikit garam 1 paket
- keju Philadelphia" 300 gram
- Wasabi untuk disajikan
- Jahe untuk disajikan
- Kecap untuk disajikan
Metode memasak:
- Masak nasi sushi sesuai petunjuk kemasan.
- Potong seluruh lembar nori menjadi dua. Ulangi hal yang sama dengan lembar lain dari paket.
- Bungkus keset dengan hati-hati dalam cling film - ini akan membantu menghindari kontaminasi yang tidak perlu.
- Potong ikan menjadi irisan tipis dengan ketebalan dan panjang yang kira-kira sama.
- Letakkan matras di depan Anda. Letakkan setengah lembar nori, dengan sisi halus menghadap ke bawah, pada bagian matras yang paling dekat dengan Anda.
- Letakkan nasi di atas nori dalam lapisan tipis. Sebelum mengambil porsi nasi baru, Anda perlu membasahi tangan dengan air dingin. Biarkan tepi terdekat nori bebas satu sentimeter.
- Tutupi nasi dan nori dengan separuh alas lainnya dan balikkan alas bersama nori, tekan perlahan dengan telapak tangan. Buka lipatan alasnya sehingga nasi berada di bawah dan nori di atas.
- Letakkan keju di tengah nori. Biarkan pinggirannya kosong, jika tidak keju akan keluar saat menggulung gulungan.
- Gulung gulungannya, tekan matras dengan kuat pada nori. Bentuk gulungan menjadi bulat.
- Tempatkan irisan ikan berdekatan di sebelah gulungan yang sudah digulung. Dengan menggunakan alas, bungkus gulungan dengan ikan.
- Potong gulungan menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam. Setiap kali perlu dibasahi dengan air dingin agar gulungan tidak berantakan.
- Sajikan dengan wasabi, jahe, dan kecap.
7. Sup bawang
Hidangan kultus masakan Prancis, yang dicoba oleh hampir semua turis tanpa kecuali ketika mereka berada di Paris. Apa yang harus dilakukan jika belum ada kesempatan ke Prancis? Siapkan di rumah.
Bahan-bahan:
- Keju semi-keras atau keras 100 gram
- Bawang bombay 500 gram
- Mentega 50 gram
- Gula 1 sdm. aku.
- Tepung 1 sdm. aku.
- Kaldu daging atau ayam 1,5 liter
- Anggur port 2 sdm. aku.
- Irisan baguette sesuai selera
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
Metode memasak:
- Iris tipis bawang bombay menjadi setengah cincin. Lelehkan mentega dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dandalam waktu 20 menitMasak bawang bombay dengan api sedang sambil diaduk-aduk agar tidak gosong, melainkan hanya berubah warna menjadi keemasan dan lembut. Garam dan merica.
- Setelah itu, taburi bawang bombay dengan gula, tepung dan masak sambil diaduk lagi selama 10 menit.
- Tuang setengah kaldu panas ke dalam bawang bombay dan didihkan. Masak dengan api kecil selama 15 menit. Kemudian tuangkan sisa kaldu dan port dan masak lagi selama 30-40 menit.
- Tuang sup ke dalam mangkuk atau panci tahan panas. Susun irisan roti, tekan sedikit hingga kedua sisinya agak basah.
- Taburi sup dengan keju parut dan panggang di bawah panggangan atau dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat hingga keju membentuk lapisan kulit berwarna cokelat keemasan. Ini kira-kira 5–7 menit. Sajikan segera.
8. Pangsit
Tidak mungkin untuk menentukan asal geografis pangsit secara pasti. Secara umum, ini adalah hidangan masakan Rusia, yang memiliki akar Tiongkok kuno, Finno-Ugric, Turki, dan Slavia.
Saat ini pangsit sangat populer di Rusia. Dan ini tidak mengherankan, karena pangsit buatan sendiri adalah sebuah karya seni yang nyata.
Bahan-bahan:
- Telur 1 buah.
- Air 1 gelas
- Garam 1 sdt.
- Tepung terigu 600 gr
- Untuk mengisi:
- Daging giling 250 gr
- Daging babi cincang 250 gr
- Bawang 1 buah.
- Bawang putih 1 siung
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
Metode memasak:
- Ayak tepung dalam tumpukan. Buat lubang di atasnya, tuang telur dan 1 sendok makan air. Tambahkan sejumput garam.
- Kumpulkan tepung dari pinggir ke tengah agar air dan telur tidak keluar dari ceruknya, uleni adonan, tambahkan sisa air dalam porsi kecil. Uleni adonan hingga menjadi elastis dan halus, kurang lebih 10 menit. Tutupi dengan handuk basah dan biarkan selama setengah jam. Air untuk adonan pangsit harus sedingin es. Untuk melakukan ini, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es terlebih dahulu.
- Saat adonan mengembang, Anda perlu menyiapkan isinya. Kupas bawang bombay dan bawang putih, lalu cincang halus. Campur daging giling dan babi. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam isian. Garam dan merica. Aduk rata hingga rata.
- Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 4 bagian, tutup 3 bagian dengan handuk basah dan sisihkan. Gulung sisa adonan menjadi tali setebal 2 sentimeter. Potong-potong dengan lebar kurang lebih 1,5 sentimeter. Di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung, giling setiap adonan menjadi kue tipis.
- Tempatkan 1,5 sendok teh isian di tengah setiap tortilla. Lipat lingkaran yang terisi menjadi dua untuk membentuk bulan sabit. Hubungkan ujung bulan sabit dan kencangkan. Untuk memastikan ujung-ujungnya saling menempel dengan baik, Anda perlu menekannya erat-erat dengan jari Anda.
- Letakkan pangsit di atas nampan atau piring datar, taburi tepung dan dinginkan. Siapkan pangsit dari sisa adonan dengan cara yang sama.
- Pangsit harus segera direbus atau dibekukan.
Metode memasak:
- Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan bantal sayuran tempat ratatouille akan diletakkan. Potong bawang bombay dan wortel menjadi potongan-potongan kecil dan goreng sebentar dengan minyak sayur.
- Kemudian tambahkan merica cincang dan didihkan selama beberapa menit lagi.
- Kemudian masukkan tomat yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam wajan. Tambahkan sedikit garam dan kemangi. Kecilkan api dan masak sayuran selama sekitar 10 menit di bawah tutupnya.
- Kocok campuran dengan blender hingga menjadi massa kental yang homogen. Tempatkan secara merata di bagian bawah panci tahan api.
Tentu saja, daftar ini tidak lengkap tanpa makanan penutup. Tiramisu Italia jatuh cinta pada semua orang yang menyukai makanan manis yang berhasil mencobanya, terlepas dari negara tempat tinggal mereka. Kabar baiknya: Anda tidak perlu pergi ke Italia untuk mencicipi hidangan penutup dengan rasa yang kaya dan lezat!Bahan-bahan :- Mascarpone 250 gr
- Keping cokelat mencicipi
- Bubuk kakao 1 sdt.
- Kuning telur 3 pcs.
- Gula halus 3 sdm.
- Kandungan lemak krim 33-% 1/2 cangkir
- kue savoiardi 1 bungkus
- Putih telur 2 buah.
- Anggur pencuci mulut (Marsala) 1/3 cangkir
Metode memasak:
- Untuk menyiapkan mousse, kukus kuning telur hingga berubah warna menjadi gading. Tuangkan anggur secara bertahap dalam aliran tipis dan, tanpa berhenti mengaduk, lanjutkan mengukus hingga mousse mengental. Dingin.
- Aduk keju dengan menambahkan gula halus.
- Kocok krimnya.
- Kocok putih telur yang sudah dingin, tambahkan sedikit garam, hingga terbentuk busa yang stabil. Tambahkan putih telur dengan hati-hati, sendok demi sendok, ke dalam mousse telur dan aduk perlahan.
- Rendam kue dalam anggur dan letakkan di bagian bawah cetakan. Kopi kental bisa digunakan sebagai pengganti anggur.
- Letakkan keju di atas kue, lalu selapis mousse dan selapis krim kocok. Ulangi sampai semua bahan habis. Taburi dengan coklat bubuk dan coklat parut.
- Tutupi dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama beberapa jam, sebaiknya semalaman.
Apa yang tidak boleh Anda lewatkan saat mengunjungi negara lain? Tentu saja aku berangkat! Masakan nasional berbagai bangsa di dunia - ini adalah semacam perjalanan dalam sebuah perjalanan. Dalam edisi kali ini, kami telah mengumpulkan hidangan terbaik dari seluruh dunia - jika Anda berusaha sekuat tenaga dan memulai tur gastronomi Anda sendiri.
1. Australia: Pelampung pai
Hidangan ini sering disebut sebagai obat mabuk yang sempurna. Ini adalah pai daging ala Australia yang "dicelupkan" ke dalam atau "mengambang" di atas sup kacang. Terkadang saus tomat, cuka, garam dan merica ditambahkan di atasnya.
2. Argentina: Asado
Ini adalah hidangan populer yang terbuat dari daging panggang. Singkatnya, steak Argentina. Jika Anda menemukan asador yang sangat enak (yang membuat asado), maka Anda akan mengingat rasa daging panggang asli untuk selamanya.
3. Austria: Wiener schnitzel
Wiener schnitzel identik dengan Austria. Ini adalah tenderloin daging sapi muda berkulit roti yang sangat tipis yang digoreng dengan banyak. Biasanya disajikan dengan lemon dan peterseli, serta kentang atau nasi sebagai lauk.
4. Belgia: moules-fries
Tentu saja kerang dan kentang goreng bisa disantap di negara lain, namun kombinasi pedas dan gurih tersebut pertama kali muncul di Belgia. Kerang dimasak dengan berbagai cara (dengan anggur, mentega dan rempah-rempah, atau bahkan dengan kaldu tomat) dan disajikan dengan kentang goreng yang asin dan renyah. Semua ini dicuci dengan bir Belgia yang menyegarkan.
5. Brasil: Feijoada
Brasil adalah negara besar dengan beragam masakan, sehingga sulit untuk memilih satu hidangan saja. Namun, hidangan Brasil yang paling ikonik mungkin adalah feijoada - hidangan yang terbuat dari kacang-kacangan dan daging sapi atau babi asap. Biasanya disajikan dengan nasi, sawi, farofa (tepung singkong goreng), sambal pedas dan irisan jeruk untuk melancarkan pencernaan.
6. Kanada: poutine (penekanan pada “dan”)
Poutine berasal dari Quebec dan merupakan hidangan lezat berkalori tinggi yang akan menghangatkan Anda dari dalam: kentang goreng dan irisan keju dalam kuah panas.
7. Cina: pangsit Shanghai
Sulit untuk memilih hanya satu hidangan terbaik di negara sebesar Tiongkok, namun pangsit Shanghai (xiao long bao) layak mendapatkan gelar tersebut. Hidangan ini berasal dari Shanghai dan terdiri dari pangsit berisi daging, yang dikukus dalam kaldu di keranjang bambu.
8. Kolombia: arepa
Arepas adalah roti pipih yang terbuat dari jagung atau tepung yang dipanggang, dibakar, atau digoreng hingga teksturnya empuk dan nikmat. Biasanya disantap untuk sarapan atau sebagai camilan makan siang. Seringkali di atasnya diberi mentega, keju, telur, susu, chorizo atau hogao (saus bawang).
9. Kosta Rika: Tamale
Jika Anda berada di Kosta Rika pada bulan Desember, Anda mungkin akan melihat tamale di setiap sudut karena roti pipih ini dibuat terutama untuk Natal. Tamale bisa memiliki beragam isian, termasuk daging babi, nasi, telur, kismis, zaitun, wortel, dan paprika. Mereka dibungkus dengan daun pisang surgawi dan dimasak dalam oven berbahan bakar kayu.
10. Kroasia: Keju Pažski
Keju Pažski adalah keju keras Kroasia yang terbuat dari susu kambing. Itu disiapkan di pulau Pag dan sangat terkenal sehingga diekspor ke seluruh dunia.
11. Denmark: Jelebrod
Ini adalah roti gandum hitam tradisional Denmark yang direndam dalam bir dan direbus hingga menjadi bubur. Disajikan dengan krim kocok, yang membuatnya terasa seperti hidangan penutup. Bergizi dan manis, tapi dengan rasa roti gandum hitam.
12. Mesir: Molochei
Hidangan ini disajikan di seluruh Afrika Utara, tetapi sangat populer di Mesir, tempat pertama kali muncul. Masakan versi Mesir ini menggunakan daun molochea (sejenis sayuran pahit) - batangnya dibuang, lalu dicincang halus dan dimasak dengan ketumbar, bawang putih, dan kaldu. Biasanya disajikan dengan ayam atau kelinci, dan terkadang dengan daging domba atau ikan.
13. Inggris: daging sapi panggang dan puding Yorkshire
Hidangan ini dianggap nasional di Inggris. Kombinasikan rasa daging sapi dalam kuahnya dengan roti panas.
14. Perancis: potofeu
Hidangan nasional Perancis - potaufeu - adalah produk masakan pedesaan - kaldu dengan daging, sayuran akar, dan rempah-rempah. Menurut tradisi, juru masak menyaring kaldu melalui saringan dan menyajikannya dengan daging.
15.Georgia: khachapuri
Roti pipih yang dibumbui dengan keju atau telur.
16. Jerman: currywurst
Hidangan cepat saji populer ini terdiri dari sosis bratwurst panggang (disajikan utuh atau dipotong-potong) yang dibumbui dengan saus kari. Kentang goreng disajikan sebagai lauk. Para ahli mengatakan yang terbaik adalah mencobanya dengan sosis Nuremberg.
Gyros terbuat dari daging (daging sapi, sapi muda, babi atau ayam), yang dimasak di atas tusuk vertikal dan disajikan dengan tomat, bawang bombay, dan berbagai saus. Mereka mengatakan bahwa salad gyro terbaik dan terbesar dapat dicicipi di bagian utara negara itu. Selain itu, di selatan lebih sering disajikan dengan dzhadzhik, dan di utara - dengan mustard dan saus tomat.
Ini adalah fillet ikan haring mentah yang direndam dalam campuran sari buah apel, anggur, gula, bumbu dan/atau rempah-rempah. Hidangan ini paling enak disantap dengan roti panggang segar dengan bawang cincang.
Hidangan Hongaria yang populer, gulai adalah perpaduan antara sup dan rebusan dan memiliki konsistensi yang sangat kental. Ada banyak variasi masakan ini, tapi resep tradisionalnya meliputi daging sapi, bawang bombay, paprika, tomat, paprika hijau, kentang, dan terkadang mie.
Di India, masakan sangat bervariasi tergantung wilayahnya, sehingga hampir tidak mungkin memilih hanya satu hidangan untuk menggambarkan keseluruhan negara. Di utara, hidangannya lebih “berdaging”, dengan kari dan roti aromatik. Di selatan mereka lebih vegetarian dan pedas. Nah, jika saya harus memilih, mungkin ayam tandoori bisa menyandang predikat masakan terlezat di India. Terdiri dari ayamnya sendiri, yang direndam dalam tandoori masala dan digoreng dalam oven tandoori khusus. Disajikan dengan sayuran, saus yoghurt, dan nasi.
Martabak adalah kue khas Indonesia yang manis. Bagian atas dan bawahnya pada dasarnya adalah kue kenyal, dan bagian tengahnya dapat berisi berbagai macam manisan - mulai dari keping coklat hingga keju parut dan kacang tanah, dan terkadang pisang! Dijual di seluruh Indonesia tepat di jalanan.
Setuju, tidak mungkin ada cara lain. Pizza berasal dari Italia - tepatnya di Naples. Pizza Neapolitan sangat kental, dengan kerak yang renyah dan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti tomat segar, mozzarella, basil, dan daging. Di negara ini, pizza adalah sebuah seni, dan koki pizza adalah seniman.
Tentu saja, sushi tampaknya merupakan kandidat yang paling jelas untuk menyandang gelar hidangan ikonik Jepang, namun banyak orang Jepang yang berpendapat bahwa katsudon juga merupakan hidangan yang sama populernya. Ini adalah potongan daging babi goreng yang renyah dengan telur dan bumbu. Tentu saja disajikan dengan nasi.
Diterjemahkan berarti “lima jari” karena masakan ini awalnya dimakan dengan tangan. Daging rebus (domba atau sapi) dipotong dadu dan dicampur dengan mie rebus, lalu dibumbui dengan saus bawang. Disajikan dalam piring bulat besar dengan kuah kaldu domba sebagai lauknya.
Dianggap sebagai hidangan nasional tidak resmi Malaysia; terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan. Secara tradisional, disajikan dengan dibungkus daun pisang dan sering diberi hiasan cabai, ikan teri, kacang tanah, dan telur rebus. Banyak yang mengklaim bahwa hidangan ini bisa menyembuhkan mabuk Anda.
Saus mol adalah salah satu saus paling rumit dan lezat di dunia karena menggunakan lebih dari seratus bahan. Saus ini berasal dari daerah Pueblo dan Oaxaca, namun dapat ditemukan hampir di seluruh negeri.
Diterjemahkan dari bahasa Belanda, kata ini berarti “meja nasi”. Ini adalah makanan set dengan selusin lauk kecil seperti sate, sambal, telur gulung, buah-buahan dan sayur-sayuran. Meski semua masakan ini berasal dari Indonesia, namun masakannya sendiri sudah ada sejak masa penjajahan Belanda.
Haluskannya bisa dibuat dengan mencampurkan tepung kentang dengan air panas atau kanji, menggunakan ubi putih rebus dan mengocoknya hingga teksturnya lembut. Sup Egusi terbuat dari biji labu dan melon yang kaya protein; sayuran berdaun, daging kambing dan bumbu seperti cabai biasanya ditambahkan. Ada banyak versi daerah dari hidangan ini.
Ini adalah ikan trout asin yang telah direndam selama beberapa bulan. Itu dimakan mentah, dengan bawang bombay dan krim asam. Untuk waktu yang lama, Norwegia adalah negara miskin yang mempunyai peluang pertanian terbatas. Karena musim dingin yang panjang, orang Norwegia terbiasa memanen hasil panen mereka terlebih dahulu dan menyimpannya. Oleh karena itu, masakan tradisional Norwegia sering kali diasamkan, diasapi, atau diawetkan. Dan rakfisk adalah salah satunya.
Di negara lain, adobo adalah saus yang populer, tetapi di Filipina ini adalah hidangan utuh dengan daging (babi atau ayam) yang dimasak dengan cuka, kecap, bawang putih, dan minyak sayur. Sebelum digoreng, daging direndam dalam saus ini. Hidangan ini sangat populer sehingga disebut sebagai hidangan nasional tidak resmi Filipina.
Zhur adalah bahan dasar sup yang terbuat dari tepung gandum hitam yang difermentasi dalam air hingga lima hari. Sayuran cincang ditambahkan ke dalam kaldu - wortel, parsnip, akar seledri, daun bawang, kentang, bawang putih, dan biasanya telur dan sosis.
Ini adalah sandwich Portugis yang dibuat dengan roti, ham, linguica (sosis babi asap) dan steak. Semuanya ditaburi keju leleh dan saus tomat. Paling enak dimakan dengan kentang goreng dan bir dingin.
Daun kubis diisi nasi dan daging. Ini adalah hidangan yang sangat populer di Rumania yang dimakan pada musim dingin.
Setiap orang asing di Ukraina wajib mencoba borscht. Biasanya disajikan dingin dan dengan krim asam. Minuman beralkohol terbaik? Tentu saja, vodkanya.
Hidangan nasi aromatik dengan beragam bumbu seperti cengkeh, kapulaga, kunyit, kayu manis, merica, pala, dan daun salam. Biasanya semua ini dicampur dengan daging dan sayuran. Hidangan ini dapat ditemukan di seluruh Timur Tengah, namun sangat populer di Arab Saudi.
Salmon asap adalah makanan yang wajib dimiliki dalam masakan Skotlandia. Orang Skotlandia memeras lemon segar ke atas salmon dan memakan ikannya hanya dengan meletakkannya di atas sepotong roti hitam, hanya menambahkan mentega atau krim keju.
Ini adalah pangsit kentang kecil dengan keju kambing lembut (brynza) dan bacon.
Ini adalah sosis Slovenia yang terbuat dari daging babi (20% di antaranya adalah bacon), garam, merica, air, dan bawang putih. Itu saja.
Sejenis daging yang diawetkan dari Afrika Selatan. Ini bisa berupa daging sapi atau daging buruan, seperti burung unta. Dendeng versi Afrika Selatan, tapi jauh lebih enak. Potongan daging yang dibumbui dengan garam dan rempah-rempah, dikeringkan dan sungguh nikmat.
Makan siang tradisional di Korea Selatan terdiri dari banyak lauk kecil, sehingga hampir tidak mungkin untuk memilih satu saja. Itu sebabnya orang Korea menyukai panchan - satu set hidangan kecil yang disajikan dengan nasi dan disantap bersama. Bisa berupa kimchi, sup, gochujang, galbi, dll.
Ham yang diasinkan pedas, yang dipotong dari kaki belakang babi. Ini adalah hidangan ikonik Spanyol yang disajikan dengan segelas anggur, roti kering, dan buah zaitun.
Kentang diparut halus, digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Awalnya merupakan sarapan petani di kanton Bern, rasa hidangan ini membuatnya populer di seluruh negeri.
Ini adalah sepotong roti tawar yang sangat kental yang diisi dengan berbagai makanan lezat, seperti ayam atau daging sapi yang dibumbui.
Hidangan ini ditemukan di Thailand pada tahun 1930-an dan sejak itu tetap menjadi ikon di seluruh negeri. Bihun encer ditumis dengan tahu dan udang serta dibumbui dengan gula, asam jawa, cuka, cabai, dan kecap ikan. Ternyata sangat pedas dan enak.
Salah satu hidangan paling terjangkau di UEA yang mahal. Mungkin inilah sebabnya mengapa ini tetap menjadi salah satu yang paling populer di negara ini. Ini adalah sandwich pita yang diisi dengan daging panggang (biasanya campuran daging domba, ayam, kalkun atau sapi) dan sayuran. Biasanya dibumbui dengan saus pedas atau tahini.
46. Rusia: soba dan stroganoff daging sapi
Daging ala stroganoff, daging sapi cincang halus, disiram dengan saus krim asam panas, cocok dengan lauk tradisional Rusia - soba.
Ada banyak masakan berbeda di AS dan memilih satu saja cukup sulit. Tapi, Anda tahu, hamburger mungkin adalah “wajah” Amerika. Terutama jika ditemani kentang goreng dan milkshake.
Hidangan ini terdiri dari nasi putih dengan rebusan kacang hitam dan daging. Sering disajikan dengan telur orak-arik dan pisang raja goreng.
Hidangan ini populer di seluruh negeri - mie kuah. Jenis daging yang digunakan ada banyak versinya, namun semuanya pasti berbahan bihun dan kuah kaldu yang dibumbui bawang merah, kecap ikan, jahe, garam, dan bumbu seperti kapulaga, adas bintang, dan cengkeh. Beberapa versi juga menyertakan bawang bombay, daun ketumbar, dan lada hitam.
Pai daging pedas yang berasal dari Cardiff, Wales. Mereka dibuat menggunakan resep rahasia, tetapi Anda akan menemukan daging, sayuran, dan kuah daging di dalamnya.