Masakan nasional. Masakan dunia, masakan nasional. Afrika Selatan: biltong
Masakan setiap negara mempunyai ciri khas tertentu yang menjadi ciri khasnya. Seringkali, mahakarya gastronomi menjadi harta nasional dan landmark bersama dengan museum, monumen, dan struktur arsitektur.
Wisatawan yang datang ke suatu negara tertentu untuk lebih mengenal kebiasaan, budaya dan adat istiadat orang asing, mencoba masakan lokalnya. Dan makanan lezat nasional dapat memberi tahu lebih banyak tentang suatu masyarakat daripada tempat wisata pada umumnya.
Saat ini sama sekali tidak perlu melakukan perjalanan untuk mengenal masakan negara lain. Ini bisa dilakukan di rumah dengan menguasai beberapa resep.
Mari pelajari cara memasak 10 hidangan nasional lezat dari berbagai negara, yang telah memenangkan cinta para pecinta kuliner di seluruh dunia.
1.Pizza
Pizza Italia telah lama beremigrasi dari negara tersebut dan saat ini sedang disiapkan di seluruh dunia. Ini adalah hidangan yang hampir tidak mungkin membuat Anda bosan, karena Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan isiannya.
Adonan pizza bisa dibeli di supermarket atau diolah di rumah. Tentu saja, opsi terakhir lebih disukai jika Anda ingin hidangannya enak dan meleleh di mulut Anda. Baca cara membuat adonan sendiri.
Mari kita coba membuat pizza musim panas dengan ayam, bacon, dan stroberi. Bergizi dan sangat lezat!
Bahan-bahan:
- Adonan pizza 300 gr
- Mozzarella 250 gram
- Fillet dada ayam rebus atau goreng 200 gram
- Daging asap 4 potong
- bawang merah 1 buah.
- Selai stroberi (tidak terlalu manis) 1/3 cangkir
- Cuka balsamik 1/4 cangkir
- Saus cabai 1 sdt.
- daun ketumbar 5 tangkai
- Stroberi 8–10 buah beri
- semolina 2 sdm. aku.
Metode memasak:
- Tempatkan loyang logam di rak tengah oven dan panaskan hingga 225 derajat.
- Goreng bacon dalam wajan hingga renyah. Pindahkan ke tisu untuk menyerap minyak berlebih. Pecahkan bacon menjadi potongan-potongan kecil.
- Tuang cuka balsamic ke dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 4-5 menit hingga cairan berkurang setengahnya. Tambahkan selai stroberi dan saus pedas, lalu aduk rata. Angkat saus dari api dan dinginkan hingga suhu kamar.
- Gilas adonan pizza menjadi lingkaran dengan diameter kurang lebih 35 sentimeter. Taburkan selembar kertas roti dengan semolina dan pindahkan adonan ke atasnya.
- Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Potong fillet ayam menjadi kubus kecil dan campur dengan 2 sendok makan saus balsamic.
- Tuang sisa saus di atas adonan dan ratakan, sisakan 2 sentimeter di setiap tepinya. Letakkan ayam di atas adonan.
- Taburkan 3/4 keju di atas ayam lalu distribusikan bacon dan bawang bombay secara merata. Taburi dengan sisa keju.
- Pindahkan pizza ke loyang panas di dalam oven dan panggang selama 8-10 menit sampai keju meleleh dan pinggiran adonan berwarna keemasan.
- Keluarkan pizza dari oven dan biarkan agak dingin.
- Potong stroberi dan cincang halus daun ketumbar. Taburi pizza dengan daun ketumbar dan stroberi, lalu sajikan segera.
2. Burger
Makanan klasik Amerika disukai oleh penduduk di berbagai negara di dunia. Memang burger itu enak, bergizi dan memuaskan. Hidangan ini adalah penyelamat nyata ketika Anda membutuhkan camilan cepat dan memulihkan energi yang terbuang.
Bahan-bahan :
- Fillet dada ayam 2 buah.
- ketumbar bubuk 1 sendok teh.
- Jahe parut 1 sdm. aku.
- mayones 4 sdm. aku.
- Daun selada campur 1 ikat
- Cabai rawit 1 buah.
- jeruk nipis 1 buah.
- Mint segar 1 sdm. aku.
- Mentimun 1 buah.
- Roti wijen 4 hal.
Metode memasak:
- Giling fillet dalam penggiling daging atau food processor. Campur daging cincang dengan bumbu. Buat 4 irisan daging.Goreng dengan api besar selama 6-8 menit.
- Campur mayones dan daun mint menjadi satu. Taburkan bagian dalam roti wijen yang sudah dibelah dua.
- Taburi dengan mentimun, potong tipis-tipis menggunakan pengupas sayuran, selada, dan irisan daging ayam.
- Sajikan dengan saus sesuai selera atau kentang goreng.
3. Semacam spageti
Hidangan Italia lezat lainnya yang kini disajikan di restoran ternama di seluruh dunia adalah pasta. Ini bisa berbeda dan Anda dapat bereksperimen tanpa henti di dapur, menyenangkan keluarga Anda. Cobalah membuat pasta
Bahan-bahan:
- Zukini 40 gram
- Tomat ceri 40 gr
- Tomat kalengan 75 gram
- Pasta (penne) 80 gr
- Bawang putih 5 gram
- Asparagus 45 gram
- Parmesan 10 gram
- tembakau 1 sdm. aku.
- Sedikit garam
- Sejumput lada hitam
Daftar bahan:
- Masukkan penne ke dalam air asin mendidih dan masak al dente. Kuras airnya.
- Cuci asparagus dan rebus dalam air asin selama 3-4 menit.
- Bilas bawang putih, zucchini, tomat dengan air. Potong bawang putih menjadi potongan-potongan kecil, zucchini menjadi kubus, dan potong tomat menjadi dua.
- Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang, goreng sebentar.
- Setelah beberapa saat, tambahkan zucchini dan tomat ke dalam wajan. Goreng selama 5–7 menit.
- Masukkan asparagus rebus ke dalam wajan dan goreng selama 3-5 menit.
- Masukkan tomat kalengan ke dalam blender, giling hingga halus dan tuangkan ke dalam wajan.
- Tambahkan garam, merica, dan saus, lalu didihkan lagi selama 1-2 menit.
- Kemudian masukkan penne ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 2-5 menit.
- Letakkan pasta yang sudah jadi di piring dan taburi dengan keju Parmesan, cincang di parutan kasar, sebelum disajikan.
4. paella
Paella Spanyol klasik disiapkan dengan tambahan makanan laut dan disajikan dalam wajan besar. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, buat ulang resep ini di rumah dan adakan pesta makanan Spanyol.
Bahan-bahan:
- Beras 700 gram
- Tomat 3 buah.
- Minyak zaitun 1/4 cangkir
- Raja udang 500 gram
- Bawang putih 1 siung
- Peterseli secukupnya
- Kerang 600 gram
- Kacang hijau 1 kaleng
- Bawang 1 buah.
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- Cabai merah 1 buah.
- Paprika hijau 1 buah.
- Kunyit 1 sdt.
- Air 2 liter
- Cincin cumi 300 gr
Metode memasak:
- Rebus udang dalam air asin. Di panci lain, masak kerang dalam air mendidih selama 5 menit sampai terbuka.
- Saring kaldu kerang dan campur dengan kaldu udang. Tambahkan kunyit.
- Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan paella dan panaskan wajan. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan tumis dengan api kecil. Kemudian tambahkan bawang putih cincang.
- Kupas tomat dan potong dadu bersama paprika hijau. Tempatkan sayuran di penggorengan.
- Tambahkan cincin cumi dan keringkan sedikit.
- Rebus nasi hingga setengah matang. Tempatkan di penggorengan. Goreng selama 5-10 menit, aduk.
- Tuang kaldu ke dalam piring yang sedang disiapkan dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 20 menit, tambahkan lebih banyak kaldu jika perlu. Jangan aduk nasi lagi.
- Tambahkan udang 5 menit sebelum paella siap.
- Iris paprika merah memanjang dan masukkan ke dalam wajan.
- Taburi paella dengan peterseli cincang, tambahkan kerang dan kacang hijau.
- Sebelum disajikan, tutupi paella dengan kertas timah dan diamkan selama 5 menit. Setelah itu Anda bisa menyajikan hidangan tersebut ke meja.
5. Borscht
Borscht aromatik, hidangan tradisional pertama masakan Ukraina, mendapatkan popularitas karena rasanya yang lezat. Borscht-lah yang mengagungkan masakan Slavia Timur di seluruh dunia. Mari pelajari cara memasak hidangan ini dengan benar.
Bahan-bahan:
- Sandung lamur sapi di tulang 500 gram
- Lemak babi 200 gr
- Bohlam sedang 3 buah.
- Bit 2 buah.
- Kentang 2 buah.
- Wortel 2 buah.
- Kepala kubis 1/2 pcs.
- Bawang putih 4 siung
- Peterseli 1 ikat
- Pasta tomat 2 sdm. aku.
- Cuka sari apel 1 sdm. aku.
- Daun salam 1 buah.
- Gula sejumput
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Krim asam untuk disajikan
Metode memasak:
- Tempatkan Sandung lamur dalam panci berukuran 5 liter. Isi seluruhnya dengan air dingin dan letakkan di atas api sedang. Buang busanya, kecilkan api, tambahkan 1 sendok teh garam dan daun salam. Masak selama 1,5 jam.
- Setelah itu, keluarkan brisket, potong daging dari tulangnya menjadi potongan-potongan kecil dan kembalikan ke dalam kaldu (tidak perlu tulang).
- Panaskan penggorengan. Tambahkan setengah lemak babi, dan setelah 3 menit tambahkan bawang bombay. Goreng, aduk rata, selama 5–7 menit.
- Kemudian tambahkan wortel parut, aduk dan goreng selama 5 menit.
- Di wajan lain, goreng sisa lemak babi dengan api kecil. Tambahkan bit, gula, dan cuka di sana. Goreng selama 10 menit, aduk rata. Kemudian tambahkan pasta tomat ke bit dan goreng lagi selama 2 menit.
- Kupas kentang dan potong dadu. Cincang halus kubis.
- Didihkan kaldu dan tambahkan kentang. Masak dengan api kecil selama 3 menit. Kemudian tambahkan kubis dan masak lagi selama 5 menit. Kemudian tambahkan wortel dengan bawang bombay dan bit. Masak sup dengan api kecil, tutup, selama sekitar 10 menit.
- Kupas bawang putih. Potong peterseli sehalus mungkin dan tambahkan ke borscht.
- Tutup penutupnya, matikan api dan biarkan borscht diseduh selama 10 menit. Sajikan dengan krim asam.
6. Gulungan
Saat ini masakan Jepang bukan lagi sesuatu yang eksotik. Pengiriman sushi dan roti gulung tersedia hampir di mana-mana, dan beberapa bahkan menyiapkan sendiri makanan lezat ini di rumah. Anda juga akan belajar. Menguasai resep Philadelphia.
D Untuk membuat roti gulung di rumah, Anda membutuhkan tikar bambu dan cling film.
Bahan-bahan:
- Nasi sushi 350 gr
- Air 360 gram
- Cuka beras 80 gr
- Rumput laut nori kering 1 paket
- Ikan trout atau salmon yang diberi sedikit garam 1 paket
- keju Philadelphia" 300 gram
- Wasabi untuk disajikan
- Jahe untuk disajikan
- Kecap untuk disajikan
Metode memasak:
- Masak nasi sushi sesuai petunjuk kemasan.
- Potong seluruh lembar nori menjadi dua. Ulangi hal yang sama dengan lembar lain dari paket.
- Bungkus keset dengan hati-hati dalam cling film - ini akan membantu menghindari kontaminasi yang tidak perlu.
- Potong ikan menjadi irisan tipis dengan ketebalan dan panjang yang kira-kira sama.
- Letakkan matras di depan Anda. Letakkan setengah lembar nori, dengan sisi halus menghadap ke bawah, pada bagian matras yang paling dekat dengan Anda.
- Letakkan nasi di atas nori dalam lapisan tipis. Sebelum mengambil porsi nasi baru, Anda perlu membasahi tangan dengan air dingin. Biarkan tepi terdekat nori bebas satu sentimeter.
- Tutupi nasi dan nori dengan separuh alas lainnya dan balikkan alas bersama nori, tekan perlahan dengan telapak tangan. Buka lipatan alasnya sehingga nasi berada di bawah dan nori di atas.
- Letakkan keju di tengah nori. Biarkan pinggirannya kosong, jika tidak keju akan keluar saat menggulung gulungan.
- Gulung gulungannya, tekan matras dengan kuat pada nori. Bentuk gulungan menjadi bulat.
- Tempatkan irisan ikan berdekatan di sebelah gulungan yang sudah digulung. Dengan menggunakan alas, bungkus gulungan dengan ikan.
- Potong gulungan menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam. Setiap kali perlu dibasahi dengan air dingin agar gulungan tidak berantakan.
- Sajikan dengan wasabi, jahe, dan kecap.
7. Sup bawang
Hidangan kultus Masakan Prancis, yang dicoba oleh hampir semua turis tanpa kecuali ketika mereka berada di Paris. Apa yang harus dilakukan jika belum ada kesempatan ke Prancis? Siapkan di rumah.
Bahan-bahan:
- Keju semi-keras atau keras 100 gram
- Bawang bombay 500 gram
- Mentega 50 gram
- Gula 1 sdm. aku.
- Tepung 1 sdm. aku.
- Kaldu daging atau ayam 1,5 liter
- Anggur port 2 sdm. aku.
- Irisan baguette sesuai selera
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
Metode memasak:
- Iris tipis bawang bombay menjadi setengah cincin. Lelehkan mentega dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dandalam waktu 20 menitMasak bawang bombay dengan api sedang sambil diaduk-aduk agar tidak gosong, melainkan hanya berubah warna menjadi keemasan dan lembut. Garam dan merica.
- Setelah itu, taburi bawang bombay dengan gula, tepung dan masak sambil diaduk lagi selama 10 menit.
- Tuang setengah kaldu panas ke dalam bawang bombay dan didihkan. Masak dengan api kecil selama 15 menit. Kemudian tuangkan sisa kaldu dan port dan masak lagi selama 30-40 menit.
- Tuang sup ke dalam mangkuk atau panci tahan panas. Susun irisan roti, tekan sedikit hingga kedua sisinya agak basah.
- Taburi sup dengan keju parut dan panggang di bawah panggangan atau dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat hingga keju membentuk lapisan kulit berwarna cokelat keemasan. Ini kira-kira 5–7 menit. Sajikan segera.
8. Pangsit
Tidak mungkin untuk menentukan asal geografis pangsit secara pasti. Secara umum, ini adalah hidangan masakan Rusia, yang memiliki akar Tiongkok kuno, Finno-Ugric, Turki, dan Slavia.
Saat ini pangsit sangat populer di Rusia. Dan tidak mengherankan, karena pangsit buatan sendiri adalah sebuah karya seni yang nyata.
Bahan-bahan:
- Telur 1 buah.
- Air 1 gelas
- Garam 1 sdt.
- Tepung terigu 600 gr
- Untuk mengisi:
- Daging giling 250 gr
- Daging babi cincang 250 gr
- Bawang 1 buah.
- Bawang putih 1 siung
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
Metode memasak:
- Ayak tepung dalam tumpukan. Buat lubang di atasnya, tuang telur dan 1 sendok makan air. Tambahkan sejumput garam.
- Kumpulkan tepung dari pinggir ke tengah agar air dan telur tidak keluar dari ceruknya, uleni adonan, tambahkan sisa air dalam porsi kecil. Uleni adonan hingga menjadi elastis dan halus, kurang lebih 10 menit. Tutupi dengan handuk basah dan biarkan selama setengah jam. Air untuk adonan pangsit harus sedingin es. Untuk melakukan ini, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es terlebih dahulu.
- Saat adonan mengembang, Anda perlu menyiapkan isinya. Kupas bawang bombay dan bawang putih, lalu cincang halus. Campur daging giling dan babi. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam isian. Garam dan merica. Aduk rata hingga rata.
- Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 4 bagian, tutup 3 bagian dengan handuk basah dan sisihkan. Gulung sisa adonan menjadi tali setebal 2 sentimeter. Potong-potong dengan lebar kurang lebih 1,5 sentimeter. Di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung, giling setiap adonan menjadi kue tipis.
- Tempatkan 1,5 sendok teh isian di tengah setiap tortilla. Lipat lingkaran yang terisi menjadi dua untuk membentuk bulan sabit. Hubungkan ujung bulan sabit dan kencangkan. Untuk memastikan ujung-ujungnya saling menempel dengan baik, Anda perlu menekannya erat-erat dengan jari Anda.
- Letakkan pangsit di atas nampan atau piring datar, taburi tepung dan dinginkan. Siapkan pangsit dari sisa adonan dengan cara yang sama.
- Pangsit harus segera direbus atau dibekukan.
Peristiwa bersejarah yang terjadi di negara lain, serta letak geografis, budaya, tradisi, ciri khas bangsa, dan keyakinan agama masyarakatnya berpengaruh besar terhadap resep kuliner nasional.
Metode penyiapan banyak hidangan telah ditingkatkan selama berabad-abad dan seringkali saat ini, tanpa disadari, kita menggunakan resep dan teknik untuk menyiapkan berbagai hidangan yang telah dikenal sejak lama.
Dari letak geografis Negara-negara sangat bergantung pada penggunaan metode menyiapkan berbagai hidangan, variasi peralatan dan perlengkapan dapur, serta penggunaan berbagai rempah-rempah. Misalnya, di negara-negara Asia, merupakan kebiasaan untuk menggunakan berbagai bumbu pedas dalam jumlah besar saat memasak, dan untuk menyiapkan pilaf (yang sangat umum di berbagai masakan Asia) - menggunakan kuali. Untuk masakan negara-negara Eropa, Amerika, Australia dan Selandia Baru yang bercirikan makanan yang dapat disiapkan dengan cukup cepat, sandwich, sandwich, pizza, dan canape sangat digemari.
Metode memasak sangat bergantung pada budaya dan tradisi masyarakat tertentu. Seringkali masakan serupa, berbeda dalam penggunaan jenis daging, bumbu dan rempah yang berbeda, dapat ditemukan di dapur negara yang berbeda.
Masakan masing-masing negara menarik dan bervariasi. Kami mengundang Anda untuk melakukan perjalanan singkat ke dalam sejarah, adat istiadat, dan tradisi masakan nasional di seluruh dunia.
Azerbaijan adalah negara kuno dengan alam yang luar biasa indah dan beragam, masyarakat pekerja keras dan ramah, budaya unik dan tradisi berusia berabad-abad. Masakan Azerbaijan adalah salah satu yang paling menarik di negara-negara Transkaukasia dan pantas menikmati popularitas yang luas...
Tentang Masakan Arab kita dapat membicarakannya sebagai fenomena umum yang melekat di seluruh “benua Arab”. Bagaimanapun, baik budaya maupun bahasa dari Maroko hingga Teluk Persia mempunyai akar yang sama. Selama lebih dari seribu tahun, rasa persatuan ini belum diuji oleh perbatasan...
Masakan Armenia adalah salah satu yang paling kuno di dunia. Hidangan populer saat ini seperti shish kebab (khorovats) berasal dari zaman kuno. Teknologi pembuatan masakan ikan kutap saat ini hampir sama dengan 1500 tahun yang lalu. Hidangan masakan Armenia dibedakan dari rasa gurih dan pedasnya yang unik...
Masakan masyarakat Semenanjung Balkan memiliki unsur-unsur yang istimewa dan spesifik, seperti kecintaan terhadap daging babi, bumbu lada, dan kehadiran sup yang sangat diperlukan dalam setiap hidangan. Letak geografis Semenanjung Balkan telah menyebabkan adanya kesamaan unsur antara tradisi kuliner negara-negara Balkan dan masakan budaya tetangga...
Berusia berabad-abad, kaya dan cerita yang menarik memiliki masakan Belarusia. Sejak zaman kuno, orang Belarusia telah memelihara hubungan ekonomi yang erat dengan orang Rusia, Polandia, Ukraina, Latvia, dan Lituania. Dan wajar saja jika masakan Belarusia memengaruhi masakan masyarakat tetangga. Pada gilirannya, masakan orang-orang ini secara signifikan mempengaruhi ...
Prinsip-prinsip pengembangan gastronomi Inggris modern sangat mirip dengan Mediterania. Orang Inggris berusaha keras untuk menggunakan produk lokal, terutama yang ditanam secara organik, sambil memperkenalkan bahan-bahan baru dari negeri yang jauh - khususnya rempah-rempah dan rempah-rempah dari Asia Tenggara dan dari tepi Laut Mediterania...
Seperti masakan nasional lainnya, masakan Vietnam terbentuk di bawah pengaruh lokasi geografis negara dan sejarahnya: di selatan negara itu, lebih banyak cabai merah, bumbu kering, dan rempah-rempah digunakan dalam makanan. Penduduk di bagian utara negara itu lebih menyukai sup dan daging panggang...
Dasar masakan Yunani diciptakan oleh produk pertanian yang relatif terbatas. Meskipun hidangan pembuka disajikan, seringkali hanya terdiri dari buah zaitun, roti, keju Feta, dan tzatziki - yogurt yang dicampur dengan parutan mentimun dan daun bawang...
Masakan Georgia - asli dan unik - telah mendapatkan popularitas besar tidak hanya di negara kita, tetapi juga di luar negeri. Banyak hidangan Georgia, seperti shish kebab, sup kharcho, dll., telah menjadi benar-benar internasional. Meskipun Georgia relatif kecil, perbedaan arah produksi pertanian di berbagai wilayah mempengaruhi karakter masakan...
Ketika kita berbicara tentang masakan Yahudi, yang kita maksud adalah: pertama, makanan yang disiapkan sesuai dengan aturan ketat kemurnian ritual - "kashrut", dan kedua, satu set hidangan yang disukai oleh orang Yahudi dan berbeda dari hidangan orang lain: bagaimanapun juga, tradisional resep, yang diturunkan dari generasi ke generasi, hanya berisi rangkaian produk awal yang diizinkan oleh Shulchan Aruch, seperangkat hukum Yahudi...
Orang India sangat mementingkan makanan - ini lebih dari sekedar proses memasak atau menyerap kalori. Ini adalah ritual, obat penyembuhan, dan sumber kesenangan. Tradisi kuliner India kuno memiliki aturan dan adat istiadat tersendiri yang mengatur seluruh aspek proses penyiapan makanan...
Di Spanyol sulit untuk mengidentifikasi satu jenis masakan nasional. Ada banyak sekali sekolah, tradisi, dan tren kuliner daerah di negara ini, dan masing-masing sekolah tersebut mungkin sangat berbeda dari gagasan masakan Spanyol yang diterima secara umum...
Italia telah menjadi Mekah bagi para pecinta kuliner sejak masa Kekaisaran Romawi, dan hingga hari ini masakan Italia tidak kehilangan kemegahannya yang dulu. Saat membuat hidangan, ahli kuliner Semenanjung Apennine mengandalkan pengalaman berabad-abad dari para pendahulu mereka...
Ciri khas masakan Kazakh adalah meluasnya penggunaan daging, susu, dan produk tepung. Di musim panas, hampir setiap keluarga Kazakh menyiapkan ayran - susu asam yang diencerkan dengan air. Diminum sebagai minuman ringan dan disajikan sebagai topping untuk berbagai semur sereal...
Dari segi kualitas, masakan Cina kerap disamakan dengan masakan Prancis. Memasak selalu dianggap di sini sebagai seni nyata; penyair dan filsuf menulis risalah tentang makanan dan menyusun resep. Oleh karena itu, kita dapat menelusuri sejarah seribu tahun masakan Tiongkok melalui tulisan dan gambar kuno...
Masakan Korea memiliki banyak kesamaan dengan masakan Jepang. Daging babi, telur, nasi, kedelai, sayuran juga mendominasi; ikan dan makanan laut menempati tempat yang signifikan; banyak bumbu digunakan untuk memasak. Tempat penting Sup merupakan bagian dari pola makan orang Korea, yang tanpanya hampir tidak ada makanan yang lengkap...
Di Malaysia, dimana begitu banyak budaya yang tumbuh bersama selama berabad-abad, masakan nasional seperti itu tidak ada. Ini adalah jalinan tradisi kuliner terbaik dari semua negara yang pernah datang ke sini. Namun semua masakan tradisional masyarakat Malaysia memiliki satu kesamaan - nasi, atau “nasi” dalam bahasa Melayu...
Masakan Meksiko terkenal di seluruh dunia karena rasanya yang unik. Asli dan unik, memadukan masakan suku Indian, tradisi kuliner Spanyol dan Prancis. Ciri khas masakan Meksiko adalah banyaknya jagung atau jagung, saus dan bumbu. Salsa pedas (cabai dan tomat) adalah sesuatu yang tidak dapat Anda bayangkan masakan Meksiko tanpa...
Masakan tradisional Moldova terkenal dengan keragaman dan kecanggihannya karena terbentuk di bawah pengaruh budaya banyak negara, termasuk waktu yang berbeda tinggal di wilayah negara (Ukraina, Rusia, Yunani, Yahudi, Jerman, dll.)…
Masakan Jerman dibedakan dengan berbagai macam hidangan dari berbagai sayuran, daging babi, unggas, hewan buruan, daging sapi muda, daging sapi, dan ikan. Sayuran banyak dikonsumsi, terutama yang direbus, sebagai lauk - kembang kol, buncis, wortel, kol merah, dll...
Masakan Baltik - Estonia, Latvia, dan Lituania - memiliki sejumlah ciri umum karena kesamaan kondisi alam Dan perkembangan sejarah masyarakat Baltik...
Seperti masakan nasional lainnya, masakan Rusia berkembang di bawah pengaruh berbagai faktor alam, sosial, ekonomi, dan sejarah. Fitur utama Masakan nasional Rusia adalah kelimpahan dan variasi produk yang digunakan untuk memasak...
Hampir tidak mungkin untuk memilih masakan Norwegia, Denmark, Islandia, atau Swedia, karena semuanya tidak ada. Tapi ada satu masakan umum Skandinavia yang menyatukan semua orang. Itu dibentuk oleh kondisi alam di mana penduduk wilayah Eropa ini harus hidup...
Masakan Thailand adalah salah satu yang tertua, karena fondasinya didirikan pada masa ketika negara Thailand yang merdeka belum ada dan orang Thailand adalah salah satu kebangsaan di provinsi Tiongkok selatan. Oleh karena itu, bahan dan bumbu masakan Thailand modern banyak yang berasal dari Tiongkok. Selain itu, pembentukan masakan Thailand dipengaruhi oleh tradisi kuliner Indo-Lanka...
Masakan Tatar asli terbentuk selama berabad-abad sejarah keberadaan kelompok etnis dan interaksi serta kontaknya dalam kehidupan sehari-hari dengan tetangganya - Rusia, Mari, Chuvash dan Mordvins, Kazakh, Turkmenistan, Uzbek, Tajik...
Masakan Turki tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh - ada juga yang bergizi hidangan daging, dan sayuran lembut, dan makanan penutup yang menakjubkan, serta rempah-rempah dan rempah-rempah oriental yang berapi-api. Tradisi masakan Turki didasarkan pada satu postulat - hidangan harus memiliki cita rasa produk utama, tidak boleh diganggu oleh berbagai saus atau bumbu...
Bagi orang Eropa, menikmati pesta Uzbek sepenuhnya adalah tugas yang mustahil. Masakan Uzbek tidak hanya kaya dan mengenyangkan. Di sini biasanya makan perlahan, lama dan penuh rasa. Serangkaian hidangan yang panjang memukau imajinasi mereka yang terbiasa berdiet. Hingga sepuluh hidangan per makanan - keramahtamahan khas Uzbekistan...
Hidangan masakan Ukraina telah mendapatkan ketenaran yang layak di negara kita dan luar negeri. Borscht Ukraina, berbagai produk tepung (pangsit, pangsit, pangsit, kue, dll.), produk dan hidangan daging (sosis Ukraina, makanan pembuka dingin, hewan buruan, unggas, dll.), sayuran dan produk susu (ryazhenka, kue keju), segala jenis minuman yang terbuat dari buah-buahan dan madu sangat populer...
Masakan Prancis secara konvensional dibagi menjadi tiga bagian: masakan populer, regional, dan mewah, contohnya adalah masakan istana raja-raja Prancis. Jelas bahwa pembagian ini sangat sewenang-wenang: lagipula, misalnya, hidangan Burgundi, yang di Paris akan dianggap regional, di Burgundy sendiri akan diklasifikasikan sebagai hidangan umum...
Pembentukan masakan Jepang sangat dipengaruhi oleh Tiongkok, tempat beberapa produk diimpor, seperti kedelai, teh dan mie, serta Eropa. Awalnya masakan Jepang sendiri sangat sederhana, bahkan primitif, namun sekaligus sangat beragam...
Penggemar wisata terbagi menjadi dua kelompok: ada yang lebih suka menjelajahi tempat wisata, berjalan-jalan di kawasan tua dan jalanan berbatu, ada pula yang suka berjemur di pantai dan berenang di laut atau samudra. Namun, keduanya tidak bisa hidup tanpa makanan, dan jika Anda pernah bepergian ke negara lain, Anda harus memperhatikan masakan lokalnya. Lagipula, hidangan terbaik tidak selalu ditemukan pada pandangan pertama. Artikel ini akan menjelaskan masakan paling tidak biasa dan menarik di dunia.
Vietnam
Bahan dasar masakan Vietnam adalah terasi, kecap ikan, aneka bumbu, nasi, kemangi Thailand dan aneka sayuran. Namun, negara ini memiliki perbedaan yang serius dengan negara-negara Asia lainnya. Vietnam memiliki salah satu masakan tersehat di seluruh wilayah.
Yunani
Yunani memiliki banyak hidangan yang patut Anda coba, mulai dari salad dan manisan hingga hidangan panas dan sup. Namun jika Anda mencari sesuatu yang tradisional, murah, dan cepat, Anda harus mencoba souvlaki. Hidangan ikonik Yunani ini tergolong makanan cepat saji, sehingga biasanya Anda dapat menemukannya di setiap jalan, juga di bar, kafe, dan toko bawa pulang. Anda akan menemukan souvlaki di setiap sudut negara. Dan jika Anda cukup beruntung diundang ke pesta, mintalah moussaka. Hidangan ini paling enak disantap jika dibuat di rumah.
Italia
Sulit membicarakan makanan Italia, itu perlu dinikmati. Warna tradisional masakan Italia adalah kuning, merah dan hijau, dan makanan yang cocok dengan warna-warna ini selalu menciptakan perpaduan aroma dan rasa yang indah. Biasanya semua hidangan berbahan dasar tomat, roti, dan minyak zaitun. Rahasia masakan ini bukan terletak pada kehalusan proses penyajiannya, melainkan pada kesegaran bahan-bahannya.
Pakistan
Orang Pakistan beragama Islam, jadi mereka tidak mengonsumsi alkohol atau daging babi, mereka berkonsentrasi pada daging sapi, ayam, ikan, dan sayuran. Mereka juga menggunakan berbagai bumbu aromatik yang dapat ditemukan di berbagai masakan: cabai, jahe, kari, ketumbar, paprika, kayu manis, dan bawang putih.
Filipina
Masakan Filipina didasarkan pada campuran masakan tradisional dari berbagai negara seperti India, Spanyol, Cina dan Amerika.
Thailand
Seperti banyak masakan Asia lainnya, Masakan Thailand menggunakan nasi sebagai bahan utama sebagian besar masakan. Kata "makanan" dalam bahasa Thailand juga memiliki arti yang cukup fasih - "makan nasi". Apalagi, ada lima rasa dasar yang bisa Anda temukan hampir di setiap masakan: kecap ikan yang gurih, jeruk nipis yang asam, cabai yang pedas, serta rasa asin dan manis yang biasanya ditambah dengan minyak sawit.
Jepang
Makanan Jepang memang unik. Anda tidak akan pernah bingung membedakannya dengan hal lain. Sushi, sashimi, unagi, sake - semua orang tahu semuanya. Namun masakan ini tidak hanya dibedakan dari produk dan resep yang digunakan, tetapi juga sangat menekankan pada budaya dan tradisi lokal. Maka tidak mengherankan jika orang Jepang memaksa seluruh dunia untuk menggunakan sumpit sebagai pengganti garpu dan pisau.
Ukraina
Di sini penekanannya adalah pada hidangan yang sangat berlemak, dan karenanya sangat lezat. Aneka kue kering, hidangan daging, aneka sup panas, serta kombinasi rasa yang tak terduga - semua ini bisa ditemukan dalam masakan Ukraina. Sup bit Rusia yang akrab disebut borscht sebenarnya berasal dari masakan Ukraina. Borscht ini berbeda dari borscht Rusia dalam beberapa aspek, tetapi Anda tidak akan menyadari perbedaannya. Apa pun itu, borschtnya luar biasa enak.
Cina
Bukan suatu kebetulan jika Anda bisa menemukan makanan Cina hampir di mana-mana. Namun, perlu diingat bahwa ada dua jenis makanan Cina – asli dan palsu. Bagaimana cara menentukan tipe pertama? Dengan mudah. Jika Anda berada di Tiongkok, makanan autentik ada di mana-mana. Jika Anda pergi ke restoran Cina di kota Anda, pilihlah restoran yang sering dikunjungi oleh orang Cina, bukan turis.
India
Semua orang tahu betul bahwa sapi adalah hewan suci di India, dan sebagian besar orang India adalah vegetarian. Hidangan tradisional India ditaburi dengan berbagai macam bumbu dan di atasnya diberi saus aromatik. Orang India juga tergila-gila dengan keju putih buatan sendiri, yang disebut paneer. Hampir setiap hidangan secara tradisional disajikan dengan roti nan. Perlu juga diperhatikan nasi yang merupakan salah satu bahan dasar masakan ini.
Spanyol
Spanyol memiliki banyak hal untuk ditawarkan kepada para pecinta kuliner, karena Spanyol adalah negara yang memiliki variasi restoran dan tempat makan lainnya yang paling banyak. Anda dapat menyantap jajanan kaki lima atau bersantap di restoran mewah El Celler De Can Roca. Pendirian ini menonjol dari yang lain karena pada tahun 2015 ia memenangkan gelar terbanyak restoran terbaik Di dalam dunia.
Perancis
Semua orang tahu kalau Perancis adalah ibu kota kuliner dunia. Dan dia lebih dari pantas mendapatkan gelar ini. Croissant dengan secangkir kecil kopi di pagi hari adalah makanan minimum wajib di Prancis. Semua makanan terlaris berasal dari Prancis: baguette, macaron, praline, madeleine, roti coklat atau kismis, dan sebagainya. Pai bawang dan sup ikan mungkin terdengar aneh, namun Anda tidak harus langsung menyerah pada hidangan ini. Orang Prancis tahu cara memasaknya sedemikian rupa sehingga Anda akan tergila-gila padanya.
Meksiko
Kehangatan, matahari, laut biru, dan berliter-liter tequila - dan lanskap Meksiko yang ideal sudah terlihat di depan Anda. Dan pada saat yang sama, negara ini tidak hanya enak dipandang, tapi juga jujur dan nyata. Tambahkan jagung, kacang-kacangan, tomat, dan cabai ke dalamnya, dan Anda akan merasakan cita rasa pedesaan yang sesungguhnya.
Swiss
Swiss merupakan negara dimana tiga budaya berbeda bersinggungan, yaitu milik negara tetangga: Italia, Perancis dan Jerman. Inilah sebabnya mengapa sulit untuk mengidentifikasi ciri khas masakan Swiss. Namun, orang Swiss punya banyak hal yang bisa dibanggakan dalam hal ini, termasuk keju dan coklat.
Portugal
Masakan Portugis dapat diringkas dalam satu kutipan sederhana: “Masakan ini enak, tetapi hanya jika Anda ingin menambah lima kilogram dalam enam bulan.” Anda dapat mengambil risiko karena itu sepadan.
Korea
Nasi, sayuran, dan berbagai jenis daging menjadi bahan utama masakan ini. Selain itu, Anda selalu dapat menemukan berbagai macam bahan tambahan dalam masakan Korea: minyak wijen, kecap, bawang putih, jahe, serpihan merica, dan pasta cabai merah yang difermentasi.
Swedia
Berkat IKEA, semua orang tahu bahwa Swedia terkenal dengan bakso dengan saus krim dan kentang tumbuk yang disajikan dengan acar. Secara historis, Swedia juga menyiapkan daging rusa. Biasanya, makanan Swedia bercirikan kesederhanaan dan rasa yang kontras.
Montenegro
Masakan Montenegro memiliki cita rasa Italia, porsi Rusia, dan beragam kue kering Prancis. Montenegro terkenal dengan keju, anggur, dan minuman beralkohol lainnya, serta berbagai sup dan hidangan daging. Dapur ini ideal untuk menyenangkan dan menghangatkan Anda selama musim dingin.
Australia
Dapur ini akan mengejutkan Anda. Meskipun masyarakat Australia tidak kaya akan tradisi kuliner, mereka mempunyai kebiasaan makan yang tidak terduga. Selain hidangan multietnis dari seluruh dunia, Anda juga akan menemukan beberapa hidangan lokal seperti daging kanguru, possum, burung unta, dan daging buaya.
Amerika Serikat
Orang Amerika percaya bahwa Amerika Serikat memiliki masakan terbaik di dunia, namun ternyata hanya mereka yang berpendapat demikian. Tentu saja, di sini Anda dapat menemukan restoran yang menawarkan hidangan dari semua masakan yang dijelaskan di atas, tetapi restoran tersebut jauh dari apa yang dapat Anda coba di tempat asli di mana hidangan tertentu disiapkan. Sedangkan untuk masakan Amerika sendiri, hanya hamburger dan steak yang bisa dibanggakan.
Masakan nasional bisa bercerita banyak tentang masyarakatnya. Hidangan pemujaan suatu negara tertentu seringkali dikenal di seluruh dunia dan bahkan termasuk dalam menu makanan sehari-hari banyak keluarga. Hidangan lainnya tidak kalah enak dan orisinal, namun entah kenapa belum begitu populer di luar negeri. Jadi, tanpa basa-basi lagi, kami mempersembahkan kepada Anda hidangan tradisional terbaik dari seluruh dunia.
Bigos, Polandia
Ini adalah sup dengan asinan kubis. Ada banyak pilihan untuk bigo, dan kubis maupun daging (babi atau hewan buruan, sosis asap, dll.) bisa berbeda.
Colcannon, Irlandia
Ini kentang tumbuk dan kubis. Biasanya disajikan sebagai lauk dengan ham rebus, brisket goreng atau sosis. 
Kerang goreng dengan kentang goreng, Belgia
Anda dapat mencoba “moules frites” di hampir semua restoran Belgia, tapi hati-hati: satu porsi beratnya satu setengah kilogram! Penduduk setempat Mereka bercanda bahwa kentang goreng itu universal, tetapi “kerang dari Brussel”, yaitu, “kerang hanya ada di Brussel”. 
Ful medames, Mesir
Ini adalah bubur kacang matang dengan bawang putih, jus lemon, dan minyak zaitun. Karena murahnya dan nilai gizi dari hidangan ini, ful telah menjadi bagian penting dari makanan masyarakat umum sejak zaman kuno. Karena ful adalah hidangan yang sulit dicerna, maka ful dimakan untuk sarapan atau, dalam kasus ekstrim, untuk makan siang. 
Fasolada, Yunani
Ini adalah sup dengan kacang putih, sayuran (biasanya tomat dan paprika) dan minyak zaitun. Hidangan sederhana dan memuaskan ini diyakini sudah populer di Yunani Kuno. 
Bakso, Denmark
Bakso yang terbuat dari daging sapi giling, daging sapi, dan babi tidak seperti yang terapung di kuah favorit kita. “Frikadeller” Denmark adalah irisan daging yang, dalam tradisi terbaik, disajikan dengan kentang rebus dan saus. 
Adobo, Filipina
Adobo adalah hidangan populer Filipina yang terbuat dari daging, makanan laut, dan sayuran yang direndam dalam cuka, kecap, dan bawang putih. Meskipun nama hidangannya adalah bahasa Spanyol (“adobar” berarti “bumbunya”), metode pembuatannya khusus bahasa Filipina. 
Chilis en Nogada, Meksiko
Nama hidangan ini diterjemahkan sebagai “cabai dalam saus kenari.” Artinya, paprika ini diisi dengan nasi dan daging dan di atasnya diberi saus kenari. Warna hidangannya mewakili warna bendera Meksiko: cabai hijau, saus kacang putih, dan biji delima merah. Sangat patriotik! 
Ajaico, Kolombia
Ini adalah sup kentang dengan potongan ayam, jagung, dan "guasco", tanaman aromatik yang memberikan rasa khas pada sup. Sup krim kental dan homogen paling sering disajikan dengan krim asam, caper, dan alpukat. 
Bulgogi, Korea Selatan
Bulgogi (atau bulgogi) adalah potongan daging sapi atau daging sapi muda panggang yang diasinkan. Disiapkan dengan bawang putih, paprika dan bawang bombay, disajikan dengan sayuran berdaun seperti kubis. 
Crepes, Perancis
Ini adalah jenis pancake yang diolah dengan susu tanpa ragi. Crepes bisa dipanggang di satu sisi (bila disajikan dengan isian), dan juga sering digunakan untuk membuat pai dan kue. 
Bebek Peking, Cina
Salah satu hidangan paling populer dan kuno di negara ini, “Beijing Kaoya”, disiapkan sebagai berikut: bangkai bebek diolesi madu dan dipanggang dalam oven khusus, dan saat disajikan, dipotong menjadi irisan tipis. Prasyarat: kulit bebek harus renyah, tipis dan tidak berminyak. Bebek disajikan dengan roti pipih jeruk keprok, bawang bombay, dan saus burdock manis. 
Ikan dan keripik, Inggris
Ini adalah ikan goreng (biasanya cod, tapi bisa apa saja dengan daging putih, seperti haddock atau flounder) dengan irisan besar kentang goreng. Sederhana dan sangat enak! 
Feijoada, Brasil
Ini adalah hidangan seperti rebusan yang terbuat dari kacang-kacangan, produk daging, dan farofa (tepung singkong). Hidangan lezat ini disajikan dalam panci tanah liat dengan kubis, seiris jeruk, dan, jika diinginkan, nasi. Menurut versi umum, feijoada ditemukan 300 tahun yang lalu oleh budak yang dibawa ke Brasil dari Afrika. 
Pad Thai, Thailand
Favorit penduduk setempat adalah bihun goreng dengan udang dan/atau daging, tahu, kecap ikan, bawang merah, tauge, dan acar lobak. 
Ramen, Jepang
Kaldu dengan mie gandum dan terkadang daging, acar, telur, nori, dan bahan lainnya adalah makanan cepat saji Jepang paling populer. 
Currywurst, Jerman
Ini adalah sosis biasa dengan saus berbahan dasar saus tomat dan bubuk kari, yang 800.000.000 porsinya dimakan setiap tahun di Jerman. 
Arepa, Venezuela
Pancake tepung jagung yang lembut dan diisi merupakan sarapan yang lezat. Bisa diisi dengan keju, alpukat atau keduanya yang sangat populer di negeri ini. 
Pho, Vietnam
Ini adalah mie kuah dengan potongan daging sapi atau ayam, atau ikan goreng. Supnya dihiasi dengan basil, mint, jeruk nipis, dan tauge jenis Asia. 
Pasta, Italia
Salah satu hidangan yang tersebar di seluruh dunia adalah pasta. Ada ribuan pilihan pasta - baik dalam bentuk pasta maupun sebagai tambahan pada hidangan panas. 
Putin, Kanada
Jadi, tenanglah! Nama Perancisnya adalah poutine, dan tekanannya ada pada suku kata terakhir. Hidangan nasional Quebec terdiri dari kentang goreng dengan irisan keju dan saus manis di atasnya. Hidangan ini pertama kali disiapkan pada tahun 1950-an, tetapi saat ini dapat ditemukan tidak hanya di restoran biasa, tetapi juga di jaringan McDonald's, Burger King, dan KFC cabang Kanada. 
Masakan dunia sangat beragam dan tidak biasa dengan caranya sendiri. Ini berisi sejumlah besar hidangan yang tidak mirip satu sama lain baik dalam rasa, penampilan, atau konsistensi. Kebiasaan makan di berbagai negara bersifat individual dan memiliki kualitas dan ciri khas tersendiri. Kami memberi Anda, pecinta makanan lezat dan lezat, sesuatu yang tidak biasa Hidangan nasional negara-negara di seluruh dunia.
Georgia
Masakan Georgia ditandai dengan konsumsi besar berbagai saus, bumbu dan rempah-rempah (misalnya, suneli hop, yang ditambahkan ke banyak masakan Georgia). Jajanan sayur dan ikan juga populer di sini. Terlepas dari waktu sepanjang tahun, setiap keluarga menyajikan berbagai bumbu (peterseli, dill, mint, dll.) di meja dapur saat makan. Selain itu, sayuran seperti lobak, tomat, mentimun, capsicum, dan lobak juga harus ada. Berkat ini, makanan Georgia yang disajikan di atas meja menjadi lebih sehat dan beraroma.
Hidangan seperti hashi (kaldu dengan bawang putih) Disajikan hanya untuk sarapan. Hal ini terutama dimasak dari daging sapi (kaki sapi, babat dan rennet). Sup ini paling bergizi karena mengandung protein dan zat ekstraktif. Banyak yang mengatakan bahwa hidangan ini ditujukan bagi mereka yang bekerja keras, karena memberi mereka kekuatan, dan bagi mereka yang bersuka ria, untuk menghilangkan mabuk keesokan harinya.
Khinkali– salah satu hidangan Georgia paling populer di dunia. Bentuk dan rasanya mirip dengan siomay biasa, hanya saja ukurannya besar dan ada ekornya. Lada hitam digunakan sebagai bumbu. Isian hidangan seperti itu sangat beragam: dari daging hingga sayuran, tetapi kaldu paling sering ditemukan di dalam khinkali. Mereka memakan pangsit ini dengan tangan mereka, memegangi ekornya. Pertama, mereka meminum isi khinkali, menggigitnya, lalu mulai mengisinya.
Australia
Australia adalah negara imigran. Berkat mereka, hal ini diperkaya dengan tradisi berabad-abad dari berbagai bangsa, yang sebagian besar adalah masakan itu sendiri. Orang-orang membawa ke sini berbagai macam resep masakan dan masakan. Di sinilah Anda dapat menemukan hidangan nasional berbagai negara mulai dari Tiongkok hingga Amerika. Di sini juga Anda bisa melihat teknik kuliner masakan Eropa, Vietnam dan Jepang. Hidangan paling populer di sini terbuat dari makanan laut dan daging.
Kanguru goreng– makanan ini disukai oleh penduduk asli setempat. Kelezatannya, tidak mengeluarkan zat seperti metana dan mengandung sedikit lemak, sehingga berhak dianggap rendah kalori. Daging ini sangat empuk. Cukup menggorengnya di satu sisi dan Anda bisa mulai makan. Kanguru cocok dengan bawang putih, merica, dan buah-buahan seperti plum, kismis merah, dan jeruk.
Brazil
Negara ini telah lama menjadi jajahan Portugal yang memberikan pengaruh besar terhadap tradisi masakan Brasil. Preferensi gastronomi terintegrasi dengan baik ke dalam budaya orang Indian Amerika Selatan. Tak lama kemudian, Portugis juga membawa budak dari Afrika, yang menyebabkan percampuran ciri kuliner masakan Brasil. Trio inilah (India, Afrika, dan Portugal) yang membentuk masakan Brasil.
Vatapi adalah masakan yang terbuat dari makanan laut (kerang, udang) dan ikan yang harus digiling. Selanjutnya semuanya dicampur dan digoreng. Untuk rasa dan aroma yang menyenangkan, ditambahkan air kelapa (hidangan ini dituangkan dengannya). Saat hidangan sudah siap, roti dan berbagai bumbu disajikan bersamanya. Dan nasi berfungsi sebagai lauk.
Pau di Queijo- roti yang terbuat dari keju. Ini adalah salah satu hidangan nasional paling populer di Brasil. Paling sering disajikan untuk sarapan. Resep roti sudah ditemukan pada abad kedelapan belas, dan dirahasiakan sejak lama. Para juru masak Brasil menciptakan kelezatan ini hanya di negara bagian itu sendiri dan percaya bahwa ini adalah penemuan unik yang harus menjadi kebanggaan daerah tersebut. Dan baru setelah abad ke-20 resep tersebut mulai menyebar dan mendapatkan popularitas.
India
makanan India adalah salah satu koleksi hidangan terlezat di dunia. Dia sebagian besar dipengaruhi oleh agama, yang melarang makan jenis daging tertentu. Misalnya, sebagian besar penduduk India terdiri dari orang-orang yang menganut Islam. Dan mereka tidak bisa makan daging babi. Bagian kedua dari orang India dengan ukuran yang sama menganut agama Hindu - larangan daging sapi. Oleh karena itu, tambahan utama pada masakan nasional India adalah sayuran dan sereal. Secara harfiah selama beberapa ratus tahun terakhir, masakan unggas (ayam, kalkun, bebek) mulai muncul di menu kuliner tanah air.
Dhal adalah sup kental yang terbuat dari berbagai jenis kacang-kacangan. Tidak ada daging dalam hidangan ini, itulah sebabnya disebut vegetarian. Sup ini mengandung bahan-bahan berikut: santan, jus lemon, tomat, bawang merah, bawang putih dan kari. Saat dhal sudah matang, biasanya disajikan bersama dengan roti pipih hangat. Konon hidangan ini membantu mengembalikan berat badan normal. Dan para yogi berpendapat bahwa itu harus dimakan sebelum meditasi.
Sabji- Ini sup sayur. Karena kari adalah bumbu paling favorit masyarakat India, dan hampir semua hidangan di negara ini dibumbui dengan kari, hidangan ini juga tidak dapat hidup tanpanya. Hidangan ini disajikan dengan seporsi nasi dan roti pipih hangat. Anda juga bisa menambahkan yogurt, santan, keju India - paneer, berbagai bumbu dan rempah ke dalam rebusan sayuran. Hidangan ini sangat memuaskan, menggugah selera dan beraroma harum.
Turki
Semua orang bisa iri dengan hidangan nasional Turki, karena ini adalah bagian dari masakan paling berpengalaman dan kuno di negara ini. Di masa yang jauh itu, orang Turki meninggikan persiapan makanan apa pun ke tingkat aliran sesat. Orang-orang yang ramah ini mengadakan pesta untuk kerabat dan orang asing. Bahkan ada kompetisi untuk melihat seberapa baik mereka menyelenggarakan acara ini. Dasar masakan Turki adalah nasi, gandum, dan sayuran.
Baklava (baklava)- makanan penutup asli Turki, dibuat dari sejumlah besar lapisan adonan dengan tambahan berbagai jenis kacang (kenari, pistachio, hazelnut). Hidangan yang sudah disiapkan dituangkan dengan sirup madu. Menurut tradisi, baklava dimakan dengan secangkir kopi panas, sebagai camilan untuk hidangan apa pun atau setelah acara barbekyu. Baklava adalah makanan manis khas Turki. Informasi ini telah dikonfirmasi bahkan di tingkat internasional.
dolma- Ini adalah kelezatan yang sangat orisinal dan tidak biasa. Miliknya penampilan bentuknya mirip kubis gulung, hanya saja sebagai pengganti kubis, isi masakannya dibungkus dengan daun anggur. Isian dolma terdiri dari nasi dan/atau daging cincang.
Jepang
Penduduk negara ini hampir tidak makan hidangan daging, mereka mengonsumsi nasi, sayuran, buah-buahan, dan makanan laut dalam jumlah besar. Masakan Jepang dibedakan tidak hanya dari variasi makanan lezatnya, tetapi juga dari proses konsumsinya. Di negara ini ada banyak sekali peraturan yang dianjurkan untuk dipatuhi.
Sushi- salah satu hidangan tradisional utama Jepang. Bisa dibilang dia kartu bisnis. Sushi tidak dapat dibayangkan tanpa Jepang, dan Jepang tidak dapat dibayangkan tanpa sushi (“Sushi” adalah sebutan untuk kelezatan nasional ini di tanah airnya) - asosiasi ini telah lama digunakan di semua negara di dunia. Hidangan ini berupa nasi bongkahan atau gulung dengan berbagai isian: ikan, sayur mayur, telur, rumput laut. Sushi secara tradisional disajikan dengan kecap, jahe, dan wasabi.
Sabu-sabu– pelat khusus dengan bagian bawah yang dalam, seluruhnya terdiri dari logam. Ini digunakan untuk memanaskan berbagai hidangan di atas api terbuka atau di dalam oven. Bahan utama shabu-shabu adalah: sayur sop/kaldu, tahu dan mie. Selain hidangan ini, potongan daging dingin (paling sering bebek, babi, lobster, dan fillet ayam) disajikan secara terpisah di atas meja. Potongan daging ini dicelupkan ke dalam sup panas sebelum disantap. Hidangan ini sangat populer saat cuaca dingin dan hujan.
Meksiko
Masakan Meksiko sangat bervariasi dan rasanya pedas. Seringkali, selain salsa (ciri khas Meksiko) - saus pedas dengan paprika dan tomat, juru masak menambahkan berbagai bumbu dan rempah ke dalam masakan. Selain itu, hampir setiap hidangan mengandung jagung dalam bentuk apa pun dan kacang-kacangan.
Enchilada ditemukan pada masa ketika suku Maya masih ada. Saat ini, warga Mexico City menyantap tortilla yang terbuat dari biji jagung. Dalam hidangan ini, isiannya paling sering adalah ikan biasa. Sekarang digunakan untuk membungkus potongan daging dingin, irisan keju, makanan laut, kacang-kacangan, berbagai sayuran, atau semuanya sekaligus. Hidangan ini, bahkan dengan saus sambal, disajikan kepada penduduk Meksiko untuk sarapan.
Quesadilla– Hidangan nasional Meksiko. Ini adalah roti pipih yang terbuat dari tortilla (jagung atau gandum). Secara tradisional, Quesadilla diisi dengan keju di dalamnya, namun seiring berjalannya waktu resepnya mulai berubah. Dalam masakan ini bahan-bahan seperti daging fillet, aneka sayuran, jamur, kentang dan sejenisnya mulai bermunculan. Makanan pembuka juga disajikan bersama dengan quesadilla. Misalnya saja lauk sayur, cabai cabai, ketumbar, dan salsa pedas. Perbedaan utama dari masakan Meksiko lainnya jenis ini (burrito, chimichangas, enchilada) adalah quesadilla tortilla dilipat menjadi dua, bukan digulung.
Italia
Masakan Italia semua orang tahu - ini adalah fakta yang diketahui dan diterima. Masakannya tidak seperti masakan nasional lainnya di dunia. Masakan di Italia dibedakan oleh sejumlah besar rempah-rempah, bumbu dan produk yang berbeda, isian dalam hidangan itu sendiri. Di piringnya Anda bisa mencicipi rasa seafood, irisan sayur dan buah, unggas (bebek, kalkun, ayam), daging babi, daging sapi, irisan keju, nasi, buah beri liar, dan kacang-kacangan.
Cacciucco- sup makanan laut. Itu dibuat dari sup ikan (kaldu ikan), anggur (lebih disukai merah) dan jus tomat. Dalam wadah yang sama dengan sup Anda perlu menambahkan kerang, udang karang dan/atau berbagai jenis ikan. Secara tampilan, cacciucco mirip dengan gulai. Ada tradisi yang terkait dengan hidangan ini: intinya Anda perlu menambahkan ikan ke dalam sup ini sebanyak jumlah huruf "s" di namanya (yaitu lima).
Lasagna- hidangan nasional tradisional Italia. Tampilannya menyerupai kue lapis. Untuk lasagna harus menggunakan tepung terigu durum. Isian di antara lapisan adonan bisa berupa daging cincang, jamur atau sayuran (harus dioleskan satu per satu). Bagian atas “pai” ditutupi dengan keju Parmesan. Bologna dianggap sebagai tempat lahirnya lasagna, sehingga hidangan ini tidak dapat dibuat sepenuhnya tanpa bahan seperti saus Bolognese.
Jika Anda menemukan kesalahan, silakan sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Masuk.