Mitu lennutundi sisaldab toit? Toitlustamine Aerofloti lendudel. Lufthansa eritoidud

Turistiklassi söögid on võib-olla kõige meeldivam hetk lennu ajal lennukis ja selle lahutamatuks osaks on pakutav lõunasöök. See hetk toob kaasa kõigi reisijate elavnemise ning nad on õnnelikud ja ootavad seda tegevust pikisilmi. Niipea, kui lennuk saavutab vajaliku kõrguse ja jõuab lennutasandile, kostuvad lennuki esiosast kohe meeldivad lõhnad. Siin soojendatakse reisijatele spetsiaalsetes ahjudes toitu.

Sooja toitu serveeritakse reisijatele ainult siis, kui lend kestab kaks või enam tundi. Kui lend võtab vähem aega, pakutakse reisijatele peamiselt võileibu või võileibu, mahla ja vett. Või lihtsalt muffinid tee või kohviga ja loomulikult ka veega. Üle kahe tunni lennates püüab iga lennufirma oma reisijaid täis toita ja mõned säästavad toiduga varustamise pealt.

Lennujaamast eraldi tegutsevad eriteenistused valmistavad lennu ajal toite. Seda teenust nimetatakse toitlustamiseks. Toitlustuses valmistatakse kõik ette, lõigatakse ja asetatakse spetsiaalsetesse ühekordsetesse vormidesse. Nii nimetatakse näiteks fooliumist kuumade roogade vastupidavat rooga pajaroaks ja kogu määret, mis on varustatud kuuma toidu, salati või köögiviljatükkide, lihalõikude või kalaga, kogu seda komplekti lõunasöögiks. kasti.

Toiduvalmistamiseks ostetud tooted on ainult kõrgeima kvaliteediga, aga ka kõige värskemad. Toitlustamine on rangelt vastutav. See teenus peab kõige eest vastutama. Nii toodete kvaliteedi kui ka toodete värskuse osas. Piiratud on ka toidu valmistamise aeg enne lennukile viimist, see ei tohiks olla pikem kui poolteist tundi. Seetõttu pidage meeles, et kui teie lennuk hilineb rohkem kui kaks tundi, valmistab toitlustusteenus reisijatele uusi pardatoite, et pakkuda teile ainult värskelt valmistatud toitu. Toidud laaditakse lennukisse tund enne lennuki väljumist. Lennuki juurde sõidab spetsiaalne tõstukiga masin ning toit laaditakse ümber selleks ettenähtud konteineritesse.
Ja nüüd saabus kõige meeldivam hetk, kui vanemstjuardess teatas reisijatele, et lõunasöök on ette nähtud.

Toitlustamine lennukis. Turistiklass.

Kõik hakkavad liikuma ja tunnevad end toolidel mugavamalt. Turistiklassi menüü on tavaliselt erinev. Kõik sõltub sellest, kui palju lennufirma teie eine sisu eest maksis. Kuum roog võib sisaldada kala, kana, vorste ja veiselihastroganovi. Kõrvale serveeritakse tavaliselt kartulit või riisi. Paar viilu kurki ja tomatit, harva lahjendatud tükikese paprikaga või mõne oliiviga. See on köögiviljamenüü. Kuid viilutatud liha koosneb mitmest tükist, mille hulgas on kanarull, vorst või sink, rohkem ei anna.

Mõnikord on lõigatud kala. Kaasa võta kindlasti ka mitu saiatükki ja kukkel, millega on kaasas paar grammi võid või moosi. Lõunasöögi serveerimisel pakuvad stjuardessid tavaliselt mitut sorti mahla, nende valikus on tomati-, õuna- ja harvem apelsinimahla. Ja muidugi vahuveini või gaseerimata vett. Pakutud menüüd õgides on kõik hõivatud ja unustavad, et tegemist on lennuga.

Ja mõned rahulolematud reisijad, kes nokitsevad lõunakarbi sisu, jätavad lõunasöögi väljakutsuvalt puutumata, rõhutades sellega oma staatust, lähevad magama, küsides esmalt konduktorilt tekki. “Soojenduseks” pakutakse viimasel ajal sada grammi veini või väikest purki õlut, kuid enamik lennufirmasid üritavad alkohoolsete jookide pealt kokku hoida või viivad alkoholi tasulisesse baariteenindusse. Ja lõuna lõpus pakutakse teile teed või kohvi koos väikese muffini või koogiga.

Reisijad, kes mingil põhjusel vajavad eritoitu, näiteks dieet-, taime-, laste-, koššer- või muud, peavad seda pileti broneerimisel deklareerima. Teie andmeid peab töötlema lennufirma ning tellima lennuks valitud eritoit. Ja võite olla kindel, et teie tellimus toimetatakse teile isiklikult lennuki pardal! Lennata on hea - enamikule lennureisi eelistajatele meeldib, aga lennata on hea - kõigile meeldib!

Sagedastele ja juhuslikele lendajatele on lennukitoit kindel meelelahutusvõimalus pardades. Ja tõepoolest, see on nii põhjust üksluisest lennureisist pausi teha kui ka tegevuste vahetamise võimalust kui ka näksimise võimalust. Samas ei tea paljud, kuidas lennukis toitu antakse, kes seda valmistab ja millistele põhimõtetele see vastama peab.

Enamasti pakutakse toitlustamist äriklassis. Ja see on õigustatud, sest pileti hind on siin mitu korda kõrgem kui reisidokumentide hind ökonoomses salongis.

Äriklassis lendajad naudivad selliseid privileege nagu restoranikvaliteediga einestamisvõimalused. Siin saate tutvuda menüüga ja saada seda, mis teile kõige rohkem meeldib.

Turistiklassi reisijate valik on piiratum. Siin jagatakse välja standardkomplekt - need on kõigile tavalised: kana, liha, kala. Tõsi, see standard ei mõjuta pakutava toidu kvaliteeti ja kalorisisaldust. Tavaliselt pakutakse seda toiduvalikut karbis, kus on eelnevalt pakendatud toidud plasttaldrikul ja ühekordsed nõud.

See, mida nad teile toidavad ja kas nad üldse majanduses osalevad, sõltub mitmest tegurist:

• Lennu kestus
• Väljumisaeg
• Juhised
• Aastaajad

Seega, kui teekond kestab alla 3 tunni, pakutakse reisijatele sageli ainult teed küpsetiste või võileibadega. Odavlennufirmad saavad sellest täiesti ilma. Kui lend on pikem kui 3 tundi, kuid alla 6 tunni, pakutakse reisijatele sooja toitu. Üle 6-tunnise reisija jaoks on laeva pardal ette nähtud kaks söögikorda päevas ja nende vahel ka väikesed suupisted.

Terve päeva kestval lennul on reisijatele kolm korda päevas söögikord. Kui osa sellest juhtub öösel, pakutakse öösel ainult külmi suupisteid. Pikkade lendude toitumisvajaduste loend on järgmine - menüü peaks sisaldama selliseid tooteid nagu:

• Köögiviljasalatid
• Erinevad lisandid - saate neid valida
• Maiustused

Lennuki pardal pakutakse tasuta tavalisi jooke, nagu tee, vesi, kohv või mahl. Aga alkoholi eest tuleb maksta. Lisaks keelavad paljud ettevõtted seoses reisijate vägivaldse käitumise sagenemisega lennuki pardal alkoholimüügi lendude ajal.

Mida peate teadma toidu kohta pardal

Eksperdid ütlevad, et tõenäoliselt ei leia erinevatelt operaatoritelt samu menüüpakkumisi. Lõppude lõpuks sõltub pakutav valik otseselt paljudest teguritest. Näiteks pakuvad oma mainet väärtustavad suurlennufirmad paremaid valikuid, tšarterreisid on tagasihoidlikumad pardatoidud. Tihti tuleb ette olukordi, kus tšarterreisil söömise võimaluse eest tuleb maksta.

Muidugi on toit tihedalt seotud teenindusklassiga. Nii et majanduses on see lihtsaim variant, äris - valikuga ja esmaklassiliselt sarnaneb see hea restorani köögiga.

On otsene sõltuvus aastaajast. Talvel pakutakse reisijatele lennuki pardal rikkalikumaid einestamisvõimalusi - lihatooteid on rohkem. Soojal aastaajal – kevadel ja suvel – on menüüs peamiselt rohkem köögivilju ja puuvilju, aga ka kerget liha – linnuliha või kala.

Menüü varieeruvust mõjutavad järgmised tegurid:

• Vedaja poolt kambüüsi jaoks eraldatud eelarve summa
• Teenindusklass
• Lennuaeg ja sihtkoht

Pakutud menüüvalikuid saate vaadata lennufirma veebisaidil. Kui teavet pole piisavalt, saate nõu vedaja vihjeliinil.

Eritoit pardal

Paljud inimesed arvavad harjumusest, et on ainult see, mida standardi järgi pakutakse. Küll aga tellivad need reisijad, kes oma reisi hoolikalt planeerivad ja tunnevad kõiki taevaelu nüansse, midagi erimenüüst. Pealegi maksab see valik neile täiesti tasuta. Eritoit võib osutuda kordades maitsvamaks kui traditsiooniliselt pakutavad valikud.

Kõik eritoidud on jagatud mitmesse kategooriasse:

• Teatud usuliste veendumustega inimestele
• Toitumisvõimalused
• Taimetoitlane
• Lastele

Sellised valikud on kõigile kättesaadavad - sageli tuleb ette olukordi, kus religioossed valikud, näiteks kashrut, valivad inimesed, kes pole sellega üldse kursis. Ainus asi, mida pead meeles pidama, on see, et sellised toidud tuleb ette tellida: selleks helista lennufirmale vähemalt 24 tundi enne lendu, kuid optimaalne aeg on 36-48 tundi. See ei nõua erilisi dokumente.

Religioossed valikud

Toidu valimine usuliste tõekspidamiste põhjal ei ole nii keeruline. Tänapäeval on seda tüüpi pardatoitlustamiseks neli peamist võimalust:

1. moslem
2. koššer
3. Hindu
4. paastuaeg

On selge, et moslemid jätavad välja sealiha ja alkoholi, samuti želatiini sisaldavad toidud. Koššervariantides valmistatakse toit kõigi kašruti reeglite järgi. Nad annavad selle tõestamiseks isegi spetsiaalseid sertifikaate. Hinduistlike valikute järgijate jaoks jäetakse veiseliha ja muud mittevaimsed toidud dieedist välja. Paastuaja toit põhineb menüül, kus pole liha ja piimatooteid.

Dieet

Neile, kes on ühel või teisel põhjusel sunnitud dieeti järgima, pakutakse teatud menüüvalikuid, mida saab jagada järgmistesse kategooriatesse:

• Toidud minimaalse soolasisaldusega või isegi ilma soolata
• Nõud ilma suhkruta
• Nõud vähese valgusisaldusega, st. välistatud on piim, hapukoor, jogurtid jms.
• Nõud vähese rasvaga
• Madala kalorsusega dieet
• Gluteenivaba toit

Igal valikul on oma kood – sellele tuleb pardale toidu tellimisel helistada.

Toit taimetoitlastele

Valke välistav dieet võib olla:

• Range
• Aasia
• Puuviljane

Esimesel juhul on liha ja munad täielikult välistatud. Teise võimaluse korral võetakse piimatooteid väikestes kogustes, liha ja kala on välistatud. Puu, nagu nimigi ütleb, koosneb ainult puuviljadest.

Laste valikud

Kandja jaoks on põhimõtteliselt oluline, millisesse lasterühma laps kuulub:

• Imikud
• Lapsed vanuses 2 kuni 12 aastat

Seda tüüpi menüüs valmistatakse toidud nii, et neid saab kergesti närida. Kogu menüü ei sisalda kuumi ja vürtse. Juhtub, et lastele mõeldud toit on spetsiaalselt kaunistatud ja mõnel juhul varustatud isegi mänguasjaga.

Kus nad lennukile süüa valmistavad?

Pardatoitlustuse tootmine on spetsiaalsete tootmisrajatiste eesõigus. Just siin valmistatakse ja töödeldakse konveieritel kogu reisilennukite toit. Pärast seda pakitakse kogu toit suletud anumatesse ja saadetakse edasiseks jahutamiseks kambrisse. Oluline on kinni pidada põhiprintsiibist – toit jahtudes ei tohiks kaotada oma maitset.

Seejärel transporditakse toit lennuki pardale, kus stjuardessid selle enne serveerimist üles soojendavad.

Maitsemuutus

Paljudel on tunne, et toit maitseb laeva pardal erinevalt. Näiteks võib tunduda, et kana on vesisem, kui peaks, ja liha ei ole soolatud.

Eksperdid peavad selle põhjuseks asjaolu, et inimese retseptorite maitse tajumine maapinnast mitme kilomeetri kõrgusel muutub. Maitsemeel paraneb oluliselt ning maitsete, näiteks soolase ja hapu maitse tajumine muutub.

Enamik lennufirmasid pakuvad reisijatele tasuta toitlustamist, mille maksumus sisaldub piletihinnas. Lennuki pardal olev toit erineb ainult kvaliteedi ja tüüpide poolest, olenevalt kellaajast, liikumissuunast, lennu kestusest ja muudest näitajatest. Tavaliselt kasutavad vedajad reisijate toitlustamiseks toitlustusettevõtteid, kes valmistavad toidu ette, jahutavad selle kiiresti ja sulgevad tihedalt. Lennu ajal soojendatakse seda ainult enne kasutamist. Esimese ja äriklassi külastajad saavad lennuki pardal varustatud köögis valmistada kulinaarseid meistriteoseid otse lennu ajal.

Suurtes ettevõtetes on toit lennukites enamasti hea ja tasuta, tšarterlendudel ja odavlennufirmadel tunduvalt tagasihoidlikum ning sageli vaid tasuline. Teenindusklassi kasvades muutuvad toidud rafineeritumaks. Külmal aastaajal on lõunasöök kaloririkkam ja sisaldab rohkem liharoogasid, kevadel ja suvel eelistatakse köögivilju, puuvilju ja kala. Konkurentsivõimelises keskkonnas püüavad reisijateveoettevõtted pidevalt tõsta teenindustaset, sealhulgas tõsta kvaliteeti ja laiendada pakutavate roogade liike.

Menüü sõltub tavaliselt järgmistest teguritest:

1. lennufirma eraldatud vahendid;
2. Reisijate teenindusklass;
3. Lennuaeg ja sihtkoht.

Pakutavate teenuste loetelu leiate lennufirmaga ühendust võttes. Lisaks tavapärastele toidukomplektidele saate eritoite mitmes valikus. Mõnikord soovitavad meditsiinitöötajad ajavööndi või kliimamuutuste tõttu reisijatel lennu ajal söömisest hoiduda. Siis ei pea sa pardal toitu sööma ning mõni aeg enne lendu pead sööma rikkalikku lõunasööki.

Spetsiaalne toit

Sageli on lisaks standardsele toidukomplektile võimalik tellida ka eritoitu, mis on jagatud mitmesse kategooriasse:

• Religioosne;
• Dieet;
• Taimetoitlane;
• Laste omad.

Nii kõrgema hinnaga reisijad kui turistiklassi reisijad saavad tellida lennukisse eritoite tasuta. Seda saad teha kodulehelt pileti tellides või helistades. Taotluse vastuvõtmise tähtaja määrab ettevõte ise ja see jääb vahemikku 24-48 tundi. Turistiklassi reisijatel on võimalus tellida ainult antud lennufirma pakutavat toitu, kuid roogade komplekti koostab vedaja ise.

Eritoitude tellimiseks ei pea esitama eridokumente, seda saab teha igaüks. Selliste reisijate teenindamisel pööratakse eelkõige tähelepanu ning portsjonid on sageli suuremad kui tavapärastest. Eritoidud võivad olla tasuta või osalise lisatasuga.

Tähtis! Kui lend või sihtkoht muutub, tellitakse uuesti eritoidud.

Religioosne toit

Lennuki toidukorrad võivad olenevalt religioonist olla:

1. moslem;
2. koššer;
3. hindu;
4. paastuaeg.

Moslem tähendab selliste komponentide nagu sealiha, alkoholi ja želatiin puudumist toidus. Koššertoit pakub koššerreeglite järgi valmistatud toite. Hindu mittetaimetoidus võib kasutada lambaliha, kala, linnuliha ja piima. Tavaliselt on see kuum ja vürtsikas. Paastuaja toit sisaldab köögivilju, puuvilju ja teravilju.

Dieettoit

Vastavalt teie kasutatavale dieedile saate valida ühe järgmistest toitumisvõimalustest:

1. Suhkruvaba;
2. ilma soolata;
3. Piimavalguvaene: piima, juustu, võid, jogurteid jms ei pakuta;
4. Väikese rasvasisaldusega eelistatakse ainult tailiha, madala rasvasisaldusega piimatooteid ning värskeid köögi- ja puuvilju;
5. Madala kalorsusega dieet;
6. Gluteenivaba toit, mis ei sisalda teravilja.

Igal toidutüübil on oma kood. Jääb vaid teha vajalik valik.

Taimetoit

See võib olla:

1. Range;
2. Aasia;
3. Puuviljane.

Rangete taimetoitude puhul ei kasutata piima- ega lihakomponente ega mune. Aasia dieedis kasutatakse piimatooteid väikestes kogustes ning liha ja kala on üldse välistatud. Puuvilja toitumine kujuneb sõltuvalt lennukaugusest.

Beebitoit

Laste toit on jagatud kahte rühma;

1. Imikutele;
2. Lapsed vanuses kaks kuni kaksteist aastat.

Lastetoite on lihtne närida. Toit ei sisalda tuliseid vürtse ja ürte, on atraktiivse disainiga ning vahel on lisandina kaasas mõni mänguasi. Väikelaste jaoks on see kuumutatud imikutoit.

Märge! Lennupileti hind sisaldab juba lapse menüü ettetellimist.

Enamik inimesi eelistab soodsaid lende. Samal ajal on nad huvitatud võimalusest süüa selliste lendude ajal, eriti kui nende kestus on üle 5 tunni. Kas ja mitu korda lennukis reisijaid sellistel juhtudel toidetakse - see küsimus tekib sageli inimestel, kes kasutavad konkreetse lennufirma teenuseid esimest korda.

Äriklassi kasutajatel on võimalus valida menüü ja saada restoranilaadseid toite. Turistiklassi puhul on valik piiratud. See on standardne toidukomplekt, mis ei jää alla oma kalorisisalduse ja kvaliteedi poolest. Seda serveeritakse plast- või paberpakendis koos plastikust söögiriistadega. Dieet- või usutoite on võimalik ette tellida, kuid mõnel juhul võib see olla tasuline.

Turistiklassi lennuki toidu iseloom sõltub järgmistest peamistest teguritest:

• Lennu kestus;
• Väljumisaeg;
• Lennujuhised;
• Aastaajad.

Lühikestel lendudel, mis kestavad alla kolme tunni, võivad nad pakkuda võileibu ja saiakesi. Odavlennufirmade puhul võivad selleks olla puuviljad ja hommikusöögihelbed. Üle kolmetunnistel lendudel pakutakse sooja sööki, üle kuue tunni pikkustel lendudel kaks sooja söögikorda päevas ja kerged suupisted toidukordade vahel.

Kui lend kestab terve päeva, saavad reisijad kolm korda päevas: hommiku-, lõuna- ja õhtusöök, öösel pakutakse ainult külmi suupisteid. Pika lennu jaoks on vajalikud tooted:

• Lihatooted;
• Kala;
• Köögiviljasalatid;
• Lisandid valikuga;
• Maiustused.

Jooke nagu vesi, tee, kohv ja mahlad serveeritakse tasuta. Mõnikord võivad nad pakkuda õlut, veini või šampanjat. Lisaks saab baarist lisatasu eest osta alkohoolseid jooke.

Märge! Tšarterlendude ja odavlennufirmade pardal saab tasuta vaid joogid ja mõned küpsetised. Võib-olla peaksite raha säästmiseks kaks korda mõtlema toidu koju toomisele, eriti pikal lennureisil.

Millist toitu saab lennukisse kaasa võtta?

Lennuki pardal saab kasutada vedaja reeglitega ja rahvusvahelistel lendudel ka tollieeskirjadega lubatud toitu. Pardale lubatud toit ei tohiks olla väga vedel ega lahtine. See tuleb asetada plastmahutisse. Kilekottide kasutamine ei ole soovitatav nende ebausaldusväärsuse tõttu.

See tähendab, et võite võtta puuvilju, köögivilju, küpsiseid, saiakesi, šokolaadi ja komme, juustu- ja lihavõileibu, suletud salateid, krõpse ja saiakesi. Ärge võtke toitu, millel on spetsiifiline lõhn, ega kiiresti riknevaid nõusid. Jogurtid ja keefir kuuluvad vedelate toodete hulka. Nende kasutamine tuleb vedajaga kinnitada. Saate oma lapsele kaasa võtta imikutoitu.

Toit Aerofloti lennukitel

Toitlustamine kõikidel Aerofloti lendudel pakutakse kasutajatele sõltumata ostetud reisidokumendi maksumusest, kuid see varieerub sõltuvalt lennu kestusest, sihtkohast, päevaperioodist ja teenindusklassist.

Seal on kolm teenindusklassi:

1. Majandus;
2. Mugavus;
3. Äri.

Neil on oma vastav sortiment, mida iga pooleteise kuu tagant täiendatakse. Turistiklassis on kogu lennu ajal võimalus juua kuumi ja külmi jooke. Teatud sihtkohtades, näiteks mõnes Vietnami linnas, pakutakse sooja toidu kõrvale veini.

Mugavusklass pakub menüükaarte olenevalt sihtkohast. Ettevõtluse jaoks on toit jagatud kahte kategooriasse: pikkadeks ja lühikesteks lendudeks. Eritoite saab tellida 36 tundi enne väljumist turistiklassi lendudele, mis kestavad alates kolmest tunnist, äriklassile – alates ühest tunnist. See ei pruugi alati võimalik olla.

Oluline on, et lennu ajal toidetakse reisijaid kvaliteetse ja maitsva toiduga. Aeroflot pakub kohapeal valmistatud toite, mis on haruldane. Turistiklassi külastajad pakivad lennuki pardal soojendatud toidud iseseisvalt lahti, äriklassis kasutatakse metallnõusid ja peeneid nõusid ning köök on võimalikult lähedane restorani versioonile.

Video

Lisainformatsioon:

1. Lennuki toit ei pruugi tunduda piisavalt maitsev, kuna kõrgel on inimese retseptorid vähem tundlikud;
2. Reisijad ja piloodid söövad erinevaid toite. Pilootidele pakutakse tervislikku ja ohutut sööki. Igaüks neist on varustatud toitlustusega eraldi pakendites, et mürgituse või terviseprobleemide korral ühes piloodis saaks teine ​​kontrolli alla võtta.

Venemaa suur lennuettevõtja pakub oma lennuki pardal erinevaid jooke ja eineid, nagu on ette nähtud tariifiplaanis. Pakutavate roogade ja jookide valik sõltub lennu kestusest, sihtkohast ja teenindusklassist.

Artiklis vaatleme Aerofloti lennuki pardal toidu hankimise reegleid, menüüde tüüpe teenindusklasside kaupa, samuti laste-, taime-, dieet- ja religioossete toitude omadusi.

Toitlustamine lennu ajal ja nende kättesaamise reeglid

Lennufirma Aeroflot pakub iga teenuseklassi jaoks individuaalset menüüd. Iga 6 nädala järel muudab ettevõte toitumist, asendades mõned toidud uutega. Nende muudatuste eesmärk on pakkuda vaheldust, mis on eriti oluline sagedaste lendajate jaoks.

Toitlustamine Aerofloti pardal võib roogade koostiselt erineda, olenevalt lennu kestusest ja valitud hinnast. Kõigile sama teenuseklassi reisijatele pakutakse sama söögivalikut.

Reisijad, kes soovivad lennukis süüa teatud toite, mis ei kuulu lennufirma tavamenüüsse, saavad ette tellida individuaalse menüü, mis keskendub meditsiinilistele, usulistele ja muudele näidustustele ning eelistustele.

Toit lühikesteks ja pikkadeks lendudeks

Lühilendudel on menüüst väike valik toite ja jooke. Stjuardessid saavad pakkuda reisijatele vahepalaks kergeid võileibu, šokolaadi, puuvilju ja muid suupisteid.

Kuni 3-tunniste lendude puhul pakutakse toitlustamist 1-2 korda. Kui lend kestab kuni 6 tundi, pakutakse reisijatele kahte täisväärtuslikku einet, mis koosnevad soojadest roogadest, lisanditest, lihasuupistetest, kalast ja marineeritud köögiviljasalatitest. Magustoiduna - magusad joogid, rikkalikud saiakesed või koogid.

Sarnast dieeti pakutakse reisijatele, kes reisivad lennukiga lendudel, mis kestavad 6 tundi või kauem. Olenevalt sihtkohast võivad Aerofloti menüüs olevad toidud erineda.

Menüütüübid teenindusklasside kaupa

Lennuki iga teenindusklassi jaoks pakutakse individuaalset toitlustust. Saate teada, milliseid tooteid konkreetsel marsruudil valitud piletihinnaga pakutakse, helistades lennufirma töötajatele.

Turistiklass

Reisijate teenindamiseks pakutakse kõige tagasihoidlikumat söögi- ja joogivalikut. Rahvusvahelistel lendudel lennates on dieedis pearoog, näiteks puder liha või seentega, kerge taimne vahepala või salat ning magustoit (šokolaadibatoonid, jogurt, puuviljad või saiakesed).

Kuni 3 tundi kestvatel siselendudel pakutakse reisijatele jooke ja võileibu koos dieetliharulliga.

Mugavusklass

Menüü on mitmekesisem ja oleneb lennusuunast. Näiteks Moskvast New Yorki otselennuga lennates pakutakse reisijatele esimese teenindamise ajal maitsvaid eelroogasid köögiviljadest, seentest või lihatäidistest, salateid, kolme tüüpi pearoogasid, mille vahel valida, aga ka magustoitu. purukook.

Teine portsjon sisaldab köögivilja- ja lihasalatit, eelrooga, kolme tüüpi pearoogi, mille vahel valida, kooki magustoiduks, võid, leiba ja majoneesikastet.

Menüüs on ka erinevad joogid, mille vahel valida: tee, kohv, mineraalvesi, mahlad, puuviljajoogid, magus sooda, õlu ja vein.

Äriklass

Aerofloti äriklassi kajutis reisivatele reisijatele pakutakse laia valikut toite ja jooke. Kandja sortimendis on hea valik roogasid köögiviljadest, lihast ja kalast, erinevaid magustoite ja kergeid suupisteid.

Menüü oleneb ka sihtkohast ja lennu kestusest. Keskmise ja lühikese kestusega lendudel lennates piirdub toitumine külma eelroaga aperitiiviks, sooja hommikusöögi, kolme tüüpi soojade pearoogade ja magustoiduga (kook, jäätis).

Pikkade vahemaade läbimisel pakuvad Aerofloti lennukid kaks täisväärtuslikku toidukorda päevas koos lisaratsiooniga, mis koosneb puuviljadest ja võileivast. Toidu ja jookide põhijaotuse vahel pakutakse reisijatele ka puuvilja- ja pähklibatoone, soolaseid rõngaid, kuivatatud puuviljade assortii, vahukomme ja kreekereid.

Äriklassi menüü sisaldab:

• aperitiiv – tartletid krabilihaga;
• eelroog punasest kalast ürtide, kastme ja juustuga;
• värske köögivilja salat;
• kuum supp;
• kolm pearooga, mille vahel valida;
• magustoiduks kook ja jäätis.

Aasia lendudel pakutakse äriklassi reisijatele erinevaid komplekte: korea, tai, jaapani, hiina, vietnami.

Eritoit Aerofloti lennukis

36 tundi enne väljalendu on reisijatel võimalik tellida lennufirmalt Aeroflot eritoite, mis on välja töötatud meditsiinilisi näidustusi, usulisi veendumusi ja vanust arvestades (lastemenüü).

Kõikidel lendudel ei pruugi eritoidud saadaval olla. Näiteks turistiklassis lühiajaliselt (kuni 3 tundi) lennates ei võta lennufirma vastu tellimusi üksikute roogade valmistamiseks pardal olevate einete jaoks.

Millise kestusega lendudel saab tellida eritoite:

• sooduspilet – lendudel, mis kestavad 4 tundi või kauem;
• ärihinnaga - üle 1 tunni.

Dieet

Aeroflot pakub reisija valikul mitut tüüpi toite kategooriast "dieet" (kokkuleppel lennuettevõtjaga 36 tundi enne väljumist).

Millist dieetmenüüd saate Aerofloti lennukitel valida:

1. Madala rasvasisaldusega. Menüüs on lahjadest toodetest valmistatud toidud, madala rasvasisaldusega piimatooted, lahja liha, juur- ja puuviljad.
2. Ei ole lisatud soola.
3. Gluteenivaba (ilma taimset valku).
4. Välja arvatud suhkrut, fruktoosi ja rasvaseid toite sisaldavad toidud.
5. Madala piimavalgu sisaldusega. Dieet sisaldab madala rasvasisaldusega piimatooteid, puuvilju, köögivilju ja tailiha.
6. Paastuaja madala kalorsusega dieet 1200 kcal piires.

Laste omad

Väikeste lastega lennates saavad vanemad tellida individuaalse menüü alaealise reisija toitmiseks.

Aeroflot pakub kahte tüüpi lastemenüüd:

1. Imikutele - hea valik imikutoitu + portsjonipiim.
2. Üle kaheaastastele lastele - kergesti seeditav toit väikeste tükkidena või püreetaolise konsistentsiga.

Religioosne

Kodanikud, kes järgivad teatud dieete usuliste veendumuste tõttu, saavad tellida Aeroflotilt spetsiaalse menüü, mis on kohandatud nende eelistustele.

Religioossed dieedid:

• moslem - sealiha, želatiini ja alkoholiga road on menüüst välja jäetud;
• hindu - välja arvatud sea-, veise- ja vasikaliha;
• halal (sertifitseeritud) - kõik toidud on valmistatud täielikult vastavalt islami nõuetele ja normidele;
• koššer – roogade valmistamisel järgitakse koššerreegleid;
• Paastuaja dieet – välistab piimatooted, kala ja liha.

Taimetoitlane

Lennufirmas Aeroflot saavad reisijad ette tellida taimetoidumenüü, mis on saadaval kolme tüüpi. Esimene dieet on range, jättes täielikult välja munadest, piimast ja loomsest toidust valmistatud tooted ja toidud.

Teine menüü on Aasia (hindu) - piirates piimatooteid, välistades liha ja kala.

Teine taimetoidu võimalus on puuviljamenüü, mis koosneb eranditult tervislikest puuviljadest.

Kuidas tellida Aerofloti toite

Aerofloti veebilehel lennupiletit ostes saate valida ja tellida üksikuid eineid rubriigist “Eriline”. Lisaks loetletud dieetidele pakub vedaja oma reisijatele ka vene köögist koosnevat “Rahvuslikku” menüüd. Aerofloti lennukite toitude ja jookide täielikku valikut saate uurida jaotises "Viiteteave" – "Toit pardal".

Individuaalsete toitude tellimusi võetakse vastu hiljemalt 36 tundi enne väljumist. Reisija saab helistada Aerofloti teabe- ja broneerimiskeskusesse kontaktnumbril ja arutada üksikasjalikult valitud piletihinna ja marsruudi võimalikud dieeditüübid.

Millist toitu saab kaasa võtta?

Aerofloti lennukiga lendavad reisijad võivad suupistete jaoks pardale kaasa võtta toitu ja jooke. See pakkumine on eriti aktuaalne turistiklassi reisijatele, kes ei nõustu lennukis pakutava menüüga, samuti neile, kes reisivad lühilendudel, kus pardal on toiduvarud piiratud või puuduvad.

Aeroflot, nagu ka teised tuntud lennuettevõtjad, reguleerib teatud reegleid toidu lennukis transportimiseks. Peaksite selle teabega eelnevalt tutvuma.

Milliseid tooteid saab salongi kaasa võtta:

1. Asjatundjate peamine soovitus on, et lennu ajal on parem võtta pardale suupisteks kergesti seeditavaid ja mitteriknevaid toiduaineid. Võid kaasa võtta plastnõus võileibu, köögivilju, puuvilju, rosinaid, pähkleid, küpsiseid, komme, närimiskummi (aitab liikumishaiguse korral), šokolaadi ja gaseerimata mineraalvett.
2. Ettevõttel on vedelike salongi vedamisel piirangud. Üks reisija võib käsipagasisse võtta kuni 1 liitri vedelikku kuni 100 ml mahutis. Kategooriasse “Vedelikud” ei kuulu mitte ainult joogid, vaid ka muud tavapärasest toidust pärit tooted: jogurtid, pasteetid, püreed, pehme juust, mesi, konservid, moos, pudingid, majonees, ketšup jne.
3. Värskeid piimatooteid ei tasu lennukisse kaasa võtta (võivad kiiresti rikneda). Pardal toiduks mittesoovitatavate toiduainete nimekirjas on ka kala, suitsuliha, konservid, mereannid, munad, kana, hapukapsas, tugeva lõhnaga toit, murenenud tooted, teraviljad ja krõpsud.
4. Vanemad võivad pardale võtta vajalikus mahus piima, spetsiaalset imikutoitu, mahlasid ja piimasegusid, järgimata salongis vedelike transportimise põhireegleid. Kuid ootamatute probleemide vältimiseks tuleb see küsimus eelnevalt vedaja ettevõttega kokku leppida.

Reisija peab arvestama ka lennureisiks valitud riigi nõuetega. Näiteks ei saa EL-i riikidesse importida piimatooteid ja lihatooteid. Kala, musta kaaviari, igat tüüpi konservide, liha ja piimatoodete import on USA-s keelatud. Lihatoodete impordipiirangud on kehtestatud ka Tais ja Iisraelis. Lisateavet keelatud toodete nimekirja kohta saate selle riigi konsulaadist, kuhu kavatsete lennata.

Venemaa lennufirma Aeroflot varustab oma reisijaid alati värskete ja kvaliteetsete toodete ja roogadega, mis on valmistatud täielikult kõiki reegleid ja eeskirju järgides. Reisijate arvustuste kohaselt vastab Aerofloti lennukite toit täielikult kõrgetele kvaliteedistandarditele.

Lennufirmad vähendavad reisijate toidukulusid. Alla kahe tunni kestvatel lendudel sooja sööki enam ei pakuta.

Mõned vedajad on lõpetanud reisijatele isegi võileibade toitmise. Vähenenud on ka joogivalik. “Toiduaskees” pole veel tunginud ainult äriklassi ja rahvusvahelistesse lendudesse, kus lennufirmad üritavad ikka veel nägu mitte kaotada.

Vaid kolm aastat tagasi tellisid vedajad reisijate turgutamiseks pardale prantsuse kooke ja punast kala. Mõned valasid turistiklassis isegi punast ja valget veini. Nüüd pole sellest enam jälgegi. Sel aastal loobusid mõned vähesed vedajad, kes veel lühikestel lendudel reisijaid võileibadega toitsid. Nii nagu nad loobusid kohvist ja mahladest, piirdudes tee ja veega.

Talvise graafiku algusega (alates oktoobri keskpaigast) võib reisijatel tekkida vajadus maapinnal veelgi rohkem süüa: traditsiooni kohaselt vaatavad lennufirmad uueks hooajaks pardamenüü üle. Arvestades olukorda, on ebatõenäoline, et midagi paremaks muutuks. Veelgi enam, üha enam vedajaid püüab viia toitu tasuliste lisateenuste sfääri.

"Nüüd on paljudest lennufirmadest saanud "odavlennufirmad", mis on mõjutanud nii toidu kogust kui ka kvaliteeti pardal," nendib agentuuri AviaPort tegevdirektor Oleg Pantelejev. Võrreldes aastatega 2012-2013 on portsjoneid tema sõnul juba tuntavalt vähendatud ning päris palju on üldse toiduta marsruute.

Näiteid ei pea kaugelt otsima. Kui võtta kõige populaarsem lühilennu marsruut Moskva – Peterburi, siis varem pakuti sealsetele reisijatele kukleid ja võileibu, mitmel vedajal oli tortillasid ja võileibu. Nüüd pakuvad paljud ainult vett.

Selgub, et nad ei riku reegleid. "Venemaal kehtib juba kaks aastat reegel, mille kohaselt ei tohi lühilendudel süüa ega sooja jooki pakkuda, kui reisijat teavitati sellest enne pileti ostmist," meenutab piletiostu esindaja Sergei Izvolski. föderaalne lennutranspordiagentuur.

Pikkade lendude reisijaid tuleb toitlustada päevasel ajal iga nelja tunni järel ja öösel iga kuue tunni järel.

Praktikas ei keskendu aga kõik lennufirmad pileteid müües oma klientide tähelepanu sellele. Üldteavet pardal einestamise kohta leiate vedajate ametlikelt veebisaitidelt. Internetist piletite ostmisel võidakse kasutada noa, kahvli ja taldriku ikoone, mis näitavad, et toidukord on hinna sees. Kuid neid märkavad ainult need, kes on eriti tähelepanelikud. Seetõttu juhtub, et soodsaimad piletid ostes ja pardal näksimist ootavad reisijad saavad ainult külmi jooke ehk vett mulliveega või ilma.

Mis puudutab lende, mis kestavad üle kolme tunni, siis vedaja on kohustatud tagama sooja toidu, ütleb Sergei Izvolski. Ka selles osas kehtivad selged reeglid: päeval tuleb reisijaid toita iga nelja ja öösel iga kuue tunni järel. Sel juhul ei saa lennufirma lõunasööke müüa. Kõik on piletihinna sees.

Just üle kolme tunni kestvatel lendudel ilmub selline variant nagu eritoidud, mil reisijal on võimalik toitu valida tervislikke seisundeid, vanust või usulisi tõekspidamisi arvestades.

Kuid ka siin ei saa me ilma säästudeta hakkama. Pardatoitlustustehased (selliseid on igas suuremas Venemaa lennujaamas, pealinna lennukeskuses on neid vähemalt 10) arendavad nüüd reisijatele soodsamat dieeti. See tähendab, et piltlikult öeldes sisaldavad kotletid rohkem leiba ja vähem liha ning lisandid vähem kalleid tooteid, kuigi püütakse hoida soojade roogade kaalu ja kalorisisaldust. Et reisijal lennust hea mulje jääks, on söögikomplektid välimuselt siiski atraktiivsed.

Reisijate toitlustamise pealt kokkuhoiu trendi täheldatakse mitte ainult tava-, vaid ka tšarterlendudel. Ka siin on toitumist lihtsustatud, märgib Oleg Pantelejev. Muidugi on pikkadel lendudel endiselt saadaval soojad toidud. Kuid varem võis turistiklassist leida liha- ja juustutükke ning kahte sorti leiba. Tänapäeval võib külma lihatükkide hulka kuuluda odav sink ja keeduvorst, samas kui juust asendatakse odavama sulatatud juustutootega.

Mis puudutab alkoholi, siis seda enam tasuta ei pakuta. Mõned vedajad pakuvad pardal veini ja õlut. Sellega veinikaart piirdubki. Kuigi varem oli menüüs nii konjak kui ka viski.

Kui rääkida toidust äriklassis, siis kardinaalset halvenemist menüüs toimunud pole. Kuid mõned lennufirmad on siseliinidel äriklassist lihtsalt loobunud. Nad korraldasid oma kajutid ümber, et vedada ainult turistiklassi reisijaid. Venemaal on selliseid vedajaid vähemalt kolm. Aga rahvusvahelistel tavaliinidel, isegi turistiklassis, on toit ikka hea. Sageli on tootevalik mitmekesisem. Ja mõnikord isegi parem kui välismaiste vedajate oma. Nii saab näiteks Venemaa lennufirmade lendudel New Yorki reisijatele pakkuda suupisteid, omletti, vähemalt kahte tüüpi liha erinevate kastmetega lisandite ja köögiviljadega, kala, kahte tüüpi leiba, juustu ja võid, samuti koogid või pannkoogid tee või kohvi jaoks.

Infograafika RG / Anton Perepletšikov / Julia Krivoshapko

Uuring

Me ei tee toidust kultust

Venelased eelistavad lennata mugavalt, kuid toit pardal pole kaugeltki nende esimene prioriteet. Sellest annavad tunnistust rahvusvahelise turismimetaotsingu Momondo uuringu andmed.

Selgus, et Venemaa reisijate jaoks on kõige olulisem mugav majutus lennu ajal. Näiteks võimalus reguleerida tooli seljatuge endale sobivaks. Seda väitis 30 protsenti vastanutest. Ja 9 protsenti Venemaalt pärit vastajatest eelistab istekohti rohkema jalaruumiga lennukites.

Kuid ainult 8 ja 3 protsenti venelastest hoolivad maitsvast toidust ja tasuta jookidest pardal.

Nüüd pakuvad lennufirmad turistide mugavuse huvides erinevaid tasulisi ja tasuta teenuseid, mille saadavuse leiate otse vedajate veebisaitidelt, ütleb Irina Ryabovol, Momondo esindaja Venemaal. Mõne mugavuse eest saab hoolitseda broneerimisetapis. Näiteks saab määrata istekoha soovitud asukoha: akna või vahekäigu ääres ning online-check-in’i ajal, mis olenevalt lennufirmast algab päev või isegi nädal enne lendu, reserveerida kindla istekoha. .

Ettevõtet ette teavitades saavad reisijad tasuta endale meelepärase toiduvaliku: dieet-, taime-, koššer-, puuvilja-, laste-.