Riiklik pastamuuseum Roomas. Riiklik pastamuuseum Roomas. Riiklik pastamuuseum

Paljud turistid reisivad Itaaliasse, et nautida täielikult möödunud sajandite kultuurilist ja ajaloolist pärandit. Selleks korraldavad nad tõelise maratoni läbi muuseumide ja arhitektuurimälestiste, teadmata, et nad jäävad paljust ilma, kui ei vaata ühte vapustavasse. toidumuuseumid, mida pitsa, pasta ja veini riigis on väga palju. Ja siin on neist kõige populaarsemad ja huvitavamad:

Riiklik pastamuuseum

Itaaliasse tulemine ja kuulsa toote proovimata jätmine on tõeline kuritegu, mida aga ei saa võrrelda patuga, mille teete, kui jätate kasutamata võimaluse seda originaalset Itaalia toodet lähemalt tundma õppida.

Rooma ainulaadses pastamuuseumis on 11 tuba, millest igaüks sisaldab kogu ajalugu, tootmise saladust, aga ka populaarsete pastaliikide näidiseid, mida itaallased nimetavad pastaks.

Siit näete, kuidas eelmisel sajandil loodi pasta tootmine: selle toote tootmiseks mõeldud spetsiaalsed masinad ei lase teil unustada selle valmistamise ajalugu.

Aadress: Museo Nazionale delle paste alimentari, Roma, Piazza Scanderberg, 117.

Tomatimuuseum

Vaid neli aastat tagasi avati Itaalias ainulaadne sellele köögiviljale pühendatud muuseum. Tomatite ajalugu on suurepäraselt esitatud: saate teada, millal see köögivili esimest korda Euroopas ilmus, kuidas seda kasutati ja mis on sellest ajast muutunud. Lisaks jagavad giidid teiega hea meelega hämmastavaid retsepte, mis sisaldavad tomateid: lihtsatest suupistetest luksuslike magustoitudeni.

Aadress: Museo del Pomodoro, Collecchio, Parco del Taro Strada Giarola, 11.

Oliivimuuseum

1990. aastate lõpus avatud oliivimuuseum säilitab selle puuvilja kasvatamise kõik nõtked ja ka selle ajalugu.

Siit saate teada, millist erilist rolli mängivad oliivid Itaalia inimeste elus, ja osalete ka tõelise oliiviõli valmistamise protsessis.

Kui kuuldu ei tundu teile piisav, lubatakse teil kasutada muuseumi spetsiaalset ruumi - raamatukogu, kus on igal itaalia laual kõikvõimalik püsikülalisele pühendatud kirjandus.

Aadress: Museo dell'Olivo, Imperia, via Garessio, 11.

Lihamuuseum

See hiljuti külastajatele uksed avanud muuseum räägib Emilia-Romagna piirkonna vorstitootmise ajaloost. Samuti saate teada tootmisprotsessist, erinevat tüüpi vorstide mekimismeetoditest, näha kõiki tööriistu, millega liha käsitsi lõigatakse, ning nuusutada kõiki lihatoodete valmistamisel kasutatud maitseaineid. Kui see, mida näete, ajab suu vett jooksma, saate lähedal asuvast poest osta mis tahes lihadelikatessi.

Arthur Jakutsevitš:«Meil oli õnn olla üks esimesi, kes koos Discovery Channeli meeskonnaga sellesse lihamekasse jõudsime juba enne ametlikku avamist. 2014. aasta suvele jõuab kanal eetrisse rida Itaalia agroturismi käsitlevaid saateid, kuid teie, kallid lugejad, saate seda kohe vaadata.

Aadress: Museo della Salumeria, Castelnuovo Rangone, Via E. Zanasi, 24

Täpsemat teavet ja ekskursiooni saab broneerida muuseumi ametlikul kodulehel: www.museodellasalumeria.it

Toimetajalt: detsembris 2013 tegime uskumatult maitsva ja hariva reisi Emilia-Romagna piirkonda. Nelja päeva jooksul külastasime paljusid temaatilisi restorane (kuhu me poleks kunagi sattunud), muuseume, sealhulgas Ferarri, Lamborghini, Maserati. Meie agro-mototurismi korraldamisel ja planeerimisel aitas meid meie giid Bolognas Natalja Miroshnikova, keda soovitame siiralt kõigile ITAALIA MULLE lugejatele. Natalja kontaktid on olemas.

Vaata suuremalt kaardil

↘️🇮🇹 KASULIKUD ARTIKLID JA SAIDID 🇮🇹↙️ JAGA OMA SÕPRADEGA

Teave:

Linn: Rooma

Aadress: Piazza Scanderbeg 117

Telefon: (+39) - 06 - 69 91 120

Veebisait: http://www.museodellapasta.it/

Kirjeldus:

Kui see pole teie esimene kord Roomas ja olete külastanud iidseid templeid, klassikalisi muuseume ja muid vaatamisväärsusi, mis kuuluvad turismipakettide standardkomplekti, siis tõenäoliselt meeldib teile Rooma pastamuuseum. Kes veel peale itaallaste teab pastast palju?

Pastamuuseum avas uksed 1889. aastal. Muuseum ise, nagu kõik muuseumid, on pühendatud selle asendamatu toote ajaloole ja päritolule kogu maailma toidulaudadel. Muuseumi üheteistkümnes saalis räägitakse üksikasjalikult huvitavatest "pasta" faktidest.
Muide, pasta pärineb mitte Itaaliast, nagu paljud arvavad, vaid Kreekast. Itaallased tõid asja vaid meelde, õppides neid soliidsel kujul säilitama mitu kuud või isegi aastaid.

Giidid ütlevad teile hea meelega, kas pasta on tõesti tervislik, ja räägivad teile, mis võimaldab teil selle maitset säilitada. Muuseumi eksponaatide hulgas on esemeid, mis aitavad toidukogustes ehtsat pastat luua. Põhiosa muuseumi kogust moodustavad margid, fotod, dokumendid, illustratsioonid, maalid ja postkaardid. Need asjad aitavad külastajatel mõista, miks pasta on kõikjal maailmas ja on peaaegu iga laua põhiroog.

Muuseumis saab õppida parimate ja maitsvamate pastaroogade valmistamise saladusi. Samuti räägivad nad teile, kuidas neid kõige paremini hoida, et te ei peaks neid minema viskama.

Huvitav on see, et Venemaa elanikud nimetavad jahust valmistatud tooteid kõige sagedamini lihtsalt pastaks, mõnikord sarvedeks; koduperenaised oskavad pastat eristada spagettidest. Selles muuseumis saate teada, et tegelikult pole pasta sugugi kõik, vaid ainult lühikesed torukujulised tooted. Lisaks on Itaalias neid tooteid uskumatult palju. Väikesel restil on 8 piklikku jahutoodet, mis on sarnased vene nuudlitele, kuid igaühel neist on nimi, igaüks on erineva värvi ja suurusega.

Siin on retseptid pikkade, õhukeste, paksude, lühikeste, sirgete, keerdunud ja muude toodete jaoks, millele on lisatud liha, hakkliha, seeni, köögivilju, kastmeid, juustu. Üldiselt pakutakse siin lugematul hulgal retsepte! Ja kodus on midagi, millega oma sugulasi üllatada.

Nagu te kõik teate, on pasta itaallaste traditsiooniline firmaroog, mille üle nad on väga uhked. Sellepärast Roomas imeline loodud Macaroni muuseum. See asub Quirinale mäe nõlval, otse kauni Trevi purskkaevu väljaku taga.
Muuseumis on koguni 11 saali, ekskursiooni käigus räägitakse külastajatele kõike pasta loomise ja levitamise ajaloost.

Leiad end pastamaailmast, selle ajalugu saab näha esemetest, mida selle roa valmistamiseks vaja läheb. Näete rikkalikku postmarkide, fotode ja postkaartide kollektsiooni, mis on seotud itaallaste armastatud tootega. Muuseumi külastades saate teada pasta valmistamise saladusi ja retsepte, mis on lihtsalt hämmastavad. Muuseumis on ka terve näitus fotodest, mis kujutavad pastat söömas kuulsusi.

Pastarohkus on hämmastav, siin on esindatud enam kui 170 sorti. Ja loomulikult võtavad spagetid oma õige koha. Huvitav fakt on see, et nende algne pikkus oli üle 50 cm Ja alles hiljem lühendati pikkust, et oleks mugavam süüa teha. Nagu teate, on seda tüüpi pasta itaallaste seas kõige lemmikum. Igal aastal tähistavad nad Napolis pastale pühendatud puhkust.

Muuseumis saab muuseas mitte ainult eksponaate vaadata, vaid ka ise aktiivselt nuudlite valmistamisel osaleda: näiteks tainast valmistada või nuudleid lõigata ning seejärel kuivatusmasinasse panna ja lõpuks. pakkige need plastkarpi.
Ja loomulikult on muuseumis pood, kust saab osta pastat, originaalseid taldrikuid ja kausse.

Itaallaste lemmikroog on pasta või, nagu neid Itaalias tavaliselt nimetatakse, pasta. Seetõttu pole juhus, et Itaalias on riiklik pastamuuseum ja spagetimuuseum.

Riiklik makaronimuuseum Roomas

Rahvuslik pastamuuseum ehk täpsemalt Museo della Pasta avati Roomas 1993. aastal. See asub Trevi purskkaevu taga aadressil Piazza Scandenberg, 117. Selle ainulaadse muuseumi 11 tuba esindavad 8 sajandit populaarse Itaalia roa ajaloost, mis on juba muutunud rahvusvaheliseks.

Muuseum sisaldab erinevaid pasta ajalugu illustreerivaid materjale – alates selle toote välimusest kuni tänapäevaste tehnoloogiateni.

Samuti räägivad nad muuseumis, et Garibaldi tõi Itaaliasse tootmiseks ideaalse tooraine Krimmist - need olid kõva nisu erisordid, mis hiljem Nõukogude võimu esimestel aastatel nälja ajal hävisid. Ja ka palju muid lugusid, mis on seotud nii pasta enda ajaloo kui ka selle tarbimiskultuuriga.

Muuseumi eksponaadid ulatuvad iidsetest käskkirjadest ja muudest dokumentidest kuni iidsete masinateni, mida kasutatakse pasta ja spageti venitamiseks, ning traditsiooniliste taignarullide, sõelte ja muude pasta valmistamisel kasutatavate tööriistadeni.

Muuseumi üks saal on pühendatud pasta kuivatamise tehnoloogiale, mille kasutamine võimaldab saavutada pikka säilivusaega, kaotamata suurepärast maitset, mida kinnitavad muuseumis eksponeeritud autoriteetsete ajaloolaste tunnistused erinevatest riikidest.

Ühes muuseumisaalis saab teada palju pastaroogade retsepte, aga ka erinevatest toodetest valmistatud kastmete retsepte, mis sobivad hästi pasta kõrvale.

Eksponaatide hulgas on palju fotosid kuulsustest, kes innukalt pastat söövad.

Spagettide muuseum

Spagetid (itaalia keeles Spaghetti) on ümmarguse ristlõikega ja umbes 2 mm läbimõõduga pastaliik, mille pikkus on tavaliselt üle 15 cm, õhemaid spagette nimetatakse “spagettideks”, paksemaid spagette “spagettideks”.

Ühe legendi järgi on itaalia köögis laialdaselt kasutatavate spagetide sünnimaa Napoli, teistel andmetel on spagettide sünnimaa Genova ja Napolis hakati neid esmalt kuivatama... Olgu kuidas on, püha on peetakse Napolis selle roa auks ja Genovas on spagetimuuseum.

Spagettide muuseum ei asu mitte Genovas endas, vaid Genovast mitte kaugel Pontedassio linnas.

Spagettide muuseumis on välja pandud Genova arhiivi notariaalne akt 4. veebruarist 1279, mis kinnitab taignast valmistatud kulinaarse toote "makaroni" olemasolu sel ajal.

Itaaliakeelne sõna "spagetid" ei ole kõik nuudlid, vaid teatud tüüpi Itaalia pasta. Algselt oli spageti pikkus 50 cm, kuid aja jooksul sai selle pikkuseks 25 cm, hoides ruumi kokkuhoiuks. Kuigi müügil on ka algse pikkusega spagetid.

Spagettide muuseum esitleb 176 pastatüüpi ning sisaldab ka sadu retsepte nende maitseainete ja kastmete valmistamiseks.

Üldiselt on pasta jaoks üle 10 tuhande sordi kastmeid. Peaaegu kõike söödavat saab kasutada spagettide “lisandina” ja makaronide maitseainete valmistamine on Itaalias üks auväärsemaid “teadusi”. Maitseainetest palju tundvad meistrid on Itaalia toitlustuses kõrgelt hinnatud.

Iga riigi 20 piirkonnast pakub oma kompositsioone. Sitsiilia ja Sardiinia saartel serveeritakse mereande tavaliselt spagettidega: kala, krabid, homaarid, kalmaar, seepia ja karbid. “Maa” piirkondades ja ka Ida-Toscanas on maitseainete aluseks metsa ja talude kingitused. Genovas on populaarne kohalik roheline maitseaine nimega "pesto alla Genovese", mis koosneb basiilikulehtedest, küüslaugust, vahemere seemnetest ja lambajuustust ning on üks Itaalia köögi võlusid. Rooma ajaloolises kvartalis Trasteveres pakutakse spagette puttanesca kastmega oliivide, kapparite, anšooviste ja tomatitega. Ka Roomas peetakse Spaghetti alla carbonara’t traditsiooniliseks kastmeks. See on praetud rinnatükkidest, munadest ja jahvatatud piprast valmistatud kaste.

Spaghetti Napolit serveeritakse sageli tomatikastmega.

Napoli lähedale, Gragnano linna, on koondunud kuni kümnendik Itaalia pastatehastest. Nad tarnivad igal aastal kolm miljonit tonni pastat Euroopa, Ameerika, Aasia ja Austraalia turgudele.

Gragnanost on saanud rõõmsa “pika pastafestivali” traditsiooniline keskus. Selle põhjuseks võis olla asjaolu, et sealt leiti 1502. aastast pärinevaid dokumente, mis kirjeldavad “makaronide” valmistamise protsessi... Festivalil toimuvad rongkäigud, võistlused, erinevad üritused. Ja loomulikult saab maitsta kuumi nuudleid ja spagette.

Kiirnuudlimuuseum

Jaapani linnas Yokohamas avas Nissin Foods 17. septembril 2011 kiirnuudlimuuseumi.

Nissin Foods on spetsialiseerunud kiirtoidule ja selle ebatavalise muuseumi avamiskuupäev langes kokku esimese kiirnuudlipaki valmistamise 40. aastapäevaga.

Muuseumis on eksponaadid, mis illustreerivad ramen-nuudlite ajalugu. See on onni mudel, milles elas kiirnuudlite looja Momofuku Ando, ​​ja erinevaid pakkimisvõimalusi ning nuudlite valmistamise minitehast, kus saate mitte ainult selle valmistamist jälgida. Igale külastajale antakse spetsiaalne tass, mille saab täita ühega paljudest nuudlitüüpidest, samuti erinevate maitsetega puljongipulbriga, samuti kuivatatud köögiviljade ja vürtside kuubikutega.

Samuti saab osaleda nuudlite valmistamisel: sõtku tainast, lõika nuudlid, pane kuivatisse ja pakki toode plastnõusse. Muuseumis esitletakse maailma erinevatest riikidest pärit kiirnuudleid ja pastatooteid.

Muuseumi sees on kuulsate rameni restoranikettide filiaalid ja vana 35 Knots baar.

Seal on suveniiripood, kus müüakse nuudlikausse, köögitarvikuid ja kiirnuudlipakke.
Veel artikleid pasta kohta:

Pasta. Lugu
PastaVVenemaa
Pasta. Kõigehuvitavandmeid

Riiklik pastamuuseum Roomas

"Museo della Pasta", avati Roomas 1993. aastal. See asub Trevi purskkaevu taga aadressil Piazza Scandenberg, 117. Selle ebatavalise muuseumi 11 tuba hõlmavad 8 sajandit populaarseima Itaalia roa ajalugu.

IN "Museo della Pasta" kogus mitmesuguseid materjale, mis räägivad pasta ajaloost - alates selle toote päritolust kuni selle toote kaasaegse tootmiseni. Muuseum jutustab palju huvitavaid lugusid, mis on seotud nii pasta kui ka selle tarbimiskultuuriga.

Väljapanekud on samuti mitmekesised. Alates iidsetest ülestähendustest ja käsikirjadest ja muudest erinevatest dokumentidest kuni iidsete masinate ja muude tööriistadeni, mida makaroni valmistamisel kasutati.Ühes ruumis on väljas erinevaid pastaroogade retsepte, aga ka protsessid kastmete valmistamiseks erinevatest toodetest, mis sobivad hästi kokku. pasta.

Riiklikus pastamuuseumis on ka kultuurilabor, mis annab konkreetse raamistiku pasta arengu jälgimiseks majanduslikust ja tööstuslikust vaatenurgast, samuti selle kommunikatiivse väärtuse arengust Itaalias eraldiseisva toodanguna.

Samuti sisse "Museo della Pasta" Seal on palju fotosid kuulsustest, kes isukalt pastat ahmivad. Eraldi ruumides on Alberto Sordi ja Toto fotod, aga ka sellest teemast inspireeritud kaasaegsete kunstnike tööd: Crista, Latella, Scaglone, Penel ja Di Raco.

Ühe legendi järgi on spageti sünnikoht Napoli, teine ​​aga Genova. Kuid nagu polekski, korraldavad nad Napolis iga-aastase spagetifestivali ja Genovasse ehitasid nad muuseumi, kuid mitte Genovasse, vaid linna Pontedassio, mis on lähedal.

Muuseumis on väljas Genova arhiivist pärit notariaalne akt 4. veebruarist 1279, mis kinnitab taignast valmistatud kulinaariatoote "makaroni" olemasolu sel ajal. Samuti on 176 sorti pastasid ning nende jaoks palju maitseainete ja kastmete retsepte.

Iga riigi piirkond pakub oma roogade koostisi. Näiteks Genovas on populaarne kohalik roheline maitseaine "PESTO ALLA GENOVESE", mis koosneb basiilikust, küüslaugust, vahemere männipähklist ja lambajuustust ning on üks Itaalia köögi võlusid.

Jaapani sadamalinnas Yokohamas avas 17. septembril 2011 lihtsalt valmistatavatele roogadele spetsialiseerunud ettevõte Nissin Foods kiirnuudlimuuseumi.

Muuseumi asutamine langes kokku 40 aasta möödumisega ettevõtte esimese "kiirnuudlite" pakendi tootmisest.

Muuseumis on eksponaate, mis näitavad rameni nuudlite ajalugu. Erinevad pakendamisvõimalused, minitehas nuudlite valmistamiseks, kus saab osaleda tootmisprotsessis: sõtkuda tainast, lõigata nuudlid, panna kuivatisse ja pakkida plastnõusse ja muud huvitavat.