लांब पल्ल्याच्या ट्रेनमध्ये तुम्ही काय खाता? ट्रेनमध्ये जेवण. खाण्यापिण्याच्या बाबतीत ट्रेनमध्ये काय घ्यायचे

रेल्वे प्रवास हा मानवी जीवनाचा अविभाज्य भाग बनला आहे. अशा प्रवासाला कित्येक तासांपासून कित्येक दिवस लागतात. या सर्व वेळी प्रवाशाने काहीतरी खाणे आवश्यक आहे.

ट्रेनमध्ये केटरिंग

21 व्या शतकात, पर्यटक बहुतेक वेळा घरातून तयार केलेले अन्न रस्त्यावर आणण्यास सक्षम किंवा इच्छुक नसतात. आधुनिक जीवनाची वास्तविकता अशी आहे की आहाराचा विचार करण्यासाठी किंवा आगाऊ अन्न तयार करण्यासाठी नेहमीच वेळ नसतो. मुख्य सेवेव्यतिरिक्त - प्रवाशांची वाहतूक आणि मालाची वाहतूक, रेल्वे ट्रेनमध्ये जेवण आयोजित करण्यात मदत करेल.

आपण खालील पर्याय वापरू शकता:

• डायनिंग कारला भेट देणे;
• ऑफ-साइट ट्रेडिंग सेवा;
• कंडक्टरकडून वस्तू खरेदी करणे;
• हमखास अन्न (थंड आणि गरम शिधा).

सहलीचे नियोजन करताना, ट्रेनमध्ये काय दिले जाते हे शोधणे महत्त्वाचे आहे.

ट्रेनमध्ये खाद्यपदार्थांची विक्री

केटरिंग मध्ये मार्गदर्शक सेवा

जर प्रवाशाने रस्त्यावर फक्त काही तास घालवले, तर तो कंडक्टरद्वारे खाद्यपदार्थांच्या विक्रीवर समाधानी असू शकतो. सर्व्हिस टीमचा सदस्य ट्रेनमध्ये नेहमी गरम चहा किंवा कॉफीच्या पिशव्या देतो. चहासाठी, आपण साखर, कुकीज, वॅफल्स, मिठाई, चॉकलेट, खनिज पाणी किंवा रस खरेदी करू शकता. डिस्पोजेबल चहाच्या कंटेनरमध्ये प्रवाशांना गरम पेय दिले जाते.

काहीवेळा मार्गदर्शक झटपट दलिया किंवा मॅश केलेले बटाटे ऑफर करतो; त्याबरोबर जाण्यासाठी बिअर आणि स्नॅक (वाळलेले पॅक केलेले मासे) खरेदी करण्याचा पर्याय देखील आहे.

लक्षात ठेवा! IN कार्यालयीन जागाकॅरेजमध्ये तुम्हाला मोफत थंड किंवा गरम पाणी मिळेल, भांडी धुवा आणि अन्न गरम करा. कंपार्टमेंट कारमध्ये कॉफी मेकर आहे (काही गाड्यांमध्ये ही सेवा फीसाठी दिली जाते).

मानक जेवणासह तिकीट खरेदी करणे

ऑनलाइन ऑर्डर फॉर्मद्वारे किंवा मार्गांसाठी रशियन रेल्वेच्या तिकीट कार्यालयाद्वारे तिकीट खरेदी करणे दूर अंतर, गॅरंटीड जेवणासह किंवा त्याशिवाय कॅरेज श्रेणी निवडण्याचा प्रवाशांना अधिकार आहे.

महत्वाचे!रशियन रेल्वेच्या वेबसाइटवरील "माय ऑर्डर्स" वैयक्तिक खाते अन्न पर्याय निवडण्याची किंवा ते बदलण्याची संधी प्रदान करते. हे एकापेक्षा जास्त वेळा केले जाऊ शकते, मुख्य गोष्ट अशी आहे की सहलीच्या आधी किमान 72 तास बाकी आहेत. निघण्याच्या तीन दिवस आधी, जेवण बदलण्याची लिंक निष्क्रिय होते.

रशियन रेल्वे वेबसाइटवर पोषण बदलण्यासाठी अल्गोरिदम:

• प्रविष्ट करा वैयक्तिक क्षेत्ररशियन रेल्वे वेबसाइटद्वारे;
• तेथे तुमचे ई-तिकीट शोधा;
• ठिकाण क्रमांकाच्या खाली, “जेवण: नाश्ता-मानक” किंवा “जेवण: रात्रीचे जेवण-मानक” ही लिंक चिन्हांकित करा;
• लिंक क्लिक करा.

हमी अन्न

प्रवासात घालवलेल्या दिवसाच्या वेळेनुसार, प्रवाशाला न्याहारी किंवा रात्रीचे जेवण डब्यात दिले जाते; प्रवासाला एक दिवस किंवा त्याहून अधिक वेळ लागल्यास, दुपारचे जेवण (दुपारचे जेवण) देखील दिले जाते.

रशियन रेल्वे गाड्यांमधील डब्यांमध्ये जेवणात काय समाविष्ट आहे? प्रवासी यापैकी तीन श्रेणी निवडतात: “मानक” अन्न, शाकाहारी आणि मुलांचे. जर, तिकीट ऑर्डर करताना, तुम्ही प्रस्तावित मेनूमधून विशिष्ट प्रकारचे खाद्य निर्दिष्ट केले नाही, तर डीफॉल्ट पर्याय "मानक" असेल.

अन्न पर्यायांपैकी एक

ट्रेनमध्ये “मानक” अन्न म्हणजे काय?

महत्वाचे!“स्टँडर्ड” हा सर्व प्रवाशांसाठी किमान परिवर्तनशीलता असलेल्या डिशचा एकसमान संच आहे.

नाश्ता

“मानक नाश्ता” दोन आवृत्त्यांमध्ये अस्तित्वात आहे: पहिल्याचा आधार लापशी आहे, दुसरा स्क्रॅम्बल्ड अंडी आहे. पहिला पर्याय निवडताना, प्रवाशाला ओटचे जाडे भरडे पीठ (तांदूळ) दूध दलिया आणि सँडविच (सॉसेज किंवा चीज आणि बटरसह), राई आणि गव्हाचा ब्रेड, चहा, कॉफी, लोणी आणि मलईचा मेनू ऑफर केला जाईल. "स्टँडर्ड" न्याहारीची पुढील आवृत्ती फक्त टोमॅटो आणि हॅमसह तळलेले अंडी असलेल्या दलियाच्या जागी पहिल्यापेक्षा वेगळे आहे.

ते ट्रेनच्या डब्यात लंचसाठी काय देतात?

मानक व्यवसाय लंच देखील दोन आवृत्त्यांमध्ये येतो. पहिला कोशिंबीर, गोमांस बोर्श, एस्केलोप आणि तांदूळ साइड डिश, याव्यतिरिक्त - पांढरा आणि राय नावाचे धान्य ब्रेड पासून तयार केले आहे. हॉट ड्रिंक्स ही क्रीम विथ चहा आणि कॉफी यांच्यातील निवड आहे. दुपारच्या जेवणाचा दुसरा पर्याय, “स्टँडर्ड” मध्ये पांढरा आणि राई ब्रेड व्यतिरिक्त सॅलड, नूडल सूप, कटलेट आणि मॅश केलेले बटाटे यांचा समावेश आहे. गरम पेय पारंपारिक आहेत: क्रीम सह चहा किंवा कॉफी.

रात्रीचे जेवण

पहिल्या आवृत्तीतील “मानक रात्रीचे जेवण” सॅलड, स्टीक आणि उकडलेले बटाटे, राई आणि गव्हाची ब्रेड, चहा किंवा कॉफीसह सादर केले जाईल. संध्याकाळच्या जेवणाच्या दुस-या आवृत्तीत, तुम्ही चिकन फिलेट आणि उकडलेल्या पास्ताचा आनंद घेऊ शकता. रात्रीचे जेवण राई आणि गव्हाच्या ब्रेड, चहा किंवा कॉफीच्या तुकड्याने पूरक आहे.

SV मध्ये जेवण

NE कॅरेजमधील जेवण वेगळे असते कारण मानक सेटमध्ये मिष्टान्न आणि काही नॉन-अल्कोहोलिक आणि अल्कोहोलिक पेये समाविष्ट असतात. डिशेस मातीची भांडी किंवा पोर्सिलेन आहेत (डिस्पोजेबल लंच बॉक्स, जसे की डब्यात नाही), आणि कागदाच्या रुमालाऐवजी, एक फॅब्रिक आहे.

प्रीपेड मेनूमध्ये, न्याहारीची किंमत 210 ते 430 रूबल पर्यंत, दुपारच्या जेवणाची किंमत 300 ते 610 रूबल पर्यंत, रात्रीचे जेवण 270 ते 500 रूबल पर्यंत, ट्रिपच्या कॅरेजच्या श्रेणीनुसार.

महत्वाचे!तयार डिश किंवा त्यातील घटकांचे वजन कोठेही सूचित केलेले नाही, म्हणून आपण या वस्तुस्थितीसाठी तयार असले पाहिजे की अन्नाचा सर्व्ह केलेला भाग नेहमीच्या भागापेक्षा वर किंवा खाली भिन्न असू शकतो.

इच्छित असल्यास, इतर प्रकारचे जेवण ऑनलाइन ऑर्डर केले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, या सोप्या चरणांचे अनुसरण करा:

• निवडलेल्या डिशच्या समोर, डावीकडे एक टिक लावा;
• येथे उजवीकडे चेकबॉक्स (ध्वज) वर क्लिक करा;
• उघडलेल्या संदेशात, प्रस्तावित आहार पहा;
• “निवडा” बटणावर क्लिक करून सहमत व्हा;
• आपण प्रस्तावित अन्न प्रकाराशी असहमत असल्यास, बिंदू 1 - 4 मध्ये निर्दिष्ट केलेल्या चरणांची पुनरावृत्ती करून शोध सुरू ठेवा.

एसव्ही आणि कंपार्टमेंट कॅरेजमध्ये जेवण

प्रीपेड नाश्ता असल्यास, तो सकाळी 7 ते 10, दुपारचे जेवण - 11 ते 3 वाजेपर्यंत, रात्रीचे जेवण - 4 ते रात्री 9 या वेळेत दिले जाईल.

लक्ष द्या!तिकीट खरेदी करणारा प्रवासी फक्त एका जेवणासाठी पैसे देतो. ट्रेनमध्ये आपण अतिरिक्त अन्न देखील ऑर्डर करू शकता: दलिया, सूप, कोशिंबीर.

जेवणाची गाडी

नियमानुसार, लांब पल्ल्याच्या गाड्या 48 सीट असलेल्या डायनिंग कारशिवाय करू शकत नाहीत.

कधीकधी दोन रचनांना जोडलेले असतात. क्रेमलिन नवीन वर्षाच्या झाडांवर मुलांना नेण्यासाठी हे शक्य आहे, जेव्हा संपूर्ण ट्रेन मुलांनी आणि त्यांच्यासोबत शिक्षकांनी भरलेली असते. अशाप्रकारे, तीन शिफ्टमध्ये आहार दिलेल्या मुलांच्या वाहतुकीसाठी स्वच्छताविषयक मानके पाळली जातात.

नवीन डायनिंग कारमध्ये बार काउंटर आहे, त्यामुळे सीट्स 32 पर्यंत कमी केल्या आहेत.

जेवणाच्या गाडीत जेवण

ट्रेनमधील रेस्टॉरंट कार ही एक कॅटरिंग आस्थापना आहे जी प्रवाश्यांना विविध प्रकारचे डिशेस प्रदान करते - साध्या ते सर्वात जटिल (ब्रँडेड आणि कस्टम मेडसह), ताजे पेस्ट्री, केक, मिठाई, चॉकलेट, अल्कोहोल.

प्रत्येक रेस्टॉरंट कार अभ्यागतांना स्वतःची एक किंवा दोन खासियत देते. सोल्यांका, तळलेले सॅल्मन, बीफस्टीक्स आणि ट्राउट डायनिंग कारमध्ये लोकप्रिय आहेत. क्षुधावर्धकांसाठी, तुम्ही भाजीपाला सॅलड, चीज डेझर्ट आणि "कॉकटेल सॅलड" चा आनंद घेऊ शकता.

लक्षात ठेवा!ट्रेन डायनिंग कार सहसा चोवीस तास चालतात, त्यांच्या कामात अर्धा तास व्यत्यय आणतात आणि दिवसातून दोनदा स्थानकांवर अन्न मिळवतात.

रेस्टॉरंटमध्ये ते तुम्हाला काय खायला देतील?

डायनिंग कारमधील मेनू रेल्वेच्या मार्गावर अवलंबून असतो. सायबेरियन ट्रेन रेस्टॉरंटमध्ये, उदाहरणार्थ, सिग्नेचर डिशच्या पाककृतींमध्ये पाइन नट्स मोठ्या प्रमाणावर दर्शविले जातात. पश्चिम सायबेरियातील गाड्यांमध्ये ते पाइन नट्समध्ये ब्रेड केलेले मांस देतात. पूर्व सायबेरियन प्रदेशातील मार्गांवर विविध फिश डिश (व्हाईट सॉससह ऑम्लेटमध्ये भाजलेले मासे लोकप्रिय आहेत) वापरले जातात. उत्तरेकडील गाड्यांवर, स्थानिक बेरीसह मिष्टान्न तयार केले जातात: क्लाउडबेरी, क्रॅनबेरी, लिंगोनबेरी. काकेशसकडे जाणाऱ्या गाड्यांवर, ट्राउट, तंबाखू चिकन आणि विविध बार्बेक्यू उत्पादने दिली जातात.

जेवणाची गाडी

डायनिंग कारकडे प्रवाशांच्या संपूर्ण गटांना सक्रियपणे आकर्षित करण्यासाठी, वर्तमान मेनू सतत नवीनसह अद्यतनित केला जातो मनोरंजक पदार्थ, आणि नवीन वर्ष किंवा इतर सुट्ट्यांच्या आधी - विशेष आहार आणि ऑफर. उपवास करणाऱ्या प्रवाशांना जेवणाच्या कारमध्ये योग्य लेनटेन पदार्थ चाखता येतील.

रशियामध्ये कार्यरत असलेल्या सर्व ब्रँडेड ट्रेनमध्ये डायनिंग कार नाहीत. उदाहरणार्थ, युरेशिया ट्रेन, जी अलीकडेपर्यंत सेंट पीटर्सबर्ग आणि अस्ताना (KTZ ची निर्मिती - कझाकस्तान रेल्वे) जोडलेली होती, प्रवासात प्रवाशांना फक्त अडीच दिवस काळा किंवा हिरवा चहा आणि कॉफी देत ​​होती.

ब्रँडेड गाड्यांवरील खाद्यपदार्थांची वैशिष्ट्ये

ॲलेग्रो इलेक्ट्रिक ट्रेनमध्ये बार असलेली डायनिंग कार आहे. एकूण क्षमता 50 लोक. म्हणून स्वतःची स्थिती सर्वोत्तम रेस्टॉरंटहेलसिंकी आणि सेंट पीटर्सबर्ग दरम्यान आणि फिन्निश आणि आंतरराष्ट्रीय पाककृतीचे स्वादिष्ट पदार्थ देतात. गरम आणि थंड पेयांची विस्तृत श्रेणी. अल्कोहोलयुक्त पेये केवळ काचेनेच विकली जात नाहीत, तर ते तुमच्या कारमध्ये नेण्याचीही परवानगी आहे. प्रथम श्रेणीच्या कॅरेज तिकिटाच्या किमतीमध्ये थंड जेवणाचा समावेश आहे. या ट्रेनमधील डायनिंग कारच्या वैशिष्ट्यांपैकी एक म्हणजे कुटुंब किंवा मजेदार बॅचलर पार्टीसह कोणताही उत्सव आयोजित करण्याची शक्यता आहे.

हाय-स्पीड ट्रेन "स्ट्रीझ" मॉस्को - निझनी नोव्हगोरोड प्रवाशांना 3.5 तासांत अंतिम थांब्यावर घेऊन जाईल. ट्रेनमधील सर्व कॅरेज रशियन मानकांपेक्षा जवळजवळ दोनपट लहान आहेत, म्हणून केवळ रेस्टॉरंट-बारच नाही तर कॅफे-बार देखील प्रवाशांना येथे स्वादिष्ट जेवण घेण्यास आमंत्रित करतात.

व्याटका ट्रेन ही किरोव आणि मॉस्को दरम्यान रात्रीची रेल्वे सेवा आहे. जर एखाद्या पर्यटकाने नाश्ता घेण्याचे ठरवले तर खात्रीशीर अन्नाव्यतिरिक्त, तो डिशच्या विस्तृत श्रेणीसह डायनिंग कारला भेट देऊ शकतो किंवा डब्यात डिनर ऑर्डर करू शकतो.

ट्रेन "Allegro"

Lastochka ट्रेन सध्या 34 वेगवेगळ्या मार्गांना जोडते. प्रवासाची वेळ 1 ते 5 तासांपर्यंत बदलते. येथे जेवणाची कार किंवा आयोजित केटरिंग नाही. याचा अर्थ भुकेलेला पर्यटक फक्त फेरीवाल्यांच्या सेवेतच समाधानी असला पाहिजे.

डबल डेकर ट्रेनमध्ये जेवणाची कार

डबल डेकर ट्रेन " उत्तर पाल्मीरा"(सेंट पीटर्सबर्ग - एडलर) आणि "एडलर-मॉस्को" एक दिवसापेक्षा जास्त काळ रस्त्यावर आहेत. खात्रीशीर सशुल्क जेवणाव्यतिरिक्त, प्रवासी या गाड्यांच्या डायनिंग कारला भेट देऊ शकतात, जिथे प्रत्येक डायनिंग कारच्या जेवणाच्या खोलीत पहिल्या मजल्यावर 44 आणि दुसऱ्या मजल्यावर 48 लोक एकाच वेळी बसतात. या गाड्यांमध्ये कॉफी आणि स्नॅक्ससाठी वेंडिंग मशीन देखील आहेत, जे प्रवाशांसाठी अतिशय सोयीस्कर आणि लोकप्रिय आहेत.

येथे ऑडिओ आणि व्हिडिओ कार्यक्रम प्रसारित केले जातात आणि टेबलजवळील कॉल बटण वापरून वेटरला आमंत्रित केले जाते. दुमजली ट्रेनच्या रेस्टॉरंट कारमध्ये स्वयंपाकघरातून दुसऱ्या मजल्यावरील सलूनपर्यंत खाद्यपदार्थ आणि पेये देण्यासाठी आणि डिश परत नेण्यासाठी दोन शाफ्टमधून विशेष लिफ्ट-लिफ्ट असते.

त्याची किंमत काय आणि किती आहे

एडलर-मॉस्को ट्रेनच्या रेस्टॉरंट कारमध्ये, थंड स्नॅक्समध्ये आपण 230 रूबलसाठी कच्च्या स्मोक्ड सॉसेजसह, 250 रूबलसाठी सॅल्मन आणि 280 रूबलसाठी लाल कॅव्हियारसह सँडविच खाऊ शकता. सॅलडची किंमत असेल: 300 रूबल - "मसालेदार" किंवा "ग्रीक" कॉकटेल सॅलडसाठी, 350 रूबल - "सीझर" साठी. कोल्ड कट्ससाठी (150 ग्रॅम) तुम्हाला 530 रूबल आणि "चीज प्लेट" (200 ग्रॅम) - 480 रूबल भरावे लागतील. बोर्शची किंमत 350 रूबल, सोल्यांका - 400 रूबल, चिकनसह नूडल सूप - 300 रूबल.

अन्न मानक

मुख्य अभ्यासक्रमांमध्ये 820 रूबलसाठी सॅल्मन फिलेट, 700 रूबलसाठी चिकन फिलेट, 370 रूबलसाठी शिश कबाब आणि 400 रूबलसाठी एस्केलोप यांचा समावेश आहे. साइड डिश - उकडलेले बटाटे (150 ग्रॅम) - 200 रूबल, तळलेले बटाटे - 250 रूबल. पिशवीतील सर्वात सोपा चहा बिलात आणखी 100 रूबल जोडेल; तयार केलेला चहा 300 रूबल पर्यंत जोडेल. कॉफी - 250 रूबल, एक बन - 20 रूबल, ब्रेडचा तुकडा - 15 रूबल.

महत्वाचे!बिलामध्ये जेवणाचा खर्चच नाही तर डायनिंग कारमधील सेवेच्या 10% खर्चाचाही समावेश आहे. तुमची ऑर्डर घेताना वेटर्स तुम्हाला याबाबत चेतावणी देत ​​नाहीत.

अन्न: अन्नाची गुणवत्ता आणि ताजेपणा

आऊटसोर्सिंगवर रशियन रेल्वेसोबत काम करणाऱ्या स्वयंपाकघरातील कारखान्यांद्वारे वाहकासाठी गॅरंटीड जेवण तयार केले जाते. याचा अर्थ वाहकाने मंजूर केलेल्या मेनूनुसार केटरिंग आस्थापनांना अन्न तयार केले जाते.

सर्व जेवण संरक्षक कंटेनरमध्ये पॅक केलेल्या गाड्यांमध्ये वितरित केले जाते. अन्नामध्ये थंड आणि गरम भाग असतात. जेवणातील ताजेपणा आणि सुरक्षितता विशेष लंच बॉक्सच्या मदतीने प्राप्त केली जाते; ट्रेनमध्ये, डिश फक्त गरम करून प्रवाशांना दिल्या जातात.

बरेच प्रवासी गॅरंटीड जेवणाच्या संघटनेबद्दल आनंदाने बोलतात, तर इतर लोक पदार्थांच्या चव आणि आहाराच्या रचनेबद्दल नकारात्मक पुनरावलोकने सोडतात, कारण बरीच मते आहेत. रोलिंग स्टॉकवर पर्यटकांसाठी कोणत्या प्रकारचे अन्न योग्य आहे हे या लेखातील माहिती वापरून प्रवासी स्वतःच ठरवू शकतात.

* किमती ऑगस्ट 2018 पर्यंत चालू आहेत.

विषयाची एक मनोरंजक निरंतरता "ट्रेनमधील अन्न", ज्याची आम्ही येथे हिवाळ्यात खूप सजीव चर्चा केली.
eda.ru पोर्टलवर पोस्ट केले कॅपिटल शेफशी संभाषण, जे तुम्हाला ट्रेनमध्ये खाण्यासाठी इष्टतम काय आहे याची शिफारस करतात. मी सर्व शेफना त्यांच्या सल्ल्यानुसार टिप्पणी करणे सोपे करण्यासाठी रोमन अंक नियुक्त केले.
माझे छोटे पुनरावलोकन शेवटी आहे, परंतु प्रथम शेफसाठी एक शब्द.

"मला रेल्वेचे थोडे अन्न खाऊ द्या"

[...] आपल्या मनात, रेल्वेचे अन्न म्हणजे उकडलेले अंडी, तळलेले चिकन किंवा डायनिंग कारमधील चॉप. या रोड मेनूमध्ये सहकारी नागरिकांच्या अनेक पिढ्या वाढल्या आहेत आणि ही परंपरा कधीही कुठेही जाणार नाही, रेफ्रिजरेटरशिवाय अंडी आणि चिकन दोन्ही पटकन निरुपयोगी होतात आणि जेवणाची कार प्रत्येक वेळी लॉटरीमध्ये बदलते. आम्ही परिस्थिती सुधारण्याचा निर्णय घेतला आणि मॉस्कोच्या चांगल्या शेफकडून त्यांना ट्रेनमध्ये काय खायला आवडते आणि ट्रेनमध्ये किमान एक दिवस घालवावा लागल्यास ते काय शिजवतील हे शोधून काढले.

I. इव्हान शिश्किन, डेलिकेटसन रेस्टॉरंटचे शेफ:

“तुम्हाला ट्रेनमध्ये सुरक्षित पदार्थ घेणे आवश्यक आहे जे खोलीच्या तपमानावर तुम्हाला हवे तितके दिवस साठवले जाऊ शकते. ते एकतर खूप चांगले शिजवलेले किंवा पूर्णपणे कच्चे असले पाहिजे, जसे की फळे आणि भाज्या. आणि, अर्थातच, ब्रेड. हे एक कॉम्पॅक्ट जेवण देखील असावे जे अनावश्यक साधनांशिवाय हाताळले जाऊ शकते.

आदर्श पर्याय कॅन केलेला अन्न आणि ब्रेड आहे. टोमॅटोमधील माझ्या आवडत्या स्प्रॅटपर्यंत, पॅट्सपासून बरेच आश्चर्यकारक कॅन केलेला पदार्थ आहेत, जे संरक्षक आणि निर्जंतुकीकरणामुळे चांगले ठेवतात. ब्रेडसोबत दोघेही छान काम करतात. आपल्याला त्यावर पॅट पसरवणे आवश्यक आहे, आणि नंतर आपल्याला आवडत असलेल्या कोणत्याही प्रकारे मजा करा - ताजी किंवा लोणची काकडी घाला, उदाहरणार्थ, किंवा वर सॉकरक्रॉट घाला. टोमॅटोमध्ये स्प्रॅटसह आनंददायी आणि मजेदार साहित्यिक संघटना आहेत (“टोमॅटोमध्ये स्प्रॅट पोहते, टोमॅटोमध्ये चांगले वाटते”) - परंतु सर्वसाधारणपणे ही एक आश्चर्यकारकपणे चवदार गोष्ट आहे. हे केवळ गोड आणि समजण्यास सोपे नाही तर ते सॉसमध्ये देखील लटकते जे आपण नंतर ब्रेडसह बाहेर काढू शकता. म्हणजेच ते खाण्यासाठी तुम्हाला कोणत्याही उपकरणाची गरज नाही. कदाचित, आपण ब्रेड कापण्यासाठी वापरत असलेल्या चाकूशिवाय, परंतु तरीही - आपण ते घरी कापू शकता. महिन्यातून किमान एकदा किंवा त्याहूनही अधिक वेळा मी एक्स्प्रेस ट्रेनमधून ५-६ तास प्रवास करतो. आणि मी म्हणायलाच पाहिजे की ट्रेनमधील अन्नाला तीव्र वास नसावा. टोमॅटोमधील पॅट्स आणि स्प्रेट या दोघांनाही अतिशय स्वच्छ, संक्षिप्त वास असतो, जर तुम्ही तुमच्या डब्यात नीटनेटके बसून, जारवर वाकून बसलात तर ते स्वतःला सोडत नाहीत.

गरम करण्याची गरज नसलेले अन्न घेणे देखील महत्त्वाचे आहे. उदाहरणार्थ, शिजवलेले मांस गरम करणे आवश्यक आहे, त्यामुळे ते कार्य करणार नाही.तुम्हाला असे पदार्थ हवे आहेत जे जारमधून पूर्णपणे बाहेर काढता येतील किंवा ते सॉसमध्ये असतील जे तुम्ही देखील खातील. साधारणपणे सांगायचे तर, तेल किंवा कॉड लिव्हरमधील सॉरी, त्यांच्या सर्व आनंदांसह, ट्रेनसाठी पर्याय नाही - तुम्ही तेल खाणार नाही! आणि उघडा डबा घेऊन तुमच्या जागेवर गेल्यास ते गळतीही होऊ शकते. आपल्याला असे काहीतरी हवे आहे: त्यांनी ते रिकामे केले, ब्रेडने पुसले आणि तेच आहे, कोणतेही ट्रेस नाहीत. वरील व्यतिरिक्त, आपण खूप हार्ड चीज आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी घेऊ शकता. मी तुमच्याबरोबर सहलीवर स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी घेऊन जाण्याची शिफारस करतो: हा एक विलक्षण कॉम्पॅक्ट ऊर्जा कंटेनर आहे».

कॅन केलेला अन्न - अबकान आणि उलान-उडे. आणि घोड्याचे मांस.

II. बुलाट इब्रागिमोव्ह, युझाने रेस्टॉरंटचे शेफ:

« मी स्वतः ट्रेनमध्ये न खाण्याचा प्रयत्न करतो.परंतु मला वाटते की जर तुम्ही रस्त्यावर गंभीर, पोटभर जेवणाची अपेक्षा करत असाल तर रस्त्यासाठी मांस आणि भाज्या तयार करणे चांगले आहे. उदाहरणार्थ, अजपसंदली आणि कॉर्न बीफ सारखे काहीतरी. अजपसंदली बनवण्यासाठी टोमॅटो, भोपळी मिरची, झुचीनी आणि एग्प्लान्ट कोळशात बेक करावे लागेल. ते काळे होईपर्यंत आपल्याला त्यांना कठोरपणे बेक करावे लागेल. नंतर भाज्यांवरील जळलेला वरचा थर काढून टाका, ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि त्यांना ऑलिव्ह ऑइल, लसूण, कोथिंबीर, लाल कांदा, मीठ आणि मिरपूड टाका. आपण तेलात कंजूष करू नये; त्यात भरपूर असावे जेणेकरून त्यात भाज्या किंचित जतन केल्या जातील. जर लाल कांद्याचा वास तुम्हाला घाबरत असेल, तर तुम्ही ते आधी खरपू शकता - किंवा अजिबात घालू नका. भाज्यांचे प्रमाण कोणतेही आहे, त्यांना आपल्या आवडीनुसार जोडा, परंतु संतुलन राखणे महत्वाचे आहे: आपल्याला प्रति किलोग्राम 150-200 मिली तेल घेणे आवश्यक आहे.

कॉर्नेड बीफ अशा प्रकारे शिजवावे. एक किलोग्राम गोमांस घ्या - ब्रिस्केट, मान किंवा रंप. मांस दोन दिवसांसाठी थंड समुद्रात ठेवा - 80 ग्रॅम मीठ आणि 10 ग्रॅम नायट्रेट मीठ प्रति लिटर पाण्यात (नायट्रेट मीठ अन्न चांगले जतन करते, आपण ते स्टोअरमध्ये शोधू शकता जे सॉसेजसाठी सर्वकाही विकतात). मांस समुद्रात आल्यानंतर, ते मऊ आणि पूर्णपणे शिजेपर्यंत किंचित खारट पाण्यात जोमदारपणे न उकळता काळजीपूर्वक शिजवले पाहिजे. मग कॉर्न केलेले गोमांस या पाण्यात थंड झाले पाहिजे, आणि नंतर आम्हाला व्यावहारिकपणे कॅन केलेला मांस मिळेल. त्याची चव खूप थंड असते आणि उकडलेल्या डुकराच्या मांसाप्रमाणे कापून भाज्यांसोबत खाता येते - किंवा सँडविच बनवता येते. चिली सॉस किंवा मोहरी कॉर्न केलेल्या बीफबरोबर चांगली जाते. हे sauerkraut बरोबर देखील चांगले जाते, जे आपण कोणत्याही अडचणीशिवाय ट्रेनमध्ये देखील घेऊ शकता आणि तेथे काहीही होणार नाही. आणि मग आपण राई ब्रेडवर कॉर्नेड बीफ, कोबी आणि मोहरीसह एक सुपर सँडविच बनवू शकता.

आणि जर तुम्ही आगाऊ तयारी करण्यास खूप आळशी असाल, तर तुम्ही मेरीना रोश्चा येथील व्हिएतनामी मार्केटमध्ये जाऊन तेथे काही मस्त झटपट नूडल्स खरेदी करू शकता. आशियामध्ये, सर्व नूडल्स चांगले आहेत, कारण तेथे ते या उत्पादनास वेगळ्या पद्धतीने हाताळतात, तेथे ही संपूर्ण संस्कृती आहे. कंटाळा येऊ नये म्हणून, तुम्ही या नूडल्समध्ये कॅनमधून तेच कॉर्न केलेले बीफ किंवा स्टू घालू शकता; मला योष्कर-ओला मीट प्रोसेसिंग प्लांटमधील स्टू आवडतात. आणि नूडल्सला हिरव्या भाज्या देखील लागतात - कोथिंबीर, अजमोदा (ओवा) किंवा हिरव्या कांदे.

मी सेलेरी रूट देखील शिफारस करतो. आपल्याला ठराविक प्रमाणात पीठ घ्यावे लागेल, ज्यामध्ये आपण मीठ, पीठाच्या 20 टक्के प्रमाण आणि थोडेसे पाणी घालू: आपल्याला खूप घट्ट मिठाचे पीठ मिळावे, ज्यामध्ये आपल्याला सेलेरी रूट लपवावे लागेल. शेल मध्ये. या पीठात, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सुमारे एक तास 170 अंश तापमानात बेक करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर आपण ट्रेनमध्ये एक थंड नाश्ता बनवू शकता: सेलेरी रूट, जारमधून एक अँकोव्ही, काही हिरव्या भाज्या आणि ऑलिव्ह ऑइल."

III. विटाली इस्टोमिन, टेकनिकम रेस्टॉरंटचे शेफ:

« मी अजिबात धोका पत्करणार नाही आणि सहलीसाठी अन्न तयार करणार नाही.मला एकदा ट्रेनमध्ये कोंबडीने विषबाधा केली होती; मी कोणावरही असा अनुभव घेऊ इच्छित नाही. परंतु जर तुम्हाला अजूनही चिकन शिजवायचे असेल, तर मला वाटते की बेकिंग करण्यापूर्वी मीठाचे प्रमाण जास्त असेल तर ते वाचवेल: पक्ष्याला अनेक तास खारट द्रावणात ठेवा किंवा स्वयंपाकाच्या सिरिंजचा वापर करून हे मीठ चिकनच्या शरीरात इंजेक्ट करा. जर तुम्हाला खरोखर काहीतरी मांसाहारी हवे असेल तर मी कदाचित फॅक्टरी-स्मोक्ड हॅम विकत घेईन आणि त्यातून सँडविच बनवू. कारण फॅक्टरी मीटमध्ये भरपूर संरक्षक असतात आणि ते एका दिवसात खराब होणार नाही. पण वैयक्तिकरित्या, आता, त्या घटनेनंतर, मी सहलींमध्ये स्नॅक्सशिवाय काहीही घेत नाही. माझ्यासाठी रेल्वेच्या अन्नात दोन वैशिष्ट्ये असली पाहिजेत: कोरडे आणि गोड. आणि या कोणत्याही कुकीज आहेत.

मला परमेसन चीज कुकीज आवडतात. 100 ग्रॅम मैदा घ्या, एका अंड्यात मिसळा, 100 ग्रॅम बटर, 100 ग्रॅम किसलेले परमेसन आणि 5 ग्रॅम थाइम घाला. हे सर्व मिसळा, सॉसेजमध्ये रोल करा आणि थोडावेळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. मग ते बाहेर काढा, त्याचे तुकडे करा - आणि 180 अंशांवर 10 मिनिटे बेक करण्यासाठी ओव्हनमध्ये ठेवा.

तुम्ही कुराबये देखील तयार करू शकता: 150 ग्रॅम मैदा, 50 ग्रॅम साखर, एक अंडे आणि 5 ग्रॅम व्हॅनिला साखर मिसळून 100 ग्रॅम बटर. आपल्याला कणिकातून गोल कुकीज बनवण्याची आणि वर कोणताही जाम ड्रिप करण्याची आवश्यकता आहे - अशा कुकीजसाठी आपल्याला 50 ग्रॅम जाम आवश्यक आहे. 165 अंशांवर 8-10 मिनिटे बेक करावे.”

IV. लारा कात्सोवा, डियुक-ड्युक रेस्टॉरंटची शेफ:

“तुम्ही ट्रेनसाठी आणू शकता अशी सर्वात सोपी गोष्ट म्हणजे सँडविच. ते 24 तासांच्या आत खराब होणार नाही अशा पदार्थांसह बनवावे, उदाहरणार्थ, चीज. तुम्ही हे अशा प्रकारे करू शकता: चीज किसून घ्या, त्यात थोडी डिजॉन मोहरी आणि होममेड मेयोनेझ घाला, हे सर्व मिसळा, ब्रेडच्या तुकड्यावर ठेवा, ब्रेडच्या दुसर्या तुकड्याने झाकून बेक करा. हे चवदार आणि समाधानकारक आहे. जर तुम्ही सकाळी लवकर ट्रेनमध्ये चढला आणि तुम्हाला लवकरच खायचे आहे हे लक्षात आले तर तुम्ही लाल मासे किंवा काही प्रकारचे स्मोक्ड मीट असलेले सँडविच घेऊ शकता. पण हे फक्त तुमच्या सहलीच्या पहिल्या तीन तासांसाठी आहे. आणि जर उन्हाळा असेल तर साधारणपणे पहिल्या तासासाठी.

तुम्ही माझ्या आवडत्या आजीचे चीजकेक देखील बनवू शकता, जे थंड झाल्यावर खूप चवदार असतात आणि दिवसभर चांगले वागतात. 400 ग्रॅम कॉटेज चीज घ्या ज्यामध्ये कमीतकमी 9% फॅट आहे, एक अंड्यातील पिवळ बलक, दीड चमचे दाणेदार साखर, एक पॅकेट व्हॅनिला साखर, एक चिमूटभर मीठ आणि दीड चमचे मैदा. कॉटेज चीज, आणि मोल्डिंगसाठी आणखी 2-3 चमचे पीठ. कॉटेज चीज चाळणीतून घासणे आवश्यक आहे. दाणेदार साखर आणि व्हॅनिला साखर, अंड्यातील पिवळ बलक आणि चिमूटभर मीठ घाला. हे सर्व मिसळा, पीठाचा रोल बनवा, नंतर ते मंडळांमध्ये कापून घ्या, ज्यापासून आपण चीजकेक्स बनवू. आपल्याला भाजी आणि लोणीच्या मिश्रणात मध्यम आचेवर चीझकेक्स तळणे आवश्यक आहे आणि नंतर त्यांना ओव्हनमध्ये तयार करणे आवश्यक आहे - यास आणखी काही मिनिटे लागतील.

जर तुम्ही एक दिवस ट्रेनने प्रवास केलात, तर प्रवासाच्या मध्यभागी तुम्हाला दुपारचे जेवण नक्कीच मिळेल. या दुपारच्या जेवणासाठी तुम्ही चिकन आधी मॅरीनेट करून तयार करू शकता. प्रवासाच्या मध्यभागी, प्रवास सुरू झाल्यानंतर 6-10 तासांनंतर, ते अद्याप पुरेसे असेल, परंतु जास्त काळ नाही. चिकन खालीलप्रमाणे मॅरीनेट केले पाहिजे: वनस्पती तेल, सोया सॉस, लसूण, पेपरिका, आपल्याला आवडत असलेल्या कोरड्या औषधी वनस्पती आणि मिरची. पक्ष्याला किमान तीन तास या मॅरीनेडमध्ये बुडवून ठेवणे आवश्यक आहे, किंवा त्याहूनही चांगले, सकाळी ते मॅरीनेडमध्ये ठेवा आणि संध्याकाळी ते बाहेर काढा, नंतर ते खूप चांगले भिजवले जाईल आणि खूप चवदार होईल. जर ते चिकन फिलेट असेल तर ते ग्रील्ड करणे आवश्यक आहे आणि जर ते संपूर्ण चिकन असेल तर ते मूर्खपणे बेक केले जाऊ शकते.

बेकिंग करताना तुम्ही चिकनमध्ये लहान बटाटे घालू शकता. बटाटे अर्धे शिजेपर्यंत उकळवा, नंतर त्यावर मॅरीनेड घाला आणि चिकनसह बेक करा. हे समजून घेणे महत्वाचे आहे: तयार चिकन प्रथम थंड केले पाहिजे आणि आधीच थंड असलेल्या रस्त्यावर आपल्याबरोबर नेले पाहिजे, चर्मपत्र आणि फॉइलमध्ये गुंडाळले आहे.

सहलीच्या शेवटी, आपण बटाटे आणि तळलेले कांदे, केफिरच्या पीठाने तयार केलेले पाई खाणे सुरू करू शकता. ते रात्री शांतपणे जगतील आणि पुढचा दिवस चांगला जाईल. पीठ खालीलप्रमाणे आहे: एका सॉसपॅनमध्ये दीड कप 3.2% फॅट केफिर, तीन कप मैदा, अर्धा कप वनस्पती तेल, अर्धा चमचे मीठ आणि एक चमचे साखर घाला. गरम करा आणि नीट ढवळून घ्या, मिश्रण उबदार असले पाहिजे परंतु गरम नाही. मिश्रण तयार होत असताना, तीन कप मैदा चाळून घ्या आणि त्यात कोरड्या यीस्टचे एक पॅकेट घाला. यामध्ये कोमट केफिरचे मिश्रण घालून चांगले मिसळा. पीठ चिकट झाले पाहिजे. वाडगा टॉवेलने पीठाने झाकून ठेवा आणि सुमारे 40 मिनिटे उबदार ठिकाणी ठेवा. हे पीठ विविध भरण्यासाठी योग्य आहे, परंतु ट्रेनसाठी सर्वात निरुपद्रवी तळलेले कांदे असलेले बटाटे असतील."

व्होर्कुटा - लॅबितनांगी ट्रेन, 2015 मध्ये खरे दुपारचे जेवण.

व्ही. अनातोली काझाकोव्ह, सेल्फी रेस्टॉरंटचे शेफ:

“ट्रेन फूडसाठी मुख्य निकष असा आहे की उत्पादन पूर्णपणे शिजवलेले आहे आणि त्यात ओलावा नाही. आणि हे देखील की डिशमध्ये कमीतकमी वेगवेगळ्या उत्पादनांचे मिश्रण असते आणि सॉस नसतो, कारण सॉस प्रथम खराब होतात.

आपण भाजलेले गोमांस खरोखर चांगले बेक करू शकता, आपल्याला फक्त ते पूर्णपणे शिजवलेले आहे याची खात्री करणे आवश्यक आहे. प्रथम, तुम्हाला फक्त गोमांस ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मीठ, मिरपूड आणि लसूण घालून मॅरीनेट करणे आवश्यक आहे. नंतर फ्राईंग पॅनमध्ये सर्व बाजूंनी तळून घ्या, नंतर ते थायम, न सोललेले लसूण सह झाकून ठेवा आणि फॉइल किंवा चर्मपत्र पेपरमध्ये गुंडाळून ओव्हनमध्ये ठेवा. मांस पूर्णपणे शिजत नाही तोपर्यंत ओव्हनमध्ये ठेवा; हे निश्चित करणे सोपे आहे: त्यात लाल रंग किंवा रस नसावा. भाजलेले गोमांस कोरडे नसल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी, आपल्याला तापमान नेहमीपेक्षा कमी करणे आवश्यक आहे, 150 अंश म्हणा आणि बेकिंगची वेळ 40 मिनिटे वाढवा.

मी भाजलेल्या गोमांसबरोबर जाण्यासाठी बीट्स बेक करीन. बीट ऑलिव्ह ऑइल आणि थाईमने लेपित केले पाहिजे आणि बेकिंग शीटवर ठेवले पाहिजे, ज्याचा तळ खडबडीत समुद्री मीठाने झाकलेला आहे. मुळांच्या पिकातून सर्व ओलावा काढण्यासाठी मीठ आवश्यक आहे. बीट्स एका तासासाठी 140 अंशांवर बेक करावे. आपण बीट्स आणि भाजलेल्या गोमांससाठी तितकेच योग्य सॉस देखील आणू शकता, उदाहरणार्थ, हा पेस्टो सॉस आहे, परंतु आपल्याला ते रस्त्यावर चीजशिवाय बनविणे आवश्यक आहे. 30 ग्रॅम कोथिंबीर, 20 ग्रॅम पाइन नट्स फ्राईंग पॅनमध्ये हलके तळलेले आणि 100 मिली ऑलिव्ह ऑइल घ्या. हे सर्व ब्लेंडरमध्ये मिसळावे लागेल आणि आपल्यासोबत घेण्यासाठी काही कंटेनरमध्ये पॅक करावे लागेल. तुम्ही थेट बीटमध्ये पेस्टो जोडू शकत नाही किंवा गोमांस भाजू शकत नाही - रात्रीच्या जेवणाचे सर्व घटक थेट तुमच्या डब्याच्या टेबलावर एकत्र आले पाहिजेत.

* * *
आता माझ्या “पौष्टिक” टिप्सच्या संक्षिप्त सारांशासाठी.

I. सर्वसाधारणपणे, सक्षम सल्ला, परंतु काहींना "महानगरवाद" चा जोरदार फटका बसतो. हे पाहिले जाऊ शकते की आदरणीय स्वयंपाकासंबंधी तज्ञांनी क्वचितच वास्तविक लांब पल्ल्याच्या ट्रान्स-सायबेरियन ट्रेनने प्रवास केला. उदाहरणार्थ, स्टू हे रस्त्यावर एक उत्कृष्ट उत्पादन आहे, परंतु ते प्रदान केले आहे मांस आणि जेली. त्या. चांगले, सोव्हिएत नंतरचे सामान्य नाही. इतर कोणतेही पर्याय नसल्यास, वार्मिंग अप न करता, हे अगदी चांगले आहे.

II. हे एक, वरवर पाहता, साधारणपणे आहे लांब पल्ल्याच्या गाड्यांद्वारेमी दक्षिणेशिवाय प्रवास केला नाही. हे गुंतागुंतीचे आणि गोंधळात टाकणारे आहे. आणि नूडल्स बद्दलचा सल्ला पूर्णपणे कचरा आहे, डब्यात एक तीव्र वास निर्माण करणे होय, खूप चायनीज आहे :) तो कदाचित उडतो.

III. हे देखील स्पष्टपणे युरोपमध्ये प्रवास करते आणि लांब पल्ल्याच्या गाड्या वापरत नाही. एकवेळच्या दु:खद अनुभवानुसार. तथापि, चीज कुकी रेसिपी चांगली आहे. हे ट्रेनमध्ये चांगले जाईल.

IV. हे गुंतागुंतीचे आणि गोंधळात टाकणारे आहे. सँडविच लवकर सुकतात आणि चविष्ट होतात. आणि शेवटसाठी पाई सोडण्याचा सल्ला आणखी संशयास्पद आहे.

व्ही. तो तुलनेने गुंतागुंतीचा सल्ला देत असला तरी तो अधिक पुरेसा विचार करतो. कदाचित एक चांगली शिफारस.

सर्वसाधारणपणे, अर्थातच, हा मुद्दा खरोखर स्पष्ट करण्यासाठी, लहान प्रांतीय आस्थापनांच्या शेफची मुलाखत घेणे आवश्यक होते: त्यांनी अधिक वास्तववादी आणि पुरेसा सल्ला दिला असता. आणि राजधानी आणि खडी नाही - त्यांच्यावरील ट्रेन आणि ट्रिपपासून दूर. ते सहसा उडतात.

पुनश्च. मोठ्या शॉपिंग स्टेशन्सवर वास्तविक वर्गीकरण (इलान्स्काया स्टेशन, क्रास्नोयार्स्क रेल्वे, 2013):

वर्गीकरण-1. सालझो, चिकन, कटलेट, हलके खारवलेले काकडी, उकडलेले बटाटे, सॉसेज, चिकन...

वर्गीकरण-2. वाळलेले मासे, पॅनकेक्स, पाई...

ट्रेन हा सर्वात मनोरंजक शोधांपैकी एक आहे. आणि प्रत्येकाला एकदा तरी त्यावर लांबचा प्रवास करावा लागला. उदाहरणार्थ वर.

तुम्ही सहलीचे नियोजन करत असाल तर रेल्वे, मग तुम्हाला नक्कीच स्वतःला ताजेतवाने करायचे असेल. परंतु हे करणे इतके सोपे नाही: रेफ्रिजरेटर नाही, स्वच्छताविषयक मानके देखील फारशी चांगली नाहीत. उच्चस्तरीय. तुमच्या आधी टेबल, खिडक्या किंवा सीटला कोणी स्पर्श केला - फक्त देव जाणतो. तथापि, ट्रेनमध्ये पारंपारिक जेवण स्वादिष्ट आणि आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकत नाही. आम्ही एक मालिका अनुसरण शिफारस करतो साधे नियम, आणि दुपारचे जेवण सर्वोच्च दर्जाचे असेल!

तुम्हाला प्रवासाची आगाऊ तयारी करावी लागेल. केवळ उत्पादनांची यादीच नाही तर किराणा मालाची यादी देखील बनवा. रस्त्यावर एक दिवस खूप आहे. ट्रेनमध्ये तुम्ही कोणते अन्न घ्यावे? प्रत्येकाला वेळोवेळी या कोंडीचा सामना करावा लागतो.

वाहतुकीतील अन्न, इतर कोणत्याही प्रमाणे, अनेक नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे:

• थंड असताना चवदार व्हा;
• रेफ्रिजरेटरशिवाय पटकन अदृश्य होऊ नका;
• शरीराला उर्जेने संतृप्त करा;
• जास्त वास घेऊ नका;
• आपले हात, कपडे इत्यादी गलिच्छ करू नका;
• वापरण्यास सोयीस्कर व्हा.

जर तुम्ही मुलासोबत प्रवास करत असाल तर आवश्यकता लक्षणीय वाढतात.

म्हणून, आपण बसल्याबरोबर, हायड्रोजन पेरॉक्साइडने टेबल पुसून टाका. खिडकीवरील हँडल, सीट आणि फर्निचरच्या इतर कोणत्याही तुकड्यांसह आपण पोहोचू शकता असे करणे उचित आहे. उत्कृष्ट जंतुनाशक! शेवटचा उपाय म्हणून, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ वाइप वापरा, परंतु ते जतन करणे चांगले आहे - ते बर्याच गोष्टींसाठी उपयुक्त ठरतील.

हे जितके भयानक वाटते तितकेच, शौचालयाचा वापर न करण्याचा प्रयत्न करा. तेथे असलेल्या सूक्ष्मजंतूंची संख्या मोजता येत नाही. खाण्यापूर्वी, अधिक फायद्यांसाठी अँटीबैक्टीरियल वाइप्सने आपले हात पुसून टाका.

दर अर्ध्या तासाने शौचालयात धावणे टाळण्यासाठी, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असलेले पेय घेऊ नका. हर्बल चहा, कॉफी, बेरी कंपोटे, शुद्ध पाणीपूर्णपणे शिफारस केलेली नाही! इष्टतम उपाय म्हणजे साधे पाणी, लिंबू, दूध आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्हसह काळा चहा. परंतु नंतरच्या बाबतीत, आणखी एक समस्या उद्भवते - त्यांना कसे संग्रहित करावे जेणेकरून ते रस्त्यावर खराब होणार नाहीत.

खराब झालेले अन्न आपल्यासोबत अतिसार आणते आणि आपण त्याशिवाय करू शकत नाही. ट्रेनमध्ये सोबत काय घ्यायचे? उच्च तापमान प्रतिरोधक उत्पादने.

शिष्टाचाराचे नियम लक्षात ठेवा

अनोळखी लोकांच्या सहवासात तुम्ही एक दिवस प्रवास कराल. जर तुम्ही कंपार्टमेंट कार खरेदी केली नसेल जिथे कुटुंबातील सदस्य किंवा मित्रांना सामावून घेतले जाईल, तर मूलभूत शिष्टाचार मानकांचे पालन करणे आवश्यक आहे. अन्यथा, रस्त्यावरील संघर्ष टाळता येणार नाही.

ट्रेनमध्ये तीव्र वासाने अन्न घेण्याची शिफारस केलेली नाही: सॉकरक्रॉट, लिंबूवर्गीय फळे, कांदे आणि लसूण, स्मोक्ड मीट. तसे, सर्व नियमांनुसार, आपण त्यांना रस्त्यावर घेऊन जाऊ शकता - ते त्वरीत खराब होत नाहीत. पण तुमच्या शेजारी या स्वादिष्ट पदार्थांपासून निघणाऱ्या वासाचा आनंद घेतील का? प्रश्न.

खाल्ल्यानंतर, टेबलमधून तुकडे काळजीपूर्वक काढून टाकण्यास विसरू नका, त्यांना जमिनीवर कचरा न टाकण्याचा प्रयत्न करा. पिशव्यामध्ये अन्न ठेवा आणि त्यांना चांगले बंद करा.

सांस्कृतिकदृष्ट्या वागा, आणि नवीन मनोरंजक ओळखी निर्दोषपणे जातील.

ट्रेनमध्ये तुम्ही कोणत्या प्रकारचे अन्न घ्यावे? विशिष्ट उदाहरणे

ट्रेनमध्ये स्नॅकसाठी खाद्यपदार्थांची यादी तयार करताना, सर्व प्रथम, ते रेफ्रिजरेशनशिवाय किती काळ साठवले जाऊ शकतात याबद्दल मार्गदर्शन करा. आणि मगच जेवण किती चविष्ट आहे ते थंड आणि किती घाण होते.

ट्रेनमध्ये काय खावे:

• चिकन. इष्टतम - फिलेट. ते मिरपूड सह तळलेले जाऊ शकते, ते अनेक तासांपर्यंत स्टोरेज वेळ वाढवते आणि ब्रेडवर ठेवते किंवा पातळ आर्मेनियन लवॅशमध्ये गुंडाळते. हे सँडविचसारखे बाहेर येईल - खूप सोयीस्कर. चिकन देखील उकडलेले जाऊ शकते, नंतर ते फॉइलमध्ये गुंडाळले पाहिजे.
• उकडलेले किंवा बेक केलेले मांस, शक्यतो गोमांस किंवा वासराचे मांस. हे मोहरीसह उपयुक्त आहे, जे उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ वाढवते.
• जॅकेट बटाटे ट्रेनमध्ये एक दिवस सहजपणे सहन करू शकतात. किंवा ते मीठ किंवा तेल न घालता त्याच्या त्वचेत बेक करावे.
• कडक उकडलेले अंडी, फक्त क्रॅकशिवाय. त्यांच्याद्वारे, सूक्ष्मजंतू काही मिनिटांत आत प्रवेश करतील.
• हार्ड चीज चांगले आणि हळूहळू पचते आणि ट्रेनमध्ये एक दिवस टिकू शकते. ते आगाऊ न कापणे चांगले आहे आणि ते पिशवीत नाही तर फॉइल किंवा चर्मपत्र पेपरमध्ये ठेवावे.
• वाळलेल्या फळांसह गोड पाई. साखर एक उत्कृष्ट संरक्षक आहे आणि उत्पादनास जलद खराब होण्यापासून संरक्षण करते. नुसत्या भाजलेल्या वस्तूंमध्ये क्रीमी, दही भरणे नसावे. सर्वोत्तम पर्याय- दालचिनी रोल, मनुका, वाळलेल्या जर्दाळू सह पाई.
• भाजीपाला. गाजर, काकडी, कोबी आणि भोपळी मिरची सर्वोत्तम आहेत. प्रवास करण्यापूर्वी त्यांना पूर्णपणे स्वच्छ आणि धुवावे लागेल.
• तुमची भूक न भागवणारी फळे. सर्वोत्तम पर्याय: केळी, जर्दाळू, सफरचंद, नाशपाती.
• कापलेली ब्रेड किंवा पाव. ते मोल्डिंगपासून रोखण्यासाठी, ते फॉइलमध्ये ठेवा आणि बॅगमध्ये नाही.
• व्हॅक्यूम पॅकेजिंगमध्ये कच्चे स्मोक्ड सॉसेज, स्मोक्ड मीट. रेफ्रिजरेशनशिवाय त्यांचे शेल्फ लाइफ 24 तास आहे आणि ते त्यांची चव गमावत नाहीत.
• सुका मेवा. प्रवासापूर्वी चांगले धुवा. मनुका, छाटणी, वाळलेल्या जर्दाळू उत्तम प्रकारे भूक भागवतात आणि ते खाणे खूप सोयीचे आहे.
• नट. शेंगदाणे आणि बदाम विशेषतः चवदार असतात.
• मिठाई: जिंजरब्रेड, क्रॅकर्स, वॅफल्स, कुकीज.

डिस्पोजेबल 200 मिली पॅकेजेसमध्ये ॲटिपिकल ड्रिंक्स (आम्ही पाण्याबद्दल बोलत नाही) घेणे इष्टतम आहे - फळे आणि भाज्यांचे रस, दूध, केफिर. तसे, दुग्धजन्य पदार्थ संबंधित.

तुम्ही त्यांना एका दिवसासाठी ट्रेनमध्ये घेऊन जाऊ शकता, परंतु जर तुम्ही बोर्डिंगच्या काही तासांच्या आत उत्पादन प्याल तरच. दही आणि आंबवलेले भाजलेले दूध शरीराला पोषक तत्वांनी चांगले संतृप्त करते आणि तहान भागवते, परंतु शीतकरणाशिवाय त्वरीत खराब होते. म्हणून, शक्य तितक्या लवकर आपले आवडते दूध पेय प्या!

ट्रेनमध्ये काय घेऊ नये

• टोमॅटो. ते वाहतुकीदरम्यान सहजपणे चिरडतात आणि हात आणि कपड्यांवर डाग पडतात. एका शब्दात, ते त्यांच्या किंमतीपेक्षा जास्त त्रास देतात. त्यांना काकडी, खारट आणि गोड भोपळी मिरचीने बदलणे चांगले.
• उकडलेले यकृत सॉसेज. हे फक्त काही तासांसाठी रेफ्रिजरेशनशिवाय सुरक्षितपणे साठवले जाऊ शकते, नंतर विषबाधा होण्याचा गंभीर धोका असतो.
• अल्कोहोलयुक्त पेये. त्यांचा ट्रेनमध्ये वापर करण्यास मनाई आहे.
• चिप्स, फटाके - तीव्र गंध असलेली कोणतीही उत्पादने.
• चॉकलेट आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह्ज. ते पटकन वितळते आणि कपड्यांवर आणि हातांवर डाग पडतात. अपवाद फक्त कोको मध्ये शेंगदाणे आहे.
• विविध केक, क्रीम पाई, कपकेक. हे सर्व त्वरीत खराब होते आणि शरीराला हानी पोहोचवते.
• मांस (मासे) पॅट्स, हेरिंग, तळलेले, उकडलेले, भाजलेले मासे.
• आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक असलेले डिशेस: सॅलड्स, सँडविच, भाजलेले पदार्थ.

शक्य तितक्या वेळ ट्रेनमध्ये अन्न जतन करणे

थोडी हवा, उच्च तापमान - ट्रेनमधील अन्न स्वयंपाकघरातील टेबलपेक्षा कितीतरी पटीने वेगाने खराब होते. जर तुम्हाला तुमचे अन्न जास्त काळ ताजे ठेवायचे असेल, तर थर्मल बॅग आणि एक थंड संचयक तुमच्यासोबत घ्या. हे प्लास्टिकचे कंटेनर आहे ज्यामध्ये विशेष द्रव आहे. तुमच्या प्रवासापूर्वी, बॅटरी कित्येक तास फ्रीझरमध्ये ठेवा, शक्यतो एका दिवसासाठी. नंतर ताबडतोब थर्मल बॅगमध्ये स्थानांतरित करा. हे रेफ्रिजरेटरसारखे काम करते. तुमची उत्पादने गोठवलेल्या थर्मल बॅगमध्ये 8 तास सुरक्षितपणे टिकून राहतील, फक्त ती घट्ट बंद करा.

अन्न स्वतः प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये नाही तर फॉइल किंवा चर्मपत्रात गुंडाळा - त्यात अन्न गुदमरणार नाही.

ट्रेनमधील खाद्यपदार्थांमध्ये महत्त्वाची भर

चवदार आणि निरोगी पदार्थांव्यतिरिक्त, आपल्याला रस्त्यावर डिश घेणे आवश्यक आहे. सर्वोत्तम डिस्पोजेबल. आपल्याला निश्चितपणे काटा आणि प्लेटची आवश्यकता असेल. तुम्ही एखाद्यासोबत प्रवास करत असाल तर, उपकरणांची संख्या प्रमाणानुसार वाढते. तुमच्या सुटकेसमध्ये फोल्डिंग चाकू आणि एक लहान धातू किंवा प्लास्टिक मग ठेवा. डिस्पोजेबल कप जाता जाता वापरण्यास गैरसोयीचे असतात; ते सतत टेबलवरून पडतात.

आणखी काय उपयुक्त होईल:

• मीठ. रिकाम्या मॅचबॉक्समध्ये ठेवता येते;
• पेपर टॉवेल;
• हॅण्ड सॅनिटायझर;
• ओले पुसणे;
• सक्रिय कार्बन, स्मेक्टा, मेझिम - अपचनासाठी कोणतेही औषध. गरज आणि नसणे यापेक्षा असणे आणि नसणे चांगले.

लापशी, सूप, झटपट नूडल्स

अन्न उत्पादन तंत्रज्ञान विकसित होत आहे, आणि आज लोक अशा पदार्थांवर नाश्ता करू शकतात जे त्यांनी यापूर्वी कधीही ऐकले नव्हते. हे सर्व प्रथम, विविध तृणधान्ये, सूप आणि झटपट नूडल्स आहेत.

त्यांना ट्रेनमध्ये सोबत घ्यायचे की नाही ही प्रत्येकाची वैयक्तिक निवड आहे. रस्त्यावर एक गरम, पौष्टिक जेवण होईल एक आनंददायी सुट्टीथंड स्नॅक्स पासून. पण त्यात फारसा फायदा आहे का? तुम्ही ठरवा.

आपण अशा अन्नाशिवाय करू शकत नाही असे ठरवल्यास, डिस्पोजेबल कप किंवा कंटेनरमध्ये विकले गेलेले एक घ्या. डिशवर उकळते पाणी घाला; आपण कंडक्टरला ते सहजपणे विचारू शकता - एक जलद आणि उबदार नाश्ता तयार आहे.

मुलांसाठी, फळांसह ओटचे जाडे भरडे पीठ तयार करा. दुपारच्या जेवणासाठी - सूप. शरीराला त्वरीत शक्ती प्राप्त होईल.

ट्रेनमधील नमुना मेनू

संध्याकाळी की रात्री बाहेर जात आहात? बोर्डिंगच्या दीड तास आधी, घरी चांगले खा आणि नंतर ट्रेनमध्ये सुरक्षितपणे झोपा. तुम्हाला भुकेचा धोका नाही. आम्ही ट्रेनने प्रवास करण्यासाठी नमुना मेनू ऑफर करतो.

न्याहारी:

• चीज, चिकन सह सँडविच.
• ताज्या भाज्या.
• उकडलेले अंडी दोन.
• मिष्टान्न साठी कुकीज आणि रस.

रात्रीचे जेवण:

• ब्रेड सह मांस.
• जाकीट बटाटे.
• स्मोक्ड सॉसेज.
• भाजीपाला.
• फळे.
• पाणी किंवा चहा.

खाद्यपदार्थ:

• नट, सुका मेवा, फळे.
• चहासोबत वॅफल्स, फटाके.
• हार्ड चीज.
• रस सह गोड pies.

रात्रीचे जेवण:

• झटपट लापशी.
• चिकन किंवा मांस सह सँडविच.
• उकडलेले अंडे.
• चहा किंवा पाणी.

मेनू अतिशय सशर्त आहे. उत्पादने त्यांच्या स्थितीनुसार आणि तुमच्या पसंतीनुसार बदलली जाऊ शकतात. ट्रेनमध्ये आवश्यक तेवढेच अन्न घेण्याचा प्रयत्न करा.

उपसंहार

लांब ट्रेनचा प्रवास हृदयाच्या कमकुवतपणासाठी नाही. प्रत्येकजण सतत हालचाली आणि आवाजांच्या गर्जना सहन करू शकत नाही. स्वतःचे लक्ष विचलित करण्याचा प्रयत्न करा, रस्त्यावर मासिके घेऊन जा. बोर्ड गेम, एमपी 3 प्लेयर.

वारंवार स्नॅकिंगमध्ये गुंतू नका. गरज असेल तेव्हाच खा . यामुळे केवळ पोटातील जडपणा दूर होणार नाही, तर सहप्रवाशांमधील मानसिक वातावरण सुधारेल. आणि मुख्य नियम लक्षात ठेवा: जर एखाद्या उत्पादनामुळे तुम्हाला त्याच्या ताजेपणाबद्दल थोडीशी शंका असेल तर ते खाऊ नका.तुमची सहल छान जावो!

तुम्हाला तुमच्या सहलीसाठी आगाऊ तयारी करावी लागेल, खासकरून जर तुम्हाला ट्रेनने दुसऱ्या शहरात जाण्याची गरज असेल. या प्रकारच्या वाहतुकीच्या सर्व फायद्यांसह, त्याचे तोटे देखील आहेत - सहलीचा कालावधी आणि मर्यादित जागा. असेल तर लांब रस्ताट्रेनमध्ये काय खावे याचा काळजीपूर्वक विचार करणे आवश्यक आहे.

काही प्रवासी डायनिंग कारच्या सेवा वापरू शकतात. आता व्यवसाय लंच मेनूमध्ये सादर केले गेले आहेत, म्हणजे. लंच सेट करा. परंतु नियमित केटरिंग आस्थापनांप्रमाणेच, ते फक्त कठोरपणे ऑर्डर केले जाऊ शकतात ठराविक वेळ. जर प्रवाशाला दुपारचे जेवण घेता आले नाही तर त्याला स्वतंत्रपणे डिश खरेदी करावी लागेल. तथापि, प्रत्येकजण ट्रेनमध्ये रेस्टॉरंटला भेट देऊ शकत नाही. आणि जर एखादी व्यक्ती शाकाहारी असेल किंवा आहार पाळत असेल, मी चांगले खातोट्रेनसाठी घरून घ्या.

प्रवास करताना नाश्ता

ट्रेनमध्ये काय आहे

आज सुपरमार्केट ऑफर करतात मोठी निवडफास्ट फूड उत्पादने. कोरडी तृणधान्ये, मॅश केलेले बटाटे, नूडल्स, सूप इ. उकळत्या पाण्याने पातळ केलेले. “रोल्टन” आणि “दोशिराक” या पहिल्या गोष्टी मनात येतात. खरे आहे, कोणीही असे म्हणू शकत नाही की हा योग्य आहार आहे. तुमच्या रेल्वे प्रवासासाठी उपयुक्त अशी एखादी वस्तू घेणे चांगले. उत्पादने निवडण्यासाठी दुसरा निकष कालबाह्यता तारीख असेल.

नाश्ता

• मुस्ली, काजू, सुकामेवा. हे अन्न ट्रेनमध्ये नक्कीच खराब होणार नाही; तुम्ही कधीही त्यावर नाश्ता करू शकता.
• टेट्रा पॅक भागांमध्ये दूध. या प्रकारच्या दुधाला दीर्घकाळ टिकणारे दूध असेही म्हणतात. एका व्यक्तीसाठी 200 मिलीलीटरची पिशवी आदर्श आहे.
• झटपट पोरीज "अतिरिक्त" ओट फ्लेक्सने बदलले जाऊ शकतात. त्यामध्ये हानिकारक पदार्थ नसतात आणि कोणत्याही अन्नधान्याप्रमाणे असतात दीर्घकालीनस्टोरेज संध्याकाळी आपल्याला थर्मॉसमध्ये उकळते पाणी ओतणे आवश्यक आहे. सकाळी तुम्ही निरोगी आणि चवदार नाश्ता खाऊ शकता, ज्याची कृती अत्यंत सोपी आहे.
• कोल्ड कट्स. जर सँडविच नाश्त्याचा अविभाज्य भाग असेल, तर तुम्ही रस्त्यावर स्मोक्ड सॉसेज किंवा जामनचा लोफ घेऊ शकता. ते खोलीच्या तपमानावर एका महिन्यापर्यंत साठवले जाऊ शकतात. इतर प्रकारचे डेली मीट साठवण्यासाठी तुम्हाला रेफ्रिजरेटरची आवश्यकता असेल. ट्रेनमध्ये रेफ्रिजरेटर आहे का हे तुम्हाला कंडक्टरला विचारावे लागेल.
• फळे. आपण रस्त्यावर कडक सफरचंद आणि संत्री सुरक्षितपणे घेऊ शकता. ते खोलीच्या तपमानावर चांगले साठवतात, सुरकुत्या पडत नाहीत आणि धुण्यास सोपे असतात.
• ब्रेड किंवा कोरडी ब्रेड. पिठाचे पदार्थ चार दिवस खाऊ शकतात. ब्रेडसाठी, ते एका महिन्यापेक्षा जास्त काळ खाण्यासाठी चांगले आहेत आणि आपण त्यांच्यापासून चरबी मिळवू शकत नाही.

उपयुक्त माहिती!रस्त्यावर कूलरची पिशवी हातात येईल, मग ट्रेनमध्ये काय खायचे याचा मेनू अधिक वैविध्यपूर्ण होईल. तुम्ही एक दिवसासाठी दही, उकडलेले सॉसेज आणि घरी शिजवलेले चिकन ठेवू शकता.

रात्रीचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण

• बाजरी, बकव्हीट, तांदूळ फ्लेक्स इ. त्यांना स्वयंपाक करण्याची आवश्यकता नाही, फक्त उकळत्या पाण्यात घाला आणि 1-2 मिनिटे सोडा.
• कॅन केलेला मांस. टिन पॅकेजिंगमधील स्ट्युड मीट आणि पॅट्सचे शेल्फ लाइफ दीर्घ असते. अनेक 200 ग्रॅम जार खरेदी करणे चांगले आहे, कारण... उघडल्यानंतर, स्टू रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले पाहिजे. सीलबंद पॅकेजिंगमध्ये उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ 3 वर्षे आहे. कॅन केलेला अन्न निवडताना, आपण स्वयं-उघडण्याच्या झाकणासह पॅकेजिंगला प्राधान्य द्यावे.
• कॅन केलेला भाज्या. अशा भाज्या संपूर्ण साइड डिश बनतील: मटार, सोयाबीनचे, कॉर्न किंवा रेडीमेड भाजीपाला डिश जसे की रॅटाटौइल, लोबिओ.
• तयार जेवण. ट्रेनमधील अन्न चवदार आणि आरोग्यदायी असावे. तुम्ही टेट्रा पॅकमध्ये तयार सूप खरेदी करू शकता किंवा कॅन केलेला भरलेले मिरची निवडू शकता. हे दुपारचे जेवण पुन्हा गरम करावे लागेल. यामुळे प्रश्न निर्माण होतो: ट्रेनमध्ये मायक्रोवेव्ह आहे का? ब्रँडेड गाड्यांच्या सॉफ्ट आणि कंपार्टमेंट गाड्यांमध्ये मायक्रोवेव्ह ओव्हन बसवले जातात.

लक्षात ठेवा!तुमच्या प्रवासादरम्यान तुम्ही कॅन केलेला मासा टाळावा, कारण... त्यांना एक तीक्ष्ण, विशिष्ट वास आहे जो सहप्रवाश्यांना आवडत नाही. आणि मासे खाल्ल्यानंतर ट्रेनमध्ये आपले हात आणि भांडी धुणे कठीण होईल.

संध्याकाळी तुम्ही चहा पिऊ शकता. जर ट्रिप उन्हाळ्यात पडली तर मिठाई आणि चॉकलेट सोडणे चांगले. या मिठाई उच्च तापमानात वितळतील आणि त्यांचे स्वरूप आणि चव गमावतील. रिकामा चहा पिऊ नये म्हणून, तुम्ही तुमच्या पिशवीत आइसिंग, कोरडे, फटाके किंवा सुका मेवा न ठेवता कुकीज ठेवू शकता. आणि जर बाहेर हिवाळा असेल किंवा ट्रेन उत्तरेकडील प्रदेशाकडे जात असेल तर चॉकलेट बारला त्रास होणार नाही.

ट्रेनमधील दुपारचे जेवण मनापासून आणि परिपूर्ण असावे

प्रत्येक गाडीत गरम पाण्याची टाकी आहे, परंतु तुम्ही तुमच्यासोबत साध्या पाण्याची बाटली घेऊ शकता. हे पाणी तुमची तहान भागवू शकते किंवा उकळते पाणी पातळ करू शकते.

महत्वाचे!अन्न वेगळ्या पिशवीत ठेवले पाहिजे. फॅब्रिक पर्याय निवडणे चांगले आहे, कारण ... पिशवी फाटू शकते आणि खोलीच्या तपमानावर पॉलीथिलीनमधील अन्न जलद खराब होते.

मुलासाठी ट्रेनमध्ये काय खावे

वर सुचवलेले मेनू मोठ्या मुलांसाठी योग्य आहेत; फॉर्म्युलावर बाळाला किंवा अर्भकांना आहार देण्यात कोणतीही अडचण येणार नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे पिण्याचे पाणी विसरू नका.

ज्या मुलांसाठी अद्याप सामान्य टेबलवर हस्तांतरित केले गेले नाही त्यांच्यासाठी, आपण संपूर्ण आहार देखील निवडू शकता.

न्याहारीसाठी, तुम्ही दलिया दलिया खाऊ शकता किंवा तयार दलिया देऊ शकता, उदाहरणार्थ, अगुशा ब्रँड. प्रतवारीने दुग्धशाळा आणि दुग्धशाळा नसलेले तांदूळ, बकव्हीट, गहू, ओट आणि जोडलेल्या फळांसह तृणधान्ये यांचा समावेश आहे. ते 25 अंशांपर्यंत तापमानात साठवले जातात आणि सोयीस्कर पॅकेजिंग आहेत. आपण त्यांना पेंढासह पिऊ शकता किंवा प्लेटवर ठेवू शकता.

तयार प्युरी तुमच्या बाळाला जाता जाता खाऊ घालू शकता.

दुपारच्या जेवणासाठी, तुम्ही तुमच्या बाळाला विविध प्रकारच्या भाज्या आणि मांस देऊ शकता: भोपळा, ब्रोकोली, गाजर, बटाटे, मीटबॉलसह फुलकोबी किंवा गोमांस, टर्की, ससा, चिकन यांचे शुद्ध मांस. कॅन केलेला भाज्या आणि मांस, तसेच त्यांचे पूरक आहार मिश्रण, विशेषतः मुलांसाठी तयार केले जातात.

दुपारच्या स्नॅकसाठी, आपण सफरचंद किंवा फळ पुरी देऊ शकता, जे केवळ काचेच्या भांड्यांमध्येच नाही तर सोयीस्कर प्लास्टिकच्या नळ्यांमध्ये देखील तयार केले जाते. लहान एकतर बाळाचा रस नाकारणार नाही.

रात्रीच्या जेवणासाठी, आपण एक विशेष दलिया "झोपायला जा" देऊ शकता, जे सहज झोप आणि दूध वाढवते.

पुढे लांबचा प्रवास असला तरीही पौष्टिक आणि वैविध्यपूर्ण आहार शक्य आहे. प्रवासात उकडलेले चिकन आणि अंडी हा एकमेव जेवणाचा पर्याय नाही.

शुभ दिवस, प्रिय वाचकांनो. ज्युलिया केल बोलते. तुम्ही कधी ट्रेनमध्ये प्रवास केला आहे आणि तुमच्यासोबत नेण्यासाठी खाद्यपदार्थांच्या निवडीबद्दल संघर्ष केला आहे का? दुर्दैवाने, मार्गात अन्नाचे दीर्घकालीन संरक्षण सुनिश्चित करणे अशक्य आहे. पण काय करायचं ते मी सांगेन! तुमचा प्रवास अधिक आनंददायी बनवण्यासाठी आणि पेच टाळण्यासाठी ट्रेनमध्ये तुमच्यासोबत कोणते अन्न घ्यायचे ते शोधा. माझी किराणा मालाची यादी तुम्हाला रस्त्यावर टिकेल आणि तुम्हाला स्वादिष्ट नाश्ता देईल. ट्रेनमध्ये कपडे आणि मनोरंजन निवडण्यासाठी मी माझ्या टिप्स देखील जोडेन.

माहिती वाचल्यानंतर, आपण सहलीसाठी पॅकिंग करण्याबद्दल खूप गंभीर असाल आणि आपण आपल्यासोबत घेत असलेल्या उत्पादनांवर आधीपासूनच विश्वास ठेवाल.

सहलीची तयारी करताना, डोक्यात नेहमी गोंधळ आणि अनेक विचार असतात. आपल्याला घाईत काय हवे आहे हे विसरणे टाळण्यासाठी, मी तुम्हाला आगाऊ तयारी सुरू करण्याचा सल्ला देतो. सहलीच्या तीन दिवस आधी हे सर्वोत्तम आहे. मी हे नेहमी करतो आणि त्यामुळे मला बरे वाटते. यादी ठरवा, त्यावर छोट्या छोट्या गोष्टीही लिहा; नियमानुसार, त्या घाईत असतात आणि तुमच्या डोक्यातून उडतात. निघण्यापूर्वी तुमची पॅक केलेली सूटकेस पुन्हा तपासा.

रस्त्यावरून काय खायचे या समस्येने अनेकजण हैराण झाले आहेत. पण प्रत्यक्षात, हा एक सोपा प्रश्न आहे. तथापि, याकडे जबाबदारीने संपर्क साधला पाहिजे.

लक्षात ठेवा ट्रेन आहे सार्वजनिक ठिकाण. याचा अर्थ तुम्ही इतरांची गैरसोय करू नये. परंतु आपण स्वतःबद्दल देखील लक्षात ठेवले पाहिजे, विशेषत: स्वच्छतेच्या बाबतीत, कारण आपल्या गाडीतून किती लोक प्रवास करतात आणि ते किती स्वच्छ आहे याची कल्पना करणे अशक्य आहे.

ट्रेनमध्ये तुम्ही कोणते अन्न घ्यावे:

1. जे थंड झाल्यावर चव टिकवून ठेवते;
2. नाशवंत;
3. पौष्टिक
4. तीव्र गंध नाही;
5. वापरासाठी सोयीस्कर.

जेव्हा तुम्ही बाळासोबत प्रवास करता तेव्हा तुम्हाला दुहेरी जबाबदारीने सहलीसाठी पॅकिंगकडे जावे लागते.

रस्त्यावर जंतुनाशक घेऊन जायला विसरू नका. समजा एक उत्कृष्ट उपाय म्हणजे एक स्वच्छ कापड आणि हायड्रोजन पेरोक्साईड ज्याने तुम्ही ओलावा. कशासाठी? पहिली गोष्ट म्हणजे, सर्व गाड्या स्वच्छ चमकत नाहीत. माझ्या स्वत: च्या अनुभवावरून, मी असे म्हणू शकतो की मी अनेकदा धुळीच्या जाड थराने झाकलेल्या अत्यंत गलिच्छ जागा आणि खिडक्यांचा सामना केला आहे. उन्हाळ्यात ही समस्या विशेषतः तीव्र असते, जेव्हा गाडीच्या खिडक्या उघड्या असतात. दुसरे म्हणजे, स्वच्छतेचे नियम कोणीही रद्द केलेले नाहीत. सार्वजनिक वाहतूक- हा जीवाणूंचा एक प्रचंड संचय आहे ज्यापासून आपण स्वतःचे संरक्षण केले पाहिजे. टेबल नीट पुसून टाक, तुझे आसनआणि आपण भविष्यात काय स्पर्श कराल.

ट्रेनमधील टॉयलेटला कमीतकमी भेट देत राहणे चांगले आहे; हे बॅक्टेरियाचे केंद्र आहे. हे करण्यासाठी, प्रवास करताना कमी पाणी, कंपोटे आणि चहा पिण्याचा प्रयत्न करा.

खाण्यापूर्वी, नॅपकिन्सने आपले हात पुसणे चांगले.

ट्रेनमध्ये सर्वात योग्य अन्न हे आहे जे कॅरेजमधील तापमानाच्या परिस्थितीत खराब होणार नाही. मला आधीच चांगले माहित आहे की उन्हाळ्यात गाडी फक्त भरलेली असते, हिवाळ्यात काही ट्रिपमध्ये एक वास्तविक फ्रीजर असतो. आणि काहींना अविश्वसनीय उष्णता असते, विशेषत: रात्री. या तापमानात अन्न खराब होण्याचा धोका वाढतो.

तुम्ही एकटे प्रवास करत नाही आहात हेही लक्षात ठेवणे गरजेचे आहे. तुमच्या अन्नाच्या वासामुळे इतर प्रवाशांना त्रास होऊ नये. आणि सभ्यतेने वागा. आम्ही खाल्लं, टेबल साफ केलं आणि उरलेलं अन्न परत बॅगेत भरलं. तुमचा आदर करणाऱ्या आणि तुमच्या आरामाचीच काळजी न करणाऱ्या व्यक्तीसोबत प्रवास करणे खूप छान आहे.

तर तुमच्यासोबत नेण्यासाठी सर्वोत्तम उत्पादन कोणते आहे? आता याबद्दल बोलूया.

कायकरू शकतो जेवणातून एका दिवसासाठी ट्रेनमध्ये जा: यादी

या यादीसाठी अन्न निवडताना, आम्ही वर बोललेल्या नियमांचे पालन करा.

मी सल्ला देतो:

1. चिकन फिलेट. त्याचे तुकडे तळणे आणि पिटा ब्रेडमध्ये गुंडाळणे छान होईल.
2. जाकीट बटाटे. एक कालातीत उत्पादन जे अनेकजण सहलींमध्ये त्यांच्यासोबत घेतात आणि योग्यच आहे, कारण ते तुमचा संपूर्ण प्रवास कोणत्याही समस्येशिवाय टिकेल.
3. उकडलेले अंडी. मागील परिच्छेदाप्रमाणेच लोकप्रिय उत्पादन.
4. हार्ड चीज. त्यातून तुम्ही पौष्टिक आणि आरोग्यदायी सँडविच बनवू शकता.
5. बन्स, जाम आणि मनुका सह pies.
6. भाज्यांसाठी, गाजर, काकडी आणि भोपळी मिरची योग्य आहेत. त्यांना आगाऊ धुवावे लागेल.
7. फळांपासून: केळी, सफरचंद. तुम्ही तुमच्यासोबत नाशपाती देखील घेऊ शकता, परंतु नंतर तुम्ही खूप रसाळ नसलेल्या वाणांची निवड करावी.
8. भाकरी. वेळेपूर्वी त्याचे तुकडे करा आणि शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी फॉइलमध्ये गुंडाळा.
9. व्हॅक्यूम पॅकेजिंगमध्ये स्मोक्ड उत्पादने. आपण स्वत: ला चवदार आणि समाधानकारक अन्न हाताळू इच्छित असल्यास योग्य. स्मोक्ड पंख, ब्रिस्केट आणि यासारखे - हे सर्व आपल्याबरोबर रस्त्यावर नेले जाऊ शकते. त्यांचे शेल्फ लाइफ अंदाजे एक दिवस असेल.
10. सुकामेवा आणि काजू भरून स्नॅक म्हणून काम करतील.
11. चहासाठी मिठाई: कुकीज, वॅफल्स, जिंजरब्रेड.
12. फास्ट फूड. पॅक केलेले दलिया आणि नूडल्स तुम्हाला रस्त्यावर येण्यास मदत करतील आणि तुम्हाला गरम जेवणाची परवानगी देतील.

वरील उत्पादनांव्यतिरिक्त, मी तुमच्या सहलीला तुमच्यासोबत पाण्याची बाटली घेण्याची जोरदार शिफारस करतो. हे निश्चितपणे आपल्यासाठी उपयुक्त ठरेल, मुख्य गोष्ट म्हणजे त्याचा गैरवापर करणे नाही, जसे मी आधी सांगितले आहे. ज्यूस न घेणे चांगले आहे, कारण ते खूप गोड आहेत आणि तुम्हाला पुन्हा तहान लागेल.

• दुग्ध उत्पादने. रेफ्रिजरेटरशिवाय असे उत्पादन संग्रहित करणे अशक्य आहे हे आपण स्वत: ला चांगले समजले आहे. अर्थात, तुम्ही ट्रेनमध्ये चढल्यानंतर लगेच आंबवलेले दूध खाल्ले तर तुम्ही ते सुरक्षितपणे घेऊ शकता. तथापि, आम्ही जास्त स्टोरेजबद्दल बोलत आहोत.
• टोमॅटो. येथे सर्व काही स्पष्ट आहे. नाही सर्वोत्तम पर्यायरस्त्यासाठी.
• उकडलेले सॉसेज. हे निश्चितपणे आपल्या लांब प्रवासाचा सामना करणार नाही आणि विषबाधा होण्याचा धोका असेल.
• चॉकलेट आणि चॉकलेट कँडीज. ते खूप लवकर वितळतील आणि तुमच्या कपड्यांवर आणि हातांना डाग देतील.
• अंडयातील बलक सह कपडे सॅलड्स. नाशवंत अन्न. धोका असा आहे की ते अन्नासाठी किती अयोग्य आहे हे तुमच्या लक्षातही येणार नाही.
• मासे. नक्कीच, असे लोक आहेत ज्यांना ते त्यांच्याबरोबर रस्त्यावर घेऊन जायला आवडते, परंतु ते फायदेशीर नाही. कमीतकमी, दुर्गंधीमुळे अनेक प्रवाशांची गैरसोय होईल.
• क्रीम केक्स.

मित्रांनो, आता तुम्हाला माहित आहे की तुम्ही ट्रेनमध्ये काय खावे आणि काय नाही. आता आणखी काही बोलूया.

सहलीसाठी अन्न कसे तयार करावे

प्रिय मित्रांनो, मी तुम्हाला AliExpress वरून लंचसाठी उच्च-गुणवत्तेची आणि खरोखर स्वस्त फॅशनेबल डेनिम थर्मल बॅग "थर्मो-लंच बॉक्स" देण्याची शिफारस करतो. हे महिला आणि पुरुष दोघांसाठी योग्य आहे. संक्षिप्त - 13.5 x 22.5 x 20 सेमी, याचा अर्थ ते प्रवासासाठी योग्य आहे. किंमत - $8 पर्यंत.

जेवणाव्यतिरिक्त, मित्रांनो, मी शिफारस करतो की तुम्ही तुमच्यासोबत डिस्पोजेबल काटे आणि चमचे घ्या. तुम्हाला प्लास्टिकचे कंटेनर किंवा डिस्पोजेबल प्लेट्स उपयुक्त वाटतील. आपल्यासोबत मग पॅक करणे देखील उचित आहे, परंतु हे नेहमीच आवश्यक नसते. तुम्ही ते ट्रेन कंडक्टरकडून देखील मिळवू शकता.

रस्त्यावर ओले वाइप्स आणि पेपर टॉवेल सोबत आणायला विसरू नका. तुमची औषधे जरूर आणा. परंतु येथे सर्व काही वैयक्तिक आहे, आपल्याला आवश्यक असलेली औषधे घ्या, सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, वेदनाशामक आणि अपचन गोळ्यांबद्दल विसरू नका.

कोणते कपडे आणि मनोरंजन घ्यायचे

तुम्ही ट्रेनमध्ये चढताना जे कपडे घातलेत ते नेहमीच तुमच्या ट्रेनमध्ये घालणे सोयीचे नसते. संपूर्ण दिवस सहन करणे कठीण आहे, उदाहरणार्थ, जीन्समध्ये.

त्यामुळे बदलण्यासाठी तुम्ही तुमच्यासोबत काय घ्याल याचा विचार करा. उत्तम पर्याय- ट्रॅकसूट आणि टी-शर्ट. जर बाहेर उन्हाळा असेल आणि ट्रेनमध्ये ते भरलेले असेल, तर तुम्ही शॉर्ट्स आणि टी-शर्टला चिकटून राहू शकता. शूज बदला - रबरी चप्पल.

रस्त्यावर आपले मनोरंजन करणे इतके सोपे नाही, परंतु ते शक्य आहे. दिवसा, तुमच्याकडे वेळेपूर्वी वेळ नसलेले काहीतरी वाचणे किंवा खिडकीतून निसर्गाकडे पाहणे चांगले होईल. संध्याकाळसाठी, चित्रपट पाहण्याची योजना करा; हे करण्यासाठी, तुमचा लॅपटॉप तुमच्यासोबत घ्या आणि चित्रपट आगाऊ डाउनलोड करा. संगीत ऐका, तुमच्या टॅब्लेटवर गेम खेळा, तुमच्या कंपार्टमेंटच्या शेजाऱ्यांशी गप्पा मारा, नवीन ओळखी करा. तुमची सहल अधिक आनंददायी आणि उपयुक्त बनवा.

निष्कर्ष

प्रिय मित्रांनो, ट्रेनने प्रवास करणे हा एक आनंददायी मनोरंजन आहे. तुम्ही फक्त निसर्गाच्या सौंदर्याची प्रशंसा करता, चकचकीत लँडस्केप्स बघता, परंतु नवीन लोकांना देखील भेटता. परिचित होण्यासाठी आणि आनंददायी संवाद सुरू करण्याची एक उत्तम संधी.

प्रत्येकाला आरामात प्रवास करायचा असतो. म्हणून, आपल्या आरामाची आणि इतरांच्या सोयीची काळजी घ्या. यामध्ये पोषण महत्त्वाची भूमिका बजावते. ट्रेनमध्ये तुम्ही नक्की काय खाऊ शकता हे तुम्हाला आधीच माहीत आहे. तीव्र गंध नसलेली (पूर्व-तयार यादीचे अनुसरण करून) नाशवंत उत्पादने निवडा. खाल्ल्यानंतर, टेबल साफ करा आणि नियुक्त केलेल्या ठिकाणी कचरा फेकून द्या.

आनंदाने प्रवास करा!

आमच्या ब्लॉगची सदस्यता घेण्यास आणि नवीन बातम्या प्राप्त करण्यास विसरू नका!

मित्रांनो, माझा लेख संपला. खालील सोशल मीडिया बटणावर क्लिक करून तुम्हाला ते उपयुक्त वाटले हे मला कळवा. आणि तुम्ही लांबच्या सहलींसाठी कशी तयारी करता ते टिप्पण्यांमध्ये सांगा.