Kuzhina Thai: cilat pjata kombëtare ia vlen të provohen. Çmimet e ushqimeve në Tajlandë - Kafenetë tajlandeze, ushqim në rrugë në makarona Çfarë lloj mishi hahet në Tajlandë

Sot do të flas pak për kuzhinën e Tajlandës. Është shkruar shumë për kuzhinën tajlandeze, por unë preferoj të provoj gjithçka vetë, gjë që ju këshilloj. Për mua, ushqimi Thai është ekzotik, ushqim deti, fruta ekzotike dhe shije të paharrueshme, të reja, të pazakonta. Pjatat e kuzhinës tajlandeze janë interesante, të bukura, djegëse, sikur të bëjnë shenjë të kthehen në këtë vend përsëri dhe përsëri. Në përgjithësi, ushqimi tajlandez është një mënyrë tjetër për të përjetuar Azinë. Bollëku i shijeve dhe aromave ekzotike e bëjnë kuzhinën tajlandeze një nga më të dëshirueshmet në të gjithë kuzhinën ndërkombëtare. Qoftë një shëtitje nëpër Bangkok, Krabi apo Koh Samui, gjithçka përreth i kujton vazhdimisht këto shije dhe aroma të pjatave tajlandeze. Sigurisht, është e vështirë të vendosësh gjithçka në lidhje me kuzhinën tajlandeze në një artikull, por do të përpiqem.

Enët tajlandeze

Thais në ushqim kombinojnë gjithmonë katër shije: e thartë, e ëmbël, pikante, e kripur. Dhe ata fjalë për fjalë e shtojnë atë në gjithçka: supë, peshk dhe ëmbëlsirë.
Nëse nuk jeni adhurues i madh i specit djegës, mund të merrni ushqime tradicionale evropiane, por edhe këtu ka surpriza. Për shembull, pica me sallam, e derdhur me qumësht të kondensuar. Waffles me marmelatë, sheqer dhe piper… Akullore e kripur me fasule dhe fasule… Një mollë e thartë në një restorant zhytet në një përzierje kripe dhe piper djegës dhe përdoret si meze.
Norma e specit që është e mirë për tajlandezët është vdekja për farangët (një emër lokal për evropianët që nuk ka një konotacion negativ). Nëse nuk dëshironi të futeni në një situatë të tillë, kërkoni "Dije pikante", atëherë sasia e piperit që do të derdhet gjithsesi do të jetë mjaft e mjaftueshme për ju.

Ushqim tajlandez për t'u provuar në Tajlandë

Khao man kai

ข้าวมันไก่

Khao Man Gai është një ushqim i famshëm në rrugë tajlandeze. Kjo është një përzierje e pulës Hainanese dhe orizit Thai. Khao Man Gai është një pjatë origjinale tajlandeze që rrallë përfshihet në menunë e shumicës së restoranteve tajlandeze në Perëndim, por është e njohur gjerësisht në vetë Tajlandë. Për tajlandezët, megjithatë, është një pjatë e preferuar kombëtare. Në fakt, vetëm përmendja e emrit të gjellës tajlandeze Khao man kai (Khao man kai) mund të shkaktojë frymëmarrje të shpejtë në pritje të babëzitur.
Dhe arsyeja është e thjeshtë: ushqimi Thai është i shijshëm. Si mund t'i thoni jo fetave të mishit të pulës me lëng dhe të butë të shërbyer me oriz aromatik të gatuar në një lëng të pasur me një salcë pikante unike me xhenxhefil, hudhër, djegës dhe salcë soje.

Kaeng phet pet yang, Gaeng Daeng, Kaeng Phet Pet Yang

Roast Duck Red Curry është një pjatë e famshme tajlandeze që është e njohur në restorantet tajlandeze, veçanërisht në Perëndim. Kjo nuk është një pjatë tajlandeze që vendasit e bëjnë zakonisht në shtëpi, është festive dhe përgatitet në Tajlandë për raste të veçanta. Roast Duck Red Curry mund të bëhet duke përdorur pastën tuaj të kerit, ose mund të përdorni pasta kari të përgatitura paraprakisht.

E bërë me copa mishi, paste karri të kuqe, qumësht kokosi dhe gjethe kafiri të grira imët, Thai Kaeng Phet është një pjatë e pasur dhe me shije që emocionon sythat e shijes. Mishi jashtëzakonisht i butë, i butë, i ëmbël dhe mesatarisht aromatik, e bën zemrën të dashurohet me Kaeng Phet.

Ho mok, ho mok

Ho mok është gjithashtu një ushqim i njohur tajlandez. Ho mok është në thelb një lloj kerri "pate" peshku i mbështjellë me gjethe bananeje. Kjo pjatë tajlandeze shërbehet me majë të trashë kremi kokosi. Vetë pateja e peshkut është një përzierje e homogjenizuar e peshkut, mishit, erëzave, qumështit të kokosit dhe vezëve. Zakonisht kjo patë me ngjyrë salmon është rozë dhe mund të jetë mjaft pikante, në varësi të sasisë së djegës në përzierje. Si rregull, pjesa e kësaj pjate të kuzhinës tajlandeze është e vogël, kështu që është e vështirë të hahet nga një porcion. Por në këtë situatë ka një rrugëdalje: ndodh që Ho Mok shitet në pjesë të mëdha në formën e një varke. Për një kompani të madhe, kjo është ajo.
Si rregull, Ho mok hahet drejtpërdrejt nga mbështjellësi i gjetheve pa një pjatë ose paketim, kështu që Ho mok është një ushqim i njohur tajlandez për pikniqe dhe gjithashtu si një meze të lehtë udhëtimi. Nga rruga, nëse jeni të interesuar për shijet e reja të pazakonta të kuzhinës Thai, unë gjithashtu ju këshilloj të lexoni artikullin rreth ushqimit në Bangkok.

Som Tam, Som Tam

Som Tam është një tjetër pjatë popullore tajlandeze. Kjo është një sallatë pikante dhe e thartë me papaja që është një shtesë e jashtëzakonshme për pulën dhe orizin tajlandez BBQ. Som Tam është një pjatë tajlandeze me pak kalori që është e shëndetshme dhe e lirë. Shpesh mund të gjendet në restorante dhe kafene në plazh.

Som Tam besohet të ketë origjinën në Laos, por pasi ka kaluar kufirin në verilindje të Tajlandës, është adoptuar fort në këto provinca si një pjatë e preferuar, shumica e njerëzve në verilindje të Tajlandës e hanë të paktën një herë në ditë!

Hudhra, specat djegës, bishtajat, domatet qershi dhe papaja e papërpunuar e grirë japin një aromë të ëmbël-kosi-pikante që vështirë të harrohet. Ushqimi tajlandez Som Tam ka shumë varietete, sepse në përgatitjen e tij mund të përdoren shumë lloje perimesh ose frutash, si papaja, lakër fasule, banane, kastravec, ananas, tamarind, etj.

Tom Yam Goong është një element kryesor i kuzhinës tajlandeze.

Tom Yum është shenja dalluese e kuzhinës tajlandeze. Supa Tom Yum (ต้มยำ) vjen në disa lloje. Karkaleca, fruta deti, pulë, kërpudha, perime. Është më i popullarizuar në mesin e turistëve me karkaleca (Tom Yum Kung) dhe ushqim deti (Tom Yum Thale). Më pëlqen shumë edhe versioni i bardhë i kësaj supe peshku - Tom Yum Pla, kjo shumëllojshmëri është më autentike. Më pëlqen Tom Yum Kung Nam Khon me karkaleca - kjo është me shtimin e qumështit të kokosit. Në përgjithësi, Tom Yum është një supë me lëng pule/peshk me erëza të thartë-ëmbël-merëza me bar limoni, galangal, gjethe lime kafir, qepë, spec djegës, salcë peshku, kërpudha, perime, lëng gëlqereje. Pjatë klasike tajlandeze. Jo të gjithëve u pëlqen.

Tom Kha Kai

Kom Kha është një pjatë e njohur tajlandeze. Më e butë se Tom Yum, kjo supë e famshme është bërë me speca djegës djegës, galangal të rinj të prera hollë, qepe të grira, kërcell limoni dhe copa të buta pule. Megjithatë, ndryshe nga vëllai i tij më i zbutur Tom Yam, Tom Kha ka më shumë qumësht kokosi për ta zbutur atë. Këtij ushqimi tajlandez i shtohen edhe gjethet e freskëta të gëlqeres, duke rezultuar në një supë aromatike, sipas traditës së shkëlqyer tajlandeze.

Pad Thai

Pad Thai është pjata e paracaktuar ndërkombëtare tajlandeze e njohur në të gjithë botën! Petë të vogla, të holla ose të gjera së bashku me lakër soje krokante, qepë dhe vezë të skuqura në sobë. Shija zgjohet nga gjumi nga kombinimi i katër erëzave kryesore - salcë peshku, sheqer, piper dhe kikirikë të bluar imët - në këtë pjatë ekzotike tajlandeze.

Khao Pad

Një pjatë e njohur për drekë tajlandeze, aq e thjeshtë deri në banalitet dhe e shijshme - oriz i skuqur, barishte, vezë, qepë, që zakonisht shërbehet me një pykë gëlqereje dhe një fetë kastravec. Sekreti i kësaj pjate të thjeshtë qëndron në thjeshtësinë e saj. Nga karkalecat, gaforret apo pulat, specat djegës dhe perimet në dorë, gjella duket sikur tajlandezët përdorën çdo gjë që kishin në dorë, duke i shndërruar përbërësit e jashtëzakonshëm në një pjatë interesante të kuzhinës tajlandeze.

Gaeng Keow Wan Kai

Gaeng Keow Wan Kai është një tjetër pjatë tajlandeze. Copa të freskëta pule, patëllxhan, kërcell të butë bambuje, degëza koriandër, grushte bujare borziloku të ëmbël përbëjnë bazën e kësaj pjate kerri. Sekreti i këtij ushqimi tajlandez është një lugë paste kari jeshile e përzier me qumësht të nxehtë kremoz kokosi. Pjata tajlandeze Gaeng Keow Wan Kai shërbehet me një tas me oriz aromatik.

Yam Nua, Yam Nua (sallatë pikante viçi)

Yam Nua është një ushqim i shijshëm tajlandez. Nga rruga, pjatat tajlandeze quhen "yam" këtu. Aroma e freskët dhe e mprehtë e Yam Nua është një përzierje qepë, koriandër, nenexhik, gëlqere, djegës të thatë dhe feta të buta viçi. Kjo pjatë tajlandeze është po aq gjallëruese sa të gjitha sallatat tajlandeze.

Kai Med Ma Muang (Pulë me arra shqeme)

Kai Med Ma Muang është një pjatë interesante tajlandeze. Turistët çmenden për këtë pjatë. Ndoshta për shkak të kontrastit të egër të pulës së zier së bashku me shqeme të pjekura, salcë soje të ëmbël, qepë, spec djegës, karrota dhe kërpudha. Kjo është një pjatë e thjeshtë, por jashtëzakonisht e shijshme, pak ekzotike tajlandeze që ia vlen të provohet në Tajlandë.

Pak Boong

Pak Bung është një pjatë tajlandeze. Komponenti kryesor i kësaj pjate të thjeshtë janë kërcellet jeshile dhe gjethet e holla të brishta, të zakonshme në të gjithë Azinë Juglindore. Kjo pjatë tajlandeze përfshin hudhër, djegës, salcë goca deti, salcë peshku dhe salcë soje të zezë. Rezultati është një pjatë interesante me një shije të pavëmendshme, e përkryer për ata që e duan ushqimin tajlandez, por nuk i pëlqejnë pjatat shumë pikante.

Kuzhina tajlandeze rishikimi im

Pas shqyrtimit të pjatave tajlandeze, unë gjithashtu dua të shtoj komentin tim. Ushqimi Thai është pikant. Për mua nuk është aspak e vërtetë! Është e pamundur të hahet, POR dashamirësve të ostrikës padyshim që e pëlqejnë! Shume e shijshme...nese pyesni perpara se te porosisni pa ereza, do te jete i ngrenshem! Por edhe atëherë ato (erëzat) janë dhe ndjehen, por më pak të theksuara se në kuzhinën tradicionale tajlandeze.

Për ata që nuk i pëlqejnë fare pjatat pikante tajlandeze, ka një mori menysh ruse dhe për fëmijë në Tajlandë: petë, petulla, vezë të fërguara dhe okroshka… Nëse porositni peshk në Tajlandë, gjithçka varet nga vendi dhe si. gatuaj atë. Një dhe i njëjti ushqim deti mund të jetë i shijshëm ose, anasjelltas, i pështirë i varfër.

Në kuzhinën tajlandeze, supës i shtohen sheqer dhe kikirikë. Më pëlqejnë kikirikët në supë, por nuk e kam provuar ende me sheqer. Dhe në përgjithësi, Tajlanda është një vend i supave - ato shiten në çdo cep.

Pashë patate lokale. Ajo rritet në fusha, dy metra e lartë. Ndoshta e ekzagjerova, sinqerisht nuk e mbaj mend, por ajo është mega e gjatë dhe “ulet” thellë në tokë! Ka shije shumë të ëmbël, ashtu si sheqeri i derdhur, dhe një zhardhok i madh rreth një kilogram.
Sa herë që hamë ushqim tajlandez, porosisim oriz të zakonshëm të zier… Së pari, sepse unë personalisht nuk ngopem me peshk, dhe së dyti, është ushqyes dhe i lirë….
Sa i përket mishit në kuzhinën e Tajlandës, këtu ka mish pule, derri dhe viçi! Më pëlqen bifteku i viçit, në Tajlandë është i lëngshëm, i shijshëm.
Pule normale... Vrapon nëpër ishull, duke hedhur vezë... Ka shije si tonat.

Sigurohuni që të provoni petullat lokale me banane me çokollatë nga kuzhina e Tajlandës. Shkrihet në gojën tuaj! Fjalët nuk mund të përshkruhen, hyjnisht e shijshme!
Ushqimi, në përgjithësi, mund të gjendet për çdo tekë, alkooli gjithashtu ...
Vetëm tani jemi gjetur në një situatë ku jemi në një ishull të egër, nuk ka dyqane dhe tregje, dhe kafenetë dhe restorantet janë të hapura deri në orën 22:00 të mbrëmjes. Pas kësaj, nuk ka ushqim deri në mëngjes! Alkooli është në dispozicion rreth orës.
Dhe unë jam adhurues i të ngrënit gjatë natës, vuaj, por gjeta një rrugëdalje! Unë porosis ushqim në një restorant për darkë, dhe urdhrin për ta marrë, ju kërkoj ta hidhni në kuti dhe të rrihni me gëzim viçin dhe patate të skuqura gjatë natës.

Ushqim Thai në hotele

Ushqimi në shumicën e hoteleve në Tajlandë përfshin mëngjes. "All inclusive" nuk është këtu dhe nuk është e nevojshme! Mëngjeset janë të shkëlqyera: pjatat tona evropiane dhe shuplaka. Përveç kësaj, ka edhe disa ushqime tajlandeze.
Unë mendoj se kur jeni në një vend tjetër, duhet të përpiqeni dhe të përpiqeni të shihni gjithçka…. Epo, pothuajse të gjithë ... Për shkak të kësaj, për të studiuar mentalitetin e njerëzve, kulturën, jetën .... Kisha për darkë akrepa, insekte, merimanga dhe krijesa të ndyra lundruese…. E kalova natën në xhungël dhe në lumë, dhe në ishuj dhe në kontinent…. Provoi pothuajse gjithçka. Ia vlen të provohet, dhe më pas në një amator.

Alkooli dhe pijet joalkoolike në Tajlandë

Alkooli dhe pijet joalkoolike…. Uuuuuuu rum vendas, birrë dhe verë….. E shihni që jam një vajzë e përkëdhelur, por është e neveritshme…. Shumë e fortë por e lirë. "Fut" pothuajse në çast! Ka birrë të mirë në Tajlandë që është e këndshme për t'u pirë. Martini, birra, vodka janë GJITHÇKA! Por pak më e shtrenjtë dhe ndryshimi është në shkronjat angleze ...
Pije te lehta…. Lëngje, smoothie, lëngje të freskëta. E gjitha me fruta, natyrale! Kjo është tema! Vërtet ka edhe pluhur, por ndihen menjëherë! Por nëse është e natyrshme, atëherë shija është e mahnitshme.
Vetëm sot vura re se edhe në koktejet e fëmijëve shtojnë shumë akull... Fëmijët pinë shumë nga vapa... Dhe është shumë akull!

Pjata të tjera Thai, për të cilat do të flas në artikujt e mëposhtëm, si dhe disa foto të pjatave tajlandeze. Për adhuruesit e ushqimit ekstrem, 10 pjatat tona më të frikshme nga Tajlanda.

Pra, sot fola pak për kuzhinën e Tajlandës. Mund të jetë interesante.

Shija e ushqimit tajlandez varet nga vendi ku është gatuar. Nëse keni provuar një pjatë dhe nuk ju ka pëlqyer, nuk do të thotë se nuk do t'ju pëlqejë në një vend tjetër. Mund të provoni gjithçka dhe kudo, të zgjidhni dhe mbani mend vendet tuaja të preferuara…

Përafërsisht 30 baht = 1 dollar amerikan

• Maj pomcharot - pa glutamate.
• Maj përkëdheli - mos vendosni speca djegës.
• Mak mak arooi (shumë i shijshëm).

Ushqimet më të preferuara Thai:

• Petë në makarona "4 supa".
• Tom ka (supë kokosi me pulë ose ushqim deti).
• Tom yum sigurisht (supë), e cila përgatitet në Tesco në Lamai (në oborrin e grykësve).
• Pancake - petulla (me banane dhe çokollatë, etj.) - bëhen në rrugë në karroca të veçanta.
• Satay në makarona (mish në hell).
• Massaman (diçka si supë).
• Som tam (sallatë papaja) - në mënyrë që të mos jetë jashtëzakonisht pikante, është më mirë të thuash "mai pet" (pa piper), në mënyrë që të mos vendosni glutamat, mund të thoni "mai pomcharot" (pa glutamate). Ka varietete som tama (me vezë, ushqim deti, etj.) dhe tam i tërë mustak (institucione ku bëjnë vetëm som tama).
• Khanom krok - raunde të vogla pudingash kokosi, të shitura në makarona në rrugë, të gatuara në kallëpe prej gize që të kujtojnë hekurat tona për vafle.
• Muu Ded Dieu - copa mish derri të thara në diell dhe të skuqura në vaj.
• Rat naa - petë me mish derri.
• Pad Thai - petë të skuqura, një pjatë shumë e njohur, ndoshta menjëherë pas Khao Pad (oriz i skuqur).
• Sen Yai - petë të gjera orizi - nëse porosisni Pad Thai dhe thoni Sen Yai, atëherë do të bëhet nga petë të gjera orizi (varieteti im i preferuar). Nëse porosisni supë dhe thoni Sen Yai, atëherë supa do të jetë me petë të gjera orizi - kjo pjatë është më e zakonshme në Pattaya dhe Bangkok.
• Jokhk është një lloj qull, një supë e trashë me mish derri.
• Muu pad krapau - mish derri i skuqur me borzilok.
• Khao muu daeng - mish derri i kuq me oriz.

Ku të hani në Tajlandë me çmim të lirë dhe të shijshëm

Mund të hani lirë dhe të shijshëm në kafenetë tajlandeze. Thjesht shkoni dhe provoni ushqimin në të gjitha kafenetë e shumta që janë afër vendit ku jetoni. Dhe me siguri do të gjeni më të mirën. Me shumë mundësi do të kenë përparësi kafeneve ku hanë shumë tajlandez dhe jo atyre ku është bosh dhe ulen nja dy farang.

Mënyra më e përshtatshme për të kërkuar kafene dhe restorante (përfshirë ushqimin tajlandez) është përmes Tpipadvisor nga vlerësimi, i cili është vazhdimisht i rëndësishëm, sepse përditësohet me rishikime të reja. Për ta bërë këtë, hapni aplikacionin Tpipadvisor, klikoni në seksionin "Vendet afër" dhe gjeni të gjitha restorantet ose vendet për të ngrënë, shikoni vlerësimin dhe zgjidhni atë që dëshironi.

Rreth ushqimit tajlandez në foto:

Tom yum më i shijshëm në të gjithë Koh Samui. Prodhuar në restorantin Tesco në Lamai.
Kjo është supë me qumësht kokosi me ushqim deti. Gjithashtu shumë e shijshme nga Lamai Tesco.
Makashni "4 supa". Kostoja e një shërbimi është 40 baht. Piper jepet në një qese të veçantë. Gjysma është e mjaftueshme për të filluar. E shijshme)) Makashni janë të shpërndara në të gjithë ishullin.
Një nga katër supat. Ka vetëm petë, petë me petë, vetë petë.
Pad Thai nga petët Sen Yai (petë të gjera orizi) me ushqim deti. Kjo është pjata ime e preferuar. Mund të gjendet në çdo pjesë të Tajlandës.
Khao Soi, supë me petë, një pjatë tajlandeze veriore
Makashnya në tregun Nathon.
Makashni në treg Nathon (i hapur në mbrëmje).
Misër i pjekur në tregun Nathon. 20 baht.
Skewers në skewers kallamar. 10-15 baht.

Qafat në tregun Nathon kushtojnë 20 baht. Vërtetë, ato nuk janë shumë të shijshme, shumë akull dhe shurup.
Helle te ndryshme mishi dhe peshku ne hell. 10-15-20-30 baht
Sate - hell të mishrave të ndryshëm në hell.

Supat në tregun Nathon për 40 baht. Mund ta merrni me vete.

Shumë që fluturojnë për herë të parë në Azinë Juglindore, përfshirë Tajlandën, janë të shqetësuar për çështjen e ushqimit. Ata shqetësohen se ushqimi do të jetë shumë pikant ose tepër ekzotik për t'u ngrënë. Ushqimi në Tajlandë është vërtet i ndryshëm nga ai që jemi mësuar, por ka edhe shumë pjata të shijshme kombëtare dhe kuzhina evropiane është gjithmonë e disponueshme nëse dëshironi.

Në artikull do t'ju tregoj se cilat janë pjatat më të shijshme në Tajlandë për mendimin tim, çfarë rekomandoj të provoni patjetër, sa kushton ushqimi dhe ku të hani lirë dhe të shijshëm.

Oriz i skuqur

Anglisht: Oriz i skuqur
Çmimi: 60-100 baht

Një nga pjatat më të njohura në Tajlandë është orizi i skuqur, i cili mund të shërbehet me ushqim deti, pulë, derri ose karkaleca. Ai gjithashtu përfshin vezë dhe perime të skuqura. Pjata nuk është pikante dhe e këndshme në shije. Më shpesh, kam porositur oriz të skuqur në Tajlandë.

Noodles të skuqura ose Pad Thai

Anglisht: Pad Thai
Çmimi: 60-100 baht

Një tjetër pjatë e njohur në mesin e turistëve janë petët e skuqura, të cilat, ashtu si orizi, shërbehen me mish pule, karkaleca derri, mish derri ose ushqim deti. Petëve u shtohen edhe kikirikë, vezë, qepë dhe tofu. Shija e petëve është e ëmbël dhe aspak pikante.

Çmimi: 80-120 baht

Tom Yam është një supë tradicionale tajlandeze që ia vlen ta provoni nëse fluturoni në Tajlandë. Vetëm kur porosisni, sigurohuni që të thoni “jo pikant”, përndryshe në supë do të hidhet shumë piper i kuq dhe do të jetë shumë pikant. Herën e parë që porosita këtë supë, nuk e raportova dhe gjella doli të ishte aq pikante, saqë e gjithë goja më vinte flakë dhe ishte e pamundur të haja supën.

Helle me mish dhe peshk

Çmimi: 10-20 baht për 1 copë.

Barbekju në shkopinj shpesh shiten në makashnitsa në rrugë, ato mund të bëhen nga kallamar, derri, pulë dhe gjëra të tjera. Mjaftojnë 2-3 shkopinj shishqebap, një pjatë me perime dhe nuk ka mbetur asnjë gjurmë urie. E shijshme dhe e lirë.

Rrotulla pranverore

Anglisht: Spring roll
Çmimi: 70-100 baht

Kuzhina tajlandeze ka një përzgjedhje të madhe të rrotullave të pranverës. Janë role të hollë të pranverës. Unë ju këshilloj të provoni të ndryshme dhe të zgjidhni të preferuarin tuaj.

Ushqim deti

Vendi i buzëqeshjeve ka një përzgjedhje të gjerë të ushqimeve të detit (karkaleca, gaforre, karavidhe, goca deti, peshq) dhe është relativisht e lirë. Pra, mos e humbisni mundësinë për të ngrënë të freskët.

Oriz i ëmbël me mango

Anglisht: Ngritja ngjitëse e mangos

Çmimi: 80-100 baht

Orizi i ëmbël i mangos është ëmbëlsira më e preferuar tajlandeze. Në të vërtetë, delikatesa është shumë e shijshme dhe e lirë. Nëse vendosni ta trajtoni veten me diçka të shijshme, porosisni këtë pjatë.

Shqip: Pan tortë
Çmimi: 40-50 baht.

Pancakes Thai janë ëmbëlsira ime e preferuar. Mund të jenë me mbushje të ndryshme: çokollatë, banane, kokos, luleshtrydhe etj. Unë rekomandoj të provoni.

Frutat ekzotike

Çmimi: 50-70 baht

Pijet më të mira në Tajlandë janë lëngjet e shtrydhura të freskëta, ato shërbehen me ose pa akull. Përgatitur nga fruta të ndryshme. Lëngu im i preferuar është shalqiri me akull.

Çmimet e ushqimeve

Në Tajlandë, kulti i ushqimit lulëzon dhe ai shitet kudo: në rrugë, dyqane, qendra tregtare dhe, natyrisht, në kafene dhe restorante. Dhe në varësi të vendit ku blini ushqimin tuaj, çmimet do të ndryshojnë. Edhe pse në përgjithësi, çmimet e ushqimeve në Tajlandë janë mjaft demokratike. Darka në një kafene do t'ju kushtojë 150-300 baht, dy herë më shumë në një restorant. Prandaj, nëse hoteli juaj nuk ofron ushqime gjithëpërfshirëse, mos u mërzitni, nuk do të largoheni të uritur, pasi ushqimi është i lirë dhe shitet në çdo hap.

Çmimet në një kafene për ushqim në Tajlandë:

Ku të hani lirë në Tajlandë?

Ushqimi në kafene është i lirë, kështu që mund të hani atje me çmime të arsyeshme. Thjesht jepni përparësi një kafeneje ku darkojnë shumë Thais, dhe jo disa turistë. Kjo sugjeron që ushqimi atje është i lirë dhe i shijshëm. Gjithashtu, çmimet e ushqimit në kafenetë që ndodhen në plazhe janë gjithmonë shumë më të larta, ndaj kërkoni kafene larg detit.

Nëse doni të kurseni para për ushqim në Tajlandë, atëherë ju rekomandoj të vini në dyqane të mëdha si Big C ose Tesco Lotus. Ka të ashtuquajturat Foot Courts ku mund të hani lirë. Unë kam jetuar në Tajlandë për mjaft kohë dhe së fundmi kam darkuar në Foot Court, pasi ka një gamë të gjerë pjatash dhe çmimet janë shpesh më të ulëta se në kafenetë e rrugës. Ju gjithashtu do të vini re se ka shumë Thais që darkojnë atje.

Ushqimi i rrugës (macashnitsa)

Blerja e ushqimit në rrugë me makarona është një gjë shumë e zakonshme në Tajlandë. Një makarona është një kuzhinë e lëvizshme me një sobë ose skarë të lidhur me një motoçikletë, biçikletë ose makinë. Pikërisht në këtë kuzhinë përgatitet dhe shitet ushqimi.

Turistët rusë shpesh janë të kujdesshëm për të blerë ushqim në makarona, pasi ata mendojnë se mund të jetë i ndenjur ose i gatuar në kushte të këqija. Por në fakt, nuk duhet të keni frikë të hani në makarona, cilësia e ushqimit monitorohet rreptësisht atje, dhe vetë pjata përgatitet para blerësit. Dhe çmimet e ushqimeve janë gjithmonë të ulëta. Thais shpesh blejnë ushqim në makarona dhe shumë rrallë e gatuajnë atë në shtëpi.

1. Mbani gjithmonë peceta të lagura me vete, sepse nuk është gjithmonë e mundur të lani duart në kafenetë e rrugës.
2. Mos u mbështetni menjëherë te ushqimi pikant ose ekzotik, provoni gjithçka pak, lëreni trupin të përshtatet.
3. Në Tajlandë, porcionet janë mjaft të mëdha, kështu që është më mirë të porosisni fillimisht një pjatë dhe nëse kjo nuk ju mjafton, atëherë porosisni tjetrën. Përndryshe, mund të rezultojë që nuk do të jeni në gjendje të mbizotëroni të gjitha pjatat që do t'ju sillen.
4. Është mjaft nxehtë në Tajlandë, kështu që është më mirë të mbani me vete një shishe ujë.
5. Unë rekomandoj që të thoni gjithmonë "jo pikante" kur porosisni ushqim, përndryshe mund të merrni një pjatë aq pikante sa nuk do të mund ta hani atë. Më ka ndodhur më shumë se një herë.
6. Sa për karkaleca të thata, akrepa dhe insekte të tjera, unë kurrë nuk kam parë Thais t'i hanë ato. Me shumë mundësi, kjo është bërë posaçërisht për turistët. Provojeni nëse ju pëlqen. Unë nuk e kam provuar këtë vetë.

17 pjatat më të shijshme tajlandeze:

Tom Kha

Supë me qumësht kokosi me kërpudha, domate, galangan ose xhenxhefil, limoni, cilantro (coreander), nuk është pikante sepse qumështi i kokosit neutralizon specin. Ka disa lloje: me pulë (tom kha gai), me karkaleca (tom kha goong) dhe me mish derri (tom kha muu). Kjo supë është e mrekullueshme për ata që nuk mund ose nuk duan të hanë ushqim pikant. Unë rekomandoj.

Khao Pad

Oriz i skuqur i përzier me vezë (ose pa vezë), i shërbyer me copa pule / viçi / derri / karkaleca / gaforre ose nëse nuk dëshironi mish, porosisni "khao pad pag" - do t'ju sjellin të njëjtën pjatë, vetëm me perime të skuqura. Ju gjithashtu mund të kërkoni të vendosni një vezë të skuqur sipër (si në foto), për këtë, thjesht thoni "khai dao". Kjo pjatë nuk është pikante. Shërbehet me salcë peshku naam pla. Unë rekomandoj.

Yam Woon Sen

Sallatë tajlandeze me ushqim deti dhe petë qelqi. Në përgjithësi, "Yam" (në transkriptimin anglisht Yum ose Yam) është një "klasë" e tërë sallatash të tharta dhe pikante me petë qelqi. Shija dhe aroma e sallatave Yam është përgjegjësi e salcës me të njëjtin emër të bërë nga qepë të ëmbla, salcë peshku, gëlqere, sheqer, djegës, selino ose cilantro (prandaj Tom-Yam: "Yam i zier"). Dhe mbushësit mund të jenë shumë të ndryshëm - nga mishi i derrit të grirë dhe viçi i pjekur në skarë te ushqimet e detit dhe karkaleca. Versioni im i preferuar i kësaj sallate është Yam Wun Sen Gung d.m.th. me karkaleca deti. Shumë i freskët, “i lehtë” dhe e ngop mirë urinë. Unë rekomandoj.

Si parazgjedhje, sallata shërbehet pikante. Nëse nuk e doni pikante, thoni "mai phed" - jo pikante.

Pad Xi Yu

Kjo është një pjatë shumë e thjeshtë dhe e përzemërt e përbërë nga mish derri, perime dhe petë, të skuqura shpejt në salcë soje. Përbërësi kryesor në këtë pjatë janë petët e gjera të orizit. Pjata nuk shërbehet pikante. Unë rekomandoj.

Kha Tom

Supë me oriz tajlandez, zakonisht me mish derri, pule ose karkaleca. Ndonjëherë, kur shërbehet, i shtohet xhenxhefil i copëtuar. Burri im e quan kha tom supë hangover. Ai thotë se në mëngjes pas një pije të mirë është shumë e shijshme)) Supa shërbehet me pulë / derri / karkaleca.

Tom Yum

Një kryevepër e artit të kuzhinës Thai, kjo është supa më e njohur tajlandeze në mesin e turistëve dhe të ftuarve të Mbretërisë. Supë me shumë karkaleca deti, kërpudha, domate, limoni, colgan dhe gjethe lime (kafir). E gjithë kjo zihet në qumësht kokosi dhe shërbehet në dy versione: me krem ​​kokosi - supë Tom Yum Kung Nam Kon (tom yum gung nam kohn) ose pa të - Tom Yum Kung Nam Sai (tom yum gung nam sai). Versioni i dytë është pak më i thartë dhe i lehtë. Tom Yum kombinon vërtet shumë shije: të kripura, të tharta, pikante dhe të ëmbla në një pjatë. Kjo është një e preferuar e vërtetë e kuzhinës tajlandeze e njohur në të gjithë botën.

Som Tam

Hudhra dhe speci djegës grimcohen fillimisht në llaç. Lëngu i tamarindës, salca e peshkut, kikirikët, karkalecat e thata, domatet, lëngu i limonit, pasta e kallamsheqerit, fasulet dhe një grusht papaja jeshile hyjnë në llaç. Shije të ëmbla, të kripura dhe pikante të shoqëruara me papaja krokante jeshile. Som Tam ka shumë opsione në ofertë: me gaforre - som tam boo, me salcë peshku të fermentuar - som tam plah lah.

Pad Thai

Petë orizi të mesme të skuqura me karkaleca dhe një shumëllojshmëri përbërësish - arra, tofu, lakër fasule, qepë të njoma, hudhër, piper, lëng limoni dhe salcë peshku. Gjithçka derdhet me një vezë dhe gatuhet derisa gjella të bëhet më e trashë - kjo do t'i japë një shije të shijshme. Lime shtrydhet mbi Pad Thai të përfunduar dhe spërkatet me kikirikë. Dhe përsëri, disa i shtojnë disa lugë sheqer, speca djegës të thatë dhe një lugë të vogël uthull. Prandaj, ky set shërbehet si erëza për sallatën e famshme Pad Thai.

Gang Jued

Një nga supat më të lehta Thai është Gang Jute. Mish derri i grirë, tofu dhe petë qelqi shtohen në një lëng perimesh të bërë nga lakra, karota dhe qepë. Sigurohuni që të vendosni majdanoz sipër. Pothuajse si supa jonë me lakër të freskët, vetëm se në vend të petëve thai dhe tofu kemi patate dhe domate.

Khao Na Phet

Rosa e pjekur njihet në të gjithë Azinë se është më e trashë dhe më e shijshme se pula. Pjata tajlandeze Khao Na Phet shërbehet në një pjatë me oriz. Copat e zgjedhura të rosës vendosen mbi oriz dhe sipër hidhet lëngu i rosës me gjethe akacieje. Khao Na Phet është e lehtë për t'u parë - karrocat e ushqimit në rrugë varen rosat në një dollap xhami. Është gjithashtu e zakonshme që të shërbehet rosë me një supë të thjeshtë dhe ushqyese.

Në Tajlandë, shumë shpesh mund të shihni pjata të caktuara në dritare, apo edhe kufoma të plota pule ose rosash. Këto janë paraqitje të veçanta të krijuara për të treguar se çfarë lloj pjate gatuhet këtu.

Kai Ji Moo Sap

Ushqim autentik tajlandez që të gjithë mund ta gatuajnë vetë. Vezët rrihen me peshk dhe salcë soje, më pas shtohet mishi i derrit të grirë. Përzierja që rezulton hidhet mbi oriz të zier të nxehtë. Shërbehet me salcë djegës dhe barishte të freskëta.

Khao Nii Mu Yang

Qebap derri dhe zbukurojeni me oriz, petë ose patate të skuqura. I gjithë mishi i pjekur në skarë në Tajlandë, si të gjitha ushqimet tajlandeze - rrugë dhe restorante, janë shumë të shijshëm dhe jo të shtrenjtë. Ju mund të blini Khao Nii Mu Yang kudo, në çdo kohë të ditës.

Guy Young

Pula e pjekur në skarë, si mishi i derrit të pjekur në skarë, është moo yang, një pjatë shumë e njohur tajlandeze, për këtë arsye shitet kudo, nga karrocat e ushqimit në rrugë te restorantet. Shoqëruesi i pulës së pjekur në skarë është orizi dhe Som Tam e shijshme pikante (sallatë me papaja jeshile). Mund të blini një pulë të plotë, ose mund të blini gjysmën. Në karrocat e ushqimit në rrugë, te shitës të ndryshëm, përgatitet sipas recetave të ndryshme, por gjithmonë i shijshëm.

Khao Man Gai

Pulë pa dhjamë me oriz. Në Rusi, ne e quajmë lëng pule me oriz (që do të thotë pulë në të, si zakonisht). Pula tajlandeze Khao Man Gai shërbehet në një pjatë me oriz, supë i sillet veçmas. Si erëza, natyrisht, ofrohen djegës dhe salcë soje.

Khao Pad Kra Pao

Një tjetër pjatë shumë e njohur tajlandeze. Ky është mish i grirë hollë (i grirë në disa versione), i skuqur me erëza tajlandeze dhe gjethe borziloku dhe, natyrisht, me djegës. Mund të porosisni gai - maso pule, muu - derri dhe nya - viçi. Shërbehet me oriz dhe mund të vendosni sipër një vezë të skuqur (khai dao). Një pjatë shumë e shijshme, për mendimin tim, por jo shpeshherë një kuzhinier mund ta gatuajë për ju që nuk është aspak pikante.

Pla Ka Pang Neung Manu

Pjerrësi e plotë në një pishinë me avull me salcë të nxehtë. Lëngu i limonit hidhet në një kallëp metalik në të cilin shërbehet gjella. Një qiri digjet në fund të mykut për ta mbajtur peshkun në avull gjatë gjithë kohës. Thelpinjtë e hudhrës dhe djegësin jeshil kalojnë nëpër kolintro dhe lëvoren e gëlqeres për një shije pikante, ndërsa peshku i ëmbël i zier në avull shkrihet në gojën tuaj.

Pla Plu

Një ushqim popullor në rrugë me som tam dhe oriz ngjitës është peshku i skuqur i thjeshtë me kripë. Peshku mbushet me bar limoni, gjethe gëlqere dhe përbërës të tjerë aromatikë dhe spërkatet shumë me kripë. Kjo është arsyeja pse, i papjekur kurrë, ai piqet në skarë në perfeksion të lëngshëm. Rezultati është mish peshku i butë, i ëmbël dhe i bardhë që fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj. Pla plu në Tajlandë është bërë nga të gjitha llojet e peshqve.

Siç mund ta shihni, ushqimi Thai është shumë i larmishëm. Nuk ka asnjë mënyrë për të shkruar për gjithçka. Por për ne u zgjodhën pjatat më të shijshme, sipas mendimit tonë. I denjë për vëmendjen e të gjithëve.

Përditësuar më 26.12.2019 Shikime 4108 Komentet 111

Të gjithë e dinë shprehjen "kuzhina tajlandeze", por vetëm ata që kanë vizituar ndonjëherë këtë vend kanë pasur mundësinë të shijojnë dhe të zbulojnë se çfarë hanë në Tajlandë. Dhe ata që jetojnë ose dimërojnë atje janë edhe më me fat - për ta ky ushqim ekzotik bëhet i zakonshëm. E di që disa njerëz lodhen nga kuzhina tajlandeze gjatë dimrit, por unë nuk jam lodhur prej saj gjatë viteve, kështu që mund të jap vetëm një vlerësim pozitiv. Tani këtu në Moskë ndonjëherë përpiqem të gatuaj diçka tajlandeze ose thjesht shkoj në një kafene tajlandeze.

Vetëm unë kurrë nuk kam ngrënë ushqim vërtet normal tajlandez në Rusi, ai Tom Yam, ai Pad Thai janë shumë të ndryshëm nga ai që jam mësuar në Tajlandë. Por mund t'ju pëlqejë më shumë ushqimi rus tajlandez, pasi është më i përshtatur, në fund të fundit, çdo ushqim aziatik është specifik.

Rreth ushqimit tajlandez

kulti i ushqimit

Mund të themi me siguri se në Tajlandë kulti i ushqimit. Jo vetëm që vetë tajlandezët nuk kanë aspak siklet për të ngrënë absolutisht kudo (supë ose rosto shpesh hahet direkt nga një qese plastike, ulur në një stacion autobusi ose thjesht në trotuar), është gjithashtu e pamundur të hidhet një hap që të mos hasni ushqim për shitje - është kudo. Ju mund të falënderoni për këtë, para së gjithash, të ashtuquajturit makarona (ky është çdo lloj shitësi që mban me vete "kuzhinën" e tij në rrota, qoftë biçikletë apo thjesht biçikletë). Më poshtë do të flas veçmas për to.

A është e rrezikshme të hahet në kafenetë tajlandeze?

Është zakon që tajlandezët të hanë vetëm ushqime të përgatitura fllad dhe të mos lënë ushqim të gatuar për ditën tjetër. Pra, edhe në një kafene rruge me pamje të frikshme në shikim të parë, ushqimi do të jetë i freskët dhe i shijshëm. Në përgjithësi, ushqimi gatuhet shpesh pikërisht para jush – qofshin petullat e skuqura, pad thai apo edhe supat. Kjo mund të shihet veçanërisht qartë në oborret ushqimore të hipermarketeve, ku petët skuqen në salcë për të porositur pikërisht para jush, përbërësit e tom yam hidhen në lëng mishi dhe salca e sallatës som tam goditet në llaç. Përveç kësaj, Thais vendosin shumë speca djegës, kerri dhe erëza të tjera në ushqimin e tyre, të cilat vrasin mikrobet e tepërta.

Në fillim, blerja e ushqimit nga këta kuzhinierë të dyshimtë ishte e frikshme, por pasi e provova një herë, kuptuam se shpesh ushqimi në makarona ose kafene të thjeshta (përfshi edhe konviktet e ushqimit) është edhe më i shijshëm se në një kafene të mirëmbajtur evropiane. Dhe jo një herë në të gjithë kohën që kaluam në Tajlandë nuk u helmuam personalisht nga ndonjë gjë dhe nuk patëm probleme me tretjen, megjithëse me guxim u përpoqëm të hanim në vende të ndryshme në dukje të paparaqitshme.

Pra, nuk duhet të shqetësoheni për sigurinë ushqimore në Tajlandë. Mos nxitoni menjëherë të provoni gjithçka me radhë, por nuk keni nevojë të keni frikë nga ushqimi tajlandez, duke e anashkaluar atë. Ju vetëm duhet të shënoni në kushte josanitare.

Ushqimi i rrugës në Festivalin e Luleve në Tajlandë

Çfarë të provoni nga ushqimi, pjata kryesore

Mund të duket se ushqimi Thai nuk është shumë i larmishëm, por kjo është larg nga rasti. Madje ndonjëherë habitesh me guximin e artit të tyre kulinar në përzierjen e produkteve dhe shijeve që në shikim të parë nuk përputhen. Baza e të gjitha pjatave është orizi dhe derivatet e tij. Për më tepër, orizi në vetvete mund të jetë i disa llojeve (kafe, i bardhë i thërrmueshëm dhe ngjitës), dhe makaronat e orizit mahnitin me shumëllojshmërinë e formave të tij. Për tajlandezët, orizi është si buka për ne, mund të shërbehet me çdo gjë. Dhe ka shumë nga këto gjëra! Nuk do të them që kam provuar të gjithë kuzhinën tajlandeze, por me siguri nja dy duzina pjata. Më të dashurit janë ende Pad Thai dhe Khao Pad.

• Pad Thai Kung - makarona orizi me perime, lakër, karkaleca dhe salcë. Herë pas here, Fried Noodle mund të shkruhet në menu, por me shumë mundësi nuk do të jetë Pad Thai.
• Kao Phad (oriz i skuqur) - oriz i skuqur me perime, pulë ose karkaleca.
• Tom Yam është një supë e thartë dhe tmerrësisht pikante, zakonisht me karkaleca dhe kërpudha (Tom Yam Kung), por ndonjëherë me pulë (Tom Yam Gai).
• Tom Kha është gjithashtu një supë, por më pak e thartë dhe më pak pikante në krahasim me Tom Yam, me më shumë qumësht kokosi të shtuar. Gjithashtu shërbehet me karkaleca ose pulë.
• Som Tam (sallatë Papaja) - një sallatë pikante jeshile (e papjekur) me papaja me një spërkatje karkalecash të vegjël. Nëse nuk paralajmëroni, do të jetë shumë e mprehtë. Në varietetet e tij të ndryshme, ka edhe shtimin e vezëve, gaforres së kalbur etj.

Ju lutemi vini re se nëse nuk paralajmëroni kur porosisni një pjatë se nuk keni nevojë pikante (jo pikante - "di me pikante"), atëherë bëhuni gati të jeni një dragua që merr frymë nga zjarri. Por mos u shqetësoni, nëse jetoni në Tajlandë mjaft gjatë, atëherë gradualisht mësoheni me pikante e pjatave, dhe atëherë kjo nuk mjafton. Meqë ra fjala, ndonjëherë, duke kaluar pranë ushqimit që përgatitet, ai fillon të lotojë në sy nga speci dhe njeriu pyet veten se si qëndrojnë me qetësi mbi sobë atje.

Çmimi i ushqimit në Tajlandë në një kafene

Le të flasim për sa kushton ushqimi në Tajlandë. Çmimet e ushqimit në kafene janë përgjithësisht të ulëta. Edhe në kryeqytet, ju mund të hani lirë pothuajse kudo, ka shumë fusha ushqimore në qendrat tregtare, madje edhe restorante të lira në hotelet në Bangkok.

Çmimet e ushqimeve në Tajlandë në kafenetë e lira fillojnë nga 30-60 baht për një pjatë të thjeshtë si oriz i skuqur me karkaleca, dhe rriten në varësi të qytetërimit të kafenesë dhe afërsisë së saj me detin. Saktësisht i njëjti oriz me karkaleca në një kafene në plazh ose në një kafene me një brendshme do të kushtojë rreth 120-200 baht. Ju mund të hani në mënyrë civile dhe të lira në gjykatat ushqimore në supermarkete, çmimet janë 50-100 baht për pjatë. Siç mund ta shihni, çmimet janë të vogla dhe të gjithë mund të zgjedhin se sa të përshtaten. Kjo është arsyeja pse vetë tajlandezët dhe të huajt që jetojnë në Tajlandë nuk gatuajnë shpesh në shtëpi, thjesht nuk ka asnjë kuptim të veçantë në këtë.

Këtu janë më shumë shembuj të çmimeve të ushqimit në gjykatat ushqimore: som tam - nga 35 baht, pad thai dhe oriz i skuqur - nga 40 baht, një pjatë e madhe me petë me mbushje të ndryshme - nga 60 baht, tom yam - nga 60 baht.

Përafërsisht të njëjtat çmime në kafenetë e thjeshta tajlandeze jo në breg të detit. Pjatat evropiane sipas definicionit do të jenë më të shtrenjta, nga 150-200 baht. Për shembull, spageti bolognese ose supë krem, në varësi të vendndodhjes, do të kushtojë 200-250 baht dhe më shumë. Kokteje - nga 40 baht e lart, deri në 180 në bare për turistët buzë detit. I njëjti tom yum në një vend turistik do të kushtojë 80 dhe 120 dhe 200 baht në një kafene për turistët, në varësi të ambienteve të brendshme dhe promovimit të vendit. Kuzhina ruse në kafene në resorte zakonisht kushton midis 100 dhe 200 baht. Kafeja kushton nga 40 në 120 baht për filxhan (nëse është e natyrshme), koktejet - nga 20 baht e lart.

Menu Thai në një kafene të thjeshtë në Chiang Mai
Çmimet në një kafene në një qendër tregtare në Phuket
Oriz i skuqur - 50 baht
Tom Yam me kërpudha - 80 baht
Oriz me perime në salcë goca deti - 50 baht
Përbindëshat e karkalecave - një pjatë për 300 baht

Llojet e kafeneve tajlandeze

makarona

Siç është përmendur tashmë, makaronat në Tajlandë mund të gjenden pothuajse në çdo cep. Kjo është një karrocë kuzhine me rrota ku mund të blini supa, sallatë som tam (papaja jeshile), oriz, petë, petulla, perime të qëruara ose pije.

Për më tepër, të gjitha llojet e qebapëve dhe barbekjuve janë shumë të njohura në mesin e tajlandezëve. Gjithçka që mund të lidhet në një shkop tymoset në formën e shish kebabs, pjesa tjetër është vetëm në skarë. Shpesh barbekju qëndrojnë pikërisht përgjatë rrugës, duke mbushur gjithçka me erë shumë të këndshme Barbecue.

Roti tradicionale - petulla të mbushura

Kafene në rrugë për tajlandezët

Vura re një veçori interesante: vetë tajlandezët nuk i kushtojnë shumë rëndësi vendit ku hanë. Epo, ka karrige plastike të zakonshme, mirë, ka një leckë vaji gjysmë të grisur në tavolinë, mirë, mure të shkreta, vetëm mendoni! Farangs (d.m.th., ju dhe unë) preferojnë të shkojnë në institucione më të rregulluara, ku është disi më e këndshme të ulesh.

Në fillim porositja e pjatave më shkaktoi vështirësi, pasi shumë prej tyre ishin mish, dhe pjesërisht jam vegjetarian. Dhe nëse nuk kishte menu në anglisht, atëherë në përgjithësi ishte një tub. Pak më vonë dola nga situata duke porositur diçka me prodhime deti. Zakonisht ata kanë ose mish ose ushqim deti. Dhe më pas, u përshtata për të shpjeguar në anglisht ose në gishta se për mua është thjesht oriz me perime. Dhe Zoti na ruajt, thuaj "pa mish" (pa mish), vetëm "pa mish" (pa mish). Dhe pastaj javën e parë ne thjesht u hodhëm trurin vendasve me fjalët tona të pakëndshme dhe të tjera. Në mënyrë të ngjashme, ia vlen të thuhet "jo pikante" (jo pikante).

Megjithëse, nëse shkoni në një vendpushim popullor, si Phuket, Pattaya dhe Samui, atëherë nuk do të ketë fare probleme, menyja do të përmbajë jo vetëm anglisht, por ndonjëherë edhe rusisht. Sidomos nëse flasim për kafene më të qytetëruara, por më shumë për to më poshtë.

Ujë akulli falas - vetëm në kafene të lira

Kafe për turistë dhe të huaj

Në vendet e njohura turistike, nuk ka asnjë problem të gjesh kafene të pothuajse çdo kuzhine. Para së gjithash, kjo është kuzhina evropiane, të gjitha llojet e piceri, qebap, hamburger, sushi. Sigurisht, ka kafene ruse, si pa to. Shpesh në një kafene për evropianët ofrohet edhe kuzhina vendase, por është më e përshtatur për të huajt atje, pothuajse jo pikante.

Sigurisht, ambientet e brendshme në kafene të tilla janë shumë më interesante, gjithçka është e pastër dhe e bukur. Shpesh këto janë dhoma të mbyllura me ajër të kondicionuar. Por çmimet janë më të larta se në kafenetë e thjeshta tajlandeze në rrugë.

Kafe në Phuket - gatuaj vetë

Video ushqime në rrugë

Dhe për një meze të lehtë, një video se si gatuhet Rotti, dhe si provova karkaleca me larva :)