Berapa jam penerbangan yang termasuk makanan? Makan di penerbangan Aeroflot. Makanan khas Lufthansa

Makanan kelas ekonomi mungkin merupakan momen paling menyenangkan selama penerbangan dengan pesawat dan bagian integralnya adalah makan siang yang ditawarkan. Momen ini membuat seluruh penumpang bersemangat dan mereka senang serta menantikan aksi ini. Begitu pesawat mencapai ketinggian yang dibutuhkan dan mencapai tingkat penerbangan, bau harum langsung terdengar dari bagian depan pesawat. Di sinilah makanan dipanaskan untuk penumpang dalam oven khusus.

Makanan panas disajikan kepada penumpang hanya jika penerbangan berlangsung dua jam atau lebih. Ketika penerbangan memakan waktu lebih sedikit, penumpang biasanya disuguhi sandwich atau sandwich, jus, dan air. Atau sekadar muffin dengan teh atau kopi, dan tentu saja air. Saat terbang lebih dari dua jam, masing-masing maskapai penerbangan berusaha memberi makan penumpangnya hingga kenyang, dan ada pula yang menghemat penyediaan makanan.

Makanan dalam penerbangan disiapkan oleh layanan khusus yang beroperasi terpisah dari bandara. Layanan ini disebut katering. Di katering, semuanya disiapkan, dipotong, dan ditempatkan dalam cetakan khusus sekali pakai. Jadi, misalnya, piring tahan lama yang terbuat dari kertas timah untuk hidangan panas disebut kaset, dan seluruh olesannya, dilengkapi dengan makanan panas, salad, atau potongan sayuran, potongan daging dingin atau ikan, seluruh rangkaian ini, disebut kotak makan siang. .

Produk yang dibeli untuk memasak hanya dengan kualitas terbaik dan juga paling segar. Katering bertanggung jawab penuh. Layanan ini harus bertanggung jawab atas segalanya. Baik untuk kualitas produk maupun kesegaran produk. Waktu yang diberikan untuk menyiapkan makanan sebelum dipindahkan ke pesawat juga dibatasi, tidak boleh lebih dari satu setengah jam. Oleh karena itu, perlu diketahui bahwa jika pesawat Anda tertunda lebih dari dua jam, maka pihak catering sedang sibuk menyiapkan makanan baru untuk penumpang. katering di dalam pesawat untuk memberi Anda hanya makanan yang baru disiapkan. Makanan dimasukkan ke dalam pesawat satu jam sebelum pesawat berangkat. Sebuah mesin khusus dengan lift melaju ke pesawat, dan makanan dimasukkan kembali ke dalam wadah yang dirancang untuk tujuan ini.
Dan kemudian momen paling menyenangkan datang ketika pramugari senior mengumumkan kepada penumpang bahwa makan siang telah disediakan.

Makan di pesawat. Kelas ekonomi.

Setiap orang mulai bergerak dan merasa lebih nyaman di kursinya. Menu kelas ekonomi biasanya bervariasi. Itu semua tergantung seberapa besar maskapai membayar isi makanan Anda. Hidangan panas mungkin berisi ikan, ayam, sosis, dan stroganoff daging sapi. Kentang atau nasi biasanya disajikan sebagai lauk. Beberapa potong mentimun dan tomat, jarang diencerkan dengan sepotong paprika, atau beberapa buah zaitun. Ini adalah menu sayur. Namun irisan dagingnya terdiri dari beberapa bagian, di antaranya ayam gulung, sosis, atau ham, tidak akan memberi Anda lebih banyak.

Terkadang potongannya adalah ikan. Pastikan untuk memasukkan beberapa potong roti dan roti, yang dilengkapi dengan beberapa gram mentega atau selai. Saat menyajikan makan siang, pramugari umumnya menawarkan beberapa jenis jus, antara lain tomat, apel, dan lebih jarang jeruk. Dan, tentu saja, air soda atau air tenang. Sambil melahap menu yang diusulkan, semua orang sibuk dan lupa bahwa ini adalah penerbangan.

Dan beberapa penumpang, yang tidak puas, memilih-milih isi kotak makan siang, dengan menantang membiarkan makan siangnya tidak tersentuh, dengan demikian menekankan status mereka, mereka pergi tidur, setelah terlebih dahulu meminta selimut kepada kondektur. Untuk "pemanasan", di Akhir-akhir ini Mereka menawarkan seratus gram anggur, atau sekaleng kecil bir, tetapi sebagian besar maskapai penerbangan mencoba menghemat minuman beralkohol, atau mentransfer alkohol ke layanan bar berbayar. Dan di penghujung makan siang, Anda akan disuguhi teh atau kopi dengan muffin atau kue kecil.

Penumpang yang karena alasan apa pun memerlukan makanan khusus, seperti makanan diet, vegetarian, anak-anak, halal, atau lainnya, harus menyatakan hal ini saat memesan tiket. Data Anda harus diproses oleh maskapai penerbangan, dan makanan khusus yang Anda pilih untuk penerbangan harus dipesan. Dan yakinlah, pesanan Anda akan diberikan kepada Anda secara pribadi di dalam pesawat! Terbang itu bagus - kebanyakan dari mereka yang lebih menyukai perjalanan udara menyukainya, tetapi terbang itu bagus - semua orang menyukainya!

Bagi penumpang setia dan penumpang sesekali, makanan di pesawat merupakan pilihan hiburan dalam penerbangan yang pasti. Dan memang, itu menjadi alasan untuk rehat sejenak dari penerbangan yang monoton, sekaligus pilihan untuk berganti aktivitas, dan kesempatan untuk jajan. Pada saat yang sama, tidak banyak orang yang mengetahui bagaimana makanan disediakan di pesawat, siapa yang menyiapkannya, dan prinsip apa yang harus dipatuhi.

Makanan di kelas bisnis disediakan dalam banyak kasus. Dan hal ini beralasan, karena harga tiket di sini beberapa kali lipat lebih mahal dibandingkan harga dokumen perjalanan di lounge ekonomi.

Mereka yang terbang di kelas bisnis menikmati keistimewaan seperti pilihan bersantap berkualitas restoran. Di sini Anda dapat membiasakan diri dengan menu dan mendapatkan apa yang paling Anda sukai.

Penumpang kelas ekonomi lebih terbatas dalam pilihannya. Satu set standar akan dibagikan di sini - ini yang biasa untuk semua orang: ayam, daging, ikan. Benar, standar ini tidak mempengaruhi kualitas dan kandungan kalori makanan yang ditawarkan. Biasanya, pilihan makanan ini ditawarkan dalam kotak berisi makanan kemasan di piring plastik dan peralatan makan sekali pakai.

Makanan apa yang akan mereka berikan kepada Anda, dan apakah mereka akan berada dalam perekonomian, bergantung pada sejumlah faktor:

• Durasi penerbangan
• Waktu keberangkatan
• Petunjuk arah
• Musim

Jadi, jika perjalanan kurang dari 3 jam, seringkali penumpang hanya disuguhi teh dengan kue kering atau sandwich. Maskapai penerbangan berbiaya rendah dapat melakukannya tanpa hal ini sama sekali. Jika penerbangan lebih lama dari 3 jam, tetapi kurang dari 6 jam, penumpang akan disuguhi makanan hangat. Untuk pelancong yang berdurasi lebih dari 6 jam, disediakan makan dua kali sehari di atas kapal, serta makanan ringan di antaranya.

Untuk penerbangan sehari penuh, penumpang diberikan makan tiga kali sehari. Jika sebagian terjadi pada malam hari, hanya makanan ringan dingin yang akan diberikan pada malam hari. Daftar kebutuhan nutrisi untuk penerbangan jarak jauh adalah sebagai berikut - menu harus mencakup produk-produk seperti:

• Salad sayuran
• Berbagai macam lauk pauk - Anda dapat memilihnya
• Permen

Minuman standar seperti teh, air, kopi, atau jus ditawarkan gratis di dalam pesawat. Tapi Anda harus membayar untuk alkohol. Selain itu, karena meningkatnya kejadian perilaku kekerasan penumpang di dalam pesawat, banyak perusahaan yang melarang penjualan alkohol selama penerbangan.

Apa yang perlu Anda ketahui tentang makanan di pesawat

Para ahli mengatakan bahwa kecil kemungkinannya untuk menemukan penawaran menu yang sama dari operator yang berbeda. Memang, kisaran yang ditawarkan secara langsung bergantung pada sejumlah faktor. Misalnya, maskapai penerbangan besar, karena menghargai reputasinya, menawarkan pilihan yang lebih baik; maskapai penerbangan charter akan menyediakan makanan dalam penerbangan yang lebih sederhana. Seringkali ada situasi di mana Anda harus membayar untuk mendapatkan kesempatan makan secara sewaan.

Tentu saja makanan erat kaitannya dengan kelas pelayanan. Jadi, dalam perekonomian ini akan menjadi pilihan paling sederhana, dalam bisnis - dengan pilihan, dan di kelas satu ini akan mirip dengan masakan restoran yang enak.

Ada ketergantungan langsung pada waktu dalam setahun. Di musim dingin, penumpang akan ditawari pilihan makanan yang lebih kaya di dalam pesawat - akan ada lebih banyak produk daging. Di musim hangat - musim semi dan musim panas - menunya terutama mencakup lebih banyak sayuran dan buah-buahan, serta daging ringan - unggas atau ikan.

Faktor-faktor berikut mempengaruhi variabilitas menu:

• Jumlah anggaran yang dialokasikan oleh pengangkut untuk dapur
• Kelas layanan
• Waktu penerbangan dan tujuan

Anda dapat melihat opsi menu yang diusulkan di situs web maskapai. Jika informasinya kurang, Anda bisa mendapatkan saran di saluran telepon panas pembawa.

Makanan khusus di pesawat

Banyak orang yang terbiasa berpikir bahwa yang ditawarkan hanya sesuai standar. Namun, para pelancong yang merencanakan perjalanannya dengan cermat dan mengetahui segala nuansa kehidupan di angkasa memesan sesuatu dari menu khusus. Selain itu, opsi ini benar-benar gratis. Makanan spesial mungkin jauh lebih enak daripada pilihan tradisional yang ditawarkan.

Semua makanan khusus dibagi menjadi beberapa kategori:

• Bagi masyarakat yang mempunyai keyakinan agama tertentu
• Pilihan diet
• Vegetarian
• Untuk anak-anak

Pilihan seperti itu tersedia untuk semua orang - sering kali ada situasi ketika pilihan agama, misalnya kashrut, dipilih oleh orang yang tidak mengenalnya sama sekali. Satu-satunya hal yang perlu Anda ingat adalah makanan tersebut harus dipesan terlebih dahulu: untuk melakukan ini, cukup hubungi maskapai penerbangan setidaknya 24 jam sebelum penerbangan, tetapi waktu optimal adalah 36-48 jam. Ini tidak memerlukan dokumen khusus.

Pilihan keagamaan

Memilih makanan berdasarkan keyakinan agama tidaklah sulit. Saat ini ada 4 pilihan utama untuk jenis katering dalam penerbangan ini:

1. Muslim
2. Halal
3. Hindu
4. Hambar

Jelas bahwa umat Islam akan mengecualikan daging babi dan alkohol, serta hidangan yang menggunakan gelatin. Dalam pilihan halal, makanan akan dibuat sesuai dengan semua aturan kashrut. Mereka bahkan memberikan sertifikat khusus untuk membuktikannya. Bagi penganut pilihan Hindu, daging sapi dan pilihan makanan non-spiritual lainnya akan dikeluarkan dari menu makanan. Makanan Prapaskah didasarkan pada menu tanpa daging dan susu.

Diet

Bagi mereka yang terpaksa melakukan diet karena satu dan lain hal, ditawarkan pilihan menu tertentu yang dapat dibagi ke dalam kategori berikut:

• Hidangan dengan sedikit atau bahkan tanpa garam
• Hidangan tanpa gula
• Hidangan dengan sedikit protein, mis. susu, krim asam, yoghurt, dll. tidak termasuk.
• Hidangan dengan sedikit lemak
• Diet rendah kalori
• Makanan bebas gluten

Setiap opsi memiliki kodenya sendiri - inilah yang perlu Anda hubungi saat memesan makanan di pesawat.

Makanan untuk vegetarian

Pola makan yang tidak menyertakan protein dapat berupa:

• Ketat
• Asia
• buah

Dalam kasus pertama, daging dan telur sama sekali tidak termasuk. Pada pilihan kedua, produk susu dikonsumsi dalam jumlah kecil, daging dan ikan tidak termasuk. Buah, sesuai dengan namanya, hanya terdiri dari buah-buahan.

Pilihan anak-anak

Bagi pembawa, pada dasarnya penting kelompok anak mana yang termasuk dalam anak tersebut:

• Bayi
• Anak-anak berusia 2 hingga 12 tahun

Pada menu jenis ini, makanan disiapkan sedemikian rupa sehingga mudah dikunyah. Seluruh menu tidak termasuk pedas dan rempah-rempah. Kebetulan makanan untuk anak-anak dihias secara khusus, dan dalam beberapa kasus bahkan dilengkapi dengan mainan.

Di mana mereka menyiapkan makanan untuk pesawat?

Produksi katering dalam penerbangan merupakan hak prerogatif fasilitas produksi khusus. Di sinilah semua makanan untuk pesawat disiapkan dan diproses di konveyor. Setelah itu, semua makanan dikemas dalam wadah tertutup dan dikirim ke ruangan untuk pendinginan lebih lanjut. Penting untuk mematuhi prinsip dasar - saat makanan mendingin, rasanya tidak akan hilang.

Makanan tersebut kemudian diangkut ke dalam pesawat, di mana pramugari menghangatkannya sebelum disajikan.

Perubahan rasa

Banyak orang merasa bahwa rasa makanan di atas kapal berbeda. Misalnya, ayamnya terlihat lebih encer dari yang seharusnya, dan dagingnya tidak asin.

Para ahli mengaitkan hal ini dengan fakta bahwa persepsi rasa oleh reseptor manusia pada ketinggian beberapa kilometer di atas tanah berubah. Indera perasa sangat meningkat, dan persepsi rasa seperti asin dan asam berubah.

Sebagian besar maskapai penerbangan menyediakan makanan gratis kepada penumpang, yang biayanya sudah termasuk dalam harga tiket. Makanan di dalam pesawat hanya berbeda dalam kualitas dan jenisnya, tergantung pada waktu, arah pergerakan, durasi penerbangan, dan indikator lainnya. Biasanya, operator menggunakan perusahaan katering untuk memberi makan penumpang, yang menyiapkan makanan terlebih dahulu, mendinginkannya dengan cepat, dan menutupnya dengan rapat. Selama penerbangan, hanya dipanaskan sebelum digunakan. Bagi pengunjung kelas satu dan bisnis, mahakarya kuliner dapat diolah langsung selama penerbangan di dapur yang dilengkapi di dalam pesawat.

DI DALAM perusahaan besar makanan di pesawat biasanya enak dan gratis, penerbangan sewaan dan pada maskapai penerbangan berbiaya rendah, tarifnya jauh lebih sederhana, dan sering kali hanya berbayar. Ketika kelas layanan meningkat, hidangan menjadi lebih halus. Di musim dingin, makan siang lebih kaya kalori dan lebih banyak hidangan daging Di musim semi dan musim panas, preferensi diberikan pada sayuran, buah-buahan, dan ikan. Perusahaan angkutan penumpang dalam lingkungan yang kompetitif senantiasa berupaya meningkatkan tingkat pelayanan, termasuk meningkatkan kualitas dan memperluas jenis hidangan yang ditawarkan.

Menu biasanya bergantung pada faktor-faktor berikut:

1. Dana yang dialokasikan oleh maskapai penerbangan;
2. kelas pelayanan penumpang;
3. Waktu penerbangan dan tujuan.

Daftar layanan yang ditawarkan dapat ditemukan dengan menghubungi maskapai. Seiring dengan set makanan standar, Anda bisa mendapatkannya makanan khusus, disajikan dalam beberapa versi. Terkadang, karena perubahan zona waktu atau perubahan iklim, ahli medis menyarankan agar setiap penumpang menahan diri untuk tidak makan selama penerbangan. Maka Anda tidak perlu makan makanan di pesawat, dan Anda perlu makan siang yang lezat beberapa saat sebelum penerbangan.

Makanan spesial

Seringkali, selain set makanan standar, dimungkinkan untuk memesan makanan khusus, yang dibagi menjadi beberapa kategori:

• Keagamaan;
• Diet;
• Vegetarian;
• Anak-anak.

Baik penumpang dengan harga lebih tinggi maupun penumpang kelas ekonomi dapat memesan makanan khusus di pesawat secara gratis. Anda dapat melakukannya dengan memesan tiket di website atau dengan menelepon. Batas waktu penerimaan lamaran ditentukan oleh perusahaan itu sendiri dan berkisar antara 24 hingga 48 jam. Penumpang kelas ekonomi hanya memiliki kesempatan untuk memesan jenis makanan yang disediakan oleh maskapai penerbangan tertentu, tetapi rangkaian hidangannya dibuat oleh maskapai itu sendiri.

Untuk memesan makanan khusus, Anda tidak perlu menunjukkan dokumen khusus apa pun; Saat melayani penumpang seperti itu, perhatian diberikan terlebih dahulu dan porsinya seringkali lebih besar dari porsi standar. Makanan khusus mungkin gratis atau dengan pembayaran tambahan sebagian.

Penting! Jika penerbangan atau tujuan berubah, makanan khusus akan dipesan kembali.

Makanan religius

Makan di pesawat, tergantung agamanya, bisa berupa:

1. Muslim;
2. Halal;
3. Hindu;
4. Hambar.

Muslim menyiratkan tidak adanya komponen seperti daging babi, alkohol dan gelatin dalam makanan. Makanan halal menyediakan makanan yang disiapkan sesuai aturan halal. Daging kambing, ikan, unggas dan susu dapat digunakan dalam makanan non-vegetarian Hindu. Biasanya pedas dan pedas. Makanan Prapaskah meliputi sayur-sayuran, buah-buahan dan sereal.

Makanan diet

Sesuai dengan pola makan yang Anda gunakan, Anda dapat memilih salah satu pilihan pola makan:

1. Pahit;
2. Tanpa garam;
3. Protein susu rendah: susu, keju, mentega, yoghurt, dll. tidak disajikan;
4. Dengan jumlah lemak yang sedikit, hanya daging tanpa lemak, produk susu rendah lemak, serta sayur dan buah segar sebagai prioritas;
5. Nutrisi rendah kalori;
6. Makanan bebas gluten yang tidak mengandung biji-bijian.

Setiap jenis makanan memiliki kodenya masing-masing. Yang tersisa hanyalah membuat pilihan yang diperlukan.

Makanan vegetarian

Bisa jadi:

1. Ketat;
2. Asia;
3. buah.

Hidangan vegetarian yang ketat tidak menggunakan komponen susu atau daging, atau telur. Dalam pola makan orang Asia, produk susu dikonsumsi dalam jumlah kecil, dan daging serta ikan tidak termasuk sama sekali. Nutrisi buah terbentuk tergantung jarak terbang.

Makanan bayi

Makanan untuk anak dibagi menjadi dua kelompok;

1. Untuk bayi;
2. Anak-anak berusia dua hingga dua belas tahun.

Makanan anak mudah dikunyah. Makanannya tidak mengandung bumbu dan rempah pedas, memiliki desain yang menarik, dan terkadang disertakan mainan sebagai tambahan. Untuk bayi, ini adalah makanan bayi yang dipanaskan.

Catatan! Harga tiket pesawat sudah termasuk pre-order menu untuk anak.

Kebanyakan orang lebih memilih penerbangan hemat. Pada saat yang sama, mereka tertarik dengan kesempatan makan selama penerbangan tersebut, terutama jika durasinya lebih dari 5 jam. Apakah penumpang diberi makan di pesawat dalam kasus seperti itu, dan berapa kali - pertanyaan ini sering muncul di kalangan orang yang baru pertama kali menggunakan jasa maskapai tertentu.

Pengguna kelas bisnis memiliki kesempatan untuk memilih menu dan menerima makanan ala restoran. Untuk kelas ekonomi pilihannya terbatas. Ini adalah seperangkat makanan standar, tidak kalah dengan kandungan kalori dan kualitasnya. Disajikan dalam kemasan plastik atau kertas dengan peralatan makan plastik. Anda dapat memesan makanan diet atau keagamaan terlebih dahulu, namun dalam beberapa kasus mungkin dikenakan biaya.

Sifat makanan di pesawat kelas ekonomi bergantung pada faktor utama berikut:

• Durasi penerbangan;
• Waktu keberangkatan;
• Petunjuk arah penerbangan;
• Musim.

Pada penerbangan pendek yang berlangsung kurang dari tiga jam, mereka mungkin menawarkan sandwich dan kue kering. Pada maskapai penerbangan berbiaya rendah, ini bisa berupa buah dan sereal sarapan. Untuk penerbangan lebih dari tiga jam, makanan panas disajikan; untuk penerbangan lebih dari enam jam, tersedia pilihan dua kali makan panas sehari dan makanan ringan di antara waktu makan.

Jika penerbangan berlangsung sepanjang hari, penumpang akan mendapat makan tiga kali sehari: sarapan, makan siang, dan makan malam; di malam hari, hanya makanan ringan dingin yang akan disajikan. Untuk penerbangan jarak jauh, produk yang dibutuhkan adalah:

• Produk daging;
• Ikan;
• salad sayuran;
• Lauk pauk dengan pilihan;
• Permen.

Minuman seperti air putih, teh, kopi, jus disajikan gratis. Terkadang mereka menawarkan bir, anggur, atau sampanye. Selain itu, minuman beralkohol dapat dibeli di bar dengan biaya tambahan.

Catatan! Pada penerbangan charter dan maskapai penerbangan bertarif rendah, Anda hanya bisa mendapatkan minuman dan beberapa makanan panggang secara gratis. Mungkin Anda harus berpikir dua kali untuk membawa makanan dari rumah untuk menghemat uang, terutama dalam penerbangan jauh.

Makanan apa yang bisa Anda bawa di pesawat?

Di dalam pesawat, Anda dapat mengonsumsi makanan yang diizinkan oleh peraturan maskapai penerbangan, dan selama penerbangan internasional Anda juga dapat mengonsumsi makanan peraturan bea cukai. Makanan yang diperbolehkan di dalam pesawat tidak boleh terlalu cair atau encer. Itu harus ditempatkan dalam wadah plastik. Penggunaan kantong plastik tidak dianjurkan karena tidak dapat diandalkan.

Artinya, Anda dapat mengonsumsi buah-buahan, sayuran, kue kering, kue kering, coklat dan permen, sandwich keju dan daging, salad tertutup, keripik, dan roti gulung. Anda tidak boleh mengonsumsi makanan yang memiliki bau tertentu atau hidangan yang mudah rusak. Yogurt dan kefir termasuk dalam kelompok produk cair. Penggunaannya harus dikonfirmasikan dengan operator. Anda dapat mengambilkan makanan bayi untuk anak Anda.

Makanan di pesawat Aeroflot

Makanan di semua penerbangan Aeroflot diberikan kepada pengguna berapa pun biaya pembeliannya surat jalan, namun akan bervariasi tergantung durasi penerbangan, tujuan, periode hari, dan kelas layanan.

Ada tiga kelas layanan:

1. Ekonomi;
2. Kenyamanan;
3. Bisnis.

Mereka memiliki variasi yang sesuai, yang ditingkatkan setiap satu setengah bulan sekali. Di kelas ekonomi Anda berkesempatan untuk meminum minuman panas dan dingin sepanjang penerbangan. Wine disediakan bersama santapan hangat di destinasi tertentu, misalnya di beberapa kota di Vietnam.

Kelas Comfort menyediakan kartu menu tergantung tujuannya. Untuk urusan bisnis, makanan dibagi menjadi dua kategori: untuk penerbangan jarak jauh dan jarak pendek. Makanan khusus dapat dipesan 36 jam sebelum keberangkatan untuk kelas ekonomi untuk penerbangan yang berlangsung mulai dari tiga jam, untuk bisnis – mulai dari satu jam. Hal ini tidak selalu memungkinkan.

Penting agar selama penerbangan penumpang diberi makanan berkualitas tinggi dan lezat. Aeroflot menyajikan makanan yang disiapkan sendiri, dan hal ini jarang terjadi. Pengunjung kelas ekonomi secara mandiri membongkar makanan yang dipanaskan di dalam pesawat; di kelas bisnis, peralatan logam dan hidangan lezat digunakan, dan masakannya sedekat mungkin dengan versi restoran.

Video

Informasi tambahan:

1. Makanan di pesawat mungkin terasa kurang enak karena... dataran tinggi reseptor manusia menjadi kurang sensitif;
2. Penumpang dan pilot makan makanan yang berbeda. Pilot diberikan makanan yang sehat dan aman. Masing-masing diberikan makanan dalam kemasan tersendiri, sehingga jika terjadi keracunan atau gangguan kesehatan pada salah satu pilot, pilot kedua dapat mengambil kendali.

Sebuah maskapai penerbangan besar Rusia menyediakan berbagai minuman dan makanan di dalam pesawatnya, sebagaimana diatur dalam rencana tarif. Variasi hidangan dan minuman yang disajikan tergantung pada durasi penerbangan, tujuan, dan kelas layanan.

Dalam artikel ini kita akan melihat aturan mendapatkan makanan di dalam pesawat Aeroflot, jenis menu berdasarkan kelas layanan, serta fitur makanan anak-anak, vegetarian, diet, dan keagamaan.

Makanan dalam penerbangan dan aturan penerimaannya

Maskapai Aeroflot menyediakan menu individual untuk setiap kelas layanan. Setiap 6 minggu perusahaan melakukan penyesuaian pola makan, mengganti beberapa hidangan dengan yang baru. Perubahan ini dimaksudkan untuk memberikan variasi, yang khususnya penting bagi frequent flyer.

Makanan di pesawat Aeroflot mungkin berbeda komposisi hidangannya, tergantung pada durasi penerbangan dan tarif yang dipilih. Semua wisatawan di kelas layanan yang sama diberikan pilihan makanan yang sama.

Penumpang yang ingin menyantap makanan tertentu di pesawat yang tidak termasuk dalam menu standar maskapai penerbangan dapat memesan menu individual terlebih dahulu, dengan fokus pada indikasi dan preferensi medis, agama, dan lainnya.

Makanan untuk penerbangan pendek dan panjang

Pada penerbangan jarak pendek, terdapat sedikit pilihan makanan dan minuman dari menu. Pramugari dapat menawarkan sandwich ringan kepada penumpang untuk camilan, coklat, buah-buahan, dan makanan ringan lainnya.

Untuk penerbangan hingga 3 jam, disediakan makan 1-2 kali. Jika penerbangan berlangsung hingga 6 jam, penumpang akan disuguhi dua kali makan lengkap, terdiri dari hidangan hangat, lauk pauk, snack daging, ikan, dan salad sayuran acar. Sebagai hidangan penutup - minuman manis, kue-kue atau kue yang kaya rasa.

Diet serupa diberikan kepada penumpang yang melakukan perjalanan udara dengan penerbangan berdurasi 6 jam atau lebih. Tergantung tujuannya, hidangan di menu Aeroflot mungkin berbeda.

Jenis menu berdasarkan kelas layanan

Makanan individu disediakan untuk setiap kelas layanan di pesawat. Anda dapat mengetahui produk mana yang akan disediakan pada rute tertentu dengan tarif yang dipilih dengan menghubungi staf maskapai.

Kelas ekonomi

Pilihan makanan dan minuman paling sederhana ditawarkan kepada penumpang layanan. Saat terbang dengan penerbangan internasional, menu makanannya mencakup hidangan utama, misalnya bubur dengan daging atau jamur, camilan sayur atau salad ringan, dan hidangan penutup (cokelat batangan, yogurt, buah, atau kue kering).

Pada penerbangan domestik yang berdurasi hingga 3 jam, penumpang disuguhi minuman dan sandwich dengan diet meat roll.

Kelas kenyamanan

Menunya lebih variatif dan tergantung arah penerbangan. Misalnya, saat terbang dengan penerbangan langsung dari Moskow ke New York, pada layanan pertama, penumpang disuguhi makanan pembuka lezat berupa sayuran, jamur atau isian daging, salad, tiga jenis hidangan utama yang dapat dipilih, serta hidangan penutup. kue.

Porsi kedua meliputi salad sayuran dan daging, hidangan pembuka, tiga jenis hidangan utama yang dapat dipilih, kue untuk hidangan penutup, mentega, roti, dan saus mayones.

Menunya juga mencakup berbagai minuman untuk dipilih: teh, kopi, air mineral, jus, minuman buah, soda manis, bir, dan anggur.

Kelas bisnis

Berbagai pilihan makanan dan minuman disediakan untuk penumpang yang bepergian di kabin kelas bisnis Aeroflot. Dalam bermacam-macam operator pilihan yang bagus hidangan dari sayuran, daging dan ikan, berbagai makanan penutup dan makanan ringan.

Menunya juga tergantung tujuan dan durasi penerbangan. Saat terbang dengan penerbangan berdurasi sedang dan pendek, diet dibatasi pada hidangan pembuka dingin untuk minuman beralkohol, sarapan panas, tiga jenis hidangan utama panas untuk dipilih, dan hidangan penutup (kue, es krim).

Saat terbang jarak jauh, pesawat Aeroflot menyediakan makanan lengkap dua kali sehari dengan tambahan ransum berupa buah-buahan dan sandwich. Di sela-sela pembagian utama makanan dan minuman, penumpang juga disuguhi buah-buahan dan kacang-kacangan, cincin asin, berbagai macam buah-buahan kering, marshmallow, dan kerupuk.

Menu kelas bisnis meliputi:

• minuman beralkohol – tartlet dengan daging kepiting;
• hidangan pembuka ikan merah dengan bumbu, saus dan keju;
• salad sayuran segar;
• Sup panas;
• tiga hidangan utama untuk dipilih;
• kue dan es krim untuk hidangan penutup.

Pada penerbangan Asia, penumpang kelas bisnis disuguhi pilihan set: Korea, Thailand, Jepang, Cina, Vietnam.

Makanan spesial di pesawat Aeroflot

36 jam sebelum keberangkatan, penumpang dapat memesan makanan khusus dari maskapai Aeroflot, yang dikembangkan dengan mempertimbangkan indikasi medis, keyakinan agama, dan usia (menu anak).

Makanan khusus mungkin tidak tersedia di semua penerbangan. Misalnya, saat terbang di kelas ekonomi untuk waktu yang singkat (hingga 3 jam), maskapai penerbangan tidak menerima pesanan untuk menyiapkan hidangan individu untuk makan di dalam pesawat.

Pada penerbangan dengan durasi berapa Anda dapat memesan makanan khusus:

• Tarif ekonomi – pada penerbangan yang berdurasi 4 jam atau lebih;
• dengan tarif bisnis - lebih dari 1 jam.

Diet

Aeroflot memiliki beberapa jenis makanan dari kategori “diet”, sesuai pilihan penumpang (sesuai kesepakatan dengan maskapai 36 jam sebelum keberangkatan).

Menu diet apa yang bisa Anda pilih di pesawat Aeroflot:

1. Rendah lemak. Menunya meliputi hidangan yang terbuat dari produk tanpa lemak, produk susu rendah lemak, daging tanpa lemak, sayuran dan buah-buahan.
2. Tidak ada tambahan garam.
3. Bebas gluten (tanpa protein nabati).
4. Kecuali makanan yang mengandung gula, fruktosa, dan makanan berlemak.
5. Rendah protein susu. Dietnya mencakup produk susu rendah lemak, buah-buahan, sayuran, dan daging tanpa lemak.
6. Prapaskah diet rendah kalori dalam 1200 kkal.

Anak-anak

Saat terbang dengan anak kecil, orang tua dapat memesan menu individual untuk memberi makan penumpang di bawah umur.

Aeroflot menyediakan dua pilihan menu anak:

1. Untuk bayi - makanan bayi yang lengkap + porsi susu.
2. Untuk anak di atas dua tahun - makanan yang mudah dicerna dalam potongan kecil atau konsistensi seperti bubur.

Keagamaan

Warga yang menganut pola makan tertentu karena keyakinan agama dapat memesan menu khusus dari Aeroflot yang disesuaikan dengan kesukaannya.

Pola makan religius:

• Muslim - hidangan dengan daging babi, gelatin, dan alkohol tidak termasuk dalam menu;
• Hindu - kecuali daging babi, sapi, dan daging sapi muda;
• halal (bersertifikat) - semua hidangan disiapkan sepenuhnya sesuai dengan persyaratan dan norma Islam;
• halal – saat menyiapkan hidangan, aturan halal dipatuhi;
• Diet Prapaskah - tidak termasuk produk susu, ikan, dan daging.

Vegetarian

Di maskapai Aeroflot, penumpang dapat melakukan pre-order menu vegetarian yang tersedia dalam tiga jenis. Diet pertama ketat, dengan pengecualian total produk dan hidangan yang terbuat dari telur, susu, dan makanan hewani.

Menu kedua adalah Asia (Hindu) - membatasi produk susu, tidak termasuk daging dan ikan.

Pilihan lain untuk diet vegetarian adalah menu buah-buahan, yang hanya terdiri dari buah-buahan sehat.

Cara memesan makanan di Aeroflot

Saat membeli tiket pesawat di situs web Aeroflot, Anda dapat memilih dan memesan makanan individual dari bagian “Khusus”. Selain diet yang tercantum, maskapai ini juga menawarkan menu “Nasional” kepada penumpangnya yang terdiri dari masakan Rusia. Anda dapat menjelajahi berbagai macam makanan dan minuman di pesawat Aeroflot di bagian " informasi referensi" - "Makanan di pesawat."

Pesanan makanan individu diterima selambat-lambatnya 36 jam sebelum keberangkatan. Penumpang dapat menghubungi Pusat Informasi dan Reservasi Aeroflot di nomor kontak dan mendiskusikan secara rinci kemungkinan jenis diet untuk tarif dan rute yang dipilih.

Makanan apa yang bisa Anda bawa?

Wisatawan yang terbang dengan pesawat Aeroflot dapat membawa makanan dan minuman untuk ngemil. Penawaran ini sangat relevan bagi penumpang kelas ekonomi yang tidak setuju dengan menu yang disediakan di pesawat, serta bagi mereka yang bepergian dengan penerbangan jarak pendek dengan pilihan makanan di dalam pesawat yang terbatas atau tidak ada sama sekali.

Aeroflot, seperti maskapai penerbangan ternama lainnya, mengatur aturan tertentu dalam pengangkutan makanan di dalam pesawat. Anda harus membiasakan diri dengan informasi ini terlebih dahulu.

Produk apa saja yang bisa Anda bawa ke salon:

1. Rekomendasi utama para ahli adalah lebih baik membawa makanan yang mudah dicerna dan tidak mudah rusak untuk camilan selama penerbangan. Anda bisa mengambil sandwich dalam wadah plastik, sayuran, buah-buahan, kismis, kacang-kacangan, kue kering, permen, permen karet (membantu mengatasi mabuk perjalanan), coklat, air mineral tidak ada gas.
2. Perusahaan memiliki batasan pengangkutan cairan di dalam kabin. Satu penumpang dapat mengambil tas tangan hingga 1 liter cairan dalam wadah hingga 100 ml. Kategori “cairan” tidak hanya mencakup minuman, tetapi juga produk lain dari makanan biasa: yoghurt, pate, puree, keju lunak, madu, makanan kaleng, selai, puding, mayones, saus tomat, dll.
3. Tidak disarankan membawa produk susu segar ke dalam pesawat (dapat cepat rusak). Daftar makanan yang tidak dianjurkan untuk dimakan di pesawat juga meliputi ikan, daging asap, makanan kaleng, makanan laut, telur, ayam, asinan kubis, makanan berbau menyengat, makanan hancur, sereal dan keripik.
4. Orang tua dapat membawa susu dalam jumlah yang diperlukan, makanan bayi khusus, jus, dan susu formula ke dalam pesawat tanpa mematuhi aturan dasar pengangkutan cairan di dalam kabin. Namun untuk menghindari timbulnya masalah yang tidak terduga, masalah ini harus disepakati terlebih dahulu dengan perusahaan pengangkut.

Penumpang juga harus mempertimbangkan persyaratan negara yang dipilih untuk perjalanan udara. Misalnya, produk susu dan produk daging tidak dapat diimpor ke negara-negara UE. Impor ikan, kaviar hitam, segala jenis makanan kaleng, daging dan produk susu dilarang di Amerika Serikat. Pembatasan impor produk daging juga telah diberlakukan di Thailand dan Israel. Informasi lebih lanjut mengenai daftar produk terlarang dapat Anda peroleh di konsulat negara tujuan penerbangan Anda.

Maskapai penerbangan Rusia Aeroflot selalu menyediakan produk dan hidangan segar dan berkualitas tinggi kepada penumpangnya yang disiapkan dengan sepenuhnya mematuhi semua aturan dan regulasi. Menurut review wisatawan, makanan di pesawat Aeroflot sepenuhnya memenuhi standar kualitas tinggi.

Maskapai penerbangan memotong biaya makanan untuk penumpang. Makanan panas tidak lagi disediakan pada penerbangan yang berlangsung kurang dari dua jam.

Beberapa operator bahkan berhenti memberi makan sandwich kepada wisatawan. Kisaran minumannya juga berkurang. “Asketisme pangan” belum hanya merambah ke kelas bisnis dan penerbangan internasional, di mana maskapai penerbangan masih berusaha untuk tidak kehilangan muka.

Tiga tahun lalu, untuk memanjakan penumpang, maskapai penerbangan memesan kue Prancis dan ikan merah ke dalam pesawat. Bahkan ada yang menuangkan anggur merah putih di kelas ekonomi. Sekarang tidak ada jejaknya. Tahun ini, beberapa dari sedikit maskapai penerbangan yang masih memberi makan sandwich kepada penumpang pada penerbangan pendek juga mengabaikan hal ini. Sama seperti mereka berhenti minum kopi dan jus, membatasi diri pada teh dan air.

Dengan permulaan jadwal musim dingin(mulai pertengahan Oktober), penumpang mungkin harus makan lebih banyak di darat: menurut tradisi, maskapai penerbangan merevisi menu dalam penerbangan mereka untuk musim baru. Mengingat situasinya, kecil kemungkinannya akan ada perubahan ke arah yang lebih baik. Selain itu, semakin banyak operator yang berusaha untuk mentransfer makanan ke dalam lingkup layanan tambahan yang disediakan dengan biaya tertentu.

“Banyak maskapai penerbangan kini telah menjadi maskapai penerbangan “berbiaya rendah”, yang berdampak pada kuantitas dan kualitas makanan di dalam pesawat,” jelasnya. Direktur Eksekutif Agen AviaPort Oleg Panteleev. Dibandingkan 2012-2013, porsinya, menurut dia, sudah jauh berkurang, dan banyak rute yang tidak makan sama sekali.

Anda tidak perlu mencari contoh jauh-jauh. Jika kita mengambil rute penerbangan pendek paling populer Moskow - St. Petersburg, maka penumpang di sana sebelumnya ditawari roti dan sandwich; Sekarang banyak yang hanya menawarkan air.

Ternyata mereka tidak melanggar aturan. “Di Rusia, selama dua tahun sekarang, terdapat aturan yang menyatakan bahwa makanan dan minuman panas tidak boleh disediakan pada penerbangan jarak pendek jika penumpang telah diberitahu tentang hal ini sebelum membeli tiket,” kenang Sergei Izvolsky, perwakilan dari Badan Transportasi Udara Federal.

Penumpang penerbangan jarak jauh harus diberi makan setiap empat jam pada siang hari dan setiap enam jam pada malam hari.

Namun dalam praktiknya, tidak semua maskapai penerbangan memfokuskan perhatian pelanggannya pada hal ini saat menjual tiket. Informasi Umum informasi tentang makanan di pesawat dapat ditemukan di situs web resmi operator. Saat membeli tiket secara online, ikon pisau, garpu, dan piring dapat digunakan untuk menunjukkan bahwa makanan sudah termasuk. Tetapi hanya mereka yang penuh perhatian yang memperhatikannya. Akibatnya, penumpang yang membeli tiket paling terjangkau dan berharap mendapatkan makanan ringan di pesawat hanya menerima minuman dingin, yaitu air dengan atau tanpa air soda.

Sedangkan untuk penerbangan yang berlangsung lebih dari tiga jam, maskapai wajib menyediakan makanan hangat, kata Sergei Izvolsky. Ada juga aturan yang jelas dalam hal ini: penumpang harus diberi makan setiap empat jam pada siang hari dan setiap enam jam pada malam hari. Dalam hal ini, maskapai penerbangan tidak dapat menjual makan siang. Semuanya sudah termasuk dalam harga tiket.

Pada penerbangan yang berlangsung lebih dari tiga jam muncul pilihan seperti makanan khusus, ketika penumpang dapat memilih makanan dengan mempertimbangkan kondisi medis, usia atau keyakinan agama.

Tapi di sini pun kita tidak bisa hidup tanpa tabungan. Pabrik katering dalam penerbangan (ada di setiap bandara besar Rusia, dan setidaknya ada 10 di antaranya di pusat udara ibu kota) kini mengembangkan pola makan yang lebih terjangkau bagi penumpang. Artinya, secara kiasan, irisan daging mengandung lebih banyak roti dan lebih sedikit daging, dan lauk pauk mengandung lebih sedikit produk mahal, meskipun mereka berusaha menjaga berat dan kandungan kalori dari hidangan panas. Agar penumpang mendapatkan kesan yang baik selama penerbangan, tampilan perlengkapan makan tetap menarik.

Tren penghematan makanan penumpang tidak hanya terjadi pada penerbangan reguler, tetapi juga pada penerbangan charter. Di sini juga, pola makannya disederhanakan, kata Oleg Panteleev. Tentu saja, makanan hangat masih tersedia pada penerbangan jarak jauh. Namun sebelumnya Anda bisa menemukan potongan daging dan keju dingin, serta dua jenis roti di kelas ekonomi. Saat ini, potongan daging dingin mungkin termasuk ham dan sosis rebus yang murah, sedangkan keju diganti dengan produk keju olahan yang lebih murah.

Sedangkan untuk alkohol, tidak lagi ditawarkan secara gratis. Beberapa operator menawarkan anggur dan bir di pesawat. Daftar anggur terbatas pada ini. Meskipun sebelumnya menunya termasuk cognac dan wiski.

Jika kita berbicara tentang makanan di kelas bisnis, tidak ada penurunan drastis pada menunya. Namun beberapa maskapai penerbangan telah meninggalkan kelas bisnis pada rute domestik. Mereka menata ulang kabinnya agar hanya mengangkut penumpang kelas ekonomi. Setidaknya ada tiga operator serupa di Rusia. Tapi di jalur reguler internasional, bahkan di kelas ekonomi, makanannya tetap enak. Seringkali terdapat variasi produk yang lebih beragam. Dan terkadang bahkan lebih baik daripada maskapai asing. Ya, dalam penerbangan Maskapai penerbangan Rusia ke New York misalnya, wisatawan bisa disuguhi makanan ringan, telur dadar, setidaknya dua jenis daging dengan saus berbeda dengan lauk pauk dan sayuran, ikan, dua jenis roti, keju dan mentega, serta kue atau pancake untuk teh. atau kopi.

Infografis RG / Anton Perepletchikov / Yulia Krivoshapko

Belajar

Kami tidak mengkultuskan makanan

Orang-orang Rusia lebih suka terbang dengan nyaman, namun makanan di dalam pesawat bukanlah prioritas utama mereka. Hal ini dibuktikan dengan data studi metasearch pariwisata internasional Momondo.

Ternyata yang terpenting bagi penumpang Rusia adalah akomodasi yang nyaman selama penerbangan. Misalnya saja kemampuan mengatur sandaran kursi sesuai keinginan Anda. Hal ini diungkapkan oleh 30 persen responden. Dan 9 persen responden dari Rusia lebih memilih kursi di pesawat yang memiliki ruang kaki lebih luas.

Dan di sini makanan enak dan minuman gratis di pesawat masing-masing hanya menjadi perhatian 8 dan 3 persen orang Rusia.

Saat ini, untuk kenyamanan wisatawan, maskapai penerbangan menawarkan berbagai macam tiket berbayar dan layanan gratis, ketersediaannya dapat ditemukan langsung di situs web operator, kata Irina Ryabovol, perwakilan Momondo di Rusia. Beberapa fasilitas dapat diperhatikan pada tahap pemesanan. Misalnya, Anda dapat menentukan lokasi tempat duduk yang diinginkan: di dekat jendela atau di dekat lorong, dan selama check-in online, yang, bergantung pada maskapai penerbangan, dimulai sehari atau bahkan seminggu sebelum penerbangan, pesan tempat duduk tertentu. .

Selain itu, jika Anda memberi tahu perusahaan terlebih dahulu, wisatawan dapat menerima secara gratis pilihan makanan yang mereka sukai: diet, vegetarian, halal, buah, anak-anak.