वेगवेगळ्या प्रकारचे बकार्डी रम पिण्याची प्रथा काय आहे? बकार्डी: व्हिस्कीचा इतिहास, निग्रो कार्ड आणि ब्लँक कार्ड बकार्डी सुपीरियर आणि ब्लँक कार्डमध्ये काय फरक आहे

रम उत्पादकांपैकी एक नेता म्हणजे बकार्डी, ज्यांची उत्पादने जगभर प्रसिद्ध आहेत. या स्तरावरील कंपन्यांना त्यांचा दर्जेदार ब्रँड सतत राखणे आवश्यक आहे, ज्याच्या संदर्भात निर्माता शक्य तितक्या मोठ्या प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचण्यासाठी नवीन प्रकारचे पेय तयार करतो आणि सोडतो.

या विविधतेपैकी सर्वोत्तम उत्पादन निवडणे कठीण आहे. परंतु, प्रथम, बकार्डी उत्पादनांची गुणवत्ता सामान्यतः उच्च स्तरावर असल्याचे ओळखले जाते आणि दुसरे म्हणजे, रम लाइनमध्ये एक क्लासिक आहे जो बहुतेक लोकांना आवडतो. उत्तरार्धात रम बकार्डी कार्टा ब्लँका देखील समाविष्ट आहे.

बकार्डीचे सर्वोत्कृष्ट ब्रँड

बकार्डीने उत्पादित केलेल्या अल्कोहोलिक उत्पादनांच्या विस्तृत श्रेणीमध्ये, अनेक वर्षांपासून खरेदीदारांमध्ये सर्वात यशस्वी असलेले आवडते आहेत.

यात समाविष्ट:

1. रम बकार्डी कार्टा ब्लँका ही क्लासिक पांढरी किंवा हलकी रम आहे. पेय रंग नाही, पारदर्शक आणि स्वच्छ दिसते. शक्तीनुसार - 40% व्हॉल्यूम. फळे, बदाम आणि व्हॅनिला यांच्या नोट्सचे वर्चस्व एक सौम्य चव आहे. पार्श्वभूमीत, मिरपूड आणि कारमेल फ्लेवर्स आहेत. जवळजवळ नाही aftertaste. पांढऱ्या ओक बॅरल्समध्ये ओतलेल्या या पेयाचे वृद्धत्व 18 महिने आहे.
2. कार्टा नेग्रा एक क्लासिक गडद रम आहे ज्याला बकार्डी ब्लॅक देखील म्हणतात. त्याचा किल्ला देखील 40% खंड आहे. पेयाचा रंग लाल रंगाची छटा असलेला एम्बर आहे. वुडी नोट्स केवळ ओकच्याच नव्हे तर इतर वृक्ष प्रजातींच्या चवमध्ये स्पष्टपणे जाणवतात. फळे आणि मसाल्यांचे स्वाद देखील आहेत. एक लांब aftertaste आहे. पेयचे वृद्धत्व 4 वर्षे आहे, ते ओक बॅरल्समध्ये आग्रह धरले जाते, आतून जाळले जाते.
3. कार्टा ओरोला बकार्डी गोल्ड देखील म्हणतात. हे नाव पेयाच्या सोनेरी रंगामुळे आहे. ताकदीच्या बाबतीत, ते मागील प्रकारांसारखेच आहे. या अल्कोहोलचा पुष्पगुच्छ परिष्कृत, जोरदार जटिल आहे. त्यात व्हॅनिला नोट्स, ओकच्या शेड्स, मोलॅसिस, प्लम्स आणि जर्दाळू, टॉफी आहेत. नंतरची चव लहान आहे, परंतु आनंददायी आहे. एक्सपोजर फक्त 2 वर्षे आहे, जे अशा समृद्ध पेयसाठी थोडेसे आहे.
4. सुपीरियर - दुसरा प्रकारचा पांढरा रम, बकार्डी कार्टापेक्षा मजबूत - 44.5% व्हॉल्यूम. समान स्वरूप असूनही, या दोन प्रजातींच्या चवमध्ये मोठे फरक आहेत. हे व्हॅनिला, कारमेल आणि फळांच्या इशाऱ्यांसह एक पौष्टिक आणि संतुलित पेय आहे. पेयाची वृद्धत्वाची वेळ अज्ञात आहे, कारण बकार्डी हे गुप्त ठेवते. जर तुम्हाला चव संवेदनांवर विश्वास असेल तर, बहुधा, एक्सपोजर दीड वर्षापेक्षा जास्त काळ टिकतो.
5. ओकहार्ट एक गडद रम आहे, ज्याची ताकद फक्त 35% व्हॉल्यूम आहे. या प्रजातीतील सर्वात मनोरंजक म्हणजे त्याचे पुष्पगुच्छ. त्यात संपूर्ण फ्लेवर्स आहेत: ओक, स्मोक, चेरी, व्हॅनिला, कारमेल, प्रून, वाळलेल्या जर्दाळू आणि संत्र्याची साल, तसेच मध आणि मॅपल सिरप. परंतु पेयाला स्पष्ट आफ्टरटेस्ट नसते. हे 8 वर्षांचे आहे आणि वृद्धत्वाच्या एका टप्प्यावर त्यात जायफळ, दालचिनी आणि मध जोडले जातात.
6. कॅस्टिलो स्पाइस्ड रम हे मसालेदार सोनेरी पेय आहे ज्याची ताकद 35% व्हॉल्यूम आहे. बाहेरून, ते सोनेरी रंगाचे आहे, ज्यामध्ये मध ओव्हरफ्लो दिसतो. त्यात फुलांचा आणि नटी नोट्ससह एक मजबूत सुगंध आहे. त्याचे प्रदर्शन लहान आहे, फक्त 12 महिने.
7. ग्रॅन रिझर्व्हा ही एक जुनी काळी रम आहे. रंगात एम्बर आणि नारिंगी नोट्स आहेत आणि किल्ला 35% व्हॉल्यूम आहे. चव दालचिनी, लवंगा, लिंबूवर्गीय फळांच्या मिश्रणाने भरलेली आहे, नंतरची चव लांब आणि समृद्ध आहे. ही विविधता ड्रिंकच्या दीर्घ प्रदर्शनामुळे आणि वृद्धत्वामुळे प्रीमियमशी संबंधित आहे, जी आतून जळलेल्या पांढऱ्या ओक बॅरलमध्ये उद्भवते.
8. 151 - सर्वात मजबूत पेय 75.5% व्हॉल्यूम. त्यात हलका एम्बर रंग आहे, व्हॅनिला आणि ओक चवीनुसार जाणवते. ही रम 8 वर्षांची आहे, ज्यामुळे त्याची ताकद असूनही, त्याला एक आनंददायी चव आहे.

बकार्डी लाईनच्या संपूर्ण प्रकारांमध्ये हे सर्वाधिक मागणी असलेले ब्रँड आहेत.

बकार्डीचे प्रकार

रम बकार्डी 3 चे मुख्य प्रकार:

1. पांढरे हे रंगहीन पेय आहे ज्याचे वय कमी किंवा कमी नाही, सामान्यतः कॉकटेलमध्ये वापरले जाते. बकार्डी कर्ता देखील याच प्रजातीचा आहे.
2. सोने - कमी एक्सपोजर, हलके सोने किंवा रंगाचे एम्बर असलेले पेय. कॉकटेल मध्ये वापरले, पण व्यवस्थित प्यालेले.
3. काळा - त्यात सर्वात लांब प्रदर्शन आहे, ते स्वच्छ प्यालेले आहे, जरी ते कॉकटेलमध्ये देखील वापरले जाते.

आणि बकार्डीच्या अनेक जाती आहेत. वर सूचीबद्ध केलेल्या सर्वात सामान्य वाणांव्यतिरिक्त, इतरही आहेत, त्यापैकी प्रत्येक रम पारखी सर्वोत्तम पर्याय निवडण्यास सक्षम असेल, हे आहेत:

1. बकार्डी अनेजो.
2. बकार्डी लिंबू.
3. बकार्डी 8.
4. बकार्डी निवडा.
5. 1873 सोलेरा.

बनावट कसे वेगळे करावे

सर्व अल्कोहोलयुक्त पेयांमध्ये बनावट ठरविण्याच्या दृष्टीने रम सर्वात कठीण आहे. हे जगभरातील अनेक देशांमध्ये तयार केले जाते आणि यामुळे ओळख गुंतागुंत होते. परंतु बनावट ओळखणे शक्य आहे: प्रथम, नावाचे शब्दलेखन योग्य असले पाहिजे. उदाहरणार्थ, बकार्डी कार्टा नेग्रा रमचे स्पेलिंग बकार्डी किंवा बकार्डी असू शकते. बनावट मध्ये, मॅन्युफॅक्चरिंग कंपनीशी खटला टाळण्यासाठी अनेकदा एक अक्षर बदलले किंवा जोडले जाते.

आणखी एक संशयास्पद घटक म्हणजे मोठी सूट. अनेकदा बनावट पेये अशा जाहिरातींमध्ये येतात आणि खरेदी करण्यापूर्वी तुम्ही त्यांचा काळजीपूर्वक अभ्यास केला पाहिजे. बाटली नीटनेटकी दिसली पाहिजे, त्यावर लेबल आणि अबकारी मुद्रांक समान रीतीने चिकटवलेला, काचेवर गोंद न टाकता. मूळ देश सूचित करणे आवश्यक आहे. बकार्डी कार्टा आणि इतर प्रकारच्या बकार्डीच्या बाबतीत, हे क्युबा आहे. द्रव स्वतःकडे पाहण्यासारखे देखील आहे - त्यात गाळ आणि ढगाळ रंग नसावा. विश्वासार्ह पुरवठादारांकडून पेय खरेदी करणे योग्य आहे जे त्यांच्या प्रतिष्ठेला धोका देणार नाहीत.

बकार्डी कसे आणि कशासह वापरावे

लाइट रम बहुतेक वेळा कॉकटेलमध्ये वापरली जाते आणि क्वचितच प्यायली जाते. सोनेरी रंगाचा वापर दोन्ही आवृत्त्यांमध्ये केला जातो, तर मसालेदार पारंपारिकपणे व्यवस्थित प्याला जातो. रमचे प्रीमियम प्रकार देखील त्यांच्या शुद्ध स्वरूपात वापरले जातात, जसे की ग्रॅन रिझर्व्हा. ब्लॅक रम बकार्डी कार्टा नेग्रा आणि इतर प्रकार शक्यतो न पिऊन प्यावे. असे पेय पूर्व-थंड करणे आवश्यक नाही. तुम्ही काचेमध्ये लिंबू किंवा चुना घालू शकता.

रम सह कॉकटेलचे बरेच प्रकार आहेत. सर्वात सामान्य मिक्सिंग पर्याय म्हणजे कोला आणि ज्यूस. परंतु तुम्ही तुमची कल्पनाशक्ती दाखवू शकता आणि इतर पेयांमध्ये विविध प्रकारचे रम मिसळण्याचा प्रयत्न करून नवीन चव मिळवू शकता.

बकार्डीतील "कार्टा ब्लॅंका" हे पांढऱ्या रम्सच्या ओळीतील पहिले पेय आहे. त्याची चव शुद्धता आणि उच्च प्रीमियम गुणवत्ता प्रचंड लोकप्रियतेचे कारण बनलीया विशिष्ट रमची, केवळ क्युबामध्येच नाही तर जगभरात. बकार्डी ओळीत रमचे अनेक प्रकार आहेत ज्यांचा आनंद न घेता अधिक समृद्ध आणि फुलर फ्लेवर्सचा आनंद घेतला जातो, परंतु कार्टा ब्लँका कॉकटेलचा खरा राजा बनला, ज्याने जगाला मोजिटो आणि डायक्विरी सारख्या प्रसिद्ध गोष्टी दिल्या. पण प्रथम गोष्टी प्रथम.

रंग

"कार्टा ब्लँका" ला 18 महिन्यांचे प्रदर्शन आहे, परंतु असे असूनही, तो पूर्णपणे रंगहीन आणि क्रिस्टल स्पष्ट. आणि या कालावधीसाठी पांढर्‍या ओकच्या नवीन बॅरलमध्ये ठेवल्याबद्दल सर्व धन्यवाद, जे अतिरिक्त रंग देत नाही आणि नंतर कोळशाच्या फिल्टरवर संपूर्ण साफसफाईची प्रक्रिया केली जाते.

सुगंध

"कार्टा ब्लँका" चा सुगंध ऐवजी कमकुवतपणे व्यक्त केला जातो, परंतु तरीही फळ, व्हॅनिला, बदाम, marzipan च्या नोट्स आहेतआणि वनौषधींचा हलका, क्वचितच जाणवणारा सुगंध.

चव

"कार्टा ब्लँका" ची चव असामान्यपणे मऊ, परंतु संपृक्तता कमकुवत आहे. त्यात तुम्ही कारमेल, व्हॅनिला, फळे, वाळलेल्या जर्दाळू आणि मिरचीचा हलका स्वाद घेऊ शकता.

नंतरची चव

aftertaste जवळजवळ अस्तित्वात नाही, पण हलकी बडीशेप नोटत्यात उपस्थित आहे.

संयोजन

कार्टा ब्लँका अगदी क्वचितच स्वच्छ प्या. त्याचा उत्तम वापर म्हणजे कॉकटेल.

योग्य पेय कसे निवडावे आणि ते बनावट पासून वेगळे कसे करावे

• तुम्ही बाकार्डी येथून मूळ "कार्टा ब्लँका" खरेदी करू शकता केवळ विशेष स्टोअरमध्ये.
• सर्व प्रथम, आपल्याला अबकारी मुद्रांकाची उपस्थिती तपासण्याची आवश्यकता आहे, जे कायदेशीर आयात सूचित करते.
• बाटलीच्या कॉर्कमध्ये बॅटचे चिन्ह असले पाहिजे आणि त्याचे डोके डावीकडे वळले पाहिजे.
• स्टॉपरच्या खाली संस्थापकाचे नाव लिहिणे आवश्यक आहेब्रँड - फॅकुंडो बकार्डी. पत्र पत्रव्यवहाराचे पालन करणे फार महत्वाचे आहे.
• लेबलच्या वर, बाटलीवरच, "1862" एक कोरीवकाम असावे, जे ब्रँडची स्थापना केल्याचे वर्ष दर्शवते. समान कोरीव काम मागील लेबलच्या वर असावे.

• लेबल स्वतःच उत्तम प्रकारे समान रीतीने चिकटलेले असावे, काचेच्या कडांसह ठेवा आणि गोंदातून धब्बे नसावेत. त्यावरील सर्व शिलालेख स्पष्ट आणि त्रुटीमुक्त असणे आवश्यक आहे.
• लेबल अंतर्गत आपल्याला दुसरे खोदकाम शोधण्याची आवश्यकता आहे- "बकार्डी", आणि काउंटर-लेबल अंतर्गत समान.
• काउंटर-लेबलखाली गळतीची तारीख दर्शविणारी एक खोदकाम देखील असावी.
• कंटेनरची मात्रा, जी सहसा बाटलीच्या तळाशी दर्शविली जाते, केवळ cl किंवा ml मध्ये दर्शविली जाणे आवश्यक आहे.
• बकार्डी उत्पादनात बाटल्यांचे मध्यभागी तळाच्या मध्यभागी क्षैतिज चिन्हे न वापरता एका विशेष पद्धतीने केले जाते.

हे तंत्रज्ञान केवळ सीआयएस देशांमध्ये वापरले जाते आणि हे बनावटीचे निश्चित चिन्ह आहे.

• जर तुम्हाला बाटली हलवताना गाळ दिसला तर हे पेय बहुधा बनावट आहे.
• खूप कमी किमतीत रम खरेदी करू नकाकारण दर्जेदार उत्पादन स्वस्त असू शकत नाही.

सेवा कशी करावी

सेवा देत आहे

रम असलेले कोणतेही कॉकटेल स्वतःमध्ये आधीच चवदार असतात आणि त्याऐवजी चमकदार आणि समृद्ध चव असतात विशेष जोडण्याची आवश्यकता नाही. ते बुफे टेबलवर एका छोट्या वर्गीकरणात दिले जातात किंवा बार काउंटरवर शिजवले जातात, जर पक्षाने प्रदान केले असेल.

कोणत्या चष्म्यात

कार्टा ब्लांकासाठी चष्मा म्हणून, या प्रकरणात निवड निवडलेल्या कॉकटेलच्या प्रकारावर अवलंबून असावी:

• "कॉलिन्स"- हा एक उंच अरुंद ग्लास आहे जो लाँगड्रिंक कॉकटेलसाठी योग्य आहे;
• "शॉट"- जाड तळाशी एक छोटा काच (60 मिली), जो मिनी-कॉकटेलसाठी वापरला जातो, बहुतेक वेळा स्तरित;
• "चक्रीवादळ"- जाड काचेचा बनलेला बर्‍यापैकी उंच आणि मोठा ग्लास (480 मिली), जो बहु-घटक कॉकटेलसाठी योग्य आहे;
• हायबॉल- हा ग्लास "कॉलिन्स" पेक्षा कमी आहे, परंतु त्यापेक्षा जास्त रुंद आहे, जो "मोजिटो" तयार करण्यासाठी आणि वापरण्यासाठी सोयीस्कर आहे;
• "पूस कॅफे"- हा ग्लास लिकर ग्लास (50 मिली) च्या मोठ्या प्रतीसारखा दिसतो आणि कोणत्याही स्तरित कॉकटेलसाठी योग्य आहे.

आणि बर्‍याच प्रसिद्ध रिसॉर्ट्समध्ये, अर्ध्या नारळात पांढरे रम-आधारित कॉकटेल प्रभावीपणे दिले जातात, जे पर्यटकांवर कायमची छाप पाडतात.

शिष्टाचाराचे नियम

कार्टे ब्लॅंका कॉकटेल पिण्यासाठी कोणतेही विशेष नियम नाहीत, कारण ते बहुतेक वेळा गोंगाट करणाऱ्या तरुण पक्षांमध्ये तयार केले जातात. ते उभे, बारमध्ये किंवा आरामदायी खुर्चीवर बसून मद्यपान करू शकतात, मुख्य गोष्ट अशी आहे की तुम्हाला आरामदायक वाटते.

कार्टा ब्लँका कॉकटेल बहुतेक वेळा मोठ्या प्रमाणात असल्याने, ते पिण्यास अधिक सोयीस्कर बनवण्यासाठी विशेष स्ट्रॉसह सर्व्ह केले जातात.

कोणती उत्पादने एकत्र केली जातात

• कार्टे ब्लँकापासून बनवलेले पेय सोबत दिले जाऊ शकते विदेशी फळांचे वर्गीकरण: पपई, खरबूज, एवोकॅडो, अननस, चेरी किंवा दालचिनीसह संत्रा.

• जर तुम्ही नुकतेच कार्टा ब्लँका पातळ केले असेल आणि ते एका जटिल चवीसह कॉकटेलमध्ये पिऊ नका, तर विविध सीफूडचा वापर भूक वाढवणारा म्हणून केला जाऊ शकतो.
• तसेच "कार्टा ब्लँका" सह काही कॉकटेलसाठी आपण हे करू शकता हलकी मिष्टान्न सर्व्ह कराआणि आइस्क्रीम.

ते बकार्डीमधील पांढरे रम "कार्टा ब्लँका" कसे आणि कशाने पितात

• सर्वात लोकप्रिय वापरबकार्डी येथील "कार्टा ब्लँका" ही प्रसिद्ध "रम विथ कोला" आहे, ज्यामध्ये बर्फ आणि चुना देखील आहे. कदाचित एकही प्रतिष्ठित रेस्टॉरंट त्याच्या बार मेनूमध्ये या पेयशिवाय करू शकत नाही.
• पुढील सर्वात लोकप्रिय आणि प्रसिद्ध स्टेट म्हणजे मोजिटो कॉकटेल, जे प्रसिद्ध हेमिंग्वे आवडतात. या पेयाची रचना, "कार्टा ब्लँका" व्यतिरिक्त, चुना, बर्फ, साखर सिरप आणि सोडा समाविष्ट करते.

• डायक्विरी कॉकटेल कमी प्रसिद्ध नाही, जे साखर आणि लिंबाचा रस घालून बकार्डी कार्टा ब्लँका रमच्या आधारे तयार केले जाते.
• परंतु कोलामध्ये "कार्टा ब्लँका" मिसळणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे, लिंबू किंवा लिंबाचा रस, कोणताही ताजा रस किंवा सोडा 1 ते 2 किंवा 1 ते 3 च्या प्रमाणात, तुम्हाला आवडेल. तुम्हाला आवडत असल्यास तुम्ही काही बर्फाचे तुकडे घालू शकता.

या पेयाचे प्रकार काय आहेत

सर्व प्रकार तीन गटांमध्ये विभागले जाऊ शकतात:

पांढरा

हे हलके आहेत आणि प्रीमियम शुद्ध वृद्ध रमजे कॉकटेल बनवण्यासाठी आदर्श आहेत:

• कार्टा ब्लँका;
• श्रेष्ठ

सोनेरी

या प्रजाती सुंदर सोनेरी अंबर रंगआणि अधिक तीव्र आणि समृद्ध सुगंध आणि चव:

• बकार्डी सोने;
• कार्टा ओरो;
• कॅस्टिलो मसालेदार रम;
• -बकार्डी 151—;
• बकार्डी अनेजो.

गडद

या बकार्डी ओळीचे गडद प्रकार अधिक वृद्ध आणि मजबूत आहेत, आणि त्यांच्याकडे समृद्ध चव पुष्पगुच्छ आणि दीर्घ आफ्टरटेस्ट देखील आहे:

• कार्टा नेग्रा;
• -बकार्डी ओकहार्ट—;
• ग्रॅन रिझर्वा;
• बकार्डी 8;
• बकार्डी निवडा.

समान वर्ग आणि चव गुणवत्ता पेय

• बकार्डीमधील क्यूबन रम व्यतिरिक्त, प्रसिद्ध जमैकन रम सर्वोत्तम असल्याचा दावा करते, ज्याने ऊसाच्या विशेष विविधता आणि पारंपारिक उत्पादन तंत्रज्ञानामुळे त्याची मौलिकता आणि वैशिष्ट्यपूर्ण चव टिकवून ठेवली आहे. काही सर्वात लोकप्रिय ब्रँड आहेत: बेपी टोसोलिनी, ऍपलटन.

• स्पॅनिश रमचा इतिहास खूप नंतर सुरू झाला, परंतु या पेयाच्या जगातील उत्पादकांमध्ये त्याचे स्थान देखील मिळाले. क्यूबन क्रांतिकारकांना ते कोलामध्ये मिसळणे आवडले आणि त्यांचे चष्मा वर करून ओरडले: "पोर क्युबा लिब्रे!"
• या पेयाचा आणखी एक मनोरंजक प्रतिनिधी डोमिनिकन रम आहे. त्याला विशेषतः सौम्य आणि किंचित गोड चव आहे. एक मनोरंजक वस्तुस्थिती अशी आहे की डोमिनिकन रिपब्लिकमध्ये बनवलेल्या रमच्या सर्व ब्रँडची नावे "बी" अक्षराने सुरू होतात: बार्सेलो, बर्मुडेझ, ब्रुगल.

पेय इतिहास

जगप्रसिद्ध बकार्डी ब्रँडचा इतिहास 100 वर्षांपूर्वी सुरू झाला. एक वाइन व्यापारी, फॅकुंडो बकार्डी, स्पेनमधून सॅंटियागो डी क्युबा या क्युबन शहरात गेला. त्याला ताबडतोब रम आणि त्याच्या उत्पादनाच्या तंत्रज्ञानामध्ये रस निर्माण झाला, म्हणून त्याने या पेयाचे उत्पादन सुरू करण्याचा निर्णय घेतला. फॅकुंडो रिफाइंड लाइट रमच्या उत्पादनावर मुख्य पैज लावलीजी यशाची पहिली पायरी होती. 1862 मध्ये बकार्डीचा ट्रेडमार्क नोंदणीकृत होताच, या मजबूत अल्कोहोलची लोकप्रियता जगभरात पसरू लागली.

या ब्रँडचे नाव आधीच उच्च गुणवत्तेची घोषणा करते आणि ड्रिंकच्या ओळीचा सतत विस्तार आणि तंत्रज्ञानावरील कार्य रमच्या अधिकाधिक चाहत्यांना आकर्षित करते. आणि जरी आपण गडद वाणांचे चाहते असाल, तरीही आपण कार्टा ब्लँकाला सूट देऊ नये कारण आपल्याला कॉकटेलसाठी सर्वोत्तम आधार सापडत नाही. तुमची प्राधान्ये आणि तुम्हाला ही प्रसिद्ध पांढरी रम कशी आणि कशासह प्यायला आवडते हे जाणून घेणे मनोरंजक असेल.

रंग:

पारदर्शक रंग.

सुगंध:

उष्णकटिबंधीय फळे, बदाम आणि व्हॅनिला ताजे गवत आणि कारमेलच्या इशाऱ्यांसह.

चव:

मऊ, स्वच्छ चव, फळ आणि कारमेलच्या हलक्या हेतूसह.

हे सर्व 4 फेब्रुवारी, 1862 रोजी सुरू झाले, जेव्हा डॉन फॅकुंडो बकार्डी मासोने एल माताडेरो रस्त्यावरील सॅंटियागो डी क्युबामध्ये 3,500 पेसोस एक लहान डिस्टिलरी विकत घेतली. स्टिल व्यतिरिक्त, डिस्टिलरीत फळांच्या वटवाघळांची वसाहत होती. यामुळे डॉन फॅकुंडो अमालियाच्या पत्नीने बॅकार्डी रमचे प्रतीक म्हणून बॅटची प्रतिमा वापरण्यास प्रवृत्त केले - ते ओळखण्यायोग्य बनवण्यासाठी. आणि खरंच, लवकरच फॅकुंडो बकार्डीने उत्पादित केलेली रम एल रॉन डेल मर्सिएलागो म्हणून ओळखली जाऊ लागली, म्हणजे. "बॅट रम". फॅकुंडो बकार्डीने खडबडीत आणि तिखट स्थानिक रम्स ऐवजी, सर्वोत्तम कॉग्नेक्ससारखे सूक्ष्म पेय तयार करण्याचा प्रयत्न केला. उत्पादन तंत्रज्ञान सुधारण्यावर काम करताना, त्याने केवळ अल्कोहोलयुक्त पेये बनवण्यासाठी काही युरोपियन पद्धती सादर केल्या नाहीत तर स्वतःचा शोध देखील लावला. उसाच्या लागवडीवर, त्याला यीस्टची एक ओळ सापडली, ज्याला नंतर ला लेवाडुरा बकार्डी म्हणतात, जी अजूनही बाकार्डी रमच्या उत्पादनात वापरली जाते, ज्यामुळे त्याचा अद्वितीय सुगंधी नमुना राखण्यात मदत होते. हलके आणि संतुलित पेय तयार करण्यासाठी, फॅकुंडो बकार्डीला दोन प्रकारचे स्पिरिट बनवण्याची कल्पना आली. त्यांपैकी एक, ज्याला aguardiente म्हणून ओळखले जाते, एक विशिष्ट रम पुष्पगुच्छ आहे आणि बकार्डीचा आधार बनतो. दुसरा - रेडेस्टिलाडो - हे अनेक सलग ऊर्ध्वपातनांचे उत्पादन आहे आणि बकार्डी (बकार्डी) ला हलकेपणा आणि स्वादिष्टपणा देते. याव्यतिरिक्त, फॅकुंडो बकार्डी हे रमच्या उत्पादनात ओक बॅरल्समध्ये कोळशाच्या माध्यमातून गाळण्याची प्रक्रिया आणि वृद्धत्व लागू करणारे पहिले होते. त्याचे प्रयत्न दुर्लक्षित झाले नाहीत. रम बकार्डी (बकार्डी) चे केवळ हौशीच नव्हे, तर आंतरराष्ट्रीय स्पर्धांच्या तज्ञांनीही खूप कौतुक केले. बाकार्डी रमसाठी तिसरा आंतरराष्ट्रीय पुरस्कार मिळाल्यानंतर, डॉन फॅकुंडो निवृत्त झाला आणि कंपनीची धुरा त्याचा मोठा मुलगा एमिलियोकडे सोपवली आणि फॅकुंडो नावाच्या त्याच्या मध्यम मुलाकडे रम बनवण्याचे रहस्य उघड केले. धाकटा जोसही बाजूला उभा राहिला नाही. 1890 च्या दशकात, त्यांनी हवाना येथे बकार्डी रम विक्री कार्यालय उघडले. बंधू आणि त्यांच्या उत्तराधिकारी यांच्या प्रयत्नांमुळे, बकार्डी रम (बकार्डी) ची कीर्ती सीमा ओलांडली आणि कंपनी दक्षिण आणि उत्तर अमेरिकेतील अनेक देशांमध्ये उत्पादन सुविधांसह क्यूबामध्ये जन्मलेली पहिली आंतरराष्ट्रीय कॉर्पोरेशन बनली. जरी निष्पक्षतेने, हे लक्षात घेतले पाहिजे की बकार्डी रमची लोकप्रियता 19 व्या आणि 20 व्या शतकाच्या शेवटी क्युबामध्ये अमेरिकन लोकांच्या आगमनाने सुलभ झाली, ज्यांनी कोलासह बकार्डी डायक्विरी आणि बकार्डीचा "शोध" लावला. 1960 मध्ये क्युबाच्या क्रांतिकारी सरकारने बेटावर असलेल्या मालमत्तेचे राष्ट्रीयीकरण केल्यानंतर बकार्डी कंपनी (बकार्डी) च्या पुनरुज्जीवनाचा आधार परदेशी सहयोगी बनले. आज, बकार्डी ही जगातील सर्वात मोठी खाजगी मालकीची स्पिरीट्स कंपनी बनली आहे, ज्यामध्ये अनेक नामांकित ब्रँड आहेत.

बकार्डी हा जगातील सर्वात ओळखल्या जाणार्‍या रम ब्रँडपैकी एक आहे. या ब्रँडची स्थापना 1862 मध्ये क्युबामध्ये झाली होती आणि 150 वर्षांहून अधिक काळ त्याची परंपरा जपत आहे, त्यावर आधारित रम आणि पेयांचे उत्पादन विकसित आणि सुधारित करत आहे. क्यूबन क्रांतीनंतर, बकार्डीच्या उत्पादन सुविधा क्युबाच्या सीमेवरून काढून टाकण्यात आल्या आणि आज पोर्तो रिको, मेक्सिको आणि भारत येथे आहेत.

रम बकार्डी त्याच्या उत्पादनाच्या वैशिष्ट्यांवर अवलंबून अनेक प्रकारची आहे. भविष्यातील उत्पादनावर विशेष प्रभाव म्हणजे मस्टसाठी मोलॅसेसची उत्पत्ती, त्याचा गोडवा, ओक बॅरल्समध्ये परिणामी अल्कोहोलचा वृद्धत्वाचा काळ, बॅरल्स भाजण्याचे प्रमाण, वेगवेगळ्या वैशिष्ट्यांसह स्पिरिटचे मिश्रण, गाळण्याची प्रक्रिया कोळसा आणि नारळाच्या शेंड्यांचे मिश्रण वापरून रम.

रमचे प्रकार आणि त्यांचे संयोजन

बकार्डी रमच्या प्रत्येक ब्रँडमध्ये विशिष्ट चव आणि दृश्य फरक आहेत, तसेच सुगंधांचा एक अद्वितीय पुष्पगुच्छ आहे जो त्याच्या वापराच्या पर्यायांवर परिणाम करतो. स्वत: उत्पादकांनी आणि सुप्रसिद्ध गोरमेट्सनी विविध प्रकारचे बकार्डी काय प्यावे यासह अनेक शिफारसी पुढे केल्या आहेत:

बकार्डी कार्टा ब्लँका(बकार्डी व्हाईट) किंवा सुपीरियर (सुपीरिअर) - पांढरा रम, ज्यामध्ये व्हॅनिला-फ्रूटी सुगंध आणि सौम्य चव असते ज्याला पांढर्‍या ओक बॅरल आणि काळजीपूर्वक गाळण्याची प्रक्रिया एका वर्षाच्या लहान प्रदर्शनादरम्यान मिळते. याचा अर्थ असा की तो प्रबळ घटक असणार नाही आणि मोजिटोससारख्या हलक्या कॉकटेलसाठी योग्य आहे. त्याच्या शुद्ध स्वरूपात, ही रम विशेषतः लोकप्रिय नाही. लिंबू, संत्री, अननस इत्यादींचा रस ते बकार्डी पांढरे बहुतेक वेळा पितात.

बकार्डी कार्टा नेग्रा(बकार्डी ब्लॅक) - समृद्ध सुगंध असलेली गडद रम, व्हॅनिला आणि उष्णकटिबंधीय फळांच्या लक्षणीय नोट्स. जड जळलेल्या ओक बॅरल्समध्ये ते चार वर्षांपर्यंत वृद्धत्वासाठी उधार देते. मर्मज्ञ स्नॅक्सशिवाय ब्लॅक रम पिण्यास प्राधान्य देतात. ते बकार्डी ब्लॅक पिणारे सर्वात लोकप्रिय साथी म्हणजे कोला किंवा फळांचे रस. हे पार्ट्यांसाठी आणि जेवणानंतरचे डायजेस्टिफ म्हणून देखील चांगले मानले जाते. नॉक्टर्नो कॉकटेलमधील कॉफी लिकर सारख्या चमकदार फ्लेवर्ड मिक्सरच्या पार्श्वभूमीवर या प्रकारची रम गमावली जात नाही.

बकार्डी कार्टा ओरो(बकार्डी गोल्ड) दोन वर्षांचे आहे आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया पूर्ण झाल्यानंतर ते फिल्टर केलेले नाही. या पेयमध्ये एक आनंददायी सोनेरी रंग आणि कारमेल आणि लिंबूवर्गीय चव आहे. हे उष्णकटिबंधीय फळे किंवा पातळ कोला, तसेच फळांच्या रसांसह, ऍपेरिटिफ म्हणून व्यवस्थित दिले जाते. क्युबा लिब्रे कॉकटेलमध्ये बकार्डी गोल्ड हा मुख्य घटक आहे.

बकार्डी ओकहार्टओक बॅरल्समध्ये 35% च्या ताकदीसह मसाल्यांचे गुप्त मिश्रण जोडून रम वृद्ध आहे. ते त्याच्या शुद्ध स्वरूपात पिण्याची शिफारस केली जाते आणि डिग्री कमी करण्यासाठी, साधे पाणी घाला. उत्पादक हे रम बर्फासह तसेच कोलाच्या संयोजनात पिण्याची शिफारस करतात.

बकार्डी ओचो अनोससर्वात महाग आणि वृद्ध रमांपैकी एक आहे, ज्याचे वय किमान 8 वर्षे असू शकते. त्याची ताकद 40% आहे आणि लहान sips मध्ये, undiluted प्यालेले आहे, जे आपण prunes, जर्दाळू आणि व्हॅनिला च्या नोट्स सह त्याची समृद्ध चव पूर्णपणे प्रकट करण्यास अनुमती देते.

लोकप्रिय रम कॉकटेल

बकार्डीच्या चाहत्यांनी बकार्डी रम कशासह प्यावे या प्रश्नाचे उत्तर फार पूर्वीपासून दिले आहे. कोला, बर्फ, फळांचे रस आणि इतर अल्कोहोलिक पेये हे मानक संयोजन आहेत. यामुळे जगभरात लोकप्रिय झालेल्या अनेक कॉकटेल्सचा उदय झाला आहे, जसे की क्युबा लिब्रे, मोजिटो, डायक्विरी, ओल्ड क्यूबा आणि इतर अनेक.

व्यापक मागणीला प्रतिसाद देत, बकार्डी कॉर्पोरेशन आज रमवर आधारित मोठ्या प्रमाणात अल्कोहोलयुक्त पेये तयार करते. हे प्रत्यक्षात बाटलीतील कॉकटेल आहेत, ज्यात रम विथ ग्रेपफ्रूट, लिंबू, रास्पबेरी, आंबा, अननस, संत्रा, चेरी, नारळ आणि इतर फळे, मोजिटो, पिना कोलाडा, डंकिरी इ.

ही सर्व पेये पार्ट्यांमध्ये स्वागतार्ह आहेत, अपेरिटिफ्स म्हणून आणि ताजेतवाने कॉकटेल म्हणून.

रम साठी स्नॅक्स

रम सहसा स्नॅकिंगशिवाय प्यायले जाते. परंतु दीर्घ मेजवानीसाठी, तुम्ही बकार्डी रम बरोबर चांगले स्नॅक्स देऊ शकता. हे:

• चॉकलेट;
• हिरव्या भाज्या आणि चीज;
• विदेशी फळे: पपई, अननस, एवोकॅडो;
• सीफूड: लॉबस्टर, ऑयस्टर, शिंपले, स्क्विड, कॅविअर.

बकार्डी यशस्वीरित्या ब्रँड ठेवते. सर्व ग्राहकांची प्राधान्ये भिन्न असल्याने, प्रत्येकाला संतुष्ट करण्यासाठी, मजबूत अल्कोहोलचे विविध प्रकार तयार केले जातात, बकार्डी रमचे बरेच प्रकार आहेत. म्हणूनच एखादी व्यक्ती त्याला जे आवडते ते शोधू शकते. आणि प्रत्येकासाठी कोणती रम चांगली आहे या प्रश्नाचे उत्तर वेगळे असेल.

परंतु तरीही एक गोष्ट आहे जी या सर्व उत्पादनांना एकत्र करते - ही उच्च गुणवत्ता आहे.

साहजिकच, अल्कोहोलिक पेयांच्या प्रत्येक निर्मात्याकडे अनेक ब्रँड्स आणि उत्पादनांचे प्रकार आहेत ज्यांना सर्वाधिक मागणी आहे. आणि इथे बकार्डी त्याच्या प्रतिस्पर्ध्यांपेक्षा मागे नाही. तर, आम्ही सर्वात लोकप्रिय सूचीबद्ध करतो:

प्रत्येक जातीचा स्वतःचा आत्मा असल्याचे दिसते आणि विशेष उपचार आवश्यक आहेत. ते अजूनही बकार्डी कसे पितात आणि कशासह - प्रत्येकाला स्वारस्य असलेला मुख्य प्रश्न.

बकार्डीचे प्रकार

बकार्डी कार्टा ब्लँका. कार्टे ब्लँका एक क्लासिक किंवा पांढरा रम आहे. या अल्कोहोलिक ड्रिंकची ताकद चाळीस अंश आहे. रंगहीन, पारदर्शक, क्रिस्टल ड्रिंकसारखे. बदाम, व्हॅनिला आणि फळांच्या नोट्स प्रामुख्याने आहेत. चव खूप मऊ आणि आनंददायी आहे. जवळजवळ नाही aftertaste. हे कॉकटेलसाठी एक आदर्श आधार आहे. त्याच्या शुद्ध स्वरूपात, ते फार क्वचितच पितात.

बकार्डी सुपीरियर. दुसरा हलका रम ब्रँड म्हणजे बकार्डी सुपीरियर. परंतु येथे अल्कोहोलची ताकद आधीच 44.5 अंशांपेक्षा जास्त आहे. हे सुगंध आणि रंगात मागील रम सारखेच आहे. पण चव वेगळी असते. फ्रूटी नोट्स तसेच व्हॅनिला आणि कॅरमेलच्या सुगंधी नोट्स देखील येथे आहेत. पण कॉकटेलमध्ये देखील चांगले.

. रम बकार्डी गोल्ड (गोल्ड) चे दुसरे नाव आहे. त्यात सोनेरी रंग आहे, चाळीस अंशांचा किल्ला आहे. ओक, व्हॅनिला, मोलॅसेस आणि टॉफीच्या सुगंधांसह सुंदर सोनेरी रंग. मनुका, व्हॅनिला आणि जर्दाळू च्या सूक्ष्म नोट्स. एक लहान aftertaste आहे. कोला, नारळाचे दूध किंवा लिंबाच्या रसाने पिण्याची शिफारस केली जाते.

बकार्डी कार्टा नेग्रा. नेग्रा नकाशा देखील एक क्लासिक आहे, परंतु गडद आहे. पण त्याला बकार्डी ब्लॅक (ब्लॅक) असेही म्हणतात. अल्कोहोलची ताकद चाळीस अंश आहे. लाल रंगाची छटा असलेला अंबर रंग प्रचलित आहे. वुडी नोट्स आहेत. चवीत अधिक दुर्मिळ प्रजातींची झाडे आहेत. एका शब्दात, एक उष्णकटिबंधीय (फळे, मसाले), एक उष्णकटिबंधीय पेय. तो एक ऐवजी लांब aftertaste आहे.

आणि इथे तीच रम प्यायलेली स्वच्छ आहे. गोरमेट्ससाठी, आपण चुना किंवा लिंबाचा तुकडा जोडू शकता.

बकार्डी ओकहार्ट. बकार्डी ओकहार्ट रम हा गडद रमचा आणखी एक प्रकार आहे. गढी पस्तीस अंश आहे. पुष्पगुच्छ आश्चर्यकारकपणे जटिल आहे. स्मोकी, ओकी, प्रून, मनुका, व्हॅनिला, चेरी आणि कारमेल नोट्स, तसेच नारंगी फळाची साल आणि वाळलेल्या जर्दाळू, वेज सिरपच्या व्यतिरिक्त आहेत. परंतु, दुर्दैवाने, नंतरची चव अल्पकाळ टिकते. मी ते स्वच्छ पितो, तुम्ही बर्फ घालू शकता.

बकार्डी ग्रॅन रिझर्वा. बकार्डी रिझर्वा - काळी रम. पेयाची ताकद पस्तीस अंश आहे. पुन्हा, नारंगीच्या इशाऱ्यासह एम्बर रंग प्रबल होतो. पुष्पगुच्छ जटिल आहे, दालचिनी, लवंग आणि लिंबूवर्गीय सुगंधांच्या मिश्रणाद्वारे परिभाषित केले जाते. लवंगा, दालचिनी आणि लिंबूवर्गीय नोट्स एकत्र करते. दीर्घ आफ्टरटेस्टच्या प्रेमींसाठी, ही रम सर्वोत्तम आहे. फळे, व्हॅनिला, मसाले, ओक आणि नट्सचे संकेत आहेत.

. सोनेरी रंगछटांचे वर्चस्व. पेयाची ताकद पस्तीस अंश आहे. मध ओव्हरफ्लो सह रंग. मजबूत आणि आनंददायी सुगंध. नट, फुले, कारमेल, व्हॅनिला आणि अननसाच्या नोट्स असतात. ही रम नशेत स्वच्छ आहे, परंतु प्रयोगांच्या प्रेमींसाठी, आपण ते कोणत्याही कॉकटेलमध्ये जोडू शकता, नंतर आपल्याला चव आणि आफ्टरटेस्टच्या पूर्णपणे नवीन नोट्सचा अनुभव येईल.

बकार्डी 151. पुन्हा, व्हॅनिला आणि ओकच्या इशाऱ्यांसह एम्बर रंग प्रचलित आहे. परंतु ही सर्वात मजबूत रम आहे, ज्यामध्ये 75.5 टक्के इथाइल अल्कोहोल आहे. हे सहसा विविध कॉकटेलमध्ये जोडले जाते. परंतु मद्यपी पेय जोरदार असले तरीही चव आश्चर्यकारकपणे आनंददायी आहे.

ते बकार्डी पांढरी रम कशाने पितात? तर, बकार्डी पांढरी रम कशी प्यावी? अल्कोहोलचे सौंदर्यशास्त्रज्ञ आणि मद्यपान करणारे पांढरे रम बर्फ जोडून लहान घोटांमध्ये पितात, ज्यामुळे चवीवर कोणताही परिणाम होणार नाही. परंतु जर तुम्हाला अशा कडक मद्यपानाची सवय नसेल तर तुम्ही चीज किंवा फळांसह नाश्ता घेऊ शकता. जसे की आम्ही चित्रपटांमध्ये पाहिले आहे जेथे अभिजात लोक सिगार आणि कॉफी पितात, ते वापरून पहा, तुम्हाला ही लक्झरी अचानक आवडेल.

ते बकार्डी काळे कशाने पितात? मजबूत पेयांचे चाहते शुद्ध बकार्डी ब्लॅक रम पितात, बाकीचे बर्फ आणि कोला घालतात, तसे, बरेच लोक म्हणतात की ते खूप चवदार होते. ते नट, चुना, लिंबू, चीज देखील खातात, सर्वात स्वादिष्ट स्नॅक म्हणजे दालचिनीसह नारंगी स्लाइस.

बकार्डी रम कसे प्यावे. प्रत्येक गोष्ट वैयक्तिक अनुभवातून सत्यापित केली जाते, बाकार्डी कशी प्यावी याबद्दल अनेक बारकावे आहेत:

• बकार्डी निवडण्यासाठी, तुम्ही किमती पाहू नये, फक्त पहिल्या नजरेत आवडलेली एक घ्या.
• आपले ध्येय. तुम्हाला पेय मिसळायचे आहे की स्वच्छ नोट्सचा आनंद घ्यायचा आहे ते ठरवा.
• पदवी डिग्री कधीही कमी करू नका, जर तुम्ही सर्व प्रकारच्या रमशी लढण्याचा प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेतला तर सर्वात कमी पदवीपासून सर्वोच्च पर्यंत सुरू करा.
• नाश्ता जितके जास्त तुम्ही खाता तितके जास्त प्या.
• एकत्र करू नका. कोणत्याही परिस्थितीत, रम इतर अल्कोहोलयुक्त पेयांमध्ये मिसळू नका, अन्यथा सकाळी एक मजबूत हँगओव्हर होईल.