जगातील सर्वात स्वादिष्ट अन्न. जगातील सर्वात स्वादिष्ट अन्न. दक्षिण कोरिया: पंचांग

प्रत्येक देशाच्या पाककृतीमध्ये विशिष्ट वैशिष्ट्ये आहेत जी त्याच्यासाठी अद्वितीय आहेत. अनेकदा गॅस्ट्रोनॉमिक मास्टरपीस बनतात राष्ट्रीय खजिनाआणि संग्रहालये, स्मारके आणि वास्तू संरचनांसह एक महत्त्वाची खूण.

अपरिचित लोकांच्या सवयी, संस्कृती आणि चालीरीती अधिक चांगल्या प्रकारे जाणून घेण्यासाठी एखाद्या विशिष्ट देशात येणारे पर्यटक, पदार्थ वापरून पहा. स्थानिक पाककृती. आणि राष्ट्रीय स्वादिष्ट पदार्थ सामान्य पर्यटकांच्या आकर्षणापेक्षा लोकांबद्दल बरेच काही सांगू शकतात.

आज दुसऱ्या देशाच्या पाककृतींशी परिचित होण्यासाठी प्रवास करणे अजिबात आवश्यक नाही. हे अनेक पाककृतींमध्ये प्रभुत्व मिळवून घरी केले जाऊ शकते.

यामधून 10 स्वादिष्ट राष्ट्रीय पदार्थ कसे बनवायचे ते जाणून घेऊया विविध देश, ज्यांनी आधीच जगभरातील गोरमेट्सचे प्रेम जिंकले आहे.

1. पिझ्झा

इटालियन पिझ्झा देशातून बर्याच काळापासून स्थलांतरित झाला आहे आणि आज जगभरात तयार केला जात आहे. हीच डिश आहे ज्याला कंटाळा येणे जवळजवळ अशक्य आहे, कारण आपण फिलिंगसह अविरतपणे प्रयोग करू शकता.

पिझ्झा पीठ सुपरमार्केटमध्ये खरेदी केले जाऊ शकते किंवा घरी तयार केले जाऊ शकते. अर्थात, जर तुम्हाला डिश शक्य तितक्या चवदार आणि तोंडात वितळवायची असेल तर नंतरचा पर्याय श्रेयस्कर आहे. स्वतः पीठ कसे तयार करावे, साहित्य वाचा.

चिकन, बेकन आणि स्ट्रॉबेरीसह उन्हाळी पिझ्झा बनवण्याचा प्रयत्न करूया. पौष्टिक आणि अतिशय चवदार!

साहित्य:

• पिझ्झा पीठ 300 ग्रॅम
• मोझारेला 250 ग्रॅम
• उकडलेले किंवा तळलेले चिकन ब्रेस्ट फिलेट 200 ग्रॅम
• स्मोक्ड बेकन 4 काप
• लाल कांदा 1 पीसी.
• स्ट्रॉबेरी जाम (खूप गोड नाही) 1/3 कप
• बाल्सामिक व्हिनेगर 1/4 कप
• चिली सॉस १ टीस्पून.
• कोथिंबीर ५ कोंब
• स्ट्रॉबेरी 8-10 बेरी
• रवा 2 टेस्पून. l

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. ओव्हनच्या मधल्या रॅकवर मेटल बेकिंग शीट ठेवा आणि ते 225 डिग्री पर्यंत गरम करा.
2. कुरकुरीत होईपर्यंत पॅनमध्ये बेकन तळून घ्या. जादा तेल शोषून घेण्यासाठी पेपर टॉवेल्समध्ये स्थानांतरित करा. बेकनचे लहान तुकडे करा.
3. एका सॉसपॅनमध्ये बाल्सॅमिक व्हिनेगर घाला. उकळी आणा, नंतर उष्णता कमी करा आणि द्रव अर्धा कमी होईपर्यंत 4-5 मिनिटे उकळवा. स्ट्रॉबेरी जाम आणि हॉट सॉस घालून मिक्स करा. उष्णतेपासून सॉस काढा आणि खोलीच्या तपमानावर थंड करा.
4. पिझ्झा पीठ अंदाजे 35 सेंटीमीटर व्यासाच्या वर्तुळात गुंडाळा. बेकिंग पेपरची शीट रवा सह शिंपडा आणि त्यावर पीठ स्थानांतरित करा.
5. कांदा सोलून पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. चिकन फिलेटचे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि 2 चमचे बाल्सॅमिक सॉसमध्ये मिसळा.
6. उरलेला सॉस पिठाच्या वर घाला आणि प्रत्येक काठावर 2 सेंटीमीटर मोकळे सोडून समान रीतीने पसरवा. पिठावर चिकन ठेवा.
7. चिकनवर 3/4 चीज शिंपडा आणि नंतर बेकन आणि कांदा समान प्रमाणात वितरित करा. उर्वरित चीज सह शिंपडा.
8. ओव्हनमधील गरम बेकिंग शीटमध्ये पिझ्झा हस्तांतरित करा आणि चीज वितळेपर्यंत आणि पीठाच्या कडा सोनेरी होईपर्यंत 8-10 मिनिटे बेक करा.
9. ओव्हनमधून पिझ्झा काढा आणि थोडासा थंड होऊ द्या.
10. स्ट्रॉबेरी चिरून घ्या आणि कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या. पिझ्झावर कोथिंबीर आणि स्ट्रॉबेरी शिंपडा आणि लगेच सर्व्ह करा.

2. बर्गर

क्लासिक अमेरिकन फूड जगभरातील पूर्णपणे भिन्न देशांतील रहिवाशांना आवडते. खरंच, बर्गर हे चवदार, पौष्टिक आणि समाधानकारक असतात. जेव्हा तुम्हाला जलद स्नॅक आणि वाया गेलेली ऊर्जा पुनर्संचयित करण्याची आवश्यकता असते तेव्हा ही डिश एक वास्तविक जीवनरक्षक आहे.

साहित्य :

• चिकन ब्रेस्ट फिलेट 2 पीसी.
• कुटलेली कोथिंबीर 1 टीस्पून.
• किसलेले आले १ टेस्पून. l
• अंडयातील बलक 4 टेस्पून. l
• मिश्रित कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने 1 घड
• मिरपूड 1 पीसी.
• लिंबू 1 पीसी.
• ताजे पुदीना 1 टेस्पून. l
• काकडी 1 पीसी.
• तीळ बन्स 4 गोष्टी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. फिलेटला मीट ग्राइंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये बारीक करा. मसाल्यांमध्ये किसलेले मांस मिक्स करावे. 4 कटलेट बनवा.त्यांना उच्च आचेवर 6-8 मिनिटे तळून घ्या.
2. मेयोनेझ आणि पुदिन्याची पाने एकत्र मिसळा. अर्ध्या तीळ बन्सच्या आतील बाजूस रिमझिम करा.
3. काकडीसह शीर्षस्थानी, भाज्या सोलून, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि चिकन कटलेट वापरून पातळ काप करा.
4. चवीनुसार सॉस किंवा फ्रेंच फ्राईज बरोबर सर्व्ह करा.

3. पास्ता

आणखी एक स्वादिष्ट इटालियन डिश जी आज दिली जाते सर्वोत्तम रेस्टॉरंट्सजगभरात, तो पास्ता आहे. हे भिन्न असू शकते आणि आपण स्वयंपाकघरात अविरतपणे प्रयोग करू शकता, आपल्या कुटुंबाला आनंदित करू शकता. पास्ता बनवण्याचा प्रयत्न करा

साहित्य:

• झुचीनी 40 ग्रॅम
• चेरी टोमॅटो 40 ग्रॅम
• कॅन केलेला टोमॅटो 75 ग्रॅम
• पास्ता (पेने) 80 ग्रॅम
• लसूण 5 ग्रॅम
• शतावरी 45 ग्रॅम
• परमेसन 10 ग्रॅम
• टोबॅस्को 1 टेस्पून. l
• एक चिमूटभर मीठ
• काळी मिरी चिमूटभर

घटकांची यादी:

1. पेनला उकळत्या खारट पाण्यात ठेवा आणि अल डेंटे शिजवा. पाणी काढून टाकावे.
2. शतावरी धुवा आणि खारट पाण्यात 3-4 मिनिटे उकळवा.
3. लसूण, झुचीनी, टोमॅटो पाण्याने स्वच्छ धुवा. लसूण लहान तुकडे करा, zucchini चौकोनी तुकडे करा आणि टोमॅटो अर्धा कापून घ्या.
4. एका तळण्याचे पॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल घाला, चिरलेला लसूण घाला, हलके तळून घ्या.
5. थोड्या वेळाने पॅनमध्ये झुचीनी आणि टोमॅटो घाला. 5-7 मिनिटे तळणे.
6. पॅनमध्ये उकडलेले शतावरी ठेवा आणि 3-5 मिनिटे तळा.
7. कॅन केलेला टोमॅटो ब्लेंडरमध्ये ठेवा, एकसंध वस्तुमानात बारीक करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये घाला.
8. मीठ, मिरपूड आणि सॉस घाला आणि आणखी 1-2 मिनिटे उकळवा.
9. नंतर पेन पॅनमध्ये ठेवा आणि 2-5 मिनिटे उकळवा.
10. तयार पास्ता एका प्लेटवर ठेवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी परमेसन चीज, खडबडीत खवणीवर चिरून शिंपडा.

4. पायला

क्लासिक स्पॅनिश पेला सीफूडच्या व्यतिरिक्त तयार केले जाते आणि मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये दिले जाते. जर तुम्हाला काहीतरी नवीन करून पहायचे असेल तर ही रेसिपी घरीच बनवा आणि स्पॅनिश फूड पार्टी द्या.

साहित्य:

• तांदूळ 700 ग्रॅम
• टोमॅटो 3 पीसी.
• ऑलिव्ह तेल 1/4 कप
• राजा कोळंबी 500 ग्रॅम
• लसूण 1 लवंग
• चवीनुसार अजमोदा (ओवा).
• शिंपले 600 ग्रॅम
• हिरवे वाटाणे १ कॅन
• कांदा 1 पीसी.
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड
• लाल मिरची 1 पीसी.
• हिरवी मिरची 1 पीसी.
• केशर १ टीस्पून.
• पाणी 2 लि
• स्क्विड रिंग्स 300 ग्रॅम

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. खारट पाण्यात कोळंबी उकळवा. दुसर्या सॉसपॅनमध्ये, शिंपले उघडेपर्यंत 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात शिजवा.
2. शिंपल्याचा रस्सा गाळून घ्या आणि कोळंबीच्या मटनाचा रस्सा मिसळा. केशर घाला.
3. पेला पॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल घाला आणि पॅन गरम करा. बारीक चिरलेला कांदा घालून मंद आचेवर परतावे. नंतर चिरलेला लसूण घाला.
4. टोमॅटो सोलून घ्या आणि हिरव्या भोपळी मिरचीसह चौकोनी तुकडे करा. फ्राईंग पॅनमध्ये भाज्या ठेवा.
5. स्क्विड रिंग घाला आणि त्यांना थोडे कोरडे करा.
6. तांदूळ अर्धा शिजेपर्यंत उकळवा. फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा. ढवळत, 5-10 मिनिटे तळणे.
7. तयार केलेल्या डिशमध्ये रस्सा घाला आणि उकळी आणा. उष्णता कमी करा आणि सुमारे 20 मिनिटे उकळवा, आवश्यक असल्यास अधिक मटनाचा रस्सा घाला. आता भात ढवळू नका.
8. पेला तयार होण्यापूर्वी 5 मिनिटे आधी कोळंबी घाला.
9. लाल मिरचीचे लांबीच्या दिशेने तुकडे करा आणि पॅनमध्ये ठेवा.
10. पेला चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा, शिंपले आणि मटार घाला.
11. सर्व्ह करण्यापूर्वी, पेला फॉइलने झाकून ठेवा आणि 5 मिनिटे विश्रांती द्या. नंतर आपण टेबलवर डिश सर्व्ह करू शकता.

5. बोर्शट

सुगंधी बोर्श, युक्रेनियन पाककृतीचा एक पारंपारिक पहिला डिश, त्याच्या स्वादिष्ट चवमुळे लोकप्रिय झाला आहे. हे बोर्श्ट होते ज्याने जगभरातील पूर्व स्लाव्हच्या पाककृतीचा गौरव केला. ही डिश योग्य प्रकारे कशी शिजवायची ते पाहू या.

साहित्य:

• हाड वर गोमांस ब्रिस्केट 500 ग्रॅम
• डुकराचे मांस 200 ग्रॅम
• मध्यम बल्ब 3 पीसी.
• बीटरूट 2 पीसी.
• बटाटे 2 पीसी.
• गाजर 2 पीसी.
• कोबीचे डोके 1/2 पीसी.
• लसूण 4 पाकळ्या
• अजमोदा (ओवा) 1 घड
• टोमॅटो पेस्ट 2 टेस्पून. l
• ऍपल सायडर व्हिनेगर 1 टेस्पून. l
• तमालपत्र 1 पीसी.
• एक चिमूटभर साखर
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार काळी मिरी
• सर्व्ह करण्यासाठी आंबट मलई

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. ब्रिस्केट 5 लिटर सॉसपॅनमध्ये ठेवा. थंड पाण्याने पूर्णपणे भरा आणि मध्यम आचेवर ठेवा. फेस बंद करा, उष्णता कमी करा, 1 चमचे मीठ आणि तमालपत्र घाला. 1.5 तास शिजवा.
2. या वेळेनंतर, ब्रिस्केट काढा, हाडांमधून मांस लहान तुकडे करा आणि मटनाचा रस्सा परत करा (कोणत्याही हाडांची गरज नाही).
3. तळण्याचे पॅन गरम करा. अर्धी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी घाला आणि 3 मिनिटांनंतर कांदा घाला. तळणे, नख ढवळत, 5-7 मिनिटे.
4. नंतर किसलेले गाजर घाला, मिक्स करा आणि 5 मिनिटे तळा.
5. दुसर्‍या फ्राईंग पॅनमध्ये, उरलेली स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कमी गॅसवर तळा. तेथे बीट्स, साखर आणि व्हिनेगर घाला. नख ढवळत, 10 मिनिटे तळणे. नंतर बीट्समध्ये टोमॅटोची पेस्ट घाला आणि आणखी 2 मिनिटे तळा.
6. बटाटे सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. कोबी बारीक चिरून घ्या.
7. मटनाचा रस्सा एका उकळीत आणा आणि बटाटे घाला. मंद आचेवर ३ मिनिटे शिजवा. नंतर कोबी घाला आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवा. नंतर कांदे आणि बीट्ससह गाजर घाला. झाकण ठेवून मंद आचेवर सुमारे 10 मिनिटे सूप शिजवा.
8. लसूण सोलून घ्या. अजमोदा (ओवा) शक्य तितक्या बारीक चिरून घ्या आणि बोर्शमध्ये घाला.
9. झाकण बंद करा, गॅस बंद करा आणि 10 मिनिटे बोर्स्ट ब्रू होऊ द्या. आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.

6. रोल्स

आज, जपानी पाककृती यापुढे काही विदेशी नाही. सुशी आणि रोल्सची डिलिव्हरी जवळपास सर्वत्र उपलब्ध आहे आणि काहीजण हे स्वादिष्ट पदार्थ स्वतः घरी तयार करतात. तुम्ही पण शिका. फिलाडेल्फिया रेसिपीमध्ये प्रभुत्व मिळवणे.

डी घरी रोल तयार करण्यासाठी, तुम्हाला बांबूची चटई आणि क्लिंग फिल्मची आवश्यकता असेल.

साहित्य:

• सुशी तांदूळ 350 ग्रॅम
• पाणी 360 ग्रॅम
• तांदूळ व्हिनेगर 80 ग्रॅम
• वाळलेल्या नोरी सीवेड 1 पॅकेज
• हलके खारट ट्राउट किंवा सॅल्मन 1 पॅकेज
• फिलाडेल्फिया चीज" 300 ग्रॅम
• सर्व्ह करण्यासाठी वसाबी
• सर्व्ह करण्यासाठी आले
• सर्व्ह करण्यासाठी सोया सॉस

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. पॅकेजच्या निर्देशांनुसार सुशी तांदूळ शिजवा.
2. नोरीची संपूर्ण शीट अर्ध्यामध्ये कापून टाका. पॅकेजमधील इतर शीट्ससह तेच पुन्हा करा.
3. क्लिंग फिल्ममध्ये चटई काळजीपूर्वक गुंडाळा - यामुळे अनावश्यक दूषित होण्यास मदत होईल.
4. अंदाजे समान जाडी आणि लांबीच्या पातळ कापांमध्ये मासे कापून घ्या.
5. तुमच्या समोर एक चटई ठेवा. नॉरीची अर्धी शीट, गुळगुळीत बाजू खाली, तुमच्या जवळ असलेल्या चटईच्या भागावर ठेवा.
6. नोरीवर तांदूळ पातळ थरात ठेवा. तांदळाचा नवीन भाग घेण्यापूर्वी, आपल्याला आपले हात थंड पाण्यात ओले करणे आवश्यक आहे. नोरीची सर्वात जवळची किनार सेंटीमीटरने मोकळी सोडा.
7. तांदूळ आणि नोरी चटईच्या उरलेल्या अर्ध्या भागाने झाकून घ्या आणि नॉरीसह चटई फिरवा, आपल्या तळहाताने हलके दाबा. चटई उघडा म्हणजे तांदूळ तळाशी आणि नोरी वर असावी.
8. नोरीच्या मध्यभागी चीज ठेवा. कडा रिकामे सोडा, नाहीतर रोल लाटताना चीज बाहेर येईल.
9. नोरीच्या विरूद्ध चटई घट्ट दाबून, रोल अप करा. रोलला गोल आकार द्या.
10. गुंडाळलेल्या रोलच्या शेजारी माशाचे तुकडे जवळ ठेवा. चटई वापरुन, माशात रोल गुंडाळा.
11. धारदार चाकूने रोलचे तुकडे करा. प्रत्येक वेळी ते थंड पाण्याने ओले करणे आवश्यक आहे जेणेकरून रोल वेगळे होणार नाहीत.
12. वसाबी, आले आणि सोया सॉस बरोबर सर्व्ह करा.

7. कांदा सूप

फ्रेंच पाककृतीचा एक कल्ट डिश, ज्याचा अपवाद न करता जवळजवळ सर्व पर्यटक पॅरिसमध्ये सापडल्यावर प्रयत्न करतात. अद्याप फ्रान्सला जाण्याची संधी नसल्यास काय करावे? घरीच तयार करा.

साहित्य:

• अर्ध-हार्ड किंवा हार्ड चीज 100 ग्रॅम
• कांदा 500 ग्रॅम
• लोणी 50 ग्रॅम
• साखर 1 टेस्पून. l
• पीठ 1 टेस्पून. l
• मांस किंवा चिकन मटनाचा रस्सा 1.5 लि
• पोर्ट वाइन 2 टेस्पून. l
• चवीनुसार बॅगेटचे तुकडे
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार काळी मिरी

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये बारीक चिरून घ्या. एक जड-तळाशी सॉसपॅन मध्ये लोणी वितळणे आणि20 मिनिटांच्या आतकांदा मध्यम आचेवर शिजवा, वारंवार ढवळत राहा जेणेकरून तो जळणार नाही, परंतु फक्त सोनेरी आणि मऊ होईल. मीठ आणि मिरपूड.
   
2. या वेळेनंतर, साखर, मैदा सह कांदा शिंपडा आणि आणखी 10 मिनिटे ढवळत शिजवा.
3. अर्धा गरम रस्सा कांद्यामध्ये घाला आणि उकळी आणा. 15 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवा. नंतर उर्वरित मटनाचा रस्सा आणि पोर्टमध्ये घाला आणि आणखी 30-40 मिनिटे शिजवा.
4. सूप उष्णतारोधक भांड्यांमध्ये किंवा भांडीमध्ये घाला. ब्रेडचे तुकडे व्यवस्थित करा, ते दोन्ही बाजूंनी थोडेसे ओले होईपर्यंत थोडेसे दाबून ठेवा.
5. किसलेले चीज सह सूप शिंपडा आणि चीज सोनेरी तपकिरी कवच ​​तयार होईपर्यंत ग्रीलखाली किंवा 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा. हे अंदाजे 5-7 मिनिटे आहे. लगेच सर्व्ह करा.

8. डंपलिंग्ज

डंपलिंगचे नेमके भौगोलिक मूळ निश्चित करणे शक्य नाही. सर्वसाधारणपणे, ही रशियन पाककृतीची एक डिश आहे, ज्यामध्ये प्राचीन चीनी, फिनो-युग्रिक, तुर्किक आणि स्लाव्हिक मुळे आहेत.

आज रशियामध्ये डंपलिंग अत्यंत लोकप्रिय आहेत. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण होममेड डंपलिंग हे कलाचे वास्तविक कार्य आहे.

साहित्य:

• अंडी 1 पीसी.
• पाणी 1 ग्लास
• मीठ 1 टीस्पून.
• गव्हाचे पीठ 600 ग्रॅम
• भरण्यासाठी:
• ग्राउंड गोमांस 250 ग्रॅम
• किसलेले डुकराचे मांस 250 ग्रॅम
• कांदा 1 पीसी.
• लसूण 1 लवंग
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार काळी मिरी

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. पीठ एका राशीत चाळून घ्या. वर एक विहीर बनवा, त्यात अंडी आणि 1 चमचे पाणी घाला. चिमूटभर मीठ घाला.
2. पीठ कडापासून मध्यभागी गोळा करणे जेणेकरून पाणी आणि अंडी विश्रांतीमधून बाहेर पडू नयेत, पीठ मळून घ्या आणि उरलेले पाणी लहान भागांमध्ये घाला. सुमारे 10 मिनिटे लवचिक आणि गुळगुळीत होईपर्यंत पीठ मळून घ्या. ओलसर टॉवेलने झाकून अर्धा तास सोडा. डंपलिंग पिठाचे पाणी बर्फाचे थंड असावे. हे करण्यासाठी, आपल्याला ते आगाऊ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.
3. dough वाढत असताना, आपण भरणे तयार करणे आवश्यक आहे. कांदा आणि लसूण सोलून घ्या आणि खूप बारीक चिरून घ्या. ग्राउंड गोमांस आणि डुकराचे मांस मिक्स करावे. भरण्यासाठी कांदा आणि लसूण घाला. मीठ आणि मिरपूड. गुळगुळीत होईपर्यंत नख मिसळा.
4. तयार पीठ 4 भागांमध्ये विभाजित करा, 3 भाग ओलसर टॉवेलने झाकून बाजूला ठेवा. उरलेले पीठ 2 सेंटीमीटर जाडीच्या दोरीत लाटून घ्या. त्याचे अंदाजे 1.5 सेंटीमीटर रुंद तुकडे करा. पिठलेल्या पृष्ठभागावर, कणकेचा प्रत्येक तुकडा पातळ केकमध्ये गुंडाळा.
5. प्रत्येक टॉर्टिलाच्या मध्यभागी 1.5 चमचे भरणे ठेवा. चंद्रकोर तयार करण्यासाठी भरलेले वर्तुळ अर्ध्यामध्ये दुमडवा. चंद्रकोरच्या टोकांना जोडा आणि त्यांना बांधा. टोके एकमेकांना चांगले चिकटून राहतील याची खात्री करण्यासाठी, तुम्हाला त्यांना तुमच्या बोटांनी घट्ट दाबावे लागेल.
6. डंपलिंग्ज ट्रे किंवा फ्लॅट डिशवर ठेवा, पीठ शिंपडा आणि थंड करा. उरलेल्या पिठापासून त्याच प्रकारे डंपलिंग तयार करा.
7. डंपलिंग्ज ताबडतोब उकडलेले किंवा गोठलेले असणे आवश्यक आहे.

1 पीसी.

कांदे 1 पीसी.

भाजी तेल3 टेस्पून. l ड्रेसिंगसाठी + तळण्यासाठी

वाळलेली तुळस 1 टेस्पून. l

वाळलेल्या ओरेगॅनो 1 टेस्पून. l

चवीनुसार काळी मिरी

चवीनुसार मीठ

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. सर्व प्रथम, आपल्याला भाजीपाला उशी तयार करणे आवश्यक आहे ज्यावर रॅटाटौइल ठेवले जाईल. कांदे आणि गाजर लहान तुकडे करा आणि तेलात हलके तळून घ्या.
2. नंतर चिरलेली मिरची घाला आणि आणखी दोन मिनिटे उकळवा.
3. नंतर सोललेला आणि चिरलेला टोमॅटो पॅनमध्ये ठेवा. थोडे मीठ आणि तुळस घाला. उष्णता कमी करा आणि झाकणाखाली सुमारे 10 मिनिटे भाज्या उकळवा.
4. एकसंध जाड वस्तुमान मध्ये एक ब्लेंडर सह मिश्रण विजय. रेफ्रेक्ट्री पॅनच्या तळाशी एक समान थर मध्ये ठेवा.
   
   अर्थात, ही यादी डेझर्टशिवाय पूर्ण होऊ शकत नाही. इटालियन तिरामिसू त्यांच्या निवासस्थानाच्या देशाची पर्वा न करता, गोड दात असलेल्या सर्वांच्या प्रेमात पडला. चांगली बातमी: समृद्ध आणि स्वादिष्ट चवीसह मिष्टान्न चाखण्यासाठी तुम्हाला इटलीला जाण्याची गरज नाही!साहित्य :
   • मस्करपोन 250 ग्रॅम
   • चॉकलेट चिप्सचव
   • कोको पावडर 1 टीस्पून.
   • अंडी अंड्यातील पिवळ बलक 3 पीसी.
   • चूर्ण साखर 3 टेस्पून.
   • क्रीम फॅट सामग्री 33-%१/२ कप
   • Savoiardi कुकीज 1 पॅक
   • अंडी पांढरा 2 पीसी.
   • डेझर्ट वाइन (मार्सला) 1/3 कप

   स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

   1. मूस तयार करण्यासाठी, अंड्यातील पिवळ बलक रंगी होईपर्यंत वाफवून घ्या. हस्तिदंत. हळूहळू वाइन एका पातळ प्रवाहात घाला आणि फेटणे न थांबवता, मूस घट्ट होईपर्यंत वाफवत रहा. मस्त.
   2. पिठीसाखर घालून चीज ढवळा.
   3. क्रीम चाबूक.
   4. एक स्थिर फेस येईपर्यंत चिमूटभर मीठ घालून थंडगार गोरे फेटून घ्या. अंड्यातील मूसमध्ये पांढरे, चमच्याने चमच्याने काळजीपूर्वक घाला आणि हलक्या हाताने मिसळा.
   5. कुकीज वाइनमध्ये भिजवा आणि त्यांना साच्याच्या तळाशी ठेवा. वाइन ऐवजी, आपण मजबूत कॉफी वापरू शकता.
   6. कुकीजच्या वर चीज ठेवा, नंतर मूसचा थर आणि व्हीप्ड क्रीमचा एक थर. सर्व साहित्य संपेपर्यंत पुन्हा करा. कोको पावडर आणि किसलेले चॉकलेट सह शिंपडा.
   7. क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा आणि किमान दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, शक्यतो रात्रभर.

दुसर्‍या देशाला भेट देताना तुम्ही काय चुकवू नये? अर्थात, राष्ट्रीय पदार्थ! एनकुखनी विविध राष्ट्रेजग हा एक प्रकारचा प्रवास आहे. या अंकात, आम्ही जगभरातील सर्वोत्कृष्ट पदार्थ गोळा केले आहेत - जर तुम्ही बाहेर पडाल आणि तुमचा स्वतःचा गॅस्ट्रोनॉमिक दौरा सुरू कराल.

ऑस्ट्रेलिया: पाई फ्लोटर

या डिशला बर्‍याचदा परिपूर्ण हँगओव्हर बरा म्हटले जाते. ही ऑस्ट्रेलियन शैलीतील मीट पाई आहे जी मटार सूपमध्ये "बुडविली" किंवा "फ्लोटिंग" आहे. कधीकधी टोमॅटो सॉस, व्हिनेगर, मीठ आणि मिरपूड वर जोडले जातात.

अर्जेंटिना: asado

ग्रील्ड मीटपासून बनवलेला हा लोकप्रिय पदार्थ आहे. एका शब्दात, अर्जेंटाइन स्टीक. जर तुम्हाला खरोखर चांगला असाडोर (असाडो बनवणारा) भेटला तर तुम्हाला खऱ्या ग्रील्ड मीटची चव एकदा आणि सर्वांसाठी आठवेल.

ऑस्ट्रिया: Wiener schnitzel

Wiener schnitzel ऑस्ट्रियाचा समानार्थी शब्द आहे. हे खूप पातळ ब्रेड-क्रस्टेड व्हील टेंडरलॉइन आहे जे खूप तळलेले आहे. सहसा लिंबू आणि अजमोदा (ओवा), आणि साइड डिश म्हणून बटाटे किंवा तांदूळ सोबत सर्व्ह केले जाते.

बेल्जियम: खेचर फ्राइट्स

अर्थात, शिंपले आणि फ्रेंच फ्राई इतर देशांमध्ये खाल्ले जाऊ शकतात, परंतु असे मसालेदार आणि चवदार संयोजन प्रथम बेल्जियममध्ये दिसून आले. शिंपले विविध प्रकारे शिजवले जातात (वाईन, लोणी आणि औषधी वनस्पती किंवा अगदी टोमॅटोच्या मटनाचा रस्सा) आणि खारट, कुरकुरीत फ्रायसह सर्व्ह केले जातात. हे सर्व ताजेतवाने बेल्जियन बिअरने धुऊन जाते.

ब्राझील: फीजोडा

ब्राझील हा वैविध्यपूर्ण पाककृती असलेला एक मोठा देश आहे, म्हणून फक्त एक डिश निवडणे कठीण आहे. तथापि, सर्वात प्रतिष्ठित ब्राझिलियन डिश बहुधा फीजोआडा आहे - बीन्स आणि स्मोक्ड बीफ किंवा डुकराचे मांस पासून बनविलेले डिश. सामान्यतः तांदूळ, कोलार्ड हिरव्या भाज्या, फारोफा (तळलेले कसावा पीठ), गरम सॉस आणि पचनास मदत करण्यासाठी संत्र्याचे तुकडे दिले जातात.

कॅनडा: पोटीन ("आणि" वर जोर)

पॉटिनचा उगम क्‍वीबेकमध्‍ये झाला आहे आणि हा एक स्वादिष्ट, उच्च-कॅलरी डिश आहे जो तुम्हाला आतून उबदार करेल: फ्रेंच फ्राई आणि गरम ग्रेव्हीमध्ये चीजचे स्लाईस.

चीन: शांघाय डंपलिंग्ज

चीनसारख्या विशाल देशात फक्त एक सर्वोत्तम डिश निवडणे कठीण आहे, परंतु शांघायनी डंपलिंग्ज (झिओ लाँग बाओ) या शीर्षकास पात्र आहेत. या डिशचा उगम शांघायमध्ये झाला आहे आणि त्यात मांसाने भरलेले डंपलिंग आहेत, जे बांबूच्या टोपलीमध्ये मटनाचा रस्सा करून वाफवले जातात.

कोलंबिया: अरेपा

अरेपा हे कॉर्न किंवा पिठापासून बनवलेले फ्लॅटब्रेड आहेत जे ग्रील्ड, बेक केलेले किंवा पॅन-तळलेले स्वादिष्ट, फ्लफी पोत आहेत. ते सहसा नाश्त्यासाठी किंवा दुपारच्या जेवणासाठी खाल्ले जातात. बर्याचदा लोणी, चीज, अंडी, दूध, चोरिझो किंवा होगाओ (कांद्याची चटणी) सह शीर्षस्थानी.

कोस्टा रिका: tamales

जर तुम्ही डिसेंबरमध्ये कोस्टा रिकामध्ये असाल, तर तुम्हाला कदाचित प्रत्येक कोपऱ्यावर तामले दिसतील कारण हे फ्लॅटब्रेड मुख्यतः ख्रिसमससाठी बनवले जातात. तामलेमध्ये डुकराचे मांस, तांदूळ, अंडी, मनुका, ऑलिव्ह, गाजर आणि मिरपूड यासह विविध प्रकारचे भरणे असू शकते. ते स्वर्गीय केळीच्या पानांमध्ये गुंडाळले जातात आणि लाकूड-उडालेल्या ओव्हनमध्ये शिजवले जातात.

क्रोएशिया: पाझस्की चीज

पाझस्की चीज हे शेळीच्या दुधापासून बनवलेले कठोर क्रोएशियन चीज आहे. हे पाग बेटावर तयार केले जाते आणि ते इतके प्रसिद्ध आहे की ते जगभरात निर्यात केले जाते.

डेन्मार्क: Jelebrod

ही पारंपारिक डॅनिश राई ब्रेड आहे जी बिअरमध्ये भिजवली जाते आणि लापशीमध्ये उकळली जाते. व्हीप्ड क्रीम सह सर्व्ह केले जाते, ज्यामुळे त्याची चव मिष्टान्न सारखी होते. पौष्टिक आणि गोड, परंतु राई ब्रेडच्या चवीसह.

इजिप्त: मोलोचेई

ही डिश संपूर्ण उत्तर आफ्रिकेत दिली जाते, परंतु विशेषतः इजिप्तमध्ये लोकप्रिय आहे, जिथे ती प्रथम दिसली. या डिशच्या इजिप्शियन आवृत्तीमध्ये मोलोचियाची पाने (एक प्रकारची कडू भाजी) वापरली जाते - देठ काढून टाकले जातात, नंतर बारीक चिरून धणे, लसूण आणि मटनाचा रस्सा घालून शिजवतात. सहसा कोंबडी किंवा ससा, आणि कधीकधी कोकरू किंवा मासे बरोबर सर्व्ह केले जाते.

इंग्लंड: रोस्ट बीफ आणि यॉर्कशायर पुडिंग

हे पदार्थ इंग्लंडमध्ये राष्ट्रीय मानले जातात. गरमागरम ब्रेडसोबत ग्रेव्हीमध्ये गोमांसची चव एकत्र करा.

फ्रान्स: पोटोफ्यू

फ्रान्सची राष्ट्रीय डिश - पोटाफेयू - हे ग्रामीण पाककृतीचे उत्पादन आहे - मांस, मूळ भाज्या आणि मसाल्यांचा मटनाचा रस्सा. परंपरेनुसार, स्वयंपाकींनी मटनाचा रस्सा चाळणीतून गाळून मांसासोबत सर्व्ह केला.

जॉर्जिया: खाचापुरी

चीज किंवा अंड्यासह मसालेदार फ्लॅटब्रेड.

जर्मनी: currywurst

या लोकप्रिय फास्ट फूड डिशमध्ये करी केचपसह ग्रील्ड ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज (संपूर्ण सर्व्ह केलेले किंवा तुकडे केलेले) असतात. फ्रेंच फ्राईस साइड डिश म्हणून दिले जातात. तज्ञांचे म्हणणे आहे की न्युरेमबर्ग सॉसेजसह प्रयत्न करणे चांगले आहे.

ग्रीस: गायरोस

गायरोस मांस (गोमांस, वासराचे मांस, डुकराचे मांस किंवा चिकन) पासून बनविले जाते, जे उभ्या थुंकीवर शिजवले जाते आणि टोमॅटो, कांदे आणि विविध सॉससह सर्व्ह केले जाते. ते म्हणतात की सर्वोत्तम आणि सर्वात मोठे गायरोस देशाच्या उत्तरेमध्ये चाखले जाऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, दक्षिणेकडे ते अधिक वेळा झझाडझिक आणि उत्तरेकडे - मोहरी आणि केचपसह दिले जातात.

हॉलंड: पिकल्ड हेरिंग

हे कच्चे हेरिंग फिलेट्स आहेत जे सायडर, वाइन, साखर, औषधी वनस्पती आणि/किंवा मसाल्यांच्या मिश्रणात मॅरीनेट केले जातात. ही डिश चिरलेल्या कांद्यासह ताज्या टोस्टेड बनवर खाल्ले जाते.

हंगेरी: गौलाश

एक लोकप्रिय हंगेरियन डिश, गौलाश हे सूप आणि स्टू यांच्यातील क्रॉस आहे आणि त्यात खूप जाड सुसंगतता आहे. या डिशचे बरेच प्रकार आहेत, परंतु पारंपारिक रेसिपीमध्ये गोमांस, कांदे, पेपरिका, टोमॅटो, हिरवी मिरची, बटाटे आणि कधीकधी नूडल्स यांचा समावेश होतो.

भारत: तंदूरी चिकन

भारतात, प्रदेशानुसार पाककृती मोठ्या प्रमाणात बदलते, म्हणून संपूर्ण देशाचे वर्णन करण्यासाठी फक्त एक डिश निवडणे जवळजवळ अशक्य आहे. उत्तरेकडे, करी आणि सुगंधी ब्रेडसह डिशेस अधिक "मांसयुक्त" असतात. दक्षिणेत ते अधिक शाकाहारी आणि मसालेदार आहेत. बरं, मला निवडावं लागलं तर कदाचित तंदुरी चिकन भारतातील सर्वोत्तम डिशचा किताब घेऊ शकेल. त्यात चिकनच असते, जे तंदूरी मसाल्यात मॅरीनेट केले जाते आणि एका खास तंदूरी ओव्हनमध्ये तळलेले असते. भाज्या, योगर्ट सॉस आणि भाताबरोबर सर्व्ह केले.

इंडोनेशिया: मारताबाक

मार्तबाक हा गोड इंडोनेशियन केक आहे. वरचा आणि खालचा भाग मूलत: स्पॉंगी केक आहे आणि मध्यभागी विविध प्रकारच्या मिठाई असू शकतात - चॉकलेट चिप्सपासून किसलेले चीज आणि शेंगदाणे आणि कधीकधी केळी! संपूर्ण इंडोनेशियामध्ये अगदी रस्त्यावर विकले जाते.

इटली: पिझ्झा

सहमत आहे, तो इतर कोणताही मार्ग असू शकत नाही. पिझ्झाची उत्पत्ती इटलीमध्ये झाली - नेपल्समध्ये, अधिक अचूकपणे सांगायचे तर. नेपोलिटन पिझ्झा खूप जाड असतो, त्यात कुरकुरीत कवच असते आणि ताजे टोमॅटो, मोझझेरेला, तुळस आणि मांस यासारखे उच्च दर्जाचे घटक असतात. या देशात पिझ्झा ही एक कला आहे आणि पिझ्झा शेफ हे कलाकार आहेत.

जपान: katsudon

अर्थात, सुशी ही प्रतिष्ठित जपानी डिशच्या शीर्षकासाठी सर्वात स्पष्ट उमेदवार दिसते, परंतु बर्‍याच जपानी लोकांचा असा युक्तिवाद आहे की katsudon हा तितकाच लोकप्रिय पदार्थ आहे. हे एक कुरकुरीत, खोल तळलेले डुकराचे मांस कटलेट आहे ज्यामध्ये अंडी आणि मसाला आहे. अर्थातच भाताबरोबर सर्व्ह केले.

कझाकस्तान: beshbarmak

अनुवादित, याचा अर्थ "पाच बोटे" आहे कारण ही डिश मूळतः हातांनी खाल्ली जात असे. उकडलेले मांस (कोकरे किंवा गोमांस) चौकोनी तुकडे करून ते उकडलेल्या नूडल्समध्ये मिसळले जाते आणि नंतर कांद्याच्या सॉससह मसाले जाते. साइड डिश म्हणून कोकरूच्या मटनाचा रस्सा असलेल्या मोठ्या गोल डिशमध्ये सर्व्ह केले जाते.

मलेशिया: नासी लेमाक

अनधिकृत मानले जाते राष्ट्रीय डिशमलेशिया; नारळाच्या दुधात शिजवलेला भात आणि पांदणाची पाने असतात. पारंपारिकपणे, ते केळीच्या पानांमध्ये गुंडाळून सर्व्ह केले जाते आणि अनेकदा मिरची, अँकोव्हीज, शेंगदाणे आणि उकडलेले अंडी यांनी सजवले जाते. अनेकांचा असा दावा आहे की ही डिश तुमचा हँगओव्हर बरा करू शकते.

मेक्सिको: तीळ

मोल सॉस जगातील सर्वात जटिल आणि स्वादिष्ट सॉसपैकी एक आहे कारण त्यात शंभरहून अधिक घटक वापरले जातात. या सॉसची उत्पत्ती पुएब्लो आणि ओक्साकाच्या प्रदेशात झाली आहे, परंतु जवळजवळ संपूर्ण देशात आढळू शकते.

इंडोनेशिया: रिज्स्टाफेल

डचमधून भाषांतरित, या शब्दाचा अर्थ "तांदूळ टेबल" आहे. साटे, संबळ, एग रोल, फळे आणि भाज्या यासारख्या डझनभर लहान साइड डिशसह हे सेट जेवण आहे. जरी हे सर्व पदार्थ इंडोनेशियन मूळचे असले तरी, डिश स्वतः डच वसाहती काळातील आहे.

नायजेरिया: एगुसी सूप आणि प्युरी

बटाट्याचे पीठ गरम पाण्यात किंवा स्टार्चमध्ये मिसळून, उकडलेले पांढरे रताळे वापरून आणि मऊ पोत तयार होईपर्यंत फेटून प्युरी बनवता येते. एगुसी सूप प्रथिनेयुक्त भोपळा आणि खरबूजाच्या बियापासून बनवले जाते; पालेभाज्या, बकरीचे मांस आणि मिरची सारखे मसाले सहसा जोडले जातात. या डिशच्या अनेक प्रादेशिक आवृत्त्या आहेत.

नॉर्वे: rakfisk

हे सॉल्टेड ट्राउट आहे जे कित्येक महिन्यांपासून मॅरीनेट केलेले आहे. हे कांदे आणि आंबट मलईसह कच्चे खाल्ले जाते. बर्याच काळापासून, नॉर्वे हा कृषी संधींच्या काठावरचा गरीब देश होता. लांब हिवाळ्यामुळे, नॉर्वेजियन लोकांना त्यांच्या पिकांची आगाऊ कापणी करण्याची आणि साठवण्याची सवय आहे. म्हणून, पारंपारिक नॉर्वेजियन पदार्थ अनेकदा लोणचे, स्मोक्ड किंवा जतन केले जातात. आणि rakfisk त्यापैकी एक आहे.

फिलीपिन्स: अॅडोबो

इतर देशांमध्ये, अडोबो हा एक लोकप्रिय सॉस आहे, परंतु फिलीपिन्समध्ये तो व्हिनेगर, सोया सॉस, लसूण आणि वनस्पती तेलात शिजवलेले मांस (डुकराचे मांस किंवा चिकन) असलेली संपूर्ण डिश आहे. तळण्याआधी, या सॉसमध्ये मांस मॅरीनेट केले जाते. हा डिश इतका लोकप्रिय आहे की त्याला फिलीपिन्सचा अनधिकृत राष्ट्रीय डिश म्हटले जाते.

पोलंड: झुर

झुर हे राईचे पीठ असलेले सूप बेस आहे, जे पाच दिवसांपर्यंत पाण्यात आंबवले जाते. चिरलेल्या भाज्या मटनाचा रस्सा मध्ये जोडल्या जातात - गाजर, पार्सनिप्स, सेलेरी रूट, लीक, बटाटे, लसूण आणि सहसा अंडी आणि सॉसेज.

पोर्तुगाल: फ्रान्सिंहा

ब्रेड, हॅम, लिंगुइका (स्मोक्ड पोर्क सॉसेज) आणि स्टीकसह बनवलेले हे पोर्तुगीज सँडविच आहे. संपूर्ण गोष्ट वितळलेल्या चीज आणि टोमॅटो सॉससह शीर्षस्थानी आहे. फ्राईज आणि थंड बिअर सोबत खाणे उत्तम.

रोमानिया: सरमाले

तांदूळ आणि मांस सह चोंदलेले कोबी पाने. हिवाळ्यात खाल्लेला रोमानियामधला हा अतिशय लोकप्रिय पदार्थ आहे.

युक्रेन: borscht

युक्रेनमधील कोणत्याही परदेशी व्यक्तीने फक्त बोर्स्टचा प्रयत्न केला पाहिजे. सहसा थंड आणि आंबट मलई सह सर्व्ह केले जाते. सर्वोत्तम aperitif? अर्थात, वोडका.

सौदी अरेबिया: कब्सा

लवंग, वेलची, केशर, दालचिनी, मिरपूड, जायफळ आणि तमालपत्र यांसारख्या विविध प्रकारच्या मसाल्यांसह सुगंधी तांदूळ डिश. सहसा हे सर्व मांस आणि भाज्या मिसळले जाते. ही डिश संपूर्ण मध्य पूर्वमध्ये आढळू शकते, परंतु विशेषतः लोकप्रिय आहे सौदी अरेबिया.

स्कॉटलंड: ब्राऊन ब्रेडवर स्मोक्ड सॅल्मन

स्मोक्ड सॅल्मन स्कॉटिश पाककृतीमध्ये असणे आवश्यक आहे. स्कॉट्स ताजे लिंबू सॅल्मनवर पिळतात आणि मासे फक्त काळ्या ब्रेडच्या तुकड्यावर ठेवून फक्त लोणी किंवा क्रीम चीज घालून खातात.

स्लोव्हाकिया: चीज डंपलिंग्ज

हे मऊ शेळी चीज (ब्रायन्झा) आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह लहान बटाटा डंपलिंग आहेत.

स्लोव्हेनिया: क्रंज सॉसेज

हे डुकराचे मांस (ज्यापैकी 20% खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस), मीठ, मिरपूड, पाणी आणि लसूण पासून बनविलेले स्लोव्हेनियन सॉसेज आहे. इतकंच.

दक्षिण आफ्रिका: बिल्टॉन्ग

कॅन केलेला मांसाचा प्रकार दक्षिण आफ्रिका. हे गोमांस किंवा खेळाचे मांस असू शकते, जसे की शहामृग. गोमांस जर्कीची दक्षिण आफ्रिकन आवृत्ती, परंतु जास्त चवदार. मीठ आणि मसाल्यांनी तयार केलेल्या मांसाच्या पट्ट्या, वाळलेल्या आणि खरोखर स्वादिष्ट.

दक्षिण कोरिया: पंचांग

दक्षिण कोरियामधील पारंपारिक लंचमध्ये अनेक लहान साइड डिश असतात, ज्यामुळे फक्त एक निवडणे जवळजवळ अशक्य होते. म्हणूनच कोरियन लोकांना पंचन आवडते - लहान पदार्थांचा एक संच जो भाताबरोबर सर्व्ह केला जातो आणि सहवासात खाल्ला जातो. हे किमची, सूप, गोचुजंग, गाल्बी इत्यादी असू शकते.

स्पेन: जामन

मसालेदार मॅरीनेट केलेले हॅम, जे डुकराच्या मागच्या पायातून कापले जाते. ही एक प्रतिष्ठित स्पॅनिश डिश आहे जी एका ग्लास वाइन, क्रस्टी ब्रेड आणि ऑलिव्हसह दिली जाते.

स्वित्झर्लंड: Rösti

बारीक किसलेले बटाटे, जे फ्राईंग पॅनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळलेले असतात. मूळतः बर्नच्या कॅन्टोनमध्ये शेतकऱ्यांचा नाश्ता, या डिशच्या चवीमुळे ते देशभर लोकप्रिय झाले आहे.

तैवान: ब्रेड कॉफिन

हा पांढर्‍या ब्रेडचा खूप जाड तुकडा आहे ज्यामध्ये चिकन किंवा मिरपूड गोमांस सारख्या विविध स्वादिष्ट गोष्टींनी भरलेले असते.

थायलंड: फाट थाई

1930 च्या दशकात थायलंडमध्ये या डिशचा शोध लावला गेला होता आणि तेव्हापासून ते देशभरात आयकॉनिक राहिले आहे. पातळ तांदूळ नूडल्स टोफू आणि कोळंबीसह तळलेले असतात आणि साखर, चिंच, व्हिनेगर, मिरची आणि फिश सॉससह मसालेदार असतात. हे खूप मसालेदार आणि चवदार बाहेर वळते.

यूएई: शावरमा

महागड्या UAE मधील सर्वात स्वस्त पदार्थांपैकी एक. कदाचित म्हणूनच ते देशातील सर्वात लोकप्रियांपैकी एक राहिले आहे. हे ग्रील्ड मीट (सामान्यतः कोकरू, चिकन, टर्की किंवा गोमांस यांचे मिश्रण) आणि भाज्यांनी भरलेले पिटा सँडविच आहे. हे सहसा गरम सॉस किंवा ताहिनी बरोबर तयार केले जाते.

रशिया: buckwheat आणि गोमांस stroganoff

स्ट्रोगानॉफ-शैलीतील मांस, बारीक चिरलेले गोमांस, गरम आंबट मलई सॉससह, पारंपारिक रशियन साइड डिश - बकव्हीटसह उत्तम प्रकारे जाते.

यूएसए: हॅम्बर्गर

यूएसए मध्ये बरेच भिन्न पदार्थ आहेत आणि फक्त एक निवडणे खूप कठीण आहे. परंतु, तुम्ही पहा, हॅम्बर्गर हा कदाचित अमेरिकेचा “चेहरा” आहे. विशेषतः फ्रेंच फ्राईज आणि मिल्कशेकच्या कंपनीत.

व्हेनेझुएला: पॅबेलोन क्रिओलो

या डिशमध्ये पांढरे तांदूळ आणि काळ्या बीन्स आणि मांस असतात. बर्‍याचदा स्क्रॅम्बल्ड अंडी आणि तळलेल्या केळीसह सर्व्ह केले जाते.

व्हिएतनाम: pho

ही डिश देशभर लोकप्रिय आहे - नूडल सूप. वापरल्या जाणार्‍या मांसाच्या प्रकाराबाबत अनेक आवृत्त्या आहेत, परंतु त्या सर्वांमध्ये तांदूळ नूडल्स आणि शॉलोट्स, फिश सॉस, आले, मीठ आणि वेलची, स्टार बडीशेप आणि लवंगा यांसारख्या मसाल्यांचा समावेश असणे आवश्यक आहे. काही आवृत्त्यांमध्ये कांदा, कोथिंबीर आणि काळी मिरी देखील समाविष्ट आहे.

वेल्स: क्लार्क पाई

कार्डिफ, वेल्समध्ये उगम पावलेल्या मसालेदार मांस पाई. ते गुप्त रेसिपी वापरून बनवले जातात, परंतु तुम्हाला त्यामध्ये मांस, भाज्या आणि ग्रेव्ही आढळतील.

प्रत्येक देशाची स्वतःची स्वयंपाकासंबंधी प्राधान्ये आणि लोकप्रिय पदार्थ असतात. आणि लोक चवीबद्दल वाद घालत नाहीत, म्हणून जगातील सर्वात स्वादिष्ट अन्न ही एक सापेक्ष संकल्पना आहे. गोरमेट्स बेडूकांच्या पायांसाठी किंवा ऑयस्टरची स्तुती करतील, परंतु सामान्य माणसाला सर्वात स्वादिष्ट डिश परिचित डंपलिंग किंवा हार्दिक, श्रीमंत बोर्श्ट वाटू शकते.

परंतु, चव आणि प्राधान्ये असूनही, जगातील सर्वात स्वादिष्ट खाद्यपदार्थांचे रेटिंग आहे. ते संकलित करण्यासाठी, एक सर्वेक्षण केले जाते ज्यामध्ये मोठ्या संख्येने लोक भाग घेतात. आणि हे त्यांच्या प्राधान्यांनुसार आहे की जगातील विविध देशांमध्ये तयार केलेल्या सर्वात आदरणीय पदार्थांचे मूल्यांकन करणे शक्य आहे.

या मांस डिश, जे गोमांस दुधात भिजवून आणि मसाला म्हणून लसूण, आले, हळद, लेमनग्रास आणि मिरची घालून तयार केले जाते. सूचीबद्ध मसाल्यांच्या सुगंधासह मऊ मांस अनेकांना आवडते, म्हणूनच रेनडांगला बहुतेक वेळा सर्वोच्च रेटिंग मिळते.

नासी गोरेंग इंडोनेशिया

मूळ इंडोनेशियातील आणखी एक डिश रँकिंगमध्ये अग्रगण्य स्थान व्यापते. या नसी गोरेंग, जे अंडी, चिकन आणि तांदूळ यांचे मिश्रण आहे.

इटालियन लासग्ना

डिशेसमध्ये उच्च पदे आहेत इटालियन पाककृती, lasagna समावेश. डिश dough आणि भरणे पासून तयार आहे, जे आपल्या चव त्यानुसार निवडले आहे, त्यामुळे lasagna खूप वैविध्यपूर्ण असू शकते. भरणासह पीठ वेगवेगळ्या पाककृतींनुसार तयार केलेल्या सॉससह ओतले जाते आणि सर्वकाही वर चीजच्या थराने शिंपडले जाते.

Lasagna काहीसे पिझ्झाची आठवण करून देणारा आहे. कदाचित हे वेगवेगळ्या देशांमध्ये या डिशच्या वाढत्या लोकप्रियतेचे कारण होते. घरगुती गृहिणी बर्याच काळापासून ही डिश उत्तम प्रकारे तयार करत आहेत.

इटलीचा पिझ्झा

सर्वात स्वादिष्ट आणि आवडत्या इटालियन पदार्थांपैकी एक म्हणजे पिझ्झा. असे अन्न निश्चितपणे रँकिंगमध्ये उच्च स्थानावर आहे, कारण आज तुम्हाला पिझ्झा आवडत नाही अशी व्यक्ती क्वचितच सापडेल. अर्थात, आपल्यापैकी प्रत्येकाकडे या डिशचा स्वतःचा आवडता प्रकार आहे, कारण तेथे भरण्याचे असंख्य पर्याय आहेत. आपण भाज्या किंवा फळांसह पिझ्झा तयार करू शकता, भरण्यासाठी सीफूड, मशरूम वापरू शकता, वेगळे प्रकारमांस आणि विविध चीज. घटकांच्या निवडीनुसार, पिझ्झाची चव नाटकीयपणे बदलते.

जपानी सुशी

सुशी आणि रोल्स ही आणखी एक विदेशी डिश आहे जी आपल्या देशात प्रसिद्ध आहे. सुशी बर्याच काळापासून अनेक देशबांधवांचे आवडते अन्न बनले आहे. रोल इतर देशांमध्ये कमी लोकप्रिय नाहीत, म्हणून त्यांना जगातील सर्वोत्तम पदार्थांपैकी एक म्हटले जाऊ शकते.

सुशी खूप वैविध्यपूर्ण आहे, कारण ते तयार करण्यासाठी विविध घटक वापरले जातात. पण आधार नेहमी सारखाच राहतो - तांदूळ. सुशी सोया सॉस आणि वसाबी बरोबर दिली जाते, जे एक विशेष वळण जोडते.

मेक्सिकन पेला

स्पेन आणि मेक्सिकोमध्ये त्यांना पेला आवडतात. इतर राष्ट्रीयतेच्या प्रतिनिधींना देखील ते आवडते, कारण डिश खरोखर चवदार आणि खूप भरते. डिशचा आधार तांदूळ आहे, जो हळद आणि केशरसह पूरक आहे, जो केवळ मसालेदार चवच देत नाही तर तांदळाच्या धान्यांना एक आश्चर्यकारक उबदार सावली देखील देतो.

Paella सीफूड, चिकन किंवा भाज्या सह पूरक आहे, आणि मटनाचा रस्सा सह seasoned. पेला तयार करण्यासाठी, एक विशेष मोठा तळण्याचे पॅन वापरला जातो, म्हणून मेजवानी मोठ्या कंपनीसाठी डिझाइन केलेली असणे आवश्यक आहे.

स्विस fondue

स्वित्झर्लंड हे चीजचे जन्मस्थान आहे, म्हणून या देशातील चीज खूप लोकप्रिय आहेत आणि मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जातात हे आश्चर्यकारक नाही. इथेच त्यांना एका मोठ्या कढईत चीज गरम करून त्यात ब्रेड, भाज्या किंवा मांसाचे तुकडे बुडवण्याची कल्पना सुचली. वितळलेल्या चीजमध्ये अन्नाचे लहान तुकडे ताबडतोब, ते थंड होण्यापूर्वी खा. अशा प्रकारे, एक स्वादिष्ट दुपारचे जेवण एक आश्चर्यकारक मनोरंजन बनते.

आज फँड्यूसाठी चीजच नाही तर चॉकलेटचाही वापर केला जातो. ते वितळलेल्या चॉकलेटमध्ये फळ बुडवण्याचा सल्ला देतात.

थाई कोशिंबीर सोम तम

मी काय आश्चर्य थाई पदार्थप्रत्येकाच्या चवीनुसार नाही. परंतु मसालेदार सोम टॅम सॅलडचे अनेक राष्ट्रीय प्रतिनिधींनी कौतुक केले. डिशमध्ये पपई, फरसबी, लसूण, गाजर, टोमॅटो, खेकडे आणि इतर काही घटक समाविष्ट आहेत. ही सर्व उत्पादने बारीक चिरून आणि विशेष ड्रेसिंगसह अनुभवी आहेत, जी एका विशेष चवसह डिशला पूरक आहे.

चायनीज डिम सम

चिनी लोकांना नाश्त्यात डिम सम खायला आवडते. तथापि, दररोज सकाळी आपल्याला पूर्णपणे भिन्न चव असलेले अन्न मिळू शकते, कारण या डिशसाठी भरपूर भरण्याचे पर्याय आहेत.

डिम सम काही प्रमाणात आपल्या परिचित असलेल्या डंपलिंगची आठवण करून देणारा आहे, फक्त तेथे विविध प्रकारचे फिलिंग आहे आणि प्रत्येक पिठाची पिशवी मूळ आकारात बनविली जाते आणि मोहक दिसते. चायनीज डंपलिंग्ज खारट, गोड, मसालेदार किंवा आंबट असू शकतात. स्वयंपाक करण्याची पद्धत देखील वेगळी आहे - ते वाफवलेले किंवा तेलात तळलेले आहेत.

रामेन नूडल सूप

रामेन हा एक जपानी पदार्थ आहे जो मटनाचा रस्सा आणि गव्हाचे नूडल्स आणि मांस, लोणचे आणि भाज्यांच्या आधारे तयार केले जाते. सूपमधील मांस आणि मसाले त्याला एक मसालेदार चव देतात जे वेगवेगळ्या देशांतील लोकांना खरोखर आवडतात.

घरगुती रेस्टॉरंट्समध्ये आपण हे डिश मेनूवर पाहू शकता. परंतु अनुभवी शेफ कितीही आश्चर्यकारकपणे बदक शिजवतात हे महत्त्वाचे नाही, ही डिश वापरण्यासाठी सर्वोत्तम ठिकाण बीजिंग आहे. तथापि, तेथेच प्राचीन स्वयंपाक परंपरा अजूनही वापरल्या जातात.

सीझर सॅलड येते उत्तर अमेरीका. आता फक्त काही लोकांना याबद्दल माहिती आहे, कारण हलकी आणि चवदार कोशिंबीर बर्याच काळापासून जगातील वेगवेगळ्या देशांमध्ये खूप लोकप्रिय झाली आहे. अनेक शेफ या सॅलडची वेगवेगळी व्याख्या देतात, चव सुधारण्यासाठी मूळ घटक जोडतात.

सुरुवातीला, सॅलडसाठी फक्त काही घटक आवश्यक आहेत:

• Croutons (त्याऐवजी आता फटाके वापरले जातात);
• लीफ सॅलड;
• परमेसन चीज.

हे सर्व ऑलिव्ह ऑईल, वॉर्सेस्टरशायर सॉस आणि एक अंडे सह ओतले गेले होते, जे थोड्या वेळापूर्वी उकळत्या पाण्यात बुडवले होते. परंतु बर्याच काळापासून या फॉर्ममध्ये कोणीही पाहिले नाही, कारण आज सॅलडमध्ये चिकन किंवा कोळंबी, चेरी टोमॅटो आणि कूकच्या विवेकबुद्धीनुसार काही इतर उत्पादने देखील समाविष्ट आहेत.

बेखमीर टॉर्टिला, मेक्सिकोसाठी पारंपारिक, फजीटासह अनेक पदार्थांचा आधार आहेत. हा जगातील सर्वात स्वादिष्ट पदार्थांपैकी एक मानला जातो. ग्रील्ड भाज्यांसह तळलेले आणि सॉससह अनुभवी मांस फ्लॅटब्रेडवर ठेवले जाते. डुकराचे मांस सहसा वापरले जाते, परंतु इच्छित असल्यास, ते चिकन किंवा गोमांससह बदलले जाऊ शकते.

यकृतापासून बनविलेले एक आश्चर्यकारक डिश monkfish. आणि ते खरोखर खूप स्वादिष्ट आहे. जपानमध्ये, ही डिश एक स्वादिष्ट मानली जाते.

मार्बल्ड वाघ्यू गोमांस

जपानमध्ये वाघ्यू गोमांस आश्चर्यकारकपणे निरोगी मानले जाते. या डिशमध्ये एक आश्चर्यकारक देखावा आहे - मांसाच्या संगमरवरी नसा केवळ अतिशय सुंदर दिसत नाहीत, परंतु मानवांसाठी देखील खूप उपयुक्त आहेत. त्यात असंतृप्त चरबी असतात. गोमांस कच्चे खाण्याची शिफारस केली जाते - जपानी लोकांच्या मते, त्याची नाजूक चव अनुभवण्याचा हा एकमेव मार्ग आहे.

व्हिएतनामी राइस रोल हा स्प्रिंग रोलसारखा असतो. मांस भरण्यासाठी वापरले जाते. व्हिएतनाममध्ये असे अन्न खूप सामान्य आहे आणि विविध देशांतील गोरमेट्सद्वारे त्याचे कौतुक केले जाते.

Croissants

आम्हाला माहित आहे की croissants आहेत क्लासिक नाश्ताफ्रेंच. परंतु प्रत्यक्षात, सुगंधित बन्स ऑस्ट्रियामध्ये जन्माला आले. फ्रेंच लोकांना हे माहित आहे, परंतु ते त्यांच्या आवडत्या अन्नाच्या जन्मस्थानामुळे गोंधळलेले नाहीत. सकाळी सुगंधित कप कॉफीने धुवून कुरकुरीत, कोमल क्रोइसंट खाणे खूप छान आहे.

सीफूड संपूर्ण जगामध्ये मौल्यवान आहे, विशेषतः जेव्हा ते विलासी लॉबस्टरसाठी येते. ते वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केले जाऊ शकतात, परंतु उकडलेल्या लॉबस्टरपेक्षा काहीही चवदार नाही. लोणी आणि लिंबाचा रस एक लहान तुकडा समुद्र क्रेफिश च्या चव पूरक होईल.

आईसक्रीम

अनेकांच्या मते आईस्क्रीम हे देवांचे अन्न आहे. उन्हाळ्याच्या उष्णतेमध्ये हे विशेषतः चवदार असते, जेव्हा तुम्हाला खरोखर ताजेतवाने करायचे असते. असे मानले जाते की अमेरिकन लोकांना आइस्क्रीम सर्वात जास्त आवडते. ते वर्षाच्या कोणत्याही वेळी आणि कोणत्याही हवामानात ते अक्षरशः खाऊ शकतात. आणि हा योगायोग नाही, कारण या देशातील आइस्क्रीम खरोखर आश्चर्यकारकपणे चवदार आहे.

आपल्या देशातील वेगवेगळ्या शहरांमध्ये फ्लफी डोनट्स देणारे किमान एक कॉफी शॉप आहे. डोनट्स अमेरिकेतून येतात, जिथे ते मोठ्या वर्गीकरणात सादर केले जातात. नट्स, चॉकलेट, बहु-रंगीत ग्लेझ, नारळ फ्लेक्स आणि इतर अॅडिटिव्ह्जची भर घालून किंवा न भरता डोनट्स तुमची सकाळ उजळ करतील.

हाँगकाँगमध्ये, तुम्ही पफ पेस्ट्री आणि कस्टर्डपासून बनवलेले अंडी टार्ट वापरून पहा. मिष्टान्न स्वादिष्ट आहे, म्हणूनच बहुतेकदा जगातील सर्वात स्वादिष्ट खाद्यपदार्थांच्या रेटिंगमध्ये समाविष्ट केले जाते. जर तुम्ही अजूनही उबदार असताना अंड्याचे पाई चाखणे व्यवस्थापित केल्यास तुम्हाला ते विशेषतः आवडेल.

ओरिएंटल पाककृतीचे अनेक राष्ट्रांच्या प्रतिनिधींनी कौतुक केले आहे. परंतु सर्वात लोकप्रिय आणि स्वादिष्ट पदार्थांमध्ये, कबाब अग्रगण्य स्थान घेते. हे आगीवर शिजवलेले मांस आहे.

कबाब हे आमच्या कबाबसारखेच आहे, परंतु या डिशचे मांस प्रथम बारीक चिरून त्याचे लहान गोळे बनवतात. स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान वापरलेले मॅरीनेड आणि मसाले त्याला एक विशेष चव देतात.

आयरिश चॅम्प

ते म्हणतात की राष्ट्रीय डिश चंपा बिअरच्या पहिल्या पिंटपेक्षा जास्त वेगाने खाल्ले जाते. आणि हे पेय आयर्लंडमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. प्रत्येकजण ज्याने कधीही चॅम्पचा प्रयत्न केला आहे तो आम्हाला खात्री देतो की कोणत्याही डिशसाठी ही एक उत्कृष्ट साइड डिश आहे.

चॅम्प म्हणजे मीठ आणि मिरपूड, लोणी आणि हिरव्या कांद्याने मॅश केलेले बटाटे. स्वादिष्ट!

भारतात खेकडा शिजवण्याची खास कृती आहे. हे लसूण बटर सॉसमध्ये सुगंधित भारतीय औषधी वनस्पतींच्या व्यतिरिक्त शिजवले जाते. खेकडा उकळत्या तेलात ठेवला जात असल्याने, ते शिजवल्यानंतर कवचासह सेवन केले जाऊ शकते. या प्रक्रियेबद्दल धन्यवाद, कवच कोमल बनते आणि चवमध्ये उत्साह वाढवते.

प्रत्येक देशाच्या पाककृतीमध्ये विशिष्ट वैशिष्ट्ये आहेत जी त्याच्यासाठी अद्वितीय आहेत. बर्‍याचदा, गॅस्ट्रोनॉमिक मास्टरपीस संग्रहालये, स्मारके आणि वास्तू संरचनांसह राष्ट्रीय खजिना आणि खुणा बनतात.

अपरिचित लोकांच्या सवयी, संस्कृती आणि चालीरीती अधिक चांगल्या प्रकारे जाणून घेण्यासाठी एखाद्या विशिष्ट देशात येणारे पर्यटक स्थानिक पाककृती वापरून पहा. आणि राष्ट्रीय स्वादिष्ट पदार्थ सामान्य पर्यटकांच्या आकर्षणापेक्षा लोकांबद्दल बरेच काही सांगू शकतात.

आज दुसऱ्या देशाच्या पाककृतींशी परिचित होण्यासाठी प्रवास करणे अजिबात आवश्यक नाही. हे अनेक पाककृतींमध्ये प्रभुत्व मिळवून घरी केले जाऊ शकते.

विविध देशांतील 10 स्वादिष्ट राष्ट्रीय पदार्थ कसे शिजवायचे ते जाणून घेऊया, ज्यांनी जगभरातील गोरमेट्सचे प्रेम आधीच जिंकले आहे.

1. पिझ्झा

इटालियन पिझ्झा देशातून बर्याच काळापासून स्थलांतरित झाला आहे आणि आज जगभरात तयार केला जात आहे. हीच डिश आहे ज्याला कंटाळा येणे जवळजवळ अशक्य आहे, कारण आपण फिलिंगसह अविरतपणे प्रयोग करू शकता.

पिझ्झा पीठ सुपरमार्केटमध्ये खरेदी केले जाऊ शकते किंवा घरी तयार केले जाऊ शकते. अर्थात, जर तुम्हाला डिश शक्य तितक्या चवदार आणि तोंडात वितळवायची असेल तर नंतरचा पर्याय श्रेयस्कर आहे. पीठ स्वतः कसे बनवायचे ते वाचा.

चिकन, बेकन आणि स्ट्रॉबेरीसह उन्हाळी पिझ्झा बनवण्याचा प्रयत्न करूया. पौष्टिक आणि अतिशय चवदार!

साहित्य:

• पिझ्झा पीठ 300 ग्रॅम
• मोझारेला 250 ग्रॅम
• उकडलेले किंवा तळलेले चिकन ब्रेस्ट फिलेट 200 ग्रॅम
• स्मोक्ड बेकन 4 काप
• लाल कांदा 1 पीसी.
• स्ट्रॉबेरी जाम (खूप गोड नाही) 1/3 कप
• बाल्सामिक व्हिनेगर 1/4 कप
• चिली सॉस १ टीस्पून.
• कोथिंबीर ५ कोंब
• स्ट्रॉबेरी 8-10 बेरी
• रवा 2 टेस्पून. l

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. ओव्हनच्या मधल्या रॅकवर मेटल बेकिंग शीट ठेवा आणि ते 225 डिग्री पर्यंत गरम करा.
2. कुरकुरीत होईपर्यंत पॅनमध्ये बेकन तळून घ्या. जादा तेल शोषून घेण्यासाठी पेपर टॉवेल्समध्ये स्थानांतरित करा. बेकनचे लहान तुकडे करा.
3. एका सॉसपॅनमध्ये बाल्सॅमिक व्हिनेगर घाला. उकळी आणा, नंतर उष्णता कमी करा आणि द्रव अर्धा कमी होईपर्यंत 4-5 मिनिटे उकळवा. स्ट्रॉबेरी जाम आणि हॉट सॉस घालून मिक्स करा. उष्णतेपासून सॉस काढा आणि खोलीच्या तपमानावर थंड करा.
4. पिझ्झा पीठ अंदाजे 35 सेंटीमीटर व्यासाच्या वर्तुळात गुंडाळा. बेकिंग पेपरची शीट रवा सह शिंपडा आणि त्यावर पीठ स्थानांतरित करा.
5. कांदा सोलून पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. चिकन फिलेटचे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि 2 चमचे बाल्सॅमिक सॉसमध्ये मिसळा.
6. उरलेला सॉस पिठाच्या वर घाला आणि प्रत्येक काठावर 2 सेंटीमीटर मोकळे सोडून समान रीतीने पसरवा. पिठावर चिकन ठेवा.
7. चिकनवर 3/4 चीज शिंपडा आणि नंतर बेकन आणि कांदा समान प्रमाणात वितरित करा. उर्वरित चीज सह शिंपडा.
8. ओव्हनमधील गरम बेकिंग शीटमध्ये पिझ्झा हस्तांतरित करा आणि चीज वितळेपर्यंत आणि पीठाच्या कडा सोनेरी होईपर्यंत 8-10 मिनिटे बेक करा.
9. ओव्हनमधून पिझ्झा काढा आणि थोडासा थंड होऊ द्या.
10. स्ट्रॉबेरी चिरून घ्या आणि कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या. पिझ्झावर कोथिंबीर आणि स्ट्रॉबेरी शिंपडा आणि लगेच सर्व्ह करा.

2. बर्गर

क्लासिक अमेरिकन फूड जगभरातील पूर्णपणे भिन्न देशांतील रहिवाशांना आवडते. खरंच, बर्गर हे चवदार, पौष्टिक आणि समाधानकारक असतात. जेव्हा तुम्हाला जलद स्नॅक आणि वाया गेलेली ऊर्जा पुनर्संचयित करण्याची आवश्यकता असते तेव्हा ही डिश एक वास्तविक जीवनरक्षक आहे.

साहित्य :

• चिकन ब्रेस्ट फिलेट 2 पीसी.
• कुटलेली कोथिंबीर 1 टीस्पून.
• किसलेले आले १ टेस्पून. l
• अंडयातील बलक 4 टेस्पून. l
• मिश्रित कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने 1 घड
• मिरपूड 1 पीसी.
• लिंबू 1 पीसी.
• ताजे पुदीना 1 टेस्पून. l
• काकडी 1 पीसी.
• तीळ बन्स 4 गोष्टी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. फिलेटला मीट ग्राइंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये बारीक करा. मसाल्यांमध्ये किसलेले मांस मिक्स करावे. 4 कटलेट बनवा.त्यांना उच्च आचेवर 6-8 मिनिटे तळून घ्या.
2. मेयोनेझ आणि पुदिन्याची पाने एकत्र मिसळा. अर्ध्या तीळ बन्सच्या आतील बाजूस रिमझिम करा.
3. काकडीसह शीर्षस्थानी, भाज्या सोलून, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि चिकन कटलेट वापरून पातळ काप करा.
4. चवीनुसार सॉस किंवा फ्रेंच फ्राईज बरोबर सर्व्ह करा.

3. पास्ता

आणखी एक स्वादिष्ट इटालियन डिश जी आता जगभरातील टॉप रेस्टॉरंटमध्ये दिली जाते ती पास्ता आहे. हे भिन्न असू शकते आणि आपण स्वयंपाकघरात अविरतपणे प्रयोग करू शकता, आपल्या कुटुंबाला आनंदित करू शकता. पास्ता बनवण्याचा प्रयत्न करा

साहित्य:

• झुचीनी 40 ग्रॅम
• चेरी टोमॅटो 40 ग्रॅम
• कॅन केलेला टोमॅटो 75 ग्रॅम
• पास्ता (पेने) 80 ग्रॅम
• लसूण 5 ग्रॅम
• शतावरी 45 ग्रॅम
• परमेसन 10 ग्रॅम
• टोबॅस्को 1 टेस्पून. l
• एक चिमूटभर मीठ
• काळी मिरी चिमूटभर

घटकांची यादी:

1. पेनला उकळत्या खारट पाण्यात ठेवा आणि अल डेंटे शिजवा. पाणी काढून टाकावे.
2. शतावरी धुवा आणि खारट पाण्यात 3-4 मिनिटे उकळवा.
3. लसूण, झुचीनी, टोमॅटो पाण्याने स्वच्छ धुवा. लसूण लहान तुकडे करा, zucchini चौकोनी तुकडे करा आणि टोमॅटो अर्धा कापून घ्या.
4. एका तळण्याचे पॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल घाला, चिरलेला लसूण घाला, हलके तळून घ्या.
5. थोड्या वेळाने पॅनमध्ये झुचीनी आणि टोमॅटो घाला. 5-7 मिनिटे तळणे.
6. पॅनमध्ये उकडलेले शतावरी ठेवा आणि 3-5 मिनिटे तळा.
7. कॅन केलेला टोमॅटो ब्लेंडरमध्ये ठेवा, एकसंध वस्तुमानात बारीक करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये घाला.
8. मीठ, मिरपूड आणि सॉस घाला आणि आणखी 1-2 मिनिटे उकळवा.
9. नंतर पेन पॅनमध्ये ठेवा आणि 2-5 मिनिटे उकळवा.
10. तयार पास्ता एका प्लेटवर ठेवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी परमेसन चीज, खडबडीत खवणीवर चिरून शिंपडा.

4. पायला

क्लासिक स्पॅनिश पेला सीफूडच्या व्यतिरिक्त तयार केले जाते आणि मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये दिले जाते. जर तुम्हाला काहीतरी नवीन करून पहायचे असेल तर ही रेसिपी घरीच बनवा आणि स्पॅनिश फूड पार्टी द्या.

साहित्य:

• तांदूळ 700 ग्रॅम
• टोमॅटो 3 पीसी.
• ऑलिव्ह तेल 1/4 कप
• राजा कोळंबी 500 ग्रॅम
• लसूण 1 लवंग
• चवीनुसार अजमोदा (ओवा).
• शिंपले 600 ग्रॅम
• हिरवे वाटाणे १ कॅन
• कांदा 1 पीसी.
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड
• लाल मिरची 1 पीसी.
• हिरवी मिरची 1 पीसी.
• केशर १ टीस्पून.
• पाणी 2 लि
• स्क्विड रिंग्स 300 ग्रॅम

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. खारट पाण्यात कोळंबी उकळवा. दुसर्या सॉसपॅनमध्ये, शिंपले उघडेपर्यंत 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात शिजवा.
2. शिंपल्याचा रस्सा गाळून घ्या आणि कोळंबीच्या मटनाचा रस्सा मिसळा. केशर घाला.
3. पेला पॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल घाला आणि पॅन गरम करा. बारीक चिरलेला कांदा घालून मंद आचेवर परतावे. नंतर चिरलेला लसूण घाला.
4. टोमॅटो सोलून घ्या आणि हिरव्या भोपळी मिरचीसह चौकोनी तुकडे करा. फ्राईंग पॅनमध्ये भाज्या ठेवा.
5. स्क्विड रिंग घाला आणि त्यांना थोडे कोरडे करा.
6. तांदूळ अर्धा शिजेपर्यंत उकळवा. फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा. ढवळत, 5-10 मिनिटे तळणे.
7. तयार केलेल्या डिशमध्ये रस्सा घाला आणि उकळी आणा. उष्णता कमी करा आणि सुमारे 20 मिनिटे उकळवा, आवश्यक असल्यास अधिक मटनाचा रस्सा घाला. आता भात ढवळू नका.
8. पेला तयार होण्यापूर्वी 5 मिनिटे आधी कोळंबी घाला.
9. लाल मिरचीचे लांबीच्या दिशेने तुकडे करा आणि पॅनमध्ये ठेवा.
10. पेला चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा, शिंपले आणि मटार घाला.
11. सर्व्ह करण्यापूर्वी, पेला फॉइलने झाकून ठेवा आणि 5 मिनिटे विश्रांती द्या. नंतर आपण टेबलवर डिश सर्व्ह करू शकता.

5. बोर्शट

सुगंधी बोर्श, युक्रेनियन पाककृतीचा एक पारंपारिक पहिला डिश, त्याच्या स्वादिष्ट चवमुळे लोकप्रिय झाला आहे. हे बोर्श्ट होते ज्याने जगभरातील पूर्व स्लाव्हच्या पाककृतीचा गौरव केला. ही डिश योग्य प्रकारे कशी शिजवायची ते पाहू या.

साहित्य:

• हाड वर गोमांस ब्रिस्केट 500 ग्रॅम
• डुकराचे मांस 200 ग्रॅम
• मध्यम बल्ब 3 पीसी.
• बीटरूट 2 पीसी.
• बटाटे 2 पीसी.
• गाजर 2 पीसी.
• कोबीचे डोके 1/2 पीसी.
• लसूण 4 पाकळ्या
• अजमोदा (ओवा) 1 घड
• टोमॅटो पेस्ट 2 टेस्पून. l
• ऍपल सायडर व्हिनेगर 1 टेस्पून. l
• तमालपत्र 1 पीसी.
• एक चिमूटभर साखर
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार काळी मिरी
• सर्व्ह करण्यासाठी आंबट मलई

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. ब्रिस्केट 5 लिटर सॉसपॅनमध्ये ठेवा. थंड पाण्याने पूर्णपणे भरा आणि मध्यम आचेवर ठेवा. फेस बंद करा, उष्णता कमी करा, 1 चमचे मीठ आणि तमालपत्र घाला. 1.5 तास शिजवा.
2. या वेळेनंतर, ब्रिस्केट काढा, हाडांमधून मांस लहान तुकडे करा आणि मटनाचा रस्सा परत करा (कोणत्याही हाडांची गरज नाही).
3. तळण्याचे पॅन गरम करा. अर्धी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी घाला आणि 3 मिनिटांनंतर कांदा घाला. तळणे, नख ढवळत, 5-7 मिनिटे.
4. नंतर किसलेले गाजर घाला, मिक्स करा आणि 5 मिनिटे तळा.
5. दुसर्‍या फ्राईंग पॅनमध्ये, उरलेली स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी कमी गॅसवर तळा. तेथे बीट्स, साखर आणि व्हिनेगर घाला. नख ढवळत, 10 मिनिटे तळणे. नंतर बीट्समध्ये टोमॅटोची पेस्ट घाला आणि आणखी 2 मिनिटे तळा.
6. बटाटे सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. कोबी बारीक चिरून घ्या.
7. मटनाचा रस्सा एका उकळीत आणा आणि बटाटे घाला. मंद आचेवर ३ मिनिटे शिजवा. नंतर कोबी घाला आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवा. नंतर कांदे आणि बीट्ससह गाजर घाला. झाकण ठेवून मंद आचेवर सुमारे 10 मिनिटे सूप शिजवा.
8. लसूण सोलून घ्या. अजमोदा (ओवा) शक्य तितक्या बारीक चिरून घ्या आणि बोर्शमध्ये घाला.
9. झाकण बंद करा, गॅस बंद करा आणि 10 मिनिटे बोर्स्ट ब्रू होऊ द्या. आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.

6. रोल्स

आज, जपानी पाककृती यापुढे काही विदेशी नाही. सुशी आणि रोल्सची डिलिव्हरी जवळपास सर्वत्र उपलब्ध आहे आणि काहीजण हे स्वादिष्ट पदार्थ स्वतः घरी तयार करतात. तुम्ही पण शिका. फिलाडेल्फिया रेसिपीमध्ये प्रभुत्व मिळवणे.

डी घरी रोल तयार करण्यासाठी, तुम्हाला बांबूची चटई आणि क्लिंग फिल्मची आवश्यकता असेल.

साहित्य:

• सुशी तांदूळ 350 ग्रॅम
• पाणी 360 ग्रॅम
• तांदूळ व्हिनेगर 80 ग्रॅम
• वाळलेल्या नोरी सीवेड 1 पॅकेज
• हलके खारट ट्राउट किंवा सॅल्मन 1 पॅकेज
• फिलाडेल्फिया चीज" 300 ग्रॅम
• सर्व्ह करण्यासाठी वसाबी
• सर्व्ह करण्यासाठी आले
• सर्व्ह करण्यासाठी सोया सॉस

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. पॅकेजच्या निर्देशांनुसार सुशी तांदूळ शिजवा.
2. नोरीची संपूर्ण शीट अर्ध्यामध्ये कापून टाका. पॅकेजमधील इतर शीट्ससह तेच पुन्हा करा.
3. क्लिंग फिल्ममध्ये चटई काळजीपूर्वक गुंडाळा - यामुळे अनावश्यक दूषित होण्यास मदत होईल.
4. अंदाजे समान जाडी आणि लांबीच्या पातळ कापांमध्ये मासे कापून घ्या.
5. तुमच्या समोर एक चटई ठेवा. नॉरीची अर्धी शीट, गुळगुळीत बाजू खाली, तुमच्या जवळ असलेल्या चटईच्या भागावर ठेवा.
6. नोरीवर तांदूळ पातळ थरात ठेवा. तांदळाचा नवीन भाग घेण्यापूर्वी, आपल्याला आपले हात थंड पाण्यात ओले करणे आवश्यक आहे. नोरीची सर्वात जवळची किनार सेंटीमीटरने मोकळी सोडा.
7. तांदूळ आणि नोरी चटईच्या उरलेल्या अर्ध्या भागाने झाकून घ्या आणि नॉरीसह चटई फिरवा, आपल्या तळहाताने हलके दाबा. चटई उघडा म्हणजे तांदूळ तळाशी आणि नोरी वर असावी.
8. नोरीच्या मध्यभागी चीज ठेवा. कडा रिकामे सोडा, नाहीतर रोल लाटताना चीज बाहेर येईल.
9. नोरीच्या विरूद्ध चटई घट्ट दाबून, रोल अप करा. रोलला गोल आकार द्या.
10. गुंडाळलेल्या रोलच्या शेजारी माशाचे तुकडे जवळ ठेवा. चटई वापरुन, माशात रोल गुंडाळा.
11. धारदार चाकूने रोलचे तुकडे करा. प्रत्येक वेळी ते थंड पाण्याने ओले करणे आवश्यक आहे जेणेकरून रोल वेगळे होणार नाहीत.
12. वसाबी, आले आणि सोया सॉस बरोबर सर्व्ह करा.

7. कांदा सूप

फ्रेंच पाककृतीचा एक कल्ट डिश, ज्याचा अपवाद न करता जवळजवळ सर्व पर्यटक पॅरिसमध्ये सापडल्यावर प्रयत्न करतात. अद्याप फ्रान्सला जाण्याची संधी नसल्यास काय करावे? घरीच तयार करा.

साहित्य:

• अर्ध-हार्ड किंवा हार्ड चीज 100 ग्रॅम
• कांदा 500 ग्रॅम
• लोणी 50 ग्रॅम
• साखर 1 टेस्पून. l
• पीठ 1 टेस्पून. l
• मांस किंवा चिकन मटनाचा रस्सा 1.5 लि
• पोर्ट वाइन 2 टेस्पून. l
• चवीनुसार बॅगेटचे तुकडे
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार काळी मिरी

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये बारीक चिरून घ्या. एक जड-तळाशी सॉसपॅन मध्ये लोणी वितळणे आणि20 मिनिटांच्या आतकांदा मध्यम आचेवर शिजवा, वारंवार ढवळत राहा जेणेकरून तो जळणार नाही, परंतु फक्त सोनेरी आणि मऊ होईल. मीठ आणि मिरपूड.
   
2. या वेळेनंतर, साखर, मैदा सह कांदा शिंपडा आणि आणखी 10 मिनिटे ढवळत शिजवा.
3. अर्धा गरम रस्सा कांद्यामध्ये घाला आणि उकळी आणा. 15 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवा. नंतर उर्वरित मटनाचा रस्सा आणि पोर्टमध्ये घाला आणि आणखी 30-40 मिनिटे शिजवा.
4. सूप उष्णतारोधक भांड्यांमध्ये किंवा भांडीमध्ये घाला. ब्रेडचे तुकडे व्यवस्थित करा, ते दोन्ही बाजूंनी थोडेसे ओले होईपर्यंत थोडेसे दाबून ठेवा.
5. किसलेले चीज सह सूप शिंपडा आणि चीज सोनेरी तपकिरी कवच ​​तयार होईपर्यंत ग्रीलखाली किंवा 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा. हे अंदाजे 5-7 मिनिटे आहे. लगेच सर्व्ह करा.

8. डंपलिंग्ज

डंपलिंगचे नेमके भौगोलिक मूळ निश्चित करणे शक्य नाही. सर्वसाधारणपणे, ही रशियन पाककृतीची एक डिश आहे, ज्यामध्ये प्राचीन चीनी, फिनो-युग्रिक, तुर्किक आणि स्लाव्हिक मुळे आहेत.

आज रशियामध्ये डंपलिंग अत्यंत लोकप्रिय आहेत. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण होममेड डंपलिंग हे कलाचे वास्तविक कार्य आहे.

साहित्य:

• अंडी 1 पीसी.
• पाणी 1 ग्लास
• मीठ 1 टीस्पून.
• गव्हाचे पीठ 600 ग्रॅम
• भरण्यासाठी:
• ग्राउंड गोमांस 250 ग्रॅम
• किसलेले डुकराचे मांस 250 ग्रॅम
• कांदा 1 पीसी.
• लसूण 1 लवंग
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार काळी मिरी

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. पीठ एका राशीत चाळून घ्या. वर एक विहीर बनवा, त्यात अंडी आणि 1 चमचे पाणी घाला. चिमूटभर मीठ घाला.
2. पीठ कडापासून मध्यभागी गोळा करणे जेणेकरून पाणी आणि अंडी विश्रांतीमधून बाहेर पडू नयेत, पीठ मळून घ्या आणि उरलेले पाणी लहान भागांमध्ये घाला. सुमारे 10 मिनिटे लवचिक आणि गुळगुळीत होईपर्यंत पीठ मळून घ्या. ओलसर टॉवेलने झाकून अर्धा तास सोडा. डंपलिंग पिठाचे पाणी बर्फाचे थंड असावे. हे करण्यासाठी, आपल्याला ते आगाऊ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.
3. dough वाढत असताना, आपण भरणे तयार करणे आवश्यक आहे. कांदा आणि लसूण सोलून घ्या आणि खूप बारीक चिरून घ्या. ग्राउंड गोमांस आणि डुकराचे मांस मिक्स करावे. भरण्यासाठी कांदा आणि लसूण घाला. मीठ आणि मिरपूड. गुळगुळीत होईपर्यंत नख मिसळा.
4. तयार पीठ 4 भागांमध्ये विभाजित करा, 3 भाग ओलसर टॉवेलने झाकून बाजूला ठेवा. उरलेले पीठ 2 सेंटीमीटर जाडीच्या दोरीत लाटून घ्या. त्याचे अंदाजे 1.5 सेंटीमीटर रुंद तुकडे करा. पिठलेल्या पृष्ठभागावर, कणकेचा प्रत्येक तुकडा पातळ केकमध्ये गुंडाळा.
5. प्रत्येक टॉर्टिलाच्या मध्यभागी 1.5 चमचे भरणे ठेवा. चंद्रकोर तयार करण्यासाठी भरलेले वर्तुळ अर्ध्यामध्ये दुमडवा. चंद्रकोरच्या टोकांना जोडा आणि त्यांना बांधा. टोके एकमेकांना चांगले चिकटून राहतील याची खात्री करण्यासाठी, तुम्हाला त्यांना तुमच्या बोटांनी घट्ट दाबावे लागेल.
6. डंपलिंग्ज ट्रे किंवा फ्लॅट डिशवर ठेवा, पीठ शिंपडा आणि थंड करा. उरलेल्या पिठापासून त्याच प्रकारे डंपलिंग तयार करा.
7. डंपलिंग्ज ताबडतोब उकडलेले किंवा गोठलेले असणे आवश्यक आहे.

1 पीसी.

कांदे 1 पीसी.

भाजी तेल3 टेस्पून. l ड्रेसिंगसाठी + तळण्यासाठी

वाळलेली तुळस 1 टेस्पून. l

वाळलेल्या ओरेगॅनो 1 टेस्पून. l

चवीनुसार काळी मिरी

चवीनुसार मीठ

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. सर्व प्रथम, आपल्याला भाजीपाला उशी तयार करणे आवश्यक आहे ज्यावर रॅटाटौइल ठेवले जाईल. कांदे आणि गाजर लहान तुकडे करा आणि तेलात हलके तळून घ्या.
2. नंतर चिरलेली मिरची घाला आणि आणखी दोन मिनिटे उकळवा.
3. नंतर सोललेला आणि चिरलेला टोमॅटो पॅनमध्ये ठेवा. थोडे मीठ आणि तुळस घाला. उष्णता कमी करा आणि झाकणाखाली सुमारे 10 मिनिटे भाज्या उकळवा.
4. एकसंध जाड वस्तुमान मध्ये एक ब्लेंडर सह मिश्रण विजय. रेफ्रेक्ट्री पॅनच्या तळाशी एक समान थर मध्ये ठेवा.
   
   अर्थात, ही यादी डेझर्टशिवाय पूर्ण होऊ शकत नाही. इटालियन तिरामिसू त्यांच्या निवासस्थानाच्या देशाची पर्वा न करता, गोड दात असलेल्या सर्वांच्या प्रेमात पडला. चांगली बातमी: समृद्ध आणि स्वादिष्ट चवीसह मिष्टान्न चाखण्यासाठी तुम्हाला इटलीला जाण्याची गरज नाही!साहित्य :
   • मस्करपोन 250 ग्रॅम
   • चॉकलेट चिप्सचव
   • कोको पावडर 1 टीस्पून.
   • अंडी अंड्यातील पिवळ बलक 3 पीसी.
   • चूर्ण साखर 3 टेस्पून.
   • क्रीम फॅट सामग्री 33-%१/२ कप
   • Savoiardi कुकीज 1 पॅक
   • अंडी पांढरा 2 पीसी.
   • डेझर्ट वाइन (मार्सला) 1/3 कप

   स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

   1. मूस तयार करण्यासाठी, अंड्यातील पिवळ बलक हस्तिदंत होईपर्यंत वाफवून घ्या. हळूहळू वाइन एका पातळ प्रवाहात घाला आणि फेटणे न थांबवता, मूस घट्ट होईपर्यंत वाफवत रहा. मस्त.
   2. पिठीसाखर घालून चीज ढवळा.
   3. क्रीम चाबूक.
   4. एक स्थिर फेस येईपर्यंत चिमूटभर मीठ घालून थंडगार गोरे फेटून घ्या. अंड्यातील मूसमध्ये पांढरे, चमच्याने चमच्याने काळजीपूर्वक घाला आणि हलक्या हाताने मिसळा.
   5. कुकीज वाइनमध्ये भिजवा आणि त्यांना साच्याच्या तळाशी ठेवा. वाइन ऐवजी, आपण मजबूत कॉफी वापरू शकता.
   6. कुकीजच्या वर चीज ठेवा, नंतर मूसचा थर आणि व्हीप्ड क्रीमचा एक थर. सर्व साहित्य संपेपर्यंत पुन्हा करा. कोको पावडर आणि किसलेले चॉकलेट सह शिंपडा.
   7. क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा आणि किमान दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, शक्यतो रात्रभर.

दुसऱ्या देशाला भेट देताना तुम्ही काय चुकवू नये? नक्कीच मी जात आहे! राष्ट्रीय पाककृतीजगातील विविध लोक - हा एक प्रकारचा प्रवास आहे. या अंकात, आम्ही जगभरातील सर्वोत्कृष्ट पदार्थ गोळा केले आहेत - जर तुम्ही बाहेर पडाल आणि तुमचा स्वतःचा गॅस्ट्रोनॉमिक दौरा सुरू कराल.

1. ऑस्ट्रेलिया: पाय फ्लोटर

या डिशला बर्‍याचदा परिपूर्ण हँगओव्हर बरा म्हटले जाते. ही ऑस्ट्रेलियन शैलीतील मीट पाई आहे जी मटार सूपमध्ये "बुडविली" किंवा "फ्लोटिंग" आहे. कधीकधी टोमॅटो सॉस, व्हिनेगर, मीठ आणि मिरपूड वर जोडले जातात.

2. अर्जेंटिना: asado

ग्रील्ड मीटपासून बनवलेला हा लोकप्रिय पदार्थ आहे. एका शब्दात, अर्जेंटाइन स्टीक. जर तुम्हाला खरोखर चांगला असाडोर (असाडो बनवणारा) भेटला तर तुम्हाला खऱ्या ग्रील्ड मीटची चव एकदा आणि सर्वांसाठी आठवेल.

3. ऑस्ट्रिया: Wiener schnitzel

Wiener schnitzel ऑस्ट्रियाचा समानार्थी शब्द आहे. हे खूप पातळ ब्रेड-क्रस्टेड व्हील टेंडरलॉइन आहे जे खूप तळलेले आहे. सहसा लिंबू आणि अजमोदा (ओवा), आणि साइड डिश म्हणून बटाटे किंवा तांदूळ सोबत सर्व्ह केले जाते.

4. बेल्जियम: moules-fries

अर्थात, शिंपले आणि फ्रेंच फ्राई इतर देशांमध्ये खाल्ले जाऊ शकतात, परंतु असे मसालेदार आणि चवदार संयोजन प्रथम बेल्जियममध्ये दिसून आले. शिंपले विविध प्रकारे शिजवले जातात (वाईन, लोणी आणि औषधी वनस्पती किंवा अगदी टोमॅटोच्या मटनाचा रस्सा) आणि खारट, कुरकुरीत फ्रायसह सर्व्ह केले जातात. हे सर्व ताजेतवाने बेल्जियन बिअरने धुऊन जाते.

5. ब्राझील: फीजोडा

ब्राझील हा वैविध्यपूर्ण पाककृती असलेला एक मोठा देश आहे, म्हणून फक्त एक डिश निवडणे कठीण आहे. तथापि, सर्वात प्रतिष्ठित ब्राझिलियन डिश बहुधा फीजोआडा आहे - बीन्स आणि स्मोक्ड बीफ किंवा डुकराचे मांस पासून बनविलेले डिश. सामान्यतः तांदूळ, कोलार्ड हिरव्या भाज्या, फारोफा (तळलेले कसावा पीठ), गरम सॉस आणि पचनास मदत करण्यासाठी संत्र्याचे तुकडे दिले जातात.

6. कॅनडा: पोटीन ("आणि" वर जोर)

पॉटिनचा उगम क्‍वीबेकमध्‍ये झाला आहे आणि हा एक स्वादिष्ट, उच्च-कॅलरी डिश आहे जो तुम्हाला आतून उबदार करेल: फ्रेंच फ्राई आणि गरम ग्रेव्हीमध्ये चीजचे स्लाईस.

7. चीन: शांघाय डंपलिंग्ज

चीनसारख्या विशाल देशात फक्त एक सर्वोत्तम डिश निवडणे कठीण आहे, परंतु शांघायनी डंपलिंग्ज (झिओ लाँग बाओ) या शीर्षकास पात्र आहेत. या डिशचा उगम शांघायमध्ये झाला आहे आणि त्यात मांसाने भरलेले डंपलिंग आहेत, जे बांबूच्या टोपलीमध्ये मटनाचा रस्सा करून वाफवले जातात.

8. कोलंबिया: अरेपा

अरेपा हे कॉर्न किंवा पिठापासून बनवलेले फ्लॅटब्रेड आहेत जे ग्रील्ड, बेक केलेले किंवा पॅन-तळलेले स्वादिष्ट, फ्लफी पोत आहेत. ते सहसा नाश्त्यासाठी किंवा दुपारच्या जेवणासाठी खाल्ले जातात. बर्याचदा लोणी, चीज, अंडी, दूध, चोरिझो किंवा होगाओ (कांद्याची चटणी) सह शीर्षस्थानी.

9. कोस्टा रिका: Tamales

जर तुम्ही डिसेंबरमध्ये कोस्टा रिकामध्ये असाल, तर तुम्हाला कदाचित प्रत्येक कोपऱ्यावर तामले दिसतील कारण हे फ्लॅटब्रेड मुख्यतः ख्रिसमससाठी बनवले जातात. तामलेमध्ये डुकराचे मांस, तांदूळ, अंडी, मनुका, ऑलिव्ह, गाजर आणि मिरपूड यासह विविध प्रकारचे भरणे असू शकते. ते स्वर्गीय केळीच्या पानांमध्ये गुंडाळले जातात आणि लाकूड-उडालेल्या ओव्हनमध्ये शिजवले जातात.

10. क्रोएशिया: पाझस्की चीज

पाझस्की चीज हे शेळीच्या दुधापासून बनवलेले कठोर क्रोएशियन चीज आहे. हे पाग बेटावर तयार केले जाते आणि ते इतके प्रसिद्ध आहे की ते जगभरात निर्यात केले जाते.

11. डेन्मार्क: Jelebrod

ही पारंपारिक डॅनिश राई ब्रेड आहे जी बिअरमध्ये भिजवली जाते आणि लापशीमध्ये उकळली जाते. व्हीप्ड क्रीम सह सर्व्ह केले जाते, ज्यामुळे त्याची चव मिष्टान्न सारखी होते. पौष्टिक आणि गोड, परंतु राई ब्रेडच्या चवीसह.

12. इजिप्त: मोलोचेई

ही डिश संपूर्ण उत्तर आफ्रिकेत दिली जाते, परंतु विशेषतः इजिप्तमध्ये लोकप्रिय आहे, जिथे ती प्रथम दिसली. या डिशच्या इजिप्शियन आवृत्तीमध्ये मोलोचियाची पाने (एक प्रकारची कडू भाजी) वापरली जाते - देठ काढून टाकले जातात, नंतर बारीक चिरून धणे, लसूण आणि मटनाचा रस्सा घालून शिजवतात. सहसा कोंबडी किंवा ससा, आणि कधीकधी कोकरू किंवा मासे बरोबर सर्व्ह केले जाते.

13. इंग्लंड: भाजलेले गोमांस आणि यॉर्कशायर पुडिंग

हे पदार्थ इंग्लंडमध्ये राष्ट्रीय मानले जातात. गरमागरम ब्रेडसोबत ग्रेव्हीमध्ये गोमांसची चव एकत्र करा.

14. फ्रान्स: potofeu

फ्रान्सची राष्ट्रीय डिश - पोटाफेयू - हे ग्रामीण पाककृतीचे उत्पादन आहे - मांस, मूळ भाज्या आणि मसाल्यांचा मटनाचा रस्सा. परंपरेनुसार, स्वयंपाकींनी मटनाचा रस्सा चाळणीतून गाळून मांसासोबत सर्व्ह केला.

15. जॉर्जिया: खाचापुरी

चीज किंवा अंड्यासह मसालेदार फ्लॅटब्रेड.

16. जर्मनी: currywurst

या लोकप्रिय फास्ट फूड डिशमध्ये करी केचपसह ग्रील्ड ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज (संपूर्ण सर्व्ह केलेले किंवा तुकडे केलेले) असतात. फ्रेंच फ्राईस साइड डिश म्हणून दिले जातात. तज्ञांचे म्हणणे आहे की न्युरेमबर्ग सॉसेजसह प्रयत्न करणे चांगले आहे.

गायरोस मांस (गोमांस, वासराचे मांस, डुकराचे मांस किंवा चिकन) पासून बनविले जाते, जे उभ्या थुंकीवर शिजवले जाते आणि टोमॅटो, कांदे आणि विविध सॉससह सर्व्ह केले जाते. ते म्हणतात की सर्वोत्तम आणि सर्वात मोठे गायरोस देशाच्या उत्तरेमध्ये चाखले जाऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, दक्षिणेकडे ते अधिक वेळा झझाडझिक आणि उत्तरेकडे - मोहरी आणि केचपसह दिले जातात.

हे कच्चे हेरिंग फिलेट्स आहेत जे सायडर, वाइन, साखर, औषधी वनस्पती आणि/किंवा मसाल्यांच्या मिश्रणात मॅरीनेट केले जातात. ही डिश चिरलेल्या कांद्यासह ताज्या टोस्टेड बनवर खाल्ले जाते.

एक लोकप्रिय हंगेरियन डिश, गौलाश हे सूप आणि स्टू यांच्यातील क्रॉस आहे आणि त्यात खूप जाड सुसंगतता आहे. या डिशचे बरेच प्रकार आहेत, परंतु पारंपारिक रेसिपीमध्ये गोमांस, कांदे, पेपरिका, टोमॅटो, हिरवी मिरची, बटाटे आणि कधीकधी नूडल्स यांचा समावेश होतो.

भारतात, प्रदेशानुसार पाककृती मोठ्या प्रमाणात बदलते, म्हणून संपूर्ण देशाचे वर्णन करण्यासाठी फक्त एक डिश निवडणे जवळजवळ अशक्य आहे. उत्तरेकडे, करी आणि सुगंधी ब्रेडसह डिशेस अधिक "मांसयुक्त" असतात. दक्षिणेत ते अधिक शाकाहारी आणि मसालेदार आहेत. बरं, मला निवडावं लागलं तर कदाचित तंदुरी चिकन भारतातील सर्वोत्तम डिशचा किताब घेऊ शकेल. त्यात चिकनच असते, जे तंदूरी मसाल्यात मॅरीनेट केले जाते आणि एका खास तंदूरी ओव्हनमध्ये तळलेले असते. भाज्या, योगर्ट सॉस आणि भाताबरोबर सर्व्ह केले.

मार्तबाक हा गोड इंडोनेशियन केक आहे. वरचा आणि खालचा भाग मूलत: स्पॉंगी केक आहे आणि मध्यभागी विविध प्रकारच्या मिठाई असू शकतात - चॉकलेट चिप्सपासून किसलेले चीज आणि शेंगदाणे आणि कधीकधी केळी! संपूर्ण इंडोनेशियामध्ये अगदी रस्त्यावर विकले जाते.

सहमत आहे, तो इतर कोणताही मार्ग असू शकत नाही. पिझ्झाची उत्पत्ती इटलीमध्ये झाली - नेपल्समध्ये, अधिक अचूकपणे सांगायचे तर. नेपोलिटन पिझ्झा खूप जाड असतो, त्यात कुरकुरीत कवच असते आणि ताजे टोमॅटो, मोझझेरेला, तुळस आणि मांस यासारखे उच्च दर्जाचे घटक असतात. या देशात पिझ्झा ही एक कला आहे आणि पिझ्झा शेफ हे कलाकार आहेत.

अर्थात, सुशी ही प्रतिष्ठित जपानी डिशच्या शीर्षकासाठी सर्वात स्पष्ट उमेदवार दिसते, परंतु बर्‍याच जपानी लोकांचा असा युक्तिवाद आहे की katsudon हा तितकाच लोकप्रिय पदार्थ आहे. हे एक कुरकुरीत, खोल तळलेले डुकराचे मांस कटलेट आहे ज्यामध्ये अंडी आणि मसाला आहे. अर्थातच भाताबरोबर सर्व्ह केले.

अनुवादित, याचा अर्थ "पाच बोटे" आहे कारण ही डिश मूळतः हातांनी खाल्ली जात असे. उकडलेले मांस (कोकरे किंवा गोमांस) चौकोनी तुकडे करून ते उकडलेल्या नूडल्समध्ये मिसळले जाते आणि नंतर कांद्याच्या सॉससह मसाले जाते. साइड डिश म्हणून कोकरूच्या मटनाचा रस्सा असलेल्या मोठ्या गोल डिशमध्ये सर्व्ह केले जाते.

मलेशियाचा अनधिकृत राष्ट्रीय डिश मानला जातो; नारळाच्या दुधात शिजवलेला भात आणि पांदणाची पाने असतात. पारंपारिकपणे, ते केळीच्या पानांमध्ये गुंडाळून सर्व्ह केले जाते आणि अनेकदा मिरची, अँकोव्हीज, शेंगदाणे आणि उकडलेले अंडी यांनी सजवले जाते. अनेकांचा असा दावा आहे की ही डिश तुमचा हँगओव्हर बरा करू शकते.

मोल सॉस जगातील सर्वात जटिल आणि स्वादिष्ट सॉसपैकी एक आहे कारण त्यात शंभरहून अधिक घटक वापरले जातात. या सॉसची उत्पत्ती पुएब्लो आणि ओक्साकाच्या प्रदेशात झाली आहे, परंतु जवळजवळ संपूर्ण देशात आढळू शकते.

डचमधून भाषांतरित, या शब्दाचा अर्थ "तांदूळ टेबल" आहे. साटे, संबळ, एग रोल, फळे आणि भाज्या यासारख्या डझनभर लहान साइड डिशसह हे सेट जेवण आहे. जरी हे सर्व पदार्थ इंडोनेशियन मूळचे असले तरी, डिश स्वतः डच वसाहती काळातील आहे.

बटाट्याचे पीठ गरम पाण्यात किंवा स्टार्चमध्ये मिसळून, उकडलेले पांढरे रताळे वापरून आणि मऊ पोत तयार होईपर्यंत फेटून प्युरी बनवता येते. एगुसी सूप प्रथिनेयुक्त भोपळा आणि खरबूजाच्या बियापासून बनवले जाते; पालेभाज्या, बकरीचे मांस आणि मिरची सारखे मसाले सहसा जोडले जातात. या डिशच्या अनेक प्रादेशिक आवृत्त्या आहेत.

हे सॉल्टेड ट्राउट आहे जे कित्येक महिन्यांपासून मॅरीनेट केलेले आहे. हे कांदे आणि आंबट मलईसह कच्चे खाल्ले जाते. बर्याच काळापासून, नॉर्वे हा कृषी संधींच्या काठावरचा गरीब देश होता. लांब हिवाळ्यामुळे, नॉर्वेजियन लोकांना त्यांच्या पिकांची आगाऊ कापणी करण्याची आणि साठवण्याची सवय आहे. म्हणून, पारंपारिक नॉर्वेजियन पदार्थ अनेकदा लोणचे, स्मोक्ड किंवा जतन केले जातात. आणि rakfisk त्यापैकी एक आहे.

इतर देशांमध्ये, अडोबो हा एक लोकप्रिय सॉस आहे, परंतु फिलीपिन्समध्ये तो व्हिनेगर, सोया सॉस, लसूण आणि वनस्पती तेलात शिजवलेले मांस (डुकराचे मांस किंवा चिकन) असलेली संपूर्ण डिश आहे. तळण्याआधी, या सॉसमध्ये मांस मॅरीनेट केले जाते. हा डिश इतका लोकप्रिय आहे की त्याला फिलीपिन्सचा अनधिकृत राष्ट्रीय डिश म्हटले जाते.

झुर हे राईचे पीठ असलेले सूप बेस आहे, जे पाच दिवसांपर्यंत पाण्यात आंबवले जाते. चिरलेल्या भाज्या मटनाचा रस्सा मध्ये जोडल्या जातात - गाजर, पार्सनिप्स, सेलेरी रूट, लीक, बटाटे, लसूण आणि सहसा अंडी आणि सॉसेज.

ब्रेड, हॅम, लिंगुइका (स्मोक्ड पोर्क सॉसेज) आणि स्टीकसह बनवलेले हे पोर्तुगीज सँडविच आहे. संपूर्ण गोष्ट वितळलेल्या चीज आणि टोमॅटो सॉससह शीर्षस्थानी आहे. फ्राईज आणि थंड बिअर सोबत खाणे उत्तम.

तांदूळ आणि मांस सह चोंदलेले कोबी पाने. हिवाळ्यात खाल्लेला रोमानियामधला हा अतिशय लोकप्रिय पदार्थ आहे.

युक्रेनमधील कोणत्याही परदेशी व्यक्तीने फक्त बोर्स्टचा प्रयत्न केला पाहिजे. सहसा थंड आणि आंबट मलई सह सर्व्ह केले जाते. सर्वोत्तम aperitif? अर्थात, वोडका.

लवंग, वेलची, केशर, दालचिनी, मिरपूड, जायफळ आणि तमालपत्र यांसारख्या विविध प्रकारच्या मसाल्यांसह सुगंधी तांदूळ डिश. सहसा हे सर्व मांस आणि भाज्या मिसळले जाते. ही डिश संपूर्ण मध्य पूर्वमध्ये आढळू शकते, परंतु विशेषतः सौदी अरेबियामध्ये लोकप्रिय आहे.

स्मोक्ड सॅल्मन स्कॉटिश पाककृतीमध्ये असणे आवश्यक आहे. स्कॉट्स ताजे लिंबू सॅल्मनवर पिळतात आणि मासे फक्त काळ्या ब्रेडच्या तुकड्यावर ठेवून फक्त लोणी किंवा क्रीम चीज घालून खातात.

हे मऊ शेळी चीज (ब्रायन्झा) आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह लहान बटाटा डंपलिंग आहेत.

हे डुकराचे मांस (ज्यापैकी 20% खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस), मीठ, मिरपूड, पाणी आणि लसूण पासून बनविलेले स्लोव्हेनियन सॉसेज आहे. इतकंच.

दक्षिण आफ्रिकेतील संरक्षित मांसाचा एक प्रकार. हे गोमांस किंवा खेळाचे मांस असू शकते, जसे की शहामृग. गोमांस जर्कीची दक्षिण आफ्रिकन आवृत्ती, परंतु जास्त चवदार. मीठ आणि मसाल्यांनी तयार केलेल्या मांसाच्या पट्ट्या, वाळलेल्या आणि खरोखर स्वादिष्ट.

दक्षिण कोरियामधील पारंपारिक लंचमध्ये अनेक लहान साइड डिश असतात, ज्यामुळे फक्त एक निवडणे जवळजवळ अशक्य होते. म्हणूनच कोरियन लोकांना पंचन आवडते - लहान पदार्थांचा एक संच जो भाताबरोबर सर्व्ह केला जातो आणि सहवासात खाल्ला जातो. हे किमची, सूप, गोचुजंग, गाल्बी इत्यादी असू शकते.

मसालेदार मॅरीनेट केलेले हॅम, जे डुकराच्या मागच्या पायातून कापले जाते. ही एक प्रतिष्ठित स्पॅनिश डिश आहे जी एका ग्लास वाइन, क्रस्टी ब्रेड आणि ऑलिव्हसह दिली जाते.

बारीक किसलेले बटाटे, जे फ्राईंग पॅनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळलेले असतात. मूळतः बर्नच्या कॅन्टोनमध्ये शेतकऱ्यांचा नाश्ता, या डिशच्या चवीमुळे ते देशभर लोकप्रिय झाले आहे.

हा पांढर्‍या ब्रेडचा खूप जाड तुकडा आहे ज्यामध्ये चिकन किंवा मिरपूड गोमांस सारख्या विविध स्वादिष्ट गोष्टींनी भरलेले असते.

1930 च्या दशकात थायलंडमध्ये या डिशचा शोध लावला गेला होता आणि तेव्हापासून ते देशभरात आयकॉनिक राहिले आहे. पातळ तांदूळ नूडल्स टोफू आणि कोळंबीसह तळलेले असतात आणि साखर, चिंच, व्हिनेगर, मिरची आणि फिश सॉससह मसालेदार असतात. हे खूप मसालेदार आणि चवदार बाहेर वळते.

महागड्या UAE मधील सर्वात स्वस्त पदार्थांपैकी एक. कदाचित म्हणूनच ते देशातील सर्वात लोकप्रियांपैकी एक राहिले आहे. हे ग्रील्ड मीट (सामान्यतः कोकरू, चिकन, टर्की किंवा गोमांस यांचे मिश्रण) आणि भाज्यांनी भरलेले पिटा सँडविच आहे. हे सहसा गरम सॉस किंवा ताहिनी बरोबर तयार केले जाते.

46. ​​रशिया: बकव्हीट आणि बीफ स्ट्रोगानॉफ

स्ट्रोगानॉफ-शैलीतील मांस, बारीक चिरलेले गोमांस, गरम आंबट मलई सॉससह, पारंपारिक रशियन साइड डिश - बकव्हीटसह उत्तम प्रकारे जाते.

यूएसए मध्ये बरेच भिन्न पदार्थ आहेत आणि फक्त एक निवडणे खूप कठीण आहे. परंतु, तुम्ही पहा, हॅम्बर्गर हा कदाचित अमेरिकेचा “चेहरा” आहे. विशेषतः फ्रेंच फ्राईज आणि मिल्कशेकच्या कंपनीत.

या डिशमध्ये पांढरे तांदूळ आणि काळ्या बीन्स आणि मांस असतात. बर्‍याचदा स्क्रॅम्बल्ड अंडी आणि तळलेल्या केळीसह सर्व्ह केले जाते.

ही डिश देशभर लोकप्रिय आहे - नूडल सूप. वापरल्या जाणार्‍या मांसाच्या प्रकाराबाबत अनेक आवृत्त्या आहेत, परंतु त्या सर्वांमध्ये तांदूळ नूडल्स आणि शॉलोट्स, फिश सॉस, आले, मीठ आणि वेलची, स्टार बडीशेप आणि लवंगा यांसारख्या मसाल्यांचा समावेश असणे आवश्यक आहे. काही आवृत्त्यांमध्ये कांदा, कोथिंबीर आणि काळी मिरी देखील समाविष्ट आहे.

कार्डिफ, वेल्समध्ये उगम पावलेल्या मसालेदार मांस पाई. ते गुप्त रेसिपी वापरून बनवले जातात, परंतु तुम्हाला त्यामध्ये मांस, भाज्या आणि ग्रेव्ही आढळतील.