Mit eszel egy távolsági vonaton? Étkezés a vonaton. Mit vigyünk fel a vonatra étel és ital tekintetében

A vasúti utazás régóta az emberi élet szerves részévé vált. Egy ilyen utazás több órától több napig tart. Ez idő alatt az utasnak ennie kell valamit.

Vendéglátás a vonaton

A 21. században a turisták gyakran nem tudnak vagy akarnak otthonról elkészített ételt magukkal vinni az útra. A modern élet valósága olyan, hogy nincs mindig idő az étrend átgondolására vagy az étel elkészítésére. A fő szolgáltatáson - az utasszállításon és az áruszállításon kívül - a vasút segít megszervezni az étkezést a vonaton.

A következő lehetőségeket használhatja:

• az étkezőkocsi meglátogatása;
• Off-site kereskedési szolgáltatások;
• áruk vásárlása karmestertől;
• garantált élelmiszer (hideg és meleg adag).

Az utazás megtervezésekor fontos tájékozódni, hogy mit szolgálnak fel a vonaton.

Élelmiszer árusítás a vonaton

Idegenvezető szolgáltatások vendéglátásban

Ha az utas csak néhány órát tölt az úton, megelégedhet azzal, hogy a karmester élelmiszert árul. A vonaton a szervizcsapat egyik tagja mindig meleg teát vagy kávét kínál. Teához cukrot, süteményt, gofrit, édességet, csokoládét, ásványvizet vagy gyümölcsleveket vásárolhat. A forró italokat eldobható teatartókban biztosítják az utasoknak.

Néha instant zabkását vagy burgonyapürét kínál a kalauz, de lehetőség van sör és harapnivaló (szárított csomagolt hal) vásárlására is.

Jegyzet! BAN BEN irodatér kocsiban ingyen kaphat hideg vagy meleg vizet, elmosogathat és felmelegíthet ételt. A fülkés kocsiban kávéfőző található (egyes vonatokon ez a szolgáltatás térítés ellenében vehető igénybe).

Jegy vásárlása normál étkezéssel

Jegyvásárlás az online megrendelőlapon vagy az Orosz Vasutak jegyirodáján keresztül útvonalakra távolsági, az utasnak joga van fuvarkategóriát választani garantált étkezéssel vagy anélkül.

Fontos! Az Orosz Vasutak honlapján található „My Orders” személyes fiók lehetőséget ad az étkezési lehetőségek kiválasztására vagy módosítására. Ez akár többször is megtehető, a lényeg, hogy legalább 72 óra legyen hátra az utazásig. Három nappal az indulás előtt az étkezés megváltoztatására szolgáló link inaktívvá válik.

Algoritmus a táplálkozás megváltoztatására az Orosz Vasutak honlapján:

• belép Személyes terület az Orosz Vasutak honlapján keresztül;
• ott találja meg e-jegyét;
• a helyszám alatt jelölje be az „Étkezés: Reggeli-Standard” vagy az „Étkezés: Standard vacsora” linket;
• kattints a linkre.

Garantált élelmiszer

Az utazáson eltöltött napszaktól függően az utast a reggeli vagy a vacsora a kupéban biztosítjuk, ha az utazási idő egy vagy több napot vesz igénybe, az ebéd (ebéd) is biztosított.

Mit tartalmaz az Orosz Vasutak vonatainak fülkéiben az étkezés? Három kategória közül választhat az utas: „Normál” étel, vegetáriánus és gyermek. Ha a jegyrendeléskor nem ad meg egy adott ételtípust a javasolt menüből, akkor az alapértelmezett opció a „Normál”.

Az egyik étkezési lehetőség

Mit jelent a „normál” étel a vonaton?

Fontos! A „Standard” egy azonos edénykészlet minden utas számára, minimális variálhatósággal.

Reggeli

A „standard reggeli” két változatban létezik: az első alapja a zabkása, a második a rántotta. Az első lehetőség választásakor az utast zabpehely (rizs) tejes zabkása és szendvicsek (kolbásszal vagy sajttal és vajjal), rozs- és búzakenyér, tea, kávé, vaj és tejszín kínálata várja. A „Standard” reggeli következő változata csak úgy különböztethető meg az elsőtől, hogy a zabkását tükörtojással, paradicsommal és sonkával helyettesítik.

Mit szolgálnak fel ebédre a vonatfülkében?

A szokásos üzleti ebéd két változatban is elérhető. Az első salátából, marhahúsborscsból, escalopeból és rizs köretből, valamint fehér és rozskenyérből készül. A forró italok közül választhat a tea és a tejszínes kávé között. Egy másik ebéd lehetőség, a „Standard” salátából, tésztalevesből, szeletekből és burgonyapüréből áll, a fehér és rozskenyér mellett. A forró italok hagyományosak: tea vagy kávé tejszínnel.

Vacsora

A „standard vacsora” az első változatban salátával, steakkel és főtt burgonyával, rozs- és búzakenyérrel, teával vagy kávéval kerül bemutatásra. A vacsora második változatában csirkefilét és főtt tésztát fogyaszthat. A vacsorát egy darab rozs- és búzakenyér, tea vagy kávé egészíti ki.

Étkezés SV-ben

Az NE kocsi étkezései abban különböznek, hogy a standard készlet tartalmazza a desszertet és néhány alkoholmentes és alkoholos italt. Az edények cserépedények vagy porcelánok (nem eldobható ebéddobozok, mint a rekeszben), papírszalvéta helyett szövet.

Az előre fizetett menüben a reggeli ára 210-430 rubel, az ebéd 300-610 rubel, a vacsora 270-500 rubel, az utazás kocsikategóriájától függően.

Fontos! Az elkészült étel vagy hozzávalóinak súlya sehol nincs feltüntetve, ezért fel kell készülni arra, hogy a felszolgált ételadag felfelé vagy lefelé eltérhet a megszokottól.

Igény szerint más típusú étkezés is rendelhető online. Ehhez kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:

• A kiválasztott étel elé tegyen egy pipát a bal oldalon;
• Kattintson a jelölőnégyzetre (zászlóra) a jobb oldalon;
• a megnyíló üzenetben nézze meg a javasolt étrendet;
• elfogadja a „Kiválasztás” gombra kattintva;
• Ha nem ért egyet a javasolt ételtípussal, folytassa a keresést az 1-4. pontokban meghatározott lépések megismétlésével.

Étkezés SV-ben és rekeszkocsikban

Ha az utas előre fizetett reggelivel rendelkezik, azt 7-10 óráig, ebédet 11-15 óráig, vacsorát 16-21 óráig szolgálják fel.

Figyelem! A jegyet vásárló utas csak egy étkezést fizet. A vonaton további ételeket is rendelhet: zabkását, levest, salátát.

Étkezőkocsi

A távolsági vonatok általában nem nélkülözhetik a 48 férőhelyes étkezőkocsit.

Néha kettő is kapcsolódik a kompozícióhoz. Ez akkor lehetséges, ha gyerekeket szállítanak a Kreml újévi fáihoz, amikor az egész vonat tele van gyerekekkel és az őket kísérő tanárokkal. Ily módon betartják a három műszakban táplált gyermekek szállítására vonatkozó egészségügyi előírásokat.

Az új étkezőkocsik bárpulttal rendelkeznek, így a férőhelyek 32-re csökkentek.

Étkezés az étkezőkocsiban

A vonaton található étteremkocsi egy vendéglátó egység, amely az egyszerűtől a legbonyolultabb ételválasztékot (beleértve a márkás és egyedi készítésű) friss péksüteményeket, süteményeket, édességeket, csokit, alkoholt kínálja az utasnak.

Minden étteremkocsi egy-két saját specialitást kínál a látogatóknak. A solyanka, a sült lazac, a beefsteak és a pisztráng népszerű az étkezőkocsikban. Előételként zöldségsalátákat, sajtos desszerteket és „koktélsalátát” fogyaszthat.

Jegyzet! A vonat étkezőkocsik általában éjjel-nappal üzemelnek, napi kétszer fél órára megszakítják munkájukat az állomásokon a takarítás és az élelmiszer átvétele miatt.

Mivel fognak enni az étteremben?

Az étkezőkocsi menüje a vonat útvonalától függ. A Szibériai vonat étteremben például a fenyőmag széles körben képviselteti magát az egyedi ételek receptjeiben. Nyugat-Szibériában a vonatokon fenyőmagban panírozott húst kínálnak. A kelet-szibériai utakon különféle halételeket használnak (népszerű az omlettben sült hal fehér szósszal). Az északi vonatokon a desszertek helyi bogyós gyümölcsökből készülnek: áfonya, áfonya, vörösáfonya. A Kaukázusba tartó vonatokon pisztrángot, dohánycsirkét és különféle grilltermékeket kínálnak.

Étkezőkocsi

Hogy egész utascsoportokat aktívan vonzzon az étkezőkocsiba, a jelenlegi menü folyamatosan frissül újakkal érdekes ételeket, és az újév vagy más ünnepek előtt - speciális diéták és ajánlatok. A böjtöt tartó utasok az étkezőkocsiban kóstolhatják meg a megfelelő nagyböjti ételeket.

Nem minden Oroszországban közlekedő márkás vonaton van étkezőkocsi. Például az Eurasia vonat, amely egészen a közelmúltig kötötte össze Szentpétervárt és Asztanát (a KTZ – Kazahsztáni Vasút megalakulása), két és fél napon keresztül csak fekete vagy zöld teát és kávét kínált az utasoknak.

Az ételek jellemzői a márkás vonatokon

Az Allegro villamosvonat étkezőkocsival rendelkezik, bárral. Teljes kapacitás 50 fő. Elhelyezi magát mint legjobb étterem Helsinki és Szentpétervár között, és a finn és a nemzetközi konyha finomságait kínálja. Hideg és meleg italok széles választéka. Az alkoholos italokat nem csak pohárban árulják, hanem az autóba is bevihetik. Az első osztályú kocsijegy ára egy hideg étkezést is tartalmaz. Ezen a vonaton az étkezőkocsi egyik jellemzője, hogy bármilyen ünnepséget lebonyolíthat, beleértve a családi vagy egy vidám legénybúcsút is.

A "Strizh" Moszkva - Nyizsnyij Novgorod gyorsvonat 3,5 óra alatt viszi el az utazókat a végállomásig. A vonaton az összes kocsi csaknem kétszer rövidebb, mint az orosz szabvány, így nemcsak az étterem-bár, hanem a kávézó-bár is ízletes étkezésre invitálja az utasokat.

A Vjatka vonat egy éjszakai vasúti szolgáltatás Kirov és Moszkva között. Ha egy turista a falatozás mellett dönt, akkor a garantált kaja mellett bőséges ételválasztékkal ellátogathat az étkezőkocsiba, vagy egy rekeszben vacsorát rendelhet.

"Allegro" vonat

A Lastochka vonat jelenleg 34 különböző útvonalat köt össze. Az utazási idő 1 és 5 óra között változik. Itt nincs étkezőkocsi vagy szervezett vendéglátás. Ez azt jelenti, hogy egy éhes turistának meg kell elégednie a hawker szolgáltatással.

Étkezőkocsi egy emeletes vonaton

emeletes vonatok" Észak-Palmyra"(Szentpétervár – Adler) és az "Adler-Moszkva" már több mint egy napja úton vannak. A garantált fizetős étkezés mellett az utazók meglátogathatják ezen vonatok étkezőkocsiit, ahol az egyes étkezőkocsik étkezőjében egyszerre 44 fő, a második emeleten 48 fő szállásolható el. Ezeken a vonatokon kávé- és harapnivaló automaták is vannak, ami szintén nagyon kényelmes és népszerű az utasok körében.

Itt hang- és videoműsorokat sugároznak, és az asztal melletti hívógombbal egy pincért hívnak meg. Egy kétszintes vonat éttermi kocsijában két aknából egy speciális lift-lift található az ételek és italok konyhából a második emeleti szalonba való felszolgálására és az edények visszaszállítására.

Mi és mennyibe kerül

Az Adler-Moszkva vonat éttermi kocsijában a hideg előételek között 230 rubelért lehet enni egy szendvicset nyers füstölt kolbásszal, 250 rubelért lazacot, 280 rubelért pedig vörös kaviárt. A saláták ára: 300 rubel - „fűszeres” vagy „görög” koktélsalátához, 350 rubel - „Caesar”-hoz. A felvágottakért (150 g) 530 rubelt kell fizetni, a „sajttálért” (200 g) pedig 480 rubelt. A borscht ára 350 rubel, a solyanka - 400 rubel, a tésztaleves csirkével - 300 rubel.

Élelmiszer szabvány

A főételek közé tartozik a lazacfilé 820 rubelért, a csirkefilé 700 rubelért, a shish kebab 370 rubelért és a scalope 400 rubelért. Köret - főtt burgonya (150 g) - 200 rubel, sült burgonya - 250 rubel. A zacskóból származó legegyszerűbb tea további 100 rubelt ad a számlához, a főzött tea pedig 300 rubelt. Kávé - 250 rubel, egy zsemle - 20 rubel, egy szelet kenyér - 15 rubel.

Fontos! A számla nem csak az étkezés költségét tartalmazza, hanem az étkezőkocsiban való kiszolgálás költségének 10%-át is. A pincérek erre nem figyelmeztetnek a rendelés felvételekor.

Élelmiszer: az élelmiszer minősége és frissessége

A garantált ételeket az Orosz Vasúttal kihelyezett konyhai gyárak készítik el a fuvarozó számára. Ez azt jelenti, hogy az ételkészítést a fuvarozó által jóváhagyott menü alapján adják a vendéglátóhelyeknek.

Minden ételt védőkonténerekbe csomagolva szállítanak a vonatokra. Az étel egy hideg és egy meleg részből áll. Az ételek frissességét és biztonságosságát speciális ebédlődobozok segítségével érik el, a vonaton az edényeket csak melegítik és szolgálják fel az utasoknak.

Sok utas örömmel beszél a garantált étkezések megszervezéséről, míg mások negatív véleményeket hagynak az ételek ízéről és a diéta összetételéről, mert nagyon sok vélemény van. A gördülőállományon utazó turisták számára milyen típusú ételeket fogyaszthat, csak maga az utas döntheti el a cikk információi alapján.

*Az árak 2018 augusztusában érvényesek.

Érdekes folytatása a témának "Étel a vonaton", amit itt télen nagyon élénken megbeszéltünk.
Az eda.ru portálon közzétéve beszélgetés nagybetűs szakácsokkal, akik azt ajánlják, hogy mi az optimális számodra enni a vonaton. Az összes szakácsot római számokkal látták el, hogy könnyebben tudjanak kommentálni a tanácsaikat.
Rövid ismertetőm a végén van, de először egy szó a szakácsokhoz.

"Hadd egyek egy kis vasutas kaját"

[...] A vasutas kaja szemünkben pikáns főtt tojás, sült csirke vagy egy karaj az étkezőkocsiból. Polgártársak több generációja nőtt fel ezen az úti menün, és ez a hagyomány soha nem megy sehova, annak ellenére, hogy hűtőszekrény nélkül gyorsan használhatatlanná válik a tojás és a csirke is, az étkezőkocsi pedig minden alkalommal sorsjátéknak bizonyul. Úgy döntöttünk, javítunk a helyzeten, és jó moszkvai szakácsoktól megtudtuk, mit esznek szívesen a vonaton, és mit főznének, ha legalább egy napot a vonaton kellene tölteniük.

I. Ivan Shishkin, a Delicatessen étterem séfje:

„Biztonságos élelmiszereket kell vinni a vonatra, amiket addig lehet tárolni szobahőmérsékleten, ameddig csak akar. Valami nagyon jól megfőtt vagy teljesen nyers legyen, például gyümölcsök és zöldségek. És persze kenyér. Ez egy kompakt étkezés is legyen, amelyet felesleges eszközök nélkül lehet kezelni.

Az ideális lehetőség a konzerv és a kenyér. Nagyon sok csodálatos konzerv van, a pástétomoktól kezdve, amelyek a tartósítószereknek és a sterilizálásnak köszönhetően jól megőrződnek, egészen a kedvenc paradicsomos sprattig. Mindkettő remekül működik kenyérrel. Rá kell kenni a pástétomot, majd tetszés szerint szórakozni – például friss vagy ecetes uborkát rakni, vagy savanyú káposztát tenni a tetejére. Kellemes és vicces irodalmi asszociációk vannak a spratttal a paradicsomban ("a spratt a paradicsomban úszik, a paradicsomban jól esik") - de általában hihetetlenül finom dolog. Nemcsak édes és könnyen érthető, de egy szószban is csüng, amit aztán kikanalazhatsz kenyérrel. Vagyis nem kell semmilyen felszerelés az elfogyasztásához. Valószínűleg, kivéve a kést, amivel kenyeret vágsz, de akkor is - otthon is vághatod. Havonta legalább egyszer, vagy még gyakrabban utazom gyorsvonatokon 5-6 órát. És azt kell mondanom, hogy a vonaton az ételnek nem szabad erős szaga lenni. Mind a pástétomnak, mind a paradicsomban lévő sprattnak nagyon finom, tömör illata van, nem adja ki magát, ha szépen ül a rekeszében, az üveg fölé hajolva.

Fontos az is, hogy olyan ételt vigyen magával, amelyet nem kell melegíteni. A párolt húst például melegíteni kell, így nem fog működni. Olyan ételekre van szükség, amelyek teljesen kikanalazhatók az üvegből, vagy olyan szószban vannak, amit te is megeszel. Nagyjából elmondható, hogy az olajban vagy a csukamájban készült szaulya, annak minden finomságával együtt, nem választható a vonaton – nem eszik olajat! És az is kiborulhat, ha nyitott kannával mész a helyedre. Valami ilyesmi kell: kiürítették, letörölték kenyérrel és ennyi, semmi nyom. A fentieken kívül nagyon kemény sajtot és disznózsírt is vehet. Kifejezetten ajánlom a disznózsírt, hogy vigyen magával kirándulásokra: fantasztikusan kompakt energiatároló».

Konzervek - Abakan és Ulan-Ude. És lóhús.

II. Bulat Ibragimov, a Yuzhane étterem séfje:

« Jómagam igyekszem nem enni a vonatokon. De úgy gondolom, hogy ha az ember egy komoly, teljes étkezést vár az úton, akkor jó, ha húst és zöldséget készít az útra. Például valami ajapsandali és sózott marhahús. Az ajapsandali elkészítéséhez paradicsomot, kaliforniai paprikát, cukkinit és padlizsánt kell szénen sütni. Keményre kell sütni őket, amíg megfeketednek. Ezután távolítsuk el a zöldségekről az elszenesedett felső réteget, várjuk meg, amíg teljesen kihűlnek, és dobjuk meg olívaolajjal, fokhagymával, korianderrel, lilahagymával, sóval, borssal. Az olajjal nem szabad spórolni, sok legyen belőle, hogy a zöldségek enyhén megmaradjanak benne. Ha megijeszt a lilahagyma illata, először leforrázhatja – vagy egyáltalán nem ad hozzá. A zöldségek aránya tetszőleges, tetszés szerint add hozzá, de fontos az egyensúly megtartása: kilogrammonként 150-200 ml olajat kell szedni.

Így kell a sózott marhahúst főzni. Vegyünk egy kilogramm marhahúst – szegyet, nyakat vagy fart. Tegye a húst hideg sós lébe két napra - 80 gramm só és 10 gramm nitritesó literenként vízben (a nitrites só jobban megőrzi az ételeket, megtalálható azokban az üzletekben, ahol a kolbászhoz mindent árulnak). Miután a húst a sós lében tették, óvatosan, enyhén sós vízben kell főzni anélkül, hogy erőteljesen forralnánk, amíg megpuhul és teljesen megfő. Ekkor ebben a vízben kell kihűlnie a sült marhahúsnak, és akkor gyakorlatilag konzerv húst kapunk. Hidegen remek íze van, és felszeletelhető, mint a főtt sertéshús, és fogyasztható zöldségekkel - vagy szendvicsnek is készíthető. Sült marhahúshoz jól illik a chili szósz vagy mustár. A savanyú káposztával is jól megy, amit szintén gond nélkül felvihetsz a vonatra és ott nem történik vele semmi. És akkor készíthetsz magadnak egy szuper szendvicset sült marhahússal, káposztával és mustárral a rozskenyérre.

És ha túl lusta az előzetes felkészüléshez, elmegy a vietnami piacra Maryina Roshcha-ba, és vásárolhat ott néhány jó instant tésztát. Ázsiában minden tészta jó, mert ott máshogy kezelik ezt a terméket, ott egy egész kultúra. Az unalom elkerülése érdekében hozzáadhatja ugyanazt a sült marhahúst vagy konzervpörköltet ezekhez a tésztákhoz; én szeretem a Yoshkar-Ola húsfeldolgozó üzem pörköltjét. És a tésztához zöldekre is szükség van - korianderre, petrezselyemre vagy zöldhagymára.

Én is ajánlom a zeller gyökerét. Vegyünk egy bizonyos mennyiségű lisztet, amelyhez sót adunk, a liszt térfogatának 20 százalékát, és csak egy kevés vizet: nagyon sűrű sós tésztát kell kapnunk, amibe a zeller gyökerét kell elrejteni, mint pl. egy héjban. Ebben a tésztában a zellert körülbelül egy órán keresztül kell sütni 170 fokon, majd a vonaton lehet hűsítő falatokat készíteni: zellergyökér, szardella üvegből, zöldek és olívaolaj.”

III. Vitalij Isztomin, a Tekhnikum étterem séfje:

« Egyáltalán nem kockáztatnék, és nem készítek ételt az útra. Egyszer egy vonaton csirkemérgezést kaptam, ezt az élményt nem kívánom senkinek. De ha mégis csirkét szeretne főzni, akkor szerintem a sütés előtti magas sótartalom megmenti: tartsa a madarat több órán át sóoldatban, vagy fecskendezze be ezt a sót a csirke testébe egy konyhai fecskendővel. Ha nagyon szeretnél valami húsosat, akkor valószínűleg gyári füstölt sonkát vennék és abból készítek szendvicseket. Mert a gyári hús sok tartósítószert tartalmaz, és nem fog megromlani egy nap alatt. De személy szerint most, az eset után, nem viszek mást, csak uzsonnát az utazásokra. A vasutas ételnek, mint nekem, két tulajdonsággal kell rendelkeznie: száraz és édes. És ezek bármilyen sütik.

Imádom a parmezános sütiket. Vegyünk 100 gramm lisztet, keverje össze egy tojással, adjon hozzá 100 gramm vajat, 100 gramm reszelt parmezánt és 5 gramm kakukkfüvet. Mindezt összekeverjük, kolbászba forgatjuk, és egy kis időre hűtőbe tesszük. Utána kivesszük, darabokra vágjuk – és betesszük a sütőbe 10 percre 180 fokon sütni.

Készíthet kurabye-t is: 100 gramm vajat 150 gramm liszttel, 50 gramm cukorral, egy tojással és 5 gramm vaníliás cukorral elkeverünk. A tésztából kerek sütiket kell készíteni, és a tetejére csepegtetni kell a lekvárt - ekkora mennyiségű sütihez 50 gramm lekvárra van szükség. 8-10 percig sütjük 165 fokon.”

IV. Lara Katsova, a Dyuk-Dyuk étterem séfje:

„A legegyszerűbb dolog, amit egy vonathoz kitalálhatsz, az a szendvics. Olyan élelmiszerekkel kell elkészíteni, amelyek 24 órán belül nem romlanak meg, például sajttal. Ezt így is megteheted: reszeld le a sajtot, adj hozzá egy kis dijoni mustárt és házi majonézt, keverd össze az egészet, tedd egy darab kenyérre, fedd le egy másik kenyérrel és süsd meg. Ízletes és kielégítő. Ha korán reggel felszállsz a vonatra, és rájössz, hogy hamarosan enni akarsz, akkor vehetsz vörös halas szendvicset vagy valamilyen füstölt húst. De ez csak az utazás első három órájára vonatkozik. És ha nyár van, akkor általában az első órában.

Készítheti kedvenc nagymamám sajttortáit is, amelyek hidegen is nagyon finomak és egész nap jól viselkednek. Vegyünk 400 gramm legalább 9%-os zsírtartalmú túrót, egy sárgáját, másfél evőkanál kristálycukrot, egy csomag vaníliás cukrot, egy csipet sót és másfél evőkanál lisztet. túrót, és még 2-3 evőkanál lisztet a formázáshoz. A túrót szitán kell átdörzsölni. Hozzáadjuk a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, a sárgáját és egy csipet sót. Az egészet összekeverjük, tésztahengert készítünk, majd karikára vágjuk, amiből sajttortákat formázunk. A sajttortákat zöldség és vaj keverékében közepes lángon meg kell sütni, majd készen kell állítani a sütőben - ez még néhány percig tart.

Ha vonattal utazik egy napig, akkor az út közepén biztosan ebédel. Ehhez az ebédhez csirkét készíthet úgy, hogy először bepácolja. Az út közepére, az utazás megkezdése után 6-10 órával még megfelelő lesz, de már nem. A csirkét a következőképpen kell pácolni: növényi olaj, szójaszósz, fokhagyma, paprika, száraz fűszernövények, amit szeretsz, és chili paprika. A madarat legalább három órára ebbe a pácba kell meríteni, vagy még jobb, ha reggel beletesszük a pácba, este pedig kivesszük, akkor nagyon jól beázik és nagyon finom lesz. Ha csirkefilé, akkor grillezni kell, ha pedig egész csirke, akkor csak hülyén lehet sütni.

Sütés közben kis burgonyát tehetsz a csirkéhez. A burgonyát félig főzzük, majd leöntjük a páccal, és a csirkével együtt kisütjük. Fontos megérteni: a kész csirkét először le kell hűteni, és már hidegen, pergamenbe és fóliába csomagolva magával kell vinni az útra.

Az utazás vége felé elkezdhetjük enni a burgonyával és sült hagymás lepényeket, kefires tésztával készítve. Csendesen túlélik az éjszakát, és másnap is jók lesznek. A tészta a következő: öntsünk egy serpenyőbe másfél csésze 3,2%-os zsírtartalmú kefirt, három csésze lisztet, fél csésze növényi olajat, adjunk hozzá fél teáskanál sót és egy evőkanál cukrot. Melegítse fel és keverje jól, a keveréknek melegnek, de nem forrónak kell lennie. Amíg a keverék készül, szitáljon át három csésze lisztet, és adjon hozzá egy csomag száraz élesztőt. Ehhez adjuk hozzá a meleg kefires keveréket, és jól keverjük össze. A tésztának ragacsossá kell válnia. A tésztával ellátott tálat letakarjuk egy törülközővel, és körülbelül 40 percre meleg helyre tesszük, ez a tészta különféle töltelékekhez alkalmas, de a vonatra a legártalmatlanabb a sült hagymás burgonya lenne.”

Igazi ebéd a Vorkuta - Labytnangi vonaton, 2015.

V. Anatolij Kazakov, a Selfie étterem séfje:

„A vonatos ételek fő kritériuma, hogy a termék teljesen megfőtt, és ne tartalmazzon nedvességet. És azt is, hogy az étel minimálisan különböző termékek keverékét tartalmazza, és nincs szósz, mert a szószok először megromlanak.

A marhasültet nagyon jól lehet sütni, csak arra kell ügyelni, hogy teljesen átsült. Először csak a marhahúst kell olívaolajon bepácolni sóval, borssal és megtölteni fokhagymával. Ezután serpenyőben minden oldalát megsütjük, majd kakukkfűvel, hámozatlan fokhagymával beborítjuk, és fóliába vagy sütőpapírba csomagolva a sütőbe tesszük. Tartsa a sütőben, amíg a hús teljesen meg nem sül, ezt könnyű megállapítani: ne legyen benne vörös ichor vagy lé. Annak érdekében, hogy a marhasült ne legyen száraz, a szokásosnál alacsonyabb hőmérsékletet, mondjuk 150 fokot kell beállítani, és a sütési időt 40 percre kell növelni.

Céklát sütnék a marhasült mellé. A céklát olívaolajjal és kakukkfűvel kell bekenni, és sütőpapíros tepsire helyezni, amelynek alját durva tengeri sóval kell bevonni. Sóra van szükség ahhoz, hogy az összes nedvességet kiszívja a gyökérnövényből. A répát 140 fokon egy órán keresztül kell sütni. Jöhetsz olyan szósszal is, ami például egyformán illik répához és marhasülthez, ez a pesto szósz, de útközben sajt nélkül kell elkészíteni. Vegyünk 30 gramm koriandert, 20 gramm serpenyőben enyhén megpirított fenyőmagot és 100 ml olívaolajat. Mindezt egy turmixgépben kell turmixolni, és valamilyen edénybe csomagolni, hogy vigyük magunkkal. A pestót nem adhatod közvetlenül a répához vagy a marhasülthez – a vacsora minden összetevőjének közvetlenül a rekesz asztalán kell összeérnie."

* * *
Most következzen a „táplálkozási” tippek rövid összefoglalása.

I. Általában hozzáértő tanácsok, de némelyik erősen „nagyvárosi” szagú. Látható, hogy a tekintélyes kulináris szakember alig utazott igazi távolsági transzszibériai vonatokon. Például a pörkölt kiváló termék az úton, de feltéve, hogy az hús és zselé. Azok. jó, nem tipikus posztszovjet szar. Remekül megy így, bemelegítés nélkül, ha nincs más lehetőség.

II. Ez, úgy tűnik, általában távolsági vonatokkal Nem utaztam, kivéve délre. Bonyolult és zavaros. A tésztával kapcsolatos tanács pedig teljesen szemétség, erős szagot kelteni a rekeszben igen, nagyon kínai :) Valószínűleg repül.

III. Ez is egyértelműen Európába utazik, és nem használ távolsági vonatokat. A szomorú egyszeri tapasztalatból ítélve. A sajtos süti receptje azonban jó. Ez jól fog menni a vonaton.

IV. Bonyolult és zavaros. A szendvicsek gyorsan kiszáradnak és ízetlenné válnak. Az a tanács pedig, hogy hagyjuk a pitét a végére, még kétesélyesebb.

V. Ez sokkal adekvátabban gondolkodik, bár viszonylag összetett tanácsokat ad. Talán jó ajánlás.

Általában persze ahhoz, hogy ezt a kérdést valóban tisztázzuk, meg kellett volna kérdezni a kis tartományi intézmények szakácsait: ők sokkal reálisabb és megfelelőbb tanácsokat adtak volna. És nem a főváros és a meredekek - távol a vonatoktól és a rajtuk való utazásoktól. Általában repülnek.

PS. Valódi választék a nagy bevásárló állomásokon (Ilanskaya állomás, Krasznojarszk vasút, 2013):

Választék-1. Salzo, csirke, szelet, enyhén sózott uborka, főtt krumpli, kolbász, csirke...

Választék-2. Szárított hal, palacsinta, piték...

A vonat az egyik legérdekesebb találmány. És mindenkinek legalább egyszer hosszú utat kellett megtennie rajta. Például a .

Ha utazást tervez ide vasúti, akkor mindenképpen fel akarja majd frissíteni magát. De ezt nem olyan könnyű megtenni: nincs hűtőszekrény, az egészségügyi előírások sem túl jók. magas szint. Ki érintette meg előtted az asztalt, az ablakokat vagy az ülést – csak Isten tudja. Azonban egy hagyományos étkezés a vonaton finom lehet, és nem káros az egészségre. Javasoljuk, hogy tartsa be a következőket egyszerű szabályok, az ebéd pedig a legmagasabb színvonalú lesz!

Az utazásra előre fel kell készülni. Ne csak egy listát készítsen a termékekről, hanem egy élelmiszerlistát is. Egy nap az úton sok. Milyen ételt vigyen fel a vonatra? Ezzel a dilemmával időről időre mindenki szembesül.

A szállított élelmiszereknek, mint bármely másnak, számos szabálynak kell megfelelniük:

• legyen ízletes hidegen;
• ne tűnjön el gyorsan hűtőszekrény nélkül;
• telítse a testet energiával;
• ne szagolj túl sokat;
• ne piszkolja be a kezét, ruháját stb.
• kényelmes legyen használni.

A követelmények jelentősen megnőnek, ha gyermekkel utazik.

Tehát, amint leül, törölje le az asztalt hidrogén-peroxiddal. Célszerű ugyanezt megtenni az ablakon lévő kilinccsel, az üléssel és minden más olyan bútordarabbal, amelyet elérhet. Kiváló fertőtlenítő! Végső esetben használjon antibakteriális törlőkendőt, de jobb, ha megmenti őket - sok mindenre hasznosak lesznek.

Bármilyen ijesztően is hangzik, próbálja meg nem gyakran használni a WC-t. Az ott található mikrobák számát nem lehet megszámolni. Étkezés előtt törölje meg a kezét antibakteriális törlőkendővel a további előnyök érdekében.

Ne igyon vizelethajtó hatású italokat, hogy elkerülje a félóránkénti WC-re szaladgálást. Gyógytea, kávé, bogyó kompót, ásványvíz abszolút nem ajánlott! Az optimális megoldás a sima víz, a citromos fekete tea, a tej és származékai. De ez utóbbival egy másik probléma is felmerül - hogyan kell tárolni őket úgy, hogy ne romoljanak el az úton.

A romlott étel hasmenést hoz magával, és nem lehet nélküle. Mit vigyél magaddal a vonatra? Magas hőmérsékletnek ellenálló termékek.

Ne felejtse el az etikett szabályait

Egy napra ismeretlen emberek társaságában fog utazni. Ha nem vásárolt olyan rekeszes autót, ahol a családtagok vagy a barátok elszállásolhatók, akkor az alapvető etikett normákat be kell tartania. Ellenkező esetben a konfliktusok az úton nem kerülhetők el.

Nem ajánlott erős szagú ételeket vinni a vonatra: savanyú káposzta, citrusfélék, hagyma és fokhagyma, füstölt húsok. Egyébként minden szabály szerint magaddal viheted őket az útra – nem romlanak meg gyorsan. De vajon a szomszédai is élvezni fogják az ezekből a finomságokból áradó illatokat? Kérdés.

Evés után ne felejtse el óvatosan eltávolítani a morzsákat az asztalról, próbálja meg ne szennyezni őket a padlón. Helyezze az élelmiszereket zacskóba, és jól zárja le.

Viselkedj kulturáltan, és az új érdekes ismeretségek hibátlanul mennek.

Milyen ételt vigyen fel a vonatra? Konkrét példák

Amikor a vonaton uzsonnára készíti az ételek listáját, mindenekelőtt azt vegye figyelembe, hogy mennyi ideig tárolhatók hűtés nélkül. És csak akkor, hogy az étel hidegen milyen ízletes, és mennyire piszkosítja a kezét.

Mit lehet enni a vonaton:

• Csirke. Optimális esetben - filé. Megsüthetjük borssal, több órával meghosszabbítja a tárolási időt, kenyérre rakva vagy vékony örmény lavashba csomagolva. Olyan lesz, mint egy szendvics - nagyon kényelmes. A csirkét is meg lehet főzni, majd fóliába kell csomagolni.
• Főtt vagy sült hús, lehetőleg marha- vagy borjúhús. Jól jön a mustárral, ami növeli a termék eltarthatóságát.
• A kabátburgonya könnyen kibír egy napot a vonaton. Vagy héjában sütjük, só és olaj nélkül.
• Kemény tojás, csak repedés nélkül. Rajtuk keresztül a mikrobák néhány perc alatt behatolnak a belsejébe.
• A kemény sajt jól és lassan emésztődik, és egy napot is kibír a vonaton. Jobb nem vágni előre, és nem zacskóba, hanem fóliába vagy pergamenpapírba tesszük.
• Édes piték szárított gyümölcsökkel. A cukor kiváló tartósítószer, és megvédi a terméket a gyors romlástól. Csak pékáru ne legyen krémes, túrós töltelék. A legjobb lehetőség– fahéjas tekercs, mazsola, aszalt sárgabarackos pite.
• Zöldségek. A legjobb a sárgarépa, az uborka, a káposzta és a kaliforniai paprika. Utazás előtt alaposan meg kell tisztítani és ki kell mosni őket.
• Gyümölcsök, amelyek nem keltik étvágyat. A legjobb lehetőség: banán, sárgabarack, alma, körte.
• Szeletelt kenyér vagy cipó. A penészedés elkerülése érdekében fóliába helyezzük, ne zacskóba.
• Nyers füstölt kolbász, füstölt húsok vákuum csomagolásban. Eltarthatóságuk hűtés nélkül 24 óra, ízüket nem veszítik el.
• Aszalt gyümölcsök. Utazás előtt alaposan mossa le. A mazsola, aszalt szilva, aszalt sárgabarack tökéletesen kielégíti az éhséget, és nagyon kényelmes enni őket.
• Diófélék. A földimogyoró és a mandula különösen ízletes.
• Édesség: mézeskalács, keksz, gofri, sütemény.

Optimális az atipikus italokat (nem vízről beszélünk) eldobható 200 ml-es kiszerelésben szedni - gyümölcs- és zöldséglevek, tej, kefir. Egyébként a tejtermékekkel kapcsolatban.

Egy napig viheti őket vonatra, de csak akkor, ha a beszállást követő néhány órán belül megissza a terméket. A joghurt és az erjesztett sült tej jól telíti a szervezetet tápanyagokkal és oltja a szomjat, de hűtés nélkül gyorsan megromlik. Tehát mielőbb igya meg kedvenc tejitalt!

Mit ne vigyünk fel a vonatra

• Paradicsom. Szállítás közben könnyen összetörnek, és beszennyezik a kezet és a ruhákat. Egyszóval több gondot okoznak, mint amennyit érnek. Érdemes uborkára, sózottra és édes kaliforniai paprikára cserélni.
• Főtt májas kolbász. Hűtés nélkül csak néhány óráig tárolható biztonságosan, ekkor komoly mérgezésveszély áll fenn.
• Alkoholos italok. Használatuk a vonaton tilos.
• Chips, keksz - bármilyen erős szagú termék.
• Csokoládé és származékai. Gyorsan olvad, foltot okoz a ruhákon és a kezeken. Az egyetlen kivétel a földimogyoró a kakaóban.
• Különféle sütemények, krémes torták, cupcakes. Mindez gyorsan romlik, és károsítja a szervezetet.
• Hús (hal) pástétom, hering, sült, főtt, sült hal.
• Tejfölös vagy majonézes ételek: saláták, szendvicsek, pékáruk.

Élelmiszer tartósítása a vonaton, ameddig csak lehetséges

Kevés levegő, magas hőmérséklet – a vonaton az étel sokszor gyorsabban romlik, mint a konyhaasztalon. Ha hosszabb ideig szeretné megőrizni az ételt frissen, vigyen magával hőzsákot és hidegakkumulátort. Ez egy műanyag tartály, benne speciális folyadékkal. Utazás előtt tegye az akkumulátort a fagyasztóba néhány órára, lehetőleg egy napra. Ezután azonnal helyezze át egy termozsákba. Úgy működik, mint egy hűtőszekrény. Termékei 8 órát biztonságosan kibírnak fagyasztott termozsákban, csak szorosan zárja le.

Magát az ételt ne műanyag zacskókba csomagolja, hanem fóliába vagy pergamenbe – az étel nem fog megfulladni bennük.

Fontos kiegészítők az ételekhez a vonaton

Az ízletes és egészséges ételek mellett ételeket kell vinni az úton. Legjobb eldobható. Mindenképpen szükséged lesz villára és tányérra. Ha valakivel utazik, azzal arányosan nő az eszközök száma. Helyezzen egy összecsukható kést és egy kis fém vagy műanyag bögrét a bőröndjébe. Az eldobható poharak kényelmetlenek útközben, folyamatosan leesnek az asztalról.

Mi lesz még hasznos:

• Só. Üres gyufásdobozba tehető;
• Papírtörlő;
• Kézfertőtlenítő;
• Nedves törlőkendők;
• Aktív szén, Smecta, Mezim - bármilyen emésztési zavar elleni gyógyszer. Jobb, ha van és nincs rá szüksége, mint kell és nincs.

Kásak, levesek, instant tészta

Az élelmiszer-előállítási technológia fejlődik, és ma már az emberek olyan ételeket nassolhatnak, amelyekről korábban még nem is hallottak. Ezek mindenekelőtt különféle gabonafélék, levesek és instant tészták.

Mindenki egyéni döntése, hogy magával viszi-e őket a vonatra vagy sem. Forró, tápláló étkezés lesz az úton kellemes nyaralást hideg rágcsálnivalóktól. De sok haszna van? Te döntesz.

Ha úgy dönt, hogy nem nélkülözheti ezt az ételt, vegyen egy olyan ételt, amelyet már eldobható poharakban vagy tartályokban árulnak. Öntsön forrásban lévő vizet az edényre, könnyen megkérheti a karmestert - gyors és meleg reggeli készen áll.

Gyerekeknek készítsen zabpelyhet gyümölccsel. Ebédre - leves. A test gyorsan visszanyeri erejét.

Minta menü a vonaton

Este vagy éjszaka mész kifelé? Másfél órával a beszállás előtt egyél jókat otthon, majd nyugodtan feküdj le a vonaton. Nem fenyeget az éhség veszélye. Vonatozáshoz kínálunk mintamenüt.

Reggeli:

• Szendvicsek sajttal, csirkével.
• Friss zöldségek.
• Pár főtt tojás.
• Süti és gyümölcslé desszertnek.

Vacsora:

• Hús kenyérrel.
• Kabát burgonya.
• Füstölt kolbász.
• Zöldségek.
• Gyümölcsök.
• Víz vagy tea.

Snackek:

• Diófélék, szárított gyümölcsök, gyümölcsök.
• Gofri, keksz teával.
• Kemény sajt.
• Édes piték gyümölcslével.

Vacsora:

• Instant zabkása.
• Szendvicsek csirkével vagy hússal.
• Főtt tojás.
• Tea vagy víz.

A menü nagyon feltételes. A termékek állapotuktól és az Ön preferenciáitól függően cserélhetők. Próbáljon csak annyi élelmet vinni a vonatra, amennyire szüksége van.

Epilógus

A hosszú vonatút nem a gyenge szívűeknek való. Nem mindenki bírja az állandó mozgást és a hangok zúgását. Próbáld elterelni a figyelmét, vigyél magaddal magazinokat az útra, Társasjátékok, Mp3 lejátszó.

Ne engedje magát a gyakori nassolásnak. Csak akkor egyél, ha szükséges . Ez nemcsak a gyomor nehézségét enyhíti, hanem javítja a pszichológiai légkört az útitársak között. És ne feledje a fő szabályt: ha egy termék a legcsekélyebb kétségeit is felkelti a frissességével kapcsolatban, ne egye meg. Jó utat!

Az utazásra előre fel kell készülnie, különösen, ha vonattal kell utaznia egy másik városba. Ennek a szállítási módnak minden előnye mellett vannak hátrányai is - az utazás időtartama és a szűk hely. Ha kell hosszú út, alaposan meg kell fontolnia, hogy mit egyen a vonaton.

Néhány utas igénybe veheti az étkezőkocsi szolgáltatásait. Most bekerültek az étlapba az üzleti ebédek, i.e. beállított ebédeket. De mint a hagyományos vendéglátóhelyeken, itt is csak szigorúan lehet rendelni pontos idő. Ha az utas nem tudott ebédelni, akkor az edényeket külön kell vásárolnia. Azonban nem mindenki engedheti meg magának, hogy felkeressen egy éttermet a vonaton. És ha valaki vegetáriánus vagy diétát követ, inkább eszek vigye el otthonról a vonatra.

Uzsonna utazás közben

Mi van a vonaton

Ma a szupermarketek kínálnak nagy választék gyorséttermi termékek. Forrásban lévő vízzel hígított száraz gabonafélék, burgonyapüré, tészta, levesek stb. „Rolton” és „Doshirak” az első, ami eszünkbe jut. Igaz, nem mondhatjuk, hogy ez a megfelelő étrend. Jobb, ha valami hasznosat viszel magaddal a vonatútra. A termékek kiválasztásának második kritériuma a lejárati idő.

Reggeli

• Müzli, dió, szárított gyümölcsök. Ez az étel biztosan nem romlik el a vonaton, bármikor nassolhatod.
• Tej tetracsomagos adagokban. Ezt a fajta tejet tartós tejnek is nevezik. Egy 200 ml-es tasak ideális egy személy számára.
• Az instant zabkása helyettesíthető „Extra” zabpehellyel. Nem tartalmaznak káros adalékanyagokat, és mint minden gabonafélék, rendelkeznek hosszútávú tárolás Este forrásban lévő vizet kell önteni a termoszba. Reggelente egészséges és ízletes reggelit fogyaszthat, melynek receptje rendkívül egyszerű.
• Felvágottak. Ha a szendvics a reggeli szerves részét képezi, útközben vihetünk egy vekni nyers füstölt kolbászt vagy dzsemót. Szobahőmérsékleten akár egy hónapig is eltarthatók. Más típusú csemegehúsok tárolásához szüksége lesz egy hűtőszekrényre. Meg kell kérdezni a kalauzt, hogy van-e hűtőszekrény a vonaton.
• Gyümölcsök. Kemény almát és narancsot nyugodtan vihetsz útra. Szobahőmérsékleten jól tárolhatók, nem gyűrődnek, könnyen moshatók.
• Kenyér vagy száraz kenyér. A lisztből készült termékek négy napig fogyaszthatók. Ami a kenyeret illeti, több mint egy hónapig jó enni, és nem lehet meghízni tőle.

Hasznos információk!Útközben jól jön egy hűtőtáska, akkor változatosabb lesz az étlap a vonaton. A joghurtot, a főtt kolbászt, a házi csirkét egy napig tárolhatod.

Vacsora és vacsora

• Köles, hajdina, rizspehely stb. Nem igényelnek főzést, csak öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 1-2 percig.
• Húskonzerv. A konzervdobozos párolt húsok és pástétomok hosszú eltarthatósággal rendelkeznek. Érdemes több 200 grammos üveget venni, mert... Felbontás után a pörköltet hűtőszekrényben kell tárolni. A termék szavatossági ideje zárt csomagolásban 3 év. A konzervek kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az önnyíló fedéllel ellátott csomagolást.
• Zöldségkonzerv. Az ilyen zöldségek teljes köretté válnak: borsó, bab, kukorica vagy kész zöldségételek, például ratatouille, lobio.
• Készételek. Az étel a vonaton legyen ízletes és egészséges. Vásárolhat kész leveseket tetra kiszerelésben, vagy választhat konzerv töltött paprikát. Ezt az ebédet újra kell melegíteni. Ez felveti a kérdést: van mikrohullámú sütő a vonaton? A mikrohullámú sütőket a márkás vonatok puha és rekeszes kocsijaiba szerelik be.

Jegyzet! Utazása során kerülje a halkonzervet, mert... éles, sajátos szaguk van, amit az útitársak nem kedvelnek. És nehéz lesz kezet és mosogatni a vonaton halevés után.

Este teát ihatsz. Ha az utazás nyárra esik, jobb lemondani az édességről és a csokoládéról. Ezek az édességek magas hőmérsékleten megolvadnak, és elveszítik megjelenésüket és ízüket. Annak érdekében, hogy ne igyon üres teát, a táskájába tehet cukormáz nélküli sütiket, szárítást, kekszet vagy szárított gyümölcsöt. És ha kint tél van, vagy a vonat az északi régióba tart, akkor egy csokoládé sem árt.

Az ebéd a vonaton legyen kiadós és teljes

Minden kocsiban van melegvíz tartály, de vihetünk magunkkal egy palack sima vizet. Ez a víz olthatja szomját vagy híg forrásban lévő vizet.

Fontos! Az élelmiszert külön zacskóba kell helyezni. Jobb szövet opciót választani, mert... a zacskó elszakadhat, és az élelmiszerek szobahőmérsékleten polietilénben gyorsabban megromlanak.

Mit egyek a vonaton egy gyereknek

A fent javasolt menük nagyobb gyermekek számára alkalmasak, nem okoz gondot a baba vagy csecsemő tápszeres etetése. A lényeg az, hogy ne felejtsük el az ivóvizet.

Azoknak a gyerekeknek, akik még nem kerültek át a közös asztalra, teljes értékű étrendet is választhatnak.

Reggelire zabkását ehet, vagy kész zabkását kínálhat, például az Agusha márkát. A választékban tejes és nem tejtermékes rizs, hajdina, búza, zab és gabona zabkása, gyümölcs hozzáadásával. Legfeljebb 25 fokos hőmérsékleten tárolják, és kényelmes csomagolással rendelkeznek. Megihatod szívószállal, vagy tányérra teheted.

A kész pürével útközben is megetetheti babáját.

Ebédre különféle zöldségeket és húsokat kínálhat a babának: sütőtök, brokkoli, sárgarépa, burgonya, karfiol fasírttal vagy pürésített marhahús, pulyka, nyúl, csirke. A zöldség- és húskonzervek, valamint ezek kiegészítő takarmánykeverékei kifejezetten gyermekek számára készülnek.

Délutáni uzsonnára kínálhat alma- vagy gyümölcspürét, amelyet nem csak üvegedényekben, hanem kényelmes műanyag tubusokban is készítenek. A babalevet sem fogja visszautasítani a kicsi.

Vacsorára egy speciális „Aludj el” zabkását, amely elősegíti a könnyű alvást, és tejet adhat.

Tápláló és változatos étrend lehetséges, még akkor is, ha hosszú út áll előtted. A főtt csirke és a tojás messze nem az egyetlen étkezési lehetőség utazás közben.

Jó napot, kedves olvasók. Julia Kel beszél. Utaztál már vonaton, és küszködött a magaddal vihető élelmiszerek kiválasztásával? Sajnos lehetetlen biztosítani az élelmiszerek hosszú távú megőrzését útközben. De megmondom mit csinálj! Tudja meg, milyen ételt vigyen magával a vonatra, hogy utazása élvezetesebb legyen, és elkerülje a kínos helyzetet. Élelmiszerlistám kibírja az úton, és ízletes harapnivalóval szolgál. Hozzáteszem a ruhaválasztáshoz és a vonaton való szórakozáshoz a tippjeimet is.

A tájékoztató elolvasása után nagyon komolyan fogsz pakolni az útra, és már biztos leszel a magaddal vitt termékekben.

Utazásra készülve mindig nyüzsgés és sok gondolat jár a fejedben. Hogy ne felejtse el, mire van szüksége sietve, azt tanácsolom, hogy kezdje el előre a felkészülést. Legjobb három nappal az utazás előtt. Mindig ezt csinálom, és ettől jobban érzem magam. Dönts egy listát, írj rá még apróbb dolgokat is, ezek általában a nyüzsgésben vannak, és kiszállnak a fejedből. Indulás előtt ellenőrizze újra a becsomagolt bőröndjét.

Sok embert döbbent az a probléma, hogy mit egyenek az úton. De valójában ez az egyik egyszerű kérdés. Ezt azonban felelősséggel kell megközelíteni.

Ne feledje, hogy a vonat az nyilvános helyen. Ez azt jelenti, hogy nem szabad kellemetlenséget okoznia másoknak. De emlékeznünk kell magunkról is, különösen a higiéniával kapcsolatban, mert elképzelhetetlen, hogy hányan utaztak a kocsijában, és milyen tiszta.

Milyen ételt vigyen fel a vonatra:

1. amely hidegen megőrzi az ízét;
2. nem romlandó;
3. tápláló;
4. nincs szúrós szag;
5. kényelmesen használható.

Ha kisbabával utazik, kettős felelősséggel kell az útra való bepakolást megközelítenie.

Ne felejtsen el fertőtlenítőszert vinni az útra. Tegyük fel, hogy kiváló megoldás az, ha viszel magaddal egy tiszta kendőt és hidrogén-peroxidot, amivel megnedvesíted. Miért? Először is, nem minden vonat szikrázóan tiszta. Saját tapasztalatból elmondhatom, hogy sokszor találkoztam rettenetesen koszos ülésekkel, vastag porréteggel borított ablakokkal. A probléma különösen akut nyáron, amikor a kocsi ablakai nyitva vannak. Másodszor, senki sem törölte a higiéniai szabályokat. Tömegközlekedés- ez egy hatalmas baktériumfelhalmozódás, amelytől meg kell védenie magát. Törölje le jól az asztalt, a tiéd ülésés mihez fog hozzányúlni a jövőben.

Érdemes a vonaton minimálisra csökkenteni a WC látogatását, ez a baktériumok melegágya. Ennek érdekében igyekezzünk kevesebb vizet, kompótot és teát inni utazás közben.

Étkezés előtt a legjobb, ha szalvétával törölje le a kezét.

A vonaton az a legmegfelelőbb étel, amely nem romlik meg a kocsi hőmérsékleti viszonyok között. Azt már nagyon jól tudom, hogy míg nyáron egyszerűen fülledt a hintó, addig télen bizonyos utazásokon igazi fagyasztó van. És néhányban hihetetlen meleg van, különösen éjszaka. Ezen a hőmérsékleten megnő az élelmiszer-romlás veszélye.

Azt is fontos észben tartani, hogy nem egyedül utazik. Az étel illata miatt nem okozhat kellemetlenséget a többi utasnak. És viselkedj civilizáltan. Ettünk, letakarítottuk magunk után az asztalt és a maradék ételt visszapakoltuk a zacskóba. Nagyon jó olyan emberrel utazni, aki tisztel téged, és nem csak a kényelméddel törődik.

Tehát melyik terméket a legjobb magaddal vinni? Most beszéljünk róla.

Mit Tud vonatra szállni egy napra ételtől: lista

Amikor ételt választ erre a listára, kövesse a fent említett szabályokat.

Azt tanácsolom:

1. Csirkefilé. Nagyon jó lesz darabokban sütni és pita kenyérbe csomagolni.
2. Kabát burgonya. Időtlen termék, amelyet sokan visznek magukkal utazásokra, és joggal, mivel az egész utazást gond nélkül kibírja.
3. Főtt tojás. Ugyanaz a népszerű termék, mint az előző bekezdésben.
4. Kemény sajt. Tápláló és egészséges szendvicseket készíthetsz belőle.
5. Zsemle, piték lekvárral és mazsolával.
6. Zöldségekhez a sárgarépa, az uborka és a kaliforniai paprika tökéletes. Előzetesen le kell mosni őket.
7. Gyümölcsökből: banán, alma. Körtét is vihetünk magunkkal, de akkor érdemes olyan fajtákat választani, amelyek nem túl lédúsak.
8. Kenyér. Szeletelje fel előre, és csomagolja fóliába, hogy meghosszabbítsa az eltarthatóságát.
9. Füstölt termékek vákuumcsomagolásban. Alkalmas, ha ízletes és kielégítő ételekkel szeretné kényeztetni magát. Füstölt szárnyak, szegy és hasonlók – mindezt magával viheti az útra. Eltarthatóságuk körülbelül egy nap.
10. Szárított gyümölcsök és diófélék szolgálnak majd töltelékként.
11. Édesség teához: süti, gofri, mézeskalács.
12. Gyors kaja. A csomagolt zabkása és tészta segít az úton, és lehetővé teszi a meleg étkezést.

A fenti termékeken túl erősen ajánlom, hogy utazásra vigyen magával egy üveg vizet. Biztosan hasznos lesz számodra, a lényeg az, hogy ne élj vissza vele, ahogy korábban mondtam. Levet jobb nem fogyasztani, mert túl édes, és újra szomjas lesz.

• Tejtermékek. Ön tökéletesen megérti, hogy egy ilyen terméket hűtőszekrény nélkül nem lehet tárolni. Természetesen nyugodtan szedheti, ha a vonatra való felszállás után azonnal fermentált tejes ételt fogyaszt. Azonban hosszabb tárolásról beszélünk.
• Paradicsom. Itt minden világos. Nem a legjobb lehetőség az útra.
• Főtt kolbász. A hosszú utazást biztosan nem fogja kibírni, és fennáll a mérgezés veszélye.
• Csokoládé és csokoládé cukorka. Túl gyorsan megolvadnak, és beszennyezik a ruháit és a kezét.
• Majonézes saláták. Romlandó élelmiszer. A veszély az, hogy észre sem veszed, mennyire alkalmatlan élelmiszerre.
• Hal. Persze van, aki szívesen viszi magával az útra, de nem érdemes. A szag legalább sok utasnak kellemetlenséget okoz.
• Krémes sütemények.

Barátaim, most már tudjátok, mit kell vinnetek enni a vonaton, és mit nem. Most beszéljünk másról.

Hogyan készítsünk ételt egy utazáshoz

Kedves Barátaim, az AliExpress jó minőségű és igazán olcsó, divatos farmer termotáskát „Thermo-Lunch Box” ajánlom ebédre. Nőknek és férfiaknak egyaránt alkalmas. Kompakt - 13,5 x 22,5 x 20 cm, ami azt jelenti, hogy utazáshoz tökéletes. Ár - legfeljebb 8 dollár.

Az ételek mellett, barátok, azt javaslom, hogy vigyenek magukkal eldobható villát, kanalakat. Hasznosnak találhatja a műanyag edényeket vagy az eldobható tányérokat. Célszerű egy bögrét is magunkkal pakolni, de ez nem mindig szükséges. A vonatvezetőtől is beszerezhető.

Ne felejtsen el magával vinni nedves törlőkendőt és papírtörlőt az útra. Feltétlenül hozza magával a gyógyszereit. De itt minden egyéni, vegye be a szükséges gyógyszereket, ami a legfontosabb, ne felejtse el a fájdalomcsillapítókat és az emésztési zavaró tablettákat.

Milyen ruhákat és szórakozást vegyek

Nem mindig kényelmes viselni az alkalmi ruhát a vonaton, amelyet a felszálláskor viselt. Nehéz kibírni egy egész napot például farmerben.

Tehát gondold át, mit viszel magaddal, hogy átöltözhess. Remek lehetőség- tréningruha és póló. Ha kint nyár van és fülledt a vonaton, akkor maradhatsz rövidnadrágnál és pólónál. Hozz magaddal váltócipőt - gumipapucsot.

Az úton való szórakoztatás nem olyan egyszerű, de lehetséges. Jó lenne napközben olyat olvasni, amire nem volt időd előre, vagy kinézni az ablakon a természetbe. Estére tervezzen filmnézést, ehhez vigye magával a laptopját, és előre töltse le a filmet. Hallgasson zenét, játsszon a táblagépén, csevegjen a rekesz szomszédaival, kössön új ismeretségeket. Tegye utazását élvezetesebbé és hasznosabbá.

Következtetés

Kedves barátaim, a vonatozás nagyon kellemes időtöltés. Nemcsak a természet szépségében gyönyörködik, nézi a pislákoló tájakat, hanem új embereket is megismer. Remek lehetőség az ismerkedésre és a kellemes kommunikáció megkezdésére.

Mindenki kényelmesen szeretne utazni. Ezért ügyeljen saját és mások kényelmére. Ebben fontos szerepe van a táplálkozásnak. Már tudja, hogy pontosan mit vihet enni a vonaton. Válasszon nem romlandó termékeket (előre elkészített lista alapján), erős szag nélkül. Étkezés után takarítsa le az asztalt, és dobja ki a szemetet egy erre a célra kialakított helyre.

Utazz örömmel!

Ne felejtsen el feliratkozni blogunkra és értesüljön új híreinkről!

Barátaim, a cikkem véget ért. Tudassa velem, hogy hasznosnak találta az alábbi közösségi média gombra kattintva. És írd meg nekünk kommentben, hogyan készülsz a hosszú utakra.